डुकन दही में दम किया हुआ चिकन लीवर। डुकन अल्टरनेशन के अनुसार चिकन लीवर पाट लीवर व्यंजन

लेखक की पोषण प्रणाली के पहले और सबसे जटिल चरण में एक मेनू शामिल होता है जिसमें विशेष रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं: डुकन अटैक आहार के लिए व्यंजनों (यह चरण का नाम है) में चिकन पट्टिका, अंडे, लीन मीट और अन्य समृद्ध खाद्य पदार्थों का उपयोग शामिल है। अमीनो अम्ल। नीरस, यद्यपि संतोषजनक, भोजन का सेवन वजन कम करने वाले व्यक्ति के लिए गंभीर असुविधा ला सकता है, इसलिए आहार के प्रारंभिक चरण को सहन करना आसान बनाने के लिए जितना संभव हो सके अपने आहार में विविधता लाना महत्वपूर्ण है।

डुकन अटैक में क्या पकाना है

डुकन वजन घटाने प्रणाली के पहले चरण की अवधि की गणना आपके अतिरिक्त वजन की मात्रा के आधार पर की जाती है। उदाहरण के लिए, यदि आपको 5-20 किलोग्राम वजन कम करने की आवश्यकता है, तो आक्रमण चरण को 5 दिनों से अधिक नहीं किया जाना चाहिए, यदि आपके शरीर का वजन 20-30 किलोग्राम है, तो आपको इसे एक सप्ताह तक जारी रखना चाहिए; 30 किलो अतिरिक्त प्रोटीन मेनू में 10 दिनों तक रह सकता है। डुकन हमला अधिक समय तक नहीं चलना चाहिए, क्योंकि इससे गंभीर नकारात्मक परिणामों का खतरा है।

सख्त गैस्ट्रोनोमिक प्रतिबंधों की अवधि के दौरान टूटने से बचने के लिए, डुकन अटैक आहार के लिए विभिन्न व्यंजनों का उपयोग करें। उनकी मदद से आप कुछ ही दिनों में शरीर में जमा अपशिष्ट उत्पादों को साफ कर सकते हैं और वसा जलने की प्रक्रिया को सक्रिय कर सकते हैं। आहार के परिणामों को मजबूत करने के लिए, आपको लेखक की वजन घटाने की विधि के अगले चरण पर आगे बढ़ना चाहिए। यदि आप सही ढंग से मेनू बनाते हैं और वजन कम करना जारी रखते हैं, तो डुकन आहार का पहला चरण बहुत स्वादिष्ट और आसान हो जाएगा।

हमले पर अनुमत उत्पाद

डुकन के व्यंजनों के अनुसार वजन घटाने के लिए व्यंजन तैयार करते समय, आपको तेल का उपयोग नहीं करना चाहिए - भोजन को नॉन-स्टिक परत वाले सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा में पानी मिलाकर भूनना बेहतर होता है। इसके अलावा, आपको हमले के दौरान या डुकन आहार के अन्य चरणों में नमक और चीनी का सेवन नहीं करना चाहिए। आप प्राकृतिक मसालों, नींबू का रस, प्याज, लहसुन, सिरका, जड़ी-बूटियों आदि का उपयोग करके स्वस्थ व्यंजनों में स्वाद जोड़ सकते हैं।

हमले की अवधि के लिए डुकन द्वारा अनुमोदित उत्पादों की सूची में, प्रोटीन खाद्य पदार्थों के अलावा, चोकर भी शामिल है, लेकिन आपको सामान्य कुरकुरे चोकर का ही उपयोग करना चाहिए और 1.5 बड़े चम्मच खाना चाहिए। एल प्रति दिन, अन्यथा मल संबंधी समस्याओं से बचा नहीं जा सकता। अन्य अनुमत आक्रमण चरण उत्पाद:

• टर्की, चिकन ब्रेस्ट;
• मांस के उप-उत्पाद (यकृत, हृदय, आदि);
• दुबला मांस (आप वील, बीफ़ खा सकते हैं);
• अंडे;
• समुद्री भोजन (केकड़ा मांस, झींगा,
• दुबली मछली (पोलक, पाइक, पाइक पर्च, कॉड);
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद (दही, केफिर, पनीर, दूध);
• अंडे;
• कम वसा वाला हैम.

हमले पर डुकन के लिए व्यंजन विधि

लेखक की वजन घटाने की विधि द्वारा लगाई गई मुख्य आवश्यकता ऐसे भोजन खाने पर प्रतिबंध है जो अनुमत सूची में नहीं है। डुकन अटैक के व्यंजन आपको अतिरिक्त वजन कम करने की प्रक्रिया को आनंददायक और स्वस्थ बनाने की अनुमति देते हैं, जबकि आप जितनी बार चाहें उतनी बार खा सकते हैं। प्रोटीन खाद्य पदार्थों की तृप्ति और पोषण मूल्य के लिए धन्यवाद, वजन कम करते समय आपको भूख महसूस नहीं होगी। डुकन आहार के आक्रमण चरण के व्यंजनों में स्वस्थ खाना पकाने के तरीके शामिल हैं - ओवन में पकाना, ग्रिल करना या भाप देना, उबालना, स्टू करना।

डुकन मेयोनेज़ अटैक की रेसिपी

• पकाने का समय: 5 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 10 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 149 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: मुख्य व्यंजनों में शामिल करना।
• भोजन: यूरोपीय.

आक्रमण चरण में वसायुक्त सॉस को छोड़ना शामिल है, जिसमें स्टोर से खरीदी गई मेयोनेज़ भी शामिल है। हालाँकि, इसे पियरे डुकन की रेसिपी का उपयोग करके बदला जा सकता है। चूँकि आहार सॉस में पेट्रोलियम तेल होता है, प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने की अवधि के दौरान यह हानिकारक नहीं होगा, बल्कि उपयोगी भी होगा, क्योंकि यह आपको संभावित कब्ज से राहत देगा। डुकन अटैक मेयोनेज़ में प्रतिबंधित वनस्पति तेल नहीं होते हैं, इसके विपरीत वैसलीन उत्पाद में 0 कैलोरी होती है और यह आंतों द्वारा अवशोषित नहीं होती है। स्वादिष्ट चटनी बनाने की विधि नीचे दी गई है।

सामग्री:

• सरसों - 1 चम्मच;
• कच्चे चिकन की जर्दी - 2 पीसी ।;
• नमक - 5 ग्राम;
• कम वसा वाला पनीर - 0.25 किलो;
• स्वीटनर - 1 गोली;
• वैसलीन तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नींबू का रस (या सिरका) - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. जर्दी में 1 चम्मच में घुला हुआ स्वीटनर मिलाएं। पानी।
2. मिश्रण को सरसों और नमक के साथ मिलाएं, फिर ब्लेंडर से फेंटें।
3. मिश्रण में दही मिलाएं और चॉपर का दोबारा इस्तेमाल करें।
4. उपकरण को बंद किए बिना, मेयोनेज़ में एक पतली धारा में तेल डालें।
5. जब मिश्रण सजातीय और चिपचिपा हो जाए, तो इसमें नींबू का रस मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और, यदि वांछित हो, तो कुचल लहसुन, जड़ी-बूटियों या मसालों के साथ मिलाएं।

पनीर पुलाव

• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 133 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: कम.

पनीर के साथ बेकिंग न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है, खासकर उन लोगों के लिए जो डुकन आहार का पालन करने का निर्णय लेते हैं। इस मिठाई में प्रोटीन और कैल्शियम होता है, जो वजन कम करने के लिए बेहद जरूरी है। एक नियमित पुलाव की रेसिपी में आटा और चीनी शामिल होती है, लेकिन पकवान तैयार करने का प्रस्तावित संस्करण इन सामग्रियों के बिना भी कम स्वादिष्ट नहीं है। डुकन अटैक में कॉटेज पनीर पुलाव ओवन, माइक्रोवेव या धीमी कुकर में तैयार किया जाता है। त्वरित और स्वादिष्ट आहार संबंधी बेक किए गए सामान को तैयार करने की तस्वीरों के साथ नीचे एक सरल नुस्खा दिया गया है।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• जई का चोकर - 1.5 बड़ा चम्मच। एल.;
• गेहूं की भूसी - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• कम वसा वाला पनीर - 0.5 किलो;
• स्वीटनर - 10 गोलियाँ;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. दही के द्रव्यमान को एक गहरे कटोरे में रखें, चम्मच से पीसें, फिर चोकर के साथ मिलाएँ।
2. स्वीटनर की गोलियों को कुचल लें और बेकिंग पाउडर के साथ पनीर में मिला दें।
3. जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। बाद वाले को फेंटें और दही के मिश्रण में डालें, फिर से हिलाएँ।
4. परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सिलिकॉन मोल्ड भरें और डिश को 180 डिग्री तक गरम ओवन में बेक करें।
5. आधे घंटे के बाद, डुकन आहार के लिए पुलाव परोसने के लिए तैयार हो जाएगा (आप पाई के बीच में एक छड़ी डालकर इसे सत्यापित कर सकते हैं: इसका सूखापन मिठाई की तैयारी की पुष्टि करेगा)।

डुकन के अनुसार चिकन सूप

• पकाने का समय: 50 मिनट.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 25 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: कम.

