Ինչպես պատրաստել բորշը դանդաղ կաթսայում: Բորշը դանդաղ կաթսայում՝ պատրաստի սոուսով

Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել բորշը դանդաղ կաթսայում: Օգտագործելով տարբեր բաղադրիչներ և տարբեր ջերմային մշակումներ՝ դուք կարող եք պատրաստել աներևակայելի կարմիր կամ կանաչ ապուր, որն անկասկած կուրախացնի ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին:

Ինչպե՞ս պատրաստել բորշը Polaris multicooker-ում:

Տնային տնտեսուհիների մեծ մասը կարծում է, որ բորշ պատրաստելը շատ ժամանակատար և դժվար է։ Բայց դա ճիշտ չէ: Կարմիր ապուրը հեշտ և արագ է պատրաստվում, հատկապես, եթե դրա պատրաստման ամենապարզ բաղադրատոմսն եք օգտագործում։

Այսպիսով, նախքան դանդաղ կաթսայում համեղ բորշ պատրաստելը, դուք պետք է համոզվեք, որ ունեք հետևյալ բաղադրիչները.

• թարմ տավարի միս ոսկորների վրա - մոտավորապես 500 գ;
• սպիտակ կաղամբ - մոտ 400 գ;
• սոխ - 2 գլուխ;
• կարտոֆիլ - 2 պալար;
• հյութալի և թարմ գազար - 2 հատ;
• թարմ ճակնդեղ - 2 հատ;
• կծու տոմատի մածուկ - 3 մեծ գդալ;
• թարմ սխտոր - 3 մեխակ;
• աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ - ըստ ցանկության;
• կիտրոնաթթու - դանակի ծայրին:

Բաղադրիչների մշակում

Ինչպե՞ս պատրաստել բորշը մսով դանդաղ կաթսայում: Առաջին հերթին պետք է մշակել տավարի միսն ու բանջարեղենը։ Ոսկորի վրա միսը մանրակրկիտ լվանում է, և բոլոր անցանկալի տարրերը կտրվում են: Կարտոֆիլը, սոխը, գազարն ու ճակնդեղը մաքրում են կեղևը, այնուհետև կտրատում խորանարդիկների (առաջին երկու բաղադրիչները) և քերիչով անցկացնում խոշոր քերիչով (վերջին երկու բաղադրիչները)։

Ինչ վերաբերում է սպիտակ կաղամբին, ապա այն ազատվում է մակերեսային տերևներից և կտրատում շատ բարակ շերտերով։ Թարմ սխտորի մեխակները նույնպես մանրացված են առանձին։

Կարմիր ուտեստի ջերմային բուժում

Նախքան բորշը դանդաղ կաթսայում եփելը, տավարի միսը ոսկորների վրա դնել ամանի մեջ, ավելացնել ջուր, աղ, ավելացնել դափնու տերևներ և եփել «Ապուր» ռեժիմով 42 րոպե։ Նշված ժամանակից հետո միսը հանվում է և սառչում։ Սրանից հետո տավարի մսի թավոտ մասերը ոսկորներից առանձնացնում են ու մեծ կտորների կտրում։

Միսը արգանակի մեջ վերադարձնելուց հետո վրան ավելացնում են նաև թարմ կաղամբ, սոխ, ճակնդեղ և գազար։ Բոլոր բաղադրիչները պղպեղ անելուց հետո եփել նույն ջերմաստիճանում 15 րոպե։ Դրանից հետո ապուրին ավելացնում են կարտոֆիլ, կծու տոմատի մածուկ և կիտրոնաթթու։ Բոլոր բաղադրիչները խառնելուց հետո եփում են եւս 25 րոպե։

Վերջում արգանակի մեջ դրվում են ճզմած սխտորի պճեղները և պահվում «Տաքացում» ծրագրով ¼ ժամ:

Մենք ներկայացնում ենք այն սեղանին

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել բորշը Polaris multicooker-ում: Կարմիր ապուրը հնացնելուց հետո այն բաժանում են ափսեների մեջ և մատուցում սեղանին թարմ թթվասերի կամ մայոնեզի հետ միասին։

Բորշի պատրաստում առավելագույն կալորիականությամբ

Մենք վերևում խոսեցինք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել բորշը դանդաղ կաթսայում: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ կան բաղադրատոմսեր, որոնցով կարելի է պատրաստել ամենահագեցնող և կալորիականությամբ առաջին ուտեստը։

Այս մեթոդն իրականացնելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թարմ տավարի առանց ոսկորների միս - մոտավորապես 200 գ;
• թարմ խոզի միս - մոտ 200 գ;
• սպիտակ կաղամբ - մոտավորապես 170 գ;
• թթու կաղամբ - մոտ 140 գ;
• դառը սոխ - 2 գլուխ;
• հյութալի գազար - 1 հատ;
• թարմ ճակնդեղ - 2 հատ;
• սեղանի քացախ - 2 մեծ գդալ;
• կարտոֆիլը շատ մեծ չէ - 1 պալար;
• արևածաղկի ձեթ - մոտավորապես 40 մլ;
• աղ, մանրացված պղպեղ, դափնու տերեւ - ըստ ցանկության:

Ինչպե՞ս պատրաստել բաղադրիչները:

Ավելի հագեցնող ու սննդարար բորշ ստանալու համար հարկավոր է օգտագործել երկու տեսակի միս՝ տավարի և խոզի միս։ Նրանք մանրակրկիտ լվանում են, և բոլոր անուտելի տարրերը հանվում են: Սրանից հետո նրանք սկսում են մշակել բանջարեղենը։ Կարտոֆիլը, ճակնդեղը, գազարն ու սոխը մաքրվում են կեղևով, ապա մանր կտրատում։ Առաջին երկու բաղադրիչները կտրատում են խորանարդի մեջ, իսկ վերջինները՝ խորանարդի։ Թարմ կաղամբը նույնպես կտրատում են առանձին (բարակ շերտերով), իսկ թթու կաղամբը լվանում մաղի մեջ։

Մարման գործընթաց

Նախքան կարմիր ապուր պատրաստելը, որոշ ապրանքներ պետք է նախապես ջերմային մշակման ենթարկվեն։

Բազուկի կտորները լցնել բազմաբնակարան կաթսայի մեջ, ավելացնել արևածաղկի ձեթ և եփ գալ մոտ 10 րոպե: Այնուհետեւ ճաշատեսակներին ավելացնում են սեղանի քացախն ու աղացած պղպեղը եւ ջերմային բուժումը շարունակվում է եւս 5 րոպե։

Տապակելու գործընթացը

Ճակնդեղները շոգեխաշելուց հետո դրանք դնում են առանձին ափսեի մեջ, իսկ բազմաբուխ տարայի մեջ՝ սոխն ու գազարը։ Բաղադրությունը արևածաղկի ձեթով համեմելուց հետո դրանք եփում են «Թխում» ռեժիմով ¼ ժամ։ Այս ընթացքում բանջարեղենը պետք է դառնա ամբողջովին փափուկ և խրթխրթան։ Ապրանքները համեմում են պղպեղով և աղով, այնուհետև դնում առանձին ափսեի վրա և սկսվում է առաջին ճաշատեսակի պատրաստումը։

