Tavuklu sıcak salata. Sıcak salatalar

Kural olarak, sıcak salatalar, sürekli olarak lezzetli, sıcak ve doyurucu bir yemekle kendinizi şımartmak istediğiniz kış mevsiminde özellikle popülerdir. Ancak yaz aylarında buna dikkat ediyorlar. Örneğin sıcak veya balık, akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olabilir. Bu tür yemeklerin hazırlanmasına yönelik çeşitli tarifleri dikkatinize sunuyoruz.

Sıcak tavuk salatası nasıl yapılır?

Bu tarifin birçok malzemesi var ancak hiçbirini beğenmezseniz atlayabilirsiniz. Bunun tadı bozması pek mümkün değildir. Yani böyle bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir: 200-250 gram tavuk fileto, birkaç taze salatalık, üç domates, 60 gram sert peynir, iki yemek kaşığı limon suyu, aynı miktarda zeytinyağı ve bal, marul, baharatlar, tuz ve soyulmuş tohumlar - zevkinize göre.

Pişirme işlemi

Tavuk filetoyu iyice yıkayıp biraz kurulayın ve ardından orta boy parçalar halinde kesin. Tuz, karabiber, isteğe göre baharat ekleyin ve birkaç dakika bekletin. Daha sonra tavuk fileto parçalarını ızgarada her iki tarafı da kızartın.

Domatesleri küçük dilimler halinde kesin ve salatalıkları halka veya yarım halka halinde doğrayın. Ellerinle yırtmak en iyisidir. Sert peyniri ince parçalar halinde kesin. Tabağa önce sebzeleri, ardından kızartılmış fileto parçalarını ve ardından peynir dilimlerini koyun.

Ayrı bir kapta balı limon suyu ve zeytinyağıyla karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyin. İyice karıştırıp bu karışımı salatanın üzerine dökün. Ayrıca yemeğimize tohum serpebilirsiniz. Lezzetli, doyurucu ve aromatik bir sıcak salata hazır! Sıcak olarak servis edilmelidir. Afiyet olsun!

Sıcak morina salatası: yemek tarifi

Bu yemeğin başka bir ilginç versiyonunu değerlendirmenize sunuyoruz. Sonuçta, sıcak salatalar sadece etten değil aynı zamanda sıcak füme morina balığı gibi balıklardan da hazırlanıyor. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu, hem günlük hem de tatil masaları için mükemmel. Hazırlamak için mutfağınızda şu ürünlerin bulunduğundan emin olmanız gerekir: 400 gram sıcak füme morina, dört salatalık turşusu, birkaç marul yaprağı, bir bardak konserve yeşil bezelye, beş orta boy patates, 100- 200 gram mayonez, tuz ve karabiber, tadı.

Nasıl pişirilir

Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, ardından soğutun, soyun ve küçük kareler halinde kesin. Salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Balıkları kemiklerinden temizleyip küçük parçalara ayırıyoruz. Marul yapraklarını iyice yıkayıp düz bir tabağa dizin.

Ayrı bir kapta yemeğimizin tüm malzemelerini karıştırın: patates, konserve bezelye, balık parçaları ve salatalık. Bir bardak mayonezin üçte ikisini ekleyin ve karıştırın. Karışımı marul yapraklarının bulunduğu bir tabağa koyun. Kalan mayonezi üstüne dökün. Çanak ayrıca küçük bitki dallarıyla da süslenebilir. Tarifini az önce paylaştığımız sıcak salata hazırlandıktan hemen sonra servis edilmelidir. Afiyet olsun!

Orijinal sıcak ve kiraz nasıl pişirilir

Bu yemeğin malzemelerinden biri kiraz olmasına rağmen, taze meyveleri dondurulmuş meyvelerle değiştirerek sadece yazın değil kışın da kendinize böyle bir yemek ısmarlayabilirsiniz. Yani böyle bir salata hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stoklamanız gerekir: 300 gram tavuk ciğeri (kalplerle karıştırılabilir), birkaç marul yaprağı, yarım elma, bir soğan, bir çorba kaşığı soya sosu, 50 gram tereyağı, biraz un. Sos için 100 ml kırmızı şarap (kuru en iyisi), bir çorba kaşığı limon suyu, bir çay kaşığı nişasta, 10 gram tereyağı, iki çay kaşığı toz şeker, 20-30 kiraz ve bir tutam tuza ihtiyacımız var.

