Торт из пудинга из пакетика. Рецепт бисквитного торта с ванильным пудингом Торт из пудинга и бисквита

Шаг 2: Взбиваем яйца с сахаром

Шаг 3: Добавляем молоко

Шаг 4: Выпекаем корж

Шаг 5: Готовим ванильный пудинг

Шаг 6: Добавляем молоко

Шаг 7: Делаем в бисквите отверстия

Шаг 8: Заливаем бисквит пудингом

Шаг 9: Украшаем торт

Нежнее торта чем этот, мне еще не доводилось кушать. Торт-пудинг получается воздушным, в меру влажным и очень вкусным. Пудинги для торта продаются в разных вариантах: клубничный, ванильный, карамельный и шоколадный. Используя каждый раз пудинг с новым вкусом, вы получите новый торт и новые вкусовые эмоции.

Ингредиенты

Для приготовления торта-пудинга нам понадобится:
Для 1 ванильного бисквита:
3 яйца;
120 г сахара;
100 г растительного масла;
3 пакетика ванильного пудинга (37 г каждый);
8 г ванильного сахара;
1 ч. л. разрыхлителя.
Для шоколадного бисквита:
3 яйца;
120 г сахара;
100 г растительного масла;
2 пакетика шоколадного пудинга (37 г каждый) ;
1 пакетик ванильного пудинга (37 г) ;
8 г ванильного сахара;
1 ч. л. разрыхлителя.
Для 2 ванильного бисквита:

3 яйца;
120 г сахара;
100 г растительного масла;
3 пакетика ванильного пудинга (37 г каждый) ;
8 г ванильного сахара;
1 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
750 г сливок;
250 г сметаны;
3 ст. л. сахара;
16 г закрепителя для сливок.

Этапы приготовления

Приготовим шоколадный бисквит. Для этого яйца взбиваем с сахаром, добавляем растительное масло, разрыхлитель, ванильный сахар и пудинги: один ванильный и два шоколадных. Все перемешиваем и выливаем в форму для выпекания, ранее застеленную пергаментной бумагой.

Выпекаем шоколадный бисквит 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Далее готовим ванильные бисквиты, каждый выпекаем отдельно друг от друга. Для ванильного бисквита взбиваем яйца с сахаром, добавляем растительное масло, разрыхлитель, ванильный сахар и ванильные пудинги. Взбиваем и выливаем в подготовленные формы для выпекания, застеленные пергаментной бумагой.

Выпекаем каждый ванильный бисквит 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Приготовим крем. Для этого нужно смешать сливки и сметану, добавить сахар, закрепитель для сливок и хорошо взбить миксером до загустения крема.

Промазываем три наших коржа кремом и даём торту-пудингу настояться. Этот торт получается нежным, воздушным и очень вкусным.

Приятного аппетита!

Торт-пудинг по мотивам немецких сметанных тортов. Великолепное сочетание нежного творожного теста с ананасовым кремом-пудингом. Рецепт с фото прислала Елена Лебедь.

Торт-пудинг “Ананасовый”

Состав:

на форму Ø 22-23 см

Тесто:

• 250 гр творога
• 120 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара или на кончике ножа ванилина
• 1 ст. ложка молока
• 8 ст. ложек масла растительного
• 150 гр муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста

Крем-пудинг:

• 750 мл молока
• 50 гр крахмала
• 1 ч. ложка куркумы
• 600 гр сметаны 20 %
• 5-6 ст. ложек сахара коричневого
• 1 банка (500 гр) консервированных ананасов

Приготовление торта с пудингом:

1. В первую очередь готовим для начинки торта. В кастрюлю наливаем молоко, оставив полстакана, чтобы развести крахмал, и ставим на огонь.
2. В молоке, которое мы оставили, разводим крахмал. Крахмал можно брать любой: картофельный, кукурузный, в этом рецепте это не принципиально.
3. Когда молоко закипит, уменьшаем огонь и потихоньку вливаем, помешивая, разведенный крахмал. Варим до густоты, не забывая постоянно мешать (пудинг готовится также, как и в ).
4. Снимаем кастрюлю с плиты и добавляем куркуму. Перемешиваем.

   Пудинг для торта

5. Кастрюлю накрываем крышкой или пищевой пленкой. Пусть стоит остывает. Если нужно, чтобы быстрее остыло, можно крышкой не прикрывать, но тогда надо периодически мешать пудинг, чтобы на поверхности не образовалась твердая пленочка.
6. С ананасов сливаем сироп и тщательно их обсушиваем. Я кладу на салфетку, чтобы подсохли. Это важно! Ананасы должны быть сухими, дополнительная жидкость в начинке не нужна. Для этого рецепта удобно брать ананасы кусочками, но если они кружочками, нарежьте их помельче.