Խոհարարության գործընթացը

Բանջարեղենը դանդաղ կաթսայում տապակելուց և շոգեխաշելուց հետո պետք է սկսեք պատրաստել մսի արգանակը: Դա անելու համար սարքի ամանի մեջ տեղադրեք խոզի և տավարի միս, դափնու տերև և աղ: Բոլոր ապրանքները լցվում են պարզ ջրով և միացված է «Ապուր» ծրագիրը: Այս ռեժիմում ճաշատեսակը պատրաստվում է մեկ ժամ:

Ժամանակից հետո միսը հանում են, սառեցնում և կտրում մեծ կտորների։ Ինչ վերաբերում է պատրաստի արգանակին, ապա դրա մեջ դրվում է թթու կաղամբ և թարմ կաղամբ։ Երկու բաղադրիչներն էլ եփում են 20 րոպե։ Այնուհետեւ դրանց վրա ավելացնում են նախապես եփած միս ու կարտոֆիլ։ ¼ ժամ հետո նույն արգանակի մեջ ավելացնել շոգեխաշած ճակնդեղը։

Բոլոր բաղադրիչները խառնելուց հետո դրանք եփել «Ապուր» ռեժիմով 10 րոպե։ Կարտոֆիլն ու ճակնդեղը փափկելուց հետո ճաշատեսակի մեջ ավելացնել տապակած բանջարեղենը, մանրակրկիտ խառնել և 3-6 րոպե միացնել «Տաքացում» ծրագիրը։

Ներկայացված է ճաշի սեղանին

Կարմիր և բարձր կալորիականությամբ ապուրը տանը պատրաստելով, այն լցնում են ամանների մեջ, այնուհետև մատուցում սեղանին մի կտոր հացի հետ միասին։ Բացի այդ, ճաշատեսակը համեմված է թարմ թակած խոտաբույսերով, ինչպես նաև թթվասերով կամ մայոնեզով:

Ինչպե՞ս պատրաստել բորշչը Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում:

Քչերը գիտեն, բայց բորշը կարող է լինել ոչ միայն կարմիր, այլ նաև կանաչ: Նման անսովոր ուտեստ պատրաստելու համար օգտագործվում են տարբեր բաղադրիչներ (խավարծիլ, եղինջ և այլն)։ Այնուամենայնիվ, մենք որոշեցինք ճաշ պատրաստել՝ օգտագործելով թրթնջուկի թարմ քաղած տերեւները։ Բայց առաջին հերթին առաջինը:

Նախքան Redmond multicooker-ում կանաչ բորշ պատրաստելը, դուք պետք է գնեք.

• կարտոֆիլի պալար - 2 փոքր կտոր;
• թարմ հյութալի գազար - 1 հատ;
• թարմ հորթի միս - մոտ 1 կգ;
• սամիթ և մաղադանոս - մի քանի ճյուղ;
• խոշոր խաշած ձու - 3 հատ;
• մեծ սոխ - 1 գլուխ;
• թարմ հավաքված թրթնջուկի տերևներ - մեծ փունջ;
• չոր դափնու տերեւ - 2 տերեւ;
• արևածաղկի ձեթ - ձեր հայեցողությամբ;
• աղացած պղպեղ, աղ և այլ համեմունքներ - օգտագործել ըստ ճաշակի;
• ջուր - ընտրովի (արգանակի համար);
• հարուստ թթվասեր - օգտագործել ապուր մատուցելիս։

Բաղադրիչների մշակում

Կանաչ բորշ պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել երիտասարդ և թարմ հորթի միս։ Այն մանրակրկիտ լվանում է և մանր կտրատում։ Նրանք նաև առանձին մաքրում են բոլոր բանջարեղենները և սկսում մանրացնել։ Գազարը քերել են, իսկ սոխն ու կարտոֆիլը խորանարդի կտրատել։

Ի թիվս այլ բաների, պետք է մանրակրկիտ ողողել կանաչիները (սամիթը, թրթնջուկը և մաղադանոսը), ապա կտրատել դրանք սուր դանակով։

Ինչ վերաբերում է ձվերին, ապա դրանք խաշում են և մանր կտրատում միջին չափի խորանարդի մեջ։

Բանջարեղենի տապակում

Նախքան դանդաղ կաթսայում կանաչ բորշը պատրաստելը, անհրաժեշտ է ոչ միայն պատրաստել բոլոր բաղադրիչները, այլև տապակել բանջարեղենի մի մասը։ Սոխն ու գազարը դնում ենք խոհանոցային սարքի ամանի մեջ, համեմում ձեթով և տապակում «Թխում» ռեժիմով մինչև ամբողջովին թափանցիկ։ Այնուհետեւ բաղադրիչները դրվում են ափսեի մեջ, եւ ապուրը սկսում է եփվել։

Կանաչ բորշի պատրաստում

Կանաչ ապուր պատրաստելու համար հորթի թարմ և դափնու տերևները դանդաղ կաթսայի մեջ դնել։ Բաղադրիչները աղում են, լցնում ջրով և եփում «շոգեխաշել» ռեժիմով 45 րոպե։ Նշված ժամանակից հետո տարայի մեջ տեղադրվում են կարտոֆիլն ու աղացած պղպեղը։ 20 րոպե հետո արգանակի մեջ ավելացվում են նաև թարմ խոտաբույսեր և հավի կտրատած ձվեր։

Բաղադրիչները գդալով խառնելուց հետո բերեք եռման աստիճանի և նույն ծրագրով եփեք մոտ 8 րոպե։

Ապուրն ամբողջությամբ եփելուց հետո վրան ավելացնել նախապես տապակած բանջարեղենը և թողնել «Տաքացման» ռեժիմում 10-15 րոպե։

Ընթրիքի սեղանին ներկայացնում ենք առատ և սննդարար ուտեստ

Ինչպես տեսնում եք, թրթնջուկից կանաչ բորշ պատրաստելը բարդ բան չկա։ Այն պետք է մատուցել ճիշտ այնպես, ինչպես կարմիր ապուրը։ Դա անելու համար ճաշատեսակը բաժանվում է խորը ափսեների մեջ, համեմում թթվասերով կամ մայոնեզով և մատուցում սպիտակ կամ սև հացի մի կտորով:

Համեղ բորշ պատրաստելու համար պետք է հետևել հետևյալ կանոններին.

