Mga pinggan para sa piknik sa tag-init. Picnic dish - mga recipe para sa pagluluto sa labas na may mga larawan

Nang walang anino ng pag-aalinlangan, ang isa sa mga pinakapaborito at tanyag na libangan sa tag-araw ay matatawag na pagpunta sa isang piknik. Ang isang maaraw na araw at kaaya-ayang kumpanya ay tiyak na mag-aangat ng iyong kalooban sa hindi maaabot na taas,

at ang masasarap na pagkain ay makakatulong na gawing tunay na kumpleto ang iyong panlabas na libangan, magbibigay sa iyo ng lakas at magdagdag ng kasiyahan. At dito lumalabas ang pinakamahalagang tanong, na nagiging sanhi ng maraming mga maybahay na magulo ang kanilang mga utak. Ano ang lutuin para sa isang piknik? Anong mga pagkain ang dapat mong ihanda nang maaga o kung anong mga sangkap ang dapat mong i-stock upang ma-treat mo ang iyong mga kaibigan at mahal sa buhay ng masasarap na pagkain nang hindi gumagastos ng labis na pagsisikap sa paghahanda nito? Subukan nating alamin ito nang magkasama!

Walang piknik na kumpleto nang walang pagkain at inumin: pagkatapos ng lahat, gugugol ka ng higit sa isang oras sa kalikasan, kaya, siyempre, dapat mong alagaan ang isang masarap na menu nang maaga. Alamin nang maaga kung ano ang mas gusto ng bawat kalahok sa piging. Kung malaki ang kumpanya, magkasundo kung sino ang magdadala sa kanila at kung sino ang magluluto ng kung ano-anong putahe.

Kung mayroon kang kaunting oras upang maghanda, siyempre, maaari mong dalhin sa iyo ang mga hilaw na gulay, damo, tinapay, malamig na hiwa (sausage, keso, feta cheese), pati na rin ang inatsara na karne mula sa tindahan. Gayunpaman, mayroong daan-daang mga recipe para sa mga kahanga-hangang pagkain, na bahagyang inihanda sa bahay, na perpektong matupok sa kalikasan.

Ang pinakasikat na pagkain at produkto para sa isang piknik:

1) Mga kebab mula sa iba't ibang uri ng karne (baboy, manok, tupa, veal)
2) Inihaw na isda
3) Inihaw na gulay at mushroom
4) Mga sariwang gulay, damo at prutas
5) Mga sandwich
6) Cookies at baked goods
7) Mga salad
8) Patatas na inihurnong sa apoy
9) Alcoholic at non-alcoholic na inumin

Marahil marami sa inyo ang nag-iihaw lamang ng mga kebab o iba pang mga pagkaing karne sa mga piknik, ngunit marami pang iba pang masarap at masustansyang inihaw na pagkain. Halimbawa, ang mga inihaw na gulay ay nagiging napakasarap. Sa tag-araw, maraming mga gulay na ito: zucchini, talong, kamatis, matamis na paminta, at mushroom.

Maaari kang kumuha ng kaunti sa mga gulay na ito at magprito ng mga piraso ng gulay sa pagitan ng pagprito ng karne. Ang mga gulay ay magiging isang mahusay na side dish para sa mga kebab.

Mga kabute Champignon dapat adobo muna . Kumuha ng 0.5 kg ng mga champignon, hugasan at tuyo ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang regular na plastic bag na walang mga butas (mas mabuti sa ilang mga bag), pagkatapos ay ibuhos sa 1/4 tasa ng toyo, 1/4 tasa ng langis ng oliba, magdagdag ng kaunting paminta sa panlasa. Pagkatapos ay itali nang mahigpit ang bag at ihalo nang maigi ang mga nilalaman. Ilagay sa refrigerator magdamag.

Mga matamis na paminta Kaagad pagkatapos magluto, ilagay sa isang plastic bag sa loob ng 5 minuto upang madaling matanggal ang balat.

Mga kamatis Mabilis silang nagluluto sa grill; maaari silang hatiin sa 2 halves, o ilagay nang buo sa ibabaw ng mga uling. Sa sandaling luto, nakakakuha sila ng masaganang, matamis na lasa.

Maaari mong ilagay ang mga gulay sa grill, o maaari mong itali ang mga piraso sa mga skewer, tulad ng mga kebab. Gayundin, kung minsan ang mga gulay, pinutol sa mga piraso at pinahiran ng mantika, ay nakabalot sa foil sa mga bahagi, pagkatapos ay inihurnong sa ibabaw ng mga uling. Ang pangunahing bagay dito ay maghintay ng tamang dami ng oras upang ang lahat ay lutong mabuti. Okay lang kung medyo malutong ang mga gulay. Kung gusto mo ng malambot na gulay, panatilihin ang mga ito nang mas matagal.

patatas madalas na dinadala sa iyo upang maghurno sa apoy, ngunit kasama ng matabang karne ay maaaring mukhang masyadong mabigat. Maaari itong ihandog sa mga vegetarian na hindi kumakain ng kebab.

Ang isda ay madaling iihaw, ngunit inirerekomenda na gumamit ng grill para dito. Ang salmon, trout, sardinas at iba pang matatabang isda ay lalong masarap. Bago iprito isda kailangan mag-atsara : Maaari mo lamang itong igulong sa mga pampalasa ng isda, asin at paminta.

Ang mga uling para sa pagprito ay dapat magkaroon ng puting patong, at ang init ay hindi dapat kasing lakas ng para sa karne, dahil ang malambot na karne ng isda ay mabilis na niluto. Karaniwan, ang 2cm makapal na fillet ay niluluto para sa mga 5-6 minuto sa bawat panig.

Mga meryenda sa piknik

Ang mga sandwich ay isa pang kailangang-kailangan na ulam para sa mga oras na pupunta ka sa isang piknik nang walang balak na mag-barbecue doon. Gayunpaman, ang mga sandwich ay maaari ding maging kapaki-pakinabang para sa mga naghihintay ng inihaw na karne, dahil ito ay isang napakahabang proseso: pagkatapos ng lahat, kailangan mong ihanda ang lahat, mangolekta ng panggatong, magsindi ng apoy, maghintay hanggang ang kahoy ay maging uling at pagkatapos ay iprito ang karne.

Upang maiwasan ang gutom habang naghihintay, maaari kang kumuha ng mga handa na sandwich o gawin ang mga ito sa lugar.

Ang sanwits na ito ay maaaring ihanda sa bahay, ito ay perpekto para sa isang malaking kumpanya, ito ay madaling i-cut sa isang piknik at maginhawa sa transportasyon.

Dpara ditohimala sanwits kakailanganin:

Bread roll (mas mabuti na bilog at matangkad), paboritong palaman para sa mga sandwich (sausage, keso, mayonesa o pesto sa panlasa, berdeng salad, mga kamatis, mga pipino, pinakuluang manok o karne ng pabo).
Gupitin ang tuktok ng tinapay at i-scoop ang lahat ng laman, iiwan lamang ang crust.

Pagkatapos ay simulan ang pagpapatong ng iyong mga sangkap, pahiran ang mga ito ng mga sarsa.

Kapag puno na ang tinapay hanggang sa itaas, takpan ng tuktok. Handa na ang iyong picnic puff sandwich!

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga sandwich ay magiging lalong masarap kung iihaw mo ang tinapay sa ibabaw ng apoy. Bago lutuin ang karne, maglagay ng ilang hiwa ng tinapay sa grill at iprito hanggang malutong:

Maaari mo ring subukan ang pagpupuno ng mga sandwich na may keso, gulay, at karne, at pagkatapos ay lutuin ang mga ito sa ibabaw ng uling. Makakakuha ka ng isang mahusay na mainit na sandwich:

Ang mga piknik na sandwich ay maaaring gawin sa anyo canapes, pagputol malaking sanwits sa maliliit na bahagi at i-pin ang mga ito gamit ang mga toothpick. Upang gawin ito, maaari kang kumuha ng isang mahabang French na tinapay, gupitin ito sa kalahati, at pagkatapos ay punan ito ng iyong mga paboritong sangkap. Takpan ng isang tuktok na layer at gupitin sa mga piraso.

Kurutin ang bawat piraso gamit ang mga toothpick o skewer upang hindi ito malaglag at ilagay sa isang angkop na lalagyan.

Kung hindi mo gustong gawin ang karaniwang sausage at cheese sandwich, maaari kang gumamit ng iba pang malusog na recipe.

Halimbawa, ang hindi pangkaraniwang ito sanwits maaaring lutuin may abukado :

Kakailanganin mong: French long loaf of bread, piraso ng pinakuluang dibdib ng manok, hinog na abukado, onion rings (adobo o pinirito), pesto sauce, arugula, soft goat cheese.
Gupitin ang tinapay nang pahaba sa dalawang basahan, grasa ang ilalim ng keso at ilagay ang lahat ng sangkap dito sa mga layer. Pagkatapos ay takpan ng tuktok ng tinapay.

Gupitin sa mga bahagi.

Ang mga mahuhusay na sandwich ay maaaring gawin sa anyo lavash roll . Ang lahat ng mga sangkap ay maaaring ihanda sa bahay, nakabalot sa tinapay na pita, at pagkatapos ay bahagyang pinainit sa grill bago ihain.

Ngunit ang mga rolyong ito na may mga inihaw na gulay ay magiging mas masarap.

Kakailanganin mong: Hilaw na dibdib ng manok, toyo, isang pares ng mga kutsara ng pulot, talong, kamatis, zucchini, kampanilya paminta, asin, paminta.

