Urbech din susan: beneficii și daune: cum să luați. Susan, ulei, kozinaki și urbech din el: la ce sunt utile și cum să le luați Urbech din susan alb cum se utilizează

În cele mai multe cazuri, dulciurile nu au practic niciun beneficiu pentru organism. Dulciurile cumpărate din magazin conțin ingrediente dăunătoare. Prin urmare, produsele naturale sunt cea mai bună alternativă la produsele dulci. Ar trebui să preferați fructele uscate și delicatese similare de casă, dintre care una este urbech.

Ce este Urbech

Urbech este considerat o delicatesă națională din Daghestan. Produsul este preparat din produse naturale; supus standardelor de consum, compoziția este benefică pentru oameni. Urba este o pastă hrănitoare făcută din nuci măcinate sau semințe de plante.
Istoria spune că delicatesa a apărut în Daghestan în secolul al XVIII-lea. Soțiile iscusite ale muntenilor locali au transformat semințele într-o compoziție omogenă și au pus masa în recipiente mici. Bărbații au luat produsul în drumeții. În climă aspre, urba a ajutat instantaneu la restabilirea puterii irosite.
Pastele vă permit să rămâneți mult timp fără mâncarea obișnuită. Locuitorii din Daghestan cunosc toate complexitățile și secretele pregătirii unei adevărate urbe. Masa nutritivă poate oferi organismului o senzație de sațietate timp de câteva zile, de exemplu, în timp ce urcă munți.
Prima rețetă de urbech a inclus doar semințe de in. Traducerea literală a delicatesei din limba Daghestan este inul. Classic Urbech are o nuanță plăcută de ciocolată și un gust delicat, de neuitat. În același timp, în pastă nu se adaugă componente sau cacao.
Culoarea închisă a Urbechului este obținută prin amestecarea mai multor tipuri de semințe de plante. În prezent, delicatesa poate fi găsită cu diferite compoziții. Urba include susan, semințe de floarea soarelui, dovleac, sâmburi de caise, aproape toate tipurile de nuci, semințe de chimen și semințe de mac.
În funcție de componente, produsul poate avea note aromatice diferite. Pentru a face desertul dulce, trebuie să includeți miere și sirop de arțar. În plus, urbech-ul poate fi picant și sărat.
La materia primă se adaugă condimente, brânză și usturoi. Beneficiile pastei sunt obținute prin ingrediente naturale care nu sunt supuse tratamentului termic. Prin urmare, urba are un efect pozitiv asupra unei persoane.

Conținutul caloric, proprietățile și compoziția urbechului

Pastele sunt un produs cu valoare nutritivă ridicată. Conținutul caloric al produsului la 100 g. este de aproximativ 556 Kcal. in functie de ingrediente. În plus, urba are o compoziție chimică bogată.

Pasta de semințe de in conține acizi Omega necesari oamenilor. Compoziția de caise este renumită pentru prezența unor enzime antioxidante puternice care curăță organismul de tot felul de răutate acumulată. Acest urbech conține o cantitate suficientă de iod, fier și zinc.

Pasta din semințe de susan este bogată în calciu. Urba de alune va furniza organismului fosfor si magneziu. Produsul este recomandat a fi consumat atunci când organismul este slăbit după boli și operații. Compoziția redă vitalitatea și funcțiile de protecție.

Pastele se potrivesc bine cu băuturi calde și fructe. Urba este adesea consumată ca o delicatesă independentă. Pasta poate fi întinsă pe diverse produse din făină. Produsul este inclus in umplutura pentru diverse produse de patiserie.

Pastele Dagestan pot fi considerate un produs unic. Compoziția conține componente rare necesare corpului uman. Secretul beneficiilor delicateții este obținut printr-o listă echilibrată de carbohidrați, proteine și grăsimi. In functie de compozitie, pasta are efecte diferite asupra organismului.

Urbech din in
Pasta de in este bogată în fibre, aminoacizi și estrogeni. Componentele au un efect pozitiv asupra activității sistemului nervos central. Enzimele active rezistă la dezvoltarea radicalilor liberi și la formarea tumorilor.

Compoziția valoroasă îmbunătățește semnele vitale, încetinește procesul de îmbătrânire și îmbunătățește procesele metabolice la nivel celular. Urba curăță eficient organele de nămol. Pasta este recomandată pentru procesele inflamatorii ale tractului respirator.

Produsul elimină tusea severă și elimină mucusul din bronhii. Pasta s-a arătat bine în tratarea gastritei și a afecțiunilor pielii. Urbechul din semințe de in este considerat pe drept unul dintre produsele utile ale unei diete cu alimente crude.

Urbech cu nuci
Pasta din sâmburi de plante are un complex de acizi grași. Astfel de componente au un efect benefic asupra activității creierului, vaselor de sânge și mușchiului inimii.

Dacă mănânci în mod regulat urbech, poți evita dezvoltarea hipertensiunii, diabetului și migrenelor. Pasta ameliorează anemia și elimină toxinele din organism.

Urbech de dovleac
Pasta de dovleac curăță sistemul digestiv. Urbech are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal și ficatului.

Urbech din cânepă
Pasta de cânepă întărește vasele de sânge și activitatea mușchiului inimii. Produsul este un excelent preventiv împotriva dezvoltării trombozei.

Prezența acizilor grași esențiali permite organismului să scape cu ușurință de colesterolul rău. Produsul tratează bolile respiratorii și îmbunătățește vitalitatea.

Urbech de susan
Se recomanda ca pasta de susan sa fie inclusa in dieta sexului frumos. Produsul are un efect uimitor de întinerire.

Pasta crește semnificativ apărarea organismului împotriva bolilor virale. Compoziția normalizează activitatea tractului gastrointestinal. În plus, organismul este saturat cu fosfor, potasiu, fier și magneziu.

Urbech din miez de caise
Pasta este o modalitate excelentă de a umple carența organismului de calciu, fier, vitamine B, iod și zinc. Urbech conține o cantitate impresionantă de proteine naturale.

Tratamentele trebuie incluse în dieta viitoarei mame cu prudență. Daunele aduse pastei se pot manifesta printr-o reacție alergică a corpului la componentele sale constitutive. Vă rugăm să rețineți că acest produs nu trebuie consumat dacă suferiți de intoleranță la nuci.
În alte cazuri, beneficiile materiilor prime pentru sexul frumos în timpul gestației vor fi de neprețuit. Urbech are un depozit de substanțe utile. Componentele active vor ajuta fatul sa se dezvolte corect fara abateri.
În timpul alăptării, pastele pot fi consumate în cantități minime. Dacă este necesar, consultați medicul dumneavoastră. Dacă neglijezi norma zilnică, copilul poate dezvolta alergii.
Imediat ce bebelușul împlinește vârsta de șase luni, cantitatea de produs consumată poate fi ușor crescută. Ca urmare, cantitatea de lapte va crește, care va fi în plus saturată cu minerale utile.

Beneficiile urbech-ului pentru copii

În absența contraindicațiilor, pasta ar trebui să devină o parte integrantă a dietei copiilor. Prezența unei cantități uriașe de substanțe utile nu poate decât să beneficieze organismul în creștere.
În perioadele de dezvoltare activă și diferite sarcini, pasta va ajuta bebelușul să se dezvolte corespunzător, fără deteriorare sau oboseală severă. În plus, puteți înlocui complet dulciurile nesănătoase cu răsfățuri naturale. Urbech este un produs natural fără substanțe cancerigene sau aditivi similari.
Mulți oameni știu că creierul uman cheltuiește o cantitate colosală de energie, care trebuie să fie în mod constant alimentată. Prin urmare, produsul trebuie administrat copiilor de vârstă școlară. Urbech va oferi un plus de energie. Prepară-ți copilului sandvișuri cu unt natural de nuci mai des.
Cu o cantitate crescută de energie, copilul poate participa la cluburi sportive fără a dăuna sănătății sale. În plus, corpul copilului va fi mai puțin susceptibil la infecții virale și boli sezoniere. Imunitatea copiilor va fi rezistentă la efectele lumii exterioare.
În timpul perioadei de tratament, Urbech va ajuta la eliminarea rapidă a tusei și mucusului din tractul respirator. În plus, pasta previne dezvoltarea reumatismului și a patologiilor sistemului nervos și inimii. Daunele cauzate de produs pot apărea numai dacă copilul este alergic la miere sau nuci. Amintiți-vă de diurna.

Rău de Urbech

Pasta poate fi dăunătoare persoanelor care suferă de alergii și persoanelor care sunt obeze. Urbech conține nuci și miere, care provoacă o reacție imprevizibilă în organism.
Dacă sunteți alergic la unul dintre componente, o lingură de produs vă va produce o erupție pe tot corpul, pe lângă mâncărimi severe. De asemenea, nu uitați de conținutul ridicat de calorii al produsului. În caz contrar, s-ar putea să vă îngrășați mult.

Urbech este un produs util cu o listă minimă de contraindicații. Pasta este recomandată tuturor oamenilor și copiilor sănătoși. Este important să respectați doza zilnică de materii prime. Produsul vă va îmbunătăți în mod semnificativ sănătatea și va ameliora unele boli complexe.

Video: proprietăți benefice ale urbechului

Urbech din susan este o pastă originară din Daghestan și este adesea creată cu zahăr sau miere, dar astfel de aditivi sunt opționali, deoarece mulți sunt alergici la ei sau sunt interziși. Prin urmare, vom crea o versiune clasică a pastei, iar tu vei decide singur cu ce ingredient să o completezi: zahăr, miere, sirop, îndulcitor etc.

Uleiul poate fi folosit fie ulei de masline presat la rece, fie unt topit, fara sediment proteic. Urbech-ul de susan este depozitat exclusiv la rece pentru a preveni fermentarea.

Semințele de susan sunt folosite crude, nu prăjite sau uscate - conțin o proporție mică de ulei de susan. Cu toate acestea, în zona noastră puteți cumpăra doar semințe bine uscate și prăjite, motiv pentru care li se adaugă ulei.

Așadar, obțineți ingredientele necesare și începem să gătim!

Turnați semințele într-un vas de tocător sau într-un pahar adânc pentru un blender de imersie.

Adăugați uleiul și pulsați aproximativ 2-3 minute. De asemenea, puteți trece semințele printr-o mașină de tocat carne folosind un accesoriu cu ochiuri fine. Este foarte important să surprindeți momentul în care semințele au fost deja zdrobite, dar nu s-au transformat încă într-o pulpă lichidă vâscoasă - tahini, deoarece acesta este un fel de mâncare complet diferit!

Pune urbech-ul în boluri sau boluri. Va fi uleios, la limită. În acest moment, puteți adăuga orice produse dulci: zahăr, zahăr vanilat, miere etc. Gustul urbech-ului de susan este uneori accentuat cu un praf de sare sau acid citric.

Dacă nu mâncați pasta de semințe de susan, puneți-o într-un borcan sau recipient curat și uscat, sigilați-o și păstrați-o la frigider pentru aproximativ 2-3 luni.

O zi plăcută!

