Coaja de lămâie: utilizări interesante. Zest de lămâie - ce este? Daune și beneficii ale cojii de lămâie Utilizarea cojii de lămâie

Condimente cu coaja de lamaie. Coaja rasă fin este un excelent adaos picant la multe feluri de mâncare. Acest condiment trebuie păstrat la congelator.
Piper lamaie. Este un amestec picant de piper negru, sare, usturoi, ceapa, turmeric si coaja de lamaie. Se foloseste la prepararea diverselor preparate, mai ales bune cu peste si carne la gratar. Puteți face piper lămâie acasă.
Fructe confiate. A face această delicatesă preferată din copilărie este mai ușor decât pare. Trebuie să fierbi cojile de lămâie pre-înmuiate în sirop de zahăr și apoi să le usuci.
zahăr de lămâie. Mulți oameni iubesc ceaiul cu lămâie. Există o nouă rețetă pentru ei: se rade coaja de lămâie, se pune într-un recipient de plastic și se acoperă cu zahăr granulat. Zahărul de lămâie este, de asemenea, folosit pentru a prepara diverse cocktail-uri.
„Odorizant” pentru fructe. Bananele și merele tăiate felii devin repede negre. Pentru a evita acest lucru și pentru a păstra aspectul „de sărbătoare” al acestor fructe pentru o lungă perioadă de timp, stropiți-le cu suc de lămâie.
Lămâie-ulei de măsline. Dacă vrei să dai uleiului de măsline obișnuit o aromă plăcută și ușoară de lămâie, folosește următorul sfat. Tăiați coaja de lămâie și puneți-o într-un borcan cu ulei. Lăsați să se infuzeze două săptămâni (trebuie să agitați borcanul din când în când). După aceasta, strecoară uleiul printr-o strecurătoare, se toarnă într-o sticlă și se folosește pentru gătit.
Limoncello. Lifehacker a vorbit deja despre cum se prepară acest delicios lichior italian. Instrucțiuni.
Gheata de lamaie. Spiralele de coajă de lămâie sau felii întregi de lămâie pot fi o garnitură creativă și un plus gustos la o varietate de băuturi atunci când sunt congelate cu apă în tăvi pentru cuburi de gheață.
„Conservant” pentru zahărul din trestie. Puneți puțină coajă de lămâie într-o cutie de zahăr brun vă va ajuta să nu se ude.
Crema de lamaie. Perfect pentru înmuierea biscuiților, precum și a înghețatei și a altor deserturi. Rețeta este foarte simplă.

Viaţă

Agent de curatare. Lămâile sunt un agent de curățare și dezinfectant excelent. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de coajă de lămâie și oțet. Coji de lămâie trebuie puse într-un borcan, umplut cu oțet, închise cu un capac și lăsate timp de două săptămâni. După 14 zile, strecoară tinctura rezultată, diluează-o cu apă (50 până la 50) și poți începe curățarea.
Repelant de insecte. Furnicile nu suportă mirosul de citrice, așa că pentru a scăpa de ele, turnați zeamă de lămâie pe plinte, pervazuri și alte locuri unde se ascund. Lămâia este eficientă și împotriva gândacilor și puricilor.
Albire. Lămâia are proprietăți naturale de albire. Pentru a conferi articolelor din bumbac alb un aspect mai proaspăt și pentru a elimina unele tipuri de pete (cum ar fi rugina), adăugați puțin acid citric în mașină înainte de spălare.
Odorizant pentru frigider. Coaja de lamaie absoarbe mirosurile neplacute si in schimb ofera o aroma placuta de citrice.
Distrugător de scară. De-a lungul timpului, pe elementele de încălzire ale ibricurilor din metal și plastic se formează calcar. Cu toate acestea, este foarte ușor să scapi de el. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbi un fierbător cu acid citric. După care trebuie clătit bine și fiert din nou.
Curatenie. Multe gospodine sunt deja familiarizate cu acest truc de viață: luați un vas conceput pentru gătit la microunde, umpleți-l pe jumătate cu apă, adăugați câteva picături de suc de lămâie și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 3-5 minute la putere maximă. Apa fierbe și se formează condens pe pereții aragazului, care apoi trebuie șters cu un prosop. Murdăria va dispărea odată cu ea.
„Lemne de foc”. Coaja uscată de lămâie arde bine. Poate fi folosit în loc de hârtie pentru a aprinde un șemineu sau a aprinde un foc.
Elimină mirosurile neplăcute de pe plăcile de tăiat. Ceapa, pestele, usturoiul - mirosurile de la aceste si alte produse sunt foarte intepatoare si sunt absorbite mult timp in masa de taiere, mai ales daca este de lemn. Puteți scăpa de mirosurile neplăcute frecând tabla cu jumătate de lămâie.
plic. Acesta este un tampon parfumat conceput pentru a dezodoriza rufele și pentru a respinge moliile. Luați o pungă de bumbac și umpleți-o cu coajă de lămâie uscată, cuișoare, ienupăr, cardamom și alte condimente și ierburi la alegere. O aromă plăcută este garantată pentru lucrurile tale.
Cuțite de curățare. Cuțitele care nu sunt folosite mult timp devin acoperite. Pentru a scăpa de el, stropiți lama cu sare de mare și apoi frecați cu coaja de lămâie. Cuțitele vor fi la fel de bune ca noi.