Pişirme işlemi

Sosla başlıyoruz. Yıkanmış ve kurutulmuş kirazları çekirdeklerinden çıkardıktan sonra küçük bir tencereye aktarıp şarap ekleyip kaynatıyoruz. Daha sonra meyveleri taşmamaları için çıkarıyoruz. Şaraba şeker, tuz, limon suyu, bir çorba kaşığı suyla seyreltilmiş nişastayı ekleyin ve üç dakika kaynatın. Kirazları tencereye geri koyun, karıştırın ve bu kütleyi 1-2 dakika daha kaynatın. Yemeğimiz için lezzetli ve aromatik bir sos hazır!

Şimdi salatanın kendisini hazırlamaya geçelim. Karaciğeri yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz. Daha sonra bunları una batırın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı da oraya gönderiyoruz. Sakatatı ve soğanı yumuşayana kadar kızartın. Karaciğer kızarınca doğranmış elmayı, soya sosunu ve tereyağını tavaya ekleyin. Kapağını kapatıp birkaç dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.

Yıkanmış, kurutulmuş ve yırtılmış olanları bir tabağa yerleştirin. Üzerine kızarmış ciğer ekleyin, üzerine sos dökün ve meyvelerle süsleyin. Tavuk ciğeri ve kirazlı sıcak salata hazır! Sıcak olarak servis yapın ve lezzetin ve aromanın tadını çıkarın!

Başka bir salata

Sıcak salatalar sadece et veya balıktan değil sebze ve peynirden de hazırlanabilir. Bu tatlı biber yemeğinin tarifini dikkatinize sunuyoruz.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak: birkaç tatlı biber, kiraz domates veya beyaz peynirin yanı sıra biber, tuz ve zevkinize göre diğer baharatlar.

Biberleri yıkayıp soyup uzunlamasına dar şeritler halinde kesiyoruz. Kiraz domatesleri yıkayıp ikiye bölün. Sebzeleri folyoya, tuza, karabibere koyun, baharat ekleyin, sarın ve önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika bekletin.

Biberler ve domatesler pişerken peyniri küpler halinde kesin. Pişen sebzeleri bir tabağa koyun, peyniri ekleyin, üzerine biraz soya sosu serpin ve sıcak olarak servis yapın. Lezzetli bir sıcak salata hızlı bir el için hazır! Afiyet olsun!

Gördüğünüz gibi sıcak salatalar farklı malzemelere göre çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Bu tarz yemeklerin günlük ve tatil menülerinizde hak ettiği yeri alacağını, evinizi ve misafirlerinizi kayıtsız bırakmayacağını umuyoruz.

Sıcak tavuk salatası, iştahı kabartan, misafiri ana yemeğe hazırlayan, besleyici, lezzetli ve hafif bir yemektir. Bu tür salatalar birçok ulusal mutfakta mevcuttur ve restoran ve kafelerde popülerdir. Sıcak salatalar ete, çoğunlukla tavuğa dayalı olarak hazırlanır ve çeşitli malzemeler eklenir - yeşillikler, kuruyemişler, baklagiller, narenciye veya yumurta. Bu tür salatalardaki deniz ürünleri çoğunlukla soğutulmuş olarak servis edilir.

Sıcak salatalar hem sıcak hem de soğuk soslarla süslenebilir. Çoğu zaman bunlara baharatlar ve çeşitli otlar eklenir.

Tadını ve aromasını tam olarak ortaya çıkarması için sarımsakları veya baharatları sıcak bir salataya eklemeden önce kızartmak en iyisidir.

Sıcak salataya fındık, kruton veya cips gibi çıtır bir element eklenmesi tavsiye edilir. Yemeğe sadece güzel bir görünüm vermekle kalmayacak, aynı zamanda daha zengin bir tat da verecekler.