Gupitin ang dibdib ng manok sa mga piraso na humigit-kumulang 1 sentimetro ang kapal, ibuhos ang toyo, pulot, asin at paminta at iwanan upang mag-marinate ng 15 minuto. Gupitin ang mga gulay sa manipis na singsing (0.5 sentimetro). Iprito ang lahat sa isang grate na may langis ng gulay sa mga uling hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang lahat sa tinapay na pita at balutin ito sa isang roll.

Ilagay muli ang natapos na mga rolyo sa grill sa loob ng ilang minuto at iprito sa magkabilang panig. Maaari kang magdagdag ng mga sariwang damo at sarsa sa roll.

Napakabilis at madaling ihanda meryenda sandwich na may mantikilya ng bawang .

Lahat ng kailangan mo kailangan- ihanda lamang ang mantikilya para sa meryenda na ito nang maaga. Ilagay ang 200 g sa isang mangkok ng blender. mantikilya sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng apat na tinadtad na mga clove ng bawang at 50 gr. tinadtad na dill. Haluin ang lahat sa isang blender sa loob ng isang minuto, ilipat sa isang plastic na lalagyan at palamig. Bago simulan ang pagkain, magprito ng mga hiwa ng rye o wheat bread gamit ang iyong mantikilya, maglagay ng manipis na hiwa ng pinausukang karne o isda sa itaas, palamutihan ng mga hiwa ng anumang sariwang gulay at sprigs ng dill. Handa na ang iyong mga sandwich!

Masarap Mga sandwich ng bansang Pranses Maaari mo itong ihanda nang maaga, o maaari mo itong gawin nang direkta sa likas na katangian, palitan ang hamon ng mga hiwa ng karne o manok na inihaw lamang sa ibabaw ng mga uling.

Gupitin ang buong haba ng tuktok ng isang French baguette. Maingat na alisin ang ilan sa pulp upang ang baguette ay may isang lukab sa buong haba nito. Ibuhos ang baguette ng isang dressing ng isang kutsarang langis ng oliba at isang kutsarita ng magandang alak o balsamic vinegar.

Hiwalay ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, makinis na tumaga, ihalo at timplahan ng langis ng oliba ang isang malaking kamatis, isang pipino, isang matamis na paminta, kalahating pulang sibuyas at dalawang kutsara ng tinadtad na perehil at basil, asin sa panlasa. Ilagay ang natapos na pagpuno sa lukab ng baguette, at ilagay ang mga piraso ng ham sa itaas. Grasa ang tuktok ng baguette na may halo ng 3 tbsp. kutsara ng pinalambot na mantikilya at 1 kutsarita ng mustasa. Takpan ang iyong napunong baguette sa tuktok, pindutin nang malumanay at gupitin nang crosswise sa mga bahagi.

Klasiko Greek salad perpekto para sa mga piknik. Ang salad na ito ay napakadaling ihanda, at ang nakakapreskong lasa nito ay perpektong magliligtas sa iyo mula sa init ng tag-init. Hugasan nang husto at gupitin ang tatlong hinog na kamatis at isang pipino. Gupitin ang isang malaking pulang sibuyas at dalawang maliliit na matamis na paminta.

Hiwalay ihanda ang dressing. Upang gawin ito, ihalo ang 6 tbsp. kutsara ng langis ng oliba, 2 tbsp. kutsara ng suka ng alak, asin at itim na paminta sa panlasa.

Paghaluin ang mga inihandang gulay at ilagay sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang sarsa, at ilagay ang 150 gramo sa itaas. diced Feta cheese at budburan ang iyong salad ng dalawang kutsara ng tinadtad na perehil at oregano. Bago ihain, palamutihan ang salad na may malalaking pitted olives.

Walang kumpleto sa American barbecue kung wala mainit na salad ng patatas . Ang paggawa ng gayong salad ay hindi mahirap. Sa gabi bago ang iyong paglalakbay sa kalikasan, maghanda ng dressing para sa iyong salad.

Upang gawin ito, ilagay ang ½ tasa ng peeled hazelnuts (hazelnuts), 100 g, sa isang blender bowl. perehil na walang mga sanga, dalawang cloves ng bawang, 5 tbsp. tablespoons langis ng oliba, asin at itim na paminta sa panlasa. Gilingin ang lahat hanggang sa makuha ang isang makapal na berdeng masa, ilipat sa isang plastic na lalagyan at palamig.

Ang tagsibol at tag-araw ay isang oras para sa mahabang pagtitipon sa kalikasan. Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa pagsasama-sama sa mga mahal sa buhay, pagpunta sa isang lawa, isang parke, isang kagubatan, kung saan ang lahat ay makakapagpahinga sa katawan at kaluluwa.

Upang ang isang piknik ay magdala lamang ng kasiyahan, kailangan mong maghanda para dito nang maaga: ipinapayo namin sa iyo na magpasya kung anong mga produkto ang dadalhin, pati na rin gumawa ng isang listahan ng mga pagkaing ihahanda.

Tandaan! Depende sa panahon ng nakaplanong piknik, maaaring mag-iba ang mga produkto. Kung sa tag-araw ay mas mahalaga na kumuha ng mga sariwang gulay, pagkatapos ay sa tagsibol mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga pre-prepared na meryenda.

Depende sa kung kanino ka nagpi-piknik, maaaring magkaroon ng iba't ibang ideya sa pagkain. Kung ito ay isang maligaya na kaganapan, kung gayon ang kagustuhan ay ibinibigay sa simple ngunit kasiya-siyang pagkain.

Hindi ka dapat maglagay ng mga handa na salad sa mga eleganteng plato - ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng mga plastik na lalagyan o mga lalagyan na binibili sa tindahan: maaari mo ring palamutihan nang maganda ang mga meryenda sa kanila.

Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng mga lutong bahay na sarsa sa iyo. Ang mga ito ay angkop na gamitin kapwa sa isang piknik kasama ang mga bata at matatanda. Para sa mga bata, ang mga banayad na sarsa na gawa sa kulay-gatas ay may kaugnayan; para sa mga kaibigan, ang iba pang mga pagpipilian ay angkop: mayonesa, mustasa, ketchup.

Maaari mong paghaluin ang mga sangkap na ito, magdagdag ng mga damo, bawang, at makakuha ng orihinal na karagdagan sa mga pagkaing karne at barbecue.

Menu para sa isang holiday picnic

Ito ay nangyayari na maaari mong ipagdiwang ang isang kaarawan sa labas, lalo na kung ang panahon ay paborable. Kapag nagpi-piknik kasama ang isang grupo ng mga tao sa pamamagitan ng kotse, mayroon kang pagkakataon na kumuha ng maraming pagkaing inihanda sa bahay.

Ilang opsyon sa holiday mula sa menu:

1. Mga sausage – maaaring iprito ang mga ito sa apoy habang inihahanda ang kebab.
2. Mga sariwang gulay - mga kamatis, pipino, kampanilya, labanos - maaari mong i-cut ang lahat ng ito sa kalikasan, ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan ang kutsilyo.
3. Hiniwang karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas: sausage, ham, keso.
4. Mga olibo at olibo - palagi silang pinahahalagahan ng mga bata, bilang karagdagan, maaari silang idagdag sa anumang salad.
5. Ang mga homemade pickles ay angkop para sa isang maligaya na barbecue picnic sa tagsibol.
6. Ang mga dahon ng litsugas ay puno ng anumang pagpuno: bawang na may tinunaw na keso, pinausukang manok na may pinakuluang itlog, feta cheese na may mga damo at kahit sprats.
7. Ang mga Champignon ay isang napatunayang opsyon sa meryenda na mahusay sa pritong karne. Maaari silang i-ihaw o i-marinate lang.
8. Ang mga gulay sa mga skewer na kahalili ng matapang na keso ay isang pampagana na mukhang maganda at hindi masisira sa init.

Kabilang sa mga inumin ay karaniwang mas gusto nilang uminom ng mga juice at mineral na tubig. Hindi ka dapat uminom ng matamis na carbonated na tubig, ito ay magpapalakas sa iyo na uminom ng higit pa.

Kadalasan ang mga piknik ay kinabibilangan ng pagkakaroon ng alkohol, lalo na kapag ang isang grupo ng mga kaibigan ay nagtitipon. Sa kasong ito, sulit na magdala ng cider, beer o alak sa piknik. Ang ganitong mga inumin ay hindi magiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa sa mainit na panahon.

Mahalaga! Pinakamainam na magpalamig ng alak sa bahay o magdala ng mga baterya na may malamig na imbakan sa isang espesyal na bag. Kaya, ang mga inumin ay mapapanatili ang kanilang lasa sa loob ng mahabang panahon at makapagpapalakas ng katawan.

Sa isang holiday picnic, mas mahusay na iwanan ang trabaho na may shish kebab sa mga lalaki - tiyak na marami silang alam tungkol sa pagluluto ng karne. Ang gawain ng mga kababaihan ay i-marinate ang produkto nang maayos sa gabi bago.

Ang isa sa mga tanyag na pagpipilian ay ang pinaghalong mayonesa at ketchup, o kulay-gatas, at kamatis. Ang marinade na ito ay angkop para sa baboy, ngunit ang manok ay mas malambot, kaya ibang diskarte ang kailangan dito.

Kumuha ng langis ng gulay, isang ulo ng bawang, mga pampalasa, at isang bungkos ng mga halamang gamot. I-chop ang mga herbs at bawang, magdagdag ng 2 kg ng tinadtad na fillet ng manok. Magdagdag ng mantika at timplahan ang lahat.