frumusete si sanatate

Scrub cu lămâie. Lămâile sunt bogate în acizi alfa și beta hidroxil, care sunt excelente pentru îndepărtarea celulelor moarte ale pielii. În plus, lămâile ajută la combaterea pigmentării și a altor probleme ale pielii. Scrub-urile făcute cu lămâi sunt un excelent produs răcoritor și de curățare. Există multe rețete pe Internet - o poți alege pe cea care se potrivește tipului tău de piele.
Curățarea și albirea unghiilor. Manichiuristele recomandă această rețetă simplă pentru îngrijirea unghiilor: stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie într-o cană mică de apă caldă și scufundați-vă vârful degetelor acolo timp de 3-5 minute. După baie, frecați plăcile de unghii cu coaja de lămâie.
Remediu antigreață. Dacă vă simțiți rău și vă simțiți greață, țineți o felie de lămâie în gură și disconfortul va dispărea.
Pielea uscată pe coate. Bunicile noastre au folosit și acest remediu pentru a combate pielea uscată și întunecată de pe coate: trebuie să ungeți coatele cu cremă și să frecați cu suc de lămâie, apoi, după 10-15 minute, să clătiți cu apă. Apoi aplicați din nou crema.
Iluminarea petelor pigmentare. După cum am menționat deja, lămâia este un decolorant natural și a fost folosită din cele mai vechi timpuri pentru a combate petele de vârstă și pistruii. Pentru a face acest lucru, aplicați suc de lămâie în zonele cu probleme, lăsați timp de 10-15 minute, apoi clătiți cu apă caldă.
Tonic cu lamaie. Lămâia este un tonic excelent. Un tonic preparat pe baza lui va curata, dezinfecta si improspata pielea. De obicei, tonicul cu lămâie este făcut din apă minerală și miere.
Respirație proaspătă. Sucul de lămâie diluat în apă poate fi folosit pentru a dezinfecta cavitatea bucală și a scăpa de mirosul neplăcut - acidul citric ucide bacteriile. Cu toate acestea, după aceasta, mai trebuie să vă clătiți gura cu apă, astfel încât acidul citric rămas să nu corodeze smalțul.
Baie de aromă. Dacă adăugați câteva picături de ulei esențial de lămâie în apă pe lângă spumă, atunci o procedură simplă de igienă se va transforma într-una terapeutică. Astfel de băi sunt grozave pentru relaxare și ajută, de asemenea, în lupta împotriva celulitei și a excesului de greutate.
Remediu antimatreata. Tot rețeta „bunicii”: frecați rădăcinile părului cu felii de lămâie de 1-2 ori pe săptămână, apoi spălați-vă părul ca de obicei. Atenție: lămâia se usucă, așa că această metodă nu este potrivită persoanelor cu scalp uscat și sensibil.
Inhalare pentru raceli. Uleiul esențial de lămâie are multe proprietăți vindecătoare (un articol separat poate fi scris despre aceasta); una dintre utilizările sale este inhalarea în timpul răcelilor. Diluați uleiul într-un raport de 2-3 picături pe pahar de apă și respirați peste soluție timp de 5-7 minute.

Dacă știți și alte moduri neobișnuite de a folosi lămâile, scrieți în comentarii.

Iubesc lămâile pentru culoarea lor, mirosul plăcut și gustul răcoritor. În fiecare dimineață storc sucul de la o lămâie pentru a face o băutură de curățare și răcoritoare de dimineață. Și de curând m-am surprins gândindu-mă că poate fi folosită coaja de lămâie pe care o aruncam de fiecare dată.

Datorită informațiilor găsite pe internet, mi-am dat seama că coaja de lămâie nu este mai puțin utilă decât fructul în sine și are aplicații foarte largi. Mai jos vă prezint atenției câteva sfaturi pe tema „cum să folosiți coaja de lămâie” în gospodărie, în bucătărie și pentru a menține frumusețea și sănătatea. Sper că o parte din ceea ce am adunat vă va fi de folos.