⭐⭐⭐⭐⭐ Vei afla ce este urbech-ul, care sunt beneficiile și daunele sale, ce tipuri există și ce rețetă să-l gătești acasă. Vom vorbi, de asemenea, despre cum să îl folosiți, de unde îl puteți cumpăra și despre cum să îl păstrați cel mai bine. Vor fi și recenzii despre produs.

Urbech(din cuvântul avar urba, care înseamnă semințe de in măcinate) este o pastă de nuci sau semințe măcinate pe pietre de moară de piatră. Acesta este un fel de mâncare tradițional din Daghestan. A fost popular printre alpinişti de secole pentru valoarea sa nutritivă şi pentru setul unic de substanţe utile.

Ce este Urbech

De fapt, Urbech este unul dintre primii reprezentanți ai ceea ce se numește acum super-aliment. Acesta este un produs în care conținutul de nutrienți și vitamine este de câteva ori mai mare decât toate valorile cunoscute anterior.

De exemplu, urbechul făcut din semințe de in întunecate conține o cantitate record de acizi grași Omega 3. Adică de trei ori mai mulți decât în uleiul de pește.

Există mult calciu în urbech de susan. Se absoarbe mult mai bine decât calciul obținut din lapte.

Beneficiile și daunele Urbech

Urbech este un produs 100% viu. Pasta naturala (seminte sau nuca). Nu conține conservanți, zahăr sau aditivi aromatizanți.

Mai jos vom arunca o privire mai atentă asupra beneficiilor și daunelor fiecărui tip de produs. Fiecare tip este format din diferite produse de pornire. Pe baza produsului primar se determină beneficiile și contraindicațiile pastei naturale.

Urbech de in

Flax Urbech a fost întotdeauna apreciat datorită beneficiilor enorme ale semințelor de in. Această pastă naturală este foarte benefică pentru sănătatea umană! Aceasta este o excelentă prevenire a bolilor cardiovasculare și a aterosclerozei.

Urbech de in

Foarte bun pentru ficat. O curăță și elimină toxinele. Bun pentru toate digestiile. Adică pentru stomac și intestine. Este foarte util pentru gastrită și ulcer gastric deoarece inul are și proprietăți învăluitoare.

De asemenea, favorizează pierderea în greutate. Normalizează greutatea și grăsimea unei persoane. Multe fibre și vitamine. Prin urmare, făina și uleiul de in sunt foarte des folosite pentru vindecare.

Bun pentru sănătatea părului, a pielii și a unghiilor. Unghiile cu susan și urbech de in sunt foarte bine întărite. Se opresc să se decojească și să se rupă. Părul începe să strălucească. Pielea este curățată. Se observă un efect bun de întinerire.

Singura contraindicație este intoleranța individuală. De exemplu, cu alergii.

Deloc, mic dejun bun- aceasta este fulgi de ovaz + prune uscate, caise uscate si stafide. Și dacă mai adaugi încă 5 grame la el. in, va fi un super mic dejun! Recomand tuturor!

Copiilor li se pot da semințe de in de la vârsta de trei ani.

ÎN Medicina traditionala Urbechul din in este utilizat pe scară largă în tratamentul tusei și al bolilor bronhopulmonare. Și, de asemenea, pentru gastrită, ulcere și boli de piele.

Desigur, este imposibil să vorbim despre in fără a menționa efectul său asupra bolilor reumatice. De exemplu, o pungă de semințe de in încălzite este aplicată pe o durere de dinți, după care este îndepărtată.

De asemenea, fac infuzii și le folosesc pentru a înveli articulația dureroasă. În plus, uleiul din semințe de in este făcut din semințe, care este, de asemenea, frecat pe zonele dureroase.

Există și un tip special de paste care pot fi consumate pacienţii cu diabet zaharat. Este făcut din semințe de in alb.

Urbech de susan

Semințele de susan sunt deținătorul recordului pentru conținutul de calciu. Este sub formă de pastă care este cel mai ușor absorbită de organism.

Urbech de susan

Util pentru femeile însărcinate și mamele care alăptează. De asemenea, bun pentru sportivi și pentru oricine are nevoie crescută de calciu.

Există, de asemenea, mult magneziu în urbech de susan. Acest lucru are un efect calmant asupra sistemului nervos. Gustul este foarte gustos. Când deschideți borcanul, aroma începe imediat să semene cu gustul halva de susan.

Urbech din cânepă

Urbech făcut din cânepă este un deținător de record pentru conținutul de clorofilă (un analog vegetal al hemoglobinei umane). Prin urmare, oricine are anemie și lipsă de hemoglobină va beneficia de acest tip de produs.

Urbech din cânepă

Urbech făcut din semințe de cânepă conține și o mulțime de proteine. Prin urmare, o recomand sportivilor și persoanelor care se angajează în activitate fizică grea.

Are un efect benefic asupra sistemului nervos uman. Îmbunătățește vederea, imunitatea și funcția inimii. Ajută la insomnie. Întărește părul și unghiile. Reduce riscul de infertilitate. Îmbunătățește potența.

Pentru persoanele supraponderale, utilizați acest produs cu atenție. Vă poate ajuta să luați în greutate rapid. De asemenea, nu este potrivit pentru cei care au pietre și boli ale vezicii biliare.

Urbech din sâmburi de caise - beneficii și rău

Valoarea principală a urbechului din sâmburi de caise este că conține o cantitate record de substanță (vitamina B17). Are un efect dăunător asupra celulelor canceroase. Este adesea folosit pentru prevenirea cancerului.

Urbech din miez de caise

În plus, produsul în sine are un efect benefic asupra tractului respirator. Ajută la tuse, laringită și bronșită. De asemenea, util pentru rinichi și constipație. Are un efect laxativ ușor.

Alergiile sunt o contraindicație. Dacă îl iei în cantități foarte mari, există riscul de otrăvire, greață și dureri de cap.

Cocos Urbech

Urbechul de cocos ajută foarte bine la creșterea masei musculare. Normalizează nivelul de colesterol din sânge și previne, de asemenea, apariția aterosclerozei.

Cocos Urbech

De asemenea, este foarte util să folosiți acest produs pentru balonare, formare de gaze și boli ale tractului gastro-intestinal. Sistemul imunitar este, de asemenea, întărit. Are efect antitumoral.

Urbech de arahide

Acest urbech de arahide poate fi luat în forma sa pură. În sine este un produs complet și independent.

Urbech de arahide

Este util pentru ca are un usor efect coleretic. Prin urmare, este recomandat pentru boli ale ficatului și vezicii biliare. De asemenea, pentru boli de stomac, gastrită și ulcere.

Pasta în sine are un efect benefic asupra stării pielii, părului și unghiilor. Îmbunătățește auzul și memoria. Și la bărbați crește potența.

De asemenea, ar trebui să remarc că untul de arahide este cel mai ieftin dintre toate tipurile de Urbech. De regulă, este accesibil, deoarece nuca în sine este ieftină.

O altă problemă se referă atât la urbech, cât și la pastele. Alergiile la nuci au devenit o problemă socială acută în anii '90. În special, alunele sunt considerate unul dintre cele mai grele și mai alergene alimente.

De aceea, produsele cu arahide sunt interzise în multe instituții medicale și școlare. Ei bine, nu uita de calorii. In 100 gr. untul de nuci conține 600 kcal. Apropo, site-ul nostru are un contor de calorii excelent. Asigurați-vă că îl folosiți!

Nuc Urbech

Urbechul din nuci ajută foarte bine la prevenirea cancerului. Există proprietăți antitumorale. În plus, are un efect benefic asupra activității creierului.

Nuc Urbech

Foarte util pentru acele persoane care sunt angajate în muncă mentală. Este util și pentru bărbați, deoarece acest produs crește potența.

Deoarece există mult magneziu, acesta are un bun efect calmant asupra sistemului nervos. Această pastă este recomandată și celor subponderali.

De asemenea, este foarte util pentru anemie pentru a crește hemoglobina. Aciditatea sucului gastric este de asemenea normalizată. Ajută digestia.

Almond Urbech

Urbech de migdale este cel mai scump produs din tipurile enumerate. La urma urmei, nuca în sine este scumpă, dar în același timp foarte gustoasă. Proprietatea principală este îndepărtarea sărurilor de metale grele. În general, acestea sunt substanțele nocive pe care le absorbim activ în fiecare zi în orașele cu ecologie slabă.

Almond Urbech

Produsul este, de asemenea, foarte bogat în aminoacizi și proteine. În plus, are o compoziție bine echilibrată de aminoacizi. Prin urmare, poate fi recomandat în siguranță sportivilor și persoanelor care sunt angajate în muncă fizică.

Amintiți-vă că acesta este un produs bogat în calorii. De asemenea, este contraindicat copiilor sub 3 ani. Se poate da puțin mai în vârstă, dar în cantități foarte mici. Contraindicat pentru boli ale vezicii biliare, stomacului și ficatului.

Urbech de caju

Urbechul de caju este util deoarece produsul original conține o substanță care întărește smalțul dinților și gingiile. Gustul său este destul de specific și moderat dulce.

Urbech de caju

Acest tip de produs întărește sistemul cardiovascular și are un efect de întinerire.

Dintre toate speciile, aceasta este cel mai valoros produs. Proprietățile benefice sunt foarte diverse. Acesta conține mulți nutrienți lipsă pentru cei care urmează o dietă cu alimente crude. Acest produs va fi deosebit de valoros pentru ei.

De asemenea, dacă îl luați cu moderație, veți putea îmbunătăți memoria, vederea și digestia. Există încă șansa de a preveni cancerul.

Urbech din ciulin de lapte: beneficii și daune

Ciulinul de lapte urbech este util pentru a scăpa de deșeuri și toxine. Ajută femeile însărcinate să evite toxicoza. Unii medici recomandă utilizarea acestuia pentru cancer.

Urbech din ciulin de lapte

Ajută la evitarea bolilor cardiovasculare. Acest produs va ajuta la normalizarea metabolismului și la reducerea greutății.

Tratează bine acneea, precum și psoriazisul. Îmbunătățește sănătatea părului, a pielii și a unghiilor. Crește imunitatea umană. Foarte bun pentru ficat.

Dacă vorbim despre rău, atunci acest tip de produs nu trebuie utilizat dacă aveți alergii, greață sau diaree. Există, de asemenea, o contraindicație pentru persoanele cu diaree și epilepsie.

Urbech din seminte de dovleac

Urbechul din seminte de dovleac intareste bine peretii arterelor. Prin urmare, este util de utilizat împotriva aterosclerozei și a venelor varicoase. Produsul are un efect diuretic ușor, care este util pentru probleme ale rinichilor și vezicii urinare.

Urbech din seminte de dovleac

De asemenea, îmbunătățește memoria și activitatea creierului. De asemenea, reduce oboseala. Prin urmare, dacă aveți o activitate cerebrală crescută (studenți, oameni de știință etc.), atunci vă recomand acest tip de pastă naturală.

Întărește sistemul nervos, vasele de sânge și inima.

În cantități mari provoacă hipovitaminoză și retenție de scaun. De asemenea, dozele mari contribuie la apariția ulcerelor și a depunerilor de sare.

