Punjeni kupus u loncu - jednostavan recept. Recepti za pravljenje kiflica u sporom šporetu sa videom

Punjene sarmice su veoma popularno jelo; Pripremaju se sa različitim vrstama nadjeva, fil se umotava ne samo u listove belog kupusa, već i u listove rabarbare, savojskog i kineskog kupusa.
Probajte da napravite rolnice sa krompirom. a ako imate malo vremena i želite brzo da skuvate kiflice, onda skuvajte lijene sarmice.
Želim da vam ponudim jednostavan i prilično tradicionalan recept, ali kuvan u sporom šporetu, sa sopstvenim manjim dodacima.

Punjene rolnice u sporom štednjaku: recept sa fotografijama korak po korak

Broj porcija: 16
Sadržaj kalorija: srednja kalorija
Kalorije po porciji: 170 kcal

Za kuhanje sarmice u sporom štednjaku trebat će vam: kupus - 1 glavica
šargarepa – 2 kom.
duga riža - 1 kašika.
meso – 750 g
paradajz sos – 1 kašika.
sol - po ukusu
mljeveni crni biber - po ukusu
lovorov list – 1-2 kom.
začini - po ukusu

Kako kuvati sarmice u sporom šporetu.

1. Pirinač za sarmice se u većini slučajeva kuva unapred, ali ja predlažem da to uradite drugačije: uzmite šolju, dodajte pirinač, isperite, pa prelijte čašom vrele prokuvane vode i ostavite 30-40 minuta.

2. U međuvremenu oprati meso, iseći na komade, meso samleti mašinom za meso i staviti u dublju posudu. Voda kojom je sipana pirinač trebalo bi da se u nju skoro potpuno upije. Prebacite pirinač u mleveno meso i promešajte.
3. Operite šargarepu, ogulite, ponovo isperite, narendajte šargarepu na srednje sitno i dodajte u činiju sa mlevenim mesom.
4. Mljevenom mesu dodati sol, mljeveni crni biber i začine po ukusu i promiješati. U mleveno meso dodam prstohvat mažurana, papriku, sušeni seckani beli luk, sušeni bosiljak i korijander.
5. Posudu sa mlevenim mesom prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na 30-40 minuta, a za to vreme će se mleveno meso i pirinač marinirati sa aromama začina.

6. U međuvremenu, u posudu multivarka nalijte čašu vode, stavite glavicu kupusa i stavite posudu u multivarku, uključite način rada na pari na 15-20 minuta i zatvorite poklopac multivarka.

7. Kada je režim završen, kupus prebacite na tanjir i ohladite. Zatim rastavite kupus na listove. Na dno posude multivarka stavite prva 2-3 lista kupusa, to je neophodno kako sarmice ne bi zagorele.
8. Izvadite mleveno meso iz frižidera, stavite list kupusa na dasku za sečenje, na podlogu stavite kašiku mlevenog mesa, savijte ivice kupusa i zarolajte. Na ovaj način napravite sve rolnice.

9. Oformljene sarmice stavite u posudu za multivarku, zalijte sa 1-1,5 šolje vode, dodajte lovorov list i dodajte nekoliko začina po ukusu.

10. Stavite zdjelu u multivarku, uključite način rada "rolade" (ili kuhanje) na 25-30 minuta, zatvorite poklopac. Na kraju režima otvorite poklopac, ulijte paradajz sos, ponovo uključite isti režim na pola sata, zatvorite poklopac.

11. Na kraju kuvanja možete dodati bilo koje zelje po vašem ukusu.

Poslužite sarmice odmah, ukrasite svježim začinskim biljem.

Prijatno!

Punjene sarmice u spori šporetu su brzo i jednostavno jelo za pripremu. Pojavom kuhinjskih pomoćnika postalo je moguće napraviti veliki izbor prvih jela, priloga ili peciva. Pogledat ćemo pripremu tako popularnog jela kao što su rolnice od kupusa. Zahvaljujući funkciji "Stew" multivarka, koja se izvodi u nježnom režimu, oblik rolnica je očuvan tokom procesa kuhanja. Ovo jelu daje ne samo dobar ukus, već i ukusan izgled.

Punjene su jelo bliskoistočne i evropske kuhinje koje je veoma popularno u slovenskim zemljama. U tradicionalnoj verziji ovo jelo je punjeno mješavinom pirinča i mljevenog mesa, umotano u list kupusa. Ali danas postoji mnogo varijacija njegove pripreme. Za kuhanje sarmice u sporom štednjaku preporučljivo je odabrati malu glavicu kupusa iz jesenje berbe. Ovaj kupus se dobro čuva u frižideru, a upravo je taj kupus dovoljno mekan za sarmice. Dakle, pogledajmo klasičan način pripreme ovog jela.

Za kuhanje sarmice u laganom šporetu potrebni su nam sljedeći sastojci:

• bijeli kupus - 1 komad;
• pirinač – 250 g;
• šargarepa – 1 komad;
• mleveno meso - 500 g;
• luk - 1 komad;
• paradajz pasta – 2 kašike. l.;
• beli luk - po ukusu;
• Lovorov list;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti kupus. Da biste to učinili, stavite ga u posudu za multivarku, napunite vodom i dinstajte 10 minuta u režimu "Para". Nakon tog vremena izvadite glavicu kupusa i odvojite listove.
2. Zatim propržite nasjeckani luk i šargarepu. Da biste to učinili, odaberite način rada „Pečenje“ i tako pecite povrće do 10 minuta.
3. Skuvajte pirinač. Poprženo povrće pomešajte sa mlevenim mesom i pirinčem, posolite i pobiberite smesu po ukusu.
4. Mleveno meso stavimo u listove kupusa i umotamo, pa stavimo u spori šporet.
5. Vodu i paradajz pastu pomešati u jednu masu, dodati sitno seckani beli luk.
6. Ovom smesom prelijte sarmice u spori šporet. Po želji u jelo dodajte začinsko bilje.
7. Podesite program „Durenje“ i kuvajte jelo 1 sat i 40 minuta.
8. Kada se oglasi signal za kraj režima, stavite rolnice na tanjire i prelijte ih pavlakom.