• Անպայման օգտագործեք մթերքներ, որոնք մի փոքր թթու են ավելացնում ապուրին (կիտրոնաթթու, կիտրոնի հյութ, թթու կաղամբ, սննդի քացախ, կծու տոմատի մածուկ, թթու թրթնջուկ և այլն):
• Բորշը կստացվի պայծառ ու հարուստ, եթե այն պատրաստելու համար օգտագործեք ոչ միայն քաղած ճակնդեղ, այլև հին պալար: Նույնը վերաբերում է գազարին:
• Իսկական բորշը (լինի կանաչ, թե կարմիր) պատրաստվում է միայն ոսկորին դրված տավարի մսով։ Նման ճաշատեսակի համար թռչնի մսի օգտագործումը անցանկալի է։

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ուկրաինական բորշը պատրաստում է իր բաղադրատոմսով, և, հետևաբար, յուրաքանչյուրն այն ստանում է տարբեր համով։ Բորշ պատրաստելու հարցում շատ կարևոր դեր է խաղում տանտիրուհու տրամադրությունը։ Շատ համեղ է ստացվում, եթե հաճույքով եփի ու, ինչպես ժողովուրդն է ասում, «հոգին դնի»։ Ոչ վաղ անցյալում տնային տնտեսուհիներին օգնության հասավ բազմաբնակարան։ Դրա մեջ եփած ուտեստները համեղ և հարուստ են ստացվում։ Իսկ դրա օգտագործման հիմնական առավելությունը ժամանակի խնայումն է։ Իսկ այսօր դուք կսովորեք դանդաղ կաթսայում ուկրաինական բորշի պատրաստման տեխնոլոգիայի մասին։

Ինչպես պատրաստել բորշը տավարի մսով դանդաղ կաթսայում

Խոհանոցային տեխնիկա.քերիչ, դանակ, մանրացնող սարք, սխտոր մամլիչ, դանդաղ կաթսա։

Բաղադրիչներ

1. Միացրեք բազմաբնակարանը, ընտրացանկից ընտրեք «ROAST» գործառույթը և կարգավորեք ժմչփը 15 րոպե: Մեկ կամ երկու ճաշի գդալ զտված արևածաղկի ձեթ լցնել ամանի մեջ։
2. Միևնույն ժամանակ մաքրել և կտրատել մեկ կամ երկու միջին չափի սոխ։ Տեղադրել այն տաքացրած բազմաբուխ ամանի մեջ և տապակել երեք րոպե։
   
   
3. Խոշոր քերիչով կամ մանրացնող սարքով առանձին քերեք մեկ գազար, մեկ կամ երկու միջին չափի ճակնդեղ և մեկ հասած լոլիկ։
4. Մեկ բուլղարական կարմիր պղպեղը և 300-350 գրամ տավարի միսը կտրատել միջին խորանարդի մեջ։
   
   
5. Տապակած սոխով մուլտիկին ավելացնել գազար, ճակնդեղ, կտրատած բուլղարական պղպեղ, մեկ լոլիկ և 300-350 գրամ պատրաստի միս։
   
   
6. Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել, դնել կտրատած ոսկորը և ավելացնել 1 թեյի գդալ խնձորի քացախ, թողնել եփվի։
   
   
7. Այնուհետև կտրատել 250-320 գրամ թարմ կաղամբը, 250-320 գրամ կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ, ամեն ինչ դնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ։
   
   
8. Մի թեյնիկ ջուր դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։
9. Անջատեք տապակման ռեժիմը բազմաբնակարանում:
10. Ավելացնել մեկ ճաշի գդալ աղ, 2-3 կտոր դափնու տերեւ։ Բանջարեղենի խառնուրդի վրա լցնել եռացրած ջուր՝ մինչև բազմաբուխ ամանի վրա դրված նշագծի մակարդակը։
    
    
11. Փակեք բազմաբնակարանը և ընտրացանկից ընտրեք «SOUP» ռեժիմը, կարգավորեք ժմչփը 1 ժամ 30 րոպե:
    
    
12. Այդ ընթացքում մաքրեք երեք-չորս պճեղ սխտորը, անցկացրեք սխտորի մամլիչով և ավելացրեք պատրաստի բորշին։
13. 50-70 գրամ կանաչին մանր կտրատել։
    
    
14. Մեր բորշը պատրաստ է։ Անջատեք բազմաբնակարանը և թողեք, որ մի փոքր սառչի։
    

Պատրաստի բորշը լցնել ափսեների մեջ, ավելացնել թարմ կտրատած խոտաբույսերը և ցանկության դեպքում թթվասերը։
Բարի ախորժակ!

Բորշ պատրաստելու տեսանյութ

Այս տեսանյութում կարող եք տեսնել պատրաստման բոլոր փուլերըբորշը դանդաղ կաթսայում:

• Լոլիկը կարող եք փոխարինել տոմատի սոուսով կամ մածուկով։
• Բորշը հարուստ կարմիր գույն ստանալու համար հարկավոր է մի քիչ խնձորի քացախ ավելացնել։
• Եթե ​​ձեր բորշը մի փոքր քաղցր է սիրում, կարող եք ավելացնել մեկ կամ երկու թեյի գդալ շաքարավազ։

Բորշը խոզի մսով դանդաղ կաթսայում

Խոհարարության ժամանակը.մոտավորապես 1 ժամ 35 րոպե
Ծառայությունների քանակը: 6-8
Խոհանոցային տեխնիկա. 4 լիտրանոց կաթսա, փորված գդալ կամ ճաշի գդալ, մանրացնող սարք կամ դանակ, մուլտիօջախ։

Բաղադրիչներ

Բորշը դանդաղ կաթսայում պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Խոզի կողերով բորշը պատրաստ է։ Լցնել ափսեների մեջ, ավելացնել թթվասերն ու մանր կտրատած սամիթը։
Այս բորշչի հետ ավանդաբար պատրաստում և մատուցում են սխտորով պելմենին:
Բարի ախորժակ!

Բորշ եփելիս հազվադեպ է օգտագործվում միայն մեկ տապակ։ Ամենից հաճախ մոտակայքում կա տապակ, երբեմն մեկից ավելի: Առաջին ճաշատեսակը պատրաստելու համար ժամեր են պահանջվում, շատ ճաշատեսակներ կեղտոտվում են, մեծ ջանք է ծախսվում։ Դանդաղ կաթսան լուծում է այս խնդիրներից մի քանիսը: Այս անփոխարինելի օգնականի օգնությամբ դուք կարող եք կարճ ժամանակում պատրաստել բորշ: Բայց ինչպե՞ս այն համեղ պատրաստել:

Բորշը դանդաղ կաթսայում - ընդհանուր ճաշ պատրաստելու սկզբունքներ

Բորշի հիմքը ճակնդեղն է։ Հենց դա էլ ճաշատեսակին տալիս է յուրահատուկ գույն։ Արմատային բանջարեղենը կարելի է ուղղակիորեն տապակել դանդաղ կաթսայի մեջ այլ բանջարեղենի հետ: Որպես կանոն, դրա համար օգտագործվում են «Frying» կամ «Baking» ծրագրերը: Հաճախ ճակնդեղը եփում են շոգեխաշած զամբյուղի մեջ։ Բայց ոչ առանձին: Սկուտեղը դրվում է եռացող ապուրի վրա։ Այնուհետեւ ճակնդեղը հանում են, մանր կտրատում ու ավելացնում ճաշատեսակի մեջ։

