Teplý šalát s kuracím mäsom. Teplé šaláty

Horúce šaláty sú spravidla obľúbené najmä v zimnom období, keď sa chcete neustále rozmaznávať chutným, teplým a uspokojivým jedlom. V lete však venujú náležitú pozornosť. Výbornou možnosťou na večeru môže byť napríklad horúce alebo rybacie. Upozorňujeme na niekoľko receptov na prípravu takýchto jedál.

Ako pripraviť horúci kurací šalát

Tento recept má veľa ingrediencií, no ak vám žiadna z nich nechutí, môžete ho vynechať. Je nepravdepodobné, že by to pokazilo chuť. Na prípravu takého šalátu je potrebné zásobiť sa nasledujúcimi ingredienciami: 200 - 250 gramov kuracieho filé, pár čerstvých uhoriek, tri paradajky, 60 gramov tvrdého syra, dve polievkové lyžice citrónovej šťavy, rovnaké množstvo olivový olej a med, šalát, korenie, soľ a lúpané semená - podľa vášho vkusu.

Proces varenia

Kuracie filé dôkladne umyte a trochu osušte a potom nakrájajte na stredné kúsky. Soľ, korenie, podľa potreby pridajte korenie a nechajte niekoľko minút pôsobiť. Potom opečte kúsky kuracieho filé z oboch strán na grile.

Paradajky nakrájajte na malé plátky a uhorky nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky. Najlepšie je roztrhnúť ho rukami. Tvrdý syr nakrájame na tenké kúsky. Najprv položte na misku zeleninu, potom vyprážané kúsky filé a potom plátky syra.

V samostatnej miske zmiešajte med s citrónovou šťavou a olivovým olejom. Pridajte soľ a korenie. Dobre premiešame a touto zmesou nalejeme na vrch šalátu. Naše jedlo môžete tiež posypať semienkami. Chutný, uspokojujúci a aromatický horúci šalát je pripravený! Podávať by sa malo teplé. Dobrú chuť!

Šalát z horúcej tresky: recept

Ponúkame vám na zváženie ďalšiu zaujímavú verziu tohto jedla. Koniec koncov, horúce šaláty sa pripravujú nielen z mäsa, ale aj z rýb, napríklad údenej tresky. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj uspokojujúce, ideálne na každodenné aj sviatočné stoly. Na jeho prípravu je potrebné zabezpečiť, aby ste mali v kuchyni tieto produkty: 400 gramov tresky údenej za tepla, štyri nakladané uhorky, niekoľko listov šalátu, pohár konzervovaného zeleného hrášku, päť stredne veľkých zemiakov, 100- 200 gramov majonézy, soľ a korenie, ochutnajte.

Ako variť

Zemiaky uvaríme do mäkka, potom necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na malé štvorčeky. Uhorky nakrájame na tenké prúžky. Rybu očistíme od kostí a nakrájame na malé kúsky. Listy šalátu dôkladne umyte a položte na rovnú dosku.

V samostatnej miske zmiešajte všetky ingrediencie nášho jedla: zemiaky, konzervovaný hrášok, kúsky rýb a uhorky. Pridajte dve tretiny pohára majonézy a premiešajte. Zmes položte na tanier s listami šalátu. Na vrch nalejte zvyšnú majonézu. Miska môže byť tiež ozdobená malými vetvičkami byliniek. Horúci šalát, recept, ktorý sme práve zdieľali, by sa mal podávať ihneď po príprave. Dobrú chuť!

Ako variť originálne horké a čerešňové

Napriek tomu, že jednou zo zložiek tohto jedla sú čerešne, takéto jedlo si môžete dopriať nielen v lete, ale aj v zime, a to tak, že čerstvé bobule nahradíte mrazenými. Na prípravu takéhoto šalátu je potrebné zásobiť sa nasledujúcimi produktmi: 300 gramov kuracieho pečene (môže byť zmiešané so srdiečkami), niekoľko listov šalátu, polovica jablka, cibuľa, polievková lyžica sójovej omáčky, 50 gramov masla, trocha múky. Na omáčku potrebujeme 100 ml červeného vína (najlepšie suché), lyžicu citrónovej šťavy, lyžičku škrobu, 10 gramov masla, dve lyžičky kryštálového cukru, 20-30 čerešní a štipku soli.

