Бялууг гоёл чимэглэлийн боргоцойг хэрхэн яаж хийх вэ. Бялуу засах цехүүд
Зурвас Саванна
Конусыг хэрхэн яаж хийх вэ
Би бялуу хийх хэд хэдэн сонирхолтой санаа олсон. Тэд форумд хараахан орж амжаагүй байгаа бөгөөд гар урчууд аа, эдгээр санаанууд танд сонирхолтой байх болно гэж найдаж байна.
Жигнэмэг + шоколад + бүйлс = конус
жигнэмэг
шоколадны мөс (шоколад)
жигд цаас
саатал
дугуй хэлбэр
500-700 гр. Бүйлсний ширхэгүүд (аль хэдийн зүсмэлүүд болгон хуваасан)
Эдгээр боргоцой нь таны бялууг гайхалтай чимэглэл болгож чадна.
Конус хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:
1. Шоколадыг усан ваннд хийж халаана
2. Бүйлсийг авч, шоколадан бүрхүүлд дүрж, ихэнх бүйлс нь шоколадаар бүрхэгдсэн байдаг. 
3. Бүйлсийг жигд цаасан дээр тавиад хатууруулна. 
4. Хөвөн бялууг жигнэх.
Жигнэмэг:
100 гр. гурил
100 гр. Сахара
4 өндөг
нэг чимх ванилийн сахар
сод
цуу
Бисквит бэлтгэх:
- 100 гр-аар 4 өндөг зоддог. элсэн чихэр 1 минут.
- Үүссэн холимогт ванилийн сахар, 100 грамм гурил нэмээд бүгдийг дахин 2 минутын турш цохино.
- Төгсгөлд нь цуугаар унтраасан жигд натри нэмээд хутгана.
Жигнэмэгийн зуурсан гурилыг урьдчилан бүрсэн илгэн цаасан дээр тавь. Конусын хувьд би тэгш өнцөгт жигд тавиур ашигласан.
Жигнэх хугацаа 25-30 минут.
Температур 180-200 С
Хөргөхийг хүлээнэ үү.Шил эсвэл дугуй хөгц ашиглан хөвөн бялууг дугуйлан хайчилж ав. Дараа нь хөвөн бялууг нулимс дусал хэлбэртэй болгож ирмэгийг нь засаарай.
6. Жигнэмэгийн гадаргууг нимгэн давхаргатай чанамалаар тосолно. 
7. Гадаргууг шоколадан паалангаар өгөөмөр хучиж, хатуурахыг хүлээлгүйгээр хальс нэмнэ. 
8. Бид эхлээд жинлүүрийг, боргоцойг түрхэж эхэлдэг.Зурагт үзүүлсэн шиг эхний масштабыг нэмнэ. 
Бид дараагийн жинг даамын самбарын хэв маягаар хэрэглэнэ.
9. Шоколадны пааланг хатууруулахын тулд боргоцойг хөргөгчинд эсвэл зүгээр л сэрүүн газар тавь.
Конус бэлэн боллоо.
Цагаан хулгана зефир элсэн чихэр эсвэл марципанаар хийсэн.
Хулгана хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:
чихрийн мастик зефир эсвэл marzipan
улаан хүнсний будаг
шар хүнсний будаг
шүдний оо
бор чихрийн харандаа
1. Бяслаг.
Элсэн чихрийн мастик эсвэл марципан шар хэсгийг бөмбөг болгон өнхрүүл. 
Шүдний чигчлүүр эсвэл шүдэнз ашиглан догол хийх. 
2. Толгой.
Бөмбөгийг өнхрүүлж, зураг дээр үзүүлсэн шиг амаа хэлбэржүүлнэ. 
3. Чих.
Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн бага зэрэг тэгшлээд чихний голд ягаан мастик эсвэл марципан хийнэ. 
4. Хөл.
Бөмбөлөг болгон өнхрүүл. Шүдний чигчлүүр ашиглан хуруу, дэвсгэр дээрээ хонхорхой гарга... Үүссэн догол руу нь ягаан марципан эсвэл мастикыг зурган дээр үзүүлсний дагуу хийнэ. 
