Salad sederhana dan lezat dengan koktail laut. Salad makanan laut: resep dengan foto

Salad koktail laut adalah hidangan lezat dengan rasa yang lembut. Mereka memiliki khasiat yang bermanfaat dan ideal untuk menjaga berat badan normal. Bagaimana cara menyiapkan salad makanan laut dengan benar? Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa bahan.

Bahan-bahan

Koktail Makanan Laut 400 gram Beras 2 sdm. Mentimun segar 1 buah

Jumlah porsi: 2
Waktunya memasak: 10 menit

Resep 1. Salad dengan koktail laut dan nasi

Produk-produk berikut diperlukan untuk memasak:

koktail laut (kombinasi makanan laut) – 400 g;
nasi – 2 sdm;
mentimun segar;
tanaman hijau;
sedikit bawang putih dan mayones untuk merendam salad.

Resepnya cukup sederhana. Pertama, Anda perlu merebus nasi dan membilasnya dengan air hangat mengalir. Masak juga seafood (terpisah dari nasi) dan dinginkan. Potong mentimun menjadi potongan tipis dan tambahkan nasi dan koktail ke dalamnya. Bumbui hidangan yang dihasilkan dengan garam, merica, dan olesi dengan mayones. Kemudian tambahkan bawang putih (ditekan) dan aduk.

Penting untuk diketahui bahwa produk makanan laut dimasak tidak lebih dari 5 menit. Jika Anda memasaknya terlalu lama, mereka akan menjadi kenyal. Anda bisa membuat salad dari sea cocktail yang diasinkan, lalu Anda tidak perlu merebus seafood sebelum dimasak. Salad nasi laut mengandung sedikit kalori. Ideal untuk makan malam dan disiapkan dengan sangat cepat.

Resep 2. Salad koktail laut

Anda akan perlu:

koktail makanan laut (beku) – 800 g;
anggur putih (sebaiknya kering) – 300 ml;
allspice – 0,5 sdm;
2 siung bawang putih;
daun salam – 1 buah;
setengah lemon;
50 gram wortel;
bawang bombay (manis) – 50 g;
sedikit seledri;
minyak zaitun – 50 ml;
seikat peterseli;
jus jeruk – 0,5 ml;
jeruk – 1 buah.

Persiapan langkah demi langkah:

Pertama, Anda perlu menyiapkan kaldu. Untuk melakukan ini, campurkan anggur dan 2 liter air. Tambahkan merica, bawang putih, salam, dan jus lemon ke dalam cairan. Rebus dan tambahkan koktail laut ke dalam kaldu (masak selama yang tertera pada kemasan). Setelah memasak makanan laut, taburi sedikit dengan jus lemon dan minyak, aduk dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Taburi bagian atas piring dengan bawang bombay, wortel, dan seledri - potong semuanya menjadi potongan-potongan. Hiasi dengan irisan jeruk. Sebelum disajikan, hiasi dengan tangkai peterseli.

Bahan-bahan sederhana seperti itu dipadukan dengan makanan laut untuk memberikan cita rasa yang elegan pada hidangan ini. Saus mayones tidak digunakan agar tidak menutupi rasa cocktail.

Resep 3. Salad koktail laut beku

Produk yang Dibutuhkan:

koktail laut – 300 gram;
4 butir telur ayam;
2 mentimun segar dan 2 tomat;
kubis Cina – 150 gram;
rempah-rempah.

Cara menyiapkan: cairkan koktail dan rebus. Untuk marinadenya, larutkan 2 sdt ke dalam air. gula dan 1 sdt garam, 2 sdm. cuka dan 1 sdm. minyak zaitun. Tuang makanan laut ke dalam rendaman yang dihasilkan dan biarkan selama 10 menit.

Tomat dipotong dadu, mentimun dipotong dadu, dan kubis diparut. Rebus telur terlebih dahulu dan potong-potong. Hapus makanan laut dari rendaman dan campur dengan sisa bahan. Tambahkan sedikit garam dan minyak zaitun.

Hidangan ini disajikan segera setelah persiapan. Meskipun saladnya mengenyangkan, namun mengandung sedikit kalori. Anda bisa membeli produk acar yang sudah jadi. Resep salad dengan koktail laut mudah disiapkan.

Resep 4. Salad seafood dan sayuran

Untuk 4 porsi Anda membutuhkan:

koktail laut – 0,6 kg;
seikat salad hijau;
5 tomat segar;
minyak zaitun – 50 gram;
setengah lemon;
garam dan merica.

