Хүүхдэд зориулсан хулууны тогоо 1.5. Хүүхдэдээ хэдэн наснаас нь хулуу өгч болох, хулууны шөл, нухаш хэрхэн бэлтгэх вэ

Эцэг эхчүүд хүүхдээ эрүүл хоолоор хооллохыг үргэлж хичээдэг. Хүүхдэд зориулсан хулууны хоол нь маш ашигтай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь олон ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул хулуу идэх нь хүүхдийн биеийг хэвийн өсөлт, хөгжилд тусалдаг. Бид янз бүрийн насны хүүхдүүдэд зориулсан жор хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна.

Хүүхдийн ширээн дээр эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд та зөв хулуу сонгох хэрэгтэй. 3 кг жинтэй жижиг хулуу худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм, эдгээр жимс нь хамгийн амттай, эслэг багатай байдаг.

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд хулууны хоол бэлтгэх нь маш энгийн, учир нь бэлтгэхэд хамгийн бага найрлагыг ашигладаг. Бид хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Моно-компонент нухаш

Энэ бол хулуу, уснаас бэлтгэсэн тавагны хамгийн энгийн хувилбар юм. Давс, элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй. Энэ нухаш нь анхны хооллоход тохиромжтой. Зургаан сараас эхлэн өгч болно.

Хүүхдийн бие уг бүтээгдэхүүнийг хэвийн хэмжээнд байлгаж байгаа эсэхийг шалгахын тулд та анх удаагаа хагас цайны халбага өгөх хэрэгтэй. Сөрөг хариу үйлдэл байхгүй тохиолдолд хэсэг нь аажмаар нэмэгддэг.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 100 гр. үр, хальснаас цэвэрлэсэн нухаш;
• 0.5 аяга цэвэршүүлсэн ус.

Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж, саванд хийж усаар дүүргэнэ. Аяга таваг бага дулаан дээр тавь. 15-20 минутын турш хооллоорой, хэсгүүд нь зөөлөн болно. Дараа нь шөлийг зайлуулна. Хулууг хутгагч ашиглан нухаш болгоно. Дараа нь том ширхэгтэй ширхэгийг арилгахын тулд үүссэн нухашыг шигшүүрээр нунтаглана.

Нухашыг нимгэн болгож, хүүхдэд илүү танил болгохын тулд та түүнд хэдэн халбага хөхний сүү эсвэл шингэрүүлсэн хольц нэмж болно.

Хулуу ба алимны соус

8-9 сартай хүүхдэд хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бэлтгэсэн сүү өгч болно. Сайн хослол бол хулуу, алим юм.

• 150 гр. хулууны нухаш (хальсалж);
• 1 дундаж;
• 1 аяга ус.

Хулуу, алимыг хальсалж, хальс, үрийг нь салга. Жимсээ жижиг шоо болгон хайчилж ав. Та хулууг үрж болно, гэхдээ алимыг хутгаар цавчих нь дээр. Бэлтгэсэн найрлагыг нь саванд хийж усаар дүүргэнэ. 20 минутын турш бага дулаанаар чанаж, жимс нь бүрэн зөөлөн болно.

Дараа нь илүүдэл шөлийг зайлуулж, жимсийг хутгагчаар нунтаглана. Та нухашыг декоциний тусламжтайгаар бага зэрэг шингэлж болно, дараа нь та целлюлозын шүүсийг авна.

Зөвлөгөө! Нухаш нь элсэн чихэр нэмэлгүйгээр бэлтгэгдсэн тул хүүхэд хоолыг илүү дуртай болгохын тулд чихэрлэг алим авахыг зөвлөж байна.

Хүнсний ногоотой ногооны шөл

Энэ хоолыг 10 сартай хүүхдэд санал болгож болно.

• 50 гр. цэвэршүүлсэн;
• 1 жижиг төмс;
• 30 гр. лууван;
• 30 гр. цуккини нухаш;
• 30 гр. брокколи цэцэг;
• 0.25 аяга ус (эсвэл арай илүү);
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос 0.5 халбага.

Бид хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэж, үндэс хүнсний ногоо (төмс, лууван) цэвэрлэж, угааж, хэд хэдэн цэцэгт байцааны цэцэгсийг салгана. Хэт боловсорсон жимсний нухаш нь эслэг байдаг тул шөл хийхэд залуу цуккини хэрэглэх нь дээр.

Бүх ногоог жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог усаар дүүргээд найрлага нь бүрэн зөөлөн болтол буцалгана. Шингэнийг хэт их буцалгахгүйн тулд бага дулаанаар буцалгах хэрэгтэй. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 20 минут байна.

• 30 гр. ;
• 50 гр. ;
• 30 гр. ;
• 30 гр. ;
• 30 гр. сонгино;
• 150 мл сүү;
• 200 мл ус;
• 5 гр. цөцгийн тос.

Бид цацагт хяруулын буланг угааж, жижиг шоо болгон хувааж, чанаж болгосон. Бид хүнсний ногоог цэвэрлэнэ. Хулуу, төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, сонгино нилээд цавчих, та лууваныг дугуйлан эсвэл сараалжтай болгож болно.

Мөн уншина уу: Зуурмаг дахь цурхай - 9 жор

Буцалж буй шөлний хөөсийг аваад дотор нь төмс, хулуу хийнэ. Таван минутын дараа хайруулын тавган дээр лууван, сонгино нэмээд сүү хийнэ. Хүнсний ногоо бүрэн зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Шөлийг галаас аваад хутгагчаар хутгана. Бэлэн болсон шөлийг цөцгийн тосоор амтлана.

3 настай хүүхдэд зориулсан хулууны хоол

3 настай хүүхдэд зориулсан хулуунаас олон төрлийн хоол хийж болно. Бид хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Хулуутай цагаан будааны Casserole

Цагаан будааны будаа дээр үндэслэсэн Casserole бэлтгэе. Гэсэн хэдий ч будааны оронд бусад үр тариа авч болно - шар будаа, эрдэнэ шиш.

• 400 гр. ;
• 3 халбага цөцгийн тос;
• 3 өндөг;
• 100 гр. будаа;
• 100 гр. Элсэн чихэр;
• 1 чимх ваниллин, шанцай;
• 5-6 ширхэг хушга эсвэл нэг халбага хальсалж хулууны үр (заавал биш).

Цагаан будааны будаагаа урьдчилан чанаж идээрэй. Цагаан будаа угааж, 300 мл буцалж буй ус хийнэ, 20 орчим минутын турш бэлэн болтол хооллоорой.

Зөвлөгөө! Casserole бэлтгэхийн тулд та өглөөний цай эсвэл оройн хоолноос үлдсэн бэлэн будааны будаа ашиглаж болно.

Хулууг хальсалж, дунд зэргийн нүхтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Самар цавчих. Цагааныг шараас нь салга. Зөөлөн цөцгийн тос (2 халбага) элсэн чихэр, өндөгний шартай хольж, жигд болтол нь нунтаглана. Бэлэн будааны будаа (халуун биш) нэмнэ. Дараа нь ваниллин эсвэл шанцай, жижиглэсэн самар эсвэл жижиглэсэн хулууны үр, сараалжтай хулуу нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Өндөгний цагааныг тусад нь хөөсөртөл нь хутгаад бага зэрэг давс нэмнэ. Бэлтгэсэн хольцондоо ташуурдсан цагааныг нэмээд доороос дээш хусуур ашиглан зөөлөн холино.