Urbech din seminte de chia

Urbech din seminte de chia imbunatateste functionarea sistemului digestiv. Întinerește corpul, întărește oasele și dinții. Reduce colesterolul și îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular.

Urbech din seminte de chia

De asemenea, are un efect benefic asupra sistemului nervos. Prin conservarea lichidului, promovează buna funcționare a celulelor din organism. Conține mult calciu.

Urbech din chimen negru

Urbech-ul de chimen negru este bun de utilizat pentru boli ale tractului gastrointestinal. De asemenea, elimină diverse deșeuri, ceea ce este benefic pentru rinichi și ficat.

Urbech din chimen negru

Întărește creșterea părului. Are un efect benefic asupra pielii. Ajută la bronșită, astm și pneumonie.

Este foarte util pentru femei, deoarece ajută la boli ale zonei genitale. De asemenea, acest produs ușurează recuperarea după naștere.

Utilizați acest tip de produs nu mai mult de 2 lingurițe. într-o zi. Dacă sunteți alergic la chimen, este mai bine să evitați complet utilizarea acestuia.

Urbech: reteta acasa

Rețeta pentru a face urbech acasă este foarte simplă. Se prepară din diverse semințe sau nuci prin măcinarea lent pe pietre de moară de piatră. Această metodă de prelucrare vă permite să păstrați toate proprietățile și substanțele benefice conținute în produsele originale.

De asemenea, capătă o formă accesibilă. Adică este zdrobit într-o asemenea măsură încât se transformă într-o masă groasă, vâscoasă, omogenă. Astfel, este mai bine și mai ușor de consumat decât produsul original în sine.

Gătit urbech acasă

O râșniță de cafea nu va funcționa aici, deoarece poate măcina doar făina de semințe de in. Și aici este important procesul de zdrobire a miezului de semințe și în același timp de măcinare cu pietre de moară pentru a obține o masă vâscoasă.

În general, pentru a obține urbech, veți avea nevoie de o moară cu pietre de moară din piatră și produsul original (semințe de in, semințe de chia, dovleac etc). În timpul procesului de zdrobire, o pastă naturală va fi deja eliberată. Apoi poate fi pus în recipiente pentru depozitare și utilizare ulterioară.

Dar există o altă cale. Cu toate acestea, este mai puțin util decât precedentul. Dar îl poți folosi și acasă.

Luați 500 gr. semințe de in, pre-uscate în deshidrator. Dacă nu aveți un deshidrator, îl puteți usca într-un cuptor sau șemineu. Dar, din păcate, temperatura acolo nu este menținută la fel de precis ca într-un deshidrator.

Temperatura de uscare nu trebuie să depășească 40 °C. Acest lucru este necesar pentru ca substanțele și vitaminele benefice din produsul original să nu se dezintegreze.

In general luam 500 gr. se usucă semințele și se toarnă într-un blender și se pisează.

Acum trebuie să încălziți pietrele de moară (incluse în pachetul de melangeur). Îl poți reîncălzi într-un deshidratator. Acest lucru este necesar pentru ca uleiul să fie extras mai repede.

Pietre de moară de lucru într-un melanger (fabricator de urbech)

Apoi turnăm sămânța zdrobită deasupra pietrelor de moară și ne asigurăm că pietrele de moară nu se opresc. Se pot opri dacă a fost turnat prea mult produs și puterea melangerului începe să fie insuficientă.

Acum nu mai rămâne decât să așteptăm ca melangerul să pregătească urbech-ul. Din când în când trebuie să arunci o privire. Iar când uleiul începe să se separe de făină, amestecul se va îngroșa și se va lipi de pietre. Apoi va trebui să folosiți o spatulă pentru a o curăța.

Această procedură durează aproximativ trei ore.

Dacă o faci dintr-un produs mai moale (semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui, alune etc.), atunci va dura o oră și jumătate pentru a se prepara.

Deci, după o oră de lucru în melanger (moara), masa începe să devină groasă.

Asigurați-vă că monitorizați temperatura. Dacă se apropie de 40 °C, atunci oprește totul și lasă produsul să se răcească. Puteți pune recipientul într-un loc mai rece. După care trebuie să puneți melangeurul înapoi în funcțiune.

Merită spus că urbech-ul de in este cel mai greu dintre toate. Prin urmare, atunci când se prepară într-un melangeur, temperatura poate ajunge la 50 °C. Pentru alte produse mai moi, aceasta va fi semnificativ mai mică. Prin urmare, fiți atenți aici!

Așadar, după 3 ore, urbechul din semințe de in va fi complet gata.

Mini moara cu moara din piatra

Dacă nu îl aveți, vă recomand să îl cumpărați sau să îl comandați de la ateliere. Există modele destul de mici care nu vor ocupa mult spațiu în bucătărie. Sunt practice și comod de utilizat. Atunci cu siguranță nu o să te doare capul despre cum să gătești urbech acasă.

În principiu, va funcționa și în melange. Mulți oameni folosesc această metodă. Cu toate acestea, trebuie să monitorizați cu atenție temperatura de funcționare. Acest lucru este valabil mai ales pentru in.

Cum să folosești urbech corect

Acum să vorbim despre cum să folosiți urbech corect. Musulmanii îl mănâncă cel mai adesea în luna sfântă a Ramadanului. La urma urmei, le este ușor să obțină suficient. De asemenea, este folosit nu numai ca delicatesă, ci și ca nutritiv și tonic.

Făina de in și semințele de in zdrobite sunt folosite și în alte țări din întreaga lume. Deci, în Canada, Germania și Insulele Scandinave se adaugă la produsele de panificație și cofetărie. Se adaugă și semifabricatelor din carne și pește.

În Abhazia, semințele de in măcinate amestecate cu miere și nuci sunt un fel de mâncare național preferat.

Urbech cu fursecuri cu fulgi de ovaz

Pasta Urbech poate fi consumată cu miere, zahăr sau unt. Așa că se transformă într-o delicatesă satisfăcătoare.

Produsul din semințe de in cu unt și miere este asemănător unei tartine delicate de ciocolată. În ceea ce privește gustul și beneficiile, această ciocolată este semnificativ superioară analogilor obișnuiți de cacao.

Pentru gatit fel de mâncare dulce, Urbech se încălzește și se amestecă cu unt topit și miere. Nu aduceți la fierbere. Proporțiile tuturor ingredientelor sunt aproximativ egale. Totul este ajustat după gust.

Urbech topit cu unt se consumă sub formă lichidă ca dulce. Se condimentează terciul cu el sau îl răcesc la frigider și îl mănâncă uns pe pâine.

Pentru ca produsul Urbech viu să fie mai bine absorbit, îl puteți mânca cu legume suculente. Îl vor face mai moale, mai puțin vâscos și mai apos, cu un gust bogat.

Pastele de susan și arahide pot fi consumate în siguranță în forma lor pură. Dar produsul din in trebuie amestecat cu miere sau paine! Doar că în forma sa pură se lipește strâns de palat și este foarte greu de înghițit.

Cel mai simplu mod de a mânca urbech este să-l amesteci cu miere. 3 linguri de pasta la 1 lingura de miere.

Reteta de batoane energizante cu urbech

Urbech face batoane energetice excelente. Mai jos va dau o reteta speciala. Acum vom pregăti batoane uscate de afine și caju.

Batoane energizante

Ingrediente:

Afine uscate
Acaju
Smochine (înmuiate în prealabil în apă)
Semințe de dovleac

Turnați toate aceste ingrediente într-un blender. Adăugați fulgi de ovăz suplimentar acolo și apoi tăiați totul. Apoi, turnați conținutul într-un bol separat.

Apoi luăm urbech (de exemplu, dintr-un miez de caise) și îl punem pe masa zdrobită. Două linguri vor fi suficiente. După adăugare, trebuie să amestecați totul.

Dacă amestecul tău este prea sfărâmicios, poți adăuga puțin mai multă pastă naturală.

Acum rotiți mingea și întindeți-o pe tablă. Acest lucru se poate face cu un sucitor, degete sau o farfurie. În continuare, tăiem totul cu un cuțit și îl dăm la frigider pentru 4 ore.

Masă nivelată

Acum nu mai rămâne decât să le tăiați și să le serviți. Trebuie să tăiați dreptunghiuri subțiri.

Batoane de feliere Reteta Babaganoush

Pentru o lungă perioadă de timp, locuitorii din Daghestan au amestecat urbech în proporții egale cu miere și unt. Întindeți-o pe pâine sau pita și spălați-o cu apă.

Acesta este un mic dejun atât de simplu și de satisfăcător!

Dar, de-a lungul timpului, Dagestan urbech a devenit un ingredient integral în sute de feluri de mâncare unice și uimitoare. Gustare orientală populară babaganoush una dintre acestea. Mai jos este rețeta.

Babaganush

Avem nevoie de 3 vinete, 3 linguri de urbech alb de susan, câte 2 linguri de suc de lămâie și ulei de măsline. Mai ai nevoie de un cap de usturoi, patrunjel, sare si piper.

Coaceți vinetele la cuptor până se înmoaie. Când s-au răcit, se decojește cu grijă coaja și se toacă mărunt pulpa până la o pastă. Apoi adăugați urbech de susan în vinete și amestecați bine. Se amestecă treptat usturoiul și pătrunjelul tocate.

Se condimenteaza apoi cu ulei de masline, se adauga sare si piper. Vasul finit poate fi decorat cu ierburi proaspete.

De unde să cumpărați Urbech și cum să îl păstrați

Din fericire, aproape toată lumea poate cumpăra Urbech. Miracolul gastronomic se vinde și în marile lanțuri de retail și magazine specializate naturiste.

Pret Urbech pentru 200 gr. variază de la 150 la 230 de ruble. Desigur, totul depinde de producător și de tipul produsului.

Urbech gata făcut din semințe de in alb-negru

Unii producători pot oferi sonde speciale cu o greutate de 50 g. Sunt mult mai ieftine. Această opțiune este utilă în special pentru cei care încă nu s-au hotărât asupra tipului potrivit de produs. În acest fel, puteți încerca mai multe opțiuni deodată.

Merită să spuneți imediat că trebuie neapărat să distingeți urbech de untul de nuci simplu!

Așa a câștigat faima mondială amestecul de ciocolată cu adaos de alune. Cofetarii inventivi din Peninsula Alpină în timpul celui de-al Doilea Război Mondial au inventat o pastă cu cacao și nuci.

Această delicatesă a înlocuit ciocolata, care era insuficientă. Cu toate acestea, o astfel de pastă nu are nimic în comun cu urbechul natural de Daghestan.

Mulți producători de unt de nuci înlocuiesc ingredientele pentru desert pentru a reduce costul produsului final. Cantități mari de zahăr, arome și diverși conservanți neutralizează efectul benefic al consumului de nuci.

Din pacate, delicioasa pasta de nuci de ciocolata nici nu se apropie de a poseda proprietatile si calitatile urbech-ului. Acesta din urmă, apropo, este adesea numit Ciocolata Daghestan.

Faptul este că unul dintre tipurile de delicii sudice este făcut din boabe de cacao. Are o structură solidă deoarece untul de cacao se solidifică la o temperatură de 34 °C.

