Sallatë e ngrohtë me pulë. Sallatat e nxehta

Si rregull, sallatat e nxehta janë veçanërisht të njohura në sezonin e dimrit, kur vazhdimisht dëshironi të përkëdhelni veten me një pjatë të shijshme, të ngrohtë dhe të kënaqshme. Megjithatë, ata i kushtojnë vëmendjen e duhur gjatë verës. Për shembull, i nxehtë ose peshku mund të jetë një opsion i shkëlqyer për darkë. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta për përgatitjen e pjatave të tilla.

Si të bëni sallatë të nxehtë me pulë

Kjo recetë ka shumë përbërës, por nëse nuk ju pëlqen asnjë prej tyre, mund ta anashkaloni. Kjo nuk ka gjasa të prishë shijen. Pra, për të përgatitur një sallatë të tillë duhet të rezervoni përbërësit e mëposhtëm: 200-250 gram fileto pule, nja dy kastraveca të freskëta, tre domate, 60 gram djathë të fortë, dy lugë lëng limoni, të njëjtën sasi. vaj ulliri dhe mjaltë, marule, erëza, kripë dhe fara të qëruara - për shijen tuaj.

Procesi i gatimit

Fileto e pulës lahet mirë dhe thahet pak dhe më pas pritet në copa mesatare. Kripë, piper, shtoni erëza sipas dëshirës dhe lëreni për disa minuta. Pas kësaj, skuqni copat e filetos së pulës nga të dyja anët në skarë.

Pritini domatet në feta të vogla dhe kastravecat i prisni në rrathë ose gjysmë unaza. Është më mirë ta grisni me duar. Pritini djathin e fortë në copa të holla. Fillimisht vendosni në enë perimet, më pas copat e filetos së skuqur dhe më pas fetat e djathit.

Në një tas të veçantë, përzieni mjaltin me lëng limoni dhe vaj ulliri. Shtoni kripë dhe erëza. Përziejini mirë dhe këtë masë hidhni sipër sallatës. Pjatën tonë mund ta spërkatni edhe me fara. Një sallatë e nxehtë e shijshme, e kënaqshme dhe aromatike është gati! Duhet të shërbehet e ngrohtë. Ju bëftë mirë!

Sallatë e nxehtë me merluc: recetë

Ne ofrojmë për shqyrtimin tuaj një version tjetër interesant të kësaj pjate. Në fund të fundit, sallatat e nxehta përgatiten jo vetëm nga mishi, por edhe nga peshku, për shembull, merluci i tymosur i nxehtë. Kjo pjatë është jo vetëm e shijshme, por edhe e kënaqshme, perfekte si për tavolinat e përditshme ashtu edhe për pushimet. Për ta përgatitur atë, duhet të siguroheni që të keni në kuzhinën tuaj produktet e mëposhtme: 400 gram merluc të tymosur të nxehtë, katër tranguj turshi, disa gjethe marule, një gotë bizele të konservuara, pesë patate të mesme, 100- 200 gram majonezë, kripë dhe piper, shijoni.

Si të gatuaj

Ziejini patatet derisa të zbuten, më pas ftohen, qëroni dhe pritini në katrorë të vegjël. Pritini kastravecat në shirita të hollë. Peshkun e pastrojmë nga kockat dhe e presim në copa të vogla. Lani mirë gjethet e marules dhe vendosini në një pjatë të sheshtë.

Në një tas të veçantë përziejmë të gjithë përbërësit e gjellës sonë: patatet, bizelet e konservuara, copat e peshkut dhe kastravecat. Shtoni dy të tretat e një gote majonezë dhe përzieni. Vendoseni përzierjen në një pjatë me gjethe marule. Hidhni majonezën e mbetur sipër. Pjata mund të zbukurohet edhe me degëza të vogla barishte. Sallata e nxehtë, receta për të cilën sapo kemi ndarë, duhet të shërbehet menjëherë pas përgatitjes. Ju bëftë mirë!

