Kako napraviti sok od naranče. Domaći smrznuti sok od naranče

Sok od naranče, zbog visokog sadržaja vitamina C i svijetlog okusa, vrlo je popularan među djecom i odraslima.
Toliko je poznat velikom krugu ljudi da se čini da ga ne vrijedi ni spominjati. A pritom mnogi od nas piju sok od naranče proizveden u industrijskim uvjetima, a koji je, naravno, samo izdaleka živi prirodni sok od naranče. Zapravo, to su samo šećer i voda, aromatizirani posebnim koncentratom praha.

Ali zašto piti ovu kemikaliju kada divan sok od naranče možemo pripremiti sami kod kuće.

Kako napraviti sok od naranče:

Svježe cijeđeni sok od naranče možete pripremiti na nekoliko načina.

S prvom metodom morate koristiti univerzalni sokovnik. Potrebno je oguliti koru naranče (možete je jednostavno odrezati kuhinjskim nožem). Nakon toga tako oguljene naranče jednu po jednu stavljajte direktno u sokovnik. Računajte da na 90-100 ml dobivenog soka ide 1 naranča.

Druga opcija je primjenjiva ako imate poseban sokovnik za cijeđenje soka od citrusa. Izrežite naranču i postupno pritisnite dio nje na rotirajući mehanizam sokovnika za citruse.


Pa, ako nemate sokovnike ili neki drugi način za dobivanje svježeg soka, onda možete pokušati iscijediti naranču rukama, prerezati je na pola, dok je cijedite.

Prednosti soka od naranče:


Naranča je koristan multivitaminski proizvod i vrlo je korisna kod ateroskleroze, nedostatka vitamina, gihta i hipertenzije.
Liječnici toplo preporučuju sok od naranče ako imate nisku kiselost želuca i slabo lučenje žuči. Pomažu i u borbi protiv prehlade.
Korisno je jesti naranče s korom. Uostalom, narančina kora sadrži veliku količinu vitamina P i pektina. Umjesto da cijedite sok od naranče, od ovog citrusa možete napraviti prekrasan punč.

Koliko kalorija ima sok od naranče:

Treba napomenuti i da je sok od naranče niskokaloričan – jedna čaša soka od naranče sadrži samo 110 kcal.

Sok od 2 naranče:


Meni osobno se ovaj recept za izradu soka od naranče, nakon što sam pogledao popis potrebnih proizvoda, činio jednostavno nevjerojatnim. Ali svejedno, pokušao sam ga skuhati i uopće nisam požalio. Piće mi se jako svidjelo, a i mojoj obitelji. Ovog ćemo ljeta, mislim, mi proizvođači osvježavajućih pića izgubiti kao potencijalni kupci. Jer okus ove limunade ni u čemu nije lošiji od kupovnih pića i sokova, a činjenica da ne sadrži nikakve štetne sastojke ne ostavlja im nikakve šanse da se natječu.

Proizvodi za sok od 2 naranče

1. 2 naranče

2. 10-15g limunske kiseline
3. 500 grama šećera
4. 4 litre filtrirane vode

Recept za sok od 2 naranče.


Naranče isperite vrućom vodom, a zatim ih poparite kipućom vodom (kako biste uklonili gorčinu i postojeći vosak, a i kako biste sačuvali sve korisne tvari). Obrišite i stavite u zamrzivač preko noći (kako bi okus naranče, a time i napitka koji pripremamo, bio bogat). Navečer pripremite vodu. Prokuhajte i ostavite da se ohladi.

Ujutro izvadite naranče iz zamrzivača, pustite da se malo odmrznu (10-15 minuta) ili ih stavite u mikrovalnu.

Narežite ih na komade i provucite kroz mlin za meso.

Dobivenu masu prelijte litrom hladne prokuhane vode i ostavite da odstoji oko 20-30 minuta, voda će upiti okus naranče.

Sve propasirajte kroz cjedilo (da uklonite krupne čestice), a zatim procijedite kroz fino cjedilo.


U procijeđeni sok dodajte još 3 litre hladne prokuhane vode, 500 grama šećera i limunsku kiselinu (dovoljna je jedna desertna žlica). Time se uklanja slatkoća ovog pića.

Sve dobro promiješajte i ulijte u posude, a dobiveni sok od naranče ostavite dva sata. I poslužite ga na stolu.

I, pitate se, što učiniti s preostalom pulpom naranče. Od njega doslovno možete napraviti ukusan džem od naranče u samo 20 minuta. Dodajte granulirani šećer i limunsku kiselinu u pulpu naranče po ukusu i stavite u mikrovalnu pećnicu na određeno vrijeme, postavljajući snagu na maksimalnu.

