Slane lisičarke. Recept: Priprema gljiva za zimu - Vruće slane lisičarke Slane lisičarke za zimu

Lisičarke su iznenađujuće svijetle i ukusne jestive gljive. Postoji mnogo načina za pripremu, ali soljenje se smatra jednim od najboljih. Kako pravilno soliti gljive lisičarke za zimu tako da proizvod ostane zdrav i ukusan dugo vremena? Ako volite jela od lisičarki, proširite svoju kuharicu novim receptima za njihovu pripremu.

Znajući kako ukiseliti lisičarke za zimu i pridržavajući se detaljnog opisa recepata, svaka domaćica će se moći nositi sa zadatkom.

Iako će kuhanje gljiva potrajati, predjelo će ispasti hranjivo, ukusno i aromatično, a uz dodatak češnjaka bit će i pikantno.

  • 2 kg lisičarki;
  • 300 g soli;
  • 10 češnja češnjaka;
  • 2 hrpe kopra;
  • 5 komada. lovorov list;
  • 10 zrna crnog papra.

Korak po korak recept će vam reći kako vruće posoliti lisičarke za zimu.

Pečurke oguliti,oprati,doliti vode i staviti na vatru.Kuhati 10 minuta,ocijediti vodu i ponovo dodati vruću vodu.


Kuhajte 15 minuta, stavite na rešetku i ostavite da se dobro ocijedi.


Na dno emajlirane posude pospite sloj soli i malo svih začina (češnjak narežite na sitne kockice).Na to stavite lisičarke i opet pospite tankim slojem soli i začina.


Položite sloj za slojem glavnog proizvoda i začina do samog kraja.


Na gornji sloj staviti kopar, površinu cijele mase prekriti čistom krpom i pritisnuti.Nakon što gljive puste sok, posudu sa gljivama staviti na 1 mjesec u hladnu i tamnu prostoriju.


Nakon tog vremena, lisičarke se mogu prebaciti u staklenke, napuniti slanom vodom i zatvoriti čvrstim poklopcima.

Kako ukiseliti gljive lisičarke za zimu na hladan način

Kako pravilno soliti lisičarke za zimu na hladan način, čuvajući aromatične i okusne kvalitete gljiva?

  • 3 kg lisičarki;
  • 200 g nejodirane soli;
  • 400 ml biljnog ulja;
  • 10 češnja češnjaka;
  • 8 kišobrana kopra.
  1. Lisičarke, očišćene od šumskog otpada i zagađivača, dobro se operu u puno vode.
  2. Veliki primjerci se režu na komade, mali se ostavljaju cijeli.
  3. Dijelom gljiva napunite cjedilo i stavite ih u kipuću vodu 2-3 minute da se blanširaju.
  4. U posudu od emajla stavite sloj soli i dio kišobrana kopra.
  5. Zatim rasporedite sloj lisičarki, pospite solju i nasjeckanim češnjakom.
  6. Tako rasporediti sve sastojke, pa pokriti slojem kopra.
  7. Posuda s gljivama prekrivena je obrnutom pločom, na vrh se stavi papirnati ubrus i pritisne pritiskom.
  8. Ostavite u prostoriji 36 sati dok gljive ne puste sok.
  9. Napunite pripremljene sterilne staklenke gljivama i napunite salamurom.
  10. Kalcinirano hladno biljno ulje se ulije u svaku staklenku i zatvori najlonskim poklopcima.
  11. Čuvati u hladnom podrumu na temperaturi ne višoj od +10°C.

Kako posoliti lisičarke s češnjakom u staklenkama za zimu

Ovaj recept, koji vam omogućuje da naučite kako kiseliti lisičarke za zimu, sačuvat će pripremu do nove žetve.

