Urbech dari wijen: manfaat dan bahaya: cara meminumnya. Wijen, minyak, kozinaki dan urbech darinya: apa kegunaannya dan bagaimana cara meminumnya Urbech dari wijen putih bagaimana cara menggunakannya

Dalam kebanyakan kasus, permen sebenarnya tidak membawa manfaat apa pun bagi tubuh. Camilan yang dibeli di toko mengandung bahan-bahan berbahaya. Oleh karena itu, produk alami merupakan alternatif terbaik pengganti produk manis. Anda harus memberi preferensi pada buah-buahan kering dan makanan lezat buatan sendiri, salah satunya adalah urbech.

Apa itu Urbech

Urbech dianggap sebagai makanan lezat nasional Dagestan. Produk dibuat dari bahan alami, sesuai standar konsumsi, komposisinya bermanfaat bagi manusia. Urba adalah pasta bergizi yang terbuat dari kacang tanah atau biji tanaman.
Sejarah menyebutkan bahwa kelezatannya muncul di Dagestan pada abad ke-18. Istri-istri terampil dari penduduk dataran tinggi setempat mengubah benih menjadi komposisi yang homogen dan menempatkan massa dalam wadah kecil. Para pria membawa produk tersebut saat mendaki. Dalam iklim yang keras, urba langsung membantu memulihkan tenaga yang terbuang.
Pasta memungkinkan Anda beraktivitas tanpa makanan biasa untuk waktu yang lama. Penduduk lokal Dagestan mengetahui semua seluk-beluk dan rahasia menyiapkan urba yang sebenarnya. Massa nutrisinya mampu memberikan rasa kenyang pada tubuh selama beberapa hari, misalnya saat mendaki gunung.
Resep urbech pertama hanya menyertakan biji rami. Terjemahan harfiah dari kelezatan dari bahasa Dagestan adalah rami. Urbech klasik memiliki rona cokelat yang menyenangkan dan rasa lembut yang tak terlupakan. Pada saat yang sama, tidak ada komponen atau kakao yang ditambahkan ke dalam pasta.
Warna gelap Urbech diperoleh dengan mencampurkan beberapa jenis bibit tanaman. Saat ini kelezatannya bisa ditemukan dengan komposisi berbeda-beda. Urba mengandung wijen, biji bunga matahari, labu, biji aprikot, hampir semua jenis kacang-kacangan, biji jintan, dan biji poppy.
Tergantung pada komponennya, produk mungkin memiliki rasa yang berbeda. Untuk membuat makanan penutupnya manis, Anda perlu memasukkan madu dan sirup maple. Selain itu, urbech bisa terasa pedas dan asin.
Bumbu, keju, dan bawang putih ditambahkan ke bahan mentah. Manfaat pasta diperoleh melalui bahan-bahan alami yang tidak mengalami perlakuan panas. Oleh karena itu, urba mempunyai efek positif bagi seseorang.

Kandungan kalori, sifat dan komposisi urbech

Pasta merupakan salah satu produk dengan nilai gizi yang tinggi. Kandungan kalori produk per 100 g. adalah sekitar 556 Kkal. tergantung bahannya. Selain itu, urba memiliki komposisi kimia yang kaya.

Pasta biji rami mengandung asam Omega yang diperlukan manusia. Komposisi aprikot terkenal dengan kehadiran enzim antioksidan kuat yang membersihkan tubuh dari segala jenis akumulasi kotoran. Urbech ini mengandung yodium, zat besi dan seng dalam jumlah yang cukup.

Pasta biji wijen kaya akan kalsium. Hazelnut urba akan memberi tubuh fosfor dan magnesium. Produk ini dianjurkan untuk dimakan pada saat tubuh melemah setelah sakit dan operasi. Komposisinya mengembalikan vitalitas dan fungsi pelindung.

Pasta cocok dengan minuman panas dan buah-buahan. Urba sering disantap sebagai makanan lezat tersendiri. Pasta tersebut dapat dioleskan pada berbagai produk tepung. Produk ini termasuk dalam isian berbagai makanan yang dipanggang.

Pasta Dagestan bisa dianggap sebagai produk unik. Komposisinya mengandung komponen langka yang diperlukan tubuh manusia. Rahasia manfaat kelezatannya dicapai melalui daftar karbohidrat, protein, dan lemak yang seimbang. Tergantung pada komposisinya, pasta memiliki efek berbeda pada tubuh.

Urbech dari rami
Pasta rami kaya akan serat, asam amino dan estrogen. Komponennya mempunyai efek positif terhadap aktivitas sistem saraf pusat. Enzim aktif melawan perkembangan radikal bebas dan pembentukan tumor.

Komposisi yang berharga meningkatkan tanda-tanda vital, memperlambat proses penuaan dan meningkatkan proses metabolisme pada tingkat sel. Urba secara efektif membersihkan organ dari lumpur. Pasta ini direkomendasikan untuk proses inflamasi pada saluran pernapasan.

Produk ini menghilangkan batuk parah dan menghilangkan lendir dari bronkus. Pasta ini telah terbukti baik dalam pengobatan maag dan penyakit kulit. Flaxseed urbech dianggap sebagai salah satu produk diet makanan mentah yang bermanfaat.

Urbech dengan kacang
Pasta yang terbuat dari biji tumbuhan memiliki asam lemak kompleks. Komponen tersebut memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otak, pembuluh darah dan otot jantung.

Jika Anda rutin mengonsumsi urbech, Anda dapat terhindar dari perkembangan hipertensi, diabetes, dan migrain. Pasta meredakan anemia dan menghilangkan racun dari tubuh.

Labu Urbech
Pasta labu membersihkan sistem pencernaan. Urbech memiliki efek positif pada saluran pencernaan dan hati.

Urbech dari rami
Pasta rami memperkuat pembuluh darah dan aktivitas otot jantung. Produk ini merupakan pencegahan yang sangat baik terhadap perkembangan trombosis.

Kehadiran asam lemak esensial memungkinkan tubuh dengan mudah membuang kolesterol jahat. Produk ini mengobati penyakit pernafasan dan meningkatkan vitalitas.

Urbech wijen
Pasta wijen dianjurkan untuk dimasukkan dalam makanan kaum hawa. Produk ini memiliki efek peremajaan yang luar biasa.

Pasta secara signifikan meningkatkan pertahanan tubuh terhadap penyakit virus. Komposisinya menormalkan aktivitas saluran pencernaan. Selain itu, tubuh dipenuhi dengan fosfor, kalium, zat besi dan magnesium.

Urbech dari biji aprikot
Pasta adalah cara terbaik untuk mengisi kekurangan kalsium, zat besi, vitamin B, yodium dan seng dalam tubuh. Urbech mengandung protein alami dalam jumlah yang mengesankan.

Camilan harus dimasukkan dalam makanan ibu hamil dengan hati-hati. Kerusakan pada pasta dapat memanifestasikan dirinya dalam reaksi alergi tubuh terhadap komponen penyusunnya. Harap dicatat bahwa produk ini tidak boleh dimakan jika Anda menderita intoleransi kacang.
Dalam kasus lain, manfaat bahan mentah bagi kaum hawa selama masa kehamilan akan sangat berharga. Urbech memiliki gudang zat bermanfaat. Bahan aktifnya akan membantu janin berkembang dengan baik tanpa kelainan.
Selama menyusui, pasta bisa dimakan dalam jumlah minimal. Jika perlu, konsultasikan dengan dokter Anda. Jika Anda mengabaikan norma harian, anak mungkin mengalami alergi.
Begitu bayi menginjak usia enam bulan, jumlah produk yang dikonsumsi bisa sedikit ditingkatkan. Hasilnya, jumlah ASI Anda akan meningkat, yang juga akan dipenuhi dengan mineral bermanfaat.

Manfaat urbech untuk anak

Dengan tidak adanya kontraindikasi, pasta harus menjadi bagian integral dari makanan anak-anak. Kehadiran sejumlah besar zat bermanfaat tidak bisa tidak bermanfaat bagi pertumbuhan tubuh.
Selama masa perkembangan aktif dan berbagai beban, pasta akan membantu bayi berkembang dengan baik tanpa kerusakan atau kelelahan yang parah. Selain itu, Anda dapat sepenuhnya mengganti makanan manis yang tidak sehat dengan makanan alami. Urbech adalah produk alami tanpa karsinogen atau bahan tambahan serupa.
Banyak orang mengetahui bahwa otak manusia mengeluarkan energi dalam jumlah besar, yang perlu diisi ulang secara terus-menerus. Oleh karena itu, produk tersebut sebaiknya diberikan kepada anak usia sekolah. Urbech akan memberikan dorongan energi. Buatkan anak Anda sandwich dengan selai kacang alami lebih sering.
Dengan peningkatan jumlah energi, anak dapat mengikuti klub olahraga tanpa membahayakan kesehatannya. Selain itu, tubuh anak pun akan lebih mudah terserang infeksi virus dan penyakit musiman. Imunitas anak akan tahan terhadap pengaruh dunia luar.
Selama masa pengobatan, Urbech akan membantu menghilangkan batuk dan lendir di saluran pernafasan dengan cepat. Selain itu, pasta mencegah perkembangan rematik dan patologi sistem saraf dan jantung. Bahaya dari produk hanya dapat terjadi jika anak alergi terhadap madu atau kacang-kacangan. Ingat tunjangan harian.

Bahaya Urbech

Pasta tersebut bisa berbahaya bagi penderita alergi dan orang yang mengalami obesitas. Urbech mengandung kacang-kacangan dan madu, yang memicu reaksi tak terduga dalam tubuh.
Jika Anda alergi terhadap salah satu komponennya, sesendok produknya akan menimbulkan ruam di sekujur tubuh, selain rasa gatal yang parah. Juga, jangan lupakan kandungan kalori tinggi dari produk tersebut. Jika tidak, berat badan Anda mungkin bertambah banyak.

Urbech adalah produk bermanfaat dengan daftar kontraindikasi minimal. Pasta ini direkomendasikan untuk semua orang sehat dan anak-anak. Penting untuk mematuhi tunjangan harian bahan baku. Produk ini akan meningkatkan kesehatan Anda secara signifikan dan meringankan beberapa penyakit kompleks.

Video: khasiat urbech yang bermanfaat

Urbech dari wijen adalah pasta yang berasal dari Dagestan, dan sering kali dibuat dengan gula atau madu, tetapi bahan tambahan tersebut bersifat opsional, karena banyak yang alergi atau dilarang. Oleh karena itu, kami akan membuat pasta versi klasik, dan Anda akan memutuskan sendiri bahan mana yang akan ditambahkan: gula, madu, sirup, pemanis, dll.

Minyaknya dapat digunakan baik minyak zaitun yang diperas dingin atau mentega cair, tanpa endapan protein. Urbech wijen disimpan secara eksklusif di tempat dingin untuk mencegahnya berfermentasi.

Biji wijen digunakan mentah, tidak dipanggang atau dikeringkan - mengandung sedikit minyak wijen. Namun, di daerah kami, Anda hanya dapat membeli biji yang dikeringkan dan digoreng, itulah sebabnya ditambahkan minyak ke dalamnya.

Jadi, dapatkan bahan-bahan yang diperlukan dan mari mulai memasak!

Tuang bijinya ke dalam mangkuk perajang atau ke dalam gelas dalam untuk blender imersi.

Tambahkan minyak dan aduk selama sekitar 2-3 menit. Anda juga bisa memasukkan bijinya melalui penggiling daging menggunakan alat jaring halus. Sangat penting untuk menangkap momen ketika bijinya sudah dihancurkan, tetapi belum berubah menjadi bubur cair kental - tahini, karena ini adalah hidangan yang sama sekali berbeda!

Tempatkan urbech dalam mangkuk atau mangkuk. Ini akan menjadi berminyak, garis batas. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan produk manis apa pun: gula, gula vanila, madu, dll. Rasa wijen urbech terkadang dipertegas dengan sedikit garam atau asam sitrat.

Jika pasta biji wijen tidak dimakan, masukkan ke dalam stoples atau wadah yang bersih dan kering, tutup rapat dan simpan di lemari es selama kurang lebih 2-3 bulan.