Բացի ճակնդեղով կարմիր բորշից, կարելի է թրթնջուկով ուտեստ պատրաստել։ Այն օգտագործում է թարմ կամ պահածոյացված խոտաբույսեր: Թրթնջուկն ավելացնում են հենց վերջում՝ նուրբ տերևները չեռալու համար։

Բորշը դանդաղ կաթսայում տավարի մսով և թարմ կաղամբով

Պարզ բորշի տարբերակ դանդաղ կաթսայում, որը եփում են տավարի արգանակի մեջ։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մի կտոր առանց ոսկորների միս։

Բաղադրիչներ

500 գրամ տավարի միս;

1 գազար;

300 գրամ ճակնդեղ;

2 կարտոֆիլ;

3 գդալ մակարոնեղեն;

400 գրամ կաղամբ;

2 մեխակ սխտոր;

Համեմունքներ և 3 ճաշի գդալ ձեթ։

Նախապատրաստում

1. Մուլտիխոհարարի մեջ ձեթ լցնել։ Դուք կարող եք նետել ցանկացած ճարպ: Բանջարեղենը տապակելու համար միացրեք «Թխում» ռեժիմը:

2. Սոխը մանր կտրատել եւ ավելացնել ձեթի մեջ։

3. Երեք կեղևավորված գազար և ավելացնել սոխին։

4. Եվս տասը րոպե հետո ավելացնել տոմատի մածուկը։ Կարող եք օգտագործել քերած լոլիկ։ Այս դեպքում ձեզ հարկավոր կլինի 3-4 հատ։

5. Հենց բանջարեղենն ու մակարոնը մուգ դառնան, ավելացրեք քերած ճակնդեղը։ Այժմ կարող եք փակել դանդաղ կաթսան և եփել բանջարեղենը մոտ տասը րոպե: Ճակնդեղը վառ պահելու համար ավելացրեք մի քանի բյուրեղ կիտրոնաթթու։

6. Կարտոֆիլը կտրատել 1,5 սանտիմետր խորանարդի մեջ, իսկ կաղամբը մանրացնել։

7. Տավարի միսը նույնպես խորանարդի ենք կտրում, որպեսզի միսը եփվի։

8. Միսը և մնացած բանջարեղենը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ:

9. Լցնել եռման ջուր։ Բորշի հաստությունը ինքներս ենք կարգավորում։

10. Խառնել, ավելացնել երեք հատ պղպեղ և աղ:

11. Փակեք բազմաբնակարանը և դրեք «Ապուր» ռեժիմը: Բորշը եփում ենք մեկ ժամ։

12. Սխտորը մանր կտրատել, խոտաբույսերը կտրատել ու նետել թավայի մեջ։ Ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի, ծածկել և թողնել, որ բորշը եփվի:

Բուսական բորշ լոբիով դանդաղ կաթսայում

Պահածոյացված լոբիով նիհար կամ բուսական բորշի բաղադրատոմս՝ հարմարեցված դանդաղ կաթսայի համար։ Իհարկե, կարելի է նույն քանակությամբ խաշած լոբի վերցնել, բայց այս դեպքում ստիպված կլինեք եփել առանձին ամանի մեջ։

Բաղադրիչներ

2 ճակնդեղ;

1 սոխ;

1 բաժակ եփած լոբի;

250 գրամ կաղամբ;

200 գրամ կարտոֆիլ;

1 գազար;

2 ճաշի գդալ յուղ;

1 գդալ քացախ;

1,5 լիտր ջուր;

1 գդալ մակարոնեղեն;

Նախապատրաստում

1. Ճակնդեղները շոգեխաշելու ենք, որպեսզի պահպանեն իրենց գույնն ու համը։ Դրա համար արմատային բանջարեղենը պետք է մաքրել, կտրատել մի քանի մասի և տեղադրել հատուկ զամբյուղի մեջ: Թող բանջարեղենը սպասի իր ժամանակին:

2. Մաքրել կարտոֆիլը, սոխը և այլ բանջարեղեն: Կտրեք այն այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

3. Լցնել մի քիչ ձեթ, պատրաստել սոխի և գազարի թթու, շատ տապակելու կարիք չկա, օգտագործել համապատասխան ռեժիմ։

4. Ավելացնել մակարոնեղենը և մի փոքր տապակել։

5. Վերևում դնել կարտոֆիլ, դնել կաղամբ, լցնել ջուր: Անմիջապես ավելացնել աղ և պղպեղ։

6. Վերևում դրեք ճակնդեղի զամբյուղ: Եկեք փակենք. Եփել «Շոգեխաշել» ռեժիմով 45 րոպե։

7. Հանել ճակնդեղը, հովացնել ու կոպիտ քերել։ Տեղադրել բորշի մեջ:

8. Ժամանակն է ճաշակել ճաշատեսակը, ավելացնել մեկ գդալ քացախ, բաց թողնված համեմունքները և ավելացնել պահածոյացված լոբի։

9. Փակեք և եփեք ևս քառորդ ժամ՝ առանց ռեժիմը փոխելու։

Կանաչ բորշը դանդաղ կաթսայում

Ամառային բորշի տարբերակը թրթնջուկով դանդաղ կաթսայում։ Այն պատրաստվում է մսի արգանակի մեջ, բայց կարելի է նաև պարզեցված ապուր պատրաստել ջրի մեջ։

Բաղադրիչներ

4 կարտոֆիլ;

1 գազար;

250 գրամ թրթնջուկ;

1 սոխ;

2,5 լիտր արգանակ;

1 փունջ սամիթ;

4 խաշած ձու;

Համեմունքներ, մի քիչ ձեթ։

Նախապատրաստում

1. Սոխն ու գազարը կտրատել։ Կարելի է քսել, բայց ոչ մանր։ Այս բանջարեղենը լցնում ենք կաթսայի մեջ և ավելացնում մի երկու ճաշի գդալ ձեթ։

2. Միացրեք բազմաբնակարանը, դրեք «Թխում», տապակել բանջարեղենը: Նրանք պետք է մի փոքր շագանակագույն լինեն, մի փակեք կափարիչը:

3. Ավելացնել արգանակ, ավելացնել կտրատած կարտոֆիլը։ Եթե ​​արգանակից միս եք եփել, կարող եք նաև կտրատել և ավելացնել բորշին։ Աղ եւ պղպեղ.

4. Փակեք բազմաբնակարանը և դրեք «Շոգեխաշել» ռեժիմը 50 րոպե:

5. Թրթնջուկը պետք է տեսակավորել, լվանալ, կտրատել։ Նույնը անում ենք կանաչիների հետ։

6. Բորշի մեջ ավելացնել բոլոր կանաչիները, եփել եւս հինգ րոպե եւ անջատել։ Թող ճաշատեսակը եփվի, որպեսզի թրթնջուկն իր թթուն կիսի մնացած բաղադրիչների հետ։

7. Ձվերը կարելի է ուղղակիորեն դնել ափսեների մեջ կամ ավելացնել պատրաստի ապուրին, կտրատել խորանարդի մեջ։ Մենք դա անում ենք այնպես, ինչպես ցանկանում ենք լավագույնս:

Բորշը դանդաղ կաթսայում շոգեխաշած միսով

Պարզ, բայց միևնույն ժամանակ հագեցնող և մսային բորշի բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում։ Վերցնում ենք սովորական միջին չափի շոգեխաշել, բայց որքան մեծ է, այնքան համեղ է։

Բաղադրիչներ

3 կարտոֆիլ;

1 գազար;

400 գրամ կաղամբ;

1 բանկա շոգեխաշել;

2 ճակնդեղ;

1 սոխ;

1 գդալ մակարոնեղեն;

Աղ և պղպեղ, մի քիչ քացախ;

2 ճաշի գդալ յուղ;

Սխտոր, կանաչի:

Նախապատրաստում

1. Մաքրած ճակնդեղը քերել։ Եթե ​​արմատային բանջարեղենը մեծ է, ապա դուք կարող եք վերցնել մի բան. Նույն քերիչով գազարն քերիչով անցկացնում ենք, իսկ սոխը մանր խորանարդիկների կտրատում։

2. Յուղը տաքացնել։ Ավելի լավ է չօգտագործել «Թխելու» ռեժիմը. Դրա վրա բանջարեղենն ավելի արագ է եփվում և լավ կարմրում։

3. Ավելացնել սոխ ու գազար, նախ տապակել այս բանջարեղենը։

4. Ավելացնել ճակնդեղ, անմիջապես մի քիչ քացախ կաթել։ Այնուհետեւ բորշը վառ կմնա: Եփել մոտ տասը րոպե և ավելացնել մակարոնեղենը։

5. Ժամանակն է զբաղվել կաղամբով և կարտոֆիլով: Մենք դրանք կտրեցինք կամայականորեն: Նետում ենք թավայի մեջ։

6. Լցնել 2,5 լիտր եռման ջուր, փակել ու անցնել ապուրը եռացնելու, բորշը եփել 50 րոպե։

7. Բացել շոգեխաշածը, հունցել, ավելացնել ապուրին։ Այժմ դուք կարող եք աղել այն:

8. Փակեք և եփեք ևս տասը րոպե։ Ավելացնել կանաչի սխտորով, անջատել։

Բորշը դանդաղ կաթսայի մեջ կողիկներ

Յուղոտ, ախորժելի և շատ հագեցնող բորշի տարբերակ, որը եփում են խոզի կողերով։

Բաղադրիչներ

0,5 կգ կողիկներ;

1 գազար և ճակնդեղ;

4 կարտոֆիլ;

2 սոխ;

300 գրամ կաղամբ;

1 քաղցր պղպեղ;

Յուղ, համեմունքներ, կիտրոնի հյութ;

2 ճաշի գդալ մակարոնեղեն կամ լոլիկ:

Նախապատրաստում

1. Կողերը կտրեք այնպես, որ կտորները փոքր լինեն։ Տեղադրել յուղած մուլտիօջախի մեջ և մի փոքր տապակել թխելու ծրագրի վրա։ Քառորդ ժամը բավական է։

2. Կողերի վրա ավելացնել գազարն ու սոխը և տապակել ևս տասը րոպե։

3. Ավելացնել մնացած բոլոր բանջարեղենները, բացի ճակնդեղից: Ավելացնել մակարոնեղեն:

4. Ջուր լցնել, երկու լիտրը բավական է։

5. Վերևում դրեք շոգենավի սկուտեղ և դրեք ճակնդեղի կտորներ: Ոչինչ, եթե դիպչեն ջրին:

6. Միացրեք «Ապուր» ռեժիմը և եփեք մինչև վերջ։

7. Ճակնդեղը քերել եւ ավելացնել բորշին։ Ավելացնել մի քիչ քացախ կամ կիտրոնի հյութ, ավելացնել աղ և տարբեր համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք եռման ջուր, որպեսզի բորշը նոսրանա։

8. Փակեք մուլտիօջախը, բորշը եփեք ևս 10-15 րոպե, մի փոխեք ծրագիրը։

Բորշը դանդաղ կաթսայում թթու կաղամբով

Պարզ բորշի տարբերակ թթու կաղամբով, որը պատրաստվում է առանց մսի։ Բացի այդ, ճաշատեսակի մեջ կիտրոն կամ քացախ ավելացնելու կարիք չկա, եթե կաղամբը բավական թթվային է։

Բաղադրիչներ

2 ճակնդեղ;

400 գրամ կաղամբ;

2 կարտոֆիլ;

2 գդալ մակարոնեղեն;

Սոխ և գազար;

1,5 լիտր ջուր;

30 մլ ձեթ։

Նախապատրաստում

1. Բազմաբուխ ամանի մեջ յուղ ավելացրեք և միացրեք «Թխում» ռեժիմը:

2. Լցնել սոխը և գազարը և տապակել մինչև կիսով չափ եփած:

3. Դրանց վրա ավելացրեք քերած ճակնդեղը և միասին տապակեք ևս հինգ րոպե։

4. Ավելացնում ենք մածուկը, ամեն ինչ միասին տապակում, մինչև զանգվածը սկսի մի փոքր այրվել, և մածուկը դառնա դարչնագույն։

5. Հիմա ժամանակն է ավելացնել թթու կաղամբն ու կարտոֆիլը։

6. Լցնել ջրի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ։

7. Փակեք և սահմանեք «Quenching» ռեժիմը: Արդեն մեկ ժամ է, ինչ պատրաստում ենք։

8. Բացեք և ստուգեք կարտոֆիլի և կաղամբի փափկությունը: Եթե ​​դրանք եփած են, ապա ավելացրեք խոտաբույսերը, նետեք սխտորը և կարող եք մատուցել բորշը:

Դիետիկ բորշը դանդաղ կաթսայում կրծքով

Դիետիկ բորշի տարբերակ, որը պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում հավի կրծքամսով։ Բաղադրատոմսը ձեզ կուրախացնի ոչ միայն իր համով, այլև իր արտասովոր պարզությամբ։

Բաղադրիչներ

0,3 կգ հավի կրծքամիս;

400 գրամ կաղամբ;

1 ճակնդեղ;

Գազար և սոխ;

0,3 կիտրոն;

1,5 լիտր ջուր;

1 գդալ մակարոնեղեն;

1 քաղցր պղպեղ;

1 գդալ ձեթ։

Նախապատրաստում

1. Ցանկացած հարմար ծրագրով տապակել քերած ճակնդեղը մեկ գդալ ձեթի վրա։ «Թխելու» ռեժիմը լավ է աշխատում: Անմիջապես ավելացրեք կիտրոնի հյութ, որպեսզի ճակնդեղը վառ մնա։