Što možete učiniti s lisičarkama za zimu? Gljive se preporuča soliti, a ne kiseliti. Kada se sole, zadržavaju više korisnih svojstava nego kada koriste marinadu s različitim kiselinama. Štoviše, upravo su slane gljive najprikladnije za pripremu raznih juha, salata ili glavnih jela. Evo nekoliko recepata za kiseljenje po vašem izboru.

RECEPT br.1

Ovaj recept nije sasvim jednostavan i trebat ćete se malo pomučiti oko njegove pripreme. Ali isplati se, jer masa ispada vrlo ukusna i hranjiva. A lisičarke uvijek ispadnu vrlo aromatične, pa ih treba dodavati u salate, predjela i glavna jela. Češnjak daje pikantnost pripravku.

Potrebni sastojci:

Lisičarke - 2 kilograma;

Kopar - 1 mala hrpa;

Češnjak - 5-6 češnja;

Sol - 400-500 grama.

Od samog početka vrijedi staviti veliku posudu s vodom na vatru, gljive će se u njoj kuhati malo kasnije; Dok voda kuha, možete pripremiti samu pulpu, treba je očistiti, isprati u čistoj vodi, vodu možete promijeniti nekoliko puta, tako će masa biti čišća i svi ostaci će otići; Kada je biljka spremna, možete je baciti u kipuću vodu. Pulpa treba kuhati oko 20-25 minuta; Zatim se gljive ponovno operu, mijenjajući vodu nekoliko puta. Stavite smjesu u cjedilo i ostavite da se višak tekućine ocijedi; Dok se pulpa suši, morate pripremiti dodatne začine. Češnjak dobro ogulite i narežite na tanke ploške. Ovako nasjeckani češnjak daje više okusa i mirisa. Operite i razvrstajte kopar, morate ukloniti sve žute i meke grane; Sada možete uzeti posudu za kiseljenje, isprati je, malo osušiti i početi slagati začine, prvo biste trebali staviti sol, pola češnjaka i kopar; Sada možete početi slagati same plodove, oni bi trebali biti s kapicama okrenutim prema dolje. Svaki sloj gljiva mora se posuti solju, tako da se sve gljive rasporede. Preostalu količinu soli, češnjaka i grančica kopra potrebno je sipati na površinu mase; Na površinu mase staviti čistu krpu, zatim veću posudu, pa pritisnuti. Velika posuda je potrebna tako da se masa tlačenja rasporedi po cijeloj masi i da se sok jednoliko oslobađa; U ovom obliku, obradak treba čuvati na hladnom mjestu, a mjesto treba odabrati tamno i suho. Samo pod ovim uvjetima masa će biti spremna za 1 mjesec; Tijekom procesa soljenja u pripremljenu smjesu mogu se dodati svježe pripremljene gljive; Nakon mjesec dana, masa se može prenijeti u zasebne sterilne staklenke i zatvoriti željeznim poklopcima.

Recept br. 2

Ovaj pripravak ispada vrlo aromatičan i ukusan, pa se može koristiti kao samostalno jelo ili u kombinaciji s jednostavnim prilozima. Pripravak je savršen kao međuobrok uz alkoholna pića i prije ručka. Po želji možete dodati malo manje začina, a možete dodati i druge vrste začina. Potrebni sastojci:

Lisičarke - 1 kanta (10 litara);

Češnjak - 12 češnja;

Lovorov list - 5-6 listova;

Karanfil - 10 kišobrana;

Papar - 10 graška;

Kopar - 5-6 kišobrana;

Sol - 500 grama.

