Chicken sa toyo sa isang recipe ng kawali. Manok sa toyo sa isang kawali Ang karne ng manok sa toyo sa isang kawali

Ang fillet ng manok ay isang hindi maliwanag na karne. Sa isang banda, ito ay napaka-malusog at literal na puno ng mga protina, sa kabilang banda, ang lasa nito ay hindi masyadong maganda sa diwa na ito ay lumalabas na medyo tuyo. Kahit na sa isang mabangong manok na pinirito sa oven, ang fillet ay malayo sa pinaka kanais-nais at masarap na subo. At hindi na kailangang pag-usapan pa ang tungkol sa pinakuluang dibdib. Ito ay mabuti lamang para sa mga salad. Sa dalisay nitong anyo, maraming tao ang kumakain nito nang may matinding pag-aatubili at sa mga kaso ng matinding pangangailangan.

Gayunpaman, maraming mga paraan upang gawing mas makatas at kaakit-akit ang fillet sa mga tuntunin ng lasa. Bakit i-marinate na lang? Halimbawa, sa Bukod dito, ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng medyo mabilis na paghahanda. Iyon ay, hindi mo kailangang mag-abala sa oven, lahat ay maaaring gawin sa kalan. At nais naming mag-alok sa iyo ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng gayong ulam at sabihin sa iyo kung paano magluto ng fillet ng manok sa toyo sa isang kawali. Ang mga recipe na inaalok sa ibaba ay medyo simple at hindi nangangailangan ng isang espesyal na hanay ng mga sangkap. Ngunit una, ang ilang mga salita tungkol sa sarsa mismo.

Paborito ng Asian cuisine

Ang pagkakaroon ng bahagyang maalat at bahagyang matalim na lasa, ang sarsa ay maaaring gumawa ng mga kababalaghan. Sa lutuing Asyano ito ay ginagamit sa paghahanda ng isang malaking bilang ng mga pinggan. Samantalang ang ating mga tagapagluto kung minsan ay malinaw na minamaliit ito. Habang, sabihin nating, kahit na ang parehong fillet ng manok sa toyo, na niluto sa isang kawali, ay nakakagulat na malambot at makatas. Na, tulad ng alam mo, ay ganap na hindi pangkaraniwan para sa karne na ito.

Ang pinakamadaling paraan

Ang recipe na ito, ayon sa kung saan ang fillet ng manok ay niluto sa toyo sa isang kawali, ay tiyak na matatawag na pinakasimpleng. Ang hanay ng mga sangkap sa kasong ito ay minimal, pati na rin ang oras ng pagluluto mismo. Upang buhayin ito, kakailanganin mo lamang ng kalahating kilo (kung mayroon kang isang malaking kawali, maaari kang kumuha ng higit pa) ng fillet ng manok, apat na kutsara ng toyo, ang parehong dami ng langis ng gulay at isang kurot ng itim na paminta. Hindi mo na kailangan ng asin dito, dahil ang sarsa ay puspos na dito.

Ano ang dapat gawin?

Gupitin ang karne nang napaka manipis sa mahabang piraso. Ibuhos ang sarsa + langis ng gulay, pagkatapos ay paminta at ihalo ang lahat nang lubusan. Iwanan itong ganito para mag-marinate. Mas mabuti para sa kalahating oras, ngunit kung ikaw ay nagmamadali, pagkatapos ay sapat na ang 15 minuto. Pagkatapos ay magprito sa langis at medyo mataas na init, patuloy na pagpapakilos. Kung nakakuha ka ng maraming karne, pagkatapos ay ang fillet sa toyo sa isang kawali ay mas mahusay sa mga bahagi. Upang ito ay sumasakop lamang sa ilalim ng ulam at hindi nakahiga sa mga layer. Hindi ito kukuha ng maraming oras, dahil sapat na ang apat na minuto upang maghanda ng isang serving. Ang piniritong cauliflower ay isang mahusay na side dish para dito. Ngunit sa prinsipyo, maaari kang makakuha ng niligis na patatas o salad ng gulay. Ito ay magiging isang napakasarap na ulam.

Ginagawang kumplikado ang recipe

Naturally, maaari kang magluto ng fillet ng manok sa toyo sa isang kawali sa ibang paraan. Bukod dito, kapag sinubukan mong ipatupad ang lahat ng mga pagpipilian na iminungkahi namin, mauunawaan mo na ang tuyo na puting karne ay maaaring maging napaka-masarap at makatas. Ngunit bumalik tayo sa aming recipe. Kaya, maghanda na tayo. Pinutol namin ang kalahating kilo ng fillet sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang kaso - sa manipis na mga piraso. Ilagay ang karne sa isang mangkok, ibuhos sa apat na kutsara ng sarsa, pukawin at iwanan upang mag-marinate. Sampung minuto ay sapat na. Pagkatapos ay ibuhos ang tatlong kutsara ng almirol sa karne at pukawin. Iprito ang fillet ng manok sa toyo sa isang kawali sa mataas na init at langis ng gulay, pagkatapos magdagdag ng ilang cloves ng tinadtad na bawang (ayusin ang dami sa panlasa). Pagkatapos ng limang minuto, kakailanganin mong ibuhos ang kalahating baso ng sabaw ng manok, pagkatapos nito kailangan mong panatilihin ang kawali sa apoy hanggang sa lumapot ang ulam. Bago ihain, inirerekumenda na iwisik ang karne na may mga buto ng linga, na dapat munang iprito.