Proces varenia

Začíname omáčkou. Umyté a osušené čerešne zbavíme semienok, potom ich preložíme do menšieho kastróla, pridáme víno a privedieme do varu. Potom bobule vyberieme, aby sa nerozvarili. Do vína pridáme cukor, soľ, citrónovú šťavu, škrob zriedený v jednej polievkovej lyžici vody a povaríme tri minúty. Čerešne vráťte do hrnca, premiešajte a varte túto hmotu ďalšie 1-2 minúty. Chutná a aromatická omáčka pre naše jedlo je pripravená!

Teraz prejdime k príprave samotného šalátu. Pečeň umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Potom ich namočte do múky a položte na predhriatu panvicu. Pošleme tam aj cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Smažte droby a cibuľu do mäkka. Keď je pečeň zhnednutá, pridajte na panvicu nakrájané jablko, sójovú omáčku a maslo. Zatvorte veko a varte niekoľko minút, potom odstráňte z tepla.

Umyté, osušené a natrhané dáme na tanier. Navrch pridáme opečenú pečeň, polejeme omáčkou a ozdobíme lesným ovocím. Horúci šalát s kuracou pečeňou a čerešňami je pripravený! Podávajte teplé a vychutnajte si chuť a vôňu!

Ďalší šalát

Horúce šaláty sa dajú pripraviť nielen z mäsa či rýb, ale aj zo zeleniny a syra. Upozorňujeme na recept na toto jedlo zo sladkej papriky.

Na prípravu budeme potrebovať nasledujúce prísady: niekoľko sladkej papriky, cherry paradajky alebo syr feta, ako aj korenie, soľ a iné korenie podľa vášho vkusu.

Papriku umyjeme, ošúpeme a nakrájame pozdĺžne na úzke pásiky. Cherry paradajky umyjeme a nakrájame na polovice. Zeleninu vložte do alobalu, osoľte, okoreňte, pridajte korenie, zabaľte a vložte do predhriatej rúry na 8-10 minút.

Kým sa paprika a paradajky varia, nakrájame syr na kocky. Upečenú zeleninu dáme na tanier, pridáme syr, pokvapkáme trochou sójovej omáčky a podávame horúce. Lahodný horúci šalát je pripravený na rýchlu ruku! Dobrú chuť!

Ako vidíte, horúce šaláty sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi na základe rôznych ingrediencií. Dúfame, že jedlá tohto typu zaujmú svoje miesto vo vašom každodennom i sviatočnom jedálnom lístku a nenechajú ľahostajnými ani vašu domácnosť, ani hostí.

Teplý kurací šalát je výživné, chutné a ľahké jedlo, ktoré povzbudí chuť do jedla a pripraví hosťa na hlavné jedlo. Takéto šaláty sú prítomné v mnohých národných kuchyniach a sú obľúbené v reštauráciách a kaviarňach. Teplé šaláty sa pripravujú na báze mäsa, najčastejšie kuracieho, s pridaním rôznych prísad - zeleniny, orechov, strukovín, citrusových plodov alebo vajec. Morské plody v takýchto šalátoch sa najčastejšie podávajú už vychladené.

Teplé šaláty je možné obliecť teplými aj studenými omáčkami. Často sa do nich pridávajú koreniny a rôzne bylinky.

Cesnak alebo korenie je najlepšie pred pridaním do teplého šalátu opražiť, aby naplno odhalili svoju chuť a vôňu.

Do teplého šalátu je vhodné pridať nejaký chrumkavý prvok – oriešky, krutóny alebo chrumky. Dodajú jedlu nielen krásny vzhľad, ale aj bohatšiu chuť.