Persiapan: Segera setelah air mendidih, masak seafood tidak lebih dari 7 menit. Setelah itu, bilas dengan air dingin. Potong tomat menjadi kubus kecil, cincang halus daun selada. Campur dengan koktail laut dan letakkan di piring. Peras jus dari lemon, bumbui hidangan dengan garam dan merica, dan bumbui dengan minyak.

Salad cocktail laut di foto biasanya terlihat sangat menggugah selera. Hidangan ini tidak membutuhkan waktu lama untuk disiapkan dan tidak mengandung banyak kalori. Cocok untuk liburan dan penggunaan sehari-hari.

Jadi, salad dengan koktail laut adalah hidangan ideal yang memiliki sedikit kalori dan memiliki rasa yang enak. Produk untuk hidangan seperti itu sebaiknya dipilih yang sederhana, karena bahan utamanya adalah makanan laut. Ini adalah puncak dari salad. Namun Anda harus hati-hati memilih makanan laut dan hanya membeli di toko. Pastikan untuk membilasnya dengan air sebelum dimasak.

Salad koktail laut adalah salah satu hidangan favorit saya. Saya memasaknya dengan senang hati di hari biasa, kadang setiap hari, meski dengan sedikit variasi agar tidak bosan.

Yang kami maksud dengan sea cocktail adalah campuran kerang, udang, gurita, dan cumi-cumi. Seringkali saya menambahkan kaviar atau aneka rumput laut. Setiap bahan membawa catatan rasa tersendiri dan memperkaya pengalaman. Anda bisa membeli koktail seafood yang sudah jadi di toko atau menyiapkannya sendiri. Biasanya dijual dalam keadaan beku, yang merupakan pilihan terbaik, mengingat sifat halus dari produk tersebut.

Menurut saya di musim semi, salad dengan koktail laut harus menjadi hidangan nomor satu di meja sehari-hari. Makanan laut mengandung banyak vitamin A, D, E, dan banyak unsur mikro, termasuk yodium dan asam amino. Nah, hari ini kita akan menyiapkan salad lezat dengan udang, cumi dan makanan laut lainnya. Resep dengan foto ada di bawah.

Memilih produk untuk salad koktail laut

Makanan laut cocok dengan berbagai macam makanan. Ini sayur-sayuran dan buah-buahan, nasi, spageti, aneka saus dan dressing. Variasinya bisa banyak sekali, tapi agar tidak membebani perut, saya biasanya memilih yang paling mudah.

Salad malam hari kerja favorit saya terdiri dari bahan-bahan seperti:

koktail laut – 300-400 g;
daun-daun selada;
mentimun -1-2 buah;
tomat – 3-4 buah;
paprika - 1 buah;
bawang putih – 2-3 siung;

tanaman hijau;
kecap;
jus lemon;
lada hitam bubuk;
minyak zaitun.

Dilihat dari daftar bahannya, saus saladnya terbuat dari jus lemon, bawang putih, kecap, lada hitam bubuk, dan minyak zaitun, tapi terkadang saya membuatnya lebih sederhana dan menyiapkan saus krim asam dengan bumbu aromatik.

Salad koktail makanan laut - resep langkah demi langkah

Mari kita lihat proses pembuatan salad secara bertahap.

Rebus seafood tidak lebih dari 5 menit, atau lebih baik lagi, masukkan saja ke dalam air mendidih dan diamkan selama 3-4 menit. Anda bisa menguapkan air di penggorengan. Bagaimana cara memasak koktail seafood beku di penggorengan? Hal terpenting di sini adalah jangan berlebihan dalam perlakuan panas, jika tidak koktail seafood akan terasa kenyal, dan ini tidak dapat diperbaiki dengan manipulasi apa pun. Tempatkan makanan laut yang sudah jadi ke dalam saringan dan keringkan sedikit.

Potong tomat menjadi kubus, mentimun menjadi potongan-potongan, paprika menjadi potongan-potongan kecil, dan sobek daun selada dengan tangan Anda.

Siapkan saus dari minyak zaitun, jus lemon, perasan bawang putih, kecap asin, dan lada hitam bubuk. Campur semua komponen ini secara menyeluruh dan kocok.

Masukkan semua bahan ke dalam wadah yang sudah disiapkan, bumbui dan aduk hingga rata. Salad yang sudah jadi diletakkan di piring datar besar dan dihiasi dengan bumbu.