5. Чихээ толгойд нь холбоно.
6. Биеийг бяслагтай холбоно. 
7. Толгойг биедээ дараах байдлаар холбоно. 
8. Хөлийг хавсаргах: 
9. Сүүлийг нь эргүүл.
Гар үүнийг хийх болно.
Бүгдийг холбоно уу.
Нүүрийг зурахын тулд шүдний оо ашиглана уу.
Чихрийн харандаагаар нүдээ зур.
Хоолны боргоцойхуванцар шоколад эсвэл мастикаар хийсэн - амтат шинэ жилийн найрлагад зориулсан гоёл чимэглэлийн элемент! Нарийвчилсан алхам алхмаар MK!
Би хуванцар шоколадтай ажиллаж байсан туршлагаа хэлж, энэ материалын талаар санал бодлоо илэрхийлэх болно. Тэд ихэвчлэн асуудаг. За, бид тантай нэгэн зэрэг хийх болно идэж болох боргоцой- Шинэ жилийн бялууг чимэглэхэд! Энэ нь ямар ч загвар өмсөгч шиг удаан хугацаа шаардагдахаас бусад тохиолдолд хэцүү биш юм.
Тэгэхээр, хуванцар шоколад, эсвэл загварчлах шоколад. Энэ нь юу вэ, үүнийг хэрхэн хийх, яагаад хэрэгтэй вэ, түүнтэй хэрхэн ажиллах, давуу болон сул талууд - би одоо энэ бүгдийг тайлбарлах болно, үүнийг хэлэлцэх боломжтой.
Хуванцар шоколад нь глюкозын сироптой холилдсон шоколад юм. Энэ нь какао цөцгийн тос агуулсан мастиктай маш төстэй ("Гүнж", "Загварын зуурмаг"). Энэ нь хүйтэнд хатуурч, таны гарт зөөлөрч, хэрэв та удаан зуурвал энэ нь шууд утгаараа "хөвөгч" болно (яг үнэндээ какао цөцгийн тостой мастик шиг). Үүнээс хийсэн бүтээгдэхүүн нь гялалздаг бөгөөд миний хувьд будах шаардлагатай байдаг (гэхдээ би саяхан өөрийн туршлагаас олж мэдсэнээр энэ нь бүх стукко бүтээгдэхүүнийг бүрэн хувиргадаг бөгөөд бараг хэзээ ч илүүддэггүй). Гар урчууд хуванцар шоколаднаас ямар ч зүйлийг баридаг: бодит цэцэг, хөрөг дүрстэй дүрс гэх мэт. Ерөнхийдөө мастикаар урласан бүх зүйл.
Тэгээд бүх зүйл сайхан байгаа бололтой. Гэсэн хэдий ч миний субьектив бодлоор хуванцар шоколадаар баримал хийх нь ижил мастикаас илүү хэцүү, тохиромжгүй хэвээр байна. Мастик нь хатуурч, хурдан хатаж, жин нь бага байдаг. Хуванцар шоколадаар хийсэн эд ангиуд нь илүү удаан хатуурдаг тул үе үе хөргөгчинд хийхийг зөвлөж байна, энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Өрөөний температурт хуванцар шоколадаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь хэлбэрээ хадгалж үлддэг ч бага зэрэг зөөлрдөг, харин мастик нь илүү хатуу байдаг тул би тэдэнд илүү итгэлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, би давтан хэлэхэд эдгээр нь миний хувийн ажиглалт, мэдрэмж, магадгүй миний ажлын туршлага нөлөөлсөн байх болно: мастиктай бол надад тийм ч их биш ч гэсэн бага зэрэг их байдаг. Бусад жорын дагуу хуванцар шоколадтай ажиллахад илүү тохиромжтой байх магадлал бас бий. Өнөөдөр үүнээс жижигхэн дэлбээтэй, гайхалтай үзэсгэлэнтэй, бодит цэцэг хийсэн нь дэмий хоосон биш юм! Энэ бол өөр жор гэж би сэжиглэж байна, гэхдээ нууц мэдлэг (хуванцар шоколадны мастеруудын курс) нь маш үнэтэй, харамсалтай нь би курст хараахан хамрагдаагүй байна.
