Qull misri me kungull. Qull misri me kungull është mëngjesi që keni ëndërruar! Receta për qull misri me kungull në sobë, në tenxhere të ngadaltë dhe në furrë Qull misri në ujë me kungull

Të gjithë e dinë se qulli i misrit nuk është vetëm një produkt jashtëzakonisht i shijshëm, por edhe shumë i shëndetshëm. Dobia dëshmohet nga aminoacidet, vitaminat, silikoni, hekuri dhe fibrat e pranishme në të, të cilat kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut. Ky qull mund të bëhet edhe më i shëndetshëm duke i shtuar kungull, mollë, rrush të thatë etj. Ju ftojmë të mësoni se si të përgatisni qull misri me kungull. Receta e përgatitjes së saj është mjaft e thjeshtë, por kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Por ja vlen...

Përgatitja e ushqimit

Pra, qull misri me kungull. Receta, në parim, nuk kërkon ndonjë përgatitje të veçantë përpara se të fillojë procesi kryesor i kuzhinës. Por është shumë e rëndësishme që kokrrat e misrit të mos jenë të lagur. Nëse është në këtë formë, qulli do të dalë me shumë gunga dhe do të shfaqet një shije mjaft e pakëndshme. Përveç kësaj, para se të përgatisni pjatën, duhet të shpëlani tërësisht drithërat nën ujë të rrjedhshëm.

Qull misri me foto

Për fëmijët, një qull i tillë do të jetë një mëngjes i mrekullueshëm, sepse kombinimi i grilave të misrit dhe kungujve konsiderohet mjaft i përshtatshëm. Në përgjithësi, do të na duhen:

kokrra misri - një gotë;
kungull - 0,3 kg;
qumësht - tre lugë;
sheqer - një lugë gjelle;
kremoze;
kripë.

Pra, duhet të skuqni drithërat pa vaj në një tigan. Në këtë mënyrë do të shpëtojmë veten nga problemet e mundshme. Kur ngjyra e drithërave bëhet pak e artë, duhet ta hiqni nga sobë. Më pas hidhni qumështin (të nxehtë) dhe lëreni të fryhet. Kjo do të zgjasë rreth gjysmë ore.

Këtë herë po punojmë për kungullin. E pastrojmë nga lëvozhga, tuli dhe farat. Duhet të mbetet vetëm pjesa e ngurtë. Frutat i presim në kubikë të vegjël të cilët i spërkasim me sheqer. Vendoseni në zjarr të ulët që perimet të lëshojnë lëngun e saj. Kështu do të përgatisim një salcë të ëmbël për qullin tonë të misrit.

Bashkoni kungullin me drithërat e fryrë, shtoni kripë. Vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë. Hiqeni nga zjarri, mbulojeni me kapak, mbështilleni fillimisht me letër, pastaj me një peshqir të ngrohtë (ose diçka tjetër). Kjo është e nevojshme që qulli të ziejë. Dhe si rezultat, qull misri me kungull, receta (me foto) për të cilën ju thamë, do të dalë edhe më e shijshme dhe më aromatike.

Qull misri në furrë

Qull misri rezulton edhe më i shijshëm se në një sobë me gaz. Le të hedhim një vështrim në recetën e përgatitjes së tij. Lista e përbërësve mund të jetë diçka e tillë:

një gotë grurë misri;
300 g kungull;
0,1 l qumësht (ajkë);
dy lugë gjelle. mjaltë;
pesëdhjetë g gjalpë;
kripë për shije.

Pra, qulli përgatitet në këtë mënyrë. Fillimisht ziejmë kokrrat e misrit deri sa të zihen gjysmë në ujë, i cili duhet të kriposet lehtë. Qëroni dhe prisni kungullin në copa të vogla. Ngroheni tiganin, hidhni pak ujë, shtoni gjalpin, ajkën (qumështin), mjaltin. Shtoni kungull. Ziejini për rreth 10-15 minuta.

Gjysmën e qullës e vendosni në një tenxhere qeramike. Më pas një gjysmë kungulli, përsëri qull, pastaj kungull. Ky është lloji i qullës me luspa që duhet të marrim. Nga rruga, në vend të një tenxhere qeramike, përdorni një tigan me mure të trasha. Mbyllni enën fort me kapak dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë. Lëreni të ziejë për 30 minuta. Më pas, hiqni kapakun dhe futeni edhe një herë qullën në furrë për 20 minuta, prisni derisa korja të marrë ngjyrë të artë.

