Akşam yemeği için ne pişirilir, lezzetli ve hızlı. Akşam yemeğinde ne pişirilir: fotoğraflı tarifler

Ailenizin mutlu ve sağlıklı olması için iyi beslenmesi gerekir. Gün içinde herhangi bir ev hanımı şu soruyla eziyet etmeye başlar: Akşam yemeğinde ne pişirilir? Ve minimum miktarda para harcayarak büyüleyici ve sıradışı bir şeyler pişirmek istiyor.

Bugün yabancı yemekler pişirmeyeceğiz, bahçemizdeki basit sebzelerle ve mağazadaki ucuz ürünlerle kendimizi ve ailemizi besleyeceğiz. Hemen orada olacağını söyleyeceğim.

Kıyma kullanarak akşam yemeğinde ne pişirilir?

Kıymadan orijinal ve standart dışı bir yemek yapabilirsiniz. Basit bir deyişle - bir sürpriz.

İhtiyacımız olacak:

• Erişte "Yuva"
• 500 gr karışık kıyma (domuz eti + dana eti)
• 2 soğan
• 1 havuç
• 1 patates
• peynir dilimleri
• Tuz, maydanoz, salça, ayçiçek yağı

“Yuvadaki Et” tarifinin hazırlanışı

1. Soğanı ve patatesi mümkün olduğu kadar küçük parçalara bölüp bir kaba koyun ve kıymayla karıştırın. Tuz, karabiber ve et baharatlarını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

2. Erişte yuvalarını dolduracak şekilde kıyma hazırladık.

3. Erişte yuvalarını alın ve fotoğraftaki gibi hazırlanmış kıyma ile doldurun.

4. Doldurulmuş yuvaları kıyma ile bir tabağa yerleştirin.

5. Kızartmak için ikinci soğanı parçalara ayırın ve havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın.

5. Tavayı ateşe koyun, ayçiçek yağını dökün ve hazırlanan soğanları ve havuçları kızartın. Biraz tuz ekleyelim.

6. Bir süre sonra salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

7. Doldurulmuş yuvaları kızartmak için üstüne yerleştirin.

8. Daha sonra yuvaların üzerini kapatacak kadar sıcak su dökün. Kapağını kapatıp 20-25 dakika pişirin.

9. Bitmiş kıyma yuvalarını bir tabağa koyun ve üstünü tabaklardan peynirle örtün.

İsteğinize göre peynirsiz de yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Hızlı hızlı akşam yemeği - domatesli tavuk kanadı

İhtiyacımız olacak:

• 10 adet. tavuk kanadı, ikiye bölünmüş
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 5 domates
• Sebze yağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 adet yeşil soğan, maydanoz, isteğe göre tuz

Hazırlık

1. Yağı derin bir tavada ısıtın ve doğranmış kanatları çıtır çıtır olana kadar kızartın.

2. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Sarımsakları doğrayın.

3. Domatesleri yıkayın ve her birini 4 parçaya bölün.

4. Başka bir tavada soğanı ve doğranmış sarımsağı yağda hafifçe kızartın. Domates, biber, doğranmış yeşil soğan ve tuzu ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak pişirin.

Daha sonra kızarmış kanatları haşlanmış domateslerin üzerine ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.

Servis yapmadan önce üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Domuz pirzolası - üzümlü bir tavada tarif

Gerekli:

• 700 gr domuz eti
• 1 yemek kaşığı. eritilmiş tereyağı, karabiber, tuz kaşığı
• Sosu için: 200 gr yeşil ve siyah üzüm, 300 ml su, 1 adet soğan, 1 diş sarımsak, 100 ml sek beyaz şarap, 70 ml et suyu, 1,5 çay kaşığı. nişasta
• Garnitür için: 160 gr pirinç, 1 dal melisa, maydanoz, 1 çay kaşığı. köri

Yemek pişirme ve şu soruyu çözme: Akşam yemeğinde ne pişirilmeli?

1. Kaynayan tuzlu suda süsleyin.
2. Yıkanmış üzümleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
3. Sarımsak ve soğanı soyup ince ince doğrayın.
4. Eti 4 parçaya bölün, hafifçe çırpın ve eritilmiş tereyağında bir tavada kızartın. Tuz ve biber. Etli bir tavaya soğanı, sarımsağı ve köriyi koyun. Her şeyi karıştırın ve biraz kızartın. 4 yemek kaşığı karıştırın. kaşık şarap ve et suyu, üzümleri bu karışıma koyun ve etle birlikte tavaya dökün. 5 dakika kaynatın, ardından eti çıkarın ve sıcak bir yere koyun.
5. Nişastayı kalan şarapta eritin ve bu karışımı sosun içine dökün. Daha sonra kaynatın.

Pirzolaları, pirinci, sosu tabaklara yerleştirin, maydanoz ve melisa yapraklarıyla süsleyin.

Tavuk karaciğeri lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir - video tarifi

Videoyu izledikten sonra, bütçenize uygun olarak akşam yemeğinde ne pişireceğinizi öğreneceksiniz.

Basit malzemelerden yapılan hızlı bir akşam yemeği - fırında tavuk fileto

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 700 gr
• Soğan - 2 adet.
• Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.
• Sert peynir – 200 gr
• Sarımsak karanfil - 2 adet.
• Bitkisel yağ, dereotu, karabiber, kırmızı biber, tadına göre tuz

Hazırlık

1. Tavuk göğsünü damar boyunca küçük parçalar halinde kesin. Parçanın kalınlığı 5 mm'dir.

2. Soğanları yarım halkalar halinde kesin.

3. Sosu hazırlayın. Mayonez ve ekşi kremayı bir bardağa koyun. Sarımsakları sıkın ve üzerine kırmızı biber serpin.

4. Karabiber ve rendelenmiş peyniri ekleyin.

5. Sos için tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.

6. Sosa dereotu ekleyin ve karıştırın.

7. Pişirme kabının tabanına yağı dökün ve kenarlarını ve altını bir fırçayla fırçalayın. Tavuk fileto parçalarını yağın içine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Tuzlayın ve biberleyin.

8. Doğranmış soğanları bir sos tabakasının üzerine koyun. Hafifçe biberleyin ve tadına tuz ekleyin.

9. Kalan sosla yaydığımız soğan tabakasının üzerine kalan fileto parçalarını yerleştirin.

10. Rendelenmiş sert peynirle kapladığımız bir soğan tabakasını tekrar örtün.

11. Bu bitmiş formda 25 dakika boyunca 190 derece C'ye ısıtılmış fırına koyun.

12. Tavuk filetosu fırında hazır.

Akşam yemeği için tavuk fileto yapmak hızlı ve kolaydır.

Kıymalı ve sebzeli güveç tarifi

İçindekiler:

• 300 gr kıyma
• 6 patates
• 2 soğan
• 1 havuç
• 1 kabak
• Mayonez, peynir, bitkisel yağ, karabiber, tuz - tatmak

Akşam yemeği için güveç nasıl pişirilir - tarif

1. Soğanı ve havuçları doğrayıp bitkisel yağda soteleyin.
2. Ayrı olarak doğranmış kabakları kızartın.
3. Derin bir tavaya biraz yağ dökün, doğranmış patateslerin, soğanların ve havuçların yarısını, tuzlanmış ve biberli kıymayı, kızarmış kabakları ve patatesleri katlayın.
4. Her şeyin üzerine mayonez dökün, rendelenmiş peynir serpin. Önceden 180 derece C'ye ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.

Güveç doyurucu ve hızlı bir yemektir. Senin görüşün nedir?

Fırında balık - akşam yemeği için lezzetli bir balık tarifi

Bu tarifte akşam yemeğinde çıtır ekmekli balıkların nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz. Bu yöntem herhangi bir filetodan elde edilen balıklar için uygundur. Balığın içi sulu, dışı çıtır oluyor. Tarifi yağsız hazırlıyoruz.

İçindekiler:

• Balık filetosu – 600 gr
• Mayonez - 1 yemek kaşığı. kaşık
• Mercanköşk - 1 çay kaşığı
• Kuru öğütülmüş sarımsak - 1/2 çay kaşığı
• Kuru ekmek kırıntısı - 1/3 bardak
• Tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Tuz ve karabiber - tatmak

Hazırlık

1. Balıkları yıkayıp kağıt havluyla bastırarak kurulayın.

2. Balık filetosunu porsiyonlara ayırın. Daha sonra balıkların her iki tarafını da tuzlayıp karabiberleyin.

3. Mayonezli bardağa kuru sarımsak ve mercanköşk ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

4. Kırmızı biberi kuru ekmek kırıntılarına dökün ve karıştırın.

5. Her parçayı sosla yayıp kuru karışıma bulayın.

6. Panelenmiş balık parçalarını pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 190 derece C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin.