Амтны хувьд... Мэдэхгүй ээ, миний хувьд дахин хэлэхэд, глюкоз нэмсний дараа шоколад шоколад байхаа больсон, мэдээжийн хэрэг, үнэр нь үлдэж, какао амт нь мэдрэгддэг, гэхдээ энэ нь шоколад биш юм! Ингээд л болоо! Бага зэрэг какао амттай амтат оо! Мөн цагаан хуванцар шоколад нь өтгөрүүлсэн сүү шиг амттай байдаг. Та үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй, тэгвэл та миний юу хэлэх гээд байгааг ойлгох болно) Үүнтэй холбогдуулан, бүх нөхцөл байдлыг харгалзан үзэхэд хуванцар шоколад нь энгийн хүмүүс болон мастеруудын аль алиных нь дуртай мастикаас ямар давуу талтай болохыг би сайн ойлгохгүй байна. Өнөөдөр "тархах" , түүнтэй ажиллах хэрэггүй (мастикийн найрлага нь хуванцар шоколадны найрлагаас арай "аймар" боловч түүнтэй ажиллахад илүү тохиромжтой), амт нь хоёулаа, үнэндээ, зүгээр л чихэрлэг масс ... Тэгээд яагаад хуванцар шоколадаар хийсэн цэцэгсийг дэлхий даяар шоколад гэж нэрлэдэг вэ? Энэ бол үнэндээ миний хувьд маш том нууц юм.
Мэдээжийн хэрэг, миний энд бичсэн бүх зүйл бол миний IMHO бөгөөд 2017 оны 12-р сарын байдлаар хамааралтай болно. Магадгүй би энэ шоколадтай найзалж, нууцыг нь тайлж, яагаад ийм сайхан, өвөрмөц, сэтгэл татам байдгийг ойлгох болно. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв хэн нэгэн мэддэг бол хэдэн минут зарцуулаарай, надад утсаар бичээрэй) Баярлалаа!
Гэсэн хэдий ч, миний бүх эргэлзээг үл харгалзан та бид одоо загварчлахад зориулж ийм шоколад хийх болно - мэдээжийн хэрэг хамгийн энгийн жорын дагуу. Тэдний олонх нь онлайнаар хөвж байдаг, тэд ихэвчлэн пропорциональ байдлаараа ялгаатай, заримдаа чихрийн сироп нэмж, какао цөцгийн тосыг шахаж авдаг. Би үүнийг өөрөөр хийсэн, гэхдээ үр дүн нь үргэлж ижил байдаг - би үүнийг аль хэдийн тайлбарласан.
Тэгээд... намайг битгий сонс! Хэрэв та хуванцар шоколад сонирхдог бол өөрийн гэсэн материал хайж байгаа бол заавал хийж, туршаад үзээрэй, магадгүй танд бусдаас илүү тохирох байх. Үүнээс гайхалтай зүйл бүтээгдсэн нь дэмий хоосон биш, хэн нэгэнд таалагддаг! Би бол харь гарагийн Альфагийн "Мууранд дургүй юу? Та тэднийг хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байна!"
Хуванцар шоколад хийж байна!
100 гр хар шоколад (бидэнд какао цөцгийн тостой жинхэнэ шоколад хэрэгтэй!) аваад богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулна. Хэт халах хэрэггүй: ааруул шоколадыг сэргээх боломжгүй болно!
80 гр (4 tbsp) глюкозын сироп нэмнэ (та үүнийг чихрийн дэлгүүрт худалдаж авч болно, эсвэл өөрөө хоол хийж болно, эсвэл бүр шингэн зөгийн бал авч болно).
Тэгээд зуурна.
