Tinadtad na kuneho para sa dumplings. Mga recipe ng kuneho

Kamusta mahal na mga mahilig sa magagandang recipe! Alam ng lahat na ang oras na ginugol sa ganoong paraan ay napakamahal. Pinahahalagahan din namin ang iyong oras at eksaktong ginawa ang mga dumpling ng kuneho para sa iyo, iyon ay, ang recipe na kailangan mo. Panoorin ang lahat ng mga yugto ng paghahanda, pag-aralan at pagbutihin ang iyong mga kasanayan, dahil ang magagandang pagkain ay isang magandang dahilan upang pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.

Recipe - Italian na sopas

Recipe - homemade dumplings na sopas

Recipe - sabaw na may dumplings

Recipe: okroshka na may kefir

Recipe - tortellini na may alimango at luya

1/2 kutsarita ng safron 550 gramo ng harina 1 kurot na asin 4 na pirasong itlog 6 na pirasong pula ng itlog 2 kutsarang langis ng oliba 100 gramo Para sa sarsa: scallops (kabibe) 2 kutsarang cream 1 kutsarang lemon. juice 1 piraso ng lemon zest 350 gramo Tortellini filling: karne ng alimango 1 piraso sariwang ugat ng luya 1 kutsarita basil 1 shot glass lemon juice 1 serving Scallop sauce 1 sa panlasa asin at paminta 220 gramo pasta dough 2 piraso itlog 2 kutsarita tubig 1 piraso sprig ng crevel 5 kutsarang sarsa: olibo. mantika 2 sanga ng berdeng sibuyas 1 pirasong sariwang ugat ng luya 200 gramo ng cherry tomatoes 1 kutsarang balsamic vinegar 1 kurot ng sariwang basil

Recipe - "Amber" jam - mansanas, caramelized na may puting tsokolate

Recipe - inihaw na palayok

Recipe - goulash ng baboy na may pansit na gawang bahay

Recipe - ligaw na pato na pinalamanan ng flatbread

Recipe - pansit na may karne sa estilo ng "Hrusn Mahn"

Naniniwala kami na ang isang koleksyon ng mga culinary recipe sa paksa ng rabbit dumplings ay eksakto kung ano ang kailangan mo. Magluto nang maliwanag at bumalik muli!

Madalas nating iniuugnay ang dumplings sa isang simpleng ulam. Madalas ay hindi namin niluluto ang mga ito sa aming sarili, ngunit bumili ng mga semi-tapos na produkto upang mabilis na makakain. Ngunit nag-aalok ako sa iyo ng isang tunay na orihinal na recipe.

Kung paano gumawa ng rabbit dumplings ay inilarawan sa ibaba. Sa palagay ko, para sa mga gagawa ng dumplings sa unang pagkakataon, ang recipe na ito ay magiging ganap na simple.

Bilang ng mga serving: 6

Mga Detalye ng Recipe

• Pambansang lutuin: kusina sa bahay
• Uri ng ulam: Mainit na pagkain, Dumplings
• Kahirapan sa recipe: Simpleng recipe

• Oras ng paghahanda: 13 minuto
• Oras ng pagluluto: 1 oras 50 minuto
• Bilang ng mga serving: 6 na servings
• Halaga ng Calorie: 327 kilocalories
• Okasyon: Para sa tanghalian

Mga sangkap para sa 6 na servings

• Karne ng kuneho - 1.5 Kilogramo
• Mga sibuyas - 1 piraso
• Ground black pepper - Upang tikman
• harina - 500 gramo
• Itlog - 2 piraso
• Langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara
• Asin - 1 kutsarita
• Tubig - 200 Milliliters