Qull misri me kungull: recetë në një tenxhere të ngadaltë

Për të gatuar misrin do të përdorim:

katër lugë gjelle. kokrra misri;
2 lugë gjelle. (160 ml secili) qumësht;
2 lugë gjelle. (160 ml secili) ujë;
pesëdhjetë g kungull;
çerek lugë kripë;
një lugë Sahara;
20 g gjalpë.

Pra, kungullin e presim në kubikë të mëdhenj. Vendosni të gjithë përbërësit në tasin me shumë tenxhere. Ne do të gatuajmë duke përdorur modalitetin "qull qumështi" për 30 minuta. Ndezim pajisjen dhe presim përfundimin e programit. Pasi të ketë përfunduar gatimi, lëreni qullën të ngrohet për 10 minuta.

Vendosni qullën në një pjatë, shtoni gjalpë dhe shijoni shijet e përgatitura.

Qull misri me mollë dhe kungull

Për të diversifikuar pak qullën tashmë të njohur, ne sugjerojmë të shtoni mollë dhe kunguj për ta përmirësuar atë. Për ta bërë këtë marrim:

0,5 lugë gjelle. kokrra misri;
ujë;
300 g kungull;
një mollë (e mesme);
një lugë gjelle. Sahara;
gjalpë;

Dhe përsëri qulli ynë i preferuar i misrit me kungull. Receta që ju sugjerojmë të provoni është si më poshtë. Merrni një gotë e gjysmë ujë, përzieni me sheqer, lëreni të vlojë. Tani derdhni drithërat në ujë të valë. Gatuani qullën në zjarr të ulët për 15-20 minuta, duke e mbuluar tiganin me kapak. Duhet të përzieni herë pas here.

Qëroni kungullin dhe mollët dhe i prisni në kubikë. Vendoseni në një tenxhere të vogël, shtoni pak ujë dhe ziejini derisa të zbuten me kapak të mbyllur. E grijmë në pure, të cilën ia shtojmë qullës së misrit të përgatitur. Më pas shtoni gjalpin dhe mjaltin. Lëreni qullën të qëndrojë i mbuluar për 10 minuta.

Qull misri i kripur

Qull misri me kungull, receta për të cilën tani do të shqyrtojmë, nuk do të jetë e ëmbël, por e kripur. Prandaj, duhet të përdorni produktet e mëposhtme:

3 lugë gjelle. kokrra misri;
kilogram kungull;
kripë;
tre lugë gjelle. gjalpë;
gjelbërim.

Ky qull nuk është më i vështirë për t'u përgatitur se versionet e mëparshme. Qëroni kungullin, priteni në copa të vogla dhe vendoseni në ujë të nxehtë. Gatuani perimet për një maksimum prej 15 minutash. Më pas, shtoni grimca misri në kungull, duke e përzier gjatë gjithë kohës. Gatuani derisa të jetë bërë. Para se ta shërbeni, rregulloni në pjesë, derdhni vaj, spërkatni me barishte.

Të gjithë e dinë se kokrrat e misrit janë të shëndetshëm.

Dhe nëse e gatuani me kungull, nuk merrni vetëm një qull të shëndetshëm, por edhe një shumë të butë dhe të shijshëm.

Qull misri me kungull - parimet bazë të gatimit

Qull misri gatuhet në ujë ose qumësht. E përgatisim në një tenxhere, tenxhere të ngadaltë ose furrë.

Gruri i misrit lahet mirë, duke ndryshuar vazhdimisht ujin, derisa të bëhet transparent. Drithërat mund të skuqen lehtë në një tigan të thatë.

Qumështin e ziejmë veçmas. Drithërat derdhen me qumësht të nxehtë dhe lihen të fryhen rreth gjysmë ore.

Tuli i kungullit qërohet, farat hiqen dhe pritet në një rende të trashë. Shtoni kungullin në një tenxhere me grila misri, përzieni dhe vendoseni në zjarr të ulët. Gatuani qullën, duke e përzier shpesh, për gjysmë ore.

Tuli i kungullit i prerë në copa mund të zihet paraprakisht, të skuqet në tigan ose të piqet në furrë derisa të zbutet.