Масс бидний нүдний өмнө зузаарч эхэлдэг.
Энэ нь маш хурдан бөөн болж, аяганы хананы ард хоцорч эхэлнэ.
Үүний зэрэгцээ энэ нь маш зөөлөн байх болно.
Үүнийг хүнсний хальсан дээр тэгшлээд блокоор боож өгнө. Хөргөгчинд дор хаяж 5 цаг байлгана, гэхдээ илүү сайн - нэг шөнийн дотор, эсвэл бүр илүү сайн - нэг өдөр. Масс хатуурах боловч хуванцар хэвээр үлдэнэ.
Хэрэв бидэнд цагаан хуванцар шоколад эсвэл өнгөт шоколад хэрэгтэй бол бид мөн адил хийдэг. Зөвхөн хувь хэмжээ нь өөр байх болно.
100 гр цагаан шоколадны хувьд 40 г глюкоз (2 хоолны халбага) авна. 50 гр цагаан шоколад аваад хайлуулаад 20 гр глюкоз нэмсэн...
...бүх зүйлийг хүчтэй хольсон.
Масс бөөн бөөнөөрөө цугларав.
Хэрэв бид хуванцар сүүтэй шоколад хийхийг хүсвэл 100 гр сүүтэй шоколад, 60 гр (3 халбага) глюкозын сироп авна. Тэгээд бүх зүйл ижил байна.
Энд байна. Одоо…
... идэж болох боргоцой хийцгээе!
Энд манай хар хуванцар шоколад бэлэн боллоо. Харж байгаарай, тайрахаараа тийм ч их хугардаггүй, тэгэх тусам бага зэрэг сунадаг. Гэхдээ ерөнхийдөө энэ нь хатуу юм.
Бид жижиг хэсгийг хавчих (бид үлдсэн хэсгийг дахин хальсанд боож өгнө: нээлттэй хуванцар шоколад хурдан ууршдаг). Үүнийг хиам болгон өнхрүүлж, шүдний оо аваарай.
Гүйлгэж, шүдний оо хиам руу оруулна. Хумсны хайч (чимэглэлийн ажилд ашигладаг) ашиглан хиамны дээд талд тайралт хий - шалны самбарын хэв маягаар.
Эдгээр хэсгүүдийг бөмбөг болгон өнхрүүл.
Хуруугаараа тэгшлээд алмаазан хэлбэртэй болго.
Усанд дүрсэн бөмбөлөг ашиглан (энэ нь шоколаданд наалдахгүй бөгөөд та үүнийг хялбар, жигд хөдөлгөж болно) бид очир алмаазны дунд хонхорхой үүсгэдэг бөгөөд ингэснээр бидний хайрс илүү том болно.
Дээд талын эргэн тойронд хавсаргана. Шоколад нь наалдамхай, тусгай цавуу эсвэл өөр зүйл хэрэглэх шаардлагагүй.
Дараагийн эгнээний дэлбээ бэлдье, тэд арай том болно. Эхлээд бөмбөг ...
...тэгвэл тэдгээрээр алмаз хий. Мөн стек дэх цөм.
Бид жинг өмнөх эгнээтэй уялдуулан шатрын самбарын хэв маягаар холбодог. Бид зөвхөн үе мөч дээр дарахыг хичээдэг бөгөөд энэ нь эзэлхүүний мэдрэмж, конус бага зэрэг нээгддэг.
Эзлэхүүн үүсгэх, хадгалахад илүү тохиромжтой болгохын тулд дараагийн болон үлдсэн эгнээнд дэлбээ хийхдээ тэдгээрийн дунд бөмбөг хийж болно.
Дэлбээнгийн хайрсыг хавсаргана.
Гэх мэтчилэн бид бүхэл бүтэн суурийг бүрхэх хүртэл үргэлжилнэ.
Одоо - хөгжилтэй хэсэг! Өвдөлтөө өнгөлж, сэргээцгээе!
