Kelinci cincang untuk pangsit. resep kelinci

Halo pecinta resep cantik! Semua orang tahu bahwa waktu yang dihabiskan begitu saja sangatlah mahal. Kami juga menghargai waktu Anda dan membuatkan pangsit kelinci untuk Anda, sesuai resep yang Anda butuhkan. Perhatikan semua tahapan persiapan, pelajari dan tingkatkan keterampilan Anda, karena makanan yang indah adalah alasan yang bagus untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

Resep - Sup Italia

Resep - sup pangsit buatan sendiri

Resep - kaldu dengan pangsit

Resep: okroshka dengan kefir

Resep - tortellini dengan kepiting dan jahe

1/2 sendok teh kunyit 550 gram tepung terigu 1 sejumput garam 4 butir telur 6 butir kuning telur 2 sdm minyak zaitun 100 gram Untuk saus: scallop (kerang) 2 sdm krim 1 sdm lemon. jus 1 buah kulit lemon 350 gram Isi tortellini: daging kepiting 1 buah jahe segar 1 sendok teh kemangi 1 gelas jus lemon 1 porsi saus kerang 1 secukupnya garam dan merica 220 gram adonan pasta 2 buah telur 2 sendok teh air 1 buah tangkai crevel 5 sendok makan Saus: zaitun. minyak 2 tangkai daun bawang 1 buah jahe segar 200 gram tomat ceri 1 sendok makan cuka balsamic 1 sejumput kemangi segar

Resep - Selai "Amber" - apel, dikaramel dengan coklat putih

Resep - daging panggang

Resep - gulai babi dengan mie buatan sendiri

Resep - bebek liar diisi dengan roti pipih

Resep - mie dengan daging ala "Hrusn Mahn"

Kami yakin kumpulan resep kuliner bertema siomay kelinci inilah yang Anda butuhkan. Masak dengan cerah dan datang lagi!

Kita sering mengasosiasikan siomay dengan masakan sederhana. Seringkali kita bahkan tidak memasaknya sendiri, tetapi membeli produk setengah jadi untuk dimakan dengan cepat. Tapi saya menawarkan Anda resep yang benar-benar orisinal.

Cara membuat siomay kelinci dijelaskan di bawah ini. Menurut saya bagi yang baru pertama kali membuat siomay, resep ini akan menjadi sangat sederhana.

Jumlah porsi: 6

Spesifikasi Resep

• Masakan nasional: dapur rumah
• Jenis hidangan: Hidangan panas, Pangsit
• Kesulitan resep: Resep sederhana

• Waktu persiapan: 13 menit
• Waktunya memasak: 1 jam 50 menit
• Jumlah porsi: 6 porsi
• Jumlah Kalori: 327 kilokalori
• Kesempatan: Untuk makan siang

Bahan untuk 6 porsi

• Daging kelinci - 1,5 Kilogram
• Bawang - 1 buah
• Lada hitam giling - Secukupnya
• Tepung - 500 gram
• Telur - 2 buah
• Minyak sayur - 1 sdm. sendok
• Garam - 1 sendok teh
• Air - 200 Mililiter

Selangkah demi selangkah

1. Kami membersihkan daging dan membuat daging cincang. Giling dalam penggiling daging dengan bawang bombay, merica, dan garam. Biarkan selama satu setengah jam agar meresap.
2. Selanjutnya kita membuat adonan untuk pangsit yang akan datang. Ayak tepung terigu, tuang air bersama garam dan minyak ke tengahnya, lalu tambahkan juga telur.
3. Campur semuanya sampai diperoleh massa yang padat dan homogen. Lalu kita buat sanggul, diamkan setengah jam agar adonan mengembang.
4. Gilas adonan dan potong lingkarannya. Saya melakukan ini menggunakan gelas biasa. Tempatkan satu sendok makan daging cincang di tengah lingkaran. Tutup adonan dan kencangkan dengan cara apa pun. Yang penting pinggiran adonan lebih rapat agar pangsit tidak berantakan saat proses pemasakan.
5. Setelah semua pangsit sudah digulung, masukkan air ke dalam api. Mari tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Setelah mendidih, masukkan karya modeling kami ke dalam panci. Didihkan lagi, lalu masak lagi 5 menit, jika mau tambahkan bumbu atau daun salam ke dalam kaldu.

Pangsit buatan tangan buatan sendiri dengan daging kelinci dan krim asam

Pangsit Kelinci
Pelmeni buatan rumah Rusia dengan kelinci dan krim asam

Bahan-bahan:

• 500 gr - Tepung terigu
• 2 buah - Telur ayam
• 40 gr - Garam
• 170 ml - Susu
• 20 ml - Minyak sayur
• 2 gram - bumbu harum
• 1 buah - daun salam
• 20 gr - Bawang
• 100 ml - Kaldu ayam
• 10 gram - Mentega
• 100 gr - Krim asam
• Kelinci cincang

metode memasak:

Ayak tepung melalui saringan halus ke dalam mangkuk yang bersih dan kering. Kemudian tambahkan susu hangat, 15 gram garam, telur ayam kocok dan minyak sayur ke dalam mangkuk tepung. Tambahkan semua bahan sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan dengan tangan.

Setelah adonan pangsit diuleni hingga menjadi massa yang padat dan homogen, tutup mangkuk dengan handuk dan letakkan di tempat dingin hingga terendam selama dua jam.

Tuang sedikit tepung ke atas meja dan, di atas meja yang ditaburi tepung, gunakan penggilas adonan untuk menggulung adonan pangsit yang sudah jadi menjadi lembaran setebal 2 mm. Kemudian potong lingkaran dengan diameter 5 - 6 cm dari adonan, lingkaran dapat dipotong dengan menggunakan gelas kaca atau cincin logam khusus.