2. Ավելացնել մակարոնեղեն կամ լոլիկ և եփել ևս մի երկու րոպե։

3. Կտրեք բոլոր բանջարեղենները, ինչպես հարմար է: Դնել դանդաղ կաթսայի մեջ և ավելացնել բաղադրատոմսի ջուրը։

4. Աղ, կարող եք պղպեղ ավելացնել։

5. Լվացված կուրծքը խորանարդի կտրատեք, մի փոքրացրեք, այլապես հավն ավելի արագ կեփվի ու չորանա։

6. Փակեք բազմաբնակարանը, միացրեք «Ապուր» ռեժիմը և եփեք մինչև ազդանշանը:

7. Ծրագրի ավարտից մի քանի րոպե առաջ ավելացնել կանաչիները, դափնու տերևները և սխտորը։

Բորշի գույնը հարուստ և վառ դարձնելու համար ճակնդեղին ավելացնում են կիտրոնի հյութ, քացախ կամ որևէ այլ թթու։ Թթու լոլիկը կարելի է քերել շոգեխաշելիս կամ տապակելիս։

Ցանկացած բորշ ավելի համեղ կլինի, եթե այն ճիշտ մատուցվի։ Ուկրաինացիները սխտորով և խոտաբույսերով թակած խոզի ճարպից անուշաբույր մածուկ են պատրաստում: Մատուցելուց առաջ այն ուղղակիորեն դրեք ափսեների վրա։

Մենք հաճախ խորտիկ ենք անում ցանկացած վայրում և ցանկացած ձևով, ներառյալ տարբեր սենդվիչներ և հոթ-դոգներ: Նման սնուցումը չի կարելի անվանել օգտակար օրգանիզմի համար։ Սովորաբար նման սնունդը ճիշտ չի մարսվում՝ առաջացնելով անհարմարություն, խանգարումներ և այլն։ Մինչդեռ մարդը տարբեր սննդային հավելումների, սոուսների ու բուրավետիչների ազդեցության տակ ակամա ուտում է շատ ավելին, քան պահանջում է օրգանիզմը։ Սա վստահ ճանապարհ է ավելորդ քաշի և տարբեր հիվանդությունների համար։

Մարդկությունը սովորել է դիմակայել նման սպառնալիքին։ Հիմնական խորհուրդը՝ չնայած մեր հավերժական զբաղվածությանը, ավելի հաճախ պատրաստել առողջ տնական սնունդ։ Բորշը դանդաղ կաթսայում յուրաքանչյուր ժամանակակից ընտանիքի ուշադրության արժանի լուծում է: Սա «առաջին» տաք ուտեստն է, շատ առողջարար է, քանի որ... պարունակում է մարդուն անհրաժեշտ բոլոր նյութերը. Բարձրորակ բորշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մոտ մեկ ժամ։ Շատ տնային տնտեսուհիներ գիտեն, թե ինչպես պատրաստել բորշ, բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ դանդաղ կաթսայում այն ​​ավելի հարուստ և համեղ է ստացվում։ Դանդաղ կաթսայի բորշի բաղադրիչները նույնն են, միայն թե այն ավելի արագ է եփվում։

Ավանդական բաղադրատոմսը ներառում է տավարի միս ոսկորների վրա, կամ տավարի և խոզի միս բորշի համար: Այնուամենայնիվ, ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկան ապացուցել է, որ այս ուտեստի այլ տարբերակները արժանի են ձեր ուշադրությանը։ Կանաչ բորշը դանդաղ կաթսայում, բորշը հավով դանդաղ կաթսայում և բորշը լոբիով դանդաղ կաթսայում ստացվում է հիանալի: Սիրելի կարմիր բորշի հետ մեր սեղաններին ավելի ու ավելի հաճախ սկսեց հայտնվել թրթնջուկով կանաչ բորշը։ Դանդաղ կաթսայում այն ​​առանձնահատուկ, հարուստ և պայծառ է ստացվում:

Ցածր կալորիականությամբ սննդի սիրահարներին կարող ենք խորհուրդ տալ նիհար բորշը դանդաղ կաթսայում։ Այն նույնպես պատրաստվում է բավականին պարզ, բայց համը միշտ չի կարելի տարբերել հարուստ մսից։

Այսպիսի հրաշալի առաջին ճաշատեսակ՝ բորշը դանդաղ կաթսայում: Նրա բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր գաղտնիքները. Փորձեք ուսումնասիրել բոլոր բաղադրատոմսերը, նախընտրելի է լուսանկարներով, դանդաղ կաթսայում բորշի համար: Լուսանկարը կլրացնի ձեր խոհարարական գիտելիքներն ու նոր գաղափարներ կտա։ Ինչպե՞ս պատրաստել բորշը դանդաղ կաթսայում: Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կտան պատասխանը։ Ավելի լավ է օգտագործել կայքի քայլ առ քայլ հրահանգները՝ նոր բաղադրատոմսերին տիրապետելու համար: Սովորեք պատրաստել նոր տեխնոլոգիաներով, բորշ պատրաստել դանդաղ կաթսայում ըստ հրահանգների, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսն ավելի տեսողական է ու հասկանալի։ Ձեզ համար ցանկացած նոր բաղադրատոմս, օրինակ՝ դանդաղ կաթսայում կանաչ բորշի բաղադրատոմսը, նոր գիտելիք է, նոր համային զգացողություններ և հաճելի ընտանեկան խնջույքներ:

Այժմ մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես պատրաստել բորշը դանդաղ կաթսայում.

Բորշի համար ավելի լավ է տավարի միս օգտագործել ոսկորների վրա։ Այն ամբողջությամբ դնել դանդաղ կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուր, աղ, ավելացնել դափնու տերեւ և եփել «Ապուր» ռեժիմով մոտ 45 րոպե;

Դրանից հետո միսը պետք է հանվի և սառչի։ Ցելյուլոզը ոսկորներից առանձնացնելով, այն կտրատում են մեծ կտորներով և նորից տեղադրում ապարատի ամանի մեջ.

