केक के लिए सजावटी शंकु कैसे बनाएं। केक सजाने की कार्यशालाएँ

संदेश प्रेषक सवाना

कोन कैसे बनाये
मुझे केक के लिए कुछ दिलचस्प विचार मिले। मुझे आशा है कि वे अभी तक मंच पर नहीं आए हैं और आपको इन विचारों में रुचि होगी, शिल्पकार

बिस्किट + चॉकलेट + बादाम = कोन
बिस्कुट
चॉकलेट आइसिंग (चॉकलेट)
बेकिंग पेपर
जाम
गोल आकार
500 -700 जीआर. बादाम के टुकड़े (पहले से ही स्लाइस में कटे हुए)

ये कोन आपके केक के लिए एक अद्भुत सजावट हो सकते हैं।
शंकु बनाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
1. चॉकलेट को पानी के स्नान में गर्म करें
2. बादाम लें और यदि संभव हो तो उन्हें चॉकलेट कोटिंग में डुबोएं ताकि अधिकांश बादाम चॉकलेट से ढके रहें।


3. बादाम को बेकिंग पेपर पर रखें और उन्हें सख्त होने दें।


4. स्पंज केक बेक करें.
बिस्किट:
100 जीआर. आटा
100 जीआर. सहारा
चार अंडे
एक चुटकी वेनिला चीनी
सोडा
सिरका

बिस्किट तैयार करना:
- 100 ग्राम के साथ 4 अंडे फेंटें। 1 मिनिट तक चीनी.
- परिणामी मिश्रण में वेनिला चीनी और 100 ग्राम आटा मिलाएं, सभी चीजों को 2 मिनट के लिए फिर से फेंटें।
- अंत में सिरके से बुझा हुआ बेकिंग सोडा डालें, हिलाएं।

बिस्किट के आटे को चर्मपत्र कागज की पूर्व-रेखांकित शीट पर रखें। शंकुओं के लिए, मैंने एक आयताकार बेकिंग ट्रे का उपयोग किया।
बेकिंग का समय 25-30 मिनट।
तापमान 180-200 सी
ठंडा होने दें। एक गिलास या गोल सांचे का उपयोग करके, स्पंज केक से गोले काट लें। फिर किनारों को ट्रिम करें, स्पंज केक को अश्रु का आकार दें।
6. बिस्किट की सतह को जैम की पतली परत से चिकना कर लें।

7. सतह को उदारतापूर्वक चॉकलेट ग्लेज़ से ढकें और, इसके सख्त होने की प्रतीक्षा किए बिना, फ्लेक्स डालें।

8. हम पहले तराजू, शंकु लगाना शुरू करते हैं। हम पहला तराजू जोड़ते हैं जैसा कि फोटो में दिखाया गया है:


हम बाद के पैमानों को बिसात के पैटर्न में लागू करते हैं।

9. कोन को रेफ्रिजरेटर या किसी ठंडी जगह पर रखें ताकि चॉकलेट का शीशा सख्त हो जाए।
कोन तैयार हैं.

मार्शमैलो चीनी या मार्जिपन से बना सफेद चूहा।

माउस बनाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
चीनी मैस्टिक मार्शमैलो या मार्जिपन
लाल खाद्य रंग
पीला भोजन रंग
दंर्तखोदनी
ब्राउन शुगर पेंसिल

1. पनीर.
चीनी मैस्टिक या मार्जिपन के एक पीले टुकड़े को एक गेंद में रोल करें।

इंडेंटेशन बनाने के लिए टूथपिक या माचिस का उपयोग करें।

2. सिर.
गेंद को रोल करें और थूथन को फोटो में दिखाए अनुसार आकार दें:

3. कान.
एक गेंद में रोल करें। इसे थोड़ा चपटा करें। कान के बीच में गुलाबी मैस्टिक या मार्जिपन का एक टुकड़ा डालें।

4. पैर.
एक गेंद में रोल करें. टूथपिक का उपयोग करके, अपनी उंगलियों और पैड के लिए इंडेंटेशन बनाएं... फोटो में दिखाए अनुसार बने इंडेंटेशन में गुलाबी मार्जिपन या मैस्टिक के टुकड़े डालें:

5. कानों को सिर से सटा लें.

