Çfarë të gatuaj për darkë është e shijshme. Çfarë të gatuaj për darkë

Dilema e përjetshme - për të ngrënë darkë apo për të mos ngrënë darkë— i ndau të gjithë njerëzit në dy kampe ndërluftuese. Njëra prej tyre dëshmon rëndësinë e një vakti të plotë në mbrëmje. Këta të fundit janë të bindur se ushqimi i konsumuar pas orës 18:00 është i dëmshëm për figurën. Pajtimi i këtyre dy kampeve është mjaft i thjeshtë: gjithçka që duhet të bëni është të mos hani 2-3 orë para gjumit, dhe ujqërit do të ngopen dhe delet do të jenë të sigurta.

Me fjalë të tjera, është më mirë të mos hani para gjumit. Por, nëse gjumi juaj fillon në orën 1-2 të mëngjesit, trupi thjesht do të ketë nevojë për elementë ushqyes, kështu që durimi i urisë nuk është një opsion për ju. Nëse shkoni në shtrat në orën 21-22, atëherë është vërtet më mirë të hani në gjashtë të mbrëmjes, dhe para se të shkoni në shtrat kufizoni veten në një gotë kefir. Por ka pika të rëndësishme në përgatitjen e darkës që të gjithë duhet t'i marrin parasysh, pavarësisht se në cilën orë uleni në tryezë në mbrëmje. Ne do t'ju tregojmë për to më poshtë.

Nëse po planifikoni të humbni peshë dhe jeni të bindur se nëse "i jepni darkë armikut", atëherë të gjitha kaloritë dhe kilogramët shtesë do të zhduken pa lënë gjurmë, gaboheni. Duke refuzuar për të ngrënë në mbrëmje, ju shkoni në shtrat me stomak bosh, dhe si rezultat, nuk mund të bini në gjumë, humori juaj përkeqësohet dhe vazhdoni të shkoni për të ngrënë dhe në rastin më të mirë, kjo ndodh në orën 22:00. dhe jo në orën 3 të mëngjesit, për shembull. . Atëherë ju mundon ndjenja e fajit dhe kilogramët e tepërt jo vetëm që nuk ulen, por përkundrazi rriten.

Rregulli i parë

4 orë para gjumit. Kjo është koha ideale që ushqimi të absorbohet plotësisht dhe të mos ruhet si yndyrë. Nëse hani menjëherë para gjumit, stomaku juaj nuk do të ketë kohë për të tretur atë që keni ngrënë dhe ushqimi do të fillojë të fermentohet në të dhe të helmojë trupin. Kaloritë do të mbeten të pashpenzuara dhe do të ngjiten lehtësisht në bel.

Rregulli dy

Vlera ushqyese. Gjumi i natës nuk është vetëm një mundësi për të fjetur dhe rimbushur, por është gjithashtu një kohë kur trupi ynë rinovohet. Gjatë natës, lëkura dhe muskujt restaurohen, thonjtë dhe flokët rriten më aktivisht. Qëllimi i darkës është të rimbush rezervat e aminoacideve në trup.

Produktet ideale për këtë janë ato që përmbajnë proteina të lehta, si dhe ato që kombinohen me proteina. Gjegjësisht: ushqim deti dhe peshk, gjizë dhe djathë i bardhë (brynza, mocarela, adyghe), vezë, bishtajore (fasule, thjerrëza) dhe kërpudha.

Partnerët më të mirë për proteinat janë perimet. Një pjatë e mirë anësore për darkë do të ishte sallata jeshile, specat zile, domate dhe tranguj, brokoli dhe lulelakra, kungulli, patëllxhani, kungull i njomë dhe kungull i njomë. Raporti i proteinave me perimet duhet të jetë 1:2 . Gjëja kryesore është që perimet të mos skuqen. Ato mund të jenë të papërpunuara, të ziera në avull, të pjekura në skarë, të pjekura; është e rëndësishme që ato të ruajnë vetitë e tyre të dobishme, të cilat neutralizohen gjatë skuqjes.

Yndyrnat për darkë duhet të jenë bimore ose natyrale, nga vetë ushqimi.

Nëse po pyesni veten synimi për të humbur peshë, kushtojini vëmendje recetave për darkën dietike me lakër. Çdo lloj është i përshtatshëm - brokoli, lulelakra, brokoli i bardhë, lakrat e Brukselit, brokoli i kuq. Të gjitha llojet e tij përmbajnë acid tartronik, i cili parandalon formimin e yndyrës.

Është gjithashtu e dobishme të hani ngadalë, duke përtypur ushqimin ngadalë. Në këtë rast, hormoni kolecistokinit, i cili është përgjegjës për ndjenjën e ngopjes, do të fillojë të prodhohet në zorrën e hollë dhe duodenum dhe do të kufizoheni në një sasi shumë më të vogël ushqimi.

Rregulli i tretë

Rregull me grusht. Përveç asaj që duhet të hani për darkë, është e rëndësishme të keni parasysh se sa duhet të hani. Sasia ideale - dy pëllëmbë, ose një grusht. Llogaritni mendërisht se sa ushqim do të përshtatet në duart tuaja - kjo është pjesa që ju nevojitet.

Mesatarisht, në gram për një grua është 250 gram, 80 prej të cilave janë proteina dhe 170 perime; për një burrë - 350 g, 100 g proteina dhe 250 g perime përkatësisht. Nëse nuk ka kundërindikacione, holloni dietën tuaj të mbrëmjes me erëza dhe barishte: kardamom, koriandër, piper të zi, xhenxhefil. Këto produkte do të përshpejtojnë eliminimin e kolesterolit dhe yndyrës së panevojshme, përmirësojnë proceset metabolike, qarkullimin e gjakut, mbështesin organet e tretjes dhe, përveç kësaj, janë shumë të shijshme. Vetëm kini kujdes: vetëm një gram më shumë erëza se ç'duhet mund t'ju prishë të gjithë pjatën.

Nga sasia e nevojshme ditore e kalorive, një darkë me kalori të ulët duhet t'ju japë 20%, afërsisht 400 kilokalori ose 300 kilokalori nëse planifikoni të humbni peshë.

Çfarë duhet të përjashtoni nga dieta juaj e mbrëmjes?

Armiqtë tuaj gjatë darkës: fruta, fruta të thata, sanduiçe, simite, të gjitha llojet e ëmbëlsirave, si dhe produkte mielli. Përveç këtyre produkteve, nutricionistët këshillojnë të përmbahen edhe nga patatet, karotat, panxhari, misri, drithërat, veçanërisht orizi.

Gjithashtu shmangni ushqimet e skuqura.. Gjatë skuqjes, ushqimi bëhet i rëndë, gjë që pengon funksionimin e organeve të rëndësishme të tretjes: fshikëzës së tëmthit, mëlçisë dhe pankreasit. Sidomos mishi i kuq! Thjesht nuk ka enzima të mjaftueshme në pankreas për ta absorbuar plotësisht atë. Dhe sigurisht, tandemi i mishit dhe miellit do të jetë i tepërt për trupin. Është më mirë të lini petat tuaja të preferuara, petat ose byrekët me mish për drekën e ardhshme.

