Isang simple at masarap na salad na may sea cocktail. Seafood salad: mga recipe na may mga larawan

Ang mga salad ng sea cocktail ay masasarap na pagkain na may masarap na lasa. Mayroon silang mga kapaki-pakinabang na katangian at perpekto para sa pagpapanatili ng normal na timbang. Paano maayos na maghanda ng seafood salad? Ang kailangan mo lang ay ilang sangkap.

Mga sangkap

Seafood Cocktail 400 gramo kanin 2 tbsp. Sariwang pipino 1 piraso (mga)

• Bilang ng mga serving: 2
• Oras ng pagluluto: 10 minuto

Recipe 1. Salad na may sea cocktail at kanin

Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan para sa pagluluto:

• sea ​​​​cocktail (isang kumbinasyon ng seafood) - 400 g;
• bigas - 2 tbsp;
• sariwang pipino;
• halamanan;
• kaunting bawang at mayonesa para ibabad ang salad.

Ang recipe ay medyo simple. Una kailangan mong pakuluan ang bigas at banlawan ito sa ilalim ng mainit na tubig. Lutuin din ang seafood (hiwalay sa kanin) at palamig. Gupitin ang pipino sa manipis na piraso at magdagdag ng kanin at cocktail dito. Season ang nagresultang ulam na may asin, paminta at grasa na may mayonesa. Pagkatapos ay idagdag ang bawang (pinindot) at ihalo.

Mahalagang malaman na ang mga produktong seafood ay niluto nang hindi hihigit sa 5 minuto. Kung na-overcook mo ang mga ito ay magiging goma. Maaari kang gumawa ng salad mula sa marinated sea cocktail, pagkatapos ay hindi mo kailangang pakuluan ang seafood bago lutuin. Ang sea rice salad ay naglalaman ng isang minimum na calories. Tamang-tama para sa hapunan at naghahanda nang napakabilis.

Recipe 2. Sea cocktail salad

Kakailanganin mong:

• seafood cocktail (frozen) - 800 g;
• puting alak (mas mabuti na tuyo) - 300 ML;
• allspice - 0.5 tbsp;
• 2 cloves ng bawang;
• dahon ng bay - 1 pc;
• kalahating lemon;
• 50 g karot;
• sibuyas (matamis) - 50 g;
• isang maliit na kintsay;
• langis ng oliba - 50 ml;
• isang bungkos ng perehil;
• orange juice - 0.5 ml;
• orange - 1 pc.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Una kailangan mong ihanda ang sabaw. Upang gawin ito, paghaluin ang alak at 2 litro ng tubig. Magdagdag ng paminta, bawang, bay at lemon juice sa likido. Pakuluan at magdagdag ng sea cocktail sa sabaw (luto hangga't nakasaad sa pakete). Pagkatapos magluto ng seafood, bahagyang iwisik ang mga ito ng lemon juice at mantika, haluin at ilagay sa isang mangkok ng salad.

Budburan ang tuktok ng ulam na may mga sibuyas, karot at kintsay - gupitin ang lahat sa mga piraso. Palamutihan ng mga hiwa ng orange. Bago ihain, palamutihan ng mga sprigs ng perehil.

Ang ganitong mga simpleng sangkap ay pinagsama sa seafood upang bigyan ang ulam ng isang eleganteng lasa. Ang mayonnaise dressing ay hindi ginagamit upang hindi matabunan ang lasa ng cocktail.

Recipe 3. Frozen sea cocktail salad

Mga Kinakailangang Produkto:

• cocktail ng dagat - 300 g;
• 4 na itlog ng manok;
• 2 sariwang pipino at 2 kamatis;
• Intsik na repolyo - 150 g;
• pampalasa.

Paano maghanda: defrost ang cocktail at pakuluan. Para sa pag-atsara, i-dissolve ang 2 tsp sa tubig. asukal at 1 tsp asin, 2 tbsp. suka at 1 tbsp. langis ng oliba. Ibuhos ang seafood sa nagresultang marinade at mag-iwan ng 10 minuto.

Ang mga kamatis ay pinutol sa mga cube, ang mga pipino ay pinutol, at ang repolyo ay pinutol. Pakuluan ang mga itlog at gupitin sa hiwa. Alisin ang seafood mula sa marinade at ihalo sa mga natitirang sangkap. Magdagdag ng ilang asin at langis ng oliba.

Ang ulam ay inihain kaagad pagkatapos ng paghahanda. Kahit na ang salad ay nakakabusog, naglalaman ito ng kaunting mga calorie. Maaari kang bumili ng mga yari na produktong adobo. Ang recipe para sa salad na may sea cocktail ay madaling ihanda.

Recipe 4. Seafood at vegetable salad

Para sa 4 na servings kakailanganin mo:

• cocktail ng dagat - 0.6 kg;
• isang bungkos ng berdeng salad;
• 5 sariwang kamatis;
• langis ng oliba - 50 g;
• kalahating lemon;
• asin at paminta.