Semoga harimu menyenangkan!

⭐⭐⭐⭐⭐ Anda akan mengetahui apa itu urbech, apa manfaat dan bahayanya, apa saja jenisnya dan apa resep memasaknya di rumah. Kami juga akan membahas cara menggunakannya, di mana Anda dapat membelinya, dan cara terbaik menyimpannya. Akan ada juga ulasan tentang produk tersebut.

Urbech(dari kata Avar perkotaan, yang artinya biji rami yang digiling) adalah pasta dari kacang-kacangan atau biji-bijian yang digiling di atas batu gilingan. Ini adalah hidangan tradisional Dagestan. Ini telah populer di kalangan pendaki gunung selama berabad-abad karena nilai gizinya dan kandungan zat bermanfaatnya yang unik.

Apa itu Urbech

Faktanya, Urbech adalah salah satu perwakilan pertama dari apa yang sekarang disebut makanan super. Ini adalah produk yang kandungan nutrisi dan vitaminnya beberapa kali lebih besar dari semua nilai yang diketahui sebelumnya.

Misalnya, urbech yang terbuat dari biji rami hitam mengandung asam lemak Omega 3 dalam jumlah tertinggi, yaitu tiga kali lebih banyak dibandingkan minyak ikan.

Ada banyak kalsium dalam wijen urbech. Ini diserap jauh lebih baik daripada kalsium yang diperoleh dari susu.

Manfaat dan bahaya Urbech

Urbech adalah produk langsung 100%. Pasta alami (biji atau kacang). Itu tidak mengandung bahan pengawet, gula atau bahan tambahan penyedap lainnya.

Di bawah ini kita akan melihat lebih dekat manfaat dan bahaya masing-masing jenis produk. Setiap jenis terdiri dari produk awal yang berbeda. Berdasarkan produk utama manfaat dan kontraindikasi pasta alami ditentukan.

Linen urbech

Flax Urbech selalu dihargai karena manfaat biji rami yang sangat besar. Pasta alami ini sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia! Ini adalah pencegahan penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis yang sangat baik.

Linen urbech

Sangat baik untuk liver. Membersihkannya dan menghilangkan racun. Baik untuk semua pencernaan. Artinya, untuk lambung dan usus. Sangat bermanfaat untuk penyakit maag dan sakit maag karena rami juga memiliki khasiat membungkus.

Juga mempromosikan penurunan berat badan. Menormalkan berat badan dan lemak seseorang. Banyak serat dan vitamin. Oleh karena itu tepung dan minyak biji rami sangat sering digunakan untuk penyembuhan.

Baik untuk kesehatan rambut, kulit dan kuku. Kuku dengan wijen dan rami urbech diperkuat dengan sangat baik. Mereka berhenti mengelupas dan pecah. Rambut mulai bersinar. Kulit dibersihkan. Efek peremajaan yang baik diamati.

Satu-satunya kontraindikasi adalah intoleransi individu. Misalnya dengan alergi.

Sama sekali, sarapan yang enak- ini oatmeal + plum, aprikot kering, dan kismis. Dan jika Anda menambahkan 5 gram lagi ke dalamnya. rami, ini akan menjadi sarapan yang luar biasa! Saya merekomendasikannya kepada semua orang!

Anak-anak dapat diberikan biji rami sejak usia tiga tahun.

DI DALAM obat tradisional Urbech berbahan rami banyak digunakan dalam pengobatan penyakit batuk dan bronkopulmoner. Dan juga untuk maag, maag dan penyakit kulit.

Tentu saja, tidak mungkin membicarakan rami tanpa menyebutkan pengaruhnya terhadap penyakit rematik. Misalnya, sekantong biji rami yang dipanaskan dioleskan pada sakit gigi, setelah itu diangkat.

Mereka juga membuat infus dan menggunakannya untuk membungkus sendi yang sakit. Selain itu, minyak biji rami juga dibuat dari bijinya, yang juga dioleskan pada bagian yang sakit.

Ada juga jenis pasta khusus yang bisa dikonsumsi pasien dengan diabetes melitus. Itu terbuat dari biji rami putih.

Urbech wijen

Biji wijen memegang rekor kandungan kalsium. Bentuknya pasta paling mudah diserap tubuh.

Urbech wijen

Bermanfaat untuk ibu hamil dan ibu menyusui. Juga baik untuk atlet dan siapa saja yang kebutuhan kalsiumnya meningkat.

Ada juga banyak magnesium dalam wijen urbech. Ini mempunyai efek menenangkan pada sistem saraf. Rasanya sangat lezat. Saat Anda membuka toplesnya, aromanya langsung menyerupai rasa wijen halva.

Urbech dari rami

Urbech yang terbuat dari rami adalah pemegang rekor kandungan klorofil (analog tumbuhan hemoglobin manusia). Oleh karena itu, siapa pun yang menderita anemia dan kekurangan hemoglobin akan mendapat manfaat dari produk jenis ini.

Urbech dari rami

Urbech yang terbuat dari biji rami juga mengandung banyak protein. Oleh karena itu, saya merekomendasikannya kepada para atlet dan orang-orang yang melakukan aktivitas fisik berat.

Memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf manusia. Meningkatkan penglihatan, kekebalan dan fungsi jantung. Membantu mengatasi insomnia. Memperkuat rambut dan kuku. Mengurangi risiko infertilitas. Meningkatkan potensi.

Bagi orang yang kelebihan berat badan, gunakan produk ini dengan hati-hati. Ini dapat membantu Anda menambah berat badan dengan cepat. Juga tidak cocok untuk mereka yang memiliki penyakit batu dan kandung empedu.

Urbech dari biji aprikot - manfaat dan bahaya

Nilai utama urbech yang terbuat dari biji aprikot adalah mengandung sejumlah besar zat (vitamin B17). Ini memiliki efek buruk pada sel kanker. Ini sering digunakan untuk pencegahan kanker.

Urbech dari biji aprikot

Selain itu, produknya sendiri memiliki efek menguntungkan pada saluran pernapasan. Membantu mengatasi batuk, radang tenggorokan, dan bronkitis. Juga bermanfaat untuk ginjal dan sembelit. Memiliki efek pencahar ringan.

Alergi merupakan kontraindikasi. Jika dikonsumsi dalam jumlah sangat banyak, ada risiko keracunan, mual, dan sakit kepala.

Urbech Kelapa

Urbech kelapa membantu membangun massa otot dengan sangat baik. Menormalkan kadar kolesterol dalam darah dan juga mencegah terjadinya aterosklerosis.

Urbech Kelapa

Juga sangat berguna menggunakan produk ini untuk kembung, pembentukan gas dan penyakit pada saluran pencernaan. Sistem kekebalan tubuh juga diperkuat. Memiliki efek antitumor.

Urbech kacang

Kacang urbech ini bisa diambil dalam bentuk murni. Ini sendiri merupakan produk yang lengkap dan independen.

Urbech kacang

Hal ini berguna karena memiliki efek koleretik ringan. Oleh karena itu dianjurkan untuk penyakit hati dan kandung empedu. Juga untuk penyakit lambung, maag dan maag.

Pastanya sendiri memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit, rambut dan kuku. Meningkatkan pendengaran dan memori. Dan pada pria itu meningkatkan potensi.

Saya juga harus mencatat bahwa selai kacang adalah yang termurah dari semua jenis Urbech. Biasanya harganya terjangkau karena harga kacangnya sendiri tidak mahal.

Masalah lainnya menyangkut urbech dan pasta. Alergi kacang menjadi masalah sosial yang akut di tahun 90an. Secara khusus, kacang tanah dianggap sebagai salah satu makanan terberat dan paling menyebabkan alergi.

Itulah sebabnya produk kacang tanah dilarang di banyak institusi kedokteran dan sekolah. Nah, jangan lupakan kalori. Dalam 100 gram. selai kacang mengandung 600 kkal. Omong-omong, situs web kami memiliki penghitung kalori yang sangat baik. Pastikan untuk menggunakannya!

Kenari Urbech

Urbech yang terbuat dari kenari sangat membantu dalam mencegah kanker. Ada sifat antitumor. Selain itu, memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otak.

Kenari Urbech

Sangat berguna bagi orang-orang yang terlibat dalam pekerjaan mental. Hal ini juga berguna untuk pria, karena produk ini meningkatkan potensi.

Karena mengandung banyak magnesium, ia memiliki efek menenangkan yang baik pada sistem saraf. Pasta ini juga direkomendasikan bagi mereka yang memiliki berat badan kurang.

Hal ini juga sangat berguna untuk anemia untuk meningkatkan hemoglobin. Keasaman jus lambung juga menjadi normal. Ini membantu pencernaan.

Almond Urbech

Almond urbech adalah produk termahal dari tipe yang terdaftar. Bagaimanapun, kacang itu sendiri mahal, tetapi pada saat yang sama sangat enak. Properti utamanya adalah penghilangan garam logam berat. Secara umum, ini adalah zat berbahaya yang kita serap secara aktif setiap hari di kota-kota dengan ekologi yang buruk.

Almond Urbech

Produk ini juga sangat kaya akan asam amino dan protein. Selain itu, ia memiliki komposisi asam amino yang seimbang. Oleh karena itu, dapat direkomendasikan dengan aman kepada atlet dan orang-orang yang melakukan pekerjaan fisik.

Ingatlah bahwa ini adalah produk berkalori tinggi. Ini juga dikontraindikasikan untuk anak di bawah usia 3 tahun. Sedikit lebih tua dapat diberikan, tetapi dalam jumlah yang sangat sedikit. Kontraindikasi pada penyakit kandung empedu, lambung dan hati.

Urbech jambu mete

Urbech jambu bermanfaat karena produk aslinya mengandung zat yang memperkuat enamel gigi dan gusi. Rasanya cukup spesifik dan agak manis.

Urbech jambu mete

Jenis produk ini memperkuat sistem kardiovaskular dan memiliki efek peremajaan.

Dari semua spesies, yang satu ini adalah produk yang paling berharga. Khasiat yang bermanfaat sangat beragam. Ini mengandung banyak nutrisi yang hilang bagi mereka yang menjalani diet makanan mentah. Produk ini akan sangat berharga bagi mereka.

Selain itu, jika Anda meminumnya dalam jumlah sedang, Anda akan dapat meningkatkan daya ingat, penglihatan, dan pencernaan. Masih ada peluang untuk mencegah kanker.

Urbech dari milk thistle: manfaat dan bahaya

Urbech milk thistle bermanfaat untuk membuang limbah dan racun. Ini membantu wanita hamil menghindari toksikosis. Beberapa dokter menyarankan penggunaannya untuk kanker.

Urbech dari milk thistle

Membantu menghindari penyakit kardiovaskular. Produk ini akan membantu menormalkan metabolisme dan mengurangi berat badan.

Ini mengobati jerawat dengan baik, serta psoriasis. Meningkatkan kesehatan rambut, kulit dan kuku. Meningkatkan kekebalan manusia. Sangat baik untuk liver.

Jika kita berbicara tentang bahayanya, maka produk jenis ini tidak boleh digunakan jika Anda memiliki alergi, mual atau diare. Ada juga kontraindikasi bagi penderita diare dan epilepsi.

Urbech dari biji labu

Urbech yang terbuat dari biji labu kuning memperkuat dinding arteri dengan baik. Oleh karena itu, berguna untuk melawan aterosklerosis dan varises. Produk ini memiliki efek diuretik ringan, yang berguna untuk masalah ginjal dan kandung kemih.

Urbech dari biji labu

Juga meningkatkan daya ingat dan aktivitas otak. Ini juga mengurangi kelelahan. Oleh karena itu, jika Anda mengalami peningkatan aktivitas otak (siswa, ilmuwan, dll), maka saya merekomendasikan jenis pasta alami ini.

Memperkuat sistem saraf, pembuluh darah dan jantung.

Dalam jumlah banyak menyebabkan hipovitaminosis dan retensi tinja. Selain itu, dosis besar berkontribusi terhadap munculnya bisul dan pengendapan garam.