Si të gatuajmë origjinale të nxehtë dhe qershi

Pavarësisht se një nga përbërësit e kësaj pjate janë qershitë, ju mund ta trajtoni veten me një pjatë të tillë jo vetëm në verë, por edhe në dimër, duke zëvendësuar manaferrat e freskëta me ato të ngrira. Pra, për të përgatitur një sallatë të tillë, duhet të rezervoni produktet e mëposhtme: 300 gram mëlçi pule (mund të përzihet me zemra), disa gjethe marule, gjysmë molle, një qepë, një lugë gjelle salcë soje, 50 gram gjalpë, pak miell. Për salcën na duhen 100 ml verë të kuqe (e thatë është më e mira), një lugë gjelle lëng limoni, një lugë çaji niseshte, 10 gramë gjalpë, dy lugë çaji sheqer të grimcuar, 20-30 qershi dhe pak kripë.

Procesi i gatimit

Fillojmë me salcën. Qershitë e lara dhe të thara i heqim nga farat, më pas i kalojmë në një tenxhere të vogël, shtojmë verën dhe i lëmë të ziejnë. Pas së cilës i nxjerrim manaferrat në mënyrë që të mos ziejnë. Verës i shtojmë sheqerin, kripën, lëngun e limonit, niseshtenë e holluar në një lugë ujë dhe e ziejmë për tre minuta. I kthejmë qershitë në tenxhere, i trazojmë dhe e ziejmë këtë masë edhe 1-2 minuta. Një salcë e shijshme dhe aromatike për pjatën tonë është gati!

Tani le të kalojmë në përgatitjen e vetë sallatës. Lajmë mëlçinë dhe e presim në copa të vogla. Më pas i lyejmë në miell dhe i vendosim në një tigan të nxehur më parë. Aty dërgojmë edhe qepën e prerë në gjysmë unaza. Skuqni të brendshmet dhe qepën derisa të zbuten. Kur mëlçia të jetë skuqur, shtoni mollën e grirë, salcën e sojës dhe gjalpin në tigan. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni për disa minuta, më pas hiqeni nga zjarri.

Të lara, të thara dhe të grisura vendosini në një pjatë. Sipër shtojmë mëlçinë e skuqur, e hedhim salcën dhe e dekorojmë me manaferrat. Sallata e nxehtë me mëlçi pule dhe qershi është gati! Shërbejeni të ngrohtë dhe shijoni shijen dhe aromën!

Një tjetër sallatë

Sallatat e nxehta mund të përgatiten jo vetëm nga mishi ose peshku, por edhe nga perimet dhe djathi. Ju sjellim në vëmendje recetën e kësaj pjate me spec të ëmbël.

Për t'u përgatitur, do të na duhen përbërësit e mëposhtëm: disa speca të ëmbël, domate qershie ose djathë feta, si dhe piper, kripë dhe erëza të tjera sipas shijes tuaj.

Lajmë specin, e qërojmë dhe e presim për së gjati në shirita të ngushtë. Lani domatet qershi dhe i prisni në gjysmë. Vendosini perimet në letër, kripë, piper, shtoni erëza, mbështillni dhe vendosini në një furrë të parangrohur për 8-10 minuta.

Ndërsa piqen specat dhe domatet, e presim djathin në kubikë. Vendosni perimet e pjekura në një pjatë, shtoni djathin, spërkatni me pak salcë soje dhe shërbejeni të nxehtë. Një sallatë e shijshme e nxehtë është gati për një dorë të shpejtë! Ju bëftë mirë!

Siç mund ta shihni, sallatat e nxehta mund të përgatiten në mënyra të ndryshme bazuar në përbërës të ndryshëm. Shpresojmë që pjatat e këtij lloji të zënë vendin e merituar në menunë tuaj të përditshme dhe të festave dhe nuk do të lënë indiferentë as familjen dhe as të ftuarit.

Sallata e ngrohtë me pulë është një pjatë ushqyese, e shijshme dhe e lehtë që hap oreksin dhe përgatit mysafirin për pjatën kryesore. Sallata të tilla janë të pranishme në shumë kuzhina kombëtare dhe janë të njohura në restorante dhe kafene. Sallatat e ngrohta përgatiten në bazë të mishit, më së shpeshti pule, duke shtuar përbërës të ndryshëm - zarzavate, arra, bishtajore, agrume ose vezë. Ushqimi i detit në sallata të tilla më së shpeshti shërbehet tashmë i ftohur.

Sallatat e ngrohta mund të vishen me salca të ngrohta dhe të ftohta. Shpesh atyre u shtohen erëza dhe barishte të ndryshme.