Salad dengan sea cocktail juga bisa disajikan pada hari libur. Ini mungkin lebih mengenyangkan dan lebih berat dari resep yang saya jelaskan. Caranya, cukup tambahkan alpukat, keju, telur, kerupuk gandum, dan yogurt alami sebagai dressingnya, yang bisa dicampur dengan mustard agar lebih gurih. Mayones biasa juga membebani salad dengan sempurna.

Resep saya menjelaskan cara menyiapkan salad dari sayuran segar. Ternyata ini yang paling mudah. Tapi saya suka pilihan dengan sayuran goreng, seperti tomat dan bawang bombay. Bawang putih goreng memberikan sensasi menarik pada resepnya.

Salad spageti tidak terlalu modis, tetapi sangat lezat dan mengenyangkan serta cocok untuk liburan dan makan malam yang nyaman di rumah. Untuk memasak Anda membutuhkan spageti, keju, makanan laut, tomat ceri, rempah segar, bumbu, bawang putih, kecap.

Jika Anda seorang pecinta kuliner dan menyukai sensasi rasa yang lembut, masuk akal untuk menambahkan biji wijen atau kenari tumbuk, jahe, seledri, dan daun ketumbar ke dalam salad.

Rasa yang unik bisa didapat dengan memadukan sea cocktail dengan buah-buahan, buah-buahan kering dan berry, misalnya grapefruit, nanas, strawberry, plum, cherry.

Seperti biasa, saya menyajikan salad dengan anggur merah. Piring bisa dialasi daun selada. Ini akan terlihat indah dan mengesankan. Salad dengan koktail lautnya enak dan memuaskan, jadi saya memilih untuk tidak mencampurnya dengan hidangan lain. Hidangan ini cukup untuk makan malam.

Salad koktail laut - prinsip umum persiapan

Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak, sehat dan sekaligus tidak berbahaya bagi tubuh Anda, salad koktail laut akan menjadi pilihan terbaik. Koktail laut mengacu pada bermacam-macam cumi, udang kecil, gurita, dan kerang. Biasanya, campuran makanan laut seperti itu dijual dalam keadaan beku, tetapi vitamin dan zat bermanfaat lainnya tidak terpengaruh karenanya. Koktail makanan laut mengandung vitamin A, D dan E serta lebih dari 40 unsur mikro dan makro.

Makanan laut selaras sempurna dengan banyak sayuran dan buah-buahan, rempah-rempah, keju, telur, jadi ada banyak pilihan untuk menyiapkan salad koktail makanan laut. Sebagai dressing salad cocktail seafood, gunakan campuran minyak zaitun atau minyak sayur lainnya dengan jus lemon, kecap, campuran minyak dengan mustard dan bawang putih, mayones rendah lemak, saus krim asam, dll. Sausnya tidak boleh terlalu kental, jika tidak maka akan mengalahkan rasa ringan makanan laut.

Salad koktail laut sering ditemukan di menu restoran, hidangan ini juga cocok untuk meja liburan. Dan dengan memasukkan camilan sehat dalam menu harian Anda, Anda dapat menghilangkan insomnia, meningkatkan fungsi otak, menormalkan metabolisme dan mengembalikan kadar gula darah menjadi normal.

Salad koktail laut - menyiapkan makanan dan peralatan

Dari piring Anda memerlukan panci atau penggorengan (tergantung bagaimana koktail akan disiapkan), mangkuk untuk saus, mangkuk salad, pisau, alat pemeras bawang putih, saringan, dan parutan. Anda bisa menyajikan salad dalam mangkuk kecil, vas, atau di piring.

Sebelum menyiapkan salad koktail seafood, Anda perlu menyiapkan makanan laut. Caranya, direbus hingga empuk dalam air mendidih dengan tambahan garam, merica, dan bumbu lainnya. Waktu memasak tidak boleh lebih dari tiga menit. Koktailnya juga bisa digoreng di penggorengan, namun Anda perlu memantau kondisi produknya dengan cermat - pemrosesan yang terlalu lama akan membuat makanan laut terlihat seperti karet. 3-5 menit sudah cukup.