Fillet na may toyo at pulot

Nag-aalok kami ng isa pa, sa pagkakataong ito ay isang napaka-kakaibang recipe para sa fillet ng manok sa toyo. Sa kasong ito, ang pulot ay naroroon sa mga sangkap. Gayunpaman, ang isang medyo kakaibang kumbinasyon ng mga sangkap ay ginagawang posible upang makakuha ng isang ulam na may nakakagulat na pinong lasa. Ano ang dapat gawin? Paghaluin ang isang kutsara ng pulot at tuyong alak (puti), at pagkatapos ay idagdag ang tatlo sa parehong mga kutsara ng toyo sa kanila. Gupitin ang kalahating kilo ng fillet ng manok nang random, ngunit hindi masyadong magaspang, ihalo sa nagresultang timpla, at pagkatapos ay ilagay sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay. Magprito sa napakataas na init, patuloy na pagpapakilos.

Palitan ang honey ng mga dalandan

Kailangan mong alisan ng balat ang dalawang dalandan, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga piraso, ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa isang kasirola, at ilagay sa mababang init. Sa sandaling kumulo ito, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng asukal. Magluto, madalas na pagpapakilos, para sa mga limang minuto, hindi na. Paghaluin ang lima o anim na tinadtad na bawang na may dalawang kutsarang mustasa at apat na toyo. Ipadala ang lahat ng ito sa mga dalandan pagkatapos nilang lumamig. Gupitin ang fillet ng manok (pitong daang gramo) nang random at ilagay sa isang kawali. Magdagdag ng langis ng gulay at ibuhos sa nagresultang orange-soy mixture. Kumulo sa loob ng apatnapung minuto sa ilalim ng takip, pagkatapos ay iprito nang wala ito sa loob ng pitong minuto sa mataas na init. Ihain kasama ng kanin.

Paano magluto ng fillet ng manok sa toyo sa isang kawali, sa mga skewer

Apat na suso ng manok ay dapat gupitin nang pahaba sa mga piraso na humigit-kumulang isang sentimetro at kalahati ang lapad. Pagkatapos ay paghaluin ang limang kutsara ng sarsa na may lemon juice at langis ng gulay (ang huling dalawang sangkap ay mangangailangan ng isang kutsara bawat isa). Ibuhos ang limang durog na clove ng bawang sa nagresultang timpla, ibuhos ang lahat sa karne, pukawin. Iwanan upang mag-marinate ng isang oras. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa mga skewer at i-twist ito upang mapunta ka sa isang spiral. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa isang kawali na may preheated vegetable oil at iprito ito sa magkabilang panig sa mataas na init (tatlong minuto sa bawat panig). Isara ang takip at panatilihin sa katamtamang init para sa isa pang limang minuto.

Ang fillet ng manok na inihanda sa ganitong paraan sa toyo sa isang kawali (malinaw na ipinapakita ng larawan sa itaas ito) ay napakaganda. Kapag naghahain, ang ulam ay maaaring dagdagan ng pagwiwisik ng inihaw na linga, at ang kanin at gulay ay maaaring gamitin bilang isang side dish.

Ang toyo ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang uri ng pagkain. Malaki ang impluwensya nito hindi lamang sa lasa ng natapos na pagkain, kundi pati na rin sa ating kalusugan. Mula sa lahat ng iba't ibang mga recipe, nais naming mag-alok ng mga pagkakaiba-iba ng pagluluto ng manok sa toyo, na lumalabas na malambot, nakakakuha ng masarap na lasa at nararapat na itinuturing na isa sa mga haligi ng isang malusog na diyeta.

Hindi lahat ng maybahay ay may mga modernong gadget para sa pagluluto sa kanilang kusina, ngunit lahat ay may ordinaryong kawali. Sa loob nito ay magluluto kami ng manok sa toyo. Ito ay magiging napakaliwanag, masarap at pampagana.

maliit na bangkay ng manok;
limang kutsara ng toyo;
apat na cloves ng bawang;
isang kutsarang puno ng mustasa;
dalawang kutsarang tomato puree.

Paraan ng pagluluto:

Maraming chef ang nagpapayo sa pag-atsara ng karne bago ang paggamot sa init. Ngunit maaari kang magdagdag ng sarsa sa panahon ng proseso ng pagluluto. Pipiliin natin ang pangalawang opsyon ngayon.
Gupitin ang manok sa mga piraso, ilagay sa mainit na mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Sa isang mangkok, pukawin ang sarsa, mustasa, tomato puree at tinadtad na mga clove ng bawang.
Pahiran ang bawat piraso ng karne ng nagresultang timpla, takpan ang kawali at pakuluan ang mga nilalaman nito sa loob ng 25 minuto, pabalik-balik paminsan-minsan.

Ang pritong manok ay sumasama sa isang side dish ng mga gulay at kanin.

Gustung-gusto ng maraming tao ang lutuing Tsino dahil sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng iba't ibang mga halamang gamot at pampalasa. Kung ikaw ay isang tagahanga ng gayong mga pagkaing, pagkatapos ay iminumungkahi naming magluto ka ng manok sa toyo sa isang mabagal na kusinilya.