Është mirë të skuqni hudhrat ose erëzat përpara se t'i shtoni në një sallatë të ngrohtë në mënyrë që të zbulojnë plotësisht shijen dhe aromën e tyre.

Këshillohet që sallatës së ngrohtë t'i shtoni disa elementë krokantë - arra, krutona ose patate të skuqura. Ata do t'i japin gjellës jo vetëm një pamje të bukur, por edhe një shije më të pasur.

Si të gatuaj sallatë të ngrohtë pule - 15 lloje

Një pjatë pikante dhe aromatike në stilin tajlandez do të tërheqë të gjithë dashamirët e ushqimit pikant.

Përbërësit:

Salcë Teriyaki - 2 lugë gjelle. l.
Kungull i njomë - 200 g
Piper i kuq i nxehtë - për shije
Mjaltë - 1 lugë.
Hudhra - 1 karafil
Qershi - 6 copë.
Rrënja e xhenxhefilit - për shije
Fileto pule - 150 g
Vaj luledielli - 2 lugë. l.
Salcë soje - 2 lugë gjelle. l.
Qepë të njoma për dekorim

Përgatitja:

Qëroni dhe prisni kungull i njomë në kubikë.

Pritini qershinë në gjysmë.

Pritini gjoksin e pulës në rripa.

Pritini xhenxhefilin në feta.

Skuqni kungull i njomë, domate dhe xhenxhefil në një tigan të thellë.

Skuqni pulën veç e veç.

Përzieni pulën me perime pikante dhe shtoni salcën e sojës dhe teriyaki. Shtoni erëza. Ziejini edhe për disa minuta.

Shërbejeni të ngrohtë.

Një sallatë delikate me ananas dhe kërpudha është e përkryer për çdo menu pushimi.

Përbërësit:

Piper i ëmbël - 1 pc.
ananasi - 200 g
Uthull balsamike - për shije
Vezë të ziera - 4 copë.
Fileto pule - 500 g
Vaj ulliri - 1 lugë gjelle.
Kërpudha - 200 g

Përgatitja:

Skuqni fileton mirë së bashku me kërpudhat e prera në katër pjesë dhe specat e prerë në kubikë. Shtoni ananasit dhe ziejini për disa minuta.

Vendoseni enën në një pjatë, zbukurojeni me vezë. Spërkateni me uthull dhe salcë vaji.

Sallatë pule me salcë kungujsh dhe vinegrette

Një sallatë e shijshme dhe origjinale me kunguj është e përkryer për mbrëmjet e ftohta të vjeshtës.

Përbërësit:

Kungull - 200 g
Gjethet e marule - për shije
Fileto pule - 1 pc.
Parmesan - për shije
Kikirikë - për shije

Për salcën vinegrette:

Kripë - për shije
Limon - 1 lugë gjelle.
Piper - për shije
Mjaltë - 1/2 lugë.
Mustardë - 1 lugë gjelle.
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.

Përbërësit për marinadë:

1) Për kungull:

Piper - për shije
Uthull molle - për shije
Vaj perimesh - për shije
Kripë - për shije
Hudhra - 7 karafil

2) Për mishin:

Kripë - për shije
Hudhra - 3 karafil
Vaj perimesh - për shije
Piper - për shije

Përgatitja:

Qëroni dhe prisni kungullin.

Thërrmoni hudhrën me një thikë dhe copëtoni. Shtoni në kungull të grirë, së bashku me përbërësit e tjerë të marinadës.

Marinojini frutat për rreth gjysmë ore dhe më pas piqini.

Marinoni gjoksin dhe lëreni për gjysmë ore. Më pas piqni.

Përgatisni vinegrette duke përzier të gjithë përbërësit. Përziejini mirë.

Hidheni përzierjen e maruleve në një tas sallatë. Spërkateni me salcë.

Pritini fileton e përfunduar.

Vendoseni sallatën në një pjatë. Shtoni fileton dhe kungullin.

Sallatën e ngrohtë e spërkasim me kikirikë dhe feta parmixhan.

Është më mirë të përdorni kokrra kikiriku të pjekur pasi ato i japin një shije të këndshme gjalpë gjellës.

Një sallatë pikante ekzotike me rrush do të plotësojë në mënyrë të përkryer çdo festë me një prezantim origjinal dhe të bukur.