Cum se folosește coaja de lămâie: gătit

Aceasta este probabil cea mai comună utilizare a coajei de lămâie. Și nu este surprinzător, pentru că în el sunt concentrate vitaminele și mineralele și fibrele (calciu, potasiu, vitamina C).

Coaja de lamaie

Coaja de lămâie va îmbunătăți gustul atât al deserturilor, cât și al preparatelor din carne și legume. Cel mai bine este să radeți coaja de lămâie proaspătă și spălată bine și să o înghețați în porții mici pentru o utilizare ulterioară.

Sare condimentată

O reteta foarte interesanta - sare picanta cu lamaie si un amestec de ardei. Pentru preparare avem nevoie de: o treime dintr-un pahar de amestec de ardei uscat (se vinde in orice magazin), coaja a 4 lamai si un pahar de sare. Radeți coaja cât mai fin. Se amestecă cu piper și se lasă până se usucă și se macină într-un blender. Se amestecă apoi condimentele cu sare (de preferință sare de mare) și se toarnă într-un borcan închis ermetic. Poate fi adăugat la orice fel de mâncare.

Coaja de lamaie caramelizata

Separați coaja de pulpa albă și tăiați-le în fâșii subțiri. Se pune apoi intr-o cratita, se adauga apa si se pune pe foc. Se aduce la fierbere și se lasă 30 de secunde, apoi se ia de pe foc, se scurg de apă și se aruncă crustele pe un șervețel să se usuce. Repetați din nou aceeași procedură.

Fierberea ajută la eliminarea amărăciunii găsite în cojile de lămâie, precum și a pesticidelor. După ce ați terminat de fiert, turnați 4 căni de apă într-o cratiță, adăugați 3 căni de zahăr și încălziți până se dizolvă acesta din urmă.

După aceasta, adăugați cojile în sirop și aduceți la fierbere.

Apoi, reduceți focul la mic și gătiți cojile timp de o oră și jumătate (în funcție de mărimea și grosimea fâșiilor de coajă de lămâie), amestecând la fiecare 15 minute. Când coaja de lămâie este gata, devine translucidă. Cojile care nu sunt gata sunt de obicei puțin amare.

Scoateți cojile din sirop și uscați-le. Turnăm siropul într-un borcan - poate fi folosit pentru a crea băuturi și cocktail-uri.

Rulați cojile lipicioase în zahăr și lăsați pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt până se usucă complet.

Combinația de coajă de lămâie caramelizată și ciocolată albă topită este delicioasă.

Cum se folosește coaja de lămâie:

zahăr de lămâie

Zahăr cu o aromă proaspătă și plăcută de lămâie - ce ar putea fi mai bun? Pentru a pregăti acest zahăr vom avea nevoie de: o pungă de plastic cu fermoar, 2-3 căni de zahăr și coaja proaspătă a mai multor lămâi.

Aș dori să menționez că, cu cât mai multă coajă, cu atât zahărul va avea mai bogat un gust și o aromă de lămâie. Cum se prepară zahărul de lămâie: turnați zahăr granulat într-o pungă cu fermoar și adăugați acolo coaja proaspătă, amestecați bine și lăsați câteva ore în punga deschisă, astfel încât zahărul să se întărească puțin (vor fi de ajuns câteva ore). Apoi, închideți punga, agitați corect zahărul și păstrați-l într-un loc uscat și întunecat.

În loc de coaja de lămâie, puteți folosi coaja oricărui alt fruct citrice.

Ulei de măsline infuzat cu coajă de lămâie

Uleiul de măsline infuzat cu coajă de lămâie este foarte simplu de făcut: turnați coaja proaspătă de lămâie într-un recipient de sticlă, adăugați ulei și lăsați două săptămâni într-un loc întunecat. Este mai bine să nu închideți capacul. Agitați din când în când coaja. Apoi, strecoară uleiul, zdrobind mai întâi coaja într-o sticlă de ulei cu mânerul unei linguri de lemn (ca să iasă toate uleiurile esențiale). Păstrați uleiul de lămâie-măsline strecurat într-o sticlă cu capac închis.

Tinctură de lămâie

O tinctură de lămâie cu gust plăcut este o altă modalitate excelentă de a folosi coaja de lămâie. Mod de preparare: se ia cea mai proaspata coaja de 6 lamai la 250 ml de vodca, se amesteca aceste ingrediente intr-o sticla de sticla, se inchide ermetic si se lasa la infuzat 4-6 saptamani, in functie de cat de intens este nevoie de gustul de citrice.

Coaja de lamaie in cuburi de gheata

Un adaos grozav la băuturi și cocktailuri, în special la cele de vară, ar fi câteva cuburi de gheață la care adăugăm coaja fină de lămâie. De asemenea, puteți tăia coaja de lămâie în fâșii subțiri și le puteți congela pentru a le adăuga la cocktailuri chiar și fără gheață.

