Картофельный салат с солеными огурцами Требуется:3 картофелины, по 2 моркови, луковицы, соленых огурца и яблока, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка.Способ приготовленияКартофель и морковь отварите и нарежьте ломтиками. Нашинкуйте лук, нарежьте соленые огурцы

Суп картофельный с солеными грибами Морковь, петрушку нарезать ломтиками и слегка поджарить на сливочном масле. В кипящую воду положить картофель, обжаренные овощи и варить 15-20 минут. Когда картофель сварится, положить нарезанные соленые грибы, поджаренный лук и варить

Картофельный салат с квашеной капустой и солеными огурцами Ингредиенты250 г картофеля, 100 г квашеной капусты, 100 г моркови, 50 г огурцов (соленых), 1 луковица, 3 столовые ложки майонеза, зелень укропа.Способ приготовленияКартофель и морковь хорошо помыть, залить водой и

Картофельный салат с солеными груздями Ингредиенты300 г картофеля, 250 г груздей (соленых), 100 г моркови, 1 луковица, 3 столовые ложки майонеза, зелень укропа, зелень петрушки.Способ приготовленияКартофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до

Картофельный салат с солеными огурцами и зеленым горошком Ингредиенты300 г картофеля, 100 г моркови, 150 г огурцов (соленых), 150 г майонеза, 100 г зеленого горошка (консервированного), 2 яйца, зеленый лук, соль.Способ приготовленияКартофель и морковь помыть, залить водой,

Грибной суп, в привычном для нас понимании, готовится из свежих, сушеных, в крайнем случае консервированных грибов. Но для этого блюда можно использовать и грибные соленья, получив очень вкусный и оригинальный, а главное – простейший в приготовлении супчик. Интересно, что такой рецепт – не выдумка наших дней. Он основывается на старинном блюде русской кухни – супе-груздянке, для которого использовались, как понятно уже из названия, свежие или соленые грузди. Современный рецепт допускает использование любого виды грибных солений. Соленые грузди, конечно, будут особенно вкусны – у них насыщенный вкус и приятная текстура.

Чтобы приготовить суп из солёных грибов, вам понадобится:

• 200 грамм солёных грибов ,
• 2-3 картофелины,
• 1 небольшая луковица,
• 1 средняя морковка,
• 3 столовых ложки растительного масла,
• 1-2 яйца,
• Соль, зелень, пряности – по вкусу.

1. Налить в кастрюлю воду для супа и на не самом сильном огне нагреть до кипения.
2. Пока вода закипает, почистить и порезать картофель.
3. Высыпать картофель в кипящую воду.
4. Мелко покрошить морковку и луковицу.
5. Налить на дно сковороды масло, обжаривать в нем нарезанные овощи 7-1- минут, пока поджарка не приобретет золотистый цвет.
6. Порезать соленые грибы, добавить к поджарке.
7. Тушить овощи с грибами несколько минут.
8. Когда картофель отварится до мягкости, выложить в кастрюлю грибо-овощную смесь.
9. Варить около четверти часа. И только тогда можно попробовать и посолить, добавить пряности. Если вы сделаете это раньше, до того, как грибы хорошенько прокипят, то можете пересолить блюдо.
10. Яйца смешайте в однородную смесь с помощью венчика.
11. Когда суп будет практически готов, влейте яйца в готовящееся блюдо слабой струйкой, тщательно помешивая, чтобы получились тонкие яичные «прядки».
12. Кастрюлю уберите с огня, накройте крышкой и дайте настояться несколько минут.
13. Подавайте суп с зеленью, тертым сыром, сметаной, натуральным йогуртом. Хорошо подходят к этому блюду пшеничные сухарики или гренки из ржаного хлеба, протертые долькой чеснока.

*Суп из солёных или маринованных грибов получится особенно насыщенным и еще более вкусным, если приготовить его на бульоне из мяса или птицы, при этом само мясо в суп добавлять не обязательно.

*Если ваша цель – низкокалорийный рецепт, то можно не добавлять в блюдо яйца, а вот поджарку стоит сделать – сырые лук с морковкой в супе с соленьями будут невкусными.

Супы с грибами - это вкуснейший обед или ужин, ароматный и сытный. Соленые грибы имеют свой непревзойденный пряный вкус, и суп из них многим может показаться еще вкусней! Как бы то ни было, на любой суп найдется своя аудитория.

Для сытности в грибные супы кладут различные крупы по вкусу, обычно это рис, пшено или перловка. Я буду готовить с пшеном. Из грибов я взяла , и свежие вёшенки.

Подготовим все продукты для приготовления грибного супа из солёных грибов. Бульон у меня уже готовый, из телятины. Я не очень люблю грибной суп на мясном бульоне, мне больше нравится просто грибной, но семья просит посытнее.

Картофель чистим и режем соломкой.

Лук и сельдерей режем кубиком, морковь трем на терке.

Приготовим заправку для супа. Обжарим лук с морковью, последним добавим сельдерей и тушим до мягкости.

В закипевший бульон добавляем картофель и пшено и варим до полуготовности, примерно минут 10 с момента закипания.

