Простий та смачний салат з морським коктейлем. Салат з морепродуктів: рецепти з фото

Салати з морського коктейлю – делікатесні страви, що мають ніжний смак. Мають корисні властивості, що ідеально підходять для підтримки ваги в нормі. Як правильно приготувати салат з морепродуктів? Достатньо мати кілька інгредієнтів.

складові

Морський коктейль 400 грамів Мал 2 ст. Огірок свіжий 1 штук(и)

Кількість порцій: 2
Час приготування: 10 хвилин

Рецепт 1. Салат з морським коктейлем та рисом

Для приготування потрібні такі продукти:

морський коктейль (сукупність морепродуктів) – 400 г;
рис – 2 ст.
свіжий огірок;
зелень;
трохи часнику та майонез для просочення салату.

Рецепт приготування досить простий. Для початку необхідно відварити рис і промити його під струменем теплої води. Морепродукти також зварити (окремо від рису) та остудити. Огірок порізати тонкою соломкою та додати до нього рис із коктейлем. Отриману страву посолити, поперчити та змастити майонезом. Потім додати часник (пресований) та перемішати.

Важливо знати, що морські продукти варяться трохи більше 5 хвилин. Якщо їх переварити, вони стануть гумовими. Можна зробити салат із маринованого морського коктейлю, тоді не доведеться відварювати морепродукти перед приготуванням. Морський салат містить мінімум калорій. Ідеально підходить для вечері та готується дуже швидко.

2. Морський коктейльний салат

Знадобиться:

коктейль із морепродуктів (у замороженому вигляді) – 800 г;
біле вино (бажано сухе) – 300 мл;
запашний перець – 0,5 ст.
2 зубки часнику;
лавровий лист – 1 шт.;
підлога лимона;
50 г моркви;
цибуля (солодка) – 50 г;
трохи селери;
оливкова олія – 50 мл;
пучок петрушки;
сік апельсина – 0,5 мл;
апельсин – 1 шт.

Покрокове приготування:

Спочатку необхідно приготувати бульйон. Для цього треба змішати вино та 2 л води. Всипати в рідину перець, часник, лавр та сік лимона. Закип'ятити та вкинути у відвар морський коктейль (варити стільки, скільки зазначено на упаковці). Після приготування морських продуктів злегка збризкати їх лимонним соком і олією, перешкодити і викласти в салатник.

Зверху страву посипати цибулею, морквою та селера – все нарізати соломкою. Прикрасити часточками апельсина. Перед подачею на стіл прикрасити гілочками петрушки.

Такі прості продукти поєднуються з морепродуктами, надаючи страві елегантного смаку. Заправка з майонезу не використовується, щоб не затьмарити смак коктейлю.

Рецепт 3. Салат із замороженого морського коктейлю.

Необхідні продукти:

морський коктейль – 300 г;
4 курячі яйця;
2 свіжих огірка та 2 помідори;
капуста-пекінка – 150 г;
спеції.

Як приготувати: розморозити коктейль та відварити. Для маринаду потрібно розчинити у воді 2 ч.л. цукру та 1 ч.л.солі, 2 ст.л. оцту та 1 ст.л. оливкової олії. В отриманий маринад висипати морські продукти і потримати 10 хвилин.

Помідори ріжуться кубиками, огірки соломкою, а капуста - шаткується. Яйця попередньо відварити та нарізати пластинами. Морепродукти дістати з маринаду та змішати з рештою інгредієнтів. Трохи посолити та полити оливковою олією.

Страва подається відразу після приготування. Хоч салат і ситний, калорій у ньому небагато. Можна купити готові замариновані продукти. Рецепт салату з морським коктейлем простий у приготуванні.

Рецепт 4. Салат з морських продуктів та овочів

Для 4 порцій знадобиться:

морський коктейль – 0,6 кг;
пучок зеленого салату;
5 свіжих помідорів;
оливкова олія – 50 г;
підлога лимона;
сіль і перець.