डुकन अटैक आहार के व्यंजनों में कड़ाई से अनुमत खाद्य उत्पादों का उपयोग शामिल है। वजन घटाने की प्रणाली का यह चरण सबसे कठिन माना जाता है, क्योंकि यह विशेष रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थों के सेवन की अनुमति देता है। हालाँकि, चिकन के साथ अटैक पर डुकन सूप, प्रोटीन घटकों से बने कई अन्य व्यंजनों की तरह, बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और एक ही समय में हल्का हो जाता है। सूप में अंडा उबला हुआ या कच्चा हो सकता है, और बाद वाले को शोरबा में हिलाया जाना चाहिए। आहार संबंधी नुस्खा थोड़ी मात्रा में नमक जोड़ने की अनुमति देता है।

सामग्री:

• हरियाली;
• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• मसाले;
• हरियाली;
• अंडे - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. फ़िललेट को ब्लेंडर/मीट ग्राइंडर का उपयोग करके काटा जाना चाहिए।
2. उबले अंडे को कुचलें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, नमक और मसाला डालें।
3. परिणामी द्रव्यमान से मीटबॉल बनाएं और उन्हें उबलते पानी में उबालें (इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे)।
4. दूसरे अंडे को छोटे क्यूब्स में काटकर शोरबा में मिलाना होगा।
5. बार-बार हिलाते हुए, सूप को 5 मिनट तक पकाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें।

डुकन के अनुसार मछली का सूप

• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 38 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन.
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: कम.

यह व्यंजन डुकन आहार के दौरान आहार में पूरी तरह से विविधता लाता है, जबकि मछली का सूप न केवल हमले की अवधि के दौरान, बल्कि वजन घटाने प्रणाली के अन्य चरणों में भी खाया जा सकता है। प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार स्वादिष्ट मछली का सूप पकाने के लिए, मछली के सस्ते हिस्सों से शोरबा तैयार किया जा सकता है, जिसे बाद में पैन से हटा दिया जाता है, और सूप को सुंदर "मांसयुक्त" मछली के स्लाइस के साथ पकाया जाता है। डुकन सूप अटैक विशेष रूप से ताजी सामग्री से तैयार किया जाता है और इसमें आलू या अन्य स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होते हैं। आप चाहें तो एक साथ कई प्रकार की दुबली मछलियों का उपयोग कर सकते हैं। पकवान कैसे तैयार करें?

सामग्री:

• बड़ा प्याज;
• सफेद मछली (क्रूसियन कार्प, ट्राउट, पाइक, स्टेरलेट) - 0.3 किलो;
• काली मिर्च, अन्य मसाले;
• झींगा - 0.3 किग्रा.

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में ठंडा पानी भरें और तेज़ आंच पर रखें। यहां प्याज (साबुत) और मछली का एक टुकड़ा भेजें।
2. उबलने के बाद, डिश को सीज़न करें और 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
3. एक अलग पैन में, झींगा को 3-4 मिनट तक पकाएं, फिर ठंडा करें और छीलें।
4. मछली के सूप से मछली और प्याज़ हटा दें। मछली से हड्डियाँ निकालें और इसे और झींगा को शोरबा में लौटा दें।
5. सामग्री को कुछ और मिनटों तक उबालें और कंटेनर को स्टोव से हटा दें।
6. मछली के सूप को साबुत अनाज की ब्रेड के टुकड़े और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

मीटबॉल सूप

• पकाने का समय: 25 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 49 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन.
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: कम.

इस तरह के डुकन अटैक डाइट व्यंजनों को तैयार करना बहुत आसान है और इन्हें आधे घंटे के भीतर तैयार किया जा सकता है, जबकि इनके स्वाद की तुलना लजीज रेस्तरां व्यंजनों से की जा सकती है। सूप का मुख्य घटक चिकन पट्टिका है; इसके अलावा, अंडे का उपयोग किया जाता है, जो कीमा बनाया हुआ मांस को अधिक चिपचिपा और ढालना आसान बनाता है। मीटबॉल सूप पौष्टिक, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। इसे कैसे पकाया जाता है?

सामग्री:

• बल्ब;
• चिकन शोरबा - 2 एल;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 0.5 किलो;
• मसाले;
• अंडा;
• हरा अजमोद - 1 गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. शोरबा उबालें और तले हुए प्याज के टुकड़े डालें।
2. कीमा बनाया हुआ चिकन सीज़न करें, जिसके बाद, नुस्खा के अनुसार, इसे कच्चे अंडे के साथ मिलाया जाना चाहिए।
3. गीले हाथों या चम्मच से मिश्रण की छोटी-छोटी गोलियां बना लें। मीटबॉल्स को उबलते पानी में रखें।
4. सूप को 10 मिनट तक उबालें, फिर उसमें बारीक कटा हुआ अजमोद डालें और सामग्री को 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

आमलेट

• पकाने का समय: 10 मिनट.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 118 kcad/100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: कम.

डुकन वजन घटाने प्रणाली के लिए अंडे एक सार्वभौमिक उत्पाद हैं। यह पौष्टिक, आहार उत्पाद चिकन या अन्य प्रकार के मांस की तुलना में पचाने में आसान है, जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, और कई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। आप अंडे से कई अलग-अलग व्यंजन तैयार कर सकते हैं - पुलाव, तले हुए अंडे, नरम उबले अंडे, कठोर उबले अंडे, लेकिन उत्पाद तैयार करने के लिए सबसे स्वादिष्ट विकल्प आमलेट माना जाता है। यदि वांछित हो, तो इसे किसी भी प्रोटीन फिलिंग और मसालों के साथ विविधता प्रदान करें। डुकन अटैक के अनुसार एक साधारण आमलेट कैसे तैयार करें?

सामग्री:

• मसाला;
• हरी प्याज;
• अंडे का सफेद भाग - 3 पीसी ।;
• अंडे की जर्दी - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को 2 बड़े चम्मच से फेंटें। एल पानी, मसाले.
2. प्याज को बारीक काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें।
3. मिश्रण को जैतून के तेल की एक बूंद से लिपटे गर्म फ्राइंग पैन में डालें।
4. ऑमलेट को पहले एक तरफ से हल्का सा भून लें, फिर उसे स्पैटुला से दूसरी तरफ पलट दें। फ्लैटब्रेड को रोल में रोल करें और जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर परोसें।

डुकन के अनुसार चिकन

• खाना पकाने का समय: घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 1-2 व्यक्तियों के लिए।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 143 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: कम.

चिकन मांस डुकन अटैक आहार के दौरान खाए जाने वाले मुख्य उत्पादों में से एक है। वहीं, सबसे अच्छा हिस्सा स्तन माना जाता है, जो प्रोटीन से भरपूर होता है, इसमें वस्तुतः कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। प्रोटीन खाद्य प्रणाली के अनुयायियों के लिए, चिकन पट्टिका एक वास्तविक वरदान है, क्योंकि मांस किसी भी प्रकार की तैयारी के लिए उपयुक्त है - पकाना, उबालना, स्टू करना, तलना। हम डुकन अटैक चिकन को ओवन में लहसुन और मसालों के साथ पकाने का सुझाव देते हैं। नुस्खा मानता है कि पकवान को ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• आपके स्वाद के लिए नमक, मसाले;
• चिकन स्तन - 2 पीसी ।;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• सरसों - 1 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को धोएं, सभी अतिरिक्त हटा दें - त्वचा, वसा, फिल्म।
2. पट्टिका पर उथले कट बनाएं, जिसमें आपको लहसुन रखना चाहिए, पतले स्लाइस में काट लें।
3. चिकन को नमक, सीज़न करें और मैरिनेट होने दें। आपको मांस को आधे घंटे से अधिक नहीं छोड़ना चाहिए।
4. मांस को पन्नी से ढकी बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें, इसे रैपर के मुक्त किनारे से ढकें और मध्यम तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें (डिश को ओवन में अधिक समय तक न रखें, अन्यथा चिकन सूख जाएगा)।

चिकन लिवर

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 126 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता/दोपहर का भोजन/रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: कम.

