Sinigang na mais na may kalabasa. Sinigang na mais na may kalabasa ang pinapangarap mong almusal! Mga recipe para sa sinigang na mais na may kalabasa sa kalan, sa mabagal na kusinilya at sa oven Sinigang na mais sa tubig na may kalabasa

Alam ng lahat na ang sinigang na mais ay hindi lamang isang napakasarap na produkto, kundi napakalusog din. Ang pagiging kapaki-pakinabang ay pinatunayan ng mga amino acid, bitamina, silikon, bakal, at hibla na naroroon, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Ang lugaw na ito ay maaaring gawing mas malusog sa pamamagitan ng pagdaragdag dito ng kalabasa, mansanas, pasas, atbp. Inaanyayahan ka naming alamin kung paano maghanda ng sinigang na mais na may kalabasa. Ang recipe para sa paghahanda nito ay medyo simple, ngunit ito ay tumatagal ng napakatagal na oras upang maghanda. Pero sulit naman...

Paghahanda ng pagkain

Kaya, sinigang na mais na may kalabasa. Ang recipe, sa prinsipyo, ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na paghahanda bago magsimula ang pangunahing proseso ng pagluluto. Ngunit napakahalaga na ang mga butil ng mais ay hindi basa. Kung ito ay nasa form na ito, ang lugaw ay lalabas na may maraming mga bugal, at isang medyo hindi kasiya-siyang aftertaste ay lilitaw. Bilang karagdagan, bago ihanda ang ulam, kailangan mong lubusan na banlawan ang cereal sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Sinigang na mais na may larawan

Para sa mga bata, ang gayong lugaw ay magiging isang kahanga-hangang almusal, dahil ang kumbinasyon ng mga butil ng mais at kalabasa ay itinuturing na angkop. Sa pangkalahatan, kakailanganin natin:

• butil ng mais - isang baso;
• kalabasa - 0.3 kg;
• gatas - tatlong kutsara;
• asukal - isang kutsara;
• creamy;
• asin.

Kaya, kailangan mong iprito ang cereal nang walang langis sa isang kawali. Sa ganitong paraan maililigtas natin ang ating sarili mula sa mga posibleng problema. Kapag ang kulay ng cereal ay naging bahagyang ginintuang, kailangan mong alisin ito mula sa kalan. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas (mainit) at hayaang lumaki. Aabutin ito ng halos kalahating oras.

Sa oras na ito kami ay nagtatrabaho sa kalabasa. Nililinis namin ito mula sa alisan ng balat, sapal at mga buto. Tanging ang matibay na bahagi ay dapat manatili. Pinutol namin ang prutas sa maliliit na cubes, na iwiwisik namin ng asukal. Ilagay sa mahinang apoy upang hayaang lumabas ang katas ng gulay. Ganito kami maghahanda ng matamis na sarsa para sa aming sinigang na mais.

Pagsamahin ang kalabasa sa namamagang cereal, magdagdag ng asin. Ilagay sa kalan at hayaang kumulo. Alisin mula sa init, takpan ng takip, balutin muna sa papel, pagkatapos ay sa isang mainit na tuwalya (o iba pa). Ito ay kinakailangan upang ang lugaw ay kumulo. At bilang isang resulta, ang sinigang na mais na may kalabasa, ang recipe (na may larawan) na sinabi namin sa iyo, ay magiging mas masarap at mas mabango.

Sinigang na mais sa oven

Ang sinigang na mais ay lumalabas na mas masarap kaysa sa isang gas stove. Tingnan natin ang recipe para sa paggawa nito. Ang listahan ng mga sangkap ay maaaring ganito:

• isang baso ng butil ng mais;
• 300 g kalabasa;
• 0.1 l ng gatas (cream);
• dalawang tbsp. pulot;
• limampung g mantikilya;
• asin sa panlasa.

Kaya, ang lugaw ay inihanda sa ganitong paraan. Una, lutuin ang mga butil ng mais hanggang kalahating luto sa tubig, na dapat ay bahagyang inasnan. Balatan at gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso. Init ang kawali, ibuhos ng kaunting tubig, magdagdag ng mantikilya, cream (gatas), pulot. Magdagdag ng kalabasa. Kumulo ng mga 10-15 minuto.