Simple at abot-kayang salad at picnic snack

Hindi na kailangan ng mga komplikasyon sa pagluluto sa isang piknik; ang pangunahing pamantayan para sa mga pinggan ay pagiging simple. Maaari kang maghiwa ng pagkain sa bahay, tiklupin ito, at ihalo ito sa sarsa o dressing sa labas. Ang sitwasyon ay naiiba sa mga meryenda: dapat silang magkaroon ng isang kaakit-akit na hitsura, kaya madalas na kailangan nilang maging handa sa bahay.

Ang pinakasikat na pagkain ay ang mga nakabatay sa mga gulay. Ang mga salad na gawa sa mga produktong karne, pinausukang karne, at pagkaing-dagat ay may panganib na masira kapag tumaas ang temperatura.

Maaari mong ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

• Salad ng labanos.
• Salad ng bell peppers na inihurnong sa init ng apoy.
• Fruit salad.
• Paste ng zucchini.
• Mga talong roll.
• Patatas na zrazy.

Alam ng lahat kung gaano mo gustong kainin habang naghihintay ng karne na inihaw sa uling. Ang banayad na aroma nito ay kumakalat sa buong kagubatan, at ang mga larawan ng masarap at makatas na piraso ng kebab ay iginuhit sa iyong ulo.

Upang masiyahan ang iyong gutom, maaari kang magkaroon ng maliit na meryenda na may mga salad. Gupitin ang labanos sa mga hiwa, magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas, gadgad na karot, pinakuluang itlog at sarsa ng mayonesa - handa na ang isang masarap na salad!

Maghurno ng kampanilya paminta, gupitin ito sa mga piraso, magdagdag ng mga kamatis at damo. Timplahan ang ulam na may langis ng gulay at makakuha ng isang mahusay na light salad. Magagawa mo rin ito sa mga sariwang prutas, pinutol muna ang mga ito sa bahay at timplahan ng kulay-gatas at asukal sa ligaw.

Pumili ng mga meryenda ayon sa iyong panlasa at nakaplanong badyet. Kung ang isang malaking kumpanya ay nagtitipon, maaari mong laging turuan ang lahat na maghanda ng isang espesyal na bagay. Huwag kalimutan ang dalawang panuntunan: ang mga pinggan ay dapat na madaling ihanda at kasiya-siya.

Kapaki-pakinabang na video

Mga Kaugnay na Post

Sariwang hangin, magiliw na kumpanya at isang apoy - ito ay isang tipikal na piknik. Ang pangunahing ulam dito, siyempre, ay shish kebab.

Inaanyayahan ka naming pag-iba-ibahin ang menu. Pagkatapos ng lahat, maaari kang magluto ng maraming masasarap na pagkain sa ibabaw ng mga uling. Sopas, side dishes at kahit panghimagas!

Handa nang isulat ang mga recipe? Malaki! Ngunit una, ulitin natin ang materyal:

Shurpa

Ito ay isang ulam ng oriental cuisine, na may iba't ibang ngunit katinig na mga pangalan sa iba't ibang mga tao: shurpa, chorba, shorpo, sorpa at iba pa. Ngunit anuman ang tawag mo dito, ito ay isang masaganang sopas ng karne na may mga gulay. Ito ay lumalabas lalo na masarap kung lutuin mo ito sa apoy. Ang ulam ay labor-intensive, ngunit kung nasa labas ka buong araw, ito ay magpapainit at magpapasigla sa iyo.

Ayon sa kaugalian, ang shurpa ay inihanda mula sa tupa (mas mahusay na kumuha ng sariwa). Ngunit maaari kang gumamit ng karne ng baka o baboy. Bumaling tayo sa mga klasiko.

Mga sangkap:
1 kg ng tupa (maaaring may buto);
100 g taba ng buntot na taba;
1 kg ng sibuyas;
1 kg ng patatas;
500 g sariwang kamatis;
5 katamtamang karot;
5 medium bell peppers;
5 litro ng tubig;
asin, peppercorns at iba pang pampalasa;
mga gulay (perehil, basil, cilantro, atbp.).
Para sa marinade:
500 ML ng suka;
500 ML ng tubig;
asin at asukal sa panlasa.

Paghahanda

Una, atsara ang sibuyas. Kunin ang kalahati ng magagamit na sibuyas (500 g), gupitin ito sa mga singsing, asin at ibuhos ang isang halo ng tubig, suka, asin at asukal. Ilagay sa ilalim ng isang pindutin at mag-iwan ng 1-2 oras.

Upang maghanda ng shurpa kakailanganin mo ang isang kaldero o kawali na may makapal na ilalim. Matunaw ang taba ng buntot sa loob nito. Gupitin ang tupa sa malalaking piraso at magprito ng mga pampalasa (maaaring kumin, barberry, ground coriander - sa iyong panlasa). Alisin saglit ang piniritong tupa sa kaldero. Iprito ang tinadtad na karot at ang pangalawang kalahati ng sibuyas sa natitirang taba. Ibalik ang tupa sa kaldero. Magdagdag ng magaspang na tinadtad na kamatis at kampanilya. Pakuluan ang karne at gulay sa loob ng ilang minuto.

Pagkatapos ay punan ang mga ito ng tubig, takpan ang kaldero na may takip at kumulo ng halos dalawang oras. Kapag kumulo ito, alisin ang bula. Sa wakas, magdagdag ng mga tinadtad na patatas at paminta. Salt at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.

Pagkatapos ng isa pang 20 minuto, maaari mong ibuhos ang shurpa sa mga plato. Ito ay ginawa tulad nito. Ang sabaw ay ibinuhos sa isang plato, at ang karne at gulay ay inilalagay sa isa pa. Ang bawat isa ay magdaragdag ng maraming tupa at gulay hangga't gusto nila. Budburan ang sabaw ng pinong tinadtad na mga halamang gamot at magdagdag ng mga adobo na sibuyas (kinakailangan!).

Mga hamburger

Ang mga sandwich na may mga cutlet at gulay ay itinuturing na fast food. Gayunpaman, niluto gamit ang iyong sariling mga kamay, at kahit na sa kalikasan, ganap na naiiba ang lasa nila. Bilang karagdagan, ang paghahanda ng mga hamburger ay medyo simple.

Mga sangkap:
5 hamburger buns;
3 medium na sibuyas;
5 hiwa ng naprosesong keso;
litsugas, kamatis, pipino at iba pang gulay;
mayonesa, sarsa o mustasa sa panlasa.
Para sa mga cutlet:
500 g tinadtad na karne ng baka;
100 g breadcrumbs;
100 g matapang na keso;
2 medium na sibuyas;
asin at itim na paminta sa panlasa;
langis ng oliba;
Worcestershire sauce.

Paghahanda

Ang dami ng mga sangkap ay depende sa kung gaano karaming mga burger ang gusto mong gawin. Sa kasong ito ito ay dinisenyo para sa limang tao.

Inihahanda muna namin ang tinadtad na karne. Ang baboy ay magiging masyadong mataba para dito, kaya mas mainam na gumamit ng karne ng baka o pabo. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang. Grate ang keso. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng isang maliit na sarsa ng Worcestershire at bumuo ng mga cutlet. Pansin! Ang mga cutlet ay dapat na kasing laki ng mga buns. Gayundin, sa gitna ng bawat isa sa kanila kailangan mong gumawa ng isang depresyon upang hindi sila mawala ang kanilang hugis kapag nagprito.

Mas maginhawang gumawa ng mga cutlet sa bahay, i-freeze ang mga ito at dalhin sila sa isang piknik. Ngunit maaari rin itong hulmahin sa site. Ang pangunahing bagay ay upang ihanda ang tinadtad na karne nang maaga.

Maingat na ilagay ang mga cutlet sa barbecue grill at iprito sa magkabilang panig. Gupitin ang mga buns nang crosswise at tuyo ang mga ito sa grill upang hindi lumambot kapag inilagay ang mga makatas na cutlet sa kanila. Kung ninanais, maaari kang magprito ng bacon bilang karagdagan sa mga cutlet.

Magsimula tayo sa pag-assemble ng burger. Walang naglilimita sa iyong imahinasyon dito. Mayroong maraming mga pagpipilian. Halimbawa, ilagay ang mga dahon ng lettuce sa ilalim na tinapay (upang protektahan ito mula sa pagiging basa), buhusan sila ng ketchup, mustasa o mayonesa (anumang sarsa na gusto mo), lagyan ng cutlet, at keso dito. Susunod ay sariwa o adobo na mga pipino, kamatis at sibuyas na adobo sa bahay. Itaas kasama ang kabilang kalahati ng tinapay. Handa na ang hamburger!

Lula kebab

Ang mga kebab sa Caucasus at Central Asia ay tinatawag na mga pagkaing gawa sa pritong karne. Mayroong maraming mga uri ng ulam na ito. Ang Lyulya ay isang kebab na ginawa mula sa tinadtad na karne, na sinulid sa mga skewer at pinirito sa grill. Ayon sa klasikong recipe, ang lula ay ginawa mula sa tupa, ngunit maaari mong gamitin ang karne ng baka, baboy, at kahit na manok. Ang kakaiba ng tinadtad na karne para sa lula kebab ay walang mga itlog o tinapay na idinagdag dito. Lamang karne, sibuyas at pampalasa. Gayunpaman, una sa lahat.

Mga sangkap:
1 kg sapal ng tupa;
300 g taba ng buntot na taba;
100 g mga sibuyas;
100 g berdeng mga sibuyas;
halamanan;
asin, paminta at pampalasa sa panlasa.

Paghahanda

Ang tinadtad na karne para sa lula kebab ay maaaring ihanda sa bahay nang maaga. Pagkatapos ang kailangan mo lang gawin sa paligid ng apoy ay i-thread ito sa mga skewer.