Ako uvariť teplý kurací šalát - 15 odrôd

Pikantné a aromatické jedlo v thajskom štýle osloví všetkých milovníkov pikantného jedla.

Ingrediencie:

Teriyaki omáčka - 2 lyžice. l.
Cuketa - 200 g
Horúca červená paprika - podľa chuti
Med - 1 lyžička.
Cesnak - 1 strúčik
Čerešňa - 6 ks.
Koreň zázvoru - podľa chuti
Kuracie filé - 150 g
Slnečnicový olej - 2 lyžice. l.
Sójová omáčka - 2 lyžice. l.
Zelená cibuľa na ozdobu

Príprava:

Ošúpte a nakrájajte cuketu na kocky.

Čerešňu prekrojíme na polovice.

Kuracie prsia nakrájame na pásiky.

Zázvor nakrájame na plátky.

V hlbokom kotlíku opečte cuketu, paradajky a zázvor.

Kura opečte oddelene.

Kuracie mäso zmiešame s pikantnou zeleninou a pridáme sójovú omáčku a teriyaki. Pridajte korenie. Dusíme ešte niekoľko minút.

Podávajte teplé.

Jemný ananásovo-šampiňový šalát sa hodí ku každému sviatočnému menu.

Ingrediencie:

Sladká paprika - 1 ks.
Ananás - 200 g
Balzamikový ocot - podľa chuti
Varené vajcia - 4 ks.
Kuracie filé - 500 g
Olivový olej - 1 polievková lyžica.
Huby - 200 g

Príprava:

Filet dôkladne opečte spolu so šampiňónmi nakrájanými na štvrtiny a na kocky nakrájanou paprikou. Pridáme ananás a pár minút podusíme.

Položte misku na tanier, ozdobte vajcom. Pokvapkáme zálievkou z octu a oleja.

Kurací šalát s tekvicou a vinaigrette omáčkou

Chutný a originálny šalát s tekvicou je ako stvorený na chladné jesenné večery.

Ingrediencie:

Tekvica - 200 g
Listy šalátu - podľa chuti
Kuracie filé - 1 ks.
Parmezán - podľa chuti
Arašidy - podľa chuti

Na vinaigrette omáčku:

Soľ - podľa chuti
Citrón - 1 polievková lyžica.
Paprika - podľa chuti
Med - 1/2 lyžice.
Horčica - 1 polievková lyžica.
Rastlinný olej - 2 lyžice.

Ingrediencie na marinádu:

1) Pre tekvicu:

Paprika - podľa chuti
Jablčný ocot - podľa chuti
Rastlinný olej - podľa chuti
Soľ - podľa chuti
Cesnak - 7 strúčikov

2) Na mäso:

Soľ - podľa chuti
Cesnak - 3 strúčiky
Rastlinný olej - podľa chuti
Paprika - podľa chuti

Príprava:

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky.

Cesnak rozdrvíme plochým nožom a nasekáme. Pridajte k nakrájanej tekvici spolu s ostatnými prísadami na marinádu.

Ovocie marinujeme asi pol hodiny a potom dopečieme.

Marinujte prsia a nechajte pol hodiny. Potom pečieme.

Vinaigrette pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií. Dobre premiešajte.

Nalejte zmes listov šalátu do šalátovej misy. Navrch polejeme omáčkou.

Hotové filé nakrájajte.

Položte šalát na tanier. Pridajte filé a tekvicu.

Teplý šalát posypte arašidmi a plátkami parmezánu.

Najlepšie je použiť pražené jadrá arašidov, pretože dodajú jedlu príjemnú maslovú chuť.

Pikantný exotický šalát s hroznom dokonale doplní každú hostinu s originálnou a krásnou prezentáciou.

Ingrediencie:

Citrónová šťava - 2 lyžice.
Hrozno - 150 g
Rukola - 2 zväzky
Kuracie prsia - 2 ks.
Hruška - 1 ks.
Vlašské orechy - 2 lyžice.
Zeler (stonka) - 2 ks.
Olivový olej - 2 lyžice.