Як тільки закипить вода, зварити морепродукти не більше 7 хвилин. Після цього промити їх під холодною водою. Помідори нарізати невеликими кубиками, дрібно посікти салатне листя. Змішати з|із| морським коктейлем і викласти на блюдо. З лимона вичавити сік, блюдо посолити і поперчити, заправити олією.

Салат морського коктейлю на фото зазвичай виглядає дуже смачно. Страва готується недовго, не містить багато калорій. Підходить як для свята, так і для повсякденного вживання.

Таким чином, салати з морським коктейлем - ідеальне блюдо, що має мінімум калорій і має гідний смак. Продукти для подібних страв варто вибирати прості, тому що головний інгредієнт – саме морепродукти. У цьому полягає особливість салату. Але вибирати морепродукти потрібно ретельно, купувати лише у магазинах. Перед приготуванням блюд обов'язково промити водою.

Салат з морським коктейлем – одна з моїх улюблених страв. Я з великим задоволенням готую його по буднях, іноді щодня, щоправда, з невеликими варіаціями, щоб не набридло.

Під морським коктейлем ми розуміємо суміш мідій, креветок, восьминогів, кальмарів. Часто я додаю ще ікру чи різноманітні водорості. Кожен інгредієнт вносить свої смакові нотки та збагачує відчуття. Морський коктейль можна придбати в магазині в готовому вигляді або приготувати самостійно. Продається він зазвичай у замороженому вигляді, що на краще, враховуючи делікатний характер продуктів.

Думаю, що навесні салат з морським коктейлем має стати стравою номер один на повсякденному столі. У морепродуктах у достатку містяться вітаміни А, Д, Е, безліч мікроелементів, зокрема і йод, і амінокислоти. Отже, сьогодні ми готуватимемо смачний салат із креветками, кальмарами та іншими морепродуктами. Рецепт з фото – нижче.

Вибираємо продукти для салату з морського коктейлю

Морепродукти чудово поєднуються з величезною кількістю продуктів. Це овочі та фрукти, рис, спагетті, різні соуси та заправки. Варіацій може бути безліч, але щоб не перевантажувати шлунок, я зазвичай вибираю найлегші.

Мій улюблений буденний салат складається з таких інгредієнтів, як:

морський коктейль - 300-400 г;
салатне листя;
огірки -1-2 шт.;
помідори – 3-4 шт.;
болгарський перець -1 шт.;
часник – 2-3 зубчики;

зелень;
соєвий соус;
лимонний сік;
чорний мелений перець;
оливкова олія.

Як видно зі списку компонентів, заправка для салату готується з лимонного соку, часнику, соєвого соусу, чорного меленого перцю та оливкової олії, але іноді я роблю простіше і готую заправку зі сметани з ароматними травами.

Салат «Коктейль із морепродуктів» - поетапний рецепт приготування

Розглянемо процес приготування салату за етапами.

Протягом не більше 5 хвилин відварюємо морепродукти, а краще просто опускаємо в окріп і тримаємо 3-4 хвилини. Можна випарувати воду на сковороді. Як приготувати заморожений морський коктейль на сковороді? Тут найголовніше - не переборщити з часом термічної обробки, інакше морський коктейль стане гумовим на смак, і це не виправиш ніякими маніпуляціями. Готові морепродукти відкидаємо на друшляк і трохи просушуємо.

Нарізаємо помідори кубиками, огірки соломкою, перець невеликими шматочками, салатне листя рвемо руками.

Готуємо заправку з оливкової олії, лимонного соку, вичавленого часнику, соєвого соусу, чорного меленого перцю. Всі ці компоненти ретельно перемішуємо та збиваємо.

Всі інгредієнти укладаємо в приготовлену ємність, заправляємо та ретельно перемішуємо. Готовий салат розкладається на великі плоскі тарілки та прикрашається зеленню.

Салат із морським коктейлем можна подавати і на свята. Він може бути більш ситним і важким, ніж в описаному мною рецепті. Для цього достатньо додати до списку продуктів авокадо, сир, яйця, сухарики пшеничні, натуральний йогурт для заправки, який для пікантності можна змішати з гірчицею. Відмінно ускладнює салат і звичайний майонез.

