Apa yang harus dimasak untuk makan malam, enak dan cepat. Apa yang harus dimasak untuk makan malam: resep dengan foto

Agar keluarga Anda bahagia dan sehat, mereka harus diberi makan dengan baik. Pada siang hari, setiap ibu rumah tangga mulai tersiksa oleh pertanyaan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam? Dan dia ingin memasak sesuatu yang mempesona dan tidak biasa, dengan pengeluaran uang yang minimal.

Hari ini kami tidak akan memasak masakan asing, tetapi akan memberi makan diri kami dan keluarga kami dengan sayuran sederhana dari kebun kami dan produk-produk murah dari toko. Saya akan segera mengatakan bahwa dia akan hadir.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam menggunakan daging cincang?

Anda bisa membuat hidangan orisinal dan nonstandar dari daging cincang. Dengan kata sederhana - kejutan.

Kita akan butuh:

Mie "Sarang"
500 gr daging cincang campur (babi+sapi)
2 bawang bombay
1 wortel
1 kentang
irisan keju
Garam, peterseli, pasta tomat, minyak bunga matahari

Mempersiapkan resep “Daging di Sarang”.

Potong bawang bombay dan kentang sekecil mungkin, masukkan ke dalam cangkir dan campur dengan daging cincang. Tambahkan garam, merica, dan bumbu daging. Campur semuanya dengan baik.

2. Kami menyiapkan daging cincang untuk mengisi sarang mie.

3. Ambil sarang mie dan isi dengan daging cincang yang sudah disiapkan, seperti pada foto.

4. Letakkan sarang yang sudah diisi daging cincang di atas piring.

5. Untuk menggoreng, potong bawang bombay kedua menjadi beberapa bagian dan potong wortel di parutan kasar.

5. Letakkan wajan di atas api, tuangkan minyak bunga matahari dan goreng bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan. Mari tambahkan sedikit garam.

6. Setelah beberapa saat, tambahkan pasta tomat dan goreng lagi 1 - 2 menit.

7. Letakkan sarang yang sudah diisi di atasnya untuk digoreng.

8. Lalu tuangkan air panas hingga menutupi sarangnya. Tutup penutupnya dan masak selama 20 - 25 menit.

9. Letakkan sarang yang sudah jadi dengan daging cincang di atas piring dan tutupi bagian atasnya dengan keju dari piring.

Anda bisa memakannya tanpa keju, sesuai kebijaksanaan Anda. Selamat makan!

Makan malam cepat cepat - sayap ayam dengan tomat

Kita akan butuh:

10 buah. sayap ayam, potong menjadi dua
1 bawang bombay
3 siung bawang putih
5 tomat
Minyak sayur
1 sendok teh cabai merah bubuk
2 daun bawang, peterseli, garam secukupnya

Persiapan

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sayap cincang hingga renyah.

2. Kupas bawang bombay dan potong cincin. Potong bawang putih.

3. Cuci tomat lalu potong menjadi 4 bagian.

4. Di penggorengan lain, goreng sebentar bawang bombay dan bawang putih cincang dengan minyak. Tambahkan tomat, paprika, daun bawang cincang, dan garam. Didihkan, aduk, selama beberapa menit.

Kemudian tambahkan sayap goreng ke dalam tomat rebus dan didihkan lagi selama 3 - 4 menit.

Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli cincang.

Daging babi - resep dalam wajan dengan anggur

Diperlukan:

700 gram daging babi
1 sendok teh. sesendok mentega cair, merica, garam
Untuk saus: 200 g anggur hijau dan hitam, 300 ml air, 1 bawang bombay, 1 siung bawang putih, 100 ml anggur putih kering, 70 ml kaldu, 1,5 sdt. pati
Untuk hiasan: 160 g nasi, 1 tangkai lemon balm, peterseli, 1 sdt. kari

Memasak dan memecahkan pertanyaan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam?

Hiasi dalam air asin mendidih.
Potong buah anggur yang sudah dicuci menjadi dua dan buang bijinya.
Kupas bawang putih dan bawang bombay, lalu cincang halus.
Potong daging menjadi 4 bagian, kocok perlahan dan goreng dalam wajan dengan mentega cair. Garam dan merica. Tempatkan bawang merah, bawang putih dan kari dalam wajan dengan daging. Campur semuanya dan goreng sedikit. Campurkan 4 sdm. sendok anggur dan kaldu, masukkan anggur ke dalam campuran ini dan tuangkan ke dalam penggorengan dengan daging. Rebus selama 5 menit, lalu angkat daging dan taruh di tempat hangat.
Larutkan pati dalam sisa anggur dan tuangkan campuran ini ke dalam saus. Lalu didihkan.

Letakkan daging, nasi, saus di piring, hiasi dengan peterseli dan daun lemon balm.

Cara memasak hati ayam dengan nikmat - resep video

Setelah menonton videonya, Anda akan mengetahui apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan anggaran terbatas.

Makan malam cepat yang terbuat dari bahan sederhana - fillet ayam di dalam oven

Bahan-bahan:

Fillet ayam – 700 gram
Bawang - 2 buah.
Mayones - 2 sdm. aku.
Krim asam - 4 sdm. aku.
Keju keras – 200 gram
Siung bawang putih - 2 buah.
Minyak sayur, adas, merica, paprika, garam secukupnya

Persiapan

Potong dada ayam melintasi serat menjadi potongan-potongan kecil. Ketebalan potongannya adalah 5 mm.

2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian.

3. Siapkan sausnya. Tempatkan mayones dan krim asam dalam cangkir. Peras bawang putih dan taburkan paprika.

4. Tambahkan lada hitam dan keju parut.

5. Campur semua bahan saus dalam cangkir hingga rata.

6. Tambahkan dill ke dalam saus dan aduk.

7. Tuang minyak ke dasar loyang lalu olesi bagian samping dan bawahnya dengan kuas. Masukkan potongan fillet ayam ke dalam minyak secara merata. Garam dan merica.

8. Letakkan bawang bombay cincang di atas lapisan saus. Lada ringan dan tambahkan garam sesuai selera.

9. Letakkan sisa potongan fillet di atas lapisan bawang bombay, yang kita olesi dengan sisa saus.

10. Tutup kembali dengan selapis bawang bombay, yang kita tutupi dengan keju keras parut.

11. Dalam bentuk jadi, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat C selama 25 menit.

12. Fillet ayam sudah siap di oven.

Membuat fillet ayam untuk makan malam cepat dan mudah.

Resep casserole daging cincang dan sayur

Bahan-bahan:

300 gram daging cincang
6 kentang
2 bawang bombay
1 wortel
1 timun Jepang
Mayones, keju, minyak sayur, merica, garam - secukupnya

Cara memasak casserole untuk makan malam - resep

Potong bawang bombay dan wortel, lalu tumis dengan minyak sayur.
Secara terpisah, goreng zucchini yang dipotong dadu.
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, lapisi separuh kentang cincang, bawang bombay dan wortel, daging cincang asin dan merica, zucchini goreng, dan kentang.
Tuang semuanya dengan mayones, taburi keju parut. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat C selama 30 - 40 menit.

Casserole adalah makanan yang mengenyangkan dan cepat saji. Bagaimana pendapat Anda?

Ikan dalam oven - resep ikan lezat untuk makan malam

Dalam resep ini Anda akan belajar cara memasak ikan yang dilapisi tepung roti renyah untuk makan malam. Metode ini cocok untuk ikan dari fillet apa pun. Ikannya ternyata juicy di dalam dan renyah di luar. Kami menyiapkan resep tanpa minyak.

Bahan-bahan:

Fillet ikan – 600 gram
Mayones - 1 sdm. sendok
Marjoram - 1 sendok teh
Bawang putih giling kering - 1/2 sendok teh
Remah roti kering - 1/3 cangkir
Paprika manis - 1 sendok teh
Garam dan lada hitam - secukupnya

Persiapan

Cuci ikan dan keringkan, tekan dengan handuk kertas.

2. Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian. Kemudian garam dan merica ikan di kedua sisinya.

3. Tambahkan bawang putih kering dan marjoram ke dalam cangkir dengan mayones. Campur semuanya sampai rata.

4. Tuang paprika ke dalam remah roti kering dan aduk.

5. Olesi setiap bagian dengan saus dan gulingkan ke dalam adonan kering.

6. Letakkan potongan ikan yang sudah dilapisi tepung roti di atas loyang yang dialasi kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat C selama 20 menit.

7. Kami mengeluarkan ikan yang sudah jadi dari oven dan melihat kulit renyah yang indah.

Anda bisa menyajikan salad atau kentang tumbuk sebagai lauk ikan.

Soba menurut pedagang - resep sederhana dan enak

Bahan-bahan:

200 g - soba
300 gram - daging
2 wortel
2 bawang bombay
2 - 3 sdm. sendok - saus tomat
Garam, merica - secukupnya

Persiapan

Potong bawang bombay menjadi potongan kecil. Potong wortel menjadi potongan-potongan sempit. Goreng dengan mentega dalam wajan.

2. Potong daging kecil-kecil dan letakkan bersama wortel dan bawang bombay. Kami terus menggoreng semuanya bersama-sama. Kemudian garam, merica dan tambahkan sedikit saus tomat.

3. Tambahkan soba ke daging dan sayuran lalu goreng bersama selama 2 menit.

4. Kemudian tambahkan air, tutup, dan biarkan mendidih hingga daging dan sereal matang.

5. Jika sudah jadi, isinya terlihat sama seperti di foto.

Resep ini menjawab pertanyaan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam?

Cara memasak soba dengan daging cincang dan sayuran dengan nikmat - video

Makan malam cepat dan enak - pasta casserole

Kita akan butuh:

Semacam spageti – 250 gram
Ham (daging) – 250 g
Susu - 300 gram
Air - 300 gram
Telur - 2 buah.
Keju - 150 gram
Garam, rempah-rempah

Persiapan

Olesi loyang dengan minyak bunga matahari. Tuang pasta kering ke dalam wajan. Potong ham menjadi potongan kecil.

2. Taburkan ham cincang di atas pasta. Taburkan daun bawang beku di atas ham.

3. Buat isian. Pecahkan 2 butir telur ke dalam cangkir, tambahkan garam, kunyit, bawang putih kering, dan merica. Aduk semuanya.

4. Kemudian tuang air dan susu. Campur semuanya.

5. Tuang isian ke dalam cetakan.

6. Dan taburi atasnya dengan keju parut.

7. Agar keju tidak berwarna kecokelatan dan pasta matang dengan baik, tutupi loyang dengan kertas timah. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat C selama 40 menit.

8. Kemudian keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 10 - 15 menit sampai kulitnya berwarna kecoklatan.

Casserole pasta sudah siap.

Kentang rebus dengan daging dan kacang hijau

Tolong jangan kaget. Sekarang mari kita selesaikan masalah apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan sesuai resep tetangga dari Yunani. Menurutnya, kami mengambil produk secara langsung, jika diinginkan.

Kita akan butuh:

Daging babi
Wortel
Tomat
bawang bombay
Kacang hijau (muda)
kentang
Pasta tomat, garam, merica - secukupnya

Memasak kentang rebus dengan daging “gaya Yunani”

Kami memotong semua bahan dengan pisau menjadi potongan-potongan kecil: tomat, wortel, kacang hijau, dan memotong bawang menjadi setengah cincin.

2. Potong daging babi menjadi beberapa bagian dan taruh kuali di atas api.

3. Tuang minyak bunga matahari ke dalam kuali dan mulailah menggoreng potongan daging.

4. Garam dagingnya dan tambahkan semua sayuran yang dipotong dengan pisau. Goreng semuanya dengan baik dan tambahkan bumbu kering. Tambahkan pasta tomat dan terus didihkan sayuran dan daging.

5. Kemudian tambahkan kentang cincang dan aduk.

6. Setelah beberapa menit, tuangkan air panas dan masak hingga matang.

Kami mencicipi kaldu dan menguji kematangan kentang dan daging. Matikan api dan duduk untuk makan malam.

Makan malam yang lezat. Iga babi dalam wajan dengan nasi - video

Resep-resep yang diberikan pasti akan menjawab pertanyaan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam. Pilihan ada padamu.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak, dan yang terpenting cara menyiapkannya sederhana. Ada ratusan pilihan dan tidak hanya ibu rumah tangga berpengalaman yang mengetahui hal ini, tetapi juga gadis-gadis muda, meskipun mereka mungkin tidak mempercayai pernyataan seperti itu untuk pertama kalinya. Kami tidak akan memasak masakan luar negeri, tetapi akan memberi makan diri kami dan keluarga kami dengan sayuran sederhana dan produk murah dari toko.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam

Makan malam adalah makanan utama keluarga. Pagi-pagi sekali kami semua berangkat ke taman kanak-kanak, ada yang ke sekolah, dan ada yang ke tempat kerja. Kita makan saat bepergian atau di dalam mobil, di kantor atau di ruang makan, dan di malam hari kita semua berkumpul di rumah dan mencoba menghargai setiap menit untuk mengobrol sambil makan malam. Makan malam yang cepat, sederhana dan lezat adalah tren bagi keluarga mana pun di dunia, tanpa memandang pendapatan dan status sosial.

Sayangnya, di zaman kita ini, banyak ibu rumah tangga yang memiliki waktu terbatas untuk menyiapkan makan malam dengan cepat, enak dan sederhana. Anda juga perlu memastikan bahwa semua produk tersedia. Kedua kondisi ini merupakan jaminan bahwa tidak lebih dari 30 menit akan berlalu sejak Anda memasuki dapur hingga panggilan “semua orang ke meja”.

Makan malam yang lezat adalah akhir hari kerja yang sukses, alasan yang bagus untuk berkumpul dengan seluruh keluarga dan makan makanan lezat. Namun, ibu rumah tangga juga harus memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat, enak dan murah. Dengan instruksi yang baik, ini cukup sederhana dan sangat menyenangkan untuk keluarga tercinta dan tamu yang ceria.

Pelajari cara membuat makanan pembuka terong cepat dan hidangan ayam yang lezat. Makan malam yang lezat dapat dibuat dengan slow cooker, di penggorengan, atau di dalam oven. Yang utama adalah mempersiapkannya dengan cinta. Dasar untuk makan malam cepat adalah daging dan ikan tanpa lemak, sayuran campur, nasi, pasta, saus lezat, dan keju. Segala sesuatu yang direbus, digoreng, dan direbus dalam hitungan menit. Hasilnya luar biasa.

Memang, ada banyak produk yang dikontraindikasikan untuk dimasak dalam waktu lama. Misalnya dada ayam, fillet kalkun atau kelinci, beberapa potongan daging sapi, domba, dan babi. Kategori produk ini mencakup ikan dan makanan laut.

Sayuran yang direbus atau dipanggang dengan cepat, salad segar, dan sereal sangat cocok sebagai lauk. Ngomong-ngomong, ini tidak hanya enak, tapi juga makanan sehat! Hidangan pasta, kecuali lasagna atau pasta isi, adalah pilihan lain yang tidak memakan banyak waktu!

Kebanyakan saus hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk disiapkan sementara air mendidih dan pasta dimasak. Ngomong-ngomong, hidangan mie oriental yang kurang familiar - gandum, nasi, soba, disajikan dengan saus yang sesuai, sangat mendiversifikasi menu makan malam cepat kami.

Yang utama adalah menyiapkan semua bahan! Oleh karena itu, untuk Anda, kami telah menyiapkan pilihan nyata apa yang akan dimasak untuk makan malam, yang dengannya Anda dapat menyiapkan hidangan dengan cepat dan itu akan menjadi makan malam yang benar-benar lezat.