Príprava:

Kuracie prsia potrieme korením a poriadne opečieme.

Zeler a hrušku nakrájame na kocky, hrozno rozdelíme na polovice.

Na rukolu poukladáme kúsky pŕs a hrušky, posypeme zelerom a hroznom. Šalát pokvapkáme zmesou oleja a šťavy, potom posypeme orechmi.

Jemný a pikantný baklažánový šalát bude dobrým doplnkom každej zeleninovej prílohy.

Ingrediencie:

Cibuľa - 1 ks.
Paradajka - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Baklažán - 1 ks.
Kuracie filé - 600 g
Sójová omáčka - 4 lyžice.

Príprava:

Hrudník nakrájajte na pásiky a potom opečte.

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a baklažán nakrájajte na prúžky.

Nakrájajte paradajku na kocky.

Keď je kura hotové, polejeme ho sójovou omáčkou. Varte pár minút a potom položte na tanier.

Prúžky baklažánu orestujeme, potom k zelenine pridáme vodu a dusíme do mäkka.

Ochutíme a preložíme pripravený baklažán ku kuraťu.

Opečte cibuľu spolu s kockami paradajok. Pridajte do šalátu.

Do teplého šalátu pretlačíme cesnak a dobre premiešame.

Pikantný a ľahký šalát so syrom bude dobrou voľbou na večeru.

Ingrediencie:

Syr syr - 150 g
Kuracie filé - 150 g
Zrnitá horčica - 1 lyžička.
Ľadovec - banda
Olivový olej - 50 ml.
Cuketa - 1 ks.

Príprava:

Šalát natrháme na kúsky.

Kurča osolíme a ugrilujeme. Teplú potom nakrájajte na kúsky a pridajte do šalátu.

Cuketu nakrájajte a ugrilujte.

Do misky pridajte syr spolu s cuketou. Šalát polejeme zmesou horčice a oleja.

Vynikajúci šalát s lahodným dresingom a strateným vajíčkom skvele doplní vaše raňajky.

Ingrediencie:

Zemiaky - 2 ks.
Šalát - 2 zväzky
Kuracie vajcia - 2 ks.

Čerešňa - hrsť
Kuracie prsia - 1 ks.
Na tankovanie:
Zrnitá horčica - 1 lyžička.
Vínny ocot - 1 lyžička.
Olivový olej - 3 lyžice.

Príprava:

Zemiaky nakrájame na plátky a vložíme do studenej vody.

Zemiaky by ste mali určite namočiť do vody, aby ste sa zbavili prebytočného škrobu a získali krásnu zlatistú kôrku.

Potom by ste mali zemiaky vysušiť.

Premiešame dresing.

Zemiaky smažte na strednom ohni.

Kuracie prsia naklepeme a potrieme soľou. Opečieme na grilovacej panvici.

Pošírované mäso pripravíme lievikovým spôsobom vo vriacej vode.

Zemiaky poukladáme na tanier a potrieme dresingom.

Nakrájajte šalát. Pridajte polovice paradajok k listom.

Nakrájajte prsia a pridajte do šalátu. Premiešame spolu s dresingom.

Na zemiaky položte šalát. Navrch poukladáme pošírované mäso a pokrm polejeme omáčkou.

Zaujímavý a ľahký šalát príjemne doplní každú zeleninovú prílohu.

Ingrediencie:

Špenát - 100 g
Biely chlieb - 150 g
Píniové oriešky - 100 g
Cesnak - 2 strúčiky
Kuracie filé - 200 g

Príprava:

Smažte filé, kým nie je hotové.

Špenát podusíme na oleji.

Chlieb rozdrobte na kúsky a opečte spolu s orechmi a cesnakom.

Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu a podávajte.

Svieži a príjemný teplý šalát s rukolou doplní akékoľvek mäsité jedlá či zemiakovú prílohu.