7. Bitmiş balığı fırından çıkarıyoruz ve güzel, çıtır bir kabuk görüyoruz.

Balıkların yanına garnitür olarak salata veya patates püresi servis edebilirsiniz.

Tüccarlara göre karabuğday - basit ve lezzetli bir tarif

İçindekiler:

• 200 gr - karabuğday
• 300 gr - et
• 2 havuç
• 2 soğan
• 2 - 3 yemek kaşığı. kaşık - ketçap
• Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık

1. Soğanı küçük parçalar halinde kesin. Havuçları dar şeritler halinde kesin. Bir tavada tereyağı ile kızartın.

2. Eti küçük parçalar halinde kesin ve havuç ve soğanın yanına koyun. Her şeyi birlikte kızartmaya devam ediyoruz. Sonra tuz, karabiber ve biraz ketçap ekleyin.

3. Karabuğdayı et ve sebzelere ekleyin ve birlikte 2 dakika kızartın.

4. Daha sonra suyu ekleyin, kapağını kapatın ve et ile mısır gevreği pişene kadar pişirin.

5. Bittiğinde içerik fotoğraftakiyle aynı görünecektir.

Bu tarif şu soruyu çözüyor: Akşam yemeğinde ne pişirilmeli?

Kıyma ve sebzeli karabuğday nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir - video

Akşam yemeği hızlı ve lezzetlidir - makarna güveci

İhtiyacımız olacak:

• Makarna – 250 gr
• Jambon (et) – 250 gr
• Süt - 300 gr
• Su - 300 gr
• Yumurta - 2 adet.
• Peynir - 150 gr
• Tuz, baharatlar

Hazırlık

1. Pişirme kabını ayçiçek yağıyla yağlayın. Kuru makarnayı tavaya dökün. Jambonu küçük şeritler halinde kesin.

2. Doğranmış jambonu makarnanın üzerine serpin. Dondurulmuş yeşil soğanları jambonun üzerine serpin.

3. Bir dolgu yapın. Bir bardağa 2 yumurta kırın, tuz, zerdeçal, kuru sarımsak ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın.

4. Daha sonra su ve sütü dökün. Her şeyi karıştırın.

5. Dolguyu kalıba dökün.

6. Üstüne rendelenmiş peynir ekleyin.

7. Peynirin erkenden kızarmasını ve makarnanın iyi pişmesini önlemek için tavanın üzerini folyo ile örtün. Tavayı önceden 200 derece C'ye ısıtılmış fırına 40 dakika boyunca yerleştirin.

8. Daha sonra folyoyu çıkarın ve kabuk kızarıncaya kadar 10 - 15 dakika daha pişirin.

Makarna güveci hazır.

Et ve yeşil fasulye ile haşlanmış patates

Lütfen şaşırmayın. Şimdi akşam yemeğinde ne pişirsek sorununu Yunanistan’dan gelen bir komşumuzun tarifine göre hızlıca çözelim. Ona göre istenirse ürünleri görerek alıyoruz.

İhtiyacımız olacak:

• Domuz eti
• Havuç
• Domates
• Soğan soğanı
• Yeşil fasulye (genç)
• Patates
• Domates salçası, tuz, karabiber - tatmak

Etli haşlanmış patateslerin pişirilmesi “Yunan usulü”

1. Tüm malzemeleri bıçakla küçük parçalara ayırıyoruz: domates, havuç, yeşil fasulye ve soğanı yarım halkalar halinde kesiyoruz.

2. Domuz etini parçalara ayırın ve kazanı ateşe verin.

3. Kazana ayçiçek yağını dökün ve et parçalarını kızartmaya başlayın.

4. Eti tuzlayın ve bıçakla kestiğiniz tüm sebzeleri ekleyin. Her şeyi iyice kızartın ve kuru baharatlar ekleyin. Domates salçasını ekleyip sebzeleri ve eti kaynatmaya devam edin.

5. Daha sonra doğranmış patatesleri ekleyip karıştırın.

6. Birkaç dakika sonra sıcak su dökün ve pişene kadar pişirin.

Et suyunun tadına bakıyoruz ve patateslerin ve etin pişmiş olup olmadığını test ediyoruz. Ateşi söndürün ve akşam yemeğine oturun.

Lezzetli akşam yemeği. Pirinçli bir tavada domuz kaburga - video

Sunulan tarifler şüphesiz şu soruyu cevaplayacaktır: Akşam yemeğinde ne pişirilir? Seçim senin.

Akşam yemeğinde hızlı ve lezzetli ne pişirileceği ve en önemlisi onu nasıl basit bir şekilde hazırlayacağınız. Yüzlerce seçenek var ve bunu sadece deneyimli ev hanımları değil, ilk kez böyle bir ifadeye inanmasalar da genç kızlar da biliyor. Yurtdışı yemekleri pişirmeyeceğiz, kendimizi ve ailemizi mağazadan aldığımız basit sebzeler ve ucuz ürünlerle besleyeceğiz.

Akşam yemeği için ne pişirilir

Akşam yemeği ana aile yemeğidir. Sabah erkenden hepimiz anaokuluna, bazılarımız okula, bazılarımız da işe koşuyoruz. Hareket halindeyken veya arabada, ofiste veya yemek odasında yemek yiyoruz ve akşamları hepimiz evde toplanıp akşam yemeğinde sohbet ederek her dakikanın tadını çıkarmaya çalışıyoruz. Hızlı, basit ve lezzetli bir akşam yemeği, gelir ve sosyal statüden bağımsız olarak dünyanın her yerindeki her aile için bir trend.

Ne yazık ki çağımızda pek çok ev hanımının akşam yemeğini hızlı, lezzetli ve basit bir şekilde hazırlamak için zamanı kısıtlıdır. Ayrıca tüm ürünlerin stokta olduğundan emin olmanız gerekir. Bu iki koşul, mutfağa girdiğiniz andan itibaren "herkes masaya" çağrısına kadar 30 dakikadan fazla geçmeyeceğinin garantisidir.

Lezzetli bir akşam yemeği, iş gününün başarılı bir şekilde sona ermesidir, tüm aile ile bir araya gelip lezzetli yemekler yemek için mükemmel bir nedendir. Ancak ev hanımları akşam yemeğinde ne hızlı, lezzetli ve ucuz pişirileceğini de düşünmelidir. İyi talimatlarla bu, sevgili aileniz ve neşeli misafirleriniz için oldukça basit ve çok keyifli.

Hızlı patlıcan mezeleri ve doyurucu tavuk yemekleri yapmayı öğrenin. Mükemmel bir akşam yemeği yavaş tencerede, tavada veya fırında hazırlanabilir. Önemli olan sevgiyle hazırlamaktır. Hızlı bir akşam yemeğinin temeli yağsız et ve balık, karışık sebzeler, pilav, makarna, lezzetli soslar ve peynirdir. Haşlanmış, kızartılmış ve haşlanmış her şey birkaç dakika içinde. Sonuç mükemmel.

Gerçekten de, uzun süreli pişirmenin kontrendike olduğu birçok ürün vardır. Örneğin tavuk göğsü, hindi veya tavşan filetosu, bazı sığır eti, kuzu eti ve domuz eti parçaları. Bu ürün kategorisi balık ve deniz ürünlerini içerir.

Garnitür olarak hızlı haşlanmış veya pişmiş sebzeler, taze salatalar ve tahıllar mükemmeldir. Bu arada, bu sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir yiyecek! Makarna yemekleri, lazanya ya da dolma makarna olmadığı sürece, çok zaman almayacak başka bir seçenektir!

Çoğu sosun hazırlanması, su kaynarken ve makarna pişerken sadece birkaç dakika sürer. Bu arada, pek tanıdık olmayan oryantal erişte yemekleri - uygun soslarla servis edilen buğday, pirinç, karabuğday, hızlı yemeklerimizin menüsünü büyük ölçüde çeşitlendiriyor.

Önemli olan tüm malzemelerin elinizin altında olması! Bu nedenle sizin için akşam yemeğinde ne pişireceğinize dair gerçek bir seçim hazırladık, bu sayede yemeği hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz ve gerçekten lezzetli bir akşam yemeği olacak.