Մսով արգանակին ավելացնում են թարմ կաղամբ, սոխ, ճակնդեղ, գազար։ Շարունակեք պատրաստել նույն ռեժիմով ևս 15 րոպե։ Վերջում ավելացնում են կարտոֆիլ, տոմատի մածուկ և կիտրոնաթթու։ Վերջնական պատրաստումը կտևի ևս 25 րոպե;

Պատրաստի ուտեստին կարող եք ավելացնել մանրացված սխտորի մեխակները, սակայն այնուհետև ուտեստը պետք է պահել «Տաքացման» ռեժիմում ևս 10 րոպե;

Հնեցված բորշը դրվում է ափսեների վրա և մատուցվում թթվասերի կամ մայոնեզի հետ։

Նրանք, ովքեր սիրում են թթվայնությունը իրենց ուտեստների մեջ, կարող են օգտագործել համապատասխան մթերքներ, որոնք ապուրին տալիս են ցանկալի համը. կիտրոնի հյութ, թթու կաղամբ, քացախ, կծու տոմատի մածուկ, թրթնջուկ և այլն՝ ըստ ձեր ճաշակի;

Բորշը արտաքինից ավելի հարուստ և գեղեցիկ կդառնա, եթե դրա պատրաստման մեջ օգտագործեք ոչ թե թարմ երիտասարդ ճակնդեղ և գազար, այլ հին բանջարեղեն;

Բորշի համար թռչնամսի օգտագործումը թույլատրելի է, թեև դա մեզ մի փոքր հեռացնում է ավանդական համից, այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ավելի լավ գիտի իր ընտանիքի համերը։

Բորշի բաղադրատոմսեր

բորշը դանդաղ կաթսայում

2 ժամ 20 րոպե

35 կկալ

5 /5 (1 )

Բորշը իմ ընտանիքի սիրելի առաջին ուտեստն է: Ես պետք է այն պատրաստեմ գրեթե ամեն շաբաթ։ Նախկինում ես նախընտրում էի ավանդական ուկրաիներենը, բայց երբեմն ծույլ էի դառնում դրա հետ շփվելու համար: Բնականաբար, այն բանից հետո, երբ խոհանոցում հայտնվեց բազմաբնակարան, ես որոշեցի փորձարկել, և արդյունքն ավելի վատ չէր։ Իհարկե, դեռ ժամանակ կպահանջվի, բայց այն ծախսողը կլինի «խելացի» սարքավորումը, ոչ թե դուք։ Ի դեպ, այս բաղադրատոմսը հարմար է նաև սկսնակ տնային տնտեսուհիների համար, քանի որ այն շատ պարզ է և պահանջում է նվազագույն «խոհանոցային հմտություններ» բանջարեղենը կլպելու և կտրելու մակարդակում։ Դե, դուք արդեն մտածում եք, թե ինչպես պատրաստել բորշը դանդաղ կաթսայում: Եկեք սկսենք պատրաստել!

Խոհանոցային տեխնիկա.Այս բորշը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է բազմաթուխ, ինչպես նաև սննդի պրոցեսոր։ Վերջինս հեշտությամբ կարելի է փոխարինել դանակով և կտրող տախտակով։

Բաղադրիչների ամբողջական ցանկը

Ինչպես ընտրել ճիշտ բաղադրիչները

• Համեղ բորշի բանալին ճիշտ ընտրված միսն է։. Շատերը նախընտրում են բորշը խոզի մսով պատրաստել, սակայն դանդաղ կաթսայում կարելի է հավի կամ տավարի մսով ուտեստ պատրաստել։ Փորձեք համադրել տարբեր տեսակի միս՝ արդյունքը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ։
• Ավելի լավ է միսը վերցնել ոսկորի փոքր կտորով, սա ուտեստը կդարձնի ավելի գոհացուցիչ ու հարուստ։ Եթե ​​ցանկանում եք թեթև արգանակ, ընտրեք նիհար ֆիլե:
• Սպիտակ կաղամբն ավանդաբար օգտագործվում է բորշ պատրաստելու համար։, բայց եթե ձեռքի տակ չունես, Պեկինյանը լավ փոխարինող կլինի։
• Ավելի լավ է վերցնել միջին չափի կարտոֆիլի պալարներ և ճակնդեղ, բայց գազարն ու սոխն ավելի մեծ են։
• Տոմատի մածուկը կարելի է փոխարինել տնական տոմատի հյութով, բայց այս դեպքում գումարը մոտավորապես կրկնապատկվում է։
• Եթե ​​ցանկանում եք բորշին հատուկ համ տալ, օգտագործեք չզտված յուղ։
• Բուլղարական պղպեղը և սամիթը կարելի է վերցնել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված:

Խոհարարության քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Որպեսզի կարողանաք առանց խնդիրների պատրաստել այս ուտեստը, ես բաղադրատոմսը բաժանել եմ երեք փուլի՝ կախված բազմաբնակարան սարքի օգտագործման եղանակից և պահանջվող ապրանքներից։

Առաջին փուլ՝ «Բազմապատկեր պատրաստելու» կամ «Տապակելու» ռեժիմ

Պատրաստել արևածաղկի ձեթ, տոմատի մածուկ, լոլիկ, սոխ, պղպեղ, գազար և ճակնդեղ:

1. Մուլտիօջախի մեջ ձեթ լցնել, քանի դեռ այն տաքանում է, պատրաստել գազարը՝ կեղևավորել, քերել խոշոր քերիչով։ Լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ և խառնելով տապակել։
   
   
2. Սոխը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել գազարին։
   
   
3. Կլպել ճակնդեղը, մանր կտրատել կամ մանր շերտերով կտրատել։ Ավելացնել բանջարեղենի մեջ։ Մի մոռացեք խառնել:
   
   
4. Երբ բոլոր բաղադրիչները փափկեն, լցնել տոմատի մածուկը։ Ավելի հարմար է դա անել՝ տապակածը եզրեր տեղափոխելով ու մածուկը մեջտեղը լցնելով։
   
   
5. Խառնելով, տապակել բանջարեղենը և մակարոնեղենը ևս մի քանի րոպե, ապա ավելացնել խորանարդի մեջ կտրատած լոլիկը։
   
   
6. Մի քանի րոպե հետո զանգվածին ավելացնել մանր կտրատած բուլղարական պղպեղ։
   
   
7. Երբ տապակումը պատրաստ է, լցնում ենք մեկ այլ ամանի մեջ։
   
   

Երկրորդ փուլ, «Ապուր» կամ «Խոհարարություն» ռեժիմ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի միս և ջուր։

Երրորդ փուլ, «Ապուր» կամ «Խոհարարություն» ռեժիմ

Սա վերջին փուլն է, որի համար անհրաժեշտ կլինի տապակել բանջարեղենը, ինչպես նաև կարտոֆիլն ու կաղամբը։

1. Ստացված արգանակին աղ ավելացրեք ըստ ճաշակի՝ միջինում մեկ ճաշի գդալ աղը բավարար է։
   
   
2. Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել խորանարդի կամ կտորների: Թաթախել արգանակի մեջ։
   
   
3. Հաջորդը ավելացրեք մանր կտրատած կաղամբը:
   
   
4. Բանջարեղենը եռացրեք կես ժամ, ապա ավելացրեք տապակը։
   
   
5. Խառնել ուտեստը և ավելացնել մնացած ջուրը։
   
   
6. Բորշը թող եփվի ևս 25 րոպե։
   
   
7. Սամիթը լվանալ և չորացնել, մանր կտրատել։ Ավելացնել բորշչին: Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել դափնու տերեւ, պղպեղ կամ համեմունքներ։ Եռացրեք ուտեստը ևս հինգ րոպե։
   
   

Դանդաղ կաթսայի մեջ բորշի վիդեո բաղադրատոմս

Եթե ​​ցանկանում եք դանդաղ կաթսայի մեջ համեղ և շատ պարզ բորշ պատրաստել, ապա դիտեք հետևյալ տեսանյութը, որտեղ մանրամասն նկարագրված է, թե ինչպես պատրաստել այն։