Ingrediencie:

Rukola - 80 g
Cibuľa - 1 ks.
Listy šalátu - 100 g
Jablko - 1 ks.
Kuracie prsia - 400 g
Maslo - 30 g
Na tankovanie:
Sójová omáčka - 30 ml.
Citrón - 2 ks.
Oranžová - 2 ks.
Rastlinný olej - 15 ml
Kôpor - 1/2 zväzku
Olivový olej - 15 ml

Príprava:

Prsia nakrájame na plátky. Vyprážame do zlatista na masle. Pridajte pol krúžky cibule na prsia.

Nakrájajte jablko na kocky a opečte bez oleja.

Všetky ingrediencie na dresing zmiešame.

Zmiešame nakrájaný šalát, kuracie mäso, jablká a jedlo zalejeme dresingom.

Svetlý a chutný šalát s citrusmi dobre doplní každé mäsové jedlo.

Ingrediencie:

Kvetový med - 1 lyžička.
Kuracie filé - 1 ks.
Balzamiková omáčka - 2 lyžice.
Grapefruit - 1/2 ks.
Sójová omáčka - 1 polievková lyžica.
Avokádo - 1 ks.
Múka - 2 lyžice.
Frisee šalát - 100 g
Olivový olej - 4 lyžice.

Príprava:

Kuracie kúsky obalíme v múke a opečieme.

Rozdeľte grapefruit na filety.

Avokádo ošúpeme a nakrájame na kocky.

Zmiešajte všetky zložky šalátu z misky, dôkladne nalejte omáčkou z octu, medu, sójovej omáčky a oleja.

Chutný a originálny šalát je ideálny ako na sviatočné servírovanie, tak aj na každodenné hodovanie.

Ingrediencie:

Chilli omáčka - 100 gr.
Cherry paradajky - 60 gr.
Ľadový šalát - 50 g.
Kuracie filé - 150 gr.
Pomarančový džem - 10 gr.
Oranžová - 1 ks.
Rímsky šalát - 50 g.
Paprika - 1 ks.
Olivový olej - 10 gr.
Balzamikový ocot - 5 g.

Príprava:

Umyté filé nakrájajte na tenké prúžky. Okoreníme, nastrúhame soľou a necháme marinovať.

Papriku nakrájame na pásiky a cherry paradajky na polovice.

Pomaranč dôkladne ošúpeme a vyfiletujeme.

Šalát natrháme a zmiešame s pomarančom a zeleninou. Položte na tanier.

Filet opečieme, po chvíli mäso zalejeme čili omáčkou.

Pripravte dresing: zmiešajte časť oleja, octu a pomarančovej šťavy.

Hotové filé položíme na šalát, prelejeme dresingom a ozdobíme pomarančovým džemom.

Lahodný teplý šalát s príjemnou sladkosťou a jemnou chuťou.

Ingrediencie:

Cesnak - 2 strúčiky
Hrozienka - 50 g
Kuracie prsia - 1 ks.
Čerstvý špenát - 500 g
Bochník - 2 kusy
Píniové oriešky - 25 g

Príprava:

Hrudník opečieme na grilovacej panvici spolu so špenátom.

Orechy orestujeme s kockami chleba a cesnakom.

Hrozienka oparíme a zmiešame s ostatnými ingredienciami.

Výdatný a rýchly šalát ideálny na servírovanie na večeru.

Ingrediencie:

Červená paprika - 1 ks.
Zelené fazuľky - 500 g
Kuracie filé - 250 g
Cibuľa - 1 ks.
Na tankovanie:
Horúca voda - 50 ml.
Suchý kôpor - podľa chuti
Balzamikový ocot - 2 lyžice.

Príprava:

Filet nakrájajte na pásiky. Opečte ho na panvici.

Nakrájajte cibuľu a papriku na pol krúžky. Opečte zeleninu spolu s varenou fazuľou.

Omáčku premiešame.

Skombinujte kuracie mäso so zeleninou, okoreňte a dobre premiešajte.