Unt cu coaja si ierburi

Se amestecă ierburile uscate sau proaspete și coaja de lămâie rasă mărunt cu untul (folosind un blender sau pur și simplu tocați mărunt cu un cuțit).

Așezați amestecul pe o margine a unei foi de hârtie de pergament și rulați-l într-o rolă, compactând bine untul. Apoi puneți rulada în hârtie la frigider pentru câteva ore și untul condimentat cu coajă de lămâie este gata de utilizare.

Zahar brun si coaja de lamaie

Dacă adăugați coaja de lămâie într-un recipient cu zahăr brun, aceasta nu se va comprima niciodată și va fi întotdeauna moale și sfărâmicioasă.

Cum se folosește coaja de lămâie: menține-ți casa curată

Oțetul de citrice este un produs de curățare complet natural, versatil și eficient

Oțetul de lămâie se descurcă bine cu orice fel de pete și murdărie; descompune eficient grăsimea și dezinfectează. Pentru a face acasă oțet de lămâie, avem nevoie de oțet de masă obișnuit (90%), coaja mai multor lămâi, un recipient de sticlă cu capac și 2 săptămâni de timp. Se toarnă coaja în recipient, se toarnă oțetul, se agită și se lasă să se infuzeze timp de 2 săptămâni, amintindu-ne să se agită din când în când. Apoi, lichidul rezultat poate fi filtrat și diluat cu apă într-un raport de 50 la 50. Deși, ultimul pas poate fi omis dacă intenționați să curățați suprafețele deosebit de murdare cu oțet de lămâie sau să dezinfectați corpurile sanitare.

11. Eliminarea mirosurilor neplăcute din frigider

Pentru a scăpa de mirosurile neplăcute din frigider, puneți în mod regulat coji proaspete de lămâie pe rafturi; acestea vor absorbi toate mirosurile neplăcute, lăsând în schimb prospețime și o ușoară aromă de citrice.

12. Eliminarea mirosului neplăcut de gunoi

La fel ca în frigider, cojile de lămâie absorb mirosurile neplăcute care au pătruns în recipientul de gunoi, lăsând în urmă un miros proaspăt, de citrice.

13. Se pot folosi si coji de lamaie în loc de burete la îndepărtarea calcarului și a altor contaminanți de pe suprafețele metalice și ceramice.

14. Folosind o coajă de lămâie, poți curăța eficient o răzătoare chiar și de murdăria veche. Tot ce trebuie să faci este să freci pe ea o coajă de lămâie, să o lași câteva minute și să clătești cu apă.

Cum se folosește coaja de lămâie: frumusețe și sănătate

15. Dacă amesteci coaja de lămâie rasă fin cu zahăr brun și adaugi puțin ulei de măsline în amestec, vei obține un excelent scrub hidratant care te va ajuta să îngrijești eficient pielea feței și a corpului.

16. Pentru a albi picioarele ingalbenite, freca-le cu coaja proaspata de lamaie si vei fi foarte multumit de rezultate.

17. Folosind coaja de lămâie, puteți, de asemenea, lumina petele de vârstă și pistruii - trebuie doar să ștergeți în mod regulat zonele cu probleme cu coajă proaspătă. Apropo, această procedură vă permite să oferi pielii feței un ton uniform și frumos.

18. Pielea uscată de pe coate poate fi înmuiată cu coajă de lămâie - pentru a face acest lucru, doar zdrobiți puțin coaja în mână și frecați zona cu probleme.

19. La amestecul pentru baie, duș sau bombe sanitare se poate adăuga coaja de lămâie - se găsesc toate opțiunile pentru realizarea unor astfel de produse cosmetice utile.

20. Coaja de lamaie poate fi folosita si pentru a face sapun de casa.

Coaja de lămâie este utilizată pe scară largă în țările occidentale și în Europa în timpul gătitului ca un potențiator de aromă și aromă pentru diverse prăjituri, prăjituri, produse de patiserie, plăcinte și alte produse de cofetărie. De asemenea, este folosit pentru aromatizarea diverselor cocktailuri, la prepararea gemurilor și marmeladelor pentru a adăuga o aromă proaspătă de citrice. Când adăugați coajă de lămâie în alimente, este important să știm ce efect are asupra organismului nostru și proprietățile sale benefice. Acest înveliș exterior al lămâii este cel mai bine decojit cu un cuțit de coajă, deoarece acest lucru va evita tăierea miezului alb al cojii, care are un gust amar neplăcut și poate strica gustul alimentelor.