Banlawan ang tupa at dumaan sa isang gilingan ng karne na may malaking grid. Hiwalay, laktawan ang taba ng buntot na taba. Dapat itong hindi bababa sa isang-kapat ng dami ng karne. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Hindi mo dapat ilagay ito sa isang gilingan ng karne o gilingin ito gamit ang isang blender, dahil magkakaroon ng labis na katas. Tinadtad din ng makinis ang berdeng mga sibuyas. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na ito, asin, paminta at magdagdag ng mga pampalasa at damo sa iyong panlasa.

Ang isang mahalagang punto ay ang pagmamasa ng tinadtad na karne para sa lula. Mas tiyak, dapat itong itaboy. Upang gawin ito, tipunin ang nagresultang tinadtad na karne sa isang bukol at puwersahang ihagis ito sa isang mangkok. Ulitin ang proseso sa loob ng 10 minuto. Sa bawat suntok, mawawalan ng katas ang minced meat at magiging mas plastic. Upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay habang nagmamasa, basain ang mga ito sa inasnan na tubig. Pagkatapos nito, ilagay ang tinadtad na karne sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Kapag ang mga uling ay uminit, ang tinadtad na karne ay dapat na sabit sa mga skewer sa anyo ng mga sausage na 3-4 cm ang lapad at humigit-kumulang 15 cm ang haba.Basahin ang iyong mga kamay ng tubig at, pagdiin nang mahigpit ang tinadtad na karne sa skewer, buuin ang mga sausage sa ang tuhog. Ang Lula kebab ay mabilis na pinirito at inihain kasama ng adjika o iba pang sarsa, tinapay na pita at mga gulay.

Salmon steak

Ang mga gulay ay inihurnong din sa mga uling sa foil. Ang "vessel" sa recipe na ito ay bell pepper.

Mga sangkap:
6 kampanilya paminta.
Para sa pagpuno:
130 ML ng langis ng oliba;
250 g parmesan;
2 tbsp. l. mga walnut sa lupa;
4 cloves ng bawang;
lata ng de-latang mais;
dahon ng basil.

Paghahanda

Ang dami ng mga sangkap ay depende sa kung gaano karaming tao ang pupunta sa piknik. Sa kasong ito, ito ay dinisenyo para sa walong tao: apat na peppers, gupitin sa kalahati, ay magbibigay sa amin ng walong servings.

Grate ang bahagi ng parmesan (200 g) sa isang magaspang na kudkuran. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Pagsamahin ang langis ng oliba, keso, basil, mani at bawang. Haluin ng maigi.

Mga sangkap:
1 kg ng patatas.
Para sa marinade:
langis ng oliba;
lemon juice;
mustasa;
bawang;
paprika;
thyme;
rosemary;
oregano;
perehil.

Paghahanda

Ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara ay kinuha ng mata, ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa. Ang mga patatas ay ginagamit nang buo. Kailangan itong hugasan at pakuluan sa dyaket nito. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito. Hayaang mamasa ang mga patatas sa loob at tapusin ang pagluluto sa grill.

Ilagay ang patatas sa marinade sa loob ng 1-2 oras. Pagkatapos ay ilagay sa mga skewer at iprito sa mga uling hanggang sa mabuo ang isang crust.

Mga bangkang saging

Mayroong dalawang bersyon ng simpleng recipe na ito: may at walang alisan ng balat. Sa unang kaso, pinapalitan ng alisan ng balat ang foil. Para sa karagdagang impormasyon kung paano maghanda ng hindi nabalatang saging para sa ihaw, basahin at panoorin. At sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng banana boat na walang balat.

Mga sangkap:
saging (ayon sa bilang ng mga tao);
marshmallow;
tsokolate;
cinnamon o coconut flakes sa panlasa.

Paghahanda

Balatan ang mga saging at gupitin ito nang pahaba. I-chop ang tsokolate sa maliliit na piraso; I-chop ang marshmallow kung malalaki. Punan ang saging ng tsokolate at marshmallow tulad ng ipinapakita sa larawan.

Ang magiging resulta ay parang canoe. Kung gusto mo ng cinnamon, iwiwisik ito sa prutas. I-wrap ang saging sa foil at iprito sa grill.

Pagkatapos ng 5-6 minuto, maaari mong alisin ito mula sa grill, buksan ang foil at, budburan ng coconut flakes, tamasahin ang dessert. Maaari ka ring magdala ng ice cream sa iyong piknik at kumain ng inihurnong saging kasama nito.

Mga orange na cupcake

Ang "pagluluto sa labas" ay parang masochism. Sa katunayan, ang lahat ay napaka-simple at aesthetically kasiya-siya.

Mga sangkap:
4–5 dalandan.
Para sa pagsusulit:
225 g ng asukal;
180 g harina;
160 ML buong gatas;
60 g mantikilya;
80 g kulay-gatas;
2 itlog ng manok;
1.5 tsp. baking powder;
0.5 tsp. asin;
1 tbsp. l. vanilla extract;
isang bag ng vanilla sugar.

Paghahanda

Gumawa ng mga paghahanda ng kuwarta at cupcake sa bahay.

Para sa kuwarta, paghaluin ang regular at vanilla sugar. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder at asin. Hiwalay, talunin ang mga itlog, kulay-gatas at vanilla extract. Magdagdag ng harina at asukal sa nagresultang timpla. Ipagpatuloy ang paghahalo. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya. Bati. Pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang gatas sa batter at ipagpatuloy ang paghampas sa mababang bilis. Bilang resulta, ang kuwarta ay hindi magiging matigas, ngunit hindi rin likido. Maaari mo ring gawin ang batter sa anumang recipe ng cupcake na gusto mo.

Hugasan ang mga dalandan at gupitin sa kalahati. Gumamit ng isang kutsara upang i-scoop ang pulp mula sa bawat kalahati. Huwag alisan ng mabuti ang prutas; hayaang manatili ang pulp sa mga dingding ng alisan ng balat. Dito nagtatapos ang paghahanda sa tahanan.

Ang natitira pang gagawin sa labas ay ihanda ang mga uling at ilagay ang mga dalandan sa "mga pugad" na gawa sa foil, o maaari kang gumamit ng lumang metal na muffin lata. Punan ang bawat kalahati ng tatlong-kapat na puno ng kuwarta at ilagay ang mga ito sa mga uling.

Ang bilis ng pagluluto ng mga cupcake ay depende sa init. Ito ay karaniwang tumatagal ng mga 10 minuto. Maaari mong suriin ang pagiging handa ng mga cupcake gamit ang isang palito.

Direktang ihain ang mga cupcake sa mga orange na tasa.

Inihurnong mansanas

Ang isa pang pagpipilian sa dessert para sa isang piknik sa Mayo ay mga inihurnong mansanas.

Mga sangkap:
5 malalaking mansanas;
5 tsp. pulot;
20 g cranberries;
5 mga walnut;
kanela (opsyonal).

Paghahanda

Hugasan ang mga mansanas at alisin ang core gamit ang isang kutsilyo. Ngunit hindi ganap - halos kalahati. Sa bawat mansanas, maglagay ng isang kutsarita ng pulot, isang walnut (maaaring tinadtad) ​​at ilang mga berry. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kanela.

I-wrap ang bawat mansanas sa foil at maghurno sa mga uling o grill hanggang sa malambot ang prutas.

Maaaring ihain kasama ng ice cream.

Grog

Syempre, hindi kumpleto ang picnic kung walang inumin. Kahit na ang Mayo ay kaaya-aya na mainit-init, ang panahon ay madalas na pabagu-bago. Samakatuwid, mahalaga na magkaroon ng isang bagay na nagpapainit.

Ang Grog ay isang inuming may alkohol na naimbento ng mga Ingles na marino at ipinangalan kay Vice Admiral Edward Vernon, na tinawag na Old Grog. Siya ang may ideya na bigyan ang mga mandaragat ng hindi dalisay, ngunit diluted rum, upang makatipid ng pera. Kaya ipinanganak ang recipe ng grog.

Mga sangkap:
tubig;
tsaa (pagbubuhos);
konyak;
rum

Paghahanda

Ang dami ng mga sangkap ay depende sa laki ng palayok at sa kumpanya. Una, magluto ng malakas na tsaa, at pagkatapos ay idagdag ang cognac at rum dito sa ratio para sa 1 litro ng tsaa: 5 kutsarita ng cognac at 5 tablespoons ng rum.

Kapag kumulo ang inumin, ibuhos ito sa mga tarong at tamasahin ang kaaya-ayang init.

Kape sa kamping

Maaari kang magdala ng thermos, o maaari kang magtimpla ng mabangong inumin sa apoy.

Mga sangkap:
5 tsp. instant na kape;
1 litro ng tubig;
100 g tsokolate;
asukal sa panlasa.

Paghahanda

Maaari kang magtimpla ng Turkish coffee sa mga uling. Ito ay nangangailangan ng isang Turk at kasanayan. Ang isang mas madaling opsyon ay ang pagtimpla ng kape nang direkta sa isang kaldero o takure sa apoy.

Ibuhos ang tubig sa palayok, pakuluan at lagyan ng kape. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang tinadtad na tsokolate. Siguraduhing hindi tumakas ang inumin.

Kapag ang tsokolate ay ganap na natunaw, ibuhos ang kape sa mga tarong. Ang bawat isa ay maaaring matamis sa panlasa.

Umaasa kami na nabigyang-inspirasyon ka namin na pag-iba-ibahin ang iyong menu ng piknik sa Mayo.

Ano ang niluluto mo sa labas? Pag-usapan natin sa mga komento.