Pikantný a chutný šalát so slaninou bude dobrým doplnkom k obedu.

Ingrediencie:

Šalátová zmes - 200 g
Kuracie prsia - 1 ks.
Šampiňóny - 200 g
Slanina - 100 g

Príprava:

Opečte prsia spolu so slaninou.

Kuracie mäso položte na šalát. Posypeme opečenými šampiňónmi.

Pikantný šalát so sezamovými semienkami je ako stvorený na výdatnú večeru.

Ingrediencie:

Paprika - 1 ks.
Sezam - 10 g.
Kuracie filé - 200 g
Olivový olej - 2 lyžice.
Paradajka - 3 ks.
Sójová omáčka - 50 ml.
Listy šalátu - zväzok
Balzamikový ocot - 10 ml.
Kôpor - podľa chuti

Príprava:

Nakrájajte filé na kúsky. Nalejte sójovú omáčku, korenie a soľ. Nechajte marinovať.

Papriku ošúpeme a nakrájame na plátky.

Paradajky nakrájame na plátky.

Vyprážajte kura. Potom poduste papriku.

Na tanier uložíme nasekané listy šalátu a plátky paradajok.

Potom pridajte filé a korenie.

Pokrm polejeme octom a posypeme semienkami.

Ingrediencie:

kuracie filety - 300 g
cuketa - 1 kus
sladká paprika - 1 kus (veľký)
cesnak – 2 strúčiky
rukola - 50 g
suché biele víno - 200 ml
múka – 2 lyžice
citrón - ½ kusu
mleté čierne korenie - 1/3 lyžičky
nasekaný koriander - 1/3 lyžičky
olivový olej na vyprážanie

O teplých šalátoch som sa dozvedela, až keď som začala prevádzkovať kulinársku stránku. Naučila som sa a zamilovala si toto veľmi chutné jedlo. Špecifikom horúcich šalátov je, že zelenina (alebo takmer všetky ingrediencie) sa jemne opražia alebo uvaria a obliatia nejakou omáčkou.

Dnes tu máme horúci kurací šalát od majstra kuchára Romana Gershuniho.

Kuracie filé nakrájame na malé kúsky, dlhé budú v šaláte vyzerať krajšie.

Teraz ich smažte na panvici, kým sa nevytvorí svetlá kôra. Vložte kuracie kúsky do horúcej panvice. Presne taká istá pečienka

Na šalát je lepšie vziať mladú cuketu. Alebo ešte lepšie, cuketa. Rozrežte ho na 2 polovice.

A potom, keď ho nakrájate nožom, vyberte stred so semenami lyžičkou.

Skončili sme s polkruhovým polmesiacom.

Cuketu nakrájame na kolieska a dáme na panvicu opražiť na olivovom oleji.

Teraz si vezmime sladkú papriku. V ideálnom prípade by paprika mala byť červená. Nakrájajte ho na trojuholníky. V šaláte bude vyzerať veľmi dobre. Bude tu nielen farebný kontrast (biela, zelená a biela), ale aj geometrický kontrast (pruhy, polkruh, trojuholník). Bude to jednoducho skvelé.

Papriku pridáme k cukete a za stáleho miešania ďalej opekáme. Do zeleniny musíte pridať aj jemne nasekaný cesnak.

A odstráňte ho z ohňa. Keďže moja omáčka bola hotová vo fáze vyprážania zeleniny, všetko fungovalo konzistentne a zelenina ani kura neboli prepečené ani vychladnuté.

Horúci šalát s kuracím mäsom nie je potrebné zdobiť.

Text: Evgenia Bagma

Myslíte si, že šalát nemôže byť samostatným jedlom? Znamená to, že ste ešte nevyskúšali teplý kurací šalát. Jedna porcia tohto šalátu môže nahradiť celé jedlo. Bojíte sa, že nebudete mať dostatok šalátu? Pridajte prílohu vo forme ryže alebo cestovín - a určite neodídete od stola hladní.