Resep salad koktail laut:

Resep 1: Salad koktail laut

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda memerlukan koktail makanan laut, yang dapat dibeli di hampir semua supermarket, tomat, dan rempah-rempah. Bawang bombay dan bawang putih memberi rasa dan aroma yang gurih pada salad. Salad cocktail laut ini tidak hanya sangat menyehatkan, tapi juga hidangan yang lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Setengah kilo koktail laut;
1 bawang;
2 tomat;
Beberapa tangkai peterseli;
2-3 siung bawang putih;
Cuka anggur putih – 2-3 sdm. aku.;
Telur – 3 buah;
Selada - beberapa lembar daun.

Metode memasak:

Rebus seafood cocktail dalam air asin hingga empuk, tiriskan dalam saringan, lalu potong-potong. Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Parut siung bawang putih di parutan halus atau lewati alat pemeras bawang putih. Potong peterseli dengan pisau. Potong tomat menjadi irisan kecil. Rebus dan kupas telurnya - itu akan dibutuhkan untuk hiasan. Dalam mangkuk terpisah, campur koktail seafood, tomat, bawang bombay, bawang putih, cuka, dan rempah-rempah. Lapisi mangkuk salad tempat hidangan akan disajikan dengan daun selada dan tata salad koktail laut. Disarankan agar hidangan disimpan di lemari es selama sekitar setengah jam. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan irisan telur.

Resep 2: Salad Koktail Laut “Tuan Laut”

Salad cantik dan sehat ini dapat disiapkan dengan cepat di rumah. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan makanan laut dan sayuran. Camilan yang tidak biasa ini akan sangat cocok dengan menu liburan apa pun.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

2 mentimun segar;
Koktail laut – 500 g;
Secara terpisah udang windu atau udang raja – 5-6 pcs.;
Keju Parmesan keras - 85 g;
1 jeruk bali;
1 paprika;
Zaitun (diadu) – 10-12 buah;
2 siung bawang putih;
Minyak zaitun (Extra Virgin) – 3-4 sdm. aku.;
Bawang selada merah – 1 buah;
Tomat ceri – 200 g;
Tanaman hijau;
Lada hitam (ditumbuk);
Garam;
Sedikit gula.

Metode memasak:

Cuci mentimun, paprika, tomat, dan rempah-rempah sampai bersih. Potong mentimun menjadi irisan tipis, setelah dikupas kulitnya. Buang inti dan biji dari lada dan potong tipis-tipis. Cincang halus bawang bombay. Potong ceri menjadi dua. Parut keju di parutan sedang atau halus. Masak koktail seafood sampai empuk dalam air asin dan tiriskan dalam saringan. Cincang halus sayurannya. Potong buah zaitun menjadi lingkaran kecil. Secara terpisah dari koktail laut, masak udang raja: untuk melakukan ini, rendam dalam air mendidih dengan garam, jus lemon, dan biji adas, lalu masak selama sekitar tiga menit. Siapkan sausnya: campurkan minyak zaitun, jus jeruk bali segar, sedikit garam dan gula, bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih dan lada hitam. Tempatkan koktail, tomat ceri, bawang bombay, mentimun, keju, paprika, dan zaitun dalam mangkuk atau mangkuk salad. Bumbui semua bahan dengan saus dan aduk. Hiasi salad koktail laut dengan udang raja dan taburi dengan bumbu.

Resep 3: Koktail dan Salad Asparagus

Hidangan ini dapat digolongkan sebagai hidangan diet, karena makanan lautnya sendiri rendah kalori, dan asparagus serta seledri yang termasuk dalam salad membuat makanan ini juga sangat menyehatkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Koktail laut – 250-300 g;
1 mentimun segar;
Asparagus (kalengan) – 110-120 g;
Batang seledri – 2 buah;
Minyak sayur – 2-3 sdm. aku.;
kecap – 2 sdm. aku.;
1 sendok teh. acar jahe;
Peterseli, daun ketumbar, dan adas.

