Оройн хоолонд юу хийх вэ, амттай, хурдан. Оройн хоолонд юу хийх вэ: зурагтай жор

Танай гэр бүл аз жаргалтай, эрүүл байхын тулд сайн хооллож байх ёстой. Өдрийн цагаар ямар ч гэрийн эзэгтэй асуултанд зовж эхэлдэг: Оройн хоолонд юу хийх вэ? Мөн тэрээр хамгийн бага мөнгө зарцуулж сэтгэл татам, ер бусын хоол хийхийг хүсдэг.

Өнөөдөр бид гадаад хоол хийхгүй, харин цэцэрлэгийнхээ энгийн хүнсний ногоо, дэлгүүрийн хямд бүтээгдэхүүнээр өөрсдийгөө болон гэр бүлээ тэжээх болно. Тэр байх болно гэдгийг би шууд хэлье.

Татсан мах ашиглан оройн хоолонд юу хийх вэ?

Та татсан махнаас анхны болон стандарт бус хоол хийж болно. Энгийнээр хэлбэл - гэнэтийн бэлэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• "Үүр" гоймон
• 500 гр холимог татсан мах (гахайн мах + үхрийн мах)
• 2 сонгино
• 1 лууван
• 1 төмс
• бяслагны зүсмэлүүд
• Давс, яншуй, улаан лоолийн оо, наранцэцгийн тос

"Үүрэнд байгаа мах" жор бэлтгэж байна

1. Сонгино, төмсөө аль болох жижиг хэсэг болгон хайчилж, аяганд хийж, татсан махтай холино. Давс, чинжүү, махны амтлагч нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

2. Бид гоймонгийн үүрийг дүүргэхийн тулд татсан мах бэлтгэсэн.

3. Гоймонгийн үүрийг авч, зурган дээрх шиг бэлтгэсэн татсан махаар дүүргэ.

4. Татсан махаар дүүргэсэн үүрийг тавган дээр тавина.

5. Хайруулын тулд хоёр дахь сонгино хувааж, том ширхэгтэй grater дээр лууван цавчих.

5. Хайруулын тавгаа гал дээр тавьж, наранцэцгийн тос асгаж, бэлтгэсэн сонгино, лууваныг хуурч ав. Бага зэрэг давс нэмье.

6. Хэсэг хугацааны дараа улаан лоолийн оо нэмээд дахин 1 - 2 минут хуурна.

7. Дээрээс нь дүүргэсэн үүрийг хуурч ав.

8. Дараа нь үүрийг таглахын тулд халуун ус хийнэ. Тагийг нь таглаад 20-25 минутын турш хооллоорой.

9. Татсан махтай бэлэн үүрийг тавган дээр тавиад дээрээс нь ялтсуудаас бяслагаар хучих.

Та өөрийн үзэмжээр бяслаггүйгээр идэж болно. Сайхан хооллоорой!

Түргэн түргэн оройн хоол - улаан лоольтой тахианы далавч

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 10 ширхэг. тахианы далавч, талыг нь хуваасан
• 1 сонгино
• 3 хумс сармис
• 5 улаан лооль
• Ургамлын тос
• 1 халбага газрын улаан чинжүү
• 2 ногоон сонгино, яншуй, амт нь давс

Бэлтгэл

1. Гүн хайруулын тавган дээр тосыг халааж, жижиглэсэн далавчаа шаржигнуур болтол нь хуурч ав.

2. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваана. Сармисаа цавчих.

3. Улаан лоолийг угааж, тус бүрийг 4 хэсэг болгон хуваана.

4. Өөр хайруулын тавган дээр сонгино, жижиглэсэн сармисаа тосонд бага зэрэг хуурна. Улаан лооль, чинжүү, жижиглэсэн ногоон сонгино, давс нэмнэ. Хэдэн минутын турш буцалгаад, хутгана.

Дараа нь чанасан улаан лооль дээрээ шарсан далавчаа нэмээд дахин 3-4 минут буцалгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Гахайн мах - усан үзэмтэй хайруулын тавган дээр жор

Шаардлагатай:

• 700 гр гахайн мах
• 1 tbsp. хайлсан цөцгийн тос, чинжүү, давс халбага
• Соусын хувьд: 200 гр ногоон, хар усан үзэм, 300 мл ус, 1 сонгино, 1 хумс сармис, 100 мл хуурай цагаан дарс, 70 мл шөл, 1.5 tsp. цардуул
• Чимэглэлийн хувьд: 160 гр будаа, 1 гавар, яншуй, 1 tsp. карри

Хоол хийх, асуултыг шийдвэрлэх: Оройн хоолонд юу хоол хийх вэ?

1. Буцалж буй давсалсан усаар чимэглээрэй.
2. Угаасан усан үзэмийг хагас болгон хувааж, үрийг нь салга.
3. Сармис, сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
4. Махыг 4 хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг цохиж, хайлсан цөцгийн тосонд хайруулын тавган дээр хуурна. Давс, чинжүү. Сонгино, сармис, карри зэргийг махтай хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүгдийг хольж, бага зэрэг хуурч ав. 4 tbsp холино. дарс, шөлний халбага, энэ хольцонд усан үзэм хийж, махтай хайруулын тавган дээр хийнэ. 5 минут буцалгаад махаа аваад дулаан газар тавь.
5. Үлдсэн дарсанд цардуулыг уусгаж, энэ хольцыг соус руу хийнэ. Дараа нь буцалгаад авчирна.

Цөцгий, будаа, соусыг тавган дээр байрлуулж, яншуй, нимбэгний бальзамын навчаар чимэглээрэй.

Тахианы элэгийг хэрхэн амттай хоол хийх вэ - видео жор

Видеог үзсэний дараа та төсөвт оройн хоолонд юу хийхийг олж мэдэх болно.

Энгийн найрлагаас хийсэн түргэн оройн хоол - зууханд тахианы булан

Найрлага:

• Тахианы махны булан - 700 гр
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Майонез - 2 tbsp. л.
• Цөцгий - 4 tbsp. л.
• хатуу бяслаг - 200 гр
• Сармисны хумс - 2 ширхэг.
• Амт нь ургамлын тос, dill, чинжүү, паприка, давс

Бэлтгэл

1. Тахианы хөхийг үр тарианы дундуур жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэсгийн зузаан нь 5 мм байна.

2. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.

3. Соусыг бэлтгэ. Нэг аяганд майонез, цөцгий хийнэ. Сармисаа шахаж, паприка дээр цацна.

4. Хар перц, сараалжтай бяслаг нэмнэ.

5. Соусын бүх орцыг аяганд хийж сайтар холино.

6. Соусанд dill нэмээд хутгана.

7. Жигнэсэн тавагны ёроолд тос асгаж, хажуу болон ёроолыг сойзоор самна. Тахианы булангийн хэсгүүдийг тосонд жигд давхаргад хийнэ. Давс ба чинжүү.

8. Соусын давхарга дээр жижиглэсэн сонгино тавь. Хөнгөн чинжүү, амт нь давс нэмнэ.

9. Сонгины давхарга дээр филений үлдсэн хэсгүүдийг байрлуулж, бид үлдсэн соустай хамт тараана.

10. Сонгины давхаргаар дахин таглаад, бид сараалжтай хатуу бяслагаар бүрхэнэ.

11. Энэ бэлэн хэлбэрээр 25 минутын турш 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

12. Тахианы махны булан нь зууханд бэлэн болсон.

Оройн хоолонд тахианы булан хийх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

Татсан мах, хүнсний ногооны хайруулын тавагны жор

Найрлага:

• 300 гр татсан мах
• 6 төмс
• 2 сонгино
• 1 лууван
• 1 цуккини
• Майонез, бяслаг, ургамлын тос, чинжүү, давс - амсах болно

Оройн хоолонд зориулж Casserole хэрхэн хоол хийх вэ - жор

1. Сонгино, луувангаа хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна.
2. Тус тусад нь жижиглэсэн zucchini хуурч.
3. Гүн хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, жижиглэсэн төмс, сонгино, лууван, давсалсан, чинжүүтэй татсан мах, шарсан цуккини, төмсний хагасыг давхарлана.
4. Бүх зүйл дээр майонезаас хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш жигнэх.

Casserole бол дүүргэгч, хурдан хоол юм. Та ямар бодолтой байна вэ?

Зууханд байгаа загас - оройн хоолонд зориулсан амттай загасны жор

Энэ жороор та оройн хоолонд шаржигнууртай талхтай загасыг хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Энэ арга нь ямар ч булангийн загасанд тохиромжтой. Загас нь дотроо шүүслэг, гадна талдаа шаржигнуур болж хувирдаг. Бид тосгүйгээр жор бэлтгэдэг.

Найрлага:

• Загасны филе - 600 гр
• Майонез - 1 tbsp. халбага
• Маржорам - 1 халбага
• Хуурай нунтагласан сармис - 1/2 халбага
• Хуурай талхны үйрмэг - 1/3 аяга
• Амтат паприка - 1 халбага
• Давс, хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл

1. Загасыг угааж, цаасан алчуураар дарж хатаана.

2. Загасны буланг хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь хоёр талдаа загасыг давс, чинжүү.

3. Майонезтай аяганд хуурай сармис, маржорам нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг холино.

4. Хуурай талхны үйрмэг рүү паприка хийнэ, холино.