Sheqeri shtohet sipas shijes, sipas deshires mund te zevendesohet me mjalte.

Për aromë, qullit mund t'i shtoni një degë trumzë ose një shkop kanelle.

Për të diversifikuar pjatën, mund të shtoni fruta të thata, arra, mollë ose fruta të tjera. Përveç kësaj, qull misri me kungull mund të përgatitet jo vetëm i ëmbël, por edhe me mish ose kërpudha.

Në fund qullit i shtohet gjalpi i shkrirë dhe shërbehet i nxehtë.

Receta 1. Qull misri me kungull në qumësht

Përbërësit

kripë;

tul kungull -300 g;

gjalp i shkrirë;

sheqer - 25 g;

tre gota qumësht;

kokrra misri - 250 g;

Mënyra e gatimit

1. Lani grilat e misrit, duke ndryshuar vazhdimisht ujin. Më pas derdhni drithërat në një tigan të thatë dhe skuqeni lehtë.

2. Vëreni qumështin në një tenxhere. Hidhni mbi të drithërat dhe lëreni të fryhet për rreth gjysmë ore.

3. Lani kungullin, pastroni dhe hiqni farat. Pritini tulin në copa të vogla. Vendoseni në një tenxhere dhe spërkatni me sheqer. Kur kungulli të japë lëng, gatuajeni derisa të zbutet në zjarr të ulët.

4. Kungullin e përfunduar e vendosim në një tenxhere me grila misri, e përziejmë, e kriposim dhe e vendosim në zjarr. Sapo qulli të vlojë, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të mbuluar me kapak derisa të arrijë konsistencën e dëshiruar. Para se ta servirni, shtoni gjalpë të shkrirë në qull.

Receta 2. Qull misri me kungull në furrë

Përbërësit

kokrra misri - 250 g;

kripë;

një çerek shkop gjalpë;

300 g tul kungulli;

mjaltë - 50 g;

qumësht ose krem - litër.

Mënyra e gatimit

1. Shpëlajini grilat e misrit nën ujë të rrjedhshëm. E kalojmë në një tenxhere, i shtojmë ujin dhe e ziejmë derisa të gatuhet gjysmë, duke e kripur lehtë.

2. Grini tulin e qëruar të kungullit në feta të vogla. Vendosni një tenxhere të thellë në zjarr, derdhni pak ujë të pastruar në të, vendosni një copë gjalpë, derdhni qumësht ose krem, shtoni mjaltë. Zhytni copat e kungujve në përzierje. Ziejini derisa të zbuten në zjarr të ulët.

3. Vendoseni gjysmën e qullës në një tenxhere qeramike. Sipër qullit vendosni gjysmë kungulli. Përsëritni shtresat derisa përbërësit të mbarojnë. Në vend të një tenxhere, mund të përdorni një gize të vogël. E mbulojmë tenxheren me kapak dhe e vendosim në furrë për gjysmë ore. Ziejeni në 180 C. Më pas hiqni kapakun dhe mbajeni qullën në furrë edhe për 20 minuta. Në fund shtoni gjalpin. Shërbejeni direkt në tenxhere ose vendoseni në pjata.

Receta 3. Qull misri me kungull dhe ujë

Përbërësit

tul i pjekur i kungullit - gjysmë kilogrami;

ujë i pastruar;

kokrra misri premium - një gotë;

kripë tryezë.

Mënyra e gatimit

1. Qëroni tulin e kungullit, hiqni farat dhe fibrat. Grini perimet në një rende të trashë, vendosini në një tenxhere dhe shtoni ujë. Gatuani mbi nxehtësi të ulët, duke e trazuar, derisa të jetë e butë.

2. Shpëlajmë grilat e misrit me ujë të rrjedhshëm dhe e shtojmë në tenxheren me kungullin. Shtoni ujë të mjaftueshëm për të mbuluar plotësisht drithërat. Gatuani, duke e përzier vazhdimisht, në zjarr të ulët. Shtoni pak nga pak ujin e valuar derisa të përftoni një qull me konsistencë delikate. Fikni zjarrin dhe lëreni qullën të mbuluar për dhjetë minuta.

