Гэрийн бяслаг, хөвөн бялуу, тараг, киви, бананатай залхуу бялуу хийх жор. Киви ба гадил жимсний бялуу - чихэрлэг, анхилуун, шинэхэн! Гэрийн бяслаг, хөвөн бялуу, тараг, киви, бананатай залхуу бялуу хийх жор Банана, киви бүхий бялуунд зориулсан цөцгий

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Та дараагийн баяраа тод, үзэсгэлэнтэй, мэдээжийн хэрэг, баяр ёслолоор чимэглэхийг хүсч байна уу? Тэгвэл энэ жор танд зориулагдана. Цөцгий, банана, кивитэй хөвөн бялууг хослуулсан нь бүх зочдод таалагдах бөгөөд тод ногоон өнгө нь найранд өнгө нэмэх болно.

Найрлага:

Бялууны нэг давхаргын хувьд (бялууг хийхэд танд гурван ширхэг хэрэгтэй):

- 1 бүрэн бус шил нунтагласан элсэн чихэр;
- ижил хэмжээний гурил;
- гурван тахианы өндөг.

Цөцгийн хувьд:

- 800 грамм цөцгий дор хаяж 20%;
- 1.5-2 аяга элсэн чихэр.

Бөглөх, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар:

- 3 банана;
- 3-4 киви.

Сиропын хувьд:

- 1.5-2 аяга элсэн чихэр;
- 1.5-2 шил ус;
- хүнсний амтлагч (ром, коньяк эсвэл цитрус).

Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар

1. Бид гадил жимсний болон киви бялууны бүх найрлагыг бэлдэж, хоол хийж эхлэх боломжтой.

2. Өндөгийг хутгагч саванд хийнэ. Холигчоор цохиж эхэл.

3. Одоо нунтагласан элсэн чихэр нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.

4. Хөнгөн масс үүсэх хүртэл элсэн чихэртэй өндөгийг зоддог, эзэлхүүнийг нь нэмэгдүүлж, элсэн чихэр үр тариагүй болно.

5. Одоо гурил нэмж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд шигшүүр авч, шаардлагатай хэмжээний гурилыг шигших хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ хумсны тусламжтайгаар доороос дээш хүртэл хутгана. Энэ үе шатанд ямар ч тохиолдолд холигч хэрэглэж болохгүй, эс тэгвээс та хөвөн бялууг бөглөж, агааргүй болно.

6. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Энэ хооронд бялууны хайруулын тавган дээр илгэн цаас хийж, зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ. 20 минутын турш жигнэхийн тулд урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Мөөгөнцрийн хэмжээнээс хамааран хоол хийх хугацаа өөр өөр байж болно. Бялууг шарсан бол шүдний оогаар цоолно. Энэ нь хуурай байх ёстой.

7. Бэлэн болсон хөвөн бялууг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Одоо алхамуудыг давт. Хоёр, гурав дахь бялууг ижил аргаар жигнэх. Хэрэв та хүсвэл эхлээд зуурсан гурилын хоёр буюу гурав дахин хэсгийг нэг хэлбэрээр жигнэх боломжтой боловч дараа нь бялуу хийх хугацаа мэдэгдэхүйц нэмэгдэх бөгөөд үүнийг гурван хэсэгт хуваах шаардлагатай болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм аргаар хөвөн бялуу бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг.

8. За, бялуу бэлэн боллоо. Цөцгий бэлдэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд нунтагласан элсэн чихэртэй цөцгий зоддог. Шаардлагатай бол элсэн чихэр нэмж амтат амтыг тохируулна.

9. Элсэн чихэр, уснаас сироп бэлдье. Тэднийг саванд хийж буцалгаад хөргөнө. Та ром эсвэл коньяк гэх мэт хүнсний амтлагч нэмж болно. Та мөн жимсний үнэрийг хэрэглэж болно. Сиропыг 40 градус хүртэл хөргөхөд та 2-3 дуслыг нэмэх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн сиропдоо киви, бананатай бялууны эхний давхаргыг дэвтээнэ. Эхлээд сиропыг гурван тэнцүү хэсэгт хувааж, дараа нь бүх бялууг нэвт норгох нь илүү хялбар болно.

10. Одоо эхний бялуу давхаргыг цөцгийтэй хамт тараана.

11. Дугуйлан хайчилж, бялууны гадаргуу дээр тавь.

12. Бялууны хоёр дахь давхаргыг мөн адил хийж, дэвтээж, цөцгийтэй тос түрхэж, дараа нь гадил жимсний зүсмэлүүдийг хэвтүүлнэ.