Prvo morate pripremiti sve potrebne začine. Češnjak ogulite, narežite na tanke ploške ili na nekoliko komada. Razvrstajte kišobrane kopra; Pulpa ne zahtijeva dugo namakanje, u njima nema otrovnih nečistoća, pa ih samo trebate razvrstati, oguliti i oprati; Sada je vrijedno staviti pulpu u zasebnu tavu, tako da su njihove kape okrenute prema dolje; Svaki sloj pulpe mora biti posipan solju, a mora biti puno soli. Ako nema dovoljno soli, smjesa neće pustiti potrebnu količinu soka, što znači da smjesa neće biti pravilno pripremljena. Smjesu prelijte kipućom vodom, ne bi trebalo biti puno, vrijedi uzeti u obzir da će sami plodovi pustiti sok i bit će više tekućine; Gljive se kuhaju 15 minuta, ako se na površini mase stvori pjena, mora se odmah ukloniti; Zatim se tekućina iz posude mora isušiti, a pulpa se ponovno prelije vrućom vodom i kuha na laganoj vatri. Ovaj put masu treba kuhati oko 20 minuta; Dok smjesa kuha, staklenke možete srediti, isprati, sterilizirati i osušiti. Kada su staklenke spremne, treba ih okrenuti ili pokriti poklopcima; U posebnoj posudi zakuhajte salamuru od vode, soli i začina. Pusti se da otopina zavrije i ukloni se s vatre; Skuhane plodove staviti u cjedilo i ostaviti da se ocijede; Stavite pulpu i češnjak u staklenke u slojevima i odmah ih napunite kipućom salamurom; Poklopce je potrebno odmah zarolati, prije nego se smjesa ohladi. Okrenite staklenke naopačke i zamotajte ih. Kada se obradak ohladi, može se ukloniti na stalno mjesto.

RECEPT br.3

Lisičarke nisu samo vrlo zanimljive gljive, već su i vrlo lijepe. Ovo je pripravak koji bi odlično stajao u hladnjaku ili podrumu svake domaćice.

Potrebni sastojci:

Lisičarke - 0,5 kilograma;

Sol - 2 žličice;

Lovorov list - 4 komada;

Karanfil - 4 kišobrana;

Piment - 4 graška;

Češnjak - 2-3 češnja.

Prvo, kako ne biste gubili vrijeme, trebate staviti lonac s vodom i jednom žlicom soli na vatru, pustiti da prokuha; U međuvremenu, možete se pobrinuti za gljive, jednostavno ih očistite, uklonite ostatke, dobro isperite u nekoliko voda; Kada voda prokuha, potrebno je staviti alevu papriku, klinčiće i lovorov list. Smjesa treba prokuhati i tek tada joj se mogu dodati pripremljene biljke. U ovoj juhi treba kuhati pulpu 15 minuta; Nakon kuhanja, masu je potrebno izvaditi iz salamure i prebaciti u drugu posudu. Upravo u ovoj posudi će se lisičarke soliti. Stavite malo soli, začina i malo osušenih biljaka u posudu, možete ih malo zbiti; Zatim preostaje samo dodati malo salamure u kojoj su se kuhali plodovi i malo pritisnuti odozgo. Salamura mora ključati, ali to treba raditi vrlo pažljivo da se ne opečete. Potrebno je da masa ne ispliva tijekom procesa soljenja; Kada se smjesa potpuno ohladi, može se čuvati na hladnom mjestu, primjerice u hladnjaku; Za duže čuvanje smjesu možete odmah nakon kuhanja rasporediti u sterilizirane staklenke i zatvoriti steriliziranim poklopcima.

RECEPT br. 4

Ovaj recept za lisičarke vrlo je jednostavan, unatoč tome što gljive najčešće zahtijevaju dugo kuhanje i obradu. Od sastojaka možete dodati samo sol ili jelo možete diverzificirati prilično zanimljivim začinima, tada će pripravak biti ne samo ukusan, već će ga nadopuniti i drugi mirisi i okusi. Koje začine koristiti stvar je ukusa same domaćice.

Potrebni sastojci:

Lisičarke - 2 kilograma;

Sol - 100 grama.