Ilagay ang kalahati ng sinigang sa isang ceramic pot. Tapos kalahating kalabasa, sinigang ulit, tapos kalabasa. Ito ang uri ng patumpik-tumpik na lugaw na dapat nating makuha. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na isang ceramic pot, gumamit ng isang kawali na may makapal na dingding. Isara ang lalagyan nang mahigpit na may takip at ilagay sa isang preheated oven sa 180 degrees. Hayaang kumulo ng 30 minuto. Susunod, alisin ang talukap ng mata at muling ilagay ang lugaw sa oven sa loob ng 20 minuto, maghintay hanggang ang crust ay maging ginintuang.

Sinigang na mais na may kalabasa: recipe sa isang mabagal na kusinilya

Upang magluto ng mais gagamitin namin:

• apat na tbsp. butil ng mais;
• 2 tbsp. (160 ml bawat isa) gatas;
• 2 tbsp. (160 ml bawat isa) tubig;
• limampung g ng kalabasa;
• quarter tsp asin;
• isang tsp Sahara;
• 20 g mantikilya.

Kaya, gupitin ang kalabasa sa malalaking cubes. Ilagay ang lahat ng sangkap sa mangkok ng multicooker. Magluluto kami gamit ang mode na "sinigang sa gatas" sa loob ng 30 minuto. Binuksan namin ang aparato at hintayin ang pagtatapos ng programa. Matapos makumpleto ang pagluluto, hayaang magpainit ang lugaw sa loob ng 10 minuto.

Ilagay ang lugaw sa isang plato, magdagdag ng mantikilya, at tamasahin ang inihandang sarap.

Sinigang na mais na may mansanas at kalabasa

Upang bahagyang pag-iba-ibahin ang pamilyar na sinigang, iminumungkahi namin ang pagdaragdag ng mga mansanas at kalabasa upang mapabuti ito. Upang gawin ito, kukuha kami ng:

• 0.5 tbsp. butil ng mais;
• tubig;
• 300 g kalabasa;
• isang mansanas (medium);
• isang tbsp. Sahara;
• mantikilya;

At muli ang aming paboritong sinigang na mais na may kalabasa. Ang recipe na iminumungkahi naming subukan ay ang mga sumusunod. Kumuha ng isa at kalahating baso ng tubig, ihalo sa asukal, pakuluan. Ngayon ibuhos ang cereal sa tubig na kumukulo. Lutuin ang sinigang sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto, takpan ang kawali na may takip. Kailangan mong haluin paminsan-minsan.

Balatan ang kalabasa at mansanas at gupitin ito sa mga cube. Ilagay sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng kaunting tubig, at kumulo hanggang malambot na sarado ang takip. Mash sa katas, na idinagdag namin sa inihandang sinigang na mais. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya at pulot. Hayaang tumayo ang lugaw sa loob ng 10 minuto.

Sinigang na maalat na mais

Ang sinigang na mais na may kalabasa, ang recipe kung saan isasaalang-alang natin ngayon, ay hindi matamis, ngunit maalat. Samakatuwid, kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na produkto:

• 3 tbsp. butil ng mais;
• kilo ng kalabasa;
• asin;
• tatlong tbsp. mantikilya;
• halamanan.

Ang lugaw na ito ay hindi mas mahirap ihanda kaysa sa mga nakaraang bersyon. Balatan ang kalabasa, gupitin sa maliliit na piraso, at ilagay sa mainit na tubig. Magluto ng mga gulay sa loob ng maximum na 15 minuto. Susunod, magdagdag ng corn grits sa kalabasa, pagpapakilos sa lahat ng oras. Lutuin hanggang matapos. Bago ihain, ayusin sa mga bahagi, ibuhos sa langis, iwiwisik ang mga damo.

Alam ng lahat na ang mga butil ng mais ay malusog.

At kung lutuin mo ito ng kalabasa, makakakuha ka ng hindi lamang isang malusog na lugaw, kundi pati na rin isang napaka-malambot at masarap.

Sinigang na mais na may kalabasa - mga pangunahing prinsipyo sa pagluluto

Ang sinigang na mais ay niluto sa tubig o gatas. Ihanda ito sa isang kasirola, slow cooker o oven.

Ang mga butil ng mais ay lubusan na hinugasan, patuloy na binabago ang tubig, hanggang sa ito ay maging transparent. Ang cereal ay maaaring bahagyang pinirito sa isang tuyong kawali.

Pakuluan ang gatas nang hiwalay. Ang cereal ay ibinuhos ng mainit na gatas at hinahayaang bumukol nang halos kalahating oras.

Ang pulp ng kalabasa ay binalatan, inalis ang mga buto at tinadtad sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang kalabasa sa isang kasirola na may mga butil ng mais, pukawin at ilagay sa mababang init. Lutuin ang sinigang, madalas na pagpapakilos, sa loob ng kalahating oras.