आहार के लेखक आपको वसा की मात्रा की परवाह किए बिना, ऑफल खाने की अनुमति देते हैं। डुकन अटाका के अनुसार चिकन लीवर का उपयोग कोमल पाट तैयार करने के लिए किया जाता है - रोजमर्रा या छुट्टी की मेज पर एक स्वादिष्ट नाश्ता। इस व्यंजन को एक सप्ताह तक बड़ी मात्रा में बनाना और रेफ्रिजरेटर में संग्रहित करना सुविधाजनक है। डुकन की रेसिपी के अनुसार पाट को ब्रेड, टोस्ट पर फैलाया जा सकता है या उबले अंडे से भरा जा सकता है।

सामग्री:

• कम वसा वाला पनीर - 100 ग्राम;
• चिकन लीवर - 0.4 किलो;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मसाले (ऋषि, काली मिर्च, मेंहदी);
• लीक या प्याज - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. लीवर को नसों और झिल्ली से अच्छी तरह साफ करें, फिर ठंडे पानी से धो लें और सॉस पैन में रखें।
2. आपको घटक डालने की ज़रूरत है ताकि पानी 2 अंगुलियों तक लीवर को ढक दे।
3. यहां प्याज रखें, नमक डालें और ऑफल को धीमी आंच पर आधे घंटे तक पकाएं।
4. पानी निथार लें और घटक को ठंडा कर लें।
5. अंडों को अलग-अलग उबालें, छीलें और बारीक काट लें।
6. सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें और एक चिकना पेस्ट प्राप्त होने तक ब्लेंड करें।
7. डुकानु अटैक रेसिपी के अनुसार कम कैलोरी वाले व्यंजन को एक सील करने योग्य कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

सिरनिकी

• पकाने का समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 127 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: कम.

सक्रिय, कामकाजी लोगों के पास अक्सर विविध, पौष्टिक नाश्ता तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। हालाँकि, कुछ डुकन अटैक आहार व्यंजनों के लिए न्यूनतम प्रयास और समय की आवश्यकता होती है। ऐसे व्यंजनों में चीज़केक शामिल हैं, जो कम वसा वाले पनीर से तैयार किए जाते हैं। इस प्रकार का नाश्ता न केवल किफायती है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है (किण्वित दूध उत्पाद में वसा की मात्रा जितनी कम होगी, उसमें कैल्शियम उतना ही अधिक होगा)। डुकन अटाका चीज़केक व्यावहारिक रूप से सामान्य चीज़ों से स्वाद में भिन्न नहीं होते हैं - वे उतने ही सुगंधित, मीठे और कोमल होते हैं।

सामग्री:

• अंडा;
• कम वसा वाला पनीर - 0.3 किलो;
• स्वीटनर - 4 गोलियाँ;
• चोकर - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और परिणामी मिश्रण से कटलेट के आकार के चीज़केक बनाएं।
2. एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।
3. धीमी आंच पर चीज़केक को दोनों तरफ से 7 मिनट तक भूनें।

केकडे का सलाद

• पकाने का समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 120 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन/रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: कम.

एक नियम के रूप में, छुट्टियों और रोजमर्रा के सलाद मेयोनेज़ या अन्य वसायुक्त सॉस के साथ तैयार किए जाते हैं। डुकन आहार पर, ऐसे खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाता है और स्टोर से खरीदी गई ड्रेसिंग को निषिद्ध खाद्य पदार्थों की तालिका में शामिल किया जाता है। हालाँकि, आहार का पालन करते हुए, आप घर के बने सॉस के साथ अटैक के लिए डुकन केकड़ा सलाद तैयार कर सकते हैं, जिसका स्वाद भी उतना ही सुखद होता है और यह फिगर के लिए हानिरहित होता है। इसे बनाना आसान है: आपको एक अंडे को सिरके, सरसों, चीनी और नमक के साथ फेंटना होगा। डुकन आहार के लिए सलाद कैसे बनाएं?

सामग्री:

• हरी प्याज;
• केकड़े की छड़ें - 6 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• घर का बना मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• हरियाली.

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, केकड़े की छड़ियों के साथ क्यूब्स में काट लें।
2. साग और प्याज को बारीक काट लें, सभी सामग्री मिला लें।
3. सलाद को सॉस के साथ सीज़न करें।

डुकन डाइट अटैक के लिए वीडियो रेसिपी

डुकन डाइट अटैक के व्यंजनों के लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, क्योंकि इस अवधि के दौरान सब्जी सलाद, मिठाई और फलों का सेवन निषिद्ध है। एक नियम के रूप में, आक्रमण चरण केवल एक सप्ताह तक रहता है, लेकिन यह शरीर में वसा को तोड़ने की प्रक्रिया शुरू करता है। वहीं, डाइट के शुरुआती चरण की मदद से लोगों का वजन 4-7 किलो कम हो जाता है। डुकन प्रणाली के अनुसार मेनू में विशेष रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए, लेकिन मामूली अनुमत खाद्य पदार्थों से भी आप स्वादिष्ट, विविध व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

अटाका में चोकर केक

ब्रेड रेसिपी

अटाका में मिठाइयाँ

यह उत्पाद प्रोटीन से भरपूर है और इसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं है। इसके अलावा, आहार विधि का उपयोग करके इस घटक से तैयार किए जा सकने वाले व्यंजनों की सूची काफी विविध है (एक शाही व्यंजन, विभिन्न कटलेट और बहुत कुछ)।

गोमांस जिगर। डुकन दही के साथ रेसिपी

चिकन लीवर के विपरीत, बीफ लीवर को पकाने से पहले कुछ हेरफेर की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, सबसे पहले आपको सतह से फिल्म को हटाना होगा, अन्यथा डिश सख्त हो जाएगी। बीफ लीवर में पित्त नलिकाएं भी होती हैं। उनमें पित्त शेष रह सकता है। इसलिए, यदि आप उन्हें नहीं हटाते हैं, तो उत्पाद खराब हो सकता है, क्योंकि कड़वाहट दृढ़ता से महसूस होगी।

तो, खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• जिगर - 1 किलो;
• दही 0 प्रतिशत - 1 गिलास;
• नमक।

1. नुस्खा काफी सरल है और इसमें सामग्री तैयार करने की तुलना में कम समय लगेगा।
2. धुले हुए वील ऑफल को मध्यम टुकड़ों में काटें और गर्म फ्राइंग पैन में रखें। यदि आप ठंडी सतह पर भूनते हैं, तो लीवर रस छोड़ देगा और पकवान तला हुआ नहीं, बल्कि दम किया हुआ निकलेगा।
3. लगभग पक जाने तक भूनें, मसाले, दही और थोड़ा सा पानी डालें। हम इसे तत्परता से लाते हैं।

डुकन बीफ लीवर तैयार है. अगर चाहें तो खाना पकाने से पहले ऑफल को दूध में भिगोया जा सकता है।

एक राजा की तरह जिगर

रॉयल लीवर रेसिपी सब्जियों को मिलाकर ओवन में तैयार की जाती है। सामग्री की पूरी सूची इस प्रकार है:

• चिकन उपोत्पाद - 500 ग्राम;
• प्याज और गाजर - आधा किलो;
• चोकर - 2 बड़े चम्मच;
• दूध (1.5% वसा तक) - 100 मिलीलीटर;
• शून्य दही - 4 बड़े चम्मच;
• मसाले.

1. रॉयल लीवर तैयार करने के लिए, सब्जियों को बारीक काट लें और थोड़ी मात्रा में तरल में उबाल लें। इस बीच, हम ऑफल को धोते हैं और इसे मांस की चक्की से गुजारते हैं और इसमें दूध, नमक डालते हैं और चोकर मिलाते हैं। कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
2. इसके बाद, उत्पादों को परतों में बिछाएं (आप उन्हें तेल की एक बूंद से चिकना कर सकते हैं या नॉन-स्टिक कोटिंग का उपयोग कर सकते हैं)। पहली परत सब्जियों का हिस्सा है, फिर जिगर का आधा हिस्सा है। - दही से चिकना कर लें और इसी तरह दूसरी परत भी बिछा दें. ऊपर से कम वसा वाले दही से हल्का चिकना करें और 180 डिग्री पर कम से कम एक घंटे तक बेक करें।

लीवर शाही ढंग से तैयार है.

दूध में दम किया हुआ कलेजा। डुकन के अनुसार रेसिपी

दूध में पकाए गए जिगर का नुस्खा "हमले" के लिए भी उपयुक्त है। तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन उपोत्पाद - 500 ग्राम;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• मसाले.

