Оройн хоолонд юу хийх нь амттай байдаг. Оройн хоолонд юу хийх вэ

Мөнхийн дилемма - оройн хоол идэх эсвэл оройн хоол идэхгүй байх- бүх хүмүүсийг дайтаж буй хоёр хуаранд хуваасан. Тэдний нэг нь бүрэн оройн хоолны ач холбогдлыг нотолж байна. Сүүлийнх нь 18:00 цагаас хойш хэрэглэсэн хоол хүнс нь зурагт хортой гэдэгт итгэлтэй байна. Энэ хоёр отог эвлэрүүлэх нь маш энгийн: унтахаас 2-3 цагийн өмнө хоол идэхгүй байхад л хангалттай, чоно цатгалан, хонь аюулгүй байх болно.

Өөрөөр хэлбэл, унтахынхаа өмнө хоол идэхгүй байх нь дээр. Гэхдээ хэрэв таны нойр өглөөний 1-2 цагт эхэлдэг бол таны биед шим тэжээлийн элементүүд хэрэгтэй байдаг тул өлсгөлөнг тэвчих нь таны хувьд сонголт биш юм. Хэрэв та 21-22 цагт унтдаг бол орой зургаан цагт идэж, унтахынхаа өмнө нэг аяга kefir ууж идэх нь дээр. Гэхдээ орой хэдэн цагт ширээний ард сууснаас үл хамааран оройн хоол бэлтгэхэд хүн бүрийн анхаарах ёстой чухал зүйлүүд байдаг. Бид тэдний талаар доор танд хэлэх болно.

Хэрэв та жингээ хасахаар төлөвлөж байгаа бөгөөд хэрэв та "дайсандаа оройн хоол өгвөл" бүх илүүдэл илчлэг, килограммууд ул мөргүй алга болно гэдэгт итгэлтэй байгаа бол та эндүүрч байна. Орой хоол идэхээс татгалзсанаар та өлөн ходоодтой унтдаг бөгөөд үүний үр дүнд та унтаж чадахгүй, сэтгэлийн байдал муудаж, хоол идсээр л байдаг бөгөөд хамгийн сайн тохиолдолд энэ нь оройн 22 цагт тохиолддог. жишээ нь өглөөний 3 цагт биш. Дараа нь та гэм буруугийн мэдрэмжээр тарчлааж, нэмэлт фунт нь зөвхөн буурахгүй, харин эсрэгээр нэмэгддэг.

Нэгдүгээр дүрэм

Унтахаас 4 цагийн өмнө.Энэ нь хоол хүнс бүрэн шингэж, өөх тос хэлбэрээр хадгалагдахгүй байх хамгийн тохиромжтой үе юм. Унтахынхаа өмнө шууд идвэл ходоод идсэн хоолоо шингээж амжихгүй, хоол нь исгэж, биеийг хордуулж эхэлдэг. Калори нь зарцуулагдаагүй хэвээр байх бөгөөд бүсэлхийгээр амархан бэхлэгдэх болно.

Хоёрдугаар дүрэм

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ.Шөнө унтах нь зөвхөн унтаж, цэнэглэх боломж төдийгүй бидний бие өөрийгөө шинэчлэх үе юм. Шөнийн цагаар арьс, булчингууд сэргэж, хумс, үс илүү идэвхтэй ургадаг. Оройн хоолны зорилго нь бие махбод дахь амин хүчлийн нөөцийг нөхөх явдал юм.

Үүнд хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн нь агуулсан бүтээгдэхүүн юм хөнгөн уураг, түүнчлэн уурагтай хослуулсан хүмүүс. Тухайлбал: далайн хоол, загас, зуслангийн бяслаг, цагаан бяслаг (brynza, mozzarella, Adyghe), өндөг, буурцагт ургамал (шош, сэвэг зарам) болон мөөг.

Уургийн хамгийн сайн түнш бол хүнсний ногоо юм. Оройн хоолны сайн хачир нь ногоон салат, болгарын чинжүү, улаан лооль ба өргөст хэмх, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, хулуу, хаш, цуккини, цуккини байх болно. Уураг, хүнсний ногооны харьцаа нь байх ёстой 1:2 . Хамгийн гол нь хүнсний ногоо нь шарсан биш юм. Тэд түүхий, уураар жигнэх, шарсан, шатаасан байж болно, хайруулын явцад саармагжуулдаг ашигтай шинж чанараа хадгалах нь чухал юм.

Оройн хоолонд зориулсан өөх тос нь хүнсний ногоо эсвэл байгалийн гаралтай байх ёстой.

Хэрэв та гайхаж байгаа бол жингээ хасах зорилго, хоолны дэглэмийн байцаа оройн хоолны жорыг анхаарч үзээрэй. Ямар ч төрлийн цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, цагаан цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг, улаан цэцэгт байцаа тохиромжтой. Түүний бүх төрлүүд нь өөх тос үүсэхээс сэргийлдэг тартроны хүчил агуулдаг.

Мөн хоолоо удаан зажилж, удаан идэх нь ашигтай. Энэ тохиолдолд ханах мэдрэмжийг хариуцдаг холецистокинит даавар нь нарийн гэдэс, арван хоёр нугасны дотор ялгарч эхлэх бөгөөд та маш бага хэмжээний хоол хүнсээр хязгаарлагдах болно.

Гуравдугаар дүрэм

Нударгатай дүрэм.Оройн хоолондоо юу идэхээс гадна хэр их идэх ёстойг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тохиромжтой тоо хэмжээ - хоёр алга, эсвэл цөөн хэдэн. Таны гарт хэр их хоол орохыг оюун ухаанаар тооцоолоорой - энэ бол танд хэрэгтэй хэсэг юм.

Дунджаар, граммаар эмэгтэй хүний ​​хувьд 250 грамм, үүний 80 нь уураг, 170 нь хүнсний ногоо; эрэгтэй хүний ​​хувьд - 350 гр, 100 гр уураг, 250 гр хүнсний ногоотус тус. Хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол оройн хоолны дэглэмийг халуун ногоо, ургамлаар шингэлнэ: кардамон, кориандра, хар чинжүү, цагаан гаа. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь холестерин, шаардлагагүй өөх тосыг хурдан арилгах, бодисын солилцооны үйл явц, цусны эргэлтийг сайжруулж, хоол боловсруулах эрхтнийг дэмжиж, үүнээс гадна маш амттай болно. Болгоомжтой байгаарай: шаардлагатай хэмжээнээс нэг грамм илүү халуун ногоо нь таны таваг бүхэлд нь сүйтгэж болзошгүй.

Өдөр тутмын шаардлагатай илчлэгийн нөөцийн 20% нь бага илчлэгтэй оройн хоол, хэрэв та жингээ хасахаар төлөвлөж байгаа бол ойролцоогоор 400 килокалори эсвэл 300 килокалори илчлэг өгөх ёстой.

Оройн хоолны дэглэмээс юуг хасах хэрэгтэй вэ?

Оройн хоолны үеэр таны дайснууд: жимс, хатаасан жимс, сэндвич, боов, бүх төрлийн чихэр, түүнчлэн гурилан бүтээгдэхүүн. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс гадна хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд төмс, лууван, манжин, эрдэнэ шишийн үр тариа, үр тариа, ялангуяа будаа зэргийг хэрэглэхээс татгалзахыг зөвлөж байна.

Мөн шарсан хоолноос татгалз.. Шарсан үед хоол хүнс хүндэрч, хоол боловсруулах чухал эрхтнүүд болох цөсний хүүдий, элэг, нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд саад учруулдаг. Ялангуяа улаан мах! Нойр булчирхайд үүнийг бүрэн шингээх хангалттай ферментүүд байдаггүй. Мэдээжийн хэрэг, мах, гурилын тандем нь биед хэтэрхий их байх болно. Дараагийн өдрийн хоолондоо дуртай бууз, банш, махан бялуугаа орхисон нь дээр.