Подготовим грибы. Если сильно кислые или соленые то можно промыть водой. Я знаю вкус своих грибов, поэтому просто убираю кусочки чеснока, лавровый лист, горошины перца и нарезаю соленые грибы соломкой. Так же поступаю с сырыми вёшенками.

В бульон с картофелем и пшеном кладем заправку.

И кладём соленые грибы. Варим на среднем огне до готовности картофеля и пшена.

В конце кладем нарубленную петрушку, доведем до кипения и выключаем огонь.

Грибной суп из соленых грибов готов! Подаём непременно со сметаной.

Несложный рецепт супа из соленых грибов пошагово с фото.

Перед вами - рецепт простого и нехитрого блюда, привезенный после отдыха в небольшой деревушке. Местная бабушка, которая пустила на ночлег, угостила грибным супом и рецептом поделилась.

Варим грибы, тем временем зажариваем лук, добавляем его в кастрюлю, а затем и другие ингредиенты. Супчик сварится быстро. Разлив суп из соленых грибов по тарелочкам, подайте к каждой по паре вареных картофелин и по стебельку зеленого лука. Смотрится просто, по-деревенски, но как вкусно! Приятного аппетита!

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 186 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Грибы соленые - 1 Стакан
• Лук - 2 Штуки
• Яйцо - 2 Штуки
• Картофель - 6 Штук
• Вода - 600 Миллилитров
• Растительное масло - 2 Ст. ложки
• Укроп - По вкусу
• Соль - По вкусу
• Зеленый лук - По вкусу
• Молоко - 250 Миллилитров

Пошагово

1. Грибы порежьте на куски, сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После того как закипят, варите полчаса. Картофель почистите, поставьте вариться целиком в отдельной кастрюле.
2. Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле.
3. Выложите в кастрюлю с грибами зажарку и варите 10 минут.
4. Затем влейте молоко, перемешайте и варите еще 5 минут.
5. Тем временем разболтайте в чашке или стакане 2 яйца.
6. Влейте яйца в суп, постоянно помешивая. После этого поварите еще 2-3 минуты. Готовый суп можно прямо в тарелке посыпать свежим укропом. На соль пробуйте – так как грибы соленые, можно и не солить или добавить немного по вкусу.

Благодаря чудесной технике на кухне, можно готовить любые блюда, в том числе супы, борщи и щи без лишних хлопот и проблем. Мультиварка – самая лучшая помощница в этом деле. Только ей под силу приготовить вкусный, наваристый и ароматный грибной суп. А уж какой в ней получается, просто ум отъешь.
Много плюсов имеет эта бесценная техника – экономия времени, удобство, компактность…. Не нужно обжаривать отдельно овощи для заправки, а ведь на плите они жарятся отдельно на сковороде., которую потом еще и необходимо мыть. А мультиварочка справится с задачей приготовления первого блюда без загрязнения лишней посуды. Суп с солеными грибами приготовится, как по взмаху волшебной палочки, вам нужно только загрузить продукты в нужной последовательности.

Ингредиенты:

при желании можно использовать приправы для супа, лавровый лист и черный перец горошком

Как сварить грибной суп из соленых грибов в мультиварке:

Для приготовления этого супчика подойдёт не только куриная грудка, но и другие части курицы. Например, бедрышки, крылышки или голени. На курином мясе бульон получиться не только вкусным, но и полезным. Куриное мясо считается диетическим продуктом.
Но если вы любитель других видов мяса, например свинины, конины или говядины, то, конечно же, можете использовать и их. А если сварить бульон из двух видом мяса, он получится ещё более наваристым и вкусным.
Ну что ж приступим к приготовлению нашего грибного супчика. Куриные грудки необходимо отделить от кожицы, промыть под водой. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, выложить мясной продукт. Выложенное мясо нужно обжаривать в режиме «жарка» или «выпечка» по пятнадцать – двадцать минут с каждой стороны.

Пока мясо готовится самое время подготовить овощи и грибы.
Морковь необходимо очистить от кожуры, натереть на тёрке. Будет выглядеть красиво, если вы воспользуетесь тёркой для корейской моркови. Но натёртая морковь в этом случае не должна получиться слишком длинной. Репчатый лук нужно почистить, промыть, нарезать кубиками. Грибы необходимо промыть, если они слишком крупного размера их нужно нарезать мельче.
Как только мясо будет обжарено, выложите овощи и грибы в кастрюльку.

Добавленные овощи к мясу обжариваем в прежнем режиме приготовления ещё минут десять — двенадцать.

Картофель нужно очистить, нарезать в виде кубиков или в виде соломки. Добавить в кастрюлю к обжаренным ингредиентам.

Рис промыть несколько раз. Когда вода станет чистой, рис готов к добавлению в блюдо. Сложите его в кастрюльку.

Залейте все ингредиенты водой до максимальной метки в чаше мультиварки.

Воду можно использовать кипяченную, горячей температуры. Добавьте соль и специи. Включите режим «тушение». Время приготовления шестьдесят пять – восемьдесят минут.
В готовое блюдо нужно добавить нарезанный мелко зеленый лук. Хорошо подходят для этого блюда такие виды зеленого лука, как «Батун» и «Шалот».

Подавайте вкусный и ароматный суп из соленых грибов вместе с домашней сметаной и гренками.