Përbërësit:

Lëng limoni - 2 lugë.
rrush - 150 g
Rukola - 2 tufa
Gjoksi i pulës - 2 copë.
Dardhë - 1 pc.
Arra - 2 lugë gjelle.
Selino (rrjedh) - 2 copë.
Vaj ulliri - 2 lugë gjelle.

Përgatitja:

Fërkoni gjoksin e pulës me piper dhe skuqeni mirë.

Prisni selinon dhe dardhën në kubikë, ndajeni rrushin në gjysma.

Vendosni copa gjoksi dhe dardhe mbi rukolën, spërkatni me selino dhe rrush. Spërkateni sallatën me një përzierje vaji dhe lëngu, më pas spërkateni me arra.

Një sallatë delikate dhe pikante me patëllxhanë do të jetë një shtesë e mirë për çdo pjatë anësore me perime.

Përbërësit:

Qepë - 1 pc.
Domate - 1 pc.
Hudhra - 2 karafil
Patëllxhan - 1 pc.
Fileto pule - 600 g
Salcë soje - 4 lugë gjelle.

Përgatitja:

Pritini gjoksin në rripa dhe më pas skuqeni.

Prisni qepën në gjysmë unaza dhe prisni patëllxhanin në rripa.

Pritini domatet në kubikë.

Kur mishi i pulës të jetë gati, hidhni mbi të salcën e sojës. Ziejini për disa minuta dhe më pas vendosini në një pjatë.

Skuqini shiritat e patëllxhanëve, më pas shtoni ujë në perime dhe ziejini derisa të zbuten.

E sjellim në shije dhe kalojmë patëllxhanin e përgatitur te pula.

Skuqini qepën së bashku me kubikët e domates. Shtoni në sallatë.

Shtrydhni hudhrën në sallatën e ngrohtë dhe përzieni mirë.

Një sallatë pikante dhe e lehtë me djathë do të jetë një opsion i mirë për darkë.

Përbërësit:

Djathë djathi - 150 g
Fileto pule - 150 g
Mustardë me kokrra - 1 lugë.
Ajsberg - tufë
Vaj ulliri - 50 ml.
Kungull i njomë - 1 pc.

Përgatitja:

Pritini sallatën në copa.

Kriposeni pulën dhe piqni në skarë. Më pas priteni të ngrohtë në copa dhe shtoni në sallatë.

Pritini kungulleshkat dhe grijini në skarë.

Shtoni djathin në gjellë së bashku me kunguj të njomë. Hidhni një përzierje me mustardë dhe vaj mbi sallatën.

Një sallatë e hollë me salcë të shijshme dhe një vezë të zier do të plotësojë në mënyrë të përkryer mëngjesin tuaj.

Përbërësit:

Patate - 2 copë.
Sallatë - 2 tufa
Vezë pule - 2 copë.

Qershi - një grusht
Gjoks pule - 1 pc.
Për mbushjen me karburant:
Mustardë me kokrra - 1 lugë.
Uthull vere - 1 lugë.
Vaj ulliri - 3 lugë.

Përgatitja:

Pritini patatet në feta dhe vendosini në ujë të ftohtë.

Duhet patjetër t'i njomni patatet në ujë për të hequr qafe niseshtenë e tepërt dhe për të marrë një kore të bukur të artë.

Më pas duhet të thani patatet.

Përzieni salcën.

Skuqini patatet në zjarr mesatar.

Rrihni gjoksin e pulës dhe fërkojeni me kripë. Skuqini në një tigan grill.

Përgatitni mishin e zier duke përdorur metodën e hinkës në ujë të valë.

Vendosni patatet në një pjatë dhe lyeni me salcë.

Prisni sallatën. Shtoni gjysmat e domates në gjethe.

Pritini gjoksin dhe shtoni në sallatë. Përziejini së bashku me salcë.

Vendosim sallatën sipër patateve. Sipër vendosim mishin e zier dhe e hedhim salcën mbi gjellë.

Një sallatë interesante dhe e lehtë do të plotësojë këndshëm çdo pjatë anësore me perime.

Përbërësit:

Spinaq - 100 g
Bukë e bardhë - 150 g
Arra pishe - 100 g
Hudhra - 2 karafil
Fileto pule - 200 g

Përgatitja:

Skuqni fileton derisa të jetë gati.

Skuqeni spinaqin në vaj.

Thërrmoni bukën në copa dhe skuqeni së bashku me arrat dhe hudhrat.

Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës dhe shërbejeni.

Një sallatë e ngrohtë e freskët dhe e këndshme me rukolë do të plotësojë çdo pjatë me mish ose pjatë anësore me patate.

Përbërësit:

Rukola - 80 g
Qepë - 1 pc.
Gjethet e marule - 100 g
Mollë - 1 copë.
Gjoksi i pulës - 400 g
Gjalpë - 30 g
Për mbushjen me karburant:
Salcë soje - 30 ml.
Limon - 2 copë.
Portokalli - 2 copë.
Vaj perimesh - 15 ml
Kopër - 1/2 tufë
Vaj ulliri - 15 ml

Përgatitja:

Pritini gjoksin në feta. Skuqini deri në kafe të artë në gjalpë. Shtoni gjysmë unazat e qepës në gjoks.

Pritini mollën në kubikë dhe skuqeni pa vaj.

Përziejini të gjithë përbërësit e salcës.

Përzieni marulen e copëtuar, pulën, mollët dhe derdhni dressing mbi gjellë.

Një sallatë e ndritshme dhe e shijshme me agrume do të plotësojë mirë çdo pjatë me mish.

Përbërësit:

Mjaltë lulesh - 1 lugë.
Fileto pule - 1 pc.
Salcë balsamike - 2 lugë gjelle.
Grejpfrut - 1/2 copë.
Salcë soje - 1 lugë gjelle.
Avokado - 1 pc.
Miell - 2 lugë gjelle.
Sallatë Frisee - 100 g
Vaj ulliri - 4 lugë.

Përgatitja:

Lyejeni copat e pulës në miell dhe skuqini.

Ndani grejpfrutin në fileto.

Qëroni avokadon dhe e prisni në kubikë.

Përziejini të gjithë përbërësit e pjatës së sallatës, derdhni tërësisht me një salcë uthull, mjaltë, salcë soje dhe vaj.

Një sallatë e shijshme dhe origjinale është e përkryer si për shërbimin e festave ashtu edhe për gostitë e përditshme.

Përbërësit:

Salcë djegës - 100 gr.
Domate qershi - 60 gr.
Marule ajsberg - 50 gr.
Fileto pule - 150 gr.
Reçel portokalli - 10 gr.
Portokalli - 1 pc.
Sallatë rome - 50 gr.
Piper zile - 1 pc.
Vaj ulliri - 10 gr.
Uthull balsamike - 5 gr.

Përgatitja:

Pritini fileton e larë në shirita të hollë. Piper, grijeni me kripë dhe lëreni të marinohet.

Pritini specin në rripa dhe domatet qershi në gjysmë.

Qëroni mirë portokallin dhe hidheni në fileto.

Grisni sallatën dhe përzieni me portokallin dhe perimet. Vendoseni në një pjatë.

Skuqni fileton, pas pak hidhni salcën e djegës sipër mishit.

Përgatitni salcën: përzieni pak vaj, uthull dhe lëng portokalli.

Vendoseni fileton e përfunduar mbi sallatë, hidheni sipër salcës dhe zbukurojeni me reçel portokalli.

Një sallatë e shijshme e ngrohtë me një ëmbëlsi të këndshme dhe shije delikate.

Përbërësit:

Hudhra - 2 karafil
Rrush i thatë - 50 g
Gjoks pule - 1 pc.
Spinaq i freskët - 500 g
Bukë - 2 copë
Arra pishe - 25 g

Përgatitja:

Skuqni gjoksin në një tigan grill së bashku me spinaqin.

Skuqni arrat me kube buke dhe hudhra.

Përvëloni rrushin e thatë dhe përzieni me përbërës të tjerë.

Një sallatë e përzemërt dhe e shpejtë perfekte për ta shërbyer për darkë.

Përbërësit:

Piper i kuq - 1 pc.
Fasule jeshile - 500 g
Fileto pule - 250 g
Qepë - 1 pc.
Për mbushjen me karburant:
Ujë i nxehtë - 50 ml.
Kopër e thatë - për shije
Uthull balsamike - 2 lugë gjelle.

Përgatitja:

Pritini fileton në shirita. E skuqim në një tigan.

Pritini qepën dhe piperin në gjysmë unaza. Skuqni perimet së bashku me fasulet e ziera.

Përzieni salcën.