1 orë

1 orë 30 minuta

50 min

1 orë

1 orë 15 minuta

1 orë 20 minuta

1 orë 30 minuta

1 orë 10 min

1 orë

20 minuta

40 min

45 min

Çfarë duhet të bëni nëse ndiheni të uritur para gjumit

Nëse duroni kushte të padurueshme 4 orë para gjumit, produktet e qumështit të fermentuar do t'ju vijnë në ndihmë: 1% kefir, kos me pak yndyre pa sheqer, qumesht i pjekur i fermentuar. Një meze e lehtë e tillë lejohet nga nutricionistët, por këshillohet që të mos e hani menjëherë para gjumit. Ju mund të "vrisni" oreksin tuaj me një pjesë të pijes. Një gotë ujë, zierje i trëndafilit, komposto do t'ju përshtaten; këto pije nuk janë të larta në kalori, por do t'ju qetësojnë stomakun.

Nëse dëshironi vërtet ëmbëlsirat në mbrëmje, duhet të kuptoni se kjo është për shkak të ushqyerjes së parregullt. Nëse ju kaloni një vakt, ose nuk keni ngrënë mjaftueshëm, niveli i insulinës në gjakun tuaj bie ndjeshëm dhe trupi duhet të plotësojë rezervat e tij të forcës, dhe ai e kërkon atë në formën e tij më të preferuar - çokollatën, për shembull.

Për të mos dëshiruar ëmbëlsirat në mbrëmje, ju duhet të hani siç duhet gjatë gjithë ditës, dhe për drekë ka karbohidrate komplekse: drithëra dhe perime. Çokollata mund të zëvendësohet me çaj nenexhiku me një lugë mjaltë.

Është e rëndësishme të mos humbisni aspektin moral: trupi juaj dëshiron të shijojë ushqimin, ndaj mendoni se sa i shijshëm është dhe si do t'ju ndihmojë të relaksoheni dhe të relaksoheni.

Cilat janë pjatat më të mira për të gatuar për darkë?

Së pari, mendoni me kujdes se çfarë do të gatuani. për të kurseni kohë, Të gjithë përbërësit duhet t'i përgatisni paraprakisht në mënyrë që të jenë gati. Nëse plotësohen këto dy kushte, do t'ju duhet jo më shumë se gjysmë ore për të përgatitur darkën.

Në fakt, ka shumë ushqime që mund të dëmtohen vetëm nga zierja e zgjatur. Midis tyre: mish dietik(gjinjtë e pulës, fileto lepuri ose gjeldeti), peshk dhe ushqim deti, perime të ziera ose të pjekura dhe sallata të freskëta. Këta janë përbërësit perfektë për një darkë të shpejtë.

Për shembull, ju mund të shërbeni peshk të pjekur në furrë me perime për darkë dhe një sallatë jeshile të kalitur me vaj vegjetal si pjatë anësore. Ose trajtojeni veten dhe të dashurit tuaj me një sallatë me shpendë (ushqime deti) dhe perime; omëletë me perime, perime të ziera me pulë të zier ose tavë me gjizë. Numri i pjatave gjithashtu mund të ndryshojë, në varësi të dëshirës tuaj dhe sasisë së kohës së lirë.

Disa receta të thjeshta për një darkë të lehtë dhe të shëndetshme

Receta 1. Fasule në thërrime

Do t'ju duhen: 800 gramë (ose dy kanaçe) fasule në lëngun e tyre; 200-300 gram thërrime buke ose bukë të grirë; 20 gramë parmixhan, 1 tufë majdanoz, 3 thelpinj hudhër, 7 lugë vaj ulliri, kripë, piper.

Përgatitja: Hidhni 6 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të nxehur, derdhni thërrimet në të dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe. Shtoni atyre parmixhanin e grirë dhe skuqini për disa minuta të tjera.

Transferoni thërrimet në një tas të veçantë. Qëroni dhe grijeni hudhrën, grijeni imët majdanozin. Vendosni fasulet në një kullesë që të kullojë lëngu, shtoni 1 lugë vaj në tigan dhe skuqni fasulet për 2-3 minuta. Pas skuqjes së krisurave nuk ka nevojë të lahet tigani, i skuqim fasulet në të. Tani shtoni hudhrën dhe majdanozin dhe skuqeni për dy minuta të tjera. Në fund spërkateni me thërrime, përzieni mirë dhe shërbejeni.

Receta 2. Troftë me xhenxhefil

Do t'ju duhen: 4 troftë të vogla (të ftohta ose të ngrira), 2 qepë, disa gram rrënjë xhenxhefil, gjysmë portokalli, 1 limon, një lugë vaj ulliri, gjysmë gote ujë, kripë, piper.

Përgatitja: peshku duhet të nxirret në mënyrë që të mbetet vetëm pastrimi nën ujë të rrjedhshëm. Hidhni vaj ulliri në një tigan, skuqni qepën e grirë hollë dhe rrënjën e xhenxhefilit të grirë në të.

I rregullojmë troftën me kripë dhe piper, çdo peshku i shtojmë edhe pak xhenxhefil në bark dhe e vendosim në tigan. Prisni qepën e dytë në rrathë dhe mbulojeni të gjithë peshkun me to. Hidhni lëng portokalli mbi peshkun e skuqur. Shtoni ujë në tigan, lëreni të ziejë në zjarr të ulët për 25 minuta. Peshkun e gatuar e derdhim në një pjatë me lëngun e vet dhe e zbukurojmë me feta limoni.

Receta 3. Pulë me patate në furrë

Do t'ju duhen: 2 kilogramë patate, një pulë e plotë ose 6 këmbë pule, 150 ml majonezë, 150 ml salcë kosi, kripë, piper.

Përgatitja: Fillimisht, shtroni një tepsi me letër pjekjeje. Në këtë mënyrë ena nuk do të digjet dhe tigani do të jetë shumë më i lehtë për t'u pastruar më vonë. Pritini patatet në rripa dhe vendosini në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje. E kriposim, e piperojmë dhe i shtojmë 75 ml majonezë dhe salcë kosi. Përziejini mirë.

Darka është pikërisht vakti në të cilin nuk duhet të kurseni kohë. Në fund të fundit, sa bukur është pas një dite të vështirë në punë të zhyteni në komoditetin e shtëpisë dhe të darkoni në një atmosferë të qetë familjare. Për këtë rast, ne paraqesim në vëmendjen tuaj pesë pjata të shijshme dhe origjinale që do të zënë vend jo vetëm në tryezën e përditshme, por edhe në tryezën e festave dhe do t'ju ndihmojnë të kuptoni pyetjen e rëndësishme se çfarë mund të gatuani shpejt për darkë. dhe e shijshme në shtëpi, në mënyrë që të gjithë ta pëlqejnë.