Öyleyse başlayalım:

1. Hazırlanması 30-60 dakika sürer (ve maksimum 60 dakikadır);
2. Kadın ve elbette erkek akşam yemeği yiyecek! Ve sadece öyle. Sonuçta, bir kadının akşam yemeğine ihtiyacı varsa (sevdiklerinin hepsi bugün aniden kulübeye gitti), o zaman kesinlikle acele edecek yeri yoktur ve kesinlikle akşam yemeğiyle birlikte değil;
3. Kesinlikle çoğu ürün en yakın mağazada mevcuttur veya kesinlikle mevcuttur. Bunun nedeni aynı zamanda kadınların internette aradıkları bir sonraki şeyin "ucuz ve ucuza akşam yemeği için ne pişirilir" olmasıdır.

Füme pastırma ile spagetti

İçindekiler:

• 500 gr. Spagetti;
• 200 gr. Adige peyniri;
• 5-6 dilim füme pastırma;
• 2-3 adet. soğanlar;
• 2 yemek kaşığı. l. ispanyol şarabı;
• Kuru fesleğen;
• 1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• 50 gr. sert peynir;
• 1 yemek kaşığı. sebze suyu;
• Biber;
• Tuz.

Pişirme metodu:

1. Spagettiyi haşlayın ve suyunu boşaltın;
2. Soğanı şeritler halinde kesin ve yumuşayana kadar zeytinyağında kızartın;
3. Şeri dökün ve tuz ve karabiber ekleyin;
4. Sosu 6-8 dakika pişirin;
5. Peyniri rendeleyin ve bir tavaya koyun;
6. Peynir eriyene kadar sosu karıştırın;
7. Sebze suyunu ekleyin ve sosu istenilen kalınlığa kadar pişirin;
8. Spagettiyi tabaklara yerleştirin ve sosu üzerine dökün;
9. Fesleğen ve pastırma dilimleriyle süsleyin.

Video “Füme pastırma ile spagetti”

Rafine ve hafif akşam yemekleri balık, et ve sebzelerden yapılır. Yaz aylarında pazardan ucuz ve çeşitli birçok lezzetli ve sağlıklı şey satın alabilirsiniz.

Bunlar, tavuk ve balıkla iyi giden ve çabuk pişen, tüm vitaminleri ve mikro elementleri koruyan sebzeler, otlar ve baharatlardır. Akşam yemeği için hızlı ve lezzetli ne pişirilir: Hazır gurme yemeklerin fotoğraflarını içeren tariflerin size yeni mutfak lezzetleri için ilham vermesine izin verin.

Fırında patatesli et güveç

Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır ve aynı zamanda çok lezzetlidir. Malzemelere gelince, her iyi ev hanımının mutfağında mutlaka bulunduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz.

Yemeğin ana bileşenleri:

• Patates (orta boy seçilmesi tavsiye edilir) – 4 adet;
• Yüksek yağ içeriğine sahip mayonez veya ekşi krema – 150g;
• Kıyma (tercihen domuz eti ve sığır eti) – 350 g;
• Soğan (küçük) – 2 adet;
• Sert peynir – 200g;
• kırmızı domates – 2 adet;
• Çiğ tavuk yumurtası – 2 adet;
• Rafine bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için;
• Baharatlar - tatmak.

Elinizde sosis veya sosis varsa ancak buzdolabında kıyma yoksa bu bileşenlerle kolayca değiştirebilirsiniz. Aynı zamanda çok lezzetli olacak.

Adım adım hazırlık:

1. Hazırlanan kıymaya çiğ tavuk yumurtası, baharat ekleyip iyice karıştırmanız gerekiyor;
2. Patatesleri soyun ve şeritler halinde değil, halkalar halinde kesin. Kalıbın tabanı ayçiçek yağı ile önceden yağlanır ve patatesler hazırlanan yüzeye dikkatlice yerleştirilmeli ve biraz tuzlanmalıdır;
3. Patateslerin iyi pişmiş ve lezzetli olması için üst katmanını kendi hazırladığınız sosla dökmeniz gerekir. Sosu hazırlamak için fazla çaba harcamanıza gerek yok, sadece 4 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema almanız yeterli. kaşık ve 3 yemek kaşığı ekleyin. kaynamış su kaşığı. Bu kıvama en sevdiğiniz baharatları damak zevkinize göre ekleyin;
4. Ayrıca soğanları soyun ve halkalar halinde kesin, ardından sosla dökülmüş patateslerin yüzeyine yayın;
5. Başyapıtımızın bir sonraki katmanı kıymadır (veya örneğin sosis);
6. Taze domatesler doğrudan kıyma tabakasının üzerine serilir;
7. Bir mayonez ağı çizin;
8. Bütün bunların üzerine sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve tavayı önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına en az 30-35 dakika koyun;
9. 30 dakika içinde mükemmel yemek hazır. Afiyet olsun!

Video “Fırında patatesli et güveç”

sebzeli makarna

İçindekiler:

• Hamsi 30 gr;
• Zeytinyağı 30 gr;
• Makarna 250 gr;
• Sarımsak 2 adet;
• Brokoli 300 gr;
• Parmesan peyniri 20 gr;
• Tatmak için öğütülmüş karabiber;
• Tatmak için tuz;
• Tatmak için biber.

Sebzeli makarna nasıl pişirilir:

1. Brokoliyi tuzlu kaynar suda yaklaşık 5-7 dakika haşlayın, bir kevgir içinde süzün ve buzlu suyla durulayın, böylece brokoli parlak rengini korur. Lahanayı bir kaseye koyun ve çatalla ezin;
2. Makarnayı paket talimatlarına göre pişene kadar kaynatın. Küçük makarna, orecchiette veya kabuklar işe yarar;
3. Hamsileri ince ince doğrayın, sarımsakları bir presten geçirin. Lahana, tuz ve karabibere hamsi ve sarımsak ekleyin;
4. Üzerine rendelenmiş peynir ve kurutulmuş biber serpin, makarnayı bir kevgir içinde süzün ve lahanayla birlikte bir kaseye koyun;
5. Makarnayı lahana ve peynirle karıştırıp servis yapın;
6. “Sebzeli Makarna” tarifi hazır. Afiyet olsun!

Akşam yemeğini çok hızlı ve lezzetli hazırlamanız gerekiyorsa spagetti makarna sizin kurtuluşunuzdur. Sadece spagetti veya makarnayı peynir ve otlarla veya domateste kıyma sosuyla tatlandırsak bile, hızlı ve ucuz bir şekilde çok lezzetli bir akşam yemeği yiyebiliriz.

Akşam yemeği için lahana solyanka, sosisler veya sosisler sebze garnitürüyle iyi gider. Haşlanmış sosisleri dilimler halinde kesin ve bir tavada kızartın. Çiğ sosisleri lahana, havuç ve soğanla birlikte kızartabilirsiniz - bir lahana solyanka alırsınız ve buraya mantar eklemek çok lezzetlidir.

Bir parça iyi sığır eti (bonfil veya boyun) varsa, eti iyi ısıtılmış bir tavada kızartarak hızlı ve inanılmaz lezzetli bir biftek pişirebilirsiniz. Biftekleri sebze garnitürü ve sosla servis edin. Her türlü et güveç, gulaş, pişmiş et daha uzun bir pişirme süresi gerektirir - her şey yaklaşık bir saat sürecektir.

Video “Sebzeli makarna”

Fırında pişmiş domuz eti

Bu pişirme yöntemi şüphesiz iyidir çünkü sürekli ocakta olmanıza gerek yoktur, ara sıra gelip pişirme işleminin nasıl gittiğini izlemeniz yeterlidir. Ayrıca eti fırında pişirmek iyidir çünkü yağ ilavesi gerektirmez, dolayısıyla kızartma işlemi yoktur - dolayısıyla sonuçta daha az kalorili ve daha sağlıklı bir yemek elde edersiniz.

Neye ihtiyacınız olacak:

• Patates - 10 adet;
• Domuz jambonu - 700-800 gr;
• Domates - 2 adet;
• Tatlı dolmalık biber - 1 adet;
• Havuç - büyüklüğüne bağlı olarak 1-2 adet;
• Sarımsak - 1-2 diş;
• Tuz.

Pişirme metodu:

1. Domuz eti büyük parçalar halinde kesin, patatesleri de oldukça büyük kesin, havuçları büyük halkalar halinde kesin, biberi geniş şeritler halinde kesin;
2. Tüm malzemeleri pişirme için kullanılan bir manşona yerleştiriyoruz, üzerlerine sarımsak ekliyoruz;
3. Manşonu bağlarız, içindeki ürünleri karıştırırız;
4. Fırını önceden ısıtın, sıcaklığı yaklaşık yüz seksen dereceye ayarlayın ve manşonu fırına yerleştirin;
5. Pişirme süresi yaklaşık 25-30 dakikadır.