Sıcak tavuk salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Tay tarzında baharatlı ve aromatik bir yemek, baharatlı yemeklerin tüm sevenlerine hitap edecek.

İçindekiler:

Teriyaki sosu - 2 yemek kaşığı. l.
Kabak - 200 gr
Sıcak kırmızı biber - tatmak
Bal - 1 çay kaşığı.
Sarımsak – 1 diş
Kiraz - 6 adet.
Zencefil kökü - tatmak
Tavuk filetosu - 150 gr
Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
Dekorasyon için yeşil soğan

Hazırlık:

Kabağı soyun ve küp şeklinde doğrayın.

Kirazları ikiye bölün.

Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin.

Zencefili dilimler halinde kesin.

Derin bir kazanda kabak, domates ve zencefili kızartın.

Tavuğu ayrı ayrı kızartın.

Tavukları baharatlı sebzelerle karıştırıp soya sosu ve teriyaki ekleyin. Baharat ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın.

Sıcak servis yapın.

Narin bir ananas ve mantar salatası, herhangi bir tatil menüsü için mükemmeldir.

İçindekiler:

Tatlı biber - 1 adet.
Ananas - 200 gr
Balzamik sirke - tatmak
Haşlanmış yumurta - 4 adet.
Tavuk filetosu - 500 gr
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
Mantarlar - 200 gr

Hazırlık:

Filetoyu dörde bölünmüş mantarlar ve doğranmış biberlerle birlikte iyice kızartın. Ananasları ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Yemeği bir tabağa koyun, yumurtalarla süsleyin. Sirke ve yağ sosunu gezdirin.

Kabak ve sirke soslu tavuk salatası

Balkabaklı lezzetli ve orijinal salata, soğuk sonbahar akşamları için mükemmeldir.

İçindekiler:

Balkabağı - 200 gr
Marul yaprakları - tatmak
Tavuk filetosu - 1 adet.
Parmesan - tatmak
Yer fıstığı - tatmak

Vinaigrette sosu için:

Tuz - tatmak
Limon - 1 yemek kaşığı.
Zevkinize biber
Bal - 1/2 yemek kaşığı.
Hardal - 1 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Marine için malzemeler:

1) Balkabağı için:

Zevkinize biber
Elma sirkesi - tatmak
Bitkisel yağ - tatmak
Tuz - tatmak
Sarımsak – 7 diş

2) Et için:

Tuz - tatmak
Sarımsak – 3 diş
Bitkisel yağ - tatmak
Zevkinize biber

Hazırlık:

Balkabağını soyun ve doğrayın.

Sarımsakları bıçağın düz tarafıyla ezin ve doğrayın. Doğranmış balkabağına diğer marine malzemeleriyle birlikte ekleyin.

Meyveleri yaklaşık yarım saat marine edin ve ardından pişirin.

Göğsü marine edin ve yarım saat bekletin. Sonra pişirin.

Tüm malzemeleri karıştırarak salata sosunu hazırlayın. İyice karıştırın.

Marul karışımını salata kasesine dökün. Üstüne sos ekleyin.

Bitmiş filetoyu kesin.

Salatayı bir tabağa koyun. Fileto ve balkabağını ekleyin.

Sıcak salataya fıstık ve parmesan dilimleri serpin.

Yemeğe güzel bir tereyağlı lezzet kattıkları için kavrulmuş fıstık taneleri kullanmak en iyisidir.

Üzümlü baharatlı egzotik salata, her türlü ziyafeti özgün ve güzel bir sunumla mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

İçindekiler:

Limon suyu - 2 yemek kaşığı.
Üzüm - 150 gr
Roka - 2 demet
Tavuk göğsü - 2 adet.
Armut - 1 adet.
Ceviz - 2 yemek kaşığı.
Kereviz (kök) - 2 adet.
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Tavuk göğsünü biberle ovalayıp iyice kızartın.

Kerevizi ve armudu küpler halinde doğrayın, üzümleri ikiye bölün.

Rokanın üzerine göğüs ve armut parçalarını yerleştirin, üzerine kereviz ve üzüm serpin. Salatayı yağ ve meyve suyu karışımıyla gezdirin, ardından üzerine fındık serpin.