Prvo, trebali biste se pobrinuti za same gljive i temeljito ih očistiti od ostataka. Takve se gljive mogu prati, ali ih nema smisla namakati u vodi, sasvim su čiste; Dok se sami plodovi pripremaju, možete staviti veliku posudu na štednjak i uliti vodu u nju. Kad voda zavrije, malo je posolite i promiješajte. Sada je vrijeme da pripremljenu masu stavite u kipuću vodu. Kaša treba kuhati oko 20 minuta, a preporuča se povremeno miješati smjesu kako bi smjesa postala homogena i sol prožela sve komade; Sada morate pripremiti posudu za kiseljenje, na njeno dno nasuti debeli sloj soli, zatim rasporediti sloj gljiva, zatim opet posoliti i tako dalje dok smjesa ne nestane; Na vrh cijele smjese morate staviti čistu, gustu krpu, zatim ravnu posudu i mali, ali prilično jak pritisak; Smjesa treba stajati pod pritiskom 25 dana. Važno je osigurati dovoljnu količinu salamure; ona mora potpuno prekriti pulpu. Također biste trebali povremeno ukloniti tkaninu i isprati je u hladnoj vodi.

RECEPT br. 5

Lisičarke pripremljene po ovom receptu jednostavno se skuhaju i dok se biljke kuhaju pripreme staklenke. U recept možete dodati vlastite začine i začine. Ali ako se količina soli čini velikom, tada se prije jela pulpa može kuhati u čistoj vodi ili namočiti u hladnoj vodi nekoliko sati. Ova mješavina će biti ukusna, zdrava i hranjiva.

Potrebni sastojci:

Lisičarke - 1 kilogram;

Gruba kamena sol - 60 grama;

Voda - 1 l.

Prvo biste trebali staviti posudu s vodom na vatru i pričekati da prokuha; U to vrijeme trebali biste oprati i oguliti same lisičarke; Za to vrijeme vodu koja proključa malo posoliti, a potom i pripremljeno voće koje treba kuhati dok se cijela masa ne slegne na dno. Samo u ovom slučaju možete biti sigurni da je pulpa potpuno kuhana, bez obzira na veličinu biljke i njezinu starost; Zatim pulpu treba prebaciti u cjedilo, malo isprati i ostaviti da se ocijedi; Kad se pulpa malo ohladi, možete je u jednakim redovima prebaciti u pripremljene staklenke, svaki sloj posuti solju. Ali nemojte previše soli jer će inače smjesa ispasti preslana. U ovom trenutku možete dodati druge začine u posude; Gljive se malo stisnu i zarolaju poklopcima. Ovom pripravku će trebati oko 25-30 dana da dođe do vašeg ukusa i tek tada se može otvoriti i kušati.

Dobar dan!
Danas dijelim recept za pripremu lisičarki na vrući način, ovako godinama solim ove ukusne gljive. Činjenica je da smo nedavno došli u naš rodni kraj u posjetu našim roditeljima... i usput sam odlučio kupiti kantu lisičarki - toliko ih je ove godine u našim krajevima... kako kažu, to je grijeh je ne dosoliti. Štoviše, lisičarke su jedne od najomiljenijih gljiva u našoj obitelji.
Dakle, gljive temeljito operem da na njima ne ostane ni vlat trave ili mrljica.

Znam da mnogi namaču lisičarke prije soljenja. Ja to nikad ne radim... gljive ispadaju apsolutno ne gorke čak ni bez namakanja. I također, kada solim na ovaj način - nikad ne režem velike primjerke na više dijelova - sve gljive cijele stavljam u staklenke. Jedino što radim je da odvajam velike od malih, da u staklenkama budu otprilike iste veličine.

Stavila sam veliku tavu na štednjak.
Dok voda kuha, pripremim češnjak i narežem ga na sitno.

Čim voda počne kuhati, posolim vodu. Na 4 litre vode sipam oko 2 žlice soli.

Zatim u tavu bacim list lovora. Uzimam 2-3 lista na isti volumen vode.

Sljedeći na redu je papar u zrnu.