Metode memasak:

Rebus cocktail seafood dalam air asin hingga empuk, dinginkan, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk. Cuci mentimun, batang seledri, dan semua sayuran hingga bersih dengan air mengalir. Kami memotong mentimun menjadi irisan tipis, memotong bagian keras dari batang seledri dan memotongnya menjadi irisan tipis, memotong semua sayuran. Potong asparagus menjadi potongan-potongan kecil. Siapkan saus dalam mangkuk terpisah: campur kecap, minyak, dan jahe cincang halus. Tempatkan seafood, mentimun, asparagus, seledri dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus dan campur semua bahan hingga rata. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Resep 4: Salad koktail laut dengan stroberi

Salad yang lezat ini tidak hanya akan menyenangkan separuh umat manusia, tetapi juga para pria, karena mustard yang dikombinasikan dengan bawang bombay dan bawang putih memberikan hidangan ini rasa pedas dan khas pulau. Lebih baik menyiapkan salad di musim panas, ketika stroberi taman mulai matang - merekalah yang menambahkan aroma "lezat" pada hidangan. Varietas impor tidak memberikan efek seperti itu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Koktail laut - satu setengah gelas;
Beberapa lembar daun selada hijau;
Bawang selada merah – 1 kepala;
Stroberi taman – 130 g;
Minyak zaitun – 30 ml;
Garam, lada hitam;
siung bawang putih;
1 sendok teh. moster;
Cuka meja – 7-8 ml.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan saus mustard-stroberi, karena perlu didiamkan sebentar di lemari es: cincang halus bawang bombay, campur dengan mustard, bawang putih peras, dan bubur stroberi. Tambahkan minyak dan cuka, campur semuanya hingga rata dalam blender. Goreng cocktail seafood dengan minyak sayur hingga matang. Lapisi mangkuk salad dengan daun selada, taruh cocktail, tambahkan merica dan garam secukupnya dan isi dengan saus. Salad koktail laut ini disajikan panas.

Resep 5: Salad koktail laut "Drunk Cherry"

Resep salad koktail laut yang apik ini akan memukau semua orang dengan orisinalitas dan cita rasa istimewanya yang tak terlupakan. Kejutkan tamu dan orang terkasih Anda dengan bakat kuliner Anda dengan menyiapkan hidangan yang luar biasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Koktail laut – 400-420 g;
kenari -100 gram;
Ceri – 100-110 gram;
apel – 1 buah;
Jus lemon;
Anggur merah – 2-3 sdm. aku.;
Minyak zaitun;
mayones zaitun – 30 ml;
Garam laut;
Peterseli;
Daun salam;

Metode memasak:

Potong bawang bombay menjadi cincin, masukkan bersama seafood cocktail dan daun salam ke dalam air asin mendidih dan masak seafood hingga empuk. Setelah matang, masukkan koktail ke dalam saringan dan biarkan hingga dingin. Cincang halus kenari. Kupas apel, potong dadu kecil dan goreng dengan minyak zaitun dengan tambahan wine. Hasilnya adalah massa apel yang mirip dengan puree. Tempatkan campuran dalam mangkuk, tambahkan mayones, kacang-kacangan dan koktail. Garam dan merica secukupnya, hiasi salad yang sudah jadi dengan ceri (diadu) dan tangkai peterseli.

Salad koktail laut - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik

Saat memilih koktail makanan laut untuk salad, disarankan untuk memberikan preferensi pada produk yang dibekukan menggunakan metode pembekuan ledakan. Rasakan kemasannya dengan cermat: jika Anda merasakan salju atau es di dalamnya, ini menandakan bahwa produk telah dicairkan dan dibekukan kembali. Koktail seperti itu lebih baik tidak dibeli.

Anda dapat memperhatikan opsi cepat untuk menyiapkan salad koktail laut (bila Anda sama sekali tidak punya waktu): saat bahan sedang dimasak, rendam cincin bawang tipis dalam asam sitrat dan lada hitam selama 5 menit dan cukup gabungkan semua bahan - cukup dan penuh selera!

Salad dengan koktail laut adalah makanan yang sehat dan menyenangkan. Salad ini membutuhkan sedikit waktu untuk disiapkan dan dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai makanan lengkap. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya resep dengan pasta atau nasi. Salad hangat berisi makanan laut yang digoreng atau direbus, dibumbui dengan saus dan rempah segar sangat menarik.

[Bersembunyi]

Fitur hidangannya

Semua makanan laut dibagi menjadi dua kelompok:

krustasea - udang, kepiting, lobster, lobster dan lobster;
kerang - kerang, remis, tiram, cumi-cumi, gurita, dll.

Segala jenis rempah-rempah dan rempah segar sangat cocok untuk mereka, menjadikan hidangan yang sudah disiapkan menjadi suguhan istimewa di atas meja. Saus salad harus diperlakukan dengan sangat hati-hati. Jangan membatasi diri Anda pada mayones. Mereka dapat dibumbui dengan cuka, saus pedas, jus jeruk, kecap, dan berbagai bumbu akan memberikan “sentuhan nasional” yang unik pada hidangan ini, menyamakannya dengan masakan Skandinavia, Mediterania, atau Asia.

