Ang sopas ng baboy sa isang mabagal na kusinilya. Paano mo pag-iba-ibahin ang menu? Hindi pangkaraniwang sopas ng baboy sa isang mabagal na kusinilya! Ang sopas ng baboy sa isang mabagal na kusinilya

Scandinavian style pea soup na may baboy 1. Pagbukud-bukurin ang mga gisantes, banlawan, takpan ng malamig na tubig at iwanan sa isang malamig na lugar para sa 8-12 na oras. 2. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa maliliit na cubes. 3. Alisan ng tubig ang mga gisantes sa isang colander, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ilipat sa isang kasirola. Ibuhos sa 2 litro ng sariwang tubig, dalhin ito sa...Kakailanganin mo: pulp ng baboy - 250 g, hilaw na pinausukang baboy - 250 g, sibuyas - 1 ulo, karot - 1 pc., pinatuyong marjoram - 1 kutsarita, pinatuyong thyme - 1/2 kutsarita, asin

Pork at egg noodle na sopas Una, gupitin ang baboy sa mga hiwa sa buong butil, pagkatapos ay sa mga cube. Paghalo, iprito ang karne sa langis ng oliba sa loob ng 1-2 minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang at luya sa karne at iprito para sa isa pang 3 minuto. Ilagay ang pritong baboy sa kumukulong sabaw, pakuluan muli...Kakailanganin mo: pulp ng baboy - 500 g, langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara, bawang - 1 clove, gadgad na ugat ng luya - 30 g, spinach - 450 g, sibuyas - 2 ulo, berdeng beans - 120 g, mushroom - 250 g, egg noodles - 250 g, toyo - 1 tbsp. kutsara, sesame oil...

White bean at sopas ng baboy Takpan ang beans ng malamig na tubig at iwanan magdamag. Sa susunod na araw, alisan ng tubig ang tubig. Asin at paminta ang baboy at iprito, pagpapakilos, sa mataas na apoy sa 2 kutsarang mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay alisin ang baboy mula sa mantika. SA...Kakailanganin mo: puting beans - 1 tasa, baboy (fillet), diced - 1 kg, talong - 1 pc., sibuyas, tinadtad - 1 tasa, mga kamatis, tinadtad - 4 na mga PC., tinadtad na bawang - 2 cloves, langis ng gulay - 5 tbsp. kutsara, thyme - 8 sprigs, laurel...

Shopski style na sopas ng baboy Gupitin ang karne sa mga piraso at pakuluan sa kaunting tubig hanggang kalahating luto. Magdagdag ng kanin, diced na patatas at pakuluan. Magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, giniling na paminta, ibuhos sa repolyo ng brine at 3 tasa ng mainit na tubig, ...Kakailanganin mo: pulp ng baboy na may isang layer ng mantika - 400 g, patatas - 3-4 na mga PC., leeks - 100 g, bigas - 50 g, atsara ng repolyo - 1 baso, mainit na paminta - 1 pod, ground red pepper_ENG_SYN - 1 /2 kutsarita, perehil, asin

Pumpkin sopas na may baboy Gupitin ang baboy sa mga hiwa, magdagdag ng mainit na tubig at magluto ng 40 minuto. Gupitin ang pulp ng kalabasa sa mga hiwa, ilagay ito sa sabaw, magluto ng 15 minuto, magdagdag ng asin. Kapag naghahain, paminta ang sopas at budburan ng tinadtad na damo.Kakailanganin mo: ground black pepper, asin sa panlasa, tubig - 5 baso, baboy pulp (loin) - 300 g, kalabasa - 500 g

Pork, ham at bamboo shoots sopas Ilagay ang tinadtad na baboy sa isang mangkok at ihalo sa toyo. Pakuluan ang brown broth o consommé. Idagdag ang baboy, ham at bamboo shoots, gupitin sa mga cube, sa sabaw o consommé. Muli nilang dinadala ito sa...Kakailanganin mo: baboy - 100 pulp, toyo - 30 ml, brown sabaw o consommé - 500 ml, pinakuluang ham - 100 g, bamboo shoots - 100 g, dry sherry - 30 ml, pampalasa

Sabaw ng baboy Banlawan ang laman ng baboy, gupitin sa maliliit na piraso at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot. Balatan ang sibuyas at ugat ng kintsay, i-chop at igisa sa mantika nang hindi nagbabago ang kulay, pagkatapos ay idagdag sa karne. Timplahan ng gadgad na musk ang sabaw...Kakailanganin mo: gadgad na nutmeg - 1/2 kutsarita, 6% suka - 1/2 kutsarita, gata ng niyog - 1 tbsp. kutsara, mga gulay ng kintsay - 1 pc., langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara, sibuyas na may mga damo - 1 ulo, baboy - 200 g pulp, asin at itim na paminta sa panlasa

Pumpkin na sopas sa isang mabagal na kusinilya I-chop ang bawang, i-on ang multicooker sa baking mode sa loob ng 40 minuto, ibuhos ang langis ng oliba sa isang kasirola at ilagay ang mantikilya, iprito ang bawang sa loob ng 3-5 minuto, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at pagkatapos ng 5 minuto karot - iprito ang lahat ng 15 minuto, idagdag hiniwang patatas at iprito...Kakailanganin mo: 1 karot, 1 sibuyas, 2 cloves ng bawang, 4 medium na patatas, 300 gr. kalabasa, 400 gr. cream 22%, langis ng oliba, mantikilya, asin sa dagat

Baboy para sa Lumang Bagong Taon na may inihaw na gulay at lentil Banlawan ang baboy sa malamig na tubig at tuyo. Roll sa asin at pampalasa Ihanda ang pag-atsara - yogurt, mustasa, langis ng oliba, lemon juice, matalo sa isang blender Pahiran ang baboy na may marinade at mag-iwan ng 2 oras sa refrigerator Habang ang karne ay nag-atsara, maghanda ng side dish No. isang kasirola...Kakailanganin mo: Pangunahing ulam (sa oven): Pork pulp - 1 kg, Natural yogurt - 250 gr., French mustard na may butil - 50 gr., Olive oil - 1 tbsp. kutsara, Lemon juice - 2 tbsp. kutsara, Iodized salt - 12 gulay at herbs, Provençal herbs, Garnish No. 1 (para sa multi-cooker...

Sopas ng baboy na may berdeng beans Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, magdagdag ng tubig, asin, ilagay sa apoy at lutuin. Magprito ng mga sibuyas, karot, kamatis. Magdagdag ng patatas sa sabaw, pagkatapos ay beans, magluto ng 5-7 minuto. Magdagdag ng pritong sibuyas, karot, kamatis. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang asin at paminta ...Kakailanganin mo: baboy, patatas, green beans (ginamit ko ang frozen), kamatis, sibuyas, karot, bawang (sa panlasa), asin, paminta, langis ng gulay

Oras: 80 min.

Servings: 5-6

Pinagkakahirapan: 3 sa 5

Paano mo pag-iba-ibahin ang menu? Hindi pangkaraniwang sopas ng baboy sa isang mabagal na kusinilya!

Maaari mo bang isipin ang tanghalian nang walang unang kurso? Nais ng bawat maybahay na ang menu ay iba-iba at orihinal.

Kung naiinip ka sa tradisyonal na sopas ng repolyo, atsara at sabaw ng manok, gamutin ang iyong pamilya. Mayaman, mabango, masarap na sopas ng baboy sa isang slow cooker ang magiging hit sa iyong pagkain.

Hindi mo kailangang maging isang culinary genius upang magluto ng isang bagay na kawili-wili mula sa isang ordinaryong hanay ng mga sangkap. Ang mga smart kitchen appliances ay gagawa ng lahat sa kanilang sarili, pinapanatili ang maximum na mga bitamina at pinupuno ang ulam na may katakam-takam na mga aroma.

Ang mga sopas na may mga sabaw ng karne ay mainam na ubusin sa panahon ng malamig na panahon upang magpainit at ma-recharge ang iyong enerhiya. Ang pangunahing sangkap - baboy - ay pinili batay sa personal na kagustuhan.

Para sa mga nais na limitahan ang kanilang paggamit ng taba, ito ay mas mahusay na kumuha ng isang pandiyeta piraso. At para sa mga mapalad na mahilig kumain ng masasarap na pagkain nang hindi nababahala tungkol sa pagbibilang ng mga calorie, maaari kang bumili ng karne na may mga taba na guhitan o tadyang.

Upang matiyak na ang natapos na ulam ay hindi magiging isa pang pagkakaiba-iba ng karaniwang sopas (karne-patatas-sibuyas-karot), kailangan mong magdagdag ng isang orihinal na tuldik na makadagdag o ganap na magbabago sa lasa ng paggamot.

Karaniwan, ang isang karagdagang bahagi ng gulay ay ginagamit para dito: beans, ilang mga inflorescences ng cauliflower, zucchini, bell pepper.

Nagpasya kaming pag-iba-ibahin ang sopas na may baboy sa mabagal na kusinilya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga de-latang gisantes at cream. Ang unang sangkap, bilang karagdagan sa isang bagong tala sa isang pamilyar na ulam, ay magbibigay sa sopas ng isang pampagana na hitsura.

At ang cream ay palambutin ang binibigkas na lasa ng baboy. Bilang resulta, nakakuha kami ng masaganang ulam na may nakakagulat na masarap at malambot na aftertaste para sa sabaw ng karne.

Kaya simulan natin ang paggawa ng ilang mahika. Ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

Hakbang 1

Ihanda ang mga pangunahing sangkap. Hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas, karot at patatas. Banlawan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang anumang mga pelikula.

Kung ang baboy ay may malinaw na tinukoy na matigas na taba layer, alisin ito - kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, isang piraso ng mantika ay mananatiling mantika, at ito ay malamang na walang sinuman ang matukso nito.

Ngunit maaari kang mag-iwan ng isang manipis na layer ng taba, sa panahon ng pagluluto, ang nasabing piraso ay magiging malambot at malambot. Gupitin ang karne sa mga bahagi. Kalkulahin ang kanilang laki upang ang bawat plato ay makakuha ng ilang masasarap na piraso.

Hakbang 2

Pinong tumaga ang sibuyas. Piliin ang multicooker mode na "Frying" (ang function na "Baking" ay angkop din), itakda ang oras sa 15 minuto. Grasa ang mangkok ng mantika, idagdag ang mga sibuyas at karne, at ilagay sa slow cooker.

Hakbang 3

Magprito, gumalaw paminsan-minsan at bantayan ang mga sibuyas. Sa kasong ito, ang prinsipyong "The more the better" ay hindi gumagana; hindi mo kailangang ilantad nang labis ang sibuyas at banayad na hawakan ang sandali kapag ang mga hiwa nito ay nakakuha ng isang magaan na gintong kulay.

Ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa lumabas ang katas ng karne. Siguraduhing baligtarin ang mga piraso upang sila ay kayumanggi sa lahat ng panig. Idagdag ang julienned carrots sa mangkok. Ipagpatuloy ang pagsamba na may kasamang mga gulay at karne hanggang sa matapos ang kurso.

Madaling malaman kung handa na ang produkto - dapat na malambot ang mga karot. Kung sa ilang kadahilanan ay tapos na ang oras, ngunit nagdududa ka kung handa na ang pagprito, magdagdag ng ilang minuto sa programa.

Hakbang 4

Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang mangkok. Buksan ang lata ng mga gisantes, alisan ng tubig ang likido at ibuhos ang kalahati ng mga nilalaman sa hinaharap na sopas. Isang kagiliw-giliw na pagpipilian: sa halip na mga de-latang mga gisantes, maaari mong gamitin ang sariwa o frozen na mga gisantes.

Kung nais mong pagyamanin ang palumpon na may sariwang berdeng mga gisantes, dapat mong idagdag ang mga ito kasama ng mga pampalasa sa dulo ng pagluluto. At ang mga frozen ay maaaring ilagay kasama ng iba pang mga gulay nang hindi nagde-defrost.

Hakbang 5

Ibuhos ang mga dalawa at kalahating litro ng pinakuluang tubig sa lalagyan at itakda ang programang "Soup" o "Stew" sa loob ng 1 oras. 15 minuto bago ang beep, buksan ang takip at magdagdag ng asin, paminta, at bay leaf sa mangkok.

Kapag natapos ang programa, ibuhos ang cream.

Pansin! Ang cream ay ibinubuhos lamang pagkatapos makumpleto ang napiling mode. Kung idagdag mo ang mga ito sa kumukulong sopas, maghihiwalay sila. Hindi masyadong kaaya-aya na makita ang mapuputing mga natuklap na lumulutang sa isang plato, hindi ba?

Matapos ma-infuse ang sopas, maaari mong simulan ang paghahatid. Ilagay ang pinong tinadtad na dill o parsley nang direkta sa plato na may steaming treat.

Kung ang creamy note ay hindi sapat, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pinong gadgad na matapang na keso sa sopas. Gagawin nitong mas kasiya-siya ang ulam, kaya kung sinusubukan mong limitahan ang iyong paggamit ng calorie, mas mahusay na iwasan ang hakbang na ito.

Ang sopas na inihanda ayon sa recipe na ito ay sapat na para sa tanghalian para sa isang ordinaryong pamilya, mayroon pa ngang natira. Ang pagkain ay dapat na nakaimbak sa refrigerator, ngunit hindi hihigit sa ilang araw. Ang cream na ginagawang malambot at maselan ang ulam ay maaaring maging maasim.