5. Хэсэг бүрийг соусаар тарааж, хуурай хольцоор өнхрүүл.

6. Талхтай загасны хэсгүүдийг жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад 190 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш тавина.

7. Бид зуухнаас бэлэн загасыг авч, сайхан царцдастай царцдасыг харна.

Загасны хажуугийн таваг болгон та салат эсвэл нухсан төмсөөр үйлчилж болно.

Худалдааны дагуу Сагаган - энгийн бөгөөд амттай жор

Найрлага:

• 200 гр - Сагаган
• 300 гр - мах
• 2 лууван
• 2 сонгино
• 2 - 3 tbsp. халбага - кетчуп
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл

1. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Лууванг нарийн тууз болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор хуурч ав.

2. Махаа жижиг хэсэг болгон хайчилж, лууван, сонгинотой хамт тавь. Бид бүгдийг хамтдаа шарсан хэвээр байна. Дараа нь давс, чинжүү, бага зэрэг кетчуп нэмнэ.

3. Сагаганыг мах, хүнсний ногоо дээрээ нэмээд 2 минутын турш хамт хуурна.

4. Дараа нь ус нэмээд тагийг нь таглаад мах, үр тариа бэлэн болтол буцалгана.

5. Дуусмагц агуулга нь зурган дээрхтэй адил харагдана.

Энэхүү жор нь асуултыг шийддэг: Оройн хоолонд юу хоол хийх вэ?

Сагаганыг татсан мах, хүнсний ногоогоор хэрхэн амттай хоол хийх вэ - видео

Оройн хоол хурдан бөгөөд амттай байдаг - гоймонгийн Casserole

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Гоймон - 250 гр
• Хиам (мах) - 250 гр
• Сүү - 300 гр
• Ус - 300 гр
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Бяслаг - 150 гр
• Давс, халуун ногоо

Бэлтгэл

1. Наранцэцгийн тосоор жигд таваг тосолно. Хуурай гоймоныг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хиамыг жижиг тууз болгон хайчилж ав.

2. Гоймон дээр жижиглэсэн хиамаа цацна. Хиамны дээд талд хөлдөөсөн ногоон сонгино цацна.

3. Дүүргэгч хийнэ. 2 өндөгийг аяга болгон хувааж, давс, турмерик, хуурай сармис, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг хутгана.

4. Дараа нь ус, сүү хийнэ. Бүгдийг холино.

5. Дүүргэгчийг хэвэнд хийнэ.

6. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг хийнэ.

7. Бяслаг хугацаанаас нь өмнө шарахаас сэргийлж, гоймон сайн жигнэхийн тулд хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар бүрхэнэ. Савыг 200 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш тавина.

8. Дараа нь тугалган цаасаа аваад царцдасыг шаргал болтол дахин 10 - 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Гоймонгийн тогоо бэлэн боллоо.

Мах, ногоон шоштой чанасан төмс

Та битгий гайхаарай. Одоо Грекээс ирсэн хөршийнхөө жороор оройн хоолонд юу хийх вэ гэдэг асуудлыг хурдан шийдье. Түүний хэлснээр, хэрэв хүсвэл бид бүтээгдэхүүнийг нүдээр авдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Гахайн мах
• Лууван
• Улаан лооль
• Булцууны сонгино
• Ногоон шош (залуу)
• Төмс
• Улаан лоолийн оо, давс, чинжүү - амсах болно

"Грек маягийн" махтай чанасан төмс хийх

1. Бид бүх найрлагыг хутгаар жижиг хэсэг болгон хуваасан: улаан лооль, лууван, ногоон шош, сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.

2. Гахайн махыг хэсэг болгон хувааж, тогоогоо гал дээр тавина.

3. Наранцэцгийн тосыг тогоонд хийнэ, махны хэсгүүдийг хуурч эхэлнэ.

4. Махаа давсалж, хутгаар зүссэн бүх ногоогоо нэмнэ. Бүгдийг сайтар хуурч, хуурай халуун ногоо нэмнэ. Улаан лоолийн оо нэмээд хүнсний ногоо, махаа үргэлжлүүлэн буцалгана.

5. Дараа нь жижиглэсэн төмс нэмээд холино.

6. Хэдэн минутын дараа халуун ус хийнэ, бэлэн болтол буцалгана.

Бид шөлийг амталж, төмс, махыг бэлэн эсэхийг шалгана. Галаа унтраагаад оройн хоолондоо суу.

Амтат оройн хоол. Будаатай хайруулын тавган дээр гахайн хавирга - видео

Оройн хоолонд юу хоол хийх вэ гэсэн асуултанд хариулсан жорууд нь эргэлзээгүй. Сонголт чинийх.

Оройн хоолонд юу хурдан, амттай хоол хийх вэ, хамгийн чухал нь үүнийг хэрхэн энгийнээр бэлтгэх вэ. Олон зуун сонголт байдаг бөгөөд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар энэ талаар мэддэг төдийгүй залуу охид ч ийм мэдэгдэлд анх удаа итгэхгүй байж магадгүй юм. Бид гадаадад хоол хийхгүй, харин өөрсдийгөө болон гэр бүлээ дэлгүүрийн энгийн хүнсний ногоо, хямд бүтээгдэхүүнээр тэжээх болно.

Оройн хоолонд юу хийх вэ

Оройн хоол бол гэр бүлийн гол хоол юм. Өглөө эрт бид бүгд цэцэрлэг, зарим нь сургууль, зарим нь ажилдаа гүйдэг. Бид явж байхдаа эсвэл машиндаа, оффис эсвэл хоолны өрөөнд хооллож, орой нь бүгдээрээ гэртээ цугларч, оройн хоолон дээр чатлахын тулд минут бүрийг үнэлэхийг хичээдэг. Хурдан, энгийн бөгөөд амттай оройн хоол нь орлого, нийгмийн байдлаас үл хамааран дэлхийн аль ч гэр бүлд зориулсан чиг хандлага юм.

Харамсалтай нь, бидний эрин үед олон гэрийн эзэгтэй нар оройн хоолоо хурдан, амттай, энгийн байдлаар бэлтгэх цаг хугацаа хязгаарлагдмал байдаг. Мөн та бүх бүтээгдэхүүн нөөцөд байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Эдгээр хоёр нөхцөл нь таныг гал тогооны өрөөнд орж ирснээс хойш "бүгд ширээнд" гэсэн дуудлага хүртэл 30 минутаас хэтрэхгүй байх баталгаа юм.

Амттай оройн хоол бол ажлын өдрийг амжилттай дуусгах, бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнтэйгээ уулзаж, амттай хоол идэх сайхан шалтгаан юм. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй нар оройн хоолоо хурдан, амттай, хямдхан хоол хийх талаар бодох хэрэгтэй. Сайн зааварчилгаатай бол энэ нь таны хайртай гэр бүл, хөгжилтэй зочдод маш энгийн бөгөөд маш тааламжтай байдаг.

Хэрхэн хурдан хаш амтлагч, амттай тахианы хоол хийхийг сур. Маш сайн оройн хоолыг удаан агшаагч, хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийж болно. Хамгийн гол нь үүнийг хайраар бэлтгэх явдал юм. Түргэн оройн хоолны үндэс нь туранхай мах, загас, холимог ногоо, будаа, гоймон, амттай сүмс, бяслаг юм. Хэдэн минутын дотор буцалгаж, шарж, чанаж болгосон бүх зүйл. Үр дүн нь маш сайн.

Үнэн хэрэгтээ удаан хугацаагаар хоол хийх нь эсрэг заалттай олон бүтээгдэхүүн байдаг. Жишээлбэл, тахианы хөх, цацагт хяруул эсвэл туулайн булан, үхрийн мах, хурга, гахайн махны зарим хэсэг. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүнд загас, далайн хоол орно.

Хажуугийн хувьд хурдан чанасан эсвэл шатаасан ногоо, шинэхэн салат, үр тариа төгс тохирно. Дашрамд хэлэхэд энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол юм! Гоймонгийн таваг, хэрэв энэ нь лазан эсвэл чихмэл гоймон биш бол маш их цаг хугацаа шаардахгүй өөр нэг сонголт юм!

Ихэнх сүмсийг ус буцалгаж, гоймон чанаж байхад хэдхэн минутын турш бэлтгэдэг. Дашрамд хэлэхэд, тийм ч сайн мэддэггүй дорно дахины гоймонтой хоол - улаан буудай, будаа, Сагаган будаа, тохирох сүмсээр үйлчилдэг нь бидний түргэн хоолны цэсийг ихээхэн төрөлжүүлдэг.

Хамгийн гол нь бүх найрлагыг гартаа байлгах явдал юм! Тиймээс бид танд зориулж оройн хоолондоо юу хийх талаар жинхэнэ сонголтоор бэлдсэн бөгөөд түүгээр хоолоо хурдан бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь үнэхээр амттай оройн хоол болно.