Kombinoni pulën me perimet, rregulloni dhe përzieni mirë.

Një sallatë pikante dhe e shijshme me proshutë do të jetë një shtesë e mirë për drekën.

Përbërësit:

Përzierja e sallatës - 200 g
Gjoks pule - 1 pc.
Champignons - 200 g
proshutë - 100 g

Përgatitja:

Skuqni gjoksin së bashku me proshutën.

Vendoseni pulën në sallatë. Spërkateni me kampione të skuqur.

Një sallatë pikante me fara susami është perfekte për një darkë të përzemërt.

Përbërësit:

Piper zile - 1 pc.
Susam - 10 g.
Fileto pule - 200 g
Vaj ulliri - 2 lugë gjelle.
Domate - 3 copë.
Salcë soje - 50 ml.
Gjethet e marule - një tufë
Uthull balsamike - 10 ml.
Kopër - për shije

Përgatitja:

Pritini fileton në copa. Hidhni në salcë soje, piper dhe kripë. Lëreni të marinohet.

Qëroni specin dhe priteni në feta.

Pritini domatet në feta.

Skuqni pulën. Më pas kaurdisni piperin.

Vendosni gjethet e copëtuara të marules dhe fetat e domates në një pjatë.

Më pas shtoni fileton dhe piperin.

Hidhni uthull mbi gjellë dhe spërkatni me fara.

Përbërësit:

fileto pule - 300 g
kungull i njomë - 1 copë
piper i ëmbël - 1 copë (i madh)
hudhër - 2 thelpinj
rukola - 50 g
verë e bardhë e thatë - 200 ml
miell - 2 lugë gjelle
limon - ½ copë
piper i zi i bluar - 1/3 lugë çaji
koriandër i copëtuar - 1/3 lugë çaji
vaj ulliri për tiganisje

Mësova për sallatat e nxehta vetëm kur fillova të drejtoja një faqe interneti kuzhine. Mësova dhe rashë në dashuri me këtë pjatë shumë të shijshme. E veçanta e sallatave të nxehta është se perimet (ose pothuajse të gjithë përbërësit) skuqen lehtë ose zihen dhe vishen me një lloj salce.

Sot kemi sallatë të nxehtë pule nga master chef Roman Gershuni.

E presim fileton e pulës në copa të vogla, ato të gjata do të duken më të bukura në sallatë.

Tani skuqini në një tigan derisa të formohet një kore e lehtë. Vendosni copat e pulës në një tigan të nxehtë. Pikërisht i njëjti rosto

Është më mirë të merrni kunguj të rinj për sallatë. Ose më mirë akoma, kunguj të njomë. Pritini në 2 gjysma.

Dhe më pas, pasi e keni prerë me thikë, nxirrni mesin me farat me një lugë.

Ne përfunduam me një hënë gjysmërrethore.

Pritini kungulleshkat në rrathë dhe vendosini në një tigan të skuqen në vaj ulliri.

Tani le të marrim specin e ëmbël. Në mënyrë ideale, speci duhet të jetë i kuq. Pritini atë në trekëndësha. Do të duket shumë bukur në një sallatë. Nuk do të ketë vetëm kontrast ngjyrash (e bardhë, jeshile dhe e bardhë), por edhe kontrast gjeometrik (vija, gjysmërreth, trekëndësh). Do të jetë thjesht e mrekullueshme.

Shtoni specin tek kungull i njomë dhe vazhdoni të skuqeni duke i përzier vazhdimisht. Gjithashtu ju duhet të shtoni hudhër të grirë hollë në perime.

Dhe hiqeni nga zjarri. Meqenëse salca ime ishte gati në fazën e skuqjes së perimeve, gjithçka funksionoi vazhdimisht dhe perimet dhe mishi i pulës nuk u gatuan shumë ose nuk u ftuan.

Nuk ka nevojë të dekoroni një sallatë të nxehtë me pulë.

Teksti: Evgenia Bagma

A mendoni se një sallatë nuk mund të jetë një pjatë e pavarur? Do të thotë që thjesht nuk e keni provuar ende sallatën e ngrohtë të pulës. Një porcion i kësaj sallate mund të zëvendësojë një vakt të tërë. Keni frikë se mos merrni sallatë të mjaftueshme? Shtoni një pjatë anësore në formën e orizit ose makaronave - dhe definitivisht nuk do ta lini tryezën të uritur.

