Što kuhati za večeru je ukusno. Što skuhati za večeru

Vječna dilema - večerati ili ne večerati— podijelio sve ljude u dva zaraćena tabora. Jedan od njih dokazuje važnost punog večernjeg obroka. Potonji su uvjereni da je hrana konzumirana nakon 18:00 štetna za figuru. Pomiriti ova dva tabora vrlo je jednostavno: dovoljno je da ne jedete 2-3 sata prije spavanja i vukovi će biti siti, a ovce na sigurnom.

Drugim riječima, bolje je ne jesti prije spavanja. No, ako spavate u 1-2 sata ujutro, tijelo će jednostavno trebati nutritivne elemente, tako da podnošenje gladi nije opcija za vas. Ako idete spavati u 21-22, onda je stvarno bolje jesti u šest navečer, a prije spavanja ograničite se na čašu kefira. Ali postoje važne točke u pripremi večere koje svatko mora uzeti u obzir, bez obzira u koje vrijeme navečer sjednete za stol. O njima ćemo vam reći u nastavku.

Ako planirate smršavjeti i uvjereni ste da će, ako "večeru date neprijatelju", sve dodatne kalorije i kilogrami nestati bez traga, varate se. Večernjim odbijanjem jela idete na spavanje praznog želuca, pa zbog toga ne možete zaspati, raspoloženje vam se pokvari, a ipak idete jesti, au najboljem slučaju to se događa u 22 sata, a ne u 3 ujutro npr. Tada vas muči osjećaj krivnje, a višak kilograma ne samo da se ne smanjuje, već se naprotiv povećava.

Pravilo jedno

4 sata prije spavanja. Ovo je idealno vrijeme da se hrana u potpunosti apsorbira i ne skladišti kao mast. Ako jedete neposredno prije spavanja, vaš želudac neće imati vremena probaviti ono što ste pojeli, a hrana će početi fermentirati u njemu i otrovati tijelo. Kalorije će ostati nepotrošene i lako će se pričvrstiti za struk.

Drugo pravilo

Nutritivna vrijednost. Noćno spavanje nije samo prilika za spavanje i obnavljanje energije, to je i vrijeme kada se naše tijelo obnavlja. Noću se koža i mišići obnavljaju, nokti i kosa aktivnije rastu. Svrha večere je popuniti rezerve aminokiselina u tijelu.

Idealni proizvodi za to su oni koji sadrže lagani protein, kao i one koje se kombiniraju s proteinima. Naime: plodovi mora i riba, svježi sir i bijeli sir (brynza, mozzarella, adyghe), jaja, mahunarke (grah, leća) i gljive.

Najbolji partneri proteinima su povrće. Dobar prilog za večeru bila bi zelena salata, paprika, rajčica i krastavac, brokula i cvjetača, bundeva, patlidžan, tikvice i tikvice. Omjer proteina i povrća trebao bi biti 1:2 . Glavna stvar je da povrće nije prženo. Mogu biti sirovi, kuhani na pari, na žaru, pečeni, važno je da zadrže svoja blagotvorna svojstva koja se prženjem neutraliziraju.

Masti za večeru neka budu biljne ili prirodne, iz same hrane.

Ako se pitate cilj smršaviti, obratite pozornost na recepte za dijetalnu večeru s kupusom. Prikladna je bilo koja vrsta - brokula, cvjetača, bijela brokula, prokulica, crvena brokula. Sve njegove vrste sadrže tartronsku kiselinu koja sprječava stvaranje masti.

Također je korisno jesti polako, polako žvakati hranu. U tom slučaju će se u tankom crijevu i dvanaesniku početi proizvoditi hormon kolecistokinitisa koji je odgovoran za osjećaj sitosti te ćete biti ograničeni na znatno manju količinu hrane.

Treće pravilo

Pravilo šake. Osim što biste trebali jesti za večeru, važno je uzeti u obzir i koliko biste trebali pojesti. Idealna količina - dva dlana, ili pregršt. Mentalno procijenite koliko će vam hrane stati u ruke - to je porcija koja vam je potrebna.

U prosjeku, u gramima za ženu je to 250 grama, od čega 80 proteina i 170 povrća; za muškarca - 350 g, 100 g proteina i 250 g povrća odnosno. Ako nema kontraindikacija, večernju prehranu razrijedite začinima i biljem: kardamom, korijander, crni papar, đumbir. Ovi proizvodi ubrzat će izbacivanje kolesterola i nepotrebnih masnoća, poboljšati metaboličke procese, cirkulaciju krvi, podržati probavne organe, a uz to su i vrlo ukusni. Samo budite oprezni: samo jedan gram začina više nego što je potrebno može vam uništiti cijelo jelo.

Od potrebne dnevne zalihe kalorija, niskokalorična večera trebala bi vam dati 20%, otprilike 400 kilokalorija ili 300 kilokalorija ako planirate smršaviti.

Što biste trebali isključiti iz večernje prehrane?

Vaši neprijatelji tijekom večere: voće, sušeno voće, sendviči, lepinje, sve vrste slatkiša, kao i proizvodi od brašna. Osim ovih proizvoda, nutricionisti također savjetuju suzdržavanje od krumpira, mrkve, cikle, kukuruznih pahuljica, žitarica, osobito riže.

Također izbjegavajte prženu hranu.. Prilikom prženja hrana postaje teška, što otežava rad važnih probavnih organa: žučnog mjehura, jetre i gušterače. Posebno crveno meso! U gušterači jednostavno nema dovoljno enzima da ga u potpunosti apsorbiraju. I naravno, tandem mesa i brašna bit će previše za tijelo. Omiljene knedle, knedle ili mesne pite najbolje je ostaviti za sljedeći ručak.