   Ананасы

7. Смешиваем сметану с коричневым сахаром и добавляем в остывший пудинг, перемешивая. Количество сахара – 5 ст. ложек для любителей не приторной начинки, если Вы сладкоежка – добавьте еще 1-2 ст. ложки сахара. Уточняю: сахар – коричневый, он менее сладкий, если Вы берете обычный, то сахара нужно будет, соответственно, меньше.
8. Последними в крем добавляем ананасы. Аккуратно перемешиваем.

   Крем-пудинг для торта

9. Тесто готовится очень быстро. Творог растираем с сахаром и ванилином, добавляем 1 ст. ложку молока, затем растительное масло, перемешиваем. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и добавляем в творог. Замешиваем мягкое тесто.

   Тесто для торта-пудинга

10. На дно формы кладем бумагу для выпечки, а затем . Равномерно распределяем его по форме, делая бортики. При необходимости можно смачивать руки холодной водой.

    Делаем корж из творожного теста

11. На тесто выкладываем начинку из пудинга. Она может быть немного выше бортиков, это не повлияет на конечный результат.

    Готовим торт с пудингом

12. Выпекаем торт примерно 40 минут или чуть больше в разогретой до 200 градусов духовке. Если верх сильно зарумянится в конце приготовления, можно прикрыть форму фольгой. У меня торт-пудинг выпекался ровно 40 минут.

    Торт из пудинга готов

13. Когда торт-пудинг остынет (в форме), ставим его в холодильник прямо в форме до полного застывания (на ночь или несколько часов).
14. Храним торт в холодильнике, а перед подачей режем и оставляем при комнатной температуре, чтобы он не был холодным. Так вкуснее. В оригинале немецкие сметанные пудинг-торты перед подачей даже немного разогревают, чтобы начинка потекла.

Торт-пудинг

P.S. Если Вам понравился рецепт, чтобы узнавать по почте о новых рецептах!

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Приготовление бисквита:

Растереть желтки с сахаром до белого цвета. Добавить гашеную соду, просеянную муку, ванилин, мускатный орех, какао, все смешать.

Отдельно взбить в крепкую пену (стоячие пики) белки.

На мучную массу выложить белки и ложкой сверху вниз перемешать, миксером на этой стадии не пользоваться. Должна получиться воздушная, сильно пузырящаяся масса.

Эту массу выложить в смазанную маслом разъемную форму диаметром 26см. Выпекать бисквит до готовности, проверять деревянной палочкой.

Охладить корж. Можно пропитать его чем-нибудь вкусным, типа фруктового сиропа или ликера.

Подготовить корж к сборке торта: положить бисквит на плоское блюдо для торта (или на дно разъемной формы), а вокруг поставить бортик разъемной формы или соорудить бортик из полосы плотной бумаги.

Приготовление крема-пудинга:

Замочить желатин в 100г воды.

Заварить обе пачки пудинга в 900мл молока с 6 ст.л. сахара. Можно следовать указаниям на упаковке или своему опыту. Или заваривать как я: поставить на огонь в широкой посуде 700мл молока, добавить 6 ст.л. сахара. Пока оно доходит до кипения насыпать в большую чашку содержимое пакетиков-пудингов и постепенно доливать в эту чашку оставшиеся 200мл холодного молока, хорошо перемешивать до получения однородного крахмального раствора. Желательно даже этот раствор процедить через густое ситечко от всяких комочков. Когда закипит молоко на плите резко влить в него холодный раствор пудинга (если этот раствор хотя бы несколько минут до этого не перемешивался, то обязательно перед вливанием в кипящее молоко хорошо его в чашке размешать, т.к. крахмал тяжелый и быстро оседает на дно чашки). Когда влили раствор в кипящее молоко немедленно по окружности мешать ложкой, мешать, мешать, пока все не заварится в густой крем, эту густую массу, мешая, подержать на огне полминутки.

Заваренный пудинг полностью остудить до холодного состояния.

Поставить замоченный желатин на водяную баню до полного растворения. Остудить желатин.

Взбить сметану, 3 ст.л. сахарной пудры, сюда же вбить заваренный охлажденный пудинг (добавлять в несколько заходов, постоянно взбивая), растворенную лимонную кислоту (по вкусу, пока не появится приятная кислинка в креме), сюда же аккуратно влить распущенный негорячий желатин. Все хорошо взбить.

Вылить крем-пудинг в подготовленную форму-бортик на бисквит. Отправить охлаждаться и застывать в холодильник. Я охлаждала часов 10, все застыло.

Приготовление желтого желе:

Замочить желатин в апельсиновом соке. Распустить его на водяной бане или на очень маленьком огне, добавить сахар, если вкус того требует.

Процедить через марлю для красивой прозрачности.

Охладить желе до комнатной температуры.

Достать торт из холодильника, бортик не снимать, аккуратно вылить на крем-пудинг СОВСЕМ НЕГОРЯЧЕЕ апельсиновое желе. Отправить в холодильник на 20 минут.

Достать, разложить сверху ананас или какие другие фрукты для украшения и опять отправить в холодильник часов на 5 до полного застывания желе.

