Rrotullat e lakrës së mbushur në një tenxhere të ngadaltë - një recetë e thjeshtë. Receta për të bërë rrotulla me lakër në një tenxhere të ngadaltë me video

Roletat e mbushura me lakër janë një pjatë shumë e njohur. Përgatiten me lloje të ndryshme mbushjesh, mbushja mbështillet jo vetëm me gjethe lakre të bardhë, por edhe me gjethe raven, Savoja dhe lakra kineze.
Provoni të bëni rrotulla me lakër me patate. dhe nëse keni pak kohë dhe dëshironi të gatuani rrotulla me lakër shpejt, atëherë gatuani rrotulla me lakër dembel.
Unë dua t'ju ofroj një recetë të thjeshtë dhe mjaft tradicionale, por të gatuar në një tenxhere të ngadaltë, me shtesat e mia të vogla.

Rrotulla me lakër të mbushura në një tenxhere të ngadaltë: recetë me foto hap pas hapi

Numri i porcioneve: 16
Përmbajtja kalorike: Kalori mesatare
Kalori për porcion: 170 kcal

Për të gatuar rrotullat e lakrës në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju duhet: lakër - 1 kokë
karota - 2 copë.
oriz i gjatë - 1 lugë gjelle.
mish - 750 g
salcë domate - 1 lugë gjelle.
kripë - për shije
piper i zi i bluar - për shije
fletë dafine - 1-2 copë.
erëza - për shije

Si të gatuani rrotullat e lakrës në një tenxhere të ngadaltë.

1. Në shumicën e rasteve, orizi për roletë me lakër zihet paraprakisht, por ju sugjeroj ta bëni ndryshe: merrni një filxhan, shtoni orizin, shpëlajeni, më pas hidhni një gotë me ujë të nxehtë të zier dhe lëreni mënjanë për 30-40 minuta.

2. Ndërkohë, lani mishin, priteni në copa, grini mishin me një mulli dhe vendoseni në një enë të thellë. Uji me të cilin është derdhur orizi duhet të përthithet pothuajse plotësisht në të. Transferoni orizin tek mishi i grirë dhe përzieni.
3. Lani karotat, qëroni, shpëlajini sërish, grini në rende mesatare karotat dhe shtoni në tasin me mishin e grirë.
4. Mishit të grirë i shtojmë kripë, piper të zi të bluar dhe erëza sipas shijes dhe i përziejmë. Mishit të grirë i shtoj një majë borzilok, paprika, hudhra të thata të grira, borzilok të thatë dhe koriandër.
5. E mbulojmë tasin me mish të grirë me film dhe e vendosim në frigorifer për 30-40 minuta, kohë gjatë së cilës mishi i grirë dhe orizi do të marinohen me aromat e erëzave.

6. Ndërkohë, derdhni një gotë ujë në tasin e multivarkesës, vendosni një kokë lakër dhe vendoseni tasin në tenxhere, ndizni modalitetin “avull” për 15-20 minuta dhe mbyllni kapakun e multivarkesës.

7. Kur të përfundojë modaliteti, transferojeni lakrën në një pjatë dhe ftohuni. Më pas çmontoni lakrën në gjethe. Vendosni 2-3 gjethet e para të lakrës në pjesën e poshtme të tasit me shumë tenxhere, kjo është e nevojshme në mënyrë që rrotullat e lakrës të mos digjen.
8. Hiqeni mishin e grirë nga frigoriferi, vendosni një fletë lakër në një dërrasë prerëse, vendosni një lugë mish të grirë në bazë, paloseni në skajet e lakrës dhe rrotullojeni. Bëni të gjitha rrotullat e lakrës në këtë mënyrë.

9. Vendosni roletë e formuara të lakrës në një tas me shumë tenxhere, derdhni 1-1,5 gota ujë, shtoni një gjethe dafine dhe shtoni disa erëza sipas shijes.

10. Vendoseni tasin në tenxhere, ndizni modalitetin "rollat e lakrës" (ose gatimin) për 25-30 minuta, mbyllni kapakun. Në fund të modalitetit, hapni kapakun, derdhni salcën e domates, ndizni përsëri të njëjtën mënyrë për gjysmë ore, mbyllni kapakun.

11. Në fund të gatimit, mund të shtoni çdo zarzavate sipas shijes tuaj.

Servirini rolet e lakrës menjëherë, zbukurojeni me barishte të freskëta.

Të bëftë mirë!

Roletat e mbushura me lakër në një tenxhere të ngadaltë janë një pjatë e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Me ardhjen e asistentëve të kuzhinës, u bë e mundur të bëhej një larmi e madhe e pjatave të para, enëve anësore ose produkteve të pjekura. Ne do të shikojmë përgatitjen e një pjate kaq të njohur si rrotullat e lakrës. Falë funksionit "Stew" të furrës me shumë, i cili kryhet në një mënyrë të butë, forma e rrotullave të lakrës ruhet gjatë procesit të gatimit. Kjo i jep gjellës jo vetëm shije të mirë, por edhe një pamje të shijshme.

Roletat e mbushura me lakër janë një pjatë nga kuzhina e Lindjes së Mesme dhe ajo evropiane që është shumë e njohur në vendet sllave. Në versionin e saj tradicional, kjo pjatë mbushet me një përzierje orizi dhe mishi të grirë, të mbështjellë me një gjethe lakre. Por sot ka shumë variacione të përgatitjes së tij. Për të gatuar rrotullat e lakrës në një tenxhere të ngadaltë, këshillohet të zgjidhni një kokë të vogël lakër nga korrja e vjeshtës. Kjo lakër ruhet mirë kur ruhet në frigorifer dhe është kjo lakër mjaft e butë për rolet e lakrës. Pra, le të shohim mënyrën klasike të përgatitjes së kësaj pjate.

Për të gatuar rrotullat e lakrës në një tenxhere të ngadaltë na duhen përbërësit e mëposhtëm:

lakër e bardhë - 1 copë;
oriz - 250 g;
karota - 1 copë;
mish i grirë - 500 g;
qepë - 1 copë;
paste domate - 2 lugë. l.;
hudhër - për shije;
Gjethe dafine;
kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Së pari ju duhet të përgatisni lakrën. Për ta bërë këtë, duhet ta vendosni në enën me shumë tenxhere, ta mbushni me ujë dhe ta zieni për 10 minuta në modalitetin "Avulli". Pas kësaj kohe, hiqni kokën e lakrës dhe ndani gjethet.
Më pas skuqni qepët dhe karotat e grira. Për ta bërë këtë, zgjidhni modalitetin "Pjekje" dhe gatuajini perimet deri në 10 minuta.
Ziejeni orizin. Përzieni perimet e skuqura me mishin e grirë dhe orizin, masës i shtoni kripë dhe piper sipas shijes.
Mishin e grirë e vendosim në gjethe lakre dhe e mbështjellim më pas e vendosim në tenxhere të ngadaltë.
Përzieni ujin dhe pastën e domates në një masë, shtoni hudhrën e grirë imët.
Hidheni këtë përzierje mbi rrotullat e lakrës në tenxhere të ngadaltë. Nëse dëshironi, shtoni barishte në gjellë.
Vendosni programin "Stew" dhe gatuajeni pjatën për 1 orë 40 minuta.
Kur të tingëllojë sinjali për përfundimin e modalitetit, vendosni rrotullat e lakrës në pjata dhe derdhni mbi to salcë kosi.

Rrotullat e lakrës së mbushur në një tenxhere të ngadaltë me mbushje misri dhe mishi

Një nga pikat e rëndësishme në procesin e përgatitjes së rrotullave të lakrës është zgjedhja e saktë e lakrës. Kjo përcakton shijen dhe pamjen e gjellës së përfunduar. Në mënyrë që mishi i grirë të mbështillet me kujdes në gjethet e lakrës, koka e lakrës duhet të vendoset në ujë të valë për disa minuta. Kjo do t'ju lejojë të bëni rrotulla me lakër të lëngshme dhe të buta në një tenxhere të ngadaltë. Dhe për ta bërë shijen e gjellës më origjinale, mund të eksperimentoni me përbërësit. Një recetë e tillë është rrotullat e lakrës me grila misri. Falë shtimit të saj, pjata do të ketë një shije unike dhe pamje tërheqëse. Pra, le të shohim më në detaje metodën e gatimit.

Ju duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

gjethet e lakrës së bardhë - 5 copë;
mish pule i zier - 300 g;
vezë - 1 pc;
kokrra misri - 50 g;
ujë - 300 ml;
miell - 20 g;
salcë kosi - 200 g;
qepe te njoma;
kopër;
kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Para së gjithash, duhet të zieni ujin, të vendosni gjethet e lakrës në ujë të valë dhe t'i lini të qëndrojnë për 10 minuta.
Më pas mishin e pulës e kalojmë në një mulli mishi. Në mishin e grirë që rezulton shtoni grimca misri dhe qepë të copëtuara.
Më pas rrihni vezën, spërkatni me erëza dhe kripë dhe përzieni përmbajtjen tërësisht.
Përzieni ujin me salcë kosi dhe miellin në një enë të veçantë.
Vendosni rrotullat e lakrës në një tas, mbushini me një përzierje mielli, salcë kosi dhe ujë. Para se të vendosni rrotullat e lakrës në tenxhere, duhet të lyeni me vaj vegjetal.
Vendosni programin e gatimit në "Stewing" dhe vendosni kohëmatësin në 30 minuta.
Roletat e lakrës në tenxhere të ngadaltë janë gati! Vendoseni në pjata dhe zbukurojeni me barishte të grira.

Rrotullat e lakrës së mbushur në një tenxhere të ngadaltë nga lakra kineze

Ju mund të gatuani rrotullat e lakrës në një tenxhere të ngadaltë jo vetëm nga lakra e bardhë. Pa dyshim, kjo është receta më e zakonshme, por një opsion po aq interesant i përgatitjes është rrotullat e lakrës të bëra nga lakra kineze. Falë lëngshmërisë dhe butësisë së perimeve, do të merrni jo vetëm një pjatë të shijshme, por edhe një lëng mishi të shkëlqyeshëm. Pra, le të shohim më në detaje metodën e gatimit.

Për të përgatitur rrotullat e lakrës në një tenxhere të ngadaltë, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

lakër kineze - 1 copë;
mish derri i grirë - 500 g;
oriz - 80 g;
domate - 2 copë;
karota - 2 copë;
qepë - 2 copë;
ketchup;
majonezë;
kripë, piper - për shije.

Procesi i gatimit është si më poshtë:

Hapi i parë është zierja e orizit.
Më pas përziejmë orizin e zier, mishin e grirë, 1 qepë të prerë në copa të vogla, piper dhe kripë.
Edhe qepën e dytë e presim në kubikë.
Qëroni dhe copëtoni domatet dhe karotat.
Vendosni karotat dhe qepët në tenxhere të ngadaltë, zgjidhni modalitetin "Pjekje" dhe skuqini deri në kafe të artë.
Pasi perimet të jenë skuqur në enën me shumë tenxhere, duhet të shtoni një sasi të vogël uji, ketchup (nëse ketchup nuk disponohet, pasta e domates mund ta zëvendësojë lehtësisht) dhe majonezë.
Gjethet e lakrës kineze duhet të lahen dhe të hiqen bishtat. Më pas, zieni ujin dhe hidhni gjethet në ujin e vluar. Në këtë mënyrë do t'i bëjmë më të buta.
I nxjerrim gjethet nga uji i vluar dhe me to mbështjellim mishin e grirë.
Roletat e formuara të lakrës i vendosim në një tenxhere të ngadaltë dhe i shtojmë pak ujë të nxehtë.
Aktivizoni funksionin "Stew" dhe ziejini rrotullat e lakrës në tenxhere të ngadaltë për 60 minuta.
Gati! Shërbejmë në tryezë një pjatë të lëngshme, të shijshme dhe të shijshme, të zbukuruar me barishte dhe salcë kosi.

Rrotullat e lakrës së mbushur në një tenxhere të ngadaltë me kërpudha

Kjo recetë do t'ju lejojë të përkëdhelni familjen tuaj me një pjatë origjinale dhe të shijshme. Megjithatë, ky ushqim bëhet veçanërisht i rëndësishëm gjatë dietës së Kreshmës. Përveç faktit që rrotullat e lakrës në një tenxhere të ngadaltë rezultojnë tepër të lëngshme dhe aromatike, të gjitha produktet ruajnë përbërjen e tyre të plotë të vitaminës, e cila është jashtëzakonisht e këndshme për adhuruesit e një diete të shëndetshme. Le të shohim më në detaje mënyrën e gatimit.

Për të përgatitur pjatën na duhen përbërësit e mëposhtëm:

lakër - 1 kokë;
kampionë - 700 g;
oriz - 1 gotë;
miell - 1 lugë gjelle. l.;
karota - 1 copë;
qepë - 2 copë;
paste domate - 2 lugë. l.;
piper, kripë - për shije;
gjelbërim.

Mënyra e gatimit:

Fillimisht, është e nevojshme të çmontoni kokën e lakrës në fletë. Për ta bërë këtë, zieni ujin në një tenxhere të madhe dhe vendoseni aty lakrën për disa minuta.
Më pas zieni orizin derisa të gatuhet gjysmë.
Qëroni qepët dhe karotat. Pritini në kube të vogla.
Pritini kërpudhat në copa të vogla.
Ndizni multicookerin në modalitetin "Fry" dhe derdhni pak vaj vegjetal në fund.
Skuqini karotat, qepët dhe kërpudhat derisa të jenë gjysmë të ziera.
Shtoni orizin tek kërpudhat dhe perimet. Kripë dhe piper për shije.
Më pas përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, skuqni miellin me shtimin e vajit vegjetal. Më pas miellit i shtojmë pastën e domates dhe ujin.
Përzierja duhet të trazohet dhe t'i shtohet një majë kripë sipas shijes, pastaj të zihet për 3 minuta.
Mbështilleni mbushjen që rezulton në një fletë lakre. Vendosni rrotullat e lakrës në tenxhere të ngadaltë. Mbushni me salcë.
Ne vendosëm programin e gatimit "Zytje" dhe koha e gatimit është 30 minuta.
Rrotullat e lakrës së mbushur në një tenxhere të ngadaltë me kërpudha janë gati! Shërbejeni të nxehtë, të zbukuruar me salcë kosi.

Lakra dembel rrotullohet në një tenxhere të ngadaltë

Kjo recetë është e përshtatshme për ato amvise që duan të kursejnë kohë në gatim dhe t'ia kushtojnë atë çështjeve më të rëndësishme. Gatimi i rrotullave të lakrës në këtë mënyrë kërkon shumë pak përpjekje. Ky është avantazhi kryesor i kësaj recete. Në të njëjtën kohë, shija e pjatës nuk do të jetë në asnjë mënyrë inferiore ndaj përgatitjes në mënyrën klasike. Rrotullat dembele të lakrës në një tenxhere të ngadaltë rezultojnë të jenë mbushëse, të shijshme dhe tepër të shijshme. Pra, le të shohim më në detaje recetën.

Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

mish derri i grirë - 600 g;
kokë e vogël lakër - 1 copë;
vaj vegjetal - 5 lugë. l.;
thërrime buke - 0,5 gota;
karota - 2 copë;
qepë - 2 copë;
domate - 4 copë;
vezë - 1 pc;
kripë, piper - për shije.

Përgatiteni si më poshtë:

Së pari ju duhet të copëtoni perimet. Pritini lakrën, karotat dhe qepët i prisni në gjysmë unaza dhe grijini karotat.
Më pas, derdhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere. Aty vendosim gjysmën e perimeve.
Përzieni mishin e grirë, vezën, krikerat dhe gjysmën e mbetur të perimeve. Kriposeni dhe piperni përmbajtjen sipas shijes tuaj.
Nga masa e përftuar formojmë topa dhe i vendosim mbi perime.
Në një blender rrihni domatet e qëruara. Mbuloni të gjithë përbërësit me purenë e domates që rezulton.
Vendosni modalitetin "Shuarje" dhe vendosni kohëmatësin në 45 minuta.

Rrotullat e lakrës së mbushur në një tenxhere të ngadaltë nga lakra e Savojës

Kjo recetë origjinale ju lejon të bëni një pjatë të shijshme që fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Lakra e Savojës është më e butë se lakra e bardhë, gjë që e bën atë më të përshtatshme për të bërë rrotulla me lakër. Në të njëjtën kohë, ushqimi rezulton i lëngshëm, i shijshëm dhe i kënaqshëm.

Për gatim na duhen përbërësit e mëposhtëm:

fileto pule - 500-600 g;
vezë - 1 pc;
lakër savoja - 1 copë;
qepë - 2 copë;
karota - 1 copë;
oriz - 2/3 filxhan;
hudhër - 4 thelpinj;
lëng domate - 2 lugë. l.;
vaj perimesh;
salcë kosi - 5 lugë gjelle. l.;
kripë, erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni orizin derisa të gatuhet gjysmë. Do të duhen 10 minuta.
Ne kete kohe bejme fileto pule te grire, nje qepe dhe dy thelpinj hudhre. Mishit të grirë i shtoni erëza dhe kripë.
Përgatisni salcën. Skuqni qepën e copëtuar, shtoni karota të grira në të. Skuqini perimet deri në kafe të artë.
Hidhni gjysmën e perimeve të skuqura në mishin e grirë.
Përzieni gjysmën e dytë me dy thelpinjtë e mbetur të hudhrës, 4 lugë gjelle. l. salcë kosi dhe një sasi e ngjashme domatesh. Kriposni, piperoni përmbajtjen dhe shtoni gjysmë litër ujë. Salca duhet të zihet për 15 minuta.
Vendoseni lakrën në ujë të nxehtë për 5-7 minuta. Pas ftohjes, ndajmë fletët dhe mbështjellim mbushjen e përgatitur në to.
Formimi i rrotullave të lakrës.
Ndizni multicookerin në programin "Frying" dhe skuqeni lehtë.
Pastaj vendosni modalitetin "Stew" dhe gatuajeni për 60 minuta.
Rrotullat e lakrës së mbushur të bëra nga lakra savoja në një tenxhere të ngadaltë janë gati!

Ju bëftë mirë!

Rrotullat e lakrës së mbushur në një tenxhere të ngadaltë. Video

Rrotullat e lakrës së mbushur janë një pjatë e kuzhinës së Evropës Lindore, e dashur nga shumë njerëz për pamjen e pazakontë dhe shijen e tyre luksoze. Pjata përbëhet nga rrotulla me gjethe lakre me mbushje të ndryshme, të ziera në salcë domate. Më shpesh, rrotullat e lakrës mbushen me mish të grirë të përzier me oriz në përmasa të barabarta. Sidoqoftë, gatimi modern i do eksperimentet, falë të cilave sot si mbushje mund të përdoren perime të ndryshme, kërcitje, kërpudha dhe madje edhe drithëra. Lëng mishi në të cilin zihen rrotullat e lakrës gjithashtu nuk kufizohet në versionin klasik. Salca mund të jetë kremoze, domate ose e përzier (domate + salcë kosi).

Falë kaq shumë varieteteve, rrotullat e lakrës mund t'i shijojnë absolutisht të gjithë: mishngrënësit e rremë dhe ata që i përmbahen një diete ose respektojnë agjërimin e rreptë të kishës.

Dhe megjithëse përgatitja e rrotullave të lakrës është një proces mjaft i mundimshëm, edhe amvisat e reja me pak përvojë në kuzhinë mund ta përballojnë atë. Pajisjet moderne mund ta bëjnë detyrën shumë më të lehtë. Për shembull, një furrë me mikrovalë do t'ju ndihmojë të përpunoni shpejt gjethet e lakrës, dhe një tenxhere e ngadaltë do të ndihmojë në uljen e kohës së gatimit për një pjatë të shijshme.

Rrotullat e lakrës së mbushur do të jenë një shtesë e shkëlqyer për çdo pjatë anësore, qofshin ato patate, qull apo makarona. Rrotullat e lakrës janë të mira më vete me një copë bukë të freskët.

Një përzgjedhje e recetave hap pas hapi për një tenxhere të ngadaltë do t'ju ndihmojë të përgatisni një darkë të shijshme. Një ndihmës kuzhine do të ndihmojë në përshpejtimin e procesit të gatimit dhe do ta bëjë atë më ushqyes, duke ruajtur shumicën e lëndëve ushqyese në ushqim. Rrotullat e mbushura me lakër në një tenxhere të ngadaltë do të diversifikojnë dietën tuaj të përditshme dhe do të kënaqin të dashurit tuaj me shijen e tyre të shijshme, pamjen e shijshme dhe aromën luksoze.

Roleta të mbushura me lakër me mish të grirë dhe oriz në salcë domate

Nëse jeni pronar krenar i një tenxhere me shumë, pse të mos e përdorni. Unë sugjeroj të përgatisni role të shijshme me lakër me mish të grirë dhe oriz në një tenxhere të ngadaltë. Meqenëse modelet e pajisjeve janë të ndryshme për secilin prej nesh, koha dhe programet mund të jenë të ndryshme. Kur gatuani, mbështetuni në teknikën tuaj dhe gatuajeni sipas udhëzimeve të saj.

Unë përdor një tenxhere me shumë presion Moulinex CE 500 E 32 Prandaj, në rastin tim, koha e gatimit është e shkurtër, pasi gjithçka gatuhet nën presion të lartë.

Sipas recetës, rrotullat e lakrës do të zihen në salcë domate. Mund të ketë një mundësi tjetër - salcë domate-ajkë kosi, ku shtohen edhe disa lugë salcë kosi. Ose salcë kremi, më pas përgatisni gjysmë gote krem përveç pastës së domates.

Informacioni i shijes Pjata kryesore me mish / Pjata kryesore me perime / Rola me lakër të mbushura

Përbërësit

lakër e bardhë - 1 pc. (1,5-2 kg);
oriz - 1 lugë gjelle;
mish i grirë - 250 g;
qepë - 2 copë. (i madh);
karota - 1,5 copë;
paste domate - 3 lugë. l.;
vaj vegjetal - 2-3 lugë. l.;
supë me lakër - 1 l;
kripë tryezë - për shije;
piper i zi i bluar - për shije;
fletë dafine - opsionale.

Si të gatuajmë rrotullat e lakrës në salcë domate në një tenxhere të ngadaltë

Fillimisht përgatisni të gjithë përbërësit. Shpëlajeni orizin dhe vendoseni në tigan. Mbushni me ujë të ftohtë. Dërgojeni për të gatuar. Pasi të vlojë, gatuajeni për 8-10 minuta. Më pas, fikeni zjarrin dhe mbulojeni me kapak për 10 minuta. Kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm. Shkundni për të hequr lagështinë e tepërt.

Vendosni një kokë lakër në një tigan me ujë të valë. Vendosni një pirun në kokën e lakrës dhe përdorni një thikë për të prerë gradualisht gjethet në bazë. Ziejini gjethet për disa minuta (5-7) derisa të bëhen më të buta, por jo të skuqura. Ftoheni gjethet e përfunduara dhe prisni damarin e trashë.

Qëroni një qepë dhe grijeni imët. Skuqini derisa të zbuten.

Shtoni pastën e domates. Përziejini. Gatuani për disa minuta në zjarr të ulët - 3-5 minuta janë të mjaftueshme.

Orizit të përgatitur i shtoni qepën dhe pastën e domates. Përziejini.

Shtoni mishin e grirë të papërpunuar. Mund të merrni të copëtuara. Përdorni çdo lloj mishi të grirë sipas gjykimit tuaj. Në këtë rast është mish derri. Nëse dëshironi, merrni një version të përzier. Për shembull, shtesa më e mirë për mishin e derrit do të ishte pula e grirë ose gjeldeti. Përziejini derisa të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Dhe sezonin me erëza për shije. Mbushja është gati.

Mbushni gjethet e lakrës së përgatitur me mbushjen e orizit dhe mishit. Palosni skajet anësore të fletës sipër dhe më pas rrotullojeni në një trung. Për momentin, vendosni produktet gjysëm të gatshme në një pjatë ose dërrasë prerëse.

Qëroni qepën e dytë dhe priteni në copa të vogla. Karotat e qëruara dhe të lara i grijmë në një rende të madhe. Skuqini të dyja perimet në vaj vegjetal derisa të zbuten.

Shtoni pastën e domates. Hidh supë me lakër ose ujë, mund të përdorni lëng mishi. E trazojmë dhe e lemë të vlojë. Shtoni kripë dhe piper.

Vendosni roletë e lakrës në një shtresë të trashë në tasin e multicooker-it. Në këtë rast, tasi është 5 litra në madhësi. Nëse ka mbetur mish i grirë, shpërndajeni mbi sipërfaqen e roleve të lakrës.

Hidhni në salcë domate. Nëse dëshironi, shtoni 1-2 gjethe dafine. Mbulojeni dhe ziejini sipas udhëzimeve tuaja. Kjo mund të "zihet" për 60 minuta. Në rastin tim, programi “stej/perime” u përdor për 5 minuta.

Pas kohës së caktuar, rrotullat e lakrës në një tenxhere të ngadaltë me mish të grirë dhe oriz në salcë domate janë gati.

Shërbejeni në pjata. Ju bëftë mirë!

Këshilla për zonjën

Roleta shumë të shijshme me lakër përftohen nëse mishit të grirë të derrit i shtoni gjoksin e zier dhe të tymosur të grirë hollë. Për 250 gr mish të grirë mjaftojnë vetëm 30-40 gr gjoks.

Rrjeti ngacmues

Rrotullat e lakrës me perime në një tenxhere të ngadaltë

Rrotullat e lakrës të mbushura me oriz, karrota dhe qepë në një salcë domate pikante - çfarë mund të jetë më mirë për ata që po shikojnë figurën e tyre? Rrotullat e lakrës së krishme në një tenxhere të ngadaltë dalin shumë të buta, të lëngshme dhe të shijshme. Ju mund të diversifikoni shijen e rrotullave të lakrës me ndihmën e kërpudhave (kërpudha deti, kampione). Produkti duhet të pritet imët dhe të shtohet në mbushjen e perimeve dhe orizit.

Përbërësit:

gjethe të lakrës së bardhë - 14 copë. + 2 copë. në fund të tenxhere me shumë;
oriz i papërpunuar - 1 lugë gjelle;
karota të mëdha - 2 copë;
qepë e mesme - 3 copë;
paste domate - 50 g;
vaj perimesh ose ulliri - 50 ml;
hudhër - 4 thelpinj;
ujë të pijshëm - 3,5 lugë gjelle;
kardamom - 1 lugë;
kopër e freskët - 4-5 degëza;
piper i zi i bluar, kripë - sipas preferencës.

Përgatitja:

Lironi kokën e lakrës nga gjethet e sipërme, ato, si rregull, rezultojnë të çalë ose të prishur. Tani shpëlajeni përbërësin tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Mbetet vetëm për të ndarë gjethet nga koka e lakrës. Kjo duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që të mos dëmtohet boshllëku i rrotullës. Nëse përdorni lakër të re, atëherë ky proces nuk do të jetë i vështirë - gjethet do të hiqen shumë lehtë. Por nëse perimet janë të vjetra, do të duhet të gatuhen. Përndryshe, gjethet do të grisen. Mënyra më e lehtë është përdorimi i ujit të vluar. Për ta bërë këtë, duhet të hiqni kërcellin dhe të vendosni kokën e mbetur të lakrës nën një rubinet me një rrjedhë të fuqishme uji të nxehtë për 2-3 minuta. Pas kësaj procedure, gjethet do të hiqen mjaft lehtë.

Tani është koha për të përgatitur mbushjen. Qëroni perimet, shpëlajini dhe më pas copëtoni. Qepa mund të pritet në kubikë ose gjysmë unaza të holla, dhe karotat mund të grihen në një rende të trashë.
Hidhni pak vaj vegjetal në tasin me shumë tenxhere, shtoni qepë dhe karota. Gatuani në modalitetin Sauté për 5 minuta. Përziejini periodikisht perimet me një shpatull druri ose silikoni.

Ndërsa qepët dhe karotat po skuqen, përgatisni orizin. Shpëlajeni drithërat nën ujë të rrjedhshëm derisa lëngu që kullon të bëhet i qartë. Vendosni orizin e përgatitur në një tas të thellë.
Ndani perimet e skuqura në dy pjesë të barabarta. Njërën prej tyre e lëmë mënjanë për lëng mishi dhe tjetrën e shtojmë tek orizi. Mbetet vetëm të shtoni kripë dhe piper në mbushje sipas shijes dhe më pas përzieni mirë.
Tani filloni të përgatisni salcën. Në një tas të thellë, bashkoni dy gota ujë dhe pastën e domates. Shpëlajeni hudhrën e qëruar dhe kaloni në një shtypës, më pas shtoni në pjesën tjetër të përbërësve të lëngut. E rregullojmë salcën me kripë, piper dhe kardamom, më pas e përziejmë mirë derisa të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Nëse dëshironi, mund të përdorni erëza të tjera: aromë, gjethe dafine, një përzierje barishtesh të thata, etj. Shtoni perimet e mbetura në salcën e domates dhe përzieni përsëri. Lëngu është gati!
Shpëlajeni çdo përgatitje të lakrës nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas vendoseni në një pjatë, duke e grumbulluar përbërësin në një grumbull. Gjethet duhet të jenë të lagura dhe enët duhet të jenë të përshtatshme për mikrovalë. Vendoseni enën me përgatitjet në mikrovalë dhe mbyllni derën e pajisjes.

Vendosni kohëmatësin për 4 minuta dhe ndizni mikrovalën në fuqinë e plotë. Pas kohës së caktuar, gjethet e lakrës janë plotësisht gati për punë të mëtejshme.
Vendosni rrotullën e lakrës së mbushur në një sipërfaqe pune. Vendosni një lugë mbushje në buzë të gjethes së lakrës. Filloni të mbështillni pjesën e punës, duke i dhënë një formë rrotulle. Formimi i rrotullave të lakrës është shumë i ngjashëm me procesin e mbushjes së petullave. Vendoseni produktin e përfunduar në një pjatë në mënyrë që "qepja" të jetë në fund. Bëni këtë me të gjitha përgatitjet dhe mbushjet me perime.

Hidhni pak vaj vegjetal në fund të tasit dhe më pas mbulojeni me dy gjethe lakre. Falë kësaj, rrotullat e lakrës nuk do të digjen.
Shpërndani copat e mbushura në tasin me shumë tenxhere. Hidhni sipër salcën me perime dhe ujin e mbetur në fund. Mbyllni kapakun e pajisjes dhe vendosni modalitetin "Shuarje".
Është koha për të zbuluar se sa kohë duhet të ziejmë rrotullat e lakrës. Në një tenxhere të ngadaltë ky proces do të zgjasë 40 minuta. Vendosni kohën e specifikuar dhe lini pajisjen - pjesëmarrja juaj në gatim nuk kërkohet më. Kur të bie bip furça, hiqeni nga priza, por mos e hapni kapakun - lërini rrotullat e lakrës kështu për 20 minuta të tjera.
Vendosni rrotullat e lakrës së nxehtë në një pjatë të bukur, spërkatni me kopër të grirë hollë dhe shërbejeni.

Rrotullat e lakrës së krehshme me kampionë dhe elb margaritar në një tenxhere të ngadaltë

Një tjetër recetë që është e përshtatshme për ata që kufizojnë veten në konsumin e produkteve të mishit. Rrotullat e lakrës së mbushur me kërpudha dhe elb perla janë tepër të pasura, por në të njëjtën kohë përmbajnë një minimum kalori. Kjo pjatë mund të përfshihet në dietën tuaj gjatë agjërimit në kishë, sepse... të gjithë përbërësit e përdorur për përgatitjen e tij janë mjaft të pranueshëm gjatë kësaj periudhe.

Përbërësit:

kampionë - 250 g;
lakër e vogël e bardhë - 1 pc. (rreth 700 g);
qepë - 1 copë;
elb perla - 150 g;
karrota e mesme - 1 pc.;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
kopër - 6 degëza;
kripë, piper i zi i bluar - për shije;
ujë - 250 ml.

Përgatitja:

Është më mirë të përgatisni elb margaritar paraprakisht. Shpëlajeni produktin tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, më pas vendoseni në një tas të thellë dhe mbusheni me ujë. Lëngu duhet të mbulojë elbin me 3-4 cm.
Fillimisht përgatisni gjethet e lakrës duke i hequr me kujdes nga koka. Lërini mënjanë përbërësit dhe filloni të përgatisni mbushjen.
Shpëlajeni përsëri elbin dhe më pas vendoseni në tenxhere të ngadaltë. Merrni 300 ml ujë, gjysmë lugë çaji kripë. Gatuani në modalitetin “cook” për 45 minuta.

Shpëlajini mirë kampionët dhe më pas i prisni. Nëse kërpudhat janë të mëdha, ato mund të priten në feta, por frutat e vogla mund të ndahen në gjysma.
Qëroni karotat dhe qepët, shpëlajeni dhe copëtoni: të parën grijeni në rende me vrima të mëdha dhe të dytën e prisni në kubikë të vegjël.
Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere. Shtoni kampionët, elbin perla dhe gjysmën e perimeve të përgatitura. Kripë dhe piper mbushjen për shije. Aktivizoni modalitetin "Frying" ("Pjekje"), koha 20 minuta. Ndonjëherë përmbajtja e tasit duhet të përzihet për të parandaluar djegien e tij. Vendoseni mbushjen e përfunduar në një tas të përshtatshëm.

Lani gjethet e lakrës dhe, pa i tharë, vendosini në një grumbull në një pjatë. E vendosim enën me përbërësit në mikrovalë për 4 minuta (fuqi e plotë).

Gjethet e lakrës janë gati, po ashtu edhe mbushja. Gjithçka që mbetet është të formohen rrotullat e lakrës prej saj. Mbushni përgatitjet e perimeve me një përzierje elbi margaritar, kampione dhe perime dhe më pas i mbështillni në role.
Rreshtoni pjesën e poshtme të tasit me disa gjethe lakre dhe vendosni roletat e lakrës së mbushur sipër (nga ana e tegelit poshtë). Spërkateni përmbajtjen e tenxhere me perimet e mbetura dhe mbusheni me ujë. Shtoni edhe pak kripë dhe piper.
Mbyllni kapakun e pajisjes, zgjidhni modalitetin "Shuarje", koha 1 orë. Kur tenxherja me shumë të njoftojë se është gati, spërkatni roletë e lakrës me kopër të grirë hollë dhe shërbejeni.

Rrotullat e lakrës kineze me oriz dhe mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë

Shpesh amvisat moderne nuk kanë kohën e nevojshme për të përgatitur gjethet e lakrës. Në fund të fundit, kjo procedurë është mjaft e gjatë dhe kërkon punë intensive. Në këtë rast, rrotullat e shijshme të lakrës nga lakra kineze do të vijnë në shpëtim. Gjethet e kësaj perime janë aq të buta, saqë nuk kanë nevojë fare të zihen ose të zihen në mikrovalë! Mjafton të hidhni ujë të vluar mbi përgatitjet dhe rrotullat e lakrës do të dalin shumë të buta dhe të shijshme.

Përbërësit:

lakër kineze - 1,5 kg;
mish i grirë - 450 g;
ujë - 3 lugë gjelle;
lëng domate - 1,5 lugë gjelle;
karrota mesatare - 2 copë;
qepë e madhe - 1 copë;
sheqer - një majë;
oriz me kokërr të gjatë - 0,75 lugë gjelle;
kripë, piper i zi i bluar, erëza për mishin e grirë dhe rrotullat e lakrës - për shije;
vaj vegjetal - për tiganisje.

Përgatitja:

Vendoseni orizin në një kullesë me vrima të vogla dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Vendosni drithërat në ujë të vluar për 3 minuta. Vendoseni orizin në një kullesë dhe shpëlajeni sërish. Vendoseni produktin në një tas të thellë. Mund të zieni edhe orizin në një tenxhere të ngadaltë. Orizit të larë i shtoni 1,5 gota ujë, 0,5 lugë. kripë, gatuaj në modalitetin "Oriz", "Pilaf" ose "Qur".

Qëroni qepën dhe karotat, shpëlajeni dhe copëtoni: e para në kubikë të vegjël, e dyta në rende. Shtoni pak vaj vegjetal në tasin me shumë tenxhere dhe sipër vendosni perimet e përgatitura. Gatuani, duke e përzier herë pas here, në modalitetin "Fry" për 5 minuta. Fikni pajisjen. Shtoni gjysmën e përzierjes së perimeve në tasin me oriz. Lëreni pjesën e dytë në tasin me shumë tenxhere.
Për të përgatitur rrotullat e lakrës, mund të përdorni çdo mish të grirë që ju pëlqen. Mund të bëhet nga mish derri, viçi, pule, gjeldeti ose të përbëhet nga disa lloje mishi. Shtoni mishin e grirë tek orizi dhe perimet. Kripë, piper dhe spërkat pak erëza për rrotullat e lakrës. Përzieni plotësisht mbushjen.

Shpëlajeni mirë lakrën kineze. Bëni një prerje të vogël në bazën e kokës së lakrës dhe më pas ndajeni në gjethe - ato do të shkëputen shumë lehtë. Vendosni disa preparate perimesh në një kullesë dhe derdhni mbi to ujë të vluar, më pas transferojini në një pjatë të sheshtë. Bëni këtë me të gjitha gjethet. Lërini të gjitha përgatitjet të ftohen.
Vendosni mbushjen në secilën gjethe dhe më pas rrotullojeni në formë roleje.

Vendosni rrotullat e lakrës që rezultojnë në tasin me shumë tenxhere, drejtpërdrejt mbi perimet e pjekura.

Hollojeni lëngun e domates me ujë, duke i përzier plotësisht këta përbërës. Shtoni kripë, piper, pak erëza dhe pak sheqer. Përziejini sërish. Masën e derdhni mbi roletë e lakrës.
Tani mund të mbyllni kapakun e pajisjes dhe të zgjidhni një modalitet. Më i përshtatshmi është "Zyrja", koha 30 minuta. Prisni sinjalin e zërit, më pas zgjidhni programin “Pjekje”, koha 20 minuta.
Vendosni në një pjatë role të shijshme dhe shumë të shijshme me lakër kineze me mish dhe oriz, derdhni sipër salcën e domates dhe shërbejeni.

Roleta me lakër të mbushura me mish të grirë dhe oriz në salcë kremi në tenxhere të ngadaltë

Një recetë tepër e shijshme dhe origjinale për një pjatë popullore. Rrotullat e mbushura me lakër në gatimin Redmond, të mbuluara me salcën më delikate me bazë kosi, thjesht luten të hahen. Nëse keni një pajisje nga një kompani tjetër, mos u shqetësoni! Thjesht udhëhiquni nga fuqia e gatimit tuaj me shumë dhe mënyrat që ai ka.

Përbërësit:

oriz i zier - 150 g;
Mish i grirë - 600 g;
gjethe të mëdha nga lakra e bardhë - 300 g;
salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 15-20% - 450 ml;
qepë të mesme - 2 copë;
vezë pule - 2 copë;
miell - 30 g;
ujë - 450 ml;
gjalpë - 50 g;
kopër - 10 degëza;
hudhër - 3 thelpinj;
barishte të thata italiane - 1 lugë;
përzierje specash, kripë - për shije.

Përgatitja:

Hiqni lëvozhgën nga hudhra dhe qepa dhe më pas shpëlajeni. Grini perimet duke përdorur një rende. Vrimat e mëdha janë të përshtatshme për qepët, të voglat për hudhrat.
Në një tas të thellë bashkojmë orizin e zier, mishin e grirë, hudhrën dhe qepën. Shtoni vezët e pulës, përzierjen e bimëve italiane dhe kripë e piper për shije. Përzieni plotësisht mbushjen e mishit për rrotullat e lakrës.

Tani ju duhet të bëni salcën kremoze. Kombinoni kosin me miell dhe fërkojeni mirë duke hequr qafe gunga. Duke e përzier vazhdimisht, derdhni në ujë. Shtoni përzierjen e piperit dhe kripën për shije. Mbetet vetëm të trazojmë masën kremoze.
Vendosni gjethet e lakrës në ujë të vluar për 5 minuta (nëse dëshironi, mund ta përpunoni përbërësin në mikrovalë). Duke përdorur një çekiç kuzhine, mundi venat e mëdha. Një mënyrë tjetër për t'i hequr qafe është t'i prisni me kujdes me një thikë të mprehtë. Mbi gjethen e lakrës vendosim pak mbushje dhe më pas e mbështjellim në formë roleje.

Bëni këtë me të gjitha përgatitjet e perimeve dhe mishin e grirë.

Lyejeni tasin e multivarkesës me gjalpë. Vendosni rolet e lakrës (nga ana e tegelit poshtë) në fund të enës dhe derdhni mbi to salcën e kremit.
Mbyllni kapakun e pajisjes, vendosni programin "Shuarja", koha 1 orë 20 minuta.
Sapo të bjerë sinjali se gjella është gati, vendosni roletë e lakrës në një pjatë dhe derdhni mbi to salcë kosi. Spërkateni me kopër të grirë dhe shërbejeni të nxehtë.

Ju bëftë mirë!

Koha: 110 min.

Shërbim: 8-10

Vështirësia: 4 nga 5

Recetë për rrotullat e shijshme të lakrës të gatuara në një tenxhere të ngadaltë

Çdo familje ka pjatat e saj të preferuara, njëra prej të cilave me të drejtë mund të quhet rrotullat e lakrës. Procesi i përgatitjes së tyre kërkon shumë kohë, por rezultati ia vlen. Ne ju rekomandojmë të provoni rrotulla të shijshme me lakër në një tenxhere të ngadaltë, të ziera në salcë kosi, të gjithë, pa përjashtim, do ta pëlqejnë këtë pjatë.

Rrotullat e mbushura me lakër janë, para së gjithash, një mbushje me lëng mishi e mbështjellë me një gjethe lakre. Falë zierjes në salcë kosi ose salcë kosi, lakra zbutet, mishi i grirë është i mbushur me shije dhe aroma të jashtëzakonshme, gjë që i jep shije të shkëlqyer pjatës së përfunduar.

Shënim: një pjatë me salcë kosi do të jetë më pak e yndyrshme nëse e holloni salcën e thartë me dy pjesë ujë.

Shumë amvise gjithashtu gatuajnë rrotulla me lakër në një tenxhere të ngadaltë në salcë domate-ajkë kosi, ato dalin po aq të buta dhe të lëngshme, por kanë një shije të lehtë domateje. Raporti i salcë kosi dhe paste domate përcaktohet duke marrë parasysh preferencat tuaja.

Para se të gatuani rrotullat e lakrës në një tenxhere të ngadaltë, duhet të përgatisni mishin e grirë dhe të përgatisni gjethet e lakrës. Sa të shijshme do të jenë rrotullat e përfunduara të lakrës do të varet nga përgatitja e saktë e të gjithë përbërësve.

Për rrotullat e lakrës në një tenxhere të ngadaltë, mund të zgjidhni pothuajse çdo lloj mishi, por një pjatë me shpendë rezulton më e shijshme. Qepët dhe hudhrat e grira, orizi i zier dhe erëzat i shtohen bluarjes së mishit në një mulli mishi.

E rëndësishme: Drithërat duhet të zihen derisa të gatuhen gjysmë, vetëm kështu kokrrat e orizit do të ruajnë formën e tyre origjinale brenda rrotullave të lakrës. Sasia totale e orizit në raport me përbërësit e tjerë të mbushjes së mishit nuk duhet të jetë më shumë se 15%.

Përgatitja e gjetheve të lakrës

Për këtë ju duhet të merrni një copë të madhe lakër. Së pari ju duhet të hiqni fletët e sipërme, dhe më pas të prisni me kujdes kërcellin dhe të gatuani për disa minuta. Gjethi i lakrës së zier duhet të jetë mjaft i butë. Është mjaft e thjeshtë të kontrollosh gatishmërinë e lakrës gjatë gatimit - shpojeni atë me thikë, tehu duhet të rrëshqasë brenda dhe jashtë;

Si të mbështillni siç duhet rrotullat e lakrës

E gjithë procedura është mjaft e thjeshtë: vendosni gjethen e lakrës përpara dhe me një lugë vendosni mbushjen në mes. Anët palosen nga brenda, fleta me mish të grirë rrotullohet në formë roleje. Para se të përgatisni salcën, rrotullat e lakrës vendosen në tenxhere të ngadaltë, me anën e qepjes poshtë.

Përgatitja e rrotullave të lakrës së ngrirë

Disa amvise preferojnë të ngrijnë produktin gjysëm të gatshëm mund të konsiderohet një mundësi e shkëlqyer për ata që nuk duan të kalojnë shumë kohë në kuzhinë. Gatimi i rrotullave të lakrës së ngrirë në tenxhere me presion ose tenxhere të ngadaltë është mjaft e thjeshtë, thjesht duhet t'i shkrini ato dhe të kulloni lëngun e tepërt. Produktet gjysëm të gatshme në një tenxhere të ngadaltë kërkojnë të njëjtën kohë për t'u gatuar si një produkt i freskët, ju vetëm duhet të përgatisni salcë kosi për rrotullat e lakrës.

Shënim për pronarin:Është gjithashtu e mundur që të gatuhen rrotullat e lakrës së ngrirë në një tenxhere të ngadaltë, para zierjes, t'i skuqni ato pa i shkrirë paraprakisht në modalitetin "Skuqje/Pjekje".

Për ata që për herë të parë përgatisin një pjatë të tillë si rrotullat e lakrës në një tenxhere të ngadaltë, një recetë me udhëzime të hollësishme do t'ju vijë në ndihmë. Një metodë gatimi hap pas hapi do t'ju lejojë të shmangni gabimet dhe të krijoni të njëjtën pjatë të shijshme siç tregon fotografia nga receta.

Tani mund të filloni të gatuani dhe do të tregojë se sa e lehtë është të përgatisni një pjatë të shijshme shtëpiake. E gjithë familja do të vlerësojë të dashurit më të butë.

Përbërësit:

Hapi 1

Ziejeni ujin duke përdorur një tenxhere të madhe. Vendosni aty kokën e lakrës së përgatitur më parë dhe gatuajeni derisa gjethet të zbuten.

Hapi 2

Qëroni qepët dhe karotat. Karotat duhet të priten duke përdorur një rende dhe qepa duhet të pritet në çerek unaza.

Hapi 3

Skuqini perimet e përgatitura në modalitetin "Fry" për 5-7 minuta. Ndani gjysmën e përmbajtjes së tasit të salcës.

Hapi 4

Shpëlajeni orizin dhe më pas ziejini derisa të gatuhet gjysmë.

Hapi 5

Kombinoni të gjithë përbërësit e mbushjes dhe përzieni tërësisht me duart tuaja.

Hapi 6

Hiqeni lakrën nga tigani dhe ndajeni në gjethe individuale.

Hapi 7

Vendosni një pjesë të mbushjes së mishit në secilën gjethe.

Hapi 8

Mbështilleni mishin e grirë si një zarf.

Hapi 9

Vendosni zarfet me mbushjen brenda tasit, duke i vendosur fort përgjatë pjesës së poshtme.

Hapi 10

Shkrini gjalpin në një tigan të nxehtë, shtoni miell gruri, përzieni dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Holloni përmbajtjen e tiganit me ujë, përzieni plotësisht me një kamxhik, shtoni salcë kosi, si dhe kripë dhe piper për shije.

Hapi 11

Përzieni salcën me qepët e skuqura dhe karotat, derdhni përmbajtjen e tasit të multicooker mbi të.

Hapi 12

Mbyllni multicookerin, gatuajeni gjithçka në programin "Stew" për 30 minuta. Pastaj vendosni modalitetin "Pjekje" për 20 minuta.

Roletat e buta dhe tepër të shijshme të lakrës shtëpi janë gati për t'u shërbyer. Ju bëftë mirë!

Shihni një version tjetër të kësaj pjate:

Kjo pjatë përgatitet shumë e thjeshtë dhe e shpejtë në një “smart tigan”. Përgatitjet e lakrës së mbushur rezultojnë të buta dhe të lëngshme. Më poshtë janë recetat më të njohura për rrotullat e lakrës në një tenxhere të ngadaltë.

Mishi i grirë mund të bëhet nga çdo mish. Është më mirë të marrësh një të përbërë - 650-750 gram. Përbërës të tjerë: 2 karota, 2 pirunj lakër, gotë me oriz të thatë me shumë tenxhere, 2 qepë, kripë, 3 lugë pastë domate.

Zbuten gjethet e plota të lakrës, 2-3 copë secila. në mikrovalë. Këtë mund ta bëni edhe në një tigan me ujë të valë.
Orizi lahet në ujë të nxehtë dhe zihet derisa të zbutet në programin e pjekjes.
Drithërat e përfunduara lahen dhe kombinohen me mish të grirë.
Për të erëzuar gjellën, në programin e skuqjes kaurdisen qepët dhe karotat në vaj.
Brenda gjetheve të lakrës vendoset një mbushje me drithëra dhe mish. Boshllëqet mbështillen me zarfe ose trekëndësha.
Të gjitha rrotullat e lakrës vendosen në një enë. Perimet e pjekura hidhen mes shtresave.
Ushqimi hidhet sipër me ujë të përzier me pastë domate dhe kripë.

Modaliteti "Quenching" aktivizohet për 120 minuta.

Me mish të grirë dhe oriz

Përbërësit: gjysmë kilogram mish derri dhe viçi të grirë, 2 lugë salcë kosi yndyrore, 80 gr oriz të bardhë, kripë, një majë përzierje specash, një pirun të madh lakër të bardhë, një qepë, 3 lugë pastë domate, karota, gjysmë litër lëng mishi, një majë sheqer.

Orizi zihet derisa të zbutet në një program të përshtatshëm. Uji duhet të kripohet menjëherë. Më pas, produkti lahet me ujë dhe kombinohet me mish të grirë.
Prerjet e thella bëhen thellë në kokën e lakrës përgjatë perimetrit të kërcellit. Më pas perimet zhyten në ujë të vluar për 8-9 minuta.
Për salcën kaurdisen qepët dhe karotat. Produktet shoqërohen me pastë domate, salcë kosi, kripë dhe pak sheqer. Salca zihet në një program të përshtatshëm për 10-12 minuta.
Rrotullat e lakrës së mbushur formohen nga lakra dhe mbushja. Ngjeshja në bazën e gjetheve mund të rrihet me kujdes me një çekiç të veçantë ose të pritet.
Përgatitjet zhyten në salcë dhe derdhen sipër.

Pjata zihet në mënyrën e duhur për 45-55 minuta.

Në salcë kosi me domate

Përbërësit: 630-650 g pulë të grirë, një kokë e madhe lakër, një qepë, 80 g oriz të thatë, karrota, një majë sheqer, 4-5 lugë ketchup, 170 g salcë kosi me yndyrë të plotë (mund të përdorni një shtëpi), 170 ml ujë, kripë për shije, hudhër.

Orizi zihet derisa të zbutet, përzihet me mishin e grirë, kriposet dhe bashkohet me hudhrën e shtypur.
Lakra zihet derisa të zbutet në ujë të vluar. Trashjet nga gjethet priten.
Mbi çdo bazë vegjetale vendoset një mbushje. Gjethet janë palosur në një zarf.
Boshllëqet dërgohen në një "tigan inteligjent" të lyer me vaj. Perimet e mbetura të copëtuara hidhen sipër.
Për të bërë salcën, kombinoni ujin, salcë kosi, ketchup dhe kripë. Mund të përdorni çdo erëz.

Rrotullat e mbushura të lakrës përgatiten në salcë domate-ajkë kosi, fillimisht për gjysmë ore në programin "Stewing", dhe më pas për 20-25 minuta të tjera në modalitetin e pjekjes.

Me pulë të grirë

Përbërësit: një pirun mesatar lakër, gjysmë kilogram mish pule të grirë, 160 gr oriz tashmë të gatuar, karrota, qepë, një gotë salcë domate të trashë, të njëjtën sasi lëng pule, 220 g salcë kosi, kripë, hudhër.

Mishit të grirë i shtohet kripë, hudhra e shtypur dhe pak salcë. Masa përzihet.
Një kokë lakër zihet në ujë për 5-6 minuta, pas së cilës gjethet hiqen dhe zihen për të njëjtën kohë në ujin e mbetur.
Në çdo fletë mbështillet një mbushje.
Perimet skuqen në vaj, pas së cilës mbushen me lëng mishi, një përzierje kosi dhe lëng domate. Masa është e kripur. Ziejini në një program të përshtatshëm për 12-14 minuta.

Mbetet vetëm të zhytni rrotullat e lakrës në salcë dhe t'i gatuani në modalitetin e zierjes për 30-35 minuta të tjera.

Recetë me avull

Përbërësit: kokë lakër, 330 g mish viçi të grirë, hudhër, 130 g oriz të gatuar, kripë, barishte aromatike.

Lakra zhytet në ujë të vluar për disa minuta.
Hudhra kalohet në pres dhe përzihet me mishin e grirë. Aty shtohen edhe kripë dhe erëza.
Mbushja shtrihet në gjethet e përgatitura, ato mbështillen me kujdes.
Uji derdhet në multicooker. Kur vlon, një hundë e veçantë për avull është instaluar në krye. Mbi të vendosen rrotulla të mbushura me lakër.

Pjata përgatitet në një program të përshtatshëm për 40-45 minuta.

Lakra dembel rrotullohet në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: gjysmë kilogram lakër të bardhë të freskët, 420 g mish derri të grirë, 140 g oriz të zier, 3 lugë pastë domate, qepë, 1,5 lugë gjelle. ujë, gjysmë gote salcë kosi me yndyrë të plotë, karota, speca të ëmbël, kripë, një përzierje specash.

Kombinoni mishin e grirë dhe orizin e zier. Masa kriposet dhe piperohet.
Qepët, specat, lakra, karotat grihen imët dhe skuqen në vaj në programin e pjekjes derisa të zbuten.
Mishi i grirë dhe drithërat dërgohen në tasin e pajisjes për tiganisje.

Në programin e zierjes, rrotullat e lakrës dembele gatuhen për 80-90 minuta.

Nga lakra kineze

Përbërësit: 750-800 g çdo mish të grirë, karrota, një kokë lakër kineze, 120 g pastë domate, kripë, një përzierje specash, 130 g oriz tashmë të zier, qepë, 160 g salcë kosi me yndyrë.

Gjethet e lakrës zhyten në ujë shumë të nxehtë që të zbuten për disa minuta.
Për mbushjen, bashkoni orizin e zier dhe mishin e grirë. Përzierja kriposet dhe piperohet.
Mbushja vendoset në gjethe të buta. Ata janë të mbështjellë mjeshtërisht.
Karotat dhe qepët grihen dhe më pas skuqen në programin e pjekjes. Mbi pjekjen shtrihen rrotullat e lakrës së mbushur.
Sipër hidhet një salcë me ujë, salcë kosi dhe makarona. Përzierja kriposet.

Në programin e zierjes, gjella piqet për 60-70 minuta.

Nuancat e gatimit në një tenxhere të ngadaltë: Redmont, Polaris

Çdo amvise mund të gatuajë rrotulla me lakër në një tenxhere të ngadaltë. Nuk ka rëndësi as se cili model i pajisjes ishte në dispozicion të saj.

Është më e përshtatshme për të skuqur perimet në programet "Frying" ose "Pjekje". E para gjendet në pajisjet nga Polaris dhe Redmont.

Për të gatuar orizin, mund të zgjidhni modalitetin "Oriz". Disa modele Redmont kanë një program "Gatimi" për këtë.

Gatimi i mëtejshëm kryhet gjithmonë në modalitetin e zierjes. Në të, rrotullat e lakrës nuk digjen dhe dalin shumë të buta.