У моєму рецепті описано приготування салату зі свіжих овочів. Саме так він виходить найлегшим. Але мені подобаються варіанти з обсмаженими овочами, наприклад, помідорами та цибулею. Особливо цікаві відчуття дає у рецепті смажений часник.

Салати зі спагетті не дуже модні, але вони дуже смачні і ситні і гарні як для свята, так і для затишного обіду в домашньому колі. Для приготування будуть потрібні спагетті, сир, морепродукти, помідори чері, свіжа зелень, приправи, часник, соєвий соус.

Якщо ви - гурман і любите тонкі смакові відчуття, має сенс додати в салат кунжутне насіння або роздроблені волоські горіхи, імбир, селера, кінзу.

Унікальний смак можна отримати, поєднуючи морський коктейль із фруктами, сухофруктами та ягодами, наприклад, грейпфрутом, ананасом, полуницею, чорносливом, вишнею.

Як завжди, салат я подаю з червоним вином. Тарілки можна викладати салатним листям. Це буде виглядати красиво та ефектно. Салат з морським коктейлем сам по собі смачний і ситий, тому я не заважаю його заважати з іншими стравами. На вечерю такої страви цілком достатньо.

Салат із морського коктейлю - загальні принципи приготування

Якщо хочеться чогось смачного, корисного і при цьому нешкідливого для фігури, салат із морського коктейлю стане найкращим варіантом. Під морським коктейлем розуміють асорті з кальмарів, дрібних креветок, восьминогів та мідій. Зазвичай, такі суміші з морепродуктів продаються в замороженому вигляді, проте вітаміни та інші корисні речовини від цього не страждають. Морський коктейль містить вітаміни А, Д і Е та понад 40 мікро- та макроелементів.

Морепродукти чудово гармонують з багатьма овочами та фруктами, зеленню, сирами, яйцями, тому варіантів приготування салату з морського коктейлю дуже багато. Як заправку для салатів з морського коктейлю використовують суміш оливкової або іншої олії з лимонним соком, соєвий соус, суміш олії з гірчицею і часником, нежирний майонез, сметанний соус і т.д. Заправка не повинна бути надто важкою, інакше вона затьмарюватиме легкий смак морепродуктів.

Салати з морського коктейлю можна часто зустріти у меню ресторанів, страва також чудово підходить для святкового столу. А включивши таку корисну закуску до щоденного раціону, можна позбутися безсоння, покращити роботу мозку, нормалізувати обмін речовин і привести рівень цукру в крові в норму.

Салат з морського коктейлю - підготовка продуктів та посуду

З посуду знадобиться каструля або сковорода (залежно від того, як готуватиметься коктейль), миска для соусу, салатник, ніж, прес для часнику, друшляк і тертка. Подавати салат можна в маленьких піалах, вазочках або тарілках.

Перед приготуванням салату з морського коктейлю необхідно підготувати морепродукти. Для цього їх відварюють до готовності в окропі з додаванням солі, перцю та інших спецій. Час варіння не повинен перевищувати трьох хвилин. Коктейль можна також обсмажити на сковороді, проте потрібно ретельно стежити за станом продуктів – надто тривала обробка зробить морепродукти схожими на гуму. 3-5 хвилин цілком вистачить.

Рецепти салату з морського коктейлю:

Рецепт 1: Салат з морського коктейлю

Для приготування цієї страви знадобиться морський коктейль, який можна купити практично в будь-якому супермаркеті, помідори та зелень. Пікантний смак і аромат надають салату цибулі та часнику. Такий салат із морського коктейлю – не тільки дуже корисна, а й смачна страва.

Необхідні інгредієнти:

Півкіло морського коктейлю;
1 головка цибулі;
2 помідори;
Декілька гілочок петрушки;
2-3 зубчики часнику;
Білий винний оцет – 2-3 ст. л.;
Яйця – 3 шт.;
Салат-латук – кілька листочків.

Спосіб приготування:

Морський коктейль відварюємо у підсоленій воді до готовності, відкидаємо на друшляк, потім подрібнюємо. Цибулю дрібно шаткуємо і обдаємо окропом. Зубчики часнику натираємо на дрібній тертці або пропускаємо через часнику. Петрушку подрібнюємо ножем. Томати ріжемо невеликими скибочками. Яйця варимо круто та чистимо – вони знадобляться для прикраси. В окремій мисці змішуємо морський коктейль, помідори, цибулю, часник, оцет та зелень. Салатницю, в якій подаватиметься страва, вистилаємо листям латука і викладаємо салат із морського коктейлю. Рекомендується, щоб страва постояла в холодильнику близько півгодини. Перед подачею оформляємо салат скибочками яєць.

Рецепт 2: Салат з морського коктейлю «Морський владика»

Цей шикарний, насичений корисними продуктами, салат можна приготувати досить швидко в домашніх умовах. Для приготування страви знадобляться морепродукти та овочі. Таке незвичайне частування чудово впишеться у будь-яке святкове меню.

Необхідні інгредієнти:

2 свіжі огірки;
Морський коктейль – 500 г;
Окремо тигрові чи королівські креветки – 5-6 шт.;
Твердий сир "Пармезан" - 85 г;
1 грейпфрут;
1 болгарський перець;
Оливки (без кісточок) – 10-12 шт.;
2 зубчики часнику;
Олія оливкова (Extra Virgin) – 3-4 ст. л.;
Червона салатна цибуля – 1 шт.;
Помідорки-чері – 200 г;
Зелень;
Чорний перець (мелений);
Сіль;
Трохи цукру.

Спосіб приготування:

Огірки, перець, помідори та зелень ретельно миємо. Огірки нарізаємо тонкою соломкою, попередньо зчистивши шкірку. З перцю видаляємо серцевину та насіння, ріжемо тонкими смужками. Цибулю дрібно шаткуємо. Черрі розрізаємо навпіл. Сир натираємо на середній чи дрібній тертці. Морський коктейль варимо до готовності в солоній воді і окидаємо на друшляк. Зелень дрібно рубаємо. Оливки нарізаємо маленькими кружальцями. Окремо від морського коктейлю варимо королівські креветки: для цього занурюємо їх у киплячу воду із сіллю, лимонним соком та насінням кропу і варимо близько трьох хвилин. Готуємо заправку: змішуємо оливкову олію, грейпфрутовий фреш, трохи солі та цукру, пропущений через часнику часник і чорний перець. У миску або салатницю викладаємо коктейль, чері, цибулю, огірки, сир, перчик та оливки. Усі компоненти заправляємо соусом та перемішуємо. Прикрашаємо салат із морського коктейлю королівськими креветками та посипаємо зеленню.

Рецепт 3: Салат з морського коктейлю та спаржі

Цю страву можна віднести до розряду дієтичних, так як морепродукти самі по собі низькокалорійні, а спаржа і селера, що входять до складу салату, роблять страву ще й дуже корисною.

Необхідні інгредієнти:

Морський коктейль – 250-300 г;
1 свіжий огірок;
Спаржа (консервована) – 110-120 г;
Стебла селери – 2 шт.;
Олія - 2-3 ст. л.;
Соєвий соус – 2 ст. л.;
1 ч. л. маринованого імбиру;
Петрушка, кінза та кріп.

Спосіб приготування:

Морський коктейль варимо у підсоленій воді до готовності, охолоджуємо, подрібнюємо та викладаємо у миску. Огірок, стебла селери та всю зелень ретельно промиваємо у проточній воді. Огірок ріжемо тонкою соломкою, зі стебел селери зрізаємо жорстку частину і ріжемо тонкими смужками, всю зелень подрібнюємо. Спаржу нарізаємо маленькими шматочками. В окремій мисці готуємо соус: змішуємо соєвий соус, олію та дуже дрібнонарізаний імбир. Викладаємо в салатник морепродукти, огірок, спаржу, селера, заправляємо соусом і ретельно перемішуємо всі компоненти. Прикрашаємо готову страву подрібненою зеленню.

