Funchoza cu fructe de mare: o rețetă de bucătărie orientală. Salata Funchose Funchoza cu fructe de mare marinate

Astăzi voi împărtăși o rețetă interesantă pentru un preparat thailandez - . Și îți voi spune , sau tăiței de sticlă. Reteta mai jos.

Un pic despre funchose... Când majoritatea oamenilor vorbesc despre asta, se referă adesea la tăiței de orez. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat. La urma urmei, nu este făcut din orez, ci din amidon de fasole, adesea cu adaos de amidon din alte culturi. Mi-am numit felul de mâncare " Funchoza cu fructe de mare”, dar sunt numiti si taitei de sticla in multe retete pentru transparenta lor, care nu se pierde in vasul finit.

Inainte de, , aflați despre proprietățile sale benefice. Este benefic pentru digestie datorită abundenței sale de fibre. De asemenea, conține aminoacizi care încetinesc procesul de îmbătrânire și zinc, care ajută la eliminarea toxinelor din organism.

Acum să trecem la pregătirea felului de mâncare” Funchoza cu fructe de mare».

Va necesita următoarele ingrediente:

Funchoza, 150 g.
Supa de pui, 1,5 l.
Morcov, 80 g.
Ceapă, 30 g.
Rădăcină de ghimbir, 1-2 cm.
Fructe de mare, 300 g.
Curcumă.

Puteți folosi orice fructe de mare pentru un fel de mâncare cu funchose; cu cât sunt mai multe tipuri, cu atât mai multe nuanțe de aromă va conține felul de mâncare finit. Am luat creveți, midii, calmar și tentaculele acestora din urmă.

Acest cocktail de mare pentru rețeta de tăiței de sticlă trebuie scufundat în apă clocotită, bine sărată. Când apa fierbe din nou, timp 3-5 minute. Acest timp este suficient pentru ca fructele de mare să fie gata. După aceasta, ar trebui să le scoateți din apă, să le lăsați să se scurgă și să le lăsați deoparte.

Apoi, tocați legumele Funchose cu fructe de mare.

Ceapa trebuie tocata. Rade morcovii și ghimbirul.

Prefer să folosesc o răzătoare fină. Astfel, felul de mâncare conține gustul maxim al ingredientului tocat, dar nu include legumele în sine, ceea ce nu este pe gustul multora.

iti tot spun cum să gătească funchose cu fructe de mare…

Va trebui să prăjiți legumele în ulei vegetal timp de câteva minute, să adăugați turmeric la ele pe vârful unui cuțit și să turnați bulion fierbinte de pui. Puneți în ea tăiței de sticlă (rețeta nu necesită înmuiere în prealabil), așteptați până se înmoaie și adăugați fructe de mare.

Gatiti inca 3 minute la foc mic.

Funchoza cu fructe de mare gata. Se poate consuma sub doua forme: supa sau felul principal. Dacă vă place supa, atunci serviți mâncarea imediat după gătire. După o jumătate de oră, bulionul va fi absorbit în tăiței și vei avea un al doilea fel de mâncare.

Poftă bună!

Să diversificăm meniul zilnic și să pregătim un preparat simplu și gustos - o salată caldă cu funchose, midii, calmar și legume. Funchoza este un tăiței făcut din diferite tipuri de amidon; este inclus în multe feluri de mâncare pan-asiatice. Funchoza cu fructe de mare și legume preparate acasă nu iese mai rău decât un fel de mâncare similar într-un restaurant chinezesc sau japonez.

Imprimare

Reteta de funchose cu fructe de mare si legume

Fel de mâncare: Salate

Timp total: 20 min.

Ingrediente

100 g funchoz
300-400 g scoici și file de calmar
50 ml soia
50 ml apă sau bulion de pui
30 g amidon de porumb
50 ml ulei vegetal
60 g ceapă
60-70 g morcovi
1 BUC. ardei gras dulce mic
piper negru
ardei roşu

Reteta pas cu pas cu poze

Cum se prepară o salată caldă cu funchose și fructe de mare

1. Turnați un litru de apă clocotită peste tăițeii funchose transparente. Lăsați cinci minute. Scurgeți apa clocotită. Clătiți tăițeii. Acest lucru trebuie făcut sub jet de apă rece. În acest caz, se folosesc tăiței din amidon de leguminoase.