Urbech dari biji chia

Urbech yang terbuat dari biji chia meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Meremajakan tubuh, menguatkan tulang dan gigi. Mengurangi kolesterol dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular.

Urbech dari biji chia

Ini juga memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf. Dengan mengawetkan cairan, ini meningkatkan berfungsinya sel-sel dalam tubuh. Mengandung banyak kalsium.

Urbech dari jintan hitam

Urbech jintan hitam baik digunakan untuk penyakit saluran cerna. Ini juga menghilangkan berbagai produk limbah, yang bermanfaat bagi ginjal dan hati.

Urbech dari jintan hitam

Memperkuat pertumbuhan rambut. Memiliki efek menguntungkan pada kulit. Membantu mengatasi bronkitis, asma, dan pneumonia.

Sangat bermanfaat bagi wanita karena membantu penyakit pada area genital. Produk ini juga memudahkan pemulihan setelah melahirkan.

Gunakan produk jenis ini tidak lebih dari 2 sdt. dalam sehari. Jika Anda alergi terhadap jinten, lebih baik hindari penggunaannya sama sekali.

Urbech: resep di rumah

Resep membuat urbech di rumah sangat sederhana. Itu dibuat dari berbagai biji-bijian atau kacang-kacangan dengan cara digiling perlahan di atas batu gilingan. Metode pengolahan ini memungkinkan Anda mempertahankan semua khasiat dan zat bermanfaat yang terkandung dalam produk aslinya.

Ini juga mengambil bentuk yang dapat diakses. Artinya, ia dihancurkan sedemikian rupa sehingga berubah menjadi massa homogen kental yang kental. Dengan demikian, lebih baik dan mudah dikonsumsi dibandingkan produk aslinya.

Memasak urbech di rumah

Penggiling kopi tidak akan berfungsi di sini karena hanya dapat menggiling tepung biji rami. Dan disinilah proses penghancuran inti biji sekaligus penggilingan dengan batu giling hingga diperoleh massa yang kental menjadi penting.

Secara umum, untuk mendapatkan urbech diperlukan gilingan dengan batu giling dan produk aslinya (flax seed, chia seed, labu kuning, dan lain sebagainya). Selama proses penghancuran, pasta alami akan keluar. Kemudian dapat dimasukkan ke dalam wadah untuk disimpan dan digunakan selanjutnya.

Tetapi ada cara lain. Namun, manfaatnya kurang dibandingkan yang sebelumnya. Tapi Anda juga bisa menggunakannya di rumah.

Ambil 500 gram. biji rami, dikeringkan terlebih dahulu dalam dehidrator. Jika Anda tidak memiliki dehidrator, Anda bisa mengeringkannya di oven atau perapian. Namun sayangnya, suhu di sana tidak dijaga setepat di dalam dehidrator.

Suhu pengeringan tidak boleh melebihi 40 °C. Hal ini diperlukan agar zat bermanfaat dan vitamin pada produk aslinya tidak hancur.

Umumnya kita ambil 500 gr. biji kering dan tuangkan ke dalam blender dan haluskan.

Sekarang Anda perlu memanaskan batu giling (termasuk dalam paket melangeur). Anda bisa memanaskannya kembali di dehidrator. Hal ini diperlukan agar minyak lebih cepat terekstraksi.

Mengerjakan batu giling di melanger (pembuat urbech)

Kemudian kita tuangkan biji yang sudah dihancurkan di atas batu giling dan pastikan batu giling tidak berhenti. Mereka dapat berhenti jika terlalu banyak produk yang dituangkan dan kekuatan melanger mulai tidak mencukupi.

Sekarang tinggal menunggu melanger menyiapkan urbech. Dari waktu ke waktu Anda perlu melihatnya. Dan ketika minyak mulai terpisah dari tepung, adonan akan mengental dan menempel pada batu. Maka Anda perlu menggunakan spatula untuk membersihkannya.

Prosedur ini memakan waktu sekitar tiga jam.

Jika dibuat dari produk yang lebih lembut (biji labu, biji bunga matahari, kacang tanah, dll), maka persiapannya akan memakan waktu satu setengah jam.

Jadi, setelah satu jam bekerja di melanger (mill), massa mulai mengental.

Pastikan untuk memantau suhunya. Jika suhu mendekati 40 °C, hentikan semuanya dan biarkan produk dingin. Anda bisa meletakkan wadah di tempat yang lebih dingin. Setelah itu Anda perlu mengoperasikan kembali melangeur.

Patut dikatakan bahwa rami urbech adalah yang terberat di antara semuanya. Oleh karena itu, jika diolah dalam melangeur, suhunya bisa mencapai 50 °C. Untuk produk lain yang lebih lembut, harganya akan jauh lebih rendah. Oleh karena itu, berhati-hatilah di sini!

Jadi, setelah 3 jam, urbech berbahan biji rami akan benar-benar siap.

Pabrik mini dengan batu gilingan

Jika Anda belum memilikinya, saya sarankan untuk membelinya atau memesannya di bengkel. Ada model yang cukup kecil yang tidak memakan banyak ruang di dapur. Mereka praktis dan nyaman digunakan. Maka Anda pasti tidak akan pusing memikirkan cara memasak urbech di rumah.

Pada prinsipnya, ini juga akan berfungsi dalam melange. Banyak orang yang menggunakan cara ini. Namun, Anda perlu memantau suhu pengoperasian dengan cermat. Hal ini terutama berlaku untuk rami.

Cara menggunakan urbech dengan benar

Sekarang mari kita bicara tentang cara menggunakan urbech dengan benar. Umat Islam paling sering memakannya saat bulan suci Ramadhan. Lagi pula, mudah bagi mereka untuk mendapatkan cukup. Ini juga digunakan tidak hanya sebagai makanan lezat, tetapi sebagai nutrisi dan tonik.

Tepung rami dan biji rami yang dihancurkan juga digunakan di negara lain di dunia. Jadi di Kanada, Jerman dan Kepulauan Skandinavia mereka ditambahkan ke produk roti dan gula-gula. Itu juga ditambahkan ke produk setengah jadi daging dan ikan.

Di Abkhazia, biji rami bubuk yang dicampur dengan madu dan kacang-kacangan merupakan hidangan nasional favorit.

Urbech dengan kue oatmeal

Pasta urbech dapat dikonsumsi dengan madu, gula atau mentega. Sehingga berubah menjadi kelezatan yang memuaskan.

Produk biji rami dengan mentega dan madu mirip dengan olesan coklat yang lembut. Dari segi rasa dan manfaat, coklat ini jauh lebih unggul dari coklat analog pada umumnya.

Untuk memasak hidangan manis, Urbech dipanaskan dan dicampur dengan mentega cair dan madu. Jangan sampai mendidih. Proporsi semua bahan kira-kira sama. Semuanya disesuaikan dengan selera.

Urbech cair dengan mentega dikonsumsi dalam bentuk cair sebagai manisan. Mereka membumbui bubur dengan itu atau mendinginkannya di lemari es dan memakannya di atas roti.

Agar produk Urbech hidup lebih terserap, Anda bisa memakannya dengan sayuran yang berair. Mereka akan membuatnya lebih lembut, tidak terlalu kental dan lebih encer dengan rasa yang kaya.

Wijen dan pasta kacang dapat dikonsumsi dengan aman dalam bentuk murni. Tapi produk rami harus dicampur dengan madu atau roti! Hanya saja dalam bentuknya yang murni menempel erat di langit-langit mulut dan sangat sulit ditelan.

Cara termudah mengonsumsi urbech adalah dengan mencampurkannya dengan madu. 3 sendok pasta hingga 1 sendok madu.

Resep bar energi dengan urbech

Urbech membuat bar energi yang luar biasa. Di bawah ini saya berikan resep khusus. Sekarang kita akan menyiapkan cranberry kering dan kacang mete batangan.

Bar energi

Bahan-bahan:

Cranberry kering
jambu mete
Buah ara (direndam sebelumnya dalam air)
Biji labu

Tuang semua bahan ini ke dalam blender. Tambahkan oatmeal tambahan di sana lalu potong semuanya. Selanjutnya tuang isinya ke dalam mangkuk terpisah.

Lalu kita ambil urbech (misalnya, dari biji aprikot) dan letakkan di atas massa yang dihancurkan. Dua sendok makan sudah cukup. Setelah menambahkan, Anda perlu mencampur semuanya.

Jika campuran Anda terlalu rapuh, Anda bisa menambahkan sedikit pasta alami.

Sekarang gulung bolanya dan sebarkan di papan. Ini bisa dilakukan dengan rolling pin, jari atau piring. Selanjutnya kita potong semuanya dengan pisau dan masukkan ke dalam kulkas selama 4 jam.

Massa yang rata

Sekarang yang tersisa hanyalah memotong dan menyajikannya. Anda perlu memotongnya menjadi persegi panjang tipis.

Irisan batangan Resep Babaganoush

Sejak lama, penduduk Dagestan mencampurkan urbech dalam proporsi yang sama dengan madu dan mentega. Sebarkan di atas roti atau roti pita dan cuci dengan air.

Ini adalah sarapan yang sederhana dan memuaskan!

Namun seiring berjalannya waktu, urbech Dagestan telah menjadi bahan integral dalam ratusan hidangan unik dan menakjubkan. Camilan oriental yang populer baba Ganoush salah satu dari ini. Di bawah ini adalah resepnya.

Babaganush

Kita membutuhkan 3 buah terong, 3 sendok makan urbech wijen putih, masing-masing 2 sendok makan air jeruk lemon dan minyak zaitun. Anda juga membutuhkan bawang putih, peterseli, garam dan merica.

Panggang terong dalam oven hingga empuk. Setelah dingin, kupas kulitnya dengan hati-hati dan cincang halus daging buahnya hingga menjadi pasta. Kemudian tambahkan wijen urbech ke terong dan aduk rata. Masukkan bawang putih cincang dan peterseli secara bertahap.

Lalu bumbui dengan minyak zaitun, tambahkan garam dan merica. Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan rempah segar.

Di mana membeli Urbech dan cara menyimpannya

Untungnya, hampir semua orang bisa membeli Urbech. Keajaiban gastronomi juga dijual di jaringan ritel besar dan toko makanan kesehatan khusus.

Harga Urbech untuk 200 gr. berkisar antara 150 hingga 230 rubel. Tentu saja semua tergantung produsen dan jenis produknya.

Urbech siap pakai dari biji rami hitam putih

Beberapa produsen mungkin menawarkan probe khusus dengan berat 50 g. Harganya jauh lebih murah. Opsi ini sangat berguna bagi mereka yang belum memutuskan jenis produk yang sesuai. Dengan cara ini Anda bisa mencoba beberapa opsi sekaligus.

Perlu segera dikatakan bahwa Anda pasti perlu membedakan urbech dari selai kacang sederhana!

Inilah bagaimana campuran coklat dengan tambahan hazelnut mendapatkan ketenaran di seluruh dunia. Pembuat manisan yang pandai dari Semenanjung Alpine selama Perang Dunia Kedua menemukan pasta dengan coklat dan kacang-kacangan.

Kelezatan ini menggantikan coklat yang persediaannya terbatas. Namun, pasta semacam itu tidak ada hubungannya dengan urbech Dagestan alami.

Banyak produsen selai kacang mengganti bahan makanan penutup untuk mengurangi biaya produk akhir. Gula dalam jumlah besar, perasa dan berbagai bahan pengawet menetralkan efek menguntungkan dari makan kacang.

Sayangnya, pasta kacang coklat yang lezat bahkan tidak memiliki khasiat dan kualitas urbech. Omong-omong, yang terakhir sering disebut coklat Dagestan.

Faktanya, salah satu jenis suguhan selatan ini terbuat dari biji kakao. Ia memiliki struktur padat karena mentega kakao membeku pada suhu 34 °C.

Urbech terbuat dari biji kakao

Urbech terbuat dari biji kakao adalah coklat hitam alami yang dapat dikonsumsi tanpa diolah terlebih dahulu atau ditambahkan ke masakan lainnya.

Dengan keragaman yang ada di pasaran, setiap orang dapat menemukan jenis produk alami favoritnya. Beraneka ragamnya sungguh menakjubkan!