Mga sangkap:

bangkay ng manok;
anim na kutsara ng soy seasoning;
apat na sibuyas ng bawang;
kutsara ng pulot.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang tinadtad na bangkay ng manok sa isang malalim na mangkok, punan ito ng pampalasa ng toyo, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, pati na rin ang pulot at isang kutsarang langis ng gulay. Haluin at iwanan upang mag-marinate ng kalahating oras.
Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga piraso ng karne sa mabagal na kusinilya, inilalagay muna namin ang mga binti, hita at pakpak, at ang dibdib sa itaas.
Itakda ang "Baking" mode at magluto ng 40 minuto. Matapos makumpleto ang proseso ng pagluluto, ilabas ang mabangong manok, at ihanda ang side dish sa natitirang taba. Halimbawa, kanin o patatas na may masarap na crust.

Ang manok na may mga gulay ay isang mahusay na kumbinasyon ng mga sangkap na nagreresulta sa kamangha-manghang lasa. Maaari silang iprito, lutuin at nilaga, at maaaring magdagdag ng iba't ibang pampalasa at pampalasa. Ang isang mahusay na solusyon ay ang lutuin ang mga ito sa toyo.

Mga sangkap:

karne ng manok;
dalawang multi-colored bell peppers;
bombilya;
dalawang karot;
limang kutsara ng toyo;
kutsara ng langis ng oliba;
kutsara ng asukal.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang isang maliit na manok sa mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, mga karot sa mga hiwa, at paminta sa mga piraso.
Init ang mantika sa isang kawali at idagdag ang mga piraso ng manok, iprito ng ilang minuto.
Sa sandaling ang karne ay browned, magdagdag ng mga karot, pagkatapos ay mga sibuyas at paminta, iprito ang mga sangkap sa loob ng limang minuto, ngunit huwag kumulo.
Ibuhos ang sarsa sa mangkok, idagdag ang pampatamis at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw. Ibuhos ang nagresultang maanghang na pampalasa sa iba pang mga produkto at iprito hanggang sa ganap na maluto ang karne at gulay.

Inihurnong manok sa toyo

Ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ng manok ay ang paghurno nito sa oven. Ngunit upang gawing talagang masarap at mabango ang karne, kailangan mong magdagdag ng mga pampalasa. Halimbawa, maaari mong i-pre-marinate ang manok sa toyo.

Mga sangkap:

bangkay ng manok;
240 ML toyo.

Paraan ng pagluluto:

Pinutol namin ang bangkay sa mga piraso, ilagay ito sa isang lalagyan at punan ito ng pampalasa ng toyo. Mag-iwan ng dalawang oras sa isang malamig na lugar.
Pagkatapos ay inilipat namin ang mga piraso ng karne na nabasa sa sarsa sa isang amag, ibuhos ang natitirang pag-atsara at lutuin sa oven sa loob ng 40 minuto (temperatura - 180 ° C).

Na may idinagdag na mustasa

Ang manok ay isang abot-kayang produkto para sa marami, kaya madalas itong inihahanda para sa isang pamilya o holiday evening. Kung naghahanap ka ng isang recipe para sa isang orihinal na ulam, pagkatapos ay maghurno ang karne sa oven sa mustasa-toyo.

Mga sangkap:

bangkay ng manok;
tatlong tablespoons ng soy seasoning at pinong langis;
dalawang kutsara ng mustasa;
kutsara ng kulay-gatas;
dalawang kurot ng tuyo na basil;
isang maliit na tuyo na bawang.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang sarsa sa mangkok, magdagdag ng mustasa, kulay-gatas, at pinatuyong pampalasa.
Maingat na balutin ang bangkay ng manok ng inihandang marinade at ilagay ito sa refrigerator. Ang mas maraming inatsara ang manok, mas makatas at mas masarap ang tapos na ulam.
Pagkatapos ay ilagay ang karne sa isang cooking bag at ilagay ito sa oven sa loob ng 50 minuto (temperatura - 200 ° C). 15 minuto bago lutuin, gupitin ang bag para mag-brown ang bangkay.

May bell pepper

Ang mga Chinese chef ay naghahanda ng maraming masasarap na pagkaing karne, ngunit ang kanilang inatsara na manok na may kampanilya ay hindi kapani-paniwalang malambot at mabango.

Ang matamis na paprika ay nagbibigay ng liwanag sa ulam, at ang mga pampalasa ay nagdaragdag ng isang tiyak na misteryo at hindi kapani-paniwalang lasa.

Mga sangkap:

½ kg ng karne ng manok;
makatas na prutas ng matamis na paminta;
isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
dalawang sibuyas ng bawang;
isang maliit na gadgad na luya;
isang pares ng mga kurot ng linga;
tatlong tablespoons ng soybean seasoning;
dalawang tablespoons ng pinong langis;
isang kurot ng sili;
kalahating baso ng sabaw ng karne.