Video “Fırında pişmiş domuz eti”

Fırında domuz yağı ile fırında patates tarifi

Fırında patates, kızartmaya harika bir alternatiftir ve artık akşam yemeğinde ne pişireceğinizi biliyorsunuz. Peki, domuz yağı veya pastırma ile fırında pişirirseniz, bu bir peri masalı. Domuz yağıyla fırında patates tarifi çok basit, sadece üç malzemeye ihtiyacınız var ama bu yemeğin tadı ve aroması kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Etin folyoda pişirilmesi hiç de emek yoğun bir süreç değildir ancak fırında uzun bir pişirme süresi gerektirir (yaklaşık 40 dakika). Pek çok insan akşam yemeğinde folyoda et pişirmeyi sever: İşten döndüğünüzde birkaç porsiyon et ve patatesi sarın, fırına atın ve 40 dakika boyunca işinize devam edebilirsiniz.

Ve garnitürün ayrı ayrı hazırlanmasına gerek yoktur. Ve uzun pişirme süresine rağmen inanılmaz lezzetli bir akşam yemeği için kesinlikle mutfak şaheserleri. Bu tür yemekler cumartesi ve pazar akşam yemeği için çok uygundur, ancak bazen kendinizi şımartmanız gerekir.

• Yemek 4-5 kişi için tasarlandı;
• Hazırlama süresi: 15 dakika;
• Bitmiş yemeğin ağırlığı yaklaşık 1,3 kg olacaktır;
• Pişirme süresi: 45 dakika;
• Toplam pişirme süresi: 1 saat.

Fırında domuz yağı ile fırında patates hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• Domuz yağı 150-200 gr.;
• Patates 10-12 adet, orta veya büyük yumrular;
• Fırın tepsisini yağlamak için bitkisel yağ 5-10 g;
• 1-2 tutam tuz.

Fırında domuz yağıyla patates nasıl pişirilir:

1. Fırını aç. Sıcaklığı 200-220 dereceye ayarlayın. Fırın ısınırken patatesleri ve domuz yağını hazırlayın;
2. Patatesleri iyice temizleyip yıkayıp suya bırakıyoruz;
3. Buzdolabından soğuk domuz yağı, patates kesiminden biraz daha küçük, ince çubuklar halinde kesin;
4. Yıkanan patates yumrularını uzunlamasına ikiye bölün. Daha sonra patateslere 1-2 tutam tuz ekleyin. Patatesleri ve tuzu iyice karıştırın.;
5. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Tuzlanmış patates yarımlarını bir fırın tepsisine yerleştirin. Her patates yarısına bir parça domuz yağı koyun;
6. Pişirmek için fırın tepsisini patateslerle birlikte fırına yerleştirin. 200-220 derece sıcaklıkta yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını belirleyin. Kürdan tereyağına girdiği gibi patatesin içine de girerse, her şey yolundadır; hazırdır;
7. Fırında patatesleri domuz yağıyla birlikte bir tabağa koyuyoruz, üzerine fırın tepsisinden eritilmiş yağ dökmenize gerek yok - bozulur, sadece eritilmiş domuz yağı parçaları yeterlidir. Mayonez sos veya tartar sos servis ediyoruz ama fırında domuz yağıyla pişirilmiş patates başlı başına şık bir yemektir.

En hızlı yol, tavuk filetoyu şeritler halinde kesmek, baharatlarla tatlandırmak ve sıcak yağda her iki tarafını birkaç dakika kızartmaktır. Daha sonra sebzeleri (soğan, kabak veya patlıcan, havuç, domates) kızartın ve tavukla karıştırın.

Patatesler hazır kızartmaya uygun değildir çünkü yumuşayana kadar kızartılmaları uzun sürer. Krutonla kaplanmış tavuk pirzolalarıyla da lezzetli bir akşam yemeği servis edilirdi. En az bir saatiniz varsa bu yemekleri hazırlayabilirsiniz.

Video “Fırında domuz yağı ile fırında patates tarifi”

Akşam yemeğinde ne lezzetli yemek yapılacağı sorusu her ev hanımının karşısına kıskanılacak bir sıklıkta çıkar. Katılıyorum, her gün ocağın başında sihir yaparak, özgün ve benzersiz mutfak başyapıtları yaratarak saatler geçirecek ruh haline, ilhama ya da boş zamana sahip olmuyoruz.

Akşam yemeğinde ne pişireceğimizi, mevcut malzemelerden hızlı, lezzetli ve ucuza ne pişireceğimizi çok daha sık düşünüyoruz. Uzun zamandır beklenen birkaç misafir için şenlikli bir akşam yemeği söz konusu olduğunda veya şu soruya cevap aradığımızda bu farklı bir konudur: Kocanızla romantik bir akşam yemeği için ne pişirmelisiniz.

Akşam yemeğinin önemi hiçbir zaman hafife alınmamalıdır çünkü o sıradan bir öğün değildir. Birçoğu bunu zorlu bir iş gününün tacı, rahatlama, lezzetli yemeklerin ve sevilen biriyle birlikteliğin tadını çıkarma fırsatı, keyifli bir eğlence, sindirim üzerinde gereksiz stres yaratmayacak sağlıklı yiyecek olarak algılıyor.

Bu nedenle buna dikkatsizce ve anlamsızca davranmayalım. Geceleri midede uygun uyku ve dinlenmeyi engelleyecek ağırlıktan muzdarip olmamak için akşam yemeğinde ne pişirileceğini bilmek önemlidir. Bu akşam akşam yemeğinde ne pişirilir? Balık, dana eti, tavuk, domuz eti, kıymadan hızlı bir şekilde akşam yemeği nasıl hazırlanır veya sebzelerden doyurucu bir vejetaryen akşam yemeği nasıl hazırlanır.

Gördüğünüz gibi fırında pişmiş patatesleri domuz yağıyla hazırlamak hiç de zor değil, her şey basit, gösterişten uzak ve çok lezzetli! Herhangi bir et veya balık yemeği, salata veya ekşi veya salamura sebzeler için mükemmel bir garnitür. Fırında pişirilen patatesleri domuz yağıyla, sıcakken hemen yiyebileceğiniz şekilde pişirmek daha iyidir.

Soğuduğunda veya ertesi gün hamuru gibi tadı hiç kalmıyor. Yaklaşık bir kişi bir seferde 4-5 yarım büyük fırında patates yiyor. Umarız akşam yemeğinde ne pişireceğinize dair artık sorularınız kalmaz.

Akşam yemeği hafif bir sebze salatası ile başlamalıdır. Kışın soğanlı ve bitkisel yağlı veya kızılcıklı lahana turşusu salatası olması iyidir. İlkbaharda - açık yeşil salatalar. Yaz aylarında - taze sebze ve bitkilerden yapılan salatalar.

Afiyet olsun!

Haftada 5 akşam yemeği - akşam yemeğinde hızlı ve lezzetli ne pişirileceğinin videosu

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek, kendiniz için yemek pişirmekten çok daha keyifli))

İçerik

Her gün aynı yiyeceklerden hızla sıkılırsınız ve yeni ve orijinal bir şeyler denemek istersiniz, ancak çoğu zaman karmaşık mutfak ürünlerini hazırlamak için yeterli zamanınız, sabrınız ve enerjiniz yoktur. Bu gibi durumlarda, besleyici ve lezzetli yemekler için her zaman basit tarifler elinizin altında olmalıdır. Bu seçkide, basit malzemelere dayalı lezzetli yiyecekler hazırlamak için birçok sağlıklı seçenek bulacaksınız.

Öğle veya akşam yemeği için hızlı ve lezzetli ne pişirebilirsiniz?

Ev hanımlarının genellikle öğle veya akşam yemeğini hazırlamak için sınırlı bir zamanı vardır ve ailelerini her gün yeni lezzetlerle şımartmak isterler. Hızlı bir şekilde yemek hazırlamanıza olanak tanıyan birçok tarif vardır, ancak bunların belirli yiyeceklerin mevsimselliğine ve ailenizin tat tercihlerine göre uyarlanması gerekir. Yani kışın et yemekleri, un ürünleri ve dondurulmuş sebzelerden elde edilen yiyecekler, yazın ise taze meyveli hafif salatalar, sebze güveçleri, barbekü olacak. Kocanız için lezzetli, romantik bir akşam yemeği veya çocuğunuz için öğle yemeği, onların en sevdiği ürünlerden hazırlanır.