1. दूध में पकाया गया व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको लीवर से वसा को हटाने की जरूरत है। फिर इसे अच्छे से धोकर सुखा लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. आधे छल्ले में कटे हुए प्याज को आधा पकने तक भूनें और ऑफल डालें। बिना तेल के तलना बेहतर है, लेकिन अगर जरूरी हो तो कुछ बूंदें भी डाल सकते हैं.
3. सभी तरफ से भूनें और दूध में डालें। दूध में पका हुआ कलेजी लगभग तैयार है. हम इसे पूरी तैयारी में लाते हैं। और हम इसे मेज पर परोसते हैं।

और यद्यपि लीवर को दूसरे तरीके से पकाना हर किसी के लिए नहीं है, यह वही नुस्खा कई लोगों को पसंद आने की गारंटी है। आप चाहें तो विभिन्न मसाले मिला सकते हैं।

अटैक डॉ. डुकन द्वारा विकसित प्रसिद्ध प्रोटीन आहार का पहला चरण है। अतिरिक्त वजन की मात्रा के आधार पर, आक्रमण चरण 3 से 7 दिनों तक रहता है। आप पोषण विशेषज्ञ की आधिकारिक वेबसाइट पर एक विशेष कैलकुलेटर का उपयोग करके दिनों की सटीक संख्या की गणना कर सकते हैं, सभी मान व्यक्तिगत होंगे;

हमला न केवल अधिकतम वजन घटाने के समय का प्रतिनिधित्व करता है, बल्कि सबसे कठिन चरण का भी प्रतिनिधित्व करता है। यह कठिन अवधि 10 दिनों से अधिक नहीं रहनी चाहिए। आहार का सार सिर्फ वजन कम करना नहीं है, बल्कि अपने फिगर और वजन को सामान्य सीमा के भीतर बनाए रखना है।

आक्रमण चरण के मूल सिद्धांत

• केवल अनुमत चीज़ों का उपयोग करें;
• प्रति दिन 1.5 बड़े चम्मच जई का चोकर खाना सुनिश्चित करें (इन्हें 2 बड़े चम्मच पके हुए अनाज से बदला जा सकता है);
• रोजाना 20 मिनट तक टहलें, हमले के दिनों में भारी प्रशिक्षण निषिद्ध है, लेकिन आपको हिलने-डुलने की जरूरत है;
• 1.5-2 लीटर पानी पिएं, इससे डिहाइड्रेशन से बचाव होगा।

अनुपालन नियम

• छोटे-छोटे हिस्सों में थोड़ा-थोड़ा करके खाएं। यह युक्ति पेट को कम करने और गंभीर भूख की पीड़ा से बचने में मदद करती है।
• भोजन विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है: तलना, पकाना, भाप में पकाना, उबालना। व्यंजन में कई उत्पाद शामिल हो सकते हैं; उन्हें मिलाने की अनुमति है।
• यह आवश्यक नहीं है, लेकिन नीचे जाना शरीर के लिए हानिकारक है, परिणाम को मजबूत करने के लिए स्थिरीकरण सबसे अच्छा तरीका है।

आक्रमण के दिनों की संख्या न बढ़ाएं. यदि आपको तीन दिनों की सिफारिश की जाती है, तो उन्हें एक सप्ताह से अधिक बढ़ाने की कोई आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, वजन घटाने की भरपाई "पठार" प्रभाव से की जाएगी और बाद में वजन कम होना धीमा हो जाएगा।

उत्पादों

अनुमत

अनुमत आहार में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• (सबसे मोटे हिस्सों को छोड़कर, जैसे एंट्रेकोटे या पसलियों);
• बछड़े का मांस;
• आंतरिक भाग: गुर्दे, यकृत, मस्तिष्क, निलय, आदि;
• मुर्गा;
• टर्की;
• खरगोश का मांस;
• प्राकृतिक हैम, यदि इसकी वसा सामग्री 4% से कम है;
• ताजी, लाल मछली सहित (लाल मछली में वसा बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती है);
• धूएं में सुखी हो चुकी मछली;
• अपने रस में डिब्बाबंद मछली (बिना तेल डाले);
• सभी समुद्री भोजन (तेल में मसालेदार, जमे हुए या ताजा को छोड़कर - आदर्श);
• (प्रति दिन 2 से अधिक जर्दी नहीं, असीमित सफेद);
• डेयरी उत्पाद: दूध, बिना योजक के प्राकृतिक दही (0.5 - 1% वसा)।

निषिद्ध

कोई भी उत्पाद जो अनुमोदित सूची में नहीं है:

अतिरिक्त

• प्रति दिन 1 मध्यम प्याज;
• 2 टीबीएसपी। एल टमाटर का पेस्ट;
• चीनी के बिना 2 मसालेदार खीरा (छोटे खीरे);
• केपर्स;
• 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• शिरताकी नूडल्स (इन नूडल्स में कोई कैलोरी या मैक्रोन्यूट्रिएंट्स नहीं होते हैं);
• मसाले और मसाला (सूखी डिल, अजमोद, तुलसी, आदि);
• कैलोरी रहित स्वीटनर;
• सरसों;
• लहसुन;
• मसाले के रूप में नींबू का रस।

क्या डुकन आहार पर मशरूम खाना संभव है?

यह मुद्दा अलग से चर्चा करने लायक है, क्योंकि यह आहार अनुयायियों के बीच बहुत आम है। डॉ. डुकन ने अपनी पुस्तक में सीधे वर्णन और उत्तर दिया है कि मशरूम (साथ ही सोयाबीन) सब्जियां हैं। इसलिए, आप आक्रमण चरण के दौरान मशरूम नहीं खा सकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि हम अक्सर मशरूम को प्रोटीन खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत करते हैं, उन्हें पचाना बहुत मुश्किल होता है। आक्रमण चरण के दौरान, ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

क्या डुकन आहार में शराब की अनुमति है?

चूंकि इस आहार के निर्माता पियरे डुकन फ्रांसीसी हैं, इसलिए उनसे मेनू में रेड वाइन का "निवारक" ग्लास शामिल करने की अपेक्षा करना स्पष्ट होगा। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञ की राय सख्त है: डुकन आहार पर शराब पीना निषिद्ध है।

इसके लिए कई स्पष्टीकरण हैं:

• शराब एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है।हालाँकि, भोजन के विपरीत, इसका सेवन शरीर द्वारा नहीं किया जाता है, क्योंकि इसे अवशोषित नहीं किया जा सकता है। अल्कोहल युक्त पेय सीधे वसा जमा में जाते हैं, जिससे उनकी वृद्धि होती है।
• शराब तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करती हैउसे रोमांचक और आरामदायक बनाना। शराब पीने के बाद, आहार के सिद्धांतों का पालन करना मुश्किल होता है, आपको तुरंत मीठा और वसायुक्त भोजन खाने की इच्छा होती है।

इसका मुख्य लाभ चयापचय का प्राकृतिक सुधार है, जिससे आपका अतिरिक्त वजन कम हो जाता है, लेकिन इस तरह से कि आपका शरीर तनाव की स्थिति में न हो।

हर्बल तत्व वजन कम करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाते हैं। ग्लाइकोजन और वसा जमा नहीं होते हैं। नियमित प्रशिक्षण के साथ, आप आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। चाय के सेवन के लिए कोई मतभेद नहीं है।

डुकन रेसिपी

मांस और चिकन से

इसमें निम्नलिखित गुण हैं:

• मेटाबॉलिज्म को तेज करता है
• जमा वसा को जलाता है
• वजन कम करता है
• न्यूनतम शारीरिक गतिविधि के साथ भी वजन कम करें
• हृदय रोगों में वजन कम करने में मदद करता है

आक्रमण चरण को कब तक बनाए रखना है?