Потом можно провести ножом по окружности и снимать бортик. Торт готов.

Добрый день наши хозяюшки! Только в нашем огромном кулинарном архиве вы всегда сможете отыскать все про торт из пудинга из пакетика, молочные супы - онлайн. Но все таки если искаемая информация об торт из пудинга из пакетика показалась Вам не совсем полной - попытайтесь отыскать нужный Вам рецепт через поиск.

Шоколадный кексНу очень шоколадный пирог для заядлых сладкоежек...

Ингредиенты:

готовая смесь для кекса (ее можно найти почти в любом магазине) - 500 г
смесь для шоколадного пудинга (такая тоже есть в продаже, но можно попробовать заменить ее смесью муки, крахмала, какао-порошка и ванилина или крахмала с пекарским порошком и какао) - 170 г
сметана - 230 г
растительное масло...

Творожный пирог с изюмомНежная начинка с лимонным ароматом на тонком, хрустящем корже - сплошное наслаждение...

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 400 г
сухие дрожжи - 1 пакетик
молоко - 150 мл
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 60 г
сахар - 60 г
щепотка соли

Для начинки:

яйца - 5 шт.
молоко - 100 мл
сухая смесь для ванильного пудинга (ее можно за...

Запеканка с экзотическими фруктамиЭтот творожный десерт с ананасом, дыней, инжиром и гранатом точно понравится маленьким превередам...

Ингредиенты:

яйца - 2 шт.
обезжиренный творог - 750 г
молоко - 125 мл
ванильный сахар - 1 пакетик
смесь для ванильного пудинга - 2 пакетика
сок лимона - 2 ст. л.
сахар - 75 г
консервированные кольца ананаса - 100 г
банан - 1 шт...

Яблочный тортСвежая, изысканная начинка из кефира и яблок и хрустящее тесто - хорошая альтернатива знакомой шарлотке...

Ингредиенты:

Для теста:

творог - 125 г
молоко - 60 г
растительное масло - 60 мл
желток 1 яйца
ванильный сахар
мука - 200 г
сахар - 50 г
разрыхлитель - 1/2 пакетика
соль

Для начинки:

яблоки - 750 г
лимонный сок - 25 г...

Слоеные пирожные с вишнейХрустящие воздушные конвертики с нежной и сочной начинкой - прекрасный вариант для воскресного чаепития...

Ингредиенты:

Для теста:

обезжиренный творог - 250 г
сливочное масло - 250 г
мука - 250 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
щепотка соли

Для начинки:

молоко - 500 мл
порошок для ванильного пудинга (можно заменить крахмалом или мук...

Малиновый чизкейкТающая начинка и сочные ягоды напомнят вам о тех особенных моментах лета, которые вам так дороги...

Ингредиенты:

Для песочного теста:

мука - 125 г
щепотка разрыхлителя
сливочное масло - 65 г
сахар - 2 ст. л.
желток 1 яйца
соль

Для верха:

яйца - 8 шт.
лимон - 1 шт.
сметана - 130 г
мягкий сыр (жирностью 20%) - 550 г
готов...

Сметанный торт с черешнейНастоящее лакомство для сладкоежек из сливочного теста с терпким ароматом ягод...

Ингредиенты:

мука - 200 г
щепотка разрыхлителя
сахар - 275 г
щепотка соли
яйца - 3 шт.
маргарин - 100 г
черешня - 1 кг
сметана - 500 г
смесь для ванильного пудинга - 1 пакетик
миндальные листочки - 2 ст. л.
красное желе для торта - 2 пакетика
...

Ванильный тортЭтот тортик объединяет все самое вкусное - рассыпчатый песочный корж, нежный бисквит, легкий крем и сочные, ароматные ягоды черешни...

Ингредиенты:

Для песочного теста:
мука - 150 г
сахар - 50 г
пакетик ванильного сахара
сливочное масло - 100 г

Для бисквита:

яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
мука - 100 г
разрыхлитель - 1 ч. л.

Для вани...

Торт из ревеняСочетание песочного теста с кисленькой начинкой и ароматной глазурью - для ценителей вкуса во всей его многогранности...

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 300 г
сахарная пудра - 40 г
сливочное масло - 175 г
щепотка соли

Для начинки и глазури:

ревень - 500 г
молотый миндаль - 3 ст. л.
яйца - 3 шт.
сливки - 300 мл
сухая смесь для ва...

Песочный торт с марципановым кремомЭкзотический тортик из рассыпчатого теста с киви, физалисом и ароматом амаретто...

Ингредиенты:

сливочное масло - 300 г
сахар - 300 г
ванильный сахар - 20 г
мука - 300 г
яйца - 5 шт.
крахмал - 100 г
разрыхлитель - 1 пакетик
ликер Амаретто - 50 мл
желатин - 10 г
марципановая масса - 200 г
молоко - 500 мл
ванильный пуд...