Кукурудзяна каша з гарбуза. Кукурудзяна каша з гарбузом – сніданок, про який ви мріяли! Рецепти кукурудзяної каші з гарбузом на плиті, в мультиварці та духовці Кукурудзяна каша на воді з гарбузом

Усі знають, що кукурудзяна каша є не лише надзвичайно смачним продуктом, а ще й дуже корисним. Про корисність свідчать присутні в ній амінокислоти, вітаміни, кремній, залізо, клітковина, які сприятливо впливають на організм людини. Таку кашу можна зробити ще корисніше, додавши до неї гарбуз, яблука, родзинки і т.д. Пропонуємо дізнатися, як готується кукурудзяна каша з гарбузом. Рецепт її приготування досить простий, а ось вона готується дуже довго. Але ж воно того варте…

Підготовка продуктів

Отже, кукурудзяна каша із гарбузом. Рецепт, у принципі, передбачає будь-якої спеціальної підготовки на початок здійснення основного кулінарного процесу. Але дуже важливо, щоб кукурудзяна крупа не була відволоженою. Якщо вона буде в такому вигляді, то каша вийде з великою кількістю грудок, а ще з'явиться неприємний присмак. Крім того, перед приготуванням страви потрібно ретельно промити крупу під проточною водою.

Кукурудзяна каша з фото

Для дітей така каша буде чудовим сніданком, адже поєднання кукурудзяної крупи та гарбуза вважається цілком доречним. Загалом нам знадобиться:

• кукурудзяна крупа – склянка;
• гарбуз – 0,3 кг;
• молоко – три ст.;
• цукру – одна ст.л.;
• вершкове;
• сіль.

Отже, необхідно обсмажити крупу без масла на сковороді. Таким чином ми позбавимо себе можливих неприємностей. Коли колір крупи стане трохи золотистого відтінку, потрібно зняти її з плити. Потім залити молоком (гарячим) і залишити набухати. На це потрібно десь півгодини.

Цим часом займаємося гарбузом. Очищаємо її від шкірки, м'якоті з насінням. Повинна залишитися лише її тверда частина. Плід ріжемо на невеликі кубики, які пересипаємо цукром. Ставимо на слабкий вогонь, щоб овоч пустив сік. Ось так ми приготуємо солодке заправлення для нашої кукурудзяної каші.

З'єднуємо гарбуз з набряклою крупою, додаємо сіль. Ставимо на плиту, даємо закипіти. Знімаємо з вогню, накриваємо кришкою, загортаємо спочатку в папір, потім у теплий рушник (або щось інше). Цього потрібне для того, щоб каша упрела. І як результат, кукурудзяна каша з гарбузом, рецепт (з фото) якого ми вам розповіли, вийде ще смачніше та ароматніше.

Кукурудзяна каша в духовці

Кукурудзяна каша з виходить ще смачнішою, ніж на газовій плиті. Давайте ознайомимося з рецептом її приготування. Перелік інгредієнтів можна взяти приблизно такою:

• склянку крупи кукурудзяної;
• 300 г гарбуза;
• 0,1 л молока (вершків);
• дві ст. меду;
• п'ятдесят г вершкового масла;
• на смак сіль.

Отже, каша готується в такий спосіб. Спочатку зваримо до напівготовності кукурудзяну крупу у воді, яку потрібно злегка підсолити. Очистимо і поріжемо на невеликі шматочки гарбуз. Розігріваємо сковороду, ллємо трохи води, додаємо вершкове масло, вершки (молоко), мед. Додаємо гарбуз. Гасимо близько 10-15 хв.

Викладаємо половину каші в керамічний горщик. Потім половину гарбуза, знову кашу, потім гарбуз. Ось така листкова каша у нас має вийти. До речі, замість керамічного горщика використати каструлю з товстими стінками. щільно Закриваємо кришкою нашу ємність і ставимо в розігріту духовку з температурою 180 градусів. Залишаємо нудитися 30 хв. Далі знімаємо кришку і ще раз ставимо кашу на 20 хв у духовку, чекаємо, поки скоринка стане золотистою.

Кукурудзяна каша з гарбузом: рецепт у мультиварці

Щоб зварити кукурудзяну використовуватимемо:

• чотири ст.л. крупи кукурудзяні;
• 2 ст. (по 160 мл) молока;
• 2 ст. (по 160 мл) води;
• п'ятдесят г гарбуза;
• чверть ч. л. солі;
• одна ч. л. цукру;
• 20 г олії вершкового.

Отже, великим кубиком нарізаємо гарбуз. У чашу мультиварки викладаємо усі інгредієнти. Готуватимемо за допомогою режиму «каша молочна» протягом 30 хв. Включаємо прилад і чекаємо на закінчення програми. Після завершення приготування залишаємо кашу на підігріві хвилин на 10.

Викладаємо кашу на тарілку, кидаємо вершкове масло, насолоджуємося приготовленою смакотою.

Кукурудзяна каша з яблуками та гарбузом

Щоб трохи урізноманітнити вже звичну кашу, пропонуємо для її вдосконалення додати яблука та гарбуз. Для цього беремо:

• 0,5 ст. кукурудзяної крупи;
• воду;
• 300 г гарбуза;
• одне яблуко (середнє);
• одну ст. цукру;
• вершкове масло;

І знову наша улюблена кукурудзяна каша з гарбузом. Рецепт, який ми пропонуємо випробувати, ось у чому. Беремо півтори склянки води, змішуємо із цукром, доводимо до кипіння. Тепер всипаємо в киплячу воду крупу. Кашу варимо на слабкому вогні 15-20 хв, каструлю прикривши кришкою. Зрідка потрібно помішувати.

Чистимо гарбуз та яблука, ріжемо кубиками. Викладаємо в невелику каструлю, доливаємо трохи води, гасимо до м'якості під закритою кришкою. Розминаємо в пюре, яке додаємо до готової кукурудзяної каші. Потім кидаємо вершкове масло і мед. Даємо каші вистоятись під кришкою 10 хвилин.

Солона кукурудзяна каша

Кукурудзяна каша з гарбузом, рецепт якого зараз розглянемо, буде не солодкою, а солоною. Отже, потрібно використовувати такі продукти:

• 3 ст. кукурудзяної крупи;
• кілограм гарбуза;
• сіль;
• три ст. вершкового масла;
• зелень.

Готується така каша не складніше, ніж попередні варіанти. Очищаємо гарбуз від шкірки, ріжемо невеликими шматочками, кладемо в гарячу воду. Варимо овочі максимум 15 хвилин. Далі підмішуємо до гарбуза кукурудзяну крупу, постійно помішуючи. Варимо до готовності. Перед подачею розкладаємо порціями, поливаємо олією, посипаємо зеленню.

Про те, що кукурудзяна крупа корисна, знають усі.

А якщо її приготувати з гарбузом, вийде не просто корисна каша, але ще й дуже ніжна та смачна.

Кукурудзяна каша з гарбузом – основні принципи приготування

Кукурудзяну кашу варять на воді чи молоці. Готують її в каструльці, мультиварці або в духовці.

Кукурудзяну крупу ретельно промивають, постійно змінюючи воду до її прозорості. Крупу можна заздалегідь обсмажити на сухій сковороді.

Окремо кип'ятимо молоко. Крупу заливають гарячим молоком і залишають набухати приблизно півгодини.

М'якуш гарбуза очищають від шкірки, видаляють насіння і подрібнюють на великій тертці. Гарбуз додають у каструльку з кукурудзяною крупою, перемішують і ставлять на повільний вогонь. Кашу варять, часто помішуючи, півгодини.

Нарізану шматочками м'якоть гарбуза можна відварити, обсмажити на сковороді або запекти в духовці до м'якості.

Цукор додають до смаку, за бажання його можна замінити медом.

Для аромату в кашу можна додати гілочку чебрецю або паличку кориці.

Щоб урізноманітнити страву, до неї можна додати сухофрукти, горіхи, яблука або інші фрукти. Крім того, кукурудзяну кашу з гарбузом можна приготувати не лише солодкою, а й з м'ясом чи грибами.

В кінці в кашу додають топлене вершкове масло і подають у гарячому вигляді.

Рецепт 1. Кукурудзяна каша з гарбузом на молоці

складові

кухонна сіль;

м'якоть гарбуза –300 г;

топлене масло;

цукор – 25 г;

три склянки молока;

крупа кукурудзяна – 250 г;

Спосіб приготування

1. Кукурудзяну крупу промиваємо, постійно міняючи воду. Потім пересипаємо крупу на суху сковороду і злегка обсмажуємо.

2. Доводимо до кипіння в сотейнику молоко. Заливаємо їм крупу і залишаємо набухати приблизно півгодини.

3. Гарбуз мий, чистимо і видаляємо насіння. Нарізаємо м'якоть невеликими брусками. Викладаємо в каструльку і присипаємо цукром. Коли гарбуз дасть сік, варимо до м'якості на слабкому вогні.

4. Викладаємо готовий гарбуз у каструльку з кукурудзяною крупою, перемішуємо, солимо і ставимо на вогонь. Як тільки каша закипить, знімаємо її з вогню та залишаємо, накривши кришкою, щоб вона дійшла до потрібної консистенції. Перед подачею додаємо в кашу топлене масло.

Рецепт 2. Кукурудзяна каша з гарбузом у духовці

складові

кукурудзяна крупа – 250 г;

кухонна сіль;

чверть пачки вершкового масла;

300 г м'якоті гарбуза;

мед – 50 г;

молоко чи вершки – літр.

Спосіб приготування

1. Промиваємо під проточною водою кукурудзяну крупу. Перекладаємо її в сотейник, заливаємо водою і відварюємо до напівготовності, злегка посоливши.

2. Очищену м'якоть гарбуза подрібнюємо невеликими скибочками. Ставимо на вогонь глибокий сотейник, вливаємо в нього трохи очищеної води, кладемо шматочок олії, заливаємо молоко або вершки, додаємо мед. Опускаємо в отриману суміш шматочки гарбуза. Гасимо до м'якості на слабкому вогні.

3. Половину каші викладаємо в керамічний горщик. На кашу кладемо половину гарбуза. Повторюємо шари, доки інгредієнти не закінчаться. Замість горщика можна використовувати невеликий чавунок. Закриваємо горщик кришкою і відправляємо його в духовку на півгодини. Стомлюємо при 180 С. Потім знімаємо кришку і тримаємо кашу в духовці ще 20 хвилин. Наприкінці кладемо вершкове масло. Подаємо прямо в горщику, або виклавши на тарілки.

Рецепт 3. Кукурудзяна каша з гарбузом на воді

складові

м'якоть стиглого гарбуза – півкілограма;

вода очищена;

кукурудзяна крупа вищого ґатунку – склянка;

сіль кухонна.

Спосіб приготування

1. М'якуш гарбуза очистити від шкірки, видалити насіння і волокна. Подрібнити овоч на терці, викласти в каструльку і залити водою. Готувати на слабкому вогні, помішуючи до м'якості.

2. Кукурудзяну крупу промити під проточною водою і додати в каструльку з гарбузом. Долити води стільки, щоби вона повністю покрила крупу. Варити постійно помішуючи на повільному вогні. Потроху доливати кип'ячену воду, доки не вийде каша ніжної консистенції. Погасити вогонь і залишити кашу під кришкою хвилин на десять.

3. Розкласти кукурудзяну кашу з гарбузом по тарілках, додавши в кожну топлену олію, і подавати в гарячому вигляді.

Рецепт 4. Кукурудзяна каша з гарбузом та медом

складові

250 г крупи кукурудзяної;

молоко - літр;

гілочка свіжого чебрецю;

велика сіль;

пару щіпок куркуми;

250 г свіжого гарбуза.

Спосіб приготування

1. Чистимо від шкірки м'якоть гарбуза. Видаляємо насіння та волокна. Овочі подрібнюємо на великій тертці.

2. Кукурудзяну крупу добре промиваємо під струменем води і перекладаємо в чавунний казанок. Додаємо натертий гарбуз до крупи і приправляємо все сіллю та куркумою. Заливаємо молоком та перемішуємо.

3. Ставимо казанок на слабкий вогонь і готуємо близько години, часто помішуючи. Якщо крупа швидко вбере воду і почне підгоряти, підливаємо гарячої води і продовжуємо готувати.

4. Додаємо мед та очищене насіння гарбуза. Кашу накладаємо в тарілки та приправляємо топленим маслом.

Рецепт 5. Кукурудзяна каша з гарбузом та горіхами

складові

кухонна сіль;

350 мл молока;

м'якоть гарбуза – 250 г;

цукор – 25 г;

очищена вода – 350 мл;

масло вершкове – 75 г;

кукурудзяна крупа – 150 г;

будь-які очищені горіхи – 100 г.

Спосіб приготування

1. Висипаємо кукурудзяну крупу в сито та промиваємо під краном. Вливаємо в каструльку воду, солимо її і доводимо до кипіння. У киплячу воду викладаємо промиту крупу і перемішуємо. Варимо крупу, помішуючи, поки вона не вбере всю воду.

2. Тепер вливаємо в каструлю тепле молоко, перемішуємо та прикриваємо кришкою. Продовжуємо варити кашу на повільному вогні, помішуючи чверть години.

3. Очищаємо від шкірки та насіння гарбуз. М'якуш нарізаємо невеликими скибками. У сковороді розпускаємо вершкове масло, перекладаємо гарбуз і обсмажуємо на невеликому вогні з усіх боків до рум'яності. Додаємо м'якоть гарбуза до каші. Сюди ж відправляємо цукор та перемішуємо. Готуємо, прикривши кришкою, ще хвилин із десять. При цьому кашу постійно помішуємо.

4. На цьому етапі кладемо вершкове масло, перемішуємо, знімаємо з вогню та накриваємо кришкою. Укутуємо рушником і наполягаємо чверть години.

5. Очищені горіхи дрібно рубаємо і злегка обсмажуємо на сухій сковороді. Кашу викладаємо у тарілки. Кладемо в кожну горстку обсмажених горіхів і подаємо.

Рецепт 6. Кукурудзяна каша з гарбузом, курагою та родзинками в мультиварці

складові

250 мл фільтрованої води;

кухонна сіль;

110 г кукурудзяної крупи;

75 г олії вершкового;

50 г кураги;

250 мл молока;

50 г світлого родзинок;

400 г свіжого гарбуза.

Спосіб приготування

1. Кукурудзяну крупу промиваємо до прозорої води.

2. М'якуш гарбуза очищаємо від шкірки і виймаємо насіння з волокнами. Подрібнюємо овоч дрібними кубиками.

3. Курагу та родзинки замочуємо в теплій воді на півгодини. Потім настій зливаємо, а сухофрукти промиваємо. Курагу дрібно нарізаємо.

4. У ємність мультиварки поміщаємо промиту крупу, шматочки м'якоті гарбуза та сухофрукти. Додаємо олію та солимо. Заливаємо все молоком із водою.

5. Запускаємо режим «молочна каша» і щільно закриваємо кришку. Готуємо кашу протягом півгодини.

6. У готову кашу додаємо мед, перемішуємо та розкладаємо по тарілках. Подаємо у гарячому вигляді зі свіжим хлібом.

Рецепт 7. Кукурудзяна каша з гарбузом та м'ясом

складові

400 г м'яса;

голівка часнику;

цибулина;

кухонна сіль;

400 г гарбуза;

500 г крупи кукурудзяної.

Спосіб приготування

1. М'ясо промиваємо, обрізаємо плівки та надлишки жиру. Нарізаємо його невеликими скибочками.

2. Розігріваємо в казані олію. Кладемо в нього м'ясо і обсмажуємо до рум'яної скоринки.

3. Цибулину чистимо і шаткуємо чверть кільцями. Головку часнику звільняємо від верхнього лушпиння. Додаємо підготовлені овочі до м'яса і смажимо, поки не підрум'яниться цибуля. Вливаємо в казан півтори склянки кип'яченої води, накриваємо кришкою і томимо на невеликому вогні сорок хвилин. Виймаємо голівку часнику.

4. Очищену м'якоть гарбуза шаткуємо невеликими шматками. Промиваємо крупу до прозорої води.

5. Додаємо гарбуз і крупу в казан з м'ясом, солимо і вливаємо окріп так, щоб рівень рідини був вищий за крупу на пару сантиметрів. Коли вміст казана почне кипіти, акуратно перемішуємо кашу та скручуємо вогонь до мінімального. Варимо кашу, накривши кришкою ще сорок хвилин. Подаємо із салатом зі свіжих овочів.

Готуйте кашу в казані або товстостінній каструлі.

Часто помішуйте кашу у процесі варіння.

Крупу закладайте в киплячу воду, попередньо посоливши її та додавши цукор.

Якщо ви додаєте в кашу сирий гарбуз, подрібніть його на великій тертці.

Перед додаванням гарбуза в кашу обсмажте його в вершковому маслі з цукром до м'якості.

Кукурудзяна каша з додаванням гарбуза – подвійно корисна страва для вашого організму. Головний плюс страви – у ньому дуже мало калорій, але при цьому вона досить ситна. Дуже корисно використовувати кашу у дитячому харчуванні.

Кукурудзяно-гарбузова каша на молоці

Як правильно вибрати інгредієнти

Для того, щоб ця страва була максимально корисною для вас, необхідно з усією серйозністю вибирати інгредієнти:

• Вибирайте крупу, що продається у герметичній упаковці.Уважно подивіться на коробочку або пакет, в якій зберігається каша, вона має бути цілісною та неушкодженою.
• Колір кукурудзяної крупи має бути виключно яскраво-жовтим.
• Крупа має бути добірною. Слідкуйте за тим, щоб в упаковці не було незрозумілих елементів.
• Гарбуз не повинен бути занадто великим. Ознаки гарного гарбуза: щільна шкірка, відсутність плям, сухий та темний хвостик.
• Найкращим варіантом є саме такий вид гарбуза, як мускатний.

Кухонна техніка та начиння:плита, духовка, сковорода, глиняний горщик, ніж, дошка, ложка.

складові

Покроковий рецепт

Кукурудзяна каша з гарбузом на молоці за нашим рецептом виходить дуже ніжною та насиченою.

Відеорецепт кукурудзяної каші

Переглянувши це відео, ви зможете дізнатися, яка послідовність процесів правильна, і як має виглядати каша в кінцевому результаті.

Кукурудзяна каша з гарбузом на воді

Час приготування: 75 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонна техніка та начиння:плита, ніж, дошка, паперові рушники, сковорода, тарілки, каструля, блендер.

складові

Покроковий рецепт

Ваша страва готова! Подавайте кукурудзяну кашу з гарбузом, приготовлену на воді, з вершковим маслом.

Відеорецепт приготування кукурудзяної каші з гарбузом на воді

У цьому відео ви можете подивитися, як правильно виконувати всі процеси, в якій послідовності додавати та поєднувати інгредієнти, а також, яка страва має у вас вийти.

Кукурудзяна каша з гарбузом у мультиварці

Час приготування: 60 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонна техніка та начиння:мультиварки, ніж, дошка, ложка.

складові

Покроковий рецепт

Кукурудзяну кашу з гарбузом досить просто приготувати в мультиварці за нашим простим рецептом з фото.

У готову кашу з кукурудзяної крупи з гарбузом додайте трохи вершкового масла|мастила| перед подачею.

Відеорецепт приготування гарбузово-кукурудзяної каші

Переглянувши це відео, ви переконаєтеся, що це дуже простий рецепт приготування кукурудзяної каші.

Рекомендації щодо приготування кукурудзяної каші з гарбузом

• Перед приготуванням цієї страви обов'язково потрібно промити кукурудзяну крупу холодною водою.
• Прослідкуйте за тим, щоб крупа не була відволоженою, інакше у вашій страві буде багато грудочок і неприємний смак.
• Дотримуйтесь пропорцій:для в'язкої каші знадобиться 3 склянки рідини та 200 г крупи; для рідкої – співвідношення крупи та рідини 1:5.

Подавати кашу необхідно тільки звареною, інакше вона злипнеться і стане густою.

• Каша стане ніжнішою, якщо в процесі варіння додати до неї шматочок вершкового масла.

З чим подавати кукурудзяну кашу

Для різноманітності смаку до кукурудзяної каші додайте за бажанням:

• бринзу (вона стане ароматнішою, з приємним вершковим смаком);
• ванільний цукор (для тих, хто хоче отримати більш солодку страву);
• родзинки;
• варення чи джем;

Кукурудзяну кашу з гарбузом необхідно подавати на стіл тільки з додаванням вершкового масла.

Інші варіанти приготування кукурудзяної каші

• З|із| кукурудзяної крупи можна приготувати поленту.
• Кукурудзяно-гарбузова каша з додаванням вершків. На півсклянки крупи та півкілограма гарбуза знадобиться лише 0,3 л вершків.
• У кукурудзяну кашу в мультиварці, крім гарбуза, можна додати близько 8-10 шматочків чорносливу.
• Якщо вам не подобається кукурудзяна крупа можна зробити . Вона вийде такою ж смачною та ніжною.
• Любителям рису припаде до смаку.

Дуже популярною стравою в Італії є полента з печеними печерицями та гарбузом. Для її приготування вам знадобиться гарбуз, свіжі печериці, крупа, чебрець, морська сіль та оливкова олія.

Про те, який рецепт приготування кукурудзяної каші сподобався вам найбільше, які інгредієнти ви додаєте в цю страву і з чим її подаєте, не забудьте розповісти у коментарях.

Свіжозварена каша на молоці - оптимальний сніданок для домочадців різного віку. Ніжна, смачна, швидко засвоюється, відрізняється високою поживною цінністю та надовго заряджає енергією. Серед різноманітності круп сьогодні обираємо кукурудзяну. При варінні дроблене зерно кукурудзи виділяє значну кількість крохмалю, за рахунок якого маса густіє, набуває шовковистої та в'язкої структури.

Щоб прискорити процес, крупу подрібніть до борошна або напередодні ввечері опустіть у миску з холодною водою і готуйте кукурудзяну кашу вже після багатогодинного розбухання. По-сільському прийнято томити в керамічних горщиках, надовго відправивши в розпечену піч. Якщо дотримуватися певних правил, відмінного результату легко досягти в духовці або верхньому вогні плити.

Як мюслі та гранолу, молочна каша з кукурудзяної крупи поєднується з гарбузом, медом, свіжими ягодами та фруктами, горіхами та сухофруктами. На основі одного рецепта запросто імпровізувати, додаючи сезонні плоди та улюблені прянощі.

Час приготування: 45 хвилин / Кількість порцій: 4

• Кукурудзяна крупа – 250 г;
• Гарбуз - 200-250 г;
• Молоко – 1,3 л;
• Морська сіль – 3 г;
• Мед - 50 г;
• Банан - 1 шт.;
• Вершкове масло – 30 г;
• Родзинки, м'ята – за бажанням.

Як приготувати молочну кукурудзяну кашу з гарбузом?

• Відміряємо крупу і заливаємо приблизно вдвічі більшим обсягом питної води - залишаємо на всю ніч за кімнатної температури. Багато хто варить без замочування, але значно довше. Крупинки дуже тверді і розм'якшуються насилу. Потім зливаємо каламутну рідину, промиваємо.

• Нагріваємо молоко і опускаємо розбухлі крупинки - доводимо до кипіння, зменшуємо нагрівання.

• Кубиками ділимо гарбузову м'якоть.

• Кидаємо нарізку гарбуза в каструлю, продовжуємо варіння наступні 20-30 хвилин. Часто заважаємо, не дозволяємо підгоріти нижньому шару.

• М'який гарбуз розминаємо. На цьому етапі солимо, пробуємо.

• Колами, а потім навпіл розрізаємо один стиглий банан. Сміливо замінюйте яблуком, грушею, іншими дарами природи. Кип'ятимо кашу з бананом хвилини 2-3 і одразу знімаємо з вогню.

Життєрадісний сонячний колір, приємний горіховий аромат та багатий набір вітамінів поєднує в собі кукурудзяна каша з гарбузом. Вона може стати ідеальним гарніром для овочевих та м'ясних страв, оскільки добре відтіняє яскраві смаки та аромати. За бажанням до готової страви можна додавати мед, цукати, горіхи, сухофрукти, які зроблять його більш пікантним.

Апетитним та ситним сніданком для всієї родини стане кукурудзяна каша з гарбузом на молоці.

Якщо страва готуватиметься на плиті, то краще використовувати каструлю, що має товсті стінки або з подвійним дном, яка ідеально підходить для каш і молока.

Продукти:

• молоко – 2 склянки;
• крупа кукурудзяна – 4 ст. л.;
• гарбуз очищений – 300 г;
• вершкове масло - 2-3 ст. л;
• сіль, цукор - за смаком (залежить від солодощі гарбуза).

Приготування:

1. Гарбуз миємо, зрізаємо шкірку, вичищаємо насіння та волокна. М'якуш нарізаємо кубиками.
2. Розтоплюємо на сковороді 1-2 ст. л. олії і викладаємо гарбуз. Обсмажуємо її на середньому вогні протягом 5 хвилин. Так гарбуз стає м'якшим.
3. Додаємо в сковороду півсклянки молока та зменшуємо вогонь. Залишаємо гарбуз томитися.
4. Насипаємо в каструлю кукурудзяну крупу, молоко, що залишилося, і варимо 5 хвилин на невеликому вогні.
5. Поступово каша закипає та збільшується в обсязі. На її поверхні з'являються бульбашки.
6. Гарбуз подрібнюємо до стану пюре, або залишаємо нарізану шматочками. Викладаємо її в кашу. Залишаємо кілька ложок гарбузових кубиків для прикраси готової страви.
7. Додаємо цукор та сіль. Варимо страву під закритою кришкою до готовності. Потім вимикаємо нагрівання і даємо настоятися 10-15 хвилин.
8. У готову кашу кладемо шматочок олії.
9. Розкладене по тарілках страву можна зверху прикрасити меленими горішками чи родзинками.

Пісний рецепт на воді

Смачною та поживною вважається каша на воді, а готується лише 30 хвилин.

Продукти:

• кукурудзяна крупа, промита – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• гарбуз готовий подрібнений - 200 г;
• ванілін – 10 г;
• цукор та сіль – за смаком.