Fotoğraflarla basit ve lezzetli aile tarifleri

Her gün çorbanın haftanın beş günü ısıtılan pancar çorbası, salataların “Olivier” veya sebze “baharı” ve akşam yemeği için yulaf lapası veya patates püresi olduğunu mu düşünüyorsunuz? Her zaman değil. Birkaç dakika içinde pek çok orijinal salata hazırlanabilir, ilk yemekler için birçok tarif sizi sonsuza kadar ocakta durmaya zorlamayacaktır. Lezzetli yemekler hazırlamak için çeşitli basit seçeneklerden yararlanın.

Etten

Ülkemizde et yemekleri çok seviliyor ve seviliyor, lezzetli, besleyici ve aromatik. Taze pişmiş veya kavrulmuş etin hafif kokusu bile anında iştah açar. Öğle yemeği menülerinde sıklıkla domuz eti veya tavuktan yapılan et yemeklerine yer veriyorum. Bu tür etler en ucuz, erişilebilir ve hazırlanması hızlı olanlardır. Fırında tavuk ve domuz eti balyk için birkaç adım adım tarifi aşağıda öğrenin.

Fırında patatesli kokulu tavuk

4 kişilik lezzetli bir akşam yemeği için ihtiyacınız olacak:

• tavuk – 2-2,5 kg;
• bitkisel yağ - gözle;
• patates – 1 kg;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış tavuk karkasının ortasını ve dışını tuz, karabiber ve bitkisel yağla iyice ovalayın.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin, tuz ekleyin ve hafifçe ayçiçek yağı serpin.
3. Yemeğin tamamını bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 220 derecelik fırına koyun. Bir buçuk saat pişiriyoruz, bazen biraz daha uzun sürüyor.
4. Periyodik olarak patatesleri karıştırmanız ve açığa çıkan yağı tavuğun üzerine dökmeniz gerekir.
5. Süre geçtikten sonra hazırlanan yemeğin bulunduğu fırın tepsisini çıkarın, otlar ile süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.

Lezzetli kahvaltı salatası “Mad”

İtalyan tatlısı “Panna Cota”

Makalede sağlıklı bir akşam yemeğinin kuralları, akşam yemeği için düşük kalorili yemekler için hızlı tarifler ve beslenme uzmanlarının tavsiyeleri tartışılıyor.

İyi bilinen bir deyiş, her zaman düşmana akşam yemeği verilmesini gerektirir. Bu doğru mu? Beslenme uzmanları bu ifadenin temelde yanlış olduğunu söylüyor. Sağlıklı ve sağlıklı bir akşam yemeğinin ne olması gerektiğini bulalım. Fazladan kalori alma korkusuyla birçok kişi aç karnına yatmayı tercih ediyor.

Ancak yiyeceklerin sadece kalori değil, aynı zamanda yaşam için ihtiyaç duyduğumuz, vücudun normal çalışabilmesi için eşit ve yeterli miktarlarda tüketilmesi gereken besinler, mikro elementler ve vitaminler olduğunu da unutmamalıyız.

İlginç bir nokta: Aç kaldığınızda ertesi gün vücut, kaybedileni telafi etmek için daha fazla yiyeceğe ihtiyaç duyacaktır ve aşırı yeme tehlikesi de burada gizlenmektedir.

Kalori gerektiren fizyolojik süreçler saat 18:00'den sonra durmadığından akşam yemeği yemeniz gerekir. Beslenme uzmanları, yatmadan en geç 3-4 saat önce akşam yemeği yemeyi tavsiye ediyor ve yatmadan birkaç saat önce tamamen aç yatmamak için çok hafif bir atıştırmalık yiyebilirsiniz. Yiyeceklerin tamamen sindirilmesi gerekir.

Sağlıklı, hızlı bir akşam yemeği. Düşük kalorili tarifler

Uygun bir akşam yemeği, vitaminler, protein, lif açısından zengin, yağ oranı düşük ve basit karbonhidratlar içeren yiyecekler yemeyi içerir.

Akşam yemeği için en uygun yiyecekler:

• yağsız balık
• beyaz tavuk eti
• taze sebzeler
• az yağlı süzme peynir
• yumuşak peynir (Adige veya mozzarella)
• Süt Ürünleri

Yatmadan önce mükemmel bir atıştırmalık, şekersiz meyveler, doğal yoğurt, smoothie'ler (taze hazırlanmış sebze ve meyve kokteylleri) ve yağsız süzme peynir olacaktır.

• Akşam yemeğinde sebze söz konusu olduğunda mevsim sebzelerini tercih etmek en doğrusu. Her türlü lahana, marul, brokoli, kereviz, domates, tatlı biber, kabak, salatalık, kabak, balkabağı, avokado iyidir
• İdeal seçenek, akşam yemeğinde sebzelerin yarısının buharda pişirilmesi, fırında pişirilmesi veya ızgarada pişirilmesi, diğer kısmının ise çiğ olarak tüketilmesidir.
• Yağ miktarı mümkün olduğu kadar sınırlı olmalı, bitkisel yağlar kullanarak yemek pişirmek veya onlarsız yapmak en iyisidir.
• Sebzeli veya peynirli omlet, taze sebzeli birkaç haşlanmış yumurta, haşlanmış sebzeli bir parça haşlanmış tavuk göğsü, hızlı sebze güveci veya süzme peynirli tatlıyı hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Sebzeli omlet

Omleti fırında pişirmek daha sağlıklıdır ancak tavada da pişirebilirsiniz.

Bir porsiyon hazırlamak için

• 2 yumurta
• 1 domates
• 1 soğan
• dolmalık biber
• doğranmış yeşillikler

Yıkanmış sebzeleri küpler halinde kesin, bitkisel yağda hafifçe kızartın, kapağın altında 10 dakika pişirin, ardından tuzla çırpılmış yumurtaları dökün ve kapağın altında kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Bitmiş yemeği otlarla serpin.

Lor tatlısı

Yemek şu şekilde hazırlanabilir:

• 150 gr az yağlı süzme peynir
• 1 kaşık doğal bal
• 100 gr herhangi bir meyve (kışın dondurulmuş olarak kullanılabilir)

Smoothie'ler en hızlı ve en sağlıklı akşam yemeğidir.
Bu yemeği hazırlamak için birçok seçenek var. Ana kural, hazırlandıktan hemen sonra içmektir.

Yeşil Smoothie

• muz
• avokado
• turuncu
• bir demet ıspanak (veya maydanoz veya nane)
• yarım limondan sıkılmış meyve suyu
• 150 mi su

Her şeyi küpler halinde kesin ve bir blender ile çırpın.

Meyve ve sebze

• salatalık
• kereviz sapı
• küçük pancar
• 2 -3 elma
• bir parça zencefil kökü (1 cm)

Bu smoothie bir meyve sıkacağı kullanılarak hazırlanır.

Narenciye

• herhangi bir narenciyenin yarısı (tadına göre)
• bir düzine çilek
• muz
• yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı keten tohumu

Meyveleri bir karıştırıcıda çırpın, ezilmiş tohumları ekleyin.

Ayrıca akşamları muz ve hurma ile keçi sütlü milkshake yapabilirsiniz.

Akşam yemeği için hızlı süzme peynirli güveç

Düşük kalorili güveç irmik veya un olmadan hazırlanır.

Ürünlere ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo az yağlı süzme peynir
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı. l. şeker veya şeker yerine
• kurutulmuş meyveler (birkaç parça kuru kayısı, bir avuç kuru üzüm veya kuru erik)
• Kurutulmuş meyveler yerine herhangi bir sert meyvenin parçalarını kullanabilirsiniz.

Hazırlık:

1. Sarıları süzme peynirle öğütün, kuru meyvelerle birleştirin, karıştırın
2. Yumurta aklarını şekerle çırpın
3. Beyazları süzme peynire ekleyin, hafifçe karıştırın
4. Yağlanmış bir tavaya yerleştirin
5. Önceden 190-200 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

Ayrıca un haline getirilmiş elma ve yulaf ezmesi ile hızlı bir şekilde süzme peynirli güveç hazırlayabilirsiniz.

Düşük Kalorili Fırında Tavuk Göğsü

Lezzetli, düşük kalorili bir akşam yemeği için harika bir seçenek pişmiş tavuk göğsüdür.

Hazırlık:

• tavuk göğsünü tuzla
• çırpılmış yumurta beyazına batırın
• 180 derecede 25-30 dakika fırında pişirin.

Fırında veya haşlanmış sebzeler garnitür olarak mükemmeldir: brokoli, kabak, havuç, pişmiş elma veya taze sebze salatası.

Akşam yemeği için hafif salata tarifleri

Bu yemek için en iyi seçenek, ana yemeğin tamamlayıcısı olarak kullanılması durumunda taze çiğ sebzelerden oluşan bir salatadır. Akşam yemeğinde ana yemek olarak salata yemeyi planlıyorsanız aşağıdaki tarifleri kullanabilirsiniz.