Paraan ng pagluluto:

Para sa gayong ulam, siyempre, maaari kang kumuha ng anumang bahagi ng bangkay ng manok, ngunit mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang fillet.
Gupitin ang karne sa manipis na mga piraso, paminta at mag-iwan ng 20 minuto.
Iprito ang gadgad na bawang at luya sa pinainit na mantika, pagkatapos ng limang minuto idagdag ang karne at magprito ng isa pang limang minuto sa katamtamang init.
Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas, gupitin ang paminta sa mga piraso at idagdag ang mga gulay sa natitirang mga sangkap. Ibuhos ang soy seasoning sa lahat, magdagdag ng linga at lutuin ang ulam para sa isa pang sampung minuto.

Manok sa pulot-toyo

Ang manok na niluto sa honey-soy sauce ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at mabango. Siguradong sorpresahin mo ang iyong mga bisita sa pagkaing ito.

Mga sangkap:

buong manok;
isang kutsarang mantikilya at pinong langis;
tatlong kutsara ng pulot;
apat na cloves ng bawang;
isang kurot ng kari at luya;
anim na kutsara ng toyo.

Paraan ng pagluluto:

Kuskusin ang bangkay ng ibon ng anumang pampalasa na gusto mo, maaari mo lamang itong budburan ng asin at itim na paminta.
Para sa marinade, tunawin ang mantikilya, ihalo sa toyo, tinadtad na bawang, pulot, kari at luya.
Iwanan ang karne na magbabad sa marinade sa loob ng isang oras.
Langis ang kawali, idagdag ang manok at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Sa proseso ng pagluluto, bastedin ang bangkay ng ilang beses sa inilabas na katas.

Hindi pangkaraniwang opsyon na may luya

Ang manok ay mura, malusog at malasa. Ang karne na ito ay sumasama sa anumang mga gulay, pampalasa at pampalasa. Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng manok na may luya, na nagbibigay sa ulam ng isang masarap na lasa at nakakatulong na labanan ang labis na pounds.

Mga sangkap:

buong manok;
limang sibuyas ng bawang;
limang tablespoons ng soy seasoning;
tatlong kutsara ng tubig;
dalawang kurot ng ground pepper;
tatlong tablespoons bawat isa ng pino at linga langis;
tatlong kutsara ng gadgad na sariwang luya.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang manok sa mga piraso, magprito sa langis ng linga, ibuhos sa sarsa at mag-iwan ng 20 minuto.
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola at iprito ang tinadtad na luya sa loob nito kasama ng manipis na hiwa ng bawang.
Idagdag ang mabangong inihaw sa karne, pukawin, magdagdag ng tubig at magluto ng isa pang 25 minuto.

Kapag naghahanda ng mga pinggan, gumamit ng mataas na kalidad na toyo, dahil ang ganitong produkto lamang ang makikinabang at hindi makapinsala sa katawan. Bilhin ito sa isang lalagyan ng salamin at maingat na basahin ang komposisyon, na hindi dapat maglaman ng anumang mga additives na may titik na "E".

Ang mga natatanging tampok ng mga pagkaing Asyano ay ang kanilang nakakaakit na aroma at hindi pangkaraniwang lasa - ginagawa nilang hindi nakikilala ang mga pamilyar na produkto. Iyon ang dahilan kung bakit ang dibdib ng manok sa toyo sa isang kawali ay nagiging isang obra maestra ng culinary art, ang paglikha nito ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman. Maraming mga recipe at teknolohiya sa pagluluto ang naimbento sa paksang ito, na naaayon sa iba't ibang kagustuhan sa panlasa at kasanayan. ng kusinero.

Kaunti tungkol sa dibdib ng manok sa toyo

Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng dibdib ng manok. Sa buong bangkay, ito ang pinakamalusog na karne, na paulit-ulit na inirerekomenda ng mga nutrisyunista.

Hindi madali ang pagluluto ng dibdib, pinirito man o pinakuluan. Sa karamihan ng mga kaso, ang karne sa pandiyeta ay magiging medyo tuyo at mura. Upang maiwasan ang isang malungkot na resulta, dapat kang bumaling sa atsara - toyo.

Ang toyo ay isang tunay na regalo mula sa mga Japanese at Chinese, na matagal nang nag-ferment ng soybeans at trigo sa inaamag na kabute. Ang toyo ay may mga katangian na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

Ito ay isang mahusay na antioxidant. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng sirkulasyon, na nagpapahintulot sa mga selula na sapat na puspos ng oxygen, at ginagawang posible na kontrolin ang timbang at maiwasan ang paglitaw ng kanser.

Ang tandem ng dalawang produktong ito ay nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng isang masarap na ulam na may mataas na antas ng mga benepisyo sa kalusugan. Tingnan natin ang pinakasikat na mga recipe kung saan ang dibdib ng manok na pinirito sa toyo ay inihanda nang mabilis at madali.

Ang dibdib ng manok ay pinirito sa toyo at pulot

Mga sangkap

Dibdib ng manok - 500 g
Bawang - 3-4 cloves
Honey - 4 tbsp.
Sesame - 1 tbsp.

4 tbsp.
Luya, itim na paminta at kari - sa panlasa
Langis ng gulay - 4 tbsp.