Proprietățile benefice ale cojii de lămâie

În ciuda utilizării pe scară largă a cojii de lămâie, nu mulți dintre noi știu despre numeroasele proprietăți benefice ale acestui produs, inclusiv:

Protecția împotriva cancerului de colon

Cojile fructelor citrice, cum ar fi lămâile și portocalele, sunt cunoscute pentru activitatea lor puternică împotriva cancerului, deoarece sunt bogate în flavonoide, în special polimetoxi flavone din citrice, care sunt eficiente în inhibarea formării tumorilor în intestine. Coaja de lămâie este bogată în diosmină și hesperidină, care previn și formarea cancerului la colon.

Protecție împotriva cancerului de prostată

Cercetările arată că un amestec care conține coajă de lămâie este eficient în reducerea dimensiunii tumorilor de prostată și prevenirea metastazelor (capacitatea celulelor canceroase de a se răspândi în alte părți ale corpului și de a se dezvolta acolo, afectând organele și țesuturile din apropiere) și, de asemenea, induce apoptoza ( autodistrugerea celulelor).

Protecția împotriva cancerului de piele

Coaja de lămâie este bogată într-o substanță numită limonen, o substanță incoloră prezentă în coaja citricelor precum lămâi, portocale etc. Limonenul se găsește în cantități mari în uleiul esențial de lămâie, care este stors exact din coaja acestuia. S-a descoperit că limonenul este capabil să protejeze corpul uman de dezvoltarea cancerului de piele.

Coaja de lămâie pentru pierderea în greutate

Deși există multe alimente indiene care promovează pierderea în greutate, coaja de lămâie este cunoscută a fi bogată în polifenoli, care ajută la pierderea în greutate. Coaja de lămâie este, de asemenea, cunoscută pentru a ajuta la reducerea acumulării de grăsime în organism și la prevenirea hiperlipidemiei (excesul de grăsime în ficat).

Poate îmbunătăți rezistența la insulină

Rezistența la insulină este o afecțiune în care celulele organismului nu răspund la acțiunea hormonului insulinei, rezultând niveluri ridicate ale zahărului din sânge și o afecțiune numită prediabet (precursor de diabet zaharat). Coaja de lămâie este bogată în polifenoli, care ajută la ameliorarea acestei stări prin inhibarea acumulării de grăsime în zona abdomenului.

Controlul zahărului din sânge

Coaja de lamaie este bogata in flavonol glicozide precum naringina si hesperidina, ambele jucand un rol important in prevenirea hiperglicemiei. Consumul său ajută la controlul eficient al nivelului de zahăr din sânge prin descompunerea glucozei din ficat, creșterea concentrației de glicogen și reducerea formării de noi molecule de glucoză în ficat. Alături de coaja de lămâie, există un alt produs cu proprietăți similare care ajută eficient la controlul nivelului de zahăr din sânge. Se numește Amla sau agrișă indiană, care poate fi folosită și pentru a ține sub control diabetul.

Reduce riscul de a dezvolta boli de inima

Coaja de lămâie conține, de asemenea, cantități mari de vitamina C, care este un antioxidant puternic. Vitamina C ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism, prevenind astfel apariția deteriorării pereților arterelor și vaselor de sânge cauzate de aceste particule foarte reactive, prevenind astfel riscul de accident vascular cerebral și boli cardiovasculare.

Cum se folosește coaja de lămâie

Coaja de lamaie - coaja de lamaie confiata in zahar

Coaja de lămâie poate fi adăugată ca ingredient de îmbunătățire a aromei la prăjituri și plăcinte. Puteți curăța puțină coaja de lămâie și o puteți adăuga în aluat chiar înainte de coacere. De asemenea, puteți adăuga coaja de lămâie la glazura prăjiturii pentru a-i da o aromă acidulată.
Coaja de lămâie poate fi consumată confiată, ceea ce vă va oferi ocazia să vă bucurați de gustul și aroma deosebită a acestui produs sănătos. Pur și simplu fierbeți coaja de lămâie în puțină apă fierbinte pentru a reduce amărăciunea și adăugați-o într-un alt vas cu apă fierbinte și zahăr. Se fierbe la foc mic până când pielea devine moale. Stropiți-l cu puțin zahăr și lăsați-l să se usuce o zi sau două. Puteți mânca aceste coji de lămâie confiate ori de câte ori aveți poftă de ceva dulce sau le puteți adăuga în brânză de vaci pentru a crea un amestec delicios de caș.
Adăugați pulbere uscată de coajă de lămâie la amestecul de condimente pe care îl adăugați de obicei la mâncare. Alternativ, puteți folosi această pulbere uscată ca condiment pentru pește și carne. Pentru a face pulbere de coajă de lămâie, uscați coaja timp de două zile, apoi măcinați-o într-o pudră fină și păstrați-o într-un recipient curat.