3. Qullën e misrit me kungull e ndajmë në tasa duke i shtuar secilit gjalpë të shkrirë dhe e shërbejmë të nxehtë.

Receta 4. Qull misri me kungull dhe mjaltë

Përbërësit

250 g grurë misri;

qumësht - litër;

një degë trumzë të freskët;

kripë e trashë;

nja dy majë shafran i Indisë;

250 g kunguj të freskët.

Mënyra e gatimit

1. Qëroni tulin e kungullit. Hiqni farat dhe fibrat. Grini perimet në një rende të trashë.

2. Lani tërësisht grilat e misrit nën ujë të rrjedhshëm dhe i transferoni në një kazan prej gize. Shtoni kungullin e grirë në drithëra dhe rregulloni gjithçka me kripë dhe shafran të Indisë. Hidhni në qumësht dhe përzieni.

3. Vendoseni tavën në zjarr të ulët dhe gatuajeni për rreth një orë, duke e përzier shpesh. Nëse drithërat thithin shpejt ujin dhe fillojnë të digjen, shtoni më shumë ujë të nxehtë dhe vazhdoni gatimin.

4. Shtoni mjaltin dhe farat e kungullit të qëruara. Vendoseni qullën në pjata dhe lyejeni me gjalpë të shkrirë.

Receta 5. Qull misri me kungull dhe arra

Përbërësit

kripë;

350 ml qumësht;

tul kungull - 250 g;

sheqer - 25 g;

ujë i pastruar - 350 ml;

gjalpë - 75 g;

kokrra misri - 150 g;

çdo arra me lëvozhgë - 100 g.

Mënyra e gatimit

1. Hidhni grilat e misrit në një sitë dhe shpëlajeni nën rubinet. Hidhni ujë në një tenxhere, kriposni dhe lëreni të vlojë. Hidhni drithërat e larë në ujë të vluar dhe përzieni. Gatuani drithërat duke i trazuar derisa të thithë të gjithë ujin.

2. Tani derdhni qumësht të ngrohtë në tigan, përzieni dhe mbulojeni me kapak. Vazhdojmë të gatuajmë qullën në zjarr të ulët duke e trazuar për një çerek ore.

3. Qëroni kungullin dhe hiqni farat. Pritini tulin në copa të vogla. Shkrini gjalpin në një tigan, vendosni kungullin në të dhe skuqeni në nxehtësi të ulët nga të gjitha anët deri në kafe të artë. Shtoni tulin e kungullit në qull. Këtu shtoni sheqer dhe përzieni. Gatuani, të mbuluar, për dhjetë minuta të tjera. Në të njëjtën kohë, përzieni vazhdimisht qullën.

4. Në këtë fazë shtojmë gjalpin, përziejmë, e largojmë nga zjarri dhe e mbulojmë me kapak. Mbështilleni me një peshqir dhe lëreni për një çerek ore.

5. Pritini imët arrat e qëruara dhe skuqini lehtë në një tigan të thatë. Vendosni qullën në pjata. Vendosni një copë arra të pjekura në secilën dhe shërbejeni.

Receta 6. Qull misri me kungull, kajsi të thata dhe rrush të thatë në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit

250 ml ujë të filtruar;

kripë;

110 g grurë misri;

75 g gjalpë;

50 g kajsi të thata;

250 ml qumësht;

50 g rrush të thatë të lehtë;

400 gr kungull i freskët.

Mënyra e gatimit

1. Lani grilat e misrit derisa uji të jetë i pastër.

2. Qëroni tulin e kungullit dhe hiqni farat dhe fibrat. Pritini perimet në kubikë të vegjël.

3. Thithni kajsitë e thata dhe rrushin e thatë në ujë të ngrohtë për gjysmë ore. Më pas kullojeni infuzionin dhe lani frutat e thata. Pritini imët kajsitë e thata.

4. Vendosni drithërat e larë, copat e tulit të kungujve dhe frutat e thata në enën e shumë tenxhereve. Shtoni vaj dhe kripë. Mbushni gjithçka me qumësht dhe ujë.

5. Filloni modalitetin "qull qumështi" dhe mbyllni kapakun fort. Gatuani qullën për gjysmë ore.

6. Shtoni mjaltë në qullën e përfunduar, përzieni dhe vendoseni në pjata. Shërbejeni të nxehtë me bukë të freskët.

Receta 7. Qull misri me kungull dhe mish

Përbërësit

400 g mish;

koka e hudhrës;

llambë;

kripë;

400 g kungull;

500 gr kokrra misri.