1 sat

1 sat i 30 minuta

50 min

1 sat

1 sat i 15 minuta

1 sat i 20 minuta

1 sat i 30 minuta

1 h 10 min

1 sat

20 minuta

40 min

45 min

Što učiniti ako osjetite glad prije spavanja

Ako 4 sata prije spavanja trpite nepodnošljive uvjete, u pomoć će vam priskočiti fermentirani mliječni proizvodi: 1% kefir, nemasni jogurt bez šećera, fermentirano pečeno mlijeko. Takav lagani međuobrok dopuštaju nutricionisti, no preporučljivo je ne jesti ga neposredno prije spavanja. Porcijom napitka možete “ubiti” apetit. Odgovara vam čaša vode, uvarak od šipka, kompot, ova pića nisu kalorična, ali će smiriti želudac.

Ako jako želite slatko navečer, morate shvatiti da je to zbog nepravilne prehrane. Ako preskočite obrok ili ga ne pojedete dovoljno, razina inzulina u krvi naglo pada i tijelo treba obnoviti zalihe snage, a traži ga u svom najdražem obliku - čokoladi, na primjer.

Kako uvečer ne biste žudjeli za slatkišima, trebate pravilno jesti tijekom dana, a za ručak su složeni ugljikohidrati: žitarice i povrće. Čokoladu možete zamijeniti čajem od mente sa žlicom meda.

Važno je ne propustiti moralni aspekt: ​​vaše tijelo želi uživati ​​u hrani, pa razmislite koliko je ukusna i kako će vam pomoći da se opustite i opustite.

Koja su jela najbolja za kuhanje za večeru?

Prvo dobro razmislite što ćete kuhati. Do uštedi vrijeme, Sve sastojke trebate pripremiti unaprijed kako bi bili pri ruci. Ako su ova dva uvjeta zadovoljena, za pripremu večere neće vam trebati više od pola sata.

Zapravo, postoji mnogo namirnica kojima dugotrajno kuhanje može samo naškoditi. Među njima: dijetalno meso(pileća prsa, zečji ili pureći file), riba i plodovi mora, kuhano ili pečeno povrće i svježe salate. Ovo su savršeni sastojci za brzu večeru.

Na primjer, za večeru možete poslužiti ribu pečenu u pećnici s povrćem, a kao prilog zelenu salatu začinjenu biljnim uljem. Ili počastite sebe i svoje najmilije salatom od peradi (plodova mora) i povrća; omlet s povrćem, pirjano povrće s kuhanom piletinom ili složenac od svježeg sira. Broj jela također može varirati, ovisno o vašoj želji i količini slobodnog vremena.

Nekoliko jednostavnih recepata za jednostavnu i zdravu večeru

Recept 1. Grah u mrvicama

Trebat će vam: 800 grama (ili dvije konzerve) graha u vlastitom soku; 200-300 grama krušnih mrvica ili ribanih krušnih mrvica; 20 grama parmezana, 1 vezica peršina, 3 češnja češnjaka, 7 žlica maslinovog ulja, sol, papar.

priprema: U zagrijanu tavu ulijte 6 žlica maslinova ulja, uspite mrvice i popržite ih dok ne porumene. Dodati im naribani parmezan i uz miješanje pržiti još par minuta.

Premjestite mrvice u posebnu zdjelu. Češnjak ogulite i nasjeckajte, peršin sitno nasjeckajte. Mahune staviti u cjedilo da se ocijede od tekućine, u tavu dodati 1 žlicu ulja i pržiti grah 2-3 minute. Nakon prženja krekera nema potrebe za pranjem tave, u njoj popržimo grah. Sada dodajte češnjak i peršin i pržite još dvije minute. Na kraju pospite mrvicama, dobro promiješajte i poslužite.

Recept 2. Pastrva s đumbirom

Trebat će vam: 4 male pastrve (ohlađene ili smrznute), 2 glavice luka, nekoliko grama korijena đumbira, pola naranče, 1 limun, žlica maslinovog ulja, pola čaše vode, sol, papar.

priprema: ribi je potrebno očistiti utrobu tako da je preostaje samo očistiti pod mlazom vode. U tavu ulijte maslinovo ulje, popirjajte sitno nasjeckani luk i naribani korijen đumbira.

Pastrve posolite i popaprite, svakoj ribi u trbuh dodajte još malo đumbira i stavite u tavu. Drugu glavicu luka narežite na kolutove i njima obložite cijelu ribu. Pečenu ribu prelijte sokom od naranče. Dodajte vodu u tavu, zakuhajte i ostavite da kuha na laganoj vatri 25 minuta. Kuhanu ribu ulijte u tanjur s vlastitom juhom i ukrasite ploškama limuna.

Recept 3. Piletina s krumpirom u pećnici

Potrebno vam je: 2 kg krompira, cijelo pile ili 6 pilećih bataka, 150 ml majoneze, 150 ml kiselog vrhnja, sol, biber.

priprema: Pleh prvo obložite papirom za pečenje. Tako jelo neće zagorjeti, a tavu će kasnije biti puno lakše očistiti. Krumpir narežite na trakice i ravnomjerno stavite na lim za pečenje. Posolite ga i popaprite te dodajte 75 ml majoneze i kiselog vrhnja. Dobro promiješajte.

Večera je upravo obrok na kojem ne treba štedjeti vrijeme. Uostalom, kako je lijepo nakon napornog dana na poslu uroniti u udobnost doma i večerati u mirnoj obiteljskoj atmosferi. Ovom prilikom vam predstavljamo pet ukusnih i originalnih jela koja će zauzeti počasno mjesto ne samo na svakodnevnom, već i na blagdanskom stolu i pomoći će vam da brzo shvatite važno pitanje što možete skuhati za večeru. i ukusno kod kuće tako da će se svidjeti svima.

Ukusni kotleti za 20 minuta

Mi ćemo trebati:

• 800 gr. mljeveno meso
• 4 žlice. l. griz
• 2-3 žlice. l. kiselo vrhnje
• 1 jaje
• zelenilo
• 2 žličice šećerni pijesak
• 2 žličice senf
• sol, začini po ukusu

Sve stavimo u posudu s mljevenim mesom, senfom, šećerom, jajetom, kiselim vrhnjem, grizom, soli, začinima po ukusu i nasjeckanim začinskim biljem. Sve smo pomiješali i dobili tekuće mljeveno meso, ono što nam treba. Kotlete žlicom stavljati na tavu i pržiti 3-4 minute. Zatim ih treba prodinstati i mogu poslužiti. Obilna večera za voljenu osobu, brzo i ukusno.