Narin ve baharatlı patlıcan salatası, herhangi bir sebze garnitürüne iyi bir katkı olacaktır.

İçindekiler:

Soğan - 1 adet.
Domates - 1 adet.
Sarımsak – 2 diş
Patlıcan - 1 adet.
Tavuk filetosu - 600 gr
Soya sosu - 4 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Brisketi şeritler halinde kesin ve ardından kızartın.

Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve patlıcanı şeritler halinde kesin.

Domatesleri küp şeklinde doğrayın.

Tavuk hazır olduğunda üzerine soya sosu dökün. Birkaç dakika kaynattıktan sonra bir tabağa koyun.

Patlıcan şeritlerini soteleyin, ardından sebzeye su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Hazırlanan patlıcanın tadına bakın ve tavuğa aktarın.

Soğanı domates küpleriyle birlikte kızartın. Salataya ekleyin.

Sarımsakları sıcak salataya sıkın ve iyice karıştırın.

Akşam yemeği için baharatlı ve hafif peynirli salata iyi bir seçenek olacaktır.

İçindekiler:

Peynir peyniri - 150 gr
Tavuk filetosu - 150 gr
Grenli hardal - 1 çay kaşığı.
Buzdağı - grup
Zeytinyağı - 50 ml.
Kabak - 1 adet.

Hazırlık:

Salatayı parçalara ayırın.

Tavuğu tuzlayıp ızgarada pişirin. Daha sonra sıcak olarak parçalara ayırın ve salataya ekleyin.

Kabağı dilimleyip ızgarada pişirin.

Kabakla birlikte yemeğe peynir ekleyin. Salatanın üzerine hardal ve yağ karışımını dökün.

Lezzetli soslu enfes bir salata ve haşlanmış yumurta, kahvaltınızı mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

İçindekiler:

Patates - 2 adet.
Salata - 2 demet
Tavuk yumurtası - 2 adet.

Kiraz – bir avuç
Tavuk göğsü - 1 adet.
Yakıt ikmali için:
Grenli hardal - 1 çay kaşığı.
Şarap sirkesi - 1 çay kaşığı.
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Patatesleri dilimler halinde kesin ve soğuk suya koyun.

Fazla nişastadan kurtulmak ve güzel bir altın kabuk elde etmek için patatesleri mutlaka suya batırmalısınız.

Daha sonra patatesleri kurutmalısınız.

Pansumanı karıştırın.

Patatesleri orta ateşte kızartın.

Tavuk göğsünü çırpın ve tuzla ovalayın. Izgara tavada kızartın.

Haşlanmış etleri kaynar suda huni yöntemini kullanarak hazırlayın.

Patatesleri bir tabağa koyun ve sosla fırçalayın.

Salatayı doğrayın. Yapraklara domates yarımları ekleyin.

Göğsü dilimleyin ve salataya ekleyin. Pansumanla birlikte karıştırın.

Salatayı patateslerin üzerine yerleştirin. Haşlanmış eti üstüne koyun ve sosu tabağın üzerine dökün.

İlginç ve hafif bir salata, herhangi bir sebze garnitürünü hoş bir şekilde tamamlayacaktır.

İçindekiler:

Ispanak - 100 gr
Beyaz ekmek - 150 gr
Çam fıstığı - 100 gr
Sarımsak – 2 diş
Tavuk filetosu - 200 gr

Hazırlık:

Bitene kadar filetoyu kızartın.

Ispanakları yağda soteleyin.

Ekmeği parçalara ayırın ve fındık ve sarımsakla birlikte kızartın.

Tüm salata malzemelerini karıştırıp servis yapın.

Rokalı taze ve hoş bir sıcak salata, her türlü et yemeğini veya patates garnitürünü tamamlayacaktır.

İçindekiler:

Roka - 80 gr
Soğan - 1 adet.
Marul yaprakları - 100 gr
Elma - 1 adet.
Tavuk göğsü - 400 gr
Tereyağı - 30 gr
Yakıt ikmali için:
Soya sosu - 30 ml.
Limon - 2 adet.
Portakal - 2 adet.
Bitkisel yağ - 15 ml
Dereotu - 1/2 demet
Zeytinyağı - 15 ml

Hazırlık:

Memeyi dilimler halinde kesin. Tereyağında altın kahverengi olana kadar kızartın. Soğan yarım halkalarını göğsüne ekleyin.

Elmayı küp küp doğrayıp yağsız kızartın.

Tüm pansuman malzemelerini karıştırın.

Kıyılmış marul, tavuk ve elmaları karıştırın ve sosu yemeğin üzerine dökün.

Narenciye içeren parlak ve lezzetli bir salata, her et yemeğini iyi tamamlayacaktır.

İçindekiler:

Çiçek balı - 1 çay kaşığı.
Tavuk filetosu - 1 adet.
Balzamik sos - 2 yemek kaşığı.
Greyfurt - 1/2 adet.
Soya sosu - 1 yemek kaşığı.
Avokado - 1 adet.
Un - 2 yemek kaşığı.
Friz salatası - 100 gr
Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Tavuk parçalarını una bulayıp kızartın.

Greyfurtu filetolara bölün.

Avokadoyu soyun ve küp şeklinde doğrayın.

Yemeğin tüm salata malzemelerini karıştırın, sirke, bal, soya sosu ve yağdan oluşan sosla iyice dökün.

Lezzetli ve orijinal bir salata, hem tatil servisi hem de günlük ziyafet için mükemmeldir.

İçindekiler:

Biber sosu - 100 gr.
Kiraz domates - 60 gr.
Buzdağı marul - 50 gr.
Tavuk filetosu - 150 gr.
Portakal reçeli - 10 gr.
Portakal - 1 adet.
Romaine salatası - 50 gr.
Dolmalık biber - 1 adet.
Zeytinyağı - 10 gr.
Balzamik sirke - 5 gr.

Hazırlık:

Yıkanmış filetoyu ince şeritler halinde kesin. Biber, tuzla rendeleyin ve marine etmeye bırakın.

Biberleri şeritler halinde, kiraz domatesleri ise ikiye bölün.

Portakalı iyice soyun ve fileto haline getirin.

Salatayı parçalayıp portakal ve sebzelerle karıştırın. Bir tabağa yerleştirin.

Filetoyu kızartın, bir süre sonra biber sosunu etin üzerine dökün.

Sosu hazırlayın: biraz yağ, sirke ve portakal suyunu karıştırın.

Bitmiş filetoyu salatanın üzerine koyun, sosu üzerine dökün ve portakal reçeli ile süsleyin.

Hoş bir tatlılığa ve hassas tada sahip lezzetli, sıcak bir salata.

İçindekiler:

Sarımsak – 2 diş
Kuru üzüm - 50 gr
Tavuk göğsü - 1 adet.
Taze ıspanak - 500 gr
Somun - 2 adet
Çam fıstığı - 25 gr

Hazırlık:

Brisketi ızgara tavada ıspanakla birlikte kızartın.

Fındıkları ekmek küpleri ve sarımsakla kızartın.

Kuru üzümleri haşlayın ve diğer malzemelerle karıştırın.

Akşam yemeği için mükemmel, doyurucu ve hızlı bir salata.

İçindekiler:

Kırmızı biber - 1 adet.
Yeşil fasulye - 500 gr
Tavuk filetosu - 250 gr
Soğan - 1 adet.
Yakıt ikmali için:
Sıcak su - 50 ml.
Kuru dereotu - tatmak
Balzamik sirke - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Filetoyu şeritler halinde kesin. Bir tavada kızartın.

Soğanı ve biberi yarım halkalar halinde doğrayın. Sebzeleri haşlanmış fasulyeyle birlikte kızartın.

Sosu karıştırın.

Tavukları sebzelerle birleştirin, baharatlayın ve iyice karıştırın.

Pastırmalı baharatlı ve lezzetli bir salata öğle yemeğine iyi bir katkı olacaktır.