Mënyra e gatimit

1. Lani mishin, prisni filmat dhe yndyrën e tepërt. Pritini në feta të vogla.

2. Ngrohni vajin vegjetal në një kazan. Vendoseni mishin në të dhe skuqeni deri në kafe të artë.

3. Qëroni qepën dhe e prisni në çerek unaza. Heqim kokën e hudhrës nga lëvozhga e sipërme. Perimet e përgatitura i shtojmë mishit dhe i skuqim derisa qepa të skuqet. Hidhni një gotë e gjysmë ujë të valuar në kazan, mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për dyzet minuta. Hiqni kokën e hudhrës.

4. Prisni tulin e qëruar të kungullit në copa të vogla. Shpëlajeni drithërat derisa uji të jetë i pastër.

5. Shtoni kungullin dhe drithërat në kazanin me mish, shtoni kripë dhe derdhni në ujë të vluar në mënyrë që niveli i lëngut të jetë nja dy centimetra mbi drithërat. Kur përmbajtja e kazanit të fillojë të vlojë, përzieni me kujdes qullën dhe uleni zjarrin. Gatuani qullën, të mbuluar, për dyzet minuta të tjera. Shërbejeni me sallatë me perime të freskëta.

Gatuani qullën në një kazan ose në një tigan me mure të trasha.

Përziejeni qullën shpesh gjatë gatimit.

Drithërat i vendosim në ujë të vluar, pasi e kriposim dhe i shtojmë sheqerin.

Nëse shtoni kungull të papërpunuar në qull, copëtoni atë në një rende të trashë.

Para se të shtoni kungull në qull, skuqeni në gjalpë dhe sheqer derisa të zbutet.

Qull misri me shtimin e kungullit është një pjatë dyfish e shëndetshme për trupin tuaj. Avantazhi kryesor i gjellës është se ka shumë pak kalori, por në të njëjtën kohë është mjaft ngopëse. Është shumë i dobishëm përdorimi i qullit në ushqimin e fëmijëve.

Qull misri-kungull me qumësht

Si të zgjidhni përbërësit e duhur

Në mënyrë që kjo pjatë të jetë sa më e shëndetshme për ju, duhet të zgjidhni me kujdes përbërësit:

Zgjidhni drithërat që shiten në paketim të mbyllur. Shikoni nga afër kutinë ose qesen në të cilën ruhet qulli; duhet të jetë i paprekur dhe i padëmtuar.
Ngjyra e grilave të misrit duhet të jetë jashtëzakonisht e verdhë e ndritshme.
Drithërat duhet të zgjidhen. Sigurohuni që të mos ketë elementë të çuditshëm në paketim.
Kungulli nuk duhet të jetë shumë i madh. Shenjat e një kungulli të mirë: lëkurë e trashë, pa njolla, bisht i thatë dhe i errët.
Opsioni më i mirë është pikërisht ky lloj kungulli, si arrëmyshk.

Pajisjet dhe enët e kuzhinës: sobë, furrë, tigan, enë balte, thikë, dërrasë, lugë.

Përbërësit

Recetë hap pas hapi

Receta jonë për qull misri me kungull në qumësht rezulton shumë e butë dhe e pasur.

Video recetë për qull misri

Pasi të shikoni këtë video, mund të zbuloni se cila sekuencë procesesh është e saktë dhe si duhet të duket qulli në rezultatin përfundimtar.

Qull misri me kungull mbi ujë

Koha e GATIMIT: 75 minuta.
Numri i servirjeve: 2.
Pajisjet dhe enët e kuzhinës: sobë, thikë, dërrasë, peshqir letre, tigan, pjata, tenxhere, blender.

Përbërësit

Recetë hap pas hapi

Pjata juaj është gati! Shërbejeni qull misri me kungull të gatuar në ujë me gjalpë.

Video recetë për gatimin e qullit të misrit me kungull në ujë

Në këtë video mund të shihni se si të kryeni të gjitha proceset në mënyrë korrekte, në çfarë rendi të shtoni dhe kombinoni përbërësit, si dhe çfarë lloj pjate duhet të merrni.

Qull misri me kungull në një tenxhere të ngadaltë

Koha e GATIMIT: 60 minuta.
Numri i servirjeve: 2.
Pajisjet dhe enët e kuzhinës: multicooker, thikë, dërrasë, lugë.