Ang pulp ng kalabasa na hiwa sa mga piraso ay maaaring pre-boiled, pinirito sa isang kawali o inihurnong sa oven hanggang malambot.

Ang asukal ay idinagdag sa panlasa; kung ninanais, maaari itong mapalitan ng pulot.

Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng isang sprig ng thyme o isang cinnamon stick sa sinigang.

Upang pag-iba-ibahin ang ulam, maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas, mani, mansanas o iba pang prutas. Bilang karagdagan, ang sinigang na mais na may kalabasa ay maaaring ihanda hindi lamang matamis, kundi pati na rin sa karne o mushroom.

Sa dulo, ang tinunaw na mantikilya ay idinagdag sa sinigang at inihain nang mainit.

Recipe 1. Sinigang na mais na may kalabasa sa gatas

Mga sangkap

asin;

kalabasa pulp -300 g;

tinunaw na mantikilya;

asukal - 25 g;

tatlong baso ng gatas;

butil ng mais - 250 g;

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang mga butil ng mais, patuloy na binabago ang tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang cereal sa isang tuyong kawali at bahagyang iprito.

2. Pakuluan ang gatas sa isang kasirola. Ibuhos ang cereal sa ibabaw nito at iwanan itong bukol nang halos kalahating oras.

3. Hugasan ang kalabasa, linisin ito at tanggalin ang mga buto. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang kasirola at budburan ng asukal. Kapag nagbigay ng juice ang kalabasa, lutuin ito hanggang malambot sa mahinang apoy.

4. Ilagay ang natapos na kalabasa sa isang kasirola na may mga grits ng mais, ihalo, asin at ilagay sa apoy. Sa sandaling kumulo ang sinigang, alisin ito mula sa apoy at iwanan itong natatakpan ng takip hanggang sa maabot ang nais na pagkakapare-pareho. Bago ihain, magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa sinigang.

Recipe 2. Sinigang na mais na may kalabasa sa oven

Mga sangkap

butil ng mais - 250 g;

asin;

isang quarter stick ng mantikilya;

300 g pulp ng kalabasa;

pulot - 50 g;

gatas o cream - litro.

Paraan ng pagluluto

1. Banlawan ang mga butil ng mais sa ilalim ng tubig na umaagos. Ilipat ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan hanggang kalahating luto, bahagyang inasnan ito.

2. Gilingin ang binalatan na pulp ng pumpkin sa maliliit na hiwa. Maglagay ng malalim na kasirola sa apoy, ibuhos ang isang maliit na purified na tubig dito, maglagay ng isang piraso ng mantikilya, ibuhos sa gatas o cream, magdagdag ng pulot. Isawsaw ang mga piraso ng kalabasa sa pinaghalong. Pakuluan hanggang malambot sa mahinang apoy.

3. Ilagay ang kalahati ng sinigang sa isang ceramic pot. Ilagay ang kalahating kalabasa sa ibabaw ng sinigang. Ulitin ang mga layer hanggang maubos ang mga sangkap. Sa halip na isang palayok, maaari kang gumamit ng isang maliit na cast iron. Takpan ang palayok na may takip at ilagay ito sa oven sa loob ng kalahating oras. Kumulo sa 180 C. Pagkatapos ay alisin ang takip at panatilihin ang lugaw sa oven para sa isa pang 20 minuto. Sa dulo magdagdag ng mantikilya. Direktang ihain sa kaldero o ilagay ito sa mga plato.

Recipe 3. Sinigang na mais na may kalabasa at tubig

Mga sangkap

hinog na pulp ng kalabasa - kalahating kilo;

purified tubig;

premium corn grits - isang baso;

asin.

Paraan ng pagluluto

1. Balatan ang pulp ng pumpkin, alisin ang mga buto at fibers. Gilingin ang gulay sa isang magaspang na kudkuran, ilagay sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Magluto sa mababang init, pagpapakilos, hanggang malambot.

2. Banlawan ang mga butil ng mais sa ilalim ng tubig na tumatakbo at idagdag ito sa kasirola na may kalabasa. Magdagdag ng sapat na tubig upang ganap na masakop ang cereal. Magluto, patuloy na pagpapakilos, sa mababang init. Magdagdag ng pinakuluang tubig nang paunti-unti hanggang sa makakuha ka ng isang lugaw ng isang pinong pagkakapare-pareho. Patayin ang apoy at hayaang natatakpan ang lugaw sa loob ng sampung minuto.