Ингээд эхэлцгээе:

1. Бэлтгэхэд 30-60 минут шаардлагатай (мөн хамгийн ихдээ 60 минут);
2. Эмэгтэй, мэдээж эрэгтэй хүн оройн хоол идэх болно! Тэгээд зөвхөн тийм. Эцсийн эцэст, хэрэв нэг эмэгтэй оройн хоол идэх шаардлагатай бол (түүний хайртай хүмүүс өнөөдөр гэнэт зуслангийн байшин руу явсан) түүнд яарах газар байхгүй, оройн хоол идэхгүй байх нь гарцаагүй;
3. Мэдээжийн хэрэг ихэнх бүтээгдэхүүнүүд хамгийн ойрын дэлгүүрт байдаг эсвэл гарцаагүй байдаг. Энэ нь мөн л эмэгтэйчүүдийн интернэтээс хайж буй дараагийн зүйл бол “Оройн хоолонд юуг хямд, хямдхан хоол хийх вэ” гэдэгтэй холбоотой.

Утсан гахайн махтай спагетти

Найрлага:

• 500 гр. спагетти;
• 200 гр. Адыге бяслаг;
• 5-6 зүсмэл утсан гахайн мах;
• 2-3 ширхэг. сонгино;
• 2 tbsp. л. Шерри;
• Хуурай лаврын;
• 1 tbsp. л. оливын тос;
• 50 гр. хатуу бяслаг;
• 1 tbsp. ногооны шөл;
• Чинжүү;
• Давс.

Хоол хийх арга:

1. Шпагетти буцалгаж, усыг зайлуулна;
2. Сонгино хайчилж, зөөлөн болтол оливын тосонд хуурч ав;
3. Шерри хийнэ, давс, чинжүү нэмнэ;
4. Соусыг 6-8 минутын турш буцалгана;
5. Бяслаг сараалж, хайруулын тавган дээр тавь;
6. Бяслаг хайлах хүртэл соусыг хутгана;
7. Хүнсний ногооны шөл нэмээд соусыг хүссэн зузаан хүртэл буцалгана;
8. Спагетти тавган дээр тавиад сумс дээр хийнэ;
9. Базилик болон гахайн махны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

"Утсан гахайн махтай спагетти" видео

Сайжруулсан, хөнгөн оройн хоолыг загас, мах, хүнсний ногоогоор хийдэг. Зуны улиралд та хямдхан, олон төрлийн амттай, эрүүл зүйлийг зах зээлээс худалдаж авах боломжтой.

Эдгээр нь тахиа, загасны махтай зохицдог хүнсний ногоо, ургамал, халуун ногоо бөгөөд бүх витамин, микроэлементүүдийг хадгалж, хурдан чанаж өгдөг. Оройн хоолонд юу хурдан, амттай хоол хийх вэ: бэлэн тансаг хоол хийх зураг бүхий жор танд хоолны шинэ урам зориг өгөх болно.

Зууханд төмстэй махны Casserole

Энэ хоол бэлтгэхэд маш хялбар, гэхдээ маш амттай. Найрлагын хувьд сайн гэрийн эзэгтэй болгон гал тогооны өрөөнд байдаг гэдгийг бид итгэлтэйгээр хэлж чадна.

Хоолны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Төмс (дунд хэмжээг сонгох нь зүйтэй) - 4 ширхэг;
• Өөх тос ихтэй майонез эсвэл цөцгий - 150 гр;
• татсан мах (гахайн мах, үхрийн махыг илүү сайн) - 350 гр;
• сонгино (жижиг) - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• улаан улаан лооль - 2 ширхэг;
• түүхий тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - хөгцийг тослох зориулалттай;
• Халуун ногоо - амсах болно.

Хэрэв таны гарт хиам, хиам байгаа боловч хөргөгчинд татсан мах байхгүй бол эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр амархан сольж болно. Энэ нь бас маш амттай болж хувирна.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Бэлтгэсэн татсан маханд та түүхий тахианы өндөг, халуун ногоо нэмж, бүгдийг нь сайтар холих хэрэгтэй;
2. Төмсийг хальсалж, тууз болгон биш, харин дугуйлан болгон хайчилж ав. Мөөгөнцөрийн ёроолыг наранцэцгийн тосоор урьдчилан тосолж, төмсийг бэлтгэсэн гадаргуу дээр сайтар байрлуулж, бага зэрэг давсалсан байх ёстой;
3. Төмсийг сайн шатаасан, амттай болгохын тулд дээд давхаргыг өөрийн гараар хийсэн соусаар асгах хэрэгтэй. Соусыг бэлтгэхийн тулд та маш их хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй бөгөөд 4 халбага майонез эсвэл цөцгий авахад хангалттай. халбага, 3 tbsp нэмнэ. буцалсан ус халбага. Амтлахын тулд энэ тууштай байдалд дуртай халуун ногоо нэмнэ;
4. Мөн сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, дараа нь соустай асгасан төмсний гадаргуу дээр тараана;
5. Бидний бүтээлийн дараагийн давхарга нь татсан мах (эсвэл хиам гэх мэт);
6. Шинэ улаан лооль нь татсан махны давхарга дээр шууд тавигддаг;
7. Майонезаас тор зурах;
8. Дээрээс нь хатуу бяслагыг нарийн ширхэгтэй grater дээр үрж, хайруулын тавган дээр 200 градус хүртэл халааж, дор хаяж 30-35 минутын турш халаана;
9. 30 минутын дараа маш сайн хоол бэлэн болно. Сайхан хооллоорой!

Видео "Зууханд төмстэй махны тогоо"

Хүнсний ногоотой гоймон

Найрлага:

• Анчоус 30 гр;
• Чидун жимсний тос 30 гр;
• Гоймон 250 гр;
• Сармис 2 ширхэг;
• Брокколи 300 гр;
• Пармезан бяслаг 20 гр;
• Амтлахын тулд нунтагласан хар чинжүү;
• Амтлах давс;
• Амтлахын тулд чинжүү чинжүү.

Хүнсний ногоотой гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Брокколи давсалсан буцалж буй усанд 5-7 минут буцалгаж, коланд хийж, мөстэй усаар зайлж угаана. Байцаагаа саванд хийж, сэрээтэй нухсан;
2. Багцын зааврын дагуу гоймоныг чанаж болтол нь буцалгана. Жижиг гоймон, ореккиет эсвэл хясаа хийх болно;
3. Анчоусыг нилээд цавчих, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Байцаа, давс, чинжүү дээр анчоус, сармис нэмнэ;
4. Амт нь сараалжтай бяслаг, хатаасан чинжүүтэй цацаж, гоймоныг коландаар хатааж, байцаатай саванд хийнэ;
5. Гоймонг байцаа, бяслагтай хольж, үйлчилнэ;
6. "Хүнсний ногоотой гоймон" жор бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та оройн хоолоо маш хурдан бөгөөд амттай бэлтгэх шаардлагатай бол спагетти паста бол таны аврал юм. Шпагетти эсвэл макарнаг бяслаг, ургамлаар эсвэл улаан лооль дээр татсан махны соустай амтлагчаар хийсэн ч гэсэн бид маш амттай оройн хоолыг хурдан бөгөөд хямдаар авах боломжтой.

Оройн хоолонд зориулсан байцаа солянка, хиам эсвэл хиам нь ногооны хажуугийн тавагтай сайн нийлдэг. Чанасан хиамыг зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Та түүхий хиамыг байцаа, лууван, сонгинотой хамт хуурч болно - та солянка байцаа авах бөгөөд энд мөөг нэмэх нь амттай байдаг.

Хэрэв танд нэг хэсэг сайн үхрийн мах (цэвэр эсвэл хүзүү) байгаа бол сайн халаасан хайруулын тавган дээр махыг хуурч авснаар та стейкийг хурдан бөгөөд гайхалтай амттай болгож чадна. Стейкийг ногооны хачир, соустай хамт үйлчил. Бүх төрлийн махны шөл, гуляш, шатаасан мах нь илүү удаан хоол хийх цаг шаарддаг - бүх зүйл нэг цаг орчим болно.

"Хүнсний ногоотой паста" видео

Зууханд шатаасан гахайн мах

Энэ хоол хийх арга нь эргэлзээгүй сайн, учир нь та үргэлж зуухны дэргэд байх шаардлагагүй, үе үе гарч ирээд хоол хийх үйл явц хэрхэн явагдаж байгааг ажиглахад хангалттай. Түүнчлэн, махыг зууханд хийх нь сайн байдаг, учир нь энэ нь тос нэмэх шаардлагагүй тул хайруулын процесс байхгүй - үүний дагуу та илчлэг багатай, илүү эрүүл хоол авах болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• Төмс - 10 ширхэг;
• Гахайн хиам - 700-800 гр;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• Амтат хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
• Лууван - хэмжээнээс хамааран 1-2 ширхэг;
• Сармис - 1-2 хумс;
• Давс.

Хоол хийх арга:

1. Гахайн махыг том хэсэг болгон хайчилж, төмсийг нэлээд том болгож, лууваныг том дугуйлан болгон хувааж, чинжүүг өргөн тууз болгон хайчилж ав;
2. Бид бүх найрлагыг жигнэх зориулалттай ханцуйнд хийж, сармис нэмнэ;
3. Бид ханцуйгаа уяж, доторх бүтээгдэхүүнийг холино;
4. Зуухыг урьдчилан халаагаад, ойролцоогоор зуун наян градусын температурыг тохируулж, ханцуйгаа дотор нь тавь;
5. Жигнэх хугацаа 25-30 минут байна.