2. Tocați ceapa și ardeiul.

3. Tocați morcovii. Cel mai bine este să-l dai pe răzătoare medie.

4. Tăiați fileul de calmar în rondele sau fâșii.

5. Clătiți midiile cu apă.

6. Combinați bulionul cu soia și adăugați amidon.

7. Amestecați până se omogenizează.

8. Prăjiți ceapa, ardeii și morcovii în ulei încins timp de 2-3 minute.

9. Adăugați scoici și calamar în tigaia cu legume. Pentru funchose cald cu fructe de mare, pe lângă scoici și calmar, puteți lua creveți, scoici și caracatiță.

10. Prăjiți fructele de mare cu legume timp de 2-3 minute, adăugați funchose la ele.

11. Încălziți tăițeii cu fructe de mare și legume pentru câteva minute și adăugați soia și amidonul.

12. Amesteca totul, adauga piper si alte condimente dupa gust si dorinta. În două minute, funchose cu fructe de mare este gata.

Funchoza cu fructe de mare poate fi preparată în zilele lucrătoare și de sărbători.

Poftă bună.

Mâncărurile asiatice au fost foarte populare în Rusia de mulți ani. Printre abundența de sosuri, condimente, alge și fructe de mare, un loc aparte îl ocupă tăițeii asiatici, atât de îndrăgiți în Orient și atât de diferiți de pastele noastre. Fără îndoială, unul dintre cele mai interesante este tăițeii de sticlă, sau funchoza, rețete pentru care îți permit să prepari o mulțime de preparate interesante și colorate, cu o aromă asiatică unică.

Mâncăruri asiatice autentice sunt preparate nu numai în restaurante, ci și în bucătăriile de acasă. Iar produsele autentice pot fi cumpărate în aproape orice supermarket din țară. În ciuda răspândirii mâncărurilor asiatice în Rusia, mulți încă confundă unele dintre soiurile sale, în special funchose și fidea de orez. De fapt, acestea sunt produse complet diferite atât ca gust, cât și ca mod de preparare.

Taiteii de orez sunt facuti din faina de orez, iar funchose este facut exclusiv din amidon, de obicei leguminoase, dar uneori orez sau cartofi.

Dacă în formă uscată acești tăiței sunt similari unul cu celălalt, atunci când sunt gătiți, veți vedea cu siguranță diferența. Orezul va deveni alb ca zăpada, dar amidonul funchose va deveni complet transparent. De aceea se numește sticlă.

Datorită compoziției sale și absenței făinii, funchoza este o opțiune mai sănătoasă pentru tăiței. În plus, astfel de tăiței sunt fazi și practic nu au gust propriu, dar absorb perfect aromele altor produse. De aceea, funchose este rareori preparat ca garnitură sau ca fel de mâncare independentă. De obicei este însoțită de sosuri, carne, fructe de mare, legume și condimente.

Cum să prăjiți corect tăițeii

Cel mai popular mod de a prepara funchose este fierberea și amestecarea cu alte ingrediente. Cu toate acestea, tăițeii de sticlă prăjiți sunt, de asemenea, foarte gustoși și au o textură crocantă neobișnuită.

Deoarece funchose se gătește foarte repede, nu trebuie să fie fiert înainte de prăjire, ci va trebui să fie înmuiat.

Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste tăiței și lăsați timp de 6 minute.
Apoi clătiți cu apă rece și prăjiți imediat într-o cantitate mică de ulei vegetal fierbinte timp de cel mult 5 minute.
Adăugați sare și piper negru la tăiței.
Se pune pe un prosop de hârtie și se usucă excesul de ulei.

Funchose crocant poate fi servit cu pui prăjit, legume și fructe de mare.

Fidea chinezească funchose cu legume

Pentru a pregăti o gustare în stil chinezesc, luați:

200 de grame de tăiței;
castraveți proaspeți;
Ardei gras;
3 morcovi.

Îmbrăcare pentru funchose:

cățel de usturoi;
un buchet de coriandru;
Artă. l. sos de soia;
Artă. l. otet de orez;
lingurita ulei de susan.