Paghahanda: Sa sandaling kumulo ang tubig, lutuin ang pagkaing-dagat nang hindi hihigit sa 7 minuto. Pagkatapos nito, banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes, makinis na i-chop ang mga dahon ng litsugas. Ihalo sa sea cocktail at ilagay sa isang plato. Pigain ang juice mula sa lemon, timplahan ng asin at paminta ang ulam, at timplahan ng mantika.

Ang salad ng sea cocktail sa larawan ay karaniwang mukhang napaka-pampagana. Ang ulam ay hindi nagtatagal sa paghahanda at hindi naglalaman ng maraming calories. Angkop para sa parehong pista opisyal at pang-araw-araw na paggamit.

Kaya, ang mga salad na may sea cocktail ay isang perpektong ulam na may pinakamababang calorie at may disenteng lasa. Ang mga produkto para sa gayong mga pinggan ay dapat piliin nang simple, dahil ang pangunahing sangkap ay pagkaing-dagat. Ito ang highlight ng salad. Ngunit kailangan mong maingat na pumili ng seafood at bumili lamang sa mga tindahan. Siguraduhing banlawan ng tubig bago lutuin.

Ang sea cocktail salad ay isa sa mga paborito kong pagkain. Niluluto ko ito nang may labis na kasiyahan sa mga karaniwang araw, kung minsan araw-araw, kahit na may kaunting pagkakaiba-iba upang hindi mabagot.

Ang ibig sabihin ng sea cocktail ay pinaghalong tahong, hipon, octopus, at pusit. Kadalasan ay nagdaragdag ako ng caviar o iba't ibang damong-dagat. Ang bawat sangkap ay nagdadala ng sarili nitong lasa at nagpapayaman sa karanasan. Maaari kang bumili ng seafood cocktail sa isang handa na anyo sa tindahan o ihanda ito mismo. Ito ay karaniwang ibinebenta ng frozen, na kung saan ay para sa pinakamahusay, dahil sa maselan na katangian ng mga produkto.

Sa palagay ko sa tagsibol, ang isang salad na may cocktail sa dagat ay dapat na maging numero unong ulam sa pang-araw-araw na mesa. Ang seafood ay naglalaman ng mga bitamina A, D, E sa kasaganaan, at maraming microelement, kabilang ang yodo at amino acids. Kaya, ngayon ay maghahanda kami ng masarap na salad na may hipon, pusit at iba pang pagkaing-dagat. Ang recipe na may mga larawan ay nasa ibaba.

Pagpili ng mga produkto para sa sea cocktail salad

Ang seafood ay sumasama sa iba't ibang uri ng pagkain. Ito ay mga gulay at prutas, kanin, spaghetti, iba't ibang sarsa at dressing. Maaaring magkaroon ng napakaraming mga pagkakaiba-iba, ngunit upang hindi ma-overload ang tiyan, kadalasang pinipili ko ang pinakamadali.

Ang aking paboritong weeknight salad ay binubuo ng mga sangkap tulad ng:

• cocktail ng dagat - 300-400 g;
• dahon ng litsugas;
• mga pipino -1-2 mga PC .;
• mga kamatis - 3-4 na mga PC;
• kampanilya paminta - 1 pc .;
• bawang - 2-3 cloves;

• halamanan;
• toyo;
• lemon juice;
• itim na paminta sa lupa;
• langis ng oliba.

Tulad ng makikita mo mula sa listahan ng mga sangkap, ang salad dressing ay ginawa mula sa lemon juice, bawang, toyo, ground black pepper at olive oil, ngunit kung minsan ay ginagawa ko ito nang mas simple at naghahanda ng sour cream dressing na may mga aromatic herbs.

Seafood cocktail salad - hakbang-hakbang na recipe

Tingnan natin ang proseso ng paghahanda ng salad sa mga yugto.

Pakuluan ang seafood ng hindi hihigit sa 5 minuto, o mas mabuti pa, ilagay lamang ito sa kumukulong tubig at panatilihin ito ng 3-4 minuto. Maaari mong sumingaw ang tubig sa isang kawali. Paano magluto ng frozen na seafood cocktail sa isang kawali? Ang pinakamahalagang bagay dito ay hindi labis na labis ang paggamot sa init, kung hindi man ang seafood cocktail ay lasa ng goma, at hindi ito maitatama ng anumang pagmamanipula. Ilagay ang natapos na seafood sa isang colander at tuyo ng kaunti.

Gupitin ang mga kamatis sa mga cube, mga pipino sa mga piraso, mga paminta sa maliliit na piraso, at pilasin ang mga dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay.

Maghanda ng dressing mula sa olive oil, lemon juice, piniga na bawang, toyo, at ground black pepper. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na ito nang lubusan at talunin.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa inihandang lalagyan, timplahan at ihalo nang maigi. Ang natapos na salad ay inilatag sa malalaking flat plate at pinalamutian ng mga damo.

Ang salad na may sea cocktail ay maaari ding ihain tuwing holiday. Maaaring mas nakakabusog at mas mabigat kaysa sa inilarawan kong recipe. Upang gawin ito, magdagdag lamang ng abukado, keso, itlog, crackers ng trigo, at natural na yogurt para sa dressing, na maaaring ihalo sa mustasa para sa piquancy. Ang regular na mayonesa ay lubos na nagpapabigat sa salad.

Inilalarawan ng aking recipe kung paano maghanda ng salad mula sa mga sariwang gulay. Ito ay kung paano ito lumiliko ang pinakamadali. Ngunit gusto ko ang mga pagpipilian na may pritong gulay, tulad ng mga kamatis at sibuyas. Ang pinirito na bawang ay nagbibigay ng isang partikular na kagiliw-giliw na sensasyon sa recipe.

Ang mga spaghetti salad ay hindi masyadong sunod sa moda, ngunit ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap at nakakabusog at mabuti para sa isang holiday at para sa isang maginhawang hapunan sa bahay. Para sa pagluluto kakailanganin mo ng spaghetti, keso, seafood, cherry tomatoes, sariwang damo, pampalasa, bawang, toyo.

Kung ikaw ay isang gourmet at mahilig sa banayad na panlasa, makatuwirang magdagdag ng mga buto ng linga o durog na walnut, luya, kintsay, at cilantro sa salad.

Ang isang natatanging lasa ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagsasama ng isang sea cocktail na may mga prutas, pinatuyong prutas at berry, halimbawa, suha, pinya, strawberry, prun, seresa.

Gaya ng dati, inihahain ko ang salad na may red wine. Ang mga plato ay maaaring lagyan ng mga dahon ng litsugas. Ito ay magiging maganda at kahanga-hanga. Ang salad na may sea cocktail ay masarap at kasiya-siya sa sarili nitong, kaya mas gusto kong huwag ihalo ito sa iba pang mga pagkain. Ang ulam na ito ay sapat na para sa hapunan.

Sea cocktail salad - pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda

Kung gusto mo ng masarap, malusog at sa parehong oras ay hindi nakakapinsala sa iyong figure, ang sea cocktail salad ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang sea cocktail ay tumutukoy sa isang uri ng pusit, maliit na hipon, pugita at tahong. Karaniwan, ang mga naturang seafood mixtures ay ibinebenta ng frozen, ngunit ang mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi nagdurusa dito. Ang seafood cocktail ay naglalaman ng bitamina A, D at E at higit sa 40 micro- at macroelements.

Ang pagkaing-dagat ay ganap na nagkakasundo sa maraming mga gulay at prutas, mga halamang gamot, mga keso, mga itlog, kaya mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng isang seafood cocktail salad. Bilang isang dressing para sa seafood cocktail salad, gumamit ng pinaghalong olive o iba pang langis ng gulay na may lemon juice, toyo, pinaghalong langis na may mustasa at bawang, mababang taba na mayonesa, sour cream sauce, atbp. Ang dressing ay hindi dapat masyadong mabigat, kung hindi man ay madaig nito ang magaan na lasa ng seafood.

Ang mga salad ng sea cocktail ay madalas na matatagpuan sa mga menu ng restaurant; ang ulam ay mahusay din para sa isang holiday table. At sa pamamagitan ng pagsasama ng gayong malusog na meryenda sa iyong pang-araw-araw na diyeta, maaari mong mapupuksa ang hindi pagkakatulog, mapabuti ang paggana ng utak, gawing normal ang metabolismo at ibalik sa normal ang mga antas ng asukal sa dugo.

Sea cocktail salad - paghahanda ng pagkain at mga kagamitan

Mula sa mga pinggan kakailanganin mo ang isang kasirola o kawali (depende sa kung paano ihahanda ang cocktail), isang mangkok para sa sarsa, isang mangkok ng salad, isang kutsilyo, isang pindutin ng bawang, isang colander at isang kudkuran. Maaari mong ihain ang salad sa maliliit na mangkok, plorera o sa mga plato.

Bago ihanda ang seafood cocktail salad, kailangan mong ihanda ang seafood. Upang gawin ito, sila ay pinakuluan hanggang malambot sa tubig na kumukulo na may pagdaragdag ng asin, paminta at iba pang pampalasa. Ang oras ng pagluluto ay hindi dapat lumampas sa tatlong minuto. Ang cocktail ay maaari ding iprito sa isang kawali, ngunit kailangan mong maingat na subaybayan ang kondisyon ng mga produkto - masyadong mahaba ang pagproseso ay gagawing parang goma ang seafood. 3-5 minuto ay sapat na.

Mga recipe ng salad ng sea cocktail:

Recipe 1: Sea cocktail salad

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ang isang seafood cocktail, na maaaring mabili sa halos anumang supermarket, mga kamatis at mga halamang gamot. Ang mga sibuyas at bawang ay nagbibigay sa salad ng masarap na lasa at aroma. Ang sea cocktail salad na ito ay hindi lamang isang napaka-malusog, ngunit isang masarap na ulam.

Mga kinakailangang sangkap:

• Kalahating kilo ng sea cocktail;
• 1 sibuyas;
• 2 kamatis;
• Ilang sprigs ng perehil;
• 2-3 cloves ng bawang;
• White wine vinegar - 2-3 tbsp. l.;
• Mga itlog - 3 mga PC;
• Lettuce - ilang dahon.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang seafood cocktail sa inasnan na tubig hanggang lumambot, alisan ng tubig sa isang colander, pagkatapos ay i-chop. Pinong tumaga ang sibuyas at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Grate ang mga clove ng bawang sa isang pinong kudkuran o dumaan sa isang garlic press. I-chop ang perehil gamit ang isang kutsilyo. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa. Pakuluan at alisan ng balat ang mga itlog - kakailanganin ito para sa dekorasyon. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang seafood cocktail, mga kamatis, sibuyas, bawang, suka at mga halamang gamot. Ihanay ang mangkok ng salad kung saan ihahain ang ulam na may mga dahon ng lettuce at ilatag ang salad ng sea cocktail. Inirerekomenda na ang ulam ay umupo sa refrigerator para sa halos kalahating oras. Bago ihain, palamutihan ang salad na may mga hiniwang itlog.

Recipe 2: Sea Cocktail Salad "Sea Lord"

Ang chic, malusog na salad na ito ay maaaring ihanda nang mabilis sa bahay. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ng pagkaing-dagat at mga gulay. Ang hindi pangkaraniwang treat na ito ay ganap na magkasya sa anumang holiday menu.

Mga kinakailangang sangkap:

• 2 sariwang mga pipino;
• Sea cocktail - 500 g;
• Hiwalay na tigre o king prawns - 5-6 pcs.;
• Hard Parmesan cheese - 85 g;
• 1 suha;
• 1 kampanilya paminta;
• Mga olibo (pitted) - 10-12 mga PC.;
• 2 cloves ng bawang;
• Langis ng oliba (Extra Virgin) - 3-4 tbsp. l.;
• pulang salad sibuyas - 1 pc.;
• Cherry tomatoes - 200 g;
• halamanan;
• Itim na paminta (lupa);
• asin;
• Konting asukal.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan nang maigi ang mga pipino, paminta, kamatis at damo. Gupitin ang mga pipino sa manipis na mga piraso, pagkatapos ng pagbabalat ng balat. Alisin ang core at buto mula sa paminta at gupitin sa manipis na piraso. Pinong tumaga ang sibuyas. Gupitin ang cherry sa kalahati. Grate ang keso sa medium o fine grater. Lutuin ang seafood cocktail hanggang lumambot sa inasnan na tubig at alisan ng tubig sa isang colander. Pinong tumaga ang mga gulay. Gupitin ang mga olibo sa maliliit na bilog. Hiwalay mula sa sea cocktail, lutuin ang king prawns: upang gawin ito, isawsaw ang mga ito sa tubig na kumukulo na may asin, lemon juice at mga buto ng dill at lutuin ng halos tatlong minuto. Ihanda ang dressing: ihalo ang langis ng oliba, sariwang katas ng kahel, kaunting asin at asukal, bawang na pinindot sa pamamagitan ng garlic press at black pepper. Ilagay ang cocktail, cherry tomatoes, sibuyas, cucumber, keso, peppers at olives sa isang mangkok o salad bowl. Timplahan ng sauce ang lahat ng sangkap at ihalo. Palamutihan ang sea cocktail salad na may mga king prawn at budburan ng mga halamang gamot.

Recipe 3: Cocktail at Asparagus Salad

Ang ulam na ito ay maaaring iuri bilang pandiyeta, dahil ang seafood mismo ay mababa sa calories, at ang asparagus at kintsay na kasama sa salad ay ginagawang napakalusog din ang pagkain.

Mga kinakailangang sangkap:

• Sea cocktail - 250-300 g;
• 1 sariwang pipino;
• Asparagus (naka-kahong) - 110-120 g;
• Mga tangkay ng kintsay - 2 mga PC;
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.;
• toyo - 2 tbsp. l.;
• 1 tsp. adobo na luya;
• Parsley, cilantro at dill.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang seafood cocktail sa inasnan na tubig hanggang lumambot, lumamig, tumaga at ilagay sa isang mangkok. Hugasan nang maigi ang pipino, tangkay ng kintsay at lahat ng mga gulay sa tubig na tumatakbo. Pinutol namin ang pipino sa manipis na mga piraso, pinutol ang matigas na bahagi mula sa mga tangkay ng kintsay at pinutol sa manipis na mga piraso, pinutol ang lahat ng mga gulay. Gupitin ang asparagus sa maliliit na piraso. Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang sarsa: ihalo ang toyo, mantika at pinong tinadtad na luya. Ilagay ang pagkaing-dagat, pipino, asparagus, kintsay sa isang mangkok ng salad, timplahan ng sarsa at ihalo nang lubusan ang lahat ng sangkap. Palamutihan ang natapos na ulam na may mga tinadtad na damo.