Видео "Зууханд шатаасан гахайн мах"

Зууханд гахайн өөхтэй шатаасан төмс хийх жор

Жигнэсэн төмс нь шарсан төмсний гайхалтай хувилбар бөгөөд одоо та оройн хоолонд юу хийхээ мэддэг болсон. Хэрэв та зууханд гахайн өөх эсвэл гахайн махаар жигнэх юм бол энэ нь үлгэр юм. Гахайн өөхтэй шатаасан төмс хийх жор нь маш энгийн бөгөөд танд зөвхөн гурван найрлага хэрэгтэй боловч энэ хоолны амт, үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Махыг тугалган цаасаар хоол хийх нь маш их хөдөлмөр шаарддаг процесс биш боловч зууханд удаан хоол хийх хугацаа шаарддаг (ойролцоогоор 40 минут). Олон хүмүүс оройн хоолондоо тугалган цаасаар мах хийх дуртай байдаг: ажлаасаа буцаж ирэхдээ хоёр порц мах, төмс боож, зууханд шидээд 40 минутын турш ажлаа хийж болно.

Мөн хачирыг тусад нь бэлтгэх шаардлагагүй. Хоол хийх хугацаа урт байсан ч гайхалтай амттай оройн хоолонд зориулсан хоолны гайхалтай бүтээлүүд. Ийм хоол нь бямба, ням гарагийн оройн хоолонд тохиромжтой, гэхдээ заримдаа та өөрийгөө эрхлүүлэх хэрэгтэй.

• Таваг нь 4-5 хүнд зориулагдсан;
• Бэлтгэх хугацаа: 15 минут;
• Бэлэн тавагны жин ойролцоогоор 1.3 кг болно;
• Хоол хийх хугацаа: 45 минут;
• Хоол хийх нийт хугацаа: 1 цаг.

Зууханд гахайн өөхтэй шатаасан төмс бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• Гахайн өөх 150-200 гр;
• Төмс 10-12 ширхэг, дунд эсвэл том булцуу;
• 5-10 гр жигд хуудсыг тослох ургамлын тос;
• 1-2 чимх давс.

Зууханд гахайн өөхтэй төмс хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Зуухыг асаана уу. Температурыг 200-220 градусаар тохируулна уу. Зуухыг халааж байх үед төмс, гахайн өөхийг бэлтгэх;
2. Бид төмсийг сайтар цэвэрлэж, угааж, усанд үлдээдэг;
3. Хөргөгчөөс хүйтэн гахайн өөхийг нимгэн баар болгон хайчилж, төмсний зүслэгээс арай бага;
4. Угаасан төмсний булцууг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь төмс дээрээ 1-2 чимх давс хийнэ. Төмс, давсыг сайтар холино.;
5. Ургамлын тосоор жигд тавиурыг тосолно. Давсалсан төмсний талыг жигд хуудсан дээр тавь. Төмсний тал бүр дээр нэг хэсэг гахайн өөх тавь;
6. Төмстэй жигд хуудсыг жигнэх зууханд хийнэ. 200-220 градусын температурт ойролцоогоор 40-50 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан тодорхойлно. Хэрэв шүдний чигчлүүр нь цөцгийн тос руу ордог шиг төмс рүү орвол бүх зүйл зүгээр - бэлэн болно;
7. Бид гахайн өөхтэй шатаасан төмсийг тавган дээр тавьдаг; жигнэх хуудаснаас хайлсан өөх тос асгах шаардлагагүй - энэ нь түүнийг сүйтгэх болно, хайлсан гахайн өөхний хэсэг байхад л хангалттай. Бид майонезаас соус эсвэл татар соусаар үйлчилдэг боловч зууханд гахайн өөхтэй шатаасан төмс нь өөрөө гоёмсог хоол юм.

Хамгийн хурдан арга бол тахианы буланг тууз болгон хувааж, халуун ногоотой амталж, халуун тосоор тал бүр дээр хэдэн минут хуурч ав. Дараа нь хүнсний ногоо (сонгино, цуккини эсвэл хаш, лууван, улаан лооль) хуурч, тахианы махтай холино.

Төмс нь бэлэн болтол шарсан маханд удаан хугацаа шаардагддаг тул түргэн шарахад тохиромжгүй. Амттай оройн хоолонд мөн croutons-тай талхалсан тахианы махаар үйлчилнэ. Хэрэв танд дор хаяж нэг цаг зав байвал эдгээр хоолыг бэлдэж болно.

Видео "Зууханд гахайн өөхтэй шатаасан төмс хийх жор"

Оройн хоолонд ямар амттай хоол хийх вэ гэсэн асуулт гэрийн эзэгтэй бүрийн өмнө атаархмаар давтамжтайгаар гарч ирдэг. Зөвшөөрч байна, бид өдөр бүр зуухан дээр ид шидэлж, анхны, өвөрмөц хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бүтээх сэтгэл санаа, урам зориг эсвэл зүгээр л чөлөөт цагтай байдаггүй.

Оройн хоолонд бэлэн байгаа орцуудаас хурдан, амттай, хямдхан юу хийх талаар бид илүү их боддог. Удаан хүлээсэн хэд хэдэн зочдод зориулсан баярын оройн зоог барих эсвэл нөхөртэйгээ романтик оройн хоолонд юу хийх вэ гэсэн асуултын хариултыг хайж байгаа бол энэ нь өөр хэрэг юм.

Оройн хоолны ач холбогдлыг хэзээ ч дутуу үнэлж болохгүй, учир нь энэ нь зүгээр нэг хоол биш юм. Олон хүмүүс үүнийг шаргуу ажлын өдрийн титэм, амрах, амттай хоол идэх, хайртай хүнтэйгээ хамт байх боломж, зугаа цэнгэл, хоол боловсруулахад шаардлагагүй стресс үүсгэхгүй эрүүл хоол хүнс гэж ойлгодог.

Иймд хайхрамжгүй, хөнгөмсөг хандаж болохгүй. Шөнийн цагаар ходоодонд хүндээр тусахгүйн тулд оройн хоолонд юу хийхээ мэдэх нь чухал бөгөөд ингэснээр зөв унтах, амрахад саад болно. Өнөө оройн хоолонд юу хийх вэ. Загас, үхрийн мах, тахиа, гахайн мах, татсан махнаас оройн хоолоо хэрхэн хурдан бэлтгэх, эсвэл хүнсний ногоогоор амттай цагаан хоол хийх талаар.

Таны харж байгаагаар гахайн өөхтэй зууханд шатаасан төмс бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд бүх зүйл энгийн, ямар ч үрэлтгүй, маш амттай байдаг! Ямар ч мах, загасны хоол, салат, исгэлэн эсвэл даршилсан ногоо зэрэг маш сайн хачир. Зууханд шатаасан төмсийг гахайн өөхтэй, халуунд нь шууд идэж болохуйцаар чанаж болгосон нь дээр.

Хөргөхөд эсвэл маргааш нь хуванцар шиг амтгүй болно. Ойролцоогоор нэг хүн нэг удаад 4-5 ширхэг том шатаасан төмс иддэг. Танд оройн хоолонд юу хийх талаар асуулт байхгүй болсон гэж найдаж байна.

Оройн хоолоо хөнгөн ногооны салатаар эхлүүлэх хэрэгтэй. Өвлийн улиралд сонгино, ургамлын тос эсвэл цангистай даршилсан байцаатай салат байвал сайн. Хавар - цайвар ногоон салат. Зуны улиралд - шинэ ногоо, ургамлын гаралтай салат.

Сайхан хооллоорой!

Долоо хоногийн 5 оройн хоол - оройн хоолонд юу хурдан, амттай хоол хийхийг харуулсан видео

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөртөө хоол хийхээс хамаагүй тааламжтай байдаг))

Агуулга

Та өдөр бүр ижил хоолноос хурдан залхаж, шинэ, анхны зүйлийг туршиж үзэхийг хүсч байгаа ч ихэвчлэн нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэхэд хангалттай цаг хугацаа, тэвчээр, эрч хүч байдаггүй. Ийм тохиолдлын хувьд та үргэлж гартаа тэжээллэг, амттай хоол хийх энгийн жортой байх ёстой. Энэхүү сонголтоос та энгийн найрлагад суурилсан амттай хоол бэлтгэх олон эрүүл сонголтыг олох болно.

Та үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд юу хурдан, амттай хоол хийж чадах вэ?

Гэрийн эзэгтэй нар үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэхэд хязгаарлагдмал хугацаа үлддэг бөгөөд тэд өдөр бүр шинэ амттангаар гэр бүлээ сүйтгэхийг хүсдэг. Хоолыг хурдан бэлтгэх боломжийг олгодог олон жор байдаг боловч зарим хоол хүнсний улирлын шинж чанар, гэр бүлийнхнийхээ амтанд тохирсон байх ёстой. Тиймээс өвлийн улиралд махан хоол, гурилан бүтээгдэхүүн, хөлдөөсөн хүнсний ногоо, зуны улиралд шинэхэн жимс, ногооны шөл, шарсан махтай хөнгөн салатууд байх болно. Нөхөртөө зориулсан амттай романтик оройн хоол эсвэл хүүхдийнхээ үдийн хоолыг тэдний дуртай бүтээгдэхүүнээр бэлддэг.