1 цаг

1 цаг 30 минут

50 мин

1 цаг

1 цаг 15 минут

1 цаг 20 минут

1 цаг 30 минут

1 цаг 10 мин

1 цаг

20 минут

40 мин

45 мин

Унтахаасаа өмнө өлсөж байвал яах вэ

Хэрэв та унтахаас 4 цагийн өмнө тэвчихийн аргагүй нөхцөл байдалд орсон бол айраг сүүн бүтээгдэхүүн танд туслах болно. 1% кефир, элсэн чихэргүй өөх тос багатай тараг, исгэсэн шатаасан сүү. Ийм хөнгөн зуушийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвшөөрдөг боловч унтахынхаа өмнө шууд идэхгүй байхыг зөвлөж байна. Та ундааны нэг хэсэг нь хоолны дуршилыг "алж" чадна. Нэг аяга ус, сарнайн хонхны декоциний, компот нь танд тохирох болно, эдгээр ундаа нь илчлэг ихтэй биш боловч ходоодыг тайвшруулна.

Хэрэв та үдшийн цагаар чихэр идэхийг үнэхээр хүсч байгаа бол энэ нь тогтмол бус хооллолттой холбоотой гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Хэрэв та хоолоо алгассан эсвэл хангалттай идээгүй бол цусан дахь инсулины түвшин огцом буурч, бие нь хүч чадлын нөөцөө нөхөх шаардлагатай бөгөөд үүнийг хамгийн дуртай хэлбэр болох шоколадаар шаарддаг.

Оройн цагаар чихэр идэх хүсэлгүй байхын тулд Та өдрийн турш зөв хооллох хэрэгтэй, үдийн хоолонд нарийн төвөгтэй нүүрс ус байдаг: үр тариа, хүнсний ногоо. Шоколадыг зөгийн балны халбагаар гаа цайгаар сольж болно.

Ёс суртахууны талыг орхигдуулахгүй байх нь чухал: таны бие хоол идэхийг хүсдэг тул энэ нь ямар амттай, тайвширч, тайвшрахад хэрхэн туслах талаар бодож үзээрэй.

Оройн хоолонд ямар хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой вэ?

Эхлээд юу хоол хийхээ сайтар бодож үзээрэй. руу цаг хэмнэх,Та бүх найрлагыг бэлэн байлгахын тулд урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв эдгээр хоёр нөхцөл хангагдсан бол оройн хоол бэлтгэхэд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Үнэн хэрэгтээ, удаан хугацаагаар хоол хийхэд л хор хөнөөл учруулдаг олон хоол байдаг. Тэдний дунд: хоолны дэглэмийн мах(тахианы хөх, туулай эсвэл цацагт хяруулын булан), загас, далайн хоол, чанасан эсвэл шатаасан ногоо, шинэхэн салат. Эдгээр нь хурдан оройн хоол хийхэд тохиромжтой найрлага юм.

Жишээлбэл, оройн хоолондоо хүнсний ногоотой зууханд шатаасан загас, ургамлын тосоор амталсан ногоон салатыг хачир болгон өгч болно. Эсвэл өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ шувууны мах (далайн хоол) болон хүнсний ногооны салатаар дайлаарай; хүнсний ногоо бүхий омлет, чанасан тахианы мах эсвэл зуслангийн бяслагтай чанасан ногоо. Хоолны тоо нь таны хүсэл, чөлөөт цагаас хамааран өөр өөр байж болно.

Хялбар бөгөөд эрүүл оройн хоол хийх цөөн хэдэн энгийн жор

Жор 1. Үйрмэг дэх шош

Танд хэрэгтэй болно: 800 грамм (эсвэл хоёр лааз) шошны өөрийн жүүс; 200-300 грамм талхны үйрмэг эсвэл сараалжтай талхны үйрмэг; 20 грамм Пармезан, 1 баглаа яншуй, 3 хумс сармис, 7 хоолны халбага оливын тос, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:Халаасан хайруулын тавган дээр 6 хоолны халбага оливын тос хийж, үйрмэгээ асгаж, хүрэн болтол нь хуурна. Тэдэнд сараалжтай Пармезан нэмээд дахин хэдэн минут хуурна.

Үйрмэгийг тусдаа аяга руу шилжүүлнэ. Сармисыг хальсалж, цавчих, яншуй нилээд цавчих. Шингэнийг зайлуулахын тулд шошыг коланд руу хийж, хайруулын тавган дээр 1 хоолны халбага тос нэмээд 2-3 минутын турш шошыг хуурна. Шарсан жигнэмэгийг хуурсны дараа хайруулын тавган дээр угаах шаардлагагүй, бид шошыг нь хуурч авдаг. Одоо сармис, яншуй нэмээд дахин хоёр минутын турш хуурч ав. Эцэст нь үйрмэгээр цацаж, сайтар хольж, үйлчилнэ.

Жор 2. Цагаан гаатай форель

Танд хэрэгтэй болно: 4 жижиг форел (хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн), 2 сонгино, хэдэн грамм цагаан гааны үндэс, хагас жүрж, 1 нимбэг, нэг халбага оливын тос, хагас шил ус, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:Загасыг гэдсийг нь салгах ёстой бөгөөд ингэснээр зөвхөн урсгал усны дор цэвэрлэхэд л үлддэг. Хайруулын тавган дээр оливын тос хийнэ, нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай цагаан гааны үндсийг хуурна.

Форелийг давс, перецээр амтлаад, загас бүрийн гэдсэнд бага зэрэг цагаан гаа нэмээд хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр дахь сонгиноо цагираг болгон хайчилж, бүхэл бүтэн загасыг таглана. Шарсан загас дээр жүржийн шүүс хийнэ. Хайруулын тавган дээр ус нэмээд буцалгаад бага дулаанаар 25 минут буцалгана. Бэлтгэсэн загасыг өөрийн шөлтэй таваг руу хийж, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Жор 3. Зууханд төмстэй тахианы мах

Танд хэрэгтэй болно: 2 кг төмс, бүхэл бүтэн тахиа эсвэл 6 тахианы хөл, 150 мл майонез, 150 мл цөцгий, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:Эхлээд жигд цаасаар жигд тавиурыг доторлоорой. Ингэснээр таваг шатаахгүй бөгөөд дараа нь тогоо цэвэрлэхэд илүү хялбар болно. Төмсийг тууз болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр жигд тавина. Давс, чинжүү, 75 мл майонез, цөцгий нэмнэ. Сайн холино.

Оройн хоол бол цаг хэмнэх ёсгүй хоол юм. Эцсийн эцэст, ажлын хүнд хэцүү өдрийн дараа гэртээ тав тухтай байдалд орж, гэр бүлийн нам гүм орчинд хооллох нь ямар сайхан байдаг вэ. Энэ үйл явдалд зориулж бид өдөр тутмын ширээн дээр төдийгүй баярын ширээн дээр бахархах, оройн хоолондоо юу хийж болох вэ гэсэн чухал асуултыг олоход тань туслах таван амттай, анхны хоолыг санал болгож байна. мөн гэртээ амттай тул хүн бүрт таалагдах болно.