3. Hatiin ang sinigang na mais na may kalabasa sa mga mangkok, pagdaragdag ng tinunaw na mantikilya sa bawat isa, at ihain nang mainit.

Recipe 4. Sinigang na mais na may kalabasa at pulot

Mga sangkap

250 g corn grits;

gatas - litro;

isang sprig ng sariwang thyme;

magaspang na asin;

isang pares ng mga kurot ng turmerik;

250 g sariwang kalabasa.

Paraan ng pagluluto

1. Balatan ang laman ng kalabasa. Alisin ang mga buto at hibla. Gilingin ang gulay sa isang magaspang na kudkuran.

2. Hugasan ang mga butil ng mais sa ilalim ng tubig na umaagos at ilipat ang mga ito sa isang cast iron cauldron. Idagdag ang gadgad na kalabasa sa cereal at timplahan ang lahat ng asin at turmerik. Ibuhos sa gatas at ihalo.

3. Ilagay ang kaserol sa mahinang apoy at lutuin ng halos isang oras, hinahalo nang madalas. Kung ang cereal ay mabilis na sumisipsip ng tubig at nagsimulang masunog, magdagdag ng mas mainit na tubig at magpatuloy sa pagluluto.

4. Magdagdag ng pulot at binalatan na buto ng kalabasa. Ilagay ang sinigang sa mga plato at timplahan ng tinunaw na mantikilya.

Recipe 5. Sinigang na mais na may kalabasa at mani

Mga sangkap

asin;

350 ML ng gatas;

kalabasa pulp - 250 g;

asukal - 25 g;

purified tubig - 350 ml;

mantikilya - 75 g;

butil ng mais - 150 g;

anumang shelled nuts - 100 g.

Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang butil ng mais sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng gripo. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, asin ito at pakuluan. Ilagay ang hugasan na cereal sa tubig na kumukulo at pukawin. Lutuin ang cereal, pagpapakilos hanggang masipsip nito ang lahat ng tubig.

2. Ngayon ibuhos ang mainit na gatas sa kawali, pukawin at takpan ng takip. Patuloy kaming nagluluto ng sinigang sa mababang init, pagpapakilos, para sa isang-kapat ng isang oras.

3. Balatan ang kalabasa at alisin ang mga buto. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, ilipat ang kalabasa dito at magprito sa mababang init sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng pulp ng kalabasa sa sinigang. Magdagdag ng asukal dito at ihalo. Magluto, sakop, para sa isa pang sampung minuto. Kasabay nito, patuloy na pukawin ang lugaw.

4. Sa yugtong ito, magdagdag ng mantikilya, ihalo, alisin sa init at takpan ng takip. Balutin ng tuwalya at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.

5. Pinong tumaga ang mga peeled nuts at bahagyang iprito sa isang tuyong kawali. Ilagay ang sinigang sa mga plato. Maglagay ng isang piraso ng inihaw na mani sa bawat isa at ihain.

Recipe 6. Sinigang na mais na may kalabasa, pinatuyong mga aprikot at mga pasas sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

250 ML na na-filter na tubig;

asin;

110 g corn grits;

75 g mantikilya;

50 g pinatuyong mga aprikot;

250 ML ng gatas;

50 g light raisins;

400 g sariwang kalabasa.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang butil ng mais hanggang sa maging malinaw ang tubig.

2. Balatan ang laman ng kalabasa at alisin ang mga buto at hibla. I-chop ang gulay sa maliliit na cubes.

3. Ibabad ang mga pinatuyong aprikot at pasas sa maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang pagbubuhos at hugasan ang mga pinatuyong prutas. Pinong tumaga ang pinatuyong mga aprikot.

4. Ilagay ang hinugasang cereal, mga piraso ng pulp ng pumpkin at mga pinatuyong prutas sa lalagyan ng multicooker. Magdagdag ng mantika at asin. Punan ang lahat ng gatas at tubig.

5. Simulan ang mode na "sinigang sa gatas" at isara nang mahigpit ang takip. Lutuin ang sinigang sa loob ng kalahating oras.

6. Magdagdag ng pulot sa natapos na lugaw, ihalo at ilagay sa mga plato. Ihain nang mainit kasama ng sariwang tinapay.

Recipe 7. Sinigang na mais na may kalabasa at karne

Mga sangkap

400 g karne;

ulo ng bawang;

bombilya;

asin;

400 g kalabasa;

500 g ng butil ng mais.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang karne, gupitin ang mga pelikula at labis na taba. Gupitin ito sa maliliit na hiwa.

