Cara membuat jus dari jeruk. Jus jeruk beku buatan sendiri

Jus jeruk, karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi dan rasanya yang cerah, sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa.
Dia begitu terkenal di kalangan banyak orang sehingga tampaknya tidak ada gunanya menyebut dia. Dan, pada saat yang sama, banyak dari kita meminum jus jeruk yang diproduksi di lingkungan industri, dan yang, tentu saja, hanyalah jus jeruk alami yang hidup. Padahal, hanya gula dan air yang dibumbui dengan konsentrat bubuk khusus.

Tapi mengapa meminum bahan kimia ini ketika kita bisa menyiapkan jus jeruk yang enak sendiri di rumah.

Cara membuat jus jeruk:

Anda bisa menyiapkan jus jeruk segar dengan beberapa cara.

Dengan metode pertama, Anda perlu menggunakan juicer universal. Kulit jeruk perlu dikupas (Anda cukup memotongnya dengan pisau dapur). Setelah itu, masukkan jeruk yang sudah dikupas satu per satu langsung ke dalam pembuat jus. Gunakan perhitungan 1 jeruk per 90-100 ml jus yang diterima.

Pilihan lain berlaku jika Anda memiliki pembuat jus khusus untuk mengekstrak jus jeruk. Potong jeruk dan tekan sebagian jeruk secara bertahap ke mekanisme putaran pembuat jus jeruk Anda.

Nah, jika Anda tidak memiliki alat pembuat jus atau alat lain untuk mendapatkan jus segar, maka Anda bisa mencoba memeras jeruk dengan tangan, memotongnya menjadi dua, sambil memerasnya.

Manfaat jus jeruk:

Jeruk merupakan produk multivitamin yang bermanfaat dan sangat bermanfaat untuk aterosklerosis, kekurangan vitamin, asam urat dan hipertensi.
Dokter sangat menyarankan minum jus jeruk jika Anda memiliki keasaman lambung yang rendah dan sekresi empedu yang buruk. Mereka juga membantu melawan pilek.
Berguna untuk memakan jeruk dengan kulitnya. Bagaimanapun, kulit jeruk mengandung banyak vitamin P dan pektin. Daripada membuat jus jeruk, Anda bisa membuat minuman yang enak dari buah jeruk ini.

Berapa banyak kalori dalam jus jeruk:

Perlu juga diperhatikan bahwa jus jeruk rendah kalori - satu gelas jus jeruk hanya mengandung 110 kkal.

Jus jeruk dari 2 jeruk:

Bagi saya pribadi, resep membuat jus jeruk ini, setelah saya melihat daftar produk yang diperlukan, sepertinya tidak masuk akal. Namun demikian, saya mencoba memasaknya dan tidak menyesalinya sama sekali. Saya sangat menyukai minuman itu, begitu pula anggota keluarga saya. Musim panas ini, saya rasa, kami para produsen minuman menyegarkan akan kehilangan calon pelanggan. Karena rasa limun ini sama sekali tidak kalah dengan minuman dan jus yang dibeli di toko, dan fakta bahwa limun ini tidak mengandung bahan berbahaya membuat mereka tidak memiliki peluang untuk bersaing.

Produk untuk jus jeruk dari 2 buah jeruk

1. 2 jeruk

2. 10-15g asam sitrat
3. 500 gram gula pasir
4. 4 liter air yang disaring

Resep jus jeruk dari 2 buah jeruk.

Bilas jeruk dengan air panas, lalu rebus dengan air mendidih (untuk menghilangkan rasa pahit dan menghilangkan lilin yang ada, serta untuk mengawetkan semua zat bermanfaat). Lap hingga kering dan masukkan ke dalam freezer semalaman (agar rasa jeruk, dan minuman yang kita siapkan, kaya). Siapkan air di malam hari. Rebus dan biarkan hingga dingin.

Di pagi hari, keluarkan jeruk dari freezer, biarkan sedikit mencair (10-15 menit) atau masukkan ke dalam microwave.

Potong-potong dan lewati penggiling daging.

Tuang massa yang dihasilkan dengan satu liter air matang dingin dan diamkan selama 20-30 menit, air akan menyerap rasa jeruk.

Saring semuanya melalui saringan (untuk menghilangkan partikel besar), lalu saring melalui saringan halus.

Tambahkan lagi 3 liter air matang dingin, 500 gram gula pasir, dan asam sitrat ke dalam jus yang disaring (cukup satu sendok pencuci mulut). Ini menghilangkan manisnya minuman ini.

Aduk semuanya dengan baik dan tuangkan ke dalam wadah, dan biarkan jus jeruk yang dihasilkan diseduh selama dua jam. Dan sajikan ke meja.