Marami sa atin ang gustong ipagdiwang ang mga makabuluhang kaganapan sa buhay sa kalikasan: sa isang paglilinis ng kagubatan, sa tabi ng lawa o ilog, malapit sa dagat sa buhangin. Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa pag-alis mula sa nakakainip na abala ng lungsod nang hindi bababa sa ilang oras, at mas mabuti para sa buong katapusan ng linggo. Kung ito man ay isang tolda, isang kahoy na bahay sa kagubatan, isang kotse bilang isang lugar upang matulog, isang limang-star na apartment - para sa marami ay walang makabuluhang pagkakaiba. Ang pangunahing bagay dito ay ang paglalakad nang walang sapin, kumanta ng mga kanta sa tabi ng apoy, makipag-chat sa mga kaibigan, lumangoy sa ilog, at sino ang nakakaalam kung gaano karaming iba pang kasiyahan ang nakukuha mo mula sa paglalakbay? Ngunit isang mahalagang tanong: "Ano ang lutuin sa labas?" maaari ding maging napaka-kaugnay. Pagkatapos ng lahat, kahit na para sa isang araw na piknik ay hindi mo maaaring dalhin ang lahat ng handa sa iyo, lalo na kung ang biyahe ay mahaba at sa mainit na panahon. At higit pa kung inaasahan ang tatlong araw na komunikasyon sa kalikasan. Sa materyal na ito, susubukan naming isipin kung ano ang lutuin para sa mesa sa kalikasan, upang ang holiday na ginugol sa "mga kondisyon ng field" ay isang tagumpay.

Natural na menu

Bilang isang patakaran, kapag nagpaplano na pumunta sa isang maikling bakasyon sa kagubatan, bihira ang sinumang mag-isip sa menu nang maingat. Kadalasan umaasa sila sa intuwisyon at pagkakataong Ruso. Ngunit kailangan mo pa ring isipin ang mga pangunahing pagkain at meryenda, hindi bababa sa upang dalhin sa iyo ang mga tamang produkto at sa tamang dami. Samakatuwid, maaaring maging kapaki-pakinabang na mag-sketch ng isang magaspang na listahan ng mga pinggan sa isang piraso ng papel. Karaniwan, ang listahan ng kung ano ang lutuin para sa isang panlabas na bakasyon ay maaaring binubuo ng isa o dalawang pangunahing kurso at ilang mga appetizer at salad. Lahat ng uri ng sandwich at ang mga derivatives nito ay maayos: canapés, tartines, tartlets, sandwiches (pag-uusapan natin ang tungkol sa kanilang mahusay na iba't-ibang at mabilis na paraan upang pakainin ang buong karamihan sa ibang pagkakataon). Ito ay nagkakahalaga din na isaalang-alang ang mga inumin, lalo na kung plano mong pumunta sa labas kasama ang mga bata. Ngunit sabihin sa iyo ang lahat sa pagkakasunud-sunod.

Pangunahing pagkain

Dapat mong isipin kung ano ang maaari mong lutuin nang maaga. Ang mga pinakasikat na pagkain, siyempre, ay kinabibilangan ng mga pagkaing ginawa sa ibabaw ng apoy, sa grill o iba pang kagamitan sa pagprito. Ngunit ang mga pagkakaiba-iba ng mga pagkaing ito ay maaaring ibang-iba: shish kebab, inihaw na karne, barbecue, inihurnong isda, lula kebab. Patok din sa mga tao ang mga gulay na inihurnong sa grill at nilutong patatas bilang pioneer side dish. Upang maihanda ang lahat ng ito, kinakailangan na magsagawa ng ilang mga paunang aksyon, kung wala ang holiday ay tiyak na hindi kumpleto.

Gawaing paghahanda

• Sa pinakamababa, kakailanganin mo ng grill. Napakasikat ngayon ay mga simpleng maliliit na natitiklop na barbecue na madaling mai-install halos kahit saan. Pansin: kapag gumagamit ng barbecue sa kagubatan (at hindi lamang), dapat mong sundin ang mga panuntunan sa kaligtasan ng sunog at ilayo ang maliliit na bata mula sa nagniningas na apoy: maaari itong humantong sa katotohanan na ang iyong holiday ay maaaring magtapos nang hindi matagumpay.
• Kailangan mo ring alagaan ang mga kahoy at karbon na iyong gagamitin sa pagsisindi ng apoy. Hindi tayo dapat umasa sa katotohanan na pupunta tayo sa kagubatan at palaging maraming panggatong doon. Una, maaaring maraming tao ang tulad mo, at ang natural na kahoy na panggatong ay maaaring basta na lamang na hiwa-hiwalay. At pagkatapos ay gugugol ka ng isang tiyak na tagal ng oras sa pagsubok na hanapin sila. At pangalawa, hindi lahat ng uri ng kahoy ay maaaring makagawa ng masarap na pritong karne, tandaan ito. Samakatuwid, bumili kami ng ilang magagandang bundle ng kahoy na panggatong at, bilang karagdagan sa mga ito, isang bag (ibinebenta sa maraming supermarket o mga istasyon ng gasolina), lalo na kung plano naming magluto para sa isang malaking kumpanya. Maipapayo na bumili ng isang bote ng produkto ng mabilis na pag-aapoy upang hindi mag-abala sa lahat ng uri ng mga pahayagan at mga pine needle at bark ng kagubatan. Hindi, siyempre, mayroong mga tagahanga ng pagsisindi ng apoy sa paraang pioneer, gamit ang mga improvised na paraan, ngunit maniwala ka sa akin, ang karne sa naturang apoy ay maaaring hindi ganap na nakakain at hindi sapat na malambot.

Pagluluto ng shish kebab

Ano ang lutuin sa kalikasan kung nagpaplano kang pumunta doon kasama ang isang medyo malaking grupo? Ang sikat at minamahal na ulam na ito ang unang pumapasok sa isip. Ang mga kebab ay naiiba sa pagpili ng karne, karagdagang mga sangkap at pampalasa, at ang pag-atsara kung saan ang karne ay nababad. Ngayon ay susubukan naming magluto ng tradisyonal na pork kebab.

Pagpili ng karne

Ang pamamaraang ito, nang naaayon, ay dapat isagawa nang maaga. Ang pagpili ng bahagi ng bangkay ay sa iyo. Gustung-gusto ng ilang mga tao ang mga kebab sa leeg - nagiging mataba at namumula ang mga ito. Ang ilang mga tao ay gustung-gusto ang tenderloin (ito ay lumalabas na medyo tuyo, ngunit ito ay nagluluto, lalo na pagkatapos ng pagbabad, sa isa, dalawa, tatlong beses). Mas gusto ng ilang tao ang likod. Oo, at isa pang piraso ng payo sa paksang ito: subukang kalkulahin ang dami ng mga hilaw na materyales na may reserba. Ito ay magiging awkward kung ang natapos na kebab ay lumalabas na hindi sapat o kung ang isang tao ay hindi nakakakuha ng masarap na pagkain.

Pagbabad

Sinasabi ng mga propesyonal: ang tagumpay ng kebab ay direktang nakasalalay sa pag-atsara kung saan ito nabasa. Samakatuwid, ang isyung ito ay dapat bigyan ng mas mataas na pansin. Narito ang ilang mga opsyon sa marinade para sa isang matagumpay na barbecue (nasubok sa pagsasanay):

• Ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan ay sa kefir. Ito ay kung ang karne ay binili kaagad bago ang piknik at kailangang ibabad nang mabilis. Kumuha ng 1% kefir - tulad ng isang halaga upang ganap na masakop ang tinadtad na karne sa kawali. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at pampalasa doon. Paghaluin ang lahat nang lubusan at takpan ng takip. Sa loob lamang ng ilang oras, matagumpay na ma-atsara ang karne.
• Ang karne na ibinabad sa light beer o dry white wine (maasim) na may parehong pampalasa at sibuyas ay may masarap na lasa. Sa Caucasus ay gumagawa pa rin sila ng mga espesyal na ordinaryong alak para sa pagbabad ng shish kebab. Ngunit sa kasong ito, ang semi-tapos na produkto ay dapat mag-marinate nang hindi bababa sa tatlo o apat na oras, o mas mabuti pa, buong gabi. Pagkatapos ang karne ay nagiging malambot at mabilis na niluto.
• Ang mayonesa, hindi lang masyadong mataba, ay gagana rin para sa pag-atsara. Pagkatapos ibuhos ang mayonesa at magdagdag ng mga pampalasa at mga sibuyas, ang karne ay dapat na lubusan na masahin gamit ang iyong mga kamay sa isang kasirola at pagkatapos ay itabi upang i-marinate. At isa pang bagay: inirerekumenda na magdagdag ng isang pares ng mga patak ng langis ng gulay (mas mabuti olibo) sa mayonesa.
• French mustard marinade. Kailangan mong bumili ng French (hindi maanghang) mustasa, magdagdag ng isang kutsarang puno ng lemon juice at pampalasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa karne.
• Ang ilang mga tao ay gumagamit ng mineral na tubig na may lemon juice at pampalasa bilang isang atsara.

Pumili ng anumang marinade sa iyong panlasa (ang bersyon ng Sobyet na gumagamit ng suka ay hindi ibinibigay dito sa layunin, dahil nag-iiwan pa rin ito ng isang katangian ng lasa ng suka sa karne).

Ang problema kung ano ang lutuin sa kalikasan ay halos nalutas na. Ang natitira pang gawin ay magprito ng kebab mismo.