Panoorin ang isa pang bersyon ng ulam na ito sa video sa ibaba:

Hugasan ang baboy, gupitin ito kasama ng mga patatas sa mga piraso ng 2x5 cm. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso ng 0.5x3 cm. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng tubig, magdagdag ng asin, pampalasa at ihalo. Isara ang takip. Pindutan "Menu" I-install ang programa "SOUP". Pindutin ang pindutan "Timer/t°C", sa pamamagitan ng pagpindot sa mga pindutan «+» At «-» Itakda ang oras ng pagluluto sa 1 oras. Pindutin ang pindutan "Start/Autoheat". Magluto hanggang sa katapusan ng programa.

RMC-250

Banlawan ang baboy. Gupitin ang karne at patatas sa 1 x 5 cm na piraso. Gupitin ang sibuyas sa 0.5 x 3 cm na piraso. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng tubig, magdagdag ng asin, pampalasa at ihalo. Isara ang takip. Pindutin ang pindutan "Menu", sa pamamagitan ng pagpindot sa mga pindutan «+» At «-» I-install ang programa "SOUP". Pindutin ang pindutan "OK", sa pamamagitan ng pagpindot sa mga pindutan «+» At «-» Itakda ang oras ng pagluluto sa 1 oras. Pindutin nang matagal ang button sa loob ng ilang segundo "Start/Autoheat". Magluto hanggang sa katapusan ng programa.
Tip: ang sopas ay magiging mas maanghang at piquant kung magdagdag ka ng kaunting mustasa dito.

RMC-P350

Banlawan ang baboy. Gupitin ang karne at patatas sa mga katamtamang piraso, gupitin ang mga kampanilya at sibuyas sa maliliit na piraso. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang lahat ng sangkap sa mangkok ng isang multicooker-pressure cooker, magdagdag ng tubig, magdagdag ng asin at pampalasa, pukawin. Isara ang takip at balbula. Itakda ang programa ng SOUP, oras ng pagluluto 10 minuto. Pindutin ang pindutan "Simulan". Magluto hanggang sa katapusan ng programa, pagkatapos ay buksan ang balbula at bitawan ang singaw.
Payo:
Ang sopas ay magiging mas maanghang at piquant kung magdagdag ka ng kaunting mustasa dito.

Ang sopas ng baboy sa isang mabagal na kusinilya ay isang magandang unang kurso upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong pang-araw-araw na mesa. Ang sopas ay lumalabas na pampalusog, mabango at napaka, napakasarap sa kabila ng ganap na simpleng mga sangkap. Subukan mo!

Upang maghanda ng sopas ng baboy sa isang mabagal na kusinilya kakailanganin mo:

buto-buto ng baboy - 300-400 g;

patatas - 500 g;

sibuyas - 1 pc .;

karot - 1 pc .;

asin, pampalasa para sa mga unang kurso - sa panlasa;

paprika petals) - 1 tsp;

dahon ng bay - 2 mga PC .;

bawang - 2 cloves;

langis ng gulay - 2 tbsp. l.;

mainit na tubig - 3-3.5 litro.

Gupitin ang tadyang ng baboy at ilagay sa mangkok ng multicooker. Magdagdag ng langis ng gulay. Itakda ang mode na "Pagprito" sa loob ng 20 minuto.

Ibuhos sa mainit na tubig, asin sa panlasa, pukawin. Isara ang takip ng multicooker at itakda ang "Stew" mode sa loob ng 1 oras. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng bay leaf at tinadtad na bawang sa sopas. Pagkatapos ng signal, iwanan ang masarap na sopas ng baboy na inihanda sa mabagal na kusinilya sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang sopas sa mga mangkok at maglingkod, dinidilig ng mga halamang gamot at itim na paminta.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang isang produkto tulad ng baboy ay may kakaibang katangian na palaging nakakain. Pagkatapos ng lahat, ang gayong karne ay maaaring maging anumang bagay, mula sa mabangong sopas na sarsa hanggang sa makatas na kebab. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi labis na luto ito ng asin at huwag gawing itim na uling ang mga makatas na piraso ng karne.

Ngunit upang maghanda ng isang tunay at natatanging obra maestra sa pagluluto, kailangan mong gumamit ng isang kailangang-kailangan na kasangkapan sa kusina bilang isang multicooker. Siyempre, ang expression na ito ay malakas na tunog, at siyempre, maaari kang maghanda ng masarap na ulam nang wala ito, ngunit gayon pa man, ito ay ang multicooker na nagbibigay ng pagkakataon na lumikha ng isang engrande at hindi malilimutang treat.