Хэрэв танд металл сойз (шинэ) байгаа бол түүнийг жингийн дээгүүр бага зэрэг хөдөлгөж, бага зэрэг жигд бус бүтэцтэй болгоно. Энэ нь шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь зүйтэй юм: энэ нь маш сайхан нөлөө болж хувирав. Сойзоор маш болгоомжтой байгаарай: үс нь маш, маш, маш хурц!
Өргөн хуурай сойз ашиглан цэцгийн цэцгийн тоос эсвэл тохиромжтой модлог сүүдэртэй бусад нарийн хуурай будгийг түрхээрэй (минийх нь хар хүрэн саарал өнгийн бүрхүүлтэй, гэхдээ би илүү дулаан зүйл хэрэглэхийг хүсч байсан, гэхдээ би байгаа зүйлээ дуусгах хэрэгтэй байсан) .
Ийм зүйл болдог.
Би навчны үзүүрийг жинхэнэ хуш модны боргоцой шиг цайвар шаргал өнгөөр тодруулахыг хүсч байна, гэхдээ надад алтан кандуринаас өөр зүйл байхгүй байсан тул хуурай сойзоор бага зэрэг самнав.
Би бас хуурай сойзоор титаны давхар ислийн нунтаг түрхсэн, бас хуурай.
Зарчмын хувьд ингээд орхичихож болох л байсан.
Харин улаан суурьтай боргоцой байдаг гэж google-ээс хайгаад улаан өнгийн цэцгийн тоос хоосон хэвтэж байх нь утгагүй тул улаан нэмэхээр шийдлээ) Би жинлүүрийн хооронд нимгэн сойзоор алхлаа.
Би үүнийг гайхалтай гэж хэлэхгүй, ерөнхийдөө артишок шиг харагддаг) Гэхдээ тэдгээрийг төгс орлуулдаг мөчир эсвэл розмаринтай хослуулан сайхан харагдаж байна! Шинэ жилийн найрлагын нэг хэсэг бол энэ нь зохистой бөгөөд энэ нь би чимэглэлийг тохиромжтой гэж хүлээн зөвшөөрч, цэвэр ухамсартайгаар санал болгож чадна гэсэн үг юм.
Та эдгээр овойлтыг мастикаас хийж болно, гэхдээ та тэдгээрийг будах хэрэгтэй. Өмнө нь ямар нэг шалтгааны улмаас би үүнийг үл тоомсорлодог байсан, эсвэл үнэнийг хэлэхэд үүнийг хийх хэрэгтэй гэдгийг би огт мэдэхгүй байсан, гэхдээ дараа нь би үүнийг туршиж үзээд энэ нь уран барималч, гоёл чимэглэлийн ажилд асар их боломжийг нээж өгч байгааг ойлгосон. Бүх объект, дүрс, ямар ч чимэглэл нь ерөнхийдөө энгийн үйлдлүүдийн ачаар амьдрал дээр гарч ирдэг. Цорын ганц "гэхдээ" нь бид бүгдээрээ урлагийн боловсрол эзэмшдэггүй, тиймээс ажлын явцад бидний баримал хийхийг хүсч буй бодит объектууд эсвэл Интернет дэх зургуудыг үе үе харах нь зүйтэй юм. санах ойд найддаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн бүтэлгүйтдэг эсвэл гажуудсан зургийг урвадаг. За тэгээд будагч бодисууд... Бүхэл бүтэн зэвсгийн нөөцтэй байвал сайхан байх болно. Гэсэн хэдий ч цэцгийн тоос гэх мэт хуурай будагч бодисууд нь маш үнэтэй байдаг (Олон чимэглэлчид өөрсдийн ажилд урлагийн пастел ашигладаг; тэдгээр нь хортой биш, бага хэмжээгээр хэрэглэдэг, бараг хэн ч чимэглэл иддэг. Гэсэн хэдий ч энд бид өөр нэг том бөгөөд чухал сэдэв рүү аль хэдийн ойртож байна. Үргэлж хамааралтай, үргэлж олон маргаан, асуултыг дагуулдаг - хоол хүнс, хоолонд зориулагдаагүй зүйлсийг хоргүй байсан ч хослуулах боломжтой юу? Би хувьдаа ямар нэгэн байдлаар гомдож, идэж болох хэсгийг идэх боломжгүй зүйлээр будах гэж гараа өргөж чадахгүй байна. будаг.Гэхдээ би аль хэдийн хэлсэнчлэн энэ бол тусдаа ярианы сэдэв юм.
