Paano gumawa ng slaughter milk. Paano at gaano katagal magluto ng gatas sa isang kasirola

Ang gatas ng baka ay isang sikat at malusog na produkto na kinakain ng maraming bata at matatanda araw-araw, ngunit madalas itong iniinom hindi lamang hilaw, kundi pinakuluan din, kaya sa artikulong ito ay titingnan natin nang detalyado kung gaano karaming minuto at kung paano pakuluan ang gatas upang hindi ito nasusunog at "hindi nakatakas" mula sa kawali.

Gaano katagal pakuluan ang gatas

Kapansin-pansin kaagad na hindi mo kailangang pakuluan ang gatas sa loob ng mahabang panahon, at hindi ito gagana, dahil ito ay "tumakas" mula sa kawali (ito ay lubos na tumataas sa dami kapag pinainit). Bukod dito, sa pangmatagalang paggamot sa init, wala talagang matitirang anumang kapaki-pakinabang na sangkap sa gatas.

• Gaano katagal dapat magluto ng gatas sa isang kasirola? Ito ay sapat na upang dalhin ang gatas sa pigsa at agad na alisin ang kawali mula sa apoy upang ito ay lumamig, kung ang gatas ay niluto para sa isang bata, maaari mo itong pakuluan ng 2 minuto.

Sa pagkakaroon ng nalaman kung ilang minuto upang pakuluan ang gatas sa isang kasirola, higit na isasaalang-alang natin ang proseso ng pagpapakulo at pagpapakulo nito upang hindi ito masunog at hindi tumakas mula sa kasirola.

Paano pakuluan ang gatas sa isang kasirola

Ang pagpapakulo ng gatas sa isang kasirola ay isang mabilis at madaling gawain na magagawa ng sinuman, ang pangunahing bagay ay maingat na subaybayan ang gatas hanggang sa kumulo ito at gumamit ng maliliit na lihim, na isasaalang-alang natin sa ibaba:

• Pumili ng isang kawali na angkop para sa kumukulong gatas (mas mabuti ang aluminyo o bakal na may makapal na ilalim at mataas na mga gilid).
• Una sa lahat, ihanda ang kawali para sa kumukulong gatas: banlawan ang loob ng malamig na malinis na tubig, at grasa ang mga gilid ng kawali (sa loob) ng isang piraso ng mantikilya upang ang gatas ay hindi tumakas.
• Ibuhos ang malamig na gatas sa kawali (mas mahusay na punan ang kawali nang hindi kumpleto, ngunit hindi hihigit sa 2/3 ng dami) at pakuluan ito sa mahinang apoy, habang hindi na kailangang takpan ang kawali na may takip, ngunit mas mainam na pukawin ang gatas mismo nang pana-panahon gamit ang isang kutsara.
• Sa sandaling kumulo ang gatas (nagsisimula itong bumula at tumaas sa mga gilid ng kawali), iwanan ang kawali mula sa kalan at palamig ang gatas (maaari kang maghintay hanggang sa lumamig ito sa temperatura ng silid o ilagay ang kawali na may gatas sa mas malaking palayok ng malamig na tubig).

Tandaan: kung ang gatas ay nakatakas pa rin at nasusunog sa kawali, mas mahusay na agad itong ibuhos sa isang malinis na lalagyan pagkatapos kumukulo upang walang sunog na amoy, at gayundin, kung hindi mo ito gagamitin nang sabay-sabay, palamig ito nang mabilis. , ibuhos ito sa isang basong bote o garapon, isara ang takip at ilagay ito sa refrigerator.

