Tavuklu katmanlı Napolyon keki. Napolyon salatası: yemek tarifi, malzemeler

Napolyon pastası dünyanın farklı yerlerinde bilinmektedir. Mutfak deneyleri sayesinde kremanın yerini tuzlu dolgu aldı, bu da doyurucu ve çok lezzetli bir meze salatası elde etmeyi mümkün kıldı. Önemli olan, her kişinin bağımsız olarak deney yapabilmesi, yeni bir seçenek elde etmek için malzemeleri ekleyip çıkarabilmesidir. Tatlı kek gibi, atıştırmalık versiyonunun da ıslanması için buzdolabında birkaç saat beklemesi gerekiyor.

Salata kabukları yapmak için tarif

Mağazadan hazır çarşaflar satın alabilir ve hemen salatayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Ayrıca sadece açıp fırında pişirmeniz gereken puf böreği parçaları da vardır. Pek çok ev hanımı mağazadan satın alınan seçeneklere güvenmiyor ve her şeyi kendi elleriyle pişirmeyi tercih ediyor. Pek çok farklı tarif var, en basitlerinden birine bakalım.

yumurtayı tuzla çırpın, ardından unla birleştirin ve hamuru değiştirin;
yuvarlayın, yumuşak margarinle yağlayın, birkaç kat katlayın ve 60 dakika buzdolabına koyun;
Hamuru küçük parçalar halinde kesip istediğiniz büyüklükte katlar halinde yuvarlayın ve 180 derecede pişirin.

Somon kekli Napolyon salatası tarifi

Birçok kişi kırmızı balığı sever çünkü bu bileşen yemeğe özgün bir tuzlu tat verir. Bu bir tatil masası için harika bir seçenektir.

kekler – 4-5 adet;
Krem peynir – 250 gr;
Hafif tuzlu somon – 220 gr;
Yumurtalar – 3 adet;
Az yağlı mayonez – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Yeşil soğan, dereotu.

İstenirse somon füme edilebilir, bu da yalnızca tadını iyileştirir;
yumurtaları iyice kaynatın, soyun ve rendeleyin;
bunları doğranmış soğan ve sosla birleştirin;
her kek peynirle yağlanmalı ve dolguyu tek tek yerleştirilmelidir: somon balığı küçük küpler halinde kesilmiş, dereotu ile karıştırılmış ve soğanlı yumurta;
Üst tabakayı peynir ve kırıntılarla serpin;
pastayı bir gün veya en azından birkaç saat buzdolabına koyun.

Füme tavuklu Napolyon salatası tarifi

Çok popüler olan başka bir seçenek. Füme tavuk yemeğe lezzet ve özgünlük katıyor.

Bu salata kabuksuz olarak hazırlanır. Göğsü küçük küpler halinde doğrayın ve daire şeklinde bir tabağa koyun. Üstünü mayonezle yağlayın;
bir sonraki katman ince doğranmış soğandır. Tadını beğenmezseniz marine edebilirsiniz. Üstte daha fazla sos var;
Peyniri alın, rendeleyin ve salataya koyun. Sosu unutmayın;
ardından soyulmuş ve iri rendelenmiş bir elma ve mayonez gelir;
son katman doğranmış yumurtalardır. Sosu pastanın sadece üstüne değil yan tarafına da sürün;
Kırıntı oluşturmak için krakerleri parçalayın. Bunları bir torbaya koyup oklavayla birkaç kez dövebilirsiniz;
Kırıntıları salatanın her tarafına serpin. Bir süre buzdolabında beklemeye bırakın.

Mantar ve tavuklu meze salatası Napolyon tarifi

Lezzetli yemek oldukça tatmin edicidir ve herhangi bir tatil masası ve normal bir akşam yemeği için hazırlanabilir.

kekler – 5 adet;
Bal mantarları – 1 kg;
Soğan – 4 adet;
fileto – 2 adet;
Havuç – 2 adet;
Yumurta – 2 adet;
Mayonez – 400 gr.

Orta yağlı mayonez kullanmak en iyisidir. Keklerin şekline göre bir tabak seçin;
Filetoyu tuzlu suda kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. Mantarlar salamura veya çiğ olarak kullanılabilir;
ikinci durumda kızartılmalı ve ardından küçük parçalar halinde kesilmelidir;
Soğanı küpler halinde kesin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Aynı mutfak işlemi havuçla da yapılmalıdır;
yumurtaları kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin;
kabuğu yerleştirin, üzerine mayonez sürün, mantarları yayın, bir sonraki kabuğu ekleyin ve sosla kaplayın;
Bir sonraki pastayı koymanız gereken soğan zamanı geldi. Sosla iyice kaplayın ve filetoyu yayın, bir sonraki katman havuçtur;
Geriye kalan tek şey son pastayı koymak, üzerine sos sürmek ve üzerine yumurta serpmek;
Pastanın iyice ıslatılması için gece boyunca bırakılması gerekir.

Konserve yiyeceklerle Napolyon salatası nasıl hazırlanır?

Konserve balık ucuz olduğundan daha ekonomik bir seçenek. Yemeğin tadı hiçbir şekilde önceki versiyonlardan aşağı değildir.

soğanı ve havuçları soyun, doğrayın ve altın rengi kahverengi olana kadar yağda kızartın;
yumurtaları rendeleyin, sardalyaları yağdan ayırın ve çatalla iyice ezin;
Kabuğu yayın, sosla iyice fırçalayın ve balığın yarısını ekleyin. Bir sonraki katmanı yine mayonez, soğan ve havuçla örtün, biraz bırakın;
sonraki katman, yumurtaların çoğuyla sos. Yine kabuk, sos ve balık;
mayonezle yağlanması gereken ve üzerine kalan dolgunun yerleştirilmesi gereken son katman kaldı: havuçlu soğan, mantar ve yumurta;
minimum emprenye miktarı – 8 saat.