6. शरीर को पनीर से जोड़ दें।

7. सिर को शरीर से इस तरह जोड़ें:

8. पैर जोड़ें:

9. पूंछ को ऊपर उठाएं।
हाथ यह करेंगे.

सब कुछ कनेक्ट करें.
चेहरा बनाने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।
चीनी पेंसिल से आंखें बनाएं।

खाने योग्य शंकुप्लास्टिक चॉकलेट या मैस्टिक से बना - एक मधुर नए साल की रचना के लिए एक सजावटी तत्व! विस्तृत चरण-दर-चरण एमके!

मैं आपको प्लास्टिक चॉकलेट के साथ काम करने के अपने अनुभव के बारे में बताऊंगा, और इस सामग्री के बारे में अपनी राय व्यक्त करूंगा। वे अक्सर पूछते हैं. ठीक है, हम इसे आपके साथ उसी समय करेंगे खाने योग्य शंकु- नए साल के केक को सजाने के लिए! यह कठिन नहीं है, सिवाय इसके कि किसी भी मॉडलिंग की तरह इसमें लंबा समय लगता है।

तो, प्लास्टिक चॉकलेट, या मॉडलिंग चॉकलेट। यह क्या है, इसे कैसे बनाना है, इसकी आवश्यकता क्यों है, इसके साथ कैसे काम करना है, फायदे और नुकसान - मैं अब यह सब वर्णन करूंगा, और इस पर चर्चा की जा सकती है।

प्लास्टिक चॉकलेट ग्लूकोज सिरप के साथ मिश्रित चॉकलेट है। यह मैस्टिक के समान है, मुख्य रूप से कोकोआ मक्खन युक्त मैस्टिक ("प्रिंसेस", "मॉडलपेस्ट")। यह ठंड में सख्त हो जाता है, आपके हाथों में नरम हो जाता है, और यदि आप इसे लंबे समय तक गूंधते हैं, तो यह सचमुच "तैर" सकता है (वास्तव में, कोकोआ मक्खन के साथ मैस्टिक की तरह)। इससे बने उत्पाद चमकते हैं और, जहां तक ​​मेरी बात है, उन्हें निश्चित रूप से टिंटिंग की आवश्यकता होती है (हालांकि, जैसा कि मैंने हाल ही में अपने अनुभव से सीखा है, यह बिल्कुल सभी प्लास्टर उत्पादों को बदल देता है और लगभग कभी भी अनावश्यक नहीं होता है)। शिल्पकार प्लास्टिक चॉकलेट से कुछ भी गढ़ते हैं: यथार्थवादी फूल, चित्र जैसी आकृतियाँ, आदि। सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जो मैस्टिक से गढ़ा जाता है।

और सब कुछ ठीक लग रहा है. लेकिन, फिर भी, मेरी व्यक्तिपरक राय में, प्लास्टिक चॉकलेट से मूर्तिकला अभी भी उसी मैस्टिक की तुलना में अधिक कठिन और असुविधाजनक है। मैस्टिक तेजी से कठोर और सूख जाता है और वजन में हल्का होता है। प्लास्टिक चॉकलेट से बने हिस्से अधिक धीरे-धीरे कठोर होते हैं; समय-समय पर उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखने की भी सिफारिश की जाती है; यह बहुत सुविधाजनक नहीं है। कमरे के तापमान पर, प्लास्टिक चॉकलेट से बने उत्पाद थोड़े नरम हो जाते हैं, हालांकि वे अपना आकार बनाए रखते हैं, लेकिन मैस्टिक वाले सख्त होते हैं और मैं उनमें अधिक आत्मविश्वास महसूस करता हूं। हालाँकि, मैं दोहराता हूँ, ये मेरी व्यक्तिगत टिप्पणियाँ और भावनाएँ हैं, शायद मेरा कार्य अनुभव प्रभावित करता है: मैस्टिक के साथ मेरे पास यह थोड़ा अधिक है, हालाँकि बहुत अधिक भी नहीं। ऐसी भी संभावना है कि किसी अन्य रेसिपी के अनुसार प्लास्टिक चॉकलेट के साथ काम करना अधिक सुविधाजनक हो। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि आज इससे छोटी-छोटी पंखुड़ियों वाले आश्चर्यजनक रूप से सुंदर यथार्थवादी फूल बनाए जाते हैं! मुझे संदेह है कि यह एक अलग नुस्खा है, लेकिन गुप्त ज्ञान (प्लास्टिक चॉकलेट पर मास्टर्स के पाठ्यक्रम) बहुत महंगे हैं, दुर्भाग्य से - मैंने अभी तक पाठ्यक्रमों में भाग नहीं लिया है।