Sekreti i sallatës së ngrohtë me pulë

Pjatat e nxehta ju hapin oreksin më mirë se të ftohtit dhe gjithashtu ju ngopin më shpejt. Kjo vlen edhe për sallatë e ngrohtë me pulë. Kjo sallatë mund të kalohet me vaj vegjetal ose një salcë ose mbushje të veçantë, por rrallë me salcë kosi, pasi mund të shkrihet nga nxehtësia. Ju mund të përdorni si përbërës në një sallatë të ngrohtë pule ata që mund të trajtohen me nxehtësi - këto janë perime (patëllxhan, kungull i njomë, bishtaja), fruta deti, makarona, kërpudha.... Mund të shtoni edhe perime të freskëta në një të gatshme. sallatë të ngrohtë pule ose zarzavate. Kjo sallatë shërbehet më së miri e nxehtë ose pak e ftohur; kur të jetë e ftohtë, do të humbasë një pjesë të shijes dhe aromës së saj.

Sallatë e ngrohtë me pulë - receta

Sallatë e ngrohtë me pulë dhe shparg.

Përbërësit: 1 gjoks pule, 1 kokë lakër lejla (radikio), 8 kërcell shpargu, 3 domate të thara, 1 thelpi hudhër, 3 lugë gjelle. vaj ulliri, 1 lugë. uthull mjedër, ½ lugë. sheqer kaf, ¼ lugë. piper i zi i sapo bluar, ¼ lugë. kripë deti.

Përgatitja: presim pulën në rripa të holla, presim imët hudhrën, çdo kërcell shpargu e presim në 3 pjesë, skuqim pulën në 1 lugë gjelle. vajin e ullirit, perziejme vajin e mbetur, uthullin, sheqerin, kripen dhe piperin, domatet i presim ne rripa, e ndajme lakren ne gjethe, i heqim bishtat e vrazhde, i rregullojme gjethet ne nje pjate, siper i hedhim mishin e pules, shpargujt dhe domatet, i derdhim veshja mbi gjithçka.

Sallatë e ngrohtë me pulë, kërpudha dhe ananas.

Përbërësit: 500 gr fileto pule, 200 gr kampionë, 4 vezë, 1 kanaçe ananas të konservuar, 2 lugë gjelle. vaj ulliri, 30 gr majonezë, kripë.

Përgatitja: presim kërpudhat në 4 pjesë, fileton e zier të pulës dhe vezët e ziera i presim në kubikë, i skuqim kërpudhat në vaj për 20 minuta, i presim rrathët e ananasit në 6 pjesë, i bashkojmë përbërësit, i rregullojmë me majonezë.

Sallatë e ngrohtë me pulë, bishtaja dhe domate qershi.

Përbërësit: 250 g fileto pule, 70 g bishtaja, 100 g marule, 140 g domate qershi, 2 lugë gjelle. mustardë, 6 gr susam të pjekur, 2 lugë gjelle. lëng limoni, 10 g lëvore limoni të grirë, 1 thelpi hudhër, 2 g xhenxhefil të grirë, 50 g vaj ulliri, 20 g uthull balsamike, 20 g sheqer, ½ lugë. trumzë, kripë.

Përbërësit: Përzieni në një tas vajin e ullirit, mustardën, trumzën, lëngun e limonit, lëkurën e limonit, xhenxhefilin e grirë dhe hudhrën e grirë. Vendosni sheqerin në një tenxhere, shtoni uthull, ziejini për 20 minuta në zjarr të ulët, duke shmangur formimin e karamelit. Rrihni salcën me blender, grijeni sallatën me duar, prisni domatet. Pritini pulën në rripa, skuqeni në vaj ulliri, shtoni kripë, shtoni fasulet, skuqeni edhe për 5 minuta duke e përzier vazhdimisht. Shtoni mishin e pulës dhe fasulet tek domatet, derdhni salcën, përzieni, shtoni kripë, përpara se ta shërbeni shtoni glazurën balsamike dhe përzieni përsëri. Spërkateni me farat e susamit.

Dëshironi të shtoni shumëllojshmëri dhe pikante në tryezën tuaj nga produktet tashmë të preferuara? Provoni të bëni një sallatë të ngrohtë me pulë - është e vështirë të qëndroni indiferentë ndaj saj.