20 минутын дотор хоолны дуршилтай котлетууд

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 800 гр. татсан мах
• 4 tbsp. л. үрийн шингэн
• 2-3 tbsp. л. цөцгий
• 1 өндөг
• ногоон байгууламж
• 2 tsp. элсэн чихэр
• 2 tsp. гич
• давс, амтлагч халуун ногоо

Бид бүгдийг нь татсан мах, гич, элсэн чихэр, өндөг, цөцгий, манна, давс, амтлагч, жижиглэсэн ургамал бүхий саванд хийнэ. Бид бүгдийг хольж хутгаад шингэн татсан мах авсан нь бидэнд хэрэгтэй зүйл юм. Котлетуудаа халбагаар хайруулын тавган дээр тавиад 3-4 минут хуурна. Дараа нь тэдгээрийг чанаж, үйлчилж болно. Хайртай хүндээ зориулсан амттай оройн хоол хурдан бөгөөд амттай.

Зуурсан гурилтай амттай kebabs

Бидэнд хэрэгтэй:

• 500 гр татсан мах
• 3 tbsp. л. Шар буурцгийн соус
• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов 500 гр
• чинжүү, амтлах давс
• 1 PC. Лук
• 2 хумс сармис

Татсан маханд сонгино, чинжүү, давс, соус, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Холих ба 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.Зуурсан гурилыг өмнө нь өнхрүүлэн хайчилж ав. Бид татсан махыг гаргаж аваад жижиг бөөгнөрөл хийдэг. Шорлогыг усанд урьдчилан дэвтээсэн бөгөөд бид махан бөмбөлгийг уяж, зуурсан гурилаар нь долгионоор боож өгнө. 35 минутын турш зууханд хийнэ Амттай түргэн оройн хоол хийх ер бусын жор.

Хүнсний ногоотой соустай амттай тахианы мах

Бидэнд хэрэгтэй:

• майонез
• 3 ширхэг. улаан лооль
• амт нь газрын чинжүү холимог
• 2 сонгино
• 450 гр. шош (чипс)
• 300 гр. цөцгий
• 500 гр. цуккини
• 3 хумс сармис
• 6-7 ширхэг. тахианы бөмбөр

Бөмбөрийн савхыг хагас болтол нь тосонд хуурч, хойш тавь. Дараа нь бид сонгино, шош, цуккини зэргийг хуурч ав. Савыг аваад цөцгий, майонез, чинжүү, сармисны холимог холино. Эхлээд хүнсний ногоо, мах, улаан лоолийг (хэрчсэн) хэвэнд нь давхаргаар хийнэ. Дээрээс нь соусаа ​​асгаж, тарааж, 20 минут байлгана. Таны хайртай хүнд зориулсан амттай оройн хоол хурдан бөгөөд амархан, тэр баяртай байх болно.

төмстэй шатаасан гахайн хавирга

Олон хүмүүс хоолны дэглэмээ махгүйгээр төсөөлж чадахгүй. Энэ нь ялангуяа хүчтэй сексийн төлөөлөгчдийн хувьд үнэн юм. Та төмстэй шатаасан гахайн хавиргатай хүнийг баярлуулж чадна. Энэ хоол бэлтгэхэд маш энгийн боловч амт нь гайхалтай юм. Эхний алхам бол хавиргыг хэдэн цагийн турш дараах хольцоор даршилна.

• хар перц
• Шар буурцгийн соус
• нимбэгний шүүс

Marinade нь махыг зөөлөн, шүүслэг болгоно. Төмсийг хальсалж, ойролцоогоор 1-2 см-ийн өргөнтэй зүсмэл болгон хувааж, дараа нь та таваг жигнэх соус хийх хэрэгтэй.

Үүнийг хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• цөцгий
• Дижон гич

Массыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Та гичийн халуун ногоотой байдлаас айх шаардлагагүй, энэ нь зөвхөн амт, үнэрийг нэмэх болно. Даршилсан хавиргыг жигд хуудсан дээр тавиад, дээр нь соусны зарим хэсгийг хийнэ. Дараагийн давхарга нь төмс байх болно. Үүнийг амтлахын тулд давсалж, чинжүүтэй байх шаардлагатай. Хольцын хоёр дахь хэсгийг жигд хуудсан дээр асгаж, зууханд 30-35 минутын турш тавина. Температур нь 180 градус байх ёстой. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан энгийн бөгөөд хурдан оройн хоол.

Амттай оройн хоол бэлтгэх алхам алхмаар видео заавар

Тахианы хиам

Бидэнд хэрэгтэй:

• тахианы булан
• давс чинжүү

Ихэнхдээ хүүхдүүдэд өөх тос, холестерин багатай тусдаа хоол бэлддэг. Энэ тохиолдолд тахианы хиам хамгийн тохиромжтой. Тахианы махны буланг мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж, амт нь өндөг, халуун ногоо нэмнэ. Татсан махыг хутгана. Хоолны хальснаас жижиг дөрвөлжин хэсгийг хайчилж ав. Татсан махыг нэг ирмэг дээр байрлуулж, хиам хэлбэрээр хальсыг боож өгнө. Төгсгөлийг нь уя. Эдгээр хиамыг ойролцоогоор 10-15 минутын турш чанах шаардлагатай. Та эдгээр хиамыг нухсан төмсөөр үйлчилж болно. Энэ хоол нь хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй, бас ашигтай байх болно. Эцсийн эцэст, тахианы мах нь их хэмжээний холбогч утас, уураг агуулдаг. Амттай, хурдан оройн хоол хийх жор.

зөгийн балны соустай далавч

Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• гич
• бэлэн далавч

Тахианы маханд дурлагчдын хувьд та зөгийн балны соустай далавч бэлтгэх боломжтой. Энэ жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд та тахианы далавчийг ургамлын тосоор алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурах хэрэгтэй. Гичийг зөгийн балтай тэнцүү хэмжээгээр холино. Дууссан далавч дээр соусыг хийнэ. Хүнсний ногоотой будаа нь энэ хоолны хачир болгон төгс төгөлдөр юм. Хурдан бөгөөд амттай, амттай, ер бусын оройн хоол.

Тахианы махтай салат

Бидэнд хэрэгтэй:

• 400 гр. лаазалсан эрдэнэ шиш
• 3 зүсмэл хар талх
• 150 гр. хатуу бяслаг
• 150 гр. лаазалсан шош
• 1 хумс сармис
• 300 гр. чанасан филе
• ногоон байгууламж
• давс, майонез
• 4 зүйл. даршилсан өргөст хэмх

Талхыг сармис, давсаар үрж, тосгүй хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Өргөст хэмх (шоо дөрвөлжин), филе (хэсэг болгон), бяслаг (туузаар) болон ногоонуудыг нунтаглаж, бүгдийг нь салат саванд хийж, майонезаар амтлана.

Амтат сүүтэй Сагаган будаа

Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан эрүүл, хямд оройн хоол хийх энгийн жор. Энэхүү будаа нь өглөөний цайнд ч бэлдэж болно.

Хүнсний ногоотой будаа

Бидэнд хэрэгтэй:

• хөлдөөсөн ногоо (вандуй, эрдэнэ шиш, лууван)

Жингээ ажиглаж буй эмэгтэйчүүдийг ихэвчлэн олж болно. Тэдний хувьд хамгийн тохиромжтой оройн хоол нь хүнсний ногоотой будаа байх болно. Энэ нь илчлэг багатай, тааламжтай амттай хоол юм. Будаагаа хагас болгосон хүртэл буцалгана. Хөлдөөсөн ногоог (вандуй, эрдэнэ шиш, ногоон шош, лууван, хонхны чинжүү) ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав. Хайруулын тавган дээр будаа нэмээд хутгана. Агуулга дээр бага хэмжээний тахианы шөл хийнэ, тагийг нь таглана. Хааяа хутгаж 10-15 минут буцалгана. Гэр бүлийнхэнд зориулсан оройн хоолны энгийн жор энд байна.

