Завины сэндвичийг хэрхэн яаж хийх вэ. "Усан онгоц" баярын сэндвич

Сайн уу!

Өнөөдөр бид хүүхдийнхээ төрсөн өдөрт зориулж ямар төрлийн сэндвич хийж болох талаар ярилцах болно. Мөн хүүхдүүдэд зориулсан канапууд өөрсдийгөө хамгийн сайнаар нотолсон. Эдгээр нь буфет болон бусад баярын ширээнд тохиромжтой жижиг сэндвичүүд юм. Сайн зүйл бол тэдгээрийг боломжийн хослол, өөрийн амтыг харгалзан ямар ч бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно.

Тиймээс бид хүүхдийн төрсөн өдөрт зориулсан сэндвич (канапе) хийх хэд хэдэн жорыг танд санал болгож байна.

1. Канап "завь"

Тэднийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, гэхдээ тэд үнэхээр хөөрхөн болж, зөвхөн хүүхдийн ширээг төдийгүй ямар ч ширээ засах боломжтой. "Завь" канапе бэлтгэхийн тулд талхнаас "завь" -ыг хайчилж авах хэрэгтэй. Эсвэл завь хэлбэрээр өргөст хэмхийг ашигла. Үүнийг хийхийн тулд та түүнээс целлюлозыг зайлуулах хэрэгтэй.

Тиймээс, "Хөлөг онгоц" канапейн сонголтууд

Сонголт №1:"завь" талх, дээр нь хиамны тууз, шинэ өргөст хэмх. Бид хоёр ширхэг бяслагыг шорлог дээр (нэг том, нэг жижиг) тавьдаг бөгөөд ингэснээр бид дарвуултай болно. Та завь руу шорлог хийж, дээд талд нь лууван эсвэл чинжүүгээс зүссэн "туг" хавсаргах хэрэгтэй.

Сонголт №2:"завь" талх, дээр нь хайлсан бяслаг, дараа нь хиам эсвэл хулд загасыг завь хэлбэрээр зүснэ. Та мөн хатуу бяслагны давхаргыг хийж болно. Өмнөх хувилбарын нэгэн адил бид шорлог дээр бэхэлсэн хатуу бяслагаас далбаа хийдэг. Та сэндвичийг ургамлаар чимэглэж болно.

Сонголт №3:Завины хэлбэртэй өргөст хэмх. Үүнийг хагасаар нь хувааж, целлюлозыг зайлуулах шаардлагатай. Дотор нь ямар ч салат халбага хийнэ. Амтат улаан чинжүүгээс дарвуул хийх.

Хоолны завь нь ер бусын, амттай харагдаж байна!

2. "Аманитас" лааз, зууш "Аманитас"

"Fly agaric" лааз нь хүүхдийн үдэшлэгт маш сайн амтлагч юм. Канапес "Аманитас" - ер бусын, гайхмаар, хөгжилтэй. Та тэдгээрийг хэд хэдэн аргаар бэлтгэж болно. Бид танд 3 сонголтыг санал болгож байна:

Канапууд "Ялаа агарик".Орц: шарсан талх, хаш түрс, зүсмэл бяслаг, бөднө шувууны өндөг, интоорын улаан лооль, гоёл чимэглэлийн ургамал, бага зэрэг майонез. Хаш түрс нь эдгээр сэндвичүүдэд амтыг нэмж өгдөг. Бөднө шувууны өндөгийг буцалгаж, хальсалж, дээд хэсгийг нь таслах шаардлагатай. Интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Бөднө шувууны өндөгний дээр хагас улаан лооль тавь. Шарсан талх дээр түрсээ тарааж, дээр нь зүсмэл бяслаг тавь. Үүн дээр хоёр мөөг тавиад цагаан толбыг майонезаар будна.