Порядок приготування:

1. У каструлю, де готуватиметься страва, наливаємо воду, викладаємо гарбуз, накриваємо кришкою і ставимо на плиту.
2. Після закипання рідини варимо ще 15 хвилин.
3. Додаємо крупу, ретельно перемішуємо. Зменшуємо вогонь до мінімуму. Контролюємо процес, помішуючи основу.
4. Кладемо цукор та сіль, варимо ще 5-10 хвилин.
5. Знімаємо з плити та кладемо в кашу ванілін.
6. Страву можна прикрасити родзинками або крихтою з печива.

Готуємо у мультиварці

За відсутності часу можна приготувати кашу у мультиварці.

Набір продуктів:

• кукурудзяна крупа – 150 г;
• гарбуз – 400 г;
• молоко – 0,5 л;
• сіль - 1 ч. л.;
• цукор – 3 ст. л.;
• масло вершкове – 2-4 ст. л.

Порядок дій:

1. Крупу поміщаємо в глибоку миску і ретельно промиваємо під краном, доки вода не перестане бути каламутною.
2. М'якуш, очищений від шкірки та насіння, гарбуза натираємо на великій тертці, або нарізаємо дрібними шматочками.
3. У чашу мультиварки засипаємо кукурудзяну крупу, викладаємо подрібнений гарбуз, додаємо цукор та сіль.
4. Обережно наливаємо молоко, потім щільно накриваємо ємність кришкою.
5. Запускаємо програму – приготування молочної каші.
6. Після готовності відкриваємо кришку і чекаємо, поки піде пара. Додаємо в кашу вершкове масло та перемішуємо. Залишаємо настоятися.
7. Розкладаємо кашу по тарілках.

Подаємо із сухофруктами.

Смачна кукурудзяна каша з гарбузом у духовці

Найкориснішою буде каша з кукурудзяною крупою, запечена в духовці.

Необхідні продукти:

• крупа кукурудзяна – 1 ст.;
• шматочки гарбуза – 400 г;
• молоко – 700 г;
• масло вершкове – 2 ст. л;
• цукор – 2 ст. л;
• сіль - 1⁄4 ч. л.

Основні етапи:

1. Приготувати 2-4 горщики (за кількістю членів сім'ї). У кожен укласти шарами – нарізаний шматочками гарбуз, промиту крупу, потім ще раз шар із гарбуза та зверху – з крупи.
2. Є й другий варіант – перемішати в мисці обидва інгредієнти та розкласти по горщиках.
3. У молоко додати цукор та сіль. Полити цією сумішшю вміст горщиків, накрити їх кришкою і відправити в розігріту до 170 градусів духову шафу.
4. Страва буде готова протягом години.
5. Дістати кашу з духовки, додати до неї вершкове масло.

Солодкий сніданок з медом

Дітям неодмінно сподобається смачний сніданок, що складається з каші із додаванням меду.

Продукти:

• кукурудзяна крупа – 100 г;
• гарбуз – 200 г;
• олія вершкове – 1 ст. л.;
• вода – 250 г;
• мед – 2-3 ст. л.;
• сіль - 1⁄2 ч. л.

Процес приготування:

1. Очищений від шкірки гарбуз натираємо на великій тертці і викладаємо в каструлю.
2. Засипаємо крупу, солимо і наливаємо воду.
3. Ставимо каструлю на повільний вогонь.
4. Варимо кашу, помішуючи, 50 хвилин.
5. Знімаємо з плити, перемішуємо та даємо настоятися 15-20 хвилин.
6. При подачі додаємо мед, олію.

За допомогою нескладних рецептів кожна господиня зможе приготувати смачну та корисну кукурудзяну кашу з гарбузом для чоловіка та дітей. Страва містить необхідні організму мікроелементи, які сприятливо впливають на роботу мозку, нервової системи, підвищують рівень гемоглобіну. Хороше самопочуття та настрій буде забезпечено на цілий день.