Pilihlah dengan bijak! Baca labelnya dengan cermat.

Urbech yang tepat tidak boleh mengandung bahan tambahan asing! Menciak

Misalnya penambah rasa, gula, dan lemak sintetis.

Minyak produk itu sendiri adalah pengawet alaminya, yang memungkinkannya disimpan dan diserap dengan baik.

Terkadang, untuk menurunkan harga dan meningkatkan keuntungan, produsen secara artifisial menambahkan minyak lain yang lebih murah ke dalam produk. Hal ini sangat mengurangi kegunaan produk.

Simpan Urbech perlu di ruangan yang gelap dan sejuk tanpa sinar matahari. Seringkali juga disimpan di lemari es untuk penggunaan jangka panjang.

Urbech - foto

Di bawah ini adalah foto berbagai jenis Urbech. Semua gambar dapat diklik untuk memperbesar.

Kue Napoleon dari Urbech

Urbech dengan susu

Roti renyah dengan urbech

Urbech dengan roti

Urbech dengan wafel

Menjual Urbech

Melanger (pembuat urbech)

Produksi Urbech

Itu saja!

Wijen sudah dikenal sejak zaman dahulu, namun masih digunakan sampai sekarang. Karena banyaknya zat bermanfaat, ia digunakan dalam masakan, pengobatan, dan tata rias. Tapi tanaman ini terutama ditanam untuk membuat minyak.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Keunggulan utama wijen adalah antioksidan sesamin. Ini digunakan untuk mengobati banyak penyakit, seperti kanker dan kolesterol tinggi. Bijinya juga mengandung beta-sitosterol. Ini membantu menurunkan kadar kolesterol. Karena itulah umur simpan minyak dan biji-bijian sangat lama.

Selain itu wijen banyak mengandung asam amino, protein dan karbohidrat, antara lain vitamin A, B, C, E, magnesium, zat besi, lesitin dan masih banyak lagi lainnya.

Komponen lain yang patut mendapat perhatian adalah fitin. Membantu mengembalikan keseimbangan mineral dalam tubuh. Dan fitosterol membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu mengurangi risiko terkena flu. Elemen ini juga membantu menurunkan berat badan dan mengurangi risiko aterosklerosis.

Tiamin mendukung metabolisme normal dan mengatur fungsi sistem saraf. Dan vitamin PP berkontribusi pada fungsi normal saluran pencernaan. Nilai energi biji wijen sekitar 560-580 kkal. Kandungan minyak pada wijen adalah 45%.

Khasiat wijen : putih dan hitam

Bijinya sebaiknya dikonsumsi segar, hangat, atau direndam.

Dengan pengolahan apapun, wijen kehilangan hampir semua nutrisinya dan berubah menjadi bumbu tanpa manfaat apapun.

Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari bijinya, harus dikunyah hingga tuntas. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan merendamnya. Selain itu, dalam bentuk ini lebih mudah dicerna.

Aspek positif wijen meliputi:

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, bijinya banyak mengandung minyak. Yang termasuk asam dan ester. Mereka mempunyai dampak positif terhadap kesehatan secara keseluruhan;
Bijinya mengandung kalsium dalam jumlah besar. Ini membantu memperkuat tulang dan mengurangi kemungkinan osteoporosis. Ini juga membantu membangun massa otot;
Memperkuat kuku dan rambut. Memperbaiki penampilan kulit;
Riboflavin mempercepat pertumbuhan dan memperbaiki komposisi darah;
Fitoestrogen merupakan pengganti hormon seks wanita, sehingga bijinya dianjurkan digunakan oleh wanita setelah usia 45 tahun.

Biji wijen: bahaya dan kontraindikasi

Praktis tidak ada efek negatif dari bijinya. Namun terkadang hal tersebut masih dapat membahayakan kesehatan:

Tidak dianjurkan untuk digunakan oleh orang dengan pembekuan darah tinggi, karena bijinya berkontribusi pada proses ini;
Karena komposisinya mengandung banyak minyak, maka tidak dianjurkan untuk anak-anak. Tubuh mereka belum mampu melepaskan lemak;
Bijinya tidak boleh digunakan secara berlebihan, dosisnya tiga sendok teh;
Bagi orang yang menderita urolitiasis, wijen merupakan kontraindikasi.

Casserole keju cottage dengan pisang - Anda dapat mempelajari cara menyiapkannya dengan lezat dari publikasi kami.

Resep casserole keju cottage dengan semolina bisa diambil dari artikel ini.

Ada banyak resep menarik untuk pancake keju cottage.

Minyak wijen: manfaat dan bahaya

Banyak penelitian membuktikan bahwa minyak adalah sumber penyembuhan:

Secara efektif menangani onkologi;
Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi;
Membantu melawan penyakit paru-paru. Saat batuk, dipanaskan dan dioleskan ke area paru-paru. Panaskan minyak hingga 38 derajat. Setelah itu, orang yang sakit dibungkus dan dibaringkan di tempat tidur;
Saat batuk, ambil minyaknya secara oral, satu sendok makan per hari;
Minyak memperkuat gusi, mencegah karies, memulihkan selaput lendir dan mengaktifkan reseptor mulut;
Dengan menggunakan minyak, racun dikeluarkan dari mulut. Digunakan untuk penyakit THT;
Melawan sakit kepala dan insomnia. Minyak yang dipanaskan dioleskan ke pelipis dan kaki. Untuk sakit kepala, lotion dibuat dari minyak;
Selain itu, minyaknya melawan hipertensi, diabetes, dan anemia. Membantu meningkatkan metabolisme, mengembalikan fungsi tiroid;
Digunakan untuk penyakit gastrointestinal. Dengan bantuannya, Anda bisa menyembuhkan maag dan maag, untuk itu ambil satu sendok makan minyak tiga kali sehari. Syarat utamanya adalah meminumnya sebelum makan;
Direkomendasikan untuk digunakan oleh orang tua dan wanita hamil. Karena mengandung banyak kalsium;
Meskipun nilai energinya sangat tinggi, dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam makanan untuk menurunkan berat badan;
Mempromosikan penyembuhan luka, termasuk luka bakar;
Digunakan untuk pijat;
Digunakan dalam tata rias sebagai masker untuk rambut, kulit, dan kuku. Ini memperkuat dan memulihkannya.

Betapapun bermanfaatnya minyak tersebut, ia membawa bahaya yang tersembunyi. Yaitu:

Jangan gunakan bersamaan dengan aspirin dan produk yang mengandung asam oksalat. Produk tersebut antara lain mentimun, tomat, bayam dan masih banyak produk lainnya. Jika tidak, urolitiasis mungkin muncul;
Dalam beberapa kasus, alergi muncul.

Caranya ambil biji wijen dan minyaknya

Wijen dan minyaknya digunakan dalam tata rias, pengobatan, dan memasak.

Aplikasi dalam tata rias:

Minyak ini banyak digunakan untuk berbagai prosedur;
Ini digunakan untuk membuat masker untuk rambut dan kulit. Karena memberi nutrisi, melembabkan dan melembutkan;
Komponen minyak membantu produksi kolagen, yang mengembalikan elastisitas kulit seperti semula;
Meremajakan kulit;
Membantu melawan jerawat;
Digunakan untuk kosmetik tabir surya;
Digunakan untuk membersihkan kulit dari kosmetik;
Cocok untuk kulit sensitif.

Aplikasi dalam pengobatan:

Minyak dianjurkan untuk digunakan dalam bentuk murni;
Dapat digunakan sebagai saus salad;
Dosis minyak untuk orang dewasa: satu sendok teh beberapa kali sehari setelah makan;
Dosis benih untuk orang dewasa: minimal satu sendok makan per hari, maksimal tiga sendok makan. Lebih baik memulai dengan jumlah minimal;
Untuk anak-anak, minyak dan biji-bijian diperbolehkan dikonsumsi sejak usia tiga tahun;
Anak-anak berusia 3 - 14 tahun dapat meminum 5 tetes hingga satu sendok teh;
Biji - hingga satu sendok makan.

Gunakan dalam memasak:

Seperti disebutkan sebelumnya, untuk mengawetkan semua zat bermanfaat, produk tidak perlu diproses secara termal;
Bijinya bisa menjadi hiasan yang bagus untuk makanan yang dipanggang;
Memberikan aroma yang nikmat pada setiap hidangan;
Anda bisa menggunakan minyak wijen untuk menggoreng;
Ini juga digunakan untuk saus salad.

Bubur biji rami dengan biji wijen: resep, manfaat dan bahaya

Bubur ini memenuhi tubuh dengan banyak zat bermanfaat. Memungkinkan Anda melawan banyak penyakit, bahkan dalam keadaan terbengkalai.

Properti utama yang berguna:

Menyeimbangkan tekanan darah. Meningkatkan metabolisme;
Membantu mengeluarkan lendir saat batuk dan bahkan pneumonia;
Membantu mengatasi alergi;
Memiliki sifat pencahar;
Menormalkan kadar gula;
Direkomendasikan untuk digunakan pada penyakit perumahan dan layanan komunal;
Membantu mengatasi impotensi;
Mengurangi tingkat racun dalam tubuh.

Tidak ada kontraindikasi untuk memakan hidangan ini. Banyak penelitian membuktikan hal ini.

Bubur dijual di toko-toko, tetapi bisa juga dibuat di rumah. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Biji rami - 3 sdm. aku.;
Biji wijen - 3 sdm. aku.;
Aditif - secukupnya.

Waktu memasak: 30 menit.

Kandungan kalori: 560 kkal.

Langkah-langkah memasak:

Biji yang tidak dipanggang digiling menjadi tepung;
Isi dengan air pada suhu kamar;
Aduk rata, tambahkan lebih banyak air jika perlu;
Biarkan meresap selama 20 menit;
Berbagai bahan tambahan diperkenalkan - madu, kacang-kacangan, gula, buah-buahan, dan sebagainya.

Kozinaki dari biji wijen: resep, manfaat dan bahaya

Kozinaki tidak diragukan lagi merupakan produk yang sehat. Bisa dibuat lebih sehat dengan menambahkan biji wijen. Sifat bermanfaat apa yang dimiliki produk ini:

Madu dalam komposisinya meningkatkan efek menguntungkan produk;
Ada lebih banyak kalsium dalam produk ini dibandingkan produk susu;
Kozinaki yang dibeli di toko dalam banyak hal lebih rendah daripada yang dimasak di rumah;
Produk ini direkomendasikan untuk digunakan oleh orang-orang dengan aktivitas fisik berat atau mereka yang terus-menerus berada dalam situasi stres. Karena unsur kimia memiliki efek positif pada sistem saraf, dan nilai energi produk memungkinkan Anda memperbarui kekuatan dengan cepat.

Kozinaki hanya berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Karena produknya banyak mengandung gula.

Tentu saja, lebih mudah untuk membeli permen saja. Namun akan jauh lebih sehat jika Anda menyiapkannya di rumah. Untuk mempersiapkan Anda perlu:

Wijen - 100 gram;
Biji bunga matahari - 150 g;
Madu - 200 gram;
Gula bubuk – 50 gram;
Jus lemon - 1 sdt..

Waktu memasak: 15 menit.

Kandungan kalori: 495 kkal.

Langkah-langkah memasak:

Bijinya digoreng dalam wajan kering;
Panaskan madu, gula dan jus lemon dalam wajan dengan api kecil;
Campurkan campuran madu dan biji-bijian;
Tuang adonan ke dalam cetakan dan biarkan dingin selama 3-4 jam.

Urbech dari wijen: resep, manfaat dan bahaya

Para pendaki gunung Dagestan membawa rasa manis ini saat mendaki; ini memberi mereka kekuatan dalam kondisi sulit. Selain itu, hidangan ini memiliki khasiat bermanfaat sebagai berikut:

Dengan cepat menghilangkan rasa lapar dan haus;
Meningkatkan kekebalan;
Mengisi tubuh dengan protein;
Membantu mengobati diabetes dan menurunkan kadar kolesterol;
Membantu fungsi jantung dan pembuluh darah;
Meningkatkan penglihatan;
Membantu ketika mencoba menurunkan berat badan;
Komposisinya mencakup banyak zat bermanfaat yang diperlukan untuk kehidupan normal manusia;
Mudah dicerna;
Ini memiliki rasa yang menarik, manis dan asam.

