Зуны зугаалга хийх аяга таваг. Пикникийн хоол - зурагтай гадаа хоол хийх жор

Зуны хамгийн дуртай, алдартай зугаа цэнгэлийн нэгийг зугаалгаар явах гэж нэрлэж болох нь дамжиггүй. Нарлаг өдөр, тааламжтай хамт олон таны сэтгэл санааг хүрч болшгүй өндөрт өргөх нь дамжиггүй.

Мөн амттай хоол нь таны гадаа амралтаа жинхэнэ утгаар нь хийж, хүч чадал өгч, таашаал нэмнэ. Эндээс л хамгийн чухал асуулт гарч ирж, олон гэрийн эзэгтэй нар толгойгоо гашилгахад хүргэдэг. Пикник хийхэд юу хоол хийх вэ? Найз нөхөд, хайртай дотны хүмүүстээ маш их хүчин чармайлт гаргалгүйгээр амттай хоолоор дайлахын тулд ямар хоолыг урьдчилан бэлдэх ёстой вэ, эсвэл ямар найрлагатай байх ёстой вэ? Үүнийг хамтдаа ойлгохыг хичээцгээе!

Хоол, ундаагүйгээр ямар ч зугаалга гэж байдаггүй: эцэст нь та байгальд нэг цаг гаруй өнгөрөөх болно, тиймээс мэдээжийн хэрэг та амттай цэсийг урьдчилан анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хүлээн авалтын оролцогч бүр юуг илүүд үздэгийг урьдчилан олж мэдээрэй. Хэрэв компани том бол хэн авч явах, хэн ямар хоол хийх талаар тохиролц.

Хэрэв танд бэлтгэл хийх цаг бага байвал та мэдээж түүхий ногоо, ургамал, талх, хүйтэн зүсмэл (хиам, бяслаг, фета бяслаг), түүнчлэн дэлгүүрээс даршилсан мах авч болно. Гэсэн хэдий ч байгальд төгс хэрэглэх боломжтой, гэртээ хэсэгчлэн бэлтгэсэн гайхамшигтай хоол хийх олон зуун жор байдаг.

Пикник хийх хамгийн алдартай хоол, бүтээгдэхүүн:

1) Янз бүрийн төрлийн махнаас (гахайн мах, шувууны мах, хурга, тугалын мах) kebab
2) Шарсан загас
3) Шарсан ногоо, мөөг
4) Шинэ ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэ
5) Сэндвич
6) Жигнэмэг, гурилан бүтээгдэхүүн
7) салат
8) Галд шатаасан төмс
9) Архи, согтууруулах ундаагүй ундаа

Та нарын ихэнх нь пикник дээр зөвхөн шарсан kebab эсвэл бусад махан хоол хийдэг байж магадгүй, гэхдээ өөр олон амттай, эрүүл шарсан хоол байдаг. Жишээлбэл, шарсан ногоо нь маш амттай болдог. Зуны улиралд цуккини, хаш, улаан лооль, амтат чинжүү, мөөг зэрэг олон ногоо байдаг.

Та эдгээр хүнсний ногоог бага зэрэг авч, махыг хуурах хооронд хүнсний ногооны хэсгүүдийг хуурч болно. Хүнсний ногоо нь kebab-д маш сайн хачир байх болно.

МөөгШампиньон эхлээд marinated байх ёстой . 0.5 кг шампиньон авч, угааж, хатааж, нүхгүй ердийн гялгар уутанд хийж (хэд хэдэн уутанд хийсэн нь дээр), дараа нь 1/4 аяга шар буурцаг сумс, 1/4 аяга оливын тос хийнэ, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. амтлах. Дараа нь уутыг сайтар боож, агуулгыг сайтар холино. Шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Амтат чинжүү Хоол хийж дууссаны дараа 5 минутын турш гялгар уутанд хийж арьсыг амархан арилгана.

Улаан лоольТэд мах шарахдаа маш хурдан чанаж, 2 хэсэг болгон хувааж эсвэл нүүрс дээр бүхэлд нь хийж болно. Бэлтгэсний дараа тэд баялаг, чихэрлэг амтыг олж авдаг.

Та хүнсний ногоог шарах дээр тавьж болно, эсвэл шорлог дээр, жишээлбэл, kebab дээр хийж болно. Түүнчлэн, заримдаа хүнсний ногоог хэсэг болгон хувааж, тосоор тосолж, тугалган цаасаар хэсэг хэсгээр нь боож, дараа нь нүүрс дээр шатаадаг. Энд гол зүйл бол бүх зүйл сайн жигнэхийн тулд зөв цагийг хүлээх явдал юм. Хүнсний ногоо бага зэрэг шаржигнавал зүгээр. Хэрэв та зөөлөн ногоог дуртай бол илүү удаан байлга.

Төмсихэвчлэн галд жигнэхийн тулд авч явдаг, гэхдээ өөх тостой махтай хамт энэ нь хэтэрхий хүнд санагдаж магадгүй юм. Энэ нь kebab иддэггүй цагаан хоолтон хүмүүст санал болгож болно.

Загасыг мах шарах нь бас хялбар боловч мах шарахыг зөвлөж байна. Салмон, форел, сардина болон бусад өөх тос ихтэй загаснууд онцгой амттай байдаг. Хайруулын өмнө загасшаардлагатай marinate : Та зүгээр л загасны амтлагч, давс, перецээр өнхрүүлж болно.

Шарсан нүүрс нь цагаан өнгийн бүрхүүлтэй байх ёстой бөгөөд зөөлөн загасны мах маш хурдан чанаж байгаа тул дулаан нь махных шиг хүчтэй байх ёсгүй. Ихэвчлэн 2 см зузаантай филеийг тал бүр дээр 5-6 минутын турш чанаж болгосон.

Пикникийн зууш

Сэндвич бол шарсан мах хийх бодолгүй зугаалгаар явах тэр үед зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Гэсэн хэдий ч, сэндвич нь шарсан мах хүлээж байгаа хүмүүст бас ашигтай байж болох юм, учир нь энэ нь маш урт процесс юм: эцэст нь та бүх зүйлийг бэлдэж, түлээ цуглуулж, гал түлж, мод нүүрс болж хувиртал хүлээгээд дараа нь шарсан махыг хуурах хэрэгтэй. мах.

Хүлээж байхдаа өлсгөлөнгөөс зайлсхийхийн тулд та бэлэн сэндвичийг авч явах эсвэл газар дээр нь хийж болно.

Энэхүү сэндвичийг гэртээ бэлдэж болно, энэ нь том компанид тохиромжтой, зугаалгаар явахад хялбар, тээвэрлэхэд тохиромжтой.

Дүүний төлөөгайхамшигт сэндвич хэрэгтэй болно:

Бөөрөнхий талх (бөөрөнхий, өндөр байх нь дээр), сэндвич хийх дуртай дүүргэлт (амт нь хиам, бяслаг, майонез эсвэл песто, ногоон салат, улаан лооль, өргөст хэмх, чанасан тахиа эсвэл цацагт хяруулын мах).
Талхны дээд хэсгийг хайчилж, бүх махыг нь авч, зөвхөн царцдасыг үлдээнэ.

Дараа нь орцуудаа давхарлаж, сүмсээр бүрж эхлээрэй.

Боовыг орой хүртэл дүүргэх үед дээд талыг нь таглана. Таны пикник хийсвэр сэндвич бэлэн боллоо!

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та талхыг шууд гал дээр шарсан бол сэндвич нь ялангуяа амттай байх болно. Махаа чанахаасаа өмнө шарсан дээр хэдэн зүсмэл талх тавиад шаржигнуур болтол нь хуурна.

Та мөн сэндвичийг бяслаг, ногоо, махаар дүүргэж, зөвхөн дараа нь нүүрсээр жигнэхийг оролдож болно. Та гайхалтай халуун сэндвич авах болно:

Пикникийн сэндвичийг хэлбэрээр хийж болно канапууд, огтлох том сэндвич жижиг хэсгүүдэд хувааж, шүдний чигчлүүрээр зүү. Үүнийг хийхийн тулд та урт франц талх авч, талыг нь тайрч, дараа нь өөрийн дуртай найрлагаар дүүргэж болно. Дээд давхаргаар хучиж, хэсэг болгон хуваа.

Хэсэг бүрийг шүдний чигчлүүр эсвэл шорлогоор чимхэж, салж унахгүйн тулд тохиромжтой саванд хийнэ.

Хэрэв та ердийн хиам, бяслагтай сэндвич хийхийг хүсэхгүй байгаа бол бусад эрүүл жор хэрэглэж болно.

Жишээлбэл, энэ ер бусын зүйл сэндвиччанаж болно авокадотой :

Танд хэрэгтэй болно:Францын урт талх, чанасан тахианы хөхний хэсэг, боловсорсон авокадо, сонгины цагираг (даршилсан эсвэл шарсан), песто соус, аругула, зөөлөн ямааны бяслаг.
Талхыг уртаар нь хоёр хивсэнцэр болгон хайчилж, доод талыг нь бяслагаар тосолж, дээр нь бүх орцуудаа давхарлана. Дараа нь талхны дээд хэсгийг таглана.

Хэсэг болгон хайчилж ав.

Маш сайн сэндвичийг хэлбэрээр хийж болно лавашны ороомог . Бүх найрлагыг гэртээ бэлтгэж, пита талхаар боож, дараа нь үйлчлэхээсээ өмнө мах шарах дээр бага зэрэг дулаацуулж болно.

Гэхдээ шарсан ногоотой эдгээр өнхрөх нь илүү амттай болно.

Танд хэрэгтэй болно:Түүхий тахианы хөх, шар буурцаг сумс, зөгийн бал, хаш, улаан лооль, цуккини, хонхны чинжүү, давс, чинжүү хоёр халбага.