Гэрэл зураг бүхий энгийн бөгөөд амттай гэр бүлийн жор

Өдөр тутмын шөлийг долоо хоногийн таван өдөр халаадаг борщ, салатыг "Оливье" эсвэл ногооны "хавар", оройн хоолонд будаа эсвэл нухсан төмс гэж та бодож байна уу? Дандаа биш. Олон тооны анхны салатыг хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно, эхний хоол хийх олон жор нь таныг зуухны дэргэд зогсохыг албадахгүй. Амттай хоол бэлтгэх энгийн сонголтуудын давуу талыг ашиглаарай.

Махнаас

Манай улсад махан хоол нь маш их алдартай, дуртай, амттай, тэжээллэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Шинэхэн шатаасан эсвэл шарсан махны үл мэдэг үнэр хүртэл хоолны дуршилыг шууд бий болгодог. Үдийн хоолны цэсэнд би ихэвчлэн гахайн мах, тахианы махаар хийсэн махан хоолыг оруулдаг. Эдгээр төрлийн мах нь хамгийн хямд, хүртээмжтэй, бэлтгэхэд хурдан байдаг. Тахианы мах, гахайн маханд шатаасан балик хийх хэд хэдэн алхам алхмаар жорыг доороос үзнэ үү.

Зууханд төмстэй анхилуун үнэртэй тахиа

4 хүний ​​амттай оройн хоолонд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• тахианы мах - 2-2.5 кг;
• ургамлын тос - нүдээр;
• төмс - 1 кг;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Угаасан тахианы гулуузыг дунд болон гадна талаас нь давс, перец, ургамлын тосоор сайтар үрнэ.
2. Төмсийг хальсалж, угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, давс нэмээд наранцэцгийн тосоор бага зэрэг цацна.
3. Хоолыг бүхэлд нь жигд хуудсан дээр тавиад 220 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бид нэг цаг хагасын турш жигнэх, заримдаа бага зэрэг удаан хугацаа шаардагдана.
4. Үе үе та төмсөө хутгаж, суллагдсан өөх тосыг тахианы маханд асгах хэрэгтэй.
5. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бэлтгэсэн тавагтай жигд хуудсыг гаргаж, ургамлаар чимэглээд халуунаар үйлчил.

Амтат өглөөний салат "Галзуу"

Италийн амттан "Панна Кота"

Нийтлэлд эрүүл оройн хоолны дүрэм, оройн хоолонд бага илчлэгтэй хоол хийх хурдан жор, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөөг авч үзэх болно.

Дайсандаа үргэлж оройн хоол өгөхийг уриалдаг алдартай үг байдаг. Энэ үнэн үү? Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ мэдэгдлийг үндсэндээ худал гэж хэлж байна. Эрүүл, эрүүл оройн хоол ямар байх ёстойг олж мэдье. Нэмэлт илчлэг идэхээс айдаг олон хүмүүс өлөн элгэн дээрээ унтахыг илүүд үздэг.

Гэхдээ хоол хүнс бол зөвхөн илчлэг төдийгүй бидний амьдралд хэрэгтэй шим тэжээл, микроэлемент, амин дэмийг жигд, хангалттай хэмжээгээр хэрэглэж, биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангах ёстой гэдгийг мартаж болохгүй.

Сонирхолтой зүйл: өлсөхөд маргааш нь бие нь алдсан зүйлээ нөхөхийн тулд илүү их хоол шаардагддаг бөгөөд хэт их идэх аюул энд л нуугдаж байдаг.

18:00 цагаас хойш илчлэг шаарддаг физиологийн процессууд зогсдоггүй тул оройн хоол идэх хэрэгтэй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд унтахаасаа 3-4 цагийн өмнө оройн хоол идэхийг зөвлөж байна, унтахаас хэдхэн цагийн өмнө бүрэн өлсөж унтахгүйн тулд маш хөнгөн зууш идэж болно. Хоол хүнс нь бүрэн шингэсэн байх ёстой.

Эрүүл түргэн оройн хоол. Бага илчлэгтэй жор

Зөв оройн хоол нь витамин, уураг, эслэг, өөх тос багатай, энгийн нүүрс усаар баялаг хоол хүнс идэх явдал юм.

Оройн хоолонд тохиромжтой хоол хүнс:

• туранхай загас
• цагаан тахианы мах
• шинэ ногоо
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
• зөөлөн бяслаг (Adyghe эсвэл mozzarella)
• сүүн бүтээгдэхүүн

Унтахын өмнө маш сайн зууш бол чихэргүй жимс, байгалийн тараг, смүүти (шинэ бэлтгэсэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ), туранхай зуслангийн бяслаг байх болно.

• Оройн хоолны хүнсний ногооны тухайд улирлын чанартай ногоо сонгох нь дээр. Бүх төрлийн байцаа, ямар ч шанцайны ургамал, брокколи, селөдерей, улаан лооль, амтат чинжүү, цуккини, өргөст хэмх, цуккини, хулуу, авокадо сайн.
• Оройн хоолонд зориулсан хүнсний ногооны талыг уураар жигнэж, зууханд жигнэх эсвэл шарж, нөгөө хэсгийг нь түүхийгээр нь идэх нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм.
• Өөх тосны хэмжээг аль болох хязгаарлах хэрэгтэй, ургамлын тосоор хоол хийх эсвэл огт хэрэглэхгүй байх нь дээр.
• Хүнсний ногоо эсвэл бяслагтай омлет, шинэхэн ногоотой хоёр зөөлөн чанасан өндөг, чанасан ногоотой нэг хэсэг чанасан тахианы цээж мах, түргэн ногооны шөл, зуслангийн бяслагтай амттан зэргийг хурдан бөгөөд хялбархан хийж болно.

Хүнсний ногоотой омлет

Зууханд омлет жигнэх нь илүү эрүүл боловч хайруулын тавган дээр хийж болно.

Нэг порц бэлтгэхийн тулд авна

• 2 өндөг
• 1 улаан лооль
• 1 сонгино
• амтат чинжүү
• жижиглэсэн ногоонууд

Угаасан ногоогоо шоо дөрвөлжин хэрчиж, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч, таган дор 10 минут буцалгаад, давстай зоддог өндөгнүүдээ асгаж, таган дор 3-4 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Бэлэн хоолыг ургамлаар цацна.

Ааруултай амттан

Хоолыг нь бэлтгэж болно

• 150 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
• 1 халбага байгалийн зөгийн бал
• 100 гр ямар ч жимс (өвлийн улиралд хөлдөөж хэрэглэж болно)

Смүүти бол хамгийн хурдан бөгөөд эрүүл оройн хоол юм.
Энэ хоолыг бэлтгэх олон сонголт байдаг. Гол дүрэм бол бэлтгэлийн дараа шууд уух явдал юм.

Ногоон смүүти

• банан
• авокадо
• жүрж
• нэг баглаа бууцай (эсвэл яншуй эсвэл гаа)
• хагас нимбэгнээс шахсан шүүс
• 150 мл ус

Бүгдийг шоо болгон хайчилж, хутгагчаар цохино.

Жимс, хүнсний ногоо

• Өргөст хэмх
• селөдерей иш
• жижиг нишингэ
• 2-3 алим
• цагаан гааны үндэс (1 см)

Энэхүү смүүтиг шүүс шахагч ашиглан бэлтгэдэг.

Цитрус

• ямар ч цитрусын хагас (амтлах)
• хэдэн арван гүзээлзгэнэ
• банан
• хагас нимбэгний шүүс
• 1 халбага маалингын үр

Жимсийг хутгагчаар цохиж, буталсан үрийг нэмнэ.

Мөн оройн цагаар ямааны сүүн коктейль, банана, огноогоор хийж болно.

Оройн хоолонд зориулсан түргэн зуслангийн бяслагны Casserole

Бага илчлэгтэй Casserole нь манна, гурилгүйгээр бэлтгэгддэг.

Танд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• хагас кг өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
• 2 өндөг
• 1 tbsp. л. элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэр орлуулагч
• хатаасан жимс (хэдхэн ширхэг хатаасан чангаанз, цөөн тооны үзэм эсвэл чавга)
• Хатаасан жимсний оронд та ямар ч хатуу жимсний хэсгүүдийг ашиглаж болно

Бэлтгэл ажил:

1. Шарыг зуслангийн бяслагтай нунтаглаж, хатаасан жимстэй хольж хутгана
2. Өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр хутгана
3. Зуслангийн бяслагт цагаан нэмж, зөөлөн холино
4. Тосолсон хайруулын тавган дээр тавь
5. 190-200 градус хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэх.

Та мөн алим, овъёосны будаа бүхий зуслангийн бяслагны Casserole, гурил болгон нунтаглаж хурдан бэлтгэж болно.

Бага илчлэгтэй шатаасан тахианы цээж

Амтат бага илчлэг оройн хоолны гайхалтай сонголт бол шатаасан тахианы хөх юм.

Бэлтгэл ажил:

• тахианы хөхийг давс
• ташуурдсан өндөгний цагаанд дүрнэ
• 180 градуст 25-30 минутын турш зууханд жигнэх.

Жигнэсэн эсвэл чанасан ногоо нь хачир болгон төгс төгөлдөр юм: брокколи, хулуу, лууван, шатаасан алим эсвэл шинэ ногооны салат.

Оройн хоолонд зориулсан хөнгөн салат хийх жор

Энэ хоолны хамгийн сайн сонголт бол шинэ түүхий ногооны салат, хэрэв энэ нь үндсэн хоолонд нэмэлт болгон ашигладаг бол. Хэрэв та оройн хоолны гол хоол болох салат идэхээр төлөвлөж байгаа бол дараах жорыг ашиглаж болно.