Энэхүү хүнсний боргоцой нь бялуу дээрх шинэ жилийн найрлагын нэг хэсэг болж хэрхэн харагдахыг илүү сайн хараарай!
Гайхалтай гэж бодож байна! Сайхан байна идэж болох боргоцойЭцсийн эцэст бид үүнийг хийсэн!
P.S. Лаа болон бусад зүйлс - дашрамд хэлэхэд, энэ нь надад үнэхээр таалагдаж байна - удахгүй, удахгүй, битгий соль!)
Хуванцар шоколадны хувьд би түүн рүү буцаж очих нь гарцаагүй, хамгийн тохиромжтой харьцаа, найрлага, үйл ажиллагааны зарчмуудыг олохыг хичээх болно, хэрэв ийм зүйл тохиолдвол би энэ тухай өөр нийтлэл бичих болно!
Гал тогооны өрөөнд хөгжилтэй адал явдлуудыг өнгөрөөж, амттай, үзэсгэлэнтэй үр дүнд хүрээрэй!
Та баярлалаа гэж хэлмээр байна уу? Хамгийн сайн талархал бол репост юм! Найзуудтайгаа хуваалцаарай!
Нийтлэлд 21 сэтгэгдэл " Хоолны боргоцой"
Вика, бурхандаа баярлалаа! Би удаан хугацаанд чимээгүй уншиж байсан))) Мастикийн хувьд үүнтэй ажилладаггүй хүмүүс үүнийг шүүмжилдэгтэй санал нийлж байна. Би дуртай. Үүнийг идэх шаардлагагүй. Та өөрөө хийж болно, тэр ч байтугай маш амттай. ". Та үүнийг идэх шаардлагагүй гэж тайлбарлах нь утгагүй юм))) Би үүнийг хуванцар шоколаднаас баримал болгосон - яагаад ийм үзэсгэлэнтэй болсныг би бас ойлгосонгүй. Ерөнхийдөө би: "Тэнд юу хийх вэ? Google-ийг аврахад. Ямар ч тэнэг ийм бялуу хийх болно!" "Та үүнийг интернетээс авдаг уу?" Тийм ээ! Интернэтээс хэрэм, хүмүүс, цэцэг шууд үсэрдэг ... Мөн бялуу! Энэ бол зүгээр л мастикийг шүүмжлэх хандлага юм. Мөн материал бүр нь тодорхой нөхцөлд шаардлагатай өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Та энэ сэдвээр роман бичиж болно))) хэнийг ч бүү сонс - та чин сэтгэлээсээ, стандарт бус бөгөөд хэн нэгний заасан ажлын хэв маягийн хүрээнд хязгаарлагдахгүй. Энэ бол гол зүйл! Уучлаарай, маш олон захидал байна))) хуримтлагдсан
Өнөөдрийн нийтлэлд би маш гайхалтай, үзэсгэлэнтэй шинэ жилийн бялуу Нарсны талаар ярихыг хүсч байна, мөн шинэ жилийн бялууг гацуур, нарс, хуш мод гэх мэт чимэглэлээр хэрхэн яаж чимэглэх талаар ярихыг хүсч байна ..., зарчмын хувьд тийм биш юм. Энэ нь ямар төрлийн байх нь хамаагүй, конус эсвэл овойлт нь чухал. Бялуу дээр боргоцой хийх зарим аргыг аль болох хурдан, хялбар, энгийн байдлаар авч үзье. Эцсийн эцэст, зүгээр л нарсны боргоцойтой бялууг дуртай эсвэл хүсээгүй чимэглэх нь түүний нууцыг илчилдэг :), тухайлбал энэ нь шинэ жилийн баярын ширээнд зориулагдсан байх магадлалтай! За, туршлагатай нарийн боовны тогооч нарын батлагдсан видео жоруудын тойм руу шилжье.