Рецепт 4: Салат з морського коктейлю з полуницею

Цей вишуканий салат порадує не лише прекрасну половину людства, але й чоловіків, оскільки гірчиця у поєднанні з цибулею та часником надає страві пікантного, гострого смаку. Краще готувати салат влітку, коли починає дозрівати садова полуниця – саме вона надає «смачного» аромату страві. Імпортні сорти такого ефекту не дають.

Необхідні інгредієнти:

Морський коктейль – півтори склянки;
Декілька листків зеленого салату;
Червона салатна цибуля – 1 головка;
Полуниця садова – 130 г;
Олія оливкова – 30 мл;
Сіль|соль|, чорний перець;
Зубчик часнику;
1 ч. л. гірчиці;
Оцет столовий – 7-8 мл.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно приготувати гірчично-полуничний соус, так як він повинен трохи постояти в холодильнику: цибулю дрібно шаткуємо, змішуємо з гірчицею, пропущеною через прес часником і пюрированою полуницею. Додаємо масло та оцет, все ретельно змішуємо у блендері. Морський коктейль обсмажуємо до готовності на олії. Вистилаємо салатник листям салату, викладаємо коктейль, додаємо перець і сіль до смаку і заливаємо заправкою. Подають такий салат із морського коктейлю у гарячому вигляді.

Рецепт 5: Салат із морського коктейлю «П'яна вишня»

Цей шикарний рецепт салату з морського коктейлю вразить усіх своєю оригінальністю та незабутнім вишуканим смаком. Здивуйте гостей та близьких своїм кулінарним талантом, приготувавши таку дивовижну страву.

Необхідні інгредієнти:

Морський коктейль – 400-420 г;
Горіхи грецькі -100 г;
Вишня – 100-110 г;
Яблуко – 1 шт.;
Лимонний сік;
Червоне вино – 2-3 ст. л.;
Оливкова олія;
Оливковий майонез – 30 мл;
Сіль морська;
Петрушка;
Лавровий лист;

Спосіб приготування:

Цибулю нарізаємо кільцями, опускаємо разом із морським коктейлем і лавровим листом у киплячу підсолену воду і варимо морепродукти до готовності. Коктейль відкидаємо після варіння на друшляк і ставимо остигати. Волоські горіхи дрібно рубаємо. Яблуко чистимо, ріжемо невеликими кубиками і обсмажуємо оливковій олії з додаванням вина. Вийде яблучна маса, схожа на пюре. Викладаємо масу в миску, додаємо майонез, горіхи та коктейль. Солимо і перчимо на смак, готовий салат прикрашаємо вишнею (без кісточок) і гілочками петрушки.

Салат з морського коктейлю — секрети та корисні поради від найкращих кулінарів

Вибираючи для салату морський коктейль, рекомендується надавати перевагу продуктам, замороженим методом шокової заморозки. Ретельно промацайте упаковку: якщо в ній відчувається сніг або крига – це говорить про те, що продукт розморожувався і зазнавав повторного заморожування. Такий коктейль краще не купувати.

Можна взяти на замітку експрес-варіант приготування салату з морського коктейлю (коли зовсім немає часу): поки варяться продукти, замаринуйте тонкі кільця цибулі в лимонній кислоті та чорному перці на 5 хвилин і просто з'єднайте всі інгредієнти просто і зі смаком!

Салат з морським коктейлем – це корисна та приємна їжа. На приготування такого салату потрібно мало часу, його можна подавати як закуску або як повноцінну страву. Підтвердженням цього є численні рецепти з макаронами або рисом. Дуже привабливі теплі салати, в які кладуться обсмажені чи варені морепродукти, заправлені соусами та свіжою зеленню.