Kotele të shijshme në 20 minuta

Do të na duhen:

• 800 gr. mish i grirë
• 4 lugë gjelle. l. bollgur
• 2-3 lugë gjelle. l. salcë kosi
• 1 vezë
• gjelbërim
• 2 lugë. sheqer rërë
• 2 lugë. mustardë
• kripë, erëza për shije

Vendosim gjithçka në një enë me mish të grirë, mustardë, sheqer, vezë, salcë kosi, bollgur, kripë, erëza për shije dhe barishte të grira. Përziejmë gjithçka dhe morëm mish të grirë të lëngshëm, që është ajo që na duhet. Me lugë vendosim kotatet në tigan dhe i skuqim për 3-4 minuta. Pastaj ato duhet të zihen dhe mund të shërbehen. Një darkë e përzemërt për të dashurin tuaj, e shpejtë dhe e shijshme.

Qebap të shijshëm me brumë

Na duhen:

• 500 gr mish i grire
• 3 lugë gjelle. l. salce soje
• 500 gr petë pa maja
• piper, kripë për shije
• 1 PC. Luka
• 2 thelpinj hudhra

Mishit të grirë i shtojmë qepën, piperin, kripën, salcën dhe hudhrën e grirë. Përziejini dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta.Preni brumin në rripa, pasi e keni hedhur më parë. Nxjerrim mishin e grirë dhe bëjmë copa të vogla. Hellet i njomim paraprakisht me uje dhe qoftet i lidhim me fije duke i mbeshtjellur me brume ne vale. Vendoseni në furrë për 35 minuta Një recetë e pazakontë për një darkë të shijshme të shpejtë.

Pulë e shijshme në salcë me perime

Na duhen:

• majonezë
• 3 copë. domate
• përzierje e specave të bluar për shije
• 2 qepe
• 450 gr. fasule (patate të skuqura)
• 300 gr. salcë kosi
• 500 gr. kungull i njomë
• 3 thelpinj hudhra
• 6-7 copë. shkopinj pule

Skuqini shkopinjtë në vaj derisa të jenë gjysmë të ziera dhe lërini mënjanë. Më pas skuqim qepët, fasulet dhe kungulleshkat. Merrni një enë dhe përzieni salcë kosi, majonezë, një përzierje specash dhe hudhër. Fillimisht, vendosni perimet, mishin dhe domatet (të prera në feta) në kallëp në shtresa. Hidhni salcën sipër, shpërndajeni dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta. Një darkë e shijshme për të dashurin tuaj, shpejt dhe lehtë, ai do të kënaqet.

brinjë derri të pjekura me patate

Shumë njerëz nuk mund ta imagjinojnë dietën e tyre pa mish. Kjo është veçanërisht e vërtetë për përfaqësuesit e seksit më të fortë. Ju mund të kënaqni një burrë me brinjë derri të pjekur me patate. Kjo pjatë është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur, por shija është e mahnitshme. Hapi i parë është të marinoni brinjët për disa orë në një përzierje të:

• piper i zi
• salce soje
• lëng limoni

Marinata do t'i japë mishit butësi dhe lëng. Qëroni patatet dhe pritini në feta me gjerësi rreth 1-2 cm Më pas duhet të bëni një salcë në të cilën do të piqet gjella.

Për ta bërë këtë ju duhet të merrni:

• salcë kosi
• mustardë Dijon

Ndani masën në dy pjesë të barabarta. Nuk duhet të keni frikë nga pikanteja e mustardës; ajo vetëm do të shtojë pikante dhe aromë. Vendosni brinjët e marinuara në një tepsi dhe hidhni pak nga salca sipër. Shtresa tjetër do të jetë patatet. Duhet të kriposet dhe të piperohet për shije. Hidhni pjesën e dytë të masës në tepsi dhe vendoseni në furrë për 30-35 minuta. Temperatura duhet të jetë 180 gradë. Një darkë e thjeshtë dhe e shpejtë për të gjithë familjen.

Udhëzime video hap pas hapi për përgatitjen e një darke të shijshme

Salcice pule

Na duhen:

• fileto pule
• kripë piper

Shumë shpesh, fëmijëve u përgatitet një vakt i veçantë me më pak yndyrë dhe kolesterol. Në këtë rast, salsiçet e pulës janë ideale. Grini fileton e pulës duke përdorur një mulli mishi, shtoni vezën dhe erëzat sipas shijes. Përzieni mishin e grirë. Prisni një copë të vogël katrore të filmit ushqimor. Vendosim mishin e grirë në njërën skaj dhe mbështjellim filmin në formën e sallamit. Lidhni skajet. Këto salcice duhet të zihen për rreth 10-15 minuta. Këto salsiçe mund t'i shërbeni me pure patatesh. Kjo pjatë jo vetëm që nuk do të dëmtojë fëmijën, por do të jetë edhe e dobishme. Në fund të fundit, mishi i pulës përmban një sasi të madhe të fibrave lidhëse dhe proteinave. Një recetë për një darkë të shijshme dhe të shpejtë.

krahë me salcë mjalti

Për këtë na duhen:

• mustardë
• krahë të gatshëm

Për adhuruesit e pulës, mund të përgatisni krahë me salcë mjalti. Për të zbatuar këtë recetë, duhet të skuqni krahët e pulës në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Përzieni mustardën me mjaltin në përmasa të barabarta. Hidhni salcën mbi krahët e përfunduar. Orizi me perime është perfekt si një pjatë anësore për këtë pjatë. Një darkë e përzemërt dhe e pazakontë, e shpejtë dhe e shijshme.

Sallatë e përzemërt me pulë

Na duhen:

• 400 gr. misër të konservuar
• 3 feta bukë të zezë
• 150 gr. djathë i fortë
• 150 gr. fasule të konservuara
• 1 thelpi hudhër
• 300 gr. fileto të zier
• gjelbërim
• kripë, majonezë
• 4 gjera. kastravec turshi

Fërkojeni bukën me hudhër dhe kripë, duke e skuqur pak në një tigan pa vaj. Grini kastravecat (në kubikë), fileton (në copa), djathin (në rripa) dhe zarzavatet.Hidhni gjithçka në një tas sallate dhe rregulloni me majonezë.

Qull i shijshëm me hikërror qumështi

Një recetë e thjeshtë për një darkë të shpejtë të shëndetshme dhe të lirë për të gjithë familjen. Ky qull mund të përgatitet edhe për mëngjes.

Oriz me perime

Na duhen:

• perime të ngrira (bizele, misër, karrota)

Shumë shpesh ju mund të gjeni gra që vëzhgojnë peshën e tyre. Për ta darka ideale do të ishte orizi me perime. Kjo është një pjatë me pak kalori dhe një shije të këndshme. Ziejeni orizin derisa të gatuhet gjysmë. Skuqini lehtë perimet e ngrira (bizele, misër, bishtaja, karota, speca zile) në vaj vegjetal. Shtoni orizin në tigan dhe përzieni. Hidhni një sasi të vogël lëngu pule mbi përmbajtjen dhe mbulojeni me kapak. Ziejini, duke e përzier herë pas here, për 10-15 minuta. Ja ku e keni, një recetë të thjeshtë darke të shpejtë për familjen.