लिंग, उम्र, वर्तमान और वांछित वजन (साथ ही अतीत में वजन कम करने के आपके इतिहास) के आधार पर, सिस्टम हमले के अनुपालन के लिए इष्टतम दिनों की संख्या विकसित और चुनता है।

सप्ताह के लिए पहले चरण के हमले का मेनू

तालिका में सप्ताह के लिए नमूना मेनू:

हमारे पाठकों की कहानियाँ!
"मुझे पहली चुस्की से ही इस चाय से प्यार हो गया! केवल एक महीना ही बीता, और मेरा वजन 5 किलो कम हो गया, जिसे मैं कम नहीं कर सका। काम ने मुझे ठीक से खाने की अनुमति नहीं दी।"

अपने प्राकृतिक अवयवों के कारण, यह चाय एलर्जी का कारण नहीं बनती है और चयापचय को तेज करती है। अब मेरे पास बहुत ताकत और ऊर्जा है, मेरे पास हर चीज के लिए पर्याप्त समय है, मुझे बहुत खुशी है कि मुझे यह उत्पाद मिला।"

शाकाहारियों के लिए डुकन आहार

पियरे डुकन ने शाकाहारियों के लिए एक आहार भी विकसित किया। अंतर केवल इतना है कि शाकाहारी लोग मांस के स्थान पर कुछ सब्जियों का प्रयोग करते हैं। कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसा आहार बहुत कठिन है।

प्राप्त परिणाम

हमले के चरण के परिणाम और प्रतिक्रिया अतिरिक्त वजन की मात्रा, वजन कम करने के अनुभव और आहार का सख्ती से पालन करने की आपकी इच्छा के आधार पर अलग-अलग होंगे। सब कुछ वजन कम करने की आपकी इच्छा और सबसे बढ़कर, आपकी शारीरिक विशेषताओं और आनुवंशिक प्रवृत्ति पर भी निर्भर करेगा। औसतन, अटाका प्रति सप्ताह 5-7 किलोग्राम का उपयोग करता है।

अगर वजन कम न हो तो क्या करें?

कुछ सुझाव:

• धैर्य रखें।हमला डुकन आहार का केवल पहला, प्रारंभिक चरण है; लोग सबसे प्रभावशाली परिणाम बाद में, अल्टरनेशन चरण में प्राप्त करते हैं।
• जांचें कि क्या आप पर्याप्त खा रहे हैं।तेजी से वजन कम करने के प्रयास में, लोग दैनिक कैलोरी की संख्या को सीमित कर देते हैं, शरीर भूखा रहता है और ऊर्जा बचत मोड में चला जाता है, यहां तक ​​कि कम वसा वाले पनीर को भी रिजर्व के रूप में संग्रहीत किया जाता है।
• ध्यान दें - क्या शरीर में तरल पदार्थ बरकरार रहता है?यदि आप अपने भोजन में बहुत अधिक नमक डालते हैं, तो पानी बरकरार रहेगा। पैमाने पर यह "पठार" या 1-2 अतिरिक्त पाउंड जैसा दिखेगा। महिलाओं में, रजोनिवृत्ति के दौरान या चक्र के कुछ दिनों में भी जल प्रतिधारण होता है।
• और आगे बढ़ें!डॉ. डुकन दिन में कम से कम 20 मिनट तक सक्रिय गति से चलने की सलाह देते हैं। आपको प्रतिदिन कम से कम 10 हजार कदम चलना चाहिए, चलने से आप अतिरिक्त कैलोरी जला सकेंगे, आपकी भूख कम हो जाएगी और आपका ध्यान रेफ्रिजरेटर से हट जाएगा।

आक्रमण चरण में, आप बड़ी मात्रा में प्रोटीन उत्पादों और कुछ चोकर का उपभोग करेंगे।

आपकी विशेषताओं के आधार पर, इस चरण की अवधि 3 से 10 दिनों तक होती है। आशावादी रहें, आपका मेनू जल्द ही सब्जियों और फलों को फिर से अनुमति देना शुरू कर देगा। इस बीच, अपने आप को अनुमत खाद्य पदार्थों की एक सूची से लैस करें, कुछ व्यंजन चुनें जो आपको विशेष रूप से पसंद हैं, और शेफ बनने के लिए तैयार हो जाएं।

डुकन आहार इस संबंध में सबसे लोकतांत्रिक में से एक है; डेसर्ट और बेक्ड माल के लिए कई व्यंजन हैं जो आहार के सभी नियमों को पूरा करते हैं और अच्छे स्वाद की उपेक्षा नहीं करते हैं।

यदि आपको प्रसिद्ध फ्रांसीसी डॉक्टर पियरे डुकन का वजन घटाने वाला आहार पसंद आया, तो इस लेख में आप पहले पाठ्यक्रम, मांस, सब्जी और अन्य स्नैक्स तैयार करने की रेसिपी पा सकते हैं।

• वर्षों से, हमारे शरीर में अधिक से अधिक किलोग्राम जमा हो जाते हैं। इस घटना के कारण चयापचय संबंधी विकार, कम गतिशीलता, तनाव, अधिक भोजन करना हैं
• और जब कोई व्यक्ति अप्रिय परिणामों (मोटापा, सांस की तकलीफ, उच्च रक्तचाप) से पीड़ित होता है, तभी हम सोचते हैं कि अतिरिक्त वसा से कैसे छुटकारा पाया जाए। पियरे डुकन आहार इसमें आपकी मदद कर सकता है
• यूजर्स इसे कई सालों से इस्तेमाल कर रहे हैं। यदि सभी चार चरणों का सख्ती से पालन किया जाए, तो वे एक वर्ष के दौरान 30 किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम कर लेते हैं। सबसे दिलचस्प बात यह है कि आहार मेनू मोनो-आहार की तरह नीरस नहीं है। इस भोजन प्रणाली से आप स्वादिष्ट और विविध भोजन खा सकते हैं।

डुकन के अनुसार सूप

उल्लेखनीय है कि डुकन सूप की कई रेसिपी हैं। और पहला कोर्स तैयार करने में बहुत कम समय लगता है। इसके अलावा, तरल भोजन की सामग्री काफी सरल है; उन्हें किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। अपने लिए जज करें.

स्वादिष्ट सूप

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ ताजा गोमांस - 160 ग्राम
• अंडे - दो टुकड़े
• पानी - तीन कप
• मसाले, नमक
• हरियाली

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• जब तक यह उबल जाए, नमक और जड़ी-बूटियों के साथ कीमा और अंडे बना लें
• फिर मीटबॉल बनाएं, नमकीन उबलते पानी में रखें
• इसे पच्चीस मिनट तक उबलने दें
• इस बीच, अंडे को उबालें, छीलें और अच्छे से काट लें
• साग तैयार करें और सूप में सब कुछ डालें - अंडा, डिल और अजमोद
• इसे पांच मिनट तक आग पर उबलने दें
• दोपहर के भोजन के लिए गर्म परोसें

डुकन के अनुसार सोल्यंका

सामग्री:

• गोमांस - 180 ग्राम गूदा
• हैम - 145 ग्राम
• पानी - 1.2 मिलीलीटर
• चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा (ग्रिल)
• केचप - 1 बड़ा चम्मच
• अचार
• प्याज - 1 पीसी। मध्यम आकार
• जैतून का तेल - तीन छोटे चम्मच
• नमक, तेज पत्ता, ऑलस्पाइस

तैयारी:

• आग पर पानी का एक बर्तन रखें
• इसमें कटा हुआ बीफ मिलाएं
• उबलते पानी, नमक, तेज पत्ता, काली मिर्च डालें
• जब मांस पक रहा हो, ड्रेसिंग बना लें
• एक फ्राइंग पैन में प्याज को टमाटर केचप और खीरे के साथ भूनें
• फिर ब्रिस्केट, हैम को अच्छे स्ट्रिप्स में काटें
• जब मांस पक जाए तो हॉजपॉज को इकट्ठा कर लें
• सूप को 6 मिनट तक उबलने दें, जड़ी-बूटियाँ डालें और ओवन से निकालें

डुकन के अनुसार सलाद

पियरे डुकन आहार का पहला चरण सबसे कठिन है, इस दौरान आप सब्जियां भी नहीं खा सकते हैं, केवल प्रोटीन खाद्य पदार्थ और चोकर। केवल हरे प्याज की अनुमति है। अगले चरणों में, आप सब्जियाँ अधिक आसानी से खा सकते हैं। हम इस खाद्य प्रणाली की विभिन्न अवधियों के लिए व्यंजनों को देखेंगे। तो, सलाद रेसिपी:

डुकन का कोमल सलाद

सामग्री:

• अंडे - 6 टुकड़े
• डिब्बाबंद मछली - एक जार
• प्याज - 1 टुकड़ा
• सिरका - आधा चम्मच
• केकड़े की छड़ें - 8 टुकड़े
• कम वसा वाला पनीर - दो बड़े चम्मच
• सरसों - 1 चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