[ Приховати ]

Особливості страви

Усі морепродукти поділяються на дві групи:

ракоподібні - креветки, краби, лангусти, омари та лобстери;
молюски - гребінці, мідії, устриці, кальмари, восьминоги та ін.

До них дуже підходять різноманітні спеції та свіжа зелень, роблячи приготовані страви вишуканим частуванням на столі. До заправки салатів потрібно ставитись з великою увагою. Не варто обмежуватися лише майонезом. Їх можна приправляти оцтом, гострим соусом, соками цитрусових, соєвим соусом, а різні спеції додадуть страві своєрідного «національного відтінку», прирівнявши їх до скандинавської, середземноморської або азіатської кухні.

З апельсином та авокадо

Зробити цей дивовижно свіжий, бадьорий і ситний салат з морепродуктами, який урізноманітнить ваше меню і сподобається домочадцям, не важко.

складові

200 г коктейлю;
1 апельсин;
м'якоть одного авокадо;
пучок салатного листя;
оливкова олія, сіль перець.

Покрокова інструкція

Зваріть креветки, очистіть від панцира.
Очистіть авокадо та апельсин від кірки, вийміть кісточку з авокадо.
Наріжте апельсин часточками, а авокадо брусочками.
Нарвіть на дрібні частини салатне листя.
З'єднайте із фруктами, змішайте і викладіть у миску.
Зверху покладіть морепродукти.
Присмажити олією, посолити, поперчити.

З фруктами

Простий салат, який приємно скуштувати у спекотний день, після активного відпочинку на пляжі. Готувати таку страву – одне задоволення!

складові

300 г морського коктейлю;
2 груші середнього розміру;
1 авокадо;
дайкірі редис;
пучок латука;
гірчиця.

Покрокова інструкція

Відваріть коктейль у підсоленій воді (5 хвилин), промийте під струменем холодної води та просушіть.
Наріжте фрукти дрібними кубиками.
Латук нарвіть руками.
Зробіть соус із вершків з гірчичною пастою, залийте його в салатне листя і додайте морепродукти.
Ретельно змішайте.
Сіль за смаком.

З руколою та оливками

У рецептиці цієї легкої страви записані свіжі огірочки, які у поєднанні з руколою та маслинами надають салату особливої пікантності.

складові

200 коктейлів із морепродуктів;
70 г руколи;
2 огірочки (свіжих);
оливки;
2 ч. л. свіжого лимонного соку (автор сюжету - Collection of Recipes).

Покрокова інструкція

Помийте руколою, обсушіть її паперовими рушниками і нарвіть руками на дрібні частини.
Вимиті огірки наріжте разом із шкіркою дрібними скибочками.
Розморозьте морепродукти, киньте їх у підсолену киплячу воду на 5 хвилин.
У мисці перемішайте лимонний сік та олію.
Наріжте маслини.
Викладіть овочі та коктейль у салатницю.
Перемішайте інгредієнти та полийте заправкою.

Салат «Вишуканий»

Неймовірно смачний салат, який освіжить у спекотний день, а взимку нагадає про тепле море та спекотне сонце. Розповідаємо із фото, як приготувати!

складові

упаковка морепродуктів;
120 г оливок без кісточок;
2 свіжі огірочки;
2 варені яйця;
5 листів салату;
100 г овечого чи козячого сиру;
7 ст. л. рослинного масла;
зелень петрушки;
сіль|соль|, чорний перець.

Покрокова інструкція

Наріжте листя салату тонкими смужками.
Дрібно нарубайте яйця.
Оливки поріжте кружальцями.
Підсмажте морепродукти.
Змішайте компоненти.
Додайте огірки, нарізані кубиками, та сир.
Укладіть в салатник листя.
Прикрасьте блюдо листочками петрушки.

З полуницею

Пікантний салат, від якого будуть божеволіти всі члени сім'ї та гості.

складові

1 ст. морського коктейлю;
5 листків зеленого салату;
1 цибулина;
120 г ягід полуниці;
2 ст. л. олії оливи;
1 ч. л. гірчичній пасти;
0,5 ст. л. оцту;
1 часникова часточка;
сіль перець.