Spageti italiane në 20 minuta

Ju gjithashtu mund të bëni spageti për darkë, një vakt kaq i shijshëm dhe plot.

zierje me perime

Për të përgatitur na duhen:

• kungull i njomë
• patëllxhan
• vaj ulliri
• domate
• piper zile
• kripë, trumzë, rozmarinë

Zierja me perime do të tërheqë ata që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme dhe mirëpresin ushqimin e duhur. Për zierjen presim në feta kungull i njomë dhe patëllxhan dhe i skuqim në vaj ulliri për disa minuta nga secila anë. Në një tigan të thellë vendosni domatet e grira hollë dhe piperin. Fillimisht hiqni lëkurën nga speci dhe domatet duke i hedhur ujë të valuar. Ziejeni përmbajtjen për disa minuta. Shtoni kripë, piper, një degë trumzë dhe rozmarinë dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët për disa minuta të tjera. Pritini domatet e freskëta në feta. Vendoseni në një tenxhere duke alternuar me kungull i njomë dhe patëllxhan. Për një pamje tërheqëse dhe paraqitje të bukur, ato mund të vendosen në një rreth në një pozicion në këmbë. Hidhni përmbajtjen e tenxheres me salcën e përgatitur dhe ziejini për 10-15 minuta. Darkë me pak kalori, për ata që numërojnë kalori, e shpejtë dhe e shijshme.

Një recetë klasike për pure patatesh për një darkë të shpejtë në shtëpi. Fëmijët me siguri do ta pëlqejnë atë.

Pure patatesh

Troftë e shijshme në mjaltë

Përgatitja e patateve të shijshme dhe interesante është shumë e thjeshtë - mjafton t'i piqni në furrë në krem ​​dhe erëza. Për më tepër, një pjatë e tillë përgatitet shumë thjesht dhe shpejt.

Përbërësit:
- 400 g patate;
- 1,5 gota krem;
- 80 g vaj vegjetal;
- kripë për shije;
- piper për shije.

27.06.2019

Kastraveca të shpejta krokante të kripura lehtë me mustardë

Kastravecat e kripura lehtë të përgatitura sipas kësaj recete rezultojnë të shijshme, krokante dhe shumë aromatike. Ata gatuhen mjaft shpejt - falë ujit mineral të përfshirë në shëllirë.
Përbërësit:
- 1 litër ujë mineral;
- 2 lugë gjelle. kripë;
- 1 lugë. mustardë;
- 6-8 copë. kastraveca;
- gjethe rrikë për shije;
- rozeta me kopër për shije;
- gjethe rrush pa fara për shije.

14.06.2019

Mbushje me raven për byrekun e brumit me maja

Nëse ju pëlqejnë byrekët e ëmbël të bërë nga brumi i majave, atëherë do t'ju duhet kjo recetë për mbushjen e byrekut me raven. Me të do të keni gjithmonë në tryezën tuaj pjekje të shijshme.

Përbërësit:
- 300 g raven;
- 4-5 lugë gjelle. Sahara;
- 0,5-1 lugë. kanellë terren.

05.04.2019

Okroshka me salmon

Okroshka me salmon është një pjatë e pazakontë. Ju këshilloj të përgatisni një okroshka të tillë. Shija është origjinale. Receta është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 2 patate;
- 150 gram salmon;
- 2 vezë pule;
- 1 kastravec i freskët;
- 15 gram qepë të njoma;
- kripë;
- piper i zi;
- lëng limoni;
- 1 gotë ujë mineral;
- 1 gotë kefir;
- 2 lugë gjelle. salcë kosi.

01.04.2019

Okroshka me peshk

Një alternativë e mrekullueshme për okroshka me sallam ose mish do të ishte opsioni me peshk, ose më saktë, peshku i kuq pak i kripur. Kjo pjatë e parë nuk do të lërë askënd indiferent, do ta shihni!
Përbërësit:
- 100 gram peshk i kuq pak i kripur;
- 1 patate;
- 1 vezë;
- 1 kastravec i freskët;
- 3 rrepka;
- 2 copë qepë të njoma;
- 250 ml ayran;
- 1 lugë gjelle. salcë kosi;
- kripë për shije;
- piper për shije;
- lëng limoni për shije.

01.04.2019

Kotelet e panxharit

Bërja e koteletave me perime nga panxhari është mjaft e thjeshtë, veçanërisht nëse keni në dorë recetën tonë. Rezulton shumë e shijshme, prandaj sigurohuni që ta provoni!

Përbërësit:
- panxhar - 2 copë;
- vezë - 1 pc;
- bollgur - 4 lugë gjelle;
- arra - 2 grushte;
- hudhër - 2 karafil;
- kripë - 1/5 lugë;
- erëza - 1/5 lugë;
- vaj vegjetal për tiganisje - 2 lugë gjelle.

24.03.2019

Heh nga pike

Heh mund të bëhet nga peshq të ndryshëm, por këtë herë ju këshillojmë ta bëni këtë meze nga piku. Rezulton shumë e shijshme, as mos e dyshoni!
Përbërësit:
- 1 karotë e madhe;
- 0,5 piqe të sapokapura;
- 10 gram erëza të thata koreane;
- 1 thelpi hudhër;
- 40 ml uthull vere;
- 50 ml vaj luledielli;
- 1 qepë;
- kripë për shije.

24.03.2019

Harengë pikante të kripura në shtëpi

Të kriposësh vetë peshkun është gjithmonë më mirë sesa ta blesh atë në dyqan. Pra, nëse ju pëlqen harenga e shijshme, e kripur pikante, atëherë gatuajeni në shtëpi duke përdorur recetën tonë të thjeshtë.
Përbërësit:
- 500 gram harengë;
- 30 gram kripë tryezë;
- 2-3 copë pipëza;
- 5 copë kokrra piper;
- gjethe dafine për shije;
- 0,5 lugë. fasule mustardë.

21.03.2019

Supë me fasule në salcë domate

Nuk është më kot që shumë njerëz e duan supën me fasule, veçanërisht nëse përgatitet me mish ose mish të tymosur. Sot po ndaj me ju një nga këto receta supash.

Përbërësit:

- 200 gram krahë pule;
- 150 gram fileto;
- 2 patate;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 2 lugë gjelle. vaj perimesh;
- gjysmë speci të ëmbël;
- 450 gram fasule në domate;
- 1 gjethe dafine;
- 1 lugë. majdanoz i tharë;
- kripë;
- piper i zi.

21.03.2019

Suxhuk i zier i bërë vetë i mjekut

Suxhuku i zier i mjekut mund të përgatitet në shtëpi. Origjinaliteti i kësaj recete është se për përgatitjen e saj nuk do të përdoren zorrët.

Përbërësit:

- 350 gram mish derri;
- 150 gram mish viçi;
- 10 gram qumësht pluhur;
- 7 gram kripë nitrit;
- 1 lugë. kripë;
- 1 lugë. pluhur mustardë;
- 1 lugë. arrëmyshk;
- 2 lugë. paprika;
- një lugë e gjysmë. hudhra e grimcuar;
- gjysmë lugë trumzë;
- gjysmë lugë piper i zi;
- 1 vezë.

21.03.2019

Si të grijmë pikun

Pike është një peshk shumë i shijshëm dhe i shijshëm. Sot dua t'ju tregoj se si të prerë bukur dhe me saktësi pikun në fileto ose mish të grirë për cutlets.