Ukusni ćevapi sa tijestom

Trebamo:

• 500 g mljevenog mesa
• 3 žlice. l. umak od soje
• 500 g lisnatog tijesta bez kvasca
• papar, sol po ukusu
• 1 kom. Luke
• 2 češnja češnjaka

U mljeveno meso dodajte luk, papar, sol, umak i nasjeckani češnjak. Premijesite i stavite u hladnjak na 20 minuta.Tijesto izrežite na trake prethodno ga razvaljajte. Mljeveno meso vadimo i pravimo male grudice. Ražnjići su prethodno natopljeni vodom i nanizamo mesne okruglice, omotavajući ih tijestom u val. Stavite u pećnicu na 35 minuta.Neobičan recept za ukusnu brzu večeru.

Ukusna piletina u umaku s povrćem

Trebamo:

• majoneza
• 3 kom. rajčice
• mješavina mljevenih paprika po ukusu
• 2 luka
• 450 gr. grah (čips)
• 300 gr. kiselo vrhnje
• 500 gr. tikvica
• 3 češnja češnjaka
• 6-7 kom. pileći bataci

Batake popržiti na ulju do pola i ostaviti sa strane. Zatim popržimo luk, mahune i tikvice. Uzmite posudu i pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, mješavinu paprika i češnjak. U kalup prvo u slojevima stavljajte povrće, meso i rajčice (narezane na ploške). Prelijte umak na vrh, rasporedite i ostavite 20 minuta. Ukusna večera za voljenu osobu, brzo i jednostavno, bit će oduševljen.

svinjska rebra pečena s krumpirom

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti svoju prehranu bez mesa. To se posebno odnosi na predstavnike jačeg spola. Muškarcu možete ugoditi pečenim svinjskim rebrima s krumpirom. Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu, ali okus je nevjerojatan. Prvi korak je marinirati rebarca nekoliko sati u mješavini:

• crni papar
• umak od soje
• sok od limuna

Marinada će mesu dati mekoću i sočnost. Krompir oguliti i narezati na ploške širine oko 1-2 cm.Potom je potrebno napraviti umak u kojem će se jelo peći.

Da biste to učinili, morate uzeti:

• kiselo vrhnje
• Dijon senf

Masu podijeliti na dva jednaka dijela. Ne morate se bojati ljutine senfa, on će samo dodati pikantnost i aromu. Marinirana rebarca stavite na lim za pečenje i prelijte ih malo umaka. Sljedeći sloj će biti krumpir. Potrebno ga je posoliti i popapriti po ukusu. Drugi dio smjese izlijte na lim za pečenje i stavite peći 30-35 minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva. Jednostavna i brza večera za cijelu obitelj.

Korak po korak video upute za pripremu ukusne večere

Pileće kobasice

Trebamo:

• pileći file
• sol papar

Vrlo često se djeci priprema poseban obrok s manje masti i kolesterola. U ovom slučaju pileće kobasice su idealne. Pileći file sameljite na mašini za mljevenje mesa, dodajte jaje i začine po ukusu. Umiješajte mljeveno meso. Izrežite mali kvadratni komad prozirne folije. Stavite mljeveno meso na jedan rub i zamotajte foliju u obliku kobasice. Zavežite krajeve. Ove kobasice potrebno je kuhati oko 10-15 minuta. Ove kobasice možete poslužiti uz pire krumpir. Ovo jelo ne samo da neće naškoditi djetetu, već će biti i korisno. Uostalom, pileće meso sadrži veliku količinu vezivnih vlakana i proteina. Recept za ukusnu i brzu večeru.

krilca s umakom od meda

Za ovo nam je potrebno:

• senf
• gotova krila

Za ljubitelje piletine možete pripremiti krilca s umakom od meda. Da biste implementirali ovaj recept, morate pržiti pileća krilca u biljnom ulju dok ne porumene. Pomiješajte senf s medom u jednakim omjerima. Gotova krilca prelijte umakom. Kao prilog ovom jelu savršena je riža s povrćem. Obilna i neobična večera, brza i ukusna.

Zasitna pileća salata

Trebamo:

• 400 gr. konzervirani kukuruz
• 3 kriške crnog kruha
• 150 gr. tvrdi sir
• 150 gr. konzervirani grah
• 1 režanj češnjaka
• 300 gr. kuhani file
• zelenilo
• sol, majoneza
• 4 stvari. kiseli krastavac

Kruh natrljajte češnjakom i solju, malo ga popržite u tavi bez ulja. Sameljite krastavce (na kockice), file (na komadiće), sir (na trakice) i zelje.Sve stavite u zdjelu za salatu i začinite majonezom.

Ukusna mliječna heljdina kaša

Jednostavan recept za zdravu i jeftinu brzu večeru za cijelu obitelj. Ovu kašu možete pripremiti i za doručak.

Riža s povrćem

Trebamo:

• smrznuto povrće (grašak, kukuruz, mrkva)

Vrlo često možete pronaći žene koje paze na svoju težinu. Za njih bi idealna večera bila riža s povrćem. Ovo je niskokalorično jelo ugodnog okusa. Kuhajte rižu dok nije napola kuhana. Smrznuto povrće (grašak, kukuruz, mahune, mrkva, paprika) lagano popržite na biljnom ulju. Dodajte rižu u tavu i promiješajte. Sadržaj prelijte malom količinom pileće juhe i poklopite poklopcem. Kuhajte uz povremeno miješanje 10-15 minuta. Evo ga, jednostavan recept za brzu večeru za obitelj.