Urbech făcut din boabe de cacao

Urbech făcut din boabe de cacao este o ciocolată neagră naturală care poate fi consumată fără preprocesare sau adăugare la alte feluri de mâncare.

Cu o asemenea diversitate pe piata, fiecare isi poate gasi tipul preferat de produs natural. Sortimentul este cu adevărat uimitor!

Alege cu înțelepciune! Citiți cu atenție etichetele.

Urbech-ul adecvat nu trebuie să conțină aditivi străini! Tweet

De exemplu, potențiatori de aromă, zahăr și grăsimi sintetice.

Uleiul propriu al produsului este conservantul său natural, care îi permite să fie bine depozitat și absorbit.

Uneori, pentru a reduce prețurile și a crește profiturile, producătorii adaugă în mod artificial alte uleiuri mai ieftine la produs. Acest lucru reduce foarte mult utilitatea produsului.

Magazin Urbech nevoie într-o cameră întunecată și răcoroasă, fără lumină solară. De asemenea, este adesea păstrat în frigider pentru utilizare pe termen lung.

Urbech - fotografie

Mai jos sunt fotografii cu diferite tipuri de Urbech. Toate imaginile se pot face clic pentru a mari.

Tort Napoleon de la Urbech

Urbech cu lapte

Pâine crocantă cu urbech

Urbech cu pâine

Urbech cu vafe

Vând Urbech

Melanger (producător de urbech)

Producția Urbech

Asta e tot!

Susanul este familiar din cele mai vechi timpuri, dar este folosit și astăzi. Datorită numeroaselor sale substanțe utile, este folosit în gătit, medicină și cosmetologie. Dar este cultivat în principal pentru a face ulei.

Compoziția chimică și conținutul caloric

Principalul avantaj al susanului este sesamina antioxidantă. Este folosit pentru a trata multe boli, cum ar fi cancerul și colesterolul ridicat. Semințele conțin și beta-sitosterol. Ajută la scăderea nivelului de colesterol. Din acest motiv, perioada de valabilitate a uleiului și a semințelor este foarte lungă.

În plus, susanul conține mulți aminoacizi, proteine și carbohidrați, inclusiv vitaminele A, B, C, E, magneziu, fier, lecitină și multe altele.

O altă componentă care merită atenție este fitina. Ajută la restabilirea echilibrului mineral în organism. Și fitosterolul ajută la întărirea sistemului imunitar și ajută la reducerea riscului de a face gripă. Acest element ajută, de asemenea, la pierderea în greutate și reduce riscul de ateroscleroză.

Tiamina susține metabolismul normal și reglează funcționarea sistemului nervos. Și vitamina PP contribuie la funcționarea normală a tractului gastrointestinal. Valoarea energetică a semințelor de susan este de aproximativ 560-580 kcal. Conținutul de ulei din susan este de 45%.

Beneficiile susanului: alb și negru

Este mai bine să consumați semințele proaspete, încălzite sau înmuiate.

Cu orice procesare, susanul pierde aproape toate substanțele sale benefice și se transformă într-un condiment fără niciun beneficiu.

Pentru a obține beneficiul maxim de pe urma semințelor, acestea trebuie mestecate bine. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este înmuiat. În plus, în această formă este mai ușor de digerat.

Aspectele pozitive ale susanului includ:

După cum am menționat mai devreme, semințele conțin mult ulei. Care includ acizi și esteri. Au un impact pozitiv asupra sănătății generale;
Semințele conțin o cantitate imensă de calciu. Ajută la întărirea oaselor și reduce șansa de osteoporoză. De asemenea, ajută la creșterea masei musculare;
Întărește unghiile și părul. Îmbunătățește aspectul pielii;
Riboflavina accelerează creșterea și îmbunătățește compoziția sângelui;
Fitoestrogenul este un înlocuitor al hormonilor sexuali feminini, așa că semințele sunt recomandate pentru utilizare de către femei după vârsta de 45 de ani.

Semințe de susan: nocive și contraindicații

Practic nu există efecte negative de la semințe. Dar, uneori, ele pot dăuna sănătății:

Nu este recomandat pentru utilizare de către persoanele cu coagulare crescută a sângelui, deoarece semințele contribuie la acest proces;
Deoarece compoziția conține o cantitate mare de ulei, nu este recomandat copiilor. Corpul lor nu este încă capabil să elibereze grăsimi;
Nu trebuie să folosiți în exces semințele, doza este de trei lingurițe;
Pentru persoanele care suferă de urolitiază, susanul este contraindicat.

Caserolă de brânză de vaci cu banane - poți învăța cum să o prepari delicios din publicația noastră.

Rețetele de caserolă de brânză de vaci cu gris pot fi luate din acest articol.

Există multe rețete interesante pentru clătite cu brânză de vaci.

Ulei de susan: beneficii și daune

Multe studii demonstrează că uleiul este o sursă de vindecare:

Se ocupă eficient de oncologie;
Crește rezistența organismului la infecții;
Ajută la combaterea bolilor pulmonare. Când tuși, este încălzit și frecat în zona plămânilor. Încinge uleiul la 38 de grade. Ulterior, bolnavul este înfășurat și ținut la pat;
Când tușiți, luați uleiul pe cale orală, o lingură pe zi;
Uleiul întărește gingiile, previne cariile, reface mucoasele și activează receptorii bucali;
Folosind ulei, toxinele sunt îndepărtate din gură. Folosit pentru boli ORL;
Combate durerile de cap și insomnia. Uleiul încălzit este frecat în tâmple și picioare. Pentru durerile de cap, lotiunile sunt facute din ulei;
În plus, uleiul combate hipertensiunea arterială, diabetul și anemia. Ajută la îmbunătățirea metabolismului, restabilește funcția tiroidiană;
Folosit pentru boli gastrointestinale. Cu ajutorul lui, puteți vindeca gastrita și ulcerul; pentru aceasta, luați o lingură de ulei de trei ori pe zi. Condiția principală este să o luați înainte de mese;
Recomandat pentru utilizare de către vârstnici și femei gravide. Deoarece conține o cantitate mare de calciu;
Desi valoarea energetica este foarte mare, se recomanda includerea acesteia intr-o dieta de slabit;
Promovează vindecarea rănilor, inclusiv a arsurilor;
Folosit pentru masaj;
Folosit în cosmetologie ca mască pentru păr, piele și unghii. Le întărește și le restaurează.

Indiferent cât de util ar fi uleiul, acesta poartă un rău ascuns. Și anume:

A nu se utiliza împreună cu aspirina și produse cu acid oxalic. Astfel de produse includ castraveți, roșii, spanac și multe alte produse. În caz contrar, poate apărea urolitiaza;
În unele cazuri, apar alergii.

Cum să luați semințe de susan și ulei

Susanul și uleiul său sunt folosite în cosmetologie, medicină și gătit.

Aplicații în cosmetologie:

Uleiul este utilizat pe scară largă pentru diverse proceduri;
Este folosit pentru a face măști pentru păr și piele. Deoarece hrănește, hidratează și catifelează;
Componentele uleiului ajută la producerea de colagen, care redă pielii la elasticitatea anterioară;
Întinerește pielea;
Ajută în lupta împotriva acneei;
Folosit pentru produse cosmetice de protecție solară;
Este folosit pentru a curăța pielea de produse cosmetice;
Potrivit pentru pielea sensibilă.

Aplicație în medicină:

Uleiul este recomandat a fi folosit in forma sa pura;
Poate fi folosit ca sos pentru salata;
Doza de ulei pentru adulti: o lingurita de mai multe ori pe zi cu mesele;
Doza de seminte pentru adulti: minim - o lingura pe zi, maxim - trei linguri. Este mai bine să începeți cu o cantitate minimă;
Pentru copii, uleiul și semințele sunt permise să fie consumate de la vârsta de trei ani;
Copiii cu vârsta cuprinsă între 3 - 14 ani pot lua de la 5 picături la o linguriță;
Semințe - până la o lingură.

Utilizare la gătit:

După cum am menționat mai devreme, pentru a păstra toate substanțele benefice, produsul nu trebuie să fie prelucrat termic;
Semințele fac un decor bun pentru produsele de copt;
Oferă o aromă rafinată fiecărui fel de mâncare;
Puteți folosi ulei de susan pentru prăjit;
Se folosește și pentru sosurile de salată.

Terci de in cu seminte de susan: reteta, beneficii si rau

Acest terci saturează organismul cu multe substanțe utile. Vă permite să luptați cu multe boli, chiar și într-o stare neglijată.

Principalele proprietăți utile:

Echilibrează tensiunea arterială. Îmbunătățește metabolismul;
Ajută la expectorarea mucusului în timpul tusei și chiar al pneumoniei;
Ajută la alergii;
Are proprietăți laxative;
Normalizează nivelul de zahăr;
Recomandat pentru utilizare pentru orice boli de locuințe și servicii comunale;
Ajută la impotență;
Reduce nivelul de toxine din organism.

Nu există contraindicații pentru a mânca acest fel de mâncare. Multe studii dovedesc acest lucru.

Terciul se vinde în magazine, dar poate fi preparat și acasă. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

Semințe de in - 3 linguri. l.;
Seminte de susan - 3 linguri. l.;
Aditivi - după gust.

Timp de preparare: 30 minute.

Conținut caloric: 560 kcal.

Etape de gătit:

Semințele neprăjite sunt măcinate până la făină;
Umpleți cu apă la temperatura camerei;
Amestecați bine, adăugați mai multă apă dacă este necesar;
Se lasa la infuzat 20 de minute;
Se introduc diverși aditivi - miere, nuci, zahăr, fructe și așa mai departe.

Kozinaki din semințe de susan: rețetă, beneficii și rău

Kozinaki este, fără îndoială, un produs sănătos. Poate fi făcut și mai sănătos prin adăugarea de semințe de susan. Ce proprietăți benefice are acest produs:

Mierea din compoziție sporește efectul benefic al produsului;
Există mai mult calciu în acest produs decât în produsele lactate;
Kozinaki cumpărate într-un magazin sunt în multe privințe inferioare celor pregătite acasă;
Acest produs este recomandat pentru utilizare de către persoanele cu activitate fizică intensă sau cei care se află în permanență în situații stresante. Deoarece elementele chimice au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, iar valoarea energetică a produsului vă permite să vă reînnoiți rapid puterea.

Kozinaki sunt dăunătoare doar dacă sunt consumate în cantități mari. Pentru că produsul conține mult zahăr.

Desigur, este mai ușor să cumperi doar dulciuri. Dar vor fi mult mai sănătoase dacă le pregătiți acasă. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

susan - 100 g;
seminte de floarea soarelui - 150 g;
miere - 200 g;
zahăr pudră - 50 g;
Suc de lamaie - 1 lingura...

Timp de preparare: 15 minute.

Conținut caloric: 495 kcal.

Etape de gătit:

Semințele se prăjesc într-o tigaie uscată;
Se încălzește mierea, zahărul și zeama de lămâie într-o tigaie la foc mic;
Combinați amestecul de miere și semințele;
Se toarnă amestecul în formă și se lasă să se răcească 3-4 ore.