Dengan jeruk dan alpukat

Membuat salad seafood yang luar biasa segar, menyegarkan dan memuaskan yang akan mendiversifikasi menu Anda dan menyenangkan rumah tangga Anda, tidaklah sulit.

Bahan-bahan

200 gram koktail;
1 jeruk;
bubur satu buah alpukat;
seikat daun selada;
minyak zaitun, garam dan merica.

Petunjuk langkah demi langkah

Rebus udang dan buang kulitnya.
Kupas alpukat dan jeruk, buang bijinya dari buah alpukat.
Potong jeruk menjadi irisan dan alpukat menjadi kubus.
Robek daun selada menjadi potongan-potongan kecil.
Kombinasikan dengan buah-buahan, campur dan masukkan ke dalam mangkuk.
Tempatkan makanan laut di atasnya.
Bumbui dengan minyak, garam dan merica.

Dengan buah-buahan

Salad sederhana yang cocok dinikmati di hari yang panas setelah beraktivitas di pantai. Memasak hidangan seperti itu sungguh menyenangkan!

Bahan-bahan

300 g koktail laut;
2 buah pir berukuran sedang;
1 alpukat;
lobak daiquiri;
seikat selada;
moster.

Petunjuk langkah demi langkah

Rebus koktail dalam air asin (5 menit), bilas dengan air dingin mengalir dan keringkan.
Potong buah menjadi kubus kecil.
Sobek selada dengan tangan Anda.
Buat saus krim dengan pasta mustard, tuang ke daun selada dan tambahkan seafood.
Aduk rata.
Garam secukupnya.

Dengan arugula dan zaitun

Resep hidangan ringan ini mengandung mentimun segar, yang dikombinasikan dengan arugula dan zaitun, memberikan rasa istimewa pada salad.

Bahan-bahan

200 koktail makanan laut;
70 gram arugula;
2 mentimun (segar);
Zaitun;
2 sdt. jus lemon segar (cerita oleh Kumpulan Resep).

Petunjuk langkah demi langkah

Cuci arugula, keringkan dengan tisu dan sobek kecil-kecil dengan tangan Anda.
Potong mentimun yang sudah dicuci beserta kulitnya menjadi irisan kecil.
Cairkan makanan laut dan masukkan ke dalam air mendidih asin selama 5 menit.
Dalam mangkuk, aduk jus lemon dan minyak.
Iris buah zaitun.
Tempatkan sayuran dan koktail dalam mangkuk salad.
Campur bahan dan tuangkan sausnya.

Salad "Makanan"

Salad yang sangat lezat yang akan menyegarkan Anda di hari yang panas, dan di musim dingin akan mengingatkan Anda pada hangatnya laut dan terik matahari. Kami akan memberi tahu Anda melalui foto cara menyiapkannya!

Bahan-bahan

kemasan makanan laut;
120 g buah zaitun yang diadu;
2 mentimun segar;
2 butir telur rebus;
5 lembar selada;
100 g keju domba atau kambing;
7 sdm. aku. minyak sayur;
peterseli;
garam, lada hitam.

Petunjuk langkah demi langkah

Potong daun selada menjadi irisan tipis.
Cincang halus telurnya.
Potong buah zaitun menjadi irisan.
Goreng makanan laut.
Campur bahan-bahannya.
Tambahkan mentimun potong dadu dan keju.
Tempatkan daun dalam mangkuk salad.
Hiasi hidangan dengan daun peterseli.

Dengan stroberi

Salad pedas yang akan membuat seluruh anggota keluarga dan tamu tergila-gila.

Bahan-bahan

1 sendok teh. koktail laut;
5 daun selada hijau;
1 bawang;
120 gram stroberi;
2 sdm. aku. minyak zaitun;
1 sendok teh. pasta mustard;
0,5 sdm. aku. cuka;
1 siung bawang putih;
garam lada.

Jika Anda ingin memanjakan diri sendiri atau tamu Anda dengan hidangan laut gourmet yang lezat, salad koktail laut adalah solusi terbaik dalam situasi ini. Ini memiliki rasa lembut yang luar biasa, baik untuk kesehatan, bentuk tubuh, dan mengandung banyak vitamin. Resep yang mudah dan manfaat hidangan ini akan diapresiasi bahkan oleh wanita yang melakukan diet ketat.