Хайруулын тавган дээр тосолж, хулуу-будааны хольцыг нэмээд хусуураар жигд болгоно. Casserole гадаргуу дээр цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдийг тавь. 190 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх. Та шинэхэн цөцгий эсвэл жимсний соустай кассеролоор үйлчилж болно.

Уураар жигнэх тахиа, хулууны котлет

Хулуу нэмсэн амттай котлетыг тахиа эсвэл цацагт хяруулын булангаас хийж болно.

• 350 гр. тахианы булан эсвэл;
• 200 гр. хулуу;
• 1 өндөг;
• 60 гр. цагаан талх;
• 70 мл сүү;
• 50 гр. сонгино;

Тахианы махны буланг угааж, шоо болгон хуваана. Хальсалсан хулуу, сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Цагаан талхнаас царцдасыг аваад сүүгээр дүүргэнэ. Бид филе, хулуу, сонгино, шахсан талхыг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана.

Холимог дээр ургамлын тос, түүхий өндөг нэмээд холино. Яншуйгаа сайтар угааж, хатаагаад нилээд цавчих. Татсан маханд нэмнэ. Татсан махаа давстай амталж, сайтар хольж, хутгана.

Чийгшүүлсэн гараараа котлет хийж, заасан хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 10 орчим ширхэгийг авна. Хоол хийхдээ удаан агшаагч эсвэл давхар бойлер ашигладаг. Котлетуудыг 20 минут орчим уураар жигнэнэ.

Хулууны болон алимны бин

Ихэнх хүүхдүүд хуушуурт дуртай байдаг. Хоолны эрүүл хувилбарыг хулуу, алим ашиглан бэлтгэж болно.

• 200 гр. ;
• 1 өндөг;
• 2 аяга гурил;
• 1 шил kefir;
• 1 халбага элсэн чихэр;
• 10 гр. ванилийн сахар;
• 0.5 халбага сод;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
• 1 чимх давс.



Хулуу, алимыг үрнээс нь цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан. Бүтээгдэхүүнийг гөлгөр болтол нь хутгагчаар нунтаглана. Бэлтгэсэн нухашыг аяганд хийнэ. Түүхий өндөг, элсэн чихэр - ердийн болон ваниллин, давс нэмнэ. Кефирт содыг хутгана, таван минутын дараа энэ хольцыг бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Сайн холино.

Энэ нь тааламжтай амт, олон ашигтай шинж чанартай тул хоол хийхэд удаан хугацаагаар ашиглагдаж ирсэн. Энэ жимсийг бага насны хүүхдэд хэзээ танилцуулж болох вэ, амьдралын эхний жил болон түүнээс дээш насны хүүхдэд хулуунаас юу бэлдэж болох вэ?

Хулуу нь хэлбэр дүрс, тод өнгөөрөө хүүхдүүдийг татдаг

Ашиг тус

• Хулуу нь витамин С, төмөр, Д аминдэм, кальци, цахиур, В бүлгийн витамин болон бусад олон төрлийн нэгдлүүд зэрэг олон төрлийн ашигтай бодисоор баялаг юм. Энэхүү найрлагын ачаар түүний жимсийг хүүхдийн цэсэнд оруулах нь хүүхдийн биеийн өсөлт, зөв ​​хөгжилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Бүх витаминуудын дотроос хулуунд хамгийн үнэ цэнэтэй нь бета-каротин бөгөөд энэ нь тод өнгөтэй жимсэнд хамгийн ихээр агуулагддаг. Каротин нь алсын хараа, яс, мөн дархлааг сайжруулахад чухал үүрэгтэй.
• Энэхүү амтат гуаны соёл нь бие махбодоос хортой бодис, хорт бодисыг зайлуулах чадвартай гэдгээрээ алдартай маш их пектин агуулдаг.
• Хоолны эслэг байгаа нь хулууг хоол боловсруулалтыг зохицуулах, өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэх үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болгодог. Жигнэсэн, чанасан хулуу нь хүчиллэг ихтэй үед, харин шүүс нь гэдэс дүүрэх үед хэрэглэхийг зөвлөдөг.
• Зөгийн бал нэмсэн хулууны декоциний болон шүүс нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, ой санамж, нойрыг сайжруулж, стресс, сэтгэлийн хямралд тусалдаг болохыг тэмдэглэжээ.
• Хулуу нь холеретик нөлөөтэй тул элэг, цөсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийг зөвлөж байна.
• Хулууны жимс нь магни, калигаар баялаг тул тэдгээрээс хийсэн аяга нь шээс хөөх үйлчилгээтэй байдаг бөгөөд энэ нь бөөрний өвчний үед чухал юм.
• Хулууны тавагны илчлэг багатай тул илүүдэл жинтэй хүүхдэд тохиромжтой сонголт болдог.

Хүүхдийнхээ нэмэлт хоолонд яагаад хулуу оруулах хэрэгтэйг мэдэхийн тулд Humana-ийн видеог үзээрэй.

Хулууны үрийн ашигтай шинж чанаруудын тухай

Хулууны үр нь бага зэргийн тайвшруулах, үрэвслийн эсрэг, антигельминт нөлөөтэй байдаг. Тэдний тогтмол хэрэглээ нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөн хаталтыг арилгадаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь байгалийн эрүүл өөх тос, витамин D, K, A, E, түүнчлэн төмөр, цайр зэрэг олон микроэлементүүдээр баялаг юм.

Үрийг зөвхөн түүхий болон хатаасан хэлбэрээр хэрэглэхэд ашигтай гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Хэрэв та тэдгээрийг хуурч авбал ашигтай шинж чанаруудын ихэнх нь алга болно. Үүнээс гадна, хулууны үрийг 3-аас доош насны хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг та мэдэх ёстой.

Хулууны үр нь антигельминтик нөлөөтэй байдаг

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

• Хулууны хоолыг хэт олон удаа идэх нь "каротин" шарлалт үүсгэдэг.
• Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй бол хулууны нэмэлт хоол хүнс өгөх ёсгүй.
• Хулуу нь чихрийн шижин, гепатитын эсрэг заалттай байдаг.
• Ходоод, нарийн гэдэсний өвчин хүндэрсэн хүүхдүүдэд хулуу хоол хийхийг зөвлөдөггүй.

Бүх хүүхэд хулуу идэж чадахгүй

Та харшилтай юу?

Хулуу нь каротин ихээр агуулдаг тул харшлын урвал үүсгэдэг хүнсний нэг юм. Энэ шалтгааны улмаас хулууны хоолыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ажлыг аажмаар, маш болгоомжтой хийдэг.

Хэрхэн нухаш хийх вэ?

Олон хүүхэд хулууны нухашанд дуртай, учир нь энэ нь сайхан амттай байдаг. Та шинэхэн болон хөлдөөсөн хулуунаас янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Тэд тус бүрийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Олон хүүхэд хулууны нухаш дуртай байдаг.

Хулууг хэр их, яаж хоол хийх вэ?

Хальсалсан хулуугаа усаар дүүргэсний дараа савыг гал дээр тавьж, буцалгаад тагийг нь таглаад 20-25 минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана. Хулуу зөөлөн болсон үед та бэлэн болсон гэдгийг мэдэх болно. Усыг шавхсаны дараа чанаж болгосон зүсмэлүүдийг шигшүүрээр дарж, утас байхгүй эсэхийг шалгаарай. Шаардлагатай бол тууштай байдлыг илүү шингэн болгохын тулд сүү нэмнэ (нэг хүртэлх насны хүүхдэд - эхийн сүү эсвэл томъёо).