Уургийн салат

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 чанасан өндөг
• 25 гр зөөлөн бяслаг
• 2 tbsp. л. өөх тос багатай зуслангийн бяслаг эсвэл 80 гр байгалийн тараг
• 50 гр мөсөн уулын шанцайны ургамал

Өндөгийг үрж, бүх найрлагыг нь хольж, шар буурцаг сумсаар амтлана (0.5 tbsp.)

Бөднө шувууны салат

Нэг удаа үйлчлэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 100 гр чанасан тахианы хөх
• 1 шинэ өргөст хэмх
• 1-2 бөднө шувууны өндөг
• 0.5 ногоон алим
• ямар ч шанцайны ургамал навч

Мах, өргөст хэмхийг тууз болгон, өндөг, алимыг шоо болгон хайчилж, шанцайны ургамал навчийг том ширхэгтэй урж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, давс нэмээд нэг халбага оливын тос нэмнэ.

Далайн хоолтой халуун салат

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• 300 гр ямар ч далайн хоол
• 1 сонгино
• сармисны хумс
• селөдерей иш
• 1 амтат чинжүү

Гэсгээсэн далайн хоолыг ургамлын тосонд (3 минут) хурдан хуурч, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Мөн сонгиноо бага зэрэг хуурч ав. Селөдерей болон чинжүүг нилээд цавчих. Бүгдийг хольж, давсалж, амт нь ямар ч халуун ногоо нэмнэ.

Хурдан бөгөөд амттай ногооны оройн хоол

Хүнсний ногооны шөл нь хурдан, амттай, эрүүл байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• дөрөвний нэг байцаа
• 1 жижиг хаш
• 1 сонгино
• 100 гр сулугуни
• амтлагч

Хальсалсан хашаа хэрчээд давстай хүйтэн усанд 10-15 минут байлгасны дараа гашууныг нь арилгана. Хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, нилээд жижиглэсэн байцаа, дараа нь хаш нэмнэ. Бага дулаанаар 20 минут буцалгана. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө жижиглэсэн сулугуни нэмнэ. Шөлийг хачир эсвэл үндсэн хоол болгон үйлчилж болно.

Та өөр сонголтыг бэлдэж болно.

Мөөг, дүпү бяслагтай ногооны шөл

Танд хэрэгтэй болно:

• 120 гр дүпү
• жижиг лууван
• чийдэн
• 2-3 шампиньон
• яншуй

Орцыг нь хэрчиж, шар буурцагтай хольсон оливын тосонд хийж буцалгана (тус бүр 1 халбага)

Хүнсний ногооны оройн хоолны сонголт болгон та лууван эсвэл байцаатай котлетыг жигнэх боломжтой.

Байцааны котлет (4 нэгж)

Бүтээгдэхүүн:

• 0.5 кг цэцэгт байцаа эсвэл цагаан байцаа
• 1 өндөг
• 2 tbsp. заль мэх
• талхны үйрмэг

Байцаа нилээд цавчих, давс нэмж, хайруулын тавган дээр буцалгаад, шаардлагатай хэмжээний ус нэмнэ. Бэлэн байцаа дээр semolina нэмээд сайтар хольж, хөргөнө. Хөргөсөн холимогт өндөг нэмээд хутгана. Бэлтгэсэн татсан байцаанаас жижиг котлет үүсгэж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй. Уурын саванд 15 минутын турш хооллоорой.

Оройн хоолонд түргэн бөгөөд эрүүл шөл

Оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой шөл ногооны нухаш шөл.

Танд хэрэгтэй болно:

• цэцэгт байцааны жижиг толгой
• жижиг залуу цуккини
• 2 улаан лооль
• 1 сонгино
• ургамал (лаврын, яншуй эсвэл килантро)

1. Цэцэг болгон задалсан байцаа, цуккини буцалгаж, шоо болгон хуваасан (зөөлрөх хүртэл)
2. Чидун жимсний тосонд жижиглэсэн сонгино хуурч, жижиглэсэн улаан лооль (арьсгүй) нэмээд буцалгана
3. Чанасан, чанасан ногоог хутгагчаар нухаш хийж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, халуун ногоотой болгохын тулд бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.

Ашигтай далайн хоолтой бага илчлэг улаан лоолийн шөл.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд:

• 150 гр холимог далайн хоол (эсвэл сам хорхой)
• 350 мл улаан лоолийн шүүс
• 1 улаан лооль
• 1 сонгино
• 1 амтат чинжүү
• 2 хумс сармис
• нимбэгний шүүс (1 халбага)
• лаврын, кориандра, паприка

Бэлтгэл ажил:

1. Гэсгээсэн далайн хоолыг дунд зэргийн халуунд хооллоорой.
2. Хайруулын тавган дээр оливын тосонд шарсан жижиглэсэн сонгино, сармисаа хийнэ
3. Дараа нь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн улаан лооль, перцээ шарж, шөл рүү нэмнэ. Давс, чинжүү
4. Хүнсний ногоо, далайн хоол бэлэн болсны дараа улаан лоолийн шүүсийг шөл рүү хийнэ, халуун ногоо нэмээд буцалгаад авчирна.
5. Бага дулаанаар дахин 5-7 минут буцалгаад нимбэгний шүүс нэмнэ
6. Үйлчлэхдээ ургамлаар цацна

Оройн хоолонд бага илчлэгтэй загасны шөл

Оройн хоолондоо уураг, витамин, микроэлемент, хүний ​​биед тустай ханаагүй тосны хүчлээр баялаг далайн загасыг өөх тос багатай болгосон нь дээр.

Оройн хоолны хамгийн хялбар загасны жор - хүнсний ногоотой чанасан хек.

Танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр хак филе (та поллок авч болно)
• 1 лууван
• 1 сонгино
• 1/2 жижиг толгой байцаа
• ургамлын тос халбага

Тогоонд хүнсний ногоо (сонгино, лууван, дараа нь байцаа) хурдан хуурна. Загасны булангийн тууз нэмж, ус эсвэл ногооны шөл нэмээд бага дулаанаар 30 минут буцалгана.

Та бас хоол хийж болно шампиньон мөөгтэй мөсөн загас.

Саванд сонгино, луувангаа 20 минут буцалгаж, давс цацсан загасны хэсгүүдийг ногооны тавцан дээр тавиад, дээр нь шарсан мөөг тавьж, зөөлөн болтол нь таглаад 30 минут буцалгана.

Маш хэрэгтэй загасны макрорус: маш бага өөх тос агуулдаг боловч уургаар баялаг бөгөөд маш хурдан шингэдэг. Энэ загасыг хүнсний ногоо (лууван, сонгино, цуккини) дээр давхар уурын зууханд хийж болно. Хоол хийх цаг: 20 минут.

Оройн хоолонд ямар хоол идэж болохгүй вэ?

Орой нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаа мэдэгдэхүйц буурч, хоол боловсруулах эрхтнүүд илүү удаан ажилладаг тул тэдгээрийн ачаалал хамгийн бага байх ёстой.

• Нүүрс ус агуулсан хоол хүнс - талх, чихэрлэг жимс, гоймон, элсэн чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн - эдгээрээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй.
• Үр тариа, төмстэй хоол хэлбэрээр нарийн төвөгтэй нүүрс ус хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Шарсан хоол, тэр дундаа шарсан махыг оройн цагаар шингээж, шингээхэд хэцүү байдаг тул та үүнээс татгалзах хэрэгтэй.
• Мах, гурилын хослол нь маш тааламжгүй байдаг - банш, банш, беляши, бялуу
• Та үдшийн хоолны дэглэмийг исгэх процесс үүсгэдэг хоол хүнсээр хязгаарлах хэрэгтэй: буурцагт ургамал, бор талх, байцаа, сүү.
• Бүх амттан, утсан мах, гахайн өөх, самар, өөхний сүмс, цөцгийн тос, амтат ундаа, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй.

Зөв зохистой оройн хоолны үндсэн дүрмүүд:

1. Хэзээ ч өлсөж унтаж болохгүй, энэ нь ямар ч ашиггүй, зөвхөн хор хөнөөл учруулах болно
2. Унтахаас 3 цагийн өмнө оройн хоол идээрэй
3. Хосолсон оройн хоолыг илүүд үздэг: хүнсний ногоо хэлбэрээр нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан уураг
4. Гал тогоондоо улирлын чанартай шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн ногоо, зуслангийн бяслаг, загас, туранхай махыг үргэлж байлга. Хэдийгээр цаг хугацаа хязгаарлагдмал байсан ч эдгээр бүтээгдэхүүнийг оройн хоолонд хялбар, эрүүл хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Наталья Самойленко: "Хэрэв таны цусан дахь глюкозын хэмжээ буурч, үнэхээр чихэрлэг зүйл хүсч байвал шоколад, банана зэргийг хойш нь тавь. Зөгийн балтай нэг аяга ургамлын цай ууж эсвэл жимстэй хөнгөн ааруултай амттан идэх нь дээр."