2. Init ang mantika ng gulay sa isang kaldero. Ilagay ang karne sa loob nito at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Balatan ang sibuyas at i-chop ito sa quarter ring. Inalis namin ang ulo ng bawang mula sa tuktok na husk. Idagdag ang mga inihandang gulay sa karne at iprito hanggang sa maging browned ang sibuyas. Ibuhos ang isa at kalahating baso ng pinakuluang tubig sa kaldero, takpan ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng apatnapung minuto. Alisin ang ulo ng bawang.

4. Hiwain ng maliliit na piraso ang binalatan na laman ng kalabasa. Banlawan ang cereal hanggang sa maging malinaw ang tubig.

5. Magdagdag ng kalabasa at cereal sa kaldero na may karne, magdagdag ng asin at ibuhos sa tubig na kumukulo upang ang antas ng likido ay isang pares ng mga sentimetro sa itaas ng cereal. Kapag ang mga nilalaman ng kaldero ay nagsimulang kumulo, maingat na pukawin ang sinigang at ibaba ang init sa mababang init. Magluto ng sinigang, na sakop, para sa isa pang apatnapung minuto. Ihain kasama ng sariwang gulay na salad.

Lutuin ang sinigang sa isang kaldero o makapal na pader na kawali.

Haluin ng madalas ang lugaw habang nagluluto.

Ilagay ang cereal sa tubig na kumukulo, pagkatapos itong i-asin at magdagdag ng asukal.

Kung nagdagdag ka ng hilaw na kalabasa sa sinigang, i-chop ito sa isang magaspang na kudkuran.

Bago magdagdag ng kalabasa sa sinigang, iprito ito sa mantikilya at asukal hanggang malambot.

Ang sinigang na mais na may dagdag na kalabasa ay isang dobleng malusog na ulam para sa iyong katawan. Ang pangunahing bentahe ng ulam ay mayroon itong napakakaunting mga calorie, ngunit sa parehong oras ito ay lubos na pagpuno. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang na gumamit ng lugaw sa pagkain ng sanggol.

Sinigang na mais-kalabasa na may gatas

Paano pumili ng tamang sangkap

Upang ang ulam na ito ay maging malusog hangga't maaari para sa iyo, dapat mong maingat na piliin ang mga sangkap:

• Pumili ng mga cereal na ibinebenta sa selyadong packaging. Tingnang mabuti ang kahon o bag kung saan nakaimbak ang lugaw; dapat itong buo at walang sira.
• Ang kulay ng mga butil ng mais ay dapat na kakaibang dilaw.
• Ang cereal ay dapat mapili. Siguraduhin na walang kakaibang elemento sa packaging.
• Ang kalabasa ay hindi dapat masyadong malaki. Mga palatandaan ng isang magandang kalabasa: makapal na balat, walang mga batik, tuyo at maitim na buntot.
• Ang pinakamagandang opsyon ay ang ganitong uri ng kalabasa, tulad ng nutmeg.

Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: kalan, hurno, kawali, palayok, kutsilyo, tabla, kutsara.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na recipe

Ang aming recipe para sa sinigang na mais na may kalabasa sa gatas ay lumalabas na napakalambot at mayaman.

Video recipe para sa sinigang na mais

Pagkatapos panoorin ang video na ito, maaari mong malaman kung aling pagkakasunud-sunod ng mga proseso ang tama, at kung ano ang magiging hitsura ng lugaw sa huling resulta.

Sinigang na mais na may kalabasa sa tubig

Oras ng pagluluto: 75 minuto.
Bilang ng mga serving: 2.
Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: kalan, kutsilyo, tabla, mga tuwalya ng papel, kawali, plato, kasirola, blender.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na recipe

Handa na ang ulam mo! Ihain ang sinigang na mais na may kalabasa na niluto sa tubig na may mantikilya.

Video recipe para sa pagluluto ng sinigang na mais na may kalabasa sa tubig

Sa video na ito makikita mo kung paano gawin ang lahat ng mga proseso nang tama, sa anong pagkakasunud-sunod upang magdagdag at pagsamahin ang mga sangkap, at kung anong uri ng ulam ang dapat mong makuha.

Sinigang na mais na may kalabasa sa isang mabagal na kusinilya

Oras ng pagluluto: 60 minuto.
Bilang ng mga serving: 2.
Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: multicooker, kutsilyo, board, kutsara.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na recipe

Ang sinigang na mais na may kalabasa ay medyo madaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya ayon sa aming simpleng recipe na may larawan.