13. Цөцгийтэй бялууг чимэглэж дуусгахын тулд жимсийг хальсалж дараа нь кивиг хоёр хэсэгт хуваана. Бялууг бүхэлд нь киви зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

14. Банана, кивитэй ийм тод, энгийн бялуу энд байна. Бялууг нэвт норгохын тулд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Цайгаа уугаарай.

1. 150-180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана.
2. Шараас цагааныг нь салгаж, нэг ч дусал шар цагаан руу орохгүй. Цагаан арьстнууд сайн цохихын тулд бага зэрэг давс эсвэл нэг халбага нимбэгний шүүс нэмнэ, би хоёуланг нь хийдэг. Давстай амтлаарай. Холигч эсвэл холигчийн хумсны тусламжтайгаар тогтвортой оргилууд үүсэх хүртэл цохино.
3. Шарыг элсэн чихэртэй холигч эсвэл хутгагчаар цайвар өнгөтэй болтол нь хутгана.
4. Шар дээр цагаан нэмнэ (эсрэгээр БИШ, учир нь цагаан нь шараасаа хөнгөн, эс тэгвээс цагаан нь тунаж үлдэнэ).
5. Холигч ашиглан хамгийн багадаа 2-3 шарыг цагаанаар нь хутгана. Холигчийг (холигчийг) холдуул, бидэнд хэрэггүй болно!))
6. Гурилаа 2 удаа шигших (үүнийг урьдчилж хийсэн нь дээр), аяганд цагаан, шарыг нь нимгэн урсгалаар хийж, бүү цохино!!! Зөвхөн силикон хусуураар гурилыг хүчилтөрөгчөөр ханасан мэт болгоомжтой нэг чиглэлд, хусуураар өргөж, хутгана). 1 багц ваниллин эсвэл 2 багц ванилийн сахар нэмнэ. Зуурмаг нь олон батгатай өтгөн цөцгий шиг болно. Энэ бол маш сайн. Зуурсан гурилаа нэн даруй хэвэнд хийнэ (бид 24-ийн диаметртэй хөгц байна), хэвний дагуу илгэн цаас хайчилж, дээр нь тавиад, хэвийг бүхэлд нь наранцэцгийн тосоор бага зэрэг тосолно (зуурсан гурил зуурах вий гэж бүү ай. шийдвэрлэх, хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийвэл хөвөн бялуу нь сэвсгэр, өндөр болно). Зуухыг урьдчилан халаах ёстой !!!
7. 180-200 градусын температурт жигнэх. Эхний 20 минутын турш зуухаа нээж болохгүй, эс тэгвээс жигнэмэг туна. Жигнэмэгийг 25 минутаас 40 минутын турш жигнэх (та бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно).
8. Жигнэсэний дараа жигнэмэгээ 3 жигнэмэг болгон хуваана (эсвэл таны сонголтоос хамааран 4). Жигнэмэгийг шөнийн турш амрахыг зөвлөж байна. Эсвэл өглөө нь тайрч ав (энэ нь бүр ч сайн), хамгийн гол нь хуурайшихгүйн тулд агаарт үлдээхгүй байх явдал юм.
9. Цөцгий. 200 гр гар хийцийн цөцгий зоддог. нунтаг элсэн чихэр. Нэг аяга хураангуй сүү нэмээд нэг уут ванилийн сахар нэмнэ. Хөргөгчинд хийнэ. Би желатин нэмдэггүй, хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, өтгөн цөцгий авсан нь дээр, гэхдээ би өтгөн цөцгийтэй хийсэн хэвээр байна, илүү амттай байдаг))) Би энэ бялууг бас шоколадан цөцгийтэй (хар шоколад, хатсан цөцгийн тос болон хураангуй сүү, гэхдээ дараагийн удаа энэ талаар илүү ихийг хэлэх болно))
10. Банана, киви хоёрыг хэрчинэ.
11. Нэвчилтийг хийж, элсэн чихэртэй ус (тус бүр 5 халбага) буцалгаж, сиропыг бага зэрэг буцалгаж, хөргөнө. Энэ нь дулаан байх ёсгүй, эс тэгвээс цөцгий урсах болно.
11. Хөвөн бялуу дээр нэвчилтийг хийнэ, дараа нь цөцгийтэй (илүү их) тарааж, бялууг бүрэн дүүрэн жимсээр тарааж, гадил жимсийг кивигаар солино). Үүнийг бүх бялуугаар хий, сүүлчийн бялууг мастик эсвэл мөсөөр чимэглэж болно. Би энэ жороор чимэглэлд анхаарлаа хандуулдаггүй!
12. Сүүлчийн юм))) Бялуу 2 -2,5 кг болж байна))) Цөөн ам бүлтэй байсан ч аймаар биш, хэд хоногийн дараа идчихээд ахихыг хүсэх болно))) Бялуу идээрэй. дараагийн өдөр нь дэвтээнэ. Би түүний гайхалтай амтыг ярихгүй, туршиж үзээрэй, та өөрөө ойлгох болно))) Би удаан хугацааны турш бялуу хийж байсан тул жорыг цаг хугацаа, туршлагаар туршиж үзсэн. Сайхан хооллоорой!!!))