Dan, Anda bertanya, apa yang harus dilakukan dengan sisa daging jeruk. Anda benar-benar dapat membuat selai jeruk yang lezat hanya dalam 20 menit. Tambahkan gula pasir dan asam sitrat ke dalam daging jeruk secukupnya, lalu masukkan ke dalam microwave selama waktu yang ditentukan, atur daya ke maksimum.

Tonton video tutorial jus jeruk di rumah.

Minum dalam banyak kasus bahkan lebih penting bagi tubuh daripada makanan, sehingga perlu minum cairan sesering mungkin. Namun teh dan kolak tradisional terkadang membosankan, dan sekarang saatnya memanjakan diri Anda dengan minuman eksotis - jus yang sangat menyehatkan dari jeruk beku. Tidak hanya rasanya yang luar biasa, tetapi juga berfungsi sebagai stimulan yang ampuh untuk sistem kekebalan tubuh Anda karena tingginya kandungan vitamin C pada buah jeruk.

Jus dari jeruk beku dengan kulitnya di rumah

Minuman yang disiapkan menurut resep ini akan memberikan keunggulan pada minuman berkarbonasi yang dibeli, sehingga sangat ideal untuk cuaca panas, memberikan semangat, suasana hati yang baik, dan kesehatan.

Bahan-bahan:

gula – 100 gram;
jeruk beku – 1 buah;
asam sitrat;
air – 2 liter.

Persiapan

Ambil panci dan parut jeruk beku ke dalamnya menggunakan parutan halus. Tambahkan gula dan asam sitrat ke dalamnya, lalu tuangkan satu liter air mendidih. Sekarang minumannya perlu didiamkan, sebaiknya semalaman. Encerkan sirup yang dihasilkan dengan sisa liter air dan distribusikan ke dalam wadah, saring melalui saringan halus atau kain tipis. Letakkan minuman di tempat bersuhu rendah selama beberapa jam dan minumlah untuk kesehatan Anda.

Resep jus jeruk beku dengan mint

Hidup kita penuh dengan stres, jadi minuman dengan mint yang memiliki efek menenangkan akan sangat berguna. Hampir semua orang bisa meminumnya. Dan kami akan memberi tahu Anda cara membuat jus dari jeruk beku ini sedap mungkin.

Bahan-bahan:

jeruk – 3 buah;
– 3 cabang;
air mineral – 0,5 liter;
gula – 100 gram;
lemon – 0,5 buah.

Persiapan

Masukkan jeruk ke dalam freezer semalaman. Kemudian potong kulitnya dan parut menggunakan parutan halus. Peras jus secara menyeluruh dari ampas jeruk dan lemon ke dalam pembuat jus. Campur dengan gula pasir dan haluskan dalam blender, lalu masukkan parutan kulit ke dalamnya. Sobek daun mint, tumbuk hingga rata dalam lesung dan turunkan ke dasar wadah. Tambahkan sirup dan air mineral ke dalam mint, aduk rata dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam. Setelah itu, Anda perlu menyaring minumannya dengan hati-hati - dan Anda bisa mencobanya.

Jus dari jeruk dan lemon beku

Untuk menambahkan sentuhan khusus pada minuman yang mudah disiapkan ini, tambahkan lemon, yang akan memberikan rasa asam yang tidak biasa dan membuatnya lebih diperkaya.

Bahan-bahan:

Persiapan

Cuci jeruk dan masukkan ke dalam freezer setidaknya selama 12 jam. Kami mengeluarkan buah jeruk, menunggu hingga mencair sebagian dan menggilingnya menggunakan blender. Peras jus lemon ke dalam campuran. Isi semuanya dengan air minum (0,5 liter), aduk rata dan diamkan selama 15-25 menit. Tuang gula dan asam sitrat ke dalamnya, tuangkan 0,5 liter air lagi, campur dan biarkan selama seperempat jam lagi. Saring dengan hati-hati jus jeruk dari jeruk beku ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan sisihkan hingga dingin.

Jus jeruk dan lemon akan mengatasi rasa haus dengan sempurna di musim panas. Rangkaian produk ini menghasilkan hampir 5 liter jus. Jus ini mirip dengan jus jeruk yang dibeli di toko, yang membedakan hanyalah komposisinya. Jus kami tidak mengandung bahan tambahan, pewarna atau bahan yang tidak diketahui. Jus dari jeruk dan lemon, dibuat di rumah, enak dan beraroma. Sehari setelah persiapan, jus menjadi lebih kaya, kental dan warnanya pekat.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan jus jeruk kita membutuhkan:
4 jeruk;
2 lemon;
4,5 liter air;
2 cangkir gula.

Langkah-langkah memasak

Buang bijinya pada lemon dan jeruk agar jus kita tidak terasa pahit. Bijinya boleh dibiarkan, keluarga saya suka jus dengan sedikit rasa pahit. Rahasia lain untuk menghilangkan rasa pahit adalah dengan membekukan buah terlebih dahulu di dalam freezer.

Giling jeruk dan lemon dalam blender bersama dengan kulitnya.

Didihkan air dan campur dengan gula. Dinginkan air hingga 20-30 derajat dan tuangkan ke atas campuran jeruk dan lemon. Biarkan seluruh massa selama 5-6 jam, tidak lebih.

Setelah beberapa saat, saring campuran tersebut melalui saringan yang dilapisi kain kasa.

Di antara berbagai minuman buah alami, jus jeruk berhak menempati urutan pertama dalam popularitas. Anda selalu bisa membuatnya - jeruk tidak akan hilang dari rak toko. Jus bola jeruk merupakan bagian integral dari makanan (kebanyakan sarapan) di seluruh dunia. Disajikan di meja keluarga, di hotel, kereta api, dan pesawat - di mana saja. Dalam jus kemasan, seperti yang dipahami semua orang, tidak ada yang tersisa dari kandungan manfaatnya. Zat besi, fluor, vitamin C, kalium dan yodium tidak dapat ditemukan dalam jus jeruk kemasan, tetapi dalam jus segar semuanya ada dalam jumlah yang dibutuhkan tubuh manusia.

Di antara berbagai minuman buah alami, jus jeruk berhak menempati urutan pertama dalam popularitas.

Jus jeruk: cara membuat 9 liter di rumah tanpa juicer

Daftar produk yang dibutuhkan:

air - 9.000 liter;
jeruk - 4 buah;
gula pasir - 1.000 kg;
asam sitrat - 0,030 liter.

Mari kita persiapkan langkah demi langkah:

Cuci jeruk besar sampai bersih. Lepuh dengan air mendidih (menghilangkan lilin dan komponen pahit). Lap hingga kering dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Lebih bagus lagi jika buahnya bertahan dari kemarin hingga pagi hari.
Rebus dan dinginkan sembilan liter air.
Kemudian keluarkan jeruknya dan biarkan mencair.
Potong buah yang sudah dicairkan menjadi irisan acak. Pukul melalui penggiling daging.
Tuang tiga dari sembilan liter air yang sudah disiapkan ke dalam massa yang dihasilkan. Biarkan selama seperempat jam.
Saring cairan infus melalui saringan untuk menghilangkan partikel besar. Kemudian lewati saringan halus (Anda bisa menggunakan kain kasa yang dilipat beberapa kali).
Tuang sisa air, jumlah gula dan asam sitrat yang ditentukan dalam resep ke dalam cairan saring.
Campur semuanya dengan seksama. Tuang ke dalam botol yang sudah disiapkan. Diamkan selama satu setengah jam.

Hasil minuman yang diolah di rumah menurut resep ini adalah 9 liter.

Dari ampas jeruk yang tersisa setelah disaring melalui saringan, Anda bisa membuat selai - jeli yang cukup enak. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menambahkan gula dan asam sitrat ke dalam bubur kertas dan memasaknya dalam microwave di bawah tutupnya selama seperempat jam. Ini adalah resep ganda dalam satu.

Cara membuat 2 liter jus dari satu buah jeruk (video)

Apakah mungkin membuat jus jeruk dari jeruk beku: resep sederhana

Itu mungkin dan perlu. Mengapa tidak memasaknya sendiri? DAN Teknologi pembuatan minuman dari buah beku cukup sederhana.

Daftar produk yang dibutuhkan:

jeruk beku besar - 2 buah;
air - 4.500 liter;
gula - 0,400 kg;
asam sitrat - 0,015 kg.

Teknologi pembuatan minuman dari buah beku cukup sederhana.

Mari kita persiapkan langkah demi langkah:

Awalnya, Anda perlu mengeluarkan buah dari freezer. Cairkan esnya. Hal ini dapat dilakukan dengan cara alami, yaitu di udara terbuka, tanpa campur tangan pihak ketiga. Anda dapat mempercepat proses pencairan es menggunakan microwave.
Setelah buah benar-benar mencair, haluskan jeruk dalam blender bersama kulitnya.
Tambahkan 2.000 liter air matang ke dalam campuran buah. Biarkan selama 2 jam. Kemudian saring produk yang dihasilkan menggunakan saringan halus.
Tambahkan gula pasir dan asam sitrat ke dalam cairan yang disaring. Tambahkan lagi 2.500 liter air. Aduk rata. Biarkan selama 2 jam lagi.

Minuman jeruk ini sangat mudah dibuat di rumah.

Menyimpan Jus Jeruk

Jus alami tidak disimpan dalam waktu lama. Oleh karena itu, untuk pengawetan, resep dihitung dengan memperhitungkan penambahan air.

Jus alami tidak disimpan dalam waktu lama

Jusnya tidak menjadi kurang enak karena penambahan gula dan lemon (asam sitrat), namun umur simpannya jauh lebih lama.

Cara membuat jus jeruk sendiri dari tiga buah jeruk di rumah

Daftar produk yang dibutuhkan:

jeruk besar - 3 buah;
air matang - 6.750 liter;
gula pasir - 1.000 kg;
lemon - 0,150 kg.

Persiapannya akan menyenangkan Anda dengan keekonomiannya dalam hal konsumsi makanan

Mari kita persiapkan langkah demi langkah:

Bilas buah sampai bersih. Kering. Potong menjadi bentuk apa pun.
Cuci lemonnya. Potong sesuai keinginan.
Masukkan potongan jeruk dan jeruk ke dalam penggiling daging. Putar menggunakan rak kawat halus.
Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam wadah besar. Tuang dalam 3 liter air matang dingin yang sudah disiapkan sebelumnya. Rendam isinya selama 3 jam. Jika buah telah digulung dengan kulitnya, Anda tidak boleh meninggalkan persiapan lebih lama dari waktu yang ditentukan - karena dapat menjadi pahit.
Kemudian saring produk yang dihasilkan dalam beberapa tahap: saringan - saringan halus - kain kasa (dalam beberapa lapisan).
Tuang 3.750 liter air ke dalam wadah besar. Mendidihkan. Tambahkan jumlah gula yang ditunjukkan dalam resep. Rebus sampai gula benar-benar larut.
Setelah gula larut dalam air, tuangkan jus yang sudah disaring. Aduk rata, rebus selama 5 menit dan angkat.
Tuang produk jadi ke dalam wadah yang sudah disterilkan. Gulung tutupnya.

Dengan prinsip yang sama, dengan menghitung ulang jumlah bahan, Anda dapat membuat jus tanpa ampas dari satu (dua, tiga, empat - sebanyak yang diperlukan) jeruk.

Membuat jus jeruk dari empat buah jeruk: enak dan mudah

Daftar produk yang dibutuhkan:

jeruk besar - 4 buah;
asam sitrat - 0,020 kg;
gula - 0,600 kg;
air (dari 1 liter hingga 9 liter - tergantung pada konsentrasi jus yang diinginkan).

Resep pembuatannya cukup sederhana.

Mari kita persiapkan langkah demi langkah:

Bilas jeruk sampai bersih. Rebus dengan air mendidih. Lap hingga kering. Masukkan ke dalam freezer selama 10 - 12 jam.
Kemudian defrost buah-buahan di microwave, lewati penggiling daging dengan parutan halus, bersama dengan kulitnya.
Tuangkan buah yang dihancurkan ke dalam tiga liter air matang dingin. Aduk rata. Diamkan selama seperempat jam.
Setelah produk meresap, saring menggunakan saringan. Tambahkan asam sitrat dan gula pasir ke dalam jus yang dihasilkan. Aduk lagi. Tuangkan jumlah air yang dibutuhkan.

Jus jeruk dalam blender: persiapan musim dingin untuk seluruh keluarga

Daftar produk yang dibutuhkan:

jeruk - 5 buah;
gula - 0,500 kg;
air - 1.000 liter.

Mari kita persiapkan langkah demi langkah:

Bilas buah sampai bersih. Potong kulitnya. Untuk memotong menjadi dua.
Kemudian peras sarinya menggunakan blender. Anda bisa memeras sarinya menggunakan peralatan dapur lainnya.
Saring produk yang dihasilkan untuk menghilangkan bijinya.
Maka Anda perlu menyiapkan sirup. Tuang gula ke dalam air dan larutkan sepenuhnya di dalamnya. Sirup ditambahkan dengan kecepatan 0,200 liter per 1.000 liter jus yang diperas.
Setelah mencampurkan jus dan sirup, letakkan cairan yang dihasilkan di atas kompor.
Rebus dengan api sedang selama 5 menit.

Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wadah steril yang telah disiapkan sebelumnya. Gulung stoples dengan tutupnya.

Jus jeruk untuk musim dingin (video)

Resep-resep yang disajikan di atas berbeda dari resep-resep biasa dalam hal aksesibilitas dan kemudahan persiapan. Sebelum membuat jus dalam jumlah besar, Anda sebaiknya mencoba satu buah. Penting untuk memahami betapa juicynya berbagai jenis jeruk. Menyesuaikan manisnya minuman cukup sederhana. Jika buahnya asam, Anda perlu menambah jumlah gula. Jika manis, tidak perlu mengganti isinya - ini dirancang untuk membuat jus dari varietas manis dan asam. Alih-alih asam sitrat, cukup tepat menambahkan jus lemon pekat. Jus ini dijual di semua toko. Ini biasanya botol plastik kuning setengah liter Citrano Lemon Fresh. Produknya Rusia dan berkualitas tinggi.