Talijanski špageti za 20 minuta

Za večeru možete napraviti i špagete, tako ukusan i zasitan obrok.

varivo od povrća

Za pripremu nam je potrebno:

• tikvica
• patlidžan
• maslinovo ulje
• rajčice
• babura paprika
• sol, majčina dušica, ružmarin

Varivo od povrća svidjet će se onima koji vode zdrav način života i pozdravljaju pravilnu prehranu. Za gulaš narežite tikvice i patlidžane na ploške i pržite na maslinovom ulju nekoliko minuta sa svake strane. U dublju tavu stavite sitno narezanu rajčicu i papriku. Paprici i rajčici najprije skinite kožicu tako da ih prelijete kipućom vodom. Sadržaj kuhajte nekoliko minuta. Posolite, popaprite, dodajte grančicu timijana i ružmarina te ostavite da se kuha na laganoj vatri još par minuta. Svježu rajčicu narežite na ploške. Stavite u lonac naizmjenično s tikvicama i patlidžanima. Za atraktivan izgled i lijepu prezentaciju mogu se postaviti u krug u stojećem položaju. Sadržaj lonca prelijte pripremljenim umakom i kuhajte 10-15 minuta. Niskokalorična večera, za one koji broje kalorije, brza i ukusna.

Klasičan recept za pire krumpir za brzu večeru kod kuće. Djeci će se sigurno svidjeti.

pire krompir

Ukusna pastrva u medu

Vrlo je jednostavno pripremiti ukusan i zanimljiv krumpir - potrebno ga je samo zapeći u pećnici u vrhnju i začinima. Štoviše, takvo se jelo priprema vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci:
- 400 g krumpira;
- 1,5 šalice vrhnja;
- 80 g biljnog ulja;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu.

27.06.2019

Brzi hrskavi blago slani krastavci sa senfom

Slani krastavci pripremljeni prema ovom receptu su ukusni, hrskavi i vrlo aromatični. Kuhaju se prilično brzo - zahvaljujući mineralnoj vodi koja se nalazi u salamuri.
Sastojci:
- 1 litra mineralne vode;
- 2 žlice. sol;
- 1 žličica senf;
- 6-8 kom. krastavci;
- listovi hrena po ukusu;
- rozete kopra po ukusu;
- lišće ribiza po ukusu.

14.06.2019

Nadjev od rabarbare za pitu od dizanog tijesta

Ako volite slatke pite od dizanog tijesta, trebat će vam ovaj recept za nadjev za pitu od rabarbare. S njim ćete na stolu uvijek imati ukusna peciva.

Sastojci:
- 300 g rabarbare;
- 4-5 žlica. Sahara;
- 0,5 -1 žličica. mljeveni cimet.

05.04.2019

Okroshka s lososom

Okroshka s lososom je neobično jelo. Savjetujem vam da pripremite takvu okroshku. Okus je originalan. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 2 krumpira;
- 150 grama lososa;
- 2 kokošja jaja;
- 1 svježi krastavac;
- 15 grama zelenog luka;
- sol;
- crni papar;
- sok od limuna;
- 1 čaša mineralne vode;
- 1 čaša kefira;
- 2 žlice. kiselo vrhnje.

01.04.2019

Okroshka s ribom

Prekrasna alternativa okroshki s kobasicama ili mesom bila bi opcija s ribom, točnije, lagano slanom crvenom ribom. Ovo prvo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim, vidjet ćete!
Sastojci:
- 100 grama slabo slane crvene ribe;
- 1 krumpir;
- 1 jaje;
- 1 svježi krastavac;
- 3 rotkvice;
- 2 komada zelenog luka;
- 250 ml ajrana;
- 1 žlica. kiselo vrhnje;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- sok od limuna po ukusu.

01.04.2019

Kotleti od cikle

Napraviti povrtne kotlete od cikle prilično je jednostavno, pogotovo ako imate naš recept pri ruci. Ispadne jako ukusno pa svakako probajte!

Sastojci:
- repa - 2 kom;
- jaja - 1 kom;
- griz - 4 žlice;
- orasi - 2 šake;
- češnjak - 2 režnja;
- sol - 1/5 žličice;
- začini - 1/5 žličice;
- biljno ulje za prženje - 2 žlice.

24.03.2019

Heh od štuke

Heh se može raditi od različite ribe, ali ovaj put vam savjetujemo da ovo predjelo napravite od štuke. Ispada vrlo ukusno, nemojte ni sumnjati!
Sastojci:
- 1 velika mrkva;
- 0,5 svježe ulovljene štuke;
- 10 grama suhog korejskog začina;
- 1 češanj češnjaka;
- 40 ml vinskog octa;
- 50 ml suncokretovog ulja;
- 1 luk;
- sol po ukusu.

24.03.2019

Začinjena slana haringa kod kuće

Soliti ribu sami uvijek je bolje nego kupiti je u trgovini. Dakle, ako volite ukusnu, ljuto-slanu haringu, skuhajte je kod kuće po našem jednostavnom receptu.
Sastojci:
- 500 grama haringe;
- 30 grama kuhinjske soli;
- 2-3 kom pimenta;
- 5 kom papra u zrnu;
- lovorov list po ukusu;
- 0,5 žličice. zrna gorušice.

21.03.2019

Juha od graha u umaku od rajčice

Nije uzalud mnogi ljudi vole juhu od graha, pogotovo ako je pripremljena s mesom ili dimljenim mesom. Danas s vama dijelim jedan od ovih recepata za juhu.

Sastojci:

- 200 grama pilećih krilaca;
- 150 grama fileta;
- 2 krumpira;
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- 2 žlice. biljno ulje;
- pola slatke paprike;
- 450 grama graha u rajčici;
- 1 list lovora;
- 1 žličica sušeni peršin;
- sol;
- crni papar.

21.03.2019

Doktorska domaća barena kobasica

Kuhanu doktorsku kobasicu možete pripremiti i kod kuće. Originalnost ovog recepta je što se za njegovu pripremu neće koristiti crijeva.

Sastojci:

- 350 grama svinjskog mesa;
- 150 grama govedine;
- 10 grama mlijeka u prahu;
- 7 grama nitritne soli;
- 1 žličica sol;
- 1 žličica gorušica u prahu;
- 1 žličica muškatni oraščić;
- 2 žličice paprika;
- jedna i pol žličica. granulirani češnjak;
- pola žličice timijan;
- pola žličice crni papar;
- 1 jaje.