Përbërësit

Recetë hap pas hapi

Qull misri me kungull është mjaft i lehtë për t'u përgatitur në një tenxhere të ngadaltë sipas recetës sonë të thjeshtë me foto.

Shtoni pak gjalpë në grilat e misrit të përgatitur me qull kungulli përpara se ta shërbeni.

Video recetë për të bërë qull kungull-misër

Pasi të shikoni këtë video do të bindeni se kjo është receta më e thjeshtë për të bërë qull misri.

Rekomandime për përgatitjen e qullit të misrit me kungull

Para se të përgatisni këtë pjatë, sigurohuni që të shpëlani grilat e misrit me ujë të ftohtë.
Sigurohuni që drithërat të mos jenë të lagur, përndryshe gjella juaj do të ketë shumë gunga dhe një shije të pakëndshme.
Ruani përmasat: për qull viskoz do t'ju duhen 3 gota lëng dhe 200 g drithëra; për lëngjet - raporti i drithërave dhe lëngjeve është 1:5.

Qulli duhet të shërbehet vetëm i gatuar, përndryshe do të ngjitet dhe do të bëhet i trashë.

Qulli do të bëhet më i butë nëse i shtoni një copë gjalpë gjatë procesit të gatimit.

Çfarë të shërbejmë me qull misri

Për t'i shtuar një shije të ndryshme qullës së misrit, shtoni sa më poshtë sipas dëshirës:

djathi feta (do të bëhet më aromatik, me një shije të këndshme kremoze);
sheqer vanilje (për ata që duan një pjatë më të ëmbël);
rrush i thatë;
bllokim ose reçel;

Qull misri me kungull duhet të shërbehet vetëm me shtimin e gjalpit.

Opsione të tjera për përgatitjen e qullit të misrit

Ju mund të bëni polentë nga gruri i misrit.
Qull misri dhe kungulli me krem. Për gjysmë gote drithëra dhe gjysmë kilogram kungull do t'ju nevojiten vetëm 0,3 litra krem.
Përveç kungullit, qullit të misrit në një tenxhere të ngadaltë mund t'i shtoni rreth 8-10 copë kumbulla të thata.
Nëse nuk ju pëlqen kokrrat e misrit, mund ta bëni. Do të dalë po aq e shijshme dhe e butë.
Adhuruesit e orizit do ta pëlqejnë atë.

Një pjatë shumë e njohur në Itali është polenta me kampionë të pjekur dhe kunguj. Për ta përgatitur do t'ju duhet kungull, kërpudha të freskëta, drithëra, trumzë, kripë deti dhe vaj ulliri.

Mos harroni të na tregoni në komente se cila recetë për të bërë qull misri ju pëlqeu më shumë, çfarë përbërësish i shtoni kësaj pjate dhe me çfarë e shërbeni.

Qull i sapo gatuar me qumësht është mëngjesi optimal për familjet e të gjitha moshave. I butë, i shijshëm, i tretshëm shpejt, ka një vlerë të lartë ushqyese dhe ju jep energji për një kohë të gjatë. Ndër shumëllojshmërinë e drithërave, sot zgjedhim misrin. Kur gatuhen, kokrrat e grimcuara të misrit lëshojnë një sasi të konsiderueshme niseshteje, për shkak të së cilës masa trashet dhe fiton një strukturë të mëndafshtë dhe viskoze.

Për të përshpejtuar procesin, grijeni drithërat në miell ose një natë më parë, vendoseni në një enë me ujë të ftohtë dhe ziejini qullën e misrit pasi të fryhet për shumë orë. Në fshat është zakon të ziejnë në tenxhere qeramike, duke i vendosur në furrë të nxehtë për një kohë të gjatë. Nëse ndiqni disa rregulla, rezultate të shkëlqyera mund të arrihen lehtësisht në furrë ose në nxehtësinë e lartë të sobës.

Ashtu si muesli dhe granola, qulli i qumështit i bërë nga gruri i misrit kombinohet me kunguj, mjaltë, manaferra dhe fruta të freskëta, arra dhe fruta të thata. Bazuar në një recetë, është e lehtë të improvizosh duke shtuar fruta të stinës dhe erëza të preferuara.