Удаан агшаагчинд

350 гр хулуу авч, хальс, утас, үрийг целлюлозоос салгаж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана. Хүнсний ногоо дээр 200 мл ус нэмээд (бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно), удаан агшаагчинд хийж, "шөл" горимыг асаана. 40 минутын дараа хулуугаа аваад хутгагч руу шилжүүлж, жигд болтол нь холино.

Өөрийн цэцэрлэгт ургуулсан хулуу нь хүүхдээ тэжээхэд хамгийн тохиромжтой.

Уурын усан онгоцонд

Хулуунаас жижиг хэсгийг хайчилж авсны дараа хальсыг нь авч, хүнсний ногоог шоо болгон хуваана. Уурын саванд хийж, төхөөрөмжид хийж, зөөлрүүлэх хүртэл хооллоорой (ихэвчлэн 20 минут хангалттай). Хэрвээ таны хүүхэд хулуу идэж эхэлсэн бол бэлэн хэсгүүдийг хутгагчаар цохих эсвэл зажилж сурч байгаа хүүхдэд сэрээгээр нухаж хутгана. Нухашыг бүлээн болтол нь хөргөсний дараа та хүүхдэдээ санал болгож болно.

Шарах шүүгээнд

Хальсалж хэрчсэн хулуугаа зузаан ханатай саванд хийж 1/2 аяга ус хийнэ. Зууханд таваг зөөлөн болтол 15 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хулууг шигшүүрээр дамжуулж эсвэл таны хүүхдэд таалагдах тууштай байдлаас хамааран сэрээгээр нухаж болно.

Хулууг жигнэхдээ хүүхдийн хоолны дэглэмд аль хэдийн оруулсан бол кунжутын үрээр цацна.

Үүнийг нэмэлт хоолонд хэрхэн нэвтрүүлэх вэ?

Хулууг хүүхэд цуккини, брокколи эсвэл бусад хүнсний ногоо хэрэглэж үзсэний дараа хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болно. Дүрмээр бол эдгээр хүнсний ногооны нэмэлт бүтээгдэхүүнийг 6 сартайгаас нь эхлэн нэвтрүүлдэг боловч лонхтой нялх хүүхдэд хулуу нухашыг бага зэрэг эрт (4.5-5 сартай) цэсэнд оруулахыг зөвшөөрдөг.

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд өгөх хулууны эхний хэсэг нь хагас халбагаас илүүгүй байх ёстой (эсвэл дөрөвний нэг халбага). Энэхүү анхны туршилтын нухаш нь нэгэн төрлийн байх ёстой тул шингэлэхийн тулд эхийн сүү эсвэл хольцыг ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Хүүхдээ өглөө хооллохдоо анх удаа хулуу өгөөд орой болтол нь анхааралтай ажиглаарай. Ийм хоол идсэний дараа ямар ч асуудал гараагүй гэдэгт итгэлтэй байгаа бол хүнсний ногооны аяганд санал болгож буй насны хязгаар хүртэл хэсгийг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Нэмэлт тэжээлийн хүснэгтээ тооцоол

1-ээс дээш насны хүүхдэд зориулсан жор

Нэг чихэрлэг исгэлэн алим, нэг зүсмэл хулуу ав, ингэснээр бүрэлдэхүүн хэсэг тус бүрийг тэнцүү хэмжээгээр авна. Хулуугаа жижиглэн хэрчсэний дараа дээр нь буцалсан ус хийнэ, зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь чанасан хулуунд хэрчсэн алим нэмээд дахин 5-10 минут буцалгаж, шигшүүрээр арчина. Бэлэн болсон нухаш дээр зөгийн бал нэмж болно.

Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг давхар зууханд хийж байвал хулуу, алимны соус нь илүү эрүүл байх болно

Хулууны салат

Та алим, хулуу, амтат гуа зэргийг тэнцүү хэмжээгээр авах хэрэгтэй болно. Гуа, алимыг шоо болгон хайчилж, хулууг сараалжтай болгоно. Найрлагыг нь хольж, зөгийн бал, нимбэгний шүүс нэмнэ.

Махтай хулуу

Хулууны нэг хэсэг, лууван, селөдерейг зөөлөн болтол буцалгана (луувангийн хувьд хулууны хагасыг, селөдерейг гурав дахин их хэмжээгээр авна). Хүнсний ногоог нухаш болго. Үүний зэрэгцээ цацагт хяруул эсвэл тахианы махыг буцалгаж, эслэг болгон задалж эсвэл нилээд цавчих. Махаа хүнсний ногоотой хольж эсвэл хүүхдийнхээ хүслээс хамааран тусад нь байрлуулна. Хэрвээ таны хүүхэд таалагдвал дээр нь хэдэн ургамал цацаж болно.

Хулууны бин

150 гр хулуу сараалж, хагас шил цөцгий хийнэ. Бага дулаан дээр 10 минут буцалгаж, халуун хэвээр нь хулууны холимогт нэг халбага манна, бага зэрэг элсэн чихэр, нэг өндөг нэмнэ. Дараа нь ердийн хуушуур шиг хоол хийх хэрэгтэй. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Угаасан, жижиглэсэн ногоог шүүс шахагчаар дамжуулж, усаар шингэлнэ. Хүүхэддээ энэ шүүсийг долоо хоногт 2 хүртэл удаа өг. Шүүсийг уухын өмнө шууд шахаж авах нь чухал юм.

Хулууны шүүсийг алим, лууван эсвэл лийрийн нектартай хольж болно

Хэрхэн шөл хийх вэ?

Хулууны шөл хийхдээ дараах найрлагыг аваарай.

• 150 гр хулуу
• 1/2 лууван
• 1 төмс
• 500 мл ус

Угаасан ногоог хальслах хэрэгтэй. Дараа нь төмс, хулууг шоо болгон хувааж, лууваныг нилээд сараалжтай болгоно. Буцалж буй усанд 30 минутын турш хүнсний ногоо жигнэх дараа таваг нь хутгагч ашиглан жигд байна. Эцэст нь шөлөнд давс, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ.

Хулууны нухаш шөл бэлтгэх өөр нэг энгийн арга бол удаан агшаагч ашиглах явдал юм.

• 300 гр боловсорч гүйцсэн хулууг хальсалж, үрийг арилгахаа бүү мартаарай. Целлюлозыг дунд шоо болгон хайчилж ав.
• Мөн хоёр сонгино, дөрвөн төмс, нэг лууваныг хальслаарай. Сонгиног хагас цагираг болгон, лууваныг тууз болгон, төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Олон тогоочийг "жигнэх" горимд асаана уу. Саванд бага зэрэг ургамлын тос халааж, дараа нь хүнсний ногоо нэмээд 15 минут орчим хуурч, хааяа хутгана.
• Дараа нь "шөл" горимд шилжиж, таваг нэг цагийн турш хооллоорой.
• Хүнсний ногоог төхөөрөмжөөс гаргаж аваад давс нэмээд хутгагчаар цавчих.
• 20%-ийн тослогтой 400 гр крем нэмээд сайтар хутгаад нухашаа дахин multicooker руу хийнэ.
• "Шөл" горимыг сонгоод буцалгаад авчирна. Саванд шөлийг ургамал, croutons, цөцгийн тосоор чимэглэж болно.