Urbech din susan: rețetă, beneficii și rău

Alpiniștii din Daghestan au luat această dulceață cu ei în drumeții; le-a dat putere în condiții dificile. În plus, acest fel de mâncare are următoarele proprietăți benefice:

Potolește rapid foamea și setea;
Îmbunătățește imunitatea;
Umple corpul cu proteine;
Ajută la tratarea diabetului și la scăderea nivelului de colesterol;
Ajută la funcționarea inimii și a vaselor de sânge;
Îmbunătățește vederea;
Ajută atunci când încercați să pierdeți în greutate;
Compoziția include multe substanțe utile care sunt necesare pentru viața umană normală;
Usor de digerat;
Are un gust deosebit de interesant, atât dulce cât și acru.

Nu există practic niciun dezavantaj la dulceața. Cei care sunt alergici la nuci și semințe ar trebui să evite acest produs. În plus, o cantitate mare de urbech vă poate afecta silueta.

Există multe rețete cu această pastă. Sau o poți mânca pur și simplu, întinzând-o pe pâine. Cum se prepară dulciurile?

susan - 200 g;
miere - 100 g;
zahăr pudră - 50 g;
Suc de lamaie - 1 lingura...

Timp de preparare: 20 de minute.

Conținut caloric: 592 kcal.

Etape de gătit:

Semințele de susan se usucă într-o tigaie uscată;
Pentru aceasta reteta, este mai bine sa folositi seminte de susan alb, deoarece sunt fara coaja. Dar semințele negre sunt, de asemenea, destul de potrivite;
Mierea este combinată cu zahăr pudră și încălzită într-o baie de apă, amestecul trebuie să fie lichid. În funcție de preferințele personale, cantitatea de îndulcitori poate fi ajustată;
Semințele de susan finite sunt măcinate într-un blender până la o pastă;
Combinați cele două amestecuri și amestecați până la omogenizare; acest lucru se poate face într-un blender;
Pasta se transferă într-un borcan și se păstrează la frigider.

Cum să alegi și să păstrezi corect susanul

Reguli de depozitare:

Semințele trebuie să rămână uscate și sfărâmicioase. Mai mult, trebuie să aibă aceeași culoare și să nu aibă un postgust amar;
Pentru depozitare pe termen lung, cumpărați susan fără coajă. În plus, conține mai mulți nutrienți;
Se pastreaza intr-un recipient, intr-un loc uscat si intunecat;
Păstrați semințele de susan decojite la frigider sau congelator. Astfel, gustul produsului nu se va schimba, iar proprietățile benefice vor fi păstrate;
Semințele se păstrează într-un loc întunecat timp de trei luni, la frigider timp de șase luni, la congelator timp de un an;
Uleiul poate fi păstrat câțiva ani fără a-i modifica calitățile benefice.

Mananca seminte de susan, pregateste din ele dulciuri delicioase si fii sanatos!

Puteți afla mai multe informații despre semințele de susan din acest videoclip.

Urbech-ul tradițional, sau urba, este un fel de mâncare național din Daghestan și o adevărată delicatesă care redă puterea și îmbunătățește sănătatea. „Nevastă, adu Urbech-ul!” - o astfel de remarcă poate fi auzită în aproape fiecare familie din Daghestan.

Tehnologia de gatit

Textura lui Urbech este o pastă vâscoasă. Culorile variază de la deschis la închis în funcție de materiile prime folosite. Acesta este un produs natural care nu trebuie să conțină aditivi artificiali. Soiuri:

lenjerie;
floarea soarelui;
cânepă;
nuci (pe bază de migdale, nuci și nuci braziliene, alune, alune sau caju);
din sâmburi de caise sau piersici;
susan;
din seminte de chimen negru.

De exemplu, luați în considerare procesul de preparare a urbechului sănătos de in.

Pasta se prepară în pietre de moară de piatră, care macină semințele proaspete sau uscate până la omogenizare. Procesul implică și stoarcerea uleiului. Nu se scurge, dar i se oferă posibilitatea de a înmuia masa de piure. Alte versiuni de Dagestan urbech sunt preparate într-un mod similar.

Este problematic să pregătiți o astfel de pastă acasă. Puteți obține o masă omogenă măcinând semințele într-o râșniță de cafea sau blender, dar nu veți putea stoarce uleiul în acest fel. Prin urmare, cel mai simplu mod este să cumpărați un produs finit într-un magazin.

Caracteristici benefice

Inițial, alpiniștii din Daghestan au luat Urbech cu ei într-o drumeție. A dat forță și rezistență sporită în condiții extreme. De asemenea, această pastă:

potolește foamea și setea;
întărește sistemul imunitar;
reface rezervele de proteine din organism;
îmbunătățește starea pielii;
are un efect pozitiv asupra sistemului nervos;
scade nivelul colesterolului din sange;
ajută la tratarea diabetului;
susține funcționarea inimii și a vaselor de sânge;
recomandat pentru artrita;
întărește vederea;
ajută la pierderea în greutate.

Produsul contine:

minerale – calciu, fier, zinc, fosfor, mangan, iod, magneziu, cobalt, fluor, sulf, clor;
vitamine – A (caroten), E, C, F, H (biotina), PP, K și grupa B;
acizi grași - linoleic, oleic, stearic și alții.

Această compoziție face urbech-ul popular printre nutriționiști. Datorită raportului optim de carbohidrați complecși și simpli, produsul are un conținut ridicat de calorii și te umple rapid. Conține mult mai multe proteine decât carnea și este mai ușor de digerat.

Gustul Urbech-ului este deosebit, de neegalat: atât dulce, cât și acidulat în același timp, cu un postgust astringent de curmal și note de nuci.

Daune și contraindicații

În ciuda beneficiilor produsului recunoscute de experți, nu trebuie să uităm de proprietățile nocive.

Nucile și semințele din pastă sunt un alergen puternic.
Există cazuri frecvente de intoleranță individuală.
Saturația rapidă apare din cauza conținutului ridicat de calorii, astfel încât consumul excesiv este dăunător pentru silueta.

Soiuri

În funcție de materia primă sursă, pasta poate avea culori și compoziție diferite. Sunt populare și tipurile amestecate cu adaos de miere. Dar ne vom opri mai detaliat asupra tipurilor monocomponente de pastă Dagestan pentru a înțelege proprietățile lor benefice.

Semințele de in Urbech sunt o sursă de minerale, proteine vegetale și aminoacizi. Întărește unghiile și părul. Restabilește metabolismul celular, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, îmbunătățește aspectul pielii și reduce colesterolul. Este util de utilizat pentru boli gastrointestinale, în special ulcere gastrice.
Floarea soarelui – combate astmul, normalizează tensiunea arterială, tratează boli ale sistemului genito-urinar, reduce riscul de atac de cord și boli coronariene.
Din alune – întărește oasele și dinții, îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular, îmbunătățește imunitatea, curăță ficatul și elimină toxinele. În timpul activității fizice, tonifică mușchii.
Urbech-ul de susan este un record pentru conținutul de calciu, prin urmare întărește oasele, dinții, părul și unghiile. De asemenea, întărește pereții vaselor de sânge și reduce aciditatea sucului gastric. Recomandat pentru tuse și alte boli ale gâtului, va fi util pentru hemoroizi și constipație. Citiți mai multe despre ruda acestui soi de urbech - pastă de tahini.
Cânepă – saturează organismul cu vitamine și minerale. Acizii grasi Omega-3 continuti in pasta Dagestan reduc nivelul de colesterol rau si dizolva cheagurile de sange din vasele de sange. Produsul elimină substanțele chimice nocive din organism și protejează împotriva bolilor cardiovasculare.
Fabricat din sâmburi de caise - bogat în vitamina B17, cunoscută pentru beneficiile sale anticancer. Combate bolile respiratorii.
Urbechul bogat în zinc este produs din semințe de dovleac. Consumul acestei paste are un efect benefic asupra sănătății părului și a pielii, îmbunătățește microflora intestinală și normalizează digestia. O cantitate mare de vitamina E face din urbechul de dovleac o sursă valoroasă de antioxidanți.
Pasta de migdale este fragedă și dulce, cu note pronunțate de nuci. Curăță sângele și organele interne, dizolvă pietrele din ficat și vezica biliară, are proprietăți coleretice și are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.

Aceasta nu este o listă completă de specii. Sunt tot atâtea câte semințe și nuci sunt în natură. Mai mult, urbech moștenește proprietățile benefice ale ingredientelor sale. Recent, paste Dagestan făcute din:

semințe de chimen negru;
semințe de ciulin de lapte (în special populare în rândul raw foodists și vegani);
seminte de mac;
fistic;
nuci;
boabe de cacao

Certificat culinar

Opțiuni de utilizare

Acasă, masa se amestecă cu miere și unt, apoi se întinde pe pâine sau pită și se spală cu ceai. Încearcă și tu: prin înlocuirea ta obișnuită cu ciocolată sau untul la micul dejun cu un amestec de urba și miere, vei aduce beneficii tangibile organismului tău.

Puteți înmuia fructe proaspete în pastă. Simțiți-vă liber să adăugați Dagestan urbech la terci, sosuri și sosuri pentru salată. Sau folosește-l pentru a face o umplutură dulce pentru chifle și clătite.

Paste clasice de tip sandwich

50 g urba;
50 g miere;
40 g unt.

Se amestecă toate ingredientele și se topește amestecul într-o baie de apă până se omogenizează, dar nu se lasă să fiarbă. Vă puteți limita la a amesteca în timp ce este cald.

Milkshake

2 linguri. l. pasta de migdale;
2 banane coapte;
1,5 cani de lapte integral sau apa.

Pune totul într-un blender, amestecă și bucură-te de gust.

Sos de salată cu legume proaspete

2 linguri. l. urbech de cânepă, dovleac sau in;
2-3 linguri. l. ulei vegetal;
1 lingura. l. orice dressing: sos de soia, suc de lamaie, mustar etc.

Amestecă ingredientele și asezonează cu ele salata ta de legume preferată.

Sursă

Oricine iubește tot felul de delicatese va fi fericit, pentru că... Nu toate sunt dăunătoare sănătății, dar unele, dimpotrivă, sunt benefice și chiar gustoase. Principala delicatesă este urbech, ale cărui beneficii și daune sunt descrise în acest articol.

Urbechul de Dagestan poate fi făcut cu adaos de zahăr și poate fi prăjit, ceea ce îi elimină proprietățile benefice, așa că Living Product face urbech, al cărui beneficiu constă în faptul că este crud, adică este produs fără prăjire. , încălzire și uscare la temperaturi ridicate. În același timp, Urbech-ul nostru este încă Dagestan, deoarece pietrele de moară pe care este măcinat sunt situate în Makhachkala.

Oferim diferite tipuri de urbech, a căror compoziție depinde de tipul special de semințe sau nuci. Fiecare are anumite proprietăți, cantitatea de proteine, grăsimi, carbohidrați, valoarea energetică, compoziția microelementelor și termenul de valabilitate.

Ce este Urbech, beneficii și daune, cum să-l luați

Anterior, nu exista un astfel de soi și la început se făcea doar urbech din semințe de in, ale căror beneficii și daune nu au interesat nimănui. Era hrănitor și gustos, și numai asta a provocat o asemenea popularitate în rândul popoarelor de munte.