Coaja de lămâie are multe beneficii pentru sănătate și dacă este consumată în mod regulat, poți preveni dezvoltarea unora dintre bolile descrise mai sus. Consumul acestui produs este, de asemenea, cunoscut că oferă mari beneficii părului și pielii. Conținutul ridicat de vitamina C din lămâie și coaja de lămâie poate combate eficient multe probleme ale pielii și părului, despre care puteți afla aici -

Condimente cu coaja de lamaie. Coaja rasă fin este un excelent adaos picant la multe feluri de mâncare. Acest condiment trebuie păstrat la congelator.
Piper lamaie. Este un amestec picant de piper negru, sare, usturoi, ceapa, turmeric si coaja de lamaie. Se foloseste la prepararea diverselor preparate, mai ales bune cu peste si carne la gratar. Puteți face piper lămâie acasă.
Fructe confiate. A face această delicatesă preferată din copilărie este mai ușor decât pare. Trebuie să fierbi cojile de lămâie pre-înmuiate în sirop de zahăr și apoi să le usuci.
zahăr de lămâie. Mulți oameni iubesc ceaiul cu lămâie. Există o nouă rețetă pentru ei: se rade coaja de lămâie, se pune într-un recipient de plastic și se acoperă cu zahăr granulat. Zahărul de lămâie este, de asemenea, folosit pentru a prepara diverse cocktail-uri.
„Odorizant” pentru fructe. Bananele și merele tăiate felii devin repede negre. Pentru a evita acest lucru și pentru a păstra aspectul „de sărbătoare” al acestor fructe pentru o lungă perioadă de timp, stropiți-le cu suc de lămâie.
Lămâie-ulei de măsline. Dacă vrei să dai uleiului de măsline obișnuit o aromă plăcută și ușoară de lămâie, folosește următorul sfat. Tăiați coaja de lămâie și puneți-o într-un borcan cu ulei. Lăsați să se infuzeze două săptămâni (trebuie să agitați borcanul din când în când). După aceasta, strecoară uleiul printr-o strecurătoare, se toarnă într-o sticlă și se folosește pentru gătit.
Limoncello. Lifehacker a vorbit deja despre cum se prepară acest delicios lichior italian. Instrucțiuni.
Gheata de lamaie. Spiralele de coajă de lămâie sau felii întregi de lămâie pot fi o garnitură creativă și un plus gustos la o varietate de băuturi atunci când sunt congelate cu apă în tăvi pentru cuburi de gheață.
„Conservant” pentru zahărul din trestie. Puneți puțină coajă de lămâie într-o cutie de zahăr brun vă va ajuta să nu se ude.
Crema de lamaie. Perfect pentru înmuierea biscuiților, precum și a înghețatei și a altor deserturi. Rețeta este foarte simplă.

Viaţă

Agent de curatare. Lămâile sunt un agent de curățare și dezinfectant excelent. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de coajă de lămâie și oțet. Coji de lămâie trebuie puse într-un borcan, umplut cu oțet, închise cu un capac și lăsate timp de două săptămâni. După 14 zile, strecoară tinctura rezultată, diluează-o cu apă (50 până la 50) și poți începe curățarea.
Repelant de insecte. Furnicile nu suportă mirosul de citrice, așa că pentru a scăpa de ele, turnați zeamă de lămâie pe plinte, pervazuri și alte locuri unde se ascund. Lămâia este eficientă și împotriva gândacilor și puricilor.
Albire. Lămâia are proprietăți naturale de albire. Pentru a conferi articolelor din bumbac alb un aspect mai proaspăt și pentru a elimina unele tipuri de pete (cum ar fi rugina), adăugați puțin acid citric în mașină înainte de spălare.
Odorizant pentru frigider. Coaja de lamaie absoarbe mirosurile neplacute si in schimb ofera o aroma placuta de citrice.
Distrugător de scară. De-a lungul timpului, pe elementele de încălzire ale ibricurilor din metal și plastic se formează calcar. Cu toate acestea, este foarte ușor să scapi de el. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbi un fierbător cu acid citric. După care trebuie clătit bine și fiert din nou.
Curatenie. Multe gospodine sunt deja familiarizate cu acest truc de viață: luați un vas conceput pentru gătit la microunde, umpleți-l pe jumătate cu apă, adăugați câteva picături de suc de lămâie și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 3-5 minute la putere maximă. Apa fierbe și se formează condens pe pereții aragazului, care apoi trebuie șters cu un prosop. Murdăria va dispărea odată cu ea.
„Lemne de foc”. Coaja uscată de lămâie arde bine. Poate fi folosit în loc de hârtie pentru a aprinde un șemineu sau a aprinde un foc.
Elimină mirosurile neplăcute de pe plăcile de tăiat. Ceapa, pestele, usturoiul - mirosurile de la aceste si alte produse sunt foarte intepatoare si sunt absorbite mult timp in masa de taiere, mai ales daca este de lemn. Puteți scăpa de mirosurile neplăcute frecând tabla cu jumătate de lămâie.
plic. Acesta este un tampon parfumat conceput pentru a dezodoriza rufele și pentru a respinge moliile. Luați o pungă de bumbac și umpleți-o cu coajă de lămâie uscată, cuișoare, ienupăr, cardamom și alte condimente și ierburi la alegere. O aromă plăcută este garantată pentru lucrurile tale.
Cuțite de curățare. Cuțitele care nu sunt folosite mult timp devin acoperite. Pentru a scăpa de el, stropiți lama cu sare de mare și apoi frecați cu coaja de lămâie. Cuțitele vor fi la fel de bune ca noi.