Punjene sarmice u spori šporet sa filom od kukuruza i mesa

Jedna od važnih tačaka u procesu pripreme sarmice je pravilan izbor kupusa. To određuje ukus i izgled gotovog jela. Kako bi se mljeveno meso moglo pažljivo umotati u listove kupusa, glavicu kupusa treba staviti u kipuću vodu na nekoliko minuta. To će vam omogućiti da napravite sočne i mekane rolnice u laganom šporetu. A kako biste okus jela učinili originalnijim, možete eksperimentirati sa sastojcima. Jedan od takvih recepata su sarmice sa kukuruznom grizom. Zahvaljujući njegovom dodatku, jelo će imati jedinstven ukus i atraktivan izgled. Dakle, pogledajmo detaljnije način kuhanja.

Potrebno je da pripremite sledeće sastojke:

• listovi bijelog kupusa - 5 kom;
• kuvano pileće meso - 300 g;
• jaje – 1 kom;
• kukuruzna krupica – 50 g;
• voda – 300 ml;
• brašno – 20 g;
• pavlaka - 200 g;
• zeleni luk;
• kopar;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prije svega, potrebno je prokuhati vodu, staviti listove kupusa u kipuću vodu i ostaviti da odstoje 10 minuta.
2. Zatim pileće meso propuštamo kroz mlin za meso. U dobijeno mleveno meso dodajte kukuruznu krupicu i seckani luk.
3. Zatim umutite jaje, pospite začinima i solju i dobro izmiješajte sadržaj.
4. Pomiješajte vodu sa pavlakom i brašnom u posebnoj posudi.
5. U činiju stavite sarmice, napunite ih mešavinom brašna, pavlake i vode. Prije stavljanja rolnica u multivarku, treba ih podmazati biljnim uljem.
6. Podesite program kuvanja na „Duženje“ i podesite tajmer na 30 minuta.
7. Kiflice u loncu su gotove! Stavite na tanjire i ukrasite seckanim začinskim biljem.

Punjene rolnice u spori šporet od kineskog kupusa

Ne samo od bijelog kupusa, možete kuhati sarmice u sporom štednjaku. Bez sumnje, ovo je najčešći recept, ali jednako zanimljiva opcija pripreme su rolnice od kineskog kupusa. Zahvaljujući sočnosti i mekoći povrća, dobićete ne samo ukusno jelo, već i odličan umak. Dakle, pogledajmo detaljnije način kuhanja.

Za pripremu sarmice u laganom šporetu potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• Kineski kupus - 1 komad;
• mljeveno svinjsko meso - 500 g;
• pirinač – 80 g;
• paradajz – 2 kom;
• šargarepa – 2 kom;
• luk - 2 kom;
• kečap;
• majoneza;
• sol, biber - po ukusu.

Proces kuhanja je sljedeći:

1. Prvi korak je da prokuvate pirinač.
2. Zatim pomešati kuvani pirinač, mleveno meso, 1 na sitno isečen luk, biber i so.
3. Drugi luk takođe iseckamo na kockice.
4. Ogulite i nasjeckajte paradajz i šargarepu.
5. Stavite šargarepu i luk u spori šporet, odaberite režim "Pečenje" i pržite do zlatno smeđe boje.
6. Nakon što se povrće isprži u posudi za multivarke, potrebno je dodati malu količinu vode, kečap (ako kečap nije dostupan, paradajz pasta ga lako može zamijeniti) i majonez.
7. Listove kineskog kupusa treba oprati i ukloniti repove. Zatim prokuhajte vodu i stavite listove u kipuću vodu. Na ovaj način ćemo ih učiniti mekšima.
8. Listove izvadimo iz kipuće vode i umotamo u njih mleveno meso.
9. Oformljene sarmice stavite u spori šporet i dodajte malo vrele vode.
10. Uključite funkciju “Gurivanje” i pecite sarmice u sporoj peći 60 minuta.
11. Spremni! Na stolu serviramo sočno, ukusno i ukusno jelo, ukrašeno začinskim biljem i pavlakom.

Punjene sarmice u spori šporet sa pečurkama

Ovaj recept će vam omogućiti da razmazite svoju porodicu originalnim i ukusnim jelom. Međutim, ovo jelo postaje posebno aktuelno tokom velikoposne dijete. Pored činjenice da su kiflice u sporom štednjaku nevjerovatno sočne i aromatične, svi proizvodi zadržavaju svoj puni vitaminski sastav, što je izuzetno ugodno za ljubitelje zdrave prehrane. Pogledajmo detaljnije način kuhanja.

Za pripremu jela potrebni su nam sljedeći sastojci:

• kupus – 1 glavica;
• šampinjoni – 700 g;
• pirinač – 1 čaša;
• brašno – 1 kašika. l.;
• šargarepa – 1 komad;
• luk - 2 kom;
• paradajz pasta – 2 kašike. l.;
• biber, sol - po ukusu;
• zelenilo.

Način kuhanja:

1. U početku je potrebno rastaviti glavicu kupusa na listove. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u velikom loncu i stavite kupus na nekoliko minuta.
2. Zatim prokuvajte pirinač do pola.
3. Ogulite luk i šargarepu. Isjeckajte na male kockice.
4. Pečurke narežite na male komadiće.
5. Uključite multivarku na režim „Prženje“ i na dno ulijte malo biljnog ulja.
6. Pržite šargarepu, luk i šampinjone do pola.
7. Dodajte pirinač u pečurke i povrće. Posolite i pobiberite po ukusu.
8. Zatim pripremite sos. Da biste to učinili, pržite brašno uz dodatak biljnog ulja. Zatim brašnu dodajte paradajz pastu i vodu.
9. Smesu treba promešati i dodati joj prstohvat soli po ukusu, pa kuvati 3 minuta.
10. Dobijeni fil umotajte u list kupusa. Stavite rolnice u spori šporet. Napunite sosom.
11. Postavljamo program kuhanja „Dušanje“ i vrijeme kuvanja je 30 minuta.
12. Punjene sarmice u spori šporet sa pečurkama su gotove! Poslužite toplo, ukrašeno kiselom pavlakom.