21.03.2019

Kako samljeti štuku

Štuka je vrlo ukusna i zasitna riba. Danas vam želim reći kako lijepo i precizno rezati štuku na filete ili mljeveno meso za kotlete.

Sastojci:

- 1 štuka.

07.03.2019

Kolač od jagoda bez pečenja

Volim raditi kolače bez pečenja. Moj favorit je torta od jagoda. Recept je vrlo jednostavan pa ga svakako isprobajte.

Sastojci:

- 400 grama kolačića od prhkog tijesta;
- 150 grama maslaca;
- 50 ml. konjak;
- 400 grama Ricotta sira;
- 100 grama kiselog vrhnja;
- 250 grama šećera;
- 1 žličica vanilin šećer;
- 2 žlice. želatina;
- 50 ml. voda;
- 400 grama jagoda;
- vrhnje za šlag.

07.03.2019

Kotleti od smuđa na pari

Smuđ je vrlo ukusna, masna i zasitna riba. Nije ga nimalo teško pripremiti, ali danas ću vam reći kako napraviti ukusne riblje kotlete od smuđa. Jelo je, da vam kažem, jednostavno izvrsnog okusa.

Sastojci:

- 500 grama fileta smuđa;
- 70 grama luka;
- 80 grama stabljike celera;
- 1 jaje;
- 65 ml. mlijeko;
- 30 grama kopra;
- 30 grama zobenih mekinja;
- papar;
- sol;
- crni sezam;
- Cherry rajčice.

06.03.2019

Riblji kotleti od smuđa

Predlažem da pripremite vrlo ukusne i zadovoljavajuće kotlete od smuđa. Recept je sasvim jednostavan. Okus kotleta će vas oduševiti.

Sastojci:

- 450 grama smuđa;
- 50 ml vrhnja;
- 30 grama gheeja;
- 90 grama luka;
- 80 grama krušnih mrvica;
- 5 grama mljevene slatke paprike;
- 3 grama začina za ribu;
- sol;
- čili;
- biljno ulje;
- kuhana riža;
- slani krastavci.

06.03.2019

Pita od prhkog tijesta s malinama

Volim pite od prhkog tijesta. Zato što su jako ukusni i jednostavni za pripremu. Danas ću vam reći kako napraviti jednu od mojih omiljenih pita od prhkog tijesta s nadjevom od malina.

Sastojci:

- 225 grama pšeničnog brašna;
- 150 grama maslaca;
- 5 jaja;
- sol;
- 150 grama malina;
- 305 grama kiselog vrhnja;
- 150 grama šećera;
- ekstrakt vanilije.

06.03.2019

Kulich prema Dukanu

Ako ste na Dukan dijeti, predlažem da za Uskrs pripremite ukusan i jednostavan za pripremu uskrsni kolač. Recept je sasvim jednostavan.

Sastojci:

- 200 grama svježeg sira;
- 35 grama zobenih mekinja;
- 30 grama kukuruznog škroba;
- 5 grama mljevene kurkume;
- 10 grama crnog sezama;
- 1 jaje;
- 5 grama praška za pecivo;
- zamjena za šećer;
- mlijeko u prahu.

Što kuhati recepti

Brzi i ukusni recepti večera. Recepti za ukusna jela večera na svaki dan.Idemo pješice ili se vozimo kući s posla, usput imamo malo vremena da stanemo u trgovinu i kupimo namirnice. Još je malo vremena za kuhanje od ovih proizvoda ukusna večera.

Što kupiti od hrane i što skuhati za večeru? Svoje recepte za ukusnu i brzu večeru skupila sam na jednom mjestu. Sutra moramo ići na posao pa nemamo puno vremena.

Pogledaj, izaberi svoju recepti za ono što kuhati b za brza večera. Ako imate svoje recepte, rado ću ih pripremiti kod kuće, fotografirati rezultat i objaviti na ovim stranicama.

Večera- ovo je kraj dana, a kakav će biti, to će utjecati na sljedeći dan. I tako dalje. Za večeru možete pripremiti samo salatu, a možete ispeći ribu ili ispeći meso. Naše prehrambene preferencije se mijenjaju ovisno o sezoni. Zimi večera može biti gušća, a ljeti, naprotiv, lagana. Imamo mnogo djece i za njih je to obitelj večera- uvijek je super. Večera- ovo je vrijeme kada se cijela obitelj okuplja. Što kuhati recepti- gledajte, birajte, kuhajte.

Večera je obično posljednji obrok u danu, ali je obično najugodniji jer se možete opustiti i uživati ​​u obroku bez žurbe. Osim toga, u to se vrijeme cijela obitelj okuplja za jednim stolom i dijeli vijesti dana. Naravno, posebno mjesto zauzimaju

potreban je poseban pristup. U svakom slučaju, to je važan obrok, a suprotno poslovici da ga treba dati neprijatelju, mi želimo da naši obroci za večeru budu raznoliki i ukusni, a da ne zahtijevaju puno vremena za pripremu.

Problem brzih večera

Sretne su one obitelji u kojima je kod kuće uvijek netko tko bi te mogao dočekati s posla i dobro nahraniti. Nažalost, realnost suvremenog svijeta sugerira da svi članovi obitelji rade ili studiraju i okupljaju se samo navečer i, u pravilu, za stolom. Domaćica je ta koja mora kuhati, koliko god bila umorna nakon posla. Stoga domaćice diljem svijeta razmišljaju kako brzo i jednostavno pravilno prehraniti svoju obitelj i ne pasti iz nemoći. Završni obrok trebao bi, prije svega, biti zadovoljavajući i hranjiv, ali u isto vrijeme ne bi sadržavao suvišne i štetne masti i brze ugljikohidrate, jer naš želudac radi cijelu noć i ne smije biti preopterećen.