Protein salatası

İhtiyacın olacak:

• 1 haşlanmış yumurta
• 25 gr yumuşak peynir
• 2 yemek kaşığı. l. az yağlı süzme peynir veya 80 gr doğal yoğurt
• 50 gr buzdağı marul

Yumurtayı rendeleyin, tüm malzemeleri karıştırın, soya sosuyla (0,5 yemek kaşığı) baharatlayın.

Bıldırcın Salatası

Bir porsiyon için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 100 gr haşlanmış tavuk göğsü
• 1 taze salatalık
• 1-2 bıldırcın yumurtası
• 0,5 yeşil elma
• herhangi bir marul yaprağı

Eti ve salatalığı şeritler halinde, yumurtaları ve elmayı küpler halinde kesin ve marul yapraklarını irice yırtın. Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin ve bir kaşık zeytinyağı ekleyin.

Deniz ürünleri ile sıcak salata

Yemek pişirmek için ürünler:

• 300 gr herhangi bir deniz ürünü
• 1 soğan
• sarımsak dişi
• kereviz sapı
• 1 tatlı biber

Çözülmüş deniz ürünlerini bitkisel yağda hızla kızartın (3 dakika), doğranmış sarımsakları ekleyin. Ayrıca soğanı hafifçe kızartın. Kereviz ve biberi ince ince doğrayın. Her şeyi karıştırın, tuzlayın, tadına baharat ekleyin.

Hızlı ve lezzetli bir sebze yemeği

Sebze güveci hızlı, lezzetli ve sağlıklıdır.

İhtiyacın olacak:

• çeyrek baş lahana
• 1 küçük patlıcan
• 1 soğan
• 100 gr suluguni
• baharatlar

Soyulmuş patlıcanları kesip, acısının çıkması için 10-15 dakika soğuk tuzlu suda bekletin. Soğanı bir tavada kızartın, ince doğranmış lahanayı ve ardından patlıcanı ekleyin. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Hazırlanmadan 5 dakika önce doğranmış suluguni ekleyin. Güveç, garnitür olarak veya ana yemek olarak servis edilebilir.

Başka bir seçenek hazırlayabilirsiniz.

Mantar ve tofu peynirli sebze güveç

İhtiyacın olacak:

• 120 gr tofu
• küçük havuç
• ampul
• 2-3 petrol
• maydanoz

Malzemeleri doğrayın, soya sosuyla karıştırılmış zeytinyağında pişirin (her biri 1 çay kaşığı)

Sebze yemeği için bir seçenek olarak havuç veya lahana pirzolalarını buharda pişirebilirsiniz.

Lahana pirzolası (4 porsiyon)

Ürünler:

• 0,5 kg karnabahar veya beyaz lahana
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı. tuzaklar
• galeta unu

Lahanayı ince ince doğrayın, tuz ekleyin, bir tavada pişirin ve gerekli miktarda su ekleyin. Bitmiş lahanaya irmik ekleyin, iyice karıştırın ve soğutun. Soğuyan karışıma yumurtayı ekleyip karıştırın. Hazırlanan kıyılmış lahanadan küçük pirzolalar oluşturun ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. 15 dakika boyunca buharlı tencerede pişirin.

Akşam yemeği için hızlı ve sağlıklı çorba

Akşam yemeği için en iyi çorba sebze püresi çorbası.

İhtiyacın olacak:

• küçük karnabahar başı
• küçük genç kabak
• 2 domates
• 1 soğan
• otlar (fesleğen, maydanoz veya kişniş)

1. Lahanayı çiçeklerine ayırıp, küp şeklinde doğranmış kabakları (yumuşana kadar) haşlayın.
2. Doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun, doğranmış domatesleri (kabuksuz) ekleyin ve pişirin.
3. Haşlanmış ve haşlanmış sebzeleri bir blender kullanarak püre haline getirin, doğranmış otları bir tabağa serpin, baharatlılık için biraz limon suyu ekleyin

Daha az kullanışlı değil deniz ürünleri ile düşük kalorili domates çorbası.

Hazırlamak için şunları alın:

• 150 gr karışık deniz ürünleri (veya karides)
• 350 ml domates suyu
• 1 domates
• 1 soğan
• 1 tatlı biber
• 2 diş sarımsak
• limon suyu (1 çay kaşığı)
• fesleğen, kişniş, kırmızı biber

Hazırlık:

1. Çözülmüş deniz ürünlerini orta ateşte pişirmek için yerleştirin.
2. Tavaya zeytinyağında kavrulmuş doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin
3. Daha sonra doğranmış domates ve biberi tavada kavurup çorbaya ekleyin. Tuz ve biber
4. Sebzeler ve deniz ürünleri hazır olduğunda çorbaya domates suyunu dökün, baharat ekleyin, kaynatın.
5. 5-7 dakika daha kısık ateşte pişirin, limon suyunu ekleyin
6. Servis yaparken üzerine otlar serpin

Akşam yemeği için düşük kalorili balık güveç

Akşam yemeğinde, insanlara faydalı olan protein, vitaminler, mikro elementler ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin, az yağlı deniz balıklarını pişirmek en iyisidir.

Akşam yemeği için en kolay balık tarifi - sebzeli haşlanmış hake.

İhtiyacın olacak:

• 500 gr hake filetosu (pollock alabilirsiniz)
• 1 havuç
• 1 soğan
• 1/2 küçük lahana başı
• bir kaşık bitkisel yağ

Sebzeleri (soğan, havuç, sonra lahana) bir kazanda yağda hızla soteleyin. Balık filetosu şeritlerini ekleyin, su veya sebze suyu ekleyin, kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Ayrıca yemek pişirebilirsiniz Champignon mantarlı buz balığı.

Soğanları ve havuçları bir tencerede 20 dakika pişirin, tuz serpilmiş balık parçalarını sebze yatağına koyun, kızartılmış mantarları üstüne koyun ve üstü kapalı olarak yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.

Çok kullanışlı balık makrorus: Çok az yağ içerir ancak protein açısından zengindir ve çok çabuk emilir. Bu balık, sebze yatağında (havuç, soğan, kabak) çift kazanda pişirilebilir. Pişirme süresi: 20 dakika.

Akşam yemeğinde hangi yiyecekleri yememelisiniz?

Akşamları sindirim sisteminin performansı önemli ölçüde azalır, sindirim organları daha yavaş çalışır, bu nedenle üzerlerindeki yük minimum düzeyde olmalıdır.

• Karbonhidrat içeren yiyeceklerden (ekmek, tatlı meyveler, makarna, şeker, unlu mamuller) bunlardan tamamen kaçınılmalıdır.
• Tahıllar ve patates yemekleri şeklindeki kompleks karbonhidratlar da önerilmez.
• Kızartılmış yiyeceklerin, özellikle de kızarmış etlerin akşamları sindirimi ve sindirilmesi zordur, bu nedenle bunlardan kaçınmalısınız.
• Et ve un kombinasyonu son derece istenmeyen bir durumdur - köfte, köfte, belyashi, turtalar
• Akşam diyetinizi fermantasyon süreçlerine neden olan yiyeceklerle sınırlandırmalısınız: baklagiller, esmer ekmek, lahana, süt.
• Tüm lezzetler, füme etler, domuz yağı, kuruyemişler, yağlı soslar, tereyağı, tatlı içecekler ve yarı mamul ürünler hariçtir.

Akılcı bir akşam yemeğinin ana kuralları:

1. Asla aç yatma, faydası olmaz, zarar verir
2. Akşam yemeğini yatmadan en geç 3 saat önce yiyin
3. Kombine bir akşam yemeği tercih edilir: sebze şeklinde kompleks karbonhidratlı proteinler
4. Mutfağınızda her zaman mevsimlik taze veya dondurulmuş sebzelerin yanı sıra süzme peynir, balık ve yağsız et bulundurun. Zamanınız kısıtlı olsa bile bu ürünleri kullanarak akşam yemeğine hızlıca kolay ve sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Beslenme uzmanı Natalya Samoilenko şunu tavsiye ediyor: “Kan şekeri seviyeniz düştüyse ve gerçekten tatlı bir şeyler istiyorsanız, çikolata ve muzu bir kenara bırakın. Ballı bir fincan bitki çayı içmek ya da çilekli hafif lorlu bir tatlı yemek daha iyidir.”