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Екатерина Белова ашигтай зөвлөгөөг хуваалцаж байна: "Би ресторанд оройн хоол идэх хэрэгтэй болдог, би үргэлж ногооны хоолыг сонгодог, би мэдээж талхгүйгээр иддэг. Хэрэв архи санал болгож, татгалзах арга байхгүй бол би хуурай дарс сонгодог. Хүчтэй согтууруулах ундааны хувьд би танаас мөсөн шоо нэмж өгөхийг хүсч байна, дараа нь би тэдгээрийг шилэн дээр байнга нэмдэг."

Видео: Зөв оройн хоол

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөртөө хоол хийхээс хамаагүй тааламжтай байдаг))

Агуулга

Оройн хоол бол онцгой зан үйл бөгөөд үүнийг хайртай хүмүүстэйгээ хуваалцахад таатай байдаг. Хоол идэж байхдаа гэр бүлээрээ мэдээ солилцож, хамтдаа цагийг сайхан өнгөрөөх боломжтой. Гэхдээ хүн бүрт таалагдах оройн хоолонд юу хийх вэ? Амт бүрт зориулсан олон жор байдаг: Хөнгөн хоолонд зориулсан Лентен хоол, баярын ширээнд зориулсан сайхан цэс, нөгөө талтайгаа романтик үдэшлэгт зориулсан анхны хоол. Тэдгээрийг бэлтгэх алхам алхмаар зааварчилгааг мэдэж аваарай.

Гэр бүлд зориулсан хурдан бөгөөд амттай оройн хоолны жор

Гэр бүлийн оройн хоолонд өөр өөр хоол тохиромжтой. Энэ нь хачиртай Сагагантай цавчих, нухсан төмстэй уурын котлет, эсвэл гэр бүлд цагаан хоолтон байдаг бол ногооны салат, мөөгний шарсан мах байж болно. Оройн хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй төсөвт ээлтэй байх нь чухал юм. Хямд үнэтэй хоол нь оройн хоолонд маш сайн орц болдог. Найрлага худалдаж авахдаа улирлыг анхаарч үзээрэй, жишээлбэл, хаврын сүүл, зун, намрын эхэн үед олон ногоо, жимс жимсгэнэ өвлийн улиралд илүү хямд байх болно.

Гэртээ аяга таваг хийх хурд чухал, учир нь гэрийн эзэгтэй нар ажлын дараа оройн хоол бэлддэг. Ажлын хүнд хэцүү өдрийн дараа гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар тоглох хүч танд үргэлж байдаггүй. Доор та сонирхолтой хурдан жор олж болно. Эдгээр мөөг, загас, махан хоол, салат, хачир нь таны хоолонд маш сайн нэмэлт болж, танай гэрийнхэнд маш их таалагдах болно.

Махнаас

Хэрэв та оройн хоолондоо юу хийхээ гайхаж байгаа бол бид танд энэ асуудлыг шийдвэрлэхэд туслах болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөснөөр оройн цагаар илүү их уураг, бага нүүрсустөрөгчийн нэгдлүүдийг хэрэглэх хэрэгтэй. Махны хамгийн тохиромжтой хачир нь хөнгөн ногооны салат байх болно, гэхдээ хэрэв танд амттай оройн хоол хэрэгтэй бол илчлэг багатай үр тариа эсвэл Итали паста хийж болно. Доорх зарим тохиромжтой жорыг үзээрэй.

Уураар жигнэх тахианы котлет

Найрлага:

• хагас кг тахианы булан;
• нэг сонгино;
• Диллийн 2-3 мөчир;
• 50 мл сүү;
• амтлах халуун ногоо.

Хоолыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Махыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Түүнтэй хамт сонгиноо гүйлгэ.
2. Холимог дээр бага зэрэг ногоон, сүү нэмээд хутгана.
3. Татсан махыг аль болох сайн зуурч, цохино.
4. Жижиг саванд ус буцалгаж, галыг дунд зэрэг болго.
5. Татсан махыг тосолсон коландын сараалж дээр байрлуулж, гадаргуу дээр жигд тараана.
6. Хайруулын тавган дээр татсан махтай коланд хийнэ.
7. Шингэн буцалгасны дараа дулааныг багасгана. Таваг ирэхэд ойролцоогоор 20 минут болно. Дараа нь хийг унтраа. Тагийг нь таглаад махыг дахин 10 минут байлгана.
8. Бэлэн хоолоо сайхан таваг дээр тавиад улаан лоолийн соус, хажуугийн тавагтай хамт үйлчил.

Бяслагны зуурмаг дахь тахианы мах

Жорны найрлага:

• дөрвөн тахианы булан;
• нэг зуун грамм хатуу бяслаг;
• цөцгий хоёр халбага;
• дөрвөн өндөг;
• хоёр хоолны халбага гурил.

Бэлтгэл ажил:

1. Булангийн махыг угааж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Хүнсний хальс ашиглан болгоомжтой цохино.
2. Өндөг, давс, гурил, цөцгий, сараалжтай бяслаг холино - энэ бол ирээдүйн зуурмаг юм.
3. Хайруулын тавгийг тосоор халаана. Үүн дээр махаа тавиад дээр нь зуурмагаа халбагаар хийнэ. Хайруулын цаг - 10 минут.
4. Зуурсан гурилыг чөлөөт талдаа тавиад филений хэсгүүдийг эргүүлж, хуурч ав.
5. Тахианы хөхний хоёр талд үзэсгэлэнтэй алтан царцдас гарч ирэх ёстой.
6. Юу хийхээ мэдэхгүй байгаа хүмүүст зориулсан хоол бэлэн боллоо!

Загаснаас

Хөнгөн, сэтгэл ханамжтай уургийн оройн хоолонд загас тохиромжтой. Далайн болон голын олон амьтад хүний ​​​​хувьд шаардлагатай ашигтай бодис, витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь сайн сайхан байдал, сэтгэлийн хөдөлгөөнд хувь нэмэр оруулдаг. Салат, будаа гэх мэт нь далайн хоолтой сайн нийлдэг. Амттай, амттай загастай оройн хоолонд юу хийх вэ?

Шарсан хулд филе

Найрлага:

• найман зуун грамм загас;
• амтлах халуун ногоо;
• оливын тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Шинэхэн хулд загас аваад хүйтэн усаар зайлна. Цаасан алчуураар хатаана. Болгоомжтой тэнцүү дөрвөн хэсэг болгон хуваасан.
2. Давс, чинжүү болон бусад амтлагчийг филе дээр хүссэн хэмжээгээр нэмнэ.
3. Хайруулын тавгийг тосоор халаана. Салмоныг бэлхүүсийг нь доош нь хийж, дунд зэргийн халуунд 4-5 минутын турш чанана.
4. Эргүүл. Дахин хэдэн минутын турш хуурч ав. бэлэн!

Жигнэсэн алгана

Найрлага:

• хоёр загасны филе;
• амтлах халуун ногоо;
• цөцгийн тос, оливын тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Булангийн хэсгийг хүйтэн усаар зайлж, бага зэрэг хатаана.
2. Загасыг халуун ногоооор эмчил.
3. Хоёр том тугалган цаасыг хайчилж ав (хоёр булангийн хувьд). Хоёр дахин нугална. Алгана байрлуулах газрыг оливын тосоор арчаарай.
4. Булангийн махыг тугалган цаасан дээр тавиад, загасны дээд хэсэгт цөцгийн тос хийж, бүх зүйлийг сайтар боож өгнө.
5. Бэлтгэсэн найрлагыг нэг зуун ерэн градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хамгийн багадаа хорин минутын турш жигнэх.
6. Амттай загас бэлэн боллоо!
7. Хэрэв та алгана алтан царцдастай байхыг хүсвэл хоол хийхээс арван минутын өмнө тугалган цаасыг бага зэрэг нээнэ үү.

Мөөгтэй

Амтат мөөг нь оройн хоолонд анхны хоол хийхийг илүүд үздэг олон гэрийн эзэгтэй нарын дуртай найрлага юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь салат, ногооны шөл, гурилан гурилан бүтээгдэхүүн, хуушууртай сайн нийлдэг. Олон төрлийн мөөг нь оройн хоолонд тохиромжтой - зөгийн бал мөөг, шампиньон, хясаа мөөг, chanterelles, boletus. Та өөрийн амтаас хамааран бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та оройн хоолондоо юу хийхээ гайхаж байгаа бол доорх жорыг туршаад үзээрэй.

Champignons бүхий Casserole

Танд хэрэгтэй зүйл:

• хоёр зуун грамм мөөг, лууван, цөцгий;
• таван дунд төмс;
• хоёр сонгино;
• нэг зуун тавин миллилитр шөл;
• гучин грамм цөцгийн тос;
• халуун ногоо, амтлах ургамал.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Мөөгийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Лууванг мөн төмсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино хагас цагираг хэлбэртэй байг. Ногоонуудыг угааж, цавчих.
3. Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолж, найрлагыг нь давхаргаар нь байрлуул. Дээрээс нь халуун шөл хийнэ.
4. Савыг тугалган цаасаар хучих. Энэ нь дунд зэргийн дулаан дээр 20 минутын турш жигнэх ёстой.
5. Задь, давс, цөцгий, ургамлыг холино. Хайруулын тавган дээр нэмнэ. Өөр дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
6. Анхилуун, амттай хоол бэлэн боллоо!

Бяслагтай мөөг

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• гурван зуун грамм мөөг;
• цөцгийн тос, ургамлын тос;
• цөцгий - нэг зуун миллилитр;
• нэг зуун грамм бяслаг;
• Лаврын навч;
• халуун ногоо.

