Що приготувати на вечерю смачненьке та швидко. Що приготувати на вечерю: рецепти з фото

Щоб ваша сім'я була щасливою та здоровою — вона має бути ситою. Будь-яку господарку вже протягом дня починає мучити питання: Що приготувати на вечерю? І їй хочеться приготувати щось феєричне та незвичайне, з мінімальним витрачанням коштів.

Сьогодні ми не готуватимемо заморські страви, а нагодуємо себе та свою сім'ю простими овочами з нашого городу та недорогими продуктами з магазину. Скажу відразу, буде присутнім.

Що приготувати на вечерю з фаршу?

З фаршу можна зробити оригінальну та нестандартну страву. Простими словами – сюрприз.

Нам потрібно:

Локшина «Гніздо»
500 г змішаного фаршу (свинина + яловичина)
2 цибулини
1 морквина
1 картопля
сир пластинами
Сіль, петрушка, томатна паста, олія

Приготування рецепту «М'ясо в гніздах»

Якомога дрібніше нарізаємо на шматочки цибулю і картопля, кладемо в чашку і змішуємо з фаршем. Додаємо сіль, перчик та приправи для м'яса. Все добре перемішуємо.

2. Ми приготували фарш для наповнення гнізд із локшини.

3. Беремо гнізда з локшини та наповнюємо їх приготованим фаршем, як на фото.

4. Кладемо заповнені гнізда фаршем на тарілку.

5. Для підсмажування розріжемо на шматочки другу цибулину і нашаткуємо на великій тертці моркву.

5. Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо олію і смажимо підготовлені цибулю та моркву. Трохи солимо.

6. Через час додаємо томатну пасту і обсмажуємо ще 1 - 2 хвилини.

7. Викладаємо заповнені гнізда зверху на піджарку.

8. Потім наливаємо гарячу воду, щоб вона покрила гнізда. Закриваємо кришкою і готуємо так 20-25 хвилин.

9. Викладаємо готові гнізда з фаршем на тарілочку та накриваємо зверху сиром із пластинок.

Можете їсти і без сиру, на вашу думку. Смачного!

Швидка вечеря на швидку руку - курячі крильця з помідорами

Нам потрібно:

10 шт. курячих крилець, розрубаних навпіл
1 цибулина
3 зубчики часнику
5 помідорів
Рослинна олія
1 ч. ложка меленого червоного перцю
2 пір'їна зеленої цибулі, зелень петрушки, сіль за смаком

Приготування

Нагріти масло|мастило| в глибокій сковороді і обсмажити розрубані крильця до хрускоту.

2. Цибулину очистити, нарізати кільцями. Часник подрібнити.

3. Помідори вимити та розрізати кожну на 4 частини.

4. В іншій сковороді обсмажити злегка на олії цибулю та подрібнений часник. Додати помідори, перець, нарізану зелену цибулю та посолити. Гасити, помішуючи, кілька хвилин.

Потім покласти до тушкованих помідорів обсмажені крильця і гасити ще 3-4 хвилини.

Перед подачею посипати рубаною зеленню петрушки.

Відбивні зі свинини - рецепт на сковороді з виноградом

Потрібно:

700 г свинини
1 ст. ложка топленої олії, перець, сіль
Для соусу: 200 г зеленого та чорного винограду, 300 мл води, 1 головка цибулі, 1 зубчик часнику, 100 мл сухого білого вина, 70 мл бульйону, 1.5 ч. л. крохмалю
Для гарніру: 160 г рису, 1 гілочка меліси, петрушка, 1 ч. л. каррі

Приготування та вирішення питання: Що приготувати на вечерю?

На гарнір у киплячій підсоленій воді.
Вимитий виноград розрізати навпіл, видалити кісточки.
Часник та цибулю очистити і дрібно нарізати.
М'ясо розрізати на 4 шматки, злегка відбити та обсмажити на сковороді на топленій олії. Посолити та поперчити. Покласти в сковороду з м'ясом цибуля, часник та каррі. Все перемішати і трохи обсмажити. Змішати 4 ст. ложки вина та бульйон, покласти в цю суміш виноград і влити в сковороду з м'ясом. Кип'ятити 5 хвилин, потім вийняти м'ясо і поставити в тепле місце.
Крохмаль розвести в вині, що залишилося, і влити цю суміш в соус. Потім довести до кипіння.

Відбивні, рис, соус розкласти по тарілках, прикрасити петрушкою та листочками меліси.

Як смачно приготувати курячу печінку?

Подивившись відео, ви дізнаєтесь, що приготувати на вечерю в бюджетному варіанті.

Вечеря нашвидкуруч із простих продуктів - куряче філе в духовці

Інгредієнти:

Куряче філе - 700 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Сир твердий - 200 г
Зубчики часнику – 2 шт.
Рослинна олія, кріп, перець, паприка, сіль за смаком

Приготування

Поперек волокон нарізаємо курячі грудки на невеликі шматочки. Товщина шматочка 5 мм.

2. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями.

3. Готуємо соус. У чашку кладемо майонез та сметану. Видавлюємо часник і сиплемо паприку.

4. Ще додамо чорний перець та тертий сир.

5. Всі продукти для соусу у чашці добре перемішуємо.

6. Додаємо в соус зелень кропу та перемішаємо.

7. На дно форми для запікання наливаємо масла і змащуємо боки та дно пензликом. Викладаємо на олію рівним шаром шматочки курячого філе. Солимо і перчимо його.

8. На шар соусу викладаємо нарізану цибулю. Цибуля трохи поперчити і посолити за смаком.

9. На шар цибулі кладемо шматочки філе, що залишилися, яке намажемо соусом, що залишився.

10. Знову покриємо шаром цибулі, яку покриваємо натертим твердим сиром.

11. Ось у такому закінченому у приготуванні вигляді відправляємо у нагріту до 190 градусів духовку на 25 хвилин.

12. Куряче філе в духовці готове.

Приготувати на вечерю куряче філе можна швидко та просто.

Рецепт запіканки з фаршу та овочів

Інгредієнти:

300 г фаршу
6 картоплин
2 цибулини
1 морква
1 кабачок
Майонез, сир, олія, перець, сіль - за смаком

Як приготувати на вечерю запіканку?

Цибулю і моркву подрібнити, спасерувати на олії.
Окремо обсмажити нарізаний кубиками кабачок.
У глибоку сковороду влити трохи олії, викласти шарами половину нарізаної картоплі, цибулю та моркву, посолений та поперчений фарш, підсмажений кабачок, картопля.
Все полити майонезом, посипати сиром натертим на великій тертці. Запікати в розігрітій до 180 градусів З духовкою 30 - 40 хвилин.

Запіканка - ситна та швидка їжа. А у вас яка думка?

Риба в духовці - смачний рецепт риби на вечерю

У цьому рецепті ви дізнаєтеся як приготувати на вечерю рибу в хрумкій паніровці. Такий спосіб підійде для риби з філе. Риба виходить соковитою всередині та хрумкою зовні. Готуємо рецепт без олії.