Magdagdag ng kaunting mantikilya sa inihandang corn grits na may sinigang na kalabasa bago ihain.

Video recipe para sa paggawa ng sinigang na pumpkin-corn

Matapos mapanood ang video na ito, makukumbinsi ka na ito ang pinakasimpleng recipe para sa paggawa ng sinigang na mais.

Mga rekomendasyon para sa paghahanda ng sinigang na mais na may kalabasa

• Bago ihanda ang ulam na ito, siguraduhing banlawan ang mga butil ng mais na may malamig na tubig.
• Siguraduhin na ang cereal ay hindi mamasa-masa, kung hindi man ang iyong ulam ay magkakaroon ng maraming mga bugal at isang hindi kasiya-siyang lasa.
• Panatilihin ang mga proporsyon: para sa malapot na sinigang kakailanganin mo ng 3 tasa ng likido at 200 g ng cereal; para sa likido - ang ratio ng cereal at likido ay 1:5.

Ang lugaw ay dapat lamang ihain na luto, kung hindi, ito ay magkakadikit at magiging makapal.

• Ang lugaw ay magiging mas malambot kung magdagdag ka ng isang piraso ng mantikilya dito sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Ano ang ihain kasama ng sinigang na mais

Upang magdagdag ng ibang lasa sa sinigang na mais, idagdag ang sumusunod kung gusto mo:

• feta cheese (ito ay magiging mas mabango, na may maayang creamy na lasa);
• vanilla sugar (para sa mga nais ng mas matamis na ulam);
• pasas;
• jam o jam;

Ang sinigang na mais na may kalabasa ay dapat ihain lamang sa pagdaragdag ng mantikilya.

Iba pang mga pagpipilian para sa paghahanda ng sinigang na mais

• Maaari kang gumawa ng polenta mula sa mga butil ng mais.
• Mais at kalabasang sinigang na may cream. Para sa kalahating baso ng cereal at kalahating kilo ng kalabasa kakailanganin mo lamang ng 0.3 litro ng cream.
• Bilang karagdagan sa kalabasa, maaari kang magdagdag ng mga 8-10 piraso ng prun sa sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya.
• Kung hindi mo gusto ang corn grits, maaari mo itong gawin. Ito ay magiging kasing malasa at malambot.
• Magugustuhan ito ng mga mahilig sa bigas.

Ang isang napaka-tanyag na ulam sa Italya ay polenta na may inihurnong champignon at kalabasa. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang kalabasa, sariwang mushroom, cereal, thyme, asin sa dagat at langis ng oliba.

Huwag kalimutang sabihin sa amin sa mga komento kung aling recipe para sa paggawa ng sinigang na mais ang pinakanagustuhan mo, anong mga sangkap ang idinagdag mo sa ulam na ito at kung ano ang iyong inihahain.

Ang sariwang lutong lugaw na may gatas ay ang pinakamainam na almusal para sa mga sambahayan sa lahat ng edad. Malambot, malasa, mabilis na natutunaw, may mataas na nutritional value at nagpapasigla sa iyo sa mahabang panahon. Kabilang sa iba't ibang mga cereal, ngayon ay pinipili namin ang mais. Kapag niluto, ang mga durog na butil ng mais ay naglalabas ng isang malaking halaga ng almirol, dahil sa kung saan ang masa ay nagpapalapot at nakakakuha ng malasutla at malapot na istraktura.

Upang mapabilis ang proseso, gilingin ang cereal sa harina o sa gabi bago, ilagay ito sa isang mangkok ng malamig na tubig at lutuin ang sinigang na mais pagkatapos ng pamamaga ng maraming oras. Sa kanayunan, kaugalian na kumulo sa mga ceramic na kaldero, inilalagay ang mga ito sa isang mainit na hurno sa loob ng mahabang panahon. Kung susundin mo ang ilang mga patakaran, ang mahusay na mga resulta ay madaling makamit sa oven o sa tuktok na init ng kalan.

Tulad ng muesli at granola, ang sinigang na gatas na gawa sa corn grits ay pinagsama sa kalabasa, pulot, sariwang berry at prutas, mani at pinatuyong prutas. Batay sa isang recipe, madaling mag-improvise sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pana-panahong prutas at paboritong pampalasa.