20 минутын дотор итали спагетти

Та оройн хоолонд зориулж спагетти хийж болно, ийм амттай, дүүрэн хоол.

ногооны шөл

Бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• цуккини
• хаш
• оливын тос
• улаан лооль
• амтат чинжүү
• давс, ганга, розмарин

Хүнсний ногооны шөл нь эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж, зөв ​​хооллолтыг эрхэмлэдэг хүмүүст таалагдах болно. Шөлний хувьд цуккини, хаш хоёрыг зүсэж, хоёр талдаа оливын тосонд хэдэн минут хуурна. Гүн хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн улаан лооль, хонхны чинжүүг хийнэ. Эхлээд чинжүү, улаан лоолийн арьсыг буцалж буй усаар асгаж авна. Агуулгыг хэдхэн минутын турш буцалгана. Давс, перец, нэг ширхэг ганга, розмарин нэмээд бага дулаанаар хоёр минут буцалгана. Шинэ улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Цуккини, хаш зэргийг ээлжлэн саванд хийнэ. Үзэсгэлэнтэй дүр төрх, үзэсгэлэнтэй танилцуулгын хувьд тэдгээрийг тойрог хэлбэрээр байрлуулж болно. Савны агуулгыг бэлтгэсэн соустай хийнэ, 10-15 минут буцалгана. Илчлэг багатай оройн хоол, илчлэгийг тооцдог хүмүүст зориулсан, хурдан бөгөөд амттай.

Гэртээ түргэн оройн хоолонд зориулж нухсан төмс хийх сонгодог жор. Хүүхдүүд үүнд дуртай байх нь гарцаагүй.

төмсний нухаш

Зөгийн бал дахь амттай форел

Амттай, сонирхолтой төмс бэлтгэх нь маш энгийн - та зүгээр л цөцгий, халуун ногоотой зууханд жигнэх хэрэгтэй. Түүнээс гадна ийм хоолыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг.

Найрлага:
- 400 гр төмс;
- 1.5 аяга цөцгий;
- 80 гр ургамлын тос;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү.

27.06.2019

Гичтэй түргэн шаржигнуур бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд нь амттай, шаржигнуур, маш анхилуун үнэртэй болдог. Тэд маш хурдан хоол хийдэг - давсны уусмалд агуулагдах рашаан усны ачаар.
Найрлага:
- 1 литр рашаан;
- 2 tbsp. давс;
- 1 халбага. гич;
- 6-8 ширхэг. өргөст хэмх;
- тунхууны навчийг амтлах;
- амсах болно dill сарнай;
- амсах болно үхрийн нүд навч.

14.06.2019

Мөөгөнцрийн зуурмагийн бялууг дүүргэх Rhubarb

Хэрэв та мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн амтат бялуунд дуртай бол энэ rhubarb бялууг дүүргэх жор хэрэгтэй болно. Үүний тусламжтайгаар таны ширээн дээр үргэлж амттай гурилан бүтээгдэхүүн байх болно.

Найрлага:
- 300 гр rhubarb;
- 4-5 tbsp. Сахар;
- 0.5-1 халбага. газрын шанцай.

05.04.2019

Салмонтой Окрошка

Салмонтой Окрошка бол ер бусын хоол юм. Ийм okroshka бэлтгэхийг танд зөвлөж байна. Амт нь анхных юм. Жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.

Найрлага:

- 2 төмс;
- 150 грамм хулд загас;
- 2 тахианы өндөг;
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- 15 грамм ногоон сонгино;
- давс;
- хар перц;
- нимбэгний шүүс;
- 1 аяга рашаан;
- 1 шил kefir;
- 2 tbsp. цөцгий.

01.04.2019

Загастай Окрошка

Хиам эсвэл махтай okroshka-ийн гайхалтай хувилбар бол загас, эс тэгвээс бага зэрэг давсалсан улаан загастай сонголт байх болно. Энэхүү анхны сургалт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй, та харах болно!
Найрлага:
- 100 грамм бага зэрэг давсалсан улаан загас;
- 1 төмс;
- 1 өндөг;
- 1 шинэ өргөст хэмх;
- 3 улаан лууван;
- 2 ширхэг ногоон сонгино;
- 250 мл айран;
- 1 tbsp. цөцгий;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- нимбэгний шүүс амсах болно.

01.04.2019

Манжингийн котлет

Манжингаас хүнсний ногооны котлет хийх нь маш энгийн, ялангуяа танд бидний жор байгаа бол. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг тул үүнийг туршиж үзээрэй!

Найрлага:
- манжин - 2 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- манна - 4 tbsp;
- хушга - 2 атга;
- сармис - 2 хумс;
- давс - 1/5 tsp;
- халуун ногоо - 1/5 tsp;
- хайруулын зориулалттай ургамлын тос - 2 tbsp.

24.03.2019

Цурхайгаас хэхэ

Хэхэ янз бүрийн загасаар хийж болох ч энэ удаад цурхайгаар энэхүү амттанг хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь маш амттай болж хувирав, үүнд бүү эргэлз!
Найрлага:
- 1 том лууван;
- 0.5 шинэхэн барьсан цурхай;
- 10 грамм хуурай солонгос амтлагч;
- 1 хумс сармис;
- 40 мл дарсны цуу;
- 50 мл наранцэцгийн тос;
- 1 сонгино;
- амтлах давс.

24.03.2019

Гэртээ халуун ногоотой давсалсан herring

Загасыг өөрөө давслах нь дэлгүүрээс худалдаж авахаас хамаагүй дээр юм. Хэрэв та амттай, халуун ногоотой давсалсан herring дуртай бол манай энгийн жорыг ашиглан гэртээ хоол хийж болно.
Найрлага:
- 500 грамм herring;
- 30 грамм хоолны давс;
- 2-3 ширхэг анхилуун чинжүү;
- 5 ширхэг чинжүү;
- амсах болно булан навч;
- 0.5 халбага. гичийн шош.

21.03.2019

Улаан лоолийн соустай шошны шөл

Олон хүмүүс шошны шөл, ялангуяа мах эсвэл утсан махаар бэлтгэсэн бол дуртай байдаг нь утгагүй биш юм. Өнөөдөр би эдгээр шөлний жоруудын нэгийг та бүхэнтэй хуваалцаж байна.

Найрлага:

- 200 грамм тахианы далавч;
- 150 грамм филе;
- 2 төмс;
- 1 лууван;
- 1 сонгино;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- хагас амтат чинжүү;
- улаан лооль дахь шош 450 грамм;
- 1 булан навч;
- 1 халбага. хатаасан яншуй;
- давс;
- хар перц.

21.03.2019

Эмчийн гар хийцийн чанасан хиам

Эмчийн чанасан хиамыг гэртээ бэлдэж болно. Энэхүү жорын өвөрмөц чанар нь түүнийг бэлтгэхэд гэдэс ашиглахгүй байх явдал юм.

Найрлага:

- 350 грамм гахайн мах;
- 150 грамм үхрийн мах;
- 10 грамм хуурай сүү;
- 7 грамм нитрит давс;
- 1 халбага. давс;
- 1 халбага. гичийн нунтаг;
- 1 халбага. самар;
- 2 халбага. улаан чинжүү;
- нэг ба хагас халбага. нунтагласан сармис;
- хагас халбага ганга;
- хагас халбага хар перц;
- 1 өндөг.

21.03.2019

Цурхайг хэрхэн яаж бутлах вэ

Pike бол маш амттай, амттай загас юм. Өнөөдөр би цурхайг филе эсвэл татсан мах болгон котлет болгон хэрхэн сайхан, зөв ​​зүсэх талаар танд хэлэхийг хүсч байна.