Pogledajte video vodič o soku od naranče kod kuće.

Piće je u mnogim slučajevima čak i važnije za tijelo od hrane, stoga je potrebno što češće piti tekućinu. Ali tradicionalni čajevi i kompoti ponekad dosade, a sada je vrijeme da se počastite egzotičnim pićem - vrlo zdravim sokom od smrznutih naranči. Ne samo da ima izvanredan okus, već će poslužiti i kao snažan stimulans za vaš imunološki sustav zbog visokog udjela vitamina C u agrumima.

Sok od smrznute naranče s korom kod kuće

Piće pripremljeno prema ovom receptu dat će prednost svim kupljenim gaziranim pićima, tako da je idealno za vruće vrijeme, dajući naboj živahnosti, dobrog raspoloženja i zdravlja.

Sastojci:

  • šećer - 100 g;
  • smrznuta naranča - 1 kom .;
  • limunska kiselina;
  • voda - 2 l.

Priprema

Uzmite lonac za umake i u njega naribajte smrznutu naranču koristeći sitno ribež. Dodajte mu šećer i limunsku kiselinu, pa prelijte litrom kipuće vode. Sada piće treba ostaviti da se strmi, po mogućnosti preko noći. Dobiveni sirup razrijedite s preostalom litrom vode i rasporedite po posudama, procijedite kroz fino cjedilo ili gazu. Stavite piće na mjesto s niskom temperaturom nekoliko sati i pijte u svoje zdravlje.

Recept za smrznuti sok od naranče s mentom

Život nam je pun stresa pa će nam dobro doći napitak s mentom koji djeluje umirujuće. Gotovo svi ga mogu piti. A mi ćemo vam reći kako ovaj sok od smrznutih naranči učiniti što ukusnijim.

Sastojci:

  • naranča - 3 kom .;
  • – 3 grane;
  • mineralna voda - 0,5 litara;
  • šećer - 100 g;
  • limun - 0,5 kom.

Priprema

Stavite naranče u zamrzivač preko noći. Zatim odrežite koru i naribajte je na sitno. U sokovniku dobro iscijedite sok iz pulpe naranče i limuna. Pomiješajte ga sa šećerom i u blenderu dovedite do homogene mase, a zatim u to stavite naribane kore. Listiće metvice natrgajte, dobro ih istucite u mužaru i spustite na dno posude. Metvici dodajte sirup i mineralnu vodu, dobro promiješajte i stavite u hladnjak na 2-3 sata. Nakon toga morate pažljivo procijediti piće - i možete ga probati.

Sok od smrznutih naranči i limuna

Da biste ovom jednostavnom napitku dali posebnu notu, dodajte limun koji će mu dati neobičan kiselkasti okus i dodatno ga okrijepiti.

Sastojci:

Priprema

Operite naranče i stavite ih u zamrzivač najmanje 12 sati. Izvadimo agrume, pričekamo da se djelomično odmrznu i sameljemo ih blenderom. U smjesu iscijedite sok od limuna. Sve napunite pitkom vodom (0,5 litara), dobro promiješajte i ostavite da se kuha 15-25 minuta. U to uspite šećer i limunsku kiselinu, ulijte još 0,5 litara vode, promiješajte i ostavite još četvrt sata. Pažljivo procijedite ovaj narančin sok iz smrznutih naranči u pripremljenu posudu i ostavite sa strane da se ohladi.

Sok od naranče i limuna savršeno će se nositi s žeđi u ljetnim vrućinama. Ovaj set proizvoda daje gotovo 5 litara soka. Ovaj sok je sličan kupovnom soku od naranče, jedina razlika je u sastavu. Naš sok ne sadrži aditive, bojila i nepoznate sastojke. Sok od naranče i limuna, pripremljen kod kuće, ukusan je i aromatičan. Dan nakon pripreme, sok postaje još bogatiji, viskozniji i gušće boje.

Sastojci

Za pripremu soka od citrusa trebat će nam:
4 naranče;
2 limuna;
4,5 litara vode;
2 šalice šećera.

Koraci kuhanja

Limunima i narančama izvadite sjemenke kako nam sok ne bi bio gorak. Sjemenke možete ostaviti, moja obitelj voli sok s laganom gorčinom. Još jedna tajna za uklanjanje gorčine je prethodno zamrzavanje voća u zamrzivaču.

Naranče i limun sameljite u blenderu zajedno s korom.