Recipe 4: Sea cocktail salad na may mga strawberry

Ang katangi-tanging salad na ito ay magagalak hindi lamang sa makatarungang kalahati ng sangkatauhan, kundi pati na rin sa mga lalaki, dahil ang mustasa na pinagsama sa mga sibuyas at bawang ay nagbibigay sa ulam ng isang nakakatuwang, mala-islang lasa. Mas mainam na ihanda ang salad sa tag-araw, kapag nagsimulang mahinog ang mga strawberry sa hardin - sila ang nagdaragdag ng "masarap" na aroma sa ulam. Ang mga imported na varieties ay hindi nagbibigay ng ganoong epekto.

Mga kinakailangang sangkap:

• Sea cocktail - isa at kalahating baso;
• Ilang dahon ng berdeng salad;
• pulang salad sibuyas - 1 ulo;
• Mga strawberry sa hardin - 130 g;
• Langis ng oliba - 30 ml;
• Asin, itim na paminta;
• sibuyas ng bawang;
• 1 tsp. mustasa;
• Suka ng mesa - 7-8 ml.

Paraan ng pagluluto:

Una, kailangan mong ihanda ang mustard-strawberry sauce, dahil kailangan itong umupo sa refrigerator nang ilang sandali: makinis na tumaga ang sibuyas, ihalo sa mustasa, pinindot na bawang at purong strawberry. Magdagdag ng langis at suka, ihalo ang lahat nang lubusan sa isang blender. Iprito ang seafood cocktail sa vegetable oil hanggang maluto. Ihanay ang isang mangkok ng salad na may mga dahon ng litsugas, ilatag ang cocktail, magdagdag ng paminta at asin sa panlasa at punuin ng dressing. Inihahain nang mainit ang sea cocktail salad na ito.

Recipe 5: Sea cocktail salad na "Drunk Cherry"

Ang chic recipe na ito para sa sea cocktail salad ay humanga sa lahat sa pagka-orihinal nito at hindi malilimutang masarap na lasa. Sorpresahin ang iyong mga bisita at mahal sa buhay gamit ang iyong talento sa pagluluto sa pamamagitan ng paghahanda ng napakagandang ulam.

Mga kinakailangang sangkap:

• Sea cocktail - 400-420 g;
• Mga walnut -100 g;
• Cherry - 100-110 g;
• mansanas - 1 pc;
• Lemon juice;
• Pulang alak - 2-3 tbsp. l.;
• Langis ng oliba;
• mayonesa ng oliba - 30 ml;
• asin sa dagat;
• Parsley;
• dahon ng bay;

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, ilagay ito kasama ang seafood cocktail at bay leaf sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ang seafood hanggang malambot. Pagkatapos magluto, ilagay ang cocktail sa isang colander at hayaang lumamig. Pinong tumaga ang mga walnuts. Balatan ang mansanas, gupitin sa maliliit na cubes at iprito sa langis ng oliba kasama ang pagdaragdag ng alak. Ang resulta ay isang masa ng mansanas na katulad ng katas. Ilagay ang timpla sa isang mangkok, magdagdag ng mayonesa, mani at cocktail. Asin at paminta sa panlasa, palamutihan ang natapos na salad na may mga cherry (pitted) at mga sprig ng perehil.

Sea cocktail salad - mga lihim at kapaki-pakinabang na tip mula sa pinakamahusay na chef

Kapag pumipili ng seafood cocktail para sa isang salad, inirerekumenda na bigyan ng kagustuhan ang mga produktong frozen gamit ang blast freezing method. Maingat na damhin ang packaging: kung nakakaramdam ka ng niyebe o yelo sa loob nito, ito ay nagpapahiwatig na ang produkto ay na-defrost at muling nagyelo. Mas mainam na huwag bumili ng gayong cocktail.

Maaari mong tandaan ang isang express option para sa paghahanda ng sea cocktail salad (kapag wala kang oras): habang niluluto ang mga sangkap, i-marinate ang manipis na mga singsing ng sibuyas sa citric acid at black pepper sa loob ng 5 minuto at pagsamahin lamang ang lahat ng mga sangkap - simpleng at masarap!

Ang salad na may sea cocktail ay isang malusog at kasiya-siyang pagkain. Ang salad na ito ay tumatagal ng kaunting oras upang maghanda at maaaring ihain bilang isang pampagana o bilang isang buong pagkain. Ito ay kinumpirma ng maraming mga recipe na may pasta o kanin. Ang mga maiinit na salad na naglalaman ng pritong o pinakuluang pagkaing-dagat, na tinimplahan ng mga sarsa at sariwang damo ay talagang kaakit-akit.

[Tago]

Mga tampok ng ulam

Ang lahat ng seafood ay nahahati sa dalawang grupo:

• crustacean - hipon, alimango, ulang, lobster at lobster;
• shellfish - scallops, mussels, oysters, pusit, octopus, atbp.

Ang lahat ng mga uri ng pampalasa at sariwang damo ay angkop para sa kanila, na ginagawa ang mga inihandang pinggan na isang katangi-tanging paggamot sa mesa. Ang mga salad dressing ay kailangang tratuhin nang may mahusay na pangangalaga. Huwag limitahan ang iyong sarili sa mayonesa. Maaari silang timplahan ng suka, mainit na sarsa, citrus juice, toyo, at iba't ibang pampalasa ay magbibigay sa ulam ng isang natatanging "pambansang ugnayan", na katumbas ng mga ito sa Scandinavian, Mediterranean o Asian cuisine.