Інгредієнти:

Рибне філе - 600 г
Майонез - 1 ст. ложка
Майоран - 1 ч. ложка
Часник сухий мелений - 1/2 ч. ложки
Сухі хлібні крихти - 1/3 склянки
Паприка солодка – 1 ч. ложка
Сіль та чорний перець – за смаком

Приготування

Рибу миємо і обсушуємо, притискаючи паперовий рушник.

2. Філе риби розрізаємо на порційні шматки. Потім рибу солимо і перчимо з обох боків.

3. У чашку з майонезом додаємо сухий часник та майоран. Все перемішуємо до однорідності.

4. У сухі крихти всипаємо паприку і перемішуємо.

5. Кожен шматочок намазуємо соусом і обвалюємо у сухій суміші.

6. Кладемо запановані шматочки риби на лист, застелений пекарським папером і ставимо в духовку розігріту до 190 градусів на 20 хвилин.

7. Готову рибку дістаємо з духовки і бачимо красиву хрустку скоринку.

Гарніром до риби можна подати салат чи пюре.

Гречка купецьки - простий і смачний рецепт

Інгредієнти:

200 г - гречаної крупи
300 г - м'яса
2 моркви
2 цибулини
2 - 3 ст. ложки - кетчупу
Сіль, перець - за смаком

Приготування

Цибулю ріжемо на маленькі шматочки. Моркву нарізаємо вузькими смужками. Смажимо з олією на сковороді.

2. М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки та викладаємо до моркви з цибулею. Продовжуємо смажити всі разом. Потім солимо, перчимо і додаємо трохи кетчупу.

3. Висипаємо до м'яса та овочів гречку та 2 хвилини обсмажуємо разом.

4. Потім додаємо воду, прикриваємо кришкою, і гасимо до готовності м'яса та крупи.

5. У готовому вигляді вміст виглядає так, як на фото.

Цей рецепт знімає питання: Що приготувати на вечерю?

Як смачно приготувати гречку з фаршем та овочами.

Вечеря швидко та смачно - запіканка з макаронів

Нам потрібно:

Макарони - 250 г
Шинка (м'ясо) - 250 г
Молоко - 300 г
Вода - 300 г
Яйце - 2 шт.
Сир - 150 г
Сіль, спеції

Приготування

Форму для запікання змащуємо олією. Висипаємо у форму сухі макарони. Шинку нарізаємо дрібними смужками.

2. Висипаємо нарізану шинку зверху макаронів. Зверху шинку посипаємо замороженою зеленою цибулею.

3. Робимо заливання. У чашку розбиваємо 2 яйця, солимо, насипаємо куркуму, сухий часник та перець. Усі розмішуємо.

4. Потім наливаємо воду та молоко. Все перемішуємо.

5. Виливаємо заливку у форму.

6. І зверху засипаємо тертим сиром.

7. Щоб сир раніше зарум'янився, а макарони добре пропеклися — закриваємо форму фольгою. Ставимо форму в духовку розігріту до 200 градусів на 40 хвилин.

8. Потім знімаємо фольгу і запікаємо ще 10-15 хвилин, щоб підрум'янилася скоринка.

Запіканка з макаронів готова.

Тушкована картопля з м'ясом і стручковою квасолею

Прошу не дивуватися. Зараз вирішимо проблему, що приготувати на вечерю швидко та за рецептом сусіда із Греції. За його словами, продукти беремо на око, за бажанням.

Нам знадобляться:

М'ясо свинини
Морква
Помідори
Цибуля ріпчаста
Стручкова квасоля (молода)
Картопля
Томатна паста, сіль, перець - за смаком

Приготування тушкованої картоплі з м'ясом «грецькою»

Всі інгредієнти ріжемо ножем на дрібні шматочки: помідори, моркву, квасолю стручкову, а цибулю нарізаємо півкільцями.

2. Нарізаємо свинину на шматочки і ставимо казан на вогонь.

3. Наливаємо олії в казан і починаємо смажити шматочки м'яса.

4. М'ясо солимо та закладаємо всі нарізані ножем овочі. Все добре обсмажуємо та додаємо сухі спеції. Додаємо томатну пасту і продовжуємо гасити овочі з м'ясом.

5. Потім додаємо нарізану картоплю та перемішуємо.

6. Через кілька хвилин наливаємо гарячу воду і гасимо до готовності.

Пробуємо на смак бульйон, на готовність - картопля та м'ясо. Вимикаємо вогонь і сідаємо вечеряти.

Смачну вечерю. Свинячі реберця на сковороді з рисом.

Надані рецепти, безперечно, вирішують питання: Що приготувати на вечерю. Вибір за вами.

Що приготувати на вечерю швидко та смачно, а головне як її приготувати просто. Варіантів сотні і про це знають не лише досвідчені господині, а й молоді дівчата, хоч у такий вислів із першого разу можуть і не повірити. Ми не готуватимемо заморські страви, а нагодуємо себе та свою сім'ю простими овочами та недорогими продуктами з магазину.

Що приготувати на вечерю

Вечеря – головна сімейна трапеза. Рано-вранці ми всі розбігаємося в садок, хто до школи, а хто на роботу. Обідаємо на ходу або прямо в машині, в офісі або в їдальні, а ввечері всі збираємося вдома і намагаємося цінувати щохвилини, щоб поспілкуватися за вечерею. Швидка, проста і смачна вечеря – тренд будь-якої родини у будь-якій точці світу, незалежно від достатку та соціального стану.

На жаль, у наш час багато господинь мають обмежений час, щоб приготувати вечерю швидко, смачно і просто. А ще потрібно переконатися в тому, що всі продукти є в наявності. Ці дві умови – запорука того, що з моменту, коли ви увійшли на кухню до призову «все до столу», пройде не більше 30 хвилин.

Смачна вечеря – це вдале завершення робочого дня, чудова нагода зібратися всією родиною та смачно поїсти. Однак хазяйкам слід ще подумати, що приготувати на вечерю швидко та смачно та дешево. З гарною інструкцією зробити це досить просто і дуже приємно для улюбленої родини та веселих гостей.

Навчіться готувати швидкі закуски з баклажанів та ситні страви з курки. Відмінна вечеря виходить як у мультиварці, так на сковороді або в духовці. Головне, щоб готувалася з коханням. Основа для швидкої вечері – нежирне м'ясо та риба, овочеві суміші, рис, макарони, смачні соуси та сир. Все, що вариться, смажиться і гаситься за лічені хвилини. Результат виходить чудовим.

Справді, є безліч продуктів, яким тривале приготування просто протипоказане. Наприклад, курячі грудки, філе індички або кролика, деякі висівки яловичини, баранини та свинини. До цієї категорії продуктів належать риба і морепродукти.

До них на гарнір чудово підійдуть швидко відварені або запечені овочі, свіжі салати, крупи. До речі, це не лише смачна, а й корисна їжа! Страви з макаронних виробів, якщо це не лазіння і не паста з начинкою - ще один варіант того, на що не доведеться витратити багато часу!

Більшість соусів готуються за лічені хвилини, поки закипає вода і вариться паста. До речі, не зовсім звичні східні страви з локшини – пшеничного, рисового, гречаного, подані з відповідними соусами, дуже урізноманітнять меню наших швидких вечерь.