Pagluluto ng Dibdib ng Manok na may Honey at Soy Sauce

Paghaluin ang tinadtad na bawang na may paminta, luya at kari. Ito ay magiging isang pag-atsara kung saan inilalagay namin ang fillet ng manok, gupitin sa mga medium-sized na piraso, sa loob ng isang oras.
Pagkatapos ay painitin ang langis ng mirasol, magdagdag ng pulot dito at maghintay hanggang matunaw. Ilagay ang dibdib sa kawali at iprito nang pantay-pantay hanggang sa maging golden brown.
Budburan ang natapos na karne na may mga buto ng linga.

Ang kanin ay magiging isang mahusay na side dish para sa ulam na ito.

Classic Asian cuisine. Ang orihinal na recipe ay gumagamit ng shiitake, isang Japanese forest mushroom o lentinula na nakakain. Ito ay medyo sikat sa mga eksperto sa pagluluto sa China, Korea at Japan. Ibinenta sa Russia, ngunit maaaring mapalitan ng mga pamilyar na champignon.

Mga sangkap

Dibdib ng manok - 300-400 g;
Mga kabute (champignons o shiitake) - 250 g;
Pulang matamis na paminta - 1 piraso;
Karot - 1 malaki o 2 daluyan;

toyo - 80-100 ml;
Sibuyas - 1 maliit na sibuyas;
Bawang - 3-5 cloves;
Langis ng sunflower - 1 tbsp.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng Asian chicken

Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa mantika sa isang kawali.
Gupitin ang dibdib ng manok sa medium cubes at idagdag sa sibuyas sa loob ng 5 minuto. Iwanan ang apoy sa mataas.
Magdagdag ng pinong tinadtad na mushroom, matamis na paminta at bawang, kasama ang mga karot at tinadtad na piraso sa manok at mga sibuyas.
Magprito ng isa pang 5 minuto.
Pagkatapos, idagdag ang sarsa at takpan ang kawali na may takip. Kumulo ng 20 minuto.

Paano magprito ng fillet ng manok para sa salad sa isang kawali

Dito kami maghahanda ng karne para sa mga sikat

Ibuhos ang resultang marinade sa ibabaw ng manok. Mag-iwan ng 20-25 minuto.

Magprito sa mantika hanggang maluto sa ilang mga batch, upang ang mga hiwa ng karne ay hindi nakahiga sa ibabaw ng bawat isa.

Ang dibdib na inihanda sa ganitong paraan ay angkop hindi lamang para sa mga salad, ngunit madaling maging pangunahing ulam na may side dish ng cauliflower.

Ang pagluluto ng fillet ng manok sa toyo sa isang kawali ay isang tunay na kasiyahan. Dagdag pa, ito ay simple, mabilis at napaka-kapaki-pakinabang!

Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng makatas na manok sa toyo. Ang ulam na ito ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa iyong mesa o simpleng pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu.

Manok sa toyo sa isang kawali

manok - 300 g;
toyo - 100 ML;
kari - isang pakurot;
pinatuyong bawang - 1 kutsarita;
mais na almirol - 1 tbsp. kutsara;
langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
chili pepper - opsyonal.

Una, ihanda natin ang chicken marinade na may toyo. Ibuhos ang toyo sa isang mangkok, magdagdag ng kari at bawang. Pagkatapos ay magdagdag ng almirol, timplahan ng pampalasa at ihalo hanggang makinis. Ngayon ilagay ang manok sa marinade at mag-iwan ng 25 minuto.

Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali, init ito at itapon ang sili. Iprito ito ng ilang minuto, at pagkatapos ay maingat na alisin ito at itapon. Susunod, idagdag ang manok sa toyo sa mabangong mantika at iprito sa katamtamang init hanggang maluto.

Manok sa toyo na may pulot

mga binti ng manok - 1 kg;
toyo - 100 ML;
pulot - 2 kutsarita;
bawang - 2 cloves;
langis ng gulay - 30 ml;
sariwang damo - 1 bungkos;
sibuyas - 1 pc.

Hugasan namin ang mga binti, tuyo ang mga ito at gupitin sa mga piraso. Pinoproseso namin ang sibuyas, pinutol ito sa kalahating singsing, at pinipiga ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang toyo na may pulot, magdagdag ng sibuyas, bawang at tinadtad na damo. Paghaluin ang lahat nang lubusan at idagdag ang karne sa nagresultang pag-atsara. Pagkatapos ng 3 oras, init ang kawali, ibuhos ang mantika at ilatag ang mga piraso ng manok. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay maingat na ibalik ang mga ito sa kabilang panig. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na sarsa kung saan ang karne ay inatsara, itapon ang mga sibuyas at damo at dalhin ang ulam sa pagiging handa.

Soy sauce chicken recipe

fillet ng manok - 800 g;
toyo - 5 tbsp. kutsara;
pulot - 0.5 tbsp.;
sibuyas - 1 pc.;
langis ng linga - 0.5 kutsarita;
buto ng linga - isang pakurot;
bawang - 2 cloves;
puti ng itlog - 2 mga PC;
mais na almirol - 4 tbsp. kutsara;
kampanilya pulang paminta - 0.5 mga PC .;
berdeng kampanilya paminta - 0.5 mga PC .;
pampalasa.

womanadvice.ru

Paano magluto ng fillet ng manok sa toyo sa isang kawali: mga recipe

Ang fillet ng manok ay isang hindi maliwanag na karne. Sa isang banda, ito ay napaka-malusog at literal na puno ng mga protina, ngunit sa kabilang banda, ang lasa nito ay hindi masyadong maganda sa diwa na ito ay lumalabas na medyo tuyo. Kahit na sa isang mabangong manok na pinirito sa oven, ang fillet ay malayo sa pinaka kanais-nais at masarap na subo. At hindi na kailangang pag-usapan pa ang tungkol sa pinakuluang dibdib. Ito ay mabuti lamang para sa mga salad. Sa dalisay nitong anyo, maraming tao ang kumakain nito nang may matinding pag-aatubili at sa mga kaso ng matinding pangangailangan.