Posljednji sastojak za marinadu su klinčići. šaljem je tamo...

Čim voda proključa, stavim gljive unutra i kuham 10-15 minuta.
U početku kuham velike primjerke.

Dok se gljive kuhaju, pripremam staklenke - oparim ih kipućom vodom.

Gotovo isto radim s poklopcima za staklenke - stavim ih u duboku zdjelu i prelijem kipućom vodom.

Htjela bih napomenuti da gljive solim samo u teglicama s poklopcima na odvrtanje... Ne znam zašto, ali tako je bilo u našoj obitelji - to su radile i moja majka i baka. Također ne kuham staklenke za vruće soljenje ... gljive se lako mogu pohraniti u njima cijelu zimu, pa čak i duže.
I sad počinjem "pakirati" sadržaj staklenki.
Na dno staklenke bacim list lovora i nekoliko zrna pimenta.

Slažem prvi sloj gljiva...

posipam malo soli...

Ja stavim list lovora, papar u zrnu, jedan-dva klinčića (na teglu).

Zatim dodam par češnjaka...

Zatim još red gljiva...i tako dok se tegla ne napuni.

Na vrh obavezno stavljam češnjak, lovorov list i papar u zrnu.
I sve to prelijem vrućom marinadom iz posude u kojoj su se kuhale lisičarke.

Pokušavam ga napuniti sve do vrata.
I onda zategnem staklenku. Nema potrebe da ih okrećete.

Ostavim na radnoj plohi dok se potpuno ne ohladi, a zatim teglice stavim u hladnjak.
Ovako usoljene gljive ispadaju vrlo ukusne, zimi baš uz krumpir ili čašu žestokog pića.
Sretne pripreme za hladnu sezonu!
*Vrijeme soljenja ne uključuje pranje gljiva.

Vrijeme za kuhanje: PT01H00M 1 h.

Približna cijena po porciji: 40 rub.

Jedan od najpopularnijih načina pripreme gljiva za zimu je kiseljenje. Jake, aromatične, hrskave lisičarke - ovaj će zalogaj zadovoljiti vaše ukućane. Lisičarke se za zimu mogu soliti na dva načina: toplo i hladno. S tehnološkog gledišta, ove metode imaju značajne razlike: kada se gljive sole hladnom metodom, lisičarke se polažu u slojeve bez toplinske obrade, a zatim neko vrijeme ostaju pod pritiskom, a kada se gljive sole vrućom metodom, lisičarke se preliju gotovim vrućim salamurom. Danas ćemo dati nekoliko savjeta o tome kako pravilno soliti lisičarke koristeći svaku metodu, a vi sami odlučite koja vam metoda najviše odgovara.

Kako ukiseliti lisičarke vruće

Za soljenje gljiva na vrući način potrebno je: 500 g svježih lisičarki, 4 klinčića, 4 lista lovora, 2 žličice soli, 3 češnja češnjaka, grašak crnog i pimenta.

Šampinjone očistiti i oprati. Posudu s vodom stavite na vatru, dodajte žličicu soli i zakuhajte. Lisičarke potopiti u vodu i dodati ostale začine. Pečurke kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta. Zatim prebacite lisičarke u emajliranu zdjelu, pospite ih solju, češnjakom i napunite slanom otopinom tako da jedva pokrije gljive. Podesite tlak. Kada se gljive ohlade, stavite ih u podrum ili hladnjak. Već sljedećeg dana usoljene lisičarke bit će spremne za jelo. Ako slane gljive trebate čuvati dulje vrijeme, bolje je lisičarke odmah staviti u staklenke i zarolati.

Kako hladno ukiseliti gljive lisičarke

Postoji prilično jednostavan recept za hladno kiseljenje gljiva. Za njega će vam trebati: 1,5 kg lisičarki, 3 glavice, sol i šest kišobrana kopra.