Lijeni rolnice u laganoj šporeti

Ovaj recept je pogodan za one domaćice koje žele uštedjeti vrijeme na kuhanju i posvetiti ga važnijim stvarima. Za kuhanje sarmice na ovaj način potrebno je vrlo malo truda. Ovo je glavna prednost ovog recepta. U isto vrijeme, okus jela ni na koji način neće biti lošiji od pripreme na klasičan način. Lijeni kiflice u sporom šporetu ispadaju zasitne, ukusne i neverovatno ukusne. Dakle, pogledajmo recept detaljnije.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• mljeveno svinjsko meso - 600 g;
• mala glavica kupusa - 1 komad;
• biljno ulje - 5 kašika. l.;
• prezle - 0,5 šolje;
• šargarepa – 2 kom;
• luk - 2 kom;
• paradajz – 4 kom;
• jaje – 1 kom;
• sol, biber - po ukusu.

Pripremite na sljedeći način:

1. Prvo morate iseckati povrće. Kupus isjeckajte, šargarepu i luk narežite na kolutove, a šargarepu narendajte.
2. Zatim sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Tu stavljamo pola povrća.
3. Pomiješajte mljeveno meso, jaje, krekere i preostalu polovinu povrća. Posolite i popaprite sadržaj po svom ukusu.
4. Od dobijene mase oblikujemo kuglice i stavljamo ih na povrće.
5. U blenderu umutite pelate. Pokrijte sve sastojke dobijenom paradajz pireom.
6. Podesite režim za gašenje i podesite tajmer na 45 minuta.



Punjene sarmice u loncu od savojskog kupusa


Ovaj originalni recept vam omogućava da napravite ukusno jelo koje se bukvalno topi u ustima. Savojski kupus je mekši od bijelog kupusa, što ga čini pogodnijim za pravljenje kiflica. U isto vrijeme, hrana ispada sočna, ukusna i zadovoljavajuća.



Za kuvanje su nam potrebni sledeći sastojci:

• pileći file - 500-600 g;
• jaje – 1 kom;
• savojski kupus - 1 komad;
• luk - 2 kom;
• šargarepa – 1 komad;
• pirinač – 2/3 šolje;
• beli luk – 4 čena;
• sok od paradajza – 2 kašike. l.;
• biljno ulje;
• pavlaka - 5 kašika. l.;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kuvajte pirinač do pola. To će trajati 10 minuta.
2. U to vrijeme pravimo mljeveni pileći file, jedan luk i dva češnja bijelog luka. Mljevenom mesu dodati začine i sol.
3. Pripremite sos. Propržite nasjeckani luk, dodajte mu naribanu šargarepu. Pržite povrće dok ne porumeni.
4. U mleveno meso dodajte polovinu prženog povrća.
5. Drugu polovinu pomiješajte sa preostala dva češnja bijelog luka, 4 žlice. l. pavlaka i slična količina paradajza. Posolite i popaprite sadržaj i dodajte pola litre vode. Sos mora da se krčka 15 minuta.
6. Stavite kupus u vruću vodu na 5-7 minuta. Nakon hlađenja odvojite listove i umotajte u njih pripremljeni fil.
7. Formiranje sarmice.
8. Uključite multivarku na program “Prženje” i lagano pržite.
9. Zatim podesite režim “Gurenje” i kuvajte 60 minuta.
10. Punjene sarmice od savojskog kupusa u spori šporetu su gotove!

Prijatno!

Punjene rolnice u sporoj peći. Video

Punjene sarmice su jelo istočnoevropske kuhinje, koje mnogi vole zbog neobičnog izgleda i luksuznog ukusa. Jelo se sastoji od rolnica listova kupusa sa raznim nadjevima, dinstanih u paradajz sosu. Najčešće se sarmice pune mljevenim mesom pomiješanim s rižom u jednakim omjerima. Međutim, moderno kuhanje voli eksperimente, zahvaljujući kojima se danas kao nadjevi mogu koristiti razno povrće, čvarci, gljive, pa čak i žitarice. Umak u kojem se pirjaju sarmice također nije ograničen na klasičnu verziju. Sos može biti kremast, paradajz ili mešan (paradajz + pavlaka).

Zahvaljujući velikom broju sorti, u sarmicama mogu uživati ​​apsolutno svi: okorjeli mesojedi i oni koji se pridržavaju dijete ili strogog crkvenog posta.

I iako je priprema sarmice prilično radno intenzivan proces, čak i mlade domaćice s malo kulinarskog iskustva mogu to podnijeti. Moderni uređaji mogu znatno olakšati zadatak. Na primjer, mikrovalna pećnica će vam pomoći da brzo obradite listove kupusa, a spori štednjak će vam pomoći da smanjite vrijeme kuhanja za ukusno jelo.

Punjene sarmice će biti odličan dodatak svakom prilogu, bilo da se radi o krompiru, kaši ili tjestenini. Kiflice su dobre i same uz komad svežeg hleba.

Izbor korak-po-korak recepata za spori štednjak pomoći će vam da pripremite ukusnu večeru. Kuhinjski pomoćnik će vam pomoći da ubrzate proces kuhanja i učinite ga hranljivijim, očuvajući većinu hranjivih tvari u hrani. Punjene kupusnjače u sporom štednjaku diverzifikovaće vašu svakodnevnu prehranu i oduševiti vaše najmilije svojim ukusnim ukusom, ukusnim izgledom i luksuznom aromom.

Punjene sarmice sa mlevenim mesom i pirinčem u paradajz sosu

Ako ste ponosni vlasnik multivarka, zašto ga ne koristite. Predlažem da pripremite ukusne sarmice sa mlevenim mesom i pirinčem u spori šporet. Budući da su modeli uređaja različiti za svakog od nas, vrijeme i programi mogu biti različiti. Kada kuhate, oslonite se na svoju tehniku ​​i kuhajte prema njenim uputama.

Ja koristim lonac na više pritisaka Moulinex CE 500 E 32. U skladu s tim, u mom slučaju vrijeme kuhanja je kratko, jer se sve kuha pod visokim pritiskom.