Përbërësit:

- 1 pike.

07.03.2019

Tortë me luleshtrydhe pa pjekje

Më pëlqen të bëj ëmbëlsira pa pjekje. E preferuara ime është torta me luleshtrydhe. Receta është shumë e thjeshtë, prandaj sigurohuni që ta provoni.

Përbërësit:

- 400 gram biskota;
- 150 gram gjalpë;
- 50 ml. konjak;
- 400 gram djathë Ricotta;
- 100 gram salcë kosi;
- 250 gram sheqer;
- 1 lugë. sheqer vanilje;
- 2 lugë gjelle. xhelatinë;
- 50 ml. ujë;
- 400 gram luleshtrydhe;
- Shllak embelsire.

07.03.2019

Kotoleta me purtekë pike në një avullore

Pike është një peshk shumë i shijshëm, i yndyrshëm dhe i ngopshëm. Nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur, por sot do t'ju tregoj se si të bëni kotolete të shijshme peshku nga purteka e pikut. Pjata, më lejoni t'ju them, ka shije thjesht të mrekullueshme.

Përbërësit:

- 500 gram fileto purtekë pike;
- 70 gram qepë;
- 80 gram kërcell selino;
- 1 vezë;
- 65 ml. qumësht;
- 30 gram kopër;
- 30 gram krunde tërshëre;
- piper;
- kripë;
- susam i zi;
- Domate qershi.

06.03.2019

Koteleta peshku nga purteka e pikut

Ju sugjeroj të përgatisni kotelet shumë të shijshme dhe të kënaqshme nga purteka e pikut. Receta është mjaft e thjeshtë. Shija e koteletave do t'ju habisë.

Përbërësit:

- 450 gram purtekë pike;
- 50 ml krem;
- 30 gram ghee;
- 90 gram qepë;
- 80 gram thërrime buke;
- 5 gram paprika e ëmbël e bluar;
- 3 gram erëza peshku;
- kripë;
- djegës;
- vaj perimesh;
- oriz i zier;
- kastraveca të kripura.

06.03.2019

Byrek me bukë të shkurtër me mjedra

I dua byrekët me bukë të shkurtër. Sepse janë shumë të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur. Sot do t'ju tregoj se si të përgatisni një nga byrekët e mi të preferuar të pastave të shkurtra me mbushje me mjedër.

Përbërësit:

- 225 gram miell gruri;
- 150 gram gjalpë;
- 5 vezë;
- kripë;
- 150 gram mjedra;
- 305 gram salcë kosi;
- 150 gram sheqer;
- ekstrakt vanilje.

06.03.2019

Kulich sipas Dukanit

Nëse jeni në dietë Dukan, ju sugjeroj të përgatisni një tortë të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur për Pashkë. Receta është mjaft e thjeshtë.

Përbërësit:

- 200 gram gjizë;
- 35 gram krunde tërshëre;
- 30 gram niseshte misri;
- 5 gram shafran i Indisë së bluar;
- 10 gram susam të zi;
- 1 vezë;
- 5 gram pluhur për pjekje;
- zëvendësues i sheqerit;
- qumësht pluhur.

Çfarë të gatuaj receta

Receta të shpejta dhe të shijshme darkë. Receta për pjata të shijshme darkë në çdo ditë.Ne jemi duke ecur në këmbë ose me makinë nga puna në shtëpi; gjatë rrugës ka pak kohë për të ndaluar në dyqan dhe për të blerë sende ushqimore. Ka ende pak kohë për të gatuar nga këto produkte darkë e shijshme.

Çfarë të blini për ushqim dhe çfarë të gatuani për darkë? Recetat e mia për një darkë të shijshme dhe të shpejtë i kam mbledhur në një vend. Nesër duhet të shkojmë në punë, kështu që nuk kemi shumë kohë.

Shikoni, zgjidhni tuajin Receta për çfarë të gatuaj b për darkë e shpejtë. Nëse keni recetat tuaja, unë do të jem i lumtur t'i përgatis në shtëpi, të fotografoj rezultatin dhe t'i postoj në këtë faqe.

Darka- Ky është fundi i ditës dhe si do të jetë do të ndikojë në ditën e nesërme. Dhe kështu me radhë. Për darkë mund të përgatisni thjesht një sallatë, ose mund të piqni peshk ose të skuqni mish. Preferencat tona ushqimore ndryshojnë në varësi të stinës. Në dimër, darka mund të jetë më e dendur, dhe në verë, përkundrazi, mund të jetë e lehtë. Kemi shumë fëmijë dhe për ta është një familje darkë- është gjithmonë e mrekullueshme. Darka- kjo është koha kur e gjithë familja mblidhet. Çfarë të gatuaj receta- shikoni, zgjidhni, gatuani.

Darka është zakonisht vakti i fundit i ditës, por zakonisht është më i këndshmi sepse mund të relaksoheni dhe të shijoni vaktin tuaj pa u nxituar. Përveç kësaj, në këtë kohë e gjithë familja mblidhet së bashku në një tryezë dhe ndajnë të rejat e ditës. Sigurisht, një vend të veçantë zë

nevojitet një qasje e veçantë. Sido që të jetë, është një vakt i rëndësishëm dhe në kundërshtim me fjalën e urtë që duhet t'i jepet armikut, ne duam që darkat tona të jenë të larmishme dhe të shijshme pa kërkuar shumë kohë përgatitjeje.

Problemi i darkave të shpejta

Me fat janë ato familje ku ka gjithmonë dikush në shtëpi që mund t'ju takojë nga puna dhe t'ju ushqejë mirë. Për fat të keq, realitetet e botës moderne sugjerojnë që të gjithë anëtarët e familjes të punojnë ose studiojnë dhe të mblidhen vetëm në mbrëmje dhe, si rregull, në tryezë. Është shtëpiake që duhet të gatuajë, sado e lodhur të jetë pas punës. Prandaj, amvisat në të gjithë botën po mendojnë se si të ushqejnë shpejt dhe lehtë familjen e tyre siç duhet dhe të mos bien nga pafuqia. Vakti i fundit duhet së pari të jetë i kënaqshëm dhe i ushqyeshëm, por në të njëjtën kohë të mos përmbajë yndyrna të tepërta dhe të dëmshme dhe karbohidrate të shpejta, sepse stomaku ynë punon gjithë natën dhe nuk duhet të mbingarkohet.

Problemi kryesor i darkave është koha e përgatitjes së tyre. Shumica e pjatave kërkojnë prerjen e ushqimit që kërkon shumë kohë, dhe ia vlen të merret parasysh edhe vetë procesi i gatimit. Ju nuk dëshironi të humbisni kohën tuaj të lirë të çmuar pas punës duke qëndruar në sobë, kështu që ju duhet të kërkoni receta që nuk do t'ju marrin shumë kohë, por do t'ju lejojnë të hani sa të kënaqeni.