Oras ng pagluluto: 45 minuto / Bilang ng mga serving: 4

• Mga butil ng mais - 250 g;
• Kalabasa - 200-250 g;
• Gatas - 1.3 l;
• asin sa dagat - 3 g;
• pulot - 50 g;
• Saging - 1 pc.;
• Mantikilya - 30 g;
• Mga pasas, mint - opsyonal.

Paano magluto ng sinigang na mais ng gatas na may kalabasa sa bahay

• Sinusukat namin ang cereal at pinupuno ito ng humigit-kumulang dalawang beses sa dami ng inuming tubig - iwanan ito nang magdamag sa temperatura ng silid. Marami ang nagluluto nang hindi nakababad, ngunit mas matagal. Ang mga butil ay napakatigas at mahirap palambutin. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang maulap na likido at banlawan.

• Init ang gatas at ibaba ang namamagang butil - pakuluan, bawasan ang apoy.

• Hatiin ang pulp ng pumpkin sa mga cube.

• Itapon ang hiniwang kalabasa sa kawali at ipagpatuloy ang pagluluto sa susunod na 20-30 minuto. Haluin nang madalas at huwag hayaang masunog ang ilalim na layer.

• Mash ang malambot na kalabasa. Sa yugtong ito, magdagdag ng asin at panlasa.

• Gupitin ang isang hinog na saging sa mga bilog at pagkatapos ay sa kalahati. Huwag mag-atubiling palitan ng mansanas, peras, o iba pang mga regalo ng kalikasan. Pakuluan ang sinigang na may saging sa loob ng 2-3 minuto at agad na alisin sa init.

Ang sinigang na mais na may kalabasa ay pinagsasama ang isang masayang maaraw na kulay, isang kaaya-ayang aroma ng nutty at isang masaganang hanay ng mga bitamina. Maaari itong maging isang mainam na side dish para sa mga pagkaing gulay at karne, dahil mahusay itong nagtatampok ng maliliwanag na lasa at aroma. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pulot, minatamis na prutas, mani, at mga pinatuyong prutas sa tapos na ulam, na gagawing mas piquant.

Ang sinigang na mais na may kalabasa at gatas ay magiging isang pampagana at kasiya-siyang almusal para sa buong pamilya.

Kung ang ulam ay lutuin sa kalan, mas mainam na gumamit ng isang kawali na may makapal na dingding o isang double bottom, na mainam para sa mga cereal at gatas.

Mga Produkto:

• gatas - 2 baso;
• butil ng mais - 4 tbsp. l.;
• peeled na kalabasa - 300 g;
• mantikilya - 2-3 tbsp. l;
• asin, asukal - sa panlasa (depende sa tamis ng kalabasa).

Paghahanda:

1. Hugasan ang kalabasa, putulin ang balat, linisin ang mga buto at hibla. Gupitin ang pulp sa mga cube.
2. Matunaw ang 1-2 tbsp sa isang kawali. l. mantikilya at magdagdag ng kalabasa. Iprito ito sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto. Ginagawa nitong mas malambot ang kalabasa.
3. Magdagdag ng kalahating baso ng gatas sa kawali at bawasan ang init. Hayaang kumulo ang kalabasa.
4. Ibuhos ang corn grits at ang natitirang gatas sa kawali at lutuin ng 5 minuto sa mahinang apoy.
5. Unti-unting kumukulo ang lugaw at tumataas ang volume. Lumilitaw ang mga bula sa ibabaw nito.
6. Gilingin ang kalabasa sa isang katas, o iwanan itong hiwa-hiwain. Inilagay namin ito sa sinigang. Mag-iwan ng ilang kutsara ng pumpkin cubes upang palamutihan ang natapos na ulam.
7. Magdagdag ng asukal at asin. Lutuin ang pagkain sa ilalim ng saradong takip hanggang maluto. Pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaang magluto ng 10-15 minuto.
8. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa natapos na sinigang.
9. Ang ulam na inilatag sa mga plato ay maaaring palamutihan ng mga ground nuts o mga pasas sa itaas.

Recipe ng Lenten na may tubig

Ang sinigang na gawa sa tubig ay itinuturing na malasa at masustansya, at tumatagal lamang ng 30 minuto upang maihanda.

Mga Produkto:

• butil ng mais, hugasan - 1 tbsp.;
• tubig - 2 tbsp.;
• tinadtad na tinadtad na kalabasa - 200 g;
• vanillin - 10 g;
• asukal at asin - sa panlasa.