Тахианы хөхийг 1 см орчим зузаантай хэсэг болгон хайчилж, шар буурцаг сумс, зөгийн бал, давс, чинжүү хийнэ, 15 минутын турш даршилна. Хүнсний ногоог нимгэн цагираг (0.5 сантиметр) болгон хайчилж ав. Алтан хүрэн хүртэл нүүрс дээр ургамлын тосоор тосолсон сараалжтай бүх зүйлийг хуурч ав. Бүгдийг пита талх дээр тавиад өнхрүүлэн боож өгнө.

Бэлэн болсон өнхрүүлгийг мах шарах дээрээ дахин хэдэн минут тавиад хоёр тал дээр нь хуурна. Та өнхрөхдөө шинэ ургамал, соус нэмж болно.

Маш хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар сармистай цөцгийн тос бүхий зууш сэндвич .

Танд хэрэгтэй бүх зүйл шаардлагатай- зүгээр л энэ зуушанд цөцгийн тосыг урьдчилан бэлдээрэй. 200 гр хутгагч саванд хийнэ. өрөөний температурт цөцгийн тос, дөрвөн жижиглэсэн сармис хумс, 50 ​​гр нэмнэ. жижиглэсэн dill. Бүгдийг холигчоор нэг минутын турш хольж, хуванцар саванд хийж хөргөнө. Хоолоо идэж эхлэхээсээ өмнө зүсмэл хөх тариа эсвэл улаан буудайн талхыг цөцгийн тосоор хуурч, дээр нь утсан мах эсвэл загасны нимгэн зүсмэлийг тавьж, ямар ч шинэ ногооны зүсмэлүүд, dill-ийн мөчрөөр чимэглээрэй. Таны сэндвич бэлэн боллоо!

Амттай Францын хөдөөгийн сэндвичүүд Та үүнийг урьдчилан бэлтгэж болно, эсвэл та үүнийг байгальд шууд хийж, хиамыг нүүрс дээр шарсан мах эсвэл шувууны зүсмэлүүдээр сольж болно.

Нэг франц багетийн дээд хэсгийг бүхэлд нь таслав. Багет нь бүхэл бүтэн уртын дагуу хөндийтэй байхын тулд целлюлозын зарим хэсгийг болгоомжтой арилгана. Багетыг нэг халбага оливын тос, нэг халбага сайн дарс эсвэл бальзамын цуугаар дуслаарай.

Тус тусад нь дүүргэгчийг бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд нилээд цавчих, хольж, оливын тосоор нэг том улаан лооль, нэг өргөст хэмх, нэг амтат чинжүү, хагас улаан сонгино, хоёр хоолны халбага жижиглэсэн яншуй, лаврын амтлагч, амт нь давс. Бэлэн дүүргэгчийг багетны хөндийд хийж, дээр нь хиамны хэсгүүдийг тавь. Багетын дээд хэсгийг 3 tbsp хольцоор тосолно. зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, гич 1 халбага халбага. Дүүргэгдсэн багетаа дээд талаас нь таглаад зөөлөн дарж, хөндлөн огтолж хэсэг болгон хуваа.

Сонгодог Грек салат пикник хийхэд тохиромжтой. Энэхүү салатыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд түүний сэтгэл сэргээсэн амт нь таныг зуны халуунаас бүрэн аврах болно. Гурван боловсорсон улаан лооль, нэг өргөст хэмхийг сайтар угааж, том ширхэгтэй цавчих. Нэг том улаан сонгино, хоёр жижиг амтат чинжүүг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Тус тусад нь боолт бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд 6 tbsp холино. чидун жимсний тос халбага, 2 tbsp. амт нь дарс цуу, давс, хар чинжүү халбага.

Бэлтгэсэн ногоогоо хольж, салатны аяганд хийж, ороомог дээр асгаж, дээр нь 150 грамм тавина. жижиглэсэн фета бяслаг болон жижиглэсэн яншуй болон орегано хоёр хоолны халбагын хамт салатаа цацаж. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг том ширхэгтэй чидунаар чимэглээрэй.

Ямар ч америк шарсан махгүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй халуун төмсний салат . Ийм салат хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Байгальд аялахынхаа өмнөх орой салатанд зориулж амтлагч бэлтгэ.

Үүнийг хийхийн тулд ½ аяга хальсалж самар (hazelnut), 100 гр, хутгагч саванд хийнэ. салбаргүй яншуй, сармисны хоёр хумс, 5 tbsp. халбага оливын тос, давс, хар чинжүү амт нь. Зузаан ногоон масс авах хүртэл бүгдийг нь нунтаглаж, хуванцар саванд хийж хөргөнө.

Хавар, зун бол байгальд удаан хугацаагаар цугларах цаг юм. Хайртай хүмүүстэйгээ уулзаж, нуур, цэцэрлэгт хүрээлэн, ой модоор аялж, хүн бүр бие, сэтгэлээ тайвшруулахаас өөр юу байхав.

Пикник нь зөвхөн таашаал авчрахын тулд та үүнд урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй: ямар бүтээгдэхүүн авахаа шийдэх, түүнчлэн бэлтгэх аяга тавагны жагсаалтыг гаргахыг бид танд зөвлөж байна.

Анхаар!Төлөвлөсөн пикникийн улирлаас хамааран бүтээгдэхүүнүүд өөр өөр байж болно. Хэрэв зуны улиралд шинэ ногоо авах нь илүү чухал бол хавар урьдчилан бэлтгэсэн хөнгөн зуушанд давуу эрх олгох нь дээр.

Хэнтэй зугаалж байгаагаас шалтгаалаад янз бүрийн хоолны санаа гарч ирж магадгүй. Хэрэв энэ нь баярын арга хэмжээ бол энгийн боловч сэтгэл хангалуун хоолонд давуу эрх олгоно.

Гоёмсог таваг дээр бэлэн салат хийж болохгүй - хамгийн сайн сонголт бол хуванцар сав эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан нэг удаагийн сав ашиглах явдал юм: та мөн дотор нь хөнгөн зууш хийж болно.

Нэмж дурдахад та гар хийцийн соусыг өөртөө авч явах боломжтой. Тэд хүүхэд, насанд хүрэгчидтэй хамт зугаалгаар явахад тохиромжтой. Хүүхдүүдийн хувьд цөцгийтэй зөөлөн сүмс тохиромжтой, найз нөхдийн хувьд бусад сонголтууд тохиромжтой: майонез, гич, кетчуп.

Та эдгээр найрлагыг хольж, ургамал, сармис нэмж, махан хоол, шарсан маханд анхны нэмэлтийг авч болно.

Баярын зугаалгын цэс

Хэрэв та төрсөн өдрөө гадаа тэмдэглэх боломжтой, ялангуяа цаг агаар таатай бол. Машинаар хэсэг хүмүүстэй зугаалгаар явахдаа гэртээ бэлдсэн олон хоол авч явах боломж бий.

Цэсээс амралтын зарим сонголтууд:

1. Хиам - эдгээрийг kebab бэлтгэх үед гал дээр шарж болно.
2. Шинэ ногоо - улаан лооль, өргөст хэмх, хонхны чинжүү, улаан лууван - энэ бүгдийг байгальд тайрч болно, гол зүйл бол хутгыг мартаж болохгүй.
3. Хэрчсэн мах, сүүн бүтээгдэхүүн: хиам, хиам, бяслаг.
4. Чидун ба чидун - тэдгээрийг хүүхдүүд үргэлж өндөр үнэлдэг бөгөөд үүнээс гадна тэдгээрийг ямар ч салатанд нэмж болно.
5. Гэрийн даршилсан ногоо нь хаврын улиралд шарсан пикник хийхэд тохиромжтой.
6. Ямар ч дүүргэгчээр дүүргэсэн шанцайны ургамал навч: хайлсан бяслагтай сармис, чанасан өндөгтэй утсан тахиа, ургамлууд бүхий фета бяслаг, тэр ч байтугай sprats.
7. Champignons бол шарсан махтай хослуулсан нь батлагдсан зуушны сонголт юм. Тэд шарсан эсвэл зүгээр л marinated болно.
8. Шорлог дээрх хүнсний ногоо нь хатуу бяслагаар солигдох нь үзэсгэлэнтэй бөгөөд халуунд мууддаггүй амттан юм.

Ундааны дотроос ихэвчлэн шүүс, рашаан ус уухыг илүүд үздэг. Та чихэрлэг хийжүүлсэн ус ууж болохгүй, энэ нь таныг улам ихээр уух хүсэл төрүүлэх болно.

Ихэнхдээ пикник нь согтууруулах ундаа хэрэглэсэн, ялангуяа найз нөхөд цугларах үед тохиолддог. Энэ тохиолдолд пикник дээр алимны дарс, шар айраг эсвэл дарс авчрах нь зүйтэй. Ийм ундаа нь халуун цаг агаарт таагүй байдал үүсгэхгүй.

Чухал!Архи согтууруулах ундааг гэртээ хөргөх эсвэл хөргөх батерейг тусгай уутанд хийж авч явах нь дээр. Тиймээс ундаа нь амтаа удаан хугацаанд хадгалж, биеийг сэргээж чадна.

Баярын зугаалгаар явахдаа шиш kebab хийх ажлыг эрчүүдэд даатгасан нь дээр - тэд мах бэлтгэх талаар маш их зүйлийг мэддэг нь гарцаагүй. Эмэгтэйчүүдийн даалгавар бол бүтээгдэхүүнийг өмнөх орой нь сайн marinate хийх явдал юм.

Алдартай сонголтуудын нэг бол майонез, кетчуп, эсвэл цөцгий, улаан лоолийн холимог юм. Энэ маринад нь гахайн маханд тохиромжтой боловч тахиа нь илүү зөөлөн байдаг тул энд өөр арга барил хэрэгтэй.