Vejetaryen atıştırmalık kek

Yemek konusunda kendilerini sınırlayan insanlar için yemek seçmek çok zordur. Damak tadınıza uygun vejetaryen bir Napolyon hazırlayabilirsiniz.

kekler – 5 adet;
Kırmızı soğan – 1 adet;
Sarımsak – 3 diş;
Krem peynir – 350 gr;
Yumurta – 1 adet;
Çeşitli yeşillikler – 350 gr;
Genç lahana - 0,5 kafa.

Bu pastayı yapmak için soğanı doğrayın ve kızarana kadar kızartın, ardından kendi tercihlerinize göre seçebileceğiniz kıyılmış lahana ve otları ekleyin. Bu arada, ne kadar çok yeşillik olursa, yemek o kadar lezzetli ve aromatik olur;
tuz, karabiber ekleyin ve kısık ateşte pişirin;
pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce doğranmış sarımsak ve rendelenmiş peynir ekleyin;
her şeyi iyice karıştırın, tüm katmanları dolguyla fırçalayın ve üst üste yerleştirin;
pastayı 14 saat bekletin.

Napolyon patlıcanla nasıl pişirilir?

Bu Napolyon salatası tarifini sebze severlerin yanı sıra vejetaryenler de yiyebilir. Pasta çok lezzetli ve tatmin edici çıkıyor.

Patlıcanları kalınlığı 1 cm'yi geçmemesi gereken halkalar halinde kesin, her şeyi tuzlayın ve 15 dakika bekletin. süre geçtikten sonra elde edilen suyu çıkarın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın;
bundan sonra patlıcanları fazla yağı emecek şekilde kağıt peçetelerin üzerine koyun;
yeşillikleri, sarımsakları alıp ince ince doğrayın, mayonezle karıştırın. Domatesleri yarım santimetrelik halkalar halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin;
Şimdi ilk pastayı seçilen tabağa yerleştirin, üzerine sos sürün, patlıcanları ve tekrar sosu yayın. Ardından domates, sos ve peynir;
bundan sonra bir sonraki katmanı ekleyin ve doldurmayı vb. tekrarlayın;
Üst tabakayı mayonezle yağlayın, üzerine peynir serpin ve otlar ile süsleyin. Napolyon kekli bu salata tarifi oldukça lezzetli bir yemektir.

Yukarıda tartışılan tarifler sayesinde artık tatil masasında ne servis edeceğinizi biliyorsunuz. Orijinal yemek sadece konukları şaşırtmakla kalmayacak, aynı zamanda kesinlikle beğeneceklerdir. Hazır olun ki bayramdan sonra sizden böyle bir pastanın tarifini isteyecekler.

Hazır keklerden yapılan atıştırmalık Napolyon - waffle, puf vb. - Hazırlanması kolay, yemesi lezzetli bir şey. Bugün atıştırmalık keklerin iç malzemelerini gözden geçireceğiz ama keklerle ne yapacağımızı da bulacağız!

Burada her şey aşçının hayal gücüne bağlıdır: Milföy hamur işleri ruhunuza uygun olana aktarılabilir. Üstelik kullandığınız malzemeler birbiriyle uyumlu olduğu sürece her katman farklı olabilir.

Bu pasta birkaç kek katmanından oluşur ve birkaç dolgu içerir (her kek katmanı kendi dolgusu ile kaplanmıştır).

peynir - 100 gr.
yağda balık konservesi -1 kutu (Saury'im var)
yumurta-4 adet.
mayonez.

Doldurma 1: Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, 3 yemek kaşığı mayonez ekleyin. kaşık ve iyice karıştırın.

Doldurma 2: Konserve mamayı bir kaseye koyun ve çatalla ezin. Fazla sıvı boşaltılmalıdır.

Doldurma 3: Yumurtaları ince ince doğrayın, tuz ekleyin ve mayonezi ekleyip karıştırın.

Şimdi pastayı birleştirmeye başlayalım. Doldurma 1'i hamurun üzerine yerleştirin ve bir kaşıkla iyice yayın.

Üstünü ikinci kek katıyla örtün. Üzerine dolguyu yerleştirin 2. Bir kaşıkla yüzeye yayın.

Üst kısmı üçüncü bir deri ile örtün. Üzerine dolguyu yerleştirin. 3. Kaşıkla düzeltin ve dördüncü katı kapatın.

Pastanın üstünü ve yanlarını mayonezle kaplayın.

Beşinci kek katının ayrı bir kapta ufalanması gerekiyor. Elde edilen kırıntıları pastanın yanlarına ve üstüne serpin. Kek ıslatılmalıdır. Kutlamanın arifesinde hazırlamak daha iyidir. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

var s = document.createElement("komut dosyası"),
f = function ()( document.getElementsByTagName("head").appendChild(s); );
s.type = "metin/javascript";
s.async = doğru;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js";
if (pencere.opera == "") (
document.addEventListener("DOMContentLoaded", f);
) başka ( f(); )

Tarif 2: Katmanlı atıştırmalık kek için dolgu Napolyon - Vejetaryen

kırmızı salata soğan 1 adet
sarımsak 2-4 diş
krem peynir 300 gr
yeşillikler: yabani sarımsak, ıspanak, kuzukulağı, genç pancar üstleri) 300-400 gr
tavuk yumurtası 1 adet
½ baş genç lahana
yeşillikler: dereotu, maydanoz 1’er demet
sebze yağı
tuz, karabiber tadında

Yeşillikleri eksik etmeyin; lezzet katarlar, taze sarımsak ise keskinlik katar.

İnce doğranmış soğanı bir tavada kızartın, ince doğranmış genç lahanayı ve tüm yeşillikleri ekleyin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, pişene kadar kısık ateşte pişirin. Pilavın en sonunda (1-2 dakika) doğranmış sarımsak ve peyniri ekleyin. Snack kek dolgusunu iyice karıştırın.

Tüm kekleri zengin dolguyla fırçalayın ve üst üste koyun. Kekleri ıslatmak için üzerini streç filmle kapatıp 12-14 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce, eğer kaldıysa dolguyu yayın ve üzerine kabuk kırıntıları serpin.