Koktail seafood yang khas meliputi potongan gurita, kerang, cincin cumi, dan berbagai udang kecil. Beraneka ragam ini akan menarik bagi pecinta makanan laut segar. Campuran ini hampir selalu dijual di toko-toko dalam keadaan beku, Anda hanya perlu mencairkan kemasannya terlebih dahulu dan merebus isinya di atas kompor. Salad koktail dapat dibuat dari berbagai sayuran, keju, telur, menambahkannya ke dalam campuran dalam bentuk cincang - setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri.

Dua cara membuat koktail laut di rumah

Untuk membuat salad koktail yang lezat dari berbagai makanan laut yang lezat, Anda perlu menyiapkannya terlebih dahulu dengan dua cara berbeda, pilih yang paling sesuai:

Anda bisa merebus koktail laut dalam air mendidih dengan menambahkan garam, merica, daun salam, dan campuran ke dalam panci. Waktu perebusan tidak boleh lebih dari 3 menit, ada baiknya memperhatikan jam.
Anda bisa menggoreng adonan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, menambahkan garam dan merica secukupnya. Namun, Anda juga tidak bisa membiarkan penggorengan di atas api terlalu lama - maksimal 3 menit, jika tidak cumi dengan gurita akan berubah menjadi seperti karet.

Salad lezat dengan makanan laut dan tomat segar

Salad cocktail laut dengan tomat segar ternyata pedas dan pedas. Bawang putih cincang dengan buah zaitun dan saus menambah rasa pedas, dan udang dengan keju keras menambah kelembutan. Salad hijau renyah yang dipadukan dengan seafood memberikan banyak vitamin, sehingga banyak sekali manfaat dari hidangan ini. Resepnya cukup sederhana, waktu memasaknya sekitar 20 menit.

Bahan-bahan:

sebungkus cocktail laut seberat 500 gram;
3 buah tomat ukuran sedang, tetapi lebih baik mengambil sebungkus yang kecil untuk keindahan hidangannya;
10 buah zaitun;
100 gram keju keras;
beberapa daun selada;
satu siung bawang putih;
sesendok kecap asin secukupnya;
minyak zaitun untuk saus.

Persiapan:

Untuk menyiapkan salad laut dengan cepat, campuran makanan laut harus direbus terlebih dahulu dan didinginkan di piring.
Potong tomat menjadi irisan kecil dengan hati-hati.
Parut keju menjadi serutan halus.
Cincang bawang putih, campur dengan kecap asin, sesendok minyak zaitun atau minyak sayur biasa.
Cuci daun selada segar, hilangkan tetesannya, dan sobek menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.
Lebih baik buah zaitun dicincang halus, jika ada lubangnya, harus dibuang.
Tuang campuran seafood yang sudah dingin, potongan selada, keju, zaitun, tomat ke dalam piring besar, tuangkan saus pedas di atasnya, aduk dengan spatula atau sendok kayu.

Kiat:

Jika jus keluar dari potongan tomat di papan, pastikan untuk mengalirkannya ke bak cuci.
Sausnya bisa diganti dengan campuran mayonaise dan mustard, sesuai resepnya. Rasanya akan lebih kaya, dalam hal ini Anda perlu menambahkan garam ke koktail salad yang sudah disiapkan.

Salad dengan koktail laut dan mentimun segar

Salad cocktail ini akan disukai oleh pecinta udang, kerang pedas, dan mentimun segar. Kismis dan jagung memberi rasa manis pada hidangan yang sudah jadi, sementara biji-bijian dan rempah-rempah menambah bumbu. Komposisi salad yang eksotis mungkin tampak aneh pada pandangan pertama, namun, setelah mencoba beberapa sendok, semua tamu akan menghargai resepnya dan menyantap suguhannya dengan senang hati.

Bahan-bahan:

500 gram campuran cumi, udang, kerang;
2 mentimun;
tomat kecil;
5 lembar daun selada;
3 sendok makan jagung kalengan;
seikat bulu daun bawang;
sejumput biji kupas;
segenggam kismis;
telur;
sayuran hijau, mayones, jus lemon, garam.