1. Ang kahoy na panggatong o uling ay dapat na masunog nang husto. Huwag kailanman lutuin sa isang bukas na naglalagablab na apoy: ang karne ay masusunog sa ibabaw, ngunit ang loob ay hilaw.
2. Ang isang ordinaryong bote ng spray (tulad ng para sa pamamalantsa ng mga damit) ay tumutulong sa pag-apula ng apoy. Ang ilang mga manggagawa ay patuloy na nagdidilig sa karne, kaya lumilikha ng isang uri ng steam bath sa apoy. At ang karne ay nagiging malambot.
3. Tandaan na patuloy na iikot ang mga skewer. Sa ganitong paraan ang kebab ay magiging kayumanggi nang pantay-pantay sa lahat ng panig.
4. Maaari mong suriin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagputol ng isang piraso ng karne hanggang sa tuhog. Kung walang pinkish tint, handa na ang kebab.

Mga add-on

Ngayon ay pag-usapan natin kung ano ang ihahanda para sa isang barbecue sa labas. Kaya, ang isa sa mga pangunahing pagkain ay ginawa. Ngunit hindi ka kakain ng hubad na kebab. May kasama itong mga appetizer, side dish, at salad. Ano ang ihahanda para sa isang barbecue sa labas? Subukan nating mag-alok ng ilang mga pagpipilian nang walang mga hindi kinakailangang frills - napaka-simple sa pagpapatupad, angkop lamang para sa kategorya ng magaspang na pagkain sa kalikasan:

Pagluluto sa apoy

Siyanga pala, ano ang maaari mong lutuin sa labas sa apoy, kumbaga, bukas, nang hindi gumagamit ng mga device tulad ng barbecue? Ang mga mahusay na pagpipilian ay Cossack kulesh, lagman, pilaf, sopas ng isda. Ang huling pagpipilian ay mas angkop para sa mga taong pinagsasama ang negosyo na may kasiyahan: kapag nagpi-piknik, kumuha ka rin ng isang pangingisda sa iyo. Para sa lahat ng mga pagkaing nasa itaas, kailangan mong magkaroon ng isang mahusay at maluwang na kaldero (mas mabuti na may isang tripod kung saan maaari itong isabit sa apoy). Para sa iba pa, sa paksang "Ano ang lutuin para sa isang piknik sa labas?" Ang mga recipe para sa mga pinggan ay maaaring magkakaiba (bawat isa ay may sariling mga lihim).

Pilaf

Para sa totoong Uzbek pilaf, siyempre, kailangan mo ng tupa, ngunit hindi lahat ay may gusto sa katangiang panlasa nito. Sa kasong ito, maaari mo itong lutuin gamit ang mga buto-buto ng baboy - masarap lang! Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na taba ng tupa, ang regular na taba ng baboy ay perpekto. Kaya, simulan natin ang pagluluto:

1. Inilalagay namin ang kaldero sa isang tripod sa ibabaw nito ay dapat, ngunit hindi malakas. Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa kaldero.
2. Ilagay ang taba sa isang mangkok at tunawin ito. Tinatanggal namin ang mga cracklings. Paghiwalayin ang mga tadyang nang paisa-isa at ilagay ang mga ito sa isang kaldero. Haluin at iprito hanggang sa mabuo ang mga crust.
3. Balatan ang isang pares ng mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Itapon ang karne. Magprito.
4. Magdagdag ng grated carrots at kumulo hanggang lumambot. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig upang masakop ang karne at mga gulay, at kumulo para sa isa pang 30 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asin.
5. Ilagay ang pre-soaked rice (mas mainam na kumuha ng mahaba at hindi malagkit na bigas) sa isang kaldero. Punuin ng tubig. Ang ratio ng tubig at bigas ay 2:1.
6. Sa paglaon, gumawa kami ng isang malaking butas sa gitna ng masa upang alisin ang hangin at labis na tubig. Magluto ng 20-30 minuto (hanggang handa ang bigas, ngunit ito ay nag-iiba). Bago ang finale, ilagay ang mga clove ng bawang sa paligid ng perimeter.

Ang ganitong masarap na ulam, amoy ng usok ng apoy sa kampo, ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian upang magluto sa labas (larawan sa itaas). Ang pilaf ay kinakain nang mainit, nahahati sa mga bahagi. Maaari mong iwiwisik ang mga sariwang damo bilang isang malusog na dekorasyon.

Ano ang lutuin para sa isang piknik sa labas: meryenda

Mayroong isang simpleng tuntunin tungkol sa mga panlabas na meryenda: dapat silang simple at hindi kumplikado. Dahil, una, lahat ay gustong mag-relax at makihalubilo, at huwag lokohin ang kanilang sarili sa sobrang kumplikadong pagganap. At pangalawa, ang kalikasan mismo ay pinapaboran ang pagiging simple at isang minimum na pagiging sopistikado.

Ano ang lutuin para sa isang piknik sa kalikasan? Ang mga meryenda ay maaaring ibang-iba. Ang pinakasimpleng bagay na nasa isip ay hiniwang pinausukang karne at keso, pinalamutian ng mga gulay. Simple lang ang lahat dito. Kailangan mong magdala ng ilang uri ng pinausukang karne at mantika, keso, mga pipino at mga kamatis kapag lalabas. Susunod, ginagawa namin ito: kumuha ng isang malaking ulam (sapat para sa buong kumpanya), gupitin ang lahat ng bagay na ito sa manipis na mga hiwa at artistikong ayusin ito sa random na pagkakasunud-sunod, pinalamutian ng mga sprigs ng dill at perehil.

Ang mga atsara ay isa rin sa pinakamabilis at pinakamasarap na opsyon para sa kung ano ang lutuin sa labas. Iba iba ang recipe ng bawat isa. Ang mga ito ay maaaring pinagsama mga pipino o mga kamatis, oriental eggplants na may bawang at paminta, mga plum sa isang maanghang na sarsa. Kumilos kami nang mabilis at simple: buksan ang mga garapon, ilagay ang mga ito sa mga inihandang lalagyan, at palamutihan ng mga sariwang damo. Maaari kang gumawa ng isang halo ng mga atsara: ayusin ang mga pipino na may mga kamatis, halimbawa, o gumawa ng isang salad ng mga atsara, pagdaragdag ng mga sariwang sibuyas at pampalasa na may langis ng gulay.

Birthday

Kung magpasya kang gugulin ang iyong kaarawan sa labas, ano ang dapat mong ihanda? Ang mga larawan at mga recipe para sa mga pangunahing pagkain ay ipinakita sa itaas. Kahit sino ay maaaring matagumpay na magamit ang mga ito. Ngunit ang pinaka-maginhawa at walang problema na opsyon para sa holiday na ito, na kadalasang dinadaluhan ng maraming bisita, ay mga sandwich, tartlet at canapé. Ano ang kanilang kagandahan at kahalagahan para sa isang piknik? Ang isang maliit na lugar ng matigas na tinapay o isang maliit na basket ay maaaring tumanggap ng halos anumang bagay. At ang paghahanda ng mga one-bite dish na ito ay medyo simple at mabilis. Maaari mong gamitin ang cheese paste, ham, bahagyang inasnan na isda, gulay at maging mga prutas bilang palaman. At ang pangunahing bagay ay marami sa kanila! Madali mong mapakain ang isang buong malaking kumpanya ng mga meryenda.

Kaya magpasya para sa iyong sarili, kung nagpaplano kang gugulin ang iyong kaarawan sa labas, kung ano ang lutuin. Ang mga larawan at recipe para sa mga simple at masarap na pagkaing ito ay makakatulong sa iyong ihanda ang mga ito, ngunit maaari mo ring gamitin ang iyong sariling imahinasyon.

Sa tagsibol, tag-araw at unang bahagi ng taglagas, gusto mong ipagdiwang ang mga pista opisyal sa kalikasan. Ang pinakamahalaga at pinakahihintay na ulam ay shish kebab. Hindi mo maaaring limitahan ang iyong sarili sa pagkaing ito lamang. Ang mga meryenda para sa isang panlabas na barbecue ay dapat na iba sa isang kapistahan sa bahay. Ang mga maiinit na pagkain at mataba na pagkain na karaniwang makikita sa holiday table ay hindi angkop. Nasa ibaba ang mga recipe para sa simple at sikat na pagkain para sa mga panlabas na pagdiriwang.

Ang mga sandwich ay ang unang kailangang-kailangan na ulam. Maaari silang ihanda gamit ang iba't ibang mga produkto, ang mga pangunahing bahagi nito ay iba't ibang mga sarsa at mayonesa. Upang hindi masira ang iyong bakasyon, ihanda nang maaga ang pagkain, ilagay ito sa magkakahiwalay na lalagyan, at kolektahin ang mga sandwich sa lugar ng kasiyahan.

May mga gulay

Masarap na summer sandwich na may talong at sariwang kamatis.

Mga sangkap:

• itim na paminta sa lupa;
• talong - 3 mga PC;
• asin;
• salad - 12 sheet;
• buns - 12 mga PC;
• pesto sauce;
• kamatis - 3 mga PC;
• basil - dahon para sa dekorasyon;
• suluguni - 325 g.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga eggplants, i-chop sa mga hiwa, budburan ng asin. Mag-iwan ng limang minuto. Makakatulong ito sa pag-alis ng kapaitan.
2. Budburan ng paminta at durugin.
3. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga hiwa.
4. Hiwain ang keso.
5. Bahagyang matunaw ang keso sa grill, pagkatapos ay iprito ang talong.
6. Pahiran ng sarsa ang tinapay.
7. Ilagay ang dahon ng litsugas.
8. Ilagay ang talong sa ibabaw.
9. Takpan ng kamatis.
10. Takpan ng isang layer ng keso.
11. Palamutihan ng basil.

style Amerikano

Mga sangkap:

• kamatis - 1 pc;
• mga gulay - 35 g;
• tinapay ng trigo - 4 na hiwa;
• karne ng pabo - 80 g;
• kulay-gatas - 60 g;
• keso - 50 g.