Tarif 3: Mantarlı atıştırmalık kekin doldurulması

Petrol - 500 gr
Beyaz soğan - 400 gr
Ayçiçek yağı - 80 gr
Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.
Sert peynir - 100 gr
Tuz (tatmak için) - 0,5 çay kaşığı.
Yenibahar (tatmak için) - 0,25 çay kaşığı.

Soğanı şeritler halinde kesin.
Mantarları doğrayın.
Soğanı yağda kızartın.
Mantarları ekleyip karıştırın. Pişene kadar yüksek ateşte kızartın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
Mantarları kıyma makinesinden geçirin.
Kekleri mantarla yağlayın.
Pide ekmeğinin üstünü ve kenarlarını ekşi kremayla yağlayın.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve yüzeye ve kenarlara eşit şekilde dağıtın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişirin, pişirmeye gerek yok.
Afiyet olsun!

Tarif 4: Patlıcanlı Napolyon Çerez Dolumu

patlıcan 5 adet.
peynir 250 gr
mayonez 200 gr
yeşillik 100 gr
sarımsak 3 adet.
domates 5 adet.

Patlıcanları 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin, tuz ekleyin ve 15 dakika bekletin, ardından sıkıp kızartın. Fazla yağı çıkarmak için bir peçeteye yerleştirin.

Yeşillikleri ve sarımsakları ince ince doğrayın ve mayonezle karıştırın. Domatesleri 0,5 - 0,7 cm'lik halkalar halinde kesin, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Pastayı birleştirmeye başlayalım. Önce kabuğu koyuyoruz, mayonezle yağlıyoruz, sonra patlıcanları mayonezle yağlıyoruz, domatesleri mayonezle yağlıyoruz, üzerine rendelenmiş peynir serpiyoruz, sonra her şeyi tekrarlıyoruz. Sonuncusu mayonezle yağladığımız, üzerine peynir serpip fesleğen dallarıyla süslediğimiz kek olmalı.

Tarif 5: Arı balığı ile Napolyon Atıştırmalığı

2. Orta boy havuç – 3 adet.
3. Soğan – 3 adet.
4. Yumurta – 5 adet.
5. Peynir – 150-200 gr (portakallı kaşar kullandım)
6. “Ton Balığı” yağında konserve balık - 250-300g
7. Mayonez
8. tuz
9. bitkisel yağ
10. dekorasyon için biraz maydanoz
11. Süslemek için zeytin ve çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin

Kekleri hafifçe mayonezle kaplayın. Ton balığını yağdan çıkarın ve çatalla ezin, biraz mayonez ekleyin.
Az miktarda yağda havuçları ayrı ayrı, soğanları ayrı ayrı kızartın.
Havuç ve soğanlara biraz mayonez ekleyin. Sarısını mayonezle öğütün.
Proteini mayonezle öğütün. Peyniri şeritler halinde rendeleyin ve mayonezle karıştırın. Ton balığı ve peynir dışındaki her dolguya biraz tuz ekleyin.

Dolguyu keklerin üzerine şu sırayla yerleştirin: (“kek” oluşturmak için)
1 kek: ton balığı
2: havuç
3: yay
4: yumurta sarısı
5: protein
6: Peyniri son katın üzerine yerleştirin.
Zeytinleri halkalar halinde kesin ve renk değiştirerek arı şeklindeki bir peynir "kayran" üzerine yerleştirin. Küçük zeytin parçalarından arı antenleri yapın. Kanatlar maydanoz yapraklarından yapılmıştır. “Pastanın” ıslanmasına izin verin.

Ev yapımı kabuklar için not:
Keklerin kenarları düzensiz olabilir, bu nedenle "Pastayı" oluşturup ıslattıktan sonra keskin bir bıçakla kenarlarını (düzgün bir şekilde) kesmeniz gerekir.

Tarif 6: Somonlu atıştırmalık kek Napolyon

200-250 gram peynir
200 gram hafif tuzlu somon (füme somon da kullanabilirsiniz)
3 adet haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı hafif mayonez
küçük bir demet yeşil soğan
bir demet dereotu

Yumurtaları rendeleyin, yeşil soğan ve mayonezle karıştırın.
Kekleri krem peynirle yağlayın ve dolguyu ekleyin: bir kat - dereotu ile somon, ikincisi - soğanlı ve mayonezli yumurta.
Uygun gördüğünüz sayıda katman yapın. Üst kabuğu peynirle kaplayın ve kırıntıları serpin. Napolyon atıştırmalık pastasını birkaç saat, ideal olarak bir gece boyunca buzdolabına koyun.

Tarif 7: Tavuk ciğeri ve füme tavukla doldurulmuş Napolyon atıştırmalık

300 gram tavuk ciğeri
1 soğan
1 küçük havuç
yemek kaşığı zeytinyağı
2 füme göğüs
1 taze salatalık
bir avuç kuru erik
birkaç ceviz
4 yemek kaşığı hafif mayonez
tatmak için tuz, karabiber

Hazırlanan tavuk ciğerini, soğan ve rendelenmiş havuç, tuz ve karabiber ile birlikte zeytinyağında kızartın. Soğutun ve bir karıştırıcıda öğütün.
Tavuk göğsü, salatalık ve kuru erikleri ince şeritler halinde kesin, mayonezle tatlandırın ve karıştırın.
Fındıkları kuru bir tavada kurutun ve hafifçe doğrayın.
Ciğer ezmesini alt kabuğun üzerine yerleştirin, başka bir kabukla örtün, tavuk göğsü, salatalık ve kuru erik vb. salata ekleyin. Dolguyu değiştirerek gerekli olduğunu düşündüğümüz sayıda katman oluşturuyoruz.
Bitmiş Napolyon atıştırmalık pastası birkaç saat buzdolabında bırakılmalıdır.

Ve Napolyon atıştırmalık pastası için daha fazla dolgu

Balıkla doldurma
Balık herhangi bir türde olabilir ancak tercihen kendi suyunda (doğal) olmalıdır. Balıkları çatal yardımıyla ezin. Süzme peynirle karıştırın (çok kuruysa bir kaşık ekşi kremayla karıştırın) + domates salçası + ince doğranmış zeytin (isteğe bağlı).