Glavni problem s večerama je vrijeme njihove pripreme. Većina jela zahtijeva dugotrajno rezanje namirnica, a vrijedi razmisliti i o samom procesu kuhanja. Ne želite gubiti dragocjeno slobodno vrijeme nakon posla stojeći za štednjakom, stoga morate potražiti recepte koji vam neće oduzeti puno vremena, ali će vam ipak omogućiti da jedete do mile volje.

praznine

Ako ste promišljena osoba, vjerojatno već unaprijed znate što jednostavno skuhati za večeru. Vrlo isplativa strategija je pripremati pripravke koji se mogu zamrznuti ili jednostavno držati u hladnjaku dok ne zatrebaju. Primjerice, ako volite pečeni krumpir, možete ga unaprijed narezati na ploške, kad imate vremena staviti u vrećicu za pečenje, preliti s malo maslinovog ulja.

ulja, dodajte omiljene začine i ostavite u hladnjaku do večere. Kad dođete s posla, još samo stavite ukiseljene krumpire u pećnicu i prionite svojim poslom, a za 30 minuta večera će biti gotova. Što može biti jednostavnije? A to se može napraviti u većini slučajeva i svaki recept se može svesti na 15 minuta. Vrlo dobro ako pripremate večere za tjedan. Tada je sve još jednostavnije, vikendom potrošite tri sata na pripreme, a nakon posla nećete morati brbljati za štednjakom ili smišljati što ćete danas skuhati.

Izbor proizvoda

Kao što znate, večera ne smije biti teška i masna, inače jednostavno nećete moći spavati, a ujutro ćete doživjeti nelagodu. Stoga je vrlo važna točka izbor proizvoda i način njihove pripreme. To ne znači da navečer možete jesti samo salate ili ribu. Nipošto, samo smanjite količinu ulja kod prženja i zamijenite teško probavljive namirnice lakšim. Izvrsna opcija za večeru bila bi riba ili piletina, to je lagano bijelo meso koje se brzo probavlja i daje tijelu sve potrebne tvari. A postoji mnogo korisnih metoda kuhanja, pogotovo ako kod kuće imate kuhalo za paru ili multicooker. Izuzetno je važno upamtiti da za večeru trebate jesti i biljnu hranu. Obroku svakako dodajte salatu i neće vam biti teško u želucu. I još jedna točka na koju vrijedi obratiti posebnu pozornost je kombinacija proizvoda. Ako spremate meso, onda kao prilog ne morate poslužiti krumpir ili tjesteninu, ova kombinacija, iako je ukusna, nije nimalo zdrava i nikako nije prikladna za večeru. Ne zaboravite na juhe, mogu se raditi od mesa, povrća i gljiva, a kako bi bile zasitnije dodajte malo žitarica.

Govedina za večeru

Jedan od najčešćih i najpopularnijih proizvoda je goveđe meso, odnosno govedina. Od njega možete pripremiti veliki broj različitih jela, i prvih i drugih. Sve ovisi o čemu

dio maskare koji koristite u konkretnom slučaju. Ako se radi o mesu s kostima, onda možete pripremiti gust temeljac za juhu, a ako su u pitanju rebarca, onda su jednostavno kao stvorena za pečenje, ali najbolji dio je pečenica, s njom možete svašta. Pogledajmo nekoliko primjera što brzo i jednostavno kuhati za večeru od ovog prekrasnog proizvoda.

Govedina stroganoff

Poznato jelo koje mnogi vole. Za njega će vam trebati goveđi file, luk, češnjak (2-3 češnja), papar, sol, malo maslaca i vrhnje (20%). Skup sastojaka je mali, ali jelo ispada vrlo ukusno i nježno. Meso isperite pod tekućom vodom i narežite na male trakice. U tavi zagrijte suncokretovo ulje i u njega stavite meso. Pržite ga na laganoj vatri dok ne porumeni. Luk i češnjak nasjeckati i dodati mesu, posoliti i popapriti. Kad luk omekša, sve preliti vrhnjem i dodati žlicu maslaca da se smjesa ne odvaja. Sve što trebate učiniti je pričekati da dobijete meso u gustom kremastom umaku. Uvijek možete malo izmijeniti recept i dodati svoje omiljene začine.

Gulaš

Govedina za večeru odlično ide uz povrće, pa je gulaš odličan izbor, meso ispadne mekano i jednostavno se topi u ustima. Kuhanje će vam oduzeti najviše 35 minuta, a priprema proizvoda samo 5 minuta. Komad junetine narežite na kockice, luk i češnjak sitno nasjeckajte, rajčice potopite 2 minute u kipuću vodu, skinite kožicu i sitno nasjeckajte, papriku narežite na sitne ploške. To je sve oko pripreme, preostaje još samo popržiti meso sa svim povrćem, preliti kipućom vodom i ostaviti da se kuha 20-30 minuta. Preporučljivo je kuhati u loncu ili loncu. Ne zaboravite i sol, papar i lovorov list. Po istom principu možete pripremiti varivo, zatim možete dodati tikvice, a uzmite manje mesa, dobit ćete dijetalniju opciju.

Svinjetina za večeru

Sljedeći popularan proizvod je svinjetina. Smatra se vrlo masnim

meso. Međutim, ako uzmete takozvane uglove, tamo nećete vidjeti niti jednu traku masnoće. Najbolji način za pripremu ovog proizvoda je pečenje ili pirjanje, tada meso ispada mekano i mekano. Ne zaboravite da se svi recepti mogu mijenjati, s obzirom na to da neke od priprema možete obaviti unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme. Evo kako možete napraviti brza jela za večeru.

Meso na francuskom

Ovo je vrlo jednostavan recept, svidjet će se gotovo svima. Trebat će vam svinjski file, možete ga narezati na ploške i potući, a možete ga odmah narezati na sitne komadiće. Pripremite lim za pečenje i namažite ga biljnim uljem. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Dakle, pripremljeno meso poslažite u jednom sloju na lim za pečenje, posolite i popaprite. Sljedeći je red luka i gljiva, pržite ih na maloj količini biljnog ulja dok ne budu napola kuhani i ulijte kiselo vrhnje, pirjajte 5 minuta (ne više). Potom svinjetinu prelijte smjesom od gljiva i sve obilato prekrijte naribanim sirom, a po želji pospite peršinom ili koprom. Stavite u pećnicu i pecite 25-30 minuta. Sve možete pripremiti unaprijed, staviti u posudu za pečenje i zamrznuti. Kada dođe vrijeme za večeru, samo stavite tavu u pećnicu na 25-30 minuta.