Якщо хочеться побалувати себе чи гостей смачними делікатесними морепродуктами, салат із морського коктейлю – найкраще рішення у цій ситуації. Він має відмінний ніжний смак, корисний для здоров'я, фігури, містить масу вітамінів. Легкий рецепт і користь цієї страви оцінять навіть жінки, які сидять на строгих дієтах.

До складу звичайного морського коктейлю входять шматочки восьминога, мідії, кільця кальмарів, різні дрібні креветки. Таке асорті припаде до смаку любителям свіжих морепродуктів. Продається в магазинах така суміш майже завжди у замороженому вигляді, необхідно лише заздалегідь розморозити пакет та відварити вміст на плиті. Салат-коктейль можна готувати з різних овочів, сиру, яєць, додаючи їх до суміші в нарізаному вигляді рецепт у кожної господині свій.

Два способи домашнього приготування морського коктейлю

Щоб зробити смачний салат-коктейль із різноманітних смачних морепродуктів, потрібно заздалегідь приготувати їх двома різними способами, вибравши найбільш підходящий:

Можна відварити морський коктейль у окропі, додавши в каструлю сіль, перець, лавровий лист та суміш. Час кипіння не повинен бути більше 3 хвилин, варто простежити по годинах.
Можна посмажити суміш на розігрітій сковороді з олією, посоливши, поперчивши на смак. Однак довго тримати на вогні сковорідку теж не можна - максимум 3 хвилини, інакше кальмари з восьминогами перетворяться на подобу гуми.

Смачний салат з морепродуктами та свіжими помідорами.

Салат із морського коктейлю зі свіжими помідорами виходить гостреньким, пряним. Гостроту йому надають подрібнений часник із маслинами, соус, а ніжності додають креветки із твердим сиром. Зелений хрумкий салат разом із морепродуктами дарує масу вітамінів, так що користі від цієї страви дуже багато. Рецепт досить простий, час приготування займає близько 20 хвилин.

Інгредієнти:

пакет морського коктейлю масою 500 г;
3 середні помідори, але краще взяти упаковку маленьких для краси страви;
10 маслин;
100 г твердого сиру;
кілька листків салату;
часточка часнику;
ложка соєвого соусу до смаку;
оливкова олія для заправки.

Приготування:

Щоб приготувати морський салат швидко, суміш морепродуктів слід заздалегідь відварити та остудити у тарілці.
Помідори акуратно нарізаємо невеликими часточками.
Сир натираємо на тертці дрібною стружкою.
Часник подрібнюємо, змішуємо з соєвим соусом, ложкою оливкової або звичайної олії.
Листя свіжого салату миємо, струшуємо крапельки, рвемо на невеликі шматочки руками.
Маслини краще дрібно нарізати, якщо вони з кісточками, слід видалити їх.
Пересипаємо у велику страву суміш морепродуктів, що остигнула, шматочки салату, сир, маслини, помідори, поливаємо зверху гострим соусом, перемішуємо дерев'яною лопаткою або ложкою.

Підказки:

Якщо зі шматочків помідорів виділився сік на дошці, слід обов'язково злити його на раковину.
Соус можна замінити сумішшю майонезу з гірчицею, рецепт це передбачає. Смак буде більш насиченим, у цьому випадку потрібно буде підсолити готовий салат-коктейль.

Салат з морським коктейлем та свіжим огірком

Цей салат-коктейль оцінять любителі креветок, гострих мідій, свіжих огірків. Родзинки з кукурудзою надають готовій страві солодкуватий смак, насіння з зеленню додають прянощі. Такий екзотичний склад салату на перший погляд може здатися дивним, проте, скуштувавши пару ложок, усі гості оцінять рецепт і із задоволенням з'їдять частування.

Інгредієнти:

500 г суміші кальмарів, креветок, мідій;
2 огірки;
маленький помідор;
5 листя салату;
3 ложки консервованої кукурудзи;
пучок пір'я зеленої цибулі;
щіпка очищеного насіння;
жменька родзинок;
яйце;
зелень, майонез, лимонний сік, сіль.