Vodu zakuhajte i pomiješajte sa šećerom. Ohladite vodu na 20-30 stupnjeva i njome prelijte našu mješavinu naranči i limuna. Ostavite cijelu masu 5-6 sati, ne više.

Nakon vremena procijedite smjesu kroz cjedilo obloženo gazom.

Među raznim prirodnim voćnim napitcima, sok od naranče s pravom zauzima prvo mjesto u popularnosti. Uvijek ga možete napraviti - naranče ne nestaju s polica trgovina. Sok od narančine kuglice sastavni je dio obroka (uglavnom doručka) diljem svijeta. Poslužuje se za obiteljskim stolom, u hotelima, vlakovima i avionima - posvuda. U pakiranim sokovima, kao što svi razumiju, nema ništa od blagotvornog sadržaja. Željezo, fluor, vitamin C, kalij i jod ne nalaze se u pakiranom soku od naranče, ali u svježe cijeđenom soku svi su prisutni u količinama potrebnim ljudskom organizmu.

Među raznim prirodnim voćnim napitcima, sok od naranče s pravom zauzima prvo mjesto u popularnosti.

Sok od naranče: kako napraviti 9 litara kod kuće bez sokovnika

Popis potrebnih proizvoda:

  • voda - 9.000 l;
  • naranče - 4 komada;
  • granulirani šećer - 1.000 kg;
  • limunska kiselina - 0,030 l.

Pripremimo korak po korak:

  1. Velike naranče temeljito operite. Opariti kipućom vodom (uklanja vosak i gorke komponente). Obrišite i stavite u zamrzivač na par sati. Još je bolje ako plodovi potraju od jučer do jutra.
  2. Prokuhajte i ohladite devet litara vode.
  3. Zatim izvadite naranče i ostavite da se odmrznu.
  4. Odmrznuto voće narežite na proizvoljne ploške. Probušiti kroz mlin za meso.
  5. U dobivenu masu ulijte tri od devet litara pripremljene vode. Ostavite četvrt sata.
  6. Natopljenu tekućinu procijedite kroz sito kako biste uklonili velike čestice. Zatim procijedite kroz sitno sito (možete koristiti nekoliko puta presavijenu gazu).
  7. U procijeđenu tekućinu ulijte preostalu vodu, količinu šećera i limunske kiseline navedene u receptu.
  8. Sve dobro promiješajte. Ulijte u pripremljene boce. Neka odstoji sat i pol.

Prinos pića pripremljenog kod kuće prema ovom receptu bit će 9 litara.

Od pulpe naranče koja ostane nakon cijeđenja soka kroz sito možete napraviti vrlo ukusan džem - žele. Da biste to učinili, samo trebate dodati šećer i limunsku kiselinu u pulpu i kuhati u mikrovalnoj pećnici ispod poklopca četvrt sata. Ovo je dupli recept u jednom.

Kako od jedne naranče napraviti 2 litre soka (video)

Je li moguće napraviti sok od naranče od smrznutih naranči: jednostavan recept

Moguće je i potrebno. Zašto ga ne skuhati sam? I Tehnologija pripreme pića od smrznutog voća vrlo je jednostavna.

Popis potrebnih proizvoda:

  • velike smrznute naranče - 2 komada;
  • voda - 4.500 l;
  • šećer - 0,400 kg;
  • limunska kiselina - 0,015 kg.

Tehnologija pripreme pića od smrznutog voća vrlo je jednostavna.

Pripremimo korak po korak:

  1. U početku morate izvaditi voće iz zamrzivača. Odmrznite ih. To se može učiniti na prirodan način, odnosno na otvorenom, bez intervencije trećih osoba. Možete ubrzati proces odmrzavanja pomoću mikrovalne pećnice.
  2. Nakon što se voće potpuno otopi, naranče zajedno s korom ispasirajte u blenderu.
  3. U mješavinu voća dodajte 2000 litara prokuhane vode. Ostavite 2 sata. Zatim dobiveni proizvod procijedite pomoću finog cjedila.
  4. U procijeđenu tekućinu dodajte kristalni šećer i limunsku kiselinu. Dodati još 2500 litara vode. Temeljito promiješajte. Ostavite još 2 sata.

Ovaj napitak od citrusa vrlo je jednostavno napraviti kod kuće.

Čuvanje soka od naranče

Prirodni sokovi se ne čuvaju dugo. Stoga se za konzerviranje recepti izračunavaju uzimajući u obzir dodavanje vode.

Prirodni sokovi se ne čuvaju dugo

Sok ne postaje manje ukusan zbog dodatka šećera i limuna (limunske kiseline), ali je rok trajanja znatno duži.