Hai să o pregătim așa:

Mai întâi, pregătiți dressing-ul tăind usturoiul și ierburile și amestecându-le cu ingredientele lichide.
Pregătiți funchose fierbându-l în doi litri de apă clocotită timp de aproximativ 5 minute.
În acest moment, tăiați legumele în fâșii subțiri.

Amestecați toate ingredientele pentru salată într-un bol și puneți-o la frigider pentru câteva ore pentru a permite aromelor să se topească.

Salată cu funchose și creveți

Dacă doriți să adăugați și mai multă aromă tăițeilor de sticlă, pregătiți o salată cu funchose și creveți mari.

Lua:

100 de grame de tăiței;
20 de creveți;
ceapă;
1 morcov;
1 ardei dulce;
2 catei de usturoi, tocati;
1 ardei iute;
2 linguri rădăcină de ghimbir rasă;
o lingură de sos de pește;
suc de la 1 lămâie;
o lingură de zahăr;
o lingurita de ulei de susan.

Așadar, de data aceasta pregătim funchose cu creveți:

Amestecați dressingul din usturoi, ghimbir, chili, zahăr și ingrediente lichide.
Fierbeți creveții timp de 5 minute, curățați și marinați în dressing.
Tăiați legumele fâșii mai subțiri și prăjiți câteva minute.
Taiteii trebuie fierti, amestecati cu creveti, dressing si legume. Lăsați salata la macerat timp de 15 minute și serviți.

Gătit în coreeană

Bucătăria coreeană, ca și bucătăria chinezească, este bogată în rețete cu funchose.

Lua:

200 de grame de tăiței de sticlă;
250 de grame de file de pui;
1 ardei de salata;
1 morcov;
1 dovlecel;
3 catei de usturoi;
1 pastaie ardei iute;
60 ml sos de soia;
40 ml ulei vegetal;
10 ml oțet de orez.

Să începem:

Pentru felul de mâncare funchoza în stil coreean, se fierbe și se toacă pieptul.
Dovleceii și morcovii trebuie tăiați în fâșii. Puteți folosi o răzătoare specială pentru salatele coreene și o puteți folosi pentru a tăia legumele în fâșii lungi și subțiri. Tăiați ardeiul de salată în fâșii.
Zdrobiți usturoiul și păstaia fierbinte sau măcinați-o într-o pastă într-un blender.
Se fierbe funchoza în apă clocotită timp de 5 minute. Amestecați tăițeii în mod constant, altfel amidonul din compoziția lor îi va forma pur și simplu într-un singur bulgăre.
Se diluează usturoiul și ardeiul cu sos de soia, ulei și oțet pentru a crea un dressing. Amestecați legumele și funchose cu pui și dressing.

Reteta fructe de mare

Din funchose cu creveți, caracatiță, calmar, midii și alte fructe de mare se poate pregăti un fel de mâncare rapid, dar foarte gustos și satisfăcător.

A pregati:

1 pachet de cocktail de mare congelat;
2 felii de funchose;
1 centimetru păstăi chili;
1 catel de usturoi;
1 lingura. l. ulei de susan;
1 lingura. l. ulei de floarea soarelui;
2 linguri. l. Sos de scoici;
2 linguri. l. sos de soia;
3 linguri. l. otet de orez;
1 crenguță de coriandru;
1 lingura. l. susan

Pentru aceasta reteta fierbe funchose astfel incat sa isi pastreze forma de cuib.

Pentru a face acest lucru, treceți un fir prin mijloc și legați-l. Puneți „cuibul” în apă clocotită și opriți focul. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți tăițeii timp de 5 minute. Scoateți funchose de marginea firului și tăiați-l.

Algoritmul suplimentar al acțiunilor este simplu:

Tăiați mărunt ardeiul și usturoiul. Turnați ulei de floarea soarelui într-un wok, încălziți-l și apoi prăjiți amestecul picant în el.
Apoi adăugați fructe de mare congelate. Amestecați constant și aruncați ingredientele în tigaie.
Adăugați sosul de stridii și oțetul de orez.
Apoi, puneți tăițeii fierți în wok, clătiți cu apă rece. Amestecați vasul în mod constant și adăugați ingredientele rămase foarte repede, altfel vasul se va transforma într-un bulgăre de pastă.
Adauga ulei de susan si sos de soia, adauga coriandru tocat si presara seminte de susan peste taitei.