Gayunpaman, maraming mga paraan upang gawing mas makatas at kaakit-akit ang fillet sa mga tuntunin ng lasa. Bakit i-marinate na lang? Halimbawa, sa toyo. Bukod dito, ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng medyo mabilis na paghahanda. Iyon ay, hindi mo kailangang mag-abala sa oven, lahat ay maaaring gawin sa kalan. At nais naming mag-alok sa iyo ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng gayong ulam at sabihin sa iyo kung paano magluto ng fillet ng manok sa toyo sa isang kawali. Ang mga recipe na inaalok sa ibaba ay medyo simple at hindi nangangailangan ng isang espesyal na hanay ng mga sangkap. Ngunit una, ang ilang mga salita tungkol sa sarsa mismo.

Paborito ng Asian cuisine

Ang pinakamadaling paraan

Ano ang dapat gawin?

Gupitin ang karne nang napaka manipis sa mahabang piraso. Ibuhos ang toyo + langis ng gulay sa karne, pagkatapos ay paminta at ihalo ang lahat ng lubusan. Iwanan itong ganito para mag-marinate. Mas mabuti para sa kalahating oras, ngunit kung ikaw ay nagmamadali, pagkatapos ay sapat na ang 15 minuto. Pagkatapos ay magprito sa langis at medyo mataas na init, patuloy na pagpapakilos. Kung nakakuha ka ng maraming karne, pagkatapos ay mas mahusay na iprito ang fillet ng manok sa toyo sa isang kawali sa mga bahagi. Upang ito ay sumasakop lamang sa ilalim ng ulam at hindi nakahiga sa mga layer. Hindi ito kukuha ng maraming oras, dahil sapat na ang apat na minuto upang maghanda ng isang serving. Ang piniritong cauliflower ay isang mahusay na side dish para dito. Ngunit sa prinsipyo, maaari kang makakuha ng niligis na patatas o salad ng gulay. Ito ay magiging isang napakasarap na ulam.

Ginagawang kumplikado ang recipe

Fillet na may toyo at pulot

Palitan ang honey ng mga dalandan

Paano magluto ng fillet ng manok sa toyo sa isang kawali, sa mga skewer

fb.ru

Manok sa toyo: malasa at mabilis. TOP 10 recipe na may mga larawan

Alisin ang balat at buto mula sa 400 g dibdib ng manok. Gupitin ang fillet sa mga piraso. Pagwiwisik ng 4 tbsp. mga kutsara ng marinade, hayaang tumayo ng 10 minuto. Pagwiwisik ng 3 tbsp. l. patatas na almirol, ihalo nang lubusan. Gupitin ang 4 na sibuyas ng bawang. Init ang mantika at idagdag ang tinadtad na fillet at bawang. Magprito sa patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos sa ½ tbsp. sabaw ng manok. Budburan ang natapos na karne ng inihaw na linga.

Manok sa toyo sa oven

Pagsamahin ang ½ tbsp. acetic acid at ½ tbsp. atsara, 2 tinadtad na mga clove ng bawang, magdagdag ng ground black pepper at bay leaf. Ibuhos ang halo sa 1.6 kg ng mga hita ng manok at i-marinate nang hindi bababa sa 60 minuto. Sa panahon ng pag-atsara, ang mga hita ay dapat na iikot nang maraming beses. Maghurno ng isang oras sa isang heated oven.

Manok sa toyo: recipe

Hugasan at tuyo ang 510 g ng karne ng manok, gupitin sa mga piraso. Paghaluin ang 2 tbsp. l. sesame seeds, 3 tbsp. tablespoons langis ng gulay, 2 tsp. gadgad na luya, 2.25 tbsp. l. toyo. Ilagay ang fillet ng manok sa marinade na ito at iwanan sa isang malamig na lugar sa loob ng 24 na oras. Iprito ang karne sa isang kawali hanggang sa ito ay maging kayumanggi.

Manok sa pulot-toyo

Banlawan ang 600 g ng fillet ng manok, talunin ito ng kaunti. 1.1 tbsp. l. pagsamahin ang honey na may 1.1 tbsp. l puting alak at 3 tbsp. kutsara ng marinade. Ilagay ang karne sa mainit na mantika, ibuhos ang masarap na timpla, itaas ang apoy sa mataas, iprito ang manok, ibuhos ang sarsa habang piniprito.