Өнөөдөр би та бүхэнд өөрийн дуртай амттанг хүргэхийг хүсч байна, энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэ бол цөцгий вазелинтай хялбар гадил жимсний бялуу юм. Бялууг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд энэ нь Хагарсан шил эсвэл Панчо бялуутай төстэй бөгөөд зөвхөн жимс нэмдэг.

Кивитэй гадил жимсний вазелин бялуу

Бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

банана - 1 кг,
цөцгий 15% - 1 л,
элсэн чихэр 1.5 аяга,
желатин 1 уут 20 гр,
5 өндөг
гурил 1 аяга,
киви 2 ширхэг. Чимэглэлийн хувьд,
цөцгийн тос (тослох зориулалттай).

Алхам алхмаар гадил жимсний бялуу хийх жор

1. Юуны өмнө бид желатин бэлтгэх хэрэгтэй болно. Металл аяганд желатин хийнэ, 10 хоолны халбагын хүйтэн буцалсан ус хийнэ, нэг цагийн турш хавагнах болно.

2. Одоо та жигнэмэг хийж болно. Гүн саванд өндөгийг 1 аяга элсэн чихэртэй хольж, цагаан хөөс үүсэх хүртэл холигчоор хутгана (зуурмаг хоёр дахин их байх ёстой). Дараа нь өндөгний холимогт аажмаар нэг аяга гурил нэмж, доороос дээш дугуй хөдөлгөөнөөр хутгана.

3. Жигнэмэгийн таваг авч, тосоор тосолж, бидний жигнэмэг зуурмагийг хийнэ. 30-40 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана. Хөвөн бялууг жигнэх үед хөргөнө, дараа нь жижиг үйрмэг болгон нунтаглана - бялуу хийх суурь бэлэн болно.

4. Банана, киви хоёрыг 3-4 мм зузаантай хэрчинэ.

5. Одоо кремнийхээ орцуудаа бэлдье. Гүн аяганд цөцгий, хагас шил элсэн чихэр холино (хэрэв та маш амттай бол арай илүү), элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл 2-3 минутын турш бүгдийг сайтар цохино. Хэсэг зуур хойш тавь.

6. Аль хэдийн хавдсан желатиныг бага дулаан дээр тавьж, байнга хутгахдаа хайлуулж, буцалгаж болохгүй. Үр хольцыг аажмаар цөцгий рүү хийнэ, холигчоор хутгана. Цөцгий бэлэн боллоо!

7. Бананы вазелинтай бялууг хэрхэн угсрах вэ. Ямар ч өндөр хэлбэрийг (салатны аяга эсвэл сав) аваад хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Мөөгөнцөрийн өндөр нь 7-10 см байх ёстой.Доор талд нь киви хийж, дээр нь жигнэмэгийн үйрмэгээс бага зэрэг цацаж, жигнэмэгийг бүхэлд нь бүрхэхийн тулд цөцгий хийнэ. Бид гадил жимсний дараагийн давхаргыг дугуйлан, дараа нь жигнэмэгийн үйрмэгийг хийж, бүх зүйлийг дахин цөцгий, дараа нь дахин банана, жигнэмэгийн үйрмэг, цөцгий гэх мэт давхаргыг дүүргэнэ. Бүх найрлагыг давхаргаар нь тавь, сүүлчийн давхарга нь цөцгий байх ёстой! Бэлэн болсон вазелин бялууг 4 цагийн турш хөргөгчинд хийж, хатууруулна. Энэ нь дэвтээж, сайн хатуурах үед тавиур дээр эргүүлж, хальсыг амархан арилгаж болно. Банана, киви бүхий бурханлаг амттай бялуу маань бэлэн боллоо.

________________________

Жор No2

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

Найрлага:

хөвөн бялуунд зориулсан

өндөг - 3 ширхэг.
элсэн чихэр - 1 аяга (хэсэгчилсэн)
гурил - 1 аяга
0.5 tsp жигд нунтаг

Цөцгийн хувьд:

бүрэн өөх тос цөцгий 1.5-2 аяга
элсэн чихэр 1-1.5 аяга
желатин - 2 багц (4 халбага)
Киви, жүрж, банана 1-2 ширхэг.