Lisičarke sortirajte, temeljito isperite, ogulite i odrežite peteljke s klobuka. Gljive poparite kipućom vodom i stavite u cjedilo. Češnjak ogulite i sve režnjeve narežite na ploške.

U oprane staklenke stavite oparen kopar. Zatim slažite lisičarke. Svaki sloj gljiva pospite češnjakom i soli. Na vrh gljiva ponovno stavite češnjak i kišobran kopra. Zatim utisnite staklenke i stavite ih u hladnjak na jedan dan. Nakon jednog dana uklonite pritisak i ulijte zagrijano suncokretovo ulje u svaku staklenku. Samo prelijte tako da potpuno prekrije gljive. To se mora učiniti kako bi se usoljene lisičarke sačuvale od plijesni. Staklenke s lisičarkama zatvorite poklopcima i čuvajte u hladnjaku. Slane lisičarke poslužite s kuhanim ili prženim krumpirom.

Lisičarke... lijepe, mirisne i svijetle... Tako su privlačne beračima gljiva. Ako su vam ih pune košare i kante, predlažemo da ne gubite vrijeme i ukiselite ih za zimnicu. Koristite recepte navedene u našem članku i uskoro ćete moći uživati ​​u ukusnom zalogaju.

Dva načina soljenja

Za početak, potrebno je napomenuti da u kuhanju postoje dva načina za kiseljenje lisičarki za zimu - hladno i vruće. U nastavku ćemo detaljno pogledati svaku od njih. Glavna razlika između hladnog i vrućeg je u tome što tijekom prvog ne morate koristiti salamuru, jer se sole u vlastitom soku pod pritiskom. Ako se odlučite za vruću metodu, morat ćete odmah dodati rasol.

Soljenje lisičarki za zimu (vruća metoda)

Potrebni sastojci:

  1. Lisičarke - pola kilograma.
  2. Sol.
  3. lovorov list.
  4. Crni papar.
  5. Piment.
  6. Nekoliko režnjeva češnjaka.
  7. Karanfil.

Lisičarke prvo operemo i odstranimo pijesak i prljavštinu. Uzmite lonac, ulijte vodu u njega, dodajte 1 žličicu soli i pustite da tekućina zavrije. Kad prokuha ubaciti očišćene gljive. Ne zaboravite dodati i sve gore navedene začine, ali češnjak sačuvajte za kasnije.

Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Nakon toga izvadimo gljive i prebacimo ih u prostranu posudu. Lisičarke je potrebno posoliti, te im dodati prethodno nasjeckani češnjak. Vodu u kojoj su se kuhale ne morate baciti, ponovno je prelijte preko gljiva i na njih stavite manji uteg. Zatim stavite u hladnjak na 2-3 dana.

Metoda s pritiskom prikladna je ako odlučite jesti lisičarke gotovo odmah nakon soljenja; ako ih želite sačuvati za zimu, tada ih nakon kuhanja treba staviti u sterilizirane staklenke i smotati.

Slane lisičarke: recept (hladno)

Kako ukiseliti lisičarke za zimu na hladan način? Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći sastojci:

  1. Lisičarke - oko 2 kilograma.
  2. Češnjak - 5-6 češnja.
  3. Sol.
  4. Kopar.
  5. Začini po želji.

Pozabavimo se prvo lisičarkama. Dobro ih operimo i očistimo. Bacite ga u posudu s vodom i kuhajte 20-25 minuta, a zatim ponovno isperite. Sada stavite gljive u cjedilo da se osuše.

Sada pripremimo posudu u kojoj će se soljenje odvijati - bačvu, veliki lonac ili kantu. Na dno posolite pa dodajte lisičarke, češnjak i pospite solju. Gljive se mogu položiti u nekoliko slojeva. Ne zaboravite dodati češnjak. Važna točka: gljive moraju biti postavljene s kapicama prema dolje.