Po receptu, sarmice će se dinstati u paradajz sosu. Možda postoji i druga opcija - sos od paradajza i pavlake, gde se dodaje i par kašika pavlake. Ili krem ​​sos, pa uz paradajz pastu pripremite pola čaše pavlake.

Taste Info Glavna jela od mesa / Glavna jela od povrća / Punjene rolnice

Sastojci

• beli kupus - 1 kom. (1,5-2 kg);
• pirinač – 1 kašika;
• mljeveno meso - 250 g;
• luk - 2 kom. (veliko);
• šargarepa - 1,5 kom.;
• paradajz pasta - 3 kašike. l.;
• biljno ulje - 2-3 kašike. l.;
• čorba od kupusa - 1 l;
• kuhinjska so - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• lovorov list - po želji.

Kako skuvati sarmice u sosu od paradajza u sporom šporetu

Prvo pripremite sve sastojke. Operite pirinač i stavite ga u tepsiju. Napunite hladnom vodom. Pošaljite da se kuva. Nakon ključanja kuvati 8-10 minuta. Zatim isključite vatru i pokrijte poklopcem 10 minuta. Ocijedite u cjedilu i isperite tekućom vodom. Protresite kako biste uklonili višak vlage.

Stavite glavicu kupusa u šerpu sa kipućom vodom. Zabodite viljušku u glavicu kupusa i nožem postepeno odrežite listove pri dnu. Listove kuvajte nekoliko minuta (5-7) dok ne postanu mekši, ali ne i kašasti. Gotove listove ohladite i odrežite grubu žilicu.

Jedan luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Pržite dok ne omekša.

Dodajte paradajz pastu. Stir. Kuvajte nekoliko minuta na laganoj vatri – dovoljno je 3-5 minuta.

U pripremljeni pirinač dodajte luk i pastu od paradajza. Stir.

Dodati sirovo mleveno meso. Možete uzeti seckane. Koristite bilo koju vrstu mljevenog mesa po vlastitom nahođenju. U ovom slučaju to je svinjetina. Ako želite, uzmite mješovitu verziju. Na primjer, najbolji dodatak svinjetini bila bi mljevena piletina ili ćuretina. Mešajte dok se svi sastojci ravnomerno ne rasporede. I začiniti začinima po ukusu. Punjenje je spremno.

Pripremljene listove kupusa napunite filom od pirinča i mesa. Preklopite bočne ivice lista, a zatim urolajte u trupac. Za sada, stavite poluproizvode na tanjir ili dasku za rezanje.

Drugi luk oljuštite i narežite na sitno. Očišćenu i opranu šargarepu narendajte na krupnije rende. Oba povrća pržite na biljnom ulju dok ne omekša.

Dodajte paradajz pastu. Zalijte juhom od kupusa ili vodom, možete koristiti mesnu čorbu. Promešati i ostaviti da proključa. Posolite i pobiberite.

Stavite rolnice u debelom sloju u zdjelu multivarka. U ovom slučaju, posuda je veličine 5 litara. Ako je ostalo mljevenog mesa, rasporedite ga po površini sarmice.

Prelijte sosom od paradajza. Po želji dodati 1-2 lovorova lista. Poklopite i dinstajte prema vašim uputstvima. Ovo se može "dinstati" 60 minuta. U mom slučaju, program “varivo/povrće” je korišten 5 minuta.

Nakon navedenog vremena, sarmice u loncu sa mlevenim mesom i pirinčem u paradajz sosu su gotove.

Poslužite na tanjirima. Prijatno!

Savjet za domaćicu

• Veoma ukusne sarmice dobijaju se ako u mleveno svinjsko meso dodate sitno iseckana kuvana i dimljena prsa. Za 250 g mljevenog mesa dovoljno je samo 30-40 g prsa.

Teaser network

Posne sarmice sa povrćem u spori šporetu

Kiflice punjene pirinčem, šargarepom i lukom u pikantnom sosu od paradajza - šta može biti bolje za one koji paze na svoju figuru? Posne sarmice u spori šporetu ispadaju veoma mekane, sočne i ukusne. Možete diverzificirati okus sarmice uz pomoć gljiva (bukovača, šampinjona). Proizvod treba sitno nasjeckati i dodati u fil od povrća i pirinča.

Sastojci:

• listovi bijelog kupusa – 14 kom. + 2 kom. na dno multivarke;
• sirovi pirinač – 1 kašika;
• velika šargarepa - 2 kom.;
• luk srednje veličine - 3 kom.;
• paradajz pasta - 50 g;
• biljno ili maslinovo ulje - 50 ml;
• beli luk – 4 čena;
• voda za piće - 3,5 kašike;
• kardamom - 1 kašičica;
• svježi kopar - 4-5 grančica;
• mljeveni crni biber, sol - po želji.

Priprema:

1. Glavu kupusa oslobodite od gornjih listova, u pravilu ispadnu mlohavi ili pokvareni. Sada temeljno isperite sastojak pod tekućom vodom. Ostaje samo da odvojite listove od glavice kupusa. To se mora učiniti pažljivo kako se ne bi oštetio prazan rolni. Ako koristite mladi kupus, tada ovaj proces neće biti težak - listovi će se vrlo lako skinuti. Ali ako je povrće staro, morat će se kuhati. U suprotnom, listovi će se pokidati. Najlakši način je korištenje kipuće vode. Da biste to učinili, morate ukloniti peteljku, a preostalu glavicu kupusa staviti pod slavinu sa snažnim mlazom tople vode na 2-3 minute. Nakon ovog postupka listovi će se vrlo lako ukloniti.

1. Sada je vrijeme da pripremite fil. Povrće ogulite, isperite pa iseckajte. Luk se može iseći na kockice ili tanke poluprstenove, a šargarepu naribati na krupno rende.
2. Sipajte malo biljnog ulja u posudu za multivarku, dodajte luk i šargarepu. Kuvajte na režimu Sauté 5 minuta. Povremeno miješajte povrće drvenom ili silikonskom lopaticom.