Avokado dolması
Olgun bir avokadoyu çatalla ezin, süzme peynir + Tobasco sosu + limon suyu + ince doğranmış otlar (yeşil soğan, dereotu) ile karıştırın.

Yumurta doldurma
Yumurtaları köri ile iyice çırpın. Tereyağında çırpılmış yumurta gibi kızartın. Tuz ve biber. Ateşten alın, rendelenmiş peynir ve otlarla karıştırın.

Havuç ve petrol dolgusu
Petrolleri ince dilimler halinde kesin ve ince doğranmış soğanla kızartın. Havuçları haşlayın, mantarlarla karıştırın, ekşi krema ekleyin ve kısık ateşte 3 dakika pişirin. Kalınlaşırsa daha fazla ekşi krema veya su ekleyin.

Genel olarak, Napolyon atıştırmalıklarının doldurulması için birçok seçenek vardır:
1. Mayonez ve sarımsak ile rendelenmiş sert peynir.
2. Herhangi bir salata - yengeç, Olivier, et, kalamar...
3. Rendelenmiş haşlanmış pancar ve mayonezli ringa balığı.
4. Süzme peynir, sarımsak, dereotu ve tereyağlı peynir peyniri.
5. Rendelenmiş elma ve dereotu ile füme balık.
6. Bir dilim limonlu kırmızı balık.
7. Ciğer ezmesi, klasik veya mantarlı.
8. Herhangi bir konserve balık - hamsi, sardalye, saury, somon.
9. Mayonez ve sarımsakla rendelenmiş kızarmış havuç.
10. Haşlanmış yumurta ve otlar ile ton balığı.
11. Rendelenmiş peynir ve mayonezli yengeç çubukları.
12. Yumurta ve mayonezli karides.
13. Soğanla kızartılmış mantarlar, içine rendelenmiş yumurta.
14. Soğan püresi, maydanoz, bitkisel yağ ile patates.
15. Yaban turpu ve maydanozlu jambon.
16. Ringa yağı.
17. Forshmak veya humus...

Tüm tarifler web sitesinin mutfak kulübü tarafından özenle seçilmiştir.

Genel olarak Napolyon atıştırmalık keki herhangi bir dolguyla hazırlanabilir. Mantarlı tavuk seçtik çünkü bu kek daha doyurucu ve lezzetli. Hayatınızı kolaylaştırmak istiyorsanız konserve balıkla Napolyon pastası yapın. Daha da kötü sonuçlanmayacak.

Zaten hazırlanmış puf böreğinden atıştırmalık Napolyon hazırlayacağız. Ancak birçok mağazada satılan hazır kekleri de kolaylıkla satın alabilirsiniz. Mutfak yeteneklerinizi tam olarak göstermek istiyorsanız, puf böreğini kendiniz yapın.

İçindekiler:

Kekler için:

500 gram puf böreği.

Doldurmak için:

200 gram peynir
300 gram tavuk fileto
4 yumurta
300 gram taze mantar
1 soğan
3 diş sarımsak
Dereotu yeşillikleri
Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber
Mayonez (gerektiği kadar).

Napolyon atıştırmalık kek tarifi

İlk önce kekleri pişiriyoruz. Milföy hamurunu açın (tek yönde). 6 parçaya bölün. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. Kekleri önceden ısıtılmış fırında pişene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

Mantarları doğranmış soğanla kızartın. Biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Ayrı olarak tavuğu küpler halinde kestikten sonra kızartın. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

Daha sonra pastamızı hazırlıyoruz. İlk kek katmanını yerleştirin. Üzerine peynir ve yumurta kütlesini (üçte biri) yerleştirin. Mayonez ve tavukla kapladığımız ikinci bir kek tabakasını örtün. Daha sonra peynir karışımıyla kaplanmış üçüncü kek katmanı gelir (üçüncüsü). Mantarları dördüncü kek katmanına yerleştirin. Beşinci - kalan peynir kütlesiyle kaplayın.

Pastamızın meşhur tatlıya benzemesi için son pastayı kırıntılara öğütüp üzerine atıştırmalık kek serpmemiz gerekiyor.

Hazır keklerden yapılan atıştırmalık Napolyon - waffle, puf vb. - Hazırlaması kolay, yemesi lezzetli bir şeydir. Bugün atıştırmalık keklerin iç malzemelerini gözden geçireceğiz, ancak kek katmanlarıyla ne yapacağımızı da bulacağız.

Aperatif Napolyon

İçindekiler:

kek katmanları - 6 adet,
mantarlar - 0,5 kg.,
tavuk filetosu - 3 adet,
yumurtalar - 3-4 adet,
mayonez - 300 gr
peynir - 100 gr
soğan - 1 adet,
yeşillik.

Hazırlık:

Hemen pastaları mağazadan aldığımı söyleyeceğim. Onlara “Napolyon için Corzhi” deniyor. Ancak elbette geleneksel Napolyon pastası için kek katmanları da pişirebilirsiniz.
Bu nedenle mantarları ve soğanları yumuşayana kadar kızartın, tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın ve yumurtaları katı şekilde kaynatın. Tavuk filetoyu ve üç yumurtayı kaba bir rende üzerine ince ince doğrayın.
Pastayı mayonezle kaplayıp üzerine tavuk fileto koyuyoruz, başka bir Napolyon pastasıyla kaplıyoruz, mayonez sürüp mantar koyuyoruz, bir sonraki pastanın üzerine yumurta koyuyoruz.
Kekler bitene kadar işlemi tekrarlıyoruz, Napolyon mezesinin üst pastasını mayonezle sürün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Peynir eriyene kadar “pastamızı” önceden ısıtılmış fırında 10 dakika veya mikrodalgada 5 dakika bekletin. Servis yapmadan önce porsiyonlara bölün ve otlar ile süsleyin.