Олон насанд хүрэгчид хулууны шөлийг үнэлдэг.

Хулуутай будаа

Шар будаа

Шар будаа будаа бэлтгэхийн тулд хальсалж, үрийн хулуу 100 гр сараалжтай. Нэг аяга сүү буцалгаж, нэг халбага шар будаа асгаж, 10 минутын турш байнга хутгах замаар чанаж, дараа нь сараалжтай хулуу нэмнэ. Өтгөртэл нь хоолоо үргэлжлүүлж, будаагаа бага зэрэг хөргөж, зөгийн бал, цөцгийн тосоор амталж, үйлчлэхээсээ өмнө хийнэ.

Манна

300 гр хулууг хальсалж, үрээр нь шоо болгон хайчилж ав. Саванд хийж, 340 мл сүү хийнэ, буцалгаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Хагас аяга усанд хоёр хоолны халбагын манна уусгана. Сүүг буцалгаж буй хулууг тасралтгүй хутгахын зэрэгцээ үр тариагаа саванд аажмаар хийнэ. Давс ба элсэн чихэр нэмнэ. Будаа хангалттай зузаан болтол хооллоорой. Хоол хийх төгсгөлд та үзэм, prunes гэх мэт жижиглэсэн хатаасан жимс нэмж болно.

Цагаан будаа

150 гр хулууг хальсалж хэсэг болгон хувааж, буцалж буй ус асгаж, нэг халбага элсэн чихэр нэмээд 15 минутын турш хаалттай таган дор хооллоорой. Хулуунд 50 гр будааны үр тариа, хагас шил сүү нэмнэ. 20 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийж, будаагаа үе үе хутгана. Галыг унтрааж, таваг дээр давс, 15 гр цөцгийн тос нэмнэ.

Хулуутай будаа нь маш эрүүл бөгөөд тэжээллэг хоол юм

• Маш том жимс нь хэт хуурай эсвэл эсрэгээрээ устай байдаг тул дунд хэмжээний хулуу сонгох хэрэгтэй.
• Худалдан авахдаа хулуугаа сайтар ажиглаарай. Зураастай, гэмтэлтэй, ялзарсан хэсгүүдтэй жимсийг бүү ав. Хулууны арьс нь маш нягт байх ёстой бөгөөд хадаасаар дарж болохгүй.
• Зүссэн хулуу худалдаж авахдаа шар эсвэл улбар шар өнгөтэй жимс сонгох хэрэгтэй. Таны худалдаж авсан хулуу хэдий чинээ цайвар өнгөтэй байна төдий чинээ их хэмжээний каротин агуулдаг.
• Хэрэв та бүхэл бүтэн хулуу худалдаж аваад гэртээ хэрчсэн бол дараа нь удаан хугацаагаар бүү хадгал. Хамгийн сайн сонголт бол хоол хийхдээ нэн даруй хэрэглэж болох жижиг хулуу худалдаж авах эсвэл жижиглэсэн хулууны махыг хөлдөөж, ирээдүйд хоол хийх явдал юм.
• Бүхэл бүтэн хулууг нарны шууд тусгалд эсвэл маш хүйтэн газар хадгалж болохгүй, учир нь энэ нь ялзрахад хүргэдэг. Жимсийг бүхэлд нь +10+15 температуртай агааржуулалттай газар байрлуулах нь дээр.

Хүүхдээ амьдралын эхний жилүүдээс эхлэн энэ эрүүл ногоог зааж өгөөрэй.

Улбар шар өнгийн ногоогоор хийсэн хамгийн алдартай хоол бол будаа юм. Бүтээгдэхүүн нь амархан шингэцтэй бөгөөд ер бусын өнгө, нарийн амтаараа хүүхдийг татдаг. Хүүхдийн эмч нар амьдралын эхний жилд хүүхдийн хоолны дэглэмд хулуу будаа оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нас нь өсөж торних эерэг ба сөрөг талуудыг дагалддаг. 1 настай хүүхдийн ээжийн хувьд хамгийн хэцүү зүйл бол түүнийг тэжээх явдал юм. Түүний жижигхэн бие нь олон төрлийн, амттай хоол шаарддаг. Энд хулуутай чихэрлэг, тэжээллэг хүүхдийн будаа аврах ажилд ирдэг.

Хулуу бол үзэсгэлэнтэй, эрүүл ногоо юм. Хурц, зөөлөн амттай, энэ нь бие махбодийг шаардлагатай микроэлементүүд, витаминаар хангаж, биеийг сайхан байлгаж, бүхэл бүтэн гэр бүлд сайхан сэтгэлийг авчирдаг.

Хулуу бол үнэхээр аюулгүй хүнсний ногоо бөгөөд химийн хорт бодисоор бохирдохгүй.

Пшенка

Хулуу нэмсэн алтан шар будаатай будаа нь хүүхдэд таалагдах нь дамжиггүй. Үүнийг нэг нас хүртэлх хүүхдэд ч өгч болно (хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа).

Орц:

• Шар будаа - 1 халбага;
• хулуу - 200 гр;
• Сүү - 350 гр;
• ус - 350 гр;
• давс - 0.5 tsp;
• Элсэн чихэр - 1.5 tsp;
• Цөцгийн тос - 100 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Хулууг хальсалж хэсэг болгон хувааж, гал дээр тавьж, усаар дүүргэнэ.
2. Хүнсний ногоог чанаж байх үед шар будаа 3 удаа урсгал усаар зайлж угаана.
3. 20 минутын дараа бэлэн хулуугаа халбагаар бага зэрэг нухаж нухаш болгоно. Та хайруулын тавган дээрх агуулгыг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргаж болохгүй, хэсэг хэсгүүдтэй амт нь илүү сонирхолтой байх болно.
4. Одоо та үүссэн хольцыг сүү, усаар асгаж, шингэн дээр шар будаа нэмж болно.
5. Будаа буцалмагц галаа багасгаад зөөлөн болтол нь 20-30 минут буцалгана.
6. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.
7. Хүүхдэд зориулсан халуун будаа цөцгийн тосоор үйлчилдэг.

Хулуутай шар будаа нь илчлэг ихтэй тул өсөн нэмэгдэж буй, идэвхтэй организмд хэрэгтэй болно.

Хүүхдийн шар будаа: видео жор

Цагаан будааны будаа

Таны хүүхэд том болсон бөгөөд нэг настай хүүхэд янз бүрийн хооллолтыг шаарддаг. Гуа хэсгүүдийг нэмсэн будаа будаа бэлтгэ.

Орц:

• Цагаан будаа - ½ аяга;
• Хулуу - 500-600 гр;
• Сүү - 1-2 tbsp;
• Цөцгийн тос - 100 гр;
• Давс, элсэн чихэр - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид хулууг хальсалж, том хэсэг болгон хуваасан, шоо нь ижил хэлбэртэй байвал илүү дээр байх болно - энэ нь илүү гоо зүйн хувьд тааламжтай байх болно.
2. Жижиглэсэн ногоо дээр ус хийнэ (хагас шилээс бага зэрэг хэрэгтэй). 10-15 минутын турш хооллоорой.
3. Одоо хольцонд сүү нэмээд бага дулаанаар буцалгана. Энд анхилуун үнэрт тавагыг хараа хяналтгүй орхихгүй байх нь маш чухал бөгөөд учир нь шингэн нь хамгийн тохиромжгүй мөчид гадагшлах боломжтой тул будаагаа хутгана.
4. Сүүг буцалгамагц цэвэрлэж, угаасан будаа хийнэ. Бүгдийг буцалгаад буцалгаад таган дор буцалгана.
5. Хоол хийж дуусахад будааны өнгө цайвар улбар шараас тод улаан болж өөрчлөгдөнө гэдгийг анхаарна уу.
6. Тэгээд л болоо. Хоолыг цөцгийн тосоор үйлчил.