Ургамлын тос, сармисны толгой, амтлагч, олон тооны ургамлыг ав. Ургамлууд, сармисыг цавчих, 2 кг жижиглэсэн тахианы булан нэмнэ. Тос нэмээд бүгдийг нь амтлаарай.

Энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй салат, зугаалгын зууш

Пикник дээр хоол хийхэд хүндрэл гарах шаардлагагүй, аяга тавагны гол шалгуур бол энгийн байдал юм. Та гэртээ хоолоо хайчилж, нугалж, соустай хольж эсвэл гадуур нь ороож болно. Зуушны хувьд нөхцөл байдал өөр байна: тэд сэтгэл татам дүр төрхтэй байх ёстой, тиймээс ихэнхдээ гэртээ бэлдэх хэрэгтэй.

Хамгийн алдартай хоол бол хүнсний ногоо дээр суурилсан хоол юм. Махан бүтээгдэхүүн, утсан мах, далайн хоолоор хийсэн салат нь температурын нөхцөл нэмэгдэхэд муудах эрсдэлтэй байдаг.

Та дараах хоолыг бэлдэж болно.

• Улаан луувангийн салат.
• Галын халуунд шатаасан Болгарын чинжүүтэй салат.
• Жимсний салат.
• Цуккини зуурмаг.
• Хаш ороомог.
• Зрази төмс.

Нүүрсэн дээр шарсан мах хүлээж байхдаа хэр их идэхийг хүн бүр мэддэг. Түүний нарийн үнэр нь ой даяар тархаж, амттай, шүүслэг kebab хэсгүүдийн зургууд таны толгойд зурагдана.

Өлсгөлөнгөө дарахын тулд та салаттай жижиг зууш идэж болно. Улаан лууваныг зүсмэл болгон хайчилж, жижиглэсэн ногоон сонгино, сараалжтай лууван, чанасан өндөг, майонезаас соус нэмнэ - амттай салат бэлэн боллоо!

Болгарын чинжүүг жигнэж, тууз болгон хувааж, улаан лооль, ургамал нэмнэ. Хоолыг ургамлын тосоор амталж, маш сайн хөнгөн салат аваарай. Та мөн үүнийг шинэхэн жимсээр хийж болно, эхлээд гэртээ хайчилж, зэрлэг байгальд цөцгий, элсэн чихэрээр амтлана.

Өөрийн амт, төлөвлөсөн төсвийн дагуу хөнгөн зууш сонгоорой. Хэрэв том компани цугларвал та хүн бүрт онцгой зүйл бэлтгэхийг үргэлж зааж өгч болно. Хоёр дүрмийг бүү мартаарай: аяга таваг бэлтгэхэд хялбар, сэтгэл хангалуун байх ёстой.

Хэрэгтэй видео

Холбоотой бичлэгүүд

Цэвэр агаар, найрсаг хамт олон, гал түймэр - энэ бол ердийн зугаалга юм. Үүний гол хоол бол мэдээж shish kebab юм.

Таныг цэсийг төрөлжүүлэхийг урьж байна. Эцсийн эцэст та нүүрсээр олон амттай хоол хийж болно. Шөл, хачир, тэр ч байтугай амттан!

Жор бичихэд бэлэн үү? Агуу их! Гэхдээ эхлээд материалыг давтан хэлье:

Шурпа

Энэ бол дорно дахины хоолны хоол бөгөөд янз бүрийн ард түмний дунд өөр өөр нэртэй байдаг: шурпа, чорба, шорпо, сорпа болон бусад. Гэхдээ та үүнийг юу гэж нэрлэх нь хамаагүй, энэ нь ногоотой, баян махтай шөл юм. Хэрэв та гал дээр чанаж хийвэл энэ нь ялангуяа амттай болдог. Уг таваг нь маш их хөдөлмөр шаарддаг боловч хэрэв та өдөржингөө гадаа байвал энэ нь таныг дулаацуулж, эрч хүч өгөх болно.

Уламжлал ёсоор, shurpa нь хурганы махнаас бэлтгэгддэг (шинэхэн авах нь дээр). Гэхдээ та үхрийн мах эсвэл гахайн мах хэрэглэж болно. Сонгодог зохиол руугаа орцгооё.

Найрлага:
1 кг хурга (ястай байж болно);
100 гр сүүлний өөх тос;
1 кг сонгино;
1 кг төмс;
500 гр шинэ улаан лооль;
5 дунд лууван;
5 дунд зэргийн хонхны чинжүү;
5 литр ус;
давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо;
ногоон (яншуй, лаврын, килантро гэх мэт).
Маринадын хувьд:
500 мл цуу;
500 мл ус;
давс, элсэн чихэр амсах болно.

Бэлтгэл

Эхлээд сонгино даршилна. Боломжтой сонгины хагасыг (500 гр) авч, цагираг, давс болгон хувааж, ус, цуу, давс, элсэн чихэр зэргийг хольж хийнэ. Хэвлэлийн дор тавиад 1-2 цаг байлгана.

Шурпа бэлтгэхийн тулд зузаан ёроолтой тогоо эсвэл тогоо хэрэгтэй болно. Сүүлний өөхийг дотор нь хайлуулна. Хурганы махыг том хэсэг болгон хайчилж, халуун ногоотой хуурч ав (энэ нь cumin, barberry, нунтаг кориандра байж болно - таны амт). Шарсан хурганы махыг тогооноос нь хэсэг хугацаанд гаргаж ав. Үлдсэн өөхөнд жижиглэсэн лууван, сонгины хоёр дахь хагасыг хуурч ав. Хурганы махыг тогоо руу буцаана. Том жижиглэсэн улаан лооль, Болгарын чинжүү нэмнэ. Мах, ногоогоо дахин хэдэн минут буцалгана.

Дараа нь тэдгээрийг усаар дүүргэж, тагийг нь таглаад хоёр цаг орчим буцалгана. Буцалсны дараа хөөсийг нь арилгана. Эцэст нь том ширхэгтэй жижиглэсэн төмс, чинжүү нэмнэ. Давс хийж, амтлах халуун ногоо нэмнэ.

Өөр 20 минутын дараа та шурпаг ялтсууд руу асгаж болно. Үүнийг ингэж хийсэн. Шөлийг нэг таваг руу юүлж, мах, хүнсний ногоог өөр саванд хийнэ. Хүн бүр хүссэн хэмжээгээрээ хурга, ногоо нэмнэ. Шөлийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж, даршилсан сонгино нэмнэ (шаардлагатай!).

Гамбургер

Котлет, хүнсний ногоотой сэндвичийг түргэн хоол гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, өөрийн гараар чанаж болгосон, тэр ч байтугай байгальд ч гэсэн тэд огт өөр амттай байдаг. Үүнээс гадна гамбургер бэлтгэх нь маш энгийн.

Найрлага:
5 гамбургер талх;
3 дунд сонгино;
5 зүсмэл боловсруулсан бяслаг;
шанцайны ургамал, улаан лооль, өргөст хэмх болон бусад ногоо;
майонез, соус эсвэл гич нь амсах болно.
Котлетуудын хувьд:
500 гр татсан үхрийн мах;
100 гр талхны үйрмэг;
100 гр хатуу бяслаг;
2 дунд сонгино;
давс, хар чинжүү амтлах;
оливын тос;
Worcestershire амтлагч.

Бэлтгэл

Орцын хэмжээ нь хичнээн бургер хийхийг хүсч байгаагаас хамаарна. Энэ тохиолдолд таван хүнд зориулагдсан.

Эхлээд бид татсан мах бэлтгэдэг. Гахайн мах нь хэтэрхий өөх тос байх тул үхрийн мах эсвэл цацагт хяруул хэрэглэх нь дээр. Махыг мах бутлуураар дамжуулна. Сонгино нилээд хэрчиж, оливын тосонд шаргал болтол нь хуурна. Бяслаг сараалжтай болгоно. Бүх орцуудаа хольж, давс, перец нэмээд бага зэрэг Вустершир соус нэмээд котлет хэлбэрт оруулна. Анхаар! Котлет нь боовны хэмжээтэй байх ёстой. Мөн шарсан үед хэлбэрээ алдахгүйн тулд тус бүрийн дунд хонхорхой хийх хэрэгтэй.

Гэртээ котлет хийж, хөлдөөж, зугаалгаар явахад илүү тохиромжтой. Гэхдээ үүнийг газар дээр нь цутгаж болно. Хамгийн гол нь татсан махыг урьдчилан бэлтгэх явдал юм.

Котлетуудыг шарсан мах шарах дээр болгоомжтой хийж, хоёр талд нь хуурч ав. Талхыг хөндлөн огтолж, мах шарахдаа хатааж, дээр нь шүүслэг котлет тавихад зөөлрүүлэхгүй. Хэрвээ хүсвэл котлетаас гадна гахайн махыг хуурч болно.

Бургер угсарч эхэлцгээе. Энд юу ч таны төсөөллийг хязгаарлахгүй. Олон сонголт бий. Жишээ нь, шанцайны навчийг доод боовон дээрээ тавиад (нохойноос нь хамгаалж), дээр нь кетчуп, гич эсвэл майонезаас (өөрийн сонгосон сүмс) асгаж, дээр нь котлет, бяслаг хийнэ. Дараа нь гэртээ даршилсан шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино. Дээрээс нь боовны нөгөө талыг нь хийнэ. Гамбургер бэлэн боллоо!