Kako napraviti vlastiti sok od tri naranče kod kuće

Popis potrebnih proizvoda:

  • velike naranče - 3 komada;
  • prokuhana voda - 6.750 l;
  • granulirani šećer - 1.000 kg;
  • limun - 0,150 kg.

Pripravak će vas zadovoljiti svojom ekonomičnošću u pogledu potrošnje hrane

Pripremimo korak po korak:

  1. Temeljito isperite voće. Suha. Izrežite na bilo koji oblik.
  2. Operite limun. Rezati po želji.
  3. Narezane naranče i naranče stavite u stroj za mljevenje mesa. Zavrtite pomoću fine rešetke.
  4. Dobivenu masu prebacite u veliku posudu. Ulijte 3 litre prethodno pripremljene ohlađene prokuhane vode. Uliti sadržaj 3 sata. Ako je voće uvaljano s korom, ne smijete ostaviti pripravak dulje od navedenog vremena - zbog toga može postati gorak.
  5. Zatim procijedite dobiveni proizvod u nekoliko faza: cjedilo - fino sito - gaza (u nekoliko slojeva).
  6. U veću posudu ulijte 3.750 litara vode. Kuhati. Dodajte količinu šećera navedenu u receptu. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
  7. Nakon što se šećer otopio u vodi, ulijte procijeđeni sok. Dobro promiješajte, kuhajte 5 minuta i maknite s vatre.
  8. Ulijte gotov proizvod u prethodno sterilizirane posude. Zarolajte poklopce.

Po istom principu, preračunavanjem količine sastojaka, možete napraviti sok bez pulpe od jedne (dvije, tri, četiri - koliko je potrebno) naranče.

Priprema soka od četiri naranče: ukusno i jednostavno

Popis potrebnih proizvoda:

  • velike naranče - 4 komada;
  • limunska kiselina - 0,020 kg;
  • šećer - 0,600 kg;
  • vode (od 1 litre do 9 litara - ovisno o tome koju koncentraciju soka je poželjno dobiti).

Recept za pripremu preparata je prilično jednostavan.

Pripremimo korak po korak:

  1. Naranče temeljito operite. Kuhajte kipućom vodom. Obrišite suhom. Stavite u zamrzivač na 10 - 12 sati.
  2. Zatim odmrznite voće u mikrovalnoj pećnici, probijte kroz mlin za meso s finom rešetkom, zajedno s korom.
  3. Samljevene plodove preliti s tri litre ohlađene prokuhane vode. Temeljito promiješajte. Pustite da odstoji četvrt sata.
  4. Nakon što se proizvod ulije, procijedite ga pomoću cjedila. U dobiveni sok dodajte limunsku kiselinu i granulirani šećer. Ponovno promiješajte. Ulijte potrebnu količinu vode.

Sok od naranče u blenderu: priprema zimnice za cijelu obitelj

Popis potrebnih proizvoda:

  • naranče - 5 komada;
  • šećer - 0,500 kg;
  • voda - 1.000 l.

Pripremimo korak po korak:

  1. Temeljito isperite voće. Odrežite koricu. Prerezati na pola.
  2. Zatim iscijedite sok pomoću blendera. Sok možete iscijediti i drugim kuhinjskim priborom.
  3. Procijedite dobiveni proizvod kako biste uklonili sjemenke.
  4. Zatim morate pripremiti sirup. Ulijte šećer u vodu i potpuno ga otopite u njoj. Sirup se dodaje u količini od 0,200 litara na 1000 litara iscijeđenog soka.
  5. Nakon što pomiješate sok i sirup, dobivenu tekućinu stavite na štednjak.
  6. Kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta.

Dobivenu smjesu ulijte u prethodno pripremljene sterilizirane posude. Staklenke zarolajte poklopcima.

Sok od naranče za zimu (video)

Gore predstavljeni recepti razlikuju se od uobičajenih po pristupačnosti i jednostavnosti pripreme. Prije nego što napravite veliku količinu soka, trebali biste probati jednu voćku. Potrebno je razumjeti koliko je određena sorta naranče sočna. Podešavanje slatkoće pića je vrlo jednostavno. Ako je voće kiselo, potrebno je povećati količinu šećera. Ako su slatke, nadjev nije potrebno mijenjati - namijenjen je za pripremu soka od slatkih i kiselih varijanti. Umjesto limunske kiseline, sasvim je prikladno dodati koncentrirani sok od limuna. Ovaj sok se prodaje u svim trgovinama. Obično su to žute plastične boce od pola litre Citrano Lemon Fresha. Proizvod je ruski i visoke kvalitete.



Povezane publikacije