Головне, щоб усі інгредієнти були під рукою! Тому для вас ми підготували реальну добірку, що приготувати на вечерю, за допомогою якої можна приготувати страву швидко і це дійсно буде смачна вечеря.

Тож почнемо:

На приготування потрібно часу 30-60 хвилин (і 60 хвилин це максимум);
Вечерятиме жінка і звичайно чоловік! І лише так. Адже якщо повечеряти потрібно одній жінці (її близькі сьогодні раптом усі поїхали на дачу), то їй точно нікуди поспішати і точно з вечерею;
Абсолютно більшість продуктів доступна або є в найближчому магазині. Це ще пов'язано з тим, що таке, що шукають жінки в Інтернеті, це «що приготувати на вечерю дешево і недорого».

Спагетті з копченим беконом

Інгредієнти:

500 гр. спагетті;
200 гр. адигейського сиру;
5-6 скибочок копченого бекону;
2-3 шт. цибулі;
2 ст. л. херес;
Сухий базилік;
1 ст. л. оливкової олії;
50 гр. твердого сиру;
1 ст. овочевого бульйону;
Перець;
Сіль.

Спосіб приготування:

Спагетті відварити та злити воду;
Цибулю нарізати соломкою і обсмажити на оливковій олії до м'якості;
Влити херес та посолити, приправити перцем;
Гасити соус 6-8 хвилин;
Сир натерти на тертці та викласти у сковороду;
Помішувати соус до розплавлення сиру;
Додати|добавляти| овочевий бульйон і уварити соус до потрібної густоти;
Спагетті розкласти по тарілках та полити соусом;
Прикрасити базиліком та скибочками бекону.

Відео «Спагетті з копченим беконом»

Вишукані та легкі страви до вечері виходять із риби, м'яса та овочів. Влітку на ринку можна придбати багато смачного і корисного, недорого і різноманітно.

Це овочі, трави та спеції, які відмінно поєднуються з курочкою та рибою та готуються швидко, зберігаючи всі вітаміни та мікроелементи. Що приготувати на вечерю швидко та смачно: рецепти з фото готових вишуканих страв нехай надихнуть вас на нові кулінарні подвиги.

М'ясна запіканка з картоплею в духовці

Ця страва є дуже простою у приготуванні і при цьому дуже смачною. Що ж до інгредієнтів, то можна сказати з упевненістю – вони є на кухні кожної гарної господині.

Основні складові страви:

Картопля (бажано вибирати середнього розміру) – 4 шт.;
Майонез чи сметана з високою жирністю – 150г.;
Фарш (переважно свинячо-яловичий) – 350 г.;
Цибуля ріпчаста (невелика) – 2 шт.;
Твердий сир – 200г;
Помідор червоний – 2 шт.;
Яйце куряче сире – 2 шт.;
Олія рослинна рафінована – для змащення форми;
Прянощі – за смаком.

Якщо під рукою опинилися сосиски або ковбаса, а от фаршу в холодильнику немає, то можна запросто цими складовими його замінити. Вийде теж дуже смачно.

Поетапне приготування:

У заздалегідь підготовлений фарш потрібно додати сирі курячі яйця, прянощі, і це добре перемішати;
Картоплю очистити від шкірки і порізати, тільки не смужками, а кружальцями. Дно форми попередньо змащується олією, і вже на заготовлену поверхню слід акуратно викласти картоплю, і трохи присолити;
Для того щоб картопля вийшла добре пропеченою і смачною, потрібно верхній її шар полити самостійно приготованим соусом. Для того щоб приготувати соус, не потрібно прикладати величезних зусиль, слід лише взяти майонез або сметану в кількості 4ст. ложок та додати 3ст. ложки кип'яченої води. До цієї консистенції додати улюблені прянощі до смаку;
Цибулю також очистити від шкірки і порізати кільцями, після чого розкласти по поверхні политої соусом картоплі;
Наступним шаром у нашому шедеврі є фарш (або наприклад сосиски);
Свіжі помідори викладаються безпосередньо на шар фаршу;
Малюємо сіточку з майонезу;
Зверху цього натираємо на дрібній тертці твердий сир, і ставимо форму в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів як мінімум на 30-35 хвилин;
Через 30 хвилин чудова страва готова. Смачного!

Відео «Запіканка м'ясна з картоплею в духовці»

Макарони з овочами

Інгредієнти:

Анчоуси 30 р;
Оливкова олія 30 г;
Макаронні вироби 250;
Часник 2 шт.;
Капуста броколі 300 р;
Сир пармезан 20 г;
Перець чорний мелений на смак;
Сіль за смаком;
Перець чилі до смаку.

Як приготувати макарони з овочами?

Відварити броколі в підсоленому окропі близько 5-7 хвилин, відкинути на друшляк і обдати крижаною водою, щоб броколі зберегла яскравий колір. Покласти капусту в миску та розім'яти виделкою;
Відварити пасту до готовності за інструкцією на упаковці. Підійде дрібна паста, орек'єтте або черепашки;
Анчоуси дрібно посікти, часник пропустити через прес. Додати анчоуси та часник до капусти, посолити і поперчити;
Посипати тертим сиром і сушеним чилі до смаку. Пасту відкинути на друшляк і викласти в миску з капустою;
Змішати пасту з капустою та сиром і подати;
Рецепт "Макарони з овочами" готовий. Смачного!

Порятунком, якщо потрібно приготувати вечерю дуже швидко та смачно, стає паста зі спагетті. Навіть просто приправивши спагетті або макарни сиром та зеленню або з соусом з фаршу в томатах ми швидко та дешево отримаємо дуже смачну вечерю.

Капустяна солянка на вечерю до овочевого гарніру добре підійдуть сосиски або сардельки. Варені сосиски поріжемо кружальцями та обсмажимо на сковороді. Можна обсмажити сирі сосиски разом з капустою, морквою та цибулею – вийде капустяна солянка, смачно сюди ж додати гриби.

Якщо у вас є шматок хорошої яловичини (вирізка або шийка), швидко і дуже смачно можна приготувати стейк, просто обсмаживши м'ясо на добре розігрітій сковороді. Подавати стейк із овочевим гарніром та соусом. Різні м'ясні рагу, гуляш, запечене м'ясо вимагають більш тривалого часу приготування - на все піде близько години.

Відео «Макарони з овочами»

Свинина, запечена в духовці

Цей спосіб приготування безперечно хороший тим, що вам не потрібно постійно перебувати біля плити, досить часом підходити і поглядати, як іде процес приготування. Також, приготування м'яса в духовці добре тим, що не вимагає додавання олії, отже, не відбувається процесу смаження - відповідно, в результаті ви отримуєте менш калорійну та корисну страву.

Що вам знадобиться:

Картопля - 10 шт.;
Свинячий окіст - 700-800 р.;
Помідори – 2 шт.;
Перець солодкий болгарський – 1 шт.;
Морквина – 1-2 шт., Залежно від величини;
Часник – 1-2 зубчики;
Сіль.