Paghahanda:

1. Banlawan ang karne, gupitin sa mga hiwa. Iprito sa mantika.
2. Grate ang keso gamit ang isang medium grater.
3. Gupitin ang kamatis sa mga hiwa.
4. Mga gulay - tumaga.
5. Maglagay ng isang piraso ng pabo sa tinapay.
6. Takpan ng kamatis.
7. Budburan ng keso.
8. Ibuhos ang kulay-gatas sa itaas.
9. Palamutihan ng mga gulay.

Garlic cheese accordion bread

Nagpapakita kami ng masarap na karagdagan sa barbecue na makakatulong sa pagpapakain sa isang malaking kumpanya.

Mga sangkap:

• French baguette - 300 g;
• perehil - 50 g;
• mantikilya - 200 g;
• bawang - 8 cloves;
• keso - 200 g.

Paghahanda:

1. Gumamit ng kutsilyo upang gumawa ng mga hiwa sa baguette, na dapat na matatagpuan sa pahilis, nang hindi pinuputol ang lahat ng paraan.
2. Grate ang keso gamit ang isang coarse grater.
3. Ipasa ang mga peeled na clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
4. Paghaluin ang pinalambot na mantikilya at bawang sa isang mangkok.
5. I-chop ang mga gulay, idagdag sa mangkok, pukawin.
6. Ikalat ang baking foil sa isang baking sheet at maglagay ng baguette.
7. Lagyan ng laman ang mga hiwa ng herb filling.
8. Ikalat ang keso sa ibabaw.
9. I-wrap ang foil.
10. Ilagay sa oven.
11. 200 degree na mode.
12. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, buksan ang foil.
13. Mag-iwan ng limang minuto. Sa panahong ito, lilitaw ang isang mapula-pula na crust sa ibabaw.

Malamig na pampagana para sa panlabas na barbecue

Ang shish kebab ay isang independiyenteng ulam, ngunit sa mga pampagana ito ay nagiging mas mayaman. Narito ang iba't ibang meryenda para sa barbecue sa kalikasan - ito ay napatunayan na mga recipe na makakatulong na gawing mas masarap ang holiday.

Mula sa mga talong at suluguni

Magdagdag ng maliliwanag na kulay sa iyong holiday table sa pamamagitan ng paghahanda ng maganda at masarap na pampagana.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 2 mga PC;
• eggplants - 2 mga PC;
• sili paminta;
• bawang - 8 cloves;
• suluguni cheese - 150 g;
• langis ng gulay - 150 ml;
• perehil - 14 g;
• cilantro - 14 g;
• tomato paste - 50 g;
• dill - 14 g;
• tubig - 100 ML.

Paghahanda:

1. Hiwain nang magaspang ang mga talong.
2. Painitin ang kawali. Ibuhos sa mantika. Iprito ang mga talong.
3. I-chop ang mga kamatis.
4. Idagdag sa eggplants.
5. Ibuhos ang tomato paste at tubig at kumulo.
6. Grate ang keso.
7. I-chop ang bawang.
8. I-chop ang mga gulay.
9. Idagdag sa kawali. Haluin.
10. Ilipat sa isang mangkok ng salad. Malamig. Ihain nang malamig.

Mga adobo na sibuyas para sa barbecue

Alamin kung paano mag-pickle ng mga sibuyas nang tama, at ang pampagana na ito ay magiging isang mainam na karagdagan sa barbecue sa iyong pamilya.

Mga sangkap:

• asin;
• sibuyas - 8 ulo;
• sumac;
• asukal;
• suka;
• langis ng mirasol.

Paghahanda:

1. Alisin ang mga balat mula sa mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
2. Basain ng suka.
3. Magdagdag ng asukal. Magdagdag ng ilang asin.
4. Budburan ng kaunting sumac.
5. Ibuhos sa dalawang patak ng langis.
6. Mag-iwan ng isang oras.

Mula sa chips

Kung gusto mong gumugol ng kaunting oras at magkaroon ng masarap na meryenda, ang recipe na ito ay para sa iyo.

Mga sangkap:

• keso - 200 g;
• chips - bag;
• kamatis - 2 mga PC;
• halamanan;
• mayonesa - 200 ml.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga gulay, tuyo at i-chop.
2. Grate ang keso gamit ang isang medium grater.
3. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes.
4. Ilagay ang mga produkto sa isang mangkok.
5. Magdagdag ng Mayo. Haluin.
6. Kakailanganin mo ang mga hubog, hugis-itlog na chips.
7. Ikalat ang pagpuno bago ihain.

Mula sa mga inihurnong paminta

Isang malusog na meryenda na, pagkatapos lutuin, ay puno ng lasa ng sariwang paminta.

Mga sangkap:

• tubig - 50 ml;
• kampanilya paminta - 1000 g;
• tomato paste - 60 ml;
• sibuyas - 2 ulo;
• asin;
• karot - 3 mga PC;
• pampalasa.

Paghahanda:

1. Banlawan ang peppercorns.
2. Ilagay sa isang baking sheet.
3. Ilagay sa oven, itakda ang mode sa 180 degrees.
4. Pagkatapos ng 2/3 oras, alisin ito.
5. Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito sa isang kawali.
6. Grate ang peeled carrots.
7. Idagdag sa sibuyas at kumulo ng limang minuto.
8. Magdagdag ng pasta at tubig.
9. Kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
10. Alisin ang balat mula sa paminta.
11. Ilagay sa isang plato. Ibuhos sa pinaghalong pinirito.

Caucasian appetizer para sa barbecue

Isang masarap na delicacy na gawa sa sariwang gulay.

Mga sangkap:

• kampanilya paminta - 2 mga PC .;
• bawang - 4 na cloves;
• pipino - 6 na mga PC;
• cilantro;
• mayonesa - 200 g;
• dill;
• kamatis - 6 na mga PC;
• perehil.

Paghahanda:

1. Ang sarsa ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa. Upang ihanda ito, ihalo ang tinadtad na dill at mayonesa.
2. Grate ang binalatan na mga clove ng bawang gamit ang isang pinong kudkuran. Idagdag sa sarsa. Haluin.
3. Hugasan ang mga gulay at gupitin sa malalaking piraso. Ilagay sa isang plato.
4. Ibuhos ang sarsa sa gitna.
5. Palamutihan ng mga bungkos ng halaman.

Mga adobo na pipino sa batter

Ang isang espesyal na paraan ng paghahatid ng mga adobo na pipino ay ang pagprito sa kanila sa batter. Tiyak na hindi ka nasiyahan sa gayong ulam.

Mga sangkap:

• adobo na pipino - 450 g;
• harina - 65 g;
• asin;
• soda;
• langis ng mirasol - 210 ml;
• itlog - 1 pc;
• kefir - 110 ml;
• isang halo ng mga damong Italyano;
• paminta.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng soda.
2. Magtabi ng limang minuto.
3. Ibuhos sa itlog.
4. Magdagdag ng harina.
5. Magdagdag ng asin, magdagdag ng pampalasa, talunin.
6. Hiwain ang mga pipino, isawsaw sa batter at agad na ilagay sa isang mainit na kawali.
7. Kapag naluto, ilagay sa isang tuwalya ng papel.
8. Pagkatapos ng isang minuto, ilipat sa isang plato.

Meryenda sa buntot ng paboreal

Salamat sa kamangha-manghang hitsura nito, ang delicacy ay makakatulong na iangat ang iyong espiritu at maging isang dekorasyon ng mesa.

Mga sangkap:

• Langis ng sunflower - 150 g;
• pipino - 3 mga PC .;
• matapang na keso - 150 g;
• talong - 3 mga PC;
• asin;
• olibo - 150 g;
• mga kamatis - 3 mga PC;
• paminta;
• halamanan;
• bawang - 5 cloves.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga talong at gupitin sa hugis-itlog.
2. Ilagay sa isang mangkok at magdagdag ng asin.
3. Blot ang anumang katas na nakatakas gamit ang isang napkin.
4. Pahiran ng mantika.
5. Ilagay sa isang baking sheet.
6. Ilagay sa oven, itakda ang temperatura sa 180 degrees.
7. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, ilabas ito.
8. Ilagay sa isang malaking pinggan.
9. Grate ang keso gamit ang fine grater.
10. Ihalo sa gadgad na bawang. Magdagdag ng ilang asin. Pagandahin. Haluin.
11. I-brush ang mga talong.
12. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. Ilagay sa talong.
13. I-chop ang mga pipino. Ilagay sa kamatis.
14. Hatiin ang mga olibo sa kalahati. Ilagay sa mga pipino.
15. Palamutihan ng dill.

Keso at ham roll

Ang mga rolyo na gawa sa ham ay mukhang mahusay.

Mga sangkap:

• walnut - 100 g;
• naprosesong keso - 250 g;
• itlog - 2 mga PC;
• mayonesa;
• ham - 350 g;
• berdeng sibuyas - 150 g.

Paghahanda:

1. Grate ang keso.
2. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat.
3. I-chop ang mga mani.
4. Balatan ang mga clove ng bawang at pisilin sa pamamagitan ng garlic press.
5. Ilagay ang mga mani, keso, itlog, bawang sa isang mangkok ng salad.
6. Ibuhos sa mayonesa. Haluin.
7. Gupitin ang ham sa manipis na hiwa.
8. Gumamit ng isang kutsarita upang i-scoop ang pagpuno at ilagay sa gilid ng hamon.
9. Pagbagsak. Itali ang nagresultang roll na may isang sibuyas.