Mga sagot sa mga tanyag na tanong sa paksa kung paano pakuluan ang gatas

• Kailangan mo bang magpakulo ng gatas? Mas mainam na palaging pakuluan ang gatas na binili sa palengke bago inumin, dahil may mataas na panganib na magkaroon ng pagkalason sa pagkain (sa karamihan ng mga kaso, ang gatas na ibinebenta "sa pamamagitan ng kamay" ay maaaring naglalaman ng E. coli).
• Sa anong init dapat mong pakuluan ang gatas sa isang kasirola? Mas mainam na kumulo ang gatas sa mahinang apoy upang unti-unting kumulo at uminit nang pantay.
• Paano pakuluan ang sariwang gatas? Ang buong sariwang gatas ay pinakuluan, tulad ng regular na gatas, sa mahinang apoy, hinahalo hanggang sa kumulo.
• Dapat bang pakuluan ang pasteurized milk? Ang pasteurized na gatas na binili sa isang tindahan ay hindi kailangang pakuluan; maaari itong kainin nang hilaw, dahil ito ay pinoproseso sa produksyon at naka-bote sa ilalim ng mga sterile na kondisyon.
• Paano pakuluan ang gatas nang hindi ito nasusunog? Upang maiwasan ang pagkasunog ng gatas, kapag nagluluto, mahalagang bantayan ito sa lahat ng oras at pana-panahong haluin gamit ang isang kutsara, at mas mainam din na gumamit ng isang kawali na may makapal na ilalim, at banlawan ang loob ng gatas na may malamig na tubig bago lutuin. Gayundin, sa panahon ng pagluluto, upang maiwasan ang paglabas ng gatas at pagkasunog, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal (sa pinakadulo simula ng pagluluto).
• Posible bang pakuluan ang gatas gamit ang boiler? Ang gatas ay maaaring pakuluan sa isang boiler, pagkatapos lamang nito ay mahirap hugasan ito.
• Gaano katagal ang pinakuluang gatas? Inirerekomenda na mag-imbak ng pinakuluang gatas sa temperatura ng silid nang hindi hihigit sa 18 oras, at sa refrigerator sa loob ng 3 araw.
• Bakit maasim ang pinakuluang gatas? Tulad ng sariwang gatas, sa paglipas ng panahon, ang pinakuluang gatas ay nakakakuha ng bakterya mula sa panlabas na kapaligiran, na unti-unting nagiging sanhi ng pag-aasim, ngunit kung naiimbak nang tama, ang gatas pagkatapos kumukulo sa refrigerator ay tatagal nang mas matagal.

Sa konklusyon sa artikulo, mapapansin na ang pag-alam kung paano pakuluan ng tama ang gatas at kung gaano katagal ito lutuin, maaari mong mabilis na pakuluan ito sa isang kasirola sa bahay upang maalis ang panganib na magkaroon ng sira ang tiyan, lalo na kung ang gatas ay hindi. pasteurized at pinakuluan para sa isang bata. Iniwan namin ang aming mga pagsusuri at kapaki-pakinabang na mga tip sa kung paano at kung magkano ang magluto ng gatas sa isang kasirola sa mga komento sa artikulo at ibahagi ito sa mga social network kung ito ay kapaki-pakinabang sa iyo.

Maraming mga alamat at alamat tungkol sa gatas na pulbos, na sinasabing ang karamihan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas na aming kinokonsumo ay gawa mula dito. Alamin natin kung ano ang produktong ito, ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at kung saan ito ginagamit, pati na rin kung paano gumawa ng gatas mula sa powdered milk gamit ang tubig.

Ano ang pulbos na gatas, ano ang binubuo nito at anong mga uri ang papasok nito?

Ang pulbos na gatas ay isang likas na produkto sa anyo ng isang natutunaw na pulbos, na nakuha mula sa pagpapatuyo ng normalized na gatas ng baka sa mga espesyal na pasilidad sa pagpapatuyo. Ang layunin ng pagpapatuyo ay upang bawasan ang masa ng tapos na produkto at dagdagan ang buhay ng istante nito. Tulad ng alam mo, ang pulbos na gatas ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan sa mababang temperatura at may mas mahabang buhay ng istante (3-6 na buwan) kaysa sa natural na gatas, na may posibilidad na mabilis na maasim. Ito ay lalong maginhawa upang gamitin ang pulbos sa mga rehiyon kung saan hindi posible na makakuha ng sariwang natural na gatas. At ito ang uri na maginhawang gamitin sa pagluluto.

Paano maayos na palabnawin ang powdered milk?