Kemudian letakkan daging kelinci cincang yang sudah disiapkan di tengah setiap lingkaran. Setiap pangsit harus mengandung 5 gram daging cincang.

Kemudian kencangkan dan cubit pinggiran adonan dengan hati-hati hingga membentuk pangsit yang tertutup.

Setelah pangsit siap, harus dibekukan agar adonan tidak terbuka di kemudian hari.

Kupas bawang bombay, bilas, keringkan dan potong kelopak besar.

Kemudian pangsitnya perlu direbus. Tuang air ke dalam panci logam bersih dan didihkan. Kemudian tambahkan kaldu ayam, allspice, daun salam, bawang bombay dan garam ke dalam wajan. Masak selama 5 menit. Cara menyiapkan kaldu ayam dijelaskan di halaman lain.

Kemudian masukkan pangsit beku ke dalam wajan dan masak lagi selama 7 - 10 menit, hingga pangsit matang sepenuhnya.

Setelah pangsit matang, keluarkan pangsit dengan hati-hati dari wajan menggunakan sendok berlubang dan letakkan di piring yang dalam. Letakkan mentega di atas pangsit dan biarkan meleleh sepenuhnya. Sajikan pangsit dengan krim asam.

Cara memasak kelinci cincang

Bahan-bahan:

• 450 gr - Kelinci
• 10 gr - Bawang
• 10 ml - Minyak sayur
• Garam, merica secukupnya

metode memasak:

Daging kelinci, bilas dan buang uratnya. Kemudian bilas kembali kelinci dan keringkan. Kemudian potong kelinci menjadi beberapa bagian.

Kupas bawang bombay, bilas dan keringkan. Kemudian potong bawang bombay menjadi kubus sedang dan goreng dengan minyak sayur dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan, mis. tumis bawang bombay.

Kemudian haluskan kelinci dan tumis bawang bombay melalui penggiling daging. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Campur perlahan daging cincang dengan tangan hingga rata. Kelinci cincang sudah siap.

Selamat makan!

resep pangsit dan pangsit

Restoran Menara Tua
masakan Rusia yang lezat di pusat kota Moskow

Tsar z a b a v a .

Hidangan kelinci yang eksotis - pangsit.

Pangsit kelinci dianggap hidangan eksotis. Resep mereka sudah tidak dapat dilupakan dan banyak yang bahkan belum pernah mendengarnya. Sementara itu, siomay seperti itu sering disajikan di meja kerajaan pada zaman dahulu. Saat ini, orang-orang yang memperhatikan kesehatannya semakin memilih makanan yang alami dan bergizi. Ini termasuk pangsit yang terbuat dari daging kelinci. Saya menawarkan resep yang sedikit lebih baik dengan menggunakan cara teknis modern.

Pertama kita siapkan adonannya. Tidak ada inovasi di sini. Diuleni secara tradisional menggunakan tepung terigu yang diayak, telur ayam dan air (susu). Kami membungkus adonan yang sudah jadi dengan film atau memasukkannya ke dalam kantong plastik dan memasukkannya sementara ke dalam lemari es.

Mari beralih ke kelinci. Jika dagingnya beku, cairkan terlebih dahulu di microwave atau biarkan semalaman di tempat dingin. Dengan menggunakan pisau tajam, keluarkan daging dari tulangnya. Bagian belakang bangkai paling cocok untuk ini, tetapi jika diinginkan, Anda juga bisa menggunakan kakinya. Kami memotong daging buah yang dihasilkan menjadi potongan-potongan kecil hingga berukuran 2 sentimeter. Untuk meningkatkan rasanya, goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk membuat pangsitnya benar-benar diet, kami menggunakan minyak zaitun atau minyak sayur lainnya. Bagi yang tidak menjalankan diet ketat, saya bisa merekomendasikan penggunaan lemak babi. Dalam hal ini, kandungan kalori pada pangsit akan meningkat, tetapi rasanya akan jauh lebih enak.

Setelah digoreng, masak terus dengan api kecil selama 10-15 menit dengan tutup tertutup, setelah menuangkan krim asam yang sedikit encer atau krim kental ke atas daging. Selanjutnya kita membutuhkan penggiling daging listrik dengan bilah kipas atau blender. Giling daging hingga menjadi daging cincang seperti pasta. (Sebagai upaya terakhir, kami melewatkan daging dua kali melalui penggiling daging biasa) Tambahkan garam, merica, dan bumbu lain pilihan Anda sesuai selera. Agar daging cincang tidak kering, Anda perlu menambahkan satu atau dua bawang bombay cincang. Bagi yang tidak suka bawang bombay, saya sarankan menambahkan sedikit susu ke dalam daging cincang. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh dan kocok perlahan di atas meja. Jepit potongan adonan, gulung menjadi lingkaran tipis dan bungkus sebagian daging cincang di dalamnya. Kami memilih ukuran pangsit secara sembarangan, sebaiknya untuk satu gigitan yang enak. Masak sampai matang. Saat memasak, disarankan untuk menambahkan sedikit daun salam dan sedikit merica hitam ke dalam air yang diberi sedikit garam.

DI CATATAN!

DI ATAS MEJA Sajikan panas, taburi dengan krim asam atau mayones kental dan hiasi dengan bumbu. Sebagai rahasia tambahan, saya sarankan untuk mengasinkan daging kelinci terlebih dahulu, seperti untuk barbekyu, maka pangsit Anda akan menjadi lebih enak dan mendapatkan profil rasa yang unik.