1. Dok se luk i šargarepa prže, pripremite pirinač. Isperite žitarice pod tekućom vodom sve dok tečnost za ispuštanje ne postane bistra. Pripremljeni pirinač stavite u dublju posudu.
2. Prženo povrće podeliti na dva jednaka dela. Jednu odvojite za sos, a drugu dodajte pirinču. Ostaje samo da fil posolite i pobiberite po ukusu, a zatim dobro promešajte.
3. Sada počnite pripremati sos. U dubokoj posudi pomiješajte dvije čaše vode i paradajz paste. Oguljeni beli luk oprati i propasirati kroz presu, pa dodati ostalim sastojcima za sos. Začinite sos solju, biberom i kardamomom, a zatim dobro promiješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede. Po želji možete koristiti i druge začine: alevu papriku, lovorov list, mješavinu suvog bilja itd. Preostalo povrće dodajte paradajz sosu i ponovo promiješajte. Umak je spreman!
4. Svaki preparat od kupusa isperite pod tekućom vodom, a zatim ga stavite na tanjir, slažući sastojak u gomilu. Listovi moraju biti vlažni, a posuđe mora biti prikladno za mikrovalnu pećnicu. Stavite posudu sa preparatima u mikrotalasnu pećnicu i zatvorite vrata uređaja.

1. Postavite tajmer na 4 minute i uključite mikrovalnu pećnicu na punu snagu. Nakon navedenog vremena, listovi kupusa su potpuno spremni za daljnji rad.
2. Na radnu površinu stavite punjeni rolat. Na rub kupusovog lista staviti kašiku fila. Počnite omotati radni komad, dajući mu oblik rolne. Formiranje sarmice vrlo je slično procesu punjenja palačinki. Gotov proizvod stavite na tanjir tako da "šav" bude na dnu. Uradite to sa svim pripravcima i nadjevima od povrća.

1. Sipajte malo biljnog ulja na dno posude, a zatim ga prekrijte sa dva lista kupusa. Zahvaljujući tome, sarmice neće izgorjeti.
2. Rasporedite punjene komade u zdjelu multivarka. Odozgo prelijte sosom od paradajza i povrća, a na dno preostalom vodom. Zatvorite poklopac uređaja i postavite način rada "gašenje".
3. Vrijeme je da saznate koliko dugo dinstati sarmice. U spori šporet ovaj proces će trajati 40 minuta. Postavite zadano vrijeme i ostavite uređaj - vaše učešće u kuhanju više nije potrebno. Kada multivarka zapišti, isključite ga iz struje, ali ne otvarajte poklopac – ovako ostavite sarmice još 20 minuta.
4. Vruće sarmice stavite na prelepo jelo, pospite sitno seckanim mirođijem i poslužite.

Posne sarmice sa šampinjonima i bisernim ječmom u loncu

Još jedan recept koji je pogodan za one koji se ograničavaju u konzumaciji mesnih proizvoda. Punjene sa pečurkama i bisernim ječmom nevjerovatno su bogate, ali u isto vrijeme sadrže minimum kalorija. Ovo jelo možete uvrstiti u vašu ishranu tokom crkvenog posta, jer... svi sastojci koji se koriste za njegovu pripremu su sasvim prihvatljivi u ovom periodu.

Sastojci:

• šampinjoni – 250 g;
• mali beli kupus - 1 kom. (oko 700 g);
• luk - 1 kom.;
• biserni ječam - 150 g;
• srednja šargarepa - 1 kom.;
• biljno ulje - 2 kašike;
• kopar - 6 grančica;
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
• voda – 250 ml.

Priprema:

1. Bolje je pripremiti biserni ječam unaprijed. Proizvod temeljno isperite pod tekućom vodom, a zatim stavite u duboku posudu i napunite vodom. Tečnost treba da prekrije ječam za 3-4 cm. Ostavite ječam da se namače preko noći.
2. Prvo pripremite listove kupusa tako što ćete ih pažljivo ukloniti s glavice. Sastojke ostavite sa strane i počnite pripremati fil.
3. Ječam ponovo isperite, a zatim ga stavite u spori šporet. Uzmite 300 ml vode, pola kašičice soli. Kuvajte na režimu "kuvanje" 45 minuta.

1. Šampinjone dobro operite, a zatim ih narežite. Ako su gljive velike, mogu se isjeckati na kriške, ali mali plodovi se mogu podijeliti na polovine.
2. Šargarepu i luk oguliti, oprati i iseckati: prvu izrendati na rende sa velikim rupama, a drugu iseći na sitne kockice.
3. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Dodajte šampinjone, biserni ječam i polovinu pripremljenog povrća. Posolite i pobiberite fil po ukusu. Uključite režim „Prženje“ („Pečenje“), vreme 20 minuta. Ponekad je potrebno promešati sadržaj posude da ne bi zagoreo. Gotov fil stavite u prikladnu činiju.

1. Listove kupusa operite i, bez sušenja, stavite na hrpu na tanjir. Posudu sa sastojcima stavite u mikrotalasnu pećnicu na 4 minuta (na puna snaga).

1. Listovi kupusa su gotovi, kao i fil. Ostaje samo da se od njega oblikuju rolnice od kupusa. Preparate od povrća napunite mješavinom bisernog ječma, šampinjona i povrća, pa ih umotajte u rolnice.
2. Obložite dno posude sa nekoliko listova kupusa i na vrh stavite punjene rolnice (sa šavom prema dole). Pospite sadržaj multivarke preostalim povrćem i napunite vodom. Dodajte još malo soli i bibera.
3. Zatvorite poklopac uređaja, odaberite način rada "Gašenje", vrijeme 1 sat. Kada vas multivarka obavijesti da je gotova, pospite rolnice sitno sjeckanim mirođijem i poslužite.

Kineski kupus sa pirinčem i mlevenim mesom u loncu

Često moderne domaćice nemaju vremena potrebno za pripremu listova kupusa. Uostalom, ovaj postupak je prilično dugotrajan i radno intenzivan. U ovom slučaju će u pomoć priskočiti ukusne rolnice od kineskog kupusa. Listovi ovog povrća toliko su nježni da ih uopće ne treba kuhati ili peći u mikrovalnoj pećnici! Dovoljno je preparate preliti kipućom vodom i sarmice će ispasti veoma mekane i ukusne.