Jadi mari kita mulai:

Persiapannya membutuhkan waktu 30-60 menit (dan maksimal 60 menit);
Wanita dan tentu saja pria akan makan malam! Dan hanya dengan cara ini. Lagi pula, jika seorang wanita membutuhkan makan malam (orang-orang yang dicintainya tiba-tiba berangkat ke dacha hari ini), maka dia pasti tidak punya tempat untuk terburu-buru, dan tentu saja tidak dengan makan malam;
Pastinya sebagian besar produk tersedia atau pasti tersedia di toko terdekat. Hal ini juga disebabkan oleh fakta bahwa hal berikutnya yang dicari wanita di Internet adalah “apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan murah dan murah”.

Spaghetti dengan daging asap

Bahan-bahan:

500 gram. spageti;
200 gram. keju Adyghe;
5-6 potong daging asap;
2-3 buah. Bawang;
2 sdm. aku. Sherry;
kemangi kering;
1 sendok teh. aku. minyak zaitun;
50 gram. Keju keras;
1 sendok teh. kaldu sayur;
Merica;
Garam.

Metode memasak:

Rebus spageti dan tiriskan airnya;
Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak zaitun sampai lembut;
Tuangkan sherry dan tambahkan garam dan merica;
Rebus saus selama 6-8 menit;
Parut keju dan masukkan ke dalam wajan;
Aduk saus hingga keju meleleh;
Tambahkan kaldu sayuran dan didihkan saus hingga kekentalan yang diinginkan;
Letakkan spageti di piring dan tuangkan sausnya;
Hiasi dengan irisan kemangi dan bacon.

Video “Spaghetti dengan daging asap”

Hidangan makan malam yang lezat dan ringan terbuat dari ikan, daging, dan sayuran. Di musim panas Anda dapat membeli banyak makanan enak dan sehat di pasar, murah dan bervariasi.

Ini adalah sayuran, bumbu dan rempah-rempah yang cocok dengan ayam dan ikan dan dimasak dengan cepat, menjaga semua vitamin dan unsur mikro. Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan lezat: biarkan resep dengan foto hidangan gourmet siap pakai menginspirasi Anda untuk melakukan eksploitasi kuliner baru.

Casserole daging dengan kentang di dalam oven

Hidangan ini sangat mudah disiapkan namun sangat lezat. Mengenai bahan-bahannya, kami yakin setiap ibu rumah tangga yang baik memilikinya di dapur.

Komponen utama hidangan:

Kentang (disarankan memilih ukuran sedang) – 4 buah;
Mayones atau krim asam dengan kandungan lemak tinggi – 150g;
Daging cincang (sebaiknya babi dan sapi) – 350 g;
Bawang (kecil) – 2 buah;
Keju keras – 200g;
Tomat merah – 2 buah;
Telur ayam mentah – 2 buah;
Minyak sayur olahan - untuk melumasi cetakan;
Rempah-rempah - secukupnya.

Jika Anda memiliki sosis atau sosis, tetapi tidak ada daging cincang di lemari es, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan komponen-komponen ini. Ini juga akan menjadi sangat enak.

Persiapan langkah demi langkah:

Anda perlu menambahkan telur ayam mentah, bumbu ke daging cincang yang sudah disiapkan, dan aduk rata;
Kupas kentang dan potong, bukan menjadi potongan-potongan, tetapi menjadi lingkaran. Bagian bawah cetakan sudah dilumasi dengan minyak bunga matahari, dan kentang harus diletakkan dengan hati-hati di permukaan yang sudah disiapkan dan diberi sedikit garam;
Agar kentang menjadi matang dan lezat, Anda perlu menuangkan lapisan atasnya dengan saus yang Anda siapkan sendiri. Untuk menyiapkan sausnya, Anda tidak perlu bersusah payah, Anda cukup mengambil 4 sdm mayones atau krim asam. sendok dan tambahkan 3 sdm. sendok air matang. Tambahkan bumbu favorit Anda ke dalam konsistensi ini sesuai selera;
Kupas juga bawang bombay dan potong cincin, lalu oleskan ke permukaan kentang yang disiram saus;
Lapisan berikutnya dalam karya kami adalah daging cincang (atau sosis, misalnya);
Tomat segar diletakkan langsung di atas lapisan daging cincang;
Gambarlah sehelai mayones;
Selain semua ini, parut keju keras di parutan halus, dan masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat setidaknya selama 30-35 menit;
Dalam 30 menit, hidangan lezat sudah siap. Selamat makan!

Video “casserole daging dengan kentang di dalam oven”

Pasta dengan sayuran

Bahan-bahan:

ikan teri 30 gram;
Minyak zaitun 30 gram;
Semacam spageti 250 gram;
Bawang putih 2 buah;
Brokoli 300 gram;
keju parmesan 20 gram;
Lada hitam bubuk secukupnya;
Garam secukupnya;
Cabai rawit secukupnya.

Cara memasak pasta dengan sayuran:

Rebus brokoli dalam air mendidih asin selama kurang lebih 5-7 menit, tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air es agar brokoli tetap berwarna cerah. Tempatkan kubis dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu;
Rebus pasta hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Pasta kecil, orecchiette, atau cangkang bisa digunakan;
Cincang halus ikan teri, masukkan bawang putih melalui mesin press. Tambahkan ikan teri dan bawang putih ke kubis, garam dan merica;
Taburi keju parut dan cabai kering sesuai selera, tiriskan pasta dalam saringan dan masukkan ke dalam mangkuk berisi kubis;
Campur pasta dengan kubis dan keju, lalu sajikan;
Resep “Pasta dengan sayuran” sudah siap. Selamat makan!

Pasta spageti adalah penyelamat Anda jika Anda perlu menyiapkan makan malam dengan sangat cepat dan lezat. Bahkan hanya dengan membumbui spageti atau macarna dengan keju dan rempah-rempah atau dengan saus daging cincang dengan tomat, kita bisa mendapatkan makan malam yang sangat lezat dengan cepat dan murah.

Solyanka kubis untuk makan malam, sosis, atau sosis cocok dengan lauk sayuran. Potong sosis rebus menjadi irisan dan goreng dalam wajan. Anda bisa menggoreng sosis mentah bersama kubis, wortel, dan bawang bombay - Anda mendapatkan solyanka kubis, dan lezat untuk menambahkan jamur di sini.

Jika Anda memiliki sepotong daging sapi yang enak (tenderloin atau leher), Anda dapat memasak steak dengan cepat dan sangat lezat hanya dengan menggoreng daging dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Sajikan steak dengan lauk sayur dan saus. Semua jenis daging semur, gulai, daging panggang membutuhkan waktu memasak lebih lama - semuanya akan memakan waktu sekitar satu jam.

Video “Pasta dengan sayuran”

Daging babi dipanggang dalam oven

Cara memasak ini tentu bagus karena tidak perlu terus-menerus berada di depan kompor, cukup sesekali datang dan melihat bagaimana proses memasaknya. Selain itu, memasak daging dalam oven juga bagus karena tidak memerlukan tambahan minyak, oleh karena itu tidak ada proses penggorengan - sehingga pada akhirnya Anda mendapatkan hidangan yang lebih sedikit kalori dan lebih sehat.

Apa yang Anda perlukan:

Kentang - 10 buah;
ham babi - 700-800 g;
Tomat - 2 buah;
Paprika manis - 1 buah;
Wortel - 1-2 buah, tergantung ukurannya;
Bawang putih - 1-2 siung;
Garam.

Metode memasak:

Potong daging babi menjadi potongan besar, potong juga kentang cukup besar, potong wortel menjadi lingkaran besar, potong lada menjadi potongan lebar;
Kami menempatkan semua bahan di dalam wadah yang digunakan untuk memanggang, tambahkan bawang putih ke dalamnya;
Kami mengikat selongsong, mencampur produk di dalamnya;
Panaskan oven terlebih dahulu, atur suhunya sekitar seratus delapan puluh derajat dan masukkan selongsong ke dalamnya;
Waktu memanggang sekitar 25-30 menit.