İçindekiler:

Salata karışımı - 200 gr
Tavuk göğsü - 1 adet.
Petrol - 200 gr
Pastırma - 100 gr

Hazırlık:

Göğsü pastırmayla birlikte kızartın.

Tavukları salataya koyun. Kızarmış petrol serpin.

Susamlı baharatlı salata, doyurucu bir akşam yemeği için mükemmeldir.

İçindekiler:

Dolmalık biber - 1 adet.
Susam - 10 gr.
Tavuk filetosu - 200 gr
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
Domates - 3 adet.
Soya sosu - 50 ml.
Marul yaprakları - bir demet
Balzamik sirke - 10 ml.
Dereotu - tatmak

Hazırlık:

Filetoyu parçalara ayırın. Soya sosunu, biberi ve tuzu dökün. Marine etmeye bırakın.

Biberleri soyun ve dilimler halinde kesin.

Domatesleri dilimler halinde kesin.

Tavuğu kızartın. Daha sonra biberi soteleyin.

Kıyılmış marul yapraklarını ve domates dilimlerini bir tabağa yerleştirin.

Daha sonra filetoyu ve biberi ekleyin.

Tabağın üzerine sirke dökün ve üzerine tohum serpin.

İçindekiler:

tavuk fileto – 300 gr
kabak – 1 adet
tatlı biber – 1 adet (büyük)
sarımsak – 2 diş
roka – 50 gr
sek beyaz şarap – 200 ml
un – 2 yemek kaşığı
limon – ½ adet
öğütülmüş karabiber – 1/3 çay kaşığı
doğranmış kişniş – 1/3 çay kaşığı
kızartmak için zeytinyağı

Sıcak salataları ancak bir mutfak web sitesi çalıştırmaya başladığımda öğrendim. Bu çok lezzetli yemeği öğrendim ve aşık oldum. Sıcak salataların özelliği, sebzelerin (veya neredeyse tüm malzemelerin) hafifçe kızartılması veya haşlanması ve bir tür sosla süslenmesidir.

Bugün usta şef Roman Gershuni'den sıcak tavuk salatamız var.

Tavuk filetoyu küçük parçalara ayırıyoruz, uzun olanlar salatada daha güzel görünecek.

Şimdi hafif bir kabuk oluşana kadar bunları bir tavada kızartın. Tavuk parçalarını sıcak bir tavaya koyun. Tamamen aynı kızartma

Salata için genç kabak almak daha iyidir. Ya da daha iyisi kabak. 2 yarıya kesin.

Daha sonra bıçakla kesip ortasını tohumlarla birlikte bir kaşıkla çıkarın.

Yarım daire-hilal şeklinde bir ay elde ettik.

Kabağı halkalar halinde kesin ve zeytinyağında kızartmak için bir tavaya koyun.

Şimdi tatlı biberi alalım. İdeal olarak biber kırmızı olmalıdır. Üçgenlere kesin. Salatada çok güzel görünecek. Yalnızca renk kontrastı (beyaz, yeşil ve beyaz) değil, aynı zamanda geometrik kontrast da (çizgiler, yarım daire, üçgen) olacaktır. Harika olacak.

Biberleri kabağa ekleyin ve sürekli karıştırarak kızartmaya devam edin. Ayrıca sebzelere ince kıyılmış sarımsak eklemeniz gerekir.

Ve ateşten çıkarın. Sebzeleri kızartma aşamasında sosum hazır olduğundan her şey tutarlı bir şekilde gerçekleşti ve sebzeler ve tavuklar fazla pişmedi veya soğutulmadı.

Sıcak tavuk salatasını süslemeye gerek yok.

Metin: Evgenia Bagma

Salatanın bağımsız bir yemek olamayacağını mı düşünüyorsunuz? Bu henüz sıcak tavuk salatasını denemediğiniz anlamına gelir. Bu salatanın bir porsiyonu bütün bir yemeğin yerini alabilir. Yeterince salata alamamaktan mı korkuyorsunuz? Pirinç veya makarna şeklinde bir garnitür ekleyin; kesinlikle masayı aç bırakmayacaksınız.