Praktis tidak ada kerugian dari rasa manis. Mereka yang alergi terhadap kacang-kacangan dan biji-bijian sebaiknya menghindari produk ini. Selain itu, urbech dalam jumlah besar dapat membahayakan bentuk tubuh Anda.

Ada banyak resep dengan pasta ini. Atau Anda bisa langsung memakannya dengan mengoleskannya di atas roti. Bagaimana cara menyiapkan manisan?

Wijen - 200 gram;
Madu - 100 gram;
gula bubuk - 50g;
Jus lemon - 1 sdt..

Waktu memasak: 20 menit.

Kandungan kalori: 592 kkal.

Langkah-langkah memasak:

Biji wijen dikeringkan dalam wajan kering;
Untuk resep ini lebih baik menggunakan biji wijen putih karena tidak memiliki kulit. Tapi jintan hitam juga cukup cocok;
Madu dicampur dengan gula halus dan dipanaskan dalam penangas air, campurannya akan menjadi cair. Tergantung pada preferensi pribadi, jumlah pemanis dapat disesuaikan;
Biji wijen yang sudah jadi digiling dalam blender hingga menjadi bentuk pasta;
Gabungkan kedua campuran dan aduk hingga rata, ini bisa dilakukan dengan blender;
Pasta dipindahkan ke toples dan disimpan di lemari es.

Cara memilih dan menyimpan wijen yang benar

Aturan penyimpanan:

Benih harus tetap kering dan rapuh. Selain itu, warnanya harus sama dan tidak memiliki rasa pahit;
Untuk penyimpanan jangka panjang, belilah wijen yang belum dikupas. Selain itu, mengandung lebih banyak nutrisi;
Disimpan dalam wadah, di tempat yang kering dan gelap;
Simpan biji wijen yang sudah dikupas di lemari es atau freezer. Dengan demikian, rasa produk tidak akan berubah, dan khasiat yang bermanfaat akan tetap terjaga;
Benih disimpan di tempat gelap selama tiga bulan, di lemari es selama enam bulan, di dalam freezer selama setahun;
Minyak dapat disimpan selama beberapa tahun tanpa mengubah kualitas manfaatnya.

Makanlah biji wijen, siapkan manisan lezat darinya dan jadilah sehat!

Anda dapat mempelajari lebih banyak informasi tentang biji wijen dari video ini.

Urbech tradisional, atau urba, adalah hidangan nasional Dagestan dan kelezatan nyata yang memulihkan kekuatan dan meningkatkan kesehatan. “Istriku, bawakan Urbech!” - ucapan seperti itu terdengar di hampir setiap keluarga Dagestan.

Teknologi memasak

Tekstur Urbech adalah pasta kental. Warnanya bervariasi dari terang hingga gelap tergantung bahan baku yang digunakan. Ini adalah produk alami yang tidak mengandung bahan tambahan buatan. Varietas:

linen;
bunga matahari;
rami;
pedas (berdasarkan almond, kenari dan kacang Brazil, kacang tanah, hazelnut atau kacang mete);
dari biji aprikot atau persik;
wijen;
dari biji jintan hitam.

Misalnya, perhatikan proses menyiapkan rami urbech yang sehat.

Pasta dibuat di batu gilingan, yang menggiling biji segar atau kering hingga halus. Prosesnya juga melibatkan pemerasan minyak. Tidak ditiriskan, tetapi diberi kesempatan untuk merendam massa yang sudah dihaluskan. Versi lain dari urbech Dagestan disiapkan dengan cara yang sama.

Menyiapkan pasta seperti itu di rumah merupakan masalah. Anda bisa mendapatkan massa yang homogen dengan menggiling bijinya dalam penggiling kopi atau blender, tetapi Anda tidak akan bisa memeras minyaknya dengan cara ini. Oleh karena itu, cara termudah adalah dengan membeli produk jadi di toko.

Fitur yang bermanfaat

Awalnya, para pendaki gunung Dagestan membawa Urbech bersama mereka dalam pendakian. Ini memberi kekuatan dan meningkatkan daya tahan dalam kondisi ekstrim. Juga pasta ini:

memuaskan rasa lapar dan haus;
memperkuat sistem kekebalan tubuh;
mengisi kembali cadangan protein dalam tubuh;
memperbaiki kondisi kulit;
mempunyai efek positif pada sistem saraf;
menurunkan kadar kolesterol darah;
membantu dalam pengobatan diabetes;
mendukung fungsi jantung dan pembuluh darah;
direkomendasikan untuk radang sendi;
memperkuat visi;
membantu menurunkan berat badan.

Produk ini mengandung:

mineral – kalsium, besi, seng, fosfor, mangan, yodium, magnesium, kobalt, fluor, belerang, klorin;
vitamin – A (karoten), E, C, F, H (biotin), PP, K dan kelompok B;
asam lemak – linoleat, oleat, stearat dan lain-lain.

Komposisi ini menjadikan urbech populer di kalangan ahli gizi. Karena rasio optimal karbohidrat kompleks dan sederhana, produk ini memiliki kandungan kalori tinggi dan cepat membuat Anda kenyang. Ini mengandung lebih banyak protein daripada daging, dan lebih mudah dicerna.

Rasa Urbech istimewa, tak tertandingi: manis dan asam pada saat bersamaan, dengan sisa rasa kesemek dan rasa pedas.

Bahaya dan kontraindikasi

Meskipun manfaat produk diakui oleh para ahli, kita tidak boleh melupakan sifat berbahayanya.

Kacang-kacangan dan biji-bijian dalam pasta merupakan alergen yang kuat.
Kasus intoleransi individu sering terjadi.
Kejenuhan yang cepat terjadi karena kandungan kalorinya yang tinggi, sehingga konsumsi yang berlebihan berdampak buruk bagi tubuh.

Varietas

Tergantung pada bahan bakunya, pasta mungkin memiliki warna dan komposisi yang berbeda. Jenis campuran dengan tambahan madu juga populer. Namun kita akan membahas lebih detail tentang jenis pasta Dagestan satu komponen untuk memahami khasiatnya yang bermanfaat.

Biji rami Urbech merupakan sumber mineral, protein nabati dan asam amino. Memperkuat kuku dan rambut. Mengembalikan metabolisme sel, memberikan efek positif pada sistem saraf, memperbaiki penampilan kulit, dan menurunkan kolesterol. Bermanfaat digunakan untuk penyakit saluran cerna, khususnya sakit maag.
Bunga matahari – melawan asma, menormalkan tekanan darah, mengobati penyakit pada sistem genitourinari, mengurangi risiko serangan jantung dan penyakit jantung koroner.
Dari hazelnut – memperkuat tulang dan gigi, meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, meningkatkan kekebalan, membersihkan hati dan membuang racun. Selama aktivitas fisik, ini mengencangkan otot.
Urbech wijen memegang rekor kandungan kalsium sehingga menguatkan tulang, gigi, rambut dan kuku. Ini juga memperkuat dinding pembuluh darah dan mengurangi keasaman jus lambung. Direkomendasikan untuk batuk dan penyakit tenggorokan lainnya, bermanfaat untuk wasir dan sembelit. Baca lebih lanjut tentang kerabat dari varietas urbech - pasta tahini ini.
Rami – memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral. Asam lemak omega-3 yang terkandung dalam pasta Dagestan menurunkan kadar kolesterol jahat dan melarutkan bekuan darah di pembuluh darah. Produk ini menghilangkan bahan kimia berbahaya dari tubuh dan melindungi terhadap penyakit kardiovaskular.
Terbuat dari biji aprikot – tinggi vitamin B17, yang dikenal dengan manfaat anti kankernya. Melawan penyakit pernafasan.
Urbech kaya seng dihasilkan dari biji labu. Mengonsumsi pasta ini memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan rambut dan kulit, meningkatkan mikroflora usus, dan menormalkan pencernaan. Vitamin E dalam jumlah besar menjadikan labu urbech sebagai sumber antioksidan yang berharga.
Pasta almond lembut dan manis, dengan aroma pedas yang nyata. Membersihkan darah dan organ dalam, melarutkan batu di hati dan kandung empedu, memiliki sifat koleretik, dan memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular.

Ini bukanlah daftar spesies yang lengkap. Jumlahnya sama banyaknya dengan jumlah biji-bijian dan kacang-kacangan di alam. Selain itu, urbech mewarisi khasiat bermanfaat dari bahan-bahannya. Baru-baru ini, pasta Dagestan dibuat dari:

biji jintan hitam;
biji milk thistle (sangat populer di kalangan pecinta makanan mentah dan vegan);
biji bunga poppy;
pistachio;
kenari;
biji kakao

Sertifikat kuliner

Opsi penggunaan

Di rumah, massa dicampur dengan madu dan mentega, lalu dioleskan di atas roti atau roti pita dan dicuci dengan teh. Cobalah juga: dengan mengganti olesan coklat atau mentega untuk sarapan pagi dengan campuran urba dan madu, Anda akan membawa manfaat nyata bagi tubuh Anda.

Anda bisa mencelupkan buah segar ke dalam pasta. Jangan ragu untuk menambahkan urbech Dagestan ke bubur, saus, dan saus salad. Atau gunakan untuk membuat isian manis untuk roti dan pancake.

Pasta sandwich klasik

50 gram perkotaan;
50 gram madu;
40 gram mentega.

Campur semua bahan dan lelehkan adonan dalam penangas air hingga rata, namun jangan sampai mendidih. Anda dapat membatasi diri untuk mengaduk selagi hangat.

minuman kocok susu

2 sdm. aku. pasta almond;
2 buah pisang matang;
1,5 cangkir susu murni atau air.

Masukkan semuanya ke dalam blender, campur dan nikmati rasanya.

Saus salad sayuran segar

2 sdm. aku. rami, labu atau rami urbech;
2-3 sdm. aku. minyak sayur;
1 sendok teh. aku. saus apa saja: kecap, jus lemon, mustard, dll.

Campur bahan-bahan dan bumbui salad sayuran favorit Anda dengannya.

Sumber

Siapapun yang menyukai segala macam makanan lezat akan senang, karena... Tidak semuanya berbahaya bagi kesehatan, namun ada pula yang justru bermanfaat bahkan enak. Kelezatan utamanya adalah urbech, manfaat dan bahayanya dijelaskan dalam artikel ini.

Urbech Dagestan dapat dibuat dengan tambahan gula dan digoreng, sehingga menghilangkan khasiat urbech yang bermanfaat, sehingga Living Product membuat urbech yang manfaatnya terletak pada mentahnya, yaitu diproduksi tanpa digoreng. , pemanasan dan pengeringan pada suhu tinggi. Pada saat yang sama, Urbech kami masih merupakan Dagestan, karena batu giling tempatnya berada terletak di Makhachkala.

Kami menawarkan berbagai jenis urbech, komposisinya bergantung pada jenis biji atau kacang tertentu. Masing-masing memiliki sifat tertentu, jumlah protein, lemak, karbohidrat, nilai energi, komposisi unsur mikro dan umur simpan.

Apa itu Urbech, manfaat dan bahayanya, bagaimana cara meminumnya

Sebelumnya, varietas seperti itu belum ada dan pada awalnya hanya urbech yang dibuat dari biji rami, yang manfaat dan bahayanya tidak menarik bagi siapa pun. Rasanya bergizi dan lezat, dan inilah yang menyebabkan popularitasnya di kalangan masyarakat pegunungan.

Manfaat dan bahaya urbech bergantung secara proporsional pada komponen-komponennya. Semua orang tahu betul betapa sehatnya biji rami, biji wijen, biji rami, biji aprikot, biji labu, dan kacang-kacangan yang menjadi bahan pembuatan urbech.

Urbech wijen akan sangat bermanfaat bagi ibu hamil karena kandungan kalsiumnya yang tinggi sehingga mendorong pertumbuhan janin. Memperkuat tulang, memperbaiki kondisi kulit, rambut, kuku, gigi dan jaringan tubuh lainnya.