जहाँ तक स्वाद की बात है... मुझे नहीं पता, मेरे लिए, फिर से, ग्लूकोज मिलाने के बाद, चॉकलेट चॉकलेट नहीं रह जाती, बेशक, सुगंध बनी रहती है, और कोको का स्वाद महसूस होता है, लेकिन यह बिल्कुल भी चॉकलेट नहीं है! इतना ही! हल्के कोको स्वाद के साथ मीठा पेस्ट! और सफेद प्लास्टिक चॉकलेट का स्वाद कठोर गाढ़े दूध जैसा होता है। आपको इसे आज़माना होगा, और आप समझ जाएंगे कि मेरा क्या मतलब है) इस संबंध में, और सभी परिस्थितियों को ध्यान में रखते हुए, मैं वास्तव में यह नहीं समझता कि प्लास्टिक चॉकलेट के एक ही मैस्टिक पर क्या फायदे हैं जो आम लोगों और स्वामी दोनों को पसंद है आज "फैलने" के लिए, इसके साथ काम न करें (मैस्टिक की संरचना प्लास्टिक चॉकलेट की संरचना की तुलना में काफी "डरावनी" है, लेकिन इसके साथ काम करना अधिक सुविधाजनक है), स्वाद दोनों, वास्तव में, बस एक मीठा द्रव्यमान... और प्लास्टिक चॉकलेट से बने फूलों को अब सार्वभौमिक रूप से चॉकलेट क्यों कहा जाता है? ! यह वास्तव में मेरे लिए एक बड़ा रहस्य है।

बेशक, मैं यहां जो कुछ भी लिखता हूं वह मेरा आईएमएचओ है, और यह दिसंबर 2017 तक प्रासंगिक है। यह मैं ही हूं, शायद बाद में मैं इस चॉकलेट से दोस्ती कर लूंगा, इसके रहस्य को उजागर करूंगा और समझूंगा कि यह इतनी अच्छी, अनोखी और आकर्षक क्यों है। वैसे, अगर किसी को पता हो, तो कुछ मिनट का समय निकालकर मुझे एक पंक्ति लिखें) धन्यवाद!

और फिर भी, मेरे तमाम संदेह के बावजूद, आप और मैं अब मॉडलिंग के लिए यही चॉकलेट बनाएंगे - बेशक सबसे सरल रेसिपी के अनुसार। उनमें से बहुत सारे ऑनलाइन घूम रहे हैं, वे मुख्य रूप से अनुपात में भिन्न हैं, कभी-कभी वे चीनी सिरप भी जोड़ते हैं और कोकोआ मक्खन निचोड़ते हैं। मैंने इसे अलग तरीके से किया, लेकिन परिणाम हमेशा लगभग एक जैसा ही होता है - और मैं इसका वर्णन पहले ही कर चुका हूं।

और... मेरी बात मत सुनो! यदि आप प्लास्टिक चॉकलेट में रुचि रखते हैं, यदि आप अपनी स्वयं की सामग्री की तलाश में हैं, तो इसे बनाना और आज़माना सुनिश्चित करें, शायद यह आपको दूसरों की तुलना में बेहतर लगेगी। यह अकारण नहीं है कि इससे अद्भुत चीजें बनाई जाती हैं, किसी को यह पसंद आता है! और, बहुत संभव है, मैं वही हूं जिसके बारे में एलियन अल्फ़ा कहेगा: “बिल्लियाँ पसंद नहीं हैं? तुम्हें बस यह नहीं पता कि उन्हें कैसे पकाना है!”

प्लास्टिक चॉकलेट बनाना!

100 ग्राम डार्क चॉकलेट लें (हमें असली चॉकलेट चाहिए, कोकोआ बटर के साथ!) और इसे माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएं। ज़्यादा गरम न करें: फटी हुई चॉकलेट को दोबारा बनाना असंभव होगा!