Koha e GATIMIT: 45 minuta / Numri i porcioneve: 4

grimca misri - 250 g;
Kungull - 200-250 g;
Qumësht – 1,3 l;
kripë deti - 3 g;
mjaltë - 50 g;
Banane - 1 copë;
gjalpë - 30 g;
Rrush të thatë, nenexhik - opsionale.

Si të gatuaj qull misri qumështi me kungull në shtëpi

Ne masim drithërat dhe e mbushim me afërsisht dyfishin e vëllimit të ujit të pijshëm - e lëmë gjatë natës në temperaturën e dhomës. Shumë gatuajnë pa njomur, por shumë më gjatë. Kokrrat janë shumë të forta dhe të vështira për t'u zbutur. Më pas kullojeni lëngun e turbullt dhe shpëlajeni.

Ngrohni qumështin dhe ulni kokrrat e fryra - lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë.

Tulin e kungullit e ndajmë në kubikë.

Hidheni kungullin e prerë në tigan dhe vazhdoni zierjen për 20-30 minutat e ardhshme. Përziejini shpesh dhe mos lejoni që shtresa e poshtme të digjet.

Grini kungullin e butë. Në këtë fazë, shtoni kripë dhe shije.

Pritini një banane të pjekur në rrathë dhe më pas në gjysmë. Mos ngurroni të zëvendësoni me një mollë, dardhë ose dhurata të tjera të natyrës. Ziejeni qullën me banane për 2-3 minuta dhe hiqeni menjëherë nga zjarri.

Qull misri me kungull kombinon një ngjyrë të gëzueshme me diell, një aromë të këndshme arrë dhe një grup të pasur vitaminash. Mund të jetë një pjatë ideale për gatimet me perime dhe mish, pasi nxjerr në pah mirë shijet dhe aromat e ndritshme. Nëse dëshironi, mund të shtoni mjaltë, fruta të ëmbëlsuara, arra dhe fruta të thata në pjatën e përfunduar, gjë që do ta bëjë atë më pikante.

Qull misri me kungull dhe qumësht do të jetë një mëngjes i shijshëm dhe i kënaqshëm për të gjithë familjen.

Nëse gjella do të gatuhet në sobë, është më mirë të përdorni një tigan me mure të trasha ose një fund të dyfishtë, i cili është ideal për drithërat dhe qumështin.

Produktet:

qumësht - 2 gota;
kokrra misri - 4 lugë gjelle. l.;
kungull i qëruar - 300 g;
gjalpë - 2-3 lugë. l;
kripë, sheqer - për shije (në varësi të ëmbëlsisë së kungujve).

Përgatitja:

Lani kungullin, prisni lëkurën, pastroni farat dhe fibrat. Pritini tulin në kubikë.
Shkrini 1-2 lugë gjelle në një tigan. l. gjalpë dhe shtoni kungull. E skuqim në zjarr mesatar për 5 minuta. Kjo e bën kungullin më të butë.
Shtoni gjysmë gote qumësht në tigan dhe ulni nxehtësinë. Lëreni kungullin të ziejë.
Hidhni grilat e misrit dhe qumështin e mbetur në tigan dhe gatuajeni për 5 minuta në zjarr të ulët.
Gradualisht qulli vlon dhe rritet në vëllim. Në sipërfaqen e saj shfaqen flluska.
Grini kungullin në një pure, ose lëreni të prerë në copa. E vendosim në qull. Lëreni disa lugë kube kungujsh për të dekoruar pjatën e përfunduar.
Shtoni sheqerin dhe kripën. Gatuani ushqimin nën një kapak të mbyllur derisa të gatuhet. Më pas fikeni zjarrin dhe lëreni të piqet për 10-15 minuta.
Shtoni një copë gjalpë në qullën e përfunduar.
Pjata e shtruar në pjata mund të zbukurohet me arra të bluara ose rrush të thatë sipër.

Recetë për kreshmë me ujë

Qull i bërë me ujë konsiderohet i shijshëm dhe i ushqyeshëm dhe kërkon vetëm 30 minuta për t'u përgatitur.

Produktet:

kokrra misri, të larë - 1 lugë gjelle;
ujë - 2 lugë gjelle;
kungull i copëtuar i copëtuar - 200 g;
vanilinë - 10 g;
sheqer dhe kripë - për shije.