Boshllëqe

Nëse jeni një person i zhytur në mendime, me siguri tashmë e dini paraprakisht se çfarë të gatuani thjesht për darkë. Një strategji shumë fitimprurëse është përgatitja e preparateve që mund të ngrihen ose thjesht të ruhen në frigorifer deri në momentin kur nevojiten. Për shembull, nëse ju pëlqejnë patatet e pjekura, mund t'i prisni në feta paraprakisht, kur të keni kohë, vendosini në një qese pjekjeje, hidhni pak vaj ulliri aty.

vaj, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe lëreni në frigorifer deri në darkë. Kur të ktheheni nga puna, gjithçka që duhet të bëni është të vendosni patatet turshi në furrë dhe të merreni me punën tuaj dhe pas 30 minutash darka do të jetë gati. Çfarë mund të jetë më e thjeshtë? Dhe kjo mund të bëhet në shumicën e rasteve dhe çdo recetë mund të reduktohet në 15 minuta. Shumë mirë nëse jeni duke përgatitur darka për javën. Atëherë gjithçka është edhe më e thjeshtë, kaloni tre orë në fundjavë për përgatitjet dhe pas punës nuk do t'ju duhet të kaloni mbi sobë ose të kuptoni se çfarë të gatuani sot.

Zgjedhja e produktit

Siç e dini, darka nuk duhet të jetë e rëndë dhe e yndyrshme, përndryshe thjesht nuk do të mund të flini, dhe në mëngjes do të përjetoni siklet. Prandaj, një pikë shumë e rëndësishme është zgjedhja e produkteve dhe mënyra e përgatitjes së tyre. Kjo nuk do të thotë që në mbrëmje mund të hani vetëm sallata ose peshk. Aspak, thjesht zvogëloni sasinë e vajit kur skuqni dhe zëvendësoni ushqimet që treten vështirë me ato më të lehta. Një opsion i shkëlqyer për darkë do të ishte peshku ose pula; ky është mish i bardhë i lehtë që tretet shpejt dhe i siguron trupit të gjitha substancat e nevojshme. Dhe ka shumë metoda të dobishme gatimi, veçanërisht nëse keni një kazan të dyfishtë ose një tenxhere me shumë në shtëpi. Është jashtëzakonisht e rëndësishme të mbani mend se duhet të hani edhe ushqime bimore për darkë. Sigurohuni që të shtoni një sallatë në vaktin tuaj dhe nuk do të ndiheni të rëndë në stomak. Dhe një pikë tjetër që ia vlen t'i kushtohet vëmendje është kombinimi i produkteve. Nëse jeni duke gatuar mish, atëherë nuk keni nevojë të shërbeni si pjatë me patate apo makarona; ky kombinim edhe pse i shijshëm, nuk është aspak i shëndetshëm dhe nuk është aspak i përshtatshëm për darkë. Mos harroni për supat, ato mund të bëhen nga mishi, perimet dhe kërpudhat dhe për t'i bërë më të mbushura, shtoni pak kokërr.

Mish viçi për darkë

Një nga produktet më të zakonshme dhe më të njohura është mishi i gjedhit, përkatësisht viçi. Prej tij mund të përgatisni një numër të madh të pjatave të ndryshme, si të parat ashtu edhe të dytat. E gjitha varet nga çfarë

pjesë e maskarës që përdorni në një rast specifik. Nëse është mish në kockë, atëherë mund të përgatisni një lëng të pasur për supë, dhe nëse është brinjë, atëherë ato janë bërë thjesht për pjekje, por pjesa më e mirë është filetoja, mund të bëni gjithçka me të. Le të shohim disa shembuj se çfarë të gatuajmë për darkë shpejt dhe lehtë nga ky produkt i mrekullueshëm.

Viçi Stroganoff

Një pjatë e famshme dhe e dashur nga shumë njerëz. Për të do t'ju duhet fileto viçi, qepë, hudhër (2-3 thelpinj), piper, kripë, pak gjalpë dhe krem ​​(20%). Grupi i përbërësve është i vogël, por pjata rezulton shumë e shijshme dhe e butë. Shpëlajeni mishin nën ujë të rrjedhshëm dhe priteni në shirita të vegjël. Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan dhe vendosni mishin në të. E skuqim në zjarr të ulët deri në kafe të artë. Prisni qepën dhe hudhrën dhe shtoni në mish, shtoni kripë dhe piper. Kur qepa të zbutet, hidhni krem ​​mbi të gjitha dhe shtoni një lugë gjalpë në mënyrë që masa të mos shkëputet. Gjithçka që duhet të bëni është të prisni derisa të keni mish në një salcë të trashë kremoze. Gjithmonë mund ta ndryshoni pak recetën dhe të shtoni erëzat tuaja të preferuara.

Gulash

Mishi i viçit për darkë shkon mirë me perimet, kështu që goulashi është një zgjedhje e shkëlqyer, mishi del i butë dhe thjesht shkrihet në gojë. Gatimi do t'ju marrë maksimumi 35 minuta, dhe përgatitja e produkteve do të zgjasë vetëm 5 minuta. Pritini një copë mish viçi në kubikë, grini imët qepën dhe hudhrën, zhytni domatet në ujë të vluar për 2 minuta, hiqni lëkurën dhe grijeni imët, specin zile e prisni në feta të vogla. Kjo është e gjitha përgatitja, mbetet vetëm të skuqni mishin me të gjitha perimet, t'i hidhni ujë të valë dhe ta lini të ziejë për 20-30 minuta. Këshillohet të gatuani në një tenxhere ose tenxhere. Mos harroni gjithashtu kripën dhe piperin dhe gjethen e dafinës. Duke përdorur të njëjtin parim, ju mund të përgatisni një zierje, pastaj mund të shtoni kunguj të njomë dhe të merrni më pak mish, ju merrni një mundësi më dietike.

Mish derri për darkë

Produkti tjetër popullor është mishi i derrit. Konsiderohet të jetë shumë i yndyrshëm

Mish. Sidoqoftë, nëse merrni të ashtuquajturat qoshe, nuk do të shihni asnjë rrip të vetëm yndyre atje. Mënyra më e mirë për të përgatitur këtë produkt është ta piqni ose ta zieni, më pas mishi del i butë dhe i butë. Mos harroni se të gjitha recetat mund të modifikohen, duke marrë parasysh faktin se disa nga përgatitjet mund t'i bëni paraprakisht për të kursyer kohë. Ja se si mund të gatuani ushqime të shpejta për darkë.

Mishi në frëngjisht

Kjo është një recetë shumë e thjeshtë dhe pothuajse të gjithë do ta pëlqejnë. Do t'ju duhet fileto derri, mund ta prisni në feta dhe ta rrahni, ose mund ta prisni menjëherë në copa të vogla. Përgatitni një fletë pjekje dhe lyejeni me vaj vegjetal. Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Pra, vendosni mishin e përgatitur në një shtresë në një fletë pjekjeje, shtoni kripë dhe piper. Më pas është radha e qepëve dhe kërpudhave, skuqini ato në një sasi të vogël vaji vegjetal derisa të gatuhen gjysmë dhe derdhni në salcë kosi, ziejini për 5 minuta (jo më shumë). Më pas derdhni përzierjen e kërpudhave mbi mishin e derrit dhe mbulojeni gjithçka me djathë të grirë dhe sipas dëshirës spërkateni me majdanoz ose kopër. E vendosim në furrë dhe e pjekim për 25-30 minuta. Mund të përgatisni gjithçka paraprakisht, ta vendosni në një enë pjekjeje dhe të ngrini. Kur të vijë koha e darkës, mjafton ta fusim tavën në furrë për 25-30 minuta.