Хүүхдэд зориулсан нарны будаа: видео жор

Будаа-шар будаа

Та "Найрамдал" будаа бэлтгэж цэсийг төрөлжүүлж болно, үүнийг хийхийн тулд будаа, шар будаа хольж, чанасан хулуу нэмнэ. Үүний тулд танд хэрэгтэй:

• Цагаан будаа - ½ аяга;
• хулуу - 1 кг;
• Шар будаа - ½ халбага;
• Ус - 1 халбага;
• Сүү - 2 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Жижиглэсэн хулууг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
2. Болж дуусмагц ус, сүү, үр тариа нэмнэ.
3. Анхилуун үнэртэй хоолыг 30 минутын турш чанаж, таглаад үлдээгээрэй.

Сагаган

Хулуутай Сагаган будаа дээр онцгой анхаарал хандуулах нь дамжиггүй. Энэ бол хүүхдүүдэд зориулсан гайхалтай жор юм. Энэ бол шим тэжээлээр баялаг үр тариа гэдгийг халамжтай эхчүүд сайн мэддэг. Хүүхдийн эмч нар нэг ба түүнээс дээш насны хүүхдэд өгөхийг зөвлөж байна.

Орц:

• Сагаган - 1 халбага;
• хулуу - 500 гр;
• Ус - 1.5 tbsp .;
• Сүү - 1 халбага;
• Цөцгийн тос - 1 tbsp. л.;
• Элсэн чихэр, давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Хулуугаа дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчиж, ус нэмээд бага дулаанаар 15 минут буцалгана.
2. Хальсалж, урсгал усаар угаасан Сагаганыг тусад нь саванд хийнэ, нэг аяга ус хийнэ, хагас болгосон хүртэл хооллоорой.
3. Буцалсан хулуунд Сагаган нэмээд бүх зүйл дээр сүү хийнэ.
4. Элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Энэ нь аяганд онцгой эмзэглэл нэмэх болно.
5. Будаагаа бага дулаанаар 10 минут буцалгана.

Удаан агшаагчтай хулуу

Гадаа зун болж, нар хамаг хүчээрээ шарж байхад гэрийн эзэгтэй нар халуун зуухны дэргэд хоолны урлагийн бүтээл хүлээж зогсох нь маш хэцүү байдаг. Өөр нэг зүйл бол удаан агшаагчаар хоол хийх явдал юм. Энэхүү залуу техникийн урлагийн бүтээл нь орчин үеийн эхчүүдийн гал тогооны өрөөнд аль хэдийн баттай байр сууриа олж чадсан юм. Хулууг маш хурдан бэлтгэж болох бөгөөд хамгийн чухал нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах болно.

Орц:

• хулуу - 1 кг;
• ус - 150 гр;
• Сүү - 200 гр;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• давс - 0.5 tsp;
• Цөцгийн тос - 100-150 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид хулууг цэвэрлэж, 2х3 см хэмжээтэй шоо болгон хуваасан.
2. Олон тогоочийн савыг 50 гр цөцгийн тосоор тосолно
3. Хүнсний ногоог саванд хийж, усаар дүүргээд 10 минутын турш "шөл" горимыг асаана.
4. Одоо үүссэн хольц руу сүү асгаж, будаагаа өөр 15 минутын турш хооллоорой.
5. Төгсгөлд нь элсэн чихэр, давс нэмээд "дулаан" горимд хооллоорой.

Удаан агшаагчтай хулууны будаа нь эцэг эхчүүдэд зориулсан аврал юм, учир нь үүнийг маш их хүчин чармайлтгүйгээр бэлтгэж болно.

Энэ хоолыг хутгагчаар нухаш болгож эсвэл хэсэг хэсгээр нь идэж болно. Хүүхдэд зориулсан хулуутай будаа нь анхны амттан үүсгэхийн тулд хөргөж болно. Моно-компонент нухаш нь амьдралын эхний жилд хүүхдэд өгч болно, тэр үүнийг маш их үнэлэх болно.

Манай эмээ, ээжүүд үүнийг анхны нэмэлт хоол болгон ашигладаг байсан, учир нь нялх хүүхэд чихэрлэг амтанд дуртай байсан бөгөөд энэ нь харшил үүсгэдэггүй. Тийм ч учраас бид нарлаг бүтээгдэхүүнийг зайлшгүй хоол болох талаар ярих бүрэн үндэслэлтэй.

Эрт дээр үеэс хулуу болон түүний үрийг Орос улсад идэж байсан. Жимс нь будаа, хуушуур, талх хийх, чанамал хийх, архи нэрэх хүртэл хэрэглэдэг байв.

Үрийг нь артишок, бүйлстэй аяганд сольж, тэдгээрээс тос шахаж авав. Цэцэрлэгийг чимэглэхийн тулд хулууны зарим сортыг ургуулсан.

Хулууны жимс нь баялаг юм

В, С, Е витаминууд, микроэлементүүд, эрдэс бодисууд нь ялангуяа хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Т, К витаминууд ховор байдаг

бодисын солилцооны үйл явцыг тогтворжуулж, хүүхдийн биеийг цэвэрлэж, бета-каротин нь алсын харааг бэхжүүлж, хүүхдийн арьсанд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Энэ ногоо нь жимс жимсгэнэ, үр тариа, маханд сайн нийцдэг тул хулууны аяганы сонголт маш том байдаг.

Хүүхдэд зориулсан хамгийн энгийн бөгөөд хоолны дэглэмийн жор бол хулууны шөл юм.

Төмс, хулууг ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, усанд дүрж, дараа нь ногоон, лууван, жижиг гоймон нэмнэ. Нийтдээ хулууны шөлийг хоол хийхэд 20 минут зарцуулдаг тул гоймоныг хоол хийх төгсгөлд нэмэх хэрэгтэй.

Үүнтэй адил амттай хулуу нухаш шөл бэлтгэхийн тулд,

Танд бага зэрэг хулуу, нэг сонгино, хоёр лууван, хагас литр тахиа эсвэл ногооны шөл хэрэгтэй болно.

Хулууг шөлөнд буцалгаж, хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмээд хүнсний ногоог хуурч ав. Үүний дараа бүх найрлагыг хутгагчаар нунтаглаж, дахин буцалгана.

Шөл нь цөцгий, цагаан croutons, ургамлаар үйлчилдэг.

Хүүхдэд зориулсан хулууны хоол

зөвхөн шингэн шөл хэлбэрээр байж болохгүй. Энэхүү эрүүл хүнсний ногоо нь маш амттай амтат тогоо болгодог.

Хулууны хуушуурыг махаар дүүргэж бэлтгэсэн бол хоёр дахь хоол, чихэрлэг болгосон бол амттангаар үйлчилж болно.

Хулууны чанамалыг бие даасан амттан болгон ашиглаж, бүх төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн, бялууг дүүргэж болно.

Саванд хулууны шөл

Найрлага
төмс - 2 ширхэг.,
сонгино - ¼ ширхэг.,
ургамлын тос - савыг тослох,
хулуу - 100 грамм,
лууван - 1 ширхэг.,
гоймон - 2 tbsp. халбага,
давс - амсах болно,
шинэ dill - нэмэлт
хийсвэр боов - 2 квадрат,
тахианы өндөг - 1 ширхэг.,
ус - савны хэмжээнээс хамаарч,
улаан буудайн гурил - хэвийг нь дар.

Төмсийг хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хувааж, уураар жигнэх саванд хийнэ. Та төмсийг удаан агшаагчаар зөөлөн болтол нь буцалгаж эсвэл давхар зууханд хийж болно. Гал дээр ердийн саванд хийх нь бас сайн сонголт юм.

Сонгино маш нилээд шоо болгон хэрчинэ.

Савыг тосоор тосолж, сонгино нэмнэ. "Гал унтраах" горимыг урьдчилан асаана уу. Алтан хүрэн хүртэл хэдэн минутын турш сонгино хуурна.

Хулуу, лууваныг хальсалж, буцалгана. Уураар жигнэх боломжтой. Зөөлөн ногоог хүнсний процессор болон нухаш руу шилжүүлнэ. Саванд ус хийнэ, хулуу-луувангийн нухаш нэмнэ.

Дараа нь хуурсан сонгино нэмээд хутгана. Давс нэмнэ

Чанасан төмсийг саванд хийнэ.

Мөн гоймон нэмнэ. Холимогийг хутгана.

Савны агуулгыг халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ.

Самбарыг гурилаар хийж, дээр нь хийсвэр боов хийнэ. Савны хэмжээтэй дөрвөлжинд хайчилж ав.

Сав бүр дээр дөрвөлжин зуурсан гурил хийнэ.

Зуурсан гурилыг өндөгөөр түрхэнэ. Шөл, тортиллатай савыг 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, тортилла сайн шарж болтол 20 минут орчим жигнэнэ.

Бэлэн хулуу шөлийг шинэхэн ургамал бүхий хавтгай талхаар үйлчил: dill, яншуй. Шөл нь маш зөөлөн бөгөөд амттай болж хувирдаг бөгөөд хавтгай талх нь шарсан сонгины үнэртэй байдаг. Энэ нь маш ер бусын, анхны хоол болж хувирдаг. Зочид баяртай байх болно.

Удаан агшаагчтай амтат хулуу

Хулууны ¼ хэсэг
Зөгийн бал - 4-5 tbsp. халбага
Цөцгийн тос - 50 грамм
Хатаасан чангаанз - 5 ширхэг.
Хуурай розмарин - амсах болно
Жигнэх зориулалттай тугалган цаас.

Хулууг хүйтэн урсгал усаар сайтар угааж, дотор талыг нь (целлюлоз, үр) зайлуулна. Дараа нь хүнсний ногооны хальсыг нимгэн давхаргаар тайрч, махлаг хэсгийг дунд хэмжээний шоо болгон хуваана.

Бид жигнэх тугалган цаасыг хайчилж, хулууны хэсгүүдийг гялалзсан талдаа байрлуулж, дээр нь зөгийн балаа жигд асгаж, урьдчилан бэлтгэсэн. Би хувьдаа энэ зорилгоор ердийн цэцгийн зөгийн бал хэрэглэдэг.

Дараа нь амтлахын тулд хулууг розмаринаар бага зэрэг цацна.

Дээрээс нь тугалган цаасыг хааж, хулуугаа жигнэх зориулалттай олон тогоочийн саванд хийнэ. "жигнэх" горимыг 180 градус болгож, энэ горимд хулуугаа 20 минутын турш жигнэж, аяганд хагас аяга энгийн ус нэмнэ. Энэ нь хулууг тугалган цаасаар шатаахаас сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Дараа нь олон тогоочийн тагийг нээж, тугалган цаасыг тайл. Дээрээс нь тугалган цаасгүйгээр хулуугаа дахин 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Олон тогоочийн тагийг хаа.

Үүний зэрэгцээ бэлэн хатаасан чангаанзыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Мөн бид хулуу бэлэн болохоос 10 минутын өмнө түүнд илгээх болно.

Үйлчлэхдээ бэлтгэсэн хулуугаа тавган дээр тавиад тугалган цаасанд үүссэн амтат сиропоор хийнэ.

Лууван-хулууны хайруулын тавган дээр

Найрлага:
үрж жижиглэсэн хулуу - 200 мл
үрж жижиглэсэн лууван - 200 мл
сүү - 100 мл
элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
манна - 2 tbsp. л.
өндөг - 1 ширхэг.

Хальс, зайлж, нарийн grater дээр самар хулуу нэг хэсэг сараалжтай. Мөн хальсалж, угаасан луувангаа сараалжтай болгоно. Лууван, хулууны масс тус бүр нь ойролцоогоор 200 мл байх ёстой (зүгээр л хэмжих аяга руу цутгаж, дарагдсангүй).

Саванд сүү хийнэ, бага дулаанаар буцалгаад хутгана. Хулуу, лууваныг хайруулын тавган дээр тавьж, хүнсний ногоо бага зэрэг буцалгахын тулд галыг багасгана. Бүх сүүг ууршуулж (мөн шингээж авсны дараа) хайруулын тавган дээр галаас аваад ногооны хольцыг хөргөнө.

Элсэн чихэр, өндөг нэмээд холино. Та бага элсэн чихэр нэмж болно, хэрэв та маш бага хүүхдэд хоол хийж байгаа бол тавагнаас бүрмөсөн авч болно. Лууван, хулуу хоёулаа чихэрлэг байдаг тул таны хүүхэд маш амттай хоолонд дасаагүй бол элсэн чихэргүй амттай байх болно.

Манна нэмээд зуурсан гурилаа сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.

Жижиг гүн таваг аваад зуурсан гурилынхаа талыг нь хийнэ. Жижиг саванд 1.5-2 см ус асгаж, зуурсан гурилын таваг хийж, хайруулын тавган дээр таглаад бүгдийг нь зөөлөн гал дээр тавина. Хайруулын тавган дотор ус цацагдахгүйн тулд хайруулын тавган дээрх ус хүчтэй буцалгах ёсгүй. Мөн ус буцалгахгүй байхыг анхаарна уу, учир нь лууван-хулууны хайруулын таваг нь шатсан хайруулын тавагны үнэрээр маш хурдан ханадаг (өөрийн туршлагаас туршиж үзсэн).

Ус буцалгасны дараа 20-25 минутын дараа тогоо бэлэн болно. Та нунтаг элсэн чихэрээр бага зэрэг чихэрлэг болгож болно.

Өндөггүй хулуутай жигнэмэг "Эрчүүд"

Түүхий хулуу - 200-250 гр.
Жигнэх нунтаг бүхий улаан буудайн гурил (бүх үр тариа) - ойролцоогоор 200 гр. Элсэн чихэр - 50-70 гр. (амт)
Цөцгийн тос - 100 гр.
Хар шоколад - 50 гр.
Амтлах халуун ногоо (жишээлбэл, 0.5 халбага шанцай + 0.25 халбага кардамон) Мармелад - хамгийн түгээмэл улаан тарвагатай чихэр.