Procedura e përgatitjes:

Hidhni ujë në tavën ku do të përgatitet gjella, vendoseni kungullin, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në sobë.
Pasi lëngu të vlojë, gatuajeni edhe 15 minuta të tjera.
Shtoni drithërat dhe përzieni plotësisht. Ulni nxehtësinë në minimum. Ne kontrollojmë procesin duke e trazuar bazën.
Shtoni sheqerin dhe kripën dhe gatuajeni edhe për 5-10 minuta të tjera.
Hiqeni nga soba dhe qullit shtoni vanilinë.
Pjata mund të zbukurohet me rrush të thatë ose me thërrime biskotash.

Gatimi në një tenxhere të ngadaltë

Nëse nuk keni kohë, mund të gatuani qull në një tenxhere të ngadaltë.

Kompleti i produkteve:

kokrra misri - 150 g;
kungull - 400 g;
qumësht – 0,5 l;
kripë - 1 lugë;
sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
gjalpë - 2-4 lugë gjelle. l.

Procedura:

Vendoseni drithërat në një tas të thellë dhe shpëlajeni tërësisht nën rubinet derisa uji të mos jetë më i turbullt.
Grini tulin e kungullit, të qëruar dhe me fara, në një rende të trashë ose të prerë në copa të vogla.
Hidhni grilat e misrit në tasin me shumë tenxhere, shtoni kungull të grirë, shtoni sheqer dhe kripë.
Hidhni me kujdes qumështin dhe më pas mbulojeni enën fort me kapak.
Ne hapim programin - përgatitjen e qullës së qumështit.
Pasi të jetë gati, hapni kapakun dhe prisni që avulli të shpërndahet. Shtoni gjalpë në qull dhe përzieni. Lëreni të piqet.
Vendosni qullën në pjata.

Shërbejeni me fruta të thata.

Qull i shijshëm misri me kungull në furrë

Opsioni më i shëndetshëm do të ishte qulli me grila misri, i pjekur në furrë.

Produktet e kërkuara:

kokrra misri - 1 lugë gjelle;
copa kungulli - 400 g;
qumësht - 700 g;
gjalpë - 2 lugë gjelle. l;
sheqer - 2 lugë gjelle. l;
kripë – 1⁄4 lugë.

Fazat kryesore:

Përgatitni 2-4 tenxhere (sipas numrit të anëtarëve të familjes). Vendoseni në secilën shtresë në shtresa - kungullin e prerë në feta, drithërat e larë, pastaj një shtresë tjetër kungull dhe më pas një shtresë tjetër drithëra sipër.
Ekziston një opsion i dytë - përzieni të dy përbërësit në një tas dhe vendosini në tenxhere.
Shtoni sheqer dhe kripë në qumësht. Derdhni përmbajtjen e tenxhereve me këtë përzierje, mbulojini me kapak dhe vendosini në një furrë të parangrohur në 170 gradë.
Pjata do të jetë gati brenda një ore.
Hiqeni qullën nga furra, shtoni gjalpë në të.

Mëngjesi i ëmbël me mjaltë

Fëmijët me siguri do të shijojnë një mëngjes të shijshëm të përbërë nga qull me mjaltë.

Produktet:

kokrra misri - 100 g;
kungull - 200 g;
gjalpë - 1 lugë gjelle. l.;
ujë - 250 g;
mjaltë - 2-3 lugë gjelle. l.;
kripë – 1⁄2 lugë.

Procesi i gatimit:

Kungullin e qëruar e grijmë në rende të trashë dhe e vendosim në një tenxhere.
Hidhni drithërat, kripën dhe derdhni në ujë.
Vendoseni tiganin në zjarr të ulët.
Gatuani qullën, duke e trazuar, për 50 minuta.
E heqim nga zjarri, e përziejmë dhe e lëmë të ziejë për 15-20 minuta.
Kur ta servirni shtoni mjaltin dhe gjalpin.

Me ndihmën e recetave të thjeshta, çdo amvise mund të përgatisë për burrin dhe fëmijët e saj qull misri të shijshëm dhe të shëndetshëm me kungull. Pjata përmban mikroelementë të nevojshëm për trupin, të cilët kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e trurit dhe sistemit nervor dhe rrisin nivelin e hemoglobinës. Shëndeti dhe humori i mirë do të jetë i siguruar gjatë gjithë ditës.