Svinjetina u rukavu

Još uvijek se pitate što brzo i jednostavno skuhati za večeru? Vrećice za pečenje i rukavci će vam pomoći, kuhanje u njima je vrlo jednostavno, brzo i ukusno. Pripremite se za tjedan dana unaprijed i zamrznite, što može biti lakše? Svinjetinu narežite na komade i marinirajte u omiljenim začinima i ulju po izboru, kefiru ili soku od naranče. Ostalo je još samo probušiti vrećicu da može izaći vrući zrak i staviti u pećnicu 30 minuta na temperaturu od 180-200 stupnjeva. Glavno jelo i prilog možete pripremiti u jednom paketu. Samo dodajte svo povrće koje želite zajedno s mesom. To može biti paprika, tikvica, patlidžan, brokula ili cvjetača.

Piletina i puretina za večeru

Već je spomenuto da za večeru trebate jesti hranu koja neće izazvati težinu u želucu i neće ometati zdrav san, pa su piletina ili puretina idealna opcija. Još jedna prednost peradi je što se dobro slaže s gotovo svim proizvodima, tako da ne morate dugo razbijati glavu odabirom priloga. Što se tiče vremena, gotovo svako jelo s ovim sastojkom može se brzo pripremiti.

Pileći ražnjići s ananasom

Za pripremu ovog prilično egzotičnog jela trebat će vam piletina

prsa, odnosno file, po stopi od jednog fileta po osobi. Osim toga, trebat će vam ananas, možete koristiti svježi ili konzervirani. File narežite na kockice, stavite u zdjelu i prelijte soja umakom, dodajte crni papar, naribani češnjak i, ako volite aromu indijskog curryja, pola žličice ovog divnog začina. Ostavite da se marinira 10-15 minuta, ne više. Ananas također treba narezati na kockice. Ražnjiće namočite u vodu da ne zagore u pećnici. Naizmjenično nanizati piletinu i ananas pa gotove ćevape slagati u lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i tamo stavite lim za pečenje 20 minuta. Kao prilog možete poslužiti rižu ili pire krumpir. Ovo jelo možete pripremiti i bez ražnjića, ali jednostavno sve ispecite u foliji. Ovaj recept će vam dobro doći i ako ne znate što skuhati za blagdansku večeru. Mali ćevapi egzotičnog okusa sigurno će zadovoljiti vaše goste.

pečena s češnjakom

Uzmite pileće batake i marinirajte ih u kefiru sa začinima 30 minuta, poslažite ih na pleh ili u posudu za pečenje i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.Ovo jelo je vrlo jednostavno i ne zahtijeva nikakve posebne vještine. U kefir marinadu možete dodati 2-3 češnja češnjaka, luk i lovorov list za aromu, kao i začine po želji.

Meksička puretina s povrćem

Danas se u mnogim supermarketima prodaje već narezana puretina; za pripremu ovog jela trebat će vam odrezak prsa. Morat će se izrezati na male komadiće. Trebat će vam i paprika, rajčica, luk, češnjak, pasta od rajčice, konzervirani kukuruz i začini. U tavi zagrijte ulje, luk i češnjak nasjeckajte na krupnije i pirjajte na ulju dok ne omekšaju. Zatim u tavu staviti puretinu i pržiti dok meso ne pobijeli. Papriku očistite od sjemenki i narežite na velike ploške. Pojačajte vatru i pržite meso i paprike dok ne porumene. Rajčicu ogulite, poparite kipućom vodom i naribajte. U tu smjesu razmutite žlicu pirea od rajčice i tekućinu u kojoj se kiselio kukuruz. Dobiveno sipati u tepsiju, po potrebi dodati vode da prekrije svo meso. Dodajte kukuruz i začine po ukusu, a ako volite ljutije, obavezno dodajte prstohvat crvenog kajenskog papra. Kuhajte 10 minuta dok ne zakuha, zatim dodajte nasjeckano bilje i maknite s vatre. Dobit ćete puno aromatičnog i ukusnog umaka u koji je tako ugodno umakati kriške kruha. Obavezno isprobajte ovaj recept.

Riba za večeru

Što može biti bolje od ukusne, nježne i lagane ribe za večeru? Pogotovo ako je morska riba, jer sadrži toliko korisnih mikroelemenata. Naravno, ovo nije vrlo poznat proizvod za stanovnike srednje zone, ali gotovo svaka riba, od pastrve do polloka, može se naći smrznuta.

Odrezak od lososa

Poluproizvod koji ćete morati kupiti je upravo ono što se zove. Vrlo se jednostavno i brzo priprema, a set začina je minimalan. Možete ga kuhati u tavi ili peći u foliji, u svakom slučaju dobit ćete izvrsno jelo. Za pečenje odrezak je potrebno prvo lagano marinirati tako da ga prelijete s malo soka od limuna ili limete, pospite solju i paprom. Zatim zamotajte u foliju i pecite 15-20 minuta na 185 stupnjeva. Za ovo jelo savršen je umak od češnjaka i vrhnja za koji ćete na maslinovom ulju pirjati nasjeckani češnjak, zatim uliti vrhnje i pričekati da ispari te dodati začine po ukusu.

Riba u tijestu

Ako se pitate što kuhati za večeru jeftino, onda pollock ili brancin -

najbolji izbor, koštaju manje od piletine i još se brže kuhaju. Ribu možete jednostavno izrezati i ispeći ili je prethodno umočiti u tijesto. Potonji se priprema od jaja, brašna i vode. Sve izmiksajte do konzistencije guste kisele pavlake. Ribu možete poslužiti uz rižu ili salatu.