Лула кебаб

Кавказ, Төв Азийн kebabs нь шарсан махаар хийсэн хоол гэж нэрлэгддэг. Энэ хоолны олон төрөл байдаг. Люля бол татсан махаар хийсэн, шорлог дээр хатгаж, шарсан маханд шарсан kebab юм. Сонгодог жороор бол лула нь хурганы махаар хийгдсэн боловч үхрийн мах, гахайн мах, тэр ч байтугай тахианы мах хэрэглэж болно. Лула kebab-д зориулсан татсан махны онцлог нь түүнд өндөг, талх нэмдэггүй. Зөвхөн мах, сонгино, халуун ногоо. Гэсэн хэдий ч хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Найрлага:
1 кг хурганы нухаш;
300 гр сүүлний өөх тос;
100 гр сонгино;
100 гр ногоон сонгино;
ногоон байгууламж;
давс, чинжүү, халуун ногоо амтлах болно.

Бэлтгэл

Лула kebab-д зориулсан татсан махыг гэртээ урьдчилан бэлтгэж болно. Дараа нь та галын эргэн тойронд хийх ёстой зүйл бол шорлог дээр уях явдал юм.

Хурганы махыг зайлж, том тортой мах бутлуураар дамжина. Тус тусад нь өөхний сүүлний өөхийг алгасах хэрэгтэй. Энэ нь махны дөрөвний нэгээс багагүй байх ёстой. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хэт их шүүс гарах тул та мах бутлуурын дундуур хийж, хутгагчаар нунтаглаж болохгүй. Мөн ногоон сонгино нилээд цавчих. Эдгээр бүх найрлагыг давс, чинжүүтэй хольж, амтлагч, ургамал нэмнэ.

Чухал зүйл бол татсан махыг лулагаар зуурах явдал юм. Илүү нарийн яривал няцаах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд үүссэн татсан махыг бөөнөөр нь цуглуулж, аяга руу хүчээр шиднэ. Процедурыг 10 минутын турш давтана. Цохилт бүрт татсан мах шүүс алдаж, илүү хуванцар болно. Зуурах явцад гарт наалдахгүйн тулд давстай усанд норгоно. Үүний дараа татсан махыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Нүүрс халуу оргих үед татсан махыг шорлог дээр 3-4 см өргөн, 15 см урттай хиам болгон хатгаж, гараа усаар норгоод татсан махаа шорлог дээр сайтар дарж, хиамаа хэлбэржүүлнэ. шорлог. Лула kebab нь хурдан шарсан бөгөөд adjika эсвэл бусад соус, пита талх, хүнсний ногоогоор үйлчилдэг.

Салмон стейк

Хүнсний ногоог мөн тугалган цаасаар нүүрс дээр шатаадаг. Энэ жорны "хөлөг онгоц" бол хонхны чинжүү юм.

Найрлага:
6 хонхны чинжүү.
Бөглөхөд:
130 мл оливын тос;
250 гр пармезан;
2 tbsp. л. нунтагласан самар;
4 хумс сармис;
лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз;
гаат Өвсний навч.

Бэлтгэл

Найрлагын хэмжээ нь пикник дээр хэдэн хүн байхаас хамаарна. Энэ тохиолдолд энэ нь найман хүнд зориулагдсан: дөрвөн чинжүү, хагасыг нь бууруулсан нь бидэнд найман нэгж өгөх болно.

Пармезан (200 гр) хэсгийг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Чидун жимсний тос, бяслаг, базилик, самар, сармисыг холино. Сайн холино.

Найрлага:
1 кг төмс.
Маринадын хувьд:
оливын тос;
нимбэгний шүүс;
гич;
сармис;
улаан чинжүү;
ганга;
розмарин;
орегано;
яншуй.

Бэлтгэл

Marinade хийх бүх найрлагыг нүдээр авдаг бөгөөд энэ нь бүгд амтаас хамаарна. Төмсийг бүхэлд нь хэрэглэдэг. Үүнийг хүрэмтэй нь угааж, буцалгах хэрэгтэй. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм. Төмсөө дотор нь чийгтэй байлгаад мах шарахдаа хийж дуусга.

Төмсийг 1-2 цагийн турш marinade-д хийнэ. Дараа нь шорлог дээр тавиад царцдас үүсэх хүртэл нүүрс дээр хуурна.

Банана завь

Энэхүү энгийн жорын хоёр хувилбар байдаг: хальстай болон хальсгүй. Эхний тохиолдолд хальс нь тугалган цаасыг солино. Шаржны хальсгүй гадилыг хэрхэн бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл уншиж, үзээрэй. Мөн бид гадил жимсний завийг хальсгүйгээр хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Найрлага:
банана (хүмүүсийн тоогоор);
зефир;
шоколад;
шанцай эсвэл кокосын ширхэгийг амсах болно.

Бэлтгэл

Гадилыг хальсалж, уртаар нь зүснэ. Шоколадыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав; Маршмаллоу том хэмжээтэй бол цавчих. Зурагт үзүүлсэн шиг гадилыг шоколад, зефирээр дүүргэ.

Үр дүн нь сэлүүрт зави шиг зүйл болно. Хэрэв та шанцайнд дуртай бол жимс дээрээ цацаж болно. Гадилыг тугалган цаасаар боож, шарсан маханд шарна.

5-6 минутын дараа та мах шарахаас гаргаж аваад тугалган цаасыг онгойлгож, кокосын үрээр цацаж, амттангаа амталж болно. Мөн зугаалгадаа зайрмаг авч, жигнэсэн банана идэж болно.

Улбар шар өнгийн кекс

"Гадаа жигнэх" гэдэг нь мазохизм шиг сонсогдож байна. Үнэндээ бүх зүйл маш энгийн бөгөөд гоо зүйн хувьд тааламжтай байдаг.

Найрлага:
4-5 жүрж.
Туршилтын хувьд:
225 гр элсэн чихэр;
180 гр гурил;
160 мл сүү;
60 гр цөцгийн тос;
80 гр цөцгий;
2 тахианы өндөг;
1.5 tsp. жигд нунтаг;
0.5 tsp. давс;
1 tbsp. л. ванилийн ханд;
нэг багц ванилийн сахар.

Бэлтгэл

Зуурсан гурил, аяга бялууг гэртээ бэлдээрэй.

Зуурмагийн хувьд ердийн болон ванилийн сахар холино. Өөр нэг аяганд гурил, жигд нунтаг, давс холино. Тус тусад нь өндөг, цөцгий, ванилийн хандыг зоддог. Үр хольц дээр гурил, элсэн чихэр нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хутгана. Зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Хуруу. Дараа нь зуурсан гурилдаа сүүгээ аажмаар нэмээд бага хурдтайгаар үргэлжлүүлэн цохино. Үүний үр дүнд зуурсан гурил нь хатуу биш, харин шингэн биш байх болно. Мөн зуурсан гурилаа дуртай аяганы жороор хийж болно.

Жүржийг угааж, талыг нь хуваана. Хагас бүрээс целлюлозыг халбагаар гаргаж авна. Жимсийг сайтар хальсалж болохгүй, целлюлозыг хальсны хананд үлдээгээрэй. Гэрийн бэлтгэл энд л дуусна.

Гадаа хийх зүйл бол нүүрсээ бэлдэж, жүржийг тугалган цаасаар хийсэн "үүр"-д байрлуулах явдал юм, эсвэл та хуучин металл маффиныг ашиглаж болно. Хагас бүрийг дөрөвний гурваар нь зуурсан гурилаар дүүргэж, нүүрс дээр тавь.

Кексийг жигнэх хурд нь халуунаас хамаарна. Энэ нь ихэвчлэн 10 минут болдог. Та шүдний оо ашиглан аяга бялууны бэлэн байдлыг шалгаж болно.

Кексийг улбар шар өнгийн аяганд шууд үйлчил.

Жигнэсэн алим

Тавдугаар сард зугаалгаар явах өөр нэг амттангийн сонголт бол шатаасан алим юм.

Найрлага:
5 том алим;
5 tsp. зөгийн бал;
20 гр цангис;
5 самар;
шанцай (заавал биш).

Бэлтгэл

Алимыг угааж, голыг нь хутгаар арилгана. Гэхдээ бүхэлдээ биш - хагас орчим. Алим бүрт нэг халбага зөгийн бал, нэг хушга (жижиглэж болно), цөөн хэдэн жимс хийнэ. Хэрэв хүсвэл шанцай нэмж болно.

Алим бүрийг тугалган цаасаар боож, жимсийг зөөлөн болтол нь нүүрс эсвэл шарсан махаар жигнэх.

Зайрмагтай хамт үйлчилж болно.

Грог

Мэдээжийн хэрэг, пикник нь ундаагүйгээр бүрэн дүүрэн биш юм. Хэдийгээр 5-р сар тааламжтай дулаахан боловч цаг агаар нь ихэвчлэн эрч хүчтэй байдаг. Тиймээс дулаарах зүйл байх нь чухал юм.

Грог бол Английн далайчдын зохион бүтээсэн, Хуучин Грог хочтой дэд адмирал Эдвард Верноны нэрээр нэрлэгдсэн согтууруулах ундаа юм. Мөнгө хэмнэхийн тулд далайчдад цэвэр биш харин шингэрүүлсэн ром өгөх санааг тэр гаргасан юм. Ингээд л грогийн жор бий болсон.

Найрлага:
ус;
цай (дусаах);
коньяк;
Ром дарс

Бэлтгэл

Найрлагын хэмжээ нь савны хэмжээ болон компаниас хамаарна. Эхлээд хүчтэй цай исгэж, дараа нь 1 литр цайны харьцаагаар коньяк, ром нэмнэ: 5 халбага коньяк, 5 хоолны халбага ром.

Ундаа буцалгах үед аяганд хийнэ, тааламжтай дулааныг мэдрээрэй.

Кемпийн кофе

Та халуун устай хамт авч болно, эсвэл гал дээр амттай ундаа исгэж болно.

Найрлага:
5 tsp. найруулдаг кофе;
1 литр ус;
100 гр шоколад;
амтлах элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Та нүүрс дээр турк кофе чанаж болно. Энэ нь турк, ур чадвар шаарддаг. Илүү хялбар сонголт бол кофег шууд саванд эсвэл данханд гал дээр исгэх явдал юм.