frumusete si sanatate

Scrub cu lămâie. Lămâile sunt bogate în acizi alfa și beta hidroxil, care sunt excelente pentru îndepărtarea celulelor moarte ale pielii. În plus, lămâile ajută la combaterea pigmentării și a altor probleme ale pielii. Scrub-urile făcute cu lămâi sunt un excelent produs răcoritor și de curățare. Există multe rețete pe Internet - o poți alege pe cea care se potrivește tipului tău de piele.
Curățarea și albirea unghiilor. Manichiuristele recomandă această rețetă simplă pentru îngrijirea unghiilor: stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie într-o cană mică de apă caldă și scufundați-vă vârful degetelor acolo timp de 3-5 minute. După baie, frecați plăcile de unghii cu coaja de lămâie.
Remediu antigreață. Dacă vă simțiți rău și vă simțiți greață, țineți o felie de lămâie în gură și disconfortul va dispărea.
Pielea uscată pe coate. Bunicile noastre au folosit și acest remediu pentru a combate pielea uscată și întunecată de pe coate: trebuie să ungeți coatele cu cremă și să frecați cu suc de lămâie, apoi, după 10-15 minute, să clătiți cu apă. Apoi aplicați din nou crema.
Iluminarea petelor pigmentare. După cum am menționat deja, lămâia este un decolorant natural și a fost folosită din cele mai vechi timpuri pentru a combate petele de vârstă și pistruii. Pentru a face acest lucru, aplicați suc de lămâie în zonele cu probleme, lăsați timp de 10-15 minute, apoi clătiți cu apă caldă.
Tonic cu lamaie. Lămâia este un tonic excelent. Un tonic preparat pe baza lui va curata, dezinfecta si improspata pielea. De obicei, tonicul cu lămâie este făcut din apă minerală și miere.
Respirație proaspătă. Sucul de lămâie diluat în apă poate fi folosit pentru a dezinfecta cavitatea bucală și a scăpa de mirosul neplăcut - acidul citric ucide bacteriile. Cu toate acestea, după aceasta, mai trebuie să vă clătiți gura cu apă, astfel încât acidul citric rămas să nu corodeze smalțul.
Baie de aromă. Dacă adăugați câteva picături de ulei esențial de lămâie în apă pe lângă spumă, atunci o procedură simplă de igienă se va transforma într-una terapeutică. Astfel de băi sunt grozave pentru relaxare și ajută, de asemenea, în lupta împotriva celulitei și a excesului de greutate.
Remediu antimatreata. Tot rețeta „bunicii”: frecați rădăcinile părului cu felii de lămâie de 1-2 ori pe săptămână, apoi spălați-vă părul ca de obicei. Atenție: lămâia se usucă, așa că această metodă nu este potrivită persoanelor cu scalp uscat și sensibil.
Inhalare pentru raceli. Uleiul esențial de lămâie are multe proprietăți vindecătoare (un articol separat poate fi scris despre aceasta); una dintre utilizările sale este inhalarea în timpul răcelilor. Diluați uleiul într-un raport de 2-3 picături pe pahar de apă și respirați peste soluție timp de 5-7 minute.

Dacă știți și alte moduri neobișnuite de a folosi lămâile, scrieți în comentarii.

Lămâia este cunoscută încă din cele mai vechi timpuri pentru beneficiile sale asupra organismului uman. Dar mai târziu oamenii au aflat că nu numai acest fruct acru are un efect benefic asupra corpului uman. Beneficiile coajei de lămâie sunt, de asemenea, incontestabile. Prin urmare, atunci când aruncați ce a mai rămas din fruct, amintiți-vă că coaja acestuia poate ajuta și sistemul imunitar. Atât medicii, cât și nutriționiștii au observat în mod repetat numeroasele proprietăți benefice ale unui produs precum coaja de lămâie. Care sunt aceste proprietăți? Și ce rău poate provoca organismului uman? Să aflăm!