ՇԱՏ ՀԱՄԵՂ ԲՈՐՇ ԲԱԶՄԱԽԱՑՈՒՄ

Այս բաղադրատոմսով դուք կսովորեք քայլ առ քայլ պատրաստել տնական ՇԱՏ ՀԱՄԵՂ ԲՈՐՇԻ ՄՈՒԼՏԱԹԱՔԱՐԱՆՈՒՄ:
DIY. ՀԵՍՏ ՍԵՆՅԱԿԻ ԴԵԿՈՐ: Սենյակի DIY ձևավորում: ? ?https://www.youtube.com/watch?v=TGpKDMJ3Fw4
https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4&feature=youtu.be

ԳԱԶԱՐ ԿՈՐԵԵՆՈՎ! ՇԱՏ ՀԱՄՈՎ ԵՎ ԱՌՈՂՋԱՐԱՐ ԱՂՑԱՆ!? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=Y7_fE5rAFw8&index=2&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

ՇԱՏ ՀԱՄՈՎ ԲՈՐՇ ՄՈՒԼՏԱԽԱԶԱՆՈՒՄ https://www.youtube.com/watch?v=yORVbeFI4Kw&index=1&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

DIY ԻՆՉՊԵՍ Զարդարել ՍԵՆՅԱԿԸ: ? ? https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4

Խնձորի կարկանդակի ՍԵՎՈՐ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՎ! ՇԱՏ ՀԱՄԵՂ ԽՆԾՈՌՈՎ ԿԱՐՔ! https://www.youtube.com/watch?v=_8oURTnbUXU

ՎԱՐԴԵՐ ՏԵՂԵՐԻՑ ՎԱՐԴԵՐ
https://www.youtube.com/watch?v=lEIEzsrDcM8

ԱՏԱՍԵՆ ԺԱՊԱՎԵՏԻ ԾԱՂԻԿՆԵՐ / DIY Easy Make Magic Flower, Tutorial/SATIN RIBBON-Ի ԾԱՂԻԿՆԵՐ
https://www.youtube.com/watch?v=rxbr3RVjfGY

ԵԹԵ ԴՈՒ ՍԻՐՈՒՄ ԵՍ ԻՆՁ? ? ? Գուշակություն 36 քարտերից բաղկացած տախտակամածի վրա https://www.youtube.com/watch?v=lk_HwWIlq9s

INSTAGRAM՝ http://instagram.com/anysvetlove

BK http://vk.com/id333409000

Ֆեյսբուք https://www.facebook.com/any.svetlove

Twitter https://twitter.com/AnySvetlove

Pinterest https://ru.pinterest.com/Anysvetlove/

Google+ https://plus.google.com/u/0/111671440653019215923/posts

Պերիսկոպ https://www.periscope.tv/anysvetlove

Բաժանորդագրվեք նոր տեսանյութերին https://www.youtube.com/channel/UCYL8qmu4eOxGdTlDMR-nIgA/videos

https://i.ytimg.com/vi/yORVbeFI4Kw/sddefault.jpg

https://youtu.be/yORVbeFI4Kw

2015-10-15T16:54:27.000Z

• Եթե ​​լոլիկ չկա, կամ դրանք սեզոնին չեն, պարզապես ավելացրեք տոմատի մածուկի քանակըկամ օգտագործել կես մածուկ և կես հյութ: Ի դեպ, բորշին «լոլիկ» համ հաղորդելու ևս մեկ գաղտնիք կա՝ արգանակը կես ժամ եռացնելուց հետո մեջը լցրեք մեկ փոքրիկ լոլիկ (դրա համար նույնիսկ ամբողջությամբ սառեցնում եմ), որը հանում եք բանջարեղենը ավելացնելուց առաջ։ .

• Դուք կարող եք նախապես հեռացնել լոլիկի մաշկը:- այսպես ուտեստը ավելի նուրբ կլինի։ Դա անելու համար պարզապես նրանց վրա լցնել եռման ջուր։
• Բորշին յուրահատուկ բուրմունք հաղորդելու համար, Եփելու հենց վերջում վրան ավելացրեք մի քանի պճեղ մանր կտրատած սխտոր. Ավելի լավ է դա անել, երբ ճաշատեսակն այլևս չի եռում։
• Մսի վրա լցնել սառը ջուր - դա ավելի հարուստ կդարձնի արգանակը:
• Եթե ​​ցանկանում եք, որ ճակնդեղը պահպանի իր վառ գույնը, տապակելուց առաջ դրանք ցողեք կիտրոնի հյութով կամ խնձորի քացախով:
• Ավելի լավ է կարտոֆիլը կտրատել ոչ շատ մեծ, բայց կաղամբը մանր կտրատել։
• Ազատորեն օգտագործեք սառեցված պղպեղ, այնուամենայնիվ, թույլ տվեք, որ այն սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, նախքան դանդաղ կաթսայի մեջ դնելը:

Խոհարարության այլ տարբերակներ

Իմ ընտանիքը շատ է սիրում համեմել այս բորշը թթվասերով՝ մատուցել ճաշատեսակի հետ։ Ցանկության դեպքում փորձարկեք խոտաբույսերով. չնայած սամիթը սովորաբար ավելացնում են բորշչին, կարող եք նաև մի քիչ մաղադանոս ավելացնել: Ձմռանը չորացրած խոտաբույսերը նույնպես բավականին ընդունելի են, բայց դրանք պետք է եփվեն մոտ երկու րոպե։

Եթե ​​խաշած միս չեք սիրում, այն փոխարինեք աղացած միսով։ Դուք նույնիսկ կարող եք փորձել կոլոլակներով բորշ պատրաստել, համը շատ անսովոր է։ Ընտրելով հավի միս՝ ձեր ուտեստը պատրաստելու համար, դուք կնվազեցնեք դրա կալորիականությունը։ Ավելին, ավելի լավ է այն տալ երեխաներին։ Բուսակերները կամ նրանք, ովքեր ծոմ են պահում, կարող են ճաշատեսակից բաց թողնել միսը, այն նույնպես շատ համեղ է։

Գարնան կեսերին, երբ արդեն առաջանում են առաջին կանաչիները, ես ոչ թե եփում եմ, այլ դրա մեկ այլ տարբերակ՝ ճակնդեղի, պղպեղի, լոլիկի և կաղամբի փոխարեն թրթնջուկ են օգտագործում, իսկ երբեմն էլ երիտասարդ եղինջ եմ ավելացնում։ Բայց վերջում պատրաստի ճաշատեսակի մեջ պետք է ավելացնել թակած խաշած ձուն։

Միսը կարելի է նախապես տապակել, դա ավելի հարուստ համ կտա: Եթե ​​որոշել եք տավարի միս օգտագործել բորշի մեջ, բայց միսը շատ է, փորձեք տավարի արգանակով ապուրը, այն նույնպես շատ համեղ է։