Саванд ус хийнэ, буцалгаад кофе нэмнэ. Хэдэн минутын дараа жижиглэсэн шоколад нэмнэ. Ундаа урсахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Шоколад бүрэн уусах үед кофегоо аяганд хийнэ. Тус бүрийг амтлахын тулд чихэрлэг амттай болгож болно.

5-р сарын зугаалгын цэсээ төрөлжүүлэхэд тань бид урам зориг өгсөн гэдэгт найдаж байна.

Та гадаа юу хоол хийдэг вэ?Сэтгэгдэл дээр ярилцъя.

Бидний олонх нь байгаль дээрх амьдралын чухал үйл явдлуудыг тэмдэглэх дуртай: ойн цоорхой, нуур, голын эрэг, далайн эрэг дээр элсэн дээр. Хотын уйтгартай үймээн самуунаас ядаж хэдэн цаг, харин бүтэн амралтын өдрөөр холдохоос илүү сайхан зүйл юу байх билээ. Майхан, ойд модон байшин, унтах газар болох машин, таван одтой орон сууц гэх мэт олон хүмүүсийн хувьд мэдэгдэхүйц ялгаа байдаггүй. Энд гол зүйл бол хөл нүцгэн алхах, галын дэргэд дуу дуулах, найз нөхөдтэйгээ ярилцах, гол усанд сэлэх, аялалаас өөр хичнээн их таашаал авахыг хэн мэдэх вэ? Гэхдээ чухал асуулт: "Гадаа юу хоол хийх вэ?" бас их хамааралтай байж болно. Эцсийн эцэст, нэг өдрийн зугаалгаар явахад та бүх зүйлээ авч явах боломжгүй, ялангуяа аялал урт, халуун улиралд байвал. Хэрэв байгальтай гурван өдрийн харилцаа холбоо тогтоогдвол бүр ч илүү. Энэ материалд бид "хээрийн нөхцөлд" өнгөрөөсөн амралт амжилттай болохын тулд байгальд ширээн дээр юу хоол хийхийг төсөөлөхийг хичээх болно.

Байгалийн цэс

Дүрмээр бол, богино ойн амралтаар явахаар төлөвлөж байхдаа цэсийг маш нухацтай бодож үздэг хүн ховор байдаг. Тэд ихэвчлэн зөн совин, Оросын боломж дээр тулгуурладаг. Гэхдээ та зөв бүтээгдэхүүн, зохих хэмжээгээр авч явахын тулд үндсэн хоол, зуушаа төсөөлөх хэрэгтэй хэвээр байна. Тиймээс цаасан дээр тавагны бүдүүвч жагсаалтыг гаргах нь ашигтай байж болох юм. Ихэвчлэн гадаа амралтаараа юу хоол хийх жагсаалт нь нэг эсвэл хоёр үндсэн хоол, хэд хэдэн амттан, салатаас бүрддэг. Бүх төрлийн сэндвичүүд болон тэдгээрийн гаралтай бүтээгдэхүүнүүд нь сайн нийлдэг: канапе, тартин, тартлет, сэндвич (тэдгээрийн олон янз байдал, бүхэл бүтэн олныг хооллох хурдан аргуудын талаар бид хэсэг хугацааны дараа ярих болно). Ялангуяа та хүүхдүүдтэй гадаа явахаар төлөвлөж байгаа бол ундаа уухыг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Гэхдээ бүгдийг дарааллаар нь хэлье.

Үндсэн хоол

Та юу хоол хийж болох талаар урьдчилан бодох хэрэгтэй. Хамгийн алдартай хоолонд мэдээж гал дээр, мах шарах эсвэл бусад хайруулын тавган дээр хийсэн хоол орно. Гэхдээ эдгээр хоолнуудын хувилбарууд нь маш өөр байж болно: shish kebab, шарсан мах, шарсан мах, шатаасан загас, lula kebab. Шарсан дээр шатаасан ногоо, анхдагч хачир болгон шатаасан төмс нь хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Энэ бүхнийг бэлтгэхийн тулд зарим урьдчилсан арга хэмжээ авах шаардлагатай бөгөөд үүнгүйгээр амралт бүрэн дүүрэн байх болно.

Бэлтгэл ажил

• Хамгийн багадаа мах шарах хэрэгтэй болно. Өнөөдөр маш алдартай нь бараг хаана ч хялбар суулгах боломжтой энгийн жижиг нугалах шарсан мах юм. Анхаар: ойд шарсан мах хэрэглэхдээ (зөвхөн биш) та галын аюулгүй байдлын дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд бага насны хүүхдүүдийг шатаж буй галаас хол байлгах хэрэгтэй: энэ нь таны амралт удахгүй амжилтгүй болж магадгүй юм.
• Мөн түлээ түлдэг мод, нүүрсээ арчлах хэрэгтэй. Бид ямар ч байсан ой руу явж байна, тэнд үргэлж түлээ их байдаг гэдэгт найдах ёсгүй. Нэгдүгээрт, чам шиг олон хүмүүс байж магадгүй бөгөөд байгалийн модыг зүгээр л салгаж болно. Дараа нь та тэдгээрийг олохын тулд тодорхой цаг хугацаа зарцуулах болно. Хоёрдугаарт, бүх төрлийн мод нь сайн шарсан мах гаргаж чаддаггүй тул үүнийг санаарай. Тиймээс бид хоёр сайн боодол түлээ, үүнээс гадна уут (олон супермаркет эсвэл шатахуун түгээх станцад зарагддаг), ялангуяа том компанид хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол худалдаж авдаг. Бүх төрлийн сонин, ойн нарс зүү, холтосыг зовоохгүйн тулд нэг шил хурдан гал асаах бүтээгдэхүүнийг худалдан авах нь зүйтэй. Үгүй ээ, мэдээжийн хэрэг хиймэл аргаар гал асаах фенүүд байдаг, гэхдээ надад итгээрэй, ийм гал дээр байгаа мах нь бүрэн идэж болохгүй, хангалттай зөөлөн биш байж магадгүй юм.

Шиш kebab хоол хийх

Хэрэв та нэлээд олон хүнтэй хамт явахаар төлөвлөж байгаа бол байгальд юу хоол хийх вэ? Энэхүү алдартай, дуртай хоол нь санаанд орж ирдэг хамгийн эхний зүйл юм. Kebabs нь махны сонголт, нэмэлт найрлага, амтлагч, махыг дэвтээсэн маринадаас ялгаатай. Өнөөдөр бид уламжлалт гахайн махны kebab хоол хийхийг хичээх болно.

Мах сонгох

Үүний дагуу энэ процедурыг урьдчилан хийх ёстой. Махны сэгийг сонгох нь таных. Зарим хүмүүс хүзүүний kebabs дуртай байдаг - тэд өөх тос, улаан өнгөтэй болдог. Зарим хүмүүс цулбууранд дуртай (энэ нь бага зэрэг хуурай болж хувирдаг, гэхдээ энэ нь ялангуяа дэвтээсэний дараа нэг, хоёр, гурван удаа хоол хийдэг). Зарим хүмүүс нурууг илүүд үздэг. Тийм ээ, энэ сэдвээр бас нэг зөвлөгөө: нөөцтэй түүхий эдийн хэмжээг тооцоолохыг хичээ. Бэлэн болсон kebab хангалтгүй эсвэл хэн нэгэн зүгээр л амттай хоол авч чадахгүй бол эвгүй байх болно.

Усанд орох

Мэргэжлийн хүмүүс хэлэхдээ: kebab-ийн амжилт нь түүнийг дэвтээсэн маринадаас шууд хамаардаг. Тиймээс энэ асуудалд илүү анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Амжилттай шарсан мах бэлтгэх хэд хэдэн marinade сонголтууд энд байна (практикт туршиж үзсэн):

• Хамгийн хурдан бөгөөд хялбар арга бол kefir юм. Энэ нь махыг зугаалахын өмнө шууд худалдаж авсан бөгөөд хурдан дэвтээсэн байх шаардлагатай. 1% kefir авна - ийм хэмжээ нь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн махыг бүрэн хамрах болно. Тэнд жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, тагийг нь таглана. Хэдхэн цагийн дотор махыг амжилттай marinated болно.
• Хөнгөн шар айраг эсвэл хуурай цагаан дарсанд (исгэлэн) ижил амтлагч, сонгинотой дэвтээсэн мах сайхан амттай байдаг. Кавказад тэд шиш kebab дэвтээдэг тусгай энгийн дарс үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь дор хаяж гурав, дөрвөн цаг, эсвэл илүү сайн, бүхэл шөнийн турш marinate байх ёстой. Дараа нь мах маш зөөлөн болж, маш хурдан чанаж болно.
• Майонез нь хэтэрхий өөх тос биш ч гэсэн маринад хийхэд тохиромжтой. Майонезаас асгаж, халуун ногоо, сонгино нэмсний дараа махыг саванд хийж сайтар зуурч, дараа нь даршилна. Бас нэг зүйл: майонезаас хэд хэдэн дусал ургамлын тос (илүү зохимжтой чидун) нэмэхийг зөвлөж байна.
• Францын гичийн маринад. Та франц (халуун ногоотой биш) гич худалдаж авах хэрэгтэй, нимбэгний шүүс, халуун ногоотой халбага нэмнэ. Бүгдийг махтай сайтар холино.
• Зарим хүмүүс нимбэгний шүүс, халуун ногоотой рашааныг маринад болгон хэрэглэдэг.

Ямар ч маринадыг өөрийн үзэмжээр сонгоорой (Уксус хэрэглэдэг Зөвлөлтийн хувилбарыг энд зориуд өгөөгүй, учир нь энэ нь маханд цууны өвөрмөц амтыг үлдээдэг).