Video “Babi dipanggang dalam oven”

Resep kentang panggang dengan lemak babi di oven

Kentang panggang adalah alternatif yang bagus untuk kentang goreng dan sekarang Anda tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam. Nah, jika Anda memanggangnya dalam oven dengan lemak babi atau bacon, itu adalah dongeng. Resep kentang panggang dengan lemak babi sangat sederhana, Anda hanya membutuhkan tiga bahan, namun rasa dan aroma masakan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Memasak daging dengan foil bukanlah proses yang memakan waktu sama sekali, namun membutuhkan waktu memasak yang lama di dalam oven (sekitar 40 menit). Banyak orang suka memasak daging dalam kertas timah untuk makan malam: ketika Anda pulang kerja, bungkus beberapa porsi daging dan kentang, masukkan ke dalam oven dan Anda dapat menjalankan bisnis Anda selama 40 menit.

Dan tidak perlu menyiapkan lauk secara terpisah. Dan benar-benar mahakarya kuliner untuk makan malam yang luar biasa lezat, meski dengan waktu memasak yang lama. Hidangan seperti itu cocok untuk makan malam hari Sabtu dan Minggu, tetapi terkadang Anda perlu memanjakan diri.

Hidangan ini dirancang untuk 4-5 orang;
Waktu persiapan: 15 menit;
Berat hidangan yang sudah jadi akan menjadi sekitar 1,3 kg;
Waktu memasak: 45 menit;
Total waktu memasak: 1 jam.

Untuk menyiapkan kentang panggang dengan lemak babi di dalam oven, kita membutuhkan:

Lemak babi 150-200 gr.;
Kentang 10-12 pcs., umbi sedang atau besar;
Minyak sayur untuk mengoles loyang 5-10 g;
Garam 1-2 sejumput.

Cara memasak kentang dengan lemak babi di dalam oven:

Menyalakan oven. Atur suhu menjadi 200-220 derajat. Saat oven sedang memanas, siapkan kentang dan lemak babi;
Kami membersihkan dan mencuci kentang sampai bersih dan membiarkannya di dalam air;
Potong lemak babi dingin dari lemari es menjadi batangan tipis, sedikit lebih kecil dari potongan kentang;
Potong umbi kentang yang sudah dicuci memanjang menjadi dua bagian. Kemudian tambahkan 1-2 sejumput garam ke dalam kentang. Campur kentang dan garam dengan baik.;
Olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan bagian kentang asin di atas loyang. Tempatkan sepotong lemak babi di setiap setengah kentang;
Tempatkan loyang berisi kentang di dalam oven untuk dipanggang. Panggang sekitar 40-50 menit dengan suhu 200-220 derajat. Tentukan kesiapan dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi masuk ke dalam kentang seperti masuk ke dalam mentega, maka semuanya baik-baik saja – sudah siap;
Kami menempatkan kentang panggang dengan lemak babi di atas piring, tidak perlu menuangkan lemak leleh dari loyang ke atasnya - itu akan merusaknya, cukup potongan lemak babi yang meleleh saja. Kami menyajikan saus mayones atau saus tartar, tetapi kentang panggang dengan lemak babi di oven adalah hidangan yang menarik.

Cara tercepat adalah dengan memotong fillet ayam menjadi potongan-potongan, bumbui dengan bumbu dan goreng selama beberapa menit di setiap sisinya dengan minyak panas. Selanjutnya goreng sayuran (bawang bombay, zucchini atau terong, wortel, tomat) dan campur dengan ayam.

Kentang kurang cocok digoreng instan karena membutuhkan waktu lama untuk menggoreng hingga empuk. Makan malam yang lezat juga akan disajikan dengan potongan ayam yang dilapisi tepung roti dengan crouton. Anda dapat menyiapkan hidangan ini jika Anda memiliki waktu luang setidaknya satu jam.

Video “Resep kentang panggang dengan lemak babi di oven”

Pertanyaan tentang apa yang enak untuk dimasak untuk makan malam muncul di hadapan setiap ibu rumah tangga dengan frekuensi yang membuat iri. Setuju, tidak setiap hari kita memiliki mood, inspirasi, atau sekadar waktu luang untuk menghabiskan waktu berjam-jam menyulap kompor, menciptakan mahakarya kuliner yang orisinal dan unik.

Jauh lebih sering kita memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat, enak, dan murah dari bahan-bahan yang tersedia. Lain halnya jika menyangkut jamuan makan malam untuk beberapa tamu yang sudah lama ditunggu-tunggu atau saat kita sedang mencari jawaban atas pertanyaan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam romantis bersama suami.

Pentingnya makan malam tidak boleh dianggap remeh, karena ini bukan sekadar makan malam. Banyak yang menganggapnya sebagai puncak dari hari kerja yang berat, sebagai kesempatan untuk bersantai, menikmati makanan lezat dan ditemani orang yang dicintai, sebagai hiburan yang menyenangkan, sebagai makanan sehat yang tidak akan menimbulkan tekanan yang tidak perlu pada pencernaan.

Oleh karena itu, jangan sampai kita memperlakukannya secara sembarangan dan sembrono. Penting untuk mengetahui apa yang harus dimasak untuk makan malam, agar perut tidak terasa berat di malam hari, yang akan mengganggu tidur dan istirahat yang cukup. Apa yang harus dimasak untuk makan malam malam ini. Cara cepat menyiapkan makan malam dari ikan, daging sapi, ayam, babi, daging cincang, atau cara membuat makan malam vegetarian yang lezat dari sayuran.

Seperti yang Anda lihat, tidak sulit menyiapkan kentang yang dipanggang dalam oven dengan lemak babi, semuanya sederhana, tanpa embel-embel dan sangat lezat! Lauk yang enak untuk hidangan daging atau ikan, salad atau sayuran asam atau acar. Lebih baik memasak kentang yang dipanggang dalam oven dengan lemak babi sedemikian rupa sehingga Anda bisa langsung memakannya selagi hangat.

Kalau sudah dingin atau keesokan harinya tidak terasa sama sekali, seperti plastisin. Sekitar satu orang makan 4-5 bagian kentang panggang berukuran besar sekaligus. Kami harap Anda tidak lagi memiliki pertanyaan tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam.

Makan malam harus dimulai dengan salad sayuran ringan. Ada baiknya jika di musim dingin itu adalah salad asinan kubis dengan bawang bombay dan minyak sayur atau dengan cranberry. Di musim semi - salad hijau muda. Di musim panas - salad dari sayuran segar dan rempah-rempah.

Selamat makan!

5 makan malam dalam seminggu - video tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))

Isi

Anda cepat bosan dengan makanan yang itu-itu saja setiap hari, dan ingin mencoba sesuatu yang baru dan orisinal, namun seringkali Anda tidak memiliki cukup waktu, kesabaran, dan tenaga untuk menyiapkan produk kuliner yang kompleks. Untuk kasus seperti itu, Anda harus selalu memiliki resep sederhana untuk hidangan bergizi dan lezat. Dalam pilihan ini Anda akan menemukan banyak pilihan sehat untuk menyiapkan makanan beraroma, berdasarkan bahan-bahan sederhana.

Apa yang bisa Anda masak untuk makan siang atau makan malam dengan cepat dan enak?

Ibu rumah tangga sering kali memiliki waktu terbatas untuk menyiapkan makan siang atau makan malam, dan mereka ingin memanjakan keluarganya dengan makanan lezat baru setiap hari. Ada banyak resep yang memungkinkan Anda menyiapkan makanan dengan cepat, namun resep tersebut harus disesuaikan dengan musim makanan tertentu dan preferensi selera keluarga Anda. Jadi, di musim dingin itu akan menjadi hidangan daging, produk tepung, dan makanan dari sayuran beku, di musim panas - salad ringan dengan buah-buahan segar, semur sayuran, barbekyu. Makan malam romantis yang lezat untuk suami atau makan siang untuk anak Anda disiapkan dari produk favoritnya.

Resep keluarga sederhana dan lezat dengan foto

Apakah menurut Anda sup untuk setiap hari adalah borscht, yang dipanaskan lima hari seminggu, salad adalah "Olivier" atau sayuran "musim semi", dan untuk makan malam bubur atau kentang tumbuk? Tidak selalu. Banyak salad orisinal yang dapat disiapkan dalam hitungan menit, banyak resep untuk hidangan pertama tidak akan memaksa Anda untuk berdiri di depan kompor tanpa henti. Manfaatkan pilihan pilihan sederhana untuk menyiapkan hidangan lezat.

Dari daging

Di negara kita, hidangan daging sangat populer dan disukai, enak, bergizi, dan beraroma harum. Bahkan aroma samar daging yang baru dipanggang atau dipanggang langsung menggugah selera. Saya sering memasukkan hidangan daging berbahan dasar babi atau ayam dalam menu makan siang. Jenis daging ini adalah yang paling murah, mudah didapat, dan cepat disiapkan. Pelajari di bawah ini beberapa resep langkah demi langkah untuk ayam panggang dan balyk babi.

Ayam harum dengan kentang di oven

Untuk makan malam lezat untuk 4 orang, Anda membutuhkan:

ayam – 2-2,5 kg;
minyak sayur - dengan mata;
kentang – 1 kg;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Gosok bangkai ayam yang sudah dicuci bersih bagian tengah dan luarnya dengan garam, merica, dan minyak sayur.
Kupas kentang, cuci bersih dan potong kecil-kecil, tambahkan garam dan taburi sedikit minyak bunga matahari.
Tempatkan seluruh bentuk di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 220 derajat. Kami memanggang selama satu setengah jam, terkadang membutuhkan waktu lebih lama.
Secara berkala Anda perlu mengaduk kentang dan menuangkan lemak yang dilepaskan ke atas ayam.
Setelah waktu berlalu, keluarkan loyang dengan hidangan yang sudah disiapkan, hiasi dengan bumbu dan sajikan panas.

Salad sarapan lezat “Gila”

Makanan penutup Italia “Panna Cota”

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Artikel tersebut membahas tentang aturan makan malam yang sehat, resep cepat hidangan rendah kalori untuk makan malam, dan saran dari ahli gizi.

Sebuah pepatah terkenal menyerukan untuk selalu memberikan makan malam kepada musuh. Apakah ini benar? Ahli gizi mengatakan pernyataan ini pada dasarnya salah. Mari kita cari tahu seperti apa makan malam yang sehat dan sehat. Karena takut mengonsumsi kalori ekstra, banyak orang lebih memilih tidur dengan perut kosong.

Namun kita tidak boleh lupa bahwa makanan bukan hanya kalori, tetapi juga zat gizi, unsur mikro, dan vitamin yang kita perlukan seumur hidup, yang harus dikonsumsi secara merata dan dalam jumlah yang cukup agar tubuh dapat berfungsi normal.

Hal yang menarik: karena lapar, keesokan harinya tubuh akan membutuhkan lebih banyak makanan untuk menggantikan makanan yang hilang, dan disinilah bahaya makan berlebihan mengintai.

Proses fisiologis yang membutuhkan kalori tidak berhenti setelah pukul 18.00, sehingga Anda perlu makan malam. Ahli gizi menganjurkan makan malam selambat-lambatnya 3-4 jam sebelum tidur, dan beberapa jam sebelum tidur Anda bisa makan makanan ringan agar tidak tidur dalam keadaan lapar. Makanan harus dicerna sepenuhnya.

Makan malam cepat yang sehat. Resep rendah kalori

Makan malam yang tepat melibatkan makan makanan yang kaya vitamin, protein, serat, rendah lemak dan karbohidrat sederhana.

Makanan optimal untuk makan malam:

ikan tanpa lemak
daging ayam putih
sayuran segar
keju cottage rendah lemak
keju lunak (Adyghe atau mozzarella)
produk susu

Camilan yang sangat baik sebelum tidur adalah buah-buahan tanpa pemanis, yogurt alami, smoothie (koktail sayuran dan buah-buahan segar), dan keju cottage tanpa lemak.

Mengenai sayuran untuk makan malam, yang terbaik adalah memilih sayuran musiman. Semua jenis kubis, selada apa saja, brokoli, seledri, tomat, paprika, zucchini, mentimun, zucchini, labu, alpukat bagus.
Pilihan ideal adalah ketika separuh sayuran untuk makan malam dikukus, dipanggang dalam oven atau dipanggang, dan sebagian lainnya dimakan mentah.
Jumlah lemak harus dibatasi semaksimal mungkin, yang terbaik adalah memasak menggunakan minyak nabati atau tanpa minyak sama sekali.
Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan telur dadar dengan sayuran atau keju, beberapa telur rebus dengan sayuran segar, sepotong dada ayam rebus dengan sayuran rebus, sup sayuran cepat saji, atau makanan penutup keju cottage.

Telur dadar dengan sayuran

Memanggang telur dadar di dalam oven lebih sehat, tetapi Anda juga bisa memasaknya di penggorengan.

Untuk menyiapkan satu porsi, ambil

2 telur
1 tomat
1 bawang bombay
paprika
sayuran cincang

Potong sayuran yang sudah dicuci menjadi kubus, goreng sebentar dengan minyak sayur, didihkan selama 10 menit di bawah tutupnya, lalu tuangkan telur kocok dengan garam dan didihkan di bawah tutupnya selama 3-4 menit dengan api kecil. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.

Makanan penutup dadih

Hidangannya bisa dibuat dari

150 g keju cottage rendah lemak
1 sendok madu alami
100 g buah beri apa saja (beku dapat digunakan di musim dingin)

Smoothie adalah makan malam tercepat dan tersehat.
Ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan ini. Aturan utamanya adalah minum segera setelah persiapan.

Smoothie hijau

pisang
alpukat
oranye
seikat bayam (atau peterseli atau mint)
jus diperas dari setengah lemon
150 ml air

Potong semuanya menjadi kubus dan kocok dengan blender.

Buah dan sayur

timun
batang seledri
umbi kecil
2 -3 apel
sepotong jahe (1 cm)

Smoothie ini dibuat menggunakan juicer.

Jeruk

setengah dari jeruk apa saja (secukupnya)
selusin stroberi
pisang
jus dari setengah lemon
1 sendok teh biji rami

Kocok buah dalam blender, tambahkan biji yang sudah dihaluskan.

Anda juga bisa membuat milkshake susu kambing dengan pisang dan kurma untuk malam hari.

Casserole keju cottage cepat untuk makan malam

Casserole rendah kalori disiapkan tanpa semolina atau tepung.

Anda membutuhkan produk:

setengah kilo keju cottage rendah lemak
2 telur
1 sendok teh. aku. gula atau pengganti gula
buah-buahan kering (beberapa potong aprikot kering, segenggam kismis atau plum)
Alih-alih buah kering, Anda bisa menggunakan potongan buah keras apa pun

Persiapan:

Giling kuning telur dengan keju cottage, kombinasikan dengan buah-buahan kering, aduk
Kocok putih telur dengan gula
Tambahkan putih telur ke keju cottage, aduk perlahan
Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak
Masak dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190-200 derajat selama 25-30 menit

Anda juga bisa dengan cepat menyiapkan casserole keju cottage dengan apel dan oatmeal, digiling menjadi tepung.

Dada Ayam Panggang Rendah Kalori

Pilihan bagus untuk makan malam rendah kalori yang lezat adalah dada ayam panggang.

Persiapan:

garam dada ayam
celupkan ke putih telur kocok
panggang dalam oven selama 25-30 menit dengan suhu 180 derajat.

Sayuran yang dipanggang atau direbus sangat cocok sebagai lauk: brokoli, labu, wortel, apel panggang, atau salad sayuran segar.

Resep salad ringan untuk makan malam

Pilihan terbaik untuk hidangan ini adalah salad sayuran mentah segar, jika digunakan sebagai pelengkap hidangan utama. Jika Anda berencana menjadikan salad sebagai hidangan utama untuk makan malam, Anda bisa menggunakan resep berikut ini.

salad berprotein

Anda akan perlu:

1 butir telur rebus
25 gram keju lunak
2 sdm. aku. keju cottage rendah lemak atau 80 g yogurt alami
50 g selada gunung es

Parut telur, campur semua bahan, bumbui dengan kecap asin (0,5 sdm.)

Salad Puyuh

Untuk satu porsi Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

100 gr dada ayam rebus
1 mentimun segar
1-2 butir telur puyuh
0,5 apel hijau
daun selada apa pun

Potong daging dan mentimun menjadi potongan-potongan, telur dan apel menjadi kubus, dan sobek kasar daun selada. Campur semua bahan, tambahkan garam dan tambahkan sesendok minyak zaitun.

Salad hangat dengan makanan laut

Produk untuk memasak:

300 g makanan laut apa saja
1 bawang bombay
siung bawang putih
batang seledri
1 paprika

Goreng makanan laut yang sudah dicairkan dengan cepat dalam lemak nabati (3 menit), tambahkan bawang putih cincang. Goreng juga bawang bombay sebentar. Cincang halus seledri dan merica. Campur semuanya, garam, tambahkan bumbu apa saja sesuai selera.

Makan malam sayur yang cepat dan lezat

Rebusan sayur cepat, enak, dan sehat.

Anda akan perlu:

seperempat kepala kubis
1 terong kecil
1 bawang bombay
100 gr suluguni
bumbu

Potong terong yang sudah dikupas dan rendam dalam air asin dingin selama 10-15 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya. Goreng bawang bombay dalam wajan, tambahkan kubis cincang halus, lalu terong. Rebus dengan api kecil selama sekitar 20 menit. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan suluguni cincang. Rebusannya bisa disajikan sebagai lauk atau hidangan utama.

Anda bisa menyiapkan opsi lain.

Rebusan sayur dengan jamur dan keju tahu

Anda akan perlu:

120 gram tahu
wortel kecil
bohlam
2-3 champignon
peterseli

Potong bahan, rebus dalam minyak zaitun dicampur kecap (masing-masing 1 sdt)

Sebagai pilihan untuk makan malam sayur, Anda bisa mengukus irisan wortel atau kubis.

Potongan kubis (4 porsi)

Produk:

0,5 kg kembang kol atau kol putih
1 butir telur
2 sdm. umpan
tepung roti

Cincang halus kubis, tambahkan garam, didihkan dalam wajan, tambahkan air secukupnya. Tambahkan semolina ke kubis yang sudah jadi, aduk rata, dan dinginkan. Tambahkan telur ke dalam campuran dingin dan aduk. Bentuk irisan daging kecil dari kubis cincang yang sudah disiapkan dan gulingkan di remah roti. Masak dalam kukusan selama 15 menit.

Sup cepat dan sehat untuk makan malam

Sup terbaik untuk makan malam adalah sup pure sayuran.

Anda akan perlu:

kepala kecil kembang kol
zucchini muda kecil
2 tomat
1 bawang bombay
herba (kemangi, peterseli atau daun ketumbar)

Rebus kubis, bongkar menjadi kuntum, dan zucchini, potong dadu (sampai lunak)
Goreng bawang bombay cincang dengan minyak zaitun, tambahkan tomat cincang (tanpa kulit), dan biarkan mendidih
Haluskan sayuran rebus dan rebus menggunakan blender, taburi bumbu cincang di piring, tambahkan sedikit air jeruk nipis untuk rasa pedas

Tidak kalah bermanfaatnya sup tomat rendah kalori dengan seafood.

Untuk menyiapkannya, ambil:

150 g campuran makanan laut (atau udang)
350ml jus tomat
1 tomat
1 bawang bombay
1 paprika
2 siung bawang putih
jus lemon (1 sdt)
kemangi, ketumbar, paprika

Persiapan:

Tempatkan makanan laut yang sudah dicairkan untuk dimasak dengan api sedang.
Tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih, goreng dengan minyak zaitun, ke dalam wajan
Kemudian kecokelatan tomat cincang dan merica dalam wajan dan tambahkan ke dalam sup. Garam dan merica
Saat sayuran dan makanan laut sudah siap, tuangkan jus tomat ke dalam sup, tambahkan bumbu, dan didihkan
Didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit, tambahkan jus lemon
Saat disajikan, taburi dengan bumbu

Rebusan ikan rendah kalori untuk makan malam

Untuk makan malam, yang terbaik adalah memasak ikan laut rendah lemak, kaya protein, vitamin, unsur mikro dan asam lemak tak jenuh ganda yang bermanfaat bagi manusia.

Resep ikan termudah untuk makan malam - hake rebus dengan sayuran.

Anda akan perlu:

500 gr hake fillet (bisa ambil pollock)
1 wortel
1 bawang bombay
1/2 kepala kubis kecil
sesendok minyak sayur

Tumis sayuran dengan cepat (bawang bombay, wortel, lalu kubis) dengan minyak di dalam kuali. Tambahkan potongan fillet ikan, tambahkan air atau kaldu sayur, didihkan selama 30 menit dengan api kecil.

Anda juga bisa memasak ikan es dengan jamur champignon.

Rebus bawang bombay dan wortel dalam panci selama 20 menit, letakkan potongan ikan yang ditaburi garam di atas sayuran, letakkan jamur goreng di atasnya dan biarkan mendidih selama 30 menit hingga empuk.

Sangat berguna ikan makrorus: mengandung sedikit lemak, tetapi kaya protein dan diserap dengan sangat cepat. Ikan ini bisa dimasak dalam double boiler di atas sayuran (wortel, bawang bombay, zucchini). Waktu memasak: 20 menit.

Makanan apa yang tidak boleh Anda makan untuk makan malam?

Pada malam hari, kinerja sistem pencernaan menurun secara signifikan, fungsi organ pencernaan lebih lambat, sehingga bebannya harus diminimalkan.

Makanan yang mengandung karbohidrat - roti, buah-buahan manis, pasta, gula, makanan yang dipanggang - ini harus dihindari sepenuhnya
Karbohidrat kompleks berupa sereal dan masakan kentang juga tidak dianjurkan.
Makanan yang digoreng, terutama daging yang digoreng, sulit dicerna dan dicerna pada malam hari, sehingga sebaiknya dihindari
Kombinasi daging dan tepung sangat tidak diinginkan - pangsit, pangsit, belyashi, pai
Anda harus membatasi diet malam Anda pada makanan yang menyebabkan proses fermentasi: kacang-kacangan, roti hitam, kubis, susu.
Semua makanan lezat, daging asap, lemak babi, kacang-kacangan, saus berlemak, mentega, minuman manis, dan produk setengah jadi tidak termasuk.

Aturan utama untuk makan malam yang rasional:

Jangan pernah tidur dalam keadaan lapar, itu tidak ada gunanya, hanya merugikan
Makan malam paling lambat 3 jam sebelum tidur
Makan malam gabungan lebih disukai: protein dengan karbohidrat kompleks dalam bentuk sayuran
Selalu sediakan sayuran segar atau beku musiman di dapur Anda, serta keju cottage, ikan, dan daging tanpa lemak. Meskipun waktu Anda terbatas, produk ini dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan makan malam yang mudah dan sehat dengan cepat.

Ahli gizi Natalya Samoilenko menyarankan: “Jika kadar glukosa darah Anda turun dan Anda sangat menginginkan sesuatu yang manis, sisihkan coklat dan pisang. Lebih baik minum secangkir teh herbal dengan madu atau makan makanan penutup dadih ringan dengan buah beri.”

Ahli gizi Ekaterina Belova berbagi nasihat yang bermanfaat: “Kebetulan saya harus makan malam di restoran, saya selalu memilih hidangan sayur, saya memakannya, tentu saja, tanpa roti. Jika alkohol ditawarkan dan tidak ada cara untuk menolak, maka saya memilih anggur kering. Dan untuk alkohol yang kuat, saya meminta Anda untuk menambahkan es batu dan kemudian saya terus-menerus menambahkannya ke dalam gelas.”

Video: Makan malam yang benar

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))

Isi

Makan malam merupakan ritual yang istimewa, menyenangkan untuk dibagikan kepada orang-orang tersayang. Sambil makan, keluarga bisa bertukar kabar dan bersenang-senang bersama. Tapi apa yang harus dimasak untuk makan malam yang disukai semua orang? Ada banyak resep untuk setiap selera: Hidangan Prapaskah untuk makanan ringan, menu lezat untuk meja pesta, hidangan orisinal untuk malam romantis bersama pasangan Anda. Pelajari petunjuk langkah demi langkah untuk mempersiapkannya.

Resep makan malam cepat dan lezat untuk keluarga

Hidangan yang berbeda cocok untuk makan malam keluarga. Ini bisa berupa potongan dengan lauk soba, irisan daging kukus dengan kentang tumbuk, atau salad sayuran dan tumis jamur jika ada anggota keluarga yang vegetarian. Penting agar makan malam tidak hanya enak, tetapi juga hemat anggaran. Makanan murah bisa menjadi bahan yang bagus untuk makan malam. Saat membeli bahan, pertimbangkan musim, misalnya di akhir musim semi, musim panas, awal musim gugur, banyak sayuran dan buah-buahan akan lebih murah daripada di musim dingin.

Kecepatan membuat masakan di rumah penting, karena ibu rumah tangga sering kali menyiapkan makan malam sepulang kerja. Anda tidak selalu memiliki kekuatan untuk bekerja di dapur dalam waktu lama setelah seharian bekerja keras. Di bawah ini Anda dapat menemukan beberapa resep cepat yang menarik. Hidangan jamur, ikan, daging, salad, dan lauk pauk ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan Anda dan akan sangat dihargai oleh rumah tangga Anda.

Dari daging

Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak untuk makan malam, kami akan membantu Anda mengatasi masalah ini. Sesuai anjuran ahli gizi, di malam hari Anda perlu mengonsumsi lebih banyak protein dan lebih sedikit senyawa karbohidrat. Lauk yang ideal untuk daging adalah salad sayuran ringan, tetapi jika Anda membutuhkan makan malam yang lezat, Anda bisa memasak sereal rendah kalori atau pasta Italia. Simak beberapa resep yang cocok di bawah ini.

Potongan daging ayam kukus

Bahan-bahan:

setengah kilo irisan ayam;
satu bawang;
2-3 tangkai adas;
50 ml susu;
bumbu sesuai selera.

Cara menyiapkan hidangan:

Giling daging menggunakan blender atau penggiling daging. Gulirkan bawang bombay ke dalamnya.
Tambahkan beberapa sayuran dan susu ke dalam campuran dan aduk.
Uleni daging cincang sebaik mungkin, kocok.
Didihkan air dalam panci kecil; kecilkan api menjadi sedang.
Letakkan daging cincang di atas parutan saringan yang sudah diminyaki, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan.
Tempatkan saringan dengan daging cincang di atas wajan.
Kurangi panas setelah cairan mendidih. Hidangan akan memakan waktu sekitar 20 menit untuk tiba. Lalu matikan gasnya. Diamkan daging dengan tutupnya tertutup selama 10 menit lagi.
Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring yang indah, sajikan dengan saos tomat dan lauk.

Ayam dalam adonan keju

Bahan Resep:

empat bagian fillet ayam;
seratus gram keju keras;
dua sendok makan krim asam;
empat butir telur;
dua sendok makan tepung.

Persiapan:

Cuci fillet dan potong menjadi beberapa bagian. Kocok perlahan menggunakan cling film.
Campur telur, garam, tepung, krim asam, keju parut - ini adonan masa depan.
Panaskan wajan dengan minyak. Letakkan daging di atasnya, sendokkan adonan di atasnya. Waktu penggorengan – 10 menit.
Tempatkan lebih banyak adonan di sisi yang bebas, balikkan potongan fillet dan goreng.
Kerak emas yang indah akan muncul di kedua sisi dada ayam.
Hidangan untuk mereka yang tidak tahu harus memasak apa sudah siap!

Dari ikan

Untuk makan malam berprotein ringan dan memuaskan, ikan adalah pilihan yang sempurna. Banyak makhluk laut dan sungai mengandung zat bermanfaat, vitamin, dan unsur mikro yang diperlukan manusia, yang berkontribusi terhadap kesejahteraan dan suasana hati yang prima. Salad, nasi, dll. cocok dengan makanan laut. Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan ikan yang enak dan menggugah selera?

Fillet salmon panggang

Bahan-bahan:

delapan ratus gram ikan;
bumbu secukupnya;
minyak zaitun.

Cara memasak:

Ambil sepotong salmon segar dan bilas dengan air dingin. Keringkan dengan handuk kertas. Potong dengan hati-hati menjadi empat bagian yang sama.
Tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya ke dalam fillet sesuai keinginan.
Panaskan wajan dengan minyak. Masak salmon, dengan pinggang menghadap ke bawah, dengan api sedang selama sekitar 4-5 menit.
Balikkan. Goreng selama beberapa menit lagi. siap!

Tempat bertengger panggang

Bahan-bahan:

dua fillet ikan;
bumbu secukupnya;
mentega, minyak zaitun.

Cara memasak:

Bilas fillet dengan air dingin dan keringkan sebentar.
Rawat ikan dengan bumbu.
Potong dua lembar kertas timah besar (untuk dua fillet). Lipat dua kali. Olesi area tempat bertenggernya dengan minyak zaitun.
Letakkan fillet di atas kertas timah, letakkan sepotong mentega di atas ikan, dan bungkus semuanya dengan rapat.
Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat. Panggang setidaknya selama dua puluh menit.
Ikan lezat sudah siap!
Jika Anda ingin tempat bertengger memiliki kulit berwarna keemasan, buka kertas timah sedikit sepuluh menit sebelum dimasak.

Dengan jamur

Jamur lezat menjadi bahan favorit banyak ibu rumah tangga yang lebih suka membuat masakan orisinal untuk makan malam. Produk ini cocok dengan salad, semur sayuran, makanan yang dipanggang dari tepung, dan pancake. Banyak jenis jamur yang cocok untuk makan malam - jamur madu, champignon, jamur tiram, chanterelles, cendawan. Anda harus memilih produk tergantung selera Anda. Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak untuk makan malam, cobalah resep di bawah ini.

Casserole dengan champignon

Apa yang Anda perlukan:

dua ratus gram jamur, wortel, krim asam;
lima kentang ukuran sedang;
dua bawang;
seratus lima puluh mililiter kaldu;
tiga puluh gram mentega;
rempah-rempah, bumbu secukupnya.

Cara memasak:

Kupas jamur dan potong kecil-kecil.
Potong wortel menjadi irisan, begitu juga kentang. Biarkan bawang bombay berbentuk setengah cincin. Cuci dan potong sayuran.
Olesi loyang dengan minyak dan letakkan bahan-bahan di dalamnya berlapis-lapis. Tuang kaldu panas di atasnya.
Tutupi wadah dengan kertas timah. Itu harus dipanggang dengan api sedang selama 20 menit.
Campur pala, garam, krim asam, bumbu. Tambahkan ke casserole. Panggang selama seperempat jam lagi.
Hidangan yang harum dan lezat sudah siap!

Jamur dengan keju

Komponen:

tiga ratus gram jamur;
mentega, minyak sayur;
krim - seratus mililiter;
seratus gram keju;
Daun salam;
rempah-rempah.

Cara membuat hidangan jamur ini untuk makan malam:

Potong jamur yang sudah dikupas dan mulailah menggoreng dalam wajan dengan mentega.
Campur krim dengan bumbu dan daun salam. Tuangkan jamur saat warnanya berubah keemasan.
Parut kejunya. Tambahkan bahan secara bertahap ke dalam masakan saat jamur di wajan sudah siap, agar keju tidak menggumpal.

Di sisi

Aneka makanan bisa dijadikan sebagai pelengkap hidangan makan malam. Jika Anda menginginkan sesuatu yang ringan, soba, barley, nasi, atau jenis apa pun cocok untuk lauk. Untuk pesta makan malam, lebih baik menyiapkan sesuatu yang lebih mengenyangkan - kentang, pasta, jamur goreng. Di bawah ini Anda akan melihat beberapa resep menarik dengan foto yang bisa Anda terapkan dengan mudah jika Anda tidak tahu enaknya memasak apa untuk makan malam.

Rebusan terong-labu

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:

enam ratus gram labu;
timun Jepang;
bohlam.
dua terong;
minyak sayur;
rempah-rempah.

Cuci terong dan potong-potong. Tambahkan garam dan biarkan dalam wadah yang dalam selama setengah jam untuk menghilangkan rasa pahitnya. Kemudian bilas dan peras dengan baik.
Parut labu yang sudah dikupas di parutan kasar. Potong zucchini menjadi potongan besar.
Potong bawang menjadi kubus.
Tuang minyak ke dalam kuali yang sudah dipanaskan. Goreng bawang bombay di dalamnya selama lima menit, lalu tambahkan labu. Goreng dengan jumlah yang sama dan lebih banyak.
Masukkan sisa bahan (bersama bumbu) ke dalam kuali. Masak hingga matang sambil diaduk. Waktu persiapan lauk makan malam ini sekitar dua puluh menit.

Kentang panggang

Komponen yang diperlukan:

satu kilogram kentang;
tujuh puluh gram mustard;
lima siung bawang putih;
minyak sayur.

Cara membuat lauk ini:

Buang kulit kentang dan cuci sayuran. Potong-potong.
Atur oven untuk memanas.
Rebus sayuran akar dalam air asin selama sekitar sepuluh menit.
Hancurkan bawang putih dan campur dengan mustard.
Tuang minyak bunga matahari ke atas loyang, letakkan irisan sayuran akar di sana, campur dengan campuran mustard-bawang putih.
Tempatkan loyang di dalam oven. Untuk memanggang hidangan, Anda membutuhkan empat puluh menit dan suhu 200 derajat.
Sajikan lauk dengan sayuran.

salad

Pilihan camilan yang sangat diperlukan untuk meja apa pun, hari raya atau sehari-hari, adalah salad. Hidangan ini bisa dijadikan sebagai lauk diet untuk makan malam yang lezat sepulang kerja. Siapkan yang mengenyangkan atau tergantung keinginan rumah tangga Anda. Untuk membuat hidangan, gunakan sayuran, buah-buahan, daging, ikan, jamur, dan sereal. Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dibuat untuk makan malam suami Anda, cobalah membuat salah satu salad di bawah ini.

salad sosis

Anda akan perlu:

seperempat kilogram sosis rebus;
dua mentimun;
jagung kalengan (sekitar seratus gram);
dua telur;
bohlam;
setengah ikat peterseli;
mayones;
garam.

Cara membuat salad sosis untuk makan malam:

Potong telur rebus. Potong sosis menjadi kubus dan kupas mentimun.
Potong bawang bombay dan peterseli.
Campur bahan yang sudah disiapkan, jangan lupa tambahkan jagung.
Bumbui hidangan dengan mayones.
Camilan sudah siap!

Salad wortel

Komponen yang diperlukan:

100 gram keju keras, dada ayam asap;
seratus lima puluh gram wortel;
tiga sendok makan krim asam;
dua siung bawang putih;
tanaman hijau.

Cara membuat salad ini:

Menggunakan parutan kasar, parut wortel dan keju keras favorit Anda. Potong daging asap menjadi potongan-potongan.
Potong sayuran dan tekan bawang putih menggunakan alat press.
Campur bahan masakan, tambahkan krim asam dan bumbu.
Makanan pembuka yang lezat untuk makan malam sudah siap!

Hidangan apa yang bisa Anda siapkan untuk makan malam romantis untuk dua orang?

Bertemu dengan orang yang dicintai selalu merupakan hari libur yang ingin Anda persiapkan dengan baik. Seorang istri bisa memberikan kejutan kepada suaminya sepulang kerja atau sebaliknya, seorang pria bisa menyiapkan sesuatu yang orisinal untuk kekasihnya. Beberapa resep langkah demi langkah di bawah ini akan membantu Anda menciptakan makan malam romantis yang mudah dan indah khusus untuk dua orang.

Daging sapi dengan saus ceri

Bahan-bahan:

800 gram tenderloin;
1 bawang;
350 gram ceri matang;
dua puluh lima gram mentega;
dua setengah sendok makan anggur merah;
dua sdm. aku. gula, tarragon cincang;
rempah-rempah.

Cara memasak:

Cuci buah beri, buang bijinya.
Lelehkan mentega dalam panci. Potong bawang bombay yang sudah dikupas dan tambahkan ke dalamnya. Letakkan panci di atas kompor dan tutup wadah dengan penutup. Rebus bawang bombay dengan api kecil setidaknya selama dua puluh menit.
Tambahkan ceri kupas, anggur, gula, rempah-rempah. Didihkan selama dua puluh menit lagi. Ini harus dilakukan tanpa penutup.
Tambahkan tarragon yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam saus, setelah diangkat dari api terlebih dahulu.
Goreng daging sapi hingga berwarna cokelat keemasan. Balikkan saat memasak. Perkiraan waktu adalah tujuh menit.
Bungkus daging dengan kertas timah, diamkan selama satu jam di tempat hangat, lalu potong-potong. Sajikan makan malam dengan saus.

Daging sapi muda dengan saus

Komponen hidangan:

tiga potong daging;
sejumput garam, merica;
sesendok tepung (besar);
mentega;
seperempat kilo champignon;
100 mililiter minuman beralkohol (misalnya anggur merah kering);
100 ml kaldu;
tanaman hijau.

Cara memasak:

Cuci daging dan kocok. Bumbui dengan bumbu lalu gulingkan dengan sedikit tepung.
Panaskan wajan dengan minyak dan mulailah menggoreng daging.
Potong jamur yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Tuang ke dalam wajan terpisah dengan minyak panas.
Dagingnya harus digoreng kedua sisinya sampai berwarna kecoklatan. Saat produk sudah siap, keluarkan.
Tuang kaldu, anggur, dan champignon ke dalam wajan tempat daging sapi muda dimasak untuk makan malam. Tambahkan beberapa sendok makan mentega ke dalam campuran. Lanjutkan memasak hingga jamur empuk.
Kembalikan daging sapi muda ke dalam wajan dan hangatkan sedikit di dalam saus. Sajikan hidangan di bawah sayuran.
Makan malam yang lezat sudah siap!

salad asli

Bahan untuk hidangannya:

sebungkus campuran salad (atau 1 jenis selada);
dua buah persik;
setengah bawang bombay;
60 gram keju dadih;
badam;
cuka;
tiga sdm. aku. minyak zaitun;
rempah-rempah.

Cara memasak:

Goreng sedikit almond dan dinginkan.
Potong buah persik yang sudah dikupas menjadi irisan.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Bentuk salad: pertama tambahkan adonan, diikuti irisan buah, bawang bombay, dan kacang-kacangan. Terakhir, hancurkan kejunya. Bumbui dengan bumbu.
Hidangannya siap untuk makan malam!

Makan malam sehat untuk anak - irisan daging kalkun kukus

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!