May dalandan at avocado

Ang paggawa ng kamangha-manghang sariwa, nakapagpapalakas at nakakabusog na seafood salad na ito, na magpapabago sa iyong menu at magpapasaya sa iyong sambahayan, ay hindi magiging mahirap.

Mga sangkap

• 200 g cocktail;
• 1 orange;
• pulp ng isang abukado;
• isang bungkos ng mga dahon ng litsugas;
• langis ng oliba, asin paminta.

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Pakuluan ang hipon at tanggalin ang shell.
2. Balatan ang avocado at orange, alisin ang hukay sa avocado.
3. Gupitin ang orange sa mga hiwa at ang abukado sa mga cube.
4. Hatiin ang mga dahon ng litsugas sa maliliit na piraso.
5. Pagsamahin sa prutas, ihalo at ilagay sa isang mangkok.
6. Ilagay ang seafood sa itaas.
7. Timplahan ng mantika, asin at paminta.

May mga prutas

Isang simpleng salad na masarap tangkilikin sa mainit na araw pagkatapos ng aktibong oras sa beach. Ang pagluluto ng gayong ulam ay isang kasiyahan!

Mga sangkap

• 300 g ng sea cocktail;
• 2 katamtamang laki ng peras;
• 1 abukado;
• daiquiri labanos;
• bungkos ng litsugas;
• mustasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Pakuluan ang cocktail sa inasnan na tubig (5 minuto), banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at tuyo.
2. Gupitin ang prutas sa maliliit na cubes.
3. Pilitin ang litsugas gamit ang iyong mga kamay.
4. Gumawa ng cream sauce na may mustard paste, ibuhos ito sa dahon ng litsugas at magdagdag ng seafood.
5. Haluin ng maigi.
6. Asin sa panlasa.

May arugula at olibo

Ang recipe para sa magaan na ulam na ito ay naglalaman ng mga sariwang pipino, na, kasama ng arugula at olibo, ay nagbibigay sa salad ng isang espesyal na piquancy.

Mga sangkap

• 200 seafood cocktail;
• 70 g arugula;
• 2 mga pipino (sariwa);
• olibo;
• 2 tsp. sariwang piniga na lemon juice (kuwento ng Collection of Recipes).

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Hugasan ang arugula, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at pilasin ito sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.
2. Gupitin ang mga hugasan na mga pipino na may balat sa maliliit na hiwa.
3. I-thaw ang seafood at ilagay ito sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto.
4. Sa isang mangkok, paghaluin ang lemon juice at langis.
5. Hiwain ang mga olibo.
6. Ilagay ang mga gulay at cocktail sa isang mangkok ng salad.
7. Paghaluin ang mga sangkap at ibuhos sa ibabaw ng dressing.

Salad na "Gourmet"

Ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na salad na magre-refresh sa iyo sa isang mainit na araw, at sa taglamig ay magpapaalala sa iyo ng mainit na dagat at mainit na araw. Sasabihin namin sa iyo ang mga larawan kung paano ito ihanda!

Mga sangkap

• packaging ng seafood;
• 120 g pitted olives;
• 2 sariwang mga pipino;
• 2 pinakuluang itlog;
• 5 mga sheet ng litsugas;
• 100 g keso ng tupa o kambing;
• 7 tbsp. l. mantika;
• perehil;
• asin, itim na paminta.

Hakbang-hakbang na pagtuturo

1. Gupitin ang mga dahon ng litsugas sa manipis na piraso.
2. Pinong tumaga ang mga itlog.
3. Gupitin ang mga olibo sa mga hiwa.
4. Iprito ang seafood.
5. Paghaluin ang mga sangkap.
6. Magdagdag ng diced cucumber at keso.
7. Ilagay ang mga dahon sa isang mangkok ng salad.
8. Palamutihan ang ulam na may dahon ng perehil.

May strawberry

Isang maanghang na salad na magpapabaliw sa lahat ng miyembro ng pamilya at bisita.

Mga sangkap

• 1 tbsp. cocktail ng dagat;
• 5 dahon ng berdeng salad;
• 1 sibuyas;
• 120 g strawberry;
• 2 tbsp. l. mga langis ng oliba;
• 1 tsp. mustard paste;
• 0.5 tbsp. l. suka;
• 1 sibuyas ng bawang;
• asin paminta.

Kung gusto mong alagaan ang iyong sarili o ang iyong mga bisita ng masarap na gourmet seafood, ang sea cocktail salad ay ang pinakamahusay na solusyon sa sitwasyong ito. Ito ay may mahusay na pinong lasa, mabuti para sa kalusugan, pigura, at naglalaman ng maraming bitamina. Ang isang madaling recipe at ang mga benepisyo ng ulam na ito ay pahalagahan kahit na ng mga kababaihan sa mahigpit na diyeta.