Manok sa toyo - recipe na may mga larawan

Pakuluan ang 4 na dalandan. Balatan muna ang mga ito, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang lalagyan at punuin ng isang basong tubig. Pakuluan ang timpla, lutuin ng 5 minuto sa katamtamang apoy. Magdagdag ng 4 tbsp. l. granulated sugar, ipagpatuloy ang pagluluto ng 5 minuto. Itabi upang palamig ang timpla. Balatan, i-chop ang 4 na cloves ng bawang, ihalo sa 2.1 tbsp. l. mustasa at 4.15 tbsp. l. toyo. Paghaluin ang halo na may orange na pagbubuhos. Hatiin ang 1.6 kg ng manok sa mga piraso, ilagay sa isang baking dish, na dapat na mantikilya nang maaga. I-on ang oven, init sa 200 degrees. Ibuhos ang marinade sa mga piraso ng manok at maghurno ng ¾ oras.

Recipe na may sesame seeds

Manok sa toyo sa isang mabagal na kusinilya

supy-salaty.ru

Paano magluto ng manok sa toyo

Hindi napapansin ng lahat, ang toyo ay naging isa sa mga paboritong pampalasa sa mundo, at ang mababang-calorie na produkto ay ginawa itong pinakasikat na dressing para sa mga dietary salad at dish.

Ipinakita namin sa iyo ang mga recipe para sa paghahanda ng kahanga-hangang manok sa toyo.

Klasikong recipe

Ang toyo, tulad ng balsamic vinegar, ay halos hindi matatawag na pampalasa na pamilyar sa mga maybahay na Ruso. Gayunpaman, ang abot-kayang presyo kung minsan ay nagtutukso sa iyo na mag-eksperimento, lalo na dahil ang isang pamilyar na ulam na may toyo ay nakakakuha ng mga bagong lilim ng lasa.

750 gr. fillet ng manok (maaari mong gamitin ang mga suso);
3-4 tbsp. l. mantika;
1 PIRASO. malalaking sibuyas;
5 cloves ng bawang;
2 pcs. malalaking karot;
3 tbsp. l. puting balsamic vinegar;
4-5 tbsp. l. maitim na toyo;
1.5 tbsp. l. butil na asukal.

Oras ng pagluluto: 40-50 minuto.

Nilalaman ng calorie: 128.1 kcal/100 g.

Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso na humigit-kumulang 3-4 cm ang laki.

Gupitin ang mga karot sa mga piraso. Hatiin ng manipis ang sibuyas sa kalahating singsing at ang bawang sa hiwa.

Ibuhos ang 1.5 tbsp sa isang preheated frying pan. l. mga langis Idagdag ang mga piraso ng manok at iprito ng mga 10-15 minuto (mataas na init). Baliktarin ang mga piraso ng ilang beses upang matiyak na pantay ang pagprito. Ilipat ang produktong karne sa isang hiwalay na mangkok at alagaan ang mga gulay.

Painitin muli ang kawali, ibuhos ang natitirang mantika at simulan ang paggisa ng mga sibuyas at bawang. Sa sandaling maamoy mo ang pritong bawang, itapon ang mga karot sa kawali at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 2 minuto.

Pagkatapos nito, magdagdag ng asukal, suka at sarsa. Pagkatapos ng 2 minuto, ang manok ay idinagdag sa mga gulay, ang kawali ay natatakpan ng takip, at ang mga sangkap ay pumunta sa isang 20 minutong stew mode.

Recipe para sa isang ulam sa oven na may pagdaragdag ng mga dalandan

Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga gustong mag-eksperimento sa lasa ng mga pagkaing manok.

Upang maghanda kakailanganin mo:

100 gr. o 4 tbsp. l. toyo at butil na asukal;
2 tbsp. l. mustasa;
4 cloves ng bawang;
4 na bagay. dalandan;
1 tbsp. (200 ml) tubig;
5 kilo ng manok.

Oras ng pagluluto: hindi hihigit sa 1 oras.

Nilalaman ng calorie: 152.92 kcal/100 g.

Balatan at gupitin ang mga bunga ng sitrus sa mga cube, ilagay sa isang kasirola o kasirola at magdagdag ng isang basong tubig.

Pagkatapos kumulo ang pinaghalong, magdagdag ng granulated sugar at lutuin sa mahinang apoy ng mga 5 minuto. Itabi ang lalagyan upang palamig ang mga nilalaman.

Samantala, i-chop ang binalatan na mga clove ng bawang at ihalo ang mga ito sa table mustard at toyo. Pagkatapos, suriin kung ang citrus syrup ay lumamig; kung gayon, pagkatapos ay pagsamahin ang soy mixture sa orange.

Ngayon pumunta tayo sa ibon. Gupitin ang manok sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang amag o sa isang baking sheet.

Huwag kalimutang pahiran muna sila ng mantika.

Buksan ang oven. Habang umiinit ito (200C), ibuhos ang naunang inihandang sarsa sa mga piraso ng manok. Ang karne ay inihurnong ng humigit-kumulang 45 minuto.

Manok sa honey-toyo sa isang kawali

Paano gawing isang maligaya ang isang ordinaryong hapunan ng pamilya? Ito ay sapat na upang magdagdag ng pulot at isang maliit na alak sa tradisyonal na recipe ng manok. Magugulat ka kung paano maaaring baguhin ng ilang karagdagang sangkap ang karaniwang lasa ng isang ulam.