Ang likidong gatas ay maaaring gawin mula sa pulbos ng gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang tiyak na dami ng tubig. Ang concentrate ay maaaring inumin bilang isang inumin o idagdag bilang isang sangkap sa paggawa ng iba pang mga produkto, kapwa sa tuyo at likidong anyo. Bago ang pagdating ng espesyal na nutrisyon sa palakasan, ang milk powder ay ang pangunahing pinagmumulan ng protina sa bodybuilding. Mayroong ilang mga uri ng dry concentrate - buo, mababang taba, tuyong buttermilk, whey, mixtures, ngunit mas madalas na 3 uri lamang ang ginagamit, na naiiba lamang sa porsyento ng taba ng nilalaman at ilang mga sangkap:

• buo (550 kcal);
• mababang taba (373 kcal);
• instant.

Magdagdag ng mas maraming tubig hangga't kailangan mo, kadalasan ito ay 2-3 tbsp. l. gatas sa bawat baso ng likido.

Ano ang mga benepisyo ng powdered milk?

Ang pulbos na gatas ay naglalaman ng humigit-kumulang 20 mahahalagang protina at amino acid, isang malaking halaga ng calcium, na nagtataguyod ng paglaki at pagpapalakas ng mga buto, magnesium, sodium, potassium, iron, yodo, at sulfur. Ang produktong ito ay naglalaman ng mas kaunting kolesterol, kaya madalas itong ginagamit sa paggawa ng pagkain ng sanggol. Karagdagang sa artikulo ay titingnan natin nang detalyado kung paano gumawa ng gatas, mga inihurnong gamit at kahit na mga cosmetic mask at marami pang iba mula sa pulbos ng gatas, at sa kung anong mga sukat ang paghaluin ang mga bahagi.

Ang pulbos na gatas ay malawakang ginagamit sa industriya sa paggawa ng mga tuyong cereal at formula ng sanggol, sorbetes, mga inihurnong produkto at iba pang produktong confectionery. Isaalang-alang natin ang ilang mga pagpipilian para sa bahay. Upang makakuha ng 1 baso ng gatas, kailangan mo ng 5-6 kutsarita ng dry powder (20-30 g) na diluted na may mainit o malamig na tubig (mga 200 ml). Ang tubig ay dapat na pinakuluan, 45-60 degrees. Ang proporsyon na ito ay kinakailangan upang gawin itong 2.5 porsyento. Paano gumawa ng gatas na may mas mataas at mas mababang taba ng nilalaman mula sa gatas na pulbos? Alinsunod dito, kailangan mong magdagdag ng higit pa o mas kaunting tubig. Ang resultang produkto ay dapat ding umupo nang ilang oras, maaari itong dalhin sa pigsa. Pagkatapos ay maaari mo itong takpan ng isang takip at hayaan itong magluto. Ang maasim na substrate ay maaaring gamitin upang gumawa ng cottage cheese, mga inihurnong produkto, porridges at sopas.

Ang mga benepisyo at pinsala ng powdered milk

Ngayon alam na natin kung paano gumawa ng gatas mula sa milk powder. Bukod dito, marami ang nagsasabi na sa lasa at amoy ay hindi mas mababa sa pasteurized na natural. Gayunpaman, hindi malamang na ang isang tao na nakatikim ng tunay na sariwang gatas ng nayon ay sasang-ayon sa pahayag na ito. Ngunit tungkol sa komposisyon ng kemikal, ang anumang concentrate ng dry milk powder ay magbibigay ng isang ulo ng simula sa tunay na bagay. Ang pulbos na gatas ay naglalaman ng higit sa 20 amino acids, bitamina (bitamina B 12 ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa anemia, bitamina A, na nagtataguyod ng paningin, bitamina D), kapaki-pakinabang na mga sangkap - potasa para sa normal na paggana ng mga daluyan ng puso at dugo, calcium , na tumutulong sa pagpapalakas ng mga buto. Dagdag pa, ang pulbos na gatas ay naglalaman ng mas mababang bilang ng mga allergens, kaya naman madalas itong ginagamit sa paghahanda ng formula ng sanggol. Ang pinsala sa naturang gatas ay maaaring mangyari sa mga tao dahil sa mga indibidwal na reaksiyong alerhiya o kapag ito ay ginamit nang hindi wasto (sa mataas na temperatura at halumigmig). Bilang karagdagan, ang hindi pagsunod sa teknolohiya ng paghahanda, kapag ang isang tao ay hindi alam kung paano gumawa ng gatas na pulbos sa bahay nang tama, ay maaaring humantong sa pagkalason.

Mga disadvantages ng powdered milk, konklusyon at konklusyon

Kabilang sa mga disadvantage ang mataas na taba ng nilalaman ng produkto. Kung ang pang-araw-araw na pamantayan ay lumampas, ang mga proseso ng metabolic ay maaaring maputol at ang labis na taba ay maaaring ideposito. Gayundin, ang produktong ito ay hindi inirerekomenda na kainin bago matulog o pagkatapos ng pagsasanay sa umaga, dahil ang casein na naglalaman nito ay nangangailangan ng ilang oras upang matunaw. Mahalagang isaalang-alang nang tama ang mga proporsyon kapag pinag-uusapan kung paano gumawa ng gatas mula sa mataas na taba ng gatas na pulbos, dahil naglalaman ito ng maraming kolesterol, na maaaring humantong sa pinsala sa atherosclerotic sa puso at mga daluyan ng dugo. Kaya, ang pulbos na gatas ay isang napaka-kapaki-pakinabang at maginhawang produkto na madaling ma-convert sa isang likidong estado, na dadalhin kasama mo sa kalsada o sa trabaho, at madaling maimbak. Kailangan mo lamang na maging lubhang maingat sa labis na paggamit nito.

Marami sa atin ang mahilig sa gatas: sariwang gatas, inihurnong gatas, pinakuluang gatas, mainit na pinakuluang gatas na may pulot, na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga sipon at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Malamang na naaalala ng maraming tao kung paano madalas bumili ang mga magulang ng pulbos na gatas, palabnawin ito ng tubig, at naghahanda ng iba't ibang mga delicacy at mga inihurnong gamit dito.

Sa panahon ngayon, marami nang iba't ibang produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit dapat mong tandaan na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na walang mga preservative ay maaaring maimbak nang maximum na 14 na araw (2 linggo); ang buhay ng istante ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay napakaikli.

Ang gatas na gawa sa bahay ay dapat na pinakuluan upang maiwasan ang pagkalason. Ang pasteurized milk na binili sa tindahan ay naproseso na sa mataas na temperatura at ligtas para sa kalusugan.

Paano pakuluan ang gatas

Ang mainit na pinakuluang gatas ay lubhang kapaki-pakinabang, lalo na sa pulot at bago matulog - magkakaroon ka ng mabuti, kalmado na mga pangarap. Paano pakuluan ang gatas? Napakasimple. Ibuhos ang gatas sa isang aluminum pan at ilagay ito sa apoy. Huwag umalis sa kusina habang kumukulo ang gatas - mabilis itong kumulo at maaaring "tumakas" sa kalan. Bago pakuluan, ang mga bula ay bumubuo sa ibabaw ng gatas at kapag ang foam ay nabuo mula sa maliliit na bula at nagsimulang tumaas, kailangan mong patayin ang apoy at alisin ang kawali mula sa kalan. Ang pinakuluang gatas ay handa na.

Inihurnong gatas

Upang maghanda ng inihurnong gatas, ang isang pressure cooker ay makakatulong sa iyo dito. Kapag ang gatas sa pressure cooker ay nagsimulang kumulo, bawasan ang apoy at pakuluan ang gatas para sa isa pang 10-15 minuto. Upang makakuha ng foam sa inihurnong gatas (ang pag-ibig para sa foam ay hindi maliwanag), dapat mong pakuluan ang gatas sa loob ng 20 minuto.

• Upang matiyak na ang gatas ay mabilis na kumulo at hindi nasusunog, dapat kang maglagay ng isang piraso ng asukal sa lalagyan kasama nito. Ang gatas ay hindi masusunog na may asukal. Bilang karagdagan, ang pinakuluang gatas ay tumatagal ng mas matagal sa ganitong paraan.