80 ग्राम (4 बड़े चम्मच) ग्लूकोज सिरप मिलाएं (आप इसे कन्फेक्शनरी स्टोर में खरीद सकते हैं, या आप इसे स्वयं पका सकते हैं या तरल शहद भी ले सकते हैं)।

और गूंधो.

हमारी आंखों के सामने द्रव्यमान गाढ़ा होने लगता है।

बहुत जल्दी यह एक गांठ में इकट्ठा हो जाएगा और कटोरे की दीवारों के पीछे रहना शुरू कर देगा।

साथ ही यह बेहद मुलायम भी होगा.

इसे क्लिंग फिल्म पर चपटा करके एक ब्लॉक में लपेट दें। कम से कम 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, लेकिन बेहतर - रात भर, या इससे भी बेहतर - एक दिन के लिए। द्रव्यमान सख्त हो जाएगा लेकिन प्लास्टिक बना रहेगा।

यदि हमें सफेद प्लास्टिक चॉकलेट या रंगीन चॉकलेट की आवश्यकता होती है तो हम ऐसा ही करते हैं। केवल अनुपात भिन्न होंगे।

100 ग्राम सफेद चॉकलेट के लिए 40 ग्राम ग्लूकोज (2 बड़े चम्मच) लें। मैंने 50 ग्राम सफेद चॉकलेट ली, उसे पिघलाया, 20 ग्राम ग्लूकोज मिलाया...

...हर चीज़ को ज़ोर से मिलाया।

द्रव्यमान एक गांठ में एकत्रित हो गया।

यदि हम प्लास्टिक मिल्क चॉकलेट बनाना चाहते हैं, तो कृपया! 100 ग्राम मिल्क चॉकलेट और 60 ग्राम (3 बड़े चम्मच) ग्लूकोज सिरप लें। और फिर सब कुछ वैसा ही है.

हेयर यू गो। अब…

...आइए खाने योग्य शंकु बनाएं!

यहाँ हमारी डार्क प्लास्टिक चॉकलेट है, जाने के लिए तैयार। आप देखते हैं, यह जितना टूटता है उतना टूटता नहीं है, जब यह उतरता है तो थोड़ा खिंच जाता है। लेकिन कुल मिलाकर, यह ठोस है।

हम एक छोटा सा टुकड़ा काटते हैं (हम बाकी को फिर से फिल्म में लपेटते हैं: खुली प्लास्टिक चॉकलेट जल्दी से वाष्पित हो जाती है)। इसे सॉसेज में रोल करें और टूथपिक लें।

स्क्रॉल करते हुए, टूथपिक को सॉसेज में डालें। नाखून कैंची (जिसे आप सजावटी कार्य के लिए उपयोग करते हैं) का उपयोग करके, सॉसेज के शीर्ष पर एक चेकरबोर्ड पैटर्न में कटौती करें।

इन टुकड़ों को बॉल्स में रोल करें।

हीरे का आकार बनाने के लिए इसे अपनी उंगलियों का उपयोग करके चपटा करें।

पानी में डूबा हुआ बॉल-स्टैक का उपयोग करके (इस तरह यह चॉकलेट से चिपकता नहीं है और आप इसे आसानी से और आसानी से स्थानांतरित कर सकते हैं), हम हीरों के बीच में एक गड्ढा बनाते हैं ताकि हमारे तराजू अधिक चमकदार हों।

शीर्ष के चारों ओर संलग्न करें. चॉकलेट चिपचिपी होती है, इसमें विशेष गोंद या किसी अन्य चीज़ का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है।

आइए पंखुड़ियों की अगली पंक्ति तैयार करें, वे थोड़ी बड़ी होंगी। सबसे पहले गेंदें...

...फिर उनसे हीरे बनाओ। और कोर एक ढेर में.

हम पिछली पंक्ति के संबंध में तराजू को एक बिसात के पैटर्न में जोड़ते हैं। हम केवल जोड़ों पर दबाव डालने की कोशिश करते हैं, जिससे आयतन का अहसास होता है, शंकु का थोड़ा खुलापन होता है।

आपके लिए वॉल्यूम बनाना और बनाए रखना अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, अगली और शेष पंक्तियों के लिए पंखुड़ियाँ बनाते समय, आप प्रत्येक के बीच में एक गेंद रख सकते हैं।

पंखुड़ी तराजू संलग्न करें.