Zest de lămâie - ce este?

În primul rând, acesta este unul dintre cele mai obscure și, în același timp, des întâlnite ingrediente în multe rețete culinare. Valoarea sa energetică la 100 de grame este de 47 de kilocalorii, în forma sa brută conține 1,5 g de proteine, 5,4 g de carbohidrați și 0,3 g de grăsimi și, de asemenea, are o cantitate mare de vitamina C. În plus, coaja fructului conține minerale precum seleniu, fosfor, sodiu, potasiu, calciu, zinc, fier, magneziu și cupru.

Zest de lămâie - ce este? Cel mai subțire strat exterior al coajei fructului, care are o culoare galbenă bogată. Contine acele uleiuri esentiale care au un miros placut caracteristic fructului galben. Lucrul interesant este că coaja de lămâie rasă nu va adăuga acid în preparat, dar cu siguranță va oferi o aromă plăcută.

Cum să o facă?

Ajută la eliminarea petelor de vârstă

Dacă îți ștergi în mod regulat fața cu coajă de lămâie, vei fi în curând surprins de schimbări. Cu ajutorul coajei, îți poți scăpa pielea de acnee, cosuri și multe alte imperfecțiuni. Va fi util în special pentru persoanele care suferă de pete de vârstă. Multe rețete populare recomandă să puneți o bucată mică de coajă de lămâie pe locul pigmentar și să o lăsați timp de o oră. Această substanță cu adevărat magică tonifică pielea, are efect de albire și, de asemenea, face pielea strânsă și netedă.

Întărește oasele

O sursă bună de calciu este coaja de lămâie, iar cantitățile mari de vitamina C permit organismului să absoarbă calciul, care ajută la întărirea oaselor. 100 de grame de coajă conțin aproximativ 134 de miligrame de calciu. Dacă mănânci în mod regulat coaja acestui fruct acru, poți evita apariția unor boli precum artrita, osteoporoza și reumatismul.

Susține imunitatea

După cum am menționat mai sus, coaja de lămâie conține cantități mari de vitamina C, care, apropo, se află mai mult în coajă decât în sucul din acest fruct acru și chiar în fructul în sine. 100 de grame de coajă de lămâie conțin aproximativ 129 de miligrame de vitamina C. Acest lucru vă permite nu numai să mențineți nivelul necesar de imunitate, ci și să vă monitorizați sănătatea orală. Coaja de lămâie poate elimina mirosul neplăcut, poate preveni sângerarea gingiilor și apariția diferitelor microorganisme care dăunează dinților.

Promovează funcționarea corectă a inimii

Funcționarea confortabilă și corectă a inimii este facilitată de utilizarea unui produs precum coaja de lămâie. Mușchiul inimii este ajutat de potasiu, pe care îl conține în cantități importante. Există aproximativ 160 de miligrame de potasiu la 100 de grame de coajă de lămâie. În plus, substanțe precum polifenolii, care pot reduce nivelul de colesterol din organism, afectează și funcționarea inimii.

Efect dezinfectant

Printre altele, coaja de lămâie este renumită pentru proprietățile sale antifungice și antibacteriene. Aceste proprietăți vindecătoare sunt aplicabile nu numai în dermatologie. Coaja de lămâie este utilizată în prevenirea și tratamentul trombozei și anemiei. O altă proprietate valoroasă a cojii acestui fruct acru este că poate curăța ficatul și poate îmbunătăți circulația sângelui.

Tinctura din coaja de lamaie nu are proprietati mai putin medicinale.

Dăunarea coajei de lămâie

În ciuda abundenței de proprietăți benefice, unii oameni încă trebuie să fie atenți la un produs precum coaja de lămâie. Ce fel de oameni sunt aceștia? Cei care suferă de boli precum ulcerul stomacal, de exemplu, și alte tulburări digestive. Cert este că, datorită conținutului ridicat de acid citric din coajă, membrana mucoasă va fi iritată, ceea ce poate duce la arsuri severe la stomac sau disconfort general în zona stomacului. De asemenea, persoanele predispuse la alergii ar trebui să gestioneze coaja cu prudență, deoarece acest produs, împreună cu alte fructe citrice, poate provoca o reacție alergică în organism sub formă de urticarie.

Coaja de lămâie la fermă

Aruncarea unor coji în coșul de gunoi va face ca mirosul neplăcut să dispară. Puteti pune si coaja de lamaie la frigider. Apoi nu numai că va absorbi mirosurile neplăcute, ci va umple și frigiderul cu o aromă plăcută. Coaja de lămâie vă va ajuta să scăpați de depunerile care s-au format în ibric. Coaja de lămâie poate fi folosită pentru a crește umiditatea într-o cameră.