Untuk pertumbuhan tubuh karena kandungan proteinnya yang besar, hemp urbech direkomendasikan. Ini juga mengandung kombinasi seimbang omega-6 dan omega-3 dan zat besi, memperkuat pembuluh darah dan otot jantung.

Urbech yang terbuat dari milk thistle sangat diperlukan untuk hati.

Untuk sistem pencernaan - urbech terbuat dari rami. Ini mengandung serat, asam amino, gluten, dan estrogen tanaman. Menjaga tubuh awet muda dan sehat, membuang racun dalam tubuh. Anda bisa meminumnya untuk batuk.

Dan biji aprikot umumnya membantu menghancurkan sel kanker.

Kacang urbechi, karena asam lemak tak jenuh ganda, meningkatkan fungsi otak, memperkuat sistem saraf, dan menyehatkan tubuh. Perlu diingat bahwa kacang mungkin menimbulkan alergi bagi sebagian orang.

Urbech yang terbuat dari kecambah juga akan menarik bagi pecinta makanan mentah. Sebelum digiling, benih dikecambahkan hingga muncul kecambah berukuran sekitar 1-2 mm, sehingga mengaktifkan vitalitas tanaman dan energi yang ditransfer kepada Anda.

Sifat-sifat bermanfaat dari tanaman pembuatnya ditransfer ke urbech. Merupakan obat alami untuk mengobati dan mencegah berbagai penyakit. Dokter tingkat lanjut sudah mulai secara informal merekomendasikan Urbech kepada pasien daripada obat-obatan.

Cara Penggunaan

Jangan takut makan urbech dengan sendok dan toples! Tentu saja tidak membahayakan bentuk tubuh atau kesehatan Anda, jika tidak dipadukan dengan produk berbahaya seperti gula, produk tepung, makanan hewani, alkohol, kopi, rokok. Jika Anda mengikuti pola makan vegetarian, maka itu akan 100% bermanfaat bagi Anda dalam jumlah berapa pun. Tubuh tidak akan membiarkan Anda “makan berlebihan” urbech.

Cara Penggunaan

Anda bisa memakannya dengan sendok
oleskan pada roti, roti kering,
tambahkan ke bubur
tambahkan ke salad segar, lebih disukai yang hijau,
tambahkan ke makanan yang dipanggang
campur dengan madu
Dan cara terbaik menyantap Urbech adalah dengan buahnya, langsung dicelupkan ke dalam toples atau lebih tepatnya dikeluarkan dari toples. Apel, pisang, pir, persik, anggur, dan lainnya berfungsi dengan baik.
Percobaan!

Resep Urbech di rumah

Jika Anda ingin mempelajari cara membuat urbech di rumah, baca terus. Untuk membuat urbech dengan tangan Anda sendiri, Anda perlu membeli batu giling. Tidak tahu apa itu? Ini adalah batu besar yang diukir khusus untuk menggiling biji menjadi pasta. Mereka diputar oleh motor, yang bergantung pada pabrik tempat batu giling dipasang. Pabrik adalah angin, air dan listrik.
Pembuat Urbech tidak akan membantu di sini. Urbech sangat sulit dibuat di rumah.

Ada resep online untuk memasak dengan blender, penggiling daging, penggiling kopi, dan peralatan rumah tangga lainnya. Perangkat ini akan menghasilkan massa kering. Minyaknya tidak akan keluar. Massanya akan lebih seperti tepung yang sangat kasar.

Anda bisa menghancurkan bijinya dengan lesung. Ini adalah tugas yang agak panjang yang membutuhkan kesabaran, kekuatan dan kehadiran lesung dengan makogon.

Pada saat yang sama, Anda perlu memastikan bahwa bahan mentahnya tidak memanas, jika tidak, Anda tidak akan mendapatkan makanan mentah Urbech.

Sumber

Saat ini nutrisi yang tepat dan sehat menjadi sangat populer. Banyak orang, yang peduli dengan kesehatan mereka, sampai pada ide vegetarianisme atau bahkan pola makan makanan mentah. Hal ini disebabkan meluasnya penyebaran berbagai makanan super – produk makanan dengan banyak vitamin dan nutrisi, tanpa bahan pengawet dan bahan tambahan berbahaya, sepenuhnya berbahan dasar alami. Saat ini di rak-rak toko sudah bisa ditemukan toples-toples dengan tulisan misterius “urbech”, apa itu dan apa kegunaannya, yuk cari tahu.

Apa itu urbech dan bagaimana cara pembuatannya?

Urbech atau disebut juga urba adalah produk tradisional Dagestan. Terbuat dari berbagai macam biji, digiling dalam bentuk kering hingga halus. Karena minyak yang dilepaskan dari biji-bijian, produk berubah menjadi pasta. Batu giling digunakan untuk menggiling.

Jika dulu masakan ini hanya diolah untuk konsumsi pribadi di rumah, kini sudah ada pabrik yang memproduksi urbech dalam jumlah industri.

Manfaat dari berbagai jenis

Tergantung pada bahan baku pembuatan urba, khasiat produk dan tujuan penggunaannya dapat berubah.

Urbech yang terbuat dari biji rami adalah salah satu jenis yang paling tradisional, memiliki kandungan asam amino dan biotin yang tinggi, sehingga memiliki efek positif pada kondisi rambut dan kuku serta menjenuhkannya dengan kekuatan. Karena kandungan asam lemaknya yang tinggi, pembuluh darah diperkuat dan kolesterol “jahat” dihilangkan.
Urba yang terbuat dari biji aprikot memiliki rasa yang khas dan pahit. Para pendukung pengobatan tradisional yakin bahwa berkat vitamin B17 yang dikandungnya, yang mampu menghancurkan karsinogen, mengonsumsi produk ini membantu menyembuhkan kanker.

Pada urbech berbahan dasar biji aprikot, kandungan amygdalin jauh lebih rendah dari ambang batas yang diperbolehkan, sehingga cukup aman jika tidak disalahgunakan, apalagi sangat bermanfaat untuk penyakit pernafasan.
Urbech berbahan dasar wijen sangat menyehatkan, memiliki kandungan kalsium yang tinggi, baik untuk kerangka dan gigi, selain itu biji wijen memiliki efek pencahar ringan dan membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh.
Urbech rami juga merupakan masakan tradisional Dagestan. Biji rami merupakan sumber energi yang ideal karena kandungan minyak dan asam aminonya yang tinggi. Komposisi unik biji rami mengandung globulin, yang bertanggung jawab menjaga kekebalan kita. Nilai khususnya adalah biji rami tidak mengandung gluten, sehingga produk berbahan dasar biji rami dapat dikonsumsi oleh orang yang tidak toleran terhadap protein ini.

Almond urbech, produk yang sangat lezat dengan banyak minyak, meningkatkan fungsi hati dan kandung empedu, dan bertindak sebagai antioksidan. Selain kacang almond, boleh juga menggunakan kacang-kacangan lain atau macam-macamnya, manfaat pasta seperti itu juga tidak kalah.

Aplikasi

Pasta urbech tidak hanya digunakan sebagai camilan sehat dan lezat, tetapi juga dapat digunakan untuk berbagai keperluan kuliner, tak terkecuali manfaat kesehatannya.

Dalam memasak

Seperti yang telah kita ketahui, urbech tradisional dibuat dengan menggiling bahan mentah menjadi pasta homogen, tanpa bahan tambahan atau pewarna. Orang Dagestan biasanya memakannya dengan cara mengoleskannya di atas roti pita, menambahkan sedikit madu ke dalam campurannya.

Produknya sendiri awalnya cukup kental, agar terlihat seperti saus, dicampur dengan mentega cair. Kelezatan ini sangat bagus untuk membuat sandwich yang lezat.

Beberapa pecinta kuliner menambahkan pasta ini ke oatmeal atau bubur nasi untuk membuat sarapan lebih memuaskan dan menyehatkan. Urbech dimakan tidak hanya dalam bentuk murni, yuk cari tahu apa lagi yang cocok dengan kelezatan ini.

Milkshake dengan tambahan buah - sebaiknya pisang atau buah persik - akan menghidupkan kembali 1-2 sendok makan kacang urbech dengan sempurna;
Berminyak dan tanpa bau yang menyengat, urbech rami atau rami bercampur sempurna dengan cuka atau jus lemon dan minyak sayur dan berubah menjadi saus pedas untuk salad sayuran.
Jika Anda menambahkan sedikit kefir dan madu ke urba, maka campuran ini akan menjadi saus yang sangat baik untuk pancake atau pancake - tidak lebih buruk, dan yang paling penting, jauh lebih sehat daripada susu kental manis.

Dalam kedokteran

Dalam tradisi Dagestan, urba digunakan sebagai obat tradisional untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit:

untuk mengobati jantung dan memperkuat pembuluh darah;
untuk menurunkan kadar kolesterol darah;
sebagai agen mukolitik pada penyakit bronkial;
untuk menormalkan fungsi usus, sebagai obat pencahar ringan;
karena tingginya kandungan vitamin dan asam amino, produk ini meningkatkan kekebalan dengan sempurna;
produk seperti rami urbech adalah antioksidan dan memiliki efek anti-inflamasi, sering diresepkan untuk masalah ginekologi.

Bagaimana memilih saat membeli

Dari penjelasan di atas, jelas bahwa menyiapkan urba di rumah tidak dapat dilakukan oleh semua orang, sehingga saat ini lebih mudah untuk membeli produk jadi di supermarket atau pasar.

Untuk memilih pasta yang tepat, Anda perlu tahu apa yang harus dicari.

Pertama-tama, bahan bakunya harus berkualitas tinggi, kacang-kacangan atau biji-bijian biasanya digunakan dalam bentuk kering, tetapi pemanggangan ringan diperbolehkan.
Produk harus homogen, dengan ketebalan sedang, tanpa pengotor tambahan.
Warna urba bisa berbeda-beda tergantung bahan bakunya, namun tidak boleh mengandung pewarna buatan.
Aroma pastanya biasanya manis, dengan sedikit rasa menjemukan.
Campuran tidak boleh mengandung perasa atau zat tambahan lain selain produk aslinya.

Cara menyimpan urbech di rumah

Karena kelezatannya terbuat dari bahan baku alami, maka tidak dapat disimpan dalam jangka panjang. Stoples tertutup dapat disimpan dari enam bulan hingga satu tahun, tergantung bahan urbechnya. Disarankan untuk menyimpan produk di tempat gelap pada suhu kamar. Setelah kemasan dibuka, pasta sebaiknya dikonsumsi secepatnya, lama penyimpanan maksimal di lemari es adalah 5 hari dalam wadah tertutup.

Kontraindikasi dan bahaya

Urba sebagai minuman energi alami memang memiliki manfaat yang besar, namun penggunaannya yang berlebihan tentu dapat membahayakan tubuh.

Pertama-tama, kita berbicara tentang kepekaan individu terhadap komponen produk, sehingga tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak sekaligus.
Kandungan karbohidrat yang tinggi dapat menyebabkan kadar gula darah tinggi.
Gairah yang berlebihan terhadap kelezatan ini dapat merusak bentuk tubuh Anda.
Minyak dalam jumlah besar dalam komposisinya dapat menyebabkan gangguan tinja.

Sumber

Manfaat wijen urbech

Wijen Urbech adalah pasta alami yang mempertahankan semua khasiat bermanfaat dari bijinya. Keunikannya adalah pada saat pembuatan produk tidak diproses menggunakan suhu tinggi. Direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh para pecinta makanan mentah, vegetarian dan siapa saja yang peduli dengan kesehatannya sendiri.

Penting: Jika Anda melihat terbentuknya sedikit minyak pada permukaan Urbech, ini adalah proses alami yang terjadi sebulan setelah pasta dibuat, menandakan bahwa pasta tersebut 100% alami dan komposisinya tidak mengandung pengental atau zat lain.