Kad dođete do gornjeg sloja dodajte kopar i lovorov list. Nakon toga na gljive stavimo tanjur čiji je promjer manji od promjera posude i na njega postavimo uteg. Skrivamo ga na hladnom tamnom mjestu oko mjesec dana. Za to vrijeme, po želji, u posudu možete dodati gljive.

Evo kako ukiseliti lisičarke za zimu. Ovo je potpuno jednostavan postupak koji može učiniti i domaćica početnica, ali rezultat će u budućnosti oduševiti i obitelj i goste.

Eksperimentiranje sa začinima

Sada vam predstavljamo pikantan recept kako ukiseliti lisičarke za zimu. Svidjet će se pravim gurmanima.

Opskrbite se sljedećim sastojcima:

  1. 300-350 grama lisičarki.
  2. Luk - 1-2 komada.
  3. Češnjak - nekoliko režnja.
  4. Crni papar.
  5. Korijen celera.
  6. Bijeli vinski ocat.
  7. lovorov list.
  8. bobice kleke.
  9. Šećer.
  10. Mahuna čili papričice.
  11. Sol.

Prvo, kao i obično, lisičarke operite, a zatim ih očistite. Uzmite lonac, ulijte vodu u njega, stavite na vatru, zakuhajte, a zatim ubacite lisičarke na 1-2 minute. Nakon toga izvaditi, ostaviti da se ocijedi i ohladi.

Sada idemo na začine. Ogulite luk i zatim ga narežite na 4 dijela. Češnjak također ogulimo, a režnjeve prerežemo na dvije polovice. Zatim izrežite čili papričicu i izvadite unutrašnjost.

Vrijeme je za rasol. Potrebno je uzeti oko 250 ml vode, dodati ocat, gore navedene začine, kao i luk i češnjak. Stavite rasol na štednjak, zakuhajte i ostavite još 5-7 minuta.

Sljedeći korak je sterilizacija staklenki. Nakon toga u njih morate rasporediti lisičarke i preliti dobivenom slanom vodom. Zatim je potrebno zarolati staklenke i ostaviti ih sa spuštenim poklopcima neko vrijeme dok se sadržaj ne ohladi. Zatim se mogu premjestiti u hladnjak, podrum ili podrum za daljnje skladištenje.

Pripremite ukusnu salatu

Slane lisičarke vrlo su ukusno jelo koje se bez sumnje može poslužiti na svečanom stolu. A sada, u zaključku, reći ćemo vam kako napraviti salatu od ovih gljiva. Ne morate ostavljati slane lisičarke za zimu, one će postati prekrasan sastojak.

Sastojci jela:

  1. Otprilike 100 g slanih lisičarki.
  2. Nekoliko krumpira.
  3. Krastavac.
  4. Listovi zelene salate.
  5. Nekoliko žlica kiselog vrhnja.
  6. Zeleni luk.

Krumpir skuhajte i narežite na kockice. Krastavce ogulite i također nasjeckajte. Luk je također potrebno nasjeckati.

Stavite sastojke u zdjelu za salatu i dodajte lisičarke. Začiniti kiselim vrhnjem, posoliti, ukrasiti.Možete na njih staviti sve sastojke, a zatim posuti nasjeckanim koprom i dodati još kiselog vrhnja.

Konačno

Salata spremna. Probajmo i uživajmo u izvrsnom okusu. Slane lisičarke mogu postati sastojci mnogih ukusnih jela: salate, pite, gulaša. Ne bojte se eksperimentirati, možete vi to! Također je vrijedno napomenuti da su ove gljive korisne za tijelo jer sadrže vitamin D, koji pomaže u jačanju koštanog tkiva, ali i mišića. Redovita konzumacija lisičarki smanjuje rizik od raka. Također pomažu. Jedenje gljiva također povoljno djeluje na hormonalni sustav cijelog tijela.

Sada znate kako ukiseliti lisičarke za zimu, jedite ih za svoje zdravlje!



Povezane publikacije