Спосіб приготування:

Свинину розрізаємо на великі шматки, картопля також ріжемо досить крупно, моркву нарізаємо великими кухлями, перець розрізаємо на широкі смужки;
Всі інгредієнти поміщаємо в рукав, який використовується для запікання, до них додають часник;
Рукав зав'язуємо, перемішуємо у ньому продукти;
Духовку попередньо розігріваємо, виставляємо температуру в районі ста вісімдесяти градусів та відправляємо до неї рукав;
Час запікання становить близько 25-30 хвилин.

Відео «Свинина, запечена у духовці»

Рецепт запеченої картоплі із салом у духовці

Печена картопля чудова альтернатива смаженої і тепер ви знаєте що приготувати на вечерю. Ну, а якщо її запекти у духовці із салом чи беконом взагалі казка. Рецепт печеної картоплі з салом дуже простий, всього те, що потрібно три інгредієнти, але смак і аромат цієї страви не залишить нікого байдужим.

Приготування м'яса у фользі - зовсім не трудомісткий процес, але вимагає тривалого часу приготування в духовці (близько 40 хвилин). Багато хто любить готувати на вечерю м'ясо у фользі: повертаєтеся з роботи, загортаєте пару порцій м'яса з картоплею, закидаєте в духовку і можете 40 хвилин займатися своїми справами.

І гарнір окремо готувати не треба. І вже зовсім кулінарні шедеври для дуже смачної вечері, правда, з тривалим часом приготування. Такі страви добре підходять для суботньої та недільного вечері, треба ж себе іноді балувати.

Страва розрахована на 4-5 осіб;
Час підготовки: 15 хвилин;
Вага готової страви приблизно становитиме 1.3 кг.;
Час приготування: 45 хвилин;
Загальний час приготування: 1 год.

Для приготування запеченої картоплі із салом у духовці нам знадобляться:

Сало 150-200 гр.;
Картопля 10-12 шт., Середніх або великих бульб;
Олія для змащування дека 5-10 гр.;
Сіль 1-2 щіпки.

Як приготувати картоплю з салом у духовці?

Включаємо духовку. Встановлюємо температуру 200-220 градусів. Поки духовка нагрівається підготуємо картоплю та сало;
Чистимо і ретельно миємо картоплю, залишаємо залитою у воді;
Холодне сало з холодильника нарізаємо на тонкі бруски, розміром трохи менше зрізу картоплі;
Бульби промитої картоплі розрізаємо вздовж на дві половинки. Потім, в картоплю додаємо 1-2 щіпки солі. Картоплю із сіллю добре перемішуємо.;
Деко змащуємо рослинною олією. Половинки солоної картоплі викладаємо на лист. На кожну половинку картоплі кладемо по шматочку сала;
Деко з картоплею відправляємо в духовку запікатися. Запікаємо приблизно 40-50 хвилин при температурі 200-220 градусів. Готовність визначаємо зубочисткою. Якщо зубочистка входить у картоплю як у олію, все нормально – готова;
Викладаємо спечену картоплю із салом на блюдо, поливати її розтопленим жиром з дека не потрібно - зіпсуйте, достатньо шматочків розтопленого сала. Подаємо соус майонез або соус тар-тар, але запечена картопля з салом у духовці сама по собі шикарна страва.

Найшвидше – нарізати смужками куряче філе, приправити спеціями та обсмажити по парі хвилин з кожного боку в розпеченій олії. Слідом обсмажити овочі (цибуля, кабачок або баклажан, морква, помідори) і змішати з куркою.

Картопля для засмаження швидкого приготування не підходить, оскільки, щоб її просмажити до готовності, потрібно тривалий час. Смачна вечеря буде і з курячими відбивними в паніровці із сухариків. Ці страви можна приготувати, якщо в запасі є не менше години.

Відео «Рецепт запеченої картоплі із салом у духовці»

Питання, що смачного приготувати на вечерю, із завидною періодичністю постає перед кожною господинею. Погодьтеся, далеко не кожен день у нас є настрій, натхнення та й просто вільний час, щоб годинами чаклувати над плитою, створюючи оригінальні та неповторні кулінарні шедеври.

Куди частіше ми замислюємося про те, що приготувати на вечерю швидко, смачно і дешево з підручних продуктів. Інша справа, коли йдеться про святкову вечерю для кількох довгоочікуваних гостей або коли ми шукаємо відповідь на запитання: Що приготувати на романтичну вечерю з чоловіком?

Значення вечері ніколи не можна недооцінювати, адже це не просто черговий прийом їжі. Багато хто сприймає його як вінець важкого робочого дня, як можливість розслабитися, насолодитися смачною їжею та суспільством близької людини, як приємне проведення часу, як корисну їжу, яка не створить зайвого навантаження на травлення.

Тому не будемо ставитися до нього недбало і легковажно. Важливо знати, що готувати на вечерю, щоб уночі не мучитися тяжкістю в шлунку, який завадить повноцінному сну та відпочинку. Що приготувати сьогодні на вечерю сьогодні ввечері. Як швидко приготувати вечерю з риби, яловичини, курки, свинини, фаршу або як зробити ситну вегетаріанську з овочів.

Як бачите, картоплю, запечену в духовці з салом, приготувати не складно, все просто без вишукувань і дуже смачно! Чудовий гарнір до будь-якої м'ясної чи рибної страви, до салату чи кислих чи маринованих овочів. Готувати картоплю запечену в духовці із салом краще з таким розрахунком, щоб з'їсти її відразу, поки тепла.

Охолола або наступного дня вона зовсім не смачна, як пластилін. Приблизно одна людина з'їдає 4-5 половинок великої печеної картоплі за раз. Сподіваємося у вас більше не залишилося питань, що приготувати на вечерю.

Вечеря має починатися з легкого овочевого салату. Добре, якщо взимку це буде салат із квашеної капусти з цибулею та олією або з журавлиною. Навесні – легкі зелені салати. Влітку — салати зі свіжих овочів та зелені.

Смачного!

5 вечерь на тиждень — відео, що приготувати на вечерю швидко та смачно

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Одна і та ж їжа день у день швидко набридає, виникає бажання спробувати щось новеньке, оригінальне, але часто на приготування складних кулінарних виробів не вистачає часу, терпіння та сил. Для таких випадків під рукою завжди мають бути прості рецепти поживних та смачних страв. У цій добірці ви знайдете багато корисних варіантів приготування запашної їжі, в основі яких лежать прості продукти.

Що можна приготувати на обід чи вечерю швидко та смачно

У господинь нерідко залишається обмежена кількість часу на приготування обіду чи вечері, а так хочеться щодня балувати рідних новими смаколиками. Є безліч рецептів, які дозволяють приготувати їжу швидко, але їх потрібно підбирати з урахуванням сезонності деяких продуктів та смакових уподобань вашої родини. Так, узимку це будуть м'ясні страви, борошняні вироби та їжа із заморожених овочів, влітку – легкі салати зі свіжими плодами, овочеві рагу, барбекю. Смачна романтична вечеря чоловікові або обід дитині готується з їх улюблених продуктів.

Прості та смачні рецепти страв для сім'ї з фото

Ви вважаєте, що суп на кожен день – це борщ, який підігрівається п'ять днів на тиждень, салати – «олів'є» чи овочевий «весняний», а на вечерю каша чи пюре? Не завжди. Безліч оригінальних салатиків можна приготувати за лічені хвилини, купа рецептів перших страв не змусить нескінченно стояти біля плити. Скористайтеся добіркою простих варіантів приготування найсмачніших страв.

З м'яса

У нашій країні м'ясні страви дуже популярні та улюблені, вони смачні, поживні та ароматні. Навіть слабкий запах щойно випеченого чи підсмаженого м'яса миттєво викликає апетит. Часто в обіднє меню включаю м'ясні страви зі свинини чи курятини. Ці види м'яса найдешевші, доступні і швидко готуються. Вивчіть нижче пару покрокових рецептів запеченої курочки та свинячого баличка.

Ароматна курочка з картоплею в духовці

Для смачної вечері на 4 особи знадобиться:

курка – 2-2,5 кг;
олія – на око;
картопля – 1 кг;
сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

Промиту курячу тушку добре натираємо всередині і зовні сіллю, перцем, олією.
Картоплю очищаємо, миємо і ріжемо невеликими часточками, солимо і злегка поливаємо олією.
Все блюдо викладаємо на лист і відправляємо в попередньо прогріту духовку з температурою 220 градусів. Запікаємо півтори години, іноді потрібно трохи більше часу.
Періодично потрібно помішувати картоплю та поливати курочку випущеним жирком.
Після закінчення часу дістаємо лист з приготовленою стравою, прикрашаємо зеленню і подаємо гарячим.

Дуже смачний салат на сніданок "Шалений"

Італійський десерт "Панна Кота"

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

У статті розглянуто правила корисної вечері, швидкі рецепти низькокалорійних страв на вечерю та поради дієтологів.

Відома приказка закликає вечерю завжди віддавати ворогові. Чи це правильно? Дієтологи стверджують, що це твердження докорінно неправильне. Давайте розберемося, якою має бути здорова і корисна вечеря. У страху з'їсти зайві калорії багато хто воліє лягти спати на голодний шлунок.

Але не варто забувати, що їжа - це не тільки калорії, але й необхідні нам для життя поживні речовини, мікроелементи, вітаміни, які обов'язково повинні рівномірно і достатньо вживатися, щоб організм міг нормально працювати.

Цікавий момент: зголоднівши, наступного дня організм вимагатиме більше їжі, щоб заповнити втрачене і тут таїться небезпека переїдання.

Фізіологічні процеси, для яких потрібні калорії, після 18-ї години не припиняються, тому вечеряти потрібно обов'язково. Дієтологи рекомендують вечеряти не пізніше ніж за 3-4 години до сну, а за пару годин перед сном можна зробити дуже легкий перекус, щоб не лягати зовсім голодним. Їжа має повністю засвоїтися.

Корисна вечеря на швидку руку. Низькокалорійні рецепти

Правильна вечеря передбачає вживати продукти, багаті на вітаміни, білком, клітковиною, з низьким вмістом жиру і простих вуглеводів.

Оптимальні продукти на вечерю:

риба нежирних сортів
біле куряче м'ясо
свіжі овочі
сир з низьким % жирності
сир м'який (адигейський або моцарела)
кисломолочні продукти

Відмінним перекушуванням перед сном стануть несолодкі фрукти, натуральний йогурт, смузі (свіжоприготовлені коктейлі з овочів та фруктів), пісний сир.

З овочів для вечері краще вибирати сезонні овочі. Хороші всі види капусти, будь-який салат, броколі, селера, помідори, солодкий перець, кабачки, огірки, цукіні, гарбуз, авокадо
Ідеальний варіант, коли половина овочів на вечерю у вигляді страв, приготовлених на пару, запікається у духовці або на грилі, а інша частина вживається у сирому вигляді
Кількість жиру має бути максимально обмежена, найкраще готувати з використанням рослинних олій або обійтися зовсім без них
Швидко і легко можна приготувати омлет з овочами чи сиром, пару яєць некруто зі свіжими овочами, шматочок відвареної курячої грудки з тушкованими овочами, швидке овочеве рагу, сирний десерт

Омлет із овочами

Омлет корисніше запікати у духовці, але можна приготувати і на сковороді.

Для приготування однієї порції візьміть

2 яйця
1 томат
1 цибулину
болгарський перець
рубану зелень

Вимиті овочі наріжте кубиками, обсмажте злегка на олії, згасіть хвилин 10 під кришкою, потім залийте збитими з сіллю яйцями і на маленькому вогні потримайте під кришкою 3-4 хв. Готову страву посипте зеленню.

Сирний десерт

Страву можна приготувати з

150 г сиру з низьким % жирності
1 ложки натурального меду
100 г будь-яких ягід (взимку можна використовувати заморожені)

Смузі - це найшвидша і найкорисніша вечеря.
Варіантів приготування цієї страви безліч. Головне правило - випити відразу після приготування.

Зелений смузі

банан
авокадо
апельсин
пучок шпинату (або петрушки, або м'яти)
сік, вичавлений з половинки лимона
150 мл води

Все нарізати|нарізати| кубиками, збити блендером.

Фруктово-овочевий

огірок
стебло селери
маленький буряк
2 -3 яблука
шматочок кореня імбиру (1 см)

Готується ця смузі за допомогою соковижималки.

Цитрусовий

половинка будь-якого цитрусу (за смаком)
десяток ягід полуниці
банан
сік із половинки лимона
1 чайна ложка лляного насіння

Фрукти збийте в блендері, додайте подрібнене насіння.

Можна також на вечір приготувати молочний коктейль із козиного молока з бананом та фініками.

Швидка запіканка з сиру на вечерю

Низькокалорійна запіканка готується без манки чи борошна.

Вам знадобляться продукти:

півкіло нежирного сиру
2 яйця
1 ст. л. цукру чи його замінника
сухофрукти (кілька штук кураги, жменька родзинок або чорнослив)
замість сухофруктів можна використовувати шматочки будь-яких твердих фруктів

Приготування:

Жовтки розітріть із сиром, з'єднайте із сухофруктами, перемішайте
Білки збийте із цукром
Додайте білки до сиру, акуратно перемішайте
Викладіть у змащену рослинним жиром форму
Готуйте в духовці, розігрітій до 190-200 градусів 25-30 хвилин

Так само швидко можна приготувати сирну запіканку з яблуками та вівсяними пластівцями, перемеленими на борошно.

Запечена низькокалорійна куряча грудка

Відмінний варіант смачної низькокалорійної вечері - запечена куряча грудка.

Приготування:

курячу грудку посоліть
вмочіть у збитий білок
запікайте в духовці 25-30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

На гарнір відмінно підійдуть запечені або відварені овочі: броколі, гарбуз, морква, запечене яблуко або салат зі свіжих овочів.

Рецепти легких салатів на вечерю

Оптимальний варіант цієї страви - салат зі свіжих сирих овочів, якщо він використовується як доповнення до основної страви. Якщо передбачається, що салат буде основною стравою на вечерю, можна використати такі рецепти.

Салат білковий

Вам знадобиться:

1 варене яйце
25 г м'якого сиру
2 ст. л. нежирного сиру або 80 г натурального йогурту
50 г салату айсберг

Яйце потерти, всі складові змішати, заправити соєвим соусом (0,5 ст. л.)

Салат Перепілка

Для однієї порції знадобляться продукти:

100 г відвареної курячої грудки
1 свіжий огірок
1-2 перепелині яйця
0,5 зеленого яблука
листя будь-якого салату

М'ясо і огірок наріжте соломкою, яйця і яблуко - кубиками, салатне листя крупно порвіть. Змішайте всі складові, посоліть, заправте ложкою оливкової олії.

Теплий салат із морепродуктами

Продукти для приготування:

300 г будь-яких морепродуктів
1 цибулина
зубчик часнику
стебло селери
1 солодкий перець

Розморожені морепродукти швидко обсмажте на рослинному жирі (3 хв), додайте подрібнений часник. Цибулю також злегка обсмажте. Селера і перець дрібно наріжте. Все перемішайте, посоліть, додайте будь-які спеції до смаку.

Швидка та смачна вечеря з овочів

Овочеве рагу - це і швидко, і смачно, і корисно.

Вам знадобиться:

чверть головки капусти
1 невеликий баклажан
1 цибулина
100 г сулугуні
приправи

Очищений баклажан наріжте, залийте холодною підсоленою водою на 10-15 хвилин, щоб пішла гіркота. У сковороді обсмажте цибулю, до неї додайте дрібно|мілко| нарізану капусту, потім баклажан. Гасіть на слабкому вогні близько 20 хв. За 5 хв до готовності додайте нарізаний сулугуні. Рагу можна подати як гарнір або як основну страву.

Можна підготувати інший варіант.

Рагу з овочів з печерицями та сиром тофу

Вам знадобиться:

120 г тофу
невелика морква
цибулина
2-3 печериці
петрушка

Інгредієнти наріжте, згасіть на оливковій олії, змішаній із соєвим соусом (по 1 ч. л.)

Як варіант овочевої вечері можна приготувати морквяні або капустяні котлети на пару.

Капустяні котлети (4 порції)

Продукти:

0,5 кг цвітної або білокачанної капусти
1 яйце
2 ст. манки
панірувальні сухарі

Капусту дрібно нашаткуйте, посоліть, згасіть на сковороді, доливаючи необхідну кількість води. До готової капусти додайте манку, ретельно перемішайте, остудіть. У остиглу масу додайте яйце, перемішайте. З|із| готового капустяного фаршу сформуйте невеликі котлетки, обваляйте в сухарях. Готуйте у пароварці 15 хвилин.

Швидкий та корисний суп на вечерю

Кращий варіант супу на вечерю овочевий суп-пюре.

Вам знадобляться:

невелика головка цвітної капусти
невеликий молодий кабачок
2 помідори
1 цибулина
зелень (базилик, петрушка чи кінза)

Відваріть розібрану на суцвіття капусту і порізаний кубиками кабачок (до розм'якшення)
Нарізану цибулину обсмажте на оливковій олії, додайте до неї помідори нарізані (без шкірки), згасіть
Відварені та тушковані овочі пюруйте за допомогою блендера, у тарілці посипте подрібненою зеленню, додайте трохи лимонного соку для гостроти

Не менш корисний низькокалорійний томатний суп із морепродуктами.

Для його приготування візьміть:

150 г суміші морепродуктів (або креветки)
350 мл томатного соку
1 помідор
1 цибулина
1 солодкий перець
2 зубки часнику
лимонний сік (1 ч. л.)
базилік, коріандр, паприка

Приготування:

Розморожені морепродукти варіть на середній вогонь.
Додайте в каструлю обсмажені на оливковій олії подрібнені цибулю та часник
Потім підрум'яніть на сковороді нарізані помідор і перець, додайте в суп. Посоліть, поперчіть
Коли овочі та морепродукти будуть готові, влийте в суп томатний сік, додайте спеції, доведіть до кипіння
На повільному вогні потім ще 5-7 хвилин, влийте лимонний сік
При подачі посипте зеленню

Низькокалорійна тушкована риба на вечерю

На вечерю найкраще готувати нежирну морську рибу, багату на білок, вітаміни, мікроелементи і корисні для людини поліненасичені жирні кислоти.

Найпростіший рецепт риби на вечерю тушкований хек з овочами.

Вам знадобиться:

500 г філе хека(можна взяти мінтай)
1 морква
1 цибулина
1/2 невеликого качана капусти
ложка рослинної олії

На олії в казанці швидко спасеруйте овочі (цибуля, морква, потім капусту). Додайте смужки рибного філе, залийте водою чи овочевим бульйоном, тушкуйте 30 хвилин на слабкому вогні.

Також можна приготувати рибу крижану з додаванням грибів печериць.

Цибулю, моркву згасіть у сотейнику 20 хвилин, на овочеву подушку покладіть шматки посипаної сіллю риби, зверху викладіть обсмажені гриби і тушкуйте під кришкою 30 хвилин до готовності.

Дуже корисна риба макрорус: вона містить дуже мало жиру, але багата на білки, засвоюється дуже швидко. Цю рибу можна готувати в пароварці на овочевій подушці (морква, цибуля, кабачок). Час приготування – 20 хвилин.

Які продукти не можна їсти на вечерю?

У вечірній час працездатність травної системи значно знижується, органи травлення функціонують повільніше, тому навантаження на них має бути мінімальним.

Вуглеводомісткі продукти - хліб, солодкі фрукти, макаронні вироби, цукор, випічка - це слід повністю виключити
Складні вуглеводи у вигляді каш і страв з картоплі також не рекомендуються.
Смажені страви, особливо смажене м'ясо, важко перетравлюються та засвоюються ввечері, тому від них потрібно відмовитися.
Вкрай небажане поєднання м'ясо-борошна — пельмені, вареники, біляші, пиріжки
Слід обмежити у вечірньому раціоні продукти, що викликають бродіння: бобові, чорний хліб, капуста, молоко
Виключаються всі делікатеси, копченості, сало, горіхи, жирні соуси, вершкове масло, солодкі напої, будь-які напівфабрикати

Головні правила раціональної вечері:

Ніколи не лягайте спати голодними, користі це не принесе, тільки шкода
Вечеряйте не пізніше ніж за 3 години до сну
Вечеря краще комбінована: білки зі складними вуглеводами у вигляді овочів
Завжди майте на кухні сезонні свіжі овочі або заморожені, а також сир, рибу та пісне м'ясо. Навіть якщо ви обмежені в часі, з цих продуктів можна швидко приготувати легку та корисну страву на вечерю

Дієтолог Наталія Самойленко радить: «Якщо впав рівень глюкози в крові і дуже хочеться солодкого, відкладіть шоколад і банани. Краще випийте чашку трав'яного чаю з медом або з'їжте легкий сирний десерт з ягодами.

Лікар-дієтолог Катерина Бєлова ділиться корисною порадою: «Стається, що доводиться вечеряти в ресторані, я завжди зупиняю вибір на овочевих стравах, їм звичайно без хліба. Якщо пропонується алкоголь і немає можливості відмовитись, то вибираю сухе вино. А у міцний алкоголь прошу додати кубики льоду і потім постійно додаю їх у келих.»

Відео: Правильна вечеря

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Вечірній прийом їжі – особливий ритуал, його приємно поділити з близькими людьми. За їжею сімейство може обмінятися новинами та добре відпочити разом. Але що приготувати на вечерю, щоб сподобалося всім? Існує багато рецептів на будь-який смак: пісні страви для легкого їди, ситне меню для святкового столу, оригінальні страви для романтичного вечора з другою половинкою. Вивчіть покрокові інструкції щодо їх приготування.

Швидкі та смачні рецепти страв на вечерю для сім'ї

Для сімейної вечері підійдуть різні страви. Це може бути відбивна з гарніром з гречки, парові котлети з пюре або овочевий салат та грибне стільники, якщо в сім'ї є вегетаріанці. Важливо, щоб вечеря була не тільки смачною, а й бюджетною. Недорогі продукти можуть стати відмінними компонентами для вечірнього їди. При покупці інгредієнтів враховуйте сезон, наприклад, наприкінці весни, влітку, на початку осені, багато овочів і фруктів будуть дешевшими, ніж взимку.

Швидкість приготування страв будинку має значення, адже господині нерідко готують вечерю після роботи. Не завжди є сили довго возитися на кухні після важкого робочого дня. Нижче ви зможете ознайомитись з декількома цікавими швидкими рецептами. Ці грибні, рибні, м'ясні страви, салати та гарніри стануть відмінним доповненням до вашого, будуть високо оцінені домочадцями.

З м'яса

Якщо ви думаєте, що приготувати на вечерю, допоможуть вам вирішити це завдання. Згідно з порадами дієтологів, увечері потрібно вживати більше білкових і менше вуглеводних сполук. Ідеальним гарніром до м'яса буде легкий овочевий салат, але за потреби ситної вечері, ви можете зварити малокалорійну крупу або трохи італійських макаронів. Подивіться нижче кілька відповідних рецептів.

Курячі котлети на пару

Інгредієнти:

півкіло курячого філе;
одна цибулина;
2-3 гілочки кропу;
50 мл молока;
спеції на смак.

Як приготувати страву:

М'ясо подрібніть, використовуючи блендер чи м'ясорубку. З ним прокрутіть цибулю.
Додайте до суміші трохи зелені, молоко, перемішайте.
Вимісити фарш максимально добре, відбийте.
Поставте закипати воду у невеликій каструлі, вогонь зробіть середнім.
На решітку промасленого дуршлагу помістіть фарш, рівномірно розподіляючи його поверхнею.
Поверх каструлі помістіть друшляк з фаршем.
Зменшіть вогонь після закипання рідини. Доходити страву приблизно 20 хвилин. Потім вимкніть газ. Дайте постояти м'ясу під закритою кришкою ще 10 хвилин.
Викладіть готову страву на гарну тарілку, подавайте під томатним соусом та з гарніром.

Курка у сирному клярі

Компоненти рецепту:

чотири половинки курячого філе;
сто грамів твердого сиру;
дві столові ложки сметани;
чотири яйця;
дві столові ложки борошна.

Приготування:

Філе помийте, розріжте на кілька частин. Обережно відбийте, використовуючи харчову плівку.
Змішайте яйця, сіль, борошно, сметану, тертий сир – це майбутній кляр.
Розігрійте сковороду з олією. На неї помістіть м'ясо, виклавши зверху ложкою кляр. Час смаження – 10 хвилин.
З вільного боку викладіть ще кляр, переверніть шматочки філе і обсмажте.
З обох боків курячої грудки має з'явитися красива золотиста скоринка.
Страва для тих, хто не знав, що приготувати готове!

З риби

Для легкої ситної білкової вечері відмінно підійде риба. Багато морських і річкових створінь містять необхідні людині корисні речовини, вітаміни та мікроелементи, що сприяють відмінному самопочуттю та настрою. З морепродуктами добре поєднуються салати, рис, . Що ж приготувати на вечерю зі смачною та апетитною рибою?

Смажене філе лосося

Інгредієнти:

вісімсот грамів риби;
спеції за смаком;
оливкова олія.

Як готувати:

Візьміть свіжий шматок лосося, промийте холодною водою. Обсушіть паперовим рушником. Акуратно наріжте на однакові чотири шматки.
Додайте до філе сіль, перець, інші спеції за бажанням.
Розігрійте сковороду з олією. На середньому вогні готуйте лосося, розташованого філейною частиною донизу, близько 4-5 хвилин.
Переверніть. Смажте ще кілька хвилин. готова!

Запечений окунь

Інгредієнти:

два філе риби;
спеції за смаком;
вершкове, оливкова олія.

Як готувати:

Промийте філе під холодною водою, злегка обсушіть.
Обробіть рибу спеціями.
Відріжте два великі шматки фольги (для двох філе). Зігніть двічі. Змастіть оливковою олією область, де розташовуватиметься окунь.
Філе викладете на фольгу, зверху риби помістіть шматочок вершкового масла|мастила|, все щільно загорніть.
Покладіть підготовлені інгредієнти в розігріту до ста дев'яноста градусів духовку. Випікайте щонайменше двадцять хвилин.
Смачна риба готова!
Якщо ви хочете, щоб окунь мав золотисту скоринку, за десять хвилин до приготування трохи відкрийте фольгу.

З грибами

Смачні грибочки - улюблений інгредієнт багатьох господинь, які вважають за краще робити на вечерю оригінальні страви. Цей продукт чудово поєднується з салатами, овочевим рагу, борошняною випічкою, млинцями. Багато видів грибів підходять для вечері – опеньки, печериці, гливи, лисички, маслюки. Вибирати продукт необхідно залежно від своїх смаків. Якщо роздумуєте, щоб приготувати на вечерю, спробуйте реалізувати рецепти, розташовані нижче.

Запіканка з печерицями

Що знадобиться:

по двісті грамів грибів, моркви, сметани;
п'ять середніх картоплин;
дві цибулини;
сто п'ятдесят мілілітрів бульйону;
тридцять грам олії;
спеції, зелень на смак.

Як готувати:

Очистіть гриби, наріжте невеликими шматочками.
Моркву поріжте кружальцями, картопля теж. Цибуля нехай буде у вигляді півкілець. Промийте та подрібніть зелень.
Форму для запікання змастіть олією, шарами викладіть туди інгредієнти. Зверху залийте гарячим бульйоном.
Накрийте ємність фольгою. На середньому вогні її необхідно запікати протягом 20 хвилин.
Змішайте мускатний горіх, сіль, сметану, зелень. Додайте до запіканки. Печіть ще чверть години.
Ароматна, смачна страва готова!

Гриби із сиром

Компоненти:

триста грамів грибів;
вершкове, олія;
вершки – сто мілілітрів;
сто грам сиру;
лавровий лист;
спеції.