और इसी तरह जब तक हम अपना पूरा आधार कवर नहीं कर लेते।

अब - मज़ेदार हिस्सा! आइए अपने उभार को रंगें और पुनर्जीवित करें!

यदि आपके पास धातु का ब्रश (नया) है, तो इसे तराजू पर हल्के से घुमाएं, जिससे थोड़ी असमान बनावट बन जाएगी। यह आवश्यक नहीं है, लेकिन यह उचित है: यह एक बहुत अच्छा प्रभाव साबित होता है। ब्रश के साथ बहुत सावधान रहें: ब्रिसल्स बहुत, बहुत, बहुत तेज़ हैं!

एक चौड़े सूखे ब्रश का उपयोग करके, फूल पराग या उपयुक्त वुडी शेड की अन्य बारीक सूखी डाई लगाएं (मेरा रंग ग्रे कोटिंग के साथ गहरे भूरे रंग का है, लेकिन मैं कुछ गर्म का उपयोग करना पसंद करूंगा, लेकिन मेरे पास जो था उससे मुझे काम चलाना पड़ा) .

ऐसा ही होता है।

मैं पत्तियों की युक्तियों को हल्के पीले रंग के साथ उजागर करना चाहता हूं, जैसे कि असली देवदार शंकु, लेकिन मेरे पास सुनहरे कैंडुरिन के अलावा कुछ भी नहीं था, इसलिए मैंने इसे सूखे ब्रश से थोड़ा ब्रश किया।

मैंने सूखे ब्रश से टाइटेनियम डाइऑक्साइड पाउडर भी लगाया, सूखा भी।

सिद्धांत रूप में, इसे ऐसे ही छोड़ा जा सकता था।

लेकिन मैंने गूगल पर खोजा कि लाल आधार वाले एक प्रकार के शंकु होते हैं, और लाल रंग जोड़ने का निर्णय लिया, क्योंकि लाल फूलों के पराग को बेकार पड़े रहने का कोई मतलब नहीं है) मैं एक पतले ब्रश के साथ तराजू के बीच चला गया।

मैं यह नहीं कहूंगा कि यह शानदार है, और सामान्य तौर पर यह आटिचोक जैसा दिखता है) लेकिन शाखाओं या मेंहदी के साथ संयोजन में, जो उन्हें पूरी तरह से बदल देता है, यह अच्छा दिखता है! यह नए साल की रचना के हिस्से के रूप में योग्य है, जिसका अर्थ है कि मैं सजावट को उपयुक्त मानता हूं और स्पष्ट विवेक के साथ इसकी अनुशंसा कर सकता हूं।

आप इन उभारों को मैस्टिक से बना सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें रंगने की ज़रूरत है। पहले, किसी कारण से, मैंने इसे नज़रअंदाज़ कर दिया था, या ईमानदारी से कहूँ तो, मुझे नहीं पता था कि ऐसा करने की ज़रूरत है, लेकिन फिर मैंने इसे आज़माया और महसूस किया कि इससे एक मूर्तिकार और सज्जाकार के लिए अपार अवसर खुलते हैं। सभी वस्तुएँ, आकृतियाँ, कोई भी सजावट, सामान्य तौर पर, सरल क्रियाओं की बदौलत जीवंत होती प्रतीत होती है। एकमात्र "लेकिन" यह है कि हम सभी के पास कलात्मक शिक्षा नहीं है, इसलिए काम की प्रक्रिया में समय-समय पर उन वास्तविक वस्तुओं को देखना उचित है जिन्हें हम तराशना चाहते हैं, या इंटरनेट पर उनकी छवियों को देखना चाहते हैं, न कि स्मृति पर भरोसा करें, जो अक्सर विफल हो जाती है या विकृत तस्वीर पेश करती है। खैर, और रंग... संपूर्ण शस्त्रागार होना अच्छा होगा। हालाँकि, पराग जैसे सूखे रंग बहुत महंगे हैं (कई सज्जाकार अपने काम में कला पेस्टल का उपयोग करते हैं; वे जहरीले नहीं होते हैं, थोड़ी मात्रा का उपयोग किया जाता है, और शायद ही कोई सजावट खाता है। हालांकि, यहां हम पहले से ही एक और बड़े और महत्वपूर्ण विषय पर विचार कर रहे हैं, हमेशा प्रासंगिक, हमेशा बहुत सारे विवाद और सवाल पैदा करता है - क्या भोजन और उन चीजों को मिलाना संभव है जो भोजन के लिए नहीं हैं, भले ही वे विषाक्त न हों। व्यक्तिगत रूप से, मैं किसी तरह आहत महसूस करता हूं और खाद्य भागों को रंगने के लिए अपना हाथ नहीं उठा सकता अखाद्य पेंट। लेकिन, जैसा कि मैंने पहले ही कहा, यह अलग बातचीत का विषय है।