Hakbang-hakbang

1. Nililinis namin ang karne at gumawa ng tinadtad na karne. Gumiling sa isang gilingan ng karne na may sibuyas, paminta at asin. Iwanan ito ng isang oras at kalahati para mag-marinate.
2. Susunod na ginagawa namin ang kuwarta para sa hinaharap na dumplings. Salain ang harina, at ibuhos ang tubig na may asin at mantika sa gitna, at idagdag din ang mga itlog.
3. Paghaluin ang lahat hanggang sa makuha ang isang masikip, homogenous na masa. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang tinapay, na iniiwan namin ng kalahating oras upang ang kuwarta ay tumaas.
4. Pagulungin ang kuwarta at gupitin ang mga bilog mula dito. Ginagawa ko ito gamit ang isang regular na baso. Maglagay ng isang kutsarang tinadtad na karne sa gitna ng bilog. Isara ang kuwarta at i-secure ito sa anumang paraan. Ang pangunahing bagay ay upang ma-secure ang mga gilid ng kuwarta nang mas ligtas upang ang mga dumplings ay hindi mahulog sa panahon ng proseso ng pagluluto.
5. Kapag ang lahat ng dumplings ay pinagsama, ilagay ang tubig sa apoy. Lagyan natin ito ng kaunting asin. Pagkatapos kumukulo, itapon ang aming mga obra maestra sa pagmomodelo sa kawali. Muli, pakuluan, pagkatapos ay lutuin ng isa pang 5 minuto. Kung gusto mo, magdagdag ng mga pampalasa o dahon ng bay sa sabaw.

Mga homemade handmade dumpling na may karne ng kuneho at kulay-gatas

Mga Dumpling ng Kuneho
Russian home made pelmeni na may kuneho at kulay-gatas

Mga sangkap:

• 500 gr - harina ng trigo
• 2 pcs - Itlog ng manok
• 40 gr - Asin
• 170 ml - Gatas
• 20 ML - Langis ng gulay
• 2 gr - Allspice
• 1 piraso - dahon ng bay
• 20 gr - Sibuyas
• 100 ml - sabaw ng manok
• 10 g - Mantikilya
• 100 gr - kulay-gatas
• Tinadtad na kuneho

paraan ng pagluluto:

Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa isang malinis at tuyo na mangkok. Pagkatapos ay idagdag ang mainit na gatas, 15 gramo ng asin, pinalo na itlog ng manok at langis ng gulay sa mangkok ng harina. Idagdag ang lahat ng mga sangkap nang paunti-unti, habang patuloy na minasa ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.

Matapos ang dumpling dough ay masahin sa isang siksik, homogenous na masa, takpan ang mangkok ng isang tuwalya at ilagay sa isang cool na lugar upang matarik sa loob ng dalawang oras.

Ibuhos ang isang maliit na harina sa mesa at, sa isang mesa na binubuga ng harina, gumamit ng rolling pin upang igulong ang natapos na dumpling dough sa isang sheet na 2 mm ang kapal. Pagkatapos ay gupitin ang mga bilog na may diameter na 5 - 6 cm mula sa kuwarta. Maaaring gupitin ang mga bilog gamit ang isang basong baso o isang espesyal na singsing na metal.

Pagkatapos ay ilagay ang inihandang mince ng kuneho sa gitna ng bawat bilog. Ang bawat dumpling ay dapat maglaman ng 5 gramo ng tinadtad na karne.

Pagkatapos ay maingat na i-fasten at kurutin ang mga gilid ng kuwarta upang bumuo ng mga saradong dumplings.

Matapos maihanda ang mga dumplings, dapat silang i-freeze upang hindi mabuksan ang kuwarta sa hinaharap.

Balatan ang mga sibuyas, banlawan, tuyo at gupitin sa malalaking petals.

Pagkatapos ay kailangang pakuluan ang mga dumplings. Ibuhos ang tubig sa isang malinis na metal na kawali at pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang sabaw ng manok, allspice, bay leaf, sibuyas at asin sa kawali. Magluto ng 5 minuto. Kung paano maghanda ng sabaw ng manok ay inilarawan sa ibang pahina.

Pagkatapos ay ilagay ang frozen na dumplings sa kawali at lutuin ng isa pang 7 - 10 minuto, hanggang sa ganap na maluto ang mga dumpling.

Matapos maluto ang mga dumpling, maingat na alisin ang mga ito mula sa kawali gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay ang mga ito sa isang malalim na plato. Maglagay ng mantikilya sa ibabaw ng dumplings at hayaang matunaw ito nang lubusan. Ihain ang mga dumpling na may kulay-gatas.

Paano magluto ng tinadtad na kuneho

Mga sangkap:

• 450 gr - Kuneho
• 10 gr - Sibuyas
• 10 ml - Langis ng gulay
• Asin, paminta sa panlasa

paraan ng pagluluto:

Ang karne ng kuneho, banlawan at alisin ang mga ugat. Pagkatapos ay banlawan muli ang kuneho at tuyo ito. Pagkatapos ay i-cut ang kuneho sa mga arbitrary na piraso.