Байгальд юу хоол хийх вэ гэдэг асуудал бараг шийдэгдчихсэн. Кебабыг өөрөө хуурах л үлдлээ.

1. Түлээ эсвэл нүүрсийг сайтар шатаах хэрэгтэй. Ил гал дээр хэзээ ч хоол хийж болохгүй: мах нь дээр нь шатах боловч дотор нь түүхий байх болно.
2. Энгийн шүршигч сав (хувцас индүүдэх гэх мэт) галыг унтраахад тусалдаг. Зарим гар урчууд махаа байнга усалдаг тул гал дээр нэг төрлийн уурын банн бий болгодог. Мөн мах нь маш зөөлөн болж хувирдаг.
3. Шорлогоо байнга эргүүлэхээ бүү мартаарай. Ингэснээр kebab бүх талаараа жигд хүрэн өнгөтэй болно.
4. Та махыг шорлог хүртэл хэрчиж бэлэн байдлыг шалгаж болно. Хэрэв ягаан өнгө байхгүй бол kebab бэлэн болно.

Нэмэлтүүд

Одоо гадаа шарсан маханд юу бэлтгэх талаар ярилцъя. Ингээд үндсэн хоолнуудын нэг болсон байна. Гэхдээ та нүцгэн kebab идэхгүй. Энэ нь хоолны дуршил, хачир, салаттай ирдэг. Гадаа шарсан маханд юу бэлтгэх вэ? Шаардлагагүй үрэлтгүйгээр хэд хэдэн сонголтыг санал болгохыг хичээцгээе - гүйцэтгэл нь маш энгийн, зүгээр л байгаль дээрх барзгар хоолны ангилалд тохиромжтой.

Гал дээр хоол хийх

Дашрамд хэлэхэд, та гадаа гал дээр, өөрөөр хэлбэл, шарсан мах гэх мэт төхөөрөмж ашиглахгүйгээр задгайгаар юу хийж чадах вэ? Маш сайн сонголт бол казак кулеш, лагман, пилаф, загасны шөл юм. Сүүлчийн сонголт нь бизнесийг таашаалтай хослуулдаг хүмүүст илүү тохиромжтой: зугаалгаар явахдаа та загас барих саваа авч явдаг. Дээрх бүх аяганд та сайн, өргөн тогоотой байх хэрэгтэй (гал дээр өлгөх боломжтой tripod байвал илүү тохиромжтой). Үлдсэн хэсэгт нь "Гадаа зугаалгаар юу хоол хийх вэ?" аяга таваг хийх жор өөр байж болно (тус бүр өөрийн гэсэн нууцтай байдаг).

Пилаф

Жинхэнэ Узбек пилафын хувьд мэдээжийн хэрэг танд хурганы мах хэрэгтэй, гэхдээ хүн бүр түүний өвөрмөц амтанд дургүй байдаг. Энэ тохиолдолд та гахайн хавиргатай хоол хийж болно - энэ нь зүгээр л амттай! Дашрамд хэлэхэд, хурганы өөхний оронд ердийн гахайн өөх нь төгс төгөлдөр юм. Ингээд хоол хийж эхэлцгээе:

1. Бид тогоогоо tripod дээр байрлуулж, дээр нь байх ёстой, гэхдээ хүчтэй биш. Тогоонд бага зэрэг ургамлын тос хийнэ.
2. Өөх тосыг саванд хийж хайлуулна. Бид хагархайг арилгадаг. Хавиргыг нэг нэгээр нь салгаж, тогоонд хийнэ. Царцдас үүсэх хүртэл хутгана, хуурна.
3. Хоёр сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Махаа шиднэ. Шарсан мах.
4. Сараалжтай лууван нэмээд зөөлөртөл буцалгана. Дараа нь мах, ногоогоо таглаж ус нэмээд дахин 30 минут буцалгаад давс хийнэ.
5. Урьдчилан дэвтээсэн будаа (наалдамхай бус урт будаа авах нь дээр) тогоонд хийнэ. Усаар дүүргэ. Ус, будааны харьцаа 2: 1 байна.
6. Дараа нь бид массын дунд том нүх гаргаж, агаар, илүүдэл усыг зайлуулна. 20-30 минутын турш хооллоорой (цагаан будаа бэлэн болтол, гэхдээ энэ нь өөр өөр байдаг). Төгсгөлийн өмнөхөн сармисны хумсыг периметрийн эргэн тойронд наа.

Галын утаа үнэртдэг ийм амттай хоол нь гадаа хоол хийх хамгийн сайн сонголтуудын нэг юм (дээрх зураг). Пилафыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, халуунаар нь иддэг. Та эрүүл чимэглэл болгон шинэхэн ургамлаар цацаж болно.

Гадаа зугаалгаар явахад юу хоол хийх вэ: хөнгөн зууш

Гадаа зууштай холбоотой нэг энгийн дүрэм байдаг: тэдгээр нь энгийн бөгөөд төвөггүй байх ёстой. Учир нь, нэгдүгээрт, хүн бүр амарч, нийгэмшихийг хүсдэг бөгөөд хэтэрхий төвөгтэй үзүүлбэрээр өөрсдийгөө хуурахгүй байхыг хүсдэг. Хоёрдугаарт, байгаль өөрөө энгийн байдал, хамгийн бага боловсронгуй байдлыг эрхэмлэдэг.

Байгальд зугаалахын тулд юу хоол хийх вэ? Зууш нь маш өөр байж болно. Хамгийн энгийн зүйл бол хүнсний ногоогоор чимэглэсэн хэрчсэн утсан мах, бяслаг юм. Энд бүх зүйл энгийн. Гадаа гарахдаа хэд хэдэн төрлийн утсан мах болон өөх тос, бяслаг, өргөст хэмх, улаан лооль зэргийг авч явах хэрэгтэй. Дараа нь бид үүнийг хийдэг: асар том таваг (бүхэл бүтэн компанид хангалттай) авч, энэ бүх зүйлийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, санамсаргүй дарааллаар зохион байгуулж, dill, яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Даршилсан ногоо нь гадаа хоол хийх хамгийн хурдан бөгөөд амттай сонголтуудын нэг юм. Хүн бүрийн жор өөр өөр байдаг. Эдгээр нь өнхрөх өргөст хэмх эсвэл улаан лооль, сармис, чинжүүтэй дорнын хаш, халуун ногоотой соустай чавга байж болно. Бид хурдан бөгөөд энгийн байдлаар ажилладаг: лонхтой нээж, бэлтгэсэн саванд хийж, шинэ ургамлаар чимэглээрэй. Та даршилсан өргөст хэмхийг хольж хийж болно: жишээлбэл, улаан лоольтой өргөст хэмхийг зохион байгуулж, эсвэл даршилсан ногоотой салат хийж, шинэ сонгино нэмж, ургамлын тосоор амтлана.

Төрсөн өдөр

Хэрэв та төрсөн өдрөө гадаа өнгөрөөхөөр шийдсэн бол юу бэлтгэх хэрэгтэй вэ? Үндсэн хоол хийх зураг, жорыг дээр үзүүлэв. Тэдгээрийг хэн ч амжилттай ашиглаж болно. Гэхдээ ихэвчлэн олон зочин ирдэг энэ баярын хамгийн тохиромжтой, төвөггүй сонголт бол сэндвич, тарлет, канапе юм. Тэдний сэтгэл татам байдал, зугаалгын ач холбогдол юу вэ? Хатуу талх эсвэл жижиг сагстай жижиг талбай бараг бүх зүйлийг багтааж болно. Эдгээр нэг хазуулсан хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Та бяслагны зуурмаг, хиам, бага зэрэг давсалсан загас, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай жимс жимсгэнэ зэргийг дүүргэж болно. Хамгийн гол нь тэд маш олон байгаа юм! Та бүхэл бүтэн том компанийг хөнгөн зуушаар амархан тэжээж чадна.

Тиймээс та төрсөн өдрөө гадаа өнгөрүүлэхээр төлөвлөж байгаа бол юу хоол хийхээ өөрөө шийдээрэй. Эдгээр энгийн бөгөөд амттай хоол хийх зураг, жор нь тэдгээрийг бэлтгэхэд туслах болно, гэхдээ та өөрийн төсөөллийг ашиглаж болно.

Хавар, зун, намрын эхэн үед та байгальд баяр тэмдэглэхийг хүсдэг. Хамгийн чухал, удаан хүлээсэн хоол бол shish kebab юм. Та зөвхөн энэ хоолоор өөрийгөө хязгаарлаж болохгүй. Гадаа шарсан хоол хийх зууш нь гэрийн найрнаас ялгаатай байх ёстой. Баярын ширээн дээр ихэвчлэн харагддаг халуун хоол, өөх тостой хоол нь тохиромжгүй байдаг. Гадаа баяр ёслолд зориулсан энгийн бөгөөд алдартай амттан хийх жорыг доор харуулав.

Сэндвич бол хамгийн анхны зайлшгүй хоол юм. Тэдгээрийг янз бүрийн соус, майонезаас бүрдүүлдэг янз бүрийн бүтээгдэхүүн ашиглан бэлтгэж болно. Амралтаа сүйтгэхгүйн тулд хоолоо урьдчилан бэлдэж, тусдаа саванд хийж, сэндвичийг баяр ёслол болох газар цуглуул.

Хүнсний ногоотой хамт

Хаш, шинэхэн улаан лоольтой зуны амттай сэндвич.