Sastojci:

• Kineski kupus - 1,5 kg;
• mleveno meso - 450 g;
• voda - 3 kašike;
• sok od paradajza - 1,5 kašike;
• srednja šargarepa - 2 kom.;
• veliki luk - 1 kom.;
• šećer - prstohvat;
• pirinač dugog zrna - 0,75 kašike;
• sol, mljeveni crni biber, začin za mljeveno meso i sarmice - po ukusu;
• biljno ulje - za prženje.

Priprema:

1. Stavite rižu u cjedilo s malim rupama i dobro isperite pod mlazom vode. Stavite žitarice u kipuću vodu na 3 minute. Stavite pirinač u cjedilo i ponovo isperite. Stavite proizvod u duboku posudu. Pirinač možete skuvati i u laganom šporetu. Opranom pirinču dodajte 1,5 šolje vode, 0,5 kašičice. posolite, kuhajte na režimu „Riža“, „Pilav“ ili „Kaša“.

1. Luk i šargarepu oguliti, oprati i iseckati: prvu na sitne kockice, drugu na rende. U posudu multivarka dodajte malo biljnog ulja i na vrh stavite pripremljeno povrće. Kuvajte, povremeno mešajući, na režimu „Prži“ 5 minuta. Isključite uređaj. Dodajte polovinu mešavine povrća u činiju sa pirinčem. Drugi dio ostavite u činiji multivarka.
2. Za pripremu sarmice možete koristiti bilo koje mljeveno meso koje volite. Može se praviti od svinjetine, govedine, piletine, ćuretine ili se sastojati od nekoliko vrsta mesa. U pirinač i povrće dodajte mleveno meso. Posolite, pobiberite i pospite malo začina za sarmice. Dobro izmiksajte fil.

1. Kineski kupus dobro isperite. U podnožju glavice kupusa napravite mali rez, a zatim ga razdvojite na listove - oni će se vrlo lako skinuti. U cjedilo stavite nekoliko pripravaka od povrća i prelijte ih kipućom vodom, a zatim ih prebacite na ravan tanjir. Uradite to sa svim listovima. Pustite da se svi preparati ohlade.
2. Na svaki list staviti fil, a zatim ga urolati u rolat.

1. Dobijene sarmice stavite u zdjelu multivarka, direktno na pečeno povrće.

1. Razrijedite sok od paradajza vodom, dobro promiješajte ove sastojke. Dodajte so, biber, malo začina i prstohvat šećera. Ponovo promiješajte. Smjesu prelijte preko rolnica.
2. Sada možete zatvoriti poklopac uređaja i odabrati način rada. Najprikladnije je “Dujanje”, vrijeme 30 minuta. Pričekajte zvučni signal, a zatim odaberite program „Pečenje“, vrijeme 20 minuta.
3. Na tanjir stavite ukusne i vrlo ukusne rolnice kineskog kupusa sa mesom i pirinčem, prelijte sosom od paradajza i poslužite.

Punjene sarmice sa mlevenim mesom i pirinčem u krem ​​sosu u spori šporet

Nevjerovatno ukusan i originalan recept za popularno jelo. Punjene sarmice u multivarku Redmond, prelivene najdelikatnijim sosom na bazi kisele pavlake, prosto se mogu jesti. Ako imate uređaj druge kompanije, ne brinite! Samo budite vođeni snagom vašeg multivarka i režimima koje ima.

Sastojci:

• kuvana riža – 150 g;
• mleveno meso - 600 g;
• veliki listovi bijelog kupusa - 300 g;
• pavlaka sa udjelom masti od 15-20% - 450 ml;
• srednji luk - 2 kom.;
• pileća jaja - 2 kom.;
• brašno – 30 g;
• voda – 450 ml;
• puter – 50 g;
• kopar - 10 grančica;
• beli luk – 3 čena;
• suvo italijansko bilje - 1 kašičica;
• mešavina paprika, so - po ukusu.

Priprema:

1. Uklonite koru sa češnjaka i luka, a zatim isperite. Samljeti povrće pomoću rende. Velike rupe su pogodne za luk, male za češnjak.
2. U dubljoj posudi pomešajte kuvani pirinač, mleveno meso, beli i crni luk. Dodajte pileća jaja, mešavinu italijanskog bilja, so i biber po ukusu. Mesni fil za sarmice dobro izmiksati.

1. Sada treba da napravite kremasti sos. Pomiješajte kiselu pavlaku sa brašnom i dobro utrljajte, riješite se grudvica. Neprestano mešajući uliti vodu. Dodajte mešavinu bibera i soli po ukusu. Ostaje samo da promešate kremastu smesu.
2. Listove kupusa stavite u kipuću vodu na 5 minuta (po želji možete obraditi sastojak u mikrovalnoj pećnici). Kuhinjskim čekićem otkucajte velike vene. Drugi način da ih se riješite je da ih pažljivo odsiječete oštrim nožem. Na list kupusa stavite malo fila pa ga umotajte u rolat.

1. To uradite sa svim povrćem i mlevenim mesom.

1. Podmažite posudu za multivarku maslacem. Na dno posude stavite rolnice (šovom nadole) i prelijte ih krem ​​sosom.
2. Zatvorite poklopac uređaja, postavite program "gašenje", vrijeme 1 sat 20 minuta.
3. Čim se oglasi signal da je jelo gotovo, rolnice stavite na tanjir i prelijte ih sosom od pavlake. Pospite seckanim koprom i poslužite toplo.

Prijatno!

Vrijeme: 110 min.

Porcije: 8-10

Težina: 4 od 5

Recept za ukusne sarmice kuvane u sporom šporetu

Svaka porodica ima svoja omiljena jela, od kojih se jedno s pravom može nazvati rolnicama. Proces njihove pripreme oduzima dosta vremena, ali rezultat je vrijedan toga. Preporučujemo da probate ukusne kiflice od kelja u spori šporetu, pirjane u sosu od pavlake, svima će se bez izuzetka svideti ovo jelo.