Найрлага:

- 1 цурхай.

07.03.2019

Жигнэхгүйгээр гүзээлзгэнэтэй бялуу

Би жигнэдэггүй бялуу хийх дуртай. Миний дуртай зүйл бол гүзээлзгэнэтэй бялуу юм. Жор нь маш энгийн тул заавал туршаад үзээрэй.

Найрлага:

- 400 грамм богино жигнэмэг;
- 150 грамм цөцгийн тос;
- 50 мл. коньяк;
- 400 грамм Рикотта бяслаг;
- 100 грамм цөцгий;
- 250 грамм элсэн чихэр;
- 1 халбага. ванилийн сахар;
- 2 tbsp. желатин;
- 50 мл. ус;
- 400 грамм гүзээлзгэнэ;
- ташуурдуулж тос.

07.03.2019

Уурын саванд цурхай алгана котлетууд

Pike perch бол маш амттай, өөх тос, дүүргэгч загас юм. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш ч өнөөдөр би цурхай алганаас амттай загасны котлет хийхийг танд хэлэх болно. Энэ хоол нь зүгээр л гайхалтай амттай гэдгийг танд хэлье.

Найрлага:

- 500 грамм цурхай алгана филе;
- 70 грамм сонгино;
- 80 грамм селөдерей иш;
- 1 өндөг;
- 65 мл. сүү;
- 30 грамм дилл;
- 30 грамм овъёос хивэг;
- чинжүү;
- давс;
- хар кунжут;
- Интоорын улаан лооль.

06.03.2019

Цурхай алганаас загасны котлет

Би танд цурхай алганаас маш амттай, сэтгэл хангалуун котлет бэлтгэхийг санал болгож байна. Жор нь маш энгийн. Котлетуудын амт таныг гайхшруулах болно.

Найрлага:

- 450 грамм цурхай алгана;
- 50 мл цөцгий;
- 30 грамм шар тос;
- 90 грамм сонгино;
- 80 грамм талхны үйрмэг;
- 5 грамм нунтагласан амтат паприка;
- 3 грамм загасны амтлагч;
- давс;
- чинжүү;
- ургамлын тос;
- агшаасан будаа;
- давсалсан өргөст хэмх.

06.03.2019

Бөөрөлзгөнөтэй богино талхны бялуу

Би боовны бялуунд дуртай. Учир нь тэд маш амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Өнөөдөр би та нарт бөөрөлзгөнө дүүргэгчтэй өөрийн дуртай богино жигнэмэгийн бялууг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.

Найрлага:

- 225 грамм улаан буудайн гурил;
- 150 грамм цөцгийн тос;
- 5 өндөг;
- давс;
- 150 грамм бөөрөлзгөнө;
- 305 грамм цөцгий;
- 150 грамм элсэн чихэр;
- ванилийн ханд.

06.03.2019

Дуканы хэлснээр Кулич

Хэрэв та Dukan хоолны дэглэм барьж байгаа бол Улаан өндөгний баярын үеэр амттай, бэлтгэхэд хялбар Улаан өндөгний баярын бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна. Жор нь маш энгийн.

Найрлага:

- 200 грамм зуслангийн бяслаг;
- овъёос хивэг 35 грамм;
- эрдэнэ шишийн цардуул 30 грамм;
- 5 грамм нунтагласан турмерик;
- 10 грамм хар кунжут;
- 1 өндөг;
- 5 грамм жигд нунтаг;
- элсэн чихэр орлуулагч;
- хуурай сүү.

Ямар хоол хийх жор

Түргэн бөгөөд амттай жор оройн хоол. Амттай хоол хийх жор оройн хоолөдөр бүр дээр.Бид алхаж эсвэл ажлаасаа гэр лүүгээ явж байна; замдаа дэлгүүрт зогсоод хүнсний зүйл худалдаж авахад багахан хугацаа байна. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс хоол хийх цаг бага хэвээр байна амттай оройн хоол.

Хоолонд юу худалдаж авах, оройн хоолонд юу хийх вэ? Би амттай, хурдан оройн хоол хийх жороо нэг дор цуглуулсан. Маргааш ажилдаа явах ёстой болохоор зав муутай.

Хараач, өөрийнхөөхийг сонго юу хоол хийх жорб төлөө хурдан оройн хоол. Хэрэв танд өөрийн гэсэн жор байгаа бол би тэдгээрийг гэртээ бэлдэж, үр дүнгийн зургийг авч, энэ сайтад байрлуулахдаа баяртай байх болно.

Оройн хоол- Энэ бол өдрийн төгсгөл бөгөөд энэ нь ямар байх нь дараагийн өдөр нь нөлөөлнө. гэх мэт. Оройн хоолонд та зүгээр л салат бэлтгэж болно, эсвэл та загас жигнэх эсвэл шарсан мах хийж болно. Бидний хоолны сонголт улиралаас хамаарч өөрчлөгддөг. Өвлийн улиралд оройн хоол илүү нягт, зуны улиралд эсрэгээрээ хөнгөн байж болно. Бид олон хүүхэдтэй, тэдний хувьд гэр бүл оройн хоол- үргэлж сайхан байдаг. Оройн хоол- Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүл цугладаг цаг юм. Ямар хоол хийх жор- харах, сонгох, хоол хийх.

Оройн хоол нь ихэвчлэн өдрийн сүүлчийн хоол байдаг ч та яарахгүйгээр амарч, хоолоо идэж чаддаг тул энэ нь ихэвчлэн хамгийн тааламжтай байдаг. Үүнээс гадна, энэ үед бүх гэр бүл нэг ширээний ард цугларч, тухайн өдрийн мэдээг хуваалцдаг. Мэдээжийн хэрэг, онцгой байр эзэлдэг

тусгай арга барил хэрэгтэй. Аль ч тохиолдолд энэ бол чухал хоол бөгөөд дайсандаа өгөх ёстой гэсэн сургаалын эсрэг бид оройн хоолоо бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардахгүйгээр олон төрлийн, амттай байхыг хүсдэг.

Түргэн оройн хоолны асуудал

Таныг ажлаасаа уулзаж, сайн хооллож чадах хүн гэртээ үргэлж байдаг гэр бүлүүд азтай. Харамсалтай нь орчин үеийн ертөнцийн бодит байдал нь гэр бүлийн бүх гишүүд ажиллаж, сурч, зөвхөн оройн цагаар цугларч, дүрмээр бол ширээний ард байхыг санал болгож байна. Ажлаа тараад хичнээн ядарсан байсан ч гэрийн эзэгтэй хоол хийх ёстой. Тиймээс дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа гэрийн эзэгтэй нар гэр бүлээ хэрхэн хурдан, хялбар хооллож, хүчгүйдэхгүй байх талаар бодож байна. Эцсийн хоол нь юуны түрүүнд сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг байх ёстой, гэхдээ тэр үед илүүдэл, хортой өөх тос, хурдан нүүрс ус агуулаагүй байх ёстой, учир нь бидний ходоод шөнөжин ажилладаг тул хэт ачаалал өгөх ёсгүй.

Оройн хоолны гол асуудал бол хоол бэлтгэх хугацаа юм. Ихэнх аяганд хоол хийх цаг хугацаа их шаардагддаг бөгөөд хоол хийх процессыг өөрөө авч үзэх нь зүйтэй. Та ажлын дараа үнэ цэнэтэй чөлөөт цагаа зуухны дэргэд үрэхийг хүсэхгүй байгаа тул та нэг их цаг хугацаа шаардахгүй, гэхдээ сэтгэл хангалуун идэх боломжтой жор хайх хэрэгтэй.