Funchoza cu pui si legume

Pentru acest fel de mâncare luați:

200 de grame de funchose;
o jumătate de kilogram de piept de pui;
400 de grame de champignon proaspete;
ardei gras;
ceapă;
mai multe roșii cherry;
3 catei de usturoi;
ulei vegetal pentru prăjit;
sare, piper, seminte de susan;
60 ml sos teriyaki.

Sa gatim!

Tăiați puiul, ciupercile, ardeii și ceapa în fâșii subțiri. Se fierbe funchose și se clătește.
Intr-o tigaie in ulei incins se prajesc ciupercile 5 minute, se adauga ceapa si se calesc in aceeasi cantitate.
Alte 5 minute vor fi petrecute pentru pui, care este așezat în continuare.
Adăugați sare, piper și sferturi de roșii. Reduceți focul și lăsați legumele să fiarbă încă 10 minute.
Adăugați tăiței, semințe de susan și sos teriyaki în legume. Se încălzește totul împreună timp de 5 minute și se servește.

Cu morcovi coreeni

O salată luminoasă și gustoasă va veni din:

140 de grame de tăiței:
2 castraveți;
catel de usturoi;
200 de grame de morcovi coreeni;
susan alb-negru;
sos de soia.

Fierbeți tăițeii, tăiați castraveții fâșii sau dați-l pe răzătoarea specială coreeană. Amestecați tăițeii, castraveții, usturoiul stors și morcovii. Condimentam salata cu seminte de susan si sos de soia.

Taitei cu sos de soia

Sosul de soia va completa perfect funchose-ul, impregnandu-l cu gustul său strălucitor sărat.

Pentru o cină copioasă cu funchose, luați:

300 de grame de tăiței de sticlă;
300 de grame de muschi de vita;
2 morcovi;
1 ardei galben de salata;
2 catei de usturoi;
1 ceapă;
3 linguri. l. sos de soia;
2 linguri. l. ulei vegetal.

Să începem:

Fierbeți tăițeii conform instrucțiunilor.
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește carnea, tăiată în fâșii subțiri.
În timp ce carnea este prăjită, stoarceți usturoiul, tăiați ceapa în pene, morcovii și ardeii în fâșii subțiri. Apropo, ardeiul poate fi înlocuit cu ridiche verde, va adăuga claritate și picant.
Cand carnea este prajita, adaugam legumele si prajim totul impreuna, amestecand continuu, timp de aproximativ 10 minute.
Apoi turnați sosul de soia în tigaie și adăugați funchose. Se amestecă totul, se stinge focul, se acoperă cu un capac și se lasă să stea 2 minute.

Funchoza cu sparanghel și fasole verde

Sparanghelul fraged și fasolea verde fac o salată rece, răcoritoare, cu conținut scăzut de calorii.

Lua:

jumătate de pachet de funchose;
150 de grame de sparanghel;
150 de grame de fasole verde;
100 de grame de brânză tare;
1 morcov;
4 linguri. l. sos de soia;
ulei de susan - 1 lingura. l.;
verdeata dupa gust.

Il vom pregati astfel:

Fierbeți tăițeii, apoi scurgeți într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.
Tăiați morcovii cubulețe sau dați-i prin răzătoare folosind o răzătoare coreeană. Se prăjește în ulei de susan fierbinte.
Adăugați sparanghelul și fasolea la morcovi, adăugați puțină apă și fierbeți timp de 10 minute.
Apoi adăugați tăiței, sos de soia și brânză rasă în legume. Tăiați verdeața și puneți-le într-un vas înainte de servire.

Cu ciuperci și ardei dulci

Salata coreeană cu numele impronunciabil Chapae este perfectă atât pentru cină, cât și pentru prânz.

A pregati:

100 de grame de carne de vită;
3 ciuperci shiitake uscate;
3 champignon proaspete;
2 catei de usturoi;
100 de grame de tăiței de sticlă;
100 de grame de spanac;
1 