Balatan ang mga sibuyas, banlawan at tuyo. Pagkatapos ay i-cut ang sibuyas sa medium cubes at magprito sa langis ng gulay sa isang kawali hanggang ginintuang kayumanggi, i.e. igisa ang sibuyas.

Pagkatapos ay gilingin ang kuneho at ginisang sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Dahan-dahang ihalo ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis. Ang tinadtad na kuneho ay handa na.

Bon appetit!

mga recipe para sa dumplings at dumplings

Old Tower restaurant
masarap na lutuing Ruso sa gitna ng Moscow

Tsar's z a b a v a .

Isang kakaibang ulam ng kuneho - dumplings.

Ang mga dumpling ng kuneho ay itinuturing na mga kakaibang pagkain. Ang kanilang recipe ay hindi nararapat na nakalimutan at marami ang hindi pa nakarinig tungkol dito. Samantala, ang mga naturang dumpling ay madalas na inihahain sa royal table noong sinaunang panahon. Sa ngayon, ang mga taong nagbibigay ng nararapat na pansin sa kanilang kalusugan ay lalong nagbibigay ng kagustuhan sa mga natural, pandiyeta na pagkain. Kabilang dito ang mga dumpling na gawa sa karne ng kuneho. Nag-aalok ako ng bahagyang pinabuting recipe gamit ang mga modernong teknikal na paraan.

Inihahanda muna namin ang kuwarta. Walang mga inobasyon dito. Ito ay tradisyonal na minasa gamit ang sifted wheat flour, itlog ng manok at tubig (gatas). I-wrap namin ang natapos na kuwarta sa pelikula o ilagay ito sa isang plastic bag at pansamantalang ilagay ito sa refrigerator.

Lumipat tayo sa kuneho. Kung ang karne ay nagyelo, i-defrost muna ito sa microwave o iwanan ito nang magdamag sa isang malamig na lugar. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, alisin ang karne mula sa mga buto. Ang likod ng bangkay ay pinakaangkop para dito, ngunit kung ninanais, maaari mo ring gamitin ang mga binti. Pinutol namin ang nagresultang pulp sa maliliit na piraso hanggang sa 2 sentimetro ang laki. Upang mapabuti ang lasa, iprito ang mga ito sa isang mahusay na pinainit na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang gawing eksaktong dietary ang dumplings, gumagamit kami ng olive o anumang iba pang langis ng gulay. Para sa mga hindi sumunod sa isang mahigpit na diyeta, maaari kong irekomenda ang paggamit ng mantika ng baboy. Sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ng dumplings ay tataas, ngunit ang lasa ay magiging mas mahusay.

Pagkatapos magprito, patuloy na kumulo sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto na nakasara ang takip, pagkatapos ibuhos ang bahagyang diluted na kulay-gatas o mabigat na cream sa karne. Susunod, kakailanganin namin ang isang electric meat grinder na may mga fan blades o isang blender. Gilingin ang karne sa isang mala-paste na mince. (Bilang isang huling paraan, ipinapasa namin ang karne ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang regular na gilingan ng karne) Magdagdag ng asin, paminta at iba pang mga pampalasa na gusto mong tikman. Upang maiwasang matuyo ang tinadtad na karne, kailangan mong magdagdag ng tinadtad na sibuyas o dalawa. Para sa mga hindi gusto ang mga sibuyas, maaari kong irekomenda ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng gatas sa tinadtad na karne. Paghaluin nang lubusan ang nagresultang masa at bahagyang talunin ito sa mesa. Kurutin ang mga piraso ng kuwarta, igulong sa manipis na mga bilog at balutin ang mga bahagi ng tinadtad na karne sa kanila. Pinipili namin ang laki ng mga dumplings nang arbitraryo, mas mabuti para sa isang magandang kagat. Lutuin hanggang matapos. Kapag nagluluto, inirerekumenda na magdagdag ng kaunting bay leaf at ilang black peppercorns sa bahagyang inasnan na tubig.

SA ISANG TANDAAN!

SA MESA Ihain ang mainit, itaas na may kulay-gatas o masaganang mayonesa at palamutihan ng mga damo. Bilang isang karagdagang lihim, maaari kong irekomenda ang pre-marinating ng karne ng kuneho, tulad ng para sa barbecue, kung gayon ang iyong mga dumplings ay magiging mas masarap at makakuha ng isang natatanging profile ng lasa.