Punjene sarmice su, prije svega, sočni mesni fil umotan u list kupusa. Zahvaljujući dinstanju u kiseloj pavlaci ili sosu od pavlake, kupus omekša, mleveno meso prožeto je neverovatnim ukusima i aromama, što daje odličan ukus gotovom jelu.

Bilješka: jelo u sosu od pavlake biće manje masno ako pavlaku razblažite sa dva dela vode.

Mnoge domaćice kuvaju i kiflice u spori šporetu u sosu od paradajza i pavlake. Omjer kiselog vrhnja i paradajz paste određuje se uzimajući u obzir vaše želje.

Prije kuhanja sarmice u spori šporetu, treba pripremiti mljeveno meso i pripremiti listove kupusa. Koliko će gotovi sarmice biti ukusne zavisi od pravilne pripreme svih sastojaka.

Za rolnice u sporom štednjaku možete odabrati gotovo bilo koju vrstu mesa, ali jelo s peradom ispada ukusnije. U mljeveno meso u mašini za mljevenje mesa dodaju se sjeckani luk i bijeli luk, kuhani pirinač i začini.

Bitan:Žitarice treba kuhati do pola, samo će tada zrna pirinča zadržati svoj izvorni oblik unutar sarmice. Ukupna količina pirinča u odnosu na ostale sastojke mesnog punjenja ne bi trebalo da bude veća od 15%.

Priprema listova kupusa

Za to trebate uzeti veliki komad kupusa. Prvo morate ukloniti gornje listove, a zatim pažljivo izrezati stabljiku i kuhati nekoliko minuta. Kuvani list kupusa treba da bude prilično mekan. Prilično je jednostavno provjeriti spremnost kupusa tokom kuhanja - probušite ga nožem da se oštrica lako uvuče i izađe.

Kako pravilno umotati sarmice

Ceo postupak je prilično jednostavan: stavite list kupusa ispred sebe i kašikom stavite fil u sredinu. Stranice se savijaju prema unutra, list sa mlevenim mesom se uvija u rolat. Prije pravljenja sosa, kolutiće se stavljaju u spori štednjak, šavom prema dolje.

Priprema smrznutih rolnica

Neke domaćice radije zamrzavaju pripremu poluproizvoda može se smatrati odličnom opcijom za one koji ne žele provoditi previše vremena u kuhinji. Kuhanje smrznutih kiflica u ekspres loncu ili loncu je prilično jednostavno, samo ih morate prvo odmrznuti i ocijediti od viška tekućine. Poluproizvodima u sporom štednjaku potrebno je isto toliko vremena da se kuhaju kao i svježi proizvod, samo trebate pripremiti sos od pavlake za kiflice.

Napomena za vlasnika: Smrznute sarmice možete kuhati i u sporom šporetu, pržite ih bez prethodnog odmrzavanja u režimu „Prženje/Pečenje“.

Za one koji po prvi put pripremaju takvo jelo kao što su rolnice u sporom štednjaku, dobro će doći recept s detaljnim uputama. Metoda kuhanja korak po korak omogućit će vam da izbjegnete greške i napravite isto ukusno jelo kao što je prikazano na fotografiji iz recepta.

Sada možete početi sa kuvanjem i pokazaće se koliko je lako pripremiti ukusno domaće jelo. Cijela porodica će cijeniti najnježnije drage.

Sastojci:

Korak 1

Prokuhajte vodu koristeći veliki lonac. Tu stavite prethodno pripremljenu glavicu kupusa i kuvajte dok listovi ne omekšaju.

Korak 2

Ogulite luk i šargarepu. Šargarepu isjeckati pomoću rende, a luk narezati na četvrtine kolutića.

Korak 3

Pripremljeno povrće pržite na režimu “Prži” 5-7 minuta. Odvojite polovinu sadržaja posude za sos.

Korak 4

Operite pirinač, a zatim prokuvajte do pola.

Korak 5

Pomiješajte sve sastojke za punjenje i dobro izmiješajte rukama.

Korak 6

Izvadite kupus iz tiganja i razdvojite ga na pojedinačne listove.

Korak 7

Na svaki list staviti porciju fila od mesa.

Korak 8

Zamotajte mleveno meso kao kovertu.

Korak 9

Stavite koverte sa nadjevom u činiju, slažući ih čvrsto uz dno.

Korak 10

U zagrejanom tiganju otopite puter, dodajte pšenično brašno, promiješajte i pržite dok ne porumeni. Sadržaj šerpe razblažite vodom, dobro izmiješajte pjenjačom, dodajte kiselu pavlaku, kao i sol i biber po ukusu.

Korak 11

Pomiješajte sos sa prženim lukom i šargarepom, prelijte sadržajem posude multivarka.

Korak 12

Zatvorite multivarku, sve pecite na programu "Gurilo" 30 minuta. Zatim podesite režim “Pečenje” na 20 minuta.

Nježne i neverovatno ukusne domaće sarmice spremne su za serviranje. Prijatno!

Pogledajte drugu verziju ovog jela:

Ovo jelo se vrlo jednostavno i brzo priprema u „pametnoj tavi“. Pripravci od punjenog kupusa ispadaju nježni i sočni. U nastavku su najpopularniji recepti za kiflice u sporom štednjaku.

Mljeveno meso se može napraviti od bilo kojeg mesa. Bolje je uzeti kompozitni - 650-750 grama. Ostali sastojci: 2 šargarepe, 2 viljuške kupusa, čaša suvog pirinča, 2 glavice luka, so, 3 kašike paradajz paste.

1. Celi listovi kupusa su omekšani, po 2-3 komada. u mikrotalasnoj. To možete učiniti i u šerpi sa kipućom vodom.
2. Pirinač se opere u vrućoj vodi i kuva dok ne omekša u programu za pečenje.
3. Gotova žitarica se opere i pomeša sa mlevenim mesom.
4. Za začinjanje jela, luk i šargarepa se pirjaju na ulju u programu prženja.
5. U listove kupusa stavlja se fil od žitarica i mesa. Praznine su umotane u koverte ili trouglove.
6. Svi sarmice se stavljaju u posudu. Između slojeva se sipa pečeno povrće.
7. Hrana se preliva vodom pomešanom sa paradajz pastom i solju.