• अंडों को उबालें, छीलें, सफेद भाग और जर्दी को एक दूसरे से अलग करें
• कटे हुए प्याज को सिरके, पानी और नमक में मैरीनेट करें
• केकड़े की छड़ें काटें
• एक कांटा या अन्य कटलरी के साथ डिब्बाबंद भोजन याद रखें
• अंडे को कद्दूकस कर लें, और दो जर्दी को दूसरे कंटेनर में रगड़ें (डुकन मेयोनेज़ के लिए उनकी आवश्यकता होगी)
• मेयोनेज़ सरलता से तैयार किया जाता है - इसे लें, यॉल्क्स को पनीर, सरसों के साथ मिलाएं, मिश्रण को ब्लेंडर से फेंटें
• फिर पके हुए भोजन को परतों में फैलाएं, मछली को तश्तरी पर रखें
• इसे तैयार सॉस से ब्रश करें
• अगली परत: प्याज, मेयोनेज़
• फिर: आधा कसा हुआ अंडे का सफेद भाग, मेयोनेज़
• हम केकड़े की छड़ियों को सॉस के साथ भी फैलाते हैं
• पांचवीं परत - मेयोनेज़ के साथ प्रोटीन का दूसरा भाग
• ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी डालें और चिकना न करें
• सलाद को 40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, फिर भोजन के लिए परोसें

शैंपेन के साथ डुकन सलाद

सामग्री:

• उबला हुआ लीन ब्रिस्केट (चिकन) - 250 ग्राम
• ताजा खीरे - 2 टुकड़े
• डिब्बाबंद शिमला मिर्च - 2 छोटे जार (प्रत्येक 400 ग्राम)
• डुकन मेयोनेज़ - आधा गिलास
• नमक, जड़ी बूटी, काली मिर्च

तैयारी:

• स्तन को क्यूब्स में काटें
• खीरे को कद्दूकस कर लीजिए
• खीरे, साग काटें
• सभी सामग्रियों को मिलाएं और खाना शुरू करें

डुकन कटलेट

प्रसिद्ध फ्रांसीसी डॉक्टर पियरे डुकन के आहार के लिए, कम वसा वाले मांस से तेल के बिना तैयार किए गए कटलेट आदर्श हैं।

चिकन कटलेट

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 700 ग्राम
• कम वसा वाला पनीर - 260 ग्राम
• अंडा - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 टुकड़ा
• नमक, जड़ी-बूटियाँ, मसाले

तैयारी:

• ब्रेस्ट, प्याज को मीट ग्राइंडर में पीस लें
• एक ब्लेंडर में मांस को पनीर के साथ मिलाएं
• अंडा, जड़ी-बूटियाँ, मसाले डालें
• छोटे गोल टुकड़े बना लें
• पक जाने तक ओवन में बेक करें

गोमांस कटलेट

सामग्री:

• लीन वील मांस - 250 ग्राम
• कसा हुआ प्याज - आधा गिलास
• गाजर, बारीक कसा हुआ - आधा गिलास
• अजमोद - आधा कप
• टमाटर केचप - एक बड़ा चम्मच
• अंडा - 1 टुकड़ा
• कम वसा वाला दूध - एक चौथाई कप
• काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, नमक

तैयारी:

• सभी सामग्रियों को मिला लें
• कीमा बनाया हुआ मांस को कम से कम आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें
• कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनाएं
• फिर टेफ्लॉन-लेपित पैन में भूनें

डुकन के अनुसार चिकन

चिकन मांस व्यावहारिक रूप से अन्य मांस उत्पादों की तुलना में सबसे सस्ता है। प्रसिद्ध डुकन आहार में, चिकन का उपयोग कटलेट से लेकर चिकन रोल तक विभिन्न व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।

मुर्गी की टिकिया

सामग्री:

• चिकन पट्टिका (स्तन) - 1 टुकड़ा
• पैर - 3 टुकड़े
• लहसुन - दो कलियाँ
• चिकन के लिए मसाला

तैयारी:

• पैरों से शुरू करें, या यूँ कहें कि उनमें से हड्डियाँ हटा दें
• उन्हें परतों में काटें
• ब्रिस्केट को भी पतली परतों में काटें (यदि संभव हो तो)
• लहसुन को कद्दूकस कर लें, नमक और मसालों के साथ मिला लें
• परतों को लहसुन से रगड़ें
• उन्हें सावधानी से एक-दूसरे के बगल में रखें
• एक रोल में रोल करें, धागे से बांधें
• माइक्रोवेव में "संवहन" मोड पर बेक करें

चिकन कबाब

सामग्री:

• चिकन जांघें - 700 ग्राम
• प्याज - 2 मध्यम आकार के टुकड़े
• मसाला, नमक, सिरका
• पानी - 350 मिलीलीटर

तैयारी:

• प्याज को छल्ले में काट लें
• जांघों को हड्डियों और त्वचा से अलग करें
• फिर उन्हें टुकड़ों में काट लें
• एक तामचीनी कटोरे में रखें
• सभी सामग्रियों को मिला लें
• कबाब को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें
• फिर इसे आग पर भून लें

डुकन के अनुसार मछली

ग्रीक में मछली

सामग्री:

• सफेद मछली (कॉड) - 800 ग्राम पट्टिका
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
• डुकन मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• टमाटर - 2 टुकड़े
• प्याज - 1 टुकड़ा
• अंडे - 2 टुकड़े
• कम वसा वाला पनीर - 100 ग्राम

तैयारी:

• सफेद मछली को बराबर टुकड़ों में काट लें
• एक फ्राइंग पैन में भूनें, टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें
• अण्डों को उबालें, लम्बाई में काट लें
• प्याज को छल्ले में काट लें और एक फ्राइंग पैन में हल्का सा भून लें
• फिर अंडे को मछली के टुकड़ों पर रखें
• शीर्ष पर - टमाटर का एक टुकड़ा
• फिर प्याज, मेयोनेज़, पनीर का टुकड़ा
• पनीर के पिघलने तक कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें

डुकन के अनुसार लीवर

डुकन के अनुसार बीफ लीवर (दम किया हुआ)

सामग्री:

• लीवर - 500 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• पानी - एक गिलास का एक तिहाई
• केफिर - आधा कप
• पनीर - 2 बड़े चम्मच
• हरियाली

तैयारी:

• कलेजे को टुकड़े-टुकड़े कर दो
• प्याज को क्यूब्स में काट लें
• प्याज को नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में रखें और इसे थोड़ा गर्म होने दें।
• फिर पानी निकाल दें, ढक्कन लगाकर लगभग छह मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
• फिर इसमें कलौंजी, नमक डालें और इसे उबलने दें
• इस बीच, केफिर, पनीर से सॉस बनाएं, उन्हें मिलाएं
• मिश्रण और साग को लीवर में डालें, फिर से उबालें और ओवन से निकालें

डुकन मेयोनेज़

लगभग सभी आहारों के अनुसार मेयोनेज़ को एक निषिद्ध उत्पाद माना जाता है। पियरे डुकन के आहार के अनुसार, मेयोनेज़ निषिद्ध नहीं है। इस चटनी का सेवन किया जा सकता है, लेकिन इसे एक विशेष रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए। आइए इनमें से एक रेसिपी पर नजर डालें।

सामग्री:

• दही - आधा कप
• जर्दी - 2 टुकड़े
• सरसों - 1 छोटा चम्मच
• सिरका - 1 चम्मच
• स्वीटनर - 1 गोली

तैयारी:

• एक ब्लेंडर में दही और जर्दी मिलाएं
• धीरे-धीरे बाकी सामग्री भी डालें और मिलाएँ।
• सलाद, मांस और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खाएं

डुकन के अनुसार पनीर

बिना वसा वाला पनीर

सामग्री:

• स्किम्ड, स्टोर से खरीदा हुआ दूध - दो कप
• पनीर (फैटी नहीं) - आधा किलो
• अंडा - 1 टुकड़ा
• सोडा - आधा छोटा चम्मच
• नमक - 1/2 चम्मच

तैयारी:

• एक सॉस पैन में दूध डालें
• वहां पनीर डालें
• इसे स्टोव पर रख दें
• उबाल न लाएं, जैसे ही द्रव्यमान गर्म हो जाए, कंटेनर को गर्मी से हटा दें
• जब द्रव्यमान ठंडा हो जाए, तो इसे साफ धुंध के माध्यम से निचोड़ें
• एक अलग कंटेनर में अंडा, नमक, सोडा मिलाएं
• फिर इन्हें दही में मिला दें
• इसे वापस स्टोव पर रख दें
• हिलाओ और गर्म करो
• - जब पनीर पिघल जाए तो आंच से उतार लें
• मिश्रण को क्लिंग फिल्म वाले कटोरे में डालें
• ठंडा होने के बाद आप खा सकते हैं

पियरे डुकन आहार अपने विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में अन्य पोषण प्रणालियों से भिन्न है। ऊपर वर्णित व्यंजनों को पढ़ने के बाद, आप इसे स्वयं देख सकते हैं।

वीडियो: डुकन हमले की रेसिपी

अटैक डुकन आहार का पहला चरण है, जिसके दौरान वजन कम होता है। इस चरण की अधिक संपूर्ण समझ के लिए, हमने सप्ताह के लिए एक संभावित मेनू तैयार किया है।

नैदानिक ​​तस्वीर

वजन कम करने के बारे में डॉक्टर क्या कहते हैं?