Gusto mong subukan? Pagkatapos para sa paghahanda kakailanganin mo:

600 gr. laman ng manok;
Isang kutsara ng alak (dry white) at pulot;
3 tbsp. l. o 75 gr. toyo;
Kaunting mantika para sa pagprito;
Ground black pepper.

Oras ng pagluluto: maximum na 40 minuto.

Calorie na nilalaman ng tapos na ulam: 192.57 kcal / 100 g.

Pagsamahin ang pulot, alak, toyo at haluing mabuti. Bahagyang talunin ang hinugasan na produkto ng karne at magsimulang magprito sa mainit na mantika. Pagkatapos ng isang minuto, ibuhos ang naunang inihandang timpla sa ibabaw ng manok. Magprito sa mataas na init at sa buong proseso huwag kalimutang i-on ang karne at ibuhos ang honey sauce dito.

Mabilis at malasa: manok na inatsara sa toyo sa isang mabagal na kusinilya

Ang bentahe ng recipe na ito ay ang pinakamababang bilang ng mga sangkap at ang kanilang mababang gastos.

600-700 gr. manok;
toyo;
Isang ulo ng bawang.

Oras ng pagluluto: 45 minuto + 2 oras na marinating.

Nilalaman ng calorie: 186.98 kcal/100 g.

Gupitin ang manok sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kasirola at ibuhos sa toyo hanggang sa ito ay ganap na masakop ang karne. Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at ilagay ito sa refrigerator.

Ilagay ang inatsara na karne sa mangkok ng appliance sa kusina, itakda ang "baking" mode, at ang timer sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ng signal, ilipat ang natapos na karne sa isang plato na may isang side dish (patatas, kanin, gulay).

Manok na may gulay Chinese style

Marahil ang ulam ay walang kinalaman sa orihinal na paghahanda ng Intsik ng manok, ngunit naging sikat ito sa pangalang ito. Ang manok na inihanda gamit ang pamamaraang ito ay mag-apela sa mga mahilig sa puting karne at lahat ng manlalakbay sa mga bansang Asyano na nakasanayan nang sumigaw ng "Walang pampalasa" kapag nag-order ng pagkain.

Kaya, para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

350 gr. dibdib ng manok;
100 gr. pulang matamis na paminta;
200 gr. berdeng matamis na paminta;
100 gr. mga sibuyas;
150 gr. karot;
5 tbsp. l. o 125 gr. toyo;
1 tbsp. l. gulay o langis ng oliba;
1 tsp. Sahara.

Oras na ginugol sa paghahanda ng ulam: 20 minuto.

Nilalaman ng calorie: 283 kcal/100 g.

Ang mga ideya para sa iba't ibang mga pagkaing puso ng baboy ay ipinakita dito. Ngayon ay sigurado kang magluluto ng bago!

Narito ang mga patakaran para sa pagpapakulo ng patatas ng jacket. Kailangang malaman ito ng lahat!

Gupitin ang hinugasang dibdib ng manok sa mga piraso na kasinglaki ng daliri. Mga peeled na sibuyas, pinutol din sa mga cube lamang sa direksyon ng butil. Gupitin ang matamis na paminta sa mga piraso.

Tulad ng para sa mga karot, i-chop ang mga ito sa mga medium-sized na singsing. Susunod, init ang kawali at ibuhos ang mantika. Kapag mainit na ang mantika, idagdag ang mga piraso ng manok at iprito ng 3 minuto hanggang sa pumuti at maging kayumanggi ang produkto.

Ngayon, nang walang tigil na pukawin ang mga nilalaman ng kawali, magdagdag ng mga sangkap bawat ilang minuto ayon sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga karot, sibuyas, kampanilya. Pagkatapos idagdag ang huling bahagi, gawing katamtaman ang init at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 3 minuto.

Huwag kalimutang haluin paminsan-minsan para hindi kumulo ang laman ng kawali. Samantala, i-dissolve ang asukal sa soybean at ibuhos ang timpla sa kawali. Ipagpatuloy ang pagprito ng isa pang 3 minuto at patayin ang apoy.

Kung ang sarsa na iyong ginagamit ay may matamis na lasa, kung gayon ang pagdaragdag ng asukal ay hindi kinakailangan. Ang handa na ulam ay napupunta nang maayos bilang isang independiyenteng ulam, ngunit kung minsan ito ay pupunan ng isang side dish sa anyo ng kanin.

Ang mataas na kalidad na toyo lamang ang dapat palaging gamitin sa kusina. Ito ay kapaki-pakinabang para sa ating katawan at hindi kailanman naglalaman ng mga impurities, dyes, flavor enhancers o flavorings.

Samakatuwid, bago bumili, pag-aralan ang label ng produkto - pag-aralan ang komposisyon at paraan ng paggawa. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na paraan ay ang pag-ferment ng mga soybeans.

Bilhin lamang ang sarsa na nakabalot sa mga lalagyan ng salamin, mas mabuti na transparent.

Mahirap sabihin kung aling sarsa ang mas masarap - maliwanag o madilim, ngunit hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay ang mga sumusunod na sangkap ay naroroon: beans (soy), suka, trigo, asukal at asin.

At kung makakita ka ng isang listahan ng mga pampalasa at pampalasa sa label, siguraduhing ito ay isang kahalili. Ibalik ito sa istante at tandaan na ang kalusugan ay mas mahalaga!