* "Аманитас" зууш.Орц: бөднө шувууны өндөг, бяслаг, интоорын улаан лооль, өргөст хэмх, майонез, ургамал. Өндөгийг буцалгаж, хальслах хэрэгтэй. Тэднийг нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалж, бяслагыг бас сараалжтай болгоно. Бага зэрэг майонез нэмээд сайтар холино. Улаан лоолийг талыг нь хайчилж, өргөст хэмхийг 0.5 см зузаантай цагираг болгон хайчилж, өндөг, бяслаг, майонезаас хольж, бид мөөгний ишийг үүсгэдэг. Тэднийг өргөст хэмхний зүсмэлүүд дээр тавь. Дээрээс нь улаан лоолийн малгай хийж, майонезаар цагаан цэг зурна. Мөн ногоонууд нь бидний мөөг ургадаг клирингийг бий болгоход ашиглаж болно.

* "Fly Agaric"-ийн шорлог.Орц: бөднө шувууны өндөг, интоорын улаан лооль, майонез, ургамал. Бөднө шувууны өндөгийг буцалгаж, хальсыг нь хальслах хэрэгтэй. Улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, жижиг халбагаар целлюлозыг сайтар хус. Өндөг, улаан лоолийн талыг шорлог дээр хийж, мөөг үүсгэнэ. Майонез ашиглан таглаа дээр цагаан цэгүүдийг түрхээрэй. Ногооноор чимэглээрэй. Майонезаас оронд та цөцгий хэрэглэж болно.

3. Бяслаг шорлог, бяслагтай шорлог

Бяслаг шорлогбэлтгэхэд хялбар. Зүгээр л шорлог дээр хатуу бяслаг, интоорын улаан лоолийн шоо дөрвөлжин хатгана.

Бяслаг, усан үзэм, манго бүхий канапууд. Бэлтгэхэд тун амархан. Жижиглэсэн бяслагыг шорлог дээр шургуулж, дараа нь манго, ижил шоо болгон хувааж, дараа нь усан үзэм хийнэ.

Бяслаг, өргөст хэмхтэй канапууд. Хатуу бяслаг шоо горим. Хэрэв та бяслагт дуртай бол хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь зөөлөн, хэт чийглэг байж болохгүй. Чидун жимсийг хагасаар нь хайчилж ав. Өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бяслагыг шорлог дээр боож, дараа нь хагас чидун, нэг зүсэм өргөст хэмх, интоорын улаан лооль.

Усан үзэмтэй бяслагтай шорлог. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн төрлийн бяслаг, үзэсгэлэнтэй, том усан үзэм хэрэгтэй болно. Та шорлог дээр шоо дөрвөлжин хэрчсэн бяслаг, түүний хооронд том усан үзэм, бүхэлд нь эсвэл хагасыг нь хасах хэрэгтэй.

4. Олон давхаргат канапе

Олон давхаргат канапе нь маш гайхалтай харагддаг бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Бид танд хэд хэдэн жорыг санал болгож байна:

Орц: хар цагаан талх, цөцгий бяслаг, өргөст хэмх, улаан загас, улаан лооль, хонхны чинжүү.

Цагаан, хар талхыг ижил хэмжээтэй зүсэж ав. Цөцгийтэй бяслагаар цагаан зүсмэлийг тосолж, дээр нь ижил хэлбэрийн өргөст хэмхийг тавина. Дахин нэг удаа бяслагаар тосолж, нэг хэсэг хар талх хийнэ. Бяслагаар тосолж, улаан загасны хэсгийг байрлуул. Нэг хэсэг тосолсон хар талхаар таглана. Үзэсгэлэнтэй, тод давхаргад болгарын чинжүү, улаан лоолийг ашиглаж болно. Үлдсэн зүйл бол шорлогоо наах явдал юм.

Орц: хар талх, цөцгийн тос, ургамал, улаан загас, улаан лооль эсвэл улаан чинжүү. Талхыг ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Газрын тосонд ургамал нэмнэ. Бид лааз үүсгэдэг: нэг зүсмэл талхыг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь улаан загас тавь. Дахин тосоор тосолж, талхаар бүрхэнэ. Дээрээс нь бид улаан чинжүүний зүсмэл эсвэл улаан лоолийн зүсмэлийг байрлуулж, целлюлозыг нь салгаж авдаг. Шорлогоор цоол.