Beneficiile și daunele urbechului depind proporțional de componentele sale. Toată lumea știe bine cât de sănătoase sunt semințele de in, semințele de susan, semințele de cânepă, sâmburii de caise, semințele de dovleac și nucile din care se face urbech.

Urbech-ul de susan va fi foarte util femeilor însărcinate datorită conținutului ridicat de calciu, care favorizează creșterea fetală. Întărește oasele, îmbunătățește starea pielii, părului, unghiilor, dinților și a altor țesuturi ale corpului.

Pentru creșterea corpului datorită conținutului uriaș de proteine, se recomandă urbech-ul de cânepă. De asemenea, conține o combinație echilibrată de omega-6 și omega-3 și fier, întărește vasele de sânge și mușchiul inimii.

Urbechul din ciulin de lapte va fi indispensabil pentru ficat.

Pentru sistemul digestiv - urbech din in. Conține fibre, aminoacizi, gluten și estrogeni din plante. Menține corpul tânăr și sănătos, elimină organismul de toxine. O poți lua pentru tuse.

Și sâmburii de caise ajută în general la distrugerea celulelor canceroase.

Nucile Urbechi, datorită acizilor grași polinesaturați, îmbunătățesc funcția creierului, întăresc sistemul nervos și hrănesc organismul. Merită avertizat că nucile pot fi alergene pentru unele persoane.

Urbech-ul făcut din muguri va fi, de asemenea, de interes pentru raw foodists. Înainte de măcinare, semințele sunt germinate până când apar muguri de aproximativ 1-2 mm, activând astfel vitalitatea plantelor și energia care vă este transferată.

Proprietățile benefice ale plantelor din care este făcută sunt transferate la urbech. Este un remediu natural pentru tratarea și prevenirea diferitelor boli. Medicii avansați încep deja să recomande informal Urbech pacienților în loc de medicamente.

Cum se utilizează

Nu vă fie teamă să mâncați urbech cu linguri și borcane! Nu vă dăunează siluetei sau sănătății, desigur, dacă nu o combinați cu produse nocive precum zahăr, produse din făină, alimente de origine animală, alcool, cafea, fumat. Dacă aderați la o dietă vegetariană, atunci vă va beneficia 100% în orice cantitate. Corpul nu vă va permite să „mânânci în exces” urbech.

Cum se utilizează

Îl poți mânca cu o lingură
întins pe pâine, pâine crocantă,
se adaugă la terci
adăugați la salate proaspete, de preferință cele verzi,
se adaugă la produse de patiserie
se amestecă cu miere
Și cel mai bun mod de a mânca Urbech este cu fructe, scufundarea directă într-un borcan sau, mai degrabă, scoaterea dintr-un borcan. Merele, bananele, perele, piersicii, strugurii și altele funcționează bine.
Experiment!

Reteta Urbech acasa

Dacă doriți să învățați cum să faceți urbech acasă, citiți mai departe. Pentru a face urbech cu propriile mâini, trebuie să cumpărați pietre de moară. Nu știi ce este? Acestea sunt pietre uriașe sculptate special pentru măcinarea semințelor într-o pastă. Acestea sunt rotite de un motor, care depinde de moara unde sunt instalate pietrele de moară. Morile sunt eoliene, apă și electrice.
Urbech maker nu va ajuta aici. Urbech este foarte greu de făcut acasă.

Există rețete online pentru gătit în blender, mașină de tocat carne, mașină de tocat cafea și alte aparate de uz casnic. Aceste dispozitive vor produce o masă uscată. Uleiul nu va fi stors. Masa va fi mai mult ca făina foarte grosieră.

Puteți zdrobi semințele într-un mojar. Aceasta este o sarcină destul de lungă, care necesită răbdare, forță și prezența unui mortar cu makogon.

În același timp, trebuie să vă asigurați că materiile prime nu se încălzesc, altfel nu veți obține o hrană crudă Urbech.

Sursă

În zilele noastre, alimentația corectă și sănătoasă devine foarte populară. Mulți, având grijă de sănătatea lor, vin la ideea de vegetarianism sau chiar de o dietă cu alimente crude. Acest lucru se datorează distribuției largi a diferitelor superalimente - produse alimentare cu o cantitate mare de vitamine și nutrienți, fără conservanți și aditivi nocivi, complet pe bază naturală. Deja acum pe rafturile magazinelor puteți găsi borcane cu inscripția misterioasă „urbech”, ce este și cum este util, să aflăm.

Ce este urbech și cum se face?

Urbech sau, cum se mai spune, urba, este un produs tradițional daghestan. Se face din diverse semințe, măcinandu-le într-o formă uscată până la omogenizare. Datorită uleiului eliberat din boabe, produsul se transformă într-o pastă. Pentru măcinare se folosesc pietre de moară de piatră.

Dacă mai devreme acest fel de mâncare era pregătit doar pentru consumul personal acasă, acum există fabrici care produc urbech în cantități industriale.

Beneficii de diferite tipuri

În funcție de materiile prime din care se prepară urba, proprietățile benefice ale produsului și scopul utilizării acestuia se pot modifica.

Urbech din semințe de in este unul dintre cele mai tradiționale tipuri; are un conținut ridicat de aminoacizi și biotină, datorită căruia are un efect pozitiv asupra stării părului și a unghiilor și le saturează cu putere. Datorită conținutului ridicat de acizi grași, vasele de sânge sunt întărite și colesterolul „rău” este eliminat.
Urba făcută din sâmburi de caise are un gust specific amar. Susținătorii medicinei tradiționale sunt convinși că datorită vitaminei B17 pe care o conține, care poate distruge agenții cancerigeni, luarea acestui produs ajută la vindecarea cancerului.

În urbechul din sâmburi de caise, conținutul de amigdalină este semnificativ mai mic decât norma admisă, deci este destul de sigur dacă nu este abuzat; în plus, este foarte util pentru bolile respiratorii.
Urbech din susan este incredibil de sănătos, are un conținut ridicat de calciu, care este bun pentru schelet și dinți, în plus, semințele de susan au un efect laxativ ușor și ajută la eliminarea toxinelor din organism.
Urbechul de cânepă este, de asemenea, tradițional pentru bucătăria din Daghestan. Semințele de cânepă sunt o sursă ideală de energie datorită conținutului ridicat de ulei și aminoacizi. Compoziția unică a semințelor de cânepă include globuline, care sunt responsabile pentru menținerea imunității noastre. De o valoare deosebită este faptul că semințele de cânepă nu conțin gluten; prin urmare, un produs pe bază de acestea poate fi consumat de persoanele intolerante la această proteină.

Urbechul de migdale, un produs incredibil de gustos, cu multe uleiuri, îmbunătățește funcționarea ficatului și a vezicii biliare și acționează ca un antioxidant. În plus față de migdale, este permisă utilizarea altor nuci sau asortate; beneficiile unei astfel de paste nu vor fi mai mici.

Aplicație

Pasta Urbech este folosită nu doar ca o gustare sănătoasă și gustoasă, ci poate fi folosită în diverse scopuri culinare, ca să nu mai vorbim de beneficiile pentru sănătate.

În gătit

După cum am aflat deja, urbech-ul tradițional este preparat prin măcinarea materiilor prime într-o pastă omogenă, fără aditivi sau coloranți. Dagestanii o mănâncă de obicei, întinzând-o pe pâine pita, adăugând o cantitate mică de miere la amestec.

Produsul în sine este inițial destul de gros; pentru a-l face să arate ca un sos, se amestecă cu unt topit. Această delicatesă este grozavă pentru a face sandvișuri consistente.

Unii gurmanzi plini de resurse adaugă această pastă în fulgii de ovăz sau terci de orez pentru a face micul dejun și mai satisfăcător și sănătos. Urbech-ul se mănâncă nu numai în formă pură, să aflăm cu ce altceva este compatibilă această delicatesă.

Un milkshake cu fructe adăugate - de preferat o banană sau o piersică - va reînvia perfect 1-2 linguri de orice urbech cu nuci;
Uleos și fără miros puternic, urbechul de cânepă sau de in se amestecă bine cu oțet sau suc de lămâie și ulei vegetal și se transformă într-un sos picant pentru salata de legume.
Dacă adăugați puțin chefir și miere în urba, atunci acest amestec va deveni un sos excelent pentru clătite sau clătite - nu mai rău și, cel mai important, mult mai sănătos decât laptele condensat.

În medicină

În tradițiile din Daghestan, urba este folosită ca remediu popular pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli:

pentru tratarea inimii și întărirea vaselor de sânge;
pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge;
ca agent mucolitic pentru bolile bronșice;
pentru a normaliza funcția intestinală, ca un laxativ ușor;
datorită conținutului ridicat de vitamine și aminoacizi, produsul îmbunătățește perfect imunitatea;
un produs precum urbech-ul de in este un antioxidant și are efect antiinflamator; este adesea prescris pentru probleme ginecologice.

Cum să alegi la cumpărare

Din cele de mai sus, este clar că prepararea urbei acasă nu este accesibilă tuturor, așa că astăzi este mult mai ușor să cumpărați produsul finit într-un supermarket sau piață.

Pentru a alege pastele potrivite, trebuie să știi ce să cauți.

În primul rând, este important ca materiile prime să fie de înaltă calitate; nucile sau semințele sunt de obicei folosite sub formă uscată, dar este permisă prăjirea ușoară.
Produsul trebuie sa fie omogen, de grosime medie, fara impuritati suplimentare.
Culoarea urbei poate varia în funcție de materia primă, dar nu trebuie să conțină coloranți artificiali.
Mirosul pastei este de obicei dulce, cu note de stânci.
Amestecul nu trebuie să conțină arome sau alte substanțe suplimentare, altele decât produsul original.

Cum să păstrați urbech acasă

Datorită faptului că delicatesa este făcută din materii prime naturale, nu este supusă depozitării pe termen lung. Un borcan închis poate fi păstrat de la șase luni până la un an, depinde din ce este făcut urbech-ul. Se recomandă păstrarea produsului într-un loc întunecat la temperatura camerei. După deschiderea ambalajului, pasta trebuie consumată cât mai repede posibil; timpul maxim de păstrare la frigider este de 5 zile într-un recipient închis.

Contraindicații și prejudicii

Urba, ca băutură energizantă naturală, are mari beneficii, dar utilizarea sa excesivă poate dăuna, fără îndoială, organismului.

În primul rând, vorbim despre sensibilitatea individuală la componentele produsului, deci nu trebuie consumat în cantități mari deodată.
Conținutul ridicat de carbohidrați poate cauza niveluri ridicate de zahăr din sânge.
Pasiunea excesivă pentru această delicatesă vă poate lovi silueta.
O cantitate mare de uleiuri în compoziție poate duce la tulburări de scaun.

Sursă

Beneficiile urbech-ului de susan

Urbech de susan este o pastă naturală care păstrează toate proprietățile benefice ale semințelor. Particularitatea este că în timpul producției produsul nu este prelucrat la temperaturi ridicate. Este recomandat pentru consum de crud-foodisti, vegetarieni si oricui ii pasa de propria sanatate.