Kasama sa karaniwang seafood cocktail ang mga piraso ng octopus, mussels, squid rings, at iba't ibang maliliit na hipon. Ang assortment na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa sariwang seafood. Ang halo na ito ay halos palaging ibinebenta sa mga tindahan na nagyelo; kailangan mo lamang na i-defrost ang pakete nang maaga at pakuluan ang mga nilalaman sa kalan. Ang isang cocktail salad ay maaaring ihanda mula sa iba't ibang mga gulay, keso, itlog, pagdaragdag ng mga ito sa pinaghalong tinadtad na anyo - ang bawat maybahay ay may sariling recipe.

Dalawang paraan upang gumawa ng sea cocktail sa bahay

Upang makagawa ng masarap na cocktail salad mula sa iba't ibang masarap na seafood, kailangan mong ihanda ang mga ito nang maaga sa dalawang magkakaibang paraan, pagpili ng pinaka-angkop:

• Maaari mong pakuluan ang sea cocktail sa kumukulong tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin, paminta, bay leaf at ang timpla sa kawali. Ang oras ng pagkulo ay hindi dapat higit sa 3 minuto; ito ay nagkakahalaga ng pagsubaybay sa orasan.
• Maaari mong iprito ang halo sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay, pagdaragdag ng asin at paminta sa panlasa. Gayunpaman, hindi mo rin maaaring panatilihin ang kawali sa apoy sa loob ng mahabang panahon - maximum na 3 minuto, kung hindi man ang pusit na may octopus ay magiging isang bagay tulad ng goma.

Masarap na salad na may seafood at sariwang kamatis

Ang salad ng sea cocktail na may sariwang kamatis ay nagiging maanghang at maanghang. Ang tinadtad na bawang na may mga olibo at sarsa ay nagbibigay ng spiciness, at ang mga hipon na may matapang na keso ay nagdaragdag ng lambot. Ang isang berdeng malutong na salad kasama ang pagkaing-dagat ay nagbibigay ng maraming bitamina, kaya maraming benepisyo mula sa ulam na ito. Ang recipe ay medyo simple, ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng mga 20 minuto.

Mga sangkap:

• isang pakete ng sea cocktail na tumitimbang ng 500 gramo;
• 3 katamtamang kamatis, ngunit mas mahusay na kumuha ng isang pakete ng maliliit para sa kagandahan ng ulam;
• 10 olibo;
• 100 gramo ng matapang na keso;
• ilang dahon ng litsugas;
• isang clove ng bawang;
• kutsara ng toyo sa panlasa;
• langis ng oliba para sa dressing.

Paghahanda:

1. Upang mabilis na maghanda ng sea salad, ang pinaghalong seafood ay dapat pakuluan nang maaga at palamig sa isang plato.
2. Maingat na gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa.
3. Grate ang keso sa fine shavings.
4. I-chop ang bawang, ihalo sa toyo, isang kutsarang puno ng olibo o regular na langis ng gulay.
5. Hugasan ang mga sariwang dahon ng litsugas, iwaksi ang mga patak, at gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.
6. Mas mainam na putulin ang mga olibo; kung mayroon silang mga hukay, dapat silang alisin.
7. Ibuhos ang pinalamig na pinaghalong seafood, mga piraso ng litsugas, keso, olibo, mga kamatis sa isang malaking ulam, ibuhos ang mainit na sarsa sa itaas, pukawin ang isang kahoy na spatula o kutsara.

Mga tip:

1. Kung lumabas ang katas mula sa mga piraso ng kamatis sa pisara, siguraduhing ibuhos ito sa lababo.
2. Ang sarsa ay maaaring mapalitan ng isang halo ng mayonesa at mustasa, ang recipe ay nagmumungkahi nito. Ang lasa ay magiging mas matindi, sa kasong ito kakailanganin mong magdagdag ng asin sa inihandang salad cocktail.

Salad na may sea cocktail at sariwang pipino

Ang cocktail salad na ito ay pahahalagahan ng mga mahilig sa hipon, maanghang na tahong, at sariwang pipino. Ang mga pasas at mais ay nagbibigay sa natapos na ulam ng isang matamis na lasa, habang ang mga buto at damo ay nagdaragdag ng pampalasa. Ang ganitong kakaibang komposisyon ng salad ay maaaring mukhang kakaiba sa unang sulyap, gayunpaman, pagkatapos subukan ang isang pares ng mga kutsara, ang lahat ng mga bisita ay pahalagahan ang recipe at kumain ng treat na may kasiyahan.

Mga sangkap:

• 500 gramo ng pinaghalong pusit, hipon, tahong;
• 2 mga pipino;
• maliit na kamatis;
• 5 dahon ng litsugas;
• 3 kutsarang de-latang mais;
• isang bungkos ng berdeng mga balahibo ng sibuyas;
• isang kurot ng mga peeled na buto;
• isang dakot ng mga pasas;
• itlog;
• gulay, mayonesa, lemon juice, asin.