Олон давхаргат канапе үүсгэхийн тулд та янз бүрийн талх, пита талх, хатуу бяслаг, цөцгий бяслаг, ургамал, улаан загас, хиам болон бусад зүйлийг ашиглаж болно. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо сайн нийлдэг.

5. "Сарнай" лааз

Сарнайтай сэндвич бэлтгэхийн тулд та тамхи татдаг эсвэл бага зэрэг давсалсан улаан загас хэрэгтэй болно. Энэ нь цэцэг үүсгэхэд хамгийн тохиромжтой.

Бид "Сарнай" канапе хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна.

Орц: улаан загас, цөцгий бяслаг, талх. Улаан загасыг нимгэн хэрчсэн байх шаардлагатай. Мөн талх эсвэл талхыг үзэсгэлэнтэй, ижил хэлбэрт хуваа. Талхны оронд жигнэмэг хэрэглэж болно. Талх эсвэл жигнэмэг дээр цөцгийтэй бяслаг тараана. Бид нимгэн урт загасыг спираль болгон өнхрүүлж, бяслаг дээр тавьдаг. Үр дүн нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй канапе юм.

Орц найрлага нь адилхан, дээр нь ногоон. Та нилээд жижиглэсэн ургамал бүхий цөцгий бяслаг холих хэрэгтэй. Бяслаг, ургамлын хольцыг талхны хэсгүүдэд түрхээрэй. Загасыг нимгэн урт хэсэг болгон хайчилж, сарнай үүсгэхийн тулд өнхрүүл. Канапе дээр сарнайгаа засаж, ургамлаар чимэглээрэй.

Таны харж байгаагаар хүүхдэд зориулсан жижиг сэндвич хэлбэрээр лааз бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь бага зэрэг төсөөлөл, чөлөөт цаг юм. Хүүхдийн төрсөн өдөрт зориулсан ийм сэндвич нь ширээг чимэглэж, сэтгэл санааг тань өргөж чадна.

Нийтэлсэн 11.03.2015
Нийтэлсэн: Илбэчин
Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: 30 мин

Хоол хийх цаг: 30 минут
Би хүүдээ бага насныхаа бүх баяраар анхны, маш амттай "Ships" сэндвич бэлдсэн (тэр "хөлөг онгоц" барихыг хүсэхээ больсон ч бяслагтай ааруул, зөөлөн хиамтай ийм сэндвичэнд дуртай хэвээр байна). Хүүхдүүд энэ бүх хөөрхөн, дур булаам "флот"-ыг ширээн дээрээс хамгийн түрүүнд шүүрддэг байв.
Энгийн жор, боломжийн орц найрлага, бэлтгэхэд хялбар, бага зэрэг төсөөлөл, тэгээд л болоо - таваг бэлэн боллоо, хүүхдүүд (ялангуяа хөвгүүд) үүнийг амтлах нь гарцаагүй. Дашрамд хэлэхэд тэд бас сонирхолтой байх болно.

"Хөлөг онгоц" сэндвич - зурагтай жор.

Бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:
- боловсруулсан бяслаг - 2-3 ширхэг;
- тахианы өндөг - 4-5 ширхэг;
- майонез - 200 гр;
- сармис (заавал биш);
- хиам эсвэл бариул - 300 гр;
- улаан амтат чинжүү - 1 ширхэг;
- давс - амсах болно;
- газрын чинжүү - амсах болно;
- багет;
- цөцгийн тос - 100-150 гр;
- шүдний оо.

Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар

Бүх найрлагыг нь бэлтгэ. Өндөгийг буцалгана. Боловсруулсан бяслаг, өндөгийг нарийн grater дээр үрж, сармис эсвэл нилээд жижиглэсэн ургамал нэмээд майонезаар амтлана. Та амтлахын тулд давс, чинжүү нэмж болно. Масс нь шингэн байх ёсгүй бөгөөд сэндвич дээр тараана.
Багетыг 1 см зузаантай croutons болгон хайчилж, цөцгийн тосонд хоёр талаас нь шарж, шаржигнуур болтол нь хуурна. Шарсан талх дээр бяслаг-өндөгний хольцыг нэг халбага хийнэ. Зүсмэл хиам (хэрчсэн эсвэл чанасан хиам)-ыг шүдний чигчлүүрээр цоолж, сэндвичний голд далбаат шиг байрлуулна. Махны зүсмэлүүд нимгэн байх ёстой, эс тэгвээс тэдгээр нь эвдрэх болно. Аль хэдийн хэрчсэн мах худалдаж авах нь дээр.
Улаан амтат чинжүүгээс гурвалжин "тугнууд" хайчилж (хэрэв танд чинжүү байхгүй бол улаан лооль хийх болно) шүдний ооны ирмэг дээр бэхлээрэй. Энэхүү амттай "флотилла" -ыг бүхэлд нь үзэсгэлэнтэй том таваг дээр (илүү зохимжтой шилэн) байрлуулж, хүүхдүүдийн таашаалд нийцүүлэн үйлчил.
Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Хэрвээ хүүхэд далайн сэдэвт баярлаж, завь, хөлөг онгоцонд үнэхээр дуртай бол эдгээр сэндвичүүд нь тэдэнд зориулагдсан болно. Хүүхдүүд элэгний цэвэр хэлбэрээр үнэхээр дургүй байдаг тул та түүнээс амттан хийж болно. Хүүхдийн сэндвич бэлтгэхийн тулд тахианы мах эсвэл туулайн элэг хэрэгтэй болно. Энэ элэг нь гахайн махнаас ялгаатай нь илүү зөөлөн бөгөөд барзгар биш юм. Усан онгоцны тулгуур хийхийн тулд та нугалж болох зөөлөн бяслаг хэрэгтэй болно. Гэртээ хийсэн зуслангийн бяслаг нь эдгээр зорилгоор төгс төгөлдөр юм.

Хоол хийх дараа та хүлээн авах болно: 6 ширхэг
Хоол хийх цаг: 20 мин.

Найрлага

Талх - 120 гр.
Туулайн элэг - 2 ширхэг.
Зөөлөн бяслаг - 70 гр.
Цөцгийн тос - 30 гр.
Давс - амсах болно.
Дилл - амсах болно.
Яншуй - амсах болно.

Хоол хийх арга

Алхам 1. Сэндвич хийхэд шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ. Туулайн элэгийг 1 цаг буцалгаж, хөргөнө. Бид хар эсвэл цагаан талх авдаг. Бид цоргоны доор ногоонуудыг зайлж угаана.

Алхам 2. Нь нарийн grater дээр чанасан элэг сараалжтай, аяга руу хийнэ.

Алхам 3. Диллийг нилээд цавчих ба яншуйг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй. Элгэнд dill нэмнэ, амт нь давс, холино.

Алхам 4. Цөцгийн тосыг хайлуулж, элэгний масс руу хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана.

Алхам 5. Хар талхыг 0.5 см зузаантай, 7 см орчим урттай, 4 см өргөнтэй зүсмэл болгон хайчилж, завины хэлбэрийг бий болгохын тулд булангуудыг нь таслана.

Алхам 6. Талхыг элэгний талхаар тосолно

Та зочдоо үргэлж гайхшруулж, эрхлүүлэхийг хүсдэг бөгөөд үүнээс ч илүүтэйгээр бяцхан хүүхдүүдийг баярлуулдаг. Өнөөдөр бид таныг хүүхдийн баярын ширээнд зориулж хэд хэдэн энгийн боловч маш үр дүнтэй зуушны сонголтуудыг бэлтгэхийг урьж байна. Зохиолууд нь маш энгийн байх боловч дур булаам тансаг хүмүүсийн анхаарлыг татах нь дамжиггүй. Аяга угсрах нь амархан. Үүний нууц нь ер бусын танилцуулгад оршдог. Өнөөдөр бид завины сэндвич хийх гэж байна.

Улаан фрегат

Эхний сэндвичийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

цагаан шарсан талх;
ногоон өргөст хэмх;
майонез;
интоорын улаан лооль;
хиам;
хагас утсан хиам.