Urbech yang terbuat dari biji wijen adalah gudangnya unsur mikro yang bermanfaat. Produk ini mengandung 75% dosis harian tembaga, 35% kalsium, dan 30% magnesium. Pasta ini juga kaya akan vitamin A, E dan B, asam folat, dan juga merupakan pemimpin mutlak dalam kandungan kalsium! Mengandung mineral ini 3-4 kali lebih banyak daripada susu atau keju cottage, sehingga memperkuat gigi, tulang, kuku, dll dengan sempurna. Wijen mengandung fitin, yang membantu menormalkan keseimbangan mineral dalam tubuh, serta vitamin E. masa muda Komponen penyembuhan lainnya adalah tiamin, yang merangsang metabolisme dan menenangkan sistem saraf. Konsumsi biji wijen secara teratur menjaga kesehatan kulit Anda. Urbech yang terbuat dari biji wijen putih rasanya sedikit pahit!

Manfaat pasta adalah:

memulihkan kekuatan setelah stres fisik dan mental;
menurunkan kadar kolesterol;
mempromosikan pemulihan jaringan;
mencegah masalah yang mungkin timbul pada saluran pencernaan;
adalah antioksidan yang baik;
memperkuat sistem kekebalan tubuh;
memperbaiki kondisi kulit dan rambut;
membersihkan usus dari racun;
memiliki efek positif pada penurunan berat badan.

Urbech layak dibeli bagi mereka yang berolahraga dan menjalani gaya hidup aktif. Dianjurkan juga untuk membelinya untuk semua orang yang menyukai makanan manis yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa makanan manis, tetapi tidak ingin merusak bentuk tubuh mereka.

Manfaat urbech tidak diragukan lagi, namun perlu diperhatikan bahwa ini adalah produk yang sangat berkalori tinggi, jadi sebaiknya jangan disalahgunakan.

Cara Penggunaan

Anda dapat mengonsumsi urbech wijen dengan berbagai cara. Biasanya pasta hanya dimakan dengan sendok, tapi ada pilihan lain. Cara menggunakan wijen urbech:

pasta berbumbu untuk sandwich. Untuk melakukan ini, Anda perlu menambahkan rempah-rempah, bumbu atau pure sayuran ke dalam produk. Beberapa kombinasi terbaik adalah labu dengan tomat dan bawang putih, peterseli dengan mentimun;
saus salad. Untuk melakukan ini, produk harus diencerkan dalam air dengan bumbu atau pasta tomat;
hidangan penutup. Sangat bermanfaat memakan urbech dengan buah. Kombinasi optimal adalah dengan apel, persik, dan anggur;
selain sereal. Untuk mencegah berbagai penyakit, dianjurkan mengonsumsi satu sendok teh produk untuk sarapan setiap hari. Tetapi karena konsistensinya sangat kental, lebih baik menambahkan pasta ke berbagai sereal;
hummus. Ada banyak resep, jadi Anda tidak akan kesulitan menemukan resep “milik Anda”.

Khasiat urbech berbahan dasar biji wijen putih memang tidak bisa dipungkiri, karena mengandung zat-zat penting dan vitamin. Dianjurkan untuk dikonsumsi bahkan oleh anak-anak dan wanita hamil. Kalsium dan fosfor, yang kaya akan produk ini, memperkuat jaringan tulang dan mendorong perkembangan dan pertumbuhannya.
Urbech dari manfaat biji wijen putih
Produk wijen mempromosikan:

melestarikan kecantikan dan awet muda;
normalisasi metabolisme;
memperkuat sistem saraf;
menghilangkan kolesterol berbahaya dari tubuh;
mencegah perkembangan penyakit paru-paru;
penglihatan yang lebih baik.

Cara Penggunaan
Rasa urbech ini unik dan tiada tandingannya, memberikan sensasi baru dan menarik. Ini memiliki efek sedikit astringen, jadi lebih baik mencampurkannya dengan madu, mencelupkan potongan buah berair ke dalamnya, membumbui salad, menambahkan saus, bubur, dan makanan panggang. Penting untuk tidak berlebihan - disarankan untuk makan tidak lebih dari 1-2 sendok makan produk ini per hari.
Anda dapat membeli urbech yang terbuat dari biji wijen putih di Moskow di toko online kami. Kami hanya menawarkan produk berkualitas tinggi dan sehat yang ditujukan untuk menjaga kesehatan dan kecantikan Anda.

Sumber

Apa itu Urbech

Urbech dianggap sebagai makanan lezat nasional Dagestan. Produk dibuat dari bahan alami, sesuai standar konsumsi, komposisinya bermanfaat bagi manusia. Urba adalah pasta bergizi yang terbuat dari kacang tanah atau biji tanaman.
Sejarah menyebutkan bahwa kelezatannya muncul di Dagestan pada abad ke-18. Istri-istri terampil dari penduduk dataran tinggi setempat mengubah benih menjadi komposisi yang homogen dan menempatkan massa dalam wadah kecil. Para pria membawa produk tersebut saat mendaki. Dalam iklim yang keras, urba langsung membantu memulihkan tenaga yang terbuang.
Pasta memungkinkan Anda beraktivitas tanpa makanan biasa untuk waktu yang lama. Penduduk lokal Dagestan mengetahui semua seluk-beluk dan rahasia menyiapkan urba yang sebenarnya. Massa nutrisinya mampu memberikan rasa kenyang pada tubuh selama beberapa hari, misalnya saat mendaki gunung.
Resep urbech pertama hanya menyertakan biji rami. Terjemahan harfiah dari kelezatan dari bahasa Dagestan adalah rami. Urbech klasik memiliki rona cokelat yang menyenangkan dan rasa lembut yang tak terlupakan. Pada saat yang sama, tidak ada komponen atau kakao yang ditambahkan ke dalam pasta.
Warna gelap Urbech diperoleh dengan mencampurkan beberapa jenis bibit tanaman. Saat ini kelezatannya bisa ditemukan dengan komposisi berbeda-beda. Urba mengandung wijen, biji bunga matahari, labu, biji aprikot, hampir semua jenis kacang-kacangan, biji jintan, dan biji poppy.
Tergantung pada komponennya, produk mungkin memiliki rasa yang berbeda. Untuk membuat makanan penutupnya manis, Anda perlu memasukkan madu dan sirup maple. Selain itu, urbech bisa terasa pedas dan asin.
Bumbu, keju, dan bawang putih ditambahkan ke bahan mentah. Manfaat pasta diperoleh melalui bahan-bahan alami yang tidak mengalami perlakuan panas. Oleh karena itu, urba mempunyai efek positif bagi seseorang.

manfaat dan bahaya halva

Kandungan kalori, sifat dan komposisi urbech

Pasta merupakan salah satu produk dengan nilai gizi yang tinggi. Kandungan kalori produk per 100 g. adalah sekitar 556 Kkal. tergantung bahannya. Selain itu, urba memiliki komposisi kimia yang kaya.

Manfaat Urbech

Urbech dengan kacang
Pasta yang terbuat dari biji tumbuhan memiliki asam lemak kompleks. Komponen tersebut memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otak, pembuluh darah dan otot jantung.

Jika Anda rutin mengonsumsi urbech, Anda dapat terhindar dari perkembangan hipertensi, diabetes, dan migrain. Pasta meredakan anemia dan menghilangkan racun dari tubuh.

Labu Urbech
Pasta labu membersihkan sistem pencernaan. Urbech memiliki efek positif pada saluran pencernaan dan hati.

Urbech dari rami
Pasta rami memperkuat pembuluh darah dan aktivitas otot jantung. Produk ini merupakan pencegahan yang sangat baik terhadap perkembangan trombosis.

Kehadiran asam lemak esensial memungkinkan tubuh dengan mudah membuang kolesterol jahat. Produk ini mengobati penyakit pernafasan dan meningkatkan vitalitas.

Urbech wijen
Pasta wijen dianjurkan untuk dimasukkan dalam makanan kaum hawa. Produk ini memiliki efek peremajaan yang luar biasa.

manfaat dan bahaya selai kacang

Urbech selama kehamilan dan menyusui

Camilan harus dimasukkan dalam makanan ibu hamil dengan hati-hati. Kerusakan pada pasta dapat memanifestasikan dirinya dalam reaksi alergi tubuh terhadap komponen penyusunnya. Harap dicatat bahwa produk ini tidak boleh dimakan jika Anda menderita intoleransi kacang.
Dalam kasus lain, manfaat bahan mentah bagi kaum hawa selama masa kehamilan akan sangat berharga. Urbech memiliki gudang zat bermanfaat. Bahan aktifnya akan membantu janin berkembang dengan baik tanpa kelainan.
Selama menyusui, pasta bisa dimakan dalam jumlah minimal. Jika perlu, konsultasikan dengan dokter Anda. Jika Anda mengabaikan norma harian, anak mungkin mengalami alergi.
Begitu bayi menginjak usia enam bulan, jumlah produk yang dikonsumsi bisa sedikit ditingkatkan. Hasilnya, jumlah ASI Anda akan meningkat, yang juga akan dipenuhi dengan mineral bermanfaat.

manfaat dan bahaya carob

Manfaat urbech untuk anak

Dengan tidak adanya kontraindikasi, pasta harus menjadi bagian integral dari makanan anak-anak. Kehadiran sejumlah besar zat bermanfaat tidak bisa tidak bermanfaat bagi pertumbuhan tubuh.
Selama masa perkembangan aktif dan berbagai beban, pasta akan membantu bayi berkembang dengan baik tanpa kerusakan atau kelelahan yang parah. Selain itu, Anda dapat sepenuhnya mengganti makanan manis yang tidak sehat dengan makanan alami. Urbech adalah produk alami tanpa karsinogen atau bahan tambahan serupa.
Banyak orang mengetahui bahwa otak manusia mengeluarkan energi dalam jumlah besar, yang perlu diisi ulang secara terus-menerus. Oleh karena itu, produk tersebut sebaiknya diberikan kepada anak usia sekolah. Urbech akan memberikan dorongan energi. Buatkan anak Anda sandwich dengan selai kacang alami lebih sering.
Dengan peningkatan jumlah energi, anak dapat mengikuti klub olahraga tanpa membahayakan kesehatannya. Selain itu, tubuh anak pun akan lebih mudah terserang infeksi virus dan penyakit musiman. Imunitas anak akan tahan terhadap pengaruh dunia luar.
Selama masa pengobatan, Urbech akan membantu menghilangkan batuk dan lendir di saluran pernafasan dengan cepat. Selain itu, pasta mencegah perkembangan rematik dan patologi sistem saraf dan jantung. Bahaya dari produk hanya dapat terjadi jika anak alergi terhadap madu atau kacang-kacangan. Ingat tunjangan harian.

Bahaya Urbech

Pasta tersebut bisa berbahaya bagi penderita alergi dan orang yang mengalami obesitas. Urbech mengandung kacang-kacangan dan madu, yang memicu reaksi tak terduga dalam tubuh.
Jika Anda alergi terhadap salah satu komponennya, sesendok produknya akan menimbulkan ruam di sekujur tubuh, selain rasa gatal yang parah. Juga, jangan lupakan kandungan kalori tinggi dari produk tersebut. Jika tidak, berat badan Anda mungkin bertambah banyak.

manfaat dan bahaya kesenangan Turki

Video: khasiat urbech yang bermanfaat

Dengan nutrisi dalam jumlah besar, tanpa bahan pengawet dan bahan tambahan berbahaya, sepenuhnya berbahan dasar alami. Saat ini di rak-rak toko sudah bisa ditemukan toples-toples dengan tulisan misterius “urbech”, apa itu dan apa kegunaannya, yuk cari tahu.

Apa itu urbech dan bagaimana cara pembuatannya?

Urbech atau disebut juga urba adalah bahasa tradisional Dagestan. Terbuat dari berbagai macam biji, digiling dalam bentuk kering hingga halus. Karena minyak yang dilepaskan dari biji-bijian, produk berubah menjadi pasta. Batu giling digunakan untuk menggiling.

Jika dulu masakan ini hanya diolah untuk konsumsi pribadi di rumah, kini sudah ada pabrik yang memproduksi urbech dalam jumlah industri.