Хоосон зай

Хэрэв та бодолтой хүн бол оройн хоолонд ямар энгийн хоол хийхээ аль хэдийн мэддэг байх. Маш ашигтай стратеги бол шаардлагатай болтол хөлдөөж эсвэл зүгээр л хөргөгчинд хадгалах боломжтой бэлдмэлийг бэлтгэх явдал юм. Жишээлбэл, хэрэв та шатаасан төмсөнд дуртай бол тэдгээрийг урьдчилан зүсэж, цаг гарвал жигд уутанд хийж, тэнд нь бага зэрэг оливын тос асгаж болно.

тос, дуртай амтлагчаа нэмээд оройн хоол хүртэл хөргөгчинд үлдээгээрэй. Ажлаа тараад гэртээ ирээд даршилсан төмсөө шарах шүүгээнд хийгээд ажилдаа ороход л хангалттай, 30 минутын дараа оройн хоол бэлэн болно. Илүү энгийн зүйл юу байж болох вэ? Мөн үүнийг ихэнх тохиолдолд хийж болох бөгөөд ямар ч жорыг 15 минут хүртэл багасгаж болно. Хэрэв та долоо хоногт оройн хоол бэлдэж байгаа бол маш сайн. Дараа нь бүх зүйл илүү хялбар болно, амралтын өдрүүдэд гурван цагийг бэлтгэл ажилд зарцуулж, ажлын дараа та зуухаа нүхлэх эсвэл өнөөдөр юу хийхээ олох шаардлагагүй болно.

Бүтээгдэхүүний сонголт

Таны мэдэж байгаагаар оройн хоол хүнд, өөх тос байх ёсгүй, эс тэгвээс та зүгээр л унтаж чадахгүй, өглөө нь таагүй мэдрэмжийг мэдрэх болно. Тиймээс маш чухал зүйл бол бүтээгдэхүүний сонголт, тэдгээрийг бэлтгэх арга юм. Энэ нь үдэш та зөвхөн салат эсвэл загас идэж болно гэсэн үг биш юм. Огт биш, зүгээр л хайруулын үед тослогоо багасгаж, шингэц муутай хоолыг хөнгөн хоолоор солих хэрэгтэй. Оройн хоолны маш сайн сонголт бол загас эсвэл тахианы мах байх болно; энэ нь хурдан шингэж, биеийг шаардлагатай бүх бодисоор хангадаг цайвар цагаан мах юм. Ялангуяа гэртээ давхар бойлер эсвэл олон тогоотой бол хоол хийх маш олон ашигтай аргууд байдаг. Оройн хоолонд та ургамлын гаралтай хоол идэх хэрэгтэй гэдгийг санах нь маш чухал юм. Хоолондоо салат нэмэхээ мартуузай, тэгвэл ходоод чинь хүндрэхгүй. Мөн онцгой анхаарах ёстой бас нэг зүйл бол бүтээгдэхүүний хослол юм. Хэрэв та мах чанаж байгаа бол төмс, гоймонг хачир болгон өгөх шаардлагагүй, энэ хослол нь амттай ч гэсэн эрүүл биш бөгөөд оройн хоолонд огт тохирохгүй. Шөлний тухай бүү мартаарай, тэдгээрийг мах, хүнсний ногоо, мөөгөөр хийж болох бөгөөд тэдгээрийг илүү дүүргэхийн тулд бага зэрэг үр тариа нэмнэ.

Оройн хоолонд үхрийн мах

Хамгийн түгээмэл бөгөөд алдартай бүтээгдэхүүний нэг бол үхрийн мах, тухайлбал үхрийн мах юм. Үүнээс та маш олон тооны өөр өөр хоол бэлтгэх боломжтой, эхний болон хоёрдугаарт. Энэ бүхэн юунаас хамаарна

тодорхой тохиолдолд хэрэглэдэг сормуусны нэг хэсэг. Хэрэв энэ нь ястай мах бол шөлөнд баялаг шөл бэлтгэж болно, хэрвээ хавирга бол тэдгээрийг зүгээр л жигнэх зориулалттай, гэхдээ хамгийн сайн хэсэг нь боорцог юм, та юу ч хийж болно. Энэхүү гайхамшигтай бүтээгдэхүүнээс оройн хоолонд хурдан, хялбар хоол хийх хэд хэдэн жишээг харцгаая.

Үхрийн махны строганов

Олон хүний ​​дуртай, алдартай хоол. Үүний тулд үхрийн мах, сонгино, сармис (2-3 хумс), чинжүү, давс, бага зэрэг цөцгийн тос, цөцгий (20%) хэрэгтэй болно. Найрлагын багц нь жижиг боловч хоол нь маш амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Махыг урсгал усаар зайлж, жижиг тууз болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосыг халааж, махаа хийнэ. Бага дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Сонгино, сармисаа хэрчиж, маханд хийж, давс, перец нэмнэ. Сонгино зөөлрөхөд бүх зүйл дээр цөцгий асгаж, хольцыг салгахгүйн тулд нэг халбага цөцгийн тос нэмнэ. Өтгөн өтгөн соустай махтай болтол хүлээхэд л хангалттай. Та үргэлж жороо бага зэрэг өөрчилж, дуртай амтлагчаа нэмж болно.

Гуляш

Оройн хоолонд зориулсан үхрийн мах нь хүнсний ногоотой сайн нийцдэг тул гуляш бол маш сайн сонголт бөгөөд мах нь зөөлөн болж, аманд хайлдаг. Хоол хийхэд хамгийн ихдээ 35 минут шаардагдах бөгөөд бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ердөө 5 минут зарцуулагдана. Үхрийн махыг шоо болгон хайчилж, сонгино, сармисаа нилээд хэрчиж, улаан лоолийг буцалж буй усанд 2 минутын турш дүрж, хальсыг нь аваад нилээд цавчих, хонхны чинжүүг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бэлтгэл ажил нь ердөө л энэ, зөвхөн махыг бүх ногоотой хамт хуурч, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 20-30 минут буцалгана. Саванд эсвэл саванд хоол хийх нь зүйтэй. Давс, чинжүү, булан навчийг бүү мартаарай. Үүнтэй ижил зарчмаар та шөл бэлтгэж болно, дараа нь та zucchini нэмж, бага мах авч болно, та илүү хоолны сонголт авах болно.

Оройн хоолонд зориулсан гахайн мах

Дараагийн алдартай бүтээгдэхүүн бол гахайн мах юм. Энэ нь маш их өөх тос гэж тооцогддог

мах. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та булан гэж нэрлэгддэг хэсгийг авбал тэнд нэг ширхэг өөх тос харагдахгүй. Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хамгийн сайн арга бол үүнийг жигнэх эсвэл жигнэх явдал юм, дараа нь мах зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг. Цаг хэмнэхийн тулд зарим бэлтгэлийг урьдчилан хийх боломжтой гэдгийг харгалзан бүх жорыг өөрчилж болно гэдгийг бүү мартаарай. Оройн хоолонд хэрхэн хурдан хоол хийж болохыг эндээс үзнэ үү.

Франц хэл дээр мах

Энэ бол маш энгийн жор бөгөөд бараг бүх хүмүүст таалагдах болно. Та гахайн махны булан хэрэгтэй болно, та үүнийг зүсмэл болгон хувааж, зодож болно, эсвэл тэр даруй жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Жигнэмэгийн хуудсыг бэлтгэж, ургамлын тосоор тосолно. Зуухыг 180-200 градус хүртэл халаана. Тиймээс, бэлтгэсэн махыг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийж, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь сонгино, мөөгийг эргүүлж, бага хэмжээний ургамлын тосоор хагас болгосон хүртэл хуурч, цөцгий рүү хийнэ, 5 минут буцалгана (илүү их биш). Дараа нь мөөгний хольцыг гахайн маханд хийнэ, бүх зүйлийг үрж жижиглэсэн бяслагаар бүрхэж, яншуй эсвэл диллээр цацна. Зууханд тавиад 25-30 минутын турш жигнэх. Та бүх зүйлийг урьдчилан бэлтгэж, жигд тавган дээр хийж, хөлдөөж болно. Оройн хоолны цаг болоход савыг 25-30 минутын турш зууханд хийнэ.