बेहतर तरीके से देखें कि केक पर नए साल की रचना के हिस्से के रूप में यह खाद्य शंकु कैसा दिख सकता है!

मुझे लगता है कि वो ठीक है! ठंडा खाने योग्य शंकुआख़िरकार हमने यह किया!

पी.एस. मोमबत्तियाँ, और भी बहुत कुछ - वैसे, मुझे वास्तव में यह पसंद आया कि यह कैसे हुआ - जल्द ही, जल्द ही, स्विच न करें!)

जहां तक ​​प्लास्टिक चॉकलेट की बात है, मैं निश्चित रूप से इस पर लौटूंगा, आदर्श अनुपात, संरचना और संचालन के सिद्धांतों को खोजने का प्रयास करूंगा, और यदि ऐसा होता है, तो मैं निश्चित रूप से इसके बारे में एक और लेख लिखूंगा!

रसोई में मज़ेदार रोमांच और स्वादिष्ट और सुंदर परिणाम प्राप्त करें!

क्या आप धन्यवाद कहना चाहेंगे? सबसे अच्छी कृतज्ञता पुनः पोस्ट करना है! अपने दोस्तों के साथ साझा करें!

पोस्ट पर 21 टिप्पणियाँ " खाने योग्य शंकु"

वीका, आपके भगवान के लिए धन्यवाद! मैं लंबे समय से चुपचाप पढ़ रहा हूं))) जहां तक ​​मैस्टिक का सवाल है, मैं इस बात से सहमत हूं कि जो लोग इसके साथ काम नहीं करते वे इसकी आलोचना करते हैं। मुझे पसंद है। इसे खाना जरूरी नहीं है. आप इसे खुद भी बना सकते हैं, यह काफी स्वादिष्ट भी होता है. ". यह समझाना बेकार है कि आपको इसे खाने की ज़रूरत नहीं है))) मैंने इसे प्लास्टिक चॉकलेट से बनाया है - और मुझे यह भी समझ नहीं आया कि यह इतना सुंदर क्यों था। सामान्य तौर पर, मैं अक्सर यह वाक्यांश सुनता हूं: “वहां क्या करें? बचाव के लिए गूगल। कोई भी मूर्ख ऐसा केक बनाएगा!” "क्या आप इसे इंटरनेट से प्राप्त कर रहे हैं?" हाँ! गिलहरियाँ, लोग और फूल सीधे इंटरनेट से बाहर आ जाते हैं... और केक! मैस्टिक की आलोचना करना अब एक चलन बन गया है। और प्रत्येक सामग्री के अपने गुण होते हैं जिनकी कुछ परिस्थितियों में आवश्यकता होती है। आप इस विषय पर एक उपन्यास लिख सकते हैं))) किसी की बात न सुनें - आप ईमानदार हैं, गैर-मानक हैं और किसी की निर्धारित कार्यशैली के दायरे तक सीमित नहीं हैं। यही मुख्य बात है! क्षमा करें, बहुत सारे पत्र जमा हो गए हैं)))