Найрлага:

• газрын хар чинжүү;
• хаш - 3 ширхэг;
• давс;
• салат - 12 хуудас;
• талх - 12 ширхэг;
• песто соус;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• лаврын - чимэглэлийн зориулалттай навч;
• сулугуни - 325 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Хаш угааж, зүсмэл болгон цавчих, давс цацаж. Таван минутын турш үлдээгээрэй. Энэ нь гашуун зовлонгоос ангижрахад тусална.
2. Перецээр цацаж, нунтаглана.
3. Улаан лоолийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана.
4. Бяслагыг зүснэ.
5. Шарсан дээр бяслаг бага зэрэг хайлуулж, дараа нь хаш хуурна.
6. Талхыг соусаар бүрхэнэ.
7. Салатны навчийг байрлуул.
8. Дээрээс нь хаш тавь.
9. Улаан лоолийг таглана.
10. Бяслагны давхаргаар хучих.
11. Базиликээр чимэглээрэй.

Америк хэв маяг

Найрлага:

• улаан лооль - 1 ширхэг;
• ногоон - 35 гр;
• улаан буудайн талх - 4 зүсмэл;
• цацагт хяруулын мах - 80 гр;
• цөцгий - 60 гр;
• бяслаг - 50 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Махыг зайлж, зүсмэл болгон хуваана. Тосонд хуурна.
2. Дунд зэргийн grater ашиглан бяслагийг үрнэ.
3. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Ногоон - цавчих.
5. Талхан дээр цацагт хяруулын хэсгийг тавь.
6. Улаан лоолийг таглана.
7. Бяслагаар нь цацна.
8. Дээрээс нь цөцгий хийнэ.
9. Ногооноор чимэглээрэй.

Сармистай бяслаг баян хуурын талх

Бид том компанийг тэжээхэд туслах шарсан маханд амттай нэмэлтийг танилцуулж байна.

Найрлага:

• Францын багет - 300 гр;
• яншуй - 50 гр;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• сармис - 8 хумс;
• бяслаг - 200 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Ташуу байрлалтай байх ёстой багетыг бүхэлд нь огтолгүйгээр хутгаар зүснэ.
2. Бяслагыг том ширхэгтэй grater ашиглан нунтаглана.
3. Хальсалсан сармисны хумсыг хэвлэлээр дамжуулна.
4. Нэг аяганд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, сармисыг холино.
5. Ногоон хэрчиж, аяганд нэмээд хутгана.
6. Жигнэмэгийн тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тарааж, багет хийнэ.
7. Зүссэн хэсгүүдийг ургамлын дүүргэлтээр дүүргэ.
8. Дээрээс нь бяслаг тараана.
9. Тугалган цаасыг боож өгнө.
10. Зууханд хийнэ.
11. 200 градусын горим.
12. Дөрөвний нэг цагийн дараа тугалган цаасыг нээнэ.
13. Таван минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд гадаргуу дээр улаан царцдас гарч ирнэ.

Гадаа шарсан маханд зориулсан хүйтэн амттан

Shish kebab нь бие даасан хоол боловч хоолны дуршилтай бол илүү баялаг болдог. Байгалийн шарсан маханд зориулсан янз бүрийн зууш энд байна - эдгээр нь амралтыг илүү амттай болгоход туслах батлагдсан жор юм.

Хаш болон сулугунигаас

Үзэсгэлэнтэй, амттай амттан бэлдэж, баярын ширээндээ тод өнгө нэмээрэй.

Найрлага:

• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• хаш - 2 ширхэг;
• чинжүү чинжүү;
• сармис - 8 хумс;
• suluguni бяслаг - 150 гр;
• ургамлын тос - 150 мл;
• яншуй - 14 гр;
• килантро - 14 гр;
• улаан лоолийн оо - 50 гр;
• dill - 14 гр;
• ус - 100 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Хашыг том ширхэгтэй цавчих.
2. Хайруулын тавгийг халаана. Газрын тосонд хийнэ. Хашыг хуурч ав.
3. Улаан лоолийг цавчих.
4. Хаш дээр нэмнэ.
5. Улаан лоолийн оо, ус хийнэ, буцалгана.
6. Бяслаг сараалжтай болгоно.
7. Сармисаа цавчих.
8. Ногоонуудыг цавчих.
9. Хайруулын тавган дээр нэмнэ. Холих.
10. Салатны аяга руу шилжүүлнэ. Сайхан байна. Хүйтэн үйлчил.

Шарсан маханд зориулсан даршилсан сонгино

Сонгино хэрхэн зөв даршилж сур, тэгвэл энэ амттан нь танай гэр бүлд шарсан маханд тохиромжтой нэмэлт болно.

Найрлага:

• давс;
• сонгино - 8 толгой;
• сумак;
• элсэн чихэр;
• цуу;
• наран цэцгийн тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Сонгиноноос хальсыг нь аваад хагас цагираг болгон цавчих.
2. Уксусаар чийгшүүлнэ.
3. Элсэн чихэр нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ.
4. Бага хэмжээний сумакаар цацна.
5. Хоёр дусал тос хийнэ.
6. Нэг цагийн турш үлдээгээрэй.

Чипсээс

Хэрэв та хамгийн бага цаг зарцуулж, амттай зууштай болохыг хүсч байвал энэ жор танд зориулагдсан болно.

Найрлага:

• бяслаг - 200 гр;
• чипс - уут;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• ногоон байгууламж;
• майонез - 200 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Ногоонуудыг угааж, хатааж, цавчих.
2. Дунд зэргийн grater ашиглан бяслагийг үрнэ.
3. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ.
5. Майо нэмнэ. Холих.
6. Та муруй, зууван хэлбэртэй чипс хэрэгтэй болно.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө дүүргэж тараана.

Жигнэсэн чинжүүгээс

Хоол хийж дууссаны дараа шинэхэн чинжүүний амтаар дүүрэн эрүүл зууш.

Найрлага:

• ус - 50 мл;
• Болгарын чинжүү - 1000 гр;
• улаан лоолийн оо - 60 мл;
• сонгино - 2 толгой;
• давс;
• лууван - 3 ширхэг;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Перецийг зайлж угаана.
2. Нэг жигд хуудсан дээр тавь.
3. 180 градусын горимыг тохируулан зууханд хийнэ.
4. 2/3 цагийн дараа гаргана.
5. Сонгино хальсалж, цавчих, хайруулын тавган дээр хуурч ав.
6. Хальсалсан лууваныг сараалжтай болгоно.
7. Сонгино дээр нэмээд таван минут буцалгана.
8. Гоймон, ус нэмнэ.
9. Дөрөвний нэг цаг буцалгана.
10. Арьсыг чинжүүгээс салга.
11. Таваг дээр тавь. Хайруулын холимог дээр хийнэ.

Шарсан маханд зориулсан Кавказ хоолны дуршил

Шинэ ногоогоор хийсэн амттай амттан.

Найрлага:

• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• сармис - 4 хумс;
• өргөст хэмх - 6 ширхэг;
• килантро;
• майонез - 200 гр;
• dill;
• улаан лооль - 6 ширхэг;
• яншуй.

Бэлтгэл ажил:

1. Соус нь таваг нь онцгой амтыг өгдөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд жижиглэсэн dill болон майонезаас холино.
2. Хальсалсан сармисны хумсыг нарийн grater ашиглан нунтаглана. Соусанд нэмнэ. Холих.
3. Хүнсний ногоог угааж, том хэсэг болгон хуваана. Таваг дээр тавь.
4. Соусыг дундуур нь хийнэ.
5. Баглаа ногооноор чимэглээрэй.

Зуурмаг дахь даршилсан өргөст хэмх

Даршилсан өргөст хэмхээр үйлчлэх тусгай арга бол тэдгээрийг зуурсан гурилаар хуурах явдал юм.Та ийм хоол идэж үзээгүй нь лавтай.

Найрлага:

• даршилсан өргөст хэмх - 450 гр;
• гурил - 65 гр;
• давс;
• сод;
• наранцэцгийн тос - 210 мл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• kefir - 110 мл;
• италийн ургамлын холимог;
• чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Кефирийг аяганд хийнэ, нэг чимх сод нэмнэ.
2. Таван минутын турш хойш тавь.
3. Өндөг рүү хийнэ.
4. Гурил нэмнэ.
5. Давс нэмээд халуун ногоо нэмээд цохино.
6. Өргөст хэмхийг хэрчиж, зуурсан гуриланд дүрж, нэн даруй халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.
7. Чанасан бол цаасан алчуур дээр тавь.
8. Нэг минутын дараа таваг руу шилжүүлнэ.

Тогосны сүүлтэй зууш

Гайхамшигтай дүр төрхийн ачаар амттан нь таны сэтгэл санааг өргөж, ширээний чимэглэл болно.

Найрлага:

• наранцэцгийн тос - 150 гр;
• өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• хаш - 3 ширхэг;
• давс;
• чидун - 150 гр;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• чинжүү;
• ногоон байгууламж;
• сармис - 5 хумс.

Бэлтгэл ажил:

1. Хашыг угааж, зууван хэлбэрт хуваана.
2. Саванд хийж давс нэмнэ.
3. Цутгасан шүүсийг салфеткаар арчина.
4. Тосоор тосолно.
5. Нэг жигд хуудсан дээр тавь.
6. Зууханд хийж, температурыг 180 градус хүртэл тохируулна.
7. Дөрөвний нэг цагийн дараа үүнийг гарга.
8. Том таваг дээр тавь.
9. Бяслагыг нарийн grater ашиглан нунтаглана.
10. Сараалжтай сармистай холино. Бага зэрэг давс нэмнэ. Амтлагч нэмнэ үү. Холих.
11. Хаш самнах.
12. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хаш дээр тавь.
13. Өргөст хэмхийг цавчих. Улаан лооль дээр тавь.
14. Чидун жимсийг хагасаар нь хайчилж ав. Өргөст хэмх дээр тавь.
15. Диллиар чимэглээрэй.

Бяслаг, хиамны өнхрөх

Хиамаар хийсэн өнхрөх нь гайхалтай харагдаж байна.