Režim "Gašenje" je uključen 120 minuta.

Sa mlevenim mesom i pirinčem

Sastojci: pola kilograma mlevenog svinjskog i junećeg mesa, 2 kašike masne pavlake, 80 g belog pirinča, so, prstohvat mešavine paprika, veća viljuška belog kupusa, crni luk, 3 kašike paradajz paste, šargarepa, pola litra čorbe, prstohvat šećera.

1. Pirinač se kuva dok ne omekša na odgovarajućem programu. Vodu treba odmah posoliti. Zatim se proizvod ispere vodom i sjedini sa mljevenim mesom.
2. Duboki rezovi se prave duboko u glavicu kupusa duž perimetra stabljike. Zatim se povrće potopi u kipuću vodu 8-9 minuta.
3. Za sos se pirjaju luk i šargarepa. Uz proizvode ide paradajz pasta, pavlaka, so i malo šećera. Umak se dinsta na odgovarajućem programu 10-12 minuta.
4. Od kupusa i fila formiraju se punjene rolnice. Zbijenost na dnu listova može se pažljivo udariti posebnim čekićem ili odrezati.
5. Preparati se potapaju u sos i preliju.

Jelo se dinsta na odgovarajući način 45-55 minuta.

U sosu od pavlake od paradajza

Sastojci: 630-650 g mlevenog piletine, veća glavica kupusa, crni luk, 80 g suvog pirinča, šargarepa, prstohvat šećera, 4-5 kašika kečapa, 170 g punomasne pavlake (možete koristiti domaći), 170 ml vode, so po ukusu, beli luk.

1. Pirinač se kuva dok ne omekša, pomeša se sa mlevenim mesom, posoli i sjedini sa protisnutim belim lukom.
2. Kupus se kuva dok ne omekša u kipućoj vodi. Zadebljanja sa listova se odrežu.
3. Na svaku povrtnu podlogu stavlja se fil. Listovi su presavijeni u kovertu.
4. Praznine se šalju u nauljenu "pametnu tepsiju". Preostalo nasjeckano povrće se sipa na vrh.
5. Da napravite sos, pomešajte vodu, pavlaku, kečap i so. Možete koristiti bilo koje začine.

Punjeni kupus se pripremaju u sosu od paradajza i pavlake, prvo pola sata u programu „Durenje“, a zatim još 20-25 minuta u režimu pečenja.

Sa mlevenom piletinom

Sastojci: srednja viljuška kupusa, pola kilograma mlevene piletine, 160 g već kuvanog pirinča, šargarepa, luk, čaša gustog paradajz sosa, isto toliko pilećeg bujona, 220 g pavlake, so, beli luk.

1. U mleveno meso se dodaju so, protisnuti beli luk i malo sosa. Masa se zamesi.
2. Glavica kupusa se kuva u vodi 5-6 minuta, nakon čega se uklanjaju listovi i kuvaju isto toliko u preostaloj vodi.
3. U svaki list se umota fil.
4. Povrće se prodinsta na ulju, nakon čega se zalije čorbom, mješavinom pavlake i paradajz soka. Masa se posoli. Dinstati na odgovarajućem programu 12-14 minuta.

Ostaje samo da se rolnice urone u sos i kuvaju u režimu dinstanja još 30-35 minuta.

Recept na pari

Sastojci: glavica kupusa, 330 g mlevenog junećeg mesa, beli luk, 130 g kuvanog pirinča, so, aromatično bilje.

1. Kupus se potopi u kipuću vodu na par minuta.
2. Beli luk se propušta kroz presu i pomeša sa mlevenim mesom. Tu se dodaju i sol i začini.
3. Nadjev se polaže na pripremljene listove, pažljivo se umotaju.
4. Voda se sipa u multivarku. Kada proključa, na vrhu se postavlja posebna mlaznica za kuhanje na pari. Na to se stavljaju punjene rolnice.

Jelo se priprema na odgovarajućem programu 40-45 minuta.

Lijeni rolnice u laganoj šporeti

Sastojci: pola kilograma svežeg belog kupusa, 420 g mlevenog svinjskog mesa, 140 g kuvanog pirinča, 3 kašike paradajz paste, crni luk, 1,5 kašike. voda, pola čaše punomasne pavlake, šargarepa, slatke paprike, so, mešavina paprika.

1. Pomešajte mleveno meso i kuvani pirinač. Masu posolite i pobiberite.
2. Luk, paprika, kupus, šargarepa se sitno iseckaju i prže na ulju u programu za pečenje dok ne omekšaju.
3. Mljeveno meso i žitarice šalju se u posudu uređaja na prženje.

U programu dinstanja lenji kiflice se kuvaju 80-90 minuta.

Od kineskog kupusa

Sastojci: 750-800 g bilo kog mlevenog mesa, šargarepa, glavica kineskog kupusa, 120 g paradajz paste, so, mešavina paprika, 130 g već kuvanog pirinča, crni luk, 160 g masne pavlake.

1. Listovi kupusa se potapaju u vrlo vruću vodu da omekšaju na nekoliko minuta.
2. Za fil pomešati kuvani pirinač i mleveno meso. Smjesa se posoli i pobiberi.
3. Fil se stavlja u mekane listove. Uredno su umotane.
4. Šargarepa i luk se iseckaju i prže u programu za pečenje. Na pečenje se slažu punjene rolnice.
5. Na vrh se sipa sos od vode, pavlake i testenine. Smjesa se posoli.

U programu dinstanja jelo se kuva 60-70 minuta.

Nijanse kuhanja u sporom štednjaku: Redmont, Polaris

Svaka domaćica može da skuva sarmice u sporom šporetu. Nije ni važno koji model uređaja joj je bio na raspolaganju.

Povrće je najpogodnije pržiti u programima „Prženje“ ili „Pečenje“. Prvi se nalazi u uređajima iz Polarisa i Redmonta.

Za kuhanje pirinča možete odabrati način rada „Rice“. Neki Redmont modeli imaju program "Kuvanje" za ovo.

Dalje kuhanje se uvijek vrši u načinu dinstanja. U njemu sarmice ne izgore i ispadnu veoma mekane.