Baboy sa isang mabagal na kusinilya

Salamat sa lahat ng teknikal at culinary na kaalaman ng mga modernong tagagawa ng electronics, halos bawat multicooker ay nilagyan ng isang bilang ng mga programa na idinisenyo na isinasaalang-alang ang lahat ng mga canon ng culinary art. Nangangahulugan ito na ang mga operasyon tulad ng pagbe-bake, pagprito, pag-stewing ay ginagarantiyahan ang mataas at, higit sa lahat, ang matatag na kalidad ng mga inihandang pinggan.

Isang simpleng recipe para sa sopas ng baboy at patatas

Hindi lamang ang mga tagasuporta ng malusog na pagkain, kundi pati na rin ang mga nutrisyunista ay tiwala na lubhang kinakailangan na kumain ng mga unang kurso para sa tanghalian. Ito ay mainit na sopas na nagpapabuti sa panunaw at nag-aayos ng katawan upang mas mahusay na magproseso ng mas matitipunong pagkain. Ngayon iminumungkahi namin ang paggamit ng isang simpleng recipe para sa paggawa ng sopas ng baboy sa isang mabagal na kusinilya.

Upang maghanda ng simple at madaling sopas, kailangan nating bilhin ang sumusunod na listahan ng mga produkto:

  • 400 g ng baboy
  • 4 na bagay. katamtamang laki ng patatas
  • sibuyas - karot
  • higit sa isang litro ng tubig
  • tomato paste (kutsara)
  • dill, perehil
  • asin at iba pang pampalasa sa panlasa

Sa unang yugto ng pagluluto, kailangan mong i-cut ang baboy sa maliliit na piraso. Ibuhos ang kaunting langis ng gulay sa mangkok ng multicooker. Idagdag ang inihandang baboy dito at iprito ang karne sa Frying mode hanggang sa ginintuang kayumanggi. Matapos maging ginintuang karne, ilagay ang tinadtad na sibuyas, karot, tomato paste, asin, at iba pang pampalasa dito at patuloy na kumulo hanggang sa ganap na maluto ang karne. Matapos lumipas ang oras, ilipat ang multicooker sa Soup mode, at ilagay ang mga patatas na hiwa sa maliliit na cubes sa mangkok at punan ang lahat ng tubig. Para sa aroma, magdagdag ng bay leaf. Ipinagpapatuloy namin ang aming proseso hanggang sa ganap na handa ang mga patatas. Siguraduhing palamutihan ang natapos na sopas na may perehil at dill. Iyon lang, handa na ang mabangong sopas ng baboy.

Sopas ng baboy na may vermicelli

Ang isa pang madaling recipe para sa paghahanda ng isang unang kurso gamit ang isang kahanga-hangang katulong bilang isang mabagal na kusinilya ay ang pork noodle na sopas.

Upang ihanda ang sopas na ito kakailanganin namin:

  • 400 g ng baboy (mas mabuti ang pulp)
  • 4 na patatas
  • isang katamtamang laki ng sibuyas
  • isang karot
  • dakot ng vermicelli
  • 30 g langis ng oliba
  • dill, asin, pampalasa sa panlasa
  • 2 litro ng tubig

Tulad ng maraming iba pang mga pinggan, ang paghahanda ng sopas ng baboy sa isang mabagal na kusinilya ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras. At magsimula tayo sa pamamagitan ng pagbabalat ng mga patatas, gupitin ang mga ito sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang medium na kudkuran, at pagpuputol ng mga sibuyas. Gupitin ang pulp ng baboy sa mga katamtamang piraso. Naglalagay kami ng kaunting langis ng oliba sa lalagyan ng multicooker, at ipinapadala din namin ang aming mga inihandang gulay doon. Sa kasong ito, kailangan mong i-on ang multicooker sa Baking mode at iprito ang aming mga sangkap sa loob ng ilang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Matapos ang aming Pagprito ay ganap na handa, nagdaragdag kami ng mga patatas, mga piraso ng karne, pampalasa at punan ang lahat ng ito ng tubig. Sa yugtong ito, ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang ilipat ang multicooker sa Stewing mode, dahil ito ang function na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng mas masarap na ulam, dahil sa ang katunayan na ang aming sopas ay hindi kumukulo nang masinsinan, ngunit kumulo, habang pinapanatili ang maximum na aroma at lasa. Ang sopas ay dapat na kumulo sa loob ng isang oras at kalahati, at 20 minuto bago matapos, magdagdag ng vermicelli. Palamutihan ang natapos na sopas na may dill.



Mga kaugnay na publikasyon