• Valya darling, ang gatas ay hindi masusunog kapag kumukulo kung, bago kumukulo, ang kawali kung saan ang gatas ay pakuluan (o anumang iba pang lalagyan na nilayon para sa layuning ito) ay hugasan ng malamig na tubig, at isang baligtad na plato o platito ay inilalagay sa ilalim nito .

• Kung ang gatas ay nasusunog pa rin habang kumukulo, ang lasa nito ay maaaring mapabuti - magdagdag ng kaunting asin sa gatas at ilagay ang kawali o iba pang lalagyan kung saan ang gatas ay pinakuluan sa malamig na tubig.

• Hindi "tatakas" ang iyong gatas kung pahiran mo ng taba ang mga gilid ng kawali bago pakuluan.

• Kung ang gatas ay "tumakas" sa isang mainit na kalan, maiiwasan mo ang amoy ng nasunog na gatas sa buong apartment sa sumusunod na paraan: iwisik ang natapong gatas sa kalan ng asin at takpan ito ng basang papel.

• Dapat mo munang pakuluan ang malamig o frozen na gatas sa mahinang apoy, unti-unting dinadagdagan ito.
• Hindi tatakas ang gatas kapag kumukulo kung pahiran mo ng mantika o taba ang mga panloob na gilid ng kawali.

PANSIN! MAHALAGA! Ang impormasyon ay ibinibigay para sa mga layuning pang-impormasyon lamang at hindi dapat gamitin bilang gabay sa self-medication. Ang self-medication ay maaaring mapanganib sa iyong kalusugan! Mangyaring kumunsulta sa iyong doktor bago gamitin! Ang pangangailangan para sa reseta, pamamaraan at dosis ng paggamit ng produkto (o paraan) ay eksklusibong tinutukoy ng dumadating na manggagamot!

Ang pinakuluang gatas ay napakasarap at nagustuhan ng marami, ngunit upang ito ay magdala ng pinakamataas na benepisyo, dapat itong ihanda nang tama. Alamin natin kung paano pakuluan ang gatas at kung bakit ito dapat gawin.

1. Pumili ng enamel pan o isang malaking stainless steel na lalagyan, mas mabuti na may makapal o double bottom.
2. Upang maiwasang masunog ang gatas, inirerekumenda na banlawan ang lalagyan ng malamig na tubig bago lutuin.
3. Upang maiwasang kumulo ang gatas, maaari kang maglagay ng isang espesyal na ceramic na "bantay" sa ilalim ng lalagyan (ibinebenta sa isang tindahan ng hardware) o lubricate ang loob ng mga dingding ng lalagyan ng taba o mantikilya.
4. Mas mainam na pakuluan ang gatas sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Kapag nagluluto sa sobrang init, maraming sustansya at bitamina ang nawawala.
5. Wala pa ring pinagkasunduan kung gaano katagal dapat pakuluan ang gatas. Ang ilan ay nagsasabi na kailangan mong pakuluan ng 10-15 minuto upang mapupuksa ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap, ang iba ay nagsasabi na ito ay sapat na upang dalhin sa isang magaan na pigsa. Karamihan ay naniniwala na sa sandaling ang gatas ay nagsimulang kumulo nang bahagya, ang kalan ay maaaring patayin. Sa natutunaw na gatas, malaki ang pagbabago ng kaltsyum at posporus sa istraktura, at hindi sila maabsorb ng katawan; Ang taba ng gatas ay lumulutang sa ibabaw at ang mga puti ay nasusunog.
6. Kung ito ay lumabas na ang gatas ay nasunog, ang sitwasyon ay maaaring itama. Ang nasusunog na gatas ay dapat na agad na ibuhos sa isa pang kawali, na dapat ilagay sa isang lalagyan na may malamig na tubig, habang mas mahusay na magdagdag ng kaunting asin sa gatas mismo at pukawin (upang maiwasan ang hitsura ng isang hindi kasiya-siyang amoy).

Bakit kailangan mong pakuluan ang gatas?

Mayroong ilang mga dahilan.

• Kung bumili ka ng sariwang gatas mula sa mga may-ari ng baka sa merkado, pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ito upang sirain ang mga nakakapinsalang bakterya, dahil nagbebenta sila sa iyo ng hindi naprosesong gatas. Kung bumili ka ng gatas sa orihinal na packaging sa isang tindahan, kung gayon hindi kinakailangan na pakuluan ito, dahil sumailalim na ito sa kinakailangang pasteurization at isterilisasyon.
• Ang pinakuluang gatas ay kapaki-pakinabang para sa sipon. Ang mainit na gatas na may isang kutsara ng pulot ay isang mahusay na lunas upang labanan ang impeksiyon.
• Kung ikaw ay dumaranas ng insomnia o hindi makahinga bago matulog, uminom lamang ng isang baso ng mainit na gatas sa gabi.
• Upang pahabain ang pagiging bago ng gatas, maaari mong pana-panahong pakuluan ito - ito ay mananatiling mas mahusay at mas mahaba.

Ngayon alam mo na kung paano at bakit pakuluan ang gatas. Kung nais, ang iba pang mga sangkap ay maaaring idagdag sa pinakuluang gatas upang bigyan ito ng isang espesyal na lasa at aroma. Halimbawa, maaaring ito ay jam, pulot, kanela.

• 

  Ang gatas ay ang pinakakapaki-pakinabang at mahalagang produktong pagkain. Naglalaman ito ng maraming amino acid, ilang dosenang fatty acid, iba't ibang bitamina, micro- at macroelements, asukal sa gatas at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Para sa normal na paggana ng katawan, dapat isama ng isang may sapat na gulang ang 25% na gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa kanilang diyeta, at para sa mga bata at kabataan - lahat ay 50.

  Bakit pakuluan ang gatas

  Dapat tandaan na ang gatas ay isang mainam na nutrient medium para sa mga microorganism. Dalawang oras pagkatapos ng paggatas, nagsisimulang mabuo ang mga pathogen bacteria dito. Napupunta sila sa produkto para sa iba't ibang dahilan. Maaaring kabilang dito ang sakit ng mga baka mismo, hindi kasiya-siyang kondisyon sa pag-aalaga ng mga hayop, o karumihan ng mga milkmaids mismo. Sa pamamagitan ng pag-inom ng kontaminadong gatas, ang isang tao ay maaaring magkasakit ng iba't ibang sakit, kabilang ang mga malubha. Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa kanila, ang mahalagang produktong ito ay kailangang pakuluan. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga mapanganib na bakterya ay nawasak.

  Ang gatas ay dapat na pinakuluan sa isang espesyal na lalagyan ng aluminyo na may makapal na ilalim. Gamitin lamang ito para sa kumukulong gatas, upang ang mainit na gatas ay hindi sumipsip ng iba't ibang amoy. Sa panahon ng pagluluto, ang likidong nakapagpapalusog na ito ay madalas na nasusunog, kaya bago kumukulo maaari kang gumamit ng ilang mga trick upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang sandali na ito.

  Maaari mong banlawan ang pinggan ng malamig na tubig. Ang isang maliit na pelikula ng tubig ay bubuo at ang gatas ay hindi makakadikit sa ilalim at mga dingding ng kawali. Bilang karagdagan, ang panganib ng pagkasunog ay mababawasan kung magdagdag ka ng kaunting asukal sa gatas o grasa ang mga gilid ng kawali ng mantikilya.

  Gaano katagal pakuluan ang gatas

  Ang gatas ay dapat na kumulo sa mababang init. Patuloy na tumayo malapit sa kalan at pukawin ito pana-panahon. Kapag nakakita ka ng maliliit na bula na nagsimulang lumitaw sa ibabaw ng produkto, triple ang iyong pagbabantay. Sa lalong madaling panahon ang bula mula sa mga bula na ito ay magsisimulang tumaas. Sa sandaling gumapang ito sa mga dingding ng sisidlan, agad na patayin ang apoy at alisin ang kawali mula sa kalan. Upang gawin ito, kumuha ng tuwalya sa iyong mga kamay nang maaga upang hindi masunog sa mainit na kawali.

  Kung ang gatas ay nasunog ng kaunti, dapat mong agad itong ibuhos sa isa pang lalagyan, magdagdag ng kaunting asin at mabilis na palamig ito. Pagkatapos ay hindi ito magkakaroon ng hindi kasiya-siyang aftertaste.