Paghahanda:

• Ang pinaghalong seafood ay kailangang pakuluan o ibigay bilang regalo at palamigin.
• Ang mga pipino, kamatis at berdeng sibuyas ay kailangang hiwa-hiwain gamit ang isang matalim na kutsilyo.
• Ang itlog ay dapat pakuluan, balatan, at durugin gamit ang isang tinidor.
• I-squeeze ang juice ng kalahating lemon sa mayonesa at ihalo.
• Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong sa isang malaking mangkok, pagdaragdag ng asin, mga halamang gamot, mayonesa, at ilagay sa isang basong mangkok ng salad.

Mga tip:

1. Kung hindi mo gusto ang mayonesa, maaari kang gumawa ng masarap na dressing sauce sa bahay. Ang recipe ay simple: paghaluin ang 2 kutsara ng langis ng oliba na may lemon juice na piniga sa isang tasa at giniling na paminta.
2. Kung ninanais, ang mga pasas at buto ay maaaring mapalitan ng mga olibo at pritong linga.

Pinong salad na may seafood at gulay

Maging ang mga lalaki ay masisiyahan sa maanghang na cocktail salad na ito na gawa sa masarap na seafood, gulay at pampalasa. Ang mga pulang sibuyas, tahong at bawang ay nagdaragdag ng suntok sa mga gulay, habang ang banayad na sarsa ay nagbibigay sa ulam na ito ng banayad na hawakan. Hindi magtatagal upang maghanda ng gayong pagkain; kung ang seafood ay pinakuluan nang maaga, ang recipe ay simple din.

Mga sangkap:

• pakete ng pinaghalong seafood;
• pulang sibuyas;
• isang clove ng bawang;
• 2 medium na kamatis;
• perehil, asparagus, kintsay;
• itlog;
• langis ng oliba;
• lemon juice, asin, pampalasa.

Paghahanda:

1. Magiging handa ang salad sa loob ng 10 minuto kung pakuluan mo ang seafood at itlog nang maaga.
2. Gupitin ang pulang sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing.
3. Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso.
4. Grate ang itlog sa isang pinong kudkuran.
5. I-chop ang mga gulay na may isang clove ng bawang na may kutsilyo.
6. Paghaluin ang lemon juice, langis at pampalasa sa isang plato upang makagawa ng isang maanghang na sarsa.
7. Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang kahoy na spatula at timplahan ng inihandang sarsa.

Mga tip:

1. Kung ninanais, ang seafood cocktail salad ay maaaring ilagay sa isang flat dish, isang glass salad bowl, o matataas na baso ng alak na may mga binti.
2. Mas mainam na ilagay ang ulam sa isang plato ng kalahating oras bago ihain upang ang labis na katas ay mailabas.

Sea cocktail salad na may paminta

Ang isang pinong cocktail salad na ginawa mula sa seafood, bell peppers at mga kamatis ay magpapasaya sa mga maybahay na may hindi pangkaraniwang maanghang na lasa at aroma. Ito ay medyo simple upang gawin; hindi ito naglalaman ng anumang mga kakaibang produkto. Ang hipon, mussel at malambot na pusit ay nagdaragdag ng pampalasa sa ulam, habang ang berdeng salad na may mga kamatis ay nagdaragdag ng mga bitamina.

Mga sangkap:

• isang pakete ng sea cocktail na tumitimbang ng 500 gramo;
• 3 maliit na kamatis;
• 1 dilaw na matamis na paminta;
• ilang malulutong na dahon ng litsugas;
• 100 gramo ng keso;
• isang clove ng bawang;
• anumang langis para sa refueling;
• pampalasa, asin, halamang gamot ayon sa ninanais.

Paghahanda:

1. Ang seafood ay dapat iprito sa isang tuyong kawali, ilagay sa isang ulam, at palamigin.
2. Pinutol namin ang mga kamatis sa mga hiwa, ang paminta sa manipis na mga piraso.
3. Pinupunit namin ang mga dahon ng litsugas gamit ang aming mga kamay.
4. Grate ang keso sa manipis na shavings.
5. Hiwain ang bawang, ihalo sa paminta, asin, at mantika.
6. Paghaluin ang lahat ng mga produkto, sinusubukan na huwag i-mash ang mga kamatis, ibuhos ang sarsa sa itaas, ilagay ang sea salad cocktail sa isang salad bowl o wine glass.

Mga tip:

1. Upang gawing mas malambot ang mga piraso ng paminta, kailangan mong painitin ang mga ito ng tubig na kumukulo at panatilihin ang mga ito sa tubig nang halos isang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa isang colander.
2. Maaari mong pisilin ang lemon o grapefruit juice sa sarsa para sa lasa, magdagdag ng mga piraso ng dill at perehil.

Anumang sea salad cocktail, na ginawa ayon sa malinaw at simpleng mga recipe, ay palamutihan ang isang holiday o family table. Maaari mo itong ilagay sa magagandang salad bowl, mangkok, baso ng alak, at palamutihan ang tuktok ng mga singsing ng oliba, butil ng mais, at gadgad na keso. Kung mayroon kang oras at pagnanais, inirerekumenda na gumawa ng isang layered cocktail salad, patong sa bawat layer na may mayonesa.