Sıcak tavuk salatasının sırrı

Sıcak yemekler iştahınızı soğuk olanlardan daha iyi açar ve aynı zamanda daha çabuk doyarsınız. Bu aynı zamanda aşağıdakiler için de geçerlidir: tavuklu sıcak salata. Bu salata, bitkisel yağ veya özel sos veya dolgu ile tatlandırılabilir, ancak sıcaktan eriyebileceği için nadiren ekşi krema ile tatlandırılabilir. Sıcak tavuk salatasında ısıl işleme tabi tutulabilecek malzemeleri kullanabilirsiniz - bunlar sebzeler (patlıcan, kabak, yeşil fasulye), deniz ürünleri, makarna, mantarlardır.... Ayrıca hazır sebzelere taze sebzeler de ekleyebilirsiniz. sıcak tavuk salatası veya yeşillik. Bu salata en iyi şekilde sıcak veya hafifçe soğutulmuş olarak servis edilir; soğuk olduğunda tadı ve aromasının bir kısmını kaybeder.

Tavuklu sıcak salata - yemek tarifleri

Tavuk ve kuşkonmazlı sıcak salata.

Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü, 1 baş mor lahana (radicchio), 8 adet kuşkonmaz sapı, 3 adet güneşte kurutulmuş domates, 1 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. ahududu sirkesi, ½ çay kaşığı. esmer şeker, ¼ çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber, ¼ çay kaşığı. deniz tuzu.

Hazırlanışı: Tavuğu ince şeritler halinde kesin, sarımsakları ince ince doğrayın, her kuşkonmaz sapını 3 parçaya bölün, tavuğu 1 yemek kaşığı içinde kızartın. zeytinyağı, kalan yağı, sirkeyi, şekeri, tuzu ve karabiberi karıştırın, domatesleri şeritler halinde kesin, lahanayı yapraklara ayırın, kaba saplarını çıkarın, yaprakları bir tabağa dizin, üzerine tavuk, kuşkonmaz ve domates koyun, üzerine dökün her şeyin üstüne giyinmek

Tavuk, mantar ve ananaslı sıcak salata.

maddeler: 500 gr tavuk fileto, 200 gr petrol, 4 yumurta, 1 kutu konserve ananas, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 30g mayonez, tuz.

Hazırlanışı: Mantarları 4 parçaya bölün, haşlanmış tavuk filetoyu ve haşlanmış yumurtayı küpler halinde kesin, mantarları yağda 20 dakika kızartın, ananas halkalarını 6 parçaya kesin, malzemeleri birleştirin, mayonezle baharatlayın.

Tavuk, yeşil fasulye ve kiraz domatesli sıcak salata.

Malzemeler: 250g tavuk fileto, 70g yeşil fasulye, 100g marul, 140g kiraz domates, 2 çay kaşığı. hardal, 6g kavrulmuş susam, 2 çay kaşığı. limon suyu, 10g rendelenmiş limon kabuğu rendesi, 1 diş sarımsak, 2g rendelenmiş zencefil, 50g zeytinyağı, 20g balzamik sirke, 20g şeker, ½ çay kaşığı. kekik, tuz.

Malzemeler: Zeytinyağı, hardal, kekik, limon suyu, limon kabuğu rendesi, rendelenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsağı bir kapta karıştırın. Şekeri bir tencereye koyun, sirke ekleyin, karamel oluşumunu önleyerek 20 dakika kısık ateşte pişirin. Sosu bir blender ile çırpın, salatayı ellerinizle yırtın, domatesleri kesin. Tavuğu şeritler halinde kesin, zeytinyağında kızartın, tuz ekleyin, fasulyeleri ekleyin, sürekli karıştırarak 5 dakika daha kızartın. Tavuğu ve fasulyeyi domateslerin üzerine ekleyin, sosu dökün, karıştırın, tuz ekleyin, servis yapmadan önce balzamik sosu ekleyip tekrar karıştırın. Susam serpin.

Zaten favori ürünlerden sofranıza çeşitlilik ve lezzet katmak ister misiniz? Tavuklu sıcak bir salata yapmayı deneyin; buna kayıtsız kalmak zordur.