Mish derri në mëngë

Jeni ende duke menduar se çfarë të gatuani për darkë shpejt dhe lehtë? Pjekja e qeseve dhe mëngëve do t'ju ndihmojë, gatimi në to është shumë i thjeshtë, i shpejtë dhe i shijshëm. Bëni përgatitjet për një javë përpara dhe ngrini, çfarë mund të jetë më e lehtë? Pritini mishin e derrit në copa dhe marinojini me erëzat tuaja të preferuara dhe vajin, kefirin ose lëngun e portokallit të zgjedhur nga ju. Mbetet vetëm të shpojmë qesen në mënyrë që të dalë ajri i nxehtë dhe ta fusim në furrë për 30 minuta në temperaturën 180-200 gradë. Mund të përgatisni pjatën kryesore dhe pjatën anësore në një paketë. Thjesht shtoni të gjitha perimet që dëshironi së bashku me mishin. Kjo mund të jetë speca zile, kungull i njomë, patëllxhan, brokoli ose lulelakër.

Pulë dhe gjeldeti për darkë

Tashmë u përmend më lart se për darkë duhet të hani ushqime që nuk do të shkaktojnë rëndim në stomak dhe nuk do të pengojnë gjumin e shëndetshëm, ndaj pula ose gjeli i detit janë një opsion ideal. Një avantazh tjetër i mishit të shpendëve është se shkon mirë me pothuajse të gjitha produktet, kështu që nuk keni nevojë të rrahni mendjen tuaj për një kohë të gjatë duke zgjedhur një pjatë anësore. Sa i përket kohës, pothuajse çdo pjatë me këtë përbërës mund të përgatitet shpejt.

Hell pule me ananas

Për të përgatitur këtë pjatë mjaft ekzotike do t'ju duhet mish pule

gjoks, përkatësisht fileto, në masën një fileto për person. Përveç kësaj, do t'ju duhet ananasi; mund të përdorni ose të freskët ose të konservuar. Pritini fileton në kubikë, vendoseni në një tas dhe hidhni salcë soje, shtoni piper të zi, hudhër të grirë dhe nëse ju pëlqen aroma e kerit indian, atëherë gjysmë luge çaji nga kjo erëz e mrekullueshme. Lëreni të marinohet për 10-15 minuta, jo më shumë. Edhe ananasi duhet të pritet në kubikë. Thithni hellet në ujë që të mos digjen në furrë. Fijeni pulën dhe ananasin në mënyrë alternative dhe vendosni qebapët e përfunduar në një tepsi. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendoseni aty një tepsi për 20 minuta. Si pjatë anësore mund të shërbeni oriz ose pure patatesh. Kjo pjatë mund të përgatitet pa hell, por thjesht piqni gjithçka në petë. Kjo recetë do t'ju vijë në ndihmë edhe nëse nuk dini çfarë të gatuani për një darkë festash. Qebapët e vegjël me shije ekzotike me siguri do t'i kënaqin mysafirët tuaj.

të pjekura me hudhër

Marrim kopenë e pulës dhe i marinojmë në kefir me erëza për 30 minuta, i vendosim në një tepsi ose në një enë pjekjeje dhe i gatuajmë në furrë në temperaturë 180 gradë për 30 minuta.Kjo pjatë është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë. Mund të shtoni 2-3 thelpinj hudhër, qepë dhe gjethe dafine për aromë në marinadën e kefirit, si dhe çdo erëz që dëshironi.

Gjeli i detit meksikan me perime

Në ditët e sotme, shumë supermarkete shesin gjelin e detit të prerë paraprakisht; për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet një biftek gjoksi. Do të duhet të pritet në copa të vogla. Do t'ju duhet gjithashtu piper zile, domate, qepë, hudhër, paste domate, misër të konservuar dhe erëza. Ngrohim vajin në një tigan, presim qepën dhe hudhrën në copa të mëdha dhe ziejmë në vaj derisa të zbuten. Më pas vendoseni gjelin e detit në tigan dhe skuqeni derisa mishi të zbardhet. Qëroni specin zile nga farat dhe priteni në feta të mëdha. Kthejeni zjarrin në të lartë dhe skuqni mishin dhe specat derisa të marrin ngjyrë. Qëroni domatet, përvëloni me ujë të valë dhe grijeni në rende. Në këtë përzierje hollojmë një lugë gjelle pastë domate dhe lëngun në të cilin është turshitur misri. Derdhni atë që keni marrë në tigan, shtoni ujë nëse është e nevojshme në mënyrë që të mbulojë të gjithë mishin. Shtoni misër dhe erëza për shije; nëse ju pëlqen më pikant, sigurohuni që të shtoni një majë piper të kuq kajen. Ziejini për 10 minuta derisa të gatuhet, më pas shtoni barishtet e grira dhe mund ta hiqni nga zjarri. Do të merrni shumë salcë aromatike dhe të shijshme, e cila është kaq e këndshme për të zhytur fetat e bukës. Sigurohuni që ta provoni këtë recetë.

Peshk për darkë

Çfarë mund të jetë më mirë se peshku i shijshëm, i butë dhe i lehtë për darkë? Sidomos nëse është peshk deti, sepse përmban kaq shumë mikroelementë të dobishëm. Natyrisht, ky nuk është një produkt shumë i njohur për banorët e zonës së mesme, por pothuajse çdo peshk, nga trofta tek polaku, mund të gjendet i ngrirë.

Biftek salmon

Produkti gjysëm i gatshëm që do t'ju duhet të blini është pikërisht ai që quhet. Përgatitet shumë lehtë dhe shpejt dhe grupi i erëzave është minimal. Mund ta gatuani në një tigan ose ta piqni në letër, në çdo rast do të merrni një pjatë të shkëlqyer. Për të pjekur, fillimisht duhet ta marinoni lehtë biftekin duke i hedhur pak lëng limoni ose gëlqere, duke e spërkatur me kripë dhe piper. Më pas mbështilleni në letër dhe piqni për 15-20 minuta në 185 gradë. Salca e kremës së hudhrës është e përkryer për këtë pjatë; për të do t'ju duhet të zieni hudhrën e copëtuar në vaj ulliri, më pas derdhni kremin dhe prisni që të avullojë dhe shtoni erëza sipas shijes.

Peshku në brumë

Nëse po pyesni se çfarë të gatuani për darkë me çmim të lirë, atëherë polak ose levrek -

zgjedhja më e mirë, kushtojnë më pak se pula dhe gatuhen edhe më shpejt. Ju thjesht mund ta prisni peshkun dhe ta skuqni atë, ose mund ta zhytni paraprakisht në brumë. Kjo e fundit përgatitet nga vezët, mielli dhe uji. Përziejini gjithçka deri në konsistencën e salcë kosi të trashë. Mund ta shërbeni peshkun me oriz ose sallatë.