Upang matiyak na ang mga rolyo ay humawak nang mahigpit at hindi malaglag, i-secure ang mga ito gamit ang mga toothpick. Gumamit ng dalawang toothpick bawat produkto.

Mabilis at simpleng salad para sa barbecue

Walang solong holiday table, kahit sa labas, ay kumpleto nang walang salad. Subukang maghanda ng mga bagong opsyon at sorpresahin ang iyong mga bisita ng kamangha-manghang lasa.

May Feta cheese at sariwang gulay

Mga sangkap:

• litsugas - 3 dahon;
• mustasa - 1 kutsarita;
• pipino - 2 mga PC;
• kamatis - 4 na mga PC;
• pitted olives - isang garapon;
• langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
• kampanilya paminta - 1 pc.;
• halamanan;
• keso - 150 g feta.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga gulay at gupitin sa mga cube.
2. punitin ang salad.
3. I-chop ang mga gulay.
4. Ibuhos ang langis sa mangkok, magdagdag ng mustasa. Haluin.
5. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok ng salad.
6. Ilagay ang mga gulay.
7. Ibuhos sa ibabaw ng dressing at haluin.
8. Gupitin ang keso sa mga cube. Iwiwisik ang salad.
9. Gupitin ang mga olibo. Ilagay sa isang mangkok ng salad.

May repolyo at labanos

Isang masarap na spring salad.

Mga sangkap:

• puting repolyo - 500 g;
• pipino - 150 g;
• langis ng mirasol - 70 ML;
• perehil - 50 g;
• labanos - 150 g;
• itim na paminta;
• asin.

Paghahanda:

1. I-chop ang repolyo sa manipis na piraso.
2. Gupitin ang mga pipino at labanos sa mga cube.
3. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok ng salad at ihalo.
4. I-chop ang perehil at idagdag sa mga gulay.
5. Budburan ng paminta. Magdagdag ng ilang asin.
6. Ibuhos sa mantika. Haluin.

Salad ng bansa

Ang ulam na ito ay madaling ihanda sa dacha, lalo na kapag ang lahat ng mga gulay ay nasa kamay.

Mga sangkap:

• berdeng sibuyas - isang bungkos;
• dill - isang bungkos;
• litsugas - 2 dahon;
• asin;
• mga pipino - 2 mga PC .;
• labanos - isang bungkos;
• kamatis - 3 mga PC;
• Langis ng sunflower - 3 tbsp. mga kutsara.

Paghahanda:

1. I-chop ang mga gulay.
2. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
3. Mga pipino - sa kalahating singsing.
4. Mga labanos - sa mga bilog.
5. punitin ang salad.
6. Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang malalim na lalagyan at magdagdag ng asin.
7. Ibuhos sa mantika. Haluin.

Sa vodka

Walang nakakaalam kung bakit ang partikular na salad na ito ay nakatanggap ng ganoong pangalan, ngunit ito ay perpekto bilang isang pampagana.

Mga sangkap:

• sibuyas - 1 ulo;
• ham - 150 g;
• Langis ng sunflower - 2 tbsp. kutsara;
• adobo na pipino - 1 pc.;
• asin;
• karot - 2 mga PC .;
• repolyo - 150 g.

Paghahanda:

1. Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
2. Gupitin ang ham sa mga cube.
3. I-chop ang pipino.
4. Grate ang mga karot gamit ang isang malaking mesh grater.
5. Hiwain ang repolyo.
6. Paghaluin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok ng salad.
7. Magdagdag ng ilang asin.
8. Ibuhos sa mantika.
9. Haluin.

Mga meryenda para sa kaarawan ng mga bata sa kalikasan

Kapag nasa labas, kailangan mong maghanda ng mga meryenda para sa iyong birthday barbecue na angkop para sa mga bata.

Canapé ng prutas

Ang delicacy na ito ay magdadala ng kagalakan sa mga bata at palamutihan ang holiday table.

Mga sangkap:

• maraming kulay na marshmallow, uri ng bon paris;
• saging;
• tsokolate;
• strawberry.

Paghahanda:

1. Alisin ang sapal ng saging at gupitin sa hiwa.
2. Putulin ang tangkay ng hugasan na mga strawberry.
3. Gupitin ang mga marshmallow. Dapat silang maging ang laki ng mga berry.
4. Matunaw ang tsokolate at gumamit ng paliguan ng tubig.
5. I-thread ang mga inihandang produkto sa mga skewer, alternating. Magpahid ng tsokolate.

Mga sausage sa puff pastry

Ang ulam na ito ay magpapasaya sa mga bata.

Mga sangkap:

• puff pastry - 500 g;
• itlog - 1 pc;
• mga sausage - 15 mga PC.

Paghahanda:

1. I-roll out ang natapos na puff pastry at gupitin sa mga piraso na 2 sentimetro ang laki.
2. Ilagay ang sausage sa gilid at balutin ito.
3. Ilagay ang mga sausage sa isang baking sheet.
4. Paghaluin ang itlog gamit ang isang whisk.
5. I-brush ang bawat sausage.
6. Mag-iwan ng kalahating oras o isang oras, na sakop ng napkin.
7. Ilagay sa oven.
8. Magluto ng kalahating oras, itakda ang mode sa 180 degrees.

Mga recipe ng lavash

Gamit ang lavash maaari kang maghanda ng mga masasarap na meryenda na sumasabay sa barbecue.

Mga rolyo na may ham at salmon

Angkop para sa mga mahilig sa mga pagkaing isda.

Mga sangkap:

• ham - 300 g;
• naprosesong keso - 300 g;
• halamanan;
• lavash - 2 mga PC .;
• bahagyang inasnan na salmon - 300 g.

Paghahanda:

1. I-chop ang mga gulay.
2. Gupitin ang salmon sa manipis na hiwa.
3. Pahiran ng keso ang tinapay na pita.
4. Ilagay ang salmon.
5. Budburan ng mga halamang gamot.
6. Hiwain ang ham.
7. Ilagay sa tinapay na pita.
8. I-roll ito sa isang roll.
9. Ilagay sa freezer sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
10. Putulin.

Lavash na sobre

Napakasarap at kasiya-siya, angkop para sa mga matatanda at bata.

Mga sangkap:

• itim na paminta;
• lavash - 2 sheet;
• asin;
• matapang na keso - 70 g;
• itlog - 1 pc;
• dill;
• kamatis - 1 pc;
• perehil;
• berdeng sibuyas;
• mantika.

Paghahanda:

1. Grate ang keso sa isang medium grater.
2. I-chop ang mga gulay.
3. Mga kamatis - mga cube.
4. Ilagay ang mga inihandang produkto sa lalagyan. Haluin.
5. Gupitin ang lavash sa dalawang bahagi.
6. Ilagay ang pagpuno sa gilid.
7. Tiklupin ang mga gilid.
8. I-wrap ito sa isang sobre.
9. Talunin ang itlog.
10. Budburan ng paminta. Haluin.
11. Isawsaw ang tinapay na pita sa pinaghalong itlog.
12. Painitin ang kawali.
13. Ibuhos sa mantika. Maglagay ng mga sobre. Magprito.
14. Ilipat sa isang plato.
15. Palamutihan ng mga gulay.

Mga masasarap na recipe para sa meryenda ng beer

Ang tamang meryenda ay maaaring mapahusay at makadagdag sa lasa ng beer.

Mga stick ng keso

Ang meryenda na ito ay nakakakuha ng katanyagan sa mga mahilig sa beer. Ngayon ang ulam ay matatagpuan sa maraming mga bar, ngunit ang pinakamadaling paraan ay ihanda ito sa iyong sarili.

Mga sangkap:

• matapang na keso - 470 g;
• pampalasa;
• harina - 210 g;
• paminta;
• itlog - 3 mga PC;
• asin;
• gatas - 100 ml;
• langis ng mirasol;
• mga mumo ng tinapay - 110 g.

Paghahanda:

1. Hiwain ang keso. Para sa pagluluto kailangan mo ng mga manipis na stick, ang laki nito ay 10x2 sentimetro.
2. Ibuhos ang itlog sa mangkok. Magdagdag ng pampalasa. Magdagdag ng ilang asin. Ibuhos sa gatas.
3. Magdagdag ng harina, talunin.
4. Isawsaw ang bawat cheese stick sa timpla.
5. Maglagay ng crackers sa isang plato.
6. Pagulungin ang bawat stick.
7. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at painitin ito. Maaari kang gumamit ng isang deep fryer.
8. Ilagay ang chopsticks. Pagkatapos ng dalawang minuto, ilabas ito. Ang langis ay dapat na napakainit.
9. Ilagay sa mga napkin. Sila ay sumisipsip ng labis na langis.

Mga toast na may bawang

Ito ay isang simple, mabilis at masarap na meryenda.

Mga sangkap:

• bawang - 5 cloves;
• itim na paminta sa lupa;
• langis ng oliba - 85 ml;
• asin;
• Tinapay ng Borodino - 110 g.

Paghahanda:

1. Gupitin ang crust sa tinapay.
2. Gupitin ang pulp sa mga cube.
3. Balatan ang mga clove ng bawang.
4. I-chop ang kalahati. Ihalo sa mantika.
5. Ipasa ang pangalawa sa pamamagitan ng garlic press.
6. Painitin ang kawali.
7. Ibuhos sa mantika.
8. Ilagay ang mga hiwa ng tinapay.
9. Magprito.
10. Kunin mo. Kuskusin ang pangalawang bahagi ng bawang. Budburan ng asin. Pinakamaganda sa lahat ay pagkaing dagat.