Important: Dacă observați formarea unei cantități mici de ulei pe suprafața Urbech-ului, acesta este un proces natural care are loc la o lună de la realizarea pastei, ceea ce indică faptul că pasta este 100% naturală și că compoziția nu include agenți de îngroșare sau alte substante.

Urbechul din semințe de susan este un depozit de microelemente utile. Produsul conține 75% din doza zilnică de cupru, 35% calciu și 30% magneziu. Pasta este bogată și în vitaminele A, E și B, acid folic și este, de asemenea, liderul absolut în conținutul de calciu! Conține de 3-4 ori mai mult din acest mineral decât laptele sau brânza de vaci, datorită cărora întărește perfect dinții, oasele, unghiile etc. Susanul conține fitină, care ajută la normalizarea echilibrului mineralelor din organism, precum și vitamina E. al tinereții.Altul Componenta vindecătoare este tiamina, care stimulează metabolismul și calmează sistemul nervos. Consumul regulat de semințe de susan vă menține pielea sănătoasă. Urbechul din seminte de susan alb este usor amar!

Avantajele pastei sunt că:

restabilește puterea după stres fizic și psihic;
scade nivelul colesterolului;
promovează refacerea țesuturilor;
previne problemele care pot apărea la nivelul tractului gastrointestinal;
este un bun antioxidant;
întărește sistemul imunitar;
îmbunătățește starea pielii și a părului;
curăță intestinele de toxine;
are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate.

Urbech merită cumpărat pentru cei care fac sport și duc un stil de viață activ. De asemenea, este recomandat să-l achiziționeze tuturor celor cu dinte de dulce care nu își pot imagina viața fără dulciuri, dar nu vor să-și strice silueta.

Beneficiile urbech-ului sunt fără îndoială, dar merită luat în considerare că este un produs foarte caloric, așa că nu trebuie să abuzați de el.

Cum se utilizează

Puteți lua urbech de susan în diferite moduri. De obicei pastele se mănâncă pur și simplu cu linguri, dar există și alte opțiuni. Cum se folosește urbech de susan:

pastă condimentată pentru sandvișuri. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați condimente, ierburi sau piure de legume la produs. Unele dintre cele mai bune combinații sunt dovleacul cu roșii și usturoi, pătrunjel cu castraveți;
Dressing pentru salata. Pentru a face acest lucru, produsul trebuie diluat în apă cu condimente sau pastă de tomate;
desert. Este foarte util să mănânci urbech cu fructe. Combinația optimă este cu mere, piersici și struguri;
în plus față de cereale. Pentru a preveni multe boli, se recomandă să consumați zilnic o linguriță de produs la micul dejun. Dar, deoarece consistența este foarte vâscoasă, este mai bine să adăugați pasta la diferite cereale;
hummus. Există o mulțime de rețete, așa că nu vei avea probleme în a găsi „al tău”.

Beneficiile urbechului din seminte de susan alb sunt incontestabile, deoarece compozitia sa contine substante vitale si vitamine. Este recomandat pentru consum chiar și de către copii și femeile însărcinate. Calciul și fosforul, în care produsul este bogat, întăresc țesutul osos și promovează dezvoltarea și creșterea acestora.
Urbech din seminte de susan alb are beneficii
Produsul cu susan promovează:

păstrarea frumuseții și tinereții;
normalizarea metabolismului;
întărirea sistemului nervos;
eliminarea colesterolului dăunător din organism;
prevenirea dezvoltării bolilor legate de plămâni;
vederea îmbunătățită.

Cum se utilizează
Gustul acestui urbech este unic și nu are analogi; dă senzații noi și interesante. Are un efect ușor astringent, așa că este mai bine să-l amestecați cu miere, să înmuiați bucăți de fructe suculente în ea, să asezonați salate, să adăugați la sosuri, terci și produse de patiserie. Este important să nu exagerați - se recomandă să nu mâncați mai mult de 1-2 linguri din acest produs pe zi.
Puteți cumpăra urbech din semințe de susan alb la Moscova din magazinul nostru online. Vă oferim numai produse de înaltă calitate și sănătoase care au ca scop menținerea sănătății și frumuseții dumneavoastră.

Sursă

Ce este Urbech

Urbech este considerat o delicatesă națională din Daghestan. Produsul este preparat din produse naturale; supus standardelor de consum, compoziția este benefică pentru oameni. Urba este o pastă hrănitoare făcută din nuci măcinate sau semințe de plante.
Istoria spune că delicatesa a apărut în Daghestan în secolul al XVIII-lea. Soțiile iscusite ale muntenilor locali au transformat semințele într-o compoziție omogenă și au pus masa în recipiente mici. Bărbații au luat produsul în drumeții. În climă aspre, urba a ajutat instantaneu la restabilirea puterii irosite.
Pastele vă permit să rămâneți mult timp fără mâncarea obișnuită. Locuitorii din Daghestan cunosc toate complexitățile și secretele pregătirii unei adevărate urbe. Masa nutritivă poate oferi organismului o senzație de sațietate timp de câteva zile, de exemplu, în timp ce urcă munți.
Prima rețetă de urbech a inclus doar semințe de in. Traducerea literală a delicatesei din limba Daghestan este inul. Classic Urbech are o nuanță plăcută de ciocolată și un gust delicat, de neuitat. În același timp, în pastă nu se adaugă componente sau cacao.
Culoarea închisă a Urbechului este obținută prin amestecarea mai multor tipuri de semințe de plante. În prezent, delicatesa poate fi găsită cu diferite compoziții. Urba include susan, semințe de floarea soarelui, dovleac, sâmburi de caise, aproape toate tipurile de nuci, semințe de chimen și semințe de mac.
În funcție de componente, produsul poate avea note aromatice diferite. Pentru a face desertul dulce, trebuie să includeți miere și sirop de arțar. În plus, urbech-ul poate fi picant și sărat.
La materia primă se adaugă condimente, brânză și usturoi. Beneficiile pastei sunt obținute prin ingrediente naturale care nu sunt supuse tratamentului termic. Prin urmare, urba are un efect pozitiv asupra unei persoane.

beneficiile și daunele halva

Conținutul caloric, proprietățile și compoziția urbechului

Beneficiile Urbech

Urbech cu nuci
Pasta din sâmburi de plante are un complex de acizi grași. Astfel de componente au un efect benefic asupra activității creierului, vaselor de sânge și mușchiului inimii.

Dacă mănânci în mod regulat urbech, poți evita dezvoltarea hipertensiunii, diabetului și migrenelor. Pasta ameliorează anemia și elimină toxinele din organism.

Urbech de dovleac
Pasta de dovleac curăță sistemul digestiv. Urbech are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal și ficatului.

Urbech din cânepă
Pasta de cânepă întărește vasele de sânge și activitatea mușchiului inimii. Produsul este un excelent preventiv împotriva dezvoltării trombozei.

Prezența acizilor grași esențiali permite organismului să scape cu ușurință de colesterolul rău. Produsul tratează bolile respiratorii și îmbunătățește vitalitatea.

Urbech de susan
Se recomanda ca pasta de susan sa fie inclusa in dieta sexului frumos. Produsul are un efect uimitor de întinerire.

beneficiile și daunele untului de arahide

Urbech în timpul sarcinii și alăptării

Tratamentele trebuie incluse în dieta viitoarei mame cu prudență. Daunele aduse pastei se pot manifesta printr-o reacție alergică a corpului la componentele sale constitutive. Vă rugăm să rețineți că acest produs nu trebuie consumat dacă suferiți de intoleranță la nuci.
În alte cazuri, beneficiile materiilor prime pentru sexul frumos în timpul gestației vor fi de neprețuit. Urbech are un depozit de substanțe utile. Componentele active vor ajuta fatul sa se dezvolte corect fara abateri.
În timpul alăptării, pastele pot fi consumate în cantități minime. Dacă este necesar, consultați medicul dumneavoastră. Dacă neglijezi norma zilnică, copilul poate dezvolta alergii.
Imediat ce bebelușul împlinește vârsta de șase luni, cantitatea de produs consumată poate fi ușor crescută. Ca urmare, cantitatea de lapte va crește, care va fi în plus saturată cu minerale utile.

beneficiile și daunele roșcovelor

Beneficiile urbech-ului pentru copii

În absența contraindicațiilor, pasta ar trebui să devină o parte integrantă a dietei copiilor. Prezența unei cantități uriașe de substanțe utile nu poate decât să beneficieze organismul în creștere.
În perioadele de dezvoltare activă și diferite sarcini, pasta va ajuta bebelușul să se dezvolte corespunzător, fără deteriorare sau oboseală severă. În plus, puteți înlocui complet dulciurile nesănătoase cu răsfățuri naturale. Urbech este un produs natural fără substanțe cancerigene sau aditivi similari.
Mulți oameni știu că creierul uman cheltuiește o cantitate colosală de energie, care trebuie să fie în mod constant alimentată. Prin urmare, produsul trebuie administrat copiilor de vârstă școlară. Urbech va oferi un plus de energie. Prepară-ți copilului sandvișuri cu unt natural de nuci mai des.
Cu o cantitate crescută de energie, copilul poate participa la cluburi sportive fără a dăuna sănătății sale. În plus, corpul copilului va fi mai puțin susceptibil la infecții virale și boli sezoniere. Imunitatea copiilor va fi rezistentă la efectele lumii exterioare.
În timpul perioadei de tratament, Urbech va ajuta la eliminarea rapidă a tusei și mucusului din tractul respirator. În plus, pasta previne dezvoltarea reumatismului și a patologiilor sistemului nervos și inimii. Daunele cauzate de produs pot apărea numai dacă copilul este alergic la miere sau nuci. Amintiți-vă de diurna.

Rău de Urbech

Pasta poate fi dăunătoare persoanelor care suferă de alergii și persoanelor care sunt obeze. Urbech conține nuci și miere, care provoacă o reacție imprevizibilă în organism.
Dacă sunteți alergic la unul dintre componente, o lingură de produs vă va produce o erupție pe tot corpul, pe lângă mâncărimi severe. De asemenea, nu uitați de conținutul ridicat de calorii al produsului. În caz contrar, s-ar putea să vă îngrășați mult.

beneficiile și daunele deliciului turcesc

Video: proprietăți benefice ale urbechului

Cu o cantitate mare de nutrienți, fără conservanți și aditivi nocivi, complet pe bază naturală. Deja acum pe rafturile magazinelor puteți găsi borcane cu inscripția misterioasă „urbech”, ce este și cum este util, să aflăm.

Ce este urbech și cum se face?

Urbech sau, cum se mai spune, urba, este tradițional Daghestan. Se face din diverse semințe, măcinandu-le într-o formă uscată până la omogenizare. Datorită uleiului eliberat din boabe, produsul se transformă într-o pastă. Pentru măcinare se folosesc pietre de moară de piatră.

Dacă mai devreme acest fel de mâncare era pregătit doar pentru consumul personal acasă, acum există fabrici care produc urbech în cantități industriale.

Știați?În 1955, a fost lansat pentru prima dată în India un aparat portabil de urbech alimentat de rețea, cu alte cuvinte, un aparat de uz casnic cu pietre de moară de granit pentru a face urbe acasă.