Enët anësore dhe sallata

Përveç mishit, për darkë duhen shërbyer perime ose drithëra. Sa për perimet, kungull i njomë, bishtaja dhe specat zile do të ishin një pjatë e shkëlqyer anësore. Për të kursyer kohën e gatimit, mund të blini përzierje perimesh të gatshme, të cilat shiten të ngrira në një larmi të madhe. Gjithçka që ju nevojitet është t'i skuqni lehtë në një tigan me shtimin e pastës së domates dhe nuk keni pse t'i shkrini ato.

Oriz me perime

Nëse jeni duke përgatitur një darkë të shpejtë, atëherë kjo recetë do t'ju vijë në ndihmë. Ju mund të zgjidhni absolutisht çdo perime përveç patateve, por kombinimi më i favorshëm është me.Ai zakonisht përfshin misër, bizele, qepë, karrota, bishtaja dhe speca. Skuqni përzierjen në vaj vegjetal derisa të zbutet, më pas shtoni një gotë oriz, përzieni, orizi do të bëhet transparent, pastaj derdhni një gotë ujë mbi gjithçka. I rregulloni me kripë dhe piper, mund të shtoni salcë soje, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 15-20 minuta derisa të zbutet. Ky është një pjatë anësore mjaft ushqyese, ndaj duhet të shërbehet me mish të lehtë si pulë apo peshk.

Patate të pjekura me erëza

Patatet janë një pjatë e preferuar në mbarë botën dhe mund të përdoren për të përgatitur mijëra pjata. Por më shpesh ushqimi është ose i vështirë për t'u përgatitur ose kërkon shumë kohë, por ju dëshironi të zgjidhni receta të thjeshta dhe të shpejta për darkë. Mënyra më e mirë është të piqni patatet me erëza, ato do të gatuhen për rreth 30 minuta, por përgatitja do të zgjasë mezi 5 minuta. Nëse keni mundësi ta blini, është më e përshtatshme. Perimet duhet të qëroni dhe të prisni në feta të vogla dhe t'i vendosni në enën në të cilën do të piqni. Hidhni pak vaj vegjetal mbi gjithçka, spërkatni me erëza dhe kripë dhe përzieni. Ndër erëzat është më mirë të zgjidhni borzilokun dhe rozmarinën, ato janë ideale për patatet. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 200 gradë.

Makarona me djathë

Kjo nuk është më një pjatë anësore, por një pjatë e pavarur. Do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Ziejini makaronat si zakonisht. Gjëja më e rëndësishme në këtë recetë është salca. Përgatitet në bazë të salcës klasike franceze të beshamelit. Ngrohni dy gota qumësht me një gjethe dafine, një qepë dhe dy thelpinj hudhër, kullojini. Shkrini një lugë gjalpë në një tenxhere

dhe shtoni një lugë miell, përzieni dhe derdhni qumësht. Gatuani derisa masa të fillojë të trashet, më pas hiqeni nga zjarri dhe shtoni kripë, piper, rigon dhe djathë të grirë. Mund të merrni një sasi të pakufizuar djathi, sa të doni. Vendosni makaronat në një enë për pjekje dhe mbushni me masën; sipër mund të spërkatni edhe djathë dhe barishte. Vendoseni në furrë për 10-15 minuta dhe keni mbaruar. Ky është një opsion ideal për ata që kërkojnë diçka më të shpejtë dhe më të lehtë për t'u përgatitur për darkë.

sallatë greke

Ndoshta sallata më e shijshme, por e thjeshtë deri në pamundësi. Receta klasike përfshin grupin e mëposhtëm të produkteve: piper zile (i pjekur dhe me lëng), një domate me mish, nja dy tranguj krokantë, ullinj pa koriza dhe, natyrisht, djathë feta, që është ajo që e bën këtë sallatë greke. Nëse dëshironi, mund të shtoni gjethe marule, të tilla si romaine ose ajsberg; ato praktikisht nuk kanë shijen e tyre, por janë shumë të lëngshme. Pritini imët të gjitha perimet dhe përziejini me ullinj, prisni në kubikë djathin dhe vendosini sipër. Një pikë tjetër e rëndësishme janë erëzat, sigurohuni që të shtoni borzilok dhe rigon, ato do të plotësojnë në mënyrë të përkryer shijen e kësaj pjate mesdhetare. Përdorni vaj ulliri ekstra të virgjër dhe lëng limoni si salcë.

Për darkë për fëmijën

Fëmijët, si të rriturit, duan të hanë ushqim të shijshëm, por ia vlen të merret parasysh ndryshimi në dietë. Darka për fëmijët është një mënyrë për të rikthyer energjinë e shpenzuar gjatë ditës, ndaj duhet të jetë e përzemërt dhe ushqyese. Kur zgjidhni ushqime, është më mirë të kufizoheni në perime, gjizë ose fruta, mund t'i ofroni fëmijës tuaj fruta të thata ose arra. Ekziston gjithashtu një listë e ushqimeve që janë kundërindikuar për fëmijët në mbrëmje, si mishi i tymosur, majoneza, ushqimet shumë të kripura ose yndyrore; përveç kësaj, mishi i viçit ose derrit për darkë është jashtëzakonisht i padëshirueshëm për një fëmijë.

Cheesecakes me salcë kokrra të kuqe

Ky është opsioni më fitimprurës për darkën e fëmijëve dhe përgatiten shpejt dhe lehtë. Merrni një paketë gjizë me pak yndyrë, shtoni një vezë dhe grijeni mirë. Masës së gjizës shtoni dy lugë miell, sheqer dhe pak kripë dhe përzieni mirë. Për aromatizues, mund të merrni pak vanilinë, fruta të thata ose manaferra. Nga përzierja e përftuar bëni cheesecakes, rrokullisni në miell dhe skuqini në një sasi të vogël vaji nga të dyja anët deri në kafe të artë. Salca e manave mund të bëhet nga çdo manaferrë dhe falë ekzistencës së ushqimeve të ngrira, këtë salcë mund ta shijoni edhe në dimër. Gjithçka që duhet të bëni është të zieni një sasi të vogël të frutave të përzgjedhura në ujë me sheqer. Hidhni salcën mbi cheesecakes të përfunduar dhe spërkatni me sheqer pluhur.

Kotelet me patate

Zieni dy ose tre patate me xhaketë derisa të zbuten dhe lërini të ftohen pak. Qëroni lëkurën dhe grijeni në një rende të trashë. Masës që rezulton shtoni një vezë të rrahur paraprakisht, tre lugë miell, djathë të grirë, barishte, kripë dhe pak piper. Përzieni plotësisht përzierjen e patates që rezulton dhe formoni peta të vogla. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë. Shërbejeni me salcë kosi dhe barishte.

Të gjithë shembujt e pjatave të listuara në artikull janë mjaft të thjeshtë dhe nuk kërkojnë aftësi shtesë ose aftësi të veçanta, përveç kësaj, përgatitja do t'ju marrë jo më shumë se 30-40 minuta. Tani e dini se si dhe çfarë të gatuani shpejt dhe shijshëm për darkë.