Tahukah kamu?Pada tahun 1955, pembuat urbech portabel yang didukung oleh jaringan pertama kali dirilis di India, dengan kata lain, peralatan rumah tangga dengan batu giling granit untuk pembuatan urbes di rumah.

Di tanah kelahirannya, urbech biasanya dibuat dari biji rami, biji aprikot, aneka biji-bijian, biji wijen atau rami. Masing-masing jenis ini memiliki manfaat dan bahayanya masing-masing, jadi sebelum menikmati rasa kelezatan yang tidak biasa ini, pastikan untuk mencari tahu terbuat dari apa untuk menghindarinya.

Manfaat dari berbagai jenis

Tergantung pada bahan baku pembuatan urba, sifat manfaat dan tujuan penggunaannya dapat berubah.

Urbech yang terbuat dari biji rami adalah salah satu jenis yang paling tradisional, memiliki kandungan asam amino dan biotin yang tinggi, sehingga memiliki efek positif pada kondisi dan menjenuhkannya dengan kekuatan. Karena kandungan asam lemaknya yang tinggi, pembuluh darah diperkuat dan yang “jahat” dihilangkan.
Urba yang terbuat dari biji aprikot memiliki rasa yang khas dan pahit. Para pendukung yakin bahwa berkat vitamin B17 yang dikandungnya, yang dapat menghancurkan karsinogen, mengonsumsi produk ini membantu penyembuhan.

Pada urbech berbahan dasar biji aprikot kandungan amygdalinnya jauh lebih rendah dari ambang batas yang diijinkan, sehingga cukup aman jika tidak disalahgunakan, apalagi sangat bermanfaat untuk gangguan pernafasan.
Urbech yang terbuat dari wijen sangat menyehatkan, memiliki kandungan yang tinggi, bermanfaat bagi kerangka dan, selain itu, biji wijen memiliki efek pencahar ringan dan membantu mengeluarkan racun.
Urbech rami juga merupakan masakan tradisional Dagestan. Biji rami sangat ideal karena kandungan minyak dan asam aminonya yang tinggi. Komposisi unik biji rami mengandung globulin, yang bertanggung jawab untuk menjaga kesehatan kita. Nilai khususnya adalah biji rami tidak mengandung protein, oleh karena itu, produk yang berbahan dasar biji rami dapat dikonsumsi jika ada intoleransi terhadap protein ini.

Tahukah kamu? Awalnya, berabad-abad yang lalu, hemp urbech disiapkan untuk memasok tentara yang pergi ke pegunungan. Produk ini berfungsi sebagai sumber karbohidrat yang cepat dan terjangkau, sementara para pejuang tidak perlu membawa perbekalan dalam jumlah besar.

Almond urbech, sangat lezat dengan banyak minyak, meningkatkan fungsi kantong empedu dan bertindak sebagai antioksidan. Selain kacang almond, boleh juga menggunakan yang lain atau macam-macam, manfaat pasta seperti itu juga tidak kalah.

Aplikasi

Pasta urbech tidak hanya digunakan sebagai camilan sehat dan lezat, tetapi juga dapat digunakan untuk berbagai keperluan kuliner, tak terkecuali manfaat kesehatannya.

Dalam memasak

Seperti yang telah kita ketahui, urbech tradisional dibuat dengan menggiling bahan mentah menjadi pasta homogen, tanpa bahan tambahan atau pewarna. Orang Dagestan biasanya menggunakannya dengan cara mengoleskannya di atas roti pita, menambahkan sedikit ke dalam adonan.

Produknya sendiri awalnya cukup kental, agar terlihat seperti saus, dicampur dengan mentega cair. Kelezatan ini sangat bagus untuk membuat sandwich yang lezat.

Beberapa pecinta kuliner menambahkan pasta seperti itu ke dalam bubur agar lebih mengenyangkan dan menyehatkan.
Urbech dimakan tidak hanya dalam bentuk murni, yuk cari tahu apa lagi yang cocok dengan kelezatan ini.

Milkshake dengan tambahan - lebih baik jika buah persik - akan menghidupkan kembali 1-2 sendok makan kacang urbech dengan sempurna;
Berminyak dan tanpa bau menyengat, urbech rami atau rami bercampur sempurna dengan cuka atau jus dan berubah menjadi saus pedas.
Jika Anda menambahkan sedikit ke urba, maka campuran ini akan menjadi saus yang sangat baik untuk pancake atau pancake - tidak lebih buruk, dan yang paling penting, jauh lebih sehat daripada susu kental.

Dalam kedokteran

Dalam tradisi Dagestan, urba digunakan sebagai obat tradisional untuk pengobatan dan pencegahan berbagai:

untuk perawatan;
untuk mengurangi kadar darah;
sebagai agen mukolitik pada penyakit bronkial;
untuk menormalkan fungsi usus, sebagai obat pencahar ringan;
karena kandungan asam aminonya yang tinggi, produk ini meningkatkan kekebalan dengan sempurna;
produk seperti rami urbech adalah antioksidan dan memiliki efek anti-inflamasi, sering diresepkan untuk masalah ginekologi.

Bagaimana memilih saat membeli

Dari penjelasan di atas, jelas bahwa menyiapkan urba di rumah tidak dapat dilakukan oleh semua orang, sehingga saat ini lebih mudah untuk membeli produk jadi di supermarket atau pasar.

Untuk memilih pasta yang tepat, Anda perlu tahu apa yang harus dicari.

Pertama-tama, yang penting bahan bakunya berkualitas tinggi, atau bijinya biasanya digunakan dalam bentuk kering, tetapi pemanggangan ringan diperbolehkan.
Produk harus homogen, dengan ketebalan sedang, tanpa pengotor tambahan.
Warna urba bisa berbeda-beda tergantung bahan bakunya, namun tidak boleh mengandung pewarna buatan.
Aroma pastanya biasanya manis, dengan sedikit rasa menjemukan.
Campuran tidak boleh mengandung perasa atau zat tambahan lain selain produk aslinya.

Cara menyimpan urbech di rumah

Karena kelezatannya terbuat dari bahan baku alami, maka tidak dapat disimpan dalam jangka panjang. Stoples tertutup dapat disimpan dari enam bulan hingga satu tahun, tergantung bahan urbechnya.
Disarankan untuk menyimpan di tempat gelap pada suhu kamar. Setelah kemasan dibuka, pasta sebaiknya dikonsumsi secepatnya, lama penyimpanan maksimal di lemari es adalah 5 hari dalam wadah tertutup.

Kontraindikasi dan bahaya

Urba sebagai minuman energi alami memang memiliki manfaat yang besar, namun penggunaannya yang berlebihan tentu dapat menimbulkan kerugian.

Pertama-tama, kita berbicara tentang kepekaan individu terhadap komponen produk, sehingga tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak sekaligus.
Kandungan karbohidrat yang tinggi dapat menyebabkan kadar gula darah tinggi.
Gairah yang berlebihan terhadap kelezatan ini dapat merusak bentuk tubuh Anda.
Minyak dalam jumlah besar dalam komposisinya dapat menyebabkan gangguan tinja.

Urbech dari biji wijen putih

Urbech wijen memiliki rasa yang sangat spesifik. Biasanya disukai oleh mereka yang tidak memiliki cukup zat yang kaya akan wijen di dalam tubuhnya. Kalsium, pertama-tama. Secara umum, wijen urbech adalah produk yang sangat kaya nutrisi.

Wijen lebih unggul dari kebanyakan makanan dalam kandungan kalsium. Kalsiumnya bisa mencapai 1,4 g per 100 g biji wijen. Menurut para ilmuwan, kebutuhan kalsium tubuh manusia bergantung pada usia: untuk pertumbuhan tubuh, ketika jaringan tulang sedang dibangun - 1,2-1,5 g per hari, pada usia rata-rata - sekitar 1 g, untuk orang setelah 50 tahun - 1 - 1 0,5 g Artinya, untuk memenuhi sepenuhnya kebutuhan kalsium harian, Anda mungkin cukup makan beberapa sendok wijen urbech saja.

Urbech- ini adalah nama produk istimewa, kebanggaan Dagestan yang sesungguhnya. Ini adalah biji-bijian atau kacang-kacangan yang digiling menjadi pasta, terkadang campuran keduanya. Ada urbech yang terbuat dari biji atau kacang panggang yang dicampur gula atau madu. Kami telah memilih untuk menawarkan kepada Anda jenis urbech yang paling berguna menurut kami - dalam komposisinya HANYA biji atau kacang yang tidak dipanggang, dikupas dan digiling(tanpa perlakuan panas dan kimia). Benih dikeringkan sebelum menyiapkan urbech, dan kami meminta setelah dikeringkan diperiksa perkecambahannya untuk mendapatkan produk yang paling bermanfaat dari sudut pandang kami.

Urbech dianggap sebagai makanan super(dan menurut kami - makanan super atau makanan super!), seperti kecambah, misalnya. Para pendaki gunung Dagestan yang keras membawa urbech bersama mereka dalam perjalanan jauh melalui pegunungan yang sulit dan berbahaya, dan makanan ini memungkinkan mereka mempertahankan kekuatan dan daya tahan dalam kondisi alam yang keras dan di bawah tekanan yang nyata. (Lihat beberapa deskripsi penuh warna tentang khasiat Urbech yang energik, bergizi, dan menyembuhkan di Wikipedia.)

Produk ini tidak hanya dikenal karena khasiat penyembuhan dan toniknya, tetapi juga merupakan suguhan favorit. Biasanya dikonsumsi dengan madu dan roti pita.

Menariknya mencelupkan buah segar ke dalam Urbech. Kesegaran dan juiciness buah ini selaras sempurna dengan kepadatan dan kehangatan Urbech. Sarapan yang begitu nikmat, yang sama sekali tidak perlu dimasak, akan memuaskan sekaligus kaya vitamin.

Urbech berbeda dengan tepung kacang, misalnya. Hal ini terjadi karena urbech dibuat pada batu giling khusus, yang ketika bijinya digiling, juga mengeluarkan minyak dari dalamnya. Minyak ini langsung meresap dari perasannya, dan begitulah cara urbech diperoleh. Dan jika minyaknya langsung dipisahkan, maka hasilnya adalah minyak dan kuenya terpisah.

Dan beberapa detail lagi tentang khasiat bermanfaat dari urbech asli:

Urbech bermanfaat digunakan untuk: diabetes, penyakit kardiovaskular, gangguan kekebalan tubuh, kelebihan berat badan atau kekurangan berat badan, gangguan penglihatan, osteoartritis, rheumatoid arthritis.

Urbech memuaskan dahaga dan lapar dengan baik. Ini sangat, sangat mengenyangkan. Ini adalah ramuan alami awet muda dan produk makanan yang berharga.

Komposisi produk: biji wijen putih yang belum digongseng.

Urbech adalah salah satu produk paling populer di I-ME. Namun, tamu kami yang baru pertama kali bertemu dengannya sering bertanya: " Bagaimana cara menggunakan urbech?"
Sekarang kami akan memberi tahu Anda ;)

Paling sering, penggemar urbech lebih suka mengkonsumsinya:

- dicampur dengan madu- dalam kombinasi ini, sebagian besar jenis urbech kehilangan karakteristik “viskositas” produknya dan menyerupai olesan coklat manis, sehingga sering disebut “Nutella mentah” :)
- seperti fondue- celupkan potongan sayur dan buah ke dalam urbech
- seperti olesan pada sandwich(yang mungkin merupakan makanan mentah jika Anda menggunakan roti dan sayuran)
- sebagai saus untuk bubur(termasuk mentah) - urbech memberikan rasa pedas yang menyenangkan dan memperkayanya dengan kandungan nutrisi tambahan
- sebagai komponen pengisi untuk salad, saus, hidangan manis
- sebagai suplemen makanan-imunomodulator- ambil satu sendok teh di pagi hari"

apel + rami atau urbech wijen
anggur + urbech bunga matahari
persik + aprikot urbech

Kesehatan yang baik untuk semua orang! Kami menantikan tanggapan dan kesan Anda terhadap produk kami!

Kontraindikasi: Biji wijen dan kecambah dikontraindikasikan jika terjadi peningkatan pembekuan darah, kecenderungan pembekuan darah dan varises.