În patria sa, urbech-ul este de obicei preparat din semințe de in, sâmburi de caise, diverse semințe, semințe de susan sau cânepă. Fiecare dintre aceste tipuri are propriile sale beneficii și daune, așa că înainte de a vă bucura de gustul unei delicatese neobișnuite, asigurați-vă că aflați din ce este făcut pentru a evita.

Beneficii de diferite tipuri

În funcție de materiile prime din care se prepară urba, se pot modifica atât proprietățile benefice, cât și scopurile utilizării sale.

Urbechul din semințe de in este unul dintre cele mai tradiționale tipuri; are un conținut ridicat de aminoacizi și biotină, datorită căruia are un efect pozitiv asupra stării și le saturează cu putere. Datorită conținutului ridicat de acizi grași, vasele de sânge sunt întărite și „răul” este eliminat.
Urba făcută din sâmburi de caise are un gust specific amar. Susținătorii sunt convinși că datorită vitaminei B17 pe care o conține, care poate distruge agenții cancerigeni, luarea acestui produs ajută la vindecare.

În urbechul din sâmburi de caise, conținutul de amigdalină este semnificativ mai mic decât norma admisă, deci este destul de sigur dacă nu este abuzat, în plus, este foarte util pentru probleme respiratorii.
Urbech din susan este incredibil de sănătos, are un conținut ridicat, care este benefic pentru schelet și, în plus, semințele de susan au un efect laxativ ușor și ajută la eliminarea toxinelor din.
Urbechul de cânepă este, de asemenea, tradițional pentru bucătăria din Daghestan. Semințele de cânepă sunt ideale datorită conținutului ridicat de ulei și aminoacizi. Compoziția unică a semințelor de cânepă include globuline, care sunt responsabile pentru menținerea noastră. De o valoare deosebită este faptul că semințele de cânepă nu conțin proteine, prin urmare, un produs pe bază de acestea poate fi consumat cu intoleranță la această proteină.

Știați? Inițial, cu multe secole în urmă, urbech-ul de cânepă era pregătit pentru a furniza soldaților care mergeau la munți. Produsul a acționat ca o sursă rapidă și accesibilă de carbohidrați, în timp ce războinicii nu aveau nevoie să transporte cu ei provizii mari de provizii.

Urbech de migdale, incredibil de gustos cu o cantitate mare de uleiuri, imbunatateste functionarea vezicii biliare si actioneaza ca un antioxidant. În plus față de migdale, este permisă utilizarea altora sau a celor asortate; beneficiile unei astfel de paste nu vor fi mai mici.

Aplicație

Pasta Urbech este folosită nu doar ca o gustare sănătoasă și gustoasă, ci poate fi folosită în diverse scopuri culinare, ca să nu mai vorbim de beneficiile pentru sănătate.

În gătit

După cum am aflat deja, urbech-ul tradițional este preparat prin măcinarea materiilor prime într-o pastă omogenă, fără aditivi sau coloranți. Dagestanii o folosesc de obicei, întinzând-o pe pâine pita, adăugând o cantitate mică la amestec.

Produsul în sine este inițial destul de gros; pentru a-l face să arate ca un sos, se amestecă cu unt topit. Această delicatesă este grozavă pentru a face sandvișuri consistente.

Unii gurmanzi plini de resurse adaugă astfel de paste în terci pentru a-l face și mai satisfăcător și sănătos.
Urbech-ul se mănâncă nu numai în formă pură, să aflăm cu ce altceva este compatibilă această delicatesă.

Un milkshake cu adaos de - este mai bine dacă este o piersică - va reînvia perfect 1-2 linguri de orice urbech de nuci;
Uleos și fără miros înțepător, urbech-ul de cânepă sau de in se amestecă bine cu oțet sau sucul și se transformă într-un sos picant pt.
Dacă adăugați puțin și în urba, atunci acest amestec va deveni un sos excelent pentru clătite sau clătite - nu mai rău și, cel mai important, mult mai sănătos decât laptele condensat.

În medicină

În tradițiile din Daghestan, urba este folosită ca remediu popular pentru tratamentul și prevenirea diferitelor:

pentru tratament;
pentru a reduce nivelul din sânge;
ca agent mucolitic pentru bolile bronșice;
pentru a normaliza funcția intestinală, ca un laxativ ușor;
datorită conținutului său ridicat de aminoacizi, produsul îmbunătățește perfect imunitatea;
un produs precum urbech-ul de in este un antioxidant și are efect antiinflamator; este adesea prescris pentru probleme ginecologice.

Cum să alegi la cumpărare

Din cele de mai sus, este clar că prepararea urbei acasă nu este accesibilă tuturor, așa că astăzi este mult mai ușor să cumpărați produsul finit într-un supermarket sau piață.

Pentru a alege pastele potrivite, trebuie să știi ce să cauți.

În primul rând, este important ca materiile prime să fie de înaltă calitate, sau semințele sunt de obicei folosite sub formă uscată, dar este permisă prăjirea ușoară.
Produsul trebuie sa fie omogen, de grosime medie, fara impuritati suplimentare.
Culoarea urbei poate varia în funcție de materia primă, dar nu trebuie să conțină coloranți artificiali.
Mirosul pastei este de obicei dulce, cu note de stânci.
Amestecul nu trebuie să conțină arome sau alte substanțe suplimentare, altele decât produsul original.

Cum să păstrați urbech acasă

Datorită faptului că delicatesa este făcută din materii prime naturale, nu este supusă depozitării pe termen lung. Un borcan închis poate fi păstrat de la șase luni până la un an, depinde din ce este făcut urbech-ul.
Se recomandă păstrarea într-un loc întunecat la temperatura camerei. După deschiderea ambalajului, pasta trebuie consumată cât mai repede posibil; timpul maxim de păstrare la frigider este de 5 zile într-un recipient închis.

Contraindicații și prejudicii

Urba, ca băutură energizantă naturală, are mari beneficii, dar utilizarea sa excesivă poate provoca, fără îndoială, rău.

În primul rând, vorbim despre sensibilitatea individuală la componentele produsului, deci nu trebuie consumat în cantități mari deodată.
Conținutul ridicat de carbohidrați poate cauza niveluri ridicate de zahăr din sânge.
Pasiunea excesivă pentru această delicatesă vă poate lovi silueta.
O cantitate mare de uleiuri în compoziție poate duce la tulburări de scaun.

Urbech din seminte de susan alb

Urbech de susan are un gust foarte specific. Este de obicei plăcut de cei care nu au suficiente substanțe în organism în care susanul este bogat. Calciu, în primul rând. În general, urbech-ul de susan este un produs incredibil de bogat în nutrienți.

Susanul este superior majorității alimentelor în conținutul de calciu. Calciul poate fi de până la 1,4 g la 100 g de semințe de susan. Potrivit oamenilor de știință, necesarul de calciu al corpului uman depinde de vârstă: pentru un organism în creștere, când se construiește țesutul osos - 1,2-1,5 g pe zi, în vârstă medie - aproximativ 1 g, pentru oameni după 50 de ani - 1 - 1 .5 g. Adică, pentru a completa necesarul zilnic de calciu, poate fi suficient să mănânci doar câteva linguri de urbech de susan.

Urbech- acesta este numele unui produs deosebit, adevărata mândrie a Daghestanului. Acestea sunt semințe sau nuci măcinate într-o pastă, uneori un amestec al ambelor. Există urbech făcut din semințe prăjite sau nuci, amestecate cu zahăr sau miere. Am ales să vă oferim cele mai utile tipuri de urbech în opinia noastră - în compoziția lor NUMAI semințe sau nuci neprăjite, decojite și măcinate(fara tratament termic si chimic). Semințele se usucă înainte de prepararea urbechului, iar după uscare cerem să fie verificate pentru germinare pentru a obține cel mai util produs din punctul nostru de vedere.

Urbech este considerat un superaliment(și după părerea noastră - un super-aliment sau super-aliment!), precum germeni, de exemplu. Alpiniștii aspri din Daghestan au luat urbech-ul cu ei în călătorii lungi prin munți dificili și periculoși, iar această hrană le-a permis să-și mențină puterea și rezistența în condiții naturale dure și sub stres vizibil. (Vezi câteva descrieri colorate ale proprietăților energetice, nutriționale și medicinale ale Urbech pe Wikipedia.)

Produsul nu este cunoscut doar pentru proprietățile sale vindecătoare și tonice, dar, în același timp, este un răsfăț favorit. Se consumă de obicei cu miere și pâine pita.

Este interesant să scufundați fructe proaspete în Urbech. Prospetimea si suculenta fructelor sunt in perfecta armonie cu densitatea si caldura Urbech-ului. Un astfel de mic dejun rafinat, care nu necesită absolut nicio gătit, va fi atât satisfăcător, cât și bogat în vitamine în același timp.

Urbech diferă de făina de nuci, de exemplu. Acest lucru se întâmplă deoarece urbechul este făcut pe pietre de moară speciale, care, la măcinarea semințelor, stoarce și ulei din ele. Acest ulei pătrunde imediat din ce a fost stors și așa se obține urbech. Și dacă uleiul ar fi separat imediat, atunci rezultatul ar fi ulei și prăjitură separată.

Și încă câteva detalii despre proprietățile benefice ale urbech-ului adevărat:

Urbech este util de utilizat pentru: diabet, boli cardiovasculare, tulburări imunitare, supraponderali sau subponderali, deficiențe de vedere, osteoartrită, artrită reumatoidă.

Urbech potolește bine setea și foamea. Este foarte, foarte satios. Acesta este un elixir natural al tinereții și un produs dietetic valoros.

Compoziția produsului: seminte de susan alb neprajite macinate.

Urbech este unul dintre cele mai populare produse din I-ME. Cu toate acestea, oaspeții noștri care îl întâlnesc pentru prima dată întreabă adesea: „ Cum se folosește urbech?"
Acum iti spunem noi ;)

Cel mai adesea, fanii urbech-ului preferă să-l consume:

- amestecat cu miere- în această combinație, majoritatea tipurilor de urbech își pierd „vâscozitatea” caracteristică produsului și seamănă cu ciocolata tartinată dulce, pentru care este adesea numită „Nutella crudă” :)
- ca fonduea- scufundați bucăți de legume și fructe tăiate în urbech
- ca un tartinat pe un sandvici(care poate fi hrană crudă dacă folosiți pâine și legume)
- ca pansament pentru terci(inclusiv crud) - urbech-ul îi conferă un gust plăcut de nucă și îl îmbogățește cu proprietăți nutritive suplimentare
- ca component de umplere pentru salate, sosuri, preparate dulci
- ca supliment alimentar-imunomodulator- ia o lingurita dimineata"

mar + in sau urbech de susan
struguri + urbech floarea soarelui
piersic + caise urbech

Multa sanatate tuturor! Așteptăm cu nerăbdare feedback-ul și impresiile dumneavoastră despre produsul nostru!

Contraindicatii: Semințele și mugurii de susan sunt contraindicate în cazurile de coagulare crescută a sângelui, tendință la formarea cheagurilor de sânge și a varicelor.