Persiapan:

Campuran makanan laut perlu direbus atau diberikan sebagai oleh-oleh dan didinginkan.
Mentimun, tomat, dan daun bawang perlu dipotong-potong dengan pisau tajam.
Telur harus direbus, dikupas, dan dihancurkan dengan garpu.
Peras jus setengah lemon ke dalam mayones dan aduk.
Semua bahan harus dicampur dalam mangkuk besar, tambahkan garam, bumbu, mayones, dan masukkan ke dalam mangkuk salad kaca.

Kiat:

Jika Anda tidak suka mayones, Anda bisa membuat saus dressing yang enak di rumah. Resepnya sederhana: campurkan 2 sendok makan minyak zaitun dengan jus lemon yang diperas ke dalam cangkir dan merica bubuk.
Jika diinginkan, kismis dan biji-bijian bisa diganti dengan buah zaitun dan biji wijen goreng.

Salad lembut dengan makanan laut dan sayuran

Bahkan pria pun akan menikmati salad koktail pedas yang terbuat dari makanan laut, sayuran, dan rempah-rempah yang lezat ini. Bawang merah, kerang, dan bawang putih menambah rasa pada sayuran, sementara saus yang halus memberi sentuhan ringan pada hidangan ini. Menyiapkan suguhan seperti itu tidak membutuhkan waktu lama, jika seafoodnya direbus terlebih dahulu, resepnya juga sederhana.

Bahan-bahan:

paket makanan laut campur;
bawang merah;
satu siung bawang putih;
2 tomat sedang;
peterseli, asparagus, seledri;
telur;
minyak zaitun;
jus lemon, garam, rempah-rempah.

Persiapan:

Salad akan siap dalam 10 menit jika Anda merebus makanan laut dan telur terlebih dahulu.
Potong bawang merah menjadi cincin atau setengah cincin.
Potong tomat menjadi beberapa bagian.
Parut telur di parutan halus.
Potong sayuran dengan satu siung bawang putih dengan pisau.
Campurkan jus lemon, minyak dan rempah-rempah dalam piring untuk membuat saus pedas.
Campur semua bahan dengan spatula kayu dan bumbui dengan saus yang sudah disiapkan.

Kiat:

Jika diinginkan, salad koktail seafood dapat diletakkan di piring datar, mangkuk salad kaca, atau gelas anggur tinggi berkaki.
Lebih baik diamkan hidangan di piring selama setengah jam sebelum disajikan agar jus berlebih keluar.

Salad koktail laut dengan merica

Salad koktail lembut yang terbuat dari makanan laut, paprika, dan tomat akan menyenangkan ibu rumah tangga dengan rasa dan aroma pedas yang tidak biasa. Cara membuatnya cukup sederhana; tidak mengandung produk eksotik. Udang, kerang, dan cumi empuk menambah bumbu masakan, sedangkan salad hijau dengan tomat menambah vitamin.

Bahan-bahan:

sebungkus cocktail laut seberat 500 gram;
3 tomat kecil;
1 paprika kuning;
beberapa daun selada renyah;
100 gram keju;
satu siung bawang putih;
minyak apa pun untuk mengisi bahan bakar;
bumbu, garam, bumbu sesuai selera.

Persiapan:

Makanan laut harus digoreng dalam wajan kering, dimasukkan ke dalam piring, dan didinginkan.
Kami memotong tomat menjadi irisan, lada menjadi irisan tipis.
Kami merobek daun selada menjadi beberapa bagian dengan tangan kami.
Parut keju menjadi serutan tipis.
Cincang bawang putih, campur dengan merica, garam, dan minyak.
Campur semua produk, usahakan jangan sampai tomat dihaluskan, tuangkan saus di atasnya, masukkan koktail salad laut ke dalam mangkuk salad atau gelas anggur.

Kiat:

Untuk membuat potongan lada lebih lembut, Anda perlu merebusnya dengan air mendidih dan menyimpannya di dalam air selama sekitar satu menit, lalu membuangnya ke dalam saringan.
Anda bisa memeras jus lemon atau grapefruit ke dalam saus untuk menambah rasa, tambahkan potongan dill dan peterseli.

Koktail salad laut apa pun, dibuat sesuai resep yang jelas dan sederhana, akan menghiasi meja liburan atau keluarga. Anda bisa menaruhnya di mangkuk salad, mangkuk, gelas anggur yang cantik, dan menghias atasnya dengan cincin zaitun, biji jagung, dan keju parut. Jika Anda punya waktu dan keinginan, disarankan untuk membuat salad koktail berlapis, melapisi setiap lapisan dengan mayones.