Beslenme uzmanı Ekaterina Belova faydalı tavsiyelerde bulunuyor: “Öyle oluyor ki bir restoranda akşam yemeği yemem gerekiyor, her zaman sebze yemeklerini tercih ediyorum, onları tabii ki ekmeksiz yiyorum. Alkol teklif edilirse ve reddetmenin bir yolu yoksa sek şarabı seçerim. Güçlü alkol için ise sizden buz küpleri eklemenizi rica ediyorum ve ardından onları sürekli olarak bardağa ekliyorum.”

Video: Uygun akşam yemeği

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek, kendiniz için yemek pişirmekten çok daha keyifli))

İçerik

Akşam yemeği özel bir ritüeldir, sevdiklerinizle paylaşmak keyiflidir. Aile yemek yerken haber alışverişinde bulunabilir ve birlikte güzel vakit geçirebilir. Peki akşam yemeğinde herkesin seveceği ne pişirilir? Her zevke uygun pek çok tarif var: Hafif bir yemek için mercimek yemekleri, şenlikli bir masa için doyurucu bir menü, diğer yarınızla romantik bir akşam için orijinal yemekler. Bunları hazırlamak için adım adım talimatları öğrenin.

Aileniz için hızlı ve lezzetli akşam yemeği tarifleri

Bir aile yemeği için farklı yemekler uygundur. Bu, karabuğday garnitürlü bir pirzola, patates püresi ile buharda pişirilmiş pirzola veya ailede vejetaryenler varsa sebze salatası ve mantar sotesi olabilir. Akşam yemeğinin sadece lezzetli olması değil aynı zamanda bütçeye uygun olması da önemlidir. Ucuz yiyecekler bir akşam yemeği için harika malzemeler olabilir. Malzeme satın alırken mevsimi göz önünde bulundurun, örneğin ilkbahar sonu, yaz, sonbahar başında birçok sebze ve meyve kışın olduğundan daha ucuz olacaktır.

Evde yemek hazırlama hızı önemlidir, çünkü ev hanımları genellikle işten sonra akşam yemeği hazırlar. Yoğun bir iş gününün ardından mutfakta uzun süre oyalanacak gücünüz her zaman olmayabilir. Aşağıda bazı ilginç hızlı tarifler bulabilirsiniz. Bu mantar, balık, et yemekleri, salatalar ve garnitürler yemeğinize mükemmel bir katkı olacak ve aileniz tarafından çok beğenilecektir.

Etten

Akşam yemeğinde ne pişirsem diye düşünüyorsanız bu sorunu çözmenize yardımcı olacağız. Beslenme uzmanlarının tavsiyelerine göre akşamları daha fazla protein ve daha az karbonhidrat bileşiği tüketmeniz gerekiyor. Et için ideal garnitür hafif bir sebze salatası olacaktır, ancak doyurucu bir akşam yemeğine ihtiyacınız varsa düşük kalorili mısır gevreği veya biraz İtalyan makarnası pişirebilirsiniz. Aşağıdaki uygun tariflerden bazılarına göz atın.

Buharda pişmiş tavuk pirzolaları

İçindekiler:

• yarım kilo tavuk fileto;
• bir soğan;
• 2-3 dal dereotu;
• 50 mi süt;
• tatmak için baharatlar.

Çanak nasıl hazırlanır:

1. Eti bir blender veya kıyma makinesi kullanarak öğütün. Soğanları onunla birlikte kaydırın.
2. Karışıma biraz yeşillik ve süt ekleyin ve karıştırın.
3. Kıymayı olabildiğince yoğurun, çırpın.
4. Küçük bir tencerede suyu kaynatın, ısıyı orta seviyeye getirin.
5. Kıymayı yağlanmış bir kevgir ızgarasının üzerine yerleştirin ve yüzeye eşit şekilde dağıtın.
6. Tavanın üzerine kıyılmış etli bir kevgir yerleştirin.
7. Sıvı kaynadığında ısıyı azaltın. Yemeğin gelmesi yaklaşık 20 dakika sürecektir. Daha sonra gazı kapatın. Eti kapağı kapalı olarak 10 dakika daha bekletin.
8. Bitmiş yemeği güzel bir tabağa koyun, domates sosu ve garnitürle servis yapın.

Peynir hamurunda tavuk

Tarif Malzemeleri:

• dört tavuk fileto yarısı;
• yüz gram sert peynir;
• iki yemek kaşığı ekşi krema;
• dört yumurta;
• iki yemek kaşığı un.

Hazırlık:

1. Filetoyu yıkayın ve birkaç parçaya bölün. Streç film kullanarak dikkatlice çırpın.
2. Yumurtaları, tuzu, unu, ekşi kremayı, rendelenmiş peyniri karıştırın - bu gelecekteki hamurdur.
3. Bir kızartma tavasını yağla ısıtın. Eti üzerine koyun, üzerine hamuru kaşıkla dökün. Kızartma süresi – 10 dakika.
4. Serbest tarafa daha fazla hamur koyun, fileto parçalarını çevirin ve kızartın.
5. Tavuk göğsünün her iki yanında da güzel bir altın kabuk görünmelidir.
6. Ne pişireceğini bilmeyenlerin yemeği hazır!

Balıktan

Hafif, doyurucu bir protein akşam yemeği için balık mükemmeldir. Birçok deniz ve nehir canlısında, insanlar için gerekli olan ve mükemmel refah ve ruh haline katkıda bulunan faydalı maddeler, vitaminler ve mikro elementler bulunur. Salatalar, pilav vb. deniz ürünlerinin yanına çok yakışır. Lezzetli ve iştah açıcı balıklarla akşam yemeğinde ne pişirilir?

Izgara somon fileto

İçindekiler:

• sekiz yüz gram balık;
• tatmak için baharatlar;
• zeytin yağı.

Nasıl pişirilir:

1. Taze bir somon parçası alın ve soğuk suyla durulayın. Kağıt havluyla kurulayın. Dikkatlice eşit dört parçaya bölün.
2. Filetoya isteğe göre tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
3. Bir kızartma tavasını yağla ısıtın. Somonu fileto tarafı aşağı bakacak şekilde orta ateşte yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
4. Ters çevir. Birkaç dakika daha kızartın. hazır!

Fırında levrek

İçindekiler:

• iki balık filetosu;
• tatmak için baharatlar;
• tereyağı, zeytinyağı.

Nasıl pişirilir:

1. Filetoyu soğuk su altında durulayın ve hafifçe kurulayın.
2. Balıkları baharatlarla tedavi edin.
3. İki büyük folyo parçasını kesin (iki fileto için). İki kez katlayın. Levreğin yerleştirileceği bölgeyi zeytinyağıyla fırçalayın.
4. Filetoyu folyoya koyun, balığın üzerine bir parça tereyağı koyun ve her şeyi sıkıca sarın.
5. Hazırlanan malzemeleri önceden yüz doksan dereceye ısıtılmış fırına koyun. En az yirmi dakika pişirin.
6. Lezzetli balıklar hazır!
7. Levreğin altın rengi bir kabuğa sahip olmasını istiyorsanız, pişirmeden on dakika önce folyoyu biraz açın.

Mantarlı

Lezzetli mantarlar, akşam yemeği için orijinal yemekler yapmayı tercih eden birçok ev hanımının favori malzemesidir. Bu ürün salatalar, sebze güveçleri, unlu mamuller ve kreplerle uyumludur. Akşam yemeği için birçok mantar türü uygundur - ballı mantarlar, petrol, istiridye mantarları, chanterelles, boletus. Kendi zevkinize göre bir ürün seçmeniz gerekiyor. Akşam yemeğinde ne pişirsem diye düşünüyorsanız aşağıdaki tarifleri deneyin.

Petrol ile güveç

Neye ihtiyacınız olacak:

• iki yüz gram mantar, havuç, ekşi krema;
• beş orta boy patates;
• iki soğan;
• yüz elli mililitre et suyu;
• otuz gram tereyağı;
• baharatlar, tatmak için otlar.

Nasıl pişirilir:

1. Mantarları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Havuçları ve patatesleri de dilimler halinde kesin. Soğan yarım halka şeklinde olsun. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın.
3. Pişirme kabını yağla yağlayın ve malzemeleri oraya katmanlar halinde yerleştirin. Üzerine sıcak et suyunu dökün.
4. Kabı folyo ile örtün. Orta ateşte 20 dakika pişirilmelidir.
5. Küçük hindistan cevizi, tuz, ekşi krema, otlar karıştırın. Güveçte ekleyin. Bir çeyrek saat daha pişirin.
6. Güzel kokulu, lezzetli bir yemek hazır!