Pamamaraan ng paghahanda:

1. Ibuhos ang tubig sa kawali kung saan ihahanda ang ulam, ilagay ang kalabasa, takpan ng takip at ilagay sa kalan.
2. Pagkatapos kumulo ang likido, lutuin ng isa pang 15 minuto.
3. Idagdag ang cereal at ihalo nang lubusan. Bawasan ang init sa mababang. Kinokontrol namin ang proseso sa pamamagitan ng pagpapakilos sa base.
4. Magdagdag ng asukal at asin at lutuin ng isa pang 5-10 minuto.
5. Alisin mula sa kalan at idagdag ang vanillin sa sinigang.
6. Ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga pasas o mga mumo ng cookie.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Kung wala kang oras, maaari kang magluto ng lugaw sa isang mabagal na kusinilya.

Set ng produkto:

• butil ng mais - 150 g;
• kalabasa - 400 g;
• gatas - 0.5 l;
• asin - 1 kutsarita;
• asukal - 3 tbsp. l.;
• mantikilya - 2-4 tbsp. l.

Pamamaraan:

1. Ilagay ang cereal sa isang malalim na mangkok at banlawan nang maigi sa ilalim ng gripo hanggang sa hindi na maulap ang tubig.
2. Grate ang pulp ng kalabasa, binalatan at pinagbinhan, sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa maliliit na piraso.
3. Ibuhos ang mga butil ng mais sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng tinadtad na kalabasa, magdagdag ng asukal at asin.
4. Maingat na ibuhos ang gatas, pagkatapos ay takpan ang lalagyan ng mahigpit na may takip.
5. Inilunsad namin ang programa - paghahanda ng sinigang na gatas.
6. Kapag handa na, buksan ang takip at hintaying mawala ang singaw. Magdagdag ng mantikilya sa sinigang at haluin. Hayaan itong magluto.
7. Ilagay ang sinigang sa mga plato.

Ihain kasama ng mga pinatuyong prutas.

Masarap na sinigang na mais na may kalabasa sa oven

Ang pinakamalusog na opsyon ay ang sinigang na may mga butil ng mais, na inihurnong sa oven.

Mga Kinakailangang Produkto:

• butil ng mais - 1 kutsara;
• mga piraso ng kalabasa - 400 g;
• gatas - 700 g;
• mantikilya - 2 tbsp. l;
• asukal - 2 tbsp. l;
• asin - 1⁄4 tsp.

Pangunahing yugto:

1. Maghanda ng 2-4 na kaldero (ayon sa bilang ng mga miyembro ng pamilya). Ilagay sa bawat layer sa mga layer - hiniwang kalabasa, hugasan na cereal, pagkatapos ay isa pang layer ng kalabasa at pagkatapos ay isa pang layer ng cereal sa itaas.
2. Mayroong pangalawang pagpipilian - paghaluin ang parehong mga sangkap sa isang mangkok at ilagay sa mga kaldero.
3. Magdagdag ng asukal at asin sa gatas. Ibuhos ang mga nilalaman ng mga kaldero na may halo na ito, takpan ang mga ito ng takip at ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 170 degrees.
4. Ang ulam ay magiging handa sa loob ng isang oras.
5. Alisin ang sinigang mula sa oven, magdagdag ng mantikilya dito.

Matamis na almusal na may pulot

Tiyak na masisiyahan ang mga bata sa masarap na almusal na binubuo ng lugaw na may pulot.

Mga Produkto:

• butil ng mais - 100 g;
• kalabasa - 200 g;
• mantikilya - 1 tbsp. l.;
• tubig - 250 g;
• pulot - 2-3 tbsp. l.;
• asin - 1⁄2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Grate ang peeled pumpkin sa isang magaspang na kudkuran at ilagay ito sa isang kasirola.
2. Ibuhos sa cereal, asin at ibuhos sa tubig.
3. Ilagay ang kawali sa mababang init.
4. Lutuin ang sinigang, pagpapakilos, sa loob ng 50 minuto.
5. Alisin mula sa init, pukawin at hayaang matarik sa loob ng 15-20 minuto.
6. Kapag naghahain, magdagdag ng pulot at mantikilya.

Sa tulong ng mga simpleng recipe, ang bawat maybahay ay maaaring maghanda ng masarap at malusog na sinigang na mais na may kalabasa para sa kanyang asawa at mga anak. Ang ulam ay naglalaman ng mga microelement na kinakailangan para sa katawan, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng utak at nervous system, at nagpapataas ng mga antas ng hemoglobin. Ang mabuting kalusugan at kalooban ay masisiguro sa buong araw.