Prilozi i salate

Osim mesa, za večeru treba poslužiti povrće ili žitarice. Od povrća, odličan prilog bi bile tikvice, mahune i paprika. Da biste uštedjeli vrijeme kuhanja, možete kupiti gotove mješavine povrća, koje se prodaju smrznute u velikom izboru. Sve što trebate je lagano popržiti u tavi uz dodatak paste od rajčice, a ne morate ih odmrzavati.

Riža s povrćem

Ako spremate brzu večeru, onda će vam ovaj recept dobro doći. Možete odabrati apsolutno bilo koje povrće osim krumpira, ali najpovoljnija kombinacija je s. Obično uključuje kukuruz, grašak, luk, mrkvu, mahune i papriku. Smjesu popržiti na biljnom ulju dok ne omekša, zatim dodati čašu riže, promiješati, riža će postati prozirna, pa sve zaliti čašom vode. Začinite solju i paprom, možete dodati soja umak, poklopite poklopcem i kuhajte 15-20 minuta dok ne omekša. Ovo je prilično hranjiv prilog pa ga treba poslužiti uz lagano meso poput piletine ili ribe.

Krumpir pečen sa začinima

Krumpir je omiljen prilog diljem svijeta i od njega se mogu pripremiti tisuće jela. Ali najčešće je hranu ili teško pripremiti ili je potrebno jako dugo, ali želite odabrati jednostavne i brze recepte za večeru. Najbolji način je pečenje krumpira sa začinima, kuhat će se oko 30 minuta, ali priprema će trajati jedva 5 minuta. Ako imate priliku kupiti ga, najbolje vam odgovara. Povrće je potrebno oguliti i narezati na male ploške te staviti u posudu u kojoj ćete peći. Sve prelijte s malo biljnog ulja, pospite začinima i solju te promiješajte. Od začina je bolje odabrati bosiljak i ružmarin, idealni su za krumpir. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.

Tjestenina sa sirom

Ovo više nije sasvim prilog, već samostalno jelo. Svidjet će se i odraslima i djeci. Skuhajte tjesteninu kao i inače. Najvažnija stvar u ovom receptu je umak. Pripremljen je na bazi klasičnog francuskog bešamela. Zagrijte dvije čaše mlijeka s lovorovim listom, glavicom luka i dva češnja češnjaka, procijedite. U loncu rastopite žlicu maslaca

i dodajte žlicu brašna, promiješajte i zalijte mlijekom. Kuhajte dok se smjesa ne počne zgušnjavati, zatim maknite s vatre i dodajte sol, papar, origano i naribani sir. Sira možete uzimati u neograničenim količinama, koliko želite. Stavite tjesteninu u posudu za pečenje i napunite je smjesom, a po vrhu možete dodatno posuti sir i začinsko bilje. Stavite u pećnicu na 10-15 minuta i gotovi ste. Ovo je idealna opcija za one koji žele nešto brže i lakše skuhati za večeru.

Grčka salata

Možda najukusnija salata, a jednostavna do nemogućnosti. Klasični recept uključuje sljedeći set proizvoda: papriku (zrelu i sočnu), mesnatu rajčicu, nekoliko hrskavih krastavaca, masline bez koštica i, naravno, feta sir, što ovu salatu čini grčkom. Po želji možete dodati i listove zelene salate, kao što je romaine ili iceberg, oni praktički nemaju svoj okus, ali su vrlo sočni. Sve povrće krupno nasjeckajte i pomiješajte s maslinama, sir narežite na kockice i stavite na vrh. Još jedna važna točka su začini, svakako dodajte bosiljak i origano, savršeno će nadopuniti okus ovog mediteranskog jela. Koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje i limunov sok kao preljev.

Za večeru za dijete

Djeca, kao i odrasli, vole jesti ukusnu hranu, ali vrijedi razmotriti razliku u prehrani. Večera za djecu je način vraćanja energije potrošene tijekom dana, stoga bi trebala biti izdašna i hranjiva. Pri odabiru hrane bolje je ograničiti se na povrće, svježi sir ili voće, djetetu možete ponuditi sušeno voće ili orašaste plodove. Postoji i popis hrane koja je kontraindicirana za djecu u večernjim satima, kao što su dimljeno meso, majoneza, previše slana ili masna hrana, osim toga, govedina ili svinjetina za večeru je krajnje nepoželjna za dijete.

Torte od sira s umakom od bobičastog voća

Ovo je najisplativija opcija za dječju večeru, a pripremaju se brzo i jednostavno. Uzmite pakiranje nemasnog svježeg sira, dodajte jedno jaje i dobro izgnječite. U smjesu od skute dodajte dvije žlice brašna, šećer i prstohvat soli i dobro promiješajte. Za aromu možete uzeti malo vanilina, suhog voća ili bobičastog voća. Od dobivene smjese napravite sirnice, uvaljajte ih u brašno i pržite na malo ulja s obje strane dok ne porumene. Umak od bobičastog voća može se napraviti od bilo kojeg bobičastog voća, a zahvaljujući postojanju smrznutih namirnica, u ovom umaku možete uživati ​​i zimi. Sve što trebate učiniti je prokuhati manju količinu odabranog voća u vodi sa šećerom. Gotove sirnice prelijte umakom i pospite šećerom u prahu.

Kotleti od krumpira

Skuhajte dvije-tri ljuske krumpira dok ne omekšaju i ostavite da se malo ohlade. Ogulite koru i naribajte na krupnije ribež. U dobivenu masu dodajte prethodno razmućeno jaje, tri žlice brašna, naribani sir, začinsko bilje, sol i malo papra. Dobivenu smjesu od krumpira dobro izmiješajte i oblikujte male pljeskavice. Zagrijte ulje u tavi i pecite s obje strane dok ne porumene. Poslužite s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Svi primjeri jela navedeni u članku prilično su jednostavni i ne zahtijevaju dodatne vještine ili posebne sposobnosti, osim toga, priprema će vam oduzeti ne više od 30-40 minuta. Sada znate kako i što brzo i ukusno kuhati za večeru.