Хулуунаас хүссэн хэмжээтэй хэсгийг хайчилж ав (энэ тохиолдолд 200 гр). Үр, зөөлөн утаснуудыг дотроос нь салгаж ав, үүнийг энгийн халбагаар хийхэд тохиромжтой. Дараа нь арьсыг арилгана. Хэрэв та нэлээд зөөлөн жимстэй таарвал төмс, алим гэх мэт хутга, хүнсний ногоо хальслагчаар хальсалж болно. Үгүй бол хулууг 2-2.5 см зузаантай блок болгон хувааж, хайчлах тавцан дээр тавиад хэсэг бүрээс нь арьсыг сайтар таслах нь хамгийн ухаалаг хэрэг болно.

Бүрэн цэвэрлэсний дараа хүнсний ногоог шоо болгон хувааж, элсэн чихэр цацаж (хоёр чимхэх шаардлагатай), тугалган цаасаар боож, 200-240 градусын зууханд жигнэнэ. Хулуу нь хангалттай хурдан чанаж, дөрөвний нэг цагт хангалттай.

Халуун хулууг жигнэх явцад үүссэн сиропын хамт хутгагч саванд хийнэ. Үлдсэн сахараа тэнд хийнэ. Хулууны шоо гөлгөр нухаш болгон нунтаглана.

Хулууны нухашыг зуурах гэж байгаа савандаа хийнэ. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ үү, та хулуу бялуу амтлагч (цагаан гаа, шанцай, задийн самар, хумс, анхилуун чинжүү) баглааг хэрэглэж болно, эсвэл шанцай, кардамоноор өөрийгөө хязгаарлаж болно.

Халуун ногоо нь нухаш жигд тархсан байхын тулд хольцыг хутгана. Одоо хулуу тасалгааны температурт хөргөнө.

Нухаш нь амтлагчийн анхилуун үнэрийг шингээж байх хооронд та мармеладын зүрхийг бэлдэж эхлэх боломжтой. Мармеладыг 2-3 мм орчим зузаантай тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Хутга ашиглан тэгш өнцөгт бүрээс зүрхийг хайчилж ав.

Та маш их хичээх шаардлагагүй, жигнэх үед хурц булан нь өөрөө жигдрэх болно. Хутганд элсэн чихэр наалдахгүйн тулд эхлээд чихэр бүрийг бүлээн усаар зайлж, хатааж болно.

Нухаш нь хөргөсөн. Бэлтгэсэн гурилын 1/3 орчим нь холино. Холимог нь наалдамхай зуурсан гурилтай төстэй болтол сэрээ эсвэл гараа ашиглана. Гурилын хувьд бүхэл үрийн гурил авч, эхлээд нэг халбага жигд нунтаг нэмэх нь дээр.

Цөцгийн тос нэмнэ (зөвхөн 80 гр, үлдсэн хэсэг нь паалантай байх болно). Одоо та сэрээгээр хутгах хэрэгтэй. Савны хажуугийн тосыг алгасаад хулуу-гурилын холимог руу сайтар үрнэ. Үлдсэн гурилаа нэмэхийн өмнө зуурсан гурилаа дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Одоо та зуурсан гурил бэлтгэх эцсийн шаттай тулгарч байна. Савыг хөргөгчнөөс аваад жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ (жишээлбэл, 1-2 tbsp). Сэрээгээр аль болох их хутгана; Энэ нь асуудалтай болоход гараа ашигла.

Зуурсан гурилыг ямар ч асуудалгүйгээр гулсмал зүүгээр өнхрүүлэх уян хатан болтол гурил нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурилыг хөргөгчинд дахин 15 минут байлгана, түүнтэй ажиллах нь илүү тохь тухтай байх болно.

Тиймээс, зуурсан гурил бэлэн болсон, хамгийн сайн хэсэг нь үлдсэн - тоонуудыг хайчилж ав! Та хүний ​​дүрс эсвэл бусад жигнэмэг таслагчийг авч болно. Та өөрөө зурсан контурын дагуу дүрсийг огтолж, хэлбэргүйгээр хийж болно.

Хулууны жигнэмэгийг илгэн цаасан дээр хамгийн их температурт (240 градус) жигнэх нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь хурдан жигнэх тул зуухнаас хэт холдох хэрэггүй. Таймерыг 7-10 минутын турш тохируулна уу. Хүн бүр дээр гамин зүрх тавихаа бүү мартаарай!

Хулууны бүх жигнэмэг бэлэн болж, хөргөсний дараа та шоколадан царцдас хийж эхлэх боломжтой. 50 гр. хар шоколад танд 20 грамм жинтэй цөцгийн тос хэрэгтэй болно. Шоколадыг хүссэнээрээ хайлуулна (зуух эсвэл богино долгионы зууханд).

Алим, бананатай хулууны шөл

Найрлага:
Хулуу - 500 гр.
банана - 1 ширхэг.
чихэрлэг алим - 2 ширхэг.
дунд хэмжээний элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
ванилийн сахар - нэг чимх
ус - ½ аяга

Хулуугаар эхэлцгээе. Нэгдүгээрт, хэрэв та аль хэдийн хальсалж хулуу худалдаж авбал зүгээр л шоо болгон хуваасан. Хэрэв та хальстай хулуу авбал эхлээд хальслахын тулд хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно. Хулууны хэсгүүдийг угааж, цаашдын боловсруулалтанд бэлтгэ.

Гадилыг хальсалж, 1 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана.

Алимыг хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
Гүн савыг ав. Металл байвал сайн. Тэнд хулуу, хоёр дахь давхаргад банана, гурав дахь давхаргад алимны зүсмэлүүдийг тавь.

Элсэн чихэр нэмнэ. Энэ хоолонд элсэн чихэр байгаа эсэхийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Элсэн чихэр нэмж болохгүй. Гадил, алим, хулуу нь байгалиасаа чихэрлэг байдаг. Савны ёроолд бага зэрэг ус хийнэ.

Дунд зэргийн гал дээр тавиад, алим, гадил жимсний хамт хулуугаа таган дор 20-25 минут буцалгана. Хулууны бэлэн байдлыг энгийнээр тодорхойлно. Энэ нь зөөлөн болно. Хулуу, алим нь шүүсийг гаргаж, усаар холино. Энэ нь бидний орцуудыг чанаж болгосон газар юм. Хий унтрааж, хөргөнө.

Нарийхан амт, эерэг өнгө, олон витамин, микроэлементүүд - энэхүү тод улбар шар өнгийн ногоо нь эрүүл бүтээгдэхүүн юм. янз бүрийн насны хүүхдүүдэд зориулсан. Хүүхдэд зориулсан тэжээллэг, шингэцтэй хулуутай хоол нь олон янз, бэлтгэхэд хялбар, их цаг хугацаа, найрлага шаарддаггүй бөгөөд хүүхдүүд тэдний амтанд дуртай байх нь дамжиггүй.