Найрлага:

• хушга - 100 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 250 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• майонез;
• хиам - 350 гр;
• ногоон сонгино - 150 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Бяслаг сараалжтай болгоно.
2. Өндөг буцалгана, хальс.
3. Самар цавчих.
4. Сармисны хумсыг хальсалж, сармисны шахуургаар шахаж ав.
5. Самар, бяслаг, өндөг, сармисыг салат саванд хийнэ.
6. Майонезаас хийнэ. Холих.
7. Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
8. Цайны халбагаар дүүргэж аваад хиамны ирмэг дээр тавь.
9. Нурах. Үүссэн өнхрүүлгийг сонгинотой холбоно.

Ороолтыг чанга барьж, салахгүй байхын тулд шүдний оо ашиглан бэхлээрэй. Бүтээгдэхүүн бүрт хоёр шүдний оо хэрэглээрэй.

Шарсан маханд зориулсан хурдан бөгөөд энгийн салат

Гадаа ч гэсэн нэг ч баярын ширээ салатгүй бол болохгүй. Шинэ сонголтуудыг бэлдэж, зочдоо гайхалтай амтаар гайхшруулаарай.

Фета бяслаг, шинэ ногоотой

Найрлага:

• шанцайны ургамал - 3 навч;
• гич - 1 халбага;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
• улаан лооль - 4 ширхэг;
• үрсэн чидун - савтай;
• оливын тос - 2 tbsp. халбага;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• ногоон байгууламж;
• бяслаг - 150 гр фета.

Бэлтгэл ажил:

1. Хүнсний ногоог угааж, шоо болгон хуваана.
2. Салатыг урж хая.
3. Ногоонуудыг цавчих.
4. Саванд тос хийнэ, гич нэмнэ. Холих.
5. Хүнсний ногоог салат саванд хийнэ.
6. Ногоонуудыг тавь.
7. Хувцаслалтаа асгаж, хутгана.
8. Бяслагыг шоо болгон хайчилж ав. Салат дээр цацна.
9. Чидуныг хайчилж ав. Салатны аяганд хийнэ.

Байцаа, улаан луувантай хамт

Хаврын амттай салат.

Найрлага:

• цагаан байцаа - 500 гр;
• өргөст хэмх - 150 гр;
• наранцэцгийн тос - 70 мл;
• яншуй - 50 гр;
• улаан лууван - 150 гр;
• хар перц;
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Нимгэн тууз болгон байцаа цавчих.
2. Өргөст хэмх, улаан лууванг шоо болгон хайчилж ав.
3. Хүнсний ногоог салат саванд хийж хутгана.
4. Яншуй хайчилж, хүнсний ногоо нэмнэ.
5. Перецээр нь цацна. Бага зэрэг давс нэмнэ.
6. Газрын тосонд хийнэ. Холих.

Хөдөөгийн салат

Энэ хоолыг зуслангийн байшинд бэлтгэхэд хялбар байдаг, ялангуяа бүх хүнсний ногоо гарт байдаг.

Найрлага:

• ногоон сонгино - нэг баглаа;
• dill - нэг баглаа;
• шанцайны ургамал - 2 навч;
• давс;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• улаан лууван - нэг баглаа;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• Наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Ногоонуудыг цавчих.
2. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.
3. Өргөст хэмх - хагас цагирагт.
4. Улаан лууван - тойрог хэлбэрээр.
5. Салатыг урж хая.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, давс нэмнэ.
7. Газрын тосонд хийнэ. Холих.

Архитай

Энэ салат яагаад ийм нэртэй болсныг хэн ч мэдэхгүй, гэхдээ энэ нь хоолны дуршилд тохиромжтой.

Найрлага:

• сонгино - 1 толгой;
• хиам - 150 гр;
• Наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• давс;
• лууван - 2 ширхэг.;
• байцаа - 150 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Сонгиноноос хальсыг нь аваад хагас цагираг болгон хуваана.
2. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав.
3. Өргөст хэмхийг цавчих.
4. Том торон grater ашиглан лууваныг сараалжтай болгоно.
5. Байцаа хэрчинэ.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат саванд хийж холино.
7. Бага зэрэг давс нэмнэ.
8. Газрын тосонд хийнэ.
9. Холих.

Байгальд хүүхдийн төрсөн өдөрт зориулсан зууш

Гадаа гарахдаа төрсөн өдрийн шарсан махандаа хүүхдэд тохирсон зууш бэлтгэх хэрэгтэй.

Жимсний канапе

Энэхүү амттан нь хүүхдүүдэд баяр баясгаланг авчирч, баярын ширээг чимэх болно.

Найрлага:

• олон өнгийн зефир, бон парисын төрөл;
• банана;
• шоколад;
• гүзээлзгэнэ.

Бэлтгэл ажил:

1. Гадил жимсний целлюлозыг аваад зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Угаасан гүзээлзгэний ишийг хайчилж ав.
3. Зефирийг хайчилж ав. Тэд жимсний хэмжээтэй байх ёстой.
4. Шоколадыг хайлуулж, усан ваннд хийнэ.
5. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг шорлог дээр ээлжлэн боож өгнө. Шоколадаар дуслаарай.

Хийсвэр боовны хиам

Энэ хоол нь хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Найрлага:

• хийсвэр боов - 500 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• хиам - 15 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Бэлэн болсон хийсвэр боовыг өнхрүүлэн 2 см хэмжээтэй тууз болгон хуваана.
2. Хиамны ирмэг дээр тавиад эргэн тойронд нь орооно.
3. Хиамыг жигд хуудсан дээр тавь.
4. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар холино.
5. Хиам бүрийг сойзоор угаана.
6. Амны алчуураар хучигдсан хагас цаг эсвэл нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
7. Зууханд хийнэ.
8. Хагас цагийн турш хоол хийж, горимыг 180 градусаар тохируулна.

Лаваш хийх жор

Лаваш ашиглан та шарсан маханд тохирсон амттай зууш бэлтгэж болно.

Хиам болон хулд загастай ороомог

Загасны хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой.

Найрлага:

• хиам - 300 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 300 гр;
• ногоон байгууламж;
• лаваш - 2 ширхэг;
• бага зэрэг давсалсан хулд - 300 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Ногоонуудыг цавчих.
2. Салмоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Пита талхыг бяслагаар бүрнэ.
4. Салмоныг тавь.
5. Ургамлаар цацна.
6. Хиамыг зүснэ.
7. Пита талх дээр тавь.
8. Үүнийг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
9. Дөрөвний нэг цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
10. Таслах.

Лаваш дугтуй

Маш амттай, сэтгэл ханамжтай, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд тохиромжтой.

Найрлага:

• хар перц;
• лаваш - 2 хуудас;
• давс;
• хатуу бяслаг - 70 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• dill;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• яншуй;
• ногоон сонгино;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
2. Ногоонуудыг цавчих.
3. Улаан лооль - шоо.
4. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ. Хутгана.
5. Лавашийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
6. Дүүргэгчийг ирмэг дээр нь тавь.
7. Ирмэгүүдийг нугална.
8. Үүнийг дугтуйнд хийнэ.
9. Өндөгийг цохино.
10. Перецээр нь цацна. Холих.
11. Пита талхыг өндөгний холимогт дүрнэ.
12. Хайруулын тавгийг халаана.
13. Газрын тосонд хийнэ. Дугтуйг байрлуулах. Шарсан мах.
14. Таваг руу шилжүүлнэ.
15. Ногооноор чимэглээрэй.

Шар айрагны зуушны амттай жор

Зөв зууш нь шар айрагны амтыг сайжруулж, нөхөж чаддаг.

Бяслагны саваа

Энэхүү зууш нь шар айрагны дуртай хүмүүсийн дунд түгээмэл болж байна. Өнөөдөр энэ хоолыг олон баарнаас олж болно, гэхдээ хамгийн хялбар арга бол өөрөө бэлтгэх явдал юм.

Найрлага:

• хатуу бяслаг - 470 гр;
• халуун ногоо;
• гурил - 210 гр;
• чинжүү;
• өндөг - 3 ширхэг;
• давс;
• сүү - 100 мл;
• наран цэцгийн тос;
• талхны үйрмэг - 110 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Бяслагыг зүснэ. Хоол хийхэд 10х2 см хэмжээтэй нимгэн саваа хэрэгтэй.
2. Өндөгийг аяганд хийнэ. Халуун ногоо нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ. Сүүг хийнэ.
3. Гурил нэмнэ, цохино.
4. Бяслагны саваа бүрийг холимогт дүрнэ.
5. Таваг дээр жигнэмэг тавь.
6. Саваа бүрийг өнхрүүл.
7. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халаана. Та гүн шарагч ашиглаж болно.
8. Савхныг байрлуул. Хоёр минутын дараа үүнийг гаргаж ав. Газрын тос маш халуун байх ёстой.
9. Салфетка дээр тавь. Тэд илүүдэл тосыг шингээх болно.

Сармистай шарсан талх

Энэ бол энгийн, хурдан бөгөөд амттай зууш юм.

Найрлага:

• сармис - 5 хумс;
• газрын хар чинжүү;
• оливын тос - 85 мл;
• давс;
• Бородино талх - 110 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Талхны царцдасыг хайчилж ав.
2. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.
3. Сармисны хумсыг хальслаарай.
4. Хагасыг нь цавчих. Газрын тосоор холино.
5. Хоёр дахь нь сармис шахагчаар дамжина.
6. Хайруулын тавгийг халаана.
7. Газрын тосонд хийнэ.
8. Талхны зүсмэлүүдийг тавь.
9. Шарсан мах.
10. Үүнийг аваарай. Сармисын хоёр дахь хэсгийг үрнэ. Давс цацна. Хамгийн сайхан нь далайн хоол юм.