Як робити на вечерю ця грибна страва:

Очищені гриби наріжте, почніть смажити на сковороді з вершковим маслом.
Вершки змішайте зі спеціями та лавровим листом. Вилийте до грибів, коли ті набудуть золотистого відтінку.
Натріть сир. Поступово вводите інгредієнт у блюдо, коли гриби на сковороді вже будуть готові, щоб не утворювалося сирних грудок.

на гарнір

Як доповнення до страв на вечерю можуть бути різні продукти. Якщо хочеться чогось легкого, для гарніру відмінно підійде гречана, ячна крупа, рис або будь-які. Для званої вечері краще приготувати щось ситніше - картопля, пасту, смажені гриби. Нижче ви побачите кілька цікавих рецептів з фото, які ви легко зможете реалізувати, якщо не знаєте, що смачного приготувати на вечерю.

Баклажанно-гарбузове рагу

Для цієї страви знадобиться:

шістсот грам гарбуза;
кабачок;
цибулина.
два баклажани;
рослинна олія;
спеції.

Баклажани помийте, поріжте. Засипте сіллю і залиште на півгодини в глибокій ємності, щоб усунути гіркоту. Потім їх промийте, добре відіжміть.
Попередньо очищений гарбуз натріть на великій тертці. Кабачок наріжте великими шматками.
Цибулю подрібніть кубиками.
У розігрітий казан залийте олію. П'ять хвилин обсмажуйте в ньому цибулю, потім додайте гарбуз. Смажте ще стільки ж.
У казан помістіть інгредієнти, що залишилися (разом зі спеціями). Гасіть до готовності, помішуючи. Час приготування такого гарніру для вечері – близько 20 хвилин.

Запечена картопля

Необхідні компоненти:

кілограм картоплі;
сімдесят грам гірчиці;
п'ять зубців часнику;
рослинна олія.

Як робити цей гарнір:

Зніміть шкірку з картоплі, помийте овоч. Наріжте скибочками.
Духовку поставте розігріватися.
Відваріть коренеплід у підсоленій воді близько 10 хвилин.
Роздавіть часник, змішайте із гірчицею.
На лист налийте соняшникову олію, викладіть туди скибочки коренеплоду, змішайте їх з гірчично-частковою масою.
Надішліть форму в духовку. Щоб запекти страву, знадобиться сорок хвилин та температура 200 градусів.
Подавайте гарнір із зеленню.

Салати

Незамінний варіант закуски для будь-якого столу, святкового чи повсякденного – це салат. Така страва може бути дієтичним гарніром для апетитної вечері після роботи. Приготуйте ситний або залежно від побажань домочадців. Для створення блюда використовуйте овочі, фрукти, м'ясо, рибу, гриби, крупи. Якщо ви роздумуєте, що приготувати чоловікові на вечерю, спробуйте зробити один із салатів нижче.

Ковбасний салат

Знадобиться:

чверть кілограма вареної ковбаси;
два огірки;
консервована кукурудза (близько ста грамів);
два яйця;
цибулина;
половина пучка петрушки;
майонез;
сіль.

Як робити ковбасний салат на вечерю:

Відварені яйця подрібніть. Кубиками наріжте ковбасу, очищений від шкірки огірок.
Подрібніть цибулю, зелень петрушки.
Змішайте підготовлені інгредієнти, не забувши додати|добавляти| кукурудзу.
Заправте блюдо майонезом.
Закуска готова!

Морквяний салат

Необхідні компоненти:

по 100 г твердого сиру, копченої курячої грудки;
сто п'ятдесят грам моркви;
три столові ложки сметани;
два часникові зубки;
зелень.

Як робити цей салат:

За допомогою великої тертки натріть моркву, улюблений твердий сир. Соломкою поріжте копчене м'ясо.
Зелень посікти, часник продавіть за допомогою преса.
Змішайте компоненти страви, додавши туди сметану та спеції.
Смачна закуска на вечерю готова!

Які страви можна приготувати до романтичної вечері для двох

Зустріч із коханою людиною – це завжди свято, до якого хочеться добре підготуватися. Дружина може зробити сюрприз своєму чоловікові після роботи або, навпаки, чоловік приготує коханій щось оригінальне. Декілька покрокових рецептів представлених нижче, допоможуть вам при створенні легкої, красивої романтичної вечері виключно для двох.

Яловичина з вишневим соусом

Інгредієнти:

800 грам вирізки;
1 цибуля;
350 грам стиглої вишні;
двадцять п'ять грамів вершкового масла;
дві з половиною столові ложки червоного вина;
по дві ст. л. цукру, подрібненого естрагону;
спеції.

Як готувати:

Помийте ягоди, вийміть кісточки.
У сотейнику розтопіть олію. Очищену цибулину подрібніть, додайте|добавляйте| до нього. Поставте сотейник на увімкнену плиту, зверху накрийте кришкою ємність. На невеликому вогні тушкуйте цибулю не менше 20 хвилин.
Додайте очищену вишню, вино, цукор, спеції. Гасіть ще двадцять хвилин. Робити це потрібно без кришки.
Промитий і висушений естрагон додайте до соусу, попередньо знявши з вогню.
Яловичину обсмажте до золотистої скоринки. Перевертайте її під час приготування. Орієнтовний час – сім хвилин.
Оберніть м'ясо фольгою, дайте постояти годину в теплому місці, наріжте. Подавайте вечерю із соусом.

Телятина під соусом

Компоненти страви:

три скибочки м'яса;
щіпка солі, перцю;
ложка борошна (велика);
вершкове масло;
чверть кіло печериць;
100 мл алкогольного напою (наприклад, червоного сухого вина);
100 мл бульйону;
зелень.

Як готувати:

М'ясо помийте, відбийте. Обробіть спеціями, а потім обвалюйте в невеликій кількості борошна.
Розігрійте сковороду з олією, почніть обсмажувати м'ясо.
Очищені гриби наріжте тонкими пластинами. Висипте в окрему сковороду з розігрітим маслом.
М'ясо має бути просмажене з двох сторін, до підрум'янювання. Коли продукт буде готовий, вийміть його.
У сковороду, де готувалася телятина на вечерю, влийте бульйон, вино, засипте печериці. Доповніть суміш кількома ложками вершкового масла|мастила|. Продовжуйте готувати страву, доки гриби не набудуть м'якості.
Поверніть телятину в сковороду, прогрійте трохи в соусі. Подавайте страву під зеленню.
Смачна вечеря готова!

Оригінальний салат

Інгредієнти для страви:

пачка салатного міксу (або 1 вид листя салату);
два персики;
половина цибулини;
60 грам сирного сиру;
мигдаль;
винний оцет;
три ст. л. оливкової олії;
спеції.

Як готувати:

Обсмажте злегка мигдаль, остудіть.
Очищені персики наріжте часточками.
Цибулю поріжте півкільцями.
Сформуйте салат: спочатку покладіть мікс, потім - часточки фруктів, цибулю, горіхи. Наприкінці покришіть сир. Приправте спеціями.
Страва до вечері готова!

Корисна вечеря дитині - котлети з індички на пару

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!