Peynirli mantar

Bileşenler:

• üç yüz gram mantar;
• tereyağı, bitkisel yağ;
• krem - yüz mililitre;
• yüz gram peynir;
• Defne yaprağı;
• baharat.

Akşam yemeği için bu mantar yemeği nasıl yapılır:

1. Soyulmuş mantarları doğrayın ve bir tavada tereyağıyla kızartmaya başlayın.
2. Kremayı baharatlar ve defne yaprağıyla karıştırın. Mantarlar altın rengine dönünce üzerine dökün.
3. Peyniri rendeleyin. Tavadaki mantarlar hazır olduğunda malzemeyi yavaş yavaş yemeğe ekleyin, böylece peynir topakları oluşmaz.

yanda

Akşam yemeklerinin tamamlayıcısı olarak çeşitli yiyecekler kullanılabilir. Hafif bir şeyler istiyorsanız, karabuğday, arpa, pirinç veya herhangi bir tür garnitür olarak mükemmeldir. Bir akşam yemeği partisi için daha dolgun bir şeyler hazırlamak daha iyidir - patates, makarna, kızarmış mantar. Aşağıda, akşam yemeği için hangi lezzetli yemeği pişireceğinizi bilmiyorsanız kolayca uygulayabileceğiniz, fotoğraflı birkaç ilginç tarif göreceksiniz.

Patlıcan-balkabağı güveç

Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

• altı yüz gram balkabağı;
• kabak;
• ampul.
• iki patlıcan;
• sebze yağı;
• baharat.

1. Patlıcanları yıkayıp doğrayın. Tuzunu ekleyip derin bir kapta yarım saat kadar bekletin ki acısının çıkmasın. Daha sonra iyice yıkayıp sıkın.
2. Önceden soyulmuş balkabağını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kabağı büyük parçalar halinde kesin.
3. Soğanı küp şeklinde doğrayın.
4. Isıtılmış bir kazanın içine yağı dökün. Soğanı beş dakika kızartın, ardından balkabağını ekleyin. Aynı miktarda daha fazla kızartın.
5. Kalan malzemeleri (baharatlarla birlikte) kazanın içine koyun. Bitene kadar karıştırarak pişirin. Akşam yemeği için bu garnitürü hazırlama süresi yaklaşık yirmi dakikadır.

Fırınlanmış patates

Gerekli bileşenler:

• kilogram patates;
• yetmiş gram hardal;
• beş diş sarımsak;
• sebze yağı.

Bu garnitür nasıl yapılır:

1. Patateslerin kabuğunu çıkarın ve sebzeyi yıkayın. Dilimlere böl.
2. Fırını ısınmaya ayarlayın.
3. Kök sebzeyi tuzlu suda yaklaşık on dakika kaynatın.
4. Sarımsakları ezip hardalla karıştırın.
5. Ayçiçek yağını bir fırın tepsisine dökün, kök sebze dilimlerini oraya koyun, hardal-sarımsak karışımıyla karıştırın.
6. Tavayı fırına yerleştirin. Yemeği pişirmek için kırk dakikaya ve 200 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacınız olacak.
7. Garnitürü yeşilliklerle servis edin.

Salatalar

İster bayram ister günlük olsun, her sofranın vazgeçilmez atıştırmalık seçeneği salatadır. Bu yemek, işten sonra lezzetli bir akşam yemeği için diyet garnitür olarak hizmet edebilir. Doyurucu bir tane hazırlayın veya evinizin isteklerine göre. Bir yemek oluşturmak için sebzeleri, meyveleri, etleri, balıkları, mantarları ve tahılları kullanın. Eşinize akşam yemeğinde ne pişireceğinizi merak ediyorsanız aşağıdaki salatalardan birini yapmayı deneyin.

Sosis salatası

İhtiyacın olacak:

• çeyrek kilogram haşlanmış sosis;
• iki salatalık;
• konserve mısır (yaklaşık yüz gram);
• iki yumurta;
• ampul;
• yarım demet maydanoz;
• mayonez;
• tuz.

Akşam yemeği için sosis salatası nasıl yapılır:

1. Haşlanmış yumurtaları doğrayın. Sosisleri küpler halinde kesin ve salatalığı soyun.
2. Soğanı ve maydanozu doğrayın.
3. Mısır eklemeyi unutmadan hazırlanan malzemeleri karıştırın.
4. Yemeği mayonezle baharatlayın.
5. Atıştırmalık hazır!

Havuç salatası

Gerekli bileşenler:

• 100 gram sert peynir, füme tavuk göğsü;
• yüz elli gram havuç;
• üç yemek kaşığı ekşi krema;
• iki diş sarımsak;
• yeşillik.

Bu salata nasıl yapılır:

1. Kaba bir rende kullanarak havuçları ve en sevdiğiniz sert peyniri rendeleyin. Füme eti şeritler halinde kesin.
2. Yeşillikleri doğrayın ve bir pres kullanarak sarımsakları bastırın.
3. Ekşi krema ve baharatları ekleyerek yemeğin malzemelerini karıştırın.
4. Akşam yemeği için lezzetli bir meze hazır!

İki kişilik romantik bir akşam yemeği için hangi yemekleri hazırlayabilirsiniz?

Sevdiğiniz biriyle tanışmak her zaman iyi hazırlanmak isteyeceğiniz bir tatildir. Bir eş işten sonra kocasına sürpriz yapabilir ya da tam tersine bir erkek sevgilisi için orijinal bir şeyler hazırlayabilir. Aşağıdaki birkaç adım adım tarif, yalnızca iki kişilik kolay, güzel ve romantik bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Kiraz soslu dana eti

İçindekiler:

• 800 gram bonfile;
• 1 soğan;
• 350 gram olgun kiraz;
• yirmi beş gram tereyağı;
• iki buçuk yemek kaşığı kırmızı şarap;
• iki yemek kaşığı. l. şeker, doğranmış tarhun;
• baharat.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri yıkayın, tohumları çıkarın.
2. Tereyağını bir tencerede eritin. Soyulmuş soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin. Tencereyi ocağa yerleştirin ve kabı bir kapakla kapatın. Soğanı en az yirmi dakika kısık ateşte pişirin.
3. Soyulmuş kirazları, şarabı, şekeri, baharatları ekleyin. Yirmi dakika daha pişirin. Bu kapaksız yapılmalıdır.
4. Yıkanmış ve kurutulmuş tarhunu, önce ocaktan aldıktan sonra sosa ekleyin.
5. Sığır eti altın kahverengi olana kadar kızartın. Pişirirken ters çevirin. Yaklaşık süre yedi dakikadır.
6. Eti folyoya sarın, sıcak bir yerde bir saat bekletin, ardından parçalara ayırın. Akşam yemeğini sosla servis edin.

Soslu dana eti

Çanak bileşenleri:

• üç dilim et;
• bir tutam tuz, karabiber;
• kaşık un (büyük);
• tereyağı;
• çeyrek kilo petrol;
• 100 mililitre alkollü içecek (örneğin, sek kırmızı şarap);
• 100 ml et suyu;
• yeşillik.

Nasıl pişirilir:

1. Eti yıkayıp çırpın. Baharatlarla tatlandırın ve ardından az miktarda unla yuvarlayın.
2. Tavayı zeytinyağıyla ısıtın ve eti kızartmaya başlayın.
3. Soyulmuş mantarları ince dilimler halinde kesin. Bunları ısıtılmış yağ ile ayrı bir tavaya dökün.
4. Etin her iki tarafı da kızarana kadar kızartılmalıdır. Ürün hazır olduğunda çıkarın.
5. Akşam yemeği için dana etinin pişirildiği tavaya et suyu, şarap ve petrol dökün. Karışıma birkaç yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
6. Dana eti tekrar tavaya alın ve sosun içinde hafifçe ısıtın. Yemeği yeşilliklerin altında servis edin.
7. Lezzetli bir akşam yemeği hazır!

Orijinal salata

Yemeğin malzemeleri:

• bir paket salata karışımı (veya 1 çeşit marul);
• iki şeftali;
• yarım soğan;
• 60 gram lor peyniri;
• badem;
• sirke;
• üç yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• baharat.

Nasıl pişirilir:

1. Bademleri hafifçe kızartın ve soğutun.
2. Soyulmuş şeftalileri dilimler halinde kesin.
3. Soğanı yarım halkalara kesin.
4. Salatayı hazırlayın: Önce karışımı ekleyin, ardından meyve dilimlerini, soğanı ve fındıkları ekleyin. Son olarak peyniri ufalayın. Baharatlarla tatlandırın.
5. Yemek akşam yemeğine hazır!

Bir çocuk için sağlıklı akşam yemeği - buharda pişmiş hindi pirzolası

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!