Tavuk ve mantarlı atıştırmalık kek “Napolyon”

İçindekiler:

6 hazır kek katmanı,
500 gr mantar,
3 tavuk fileto,
3-4 yumurta,
300 gr mayonez,
100 gr peynir,
1 baş soğan,
dekorasyon için yeşillikler.

Hazırlık:

Pastalar mağazadan satın alınabilir, bunlara “Napolyon için Corzhi” denir. Ayrıca geleneksel Napolyon pastası için kek katmanları da pişirebilirsiniz.
Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, soğumaya bırakın, kesin veya liflere ayırın.
Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın, soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Soğanı ince ince doğrayın.
Mantarları doğrayın ve pişene kadar soğanla birlikte kızartın.
Pastayı birleştirin.
Kabuğu mayonezle yayın ve üzerine tavuk filetoyu yerleştirin.
Bir sonraki kek katmanını örtün, mayonez sürün ve mantar ekleyin.
Yumurtaları bir sonraki katmana yerleştirin.
Kekleriniz bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Napolyon mezesinin üst kabuğunu mayonezle yağlayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Snack kekini peynir eriyene kadar önceden ısıtılmış fırında 10 dakika veya mikrodalgada 5 dakika bekletin.
Servis yapmadan önce porsiyonlara bölün ve otlar ile süsleyin.

Harika atıştırmalık kek "Napolyon"

Bu atıştırmalık kek tarifinin iyi yanı, zevkinize ve bütçenize uygun herhangi bir dolguyu kullanabilmenizdir: yengeç çubukları, tavuk, karaciğer, kırmızı balık. Genel olarak, hayal gücünün çılgına dönmesine yer vardır. Sana seçeneğimi sunuyorum. Bu eşsiz pasta oldukça hızlı ve oldukça basit bir şekilde hazırlanıyor. Çok lezzetli, yumuşak ve aromatik çıkıyor. Ve çok çok güzel.

İçindekiler:

800 gram puf böreği;
2 taze tavuk yumurtası;
300 gram salamura mantar;
150 gram jambon;
100 gram sert peynir;
2-3 orta boy havuç;
2 soğan;
bir diş sarımsak;
200 gram işlenmiş peynir +150 gram kekin üzeri için;
tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
rafine bitkisel yağ - kızartma için.
tütsülenmiş sosis;
sert peynir;
zeytin;
yeşillik.

Hazırlık:

Pastayı yapmak için hazır kek katmanlarını kullanabilirsiniz ama ben milföy hamurundan yapacağım.
Hamurun buzunu çözün, 5 parçaya bölün ve her parçayı bir tabaka halinde yuvarlayın.
Keklerin aynı büyüklükte olmasını sağlamak için üzerlerine 22-25 santimetre çapında bir tabak yerleştirip bıçakla kesin.
Daha sonra pişirme sırasında şişmemesi için her kekin birkaç yerinden çatalla delinmesi gerekir.
Kekleri önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına 8-10 dakika yerleştirin. Daha sonra çıkarın ve soğutun.
Yumurtaları önceden tuzlu suda kaynatıp soğutmak ve soymak gerekir.
Sert peynir ve yumurtaları kaba bir rende üzerine bir kaseye rendeleyin. Presten geçirilen sarımsakları ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Karışım.
Yemek pişirmek için lezzetli ve sağlıklı ev yapımı mayonez kullanmak daha iyidir: web sitemizdeki en iyi tariflere bakın.
İlk hamuru düz bir servis tabağına alıp üzerine yumurta ve peynir dolgusunu yayın.
İkinci kabuk için dolgunun hazırlanması. Jambonu ince ince doğrayın, doğranmış dereotu, karabiber ve eritilmiş yumuşak peyniri ekleyin. Karışım.
İkinci pastayı elde edilen dolguyla yağlayın ve üçüncüyle örtün.
Sıvıyı salamura mantarlardan boşaltın (herhangi birini kullanabilirsiniz) ve ince ince doğrayın.
Bunları bir kaseye aktarın ve mayonezle baharatlayın. Üçüncü pastayı elde edilen dolguyla karıştırın ve yağlayın.
Bir sonraki kek tabakasını örtün.
İki baş soğanı ince ince doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Az miktarda bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
Soğutun, karabiber ve eritilmiş peyniri ekleyin, karıştırın.
Kek tabakasını üzerine yerleştirin, düzeltin ve son kek tabakasıyla örtün.
Pastayı streç filmle kaplayın, elinizle bastırın ve üç saat buzdolabında bekletin.
Eritilmiş peyniri mayonezle karıştırın. Elde edilen kremayla pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın.
Pastayı bir gün daha buzdolabına koyun.
Servis yapmadan hemen önce pastayı süslüyoruz.
Zevkinize göre dekore edebilir veya fotoğrafa bakabilirsiniz.
Pastanın kenarlarına rendelenmiş sert peynir serptim ve üzerine tütsülenmiş sucuk gülleri, peynir tüpleri ve içi zeytinli koydum.
Süslemek için dereotu ve zeytin de kullandım.

Lahana Napolyon

İçindekiler:

Lahana - 1 kafa (yaklaşık 1 kg)
Buğday unu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Yumurtalar - 3 adet
Kefir - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Sert peynir - 100 gr
Bitkisel yağ - 50 gr
Sarımsak - 1-2 diş
Maydanoz veya dereotu, isteğe göre fesleğen
Mayonez 100-150 gr
Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Lahanayı büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suya koyun. Biraz kaynatın.
Lahanayı suda beklettikçe yapraklar başından ayrılmaya başlayacaktır.
Yaprakları dikkatlice ayırın. Daha sonra lahana başını tekrar suya koyun ve uygun yapraklar bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Yumurtaları bir kasede çırpın, un ekleyin, kefir dökün, her şeyi iyice karıştırın. (bu 7-8 adet için yeterlidir))
Lahana yapraklarının kalın kısımlarını kesin, her yaprağı yumurta karışımına batırın ve bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun.
Lahanayı her iki taraftan da kısık ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Yaprakları önceden hazırlanmış "krema" ile yayarak katmanlar halinde bir tabağa yerleştirin -
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları ve otları doğrayın ve peynire ekleyin, mayonez ekleyip karıştırın.