Приготування:

Морську суміш потрібно відварити чи подарувати, остудити.
Огірки, помідор та зелену цибулю потрібно порізати гострим ножем на шматочки.
Яйце треба відварити, почистити, подрібнити вилкою.
У майонез слід вичавити сік половинки лимона, перемішати.
Усі інгредієнти треба змішати у великій мисці, додавши сіль, зелень, майонез, викласти у скляний салатник.

Підказки:

Якщо не подобається майонез, можна вдома зробити смачний соус для заправки. Рецепт простий: 2 ложки оливкової олії змішати з|із| вичавленим в чашку лимонним соком, меленим перцем.
За бажання родзинки та насіння можна замінити маслинами, смаженим кунжутом.

Ніжний салат з морепродуктами та овочами

Гостренький салат-коктейль зі смачних морепродуктів, овочів і спецій сподобається навіть чоловікам. Червона цибуля, мідії та часник додають гостроти овочам, а ніжна заправка надає цій страві легкості. Готувати таке частування недовго, якщо морепродукти відварені заздалегідь, рецепт також простий.

Інгредієнти:

пакет суміші морепродуктів;
червона цибулина;
часточка часнику;
2 середні помідори;
петрушка, спаржа, селера;
яйце;
оливкова олія;
сік лимона, сіль, спеції.

Приготування:

Салат приготується за 10 хвилин, якщо морепродукти та яйце відварити заздалегідь.
Червону цибулину ріжемо кільцями або півкільцями.
Помідори нарізаємо шматочками.
Яйце натираємо на дрібній тертці.
Зелень із часточкою часнику подрібнюємо ножем.
Сік лимона, олію та спеції змішуємо в тарілочці, щоб вийшов гостренький соус.
Перемішуємо дерев'яною лопаткою всі інгредієнти, заправляємо соусом.

Підказки:

Морський салат-коктейль за бажання можна викласти в плоску страву, скляний салатник, високі фужери на ніжках.
Краще дати страві перед подачею постояти у тарілці півгодини, щоб виділився зайвий сік.

Салат із морського коктейлю з перцем

Ніжний салат-коктейль з морепродуктів, болгарського перцю та помідорів порадує господарок незвичайним пряним смаком та ароматом. Робити його досить просто, жодних екзотичних продуктів у складі немає. Креветки, мідії та ніжні кальмари надають страві гостроти, зелений салат із помідорами додають вітамінів.

Інгредієнти:

упаковка морського коктейлю вагою 500 г;
3 маленькі помідори;
1 солодкий перець жовтого кольору;
кілька листків хрусткого салату;
100 г сиру;
часточка часнику;
будь-яке масло для заправки;
спеції, сіль, зелень за бажанням.

Приготування:

Морепродукти слід посмажити на сухій сковороді, викласти у блюдо, остудити.
Помідори ріжемо часточками, перець - тонкою соломкою.
Листя салату рвемо руками на шматочки.
Сир натираємо на тертці тонкою стружкою.
Часник подрібнюємо, перемішуємо з перцем, сіллю, олією.
Змішуємо всі продукти, намагаючись не розім'яти помідори, поливаємо зверху соусом, виклавши морський салат-коктейль у салатник чи фужер.

Підказки:

Щоб шматочки перцю стали м'якшими, потрібно ошпарити окропом і потримати у воді близько хвилини, потім пересипати в друшляк.
У соус для аромату можна вичавити сік лимона або грейпфрута, додати частинки кропу, петрушки.

Будь-який морський салат-коктейль, зроблений за зрозумілими та простими рецептами, прикрасить святковий або сімейний стіл. Можна викласти його в гарні салатниці, піали, фужери, прикрасити зверху кільцями маслин, зернами кукурудзи, натертим сиром. Якщо є час і бажання, рекомендується зробити листковий салат-коктейль, промазавши кожен шар майонезом.