Paano gumawa ng juice mula sa mga dalandan. Homemade frozen orange juice

Ang orange juice, dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C at maliwanag na lasa nito, ay napakapopular sa mga bata at matatanda.
Kilalang-kilala siya sa isang malaking lupon ng mga tao na tila hindi ito nagkakahalaga ng pagbanggit sa kanya. At, sa parehong oras, marami sa atin ang umiinom ng orange juice na ginawa sa mga kondisyong pang-industriya, at kung saan, siyempre, ay malayo lamang sa isang buhay na natural na orange juice. Sa katunayan, ito ay asukal at tubig lamang, na may lasa ng isang espesyal na concentrate ng pulbos.

Ngunit bakit uminom ng kemikal na ito kung maaari nating ihanda ang kahanga-hangang orange juice sa ating sarili sa bahay.

Paano gumawa ng orange juice:

Maaari kang maghanda ng sariwang kinatas na orange juice sa maraming paraan.

Sa unang paraan, kailangan mong gumamit ng isang unibersal na juicer. Kinakailangang alisan ng balat ang balat ng orange (maaari mo lamang itong putulin gamit ang kutsilyo sa kusina). Pagkatapos nito, isa-isang ilagay ang mga dalandan na binalatan sa paraang ito sa juicer. Gamitin ang pagkalkula na 1 orange bawat 90-100 ml ng juice ang natanggap.

Ang isa pang pagpipilian ay naaangkop kung mayroon kang isang espesyal na juicer para sa pagkuha ng citrus juice. Gupitin ang orange at unti-unting pindutin ang bahagi nito sa umiikot na mekanismo ng iyong citrus juicer.

Buweno, kung wala kang anumang mga juicer o iba pang paraan para sa pagkuha ng sariwang juice, maaari mong subukang pisilin ang orange gamit ang iyong mga kamay, gupitin ito sa kalahati, habang pinipiga ito.

Mga benepisyo ng orange juice:

Ang orange ay isang kapaki-pakinabang na produkto ng multivitamin at ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa atherosclerosis, kakulangan sa bitamina, gout at hypertension.
Mahigpit na ipinapayo ng mga doktor ang pag-inom ng orange juice kung mayroon kang mababang kaasiman sa tiyan at mahinang pagtatago ng apdo. Tumutulong din silang labanan ang sipon.
Ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng mga dalandan na may balat. Pagkatapos ng lahat, ang balat ng orange ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina P at pectin. Sa halip na mag-juicing ng orange, maaari kang gumawa ng isang kahanga-hangang suntok mula sa citrus fruit na ito.

Gaano karaming mga calorie ang nasa orange juice:

Dapat ding tandaan na ang orange juice ay mababa sa calories - isang baso ng orange juice ay naglalaman lamang ng 110 kcal.

Orange juice mula sa 2 oranges:

Para sa akin nang personal, ang recipe na ito para sa paggawa ng orange juice, pagkatapos kong tingnan ang listahan ng mga kinakailangang produkto, ay tila hindi kapani-paniwala. Ngunit gayunpaman, sinubukan kong lutuin ito at hindi ko ito pinagsisihan. Talagang nagustuhan ko ang inumin, at gayundin ang mga miyembro ng aking pamilya. Ngayong tag-init, sa tingin ko, kami, ang mga producer ng mga nakakapreskong inumin, ay mawawalan bilang mga potensyal na customer. Dahil ang lasa ng limonada na ito ay hindi mas mababa sa mga inumin at juice na binili sa tindahan, at ang katotohanang wala itong anumang nakakapinsalang sangkap ay hindi nag-iiwan sa kanila ng pagkakataong makipagkumpitensya.

Mga produkto para sa orange juice mula sa 2 dalandan

1. 2 dalandan

2. 10-15g sitriko acid
3. 500 gramo ng asukal
4. 4 na litro ng sinala na tubig

Recipe para sa orange juice mula sa 2 dalandan.

Banlawan ang mga dalandan ng mainit na tubig, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo (upang alisin ang kapaitan at alisin ang umiiral na waks, at din upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap). Punasan ang tuyo at ilagay sa freezer magdamag (upang ang lasa ng orange, at samakatuwid ang inumin na inihanda namin, ay mayaman). Maghanda ng tubig sa gabi. Pakuluan ito at hayaang lumamig.

Sa umaga, alisin ang mga dalandan sa freezer, hayaang matunaw nang kaunti (10-15 minuto) o ilagay sa microwave.

Gupitin ang mga ito sa mga piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne.

Ibuhos ang nagresultang masa na may isang litro ng malamig na pinakuluang tubig at hayaan itong magluto ng mga 20-30 minuto. Ang tubig ay sumisipsip ng lasa ng orange.

Salain ang lahat sa pamamagitan ng isang colander (upang alisin ang malalaking particle), at pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Magdagdag ng isa pang 3 litro ng malamig na pinakuluang tubig, 500 gramo ng asukal at sitriko acid sa strained juice (isang dessert na kutsara ay sapat na). Tinatanggal nito ang tamis ng inumin na ito.

Paghaluin ang lahat ng mabuti at ibuhos sa mga lalagyan, at hayaan ang nagresultang orange juice na magluto ng dalawang oras. At ihain ito sa mesa.

At, itatanong mo, kung ano ang gagawin sa natitirang orange pulp. Maaari kang literal na gumawa ng masarap na orange jam mula dito sa loob lamang ng 20 minuto. Magdagdag ng butil na asukal at sitriko acid sa orange pulp sa panlasa, at ilagay sa microwave para sa tinukoy na oras, itakda ang kapangyarihan sa maximum.

Panoorin ang video tutorial sa Orange juice sa bahay.

Ang pag-inom sa maraming mga kaso ay mas mahalaga para sa katawan kaysa sa pagkain, kaya kinakailangan na uminom ng likido nang madalas hangga't maaari. Ngunit ang mga tradisyonal na tsaa at compotes kung minsan ay nakakabagot, at ngayon ay oras na upang ituring ang iyong sarili sa isang kakaibang inumin - napakalusog na juice mula sa mga frozen na dalandan. Hindi lamang ito ay may pambihirang lasa, ngunit ito rin ay magsisilbing isang malakas na stimulant para sa iyong immune system dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C sa mga bunga ng sitrus.

Juice mula sa frozen na mga dalandan na may balat sa bahay

Ang isang inumin na inihanda ayon sa recipe na ito ay magbibigay ng isang ulo ng pagsisimula sa anumang binili na carbonated na inumin, kaya ito ay perpekto para sa mainit na panahon, na nagbibigay ng singil ng kasiglahan, mabuting kalooban at kalusugan.

Mga sangkap:

asukal - 100 g;
frozen na orange - 1 pc.;
lemon acid;
tubig - 2 l.

Paghahanda

Kumuha ng isang kasirola at lagyan ng rehas ang frozen na orange gamit ang isang pinong kudkuran. Magdagdag ng asukal at sitriko acid dito, pagkatapos ay ibuhos sa isang litro ng tubig na kumukulo. Ngayon ang inumin ay kailangang iwanang matarik, mas mabuti sa magdamag. Dilute ang nagresultang syrup sa natitirang litro ng tubig at ipamahagi ito sa mga lalagyan, salain sa pamamagitan ng pinong salaan o cheesecloth. Ilagay ang inumin sa isang lugar na may mababang temperatura sa loob ng ilang oras at inumin para sa iyong kalusugan.

Recipe para sa frozen na orange juice na may mint

Ang aming buhay ay puno ng stress, kaya isang inumin na may mint, na may isang pagpapatahimik epekto, ay darating sa madaling gamiting. Halos lahat ay kayang inumin ito. At sasabihin namin sa iyo kung paano gawin ang juice na ito mula sa frozen na mga dalandan bilang masarap hangga't maaari.

Mga sangkap:

orange - 3 mga PC;
– 3 sanga;
mineral na tubig - 0.5 litro;
asukal - 100 g;
lemon - 0.5 mga PC.

Paghahanda

Ilagay ang mga dalandan sa freezer magdamag. Pagkatapos ay putulin ang crust at lagyan ng rehas gamit ang isang pinong kudkuran. Pigain ang katas nang lubusan mula sa orange at lemon pulp sa isang juicer. Paghaluin ito ng asukal at dalhin ito sa isang homogenous na estado sa isang blender, at pagkatapos ay ilagay ang mga gadgad na balat dito. Pilitin ang mga dahon ng mint, haluin ng mabuti sa isang mortar at ibaba ang mga ito sa ilalim ng lalagyan. Magdagdag ng syrup at mineral na tubig sa mint, ihalo nang lubusan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos nito, kailangan mong maingat na pilitin ang inumin - at maaari mo itong subukan.

Juice mula sa frozen na mga dalandan at lemon

Upang magdagdag ng isang espesyal na ugnayan sa madaling ihanda na inumin na ito, magdagdag ng lemon, na magbibigay dito ng hindi pangkaraniwang maasim na lasa at gawin itong mas pinatibay.

Mga sangkap:

Paghahanda

Hugasan ang mga dalandan at ilagay ang mga ito sa freezer nang hindi bababa sa 12 oras. Inalis namin ang mga bunga ng sitrus, hintayin silang bahagyang matunaw at gilingin ang mga ito gamit ang isang blender. Pigain ang lemon juice sa pinaghalong. Punan ang lahat ng inuming tubig (0.5 litro), ihalo nang mabuti at hayaan itong magluto ng 15-25 minuto. Ibuhos ang asukal at sitriko acid dito, ibuhos sa isa pang 0.5 litro ng tubig, ihalo at mag-iwan para sa isa pang quarter ng isang oras. Maingat na salain ang orange juice na ito mula sa frozen na mga dalandan sa inihandang lalagyan at itabi upang lumamig.

Ang juice mula sa mga dalandan at lemon ay perpektong makayanan ang uhaw sa init ng tag-init. Ang hanay ng mga produkto ay gumagawa ng halos 5 litro ng juice. Ang juice na ito ay katulad ng orange juice na binili sa tindahan, ang pagkakaiba lamang ay ang komposisyon. Ang aming juice ay walang mga additives, pangkulay o hindi kilalang sangkap. Ang juice mula sa mga dalandan at lemon, na inihanda sa bahay, ay masarap at mabango. Isang araw pagkatapos ng paghahanda, ang juice ay nagiging mas mayaman, malapot at siksik sa kulay.

Mga sangkap

Upang maghanda ng citrus juice kakailanganin namin:
4 na dalandan;
2 lemon;
4.5 litro ng tubig;
2 tasang asukal.

Mga hakbang sa pagluluto

Alisin ang mga buto sa lemon at oranges para hindi mapait ang lasa ng ating katas. Maaari mong iwanan ang mga buto, gusto ng aking pamilya ang katas na may kaunting kapaitan. Ang isa pang sikreto para mawala ang pait ay ang pag-pre-freeze ng prutas sa freezer.

Gilingin ang mga dalandan at lemon sa isang blender kasama ang alisan ng balat.

Pakuluan ang tubig at ihalo sa asukal. Palamigin ang tubig sa 20-30 degrees at ibuhos ito sa aming pinaghalong dalandan at lemon. Iwanan ang buong masa para sa 5-6 na oras, hindi na.

Pagkatapos ng oras, salain ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan na may linya na may gasa.

Sa iba't ibang uri ng natural na inuming prutas, ang orange juice ay nararapat na nangunguna sa katanyagan. Maaari mo itong gawin palagi - ang mga dalandan ay hindi nawawala sa mga istante ng tindahan. Ang orange ball juice ay isang mahalagang bahagi ng mga pagkain (karamihan sa mga almusal) sa buong mundo. Hinahain ito sa mesa ng pamilya, sa mga hotel, tren at eroplano - kahit saan. Sa mga nakabalot na juice, tulad ng naiintindihan ng lahat, walang natitira sa mga kapaki-pakinabang na nilalaman. Ang iron, fluoride, bitamina C, potasa at yodo ay hindi matatagpuan sa nakabalot na orange juice, ngunit sa sariwang kinatas na juice lahat sila ay naroroon sa dami na kinakailangan para sa katawan ng tao.

Sa iba't ibang uri ng natural na inuming prutas, ang orange juice ay nararapat na nangunguna sa katanyagan.

Orange juice: kung paano gumawa ng 9 litro sa bahay nang walang juicer

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

tubig - 9,000 l;
mga dalandan - 4 na piraso;
butil na asukal - 1,000 kg;
sitriko acid - 0.030 l.

Maghanda tayo nang hakbang-hakbang:

Hugasan nang maigi ang malalaking dalandan. Pakuluan ng tubig na kumukulo (tinatanggal nito ang waks at mapait na bahagi). Punasan ang tuyo at ilagay sa freezer sa loob ng ilang oras. Mas mabuti kung ang mga prutas ay tumatagal mula kahapon hanggang umaga.
Pakuluan at palamigin ang siyam na litro ng tubig.
Pagkatapos ay kunin ang mga dalandan at hayaang matunaw.
Gupitin ang lasaw na prutas sa mga arbitrary na hiwa. Punch sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Ibuhos ang tatlo sa siyam na litro ng inihandang tubig sa nagresultang masa. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.
Salain ang na-infuse na likido sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang malalaking particle. Pagkatapos ay dumaan sa isang fine-mesh sieve (maaari kang gumamit ng gauze na nakatiklop nang maraming beses).
Ibuhos ang natitirang tubig, ang dami ng asukal at sitriko acid na tinukoy sa recipe sa strained liquid.
Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ibuhos sa mga inihandang bote. Hayaang tumayo ng isang oras at kalahati.

Ang ani ng isang inumin na inihanda sa bahay ayon sa recipe na ito ay magiging 9 litro.

Mula sa orange na pulp na nananatili pagkatapos na pilitin ang juice sa pamamagitan ng isang salaan, maaari kang gumawa ng medyo masarap na jam - halaya. Upang gawin ito, kailangan mo lamang magdagdag ng asukal at sitriko acid sa pulp at lutuin sa microwave sa ilalim ng talukap ng mata para sa isang-kapat ng isang oras. Ito ay isang dobleng recipe sa isa.

Paano gumawa ng 2 litro ng juice mula sa isang orange (video)

Posible bang gumawa ng orange juice mula sa frozen na mga dalandan: isang simpleng recipe

Ito ay posible at kailangan. Bakit hindi mo lutuin ang iyong sarili? AT Ang teknolohiya para sa paghahanda ng inumin mula sa mga frozen na prutas ay medyo simple.

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

malalaking frozen na dalandan - 2 piraso;
tubig - 4,500 l;
asukal - 0.400 kg;
sitriko acid - 0.015 kg.

Ang teknolohiya para sa paghahanda ng inumin mula sa mga frozen na prutas ay medyo simple.

Maghanda tayo nang hakbang-hakbang:

Sa una, kailangan mong alisin ang prutas mula sa freezer. I-defrost ang mga ito. Magagawa ito sa natural na paraan, iyon ay, sa open air, nang walang interbensyon ng third-party. Mapapabilis mo ang proseso ng defrosting gamit ang microwave.
Matapos ang mga prutas ay ganap na lasaw, katas ang mga dalandan sa isang blender kasama ang alisan ng balat.
Magdagdag ng 2,000 litro ng pinakuluang tubig sa pinaghalong prutas. Mag-iwan ng 2 oras. Pagkatapos ay pilitin ang nagresultang produkto gamit ang isang pinong salaan.
Magdagdag ng butil na asukal at sitriko acid sa pilit na likido. Magdagdag ng isa pang 2,500 litro ng tubig. Haluing mabuti. Mag-iwan ng isa pang 2 oras.

Ang inuming sitrus na ito ay napakadaling gawin sa bahay.

Pag-iimbak ng Orange Juice

Ang mga natural na juice ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon. Samakatuwid, para sa pangangalaga, ang mga recipe ay kinakalkula na isinasaalang-alang ang pagdaragdag ng tubig.

Ang mga natural na juice ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon

Ang juice ay hindi nagiging mas malasa dahil sa pagdaragdag ng asukal at lemon (citric acid), ngunit ang buhay ng istante ay mas matagal.

Paano gumawa ng iyong sariling orange juice mula sa tatlong dalandan sa bahay

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

malalaking dalandan - 3 piraso;
pinakuluang tubig - 6,750 l;
butil na asukal - 1,000 kg;
limon - 0.150 kg.

Ang paghahanda ay magpapasaya sa iyo sa ekonomiya nito sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng pagkain

Maghanda tayo nang hakbang-hakbang:

Banlawan ang mga prutas nang lubusan. tuyo. Gupitin sa anumang hugis.
Hugasan ang lemon. Gupitin ayon sa gusto.
Ilagay ang hiwa na mga dalandan at dalandan sa gilingan ng karne. Paikutin gamit ang isang pinong wire rack.
Ilipat ang nagresultang masa sa isang malaking lalagyan. Ibuhos sa 3 litro ng pre-prepared na pinalamig na pinakuluang tubig. Ibuhos ang mga nilalaman sa loob ng 3 oras. Kung ang mga prutas ay pinagsama ng zest, hindi mo dapat iwanan ang paghahanda nang mas mahaba kaysa sa tinukoy na oras - bilang isang resulta, maaari itong maging mapait.
Pagkatapos ay pilitin ang nagresultang produkto sa maraming yugto: colander - fine sieve - gauze (sa ilang mga layer).
Ibuhos ang 3.750 litro ng tubig sa isang malaking lalagyan. Pakuluan. Idagdag ang dami ng asukal na ipinahiwatig sa recipe. Pakuluan hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
Matapos matunaw ang asukal sa tubig, ibuhos ang pilit na katas. Paghaluin nang lubusan, pakuluan ng 5 minuto at alisin sa init.
Ibuhos ang tapos na produkto sa mga pre-sterilized na lalagyan. I-roll up ang mga lids.

Gamit ang parehong prinsipyo, sa pamamagitan ng muling pagkalkula ng dami ng mga sangkap, maaari kang gumawa ng juice na walang pulp mula sa isa (dalawa, tatlo, apat - kasing dami ng kinakailangan) mga dalandan.

Paggawa ng orange juice mula sa apat na orange: masarap at madali

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

malalaking dalandan - 4 na piraso;
sitriko acid - 0.020 kg;
asukal - 0.600 kg;
tubig (mula sa 1 litro hanggang 9 litro - depende sa kung anong konsentrasyon ng juice ang gusto mong makuha).

Ang recipe para sa paghahanda ng paghahanda ay medyo simple.

Maghanda tayo nang hakbang-hakbang:

Banlawan ang mga dalandan nang lubusan. Pakuluan ng kumukulong tubig. Punasan ang tuyo. Ilagay sa freezer sa loob ng 10 - 12 oras.
Pagkatapos ay i-defrost ang mga prutas sa microwave, i-punch sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong grid, kasama ang zest.
Ibuhos ang mga durog na prutas sa tatlong litro ng pinalamig na pinakuluang tubig. Haluing mabuti. Hayaang tumayo ng isang-kapat ng isang oras.
Matapos ma-infuse ang produkto, pilitin ito gamit ang isang colander. Magdagdag ng citric acid at granulated sugar sa nagresultang juice. Haluin muli. Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig.

Orange juice sa isang blender: paghahanda para sa taglamig para sa buong pamilya

Listahan ng mga kinakailangang produkto:

dalandan - 5 piraso;
asukal - 0.500 kg;
tubig - 1,000 l.

Maghanda tayo nang hakbang-hakbang:

Banlawan ang mga prutas nang lubusan. Putulin ang sarap. Upang i-cut sa kalahati.
Pagkatapos ay pisilin ang juice gamit ang isang blender. Maaari mong pisilin ang juice gamit ang iba pang kagamitan sa kusina.
Salain ang nagresultang produkto upang maalis ang mga buto.
Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang syrup. Ibuhos ang asukal sa tubig at ganap na matunaw ito sa loob nito. Ang syrup ay idinagdag sa rate na 0.200 litro bawat 1,000 litro ng kinatas na juice.
Pagkatapos paghaluin ang juice at syrup, ilagay ang nagresultang likido sa kalan.
Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.

Ibuhos ang nagresultang timpla sa naunang inihanda na mga isterilisadong lalagyan. I-roll up ang mga garapon na may mga takip.

Orange juice para sa taglamig (video)

Ang mga recipe na ipinakita sa itaas ay naiiba mula sa karaniwan sa kanilang pagiging naa-access at kadalian ng paghahanda. Bago gumawa ng isang malaking batch ng juice, dapat mong subukan ang isang prutas. Ito ay kinakailangan upang maunawaan kung gaano makatas ang isang naibigay na iba't ibang mga dalandan. Ang pagsasaayos ng tamis ng inumin ay medyo simple. Kung ang mga prutas ay maasim, kailangan mong dagdagan ang dami ng asukal. Kung sila ay matamis, hindi na kailangang baguhin ang pagpuno - ito ay dinisenyo para sa paghahanda ng juice mula sa matamis at maasim na mga varieties. Sa halip na sitriko acid, angkop na magdagdag ng puro lemon juice. Ang juice na ito ay ibinebenta sa lahat ng mga tindahan. Karaniwan itong mga dilaw na plastik na kalahating litro na bote ng Citrano Lemon Fresh. Ang produkto ay Russian at may mataas na kalidad.