आज की पोस्ट में मैं बहुत प्रभावशाली और सुंदर नए साल के केक पाइन पर चर्चा करना चाहूंगा, और यह भी बात करूंगा कि नए साल के लिए स्प्रूस, पाइन, देवदार जैसी सजावट के साथ केक को कैसे सजाया जाए..., सिद्धांत रूप में, यह नहीं है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह किस प्रकार का है, महत्वपूर्ण यह है कि शंकु या उभार क्या है। आइए केक पर यथासंभव जल्दी, आसानी से और सरलता से कोन बनाने के कुछ तरीकों पर गौर करें। आख़िरकार, स्वेच्छा से या अनिच्छा से पाइन शंकु के साथ एक केक को सजाने से, इसके रहस्य का पता चलता है :), अर्थात्, यह नए साल के लिए उत्सव की मेज के लिए सबसे अधिक संभावना है! खैर, आइए अनुभवी पेस्ट्री शेफ के सिद्ध वीडियो व्यंजनों की समीक्षा पर आगे बढ़ें।

नए साल का केक पाइन

शिश्का केक की पहली रेसिपी में नम चॉकलेट स्पंज केक, स्वादिष्ट नट क्रीम और चॉकलेट ग्लेज़ से एक शानदार नए साल की मिठाई बनाने का सुझाव दिया गया है। तराजू के रूप में सजाया गया, विशेष रूप से पके हुए घर का बना कुकीज़ से बनाया गया।

और इस नए साल के केक फ़िर कोन को देवदार की शाखाओं से सजाया गया है। यह कृत्रिम है, यह सच है, लेकिन शंकु वास्तविक भी नहीं है—यह मीठा और खाने योग्य है। 🙂 यदि आप इस व्यंजन को बेक करने का निर्णय लेते हैं, तो आप देखेंगे कि फ़िर शंकु वास्तव में चॉकलेट है। केक स्वादिष्ट चॉकलेट स्पंज केक से बनाया गया है जो स्वादिष्ट चॉकलेट क्रीम से कम नहीं है। समाप्त होने पर, यह एक बहुत ही सुखद और समृद्ध चॉकलेट स्वाद पैदा करता है।

हमारी अगली रेसिपी, हालांकि इसे नेपोलियन रॉयल कहा जाता है, और वीडियो में ही लेखक कहता है कि वह गुलाब को आकार दे रहा है, फिर भी मैंने इसे नए साल के केक, कोन के रूप में कल्पना करने का साहस किया, जो खट्टा क्रीम और सबसे अधिक के साथ पफ पेस्ट्री से बना है। नाजुक मक्खन क्रीम. स्वयं देखें, यह एक सुंदर किंग-शॉट क्यों नहीं है? 🙂

नए साल के लिए शंकु के साथ केक

इस वीडियो रेसिपी का उपयोग करके, आप पाइन शंकु के साथ एक हल्का और आसानी से तैयार होने वाला जेली-फ्रूट नए साल का केक तैयार कर सकते हैं। खट्टा क्रीम और जिलेटिन से बनी एक नाजुक क्रीम फल और बिस्किट के टुकड़ों को एक साथ जोड़ती है। यदि आपके पास धीमी कुकर है, तो आप बिना पकाए भी काम चला सकते हैं। 🙂

मैंने शंकुओं के बारे में और कोई जानकारी नहीं देने का निर्णय लिया, बल्कि साइट पर पहले से ही उपलब्ध फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों का लिंक डाल दिया। यदि आवश्यक हो, तो बस इसे देखें और जो आपको पसंद हो उसे चुनें। इस बीच, चलिए अगले वीडियो पर चलते हैं, जो आपके पसंदीदा घर के बने बेक किए गए सामान से पाइन शंकु के साथ आसानी से और आसानी से नए साल का केक बनाने में आपकी मदद करेंगे। 🙂

केक पर कोन कैसे बनाये

इस वीडियो रेसिपी का उपयोग करके, आप अपने और अपने मेहमानों के लिए छुट्टियों की पार्टी के लिए बहुत सुंदर मूस कोन तैयार कर सकते हैं - जैसे मिनी-केक या पेस्ट्री, जिन्हें यदि आवश्यक हो, तो आप सजावट के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।

बिना पकाए तैयार किए गए इन सरल और स्वादिष्ट शंकुओं का उपयोग नए साल के केक को सजाने और एक स्वतंत्र नए साल की मिठाई के रूप में भी किया जा सकता है।

यहां बताए गए विचारों और युक्तियों का उपयोग करके, आप मैस्टिक से खाने योग्य शंकु बना सकते हैं। वीडियो देखने के बाद आप भी कहेंगे कि ऐसी सजावट तो कोई भी कर सकता है. यह बहुत तेज़ नहीं हो सकता है, लेकिन यह आसान और सरल है। 🙂