Бэлтгэхэд хялбар боловч кивигийн исгэлэн, гадил жимсний амтлаг, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай хөвөн бялуу. Шүүслэг, дунд зэргийн чихэрлэг, энэ нь амралт, гэр бүлийн цай уухад тохиромжтой.

Улаан буудайн гурил 2 аяга
Элсэн чихэр 2.5 аяга
Өндөг 6 ширхэг
Ус 5 tbsp. халбага
Буцалсан хураангуй сүү 270 миллилитр
Цөцгий 400 грамм
Киви 5 ширхэг
Банана 2 ширхэг
Богино жигнэмэг 100 грамм
Кокосын ширхэг 30 грамм
Ургамлын тос 1/2 tbsp. халбага

Холигч ашиглан өндөгийг элсэн чихэртэй хамт хатуу оргилууд үүсэх хүртэл цохино.

Гурил нэмээд холигчоор бага хурдтайгаар бага зэрэг цохино. Хэрэв та хөвөн бялуу өсөхгүй гэж айж байгаа бол модон халбагаар хутгана.

Савыг жигд цаасаар боож, бага зэрэг ургамлын тосоор тосолно. Түүнд зуурсан гурилаа хийнэ, 180 градуст 40-50 минутын турш жигнэх.

Бэлэн болсон жигнэмэгийг хөгцөөс гаргаж аваад хөргөнө. Энэ хооронд нэвчүүлэх ажлыг хийцгээе: бүлээн буцалсан усыг элсэн чихэртэй холино. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.

Хөргөсөн жигнэмэгийг 2 хэсэг болгон болгоомжтой хайчилж, тус бүрийг сиропоор бага зэрэг дэвтээнэ.

Киви болон гадилыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

Бид эхний бялууг том таваг дээр тавиад цөцгийтэй тос түрхээд банана, киви тавина. Хоёр дахь хөвөн бялуугаар таглаад дахин цөцгий, жимс нэмнэ.

Бялууг бүхэлд нь бүх талаас нь цөцгийтэй тос түрхэж, бялууны гадаргууг тэгшлээрэй.

Бид бэлэн бялууг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ, хэрвээ цаг байвал шөнөжингөө үлдээнэ. Дараа нь бялууг киви зүсмэлүүдээр чимэглээд кокос, жигнэмэгийн үйрмэгээр цацна.

Сайн байна уу, манай эрхэм уншигчид!

Өнөөдөр бид банана, киви бүхий хөвөн бялуу бэлтгэх болно.

Жор нь маш энгийн тул зөвхөн эхлэгч төдийгүй хүүхэд ч гэсэн үүнийг даван туулах баталгаатай байдаг. Хүн бүр амжилтанд хүрэх баталгаатай!

Бүх найрлага нь энгийн. Бялуу дахь жимс нь маш сайн нийлдэг. Цөцгийн тос бүхий жор нь өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос байхыг шаарддаг боловч биднийх цөцгий байх болно.

Хүн бүрт таалагдах энэхүү энгийн, амттай бялууг хийхээ мартуузай.

Тиймээс, алхам алхмаар жороор эхэлцгээе.

Найрлага:

Бисквитний хувьд:
Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
Элсэн чихэр - 1 шил
Гурил - 1 аяга
Цөцгийн хувьд:
Цөцгий (ямар ч төрлийн, гэхдээ өөх тос байх тусам цөцгий нь зузаан болно) - 250 гр
Элсэн чихэр - 50 гр
Давхаргын хувьд:
Банана - 1-2 ширхэг. Хэт боловсорч гүйцээгүйг нь ав, учир нь хэт боловсорсоныг нь давхаргаар нь тайрахад хэцүү байдаг.
Киви - 1-2 ширхэг.
Шоколад - 90 гр

Хоол хийх арга:

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та зүгээр л шоколадаар дүүргэсэн сонголтоос залхсан бол бялууны дээд хэсгийг өөрийнхөөрөө чимэглэж болно.

Таны санааг амьдралд хэрэгжүүлэхэд төгс төгөлдөр байж болно ЭНЭтос шахагч. Туршилт хий, тэгвэл та анхны, үзэсгэлэнтэй зүйлийг гаргаж ирэх нь гарцаагүй!

Хэрэв танд зурагтай жор таалагдсан бол найзуудтайгаа хуваалцахаа мартуузай! Мөн бидэнтэй хамт өөр өөр хоол хийх шинэчлэлтүүдэд бүртгүүлээрэй!

Би баяртай гэж хэлэхгүй, удахгүй уулзана гэж найдаж байна!