Aperatif Napolyon

İçindekiler:

Haşlanmış yumurta – 6-7 adet.
Korj – 6 adet.
Konserve balık – 1 adet.
Hafif tuzlu somon – 100 gr
Lor peyniri (otlu) - tatmak
Krem peynir (otlu) - tatmak
Yeşil soğan - tatmak
Peynir - tatmak
Zeytin - tatmak
Yeşiller - tatmak
Mayonez - tatmak

Hazırlık:

Mağazadan satın alınan kekleri alıyoruz.
İlk kabuk için haşlanmış yumurtaları alın, doğrayın, mayonezle karıştırın, üzerine yeşil soğan serpin ve kabuğun üzerine koyun.
İkinci kek ise yağda balıktır, çatalla parçalanır, biz de sereriz.
Üçüncü kek tabakası, otlar ve soğanlı lor peyniridir, doğranmış haşlanmış yumurta ve biraz mayonez ekleyin, karıştırın ve yayın.
Dördüncü kek katmanı - Mağazadan satın alınan yumuşak krem peyniri otlarla karıştırın ve somon parçalarını ekleyin, karıştırın ve yayın.
Beşinci kek katmanı - mayonezle yağlayın ve üzerine üç doğranmış yumurta ve yeşil soğan serpin.
Altıncı pastayı mayonezle yağlayın ve üstünü beğeninize göre süsleyin - otlar, zeytinler, rendelenmiş peynir.
5-6 saat buzdolabında bekletelim.

Sıcak Napolyon puf böreği atıştırmalık

Hafta içi bir çalışma gününde şenlikli bir atmosfer yaratmak ve sevdiklerinizi lezzetli bir şeyle şımartmak istiyorsanız “Sıcak Napolyon” tarifi yardımınıza gelecektir. Tatil masasındaki puf böreği atıştırmalıkları her zaman tüm aile için iyi bir ruh hali yaratacaktır. Ve böyle bir pasta herhangi bir tatil masasını süsleyecek.

İçindekiler:

Mayasız puf böreği - 250 gram;
Peynir - 80 gram;
Patates - 3 adet;
Petrol - 100 gram;
Krema - 30 gram;
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Patatesleri yıkayın, soyun ve kesin, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.
Daha sonra suyu boşaltın ve kremalı patates püresi yapın.
Mantarları ve soğanları soyup ince ince doğrayın.
Mantarları ve soğanları bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.
Kızarmış mantarları ve soğanları püreyle karıştırın.
Puf böreğinin açılması ve 4 kareye kesilmesi gerekiyor (halihazırda porsiyonlanmış hamur kullanabilirsiniz). Fırını 220 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisinde 15 dakika pişirin.
Şimdi pastayı şekillendirin, her katmanı dolgu ve rendelenmiş peynirle kaplayın.
Son kabuğu dolguyla kaplayın ve cömertçe peynir serpin.
Fırını 200 dereceye ayarlayın, pastayı fırın tepsisine yerleştirin ve 10 dakika kadar pişirin.

Balık köftesi "Napolyon"

İçindekiler:

Hazır Napolyon kekleri
1 kutu “Pembe somon” yağında konserve balık
Peynir - 100-150 gr.
Haşlanmış yumurta - 4 adet.
Havuç - 2 adet.
Soğan - 3-4 adet.
mayonez
Sebze yağı

Pişirme metodu:

Konserve balıkları çatalla doğrayın
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin;
Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bitkisel yağda soteleyin.
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda soteleyin.
1.: pastayı mayonezle yağlayın ve balık dolgusunu yayın, ikinci kekle örtün; 2.: ikinci kek katmanına havuç ve soğan koyun, üçüncü kek katmanıyla örtün; 3.: üçüncü pastayı mayonezle yağlayın ve yumurta dolgusunu yayın, dördüncü pastayı örtün; 4.: dördüncü kek katmanını mayonezle yağlayın ve peynir dolgusunu yayın, beşinci kek katmanını örtün; 5.: beşinci pastayı mayonezle yağlayın ve bitmiş kırıntıları serpin (kırıntılar Napolyon kekleriyle birlikte kutuda olmalıdır)
Bitmiş pastayı streç filmle örtün ve oda sıcaklığında ıslanmasına izin verin.

Waffle keklerinden yapılan atıştırmalık kek Napolyon

Waffle keklerinden atıştırmalık kek hazırlamak zor olmayacak ve şenlikli kaosta minimum zaman alacaktır. Bir şart: Servis yapmadan 2 saat önce pişirmeniz gerekir, böylece kek katmanları ıslanır ve tatlar birleşir. Bu, tadı daha zengin ve çeşitli kılan, waffle keklerinin üzerine yerleştirilen lezzetli bir salatanın bir versiyonudur.

İçindekiler:

7-8 gözleme keki;
herhangi bir konserve balıktan bir kutu;
4 orta boy havuç;
4 taze tavuk yumurtası;
bir büyük soğan;
100-150 gram sert peynir;
150 gram ev yapımı (veya mağazadan satın alınan) mayonez;
dereotu yeşillikleri - dekorasyon için.

Pişirme metodu:

Öncelikle tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor.
Havuçları bir fırçayla iyice yıkayın, yumuşayana kadar pişirin, soğuk suda soğutun.
Soğutulmuş havuçları soyun.
Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Taze tavuk yumurtalarını hazır olana kadar 10-15 dakika kaynatın (biz sert haşlanmış olmasını istiyoruz), soğuk suda soğutun ve soyun.
Beyazları kaba bir rende üzerine, sarıları ise ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrı tabaklara yerleştirin.
Konserve balıklardan (doğal, kendi suyunda) suyunu boşaltın, balık parçalarını bir kaseye aktarın ve çatalla doğrayın.
Bir büyük soğanı soyun ve mümkün olduğunca ince doğrayın.
Bir kapta konserve balıkları doğranmış soğanla karıştırın.
İlk waffle kekini servis tabağına yerleştirin ve çok ince bir tabaka (pastanın ıslanmaması için) mayonez sürün.
Soğanla karıştırılmış konserve yiyeceğin yarısını eşit şekilde yayın.
Balıkları ikinci kek tabakasıyla örtün, mayonezle hafifçe yağlayın ve havuçların yarısını eşit şekilde yayın. Hafifçe tuzlanabilir ve biberlenebilir.
Bir sonraki waffle katmanını örtün, yağlayın ve bir kat rendelenmiş yumurta akı koyun.
Mayonezle yağlanmış bir sonraki waffle kekini, kalan balığın soğanla karıştırılmasıyla örtün.
Pastayı tekrar yayın, hafifçe bastırın, yağlayın ve kalan havuçları dizin.
Mayonezle yağlanmış, kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynirle başka bir kek tabakası serpin.
Ve son olarak son pasta.
Rendelenmiş yumurta sarısı ve peynir serpin, bastırın, yağlayın ve serpin.
Pastayı birkaç saat buzdolabına koyun.
Servis yapmadan önce pastanın kenarlarını doğranmış otlar (dereotu kullandım) ve domates çiçekleri ile süsleyin.

Hazır puf hamur işlerinden yapılan Napolyon pastası

İçindekiler:

hazır Napolyon kekleri
3 yumurta
100 - 150 gr sert peynir
1 kutu konserve balık (ton balığı, sardinella veya saury alıyorum)
250 gr mayonez

Pişirme metodu:

Yumurtaların kaynatılıp soğutulması gerekiyor. Her şeyi bir anda ufalamıyorum, çünkü bir kek için yalnızca bir yumurta yeterli olacaktır, bu yüzden onları pastanın üzerine koymadan hemen önce doğramak benim için daha uygun.
Konservedeki sıvıyı boşaltın, balığı çatalla ezin ve kılçıklarını çıkarın.
Pastayı doğrudan kek ambalajından yapıyorum. Ambalajın kenarları pastanın kenarlarını kaplar ve saklamak için buzdolabına koymak uygundur, özel bir alete gerek yoktur.
Kekleri ambalajından çıkarıp karton tabanın üzerine bir kek yerleştiriyoruz.
Mayonezi bir torbadan kabuğun üzerine sıkın.
Mayonezi dikkatlice pastanın her yerine çatalla boşluk kalmayacak şekilde sürdüm, çünkü bu bir salata değil, kuru kekler mayoneze iyice batırılmalıdır!
İlk kek katmanına ince bir tabaka halinde ince doğranmış bir yumurta koyun ve bunu bir çatalla kek katmanının her yerine dağıtın. Pastanın tamamen yumurta tabakasıyla kaplanmamış olması sorun değil, buna ihtiyacımız yok. Dolgu katmanları ince olmalıdır.
Üstüne kaba bir rende üzerine üç peynir koyun ve onu tüm kabuk boyunca ince bir tabaka halinde dağıtın.
İkinci pasta katmanını ilk dolgu katmanının üzerine yerleştirin ve ellerinizle hafifçe bastırın - bu, başarılı bir pastanın ön koşuludur!
Pastayı mayonezle yağlayın ve üzerine yarım kutu konserve balık dağıtın.
Ve aynı şekilde kalan kekleri dolgulu olarak üstüne yerleştiriyoruz:

3. kek – yumurta ve peynir
4. pasta – balık
5. pasta – yumurta ve peynir

Dekorasyon için üst tabakaya doğranmış dereotu ve maydanoz serpmek güzel olurdu.
Dayanılmaz sıcaklığımızda dereotu artık büyümüyor ama bahçemde soğan buldum - batun. İlkbaharın başlarından sonbaharın sonlarına kadar her koşulda yetiştiği için onu çok seviyorum. Bu sefer turtanın üzerine yeşil soğanları ince ince doğradım, biraz, lezzet olsun diye değil, sadece dekorasyon için.
Ancak böyle bir dekorasyon olmadan tamamen yapabilirsiniz. Bazı insanlar son katmana önce peyniri, ardından daha fazla yumurta sürerler, bu da çok parlak sarı bir yüzey, aynı zamanda bir tür dekorasyon yaratır.
Kek en az 4 saat ıslanmaya bırakılmalıdır. Ne kadar uzun süre beklerse o kadar lezzetli olur.
Bitmiş pastayı porsiyonlara ayırın.

Mantarlı atıştırmalık kek Napolyon

Napolyon kelimesini duyduğunuzda aklınıza en çok ünlü Napolyon katlı pasta gelir. Ama aynı adı taşıyan bir atıştırmalık da var, atıştırmalık kek. Napolyon atıştırmalık pastasını hazırlamak için tam olarak bu puf hamur işleri kullanılır. Bunları kendiniz puf böreğinden pişirebilir veya mağazadan hazır olarak satın alabilirsiniz. Hazır kabuklarla tavuk ve mantarlı meze hazırlamak çok basittir.

İçindekiler:

6 Napolyon kek katmanı
0,5 kg mantar
3 tavuk fileto
3-4 yumurta
300 gram mayonez
100 gram peynir
ampul
yeşillik
kızartmak için bitkisel yağ

Pişirme metodu:

Napolyon için kek satın alın veya pişirin, altı parçaya ihtiyacınız olacak.
Mantarları hazırlayın ve soğanları soyun. Mantarları ve doğranmış soğanları bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, et suyundan çıkarın. Bu arada tavuk suyu çorba pişirmek için temel olarak kullanılabilir. Filetoyu soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
Yumurtaları haşlayın, soğutun ve rendeleyin.
Napolyon tabanını bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve mayonezle yayın. Daha sonra bir kat et parçası koyun ve üzerini ikinci kek katıyla örtün.
Kabuğu tekrar mayonezle kaplayın ve üzerine mantarları yerleştirin. Bir sonraki kek katına mayonez sürün ve bir kat yumurta koyun.
Kekler ve dolgu bitene kadar tüm işlemleri tekrarlayın. Mayonezle yağlanmış üst kabuğu rendelenmiş peynirle kaplayın.
Peyniri eritmek için Tavuk ve Mantarlı Napolyon Turtasını mikrodalgada veya önceden ısıtılmış fırında 5 dakika bekletin.
Servis yapmadan önce, atıştırmalık kek Napolyon'u mantarlarla ve hazır keklerden otlar ile tavukla süsleyin, porsiyonlara bölün.
Benzer bir atıştırmalık kek, kek katmanları yerine normal beyaz ekmek kullanılarak balıkla da hazırlanabilir.

Tavuklu Napolyon atıştırmalık keki

İçindekiler:

1 paket hazır Napolyon tipi milföy böreği
½ haşlanmış tavuk göğsü
200 gr dondurulmuş petrol
1 büyük havuç
1 büyük soğan
0,5 su bardağı tavuk suyu
10 gr tereyağı
sotelemek için bitkisel yağ
40 gr Poshekhonsky veya Hollanda peyniri gibi sert peynir
200 gr mayonez

Pişirme metodu:

Soğanı soyup yıkayın. Dördüncü kısmı ince ince doğrayın, geri kalanını daha büyük parçalar halinde kesin. Tavuk etini bir kıyma makinesinden geçirin. İnce doğranmış soğanı bitkisel yağda altın rengine kadar soteleyin.
Tavaya tereyağını, tuzu ve kıymayı ekleyin. Malzemeleri karıştırın, et suyunu dökün ve dolguyu kaynatın. Kapalı bir tencere kapağı altında kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Kıyılmış tavuğun rengi biraz koyu olmalıdır.
Petrolleri çözün, bir kevgir içine koyun ve suyu iyice sıkın. Küçük dilimler halinde kesin ve kalan soğanın yarısı ile birlikte bitkisel yağda kızartın. Tavuk dolgusunu kızarmış mantarlarla birleştirin.
Havuçları soyun ve yıkayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanın ikinci yarısıyla birlikte soteleyin. Devamını oku:
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir puf böreğini kırıntılara öğütün: elle (bir patates ezici kullanarak) veya bir karıştırıcıda.
Dolguyu keklerin üzerine koymadan önce her iki tarafını da ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın. Bundan sonra, dolguyu her katmana yığınlar halinde dağıtarak pastayı birleştirmeye başlayabilirsiniz.
Snack keki, kek katmanlarını aşağıdaki sırayla dolgularla kaplayarak birleştirin: 1 kek katmanı – mantarlı kıyılmış tavuğun yarısı; 2 kabuk – bir kat rendelenmiş peynir, sotelenmiş sebzeler; 3 kek – mantarlı kıyılmış tavuğun ikinci yarısı. Pastayı son kabukla örtün ve üzerine kırıntıları serpin.
Keklerin mayoneze batırılması için yemeği 3-4 saat oda sıcaklığında bırakın, ardından porsiyonlara kesip servis yapın.
Tavuklu, mantarlı ve sebzeli bu atıştırmalık kek biranın yanında çok güzel oluyor. Çok tatmin edici ve aynı zamanda parlak, iştah açıcı, ilginç. Neredeyse bir sandviç ama aynı zamanda öğle yemeği de.
Kurabiye atıştırmalık keki mikrodalgada da ısıtılabilir - sıcakken daha da lezzetli olur. Yine de ana avantajı hazırlanma kolaylığıdır.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Hazır kek katmanlarından tavuk ve mantarlı atıştırmalık kek "Napolyon", içine dilediğiniz dolguyu ekleyebileceğiniz, puf böreğinden yapılan bir tür soğuk, şekersiz turtadır. Bu tarifte, katman için "krema", kalın, aromatik bir sosla pişirilmiş, baharatlar ve acı biberle tatlandırılmış tavuk filetosu ve mantarlardan yapılır. Mezenin porsiyonlu parçalara iyice kesilmesi için ıslatılması yaklaşık 4 saat sürer, ancak mezeyi gece boyunca buzdolabında bırakmak daha iyidir.
Geçen sefer teklif ettiğimizi hatırlatalım.

Hazırlanması 30 dakika sürecektir (+ ıslatma için ilave 3-4 saat). Bu malzemelerden 6 porsiyon çıkacaktır.

İçindekiler:

- puf böreği – 1 paket;
- tavuk filetosu – 500 gr;
- petrol – 150 gr;
- havuç – 70 gr;
- soğan – 70 gr;
- kereviz – 50 gr;
- tavuk suyu – 200 ml;
- ekşi krema – 130 gr;
- buğday unu – 35 gr;
- bitkisel yağ, tuz, baharatlar;
- kırmızı biber, zeytin, fesleğen.

Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır

Soğan başını ince ince doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kereviz saplarını ve yeşillikleri küçük küpler halinde kesin.

Tavuk filetoyu tahıl boyunca ince dilimler halinde kesin.

Petrolleri nemli bir bezle silin ve ince dilimler halinde kesin.

Bir tavada 1,5 yemek kaşığı rafine, kokusuz bitkisel yağı ısıtın. Önce soğanı kavurun, ardından havuç ve kerevizi ekleyin. 5 dakika sonra tavuk filetoyu ekleyin, 3-4 dakika kızartın, ardından mantarları ekleyin.

Her şeyi orta ateşte 6-7 dakika pişirin, buğday unu ekleyin, karıştırın.

Tavuk suyunu tavaya dökün, ekşi krema, tadına göre tuz ekleyin. Baharat ekleyin - tavuk için köri baharatı, halkalar halinde doğranmış acı biber. Sosu yaklaşık 5 dakika kaynatın.

Hazır milföy hamurlarını alın ve bir tanesini dekorasyon için ayırın. Kabuğu bir tabağa veya tahtaya yerleştirin ve üzerine tavuk ve mantarlı sosu yayın.

Napolyon atıştırmalık kekini birleştirin, üstünü sosla cömertçe yağlayın, kırıntıları serpin.

Birkaç saat buzdolabında bekletin ve servis yapmadan önce zeytin ve taze fesleğen ile süsleyin.

Afiyet olsun!
İşte atıştırmalık nasıl hazırlanır