डॉक्टर ऑफ मेडिकल साइंसेज, प्रोफेसर रायज़ेनकोवा एस.ए.:

मैं कई वर्षों से वजन घटाने की समस्याओं से जूझ रहा हूं। मेरे पास अक्सर ऐसी महिलाएं आंखों में आंसू लेकर आती हैं, जो हर कोशिश कर चुकी हैं, लेकिन या तो कोई नतीजा नहीं निकला या फिर वजन फिर से बढ़ने लगता है। मैं उनसे कहता था कि शांत हो जाओ, फिर से डाइट पर जाओ और जिम में कठिन वर्कआउट करो। आज एक बेहतर समाधान है - एक्स-स्लिम। आप इसे केवल पोषण संबंधी पूरक के रूप में ले सकते हैं और बिना आहार या व्यायाम के बिल्कुल स्वाभाविक रूप से एक महीने में 15 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। भार यह पूरी तरह से प्राकृतिक उपचार है जो लिंग, उम्र या स्वास्थ्य स्थिति की परवाह किए बिना सभी के लिए उपयुक्त है। फिलहाल, स्वास्थ्य मंत्रालय "रूस के निवासियों को मोटापे से बचाएं" अभियान चला रहा है और रूसी संघ और सीआईएस के प्रत्येक निवासी को दवा का 1 पैकेज मिल सकता है। मुक्त करने के लिए

और अधिक जानें>>

डुकन के अनुसार वजन कम होना कई चरणों में होता है और उनमें से प्रत्येक अलग-अलग होता है। आहार इस प्रकार डिज़ाइन किया गया है कि इसका मेनू बहुत विविध है: उत्पाद वजन या कैलोरी सामग्री द्वारा सीमित नहीं हैं। सबसे पहले और सबसे प्रभावी चरण को "हमला" कहा जाता है। इसमें न्यूनतम समय लगता है, जिसके दौरान वजन कम करने वाला व्यक्ति अधिकांश अतिरिक्त वजन कम कर लेता है। डुकन आहार का पहला चरण प्रोटीन है, यह केवल एक सप्ताह तक चल सकता है। यह सीमा इस तथ्य के कारण स्थापित की गई थी कि इस अवधि के दौरान शरीर एक प्रकार के तनाव का अनुभव करता है।

प्रथम चरण की अवधि

पियरे डुकन का मानना ​​है कि प्रत्येक व्यक्ति जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना चाहता है, वह एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण का हकदार है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि किसी भी जीव में यह अलग तरह से होता है। इसलिए, आहार की गणना निम्नानुसार की जाती है:

• जब आपको पांच किलो तक वजन कम करने की आवश्यकता होती है, तो प्रोटीन "अटैक" चरण केवल 2 दिनों तक चलेगा;
• यदि अतिरिक्त वजन लगभग 8 किलोग्राम है, तो आपको "हमला" चरण को पांच दिनों तक बढ़ाना होगा;
• ऐसे मामलों में जहां 9 या अधिक किलोग्राम से छुटकारा पाना आवश्यक है, डुकन आहार के पहले चरण के लिए एक सप्ताह आवंटित किया जाना चाहिए।

गिलहरियाँ क्यों?

फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ ने "अटैक" मेनू में मुख्य रूप से प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल किया (देखें)। इसके अलावा, डुकन के अनुसार कैलोरी की मात्रा बिल्कुल भी मायने नहीं रखती है। आहार के लेखक इसे कैसे समझाते हैं?

1. मानव शरीर प्रोटीन के बिना नहीं रह सकता - ये पदार्थ कार्बोहाइड्रेट, वसा के संश्लेषण और कोशिकाओं के निर्माण में सक्रिय भाग लेते हैं।
2. प्रोटीन के बिना, मांसपेशी ऊतक पतले हो जाते हैं।
3. प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ, जो शुरुआती चरण में प्रचुर मात्रा में होते हैं, लंबे समय तक चलते हैं।
4. प्रोटीन खाद्य पदार्थों को संसाधित करने में लंबा समय लगेगा, जिसके दौरान कार्बोहाइड्रेट और वसा के पाचन की तुलना में अधिक कैलोरी की खपत होगी।
5. प्रोटीन आहार शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है, जिससे केवल एक सप्ताह में सूजन खत्म हो जाती है।
6. डुकन आहार के पहले चरण में प्रोटीन खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिलती है।

प्रोटीन उत्पाद:

मेनू सुविधाएँ

प्रोटीन मुख्य रूप से पशु मूल के उत्पादों में पाया जाता है: कोई भी मांस, अंडे, मछली, समुद्री भोजन, लेकिन सभी व्यंजन डुकन आहार के "अटैक" चरण में शामिल नहीं हैं।

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विषय: बिना डाइटिंग के 18 किलो वजन कम किया

प्रेषक: ल्यूडमिला एस. ( [ईमेल सुरक्षित])

प्रति: प्रशासन taliya.ru

नमस्ते! मेरा नाम ल्यूडमिला है, मैं आपका और आपकी साइट का आभार व्यक्त करना चाहता हूं। आख़िरकार, मैं अतिरिक्त वज़न कम करने में सक्षम हो गया। मैं एक सक्रिय जीवनशैली अपनाता हूं, शादी कर ली है, हर पल जीता हूं और आनंद लेता हूं!

और यहाँ मेरी कहानी है

जब से मैं बच्ची थी, मैं एक मोटी लड़की थी; स्कूल में मुझे हर समय चिढ़ाया जाता था, यहाँ तक कि शिक्षक भी मुझे थोड़ा रोएँदार कहते थे... यह विशेष रूप से भयानक था। जब मैंने विश्वविद्यालय में प्रवेश किया, तो उन्होंने मुझ पर पूरी तरह से ध्यान देना बंद कर दिया, मैं एक शांत, कुख्यात, मोटा विद्यार्थी बन गया। मैंने वजन कम करने के लिए सब कुछ करने की कोशिश की... आहार और सभी प्रकार की ग्रीन कॉफी, लिक्विड चेस्टनट, चॉकलेट स्लिम्स। अब तो मुझे याद भी नहीं, लेकिन इस बेकार कूड़े पर मैंने कितने पैसे खर्च किये...

जब मैंने गलती से इंटरनेट पर एक लेख देखा तो सब कुछ बदल गया। आपको अंदाज़ा नहीं है कि इस लेख ने मेरी जिंदगी को कितना बदल दिया। नहीं, इसके बारे में मत सोचो, वजन कम करने का कोई शीर्ष-गुप्त तरीका नहीं है जिससे पूरा इंटरनेट भरा पड़ा है। सब कुछ सरल और तार्किक है. सिर्फ 2 हफ्ते में मेरा वजन 7 किलो कम हो गया। कुल मिलाकर 2 महीने में 18 किलो वजन! मुझमें ऊर्जा और जीने की इच्छा जागृत हुई, इसलिए मैंने अपने बट को सुडौल बनाने के लिए जिम ज्वाइन किया। और हां, आखिरकार मुझे एक ऐसा युवक मिल गया जो अब मेरा पति बन गया है, मुझसे पागलों की तरह प्यार करता है और मैं भी उससे प्यार करती हूं। इतने अव्यवस्थित ढंग से लिखने के लिए क्षमा करें, मुझे बस भावनाओं से सब कुछ याद आ रहा है :)

लड़कियों, आपमें से वे लोग जिन्होंने वजन कम करने के लिए कई तरह के आहार और तरीकों को आजमाया है, लेकिन कभी भी अतिरिक्त वजन से छुटकारा नहीं पा सके हैं, 5 मिनट का समय लें और इस लेख को पढ़ें। मैं वादा करता हूँ कि आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

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पहले सप्ताह में, डुकन अनुमति देता है:

• दुबला मांस: घोड़े का मांस, गोमांस, चिकन, टर्की, खरगोश। इसे बनाते समय आप किसी भी जानवर या वनस्पति तेल का उपयोग नहीं कर सकते। आहार पहले चरण में मेमना और सूअर का मांस खाने की सलाह नहीं देता है। आप प्रति दिन 800 ग्राम तक मांस उत्पाद खा सकते हैं।
• आप ऑफल से विभिन्न व्यंजन तैयार कर सकते हैं, मेनू में वील और बीफ जीभ, चिकन, बीफ और हंस लीवर को शामिल करने की सिफारिश की जाती है;
• "हमला" चरण के दौरान, आपको हर दिन 1.5 बड़े चम्मच जई का चोकर खाना चाहिए, इसे तैयार व्यंजनों या पेय में मिलाना चाहिए;
• किसी भी रूप में और किसी भी किस्म की मछली, जिसमें वसायुक्त मछली, सूखी, स्मोक्ड मछली के व्यंजन शामिल हैं, की सिफारिश की जाती है। दैनिक मेनू में कम से कम 100 ग्राम मछली शामिल होनी चाहिए;
• बिना त्वचा वाले किसी भी पक्षी को "हमला" चरण में अनुमति दी जाती है;
• अंडे: अंडे का सफेद हिस्सा "अटैक" चरण के दौरान खाया जाने वाला मुख्य उत्पाद है, इसे व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, आमलेट बनाया जा सकता है, उबले हुए, तले हुए अंडे बनाए जा सकते हैं; जहाँ तक जर्दी की बात है, इसका सेवन सीमित होना चाहिए, विशेष रूप से उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए, उन्हें हर दिन एक से अधिक नहीं खाने की अनुमति है;
• "हमला" चरण के दौरान, मेनू में समुद्री भोजन व्यंजन जोड़ने की अनुमति है: क्रेफ़िश, मसल्स, केकड़े, झींगा, लॉबस्टर, स्कैलप्स;
• मेनू में हर दिन पनीर शामिल हो सकता है: स्मोक्ड, घर का बना, नरम और कठोर; कम वसा वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद;
• "हमला" चरण आपको प्रति दिन उतना खाने की अनुमति देता है जितना वजन कम करने वाला व्यक्ति चाहता है, लेकिन फिर भी माप को हर चीज में देखा जाना चाहिए। पोषण विशेषज्ञ प्रति भोजन मात्रा को 300 ग्राम तक सीमित करने की सलाह देते हैं।
• प्राकृतिक पेय चुनना बेहतर है: हर्बल चाय, कॉफी, लेकिन आप उनमें चीनी नहीं मिला सकते हैं, आप दिन में एक बार प्रोटीन शेक सहित विशेष आहार शेक पी सकते हैं।

"हमला" नियम

1. सलाद को सिरका, सोया सॉस और वनस्पति तेल के साथ सीज़न करने की अनुमति है।
2. डुकन आहार आपको अपने व्यंजनों में मसाले जोड़कर सप्ताह के लिए अपने मेनू में विविधता लाने की अनुमति देता है: अजमोद, डिल, जीरा, तिल, लहसुन, प्याज।
3. प्रतिदिन दो लीटर से अधिक साफ पानी पियें।
4. नमक और सरसों का सेवन सीमित करें ताकि अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने में कठिनाई न हो।
5. डुकन विभिन्न चीनी विकल्पों के खिलाफ नहीं है, उन्हें व्यंजन और पेय में जोड़ा जा सकता है।
6. हमले की अवधि के दौरान, मेनू से आटा उत्पाद, फल, जूस, अनाज और मीठी मिठाइयाँ हटा दें।
7. आहार किसी भी शराब पर सख्ती से प्रतिबंध लगाता है।
8. इसका सेवन प्रतिदिन अवश्य करना चाहिए।
9. सक्रिय रूप से आगे बढ़ें और ताजी हवा में चलें।
10. डुकन द्वारा प्रस्तावित मेनू पर स्विच करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है, क्योंकि इस आहार में मतभेद हैं।

व्यंजनों

इस तथ्य के बावजूद कि पहले चरण में कुछ प्रतिबंध हैं, आहार बहुत विविध है, व्यंजन पेट भरने वाले और स्वादिष्ट हैं। प्रस्तावित व्यंजनों में सूप, मुख्य पाठ्यक्रम और यहां तक ​​कि डेसर्ट भी शामिल हैं।

चिकन सूप

इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम:
• अंडा - 3 पीसी;
• हरियाली;
• मसाले;

मांस को उबालें, निकालें और क्यूब्स में काट लें। शोरबा को छान लें और उसमें मांस, जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाएँ। जर्दी को नुकसान पहुंचाए बिना 1 अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें। उबलते शोरबा में कच्चे तले हुए अंडे को सावधानी से डालें। बाकी दो अंडों के साथ भी ऐसा ही करें। अंडे डालने के बाद सूप को पांच मिनट से ज्यादा न पकाएं. सूप को तीन भागों में बाँट लें और ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

डिब्बाबंद सूप

उत्पाद:

• तेल में डिब्बाबंद भोजन - 2 पीसी ।;
• मसाले: तेज पत्ता, काली मिर्च, डिल।

डिब्बे खोलें, सामग्री को कांटे से काटें और डिब्बे में मौजूद तेल के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप मछली की प्यूरी को उबलते पानी में डालें, प्याज, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें। 2 मिनट तक पकाएं. डिल के साथ परोसें.

दम किया हुआ कलेजा

आवश्यक सामग्री:

• गोमांस जिगर - 250 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• छोटे प्याज़;
• बालसैमिक सिरका;
• मसाले: काली मिर्च, थाइम, बे पत्ती।

एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में, प्याज को भूनें, आधा छल्ले में काट लें। प्याज को एक प्लेट में निकाल लें, स्ट्रिप्स में कटे हुए लीवर को फ्राइंग पैन में डाल दें, जिसे 5 मिनट तक उबालना है। पैन में छोटे प्याज़, मिर्च, तेज़ पत्ते और बाल्समिक सिरका डालें और कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। तले हुए प्याज़ और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

सोया सॉस के साथ बीफ़ टेंडरलॉइन

तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गोमांस टेंडरलॉइन - 300 ग्राम;
• कस्तूरा सॉस;
• सोया सॉस;
• लहसुन;
• अदरक की जड़;
• धनिया।

बीफ़ टेंडरलॉइन को स्ट्रिप्स में काटें। लहसुन, अदरक और सीताफल के साथ सोया और सीप सॉस का मैरिनेड तैयार करें। इसमें मांस को मैरीनेट करें। मैरिनेटेड मांस को बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 40 मिनट के लिए रखें। जड़ी-बूटियों और मैरिनेड के साथ परोसें।

हमारे पाठकों की कहानियाँ

मैंने एक महीने में बिना डाइटिंग या ट्रेनिंग के 15 किलो वजन कम किया। फिर से सुंदर और वांछित महसूस करना कितना अच्छा है। आख़िरकार मुझे अपने बाजू और पेट से छुटकारा मिल गया। ओह, मैंने बहुत सी चीज़ें आज़माईं - कुछ भी मदद नहीं मिली। कितनी बार मैंने जिम में कसरत शुरू करने की कोशिश की, लेकिन यह अधिकतम एक महीने तक ही चला, और वजन वही रहा। मैंने अलग-अलग आहार लेने की कोशिश की, लेकिन मैं हमेशा कुछ स्वादिष्ट खाने के चक्कर में पड़ गया और इसके लिए खुद से नफरत करने लगा। लेकिन जब मैंने यह लेख पढ़ा तो सब कुछ बदल गया। जिस किसी को भी अधिक वजन की समस्या है उसे इसे पढ़ना चाहिए!

सेंकी हुई सालमन मछली

आवश्यक:

• कोई भी बड़ी वसायुक्त मछली (सैल्मन, सैल्मन);
• मोटा समुद्री नमक - 2 किलो।

मछली के अंदरूनी हिस्से को हटाकर साफ करें, परतें न हटाएं या सिर न काटें। एक गर्मी प्रतिरोधी डिश को पन्नी से ढक दें, जिस पर 3 सेमी मोटी परत में समुद्री नमक छिड़कें और ऊपर से बचा हुआ नमक डालें ताकि यह पूरी तरह से ढक जाए और पन्नी में लपेटकर पहले से गरम किए हुए बर्तन में रख दें। 40 मिनट के लिए ओवन में रखें। तैयार मछली से नमक का छिलका हटा दें और जड़ी-बूटियों के साथ भागों में काटकर परोसें।

आलसी पकौड़ी

आवश्यक सामग्री:

• पनीर - 500 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी;
• दलिया।

अंडे के साथ पनीर मिलाएं. यदि वांछित हो, तो आप चीनी का विकल्प मिला सकते हैं। एक बेकिंग डिश पर फ़ॉइल बिछाएँ और उसके ऊपर जई का चोकर छिड़कें। पनीर को एक सांचे में रखें और आधे घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। मिश्रण के सख्त हो जाने के बाद, मोल्ड को ओवन से निकालें और ठंडा करें। पनीर को क्यूब्स में काट लें. आलसी पकौड़ी को खट्टी क्रीम के साथ परोसें।