Ханцуйндаа гахайн мах

Та оройн хоолондоо юу хурдан, хялбар хоол хийхээ гайхсаар л байна уу? Жигнэх уут, ханцуйвч нь танд туслах болно, тэдгээрийн дотор хоол хийх нь маш энгийн, хурдан бөгөөд амттай байдаг. Долоо хоногийн өмнө бэлтгэлээ хийж, хөлдөөх, юу нь илүү хялбар байх вэ? Гахайн махыг хэсэг болгон хайчилж, дуртай халуун ногоо, тос, kefir эсвэл жүржийн шүүсээр даршилна. Халуун агаар гарахын тулд уутыг цоолж, 180-200 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ. Та үндсэн хоол болон хачирыг нэг багцад хийж болно. Зөвхөн махны хамт хүссэн бүх ногоогоо нэмнэ. Энэ нь болгарын чинжүү, цуккини, хаш, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа байж болно.

Оройн хоолонд тахиа, цацагт хяруул

Оройн хоолонд ходоодонд хүндрүүлэхгүй, эрүүл унтахад саад болохгүй хоол идэх хэрэгтэй гэж дээр дурдсан тул тахиа эсвэл цацагт хяруул нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Шувууны махны бас нэг давуу тал нь бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог тул та хачир сонгохдоо удаан хугацаагаар толгойгоо гашилгах шаардлагагүй болно. Цаг хугацааны хувьд энэ найрлагатай бараг бүх хоолыг хурдан бэлтгэх боломжтой.

Хан боргоцойтой тахианы шорлог

Энэ нэлээд чамин хоол бэлтгэхийн тулд танд тахиа хэрэгтэй болно

хөхний, тухайлбал филе, нэг хүнд ногдох филе. Үүнээс гадна танд хан боргоцой хэрэгтэй болно, та шинэ эсвэл лаазалсан аль алиныг нь хэрэглэж болно. Булангийн махыг шоо болгон хайчилж, аяганд хийж, шар буурцагны соусаар хийнэ, хар перец, сараалжтай сармис нэмнэ, хэрэв та Энэтхэгийн карригийн үнэрт дуртай бол энэ гайхамшигтай амтлагчаас хагас халбага нэмнэ. 10-15 минутын турш marinate үлдээгээрэй, үүнээс илүүгүй. Хан боргоцойг мөн шоо болгон хуваасан байх ёстой. Шорлогыг зууханд шатаахгүйн тулд усанд дэвтээнэ. Тахианы мах, хан боргоцойг ээлжлэн утас хийж, бэлэн болсон kebabs-ыг жигд хуудсан дээр тавь. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаагаад 20 минутын турш жигд хуудас тавина. Хачир болгон будаа эсвэл нухсан төмсөөр үйлчилж болно. Энэ хоолыг шорлоггүйгээр бэлтгэж болно, гэхдээ зүгээр л тугалган цаасаар бүгдийг нь жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв та баярын оройн хоолонд юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жор бас хэрэг болно. Чамин амттай жижиг kebab нь таны зочдод таалагдах нь дамжиггүй.

сармистай шатаасан

Тахианы бөмбөрийн савхыг авч, kefir-д 30 минутын турш халуун ногоотой даршилж, жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг дээр тавиад 180 градусын зууханд 30 минутын турш хооллоорой. Энэ хоол нь маш энгийн бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Та kefir marinade-д амт өгөхийн тулд 2-3 хумс сармис, сонгино, булан навч, мөн өөрийн хүссэн амтлагчийг нэмж болно.

Хүнсний ногоотой Мексикийн цацагт хяруул

Өнөө үед олон супермаркетууд бэлтгэсэн цацагт хяруул зарж байгаа бөгөөд энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хөхний стейк хэрэгтэй болно. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хуваах шаардлагатай болно. Мөн хонхны чинжүү, улаан лооль, сонгино, сармис, улаан лоолийн оо, лаазалсан эрдэнэ шиш, халуун ногоо хэрэгтэй болно. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, сонгино, сармисаа том хэрчиж, тосонд зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь цацагт хяруулыг хайруулын тавган дээр хийж, махыг цагаан болтол нь хуурч ав. Болгарын чинжүүг үрнээс нь хальсалж, том зүсмэл болгон хуваана. Галыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл эргүүлж, мах, чинжүүгээ хүрэн болтол нь хуурна. Улаан лоолийг хальсалж, буцалж буй усаар түлэх, сараалжтай болгоно. Энэ хольцонд улаан лоолийн оо, эрдэнэ шишийг даршилсан шингэнийг халбагаар шингэлнэ. Авсан зүйлээ хайруулын тавган дээр хийнэ, шаардлагатай бол ус нэмээд бүх махыг бүрхэнэ. Амт нь эрдэнэ шиш, халуун ногоо нэмнэ; хэрвээ та илүү халуун ногоотой дуртай бол чимх улаан cayenne чинжүү нэмнэ. Бэлтгэх хүртэл 10 минутын турш буцалгаад, дараа нь жижиглэсэн ургамал нэмээд галаас гаргаж болно. Та зүсмэл талхыг дүрэхэд маш их тааламжтай, анхилуун үнэртэй, амттай соус авах болно. Энэ жорыг заавал туршиж үзээрэй.

Оройн хоолонд загас

Оройн хоолонд амттай, зөөлөн, хөнгөн загаснаас илүү юу байж болох вэ? Ялангуяа далайн загас бол маш олон ашигтай микроэлемент агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь дунд бүсийн оршин суугчдын хувьд тийм ч сайн мэддэг бүтээгдэхүүн биш боловч бараг бүх загас, форель загас хүртэл хөлдөөсөн байж болно.

Салмон стейк

Худалдан авах шаардлагатай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь яг ийм нэртэй юм. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд амтлагчийн багц нь хамгийн бага байдаг. Та хайруулын тавган дээр чанаж эсвэл тугалган цаасаар жигнэж болно, ямар ч тохиолдолд та маш сайн хоол авах болно. Жигнэхийн тулд та эхлээд стейкийг бага зэрэг нимбэг эсвэл шохойн шүүс асгаж, давс, перецээр цацах хэрэгтэй. Дараа нь тугалган цаасаар боож, 185 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх. Сармис-цөцгийтэй сүмс нь энэ хоолонд тохиромжтой, үүний тулд та жижиглэсэн сармисаа оливын тосонд буцалгаж, дараа нь цөцгий рүү асгаж, ууршихыг хүлээж, амтлах халуун ногоо нэмнэ.

Зуурмаг дахь загас

Хэрэв та оройн хоолондоо юу хямдхан хоол хийхээ гайхаж байгаа бол поллок эсвэл далайн басс -

хамгийн сайн сонголт, тэд тахианы махнаас хямд бөгөөд илүү хурдан хоол хийдэг. Та зүгээр л загасыг огтолж, хуурч болно, эсвэл зуурсан гуриланд урьдчилан дүрж болно. Сүүлийнх нь өндөг, гурил, уснаас бэлтгэгддэг. Зузаан цөцгий тууштай болтол бүгдийг холино. Та загасыг будаа эсвэл салатаар үйлчилж болно.