Хүүхдэд зориулсан хулууны хоол

Тэнцвэртэй найрлагатай тул хулууг бага насны хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна - энэ нь нярайн хооллолтонд орсон анхны хүнсний ногооны нэг юм. амархан, хурдан шингэдэг. IN хулууны найрлагаҮүнд:

• янз бүрийн витаминууд, үүнд A, C, E, витамин Т (карнитин) нь биеийн олон физиологийн процесст шаардлагатай бөгөөд яс үүсэх, бүтцийг хадгалах үүрэгтэй витамин К (викасол);
• ашигт малтмал, үүнд магни, кальци, фосфор, зэс, төмөр, бодисын солилцооны үйл явцын үндэс, кали;
• ач холбогдолгүй хэмжээ амархан шингэцтэй эслэг– хулуутай хоол нь хамгийн жижиг үйрмэг хүртэл хоол боловсруулах системийг гэмтээхгүй, хэт ачаалал өгөхгүй;
• Сахарахулуу маш их агуулдаг боловч хүүхдийн биед амархан шингэдэг;
• хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнлкиТэгээд өөх тос.

Хулуу нь хүнсний ногоо, үр тариа, мах, сүүн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог - үүнээс хийсэн хоол нь маш олон янз байж болно.

Хүүхдэд зориулсан хулууны жор

Манай жорууд нь бага насны хүүхдүүдэд зориулсан хулуутай хоолноос эхлээд том хүүхдүүдэд зориулсан хоолны жор хүртэл байх болно. Тиймээс, маш бага насны хүүхдэд хулуунаас юу хоол хийх вэ.

Хулууны нухаш

Хүүхдийн эмч нар хулууны нухаш дээр суурилсан хүүхдэд нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна амьдралын зургаан сарын дараа. Дүрмээр бол энэ нь дараах байдлаар бэлтгэгдсэн хамгийн түгээмэл нухаш юм.

• Шаардлагатай найрлага нь 100 гр шинэ хулуу, дөрөвний нэг аяга цэвэр ус юм.
• Хулууг үрнээс нь цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, усаар бүрхэж, бага дулаанаар таган дор жижиг саванд буцалгана.
• 15-20 минутын дараа чанасан хулуу хэсгүүдийг шигшүүрээр үрнэ - ингэснээр том ширхэгтэй ширхэгүүд ч буталж, нухаш нь нэгэн төрлийн тууштай болох бөгөөд энэ нь шингэн хоолонд дассан нялх хүүхдэд онцгой чухал юм.
• Эхийн сүү эсвэл томъёогоор нухашны амтыг сайжруулна - нухашыг сайтар хольж, нэгэн төрлийн байдлыг хангах нь чухал: бөөн юм уу, нунтагласан хэсгүүд байх ёсгүй!

Ольга Головинова (@olyabonya) 2017 оны 9-р сарын 20-ны 10:12 PDT-д нийтэлсэн.

Хүнсний ногоотой хулууны шөл

Хүүхэд 8-9 сартайОлон төрлийн амтыг мэддэг хөгшин хүмүүс амархан, хурдан бэлтгэдэг, шингэц сайтай, өсөн нэмэгдэж буй биед тустай нухаш шөлийг амтлах нь дамжиггүй.

1. Нэг удаагийн нухаш шөлний найрлага: 50 гр хулуу, төмс, лууван, брокколи, цуккини тус бүр 30 гр, дөрөвний нэг аяга цэвэр ус, бага зэрэг цэвэршүүлсэн ургамлын тос.
2. Хальсалсан ногоог жижиг хэсэг болгон хувааж, жижиг саванд хийж зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоолны төгсгөлд ус зайлуулах шаардлагагүй: хэрэв шаардлагатай бол бэлэн болсон нухаш шөлийг энэ шөлөөр шингэлж болно.
3. Өмнөх жор шиг шигшүүрээр хүнсний ногоог нунтаглах шаардлагагүй: хүүхэд аль хэдийн өссөн бөгөөд бэлэн хоолонд жижиг хэсгүүдээс айдаггүй. Чанасан ногоогоо хутгагчинд хийнэ.
4. Газрын тос, шаардлагатай бол хүнсний ногооны дараа үлдсэн шөлийг жижиглэсэн ногоо нэмнэ.

Хоолны дуршил, хүүхдүүд ээ!

Хулууны шөл

Хулуутай шар будаа будаа

Нэг ба хагасаас хоёр хүртэлх насны хүүхдэд зориулсан хулууны хоолыг энэ будаагаар төгс нөхдөг. Хулуутай шар будаа будаа хийх сонгодог жорЭнэ хоолыг нялх хүүхдэд өгөх боломжгүй гэдгийг ээж бүр мэддэг байх ёстой, гэхдээ том хүүхдүүдэд түүний амтлаг амт, тэжээллэг чанар таалагдах болно. Хэд хэдэн порцод зориулсан будаа (бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд!) дараах байдлаар бэлтгэгдсэн:

1. Орц: 2 tbsp. шар будаа, хальсалж, хулуу хэсэг болгон хуваасан 400 гр, сүү, ус, давс, элсэн чихэр, амт нь 700 гр. Үйлчлэхийн тулд - цөцгийн тос.
2. Хулууг бага хэмжээний усаар бага дулаанаар таглаатай жижиг саванд 20 минутын турш чанаж болгосон. Бэлэн болсон үед хэсгүүд нь зуурсан боловч массын нэгэн төрлийн байх шаардлага байхгүй.
3. Халаасан сүү, үлдсэн усыг хулуутай саванд хийж, хэд хэдэн усанд сайтар угааж, шар будаа үр тариа хийнэ.
4. Буцалсны дараа будаа нь таган дор бага дулаанаар 25-30 минутын турш чанаж, хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө давс, элсэн чихэр нэмнэ.
5. Шар будаатай будаа нь сайн ууранд жигнэх тул цаг гарвал алчууран дор 10-15 минут байлгана.

Хулууны хүүхдийн цэс

Хулуу бол харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүн, тиймээс бид дээр хэлсэнчлэн хүнсний ногооны анхны нэмэлт хүнсний нэгийг 6 сараас эхлэн нэвтрүүлсэн.

Уламжлалт хулууны нухашаас гадна таны хүүхдэд хулууны шүүсийг үргэлж усаар шингэлж өгч болно.

Жил хагасын дараа нухсан шөл, будаагаас гадна хүүхдийн "хулуу" цэсийг шатаасан хоолоор төрөлжүүлж болно.

• хулуутай зуслангийн бяслагны Casserole;
• шатаасан хулуу;
• үзэм, хатаасан чангаанз бүхий хулууны Casserole.

Дээрээс нь хулуу сайн шинэхэн, чанаж болгосонтэр ч байтугай шарсан: Зөв бэлтгэсэн шүүс, чанамал, чанамал, түрс, нухаш, чихэртэй жимс зэргийг өвлийн турш хадгалах боломжтой. Энэ ногоогоос "ноцтой" хоол бэлтгэх боломжтой - жишээлбэл, хулууны зүсмэлүүдийг хөгцөөр хайчилж, тосонд шарж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацсан хулууны котлет эсвэл барималууд.

Дүгнэлт

Ийм нарлаг өнгөтэй гайхалтай хулуу ногоог бүх насны хүүхдүүдэд өгч болно. эрүүл, тэжээллэг хоол: шөл, нухаш, кассерол, чанамал, жүүс, чанамал, тэр ч байтугай котлет! Ашигтай бодис ихтэй ийм гайхамшигтай хүнсний ногооны тусламжтайгаар таны өдөр тутмын цэсийг илүү үзэмжтэй болгож, хулууны түргэн бялуу, шарсан хулууны барималууд нь гэр бүлийн баяраар ямар ч баярын ширээг чимэх болно.

2017 оны 9-р сарын 28, 12:47