Tajomstvo teplého kuracieho šalátu

Teplé jedlá povzbudia vašu chuť do jedla lepšie ako studené a tiež vás rýchlejšie zasýtia. To platí aj pre teplý šalát s kuracím mäsom. Tento šalát môže byť ochutený rastlinným olejom alebo špeciálnou omáčkou alebo náplňou, ale zriedkavo kyslou smotanou, pretože sa môže roztopiť z tepla. Ako ingrediencie do teplého kuracieho šalátu môžete použiť tie, ktoré sa dajú tepelne upraviť - to je zelenina (baklažán, cuketa, zelená fazuľka), morské plody, cestoviny, huby.... Čerstvou zeleninu môžete pridať aj do hotového teplý kurací šalát alebo zelenina. Tento šalát je najlepšie podávať teplý alebo mierne vychladený, studený stratí zo svojej chuti a arómy.

Teplý šalát s kuracím mäsom - recepty

Teplý šalát s kuracím mäsom a špargľou.

Suroviny: 1 kuracie prsia, 1 hlávka fialovej kapusty (radicchio), 8 stoniek špargle, 3 sušené paradajky, 1 strúčik cesnaku, 3 polievkové lyžice. olivový olej, 1 polievková lyžica. malinový ocot, ½ lyžičky. hnedý cukor, ¼ lyžičky. čerstvo mleté čierne korenie, ¼ lyžičky. morská soľ.

Príprava: kurča nakrájajte na tenké prúžky, cesnak nakrájajte nadrobno, každú stonku špargle nakrájajte na 3 časti, kurča opečte na 1 polievkovú lyžičku. olivový olej, zvyšný olej, ocot, cukor, soľ a korenie zmiešame, paradajky nakrájame na pásiky, kapustu oddelíme na listy, zbavíme hrubých stopiek, listy poukladáme na tanier, navrch dáme kuracie mäso, špargľu a paradajky, zalejeme obliekanie cez všetko.

Teplý šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a ananásom.

Suroviny: 500 g kuracieho filé, 200 g šampiňónov, 4 vajcia, 1 konzerva ananásu, 2 polievkové lyžice. olivový olej, 30 g majonézy, soľ.

Príprava: šampiňóny nakrájame na 4 časti, uvarené kuracie filé a uvarené vajcia nakrájame na kocky, šampiňóny smažíme na oleji 20 minút, kolieska ananásu nakrájame na 6 častí, suroviny spojíme, ochutíme majonézou.

Teplý šalát s kuracím mäsom, zelenými fazuľkami a cherry paradajkami.

Suroviny: 250 g kuracieho filé, 70 g zelenej fazuľky, 100 g hlávkového šalátu, 140 g cherry paradajok, 2 ČL. horčica, 6 g pražených sezamových semienok, 2 ČL. citrónová šťava, 10 g strúhanej citrónovej kôry, 1 strúčik cesnaku, 2 g strúhaného zázvoru, 50 g olivového oleja, 20 g balzamikového octu, 20 g cukru, ½ ČL. tymián, soľ.

Ingrediencie: V miske zmiešame olivový olej, horčicu, tymián, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, nastrúhaný zázvor a pretlačený cesnak. Do hrnca dáme cukor, pridáme ocot, dusíme 20 minút na miernom ohni, aby sa nevytvoril karamel. Vyšľaháme dresing s mixérom, šalát roztrháme rukami, nakrájame paradajky. Kuracie mäso nakrájame na pásiky, opečieme na olivovom oleji, osolíme, pridáme fazuľu, za stáleho miešania opekáme ďalších 5 minút. Kuracie mäso a fazuľu pridáme k paradajkám, zalejeme dresingom, premiešame, posolíme, pred podávaním pridáme balzamikovú polevu a opäť premiešame. Posypeme sezamovými semienkami.

Chcete svoj stôl spestriť a spestriť z už obľúbených produktov? Skúste si pripraviť teplý šalát s kuracím mäsom - je ťažké zostať k nemu ľahostajný.