Оройн хоолонд энэ мөөгтэй хоолыг хэрхэн хийх вэ:

1. Хальсалсан мөөгийг хайчилж, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр шарж эхэлнэ.
2. Цөцгий нь халуун ногоо, булан навчтай холино. Мөөг нь алтан өнгөтэй болсон үед дээр нь хийнэ.
3. Бяслаг сараалжтай болгоно. Хайруулын тавган дээр байгаа мөөг бэлэн болсон үед найрлагыг нь аажмаар таваг руу хийнэ, ингэснээр бяслаг бөөгнөрөл үүсэхгүй.

Хажуу талд

Төрөл бүрийн хоол нь оройн хоолонд нэмэлтээр үйлчилж болно. Хэрэв та хөнгөн зүйл хүсч байвал Сагаган, арвай, будаа, эсвэл ямар ч төрлийн хоол нь хачирт тохиромжтой. Оройн хоолны үдэшлэгт илүү дүүргэх зүйл бэлтгэх нь дээр - төмс, гоймон, шарсан мөөг. Доор та оройн хоолонд ямар амттай хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол хялбархан хэрэгжүүлж болох зурагтай хэд хэдэн сонирхолтой жорыг харах болно.

Хаш-хулууны шөл

Энэ хоолонд танд хэрэгтэй болно:

• зургаан зуун грамм хулуу;
• цуккини;
• чийдэн.
• хоёр хаш;
• ургамлын тос;
• халуун ногоо.

1. Хашыг угааж, хайчилж ав. Давс нэмээд гашуун мэдрэмжийг арилгахын тулд гүн гүнзгий саванд хагас цагийн турш байлгана. Дараа нь тэдгээрийг зайлж, сайтар шахаж ав.
2. Бүдүүн grater дээр урьдчилан хальсалж хулуу сараалжтай. Цуккинийг том хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
4. Халаасан тогоонд тос хийнэ. Таван минутын турш сонгино хуурч, дараа нь хулуу нэмнэ. Үүнтэй ижил хэмжээгээр илүү шарсан байна.
5. Үлдсэн найрлагыг (халуун ногоотой хамт) тогоонд хийнэ. Бэлэн болтол буцалгаад хутгана. Оройн хоолонд зориулсан энэ хачирыг бэлтгэх хугацаа нь ойролцоогоор хорин минут байна.

Жигнэсэн төмс

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• килограмм төмс;
• далан грамм гич;
• таван хумс сармис;
• ургамлын тос.

Энэ хачирыг хэрхэн хийх вэ:

1. Төмсөөс хальсыг нь авч, хүнсний ногоог угаана. Зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Зуухыг дулаацуулахаар тохируулна уу.
3. Үндэс ногоог давсалсан усанд арав орчим минут буцалгана.
4. Сармисыг буталж, гичтэй холино.
5. Наранцэцгийн тосыг жигд хуудсан дээр асгаж, үндэс хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг байрлуулж, гич-сармистай холино.
6. Савыг зууханд хийнэ. Хоолыг жигнэхийн тулд дөчин минут, 200 градусын температур хэрэгтэй болно.
7. Хажууг ногооноор үйлчил.

Салатууд

Баярын болон өдөр тутмын аль ч ширээний зуушны орлуулшгүй сонголт бол салат юм. Энэхүү хоол нь ажлын дараа амттай оройн хоолонд зориулсан хоолны хачир болж болно. Гэрийнхнийхээ хүслээс хамааран амттай хоол бэлдээрэй. Хоол хийхдээ хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах, загас, мөөг, үр тариа хэрэглэ. Хэрэв та нөхрөө оройн хоолондоо юу хийхийг бодож байгаа бол доорх салатуудаас нэгийг нь хийж үзээрэй.

Хиамны салат

Танд хэрэгтэй болно:

• дөрөвний нэг килограмм чанасан хиам;
• хоёр өргөст хэмх;
• лаазалсан эрдэнэ шиш (ойролцоогоор зуун грамм);
• хоёр өндөг;
• чийдэн;
• хагас баглаа яншуй;
• майонез;
• давс.

Оройн хоолонд хиамны салат хэрхэн хийх вэ:

1. Чанасан өндөгийг цавчих. Хиамыг шоо болгон хайчилж, өргөст хэмхийг хальслаарай.
2. Сонгино, яншуйгаа жижиглэн хэрчинэ.
3. Бэлтгэсэн найрлагыг холино, эрдэнэ шиш нэмэхээ бүү мартаарай.
4. Хоолоо майонезаар амтлаарай.
5. Зууш бэлэн боллоо!

Луувангийн салат

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 100 грамм хатуу бяслаг, тамхи татдаг тахианы хөх;
• нэг зуун тавин грамм лууван;
• гурван халбага цөцгий;
• хоёр хумс сармис;
• ногоон байгууламж.

Энэ салатыг хэрхэн хийх вэ:

1. Бүдүүн grater ашиглан лууван болон дуртай хатуу бяслагаа үрнэ. Утсан махыг тууз болгон хайчилж ав.
2. Ногоон хэрчиж, сармисаа пресс ашиглан дар.
3. Хоолны найрлагыг хольж, цөцгий, халуун ногоо нэмнэ.
4. Оройн хоолны амттай амттан бэлэн боллоо!

Хоёр хүний ​​романтик оройн хоолонд ямар хоол бэлдэж болох вэ?

Хайртай хүнтэйгээ уулзах нь үргэлж сайн бэлтгэлтэй байхыг хүсдэг баяр юм. Эхнэр нь ажлын дараа нөхрөө гайхшруулж чадна, эсвэл эсрэгээрээ эр хүн хайртай хүндээ зориулж ямар нэгэн анхны зүйл бэлдэж чадна. Доорх хэд хэдэн алхам алхмаар жорууд нь зөвхөн хоёр хүнд зориулсан хялбар, үзэсгэлэнтэй романтик оройн хоол хийхэд тусална.

Интоорын соустай үхрийн мах

Найрлага:

• 800 грамм хонины мах;
• 1 сонгино;
• 350 грамм боловсорсон интоор;
• хорин таван грамм цөцгийн тос;
• улаан дарс хоёр ба хагас халбага;
• хоёр халбага. л. элсэн чихэр, жижиглэсэн эстрагон;
• халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жимс жимсгэнэ угааж, үрийг нь зайлуулна.
2. Цөцгийн тосыг саванд хийж хайлуулна. Хальсалсан сонгино хайчилж, дээр нь нэмнэ. Савыг зуухан дээр тавиад тагийг нь таглана. Сонгино бага дулаанаар дор хаяж хорин минутын турш буцалгана.
3. Хальсалсан интоор, дарс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ. Дахин хорин минут буцалгана. Үүнийг таглаагүйгээр хийх ёстой.
4. Угаасан, хатаасан эстрагоныг эхлээд галаас салгасны дараа соус руу нэмнэ.
5. Алтан хүрэн хүртэл үхрийн махыг хуурч ав. Хоол хийх явцад эргүүлээрэй. Ойролцоогоор долоон минут байна.
6. Махаа тугалган цаасаар боож, дулаан газар нэг цаг байлгаад хэсэг болгон хуваана. Оройн хоолыг соустай хамт үйлчил.

Соустай тугалын мах

Хоолны бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• гурван зүсмэл мах;
• нэг чимх давс, чинжүү;
• халбага гурил (том);
• цөцгийн тос;
• дөрөвний нэг кг шампиньон;
• 100 миллилитр согтууруулах ундаа (жишээлбэл, хуурай улаан дарс);
• 100 мл шөл;
• ногоон байгууламж.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Махаа угааж, хутгана. Халуун ногоотой эмчилж, дараа нь бага хэмжээний гурилаар өнхрүүлээрэй.
2. Хайруулын тавган дээр тосоор халааж, махыг хуурч эхэлнэ.
3. Хальсалсан мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэднийг халаасан тосоор тусад нь хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Махыг хоёр талд нь шарсан хүртэл шарсан байх ёстой. Бүтээгдэхүүн бэлэн болсон үед үүнийг арилгана.
5. Оройн хоолонд тугалын мах чанаж болгосон хайруулын тавган дээр шөл, дарс, шампиньон хийнэ. Холимог дээр хэдэн халбага цөцгийн тос нэмнэ. Мөөг зөөлөн болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
6. Тугалын махыг хайруулын тавган дээр буцааж, соусанд бага зэрэг халаана. Ногоон дор таваг үйлчил.
7. Амттай оройн хоол бэлэн боллоо!

Жинхэнэ салат

Хоолны найрлага:

• салатны холимог багц (эсвэл 1 төрлийн шанцайны ургамал);
• хоёр тоор;
• хагас сонгино;
• 60 грамм ааруул бяслаг;
• бүйлс;
• цуу;
• гурван халбага. л. оливын тос;
• халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бүйлсийг бага зэрэг хуурч, хөргөнө.
2. Хальсалсан тоорыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.
4. Салатыг бэлтгэ: эхлээд холимог, дараа нь жимсний зүсмэлүүд, сонгино, самар нэмнэ. Эцэст нь бяслагийг бутлана. Амтлагчаар амтлана.
5. Хоол оройн хоолонд бэлэн боллоо!

Хүүхдэд зориулсан эрүүл оройн хоол - цацагт хяруулын уурын котлет

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно!