Çfarë të gatuaj për darkë, e shijshme dhe e shpejtë. Çfarë të gatuaj për darkë: receta me foto

Që familja juaj të jetë e lumtur dhe e shëndetshme, duhet të ushqehet mirë. Gjatë ditës, çdo amvise fillon të mundohet nga pyetja: Çfarë të gatuaj për darkë? Dhe ajo dëshiron të gatuajë diçka magjepsëse dhe të pazakontë, me shpenzime minimale parash.

Sot nuk do të gatuajmë pjata të huaja, por do të ushqejmë veten dhe familjen tonë me perime të thjeshta nga kopshti ynë dhe produkte të lira nga dyqani. Unë do të them menjëherë se ai do të jetë i pranishëm.

Çfarë të gatuaj për darkë duke përdorur mish të grirë?

Ju mund të bëni një pjatë origjinale dhe jo standarde nga mishi i grirë. Me fjalë të thjeshta - një surprizë.

Do të na duhen:

Petë "Foleja"
500 gr mish i grirë i përzier (mish derri + viçi)
2 qepe
1 karotë
1 patate
feta djathi
Kripë, majdanoz, paste domate, vaj luledielli

Përgatitja e recetës “Mishi në fole”.

Qepën dhe patatet e presim në copa sa më të vogla, i vendosim në një filxhan dhe i përziejmë me mishin e grirë. Shtoni kripë, piper dhe erëza mishi. Përziejini gjithçka mirë.

2. Përgatitëm mishin e grirë për të mbushur foletë e petëve.

3. Merrni foletë e petëve dhe mbushini me mish të grirë të përgatitur, si në foto.

4. Në një pjatë vendosim foletë e mbushura me mish të grirë.

5. Për të skuqur qepën e dytë e presim në copa dhe i presim karotat në një rende të trashë.

5. Vendosim tiganin në zjarr, hedhim vaj luledielli dhe skuqim qepët dhe karotat e përgatitura. Le të hedhim pak kripë.

6. Pas pak, shtoni pastën e domates dhe skuqeni edhe për 1 - 2 minuta të tjera.

7. I vendosim foletë e mbushura për të skuqur.

8. Më pas hidhni ujë të nxehtë për të mbuluar foletë. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni për 20-25 minuta.

9. Në një pjatë vendosim foletë e përfunduara me mish të grirë dhe sipër e mbulojmë me djathë nga pjatat.

Mund ta hani pa djathë, sipas gjykimit tuaj. Ju bëftë mirë!

Darkë e shpejtë e shpejtë - krahë pule me domate

Do të na duhen:

10 copë. krahë pule, të prera në gjysmë
1 qepë
3 thelpinj hudhra
5 domate
Vaj perimesh
1 lugë çaji piper i kuq i bluar
2 qepë të njoma, majdanoz, kripë për shije

Përgatitja

Ngrohni vajin në një tigan të thellë dhe skuqni krahët e grirë derisa të bëhen krokante.

2. Qëroni qepën dhe priteni në rrathë. Pritini hudhrat.

3. Lani domatet dhe pritini secilën në 4 pjesë.

4. Në një tigan tjetër skuqim pak qepën dhe hudhrën e grirë në vaj. Shtoni domatet, specat, qepët e njoma të grira dhe kripën. Ziejini, duke e trazuar, për disa minuta.

Më pas shtoni krahët e skuqur në domatet e ziera dhe ziejini për 3 - 4 minuta të tjera.

Para se ta servirni, spërkateni me majdanoz të grirë.

Bërxolla derri - recetë në një tigan me rrush

Kërkohet:

700 gr mish derri
1 lugë gjelle. lugë gjalpë të shkrirë, piper, kripë
Për salcën: 200 g rrush jeshil dhe i zi, 300 ml ujë, 1 qepë, 1 thelpi hudhër, 100 ml verë të bardhë të thatë, 70 ml lëng mishi, 1,5 lugë. niseshte
Për zbukurim: 160 g oriz, 1 degë balsam limoni, majdanoz, 1 lugë. kerri

Gatimi dhe zgjidhja e pyetjes: Çfarë të gatuaj për darkë?

Dekoroni në ujë të vluar me kripë.
Pritini rrushin e larë në gjysmë dhe hiqni kokrrat.
Qëroni hudhrën dhe qepën dhe grijini imët.
Pritini mishin në 4 pjesë, rrihni lehtë dhe skuqeni në një tigan në gjalpë të shkrirë. Kripë dhe piper. Vendosim qepën, hudhrën dhe kerin në një tigan me mish. Përziejini gjithçka dhe skuqeni pak. Përzieni 4 lugë gjelle. lugë verë dhe lëng mishi, në këtë përzierje hidhni rrushin dhe hidheni në tiganin me mish. Ziejeni për 5 minuta, më pas hiqni mishin dhe vendoseni në një vend të ngrohtë.
Në verën e mbetur shpërndajmë niseshtenë dhe këtë përzierje e hedhim në salcë. Më pas lëreni të ziejë.

Vendosni bërxollat, orizin, salcën në pjata, zbukurojeni me majdanoz dhe gjethe balsasi.

Si të gatuajmë shijshëm mëlçinë e pulës - recetë video

Pasi të shikoni videon, do të zbuloni se çfarë të gatuani për darkë me një buxhet.

Një darkë e shpejtë e bërë nga përbërës të thjeshtë - fileto pule në furrë

Përbërësit:

Fileto pule - 700 g
Qepë - 2 copë.
Majonezë - 2 lugë gjelle. l.
salcë kosi - 4 lugë. l.
Djathë i fortë - 200 g
Karafil hudhër - 2 copë.
Vaj vegjetal, kopër, piper, paprika, kripë për shije

Përgatitja

Pritini gjoksin e pulës nëpër kokërr në copa të vogla. Trashësia e pjesës është 5 mm.

2. Pritini qepët në gjysmë unaza.

3. Përgatitni salcën. Vendosni majonezë dhe salcë kosi në një filxhan. Shtrydhni hudhrën dhe spërkatni me paprika.

4. Shtoni piper të zi dhe djathë të grirë.

5. Përziejini mirë të gjithë përbërësit për salcën në një filxhan.

6. Shtoni koprën në salcë dhe përzieni.

7. Hidhni vaj në fund të enës së pjekjes dhe lyeni anët dhe pjesën e poshtme me një furçë. Vendosni copat e filetos së pulës në vaj në një shtresë të barabartë. E kriposim dhe e piperojmë.

8. Vendosni qepë të copëtuara në një shtresë salce. Piper lehtë dhe shtoni kripë për shije.

9. Në shtresën e qepës vendosim copat e mbetura të filetos, të cilën e lyejmë me salcën e mbetur.

10. E mbulojmë sërish me një shtresë qepë të cilën e mbulojmë me djathë të fortë të grirë.

11. Në këtë formë të gatshme e vendosim në furrë të nxehur në 190 gradë C për 25 minuta.

12. Filetoja e pulës është gati në furrë.

Bërja e filetos së pulës për darkë është e shpejtë dhe e lehtë.

Recetë me tavë me mish të grirë dhe perime

Përbërësit:

300 gr mish i grire
6 patate
2 qepe
1 karotë
1 kungull i njomë
Majonezë, djathë, vaj vegjetal, piper, kripë - për shije

Si të gatuaj një tavë për darkë - recetë

Pritini qepën dhe karotat dhe skuqini në vaj vegjetal.
Më vete skuqim kungullin e njomë të prerë në kubikë.
Hedhim pak vaj në një tigan të thellë, shtrojmë gjysmën e patateve të grira, qepëve dhe karotave të grira, mishin e grirë të kripur dhe piper, kungulleshkat e skuqura dhe patatet.
Hidhni majonezë mbi gjithçka, spërkatni me djathë të grirë. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë C për 30 - 40 minuta.

Tava është një vakt mbushës dhe i shpejtë. Cili eshte mendimi juaj?

Peshku në furrë - një recetë e shijshme peshku për darkë

Në këtë recetë do të mësoni se si të gatuani peshk të pjekur me bukë krokante për darkë. Kjo metodë është e përshtatshme për peshk nga çdo fileto. Peshku rezulton i lëngshëm nga brenda dhe krokant nga jashtë. Përgatisim recetën pa vaj.

Përbërësit:

Fileto peshku - 600 g
Majonezë - 1 lugë gjelle. lugë
Marjoram - 1 lugë çaji
Hudhra e bluar e thatë - 1/2 lugë çaji
Thërrime buke të thata - 1/3 filxhan
Paprika e ëmbël - 1 lugë çaji
Kripë dhe piper i zi - për shije

Përgatitja

Lani peshkun dhe thajeni duke e shtypur me një peshqir letre.

2. Prisni fileton e peshkut në pjesë. Më pas kriposni dhe piperoni peshkun nga të dyja anët.

3. Shtoni hudhër të thatë dhe borzilok në filxhan me majonezë. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.

4. Hidhni paprikën në thërrimet e thata të bukës dhe përzieni.

5. Përhapeni secilën pjesë me salcë dhe rrokullisni në përzierjen e thatë.

6. Vendosni copat e peshkut të pjekura në një tepsi të mbuluar me letër furre dhe vendosini në furrë të parangrohur në 190 gradë C për 20 minuta.

7. Peshkun e përfunduar e nxjerrim nga furra dhe shohim një kore të bukur krokante.

Si pjatë anësore për peshkun mund të shërbeni sallatë ose pure patatesh.

Hikërror sipas tregtarit - një recetë e thjeshtë dhe e shijshme

Përbërësit:

200 g - hikërror
300 g - mish
2 karota
2 qepe
2 - 3 lugë gjelle. lugë - ketchup
Kripë, piper - për shije

Përgatitja

Pritini qepën në copa të vogla. Pritini karotat në shirita të ngushtë. Skuqini me gjalpë në një tigan.

2. Pritini mishin në copa të vogla dhe vendoseni me karotat dhe qepët. Vazhdojmë të skuqim gjithçka së bashku. Më pas kripë, piper dhe shtoni pak ketchup.

3. Mishit dhe perimeve i shtojmë hikërrorin dhe i skuqim së bashku për 2 minuta.

4. Më pas shtoni ujin, mbulojeni me kapak dhe ziejini derisa mishi dhe drithërat të jenë zier.

5. Kur të përfundojë, përmbajtja duket e njëjtë si në foto.

Kjo recetë zgjidh pyetjen: Çfarë të gatuaj për darkë?

Si të gatuajmë në mënyrë të shijshme hikërror me mish të grirë dhe perime - video

Darka është e shpejtë dhe e shijshme - tavë me makarona

Do të na duhen:

Makarona - 250 g
proshutë (mish) - 250 g
Qumësht - 300 g
Ujë - 300 g
Vezë - 2 copë.
Djathë - 150 g
Kripë, erëza

Përgatitja

Lyejeni enën e pjekjes me vaj luledielli. Hidhni makaronat e thata në tigan. Pritini proshutën në shirita të vegjël.

2. Sipër makaronave spërkatni proshutën e grirë. Sipër proshutës spërkatni qepë të gjelbra të ngrira.

3. Bëni një mbushje. Thyeni 2 vezë në një filxhan, shtoni kripë, shafran i Indisë, hudhër të thatë dhe piper. Përziejini gjithçka.

4. Më pas hidhni ujë dhe qumësht. Përziejini gjithçka.

5. Hidhni mbushjen në kallëp.

6. Dhe sipër me djathë të grirë.

7. Që djathi të mos skuqet para kohe dhe makaronat të piqen mirë, mbulojeni tavën me fletë metalike. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 200 gradë C për 40 minuta.

8. Më pas hiqni letrën dhe piqeni edhe për 10 - 15 minuta derisa korja të skuqet.

Tava e makaronave është gati.

Patate të ziera me mish dhe bishtaja

Ju lutem mos u habitni. Tani le të zgjidhim problemin se çfarë të gatuajmë për darkë shpejt dhe sipas recetës së një fqinji nga Greqia. Sipas tij, produktet i marrim me shikim, sipas dëshirës.

Do të na duhen:

Mish derri
Karrota
Domate
Qepë me llambë
Bishtaja (të reja)
Patate
Pastë domate, kripë, piper - për shije

Gatimi i patateve të ziera me mish "stili grek"

Të gjithë përbërësit i presim me thikë në copa të vogla: domatet, karotat, bishtajat dhe qepën e presim në gjysmë rrathë.

2. Pritini mishin e derrit në copa dhe vendoseni kazanin në zjarr.

3. Hidhni vaj luledielli në kazan dhe filloni të skuqni copat e mishit.

4. Kriposni mishin dhe shtoni të gjitha perimet e prera me thikë. Skuqini gjithçka mirë dhe shtoni erëza të thata. Shtoni pastën e domates dhe vazhdoni të zieni perimet dhe mishin.

5. Më pas shtoni patatet e grira dhe përziejini.

6. Pas disa minutash, hidhni ujë të nxehtë dhe ziejini derisa të jenë gati.

Shijojmë lëngun dhe provojmë gatishmërinë e patateve dhe mishit. Fikni zjarrin dhe uluni për darkë.

Darka e shijshme. Brinjë derri në një tigan me oriz - video

Recetat e ofruara padyshim do t'i përgjigjen pyetjes: Çfarë të gatuaj për darkë. Zgjedhja është e juaja.

Çfarë duhet të gatuaj për darkë shpejt dhe e shijshme, dhe më e rëndësishmja si ta përgatisni atë thjesht. Ka qindra opsione dhe këtë e dinë jo vetëm amvisat me përvojë, por edhe vajzat e reja, megjithëse herën e parë mund të mos e besojnë një deklaratë të tillë. Ne nuk do të gatuajmë pjata jashtë shtetit, por do të ushqejmë veten dhe familjen tonë me perime të thjeshta dhe produkte të lira nga dyqani.

Çfarë të gatuaj për darkë

Darka është vakti kryesor i familjes. Herët në mëngjes të gjithë ikim në kopsht, disa në shkollë dhe disa në punë. Ne darkojmë në lëvizje ose menjëherë në makinë, në zyrë ose në dhomën e ngrënies, dhe në mbrëmje të gjithë mblidhemi në shtëpi dhe përpiqemi të vlerësojmë çdo minutë për të biseduar gjatë darkës. Një darkë e shpejtë, e thjeshtë dhe e shijshme është një trend për çdo familje kudo në botë, pavarësisht të ardhurave dhe statusit social.

Fatkeqësisht, në epokën tonë, shumë amvisa kanë kohë të kufizuar për të përgatitur darkën shpejt, të shijshme dhe thjesht. Ju gjithashtu duhet të siguroheni që të gjitha produktet janë në magazinë. Këto dy kushte janë një garanci që nuk do të kalojnë më shumë se 30 minuta nga momenti i hyrjes në kuzhinë në thirrjen "të gjithë në tryezë".

Një darkë e shijshme është një fund i suksesshëm i ditës së punës, një arsye e shkëlqyer për t'u mbledhur me të gjithë familjen dhe për të ngrënë ushqim të shijshëm. Megjithatë, amvisat duhet të mendojnë gjithashtu se çfarë të gatuajnë për darkë shpejt, të shijshme dhe të lirë. Me udhëzime të mira, kjo është mjaft e thjeshtë dhe shumë e këndshme për familjen tuaj të dashur dhe mysafirët e gëzuar.

Mësoni si të bëni meze të shpejta me patëllxhanë dhe pjata të shijshme me pulë. Një darkë e shkëlqyer mund të përgatitet ose në një tenxhere të ngadaltë, në një tigan ose në furrë. Gjëja kryesore është ta përgatisni me dashuri. Baza për një darkë të shpejtë është mishi dhe peshku pa dhjamë, perimet e përziera, orizi, makaronat, salcat e shijshme dhe djathi. Çdo gjë që është zier, skuqur dhe zier në pak minuta. Rezultati është i shkëlqyer.

Në të vërtetë, ka shumë produkte për të cilat gatimi i zgjatur thjesht është kundërindikuar. Për shembull, gjoks pule, fileto gjeldeti ose lepuri, disa copa viçi, qengji dhe derri. Në këtë kategori produktesh bëjnë pjesë peshku dhe prodhimet e detit.

Perimet e ziera ose të pjekura shpejt, sallatat e freskëta dhe drithërat janë perfekte si një pjatë anësore. Nga rruga, ky nuk është vetëm ushqim i shijshëm, por edhe i shëndetshëm! Pjatat me makarona, përveç nëse janë lazanja ose makarona të mbushura, janë një tjetër opsion që nuk do të marrë shumë kohë!

Shumica e salcave zgjasin vetëm disa minuta për t'u përgatitur ndërsa uji vlon dhe makaronat zihen. Nga rruga, pjatat jo mjaft të njohura me petë orientale - grurë, oriz, hikërror, të shërbyera me salca të përshtatshme, diversifikojnë shumë menunë e darkave tona të shpejta.

Gjëja kryesore është që të keni të gjithë përbërësit në dorë! Prandaj, për ju, ne kemi përgatitur një përzgjedhje të vërtetë se çfarë të gatuani për darkë, me të cilën mund ta përgatisni pjatën shpejt dhe do të jetë vërtet një darkë e shijshme.

Pra, le të fillojmë:

Duhen 30-60 minuta për t'u përgatitur (dhe 60 minuta është maksimumi);
Gruaja dhe sigurisht burri do të hanë darkë! Dhe vetëm kështu. Në fund të fundit, nëse një grua ka nevojë për darkë (të dashurit e saj papritmas u nisën për në dacha sot), atëherë ajo sigurisht nuk ka ku të nxitojë, dhe sigurisht jo me darkë;
Absolutisht shumica e produkteve janë të disponueshme ose patjetër të disponueshme në dyqanin më të afërt. Kjo është edhe për faktin se gjëja tjetër që gratë kërkojnë në internet është "çfarë të gatuajmë për darkë me çmim të lirë dhe të lirë".

Spageti me proshutë të tymosur

Përbërësit:

500 gr. spageti;
200 gr. Djathë Adyghe;
5-6 feta proshutë të tymosur;
2-3 copë. qepë;
2 lugë gjelle. l. sheri;
Borziloku i thatë;
1 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
50 gr. djathë i fortë;
1 lugë gjelle. supë me perime;
Piper;
Kripë.

Mënyra e gatimit:

Zieni spagetin dhe kullojeni ujin;
Prisni qepën në rripa dhe skuqeni në vaj ulliri derisa të jetë e butë;
Hidhni sherin dhe shtoni kripë dhe piper;
Ziejeni salcën për 6-8 minuta;
Grini djathin dhe vendoseni në një tigan;
Përziejeni salcën derisa djathi të shkrihet;
Shtoni lëngun e perimeve dhe ziejini salcën në trashësinë e dëshiruar;
Vendosni spagetit në pjata dhe hidhni sipër salcën;
Dekoroni me feta borziloku dhe proshutë.

Video "Spageti me proshutë të tymosur"

Enët e rafinuara dhe të lehta për darkë bëhen nga peshku, mishi dhe perimet. Në verë mund të blini shumë gjëra të shijshme dhe të shëndetshme në treg, të lira dhe të larmishme.

Këto janë perime, barishte dhe erëza që shkojnë mirë me pulën dhe peshkun dhe gatuhen shpejt, duke ruajtur të gjitha vitaminat dhe mikroelementet. Çfarë të gatuani për darkë shpejt dhe të shijshme: lërini recetat me foto të pjatave të gatshme gustator t'ju frymëzojnë për shfrytëzime të reja të kuzhinës.

Tavë mishi me patate në furrë

Kjo pjatë është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe megjithatë shumë e shijshme. Sa i përket përbërësve, mund të themi me besim se çdo amvise e mirë i ka në kuzhinë.

Përbërësit kryesorë të pjatës:

Patate (këshillohet të zgjidhni madhësi mesatare) - 4 copë;
majonezë ose salcë kosi me përmbajtje të lartë yndyre - 150 g;
Mish i grirë (mundësisht derri dhe viçi) - 350 g;
Qepë (të vogla) - 2 copë;
Djathë i fortë - 200 g;
domate e kuqe - 2 copë;
Vezë e papërpunuar pule - 2 copë;
Vaj vegjetal i rafinuar - për lubrifikimin e mykut;
Erëza - për shije.

Nëse keni në dorë salsiçe ose sallam, por nuk ka mish të grirë në frigorifer, atëherë mund ta zëvendësoni lehtësisht me këto përbërës. Do të dalë gjithashtu shumë e shijshme.

Përgatitja hap pas hapi:

Ju duhet të shtoni vezë pule të papërpunuara, erëza në mishin e grirë të përgatitur dhe t'i përzieni të gjitha mirë;
Qëroni patatet dhe i prisni, jo në rripa, por në rrathë. Fundi i kallëpit lyhet paraprakisht me vaj luledielli dhe patatet duhet të vendosen me kujdes në sipërfaqen e përgatitur dhe të kriposen pak;
Në mënyrë që patatet të dalin të pjekura mirë dhe të shijshme, duhet të derdhni shtresën e sipërme të tyre me salcën tuaj të përgatitur. Për të përgatitur salcën, nuk keni nevojë të bëni shumë përpjekje, thjesht duhet të merrni 4 lugë majonezë ose salcë kosi. lugë dhe shtoni 3 lugë gjelle. lugë ujë të zier. Shtoni erëzat tuaja të preferuara në këtë konsistencë për shije;
Gjithashtu qëroni qepët dhe pritini në rrathë, më pas shpërndani mbi sipërfaqen e patateve të derdhura me salcë;
Shtresa tjetër në kryeveprën tonë është mishi i grirë (ose salcice, për shembull);
Domatet e freskëta shtrihen drejtpërdrejt në shtresën e mishit të grirë;
Vizatoni një rrjetë majonezë;
Mbi të gjitha, grini djathin e fortë në një rende të imët dhe vendoseni tavën në furrë të parangrohur në 200 gradë për të paktën 30-35 minuta;
Për 30 minuta pjata e shkëlqyer është gati. Ju bëftë mirë!

Video "Tavë mishi me patate në furrë"

Makarona me perime

Përbërësit:

Açuga 30 g;
vaj ulliri 30 g;
Makarona 250 g;
Hudhra 2 copë;
Brokoli 300 g;
Djathë parmixhano 20 g;
Piper i zi i bluar për shije;
Kripë për shije;
Piper djegës për shije.

Si të gatuajmë makarona me perime:

Zieni brokolin në ujë të vluar me kripë për rreth 5-7 minuta, kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë akull në mënyrë që brokoli të ruajë ngjyrën e tij të ndritshme. Vendoseni lakrën në një tas dhe grijeni me pirun;
Ziejini makaronat derisa të gatuhen sipas udhëzimeve të paketimit. Makarona të vogla, orecchiette ose predha do të bëjnë;
Pritini imët açugat, kaloni hudhrën në një shtypje. Shtoni açuge dhe hudhër në lakër, kripë dhe piper;
I spërkasim me djathë të grirë dhe djegës të thatë sipas shijes, i kullojmë makaronat në një kullesë dhe i vendosim në një tas me lakrën;
Përzieni makaronat me lakrën dhe djathin dhe shërbejeni;
Receta për "Makarona me perime" është gati. Ju bëftë mirë!

Makaronat me spageti janë shpëtimi juaj nëse duhet ta përgatisni darkën shumë shpejt dhe të shijshme. Edhe vetëm duke erëza spageti ose makarna me djathë dhe barishte ose me salcë të mishit të grirë në domate, mund të marrim shpejt dhe me çmim një darkë shumë të shijshme.

Solyanka e lakrës për darkë, salsiçet ose salsiçet shkojnë mirë me një pjatë anësore me perime. Salcicet e ziera i presim në feta dhe i skuqim në një tigan. Ju mund të skuqni salcice të papërpunuara së bashku me lakër, karrota dhe qepë - ju merrni një solyanka lakër, dhe është e shijshme të shtoni kërpudha këtu.

Nëse keni një copë viçi të mirë (filezë ose qafë), mund të gatuani shpejt dhe tepër të shijshëm një biftek duke e skuqur thjesht mishin në një tigan të ngrohur mirë. Shërbejeni biftek me pjatën anësore me perime dhe salcë. Të gjitha llojet e zierjeve të mishit, gulashit, mishit të pjekur kërkojnë një kohë më të gjatë gatimi - gjithçka do të zgjasë rreth një orë.

Video "Makarona me perime"

Mish derri i pjekur në furrë

Kjo mënyrë gatimi është padyshim e mirë, sepse nuk keni nevojë të jeni gjatë gjithë kohës në sobë, mjafton të dilni herë pas here dhe të shikoni se si po shkon procesi i gatimit. Gjithashtu, gatimi i mishit në furrë është i mirë sepse nuk kërkon shtimin e vajit, prandaj, nuk ka proces tiganisjeje - në përputhje me rrethanat, në fund ju merrni një pjatë më pak kalori dhe më të shëndetshme.

Çfarë do t'ju duhet:

Patate - 10 copë;
Proshutë derri - 700-800 g;
Domate - 2 copë;
Piper i ëmbël zile - 1 pc.;
Karota - 1-2 copë, në varësi të madhësisë;
Hudhra - 1-2 karafil;
Kripë.

Mënyra e gatimit:

Pritini mishin e derrit në copa të mëdha, gjithashtu prisni patatet mjaft të mëdha, preni karotat në rrathë të mëdhenj, specin e prisni në shirita të gjerë;
I vendosim të gjithë përbërësit në një mëngë të përdorur për pjekje, u shtojmë hudhër;
Ne lidhim mëngën, përziejmë produktet në të;
Ngrohni furrën, vendosni temperaturën në rreth njëqind e tetëdhjetë gradë dhe vendosni mëngën në të;
Koha e pjekjes është rreth 25-30 minuta.

Video "Mish derri i pjekur në furrë"

Receta për patate të pjekura me sallo në furrë

Patatet e pjekura janë një alternativë e shkëlqyer për ato të skuqura dhe tani e dini se çfarë të gatuani për darkë. Epo, nëse e piqni në furrë me sallo ose proshutë, është një përrallë. Receta për patatet e pjekura me sallo është shumë e thjeshtë, ju nevojiten vetëm tre përbërës, por shija dhe aroma e kësaj pjate nuk do të lërë askënd indiferent.

Gatimi i mishit në petë nuk është aspak një proces që kërkon punë intensive, por kërkon një kohë të gjatë gatimi në furrë (rreth 40 minuta). Shumë njerëzve u pëlqen të gatuajnë mish në fletë metalike për darkë: kur të ktheheni nga puna, mbështillni nja dy racione mishi dhe patate, hidheni në furrë dhe mund të bëni punën tuaj për 40 minuta.

Dhe nuk ka nevojë të përgatisni pjatën e dytë veç e veç. Dhe kryevepra absolutisht të kuzhinës për një darkë tepër të shijshme, megjithëse me një kohë të gjatë gatimi. Pjata të tilla janë të përshtatshme për darkën e së shtunës dhe të së dielës, por ndonjëherë ju duhet të përkëdhelni veten.

Pjata është projektuar për 4-5 persona;
Koha e përgatitjes: 15 minuta;
Pesha e pjatës së përfunduar do të jetë afërsisht 1.3 kg;
Koha e gatimit: 45 minuta;
Koha totale e gatimit: 1 orë.

Për të përgatitur patate të pjekura me sallo në furrë do të na duhen:

Derri 150-200 gr.;
Patate 10-12 copë, zhardhokë të mesëm ose të mëdhenj;
Vaj vegjetal për lyerjen e fletës së pjekjes 5-10 g;
Kripë 1-2 majë.

Si të gatuajmë patatet me sallo në furrë:

Ndizni furrën. Vendoseni temperaturën në 200-220 gradë. Ndërsa furra po nxehet, përgatisni patatet dhe yndyrën;
Patatet i pastrojme dhe i lajme mire dhe i leme ne uje;
Pritini yndyrën e ftohtë nga frigoriferi në shufra të holla, pak më të vogla se një prerje patate;
Pritini zhardhokët e patates së larë për së gjati në dy gjysma. Më pas shtoni 1-2 majë kripë tek patatet. Përziejini mirë patatet dhe kripën.;
Lyejmë një tepsi me vaj vegjetal. Vendosni gjysmat e patateve të kripura në një fletë pjekjeje. Vendosni një copë sallo në secilën gjysmë patate;
Vendosim fletën e pjekjes me patatet në furrë për t'u pjekur. Piqeni për rreth 40-50 minuta në temperaturën 200-220 gradë. Përcaktoni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Nëse kruese dhëmbësh futet në patate ashtu si në gjalpë, atëherë gjithçka është në rregull - është gati;
Patatet e pjekura me sallo i vendosim në një enë, nuk ka nevojë të hedhim yndyrë të shkrirë nga tepsi - do ta prishë, mjaftojnë vetëm copa dhjamore të shkrirë. Shërbejmë salcë majonezë ose salcë tartari, por patatet e pjekura me sallo në furrë janë një pjatë shik më vete.

Mënyra më e shpejtë është që filetoja e pulës të pritet në rripa, të rregullohet me erëza dhe të skuqet për disa minuta nga secila anë në vaj të nxehtë. Më pas skuqni perimet (qepë, kungull i njomë ose patëllxhan, karota, domate) dhe përzieni me pulën.

Patatet nuk janë të përshtatshme për tiganisje të menjëhershme sepse kërkojnë një kohë të gjatë për t'u skuqur derisa të zbuten. Një darkë e shijshme do të shërbehej edhe me bërxolla pule të pjekura me krutona. Ju mund t'i përgatisni këto pjata nëse keni të paktën një orë kohë.

Video "Recetë për patate të pjekura me sallo në furrë"

Pyetja se çfarë të shijshme për të gatuar për darkë shfaqet para çdo amvise me një frekuencë të lakmueshme. Dakord, nuk është çdo ditë që kemi disponimin, frymëzimin ose thjesht kohën e lirë për të kaluar orë të tëra duke ngjallur mbi sobë, duke krijuar kryevepra origjinale dhe unike të kuzhinës.

Shumë më shpesh mendojmë se çfarë të gatuajmë për darkë shpejt, të shijshme dhe me çmim të ulët nga përbërësit e disponueshëm. Është një çështje tjetër kur bëhet fjalë për një darkë festive për disa të ftuar të shumëpritur ose kur ne kërkojmë një përgjigje për pyetjen: Çfarë të gatuani për një darkë romantike me burrin tuaj.

Asnjëherë nuk duhet nënvlerësuar rëndësia e darkës, sepse nuk është thjesht një vakt tjetër. Shumë e perceptojnë si kurorë të një dite të vështirë pune, si një mundësi për t'u çlodhur, për të shijuar ushqimin e shijshëm dhe shoqërinë e një personi të dashur, si një kalim kohe të këndshme, si ushqim të shëndetshëm që nuk do të krijojë stres të panevojshëm në tretje.

Prandaj, le të mos e trajtojmë atë në mënyrë të shkujdesur dhe joserioze. Është e rëndësishme të dini se çfarë të gatuani për darkë, në mënyrë që të mos vuani nga rëndimi në stomak gjatë natës, gjë që do të pengojë gjumin dhe pushimin e duhur. Çfarë të gatuaj për darkë sonte. Si të përgatisni shpejt darkën nga peshku, viçi, pula, derri, mishi i grirë, apo si të bëni një darkë të përzemërt vegjetariane nga perimet.

Siç mund ta shihni, nuk është e vështirë të përgatisni patatet e pjekura në furrë me sallo, gjithçka është e thjeshtë, pa frika dhe shumë e shijshme! Një pjatë e shkëlqyer anësore për çdo pjatë me mish ose peshk, sallatë ose perime të tharta ose turshi. Është mirë që patatet e pjekura në furrë të gatuhen me sallo në mënyrë të tillë që t'i hani menjëherë sa janë të ngrohta.

Kur ftohet ose të nesërmen, nuk ka fare shije, si plastelinë. Rreth një person ha 4-5 gjysma të patateve të mëdha të pjekura në të njëjtën kohë. Shpresojmë që të mos keni më pyetje se çfarë të gatuani për darkë.

Darka duhet të fillojë me një sallatë të lehtë perimesh. Është mirë nëse në dimër është një sallatë me lakër turshi me qepë dhe vaj vegjetal ose me boronicë. Në pranverë - sallata jeshile të lehta. Në verë - sallata nga perime dhe barishte të freskëta.

Ju bëftë mirë!

5 darka për javën - video se çfarë të gatuani për darkë shpejt dhe shijshme

Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa të gatuash për veten tënde))

përmbajtja

Ju mërziteni shpejt me të njëjtin ushqim ditë pas dite dhe dëshironi të provoni diçka të re dhe origjinale, por shpesh nuk keni kohë, durim dhe energji të mjaftueshme për të përgatitur produkte komplekse të kuzhinës. Për raste të tilla, duhet të keni gjithmonë në dorë receta të thjeshta për gatime ushqyese dhe të shijshme. Në këtë përzgjedhje do të gjeni shumë opsione të shëndetshme për përgatitjen e ushqimit me shije, bazuar në përbërës të thjeshtë.

Çfarë mund të gatuani shpejt dhe shijshëm për drekë apo darkë?

Amvisave shpesh u mbetet një kohë e kufizuar për të përgatitur drekën ose darkën dhe duan të prishin familjen e tyre me ushqime të reja çdo ditë. Ka shumë receta që ju lejojnë të përgatisni shpejt një vakt, por ato duhet të përshtaten me sezonalitetin e disa ushqimeve dhe preferencat e shijes së familjes suaj. Pra, në dimër do të jenë enët e mishit, produktet e miellit dhe ushqimi nga perimet e ngrira, në verë - sallata të lehta me fruta të freskëta, zierje me perime, Barbecue. Një darkë e shijshme romantike për burrin tuaj ose drekë për fëmijën tuaj përgatitet nga produktet e tyre të preferuara.

Receta të thjeshta dhe të shijshme familjare me foto

A mendoni se supa për çdo ditë është borscht, i cili ngrohet pesë ditë në javë, sallatat janë "Olivier" ose "pranverë" me perime, dhe për darkë qull ose pure patatesh? Jo gjithmone. Shumë sallata origjinale mund të përgatiten në pak minuta; shumë receta për pjatat e para nuk do t'ju detyrojnë të qëndroni pafundësisht pranë sobës. Përfitoni nga një përzgjedhje opsionesh të thjeshta për përgatitjen e pjatave të shijshme.

Nga mishi

Në vendin tonë gatimet me mish janë shumë të njohura dhe të pëlqyera, janë të shijshme, ushqyese dhe aromatike. Edhe aroma e dobët e mishit të sapopjekur ose të pjekur krijon menjëherë oreks. Unë shpesh përfshij në menytë e drekës pjata me mish të bëra nga derri ose pula. Këto lloje të mishit janë më të lirat, të arritshëm dhe të shpejtë për t'u përgatitur. Mësoni më poshtë disa receta hap pas hapi për pulën e pjekur dhe balik derri.

Pulë aromatik me patate në furrë

Për një darkë të shijshme për 4 persona ju nevojiten:

pulë - 2-2,5 kg;
vaj vegjetal - me sy;
patate - 1 kg;
kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Fërkojeni mirë trupin e larë të pulës në mes dhe jashtë me kripë, piper dhe vaj vegjetal.
Qëroni patatet, lani dhe prisni në feta të vogla, shtoni kripë dhe spërkatni pak me vaj luledielli.
E vendosim të gjithë enën në një tepsi dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 220 gradë. E pjekim për një orë e gjysmë, ndonjëherë kërkon pak më shumë.
Periodikisht duhet të trazoni patatet dhe të hidhni yndyrën e lëshuar mbi pulë.
Pasi të ketë kaluar koha, nxirrni tepsi me enën e përgatitur, dekorojeni me barishte dhe shërbejeni të nxehtë.

Sallatë e shijshme mëngjesi “Mad”

Ëmbëlsirë italiane “Panna Cota”

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!

Artikulli diskuton rregullat e një darke të shëndetshme, receta të shpejta për pjatat me kalori të ulët për darkë dhe këshilla nga nutricionistët.

Një thënie e njohur bën thirrje që armikut t'i jepet gjithmonë darka. A eshte e vertete? Nutricionistët thonë se kjo deklaratë është thelbësisht e rreme. Le të kuptojmë se çfarë duhet të jetë një darkë e shëndetshme dhe e shëndetshme. Nga frika se mos hanë kalori shtesë, shumë njerëz preferojnë të shkojnë në shtrat me stomakun bosh.

Por nuk duhet të harrojmë se ushqimi nuk është vetëm kalori, por edhe lëndë ushqyese, mikroelemente dhe vitamina që na nevojiten për jetën, të cilat duhet të konsumohen në mënyrë të barabartë dhe në sasi të mjaftueshme në mënyrë që trupi të funksionojë normalisht.

Një pikë interesante: duke qenë i uritur, të nesërmen trupi do të kërkojë më shumë ushqim për të kompensuar atë që ka humbur dhe pikërisht këtu fshihet rreziku i teprimit.

Proceset fiziologjike që kërkojnë kalori nuk ndalen pas orës 18:00, ndaj duhet të hani darkë. Nutricionistët rekomandojnë të hani darkë jo më vonë se 3-4 orë para gjumit dhe disa orë para gjumit mund të hani një rostiçeri shumë të lehtë në mënyrë që të mos shkoni në shtrat plotësisht të uritur. Ushqimi duhet të tretet plotësisht.

Një darkë e shpejtë e shëndetshme. Receta me pak kalori

Një darkë e duhur përfshin ngrënien e ushqimeve të pasura me vitamina, proteina, fibra, me pak yndyrë dhe karbohidrate të thjeshta.

Ushqimet më të mira për darkë:

peshk i ligët
mish i bardhë i pulës
perime të freskëta
gjizë me pak yndyrë
djathë i butë (adyghe ose mocarela)
produktet e qumështit

Një rostiçeri e shkëlqyer para gjumit do të ishin frutat pa sheqer, kos natyral, smoothie (kokteje të freskëta të përgatitura me perime dhe fruta) dhe gjizë pa yndyrë.

Kur bëhet fjalë për perimet për darkë, është mirë të zgjidhni perimet e stinës. Të gjitha llojet e lakrës, çdo marule, brokoli, selino, domate, speca të ëmbël, kungull i njomë, kastraveca, kunguj të njomë, kungulli, avokado janë të mira.
Opsioni ideal është kur gjysma e perimeve për darkë zihen në avull, piqen në furrë ose piqen në skarë dhe pjesa tjetër hahet e papërpunuar.
Sasia e yndyrës duhet të kufizohet sa më shumë që të jetë e mundur; është më mirë të gatuani duke përdorur vajra bimore ose të bëni fare pa to.
Mund të përgatisni shpejt dhe lehtë një omëletë me perime ose djathë, disa vezë të ziera me perime të freskëta, një copë gjoks pule të zier me perime të ziera, një zierje të shpejtë me perime ose një ëmbëlsirë me gjizë.

Omëletë me perime

Është më e shëndetshme të piqni një omëletë në furrë, por mund ta gatuani edhe në tigan.

Për të përgatitur një porcion, merrni

2 vezë
1 domate
1 qepë
piper zile
zarzavate të copëtuara

Pritini perimet e lara në kubikë, skuqini lehtë në vaj vegjetal, ziejini për 10 minuta nën kapak, më pas hidhni vezët e rrahura me kripë dhe ziejini nën kapak për 3-4 minuta në zjarr të ulët. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte.

Ëmbëlsirë me gjizë

Pjata mund të përgatitet nga

150 g gjizë me pak yndyrë
1 lugë mjaltë natyral
100 g çdo kokrra të kuqe (të ngrira mund të përdoret në dimër)

Smoothies janë darka më e shpejtë dhe më e shëndetshme.
Ka shumë mundësi për përgatitjen e kësaj pjate. Rregulli kryesor është të pini menjëherë pas përgatitjes.

Smoothie jeshile

banane
avokado
portokalli
një tufë spinaq (ose majdanoz ose nenexhik)
lëng i shtrydhur nga një gjysmë limoni
150 ml ujë

Pritini gjithçka në kube dhe rrihni me një blender.

Fruta dhe perime

kastravec
kërcell selino
panxharët e vegjël
2-3 mollë
copë rrënjë xhenxhefili (1 cm)

Ky smoothie përgatitet duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh.

Agrumet

gjysma e çdo agrume (për shije)
një duzinë luleshtrydhe
banane
lëng nga gjysmë limoni
1 lugë çaji fara liri

Rrihni frutat në një blender, shtoni farat e grimcuara.

Ju gjithashtu mund të bëni një milkshake me qumësht dhie me banane dhe hurma për mbrëmje.

Tavë e shpejtë me gjizë për darkë

Tava me pak kalori përgatitet pa bollgur dhe miell.

Ju do të keni nevojë për produkte:

gjysmë kilogram gjizë me pak yndyrë
2 vezë
1 lugë gjelle. l. sheqer ose zëvendësues i sheqerit
fruta të thata (disa copa kajsi të thata, një grusht rrush të thatë ose kumbulla të thata)
Në vend të frutave të thata, mund të përdorni copa të çdo fruti të fortë

Përgatitja:

Grini të verdhat me gjizë, kombinoni me fruta të thata, përzieni
Rrahim të bardhat e vezëve me sheqerin
Shtoni të bardhat në gjizë, përzieni butësisht
Vendoseni në një tavë të lyer me yndyrë
Gatuani në furrë të parangrohur në 190-200 gradë për 25-30 minuta

Gjithashtu mund të përgatisni shpejt një tavë me gjizë me mollë dhe tërshërë të grirë në miell.

Gjoksi i pulës i pjekur me pak kalori

Një opsion i shkëlqyeshëm për një darkë të shijshme me pak kalori është gjoksi i pulës së pjekur.

Përgatitja:

kripë gjoksin e pulës
zhyteni në të bardhën e vezës së rrahur
Piqeni në furrë për 25-30 minuta në 180 gradë.

Perimet e pjekura ose të ziera janë perfekte si pjatë anësore: brokoli, kungulli, karotat, mollët e pjekura ose sallata me perime të freskëta.

Receta për sallata të lehta për darkë

Opsioni më i mirë për këtë pjatë është një sallatë me perime të freskëta të papërpunuara, nëse përdoret si plotësues i pjatës kryesore. Nëse keni ndërmend të keni sallatë si pjatë kryesore për darkë, mund të përdorni recetat e mëposhtme.

Sallatë me proteina

Do t'ju duhet:

1 vezë e zier
25 g djathë të butë
2 lugë gjelle. l. gjizë me pak yndyrë ose 80 g kos natyral
50 g marule ajsberg

Grini vezën, përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me salcë soje (0,5 lugë gjelle)

Sallatë me thëllëza

Për një shërbim do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

100 g gjoks pule të zier
1 kastravec i freskët
1-2 vezë thëllëza
0,5 mollë jeshile
ndonjë gjethe marule

Pritini mishin dhe kastravecin në rripa, vezët dhe mollën në kubikë dhe grijini trashë gjethet e marules. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe shtoni një lugë vaj ulliri.

Sallatë e ngrohtë me ushqim deti

Produkte për gatim:

300 g çdo prodhim deti
1 qepë
thelpi hudhër
kërcell selino
1 piper i embel

Skuqini shpejt ushqimet e detit të shkrirë në yndyrë vegjetale (3 minuta), shtoni hudhër të copëtuar. Gjithashtu skuqni lehtë qepën. Pritini imët selinon dhe piperin. Përziejini gjithçka, kripë, shtoni çdo erëz për shije.

Një darkë e shpejtë dhe e shijshme me perime

Zierja me perime është e shpejtë, e shijshme dhe e shëndetshme.

Do t'ju duhet:

çerek koka e lakrës
1 patëllxhan i vogël
1 qepë
100 g suluguni
erëza

Prisni patëllxhanin e qëruar dhe futeni në ujë të ftohtë me kripë për 10-15 minuta për të hequr hidhërimin. Në një tigan skuqni qepën, shtoni lakrën e grirë imët, më pas patëllxhanin. Ziejini në zjarr të ulët për rreth 20 minuta. 5 minuta para gatishmërisë, shtoni suluguni të copëtuar. Zierja mund të shërbehet si pjatë anësore ose si pjatë kryesore.

Mund të përgatisni një opsion tjetër.

Zierje me perime me kërpudha dhe djathë tofu

Do t'ju duhet:

120 g tofu
karotë e vogël
llambë
2-3 kampionë
majdanoz

Pritini përbërësit, ziejini në vaj ulliri të përzier me salcë soje (1 lugë secila)

Si opsion për një darkë me perime, mund të gatuani koteleta karrota ose lakër në avull.

Kotoleta me lakër (4 racione)

Produktet:

0,5 kg lulelakër ose lakër të bardhë
1 vezë
2 lugë gjelle. mashtrimet
therrime buke

Pritini imët lakrën, shtoni kripë, ziejini në një tigan duke shtuar sasinë e nevojshme të ujit. Shtoni bollgur në lakrën e përfunduar, përzieni plotësisht dhe ftoheni. Shtoni vezën në masën e ftohur dhe përzieni. Prej lakrës së grirë të përgatitur formojmë koteleta të vogla dhe i rrotullojmë në thërrime buke. Gatuani në një avullore për 15 minuta.

Supë e shpejtë dhe e shëndetshme për darkë

Supa më e mirë për darkë është supë me pure perimesh.

Do t'ju duhet:

kokë e vogël lulelakër
kunguj të vegjël të rinj
2 domate
1 qepë
barishte (borzilok, majdanoz ose cilantro)

Zieni lakrën e zbërthyer në lule dhe kungull i njomë të prerë në kubikë (derisa të zbuten)
Skuqini qepën e grirë në vaj ulliri, shtoni domatet e grira (pa lëkurë) dhe ziejini.
Pritini perimet e ziera dhe të ziera duke përdorur një blender, spërkatni me barishte të grira në një pjatë, shtoni pak lëng limoni për pikante.

Jo më pak i dobishëm supë domate me pak kalori me ushqim deti.

Për ta përgatitur atë, merrni:

150 g ushqim deti të përzier (ose karkaleca)
350 ml lëng domate
1 domate
1 qepë
1 piper i embel
2 thelpinj hudhra
lëng limoni (1 lugë)
borzilok, koriandër, paprika

Përgatitja:

Vendosni ushqimet e detit të shkrirë të gatuhen në nxehtësi mesatare.
Në tigan shtoni qepën dhe hudhrën e grirë të skuqur në vaj ulliri
Më pas skuqni në një tigan domatet e grira dhe piperin dhe shtoni në supë. Kripë dhe piper
Kur perimet dhe frutat e detit të jenë gati, derdhni lëng domate në supë, shtoni erëza, lëreni të ziejë
Ziejini në zjarr të ulët për 5-7 minuta të tjera, shtoni lëng limoni
Kur shërbeni, spërkatni me barishte

Zierje peshku me pak kalori për darkë

Për darkë, është mirë të gatuani peshk deti me pak yndyrë, të pasur me proteina, vitamina, mikroelemente dhe acide yndyrore të pangopura që janë të dobishme për njerëzit.

Receta më e lehtë e peshkut për darkë - merluci i zier me perime.

Do t'ju duhet:

500 gr fileto merluci (mund të merrni pollock)
1 karotë
1 qepë
1/2 kokë e vogël lakër
lugë vaj vegjetal

Kaurdisni shpejt perimet (qepët, karotat, më pas lakrën) në vaj në një tigan. Shtoni shirita fileto peshku, shtoni ujë ose lëng perimesh, ziejini për 30 minuta në zjarr të ulët.

Ju gjithashtu mund të gatuani peshk akulli me kërpudha kampione.

Ziejini qepët dhe karotat në një tenxhere për 20 minuta, vendosni copat e peshkut të spërkatura me kripë në shtratin e perimeve, vendosni kërpudhat e skuqura sipër dhe ziejini të mbuluara për 30 minuta derisa të zbuten.

Shumë e dobishme macrorus peshku: përmban shumë pak yndyrë, por është i pasur me proteina dhe përthithet shumë shpejt. Ky peshk mund të gatuhet në një kazan të dyfishtë në një shtrat me perime (karrota, qepë, kunguj të njomë). Koha e gatimit: 20 minuta.

Cilat ushqime nuk duhet të hani për darkë?

Në mbrëmje, performanca e sistemit të tretjes zvogëlohet ndjeshëm, organet e tretjes funksionojnë më ngadalë, kështu që ngarkesa mbi to duhet të jetë minimale.

Ushqimet që përmbajnë karbohidrate - bukë, fruta të ëmbla, makarona, sheqer, produkte të pjekura - këto duhet të shmangen plotësisht.
Nuk rekomandohen gjithashtu karbohidratet komplekse në formën e drithërave dhe enëve me patate.
Ushqimet e skuqura, veçanërisht mishi i skuqur, janë të vështira për t'u tretur dhe tretur në mbrëmje, ndaj duhet t'i shmangni ato.
Kombinimi i mishit dhe miellit është jashtëzakonisht i padëshirueshëm - petë, petë, belyashi, byrekë
Ju duhet të kufizoni dietën tuaj të mbrëmjes në ushqime që shkaktojnë procese fermentimi: bishtajore, bukë kafe, lakër, qumësht.
Përjashtohen të gjitha ushqimet e shijshme, mishi i tymosur, salloja, arrat, salcat yndyrore, gjalpi, pijet e ëmbla dhe çdo produkt gjysëm i gatshëm.

Rregullat kryesore për një darkë racionale:

Asnjëherë mos shkoni në shtrat të uritur, nuk do të bëjë asnjë të mirë, vetëm dëm
Hani darkë jo më vonë se 3 orë para gjumit
Preferohet një darkë e kombinuar: proteina me karbohidrate komplekse në formën e perimeve
Gjithmonë keni në kuzhinën tuaj perime të freskëta ose të ngrira sezonale, si dhe gjizë, peshk dhe mish pa dhjamë. Edhe nëse jeni të kufizuar në kohë, këto produkte mund të përdoren për të përgatitur shpejt një pjatë të lehtë dhe të shëndetshme për darkë.

Nutricionistja Natalya Samoilenko këshillon: “Nëse niveli i glukozës në gjak ka rënë dhe dëshironi vërtet diçka të ëmbël, lini mënjanë çokollatën dhe bananet. Është më mirë të pini një filxhan çaj bimor me mjaltë ose të hani një ëmbëlsirë të lehtë me gjizë me manaferra.”

Nutricionistja Ekaterina Belova ndan këshilla të dobishme: “Ndodh që më duhet të ha darkë në restorant, zgjedh gjithmonë pjata me perime, i ha, natyrisht, pa bukë. Nëse ofrohet alkool dhe nuk ka asnjë mënyrë për të refuzuar, atëherë zgjedh verën e thatë. Dhe për alkool të fortë, ju kërkoj të shtoni kube akulli dhe më pas i shtoj vazhdimisht në gotë.”

Video: Darka e duhur

Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa të gatuash për veten tënde))

përmbajtja

Darka e mbrëmjes është një ritual i veçantë, është e këndshme ta ndash atë me të dashurit. Ndërsa hahet, familja mund të shkëmbejë lajme dhe të kalojë mirë së bashku. Por çfarë të gatuaj për darkë që do të pëlqejë të gjithëve? Ka shumë receta për çdo shije: pjata kreshmore për një vakt të lehtë, një menu e përzemërt për një tryezë festive, gatime origjinale për një mbrëmje romantike me gjysmën tjetër. Mësoni udhëzime hap pas hapi për përgatitjen e tyre.

Receta të shpejta dhe të shijshme darkash për familjen

Pjata të ndryshme janë të përshtatshme për një darkë familjare. Kjo mund të jetë një pres me një pjatë anësore me hikërror, koteleta të ziera në avull me pure patatesh ose një sallatë perimesh dhe kërpudha nëse ka vegjetarianë në familje. Është e rëndësishme që darka të mos jetë vetëm e shijshme, por edhe buxhetore. Ushqimet e lira mund të jenë përbërës të shkëlqyeshëm për një vakt në mbrëmje. Kur blini përbërës, merrni parasysh sezonin, për shembull, në fund të pranverës, verës, fillimit të vjeshtës, shumë perime dhe fruta do të jenë më të lira se në dimër.

Shpejtësia e krijimit të pjatave në shtëpi ka rëndësi, sepse amvisat shpesh përgatisin darkën pas punës. Ju nuk keni gjithmonë forcën për të poçar në kuzhinë për një kohë të gjatë pas një dite të vështirë në punë. Më poshtë mund të gjeni disa receta interesante të shpejta. Këto pjata me kërpudha, peshk, mish, sallata dhe pjata anësore do të jenë një shtesë e shkëlqyer për vaktin tuaj dhe do të vlerësohen shumë nga familja juaj.

Nga mishi

Nëse po pyesni se çfarë të gatuani për darkë, ne do t'ju ndihmojmë ta zgjidhni këtë problem. Sipas këshillave të nutricionistëve, në mbrëmje duhet të konsumoni më shumë proteina dhe më pak përbërës karbohidratesh. Pjata ideale për mish do të ishte një sallatë e lehtë me perime, por nëse keni nevojë për një darkë të bollshme, mund të gatuani drithëra me pak kalori ose disa makarona italiane. Shikoni disa receta të përshtatshme më poshtë.

Kotoleta pule të ziera në avull

Përbërësit:

gjysmë kilogram fileto pule;
një qepë;
2-3 degë kopër;
50 ml qumësht;
erëza për shije.

Si të përgatisni pjatën:

Grini mishin duke përdorur një blender ose mulli mishi. Lëvizni qepët me të.
Shtoni pak zarzavate dhe qumësht në përzierje dhe përzieni.
Ziejme sa me mire mishin e grire, e rrahim.
Sillni ujin të vlojë në një tenxhere të vogël; kthejeni nxehtësinë në mesatare.
Vendoseni mishin e grirë në rende të një kullese të lyer me vaj, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.
Sipër tavës vendosim një kullesë me mish të grirë.
Ulni nxehtësinë sapo lëngu të vlojë. Pjata do të marrë rreth 20 minuta për të arritur. Më pas fikni gazin. Lëreni mishin të qëndrojë me kapak të mbyllur për 10 minuta të tjera.
Vendoseni pjatën e përfunduar në një pjatë të bukur, shërbejeni me salcë domate dhe pjatë anësore.

Pulë në brumë djathi

Përbërësit e recetës:

katër gjysma fileto pule;
njëqind gram djathë i fortë;
dy lugë salcë kosi;
katër vezë;
dy lugë miell.

Përgatitja:

Lani fileton dhe priteni në disa pjesë. Rrihni me kujdes duke përdorur film ushqimor.
Përzieni vezët, kripën, miellin, salcë kosi, djathin e grirë - kjo është brumë e ardhshme.
Ngroheni një tigan me vaj. Vendoseni mishin mbi të, duke e hedhur brumin me lugë sipër. Koha e pjekjes - 10 minuta.
Vendosni më shumë brumë në anën e lirë, ktheni copat e filetos dhe skuqini.
Një kore e bukur e artë duhet të shfaqet në të dy anët e gjoksit të pulës.
Pjata për ata që nuk dinin çfarë të gatuanin është gati!

Nga peshqit

Për një darkë të lehtë dhe të kënaqshme me proteina, peshku është i përsosur. Shumë krijesa të detit dhe lumit përmbajnë substanca të dobishme, vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për njerëzit, të cilat kontribuojnë në mirëqenien dhe humorin e shkëlqyer. Sallatat, orizi etj., shkojnë shumë me frutat e detit. Çfarë të gatuaj për darkë me peshk të shijshëm dhe të shijshëm?

Fileto salmoni i pjekur në skarë

Përbërësit:

tetëqind gram peshk;
erëza për shije;
vaj ulliri.

Si të gatuaj:

Merrni një copë salmon të freskët dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Thajeni me një peshqir letre. Pritini me kujdes në katër pjesë të barabarta.
Filetos i shtoni kripë, piper dhe erëza të tjera sipas dëshirës.
Ngroheni një tigan me vaj. Gatuani salmonin, me anën e ijëve poshtë, mbi nxehtësinë mesatare për rreth 4-5 minuta.
Kthejeni atë. Skuqini edhe për disa minuta. gati!

Purkë e pjekur

Përbërësit:

dy fileto peshku;
erëza për shije;
gjalpë, vaj ulliri.

Si të gatuaj:

Shpëlajeni fileton nën ujë të ftohtë dhe thajeni lehtë.
Trajtoni peshkun me erëza.
Pritini dy copa të mëdha petë (për dy fileto). Palosni dy herë. Lyejeni me vaj ulliri zonën ku do të vendoset purteka.
Vendoseni fileton në fletë metalike, vendosni një copë gjalpë sipër peshkut dhe mbështillni gjithçka fort.
Vendosni përbërësit e përgatitur në një furrë të parangrohur në njëqind e nëntëdhjetë gradë. Piqni për të paktën njëzet minuta.
Peshku i shijshëm është gati!
Nëse dëshironi që purteka të ketë një kore të artë, hapeni letrën pak dhjetë minuta para gatimit.

Me kërpudha

Kërpudhat e shijshme janë një përbërës i preferuar i shumë amvisave që preferojnë të bëjnë pjata origjinale për darkë. Ky produkt shkon mirë me sallata, zierje me perime, mallra të pjekura me miell dhe petulla. Shumë lloje të kërpudhave janë të përshtatshme për darkë - kërpudha me mjaltë, kampionë, kërpudha deti, kërpudha, boletus. Ju duhet të zgjidhni një produkt në varësi të shijeve tuaja. Nëse po pyesni se çfarë të gatuani për darkë, provoni recetat e mëposhtme.

Tavë me kampione

Çfarë do t'ju duhet:

dyqind gram kërpudha, karrota, salcë kosi;
pesë patate të mesme;
dy qepë;
njëqind e pesëdhjetë mililitra supë;
tridhjetë gram gjalpë;
erëza, barishte për shije.

Si të gatuaj:

Qëroni kërpudhat dhe pritini në copa të vogla.
Pritini karotat në feta, dhe patatet gjithashtu. Lëreni qepën të jetë në formën e gjysmë unazave. Lani dhe copëtoni zarzavatet.
Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe vendosim përbërësit aty në shtresa. Hidhni sipër supë të nxehtë.
Mbuloni enën me fletë metalike. Duhet të piqet në zjarr mesatar për 20 minuta.
Përzieni arrëmyshk, kripë, salcë kosi, barishte. Shtoni në tavë. Piqni për një çerek ore tjetër.
Një pjatë aromatike, e shijshme është gati!

Kërpudha me djathë

Komponentët:

treqind gram kërpudha;
gjalpë, vaj vegjetal;
krem - njëqind mililitra;
njëqind gram djathë;
Gjethe dafine;
erëza.

Si ta përgatisni këtë pjatë me kërpudha për darkë:

Pritini kërpudhat e qëruara dhe filloni ti skuqni në një tigan me gjalpë.
Përzieni kremin me erëzat dhe gjethen e dafinës. Hidhni sipër kërpudhat kur të marrin ngjyrë të artë.
Grini djathin. Gradualisht shtoni përbërësin në enë kur kërpudhat në tigan të jenë gati, në mënyrë që të mos krijohen gunga djathi.

Në anën

Ushqime të ndryshme mund të shërbejnë si plotësues për pjatat e darkës. Nëse dëshironi diçka të lehtë, hikërrori, elbi, orizi ose çdo lloj tjetër janë perfekte për një pjatë anësore. Për një darkë, është më mirë të përgatisni diçka më mbushëse - patate, makarona, kërpudha të skuqura. Më poshtë do të shihni disa receta interesante me foto që mund t'i zbatoni lehtësisht nëse nuk dini çfarë të shijshme të gatuani për darkë.

Merak patëllxhan-kungull

Për këtë pjatë do t'ju duhet:

gjashtëqind gram kungull;
kungull i njomë;
llambë.
dy patëllxhanë;
vaj perimesh;
erëza.

Lani patëllxhanët dhe i prisni. Hidhni kripë dhe lëreni në një enë të thellë për gjysmë ore që të largohet hidhësia. Më pas i shpëlajmë dhe i shtrydhim mirë.
Kungullin e qëruar më parë e grijmë në rende të trashë. Pritini kungull i njomë në copa të mëdha.
Pritini qepën në kubikë.
Hidhni vaj në një kazan të nxehur. Skuqni qepën në të për pesë minuta, më pas shtoni kungullin. Skuqni të njëjtën sasi më shumë.
Vendosni përbërësit e mbetur (së bashku me erëzat) në kazan. Ziej derisa të bëhet, duke e trazuar. Koha e përgatitjes për këtë pjatë anësore për darkë është rreth njëzet minuta.

Patate e pjekur

Komponentët e kërkuar:

kilogram patate;
shtatëdhjetë gram mustardë;
pesë thelpinj hudhër;
vaj perimesh.

Si të përgatisni këtë pjatë anësore:

Hiqni lëkurën nga patatet dhe lani perimet. Pritini në feta.
Vendoseni furrën të ngrohet.
Ziejeni perimin rrënjë në ujë me kripë për rreth dhjetë minuta.
Thërrmoni hudhrën dhe përzieni me mustardë.
Derdhni vaj luledielli në një fletë pjekjeje, vendosni feta perimesh rrënjë atje, përzieni me përzierjen e mustardës-hudhër.
E vendosim tavën në furrë. Për të pjekur gjellën do t'ju duhen dyzet minuta dhe një temperaturë prej 200 gradë.
Shërbejeni pjatën anësore me zarzavate.

Sallatat

Një opsion i pazëvendësueshëm rostiçeri për çdo tryezë, festive apo të përditshme, është një sallatë. Kjo pjatë mund të shërbejë si një pjatë anësore dietike për një darkë të shijshme pas punës. Përgatitni një të përzemërt ose në varësi të dëshirave të familjes suaj. Për të krijuar një pjatë, përdorni perime, fruta, mish, peshk, kërpudha dhe drithëra. Nëse po pyesni se çfarë t'i përgatisni burrit tuaj për darkë, provoni të bëni një nga sallatat e mëposhtme.

Sallatë me sallam

Do t'ju duhet:

një çerek kilogram sallam të zier;
dy kastraveca;
misër i konservuar (rreth njëqind gram);
dy vezë;
llambë;
gjysmë tufe majdanoz;
majonezë;
kripë.

Si të bëni sallatë me sallam për darkë:

Pritini vezët e ziera. Pritini sallamin në kubikë dhe qëroni kastravecin.
Pritini qepën dhe majdanozin.
Përziejini përbërësit e përgatitur, duke mos harruar të shtoni edhe misrin.
E rregullojmë pjatën me majonezë.
Rostiçeri është gati!

Sallatë me karrota

Komponentët e kërkuar:

100 gram djathë të fortë, gjoks pule të tymosur;
njëqind e pesëdhjetë gram karrota;
tre lugë salcë kosi;
dy thelpinj hudhër;
gjelbërim.

Si ta bëni këtë sallatë:

Duke përdorur një rende të trashë, grini karotat dhe djathin tuaj të preferuar të fortë. Pritini mishin e tymosur në shirita.
Pritini zarzavatet dhe shtypni hudhrën duke përdorur një shtypës.
Përziejini përbërësit e gjellës, duke shtuar salcë kosi dhe erëza.
Një meze e shijshme për darkë është gati!

Çfarë pjatash mund të përgatisni për një darkë romantike për dy?

Takimi me një të dashur është gjithmonë një festë për të cilën dëshironi të jeni të përgatitur mirë. Një grua mund ta befasojë burrin e saj pas punës ose, anasjelltas, një burrë mund të përgatisë diçka origjinale për të dashurin e tij. Disa receta hap pas hapi më poshtë do t'ju ndihmojnë të krijoni një darkë romantike të lehtë dhe të bukur ekskluzivisht për dy.

Mish viçi me salcë qershie

Përbërësit:

800 gram fileto;
1 qepë;
350 gram qershi të pjekura;
njëzet e pesë gram gjalpë;
dy lugë e gjysmë verë të kuqe;
dy lugë gjelle. l. sheqer, tarragon i copëtuar;
erëza.

Si të gatuaj:

Lani manaferrat, hiqni farat.
Shkrini gjalpin në një tenxhere. Prisni qepën e qëruar dhe shtoni në të. Vendoseni tenxheren në sobë dhe mbulojeni enën me kapak. Ziejeni qepën në zjarr të ulët për të paktën njëzet minuta.
Shtoni qershitë e qëruara, verën, sheqerin, erëzat. Ziejini edhe për njëzet minuta të tjera. Kjo duhet të bëhet pa kapak.
Shtoni në salcë tarragonin e larë dhe të tharë duke e hequr fillimisht nga zjarri.
Skuqni viçin deri në kafe të artë. Kthejeni atë gjatë gatimit. Koha e përafërt është shtatë minuta.
E mbështjellim mishin me fletë metalike, e lëmë të qëndrojë për një orë në një vend të ngrohtë dhe më pas e presim në copa. Shërbejeni darkën me lëng mishi.

Mish viçi me salcë

Përbërësit e pjatës:

tre feta mishi;
një majë kripë, piper;
lugë miell (e madhe);
gjalpë;
një çerek kilogram kampionë;
100 mililitra pije alkoolike (për shembull, verë e kuqe e thatë);
100 ml supë;
gjelbërim.

Si të gatuaj:

Lani mishin dhe rrihni. Trajtojeni me erëza dhe më pas rrokullisni në një sasi të vogël mielli.
Ngroheni një tigan me vaj dhe filloni të skuqni mishin.
Pritini kërpudhat e qëruara në feta të holla. I hedhim në një tigan të veçantë me vaj të nxehur.
Mishi duhet të skuqet nga të dyja anët derisa të skuqet. Kur produkti të jetë gati, hiqeni atë.
Hidhni lëngun e mishit, verën dhe kampionët në tiganin ku ishte gatuar viçi për darkë. Shtoni disa lugë gjalpë në përzierje. Vazhdoni zierjen derisa kërpudhat të jenë të buta.
E kthejmë viçin në tigan dhe e ngrohim pak në salcë. Shërbejeni pjatën nën zarzavate.
Një darkë e shijshme është gati!

Sallatë origjinale

Përbërësit për pjatën:

një paketë përzierje sallate (ose 1 lloj marule);
dy pjeshkë;
gjysmë qepë;
60 gram gjizë;
bajame;
uthull;
tre lugë gjelle. l. vaj ulliri;
erëza.

Si të gatuaj:

Skuqini lehtë bajamet dhe ftohuni.
Pritini në feta pjeshkët e qëruara.
Pritini qepën në gjysmë unaza.
Formoni sallatën: së pari shtoni përzierjen, më pas fetat e frutave, qepët dhe arrat. Në fund grijmë djathin. Sezoni me erëza.
Pjata është gati për darkë!

Darkë e shëndetshme për një fëmijë - kotelet gjeldeti të ziera në avull

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!