Шинэ жилийн бялуу Нарс
Шишка бялууны анхны жор нь чийглэг шоколадтай хөвөн бялуу, амттай самрын тос, шоколадны паалангаас шинэ жилийн гайхалтай амттан хийхийг санал болгож байна. Тусгайлан шатаасан гар хийцийн жигнэмэгээр хийсэн масштабын хэлбэрээр чимэглэсэн.
Мөн энэ шинэ жилийн бялуу Гацуурын боргоцой нь гацуурын мөчрөөр чимэглэгддэг. Энэ нь хиймэл, энэ нь үнэн, гэхдээ боргоцой нь жинхэнэ биш - энэ нь чихэрлэг бөгөөд идэж болно. 🙂 Хэрэв та энэ амттанг жигнэхээр шийдсэн бол гацуур боргоцой нь үнэндээ шоколад болохыг харах болно. Бялууг амттай, дутуугүй шоколадтай цөцгийд дэвтээсэн нарийн шоколадтай хөвөн бялуугаар хийсэн. Дууссаны дараа маш тааламжтай, баялаг шоколадны амтыг бий болгодог.
Бидний дараагийн жор нь хэдийгээр Наполеон Рояаль гэж нэрлэгддэг бөгөөд видеон дээр зохиогч өөрөө сарнайг дүрсэлж байгаа гэж хэлсэн ч би үүнийг шинэ жилийн бялуу, цөцгийтэй хийсвэр боовоор хийсэн конус хэлбэрээр төсөөлөхийг хичээсэн. нарийн цөцгийн тос. Өөрийгөө хай, яагаад энэ үзэсгэлэнтэй хаан буудаагүй байна вэ? 🙂
Шинэ жилийн конустай бялуу
Энэхүү видео жорыг ашиглан та нарсны боргоцойтой хөнгөн, бэлтгэхэд хялбар вазелин-жимсний шинэ жилийн бялууг бэлдэж болно. Цөцгий, желатинаар хийсэн нарийхан цөцгий нь жимс, жигнэмэгийн хэсгүүдийг нэгтгэж, нэг бүтэн болгодог. Хэрэв та удаан агшаагчтай бол жигнэхгүйгээр хийж болно. 🙂
Би боргоцойны талаар нэмэлт мэдээлэл өгөхгүй байхаар шийдсэн, гэхдээ зүгээр л сайт дээр байгаа зурагтай алхам алхмаар жорын холбоосыг оруулаарай. Шаардлагатай бол зүгээр л түүгээр явж, дуртай нэгийг нь сонго. Энэ хооронд таны дуртай гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнээс нарсны боргоцойтой шинэ жилийн бялууг хялбар бөгөөд хялбархан хийхэд туслах дараагийн видеонууд руу шилжье. 🙂
Бялуу дээр боргоцойг хэрхэн яаж хийх вэ
Энэхүү видео жорыг ашигласнаар та өөртөө болон зочдод баярын үдэшлэгт зориулж маш гоё мосс боргоцой бэлтгэх боломжтой - мини-бялуу эсвэл нарийн боов гэх мэт, шаардлагатай бол гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах боломжтой.
Жигнэхгүйгээр бэлтгэсэн эдгээр энгийн бөгөөд амттай боргоцойг шинэ жилийн бялууг чимэглэх, шинэ жилийн бие даасан амттан болгон ашиглаж болно.
Энд дурдсан санаа, зөвлөмжийг ашиглан та мастикаас хүнсний боргоцой хийж болно. Видеог үзсэний дараа та ийм чимэглэлийг хэн ч хийж чадна гэж хэлэх болно. Энэ нь тийм ч хурдан биш байж болох ч хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм. 🙂
Мөн бид таныг манай зургийн цомгийг үзэж, шинэ жилийн бялуугаа бэлэн чихэрлэг боргоцойгоор чимэглэх сонирхолтой, магадгүй шинэ санаануудыг хайж олохыг урьж байна.
Бидний санал болгож буй зарим зүйл танд тохирсон бөгөөд ер бусын, үзэсгэлэнтэй, амттай шинэ жилийн бялуу Нарс эсвэл боргоцойтой анхны, чимэглэхэд хялбар гар хийцийн бялуу шинэ жилийн ширээн дээр гарч ирнэ гэдэгт бид үнэхээр найдаж байна. Эцсийн эцэст, та одоо бялуу дээр боргоцой хэрхэн хийхийг мэддэг болсон. 🙂 Таны дуртай шинэ жилийн бялууны жор юу вэ? Бидэнтэй хуваалцаарай!
Мөн зуушны хувьд бид санал болгож байна:
Сайн уу!
Өнөөдөр би шоколадны мастикаас боргоцойг хэрхэн хийхийг харуулахыг хүсч байна. Энэ бол зүгээр л өвлийн бялуу хийх гайхалтай санаа юм - хуримын бялуу, шинэ жилийн бялуу, төрсөн өдрийн бялуу эсвэл зүгээр л цай уу.
Тэдгээрийг хийхэд анх харахад тийм ч хэцүү биш юм!
Эхлээд шоколадны мастик бэлдье.
- 120 гр хар шоколад
- 50 грамм шингэн зөгийн бал
Шоколадыг хэрчиж, усан ваннд хайлуулна. Дараа нь шингэн зөгийн бал нэмээд модон эсвэл силикон хусуураар хутгана (усан баннаас бүү зайлуул!). Холимог өтгөрч эхлэх хүртэл хутгана. Үүний зэрэгцээ бага зэрэг тосыг үндсэн массаас салгах хэрэгтэй.
Илүүдэл какао цөцгийн тосыг гараараа бага зэрэг шахаж ав - энэ нь мастикыг илүү хялбар болгоно. Бид мастикыг хавтгай бялуу болгон хийж, хальсанд сайтар боож, хөргөгчинд хоёр цагийн турш амрах болно.
Бид мастикаа хөргөгчнөөс гаргаж авдаг - энэ нь хатуурч, нэлээд үйрмэг болно.
Мастикийн жижиг хэсгийг салгаж (үлдсэнийг нь хатахгүйн тулд хальсан доор үлдээгээрэй) гараараа сайтар нухаж, халаана. Масс дулаарах үед энэ нь хуванцартай төстэй болно.
Бид мастикаас жижиг конус үүсгэдэг.
Конусын үзүүрийг 2 хэсэгт хуваа.
Мастикийн хэсгийг ойролцоогоор 1-1.5 мм зузаантай давхарга болгон өнхрүүл.
Ховилыг ашиглан цэцэг хайчилж ав. Нэг конусын хувьд бидэнд ойролцоогоор 2 жижиг, 3 том ийм цэцэг хэрэгтэй болно.
Одоо бид цэцэг бүрийг тусдаа дэлбээ болгон хуваах хэрэгтэй.
Одоо бид дэлбээ бүр дээр бөөнөөр ажилладаг.
Бид боргоцойгоо цуглуулж эхэлдэг - бид жижиг дэлбээ аваад конусын сэрээтэй үзүүрт хавсаргана. Энэ тохиолдолд конус ч, дэлбээ ч юу ч тослох шаардлагагүй - бүх зүйл сайн наалддаг!
Бид дэлбээгээ шатрын самбарын хэв маягаар үргэлжлүүлэн бэхэлдэг.
Бид нахиагаа тасалгааны температурт нэг өдрийн турш хатаана. Дэлбээ унахаас сэргийлэхийн тулд тэдгээрийн доор цаасан алчуур тавьж болно.
Одоо та бялууг чимэглэж болно.