हम आपको हमारी फोटो गैलरी देखने और तैयार मीठे कोन से अपने नए साल के केक को सजाने के तरीके पर दिलचस्प, शायद नए विचारों की तलाश करने के लिए भी आमंत्रित करते हैं।

हम वास्तव में आशा करते हैं कि हमने जो प्रस्तावित किया है उसमें से कुछ आपको पसंद आएगा और एक असामान्य, सुंदर और स्वादिष्ट नए साल का केक पाइन या शंकु के साथ एक मूल और आसानी से सजाने वाला घर का बना केक आपके नए साल की मेज पर दिखाई देगा। आख़िरकार, अब आप जानते हैं कि केक पर शंकु कैसे बनाया जाता है। 🙂 आपके पसंदीदा नए साल के केक व्यंजन क्या हैं? हमारे साथ बांटें!

और नाश्ते के लिए, हम यह पेशकश करने का साहस करते हैं:

नमस्ते!
आज मैं आपको दिखाना चाहता हूं कि चॉकलेट मैस्टिक से कोन कैसे बनाया जाता है। यह सर्दियों के केक के लिए एक बढ़िया विचार है - चाहे वह शादी का केक हो, नए साल का केक हो, जन्मदिन का केक हो या सिर्फ चाय के लिए।
इन्हें बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है!

सबसे पहले, आइए चॉकलेट मैस्टिक तैयार करें:

• 120 ग्राम डार्क चॉकलेट
• 50 ग्राम तरल शहद

चॉकलेट को काट लें और पानी के स्नान में पिघला लें। फिर तरल शहद मिलाएं और लकड़ी या सिलिकॉन स्पैचुला से हिलाएं (पानी के स्नान से न हटाएं!)। तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न होने लगे। उसी समय, थोड़ा सा तेल मुख्य द्रव्यमान से अलग होना चाहिए।
अतिरिक्त कोकोआ मक्खन को अपने हाथों से थोड़ा निचोड़ लें - इससे मैस्टिक अधिक प्रबंधनीय हो जाएगा। हम मैस्टिक को एक फ्लैट केक में बनाते हैं, इसे फिल्म में कसकर पैक करते हैं और इसे दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
हम अपने मैस्टिक को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं - इसे सख्त होना चाहिए और काफी भुरभुरा हो जाना चाहिए।
मैस्टिक का एक छोटा टुकड़ा तोड़ लें (बाकी को फिल्म के नीचे छोड़ दें ताकि यह सूख न जाए) और इसे अपने हाथों से अच्छी तरह से गूंध लें और गर्म कर लें। जब द्रव्यमान गर्म हो जाता है, तो इसकी स्थिरता प्लास्टिसिन के समान हो जाती है।

हम मैस्टिक से एक छोटा शंकु बनाते हैं।

शंकु के सिरे को 2 भागों में बाँट लें।

मैस्टिक के एक टुकड़े को लगभग 1-1.5 मिमी मोटी परत में रोल करें।

पायदानों का उपयोग करके, फूलों को काट लें। एक शंकु के लिए हमें लगभग 2 छोटे और 3 बड़े ऐसे फूलों की आवश्यकता होगी।

अब हमें प्रत्येक फूल को अलग-अलग पंखुड़ियों में विभाजित करना होगा।

अब हम प्रत्येक पंखुड़ी पर थोक में काम करते हैं।

हम अपने शंकु को इकट्ठा करना शुरू करते हैं - हम एक छोटी पंखुड़ी लेते हैं और इसे अपने शंकु के कांटेदार सिरे के बगल में जोड़ते हैं। इस मामले में, न तो शंकु और न ही पंखुड़ी को किसी चीज़ से चिकना करने की आवश्यकता है - और सब कुछ अच्छी तरह से चिपक जाता है!

हम अपनी पंखुड़ियों को बिसात के पैटर्न में जोड़ना जारी रखते हैं।

हम अपनी कलियों को एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर सूखने के लिए छोड़ देते हैं। पंखुड़ियों को गिरने से बचाने के लिए आप उनके नीचे कागज़ के तौलिये के रोल रख सकते हैं।

और अब आप केक को सजा सकते हैं.