Хажуугийн таваг, салат

Оройн хоолонд махнаас гадна хүнсний ногоо эсвэл үр тариа өгөх хэрэгтэй. Хүнсний ногооны хувьд цуккини, ногоон шош, хонхны чинжүү нь маш сайн хачир байх болно. Хоол хийх цагийг хэмнэхийн тулд та олон төрлийн хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг бэлэн хүнсний ногооны хольцыг худалдан авч болно. Танд хэрэгтэй зүйл бол улаан лоолийн оо нэмээд хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, гэсгээх шаардлагагүй.

Хүнсний ногоотой будаа

Хэрэв та хурдан оройн хоол бэлдэж байгаа бол энэ жор хэрэг болно. Төмсөөс бусад бүх ногоог сонгож болно, гэхдээ хамгийн ашигтай хослол нь ихэвчлэн эрдэнэ шиш, вандуй, сонгино, лууван, ногоон шош, чинжүү орно. Зөөлөн болтол ургамлын тосонд хольцыг хуурч, дараа нь нэг аяга будаа нэмээд хутгана, будаа нь ил тод болно, дараа нь бүх зүйл дээр нэг аяга ус хийнэ. Давс, перецээр амтлаад шар буурцагны соус нэмж, тагийг нь таглаад 15-20 минутын турш зөөлөн болтол нь чанаж болно. Энэ нь нэлээд тэжээллэг хачир тул тахиа, загас гэх мэт хөнгөн махаар үйлчилж байх ёстой.

Халуун ногоотой шатаасан төмс

Төмс бол дэлхий даяар хамгийн дуртай хачир бөгөөд олон мянган хоол бэлтгэх боломжтой. Гэхдээ ихэнхдээ хоол бэлтгэхэд хэцүү, эсвэл маш их цаг хугацаа шаардагддаг, гэхдээ та оройн хоолны энгийн бөгөөд хурдан жор сонгохыг хүсдэг. Төмсийг халуун ногоотой жигнэх нь хамгийн сайн арга юм, тэд 30 орчим минутын турш хоол хийх боловч бэлтгэл нь ердөө 5 минут болно. Хэрэв танд үүнийг худалдаж авах боломж байгаа бол энэ нь хамгийн тохиромжтой. Та хүнсний ногоог хальсалж, жижиг зүсмэл болгон хувааж, жигнэх гэж буй таваг руугаа хийх хэрэгтэй. Бүх зүйл дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, халуун ногоо, давс цацаж, хутгана. Халуун ногоо дотроос лаврын болон розмарин сонгох нь дээр бөгөөд тэдгээр нь төмсөнд тохиромжтой. Савыг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Бяслагтай паста

Энэ нь хачир байхаа больсон, харин бие даасан хоол юм. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Гоймонг ердийнхөөрөө буцалгана. Энэ жорны хамгийн чухал зүйл бол соус юм. Энэ нь Францын сонгодог бэчамелийн соусын үндсэн дээр бэлтгэгддэг. Хоёр аяга сүүг булан навч, нэг сонгино, хоёр хумс сармистай халааж, шүүнэ. Нэг халбага цөцгийн тосыг саванд хайлуулна

мөн гурилын халбага нэмээд хутгана, сүү хийнэ. Холимог өтгөрч эхлэх хүртэл чанаж, галаас аваад давс, чинжүү, орегано, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Та хүссэн хэмжээгээрээ хязгааргүй тооны бяслаг авч болно. Гоймоныг жигд тавган дээр хийж, хольцоор дүүргэж, дээр нь бяслаг, ургамал цацаж болно. Зууханд 10-15 минут байлгаад бэлэн боллоо. Энэ нь оройн хоолонд бэлтгэхэд илүү хурдан бөгөөд хялбар зүйл хайж байгаа хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.

Грек салат

Магадгүй хамгийн амттай салат, гэхдээ боломжгүй зүйл хүртэл энгийн. Сонгодог жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно: Болгарын чинжүү (боловсорч гүйцсэн, шүүслэг), махлаг улаан лооль, хоёр шаржигнуур өргөст хэмх, үрсэн чидун, мэдээжийн хэрэг, фета бяслаг, энэ салатыг Грек болгодог. Хэрэв хүсвэл та ромайн эсвэл мөсөн уул гэх мэт шанцайны ургамал навч нэмж болно, тэдгээр нь бараг өөрийн гэсэн амтгүй боловч маш шүүслэг байдаг. Бүх ногоог хэрчиж, чидунтай хольж, бяслагыг шоо болгон хувааж, дээр нь тавина. Өөр нэг чухал зүйл бол халуун ногоо бөгөөд лаврын болон орегано нэмэхээ мартуузай, тэдгээр нь Газар дундын тэнгисийн энэхүү хоолны амтыг төгс нөхөх болно. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсийг боолт болгон хэрэглээрэй.

Хүүхдэд зориулсан оройн хоолонд

Хүүхдүүд насанд хүрэгчдийн нэгэн адил амттай хоол идэх дуртай байдаг ч хоолны дэглэмийн ялгааг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Хүүхдэд зориулсан оройн хоол нь өдрийн турш зарцуулсан энергийг сэргээх арга зам тул энэ нь чин сэтгэлээсээ, тэжээллэг байх ёстой. Хоол хүнс сонгохдоо хүнсний ногоо, зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэээр хязгаарлах нь дээр, та хүүхдэд хатаасан жимс эсвэл самар санал болгож болно. Тамхи татдаг мах, майонез, хэт давслаг, өөх тос зэрэг оройн цагаар хүүхдэд хэрэглэхийг хориглодог хүнсний жагсаалт байдаг бөгөөд үүнээс гадна оройн хоолонд үхрийн мах, гахайн мах идэх нь хүүхдэд маш их тааламжгүй байдаг.

Жимсний соустай бяслагны бялуу

Энэ нь хүүхдийн оройн хоолны хамгийн ашигтай сонголт бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэхэд хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг аваад нэг өндөг нэмээд сайтар нухна. Аарцны хольцонд хоёр хоолны халбага гурил, элсэн чихэр, чимх давс нэмээд сайтар холино. Амтлахын тулд та бага зэрэг ваниллин, хатаасан жимс эсвэл жимс авч болно. Үүссэн хольцоос cheesecakes хийж, гуриланд хийж, хоёр талдаа бага хэмжээний тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Жимс жимсгэний соусыг ямар ч жимснээс хийж болох бөгөөд хөлдөөсөн хоол хүнс байдаг тул та өвлийн улиралд ч гэсэн энэ соусыг амтлах боломжтой. Сонгосон жимсээ бага зэрэг элсэн чихэртэй усанд хийж буцалгахад л хангалттай. Бэлэн болсон cheesecakes дээр соусаа ​​асгаж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Төмсний котлетууд

Хоёр, гурван хүрэмтэй төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, бага зэрэг хөргөнө. Хальсыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Үүссэн массад урьдчилан зодуулсан өндөг, гурван халбага гурил, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал, давс, бага зэрэг чинжүү нэмнэ. Үүссэн төмсний хольцыг сайтар хольж, жижиг жигнэмэг болгон үүсгэнэ. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, хоёр тал дээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Цөцгий болон ургамлаар үйлчил.

Нийтлэлд жагсаасан аяга тавагны бүх жишээнүүд нь маш энгийн бөгөөд нэмэлт ур чадвар, тусгай ур чадвар шаарддаггүй бөгөөд үүнээс гадна бэлтгэл нь 30-40 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Одоо та оройн хоолонд хэрхэн хурдан, амттай хоол хийхийг мэддэг болсон.