Хоол хийх үйл явцын тодорхойлолт

Цагаан талхыг гурвалжин болгон хуваасан. Стандарт гэхээсээ илүү хэмжээтэй байвал илүү дээр байх болно. Нэгдүгээрт, бид тэднийг бяцхан зочдод бэлддэг, хоёрдугаарт, хооллоход илүү тохиромжтой байх болно. Тиймээс, талхыг хэрчиж, майонезаар тосолно. Дээрээс нь хэдэн зүсмэл өргөст хэмх, дараа нь нимгэн зүсмэл хиам тавь. Хачиртай талхны дараагийн давхарга нь хагас улаан интоорын улаан лоольтой талх юм. Утсан хиамны нимгэн давхаргыг хайчилж, шорлог эсвэл шүдний чигчлүүр дээр боож, талхны гурвалжингийн төвд завины сэндвичний "давуулт" хэсгийг суулгахад л үлддэг.

Далбаат завь хэлбэртэй хот дог

Та зөвхөн жижиг сэндвичийг хөлөг онгоцны дүрд хувиргахаас гадна зохистой хэмжээтэй хот догыг нууж болно. Хиамтай талх нь хүүхдийн үдэшлэгт маш сайн амтлагч байх болно. Энэ бол ээжүүдийн хувьд жинхэнэ олдвор юм: хурдан хоол хийдэг, хүүхдүүд 100% идэх болно, бүтээгдэхүүний үнэ маш боломжийн байдаг.

Хүүхдэд зориулсан халуун дог хэлбэрээр амттай сэндвич завь бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

халуун нохой хийх бэлэн боов;
мах шарах зориулалттай чанарын хиам эсвэл мини хиам;
майонез;
кетчуп;
гич;
шинэхэн ногоон өргөст хэмх;
нэг улаан хонхны чинжүү.

завь хэлбэрээр

Халуун нохойн талхнаас целлюлозыг салгана. Тусдаа саванд кетчуп, майонез, бага зэрэг амтат гичийг холино. Боовны ёроолд хийнэ. Одоо махны бүрэлдэхүүн хэсгийн ээлж ирлээ. Хэрэв энэ нь хиам бол талханд хийхээсээ өмнө чанаж болгосон байх ёстой. Хэрэв энэ нь хиам бол мах шарах эсвэл хайруулын тавган дээр халаана. Шарсан хиамыг боовонд хийж, дээр нь соусны үлдсэн хэсгийг хийнэ.

Бид улаан хонхны чинжүү, өргөст хэмхээс дарвуулт онгоц хийх болно. Чинжүүгээс жижиг тэгш дөрвөлжин хайчилж ав. Үүнээс туг хайчилж ав. Хутга эсвэл тусгай grater ашиглан өргөст хэмхээс нимгэн, урт давхаргыг хайчилж ав. Бид үүнийг шүдний чигчлүүр эсвэл шорлог дээр уядаг. Бид завины сэндвичний "давуул" -ыг хиаманд хийж, шорлогны үзүүр дээр улаан чинжүүний туг байрлуулна.

Насанд хүрэгчдэд зориулсан завь

Хэрэв та зочдын насанд хүрсэн хагасыг сонирхолтой, анхны зуушаар зугаацуулахыг хүсч байвал маш ер бусын сэндвич бэлтгэж болно - хүчтэй ундаанд зориулсан завь. Тэд бага зэрэг давсалсан herring, сонгино, хар Бородино талх, ногоон сонгино, майонез, нимбэг, dill-ийн мөчир зэргээс бүрдэнэ.

Сэндвичийг угсрах нь хэдхэн минут болно. Юуны өмнө хар талханд майонез түрхэж, нэг ширхэг майонез тавина. Найрлагын төвд шорлог тавь. Үүн дээр нимбэгний жижиг хэсэг уя. Өд сонгины жижиг хэсгийг хайчилж ав. Энэ нь дарвуулт онгоцны үүрэг гүйцэтгэх болно. Та сэндвичийг дээд талд нь анхилуун үнэрт dill-ийн жижиг мөчрөөр чимэглэж болно. Нэг хазуулсан сэндвич хийдэг. Хүчтэй ундаанд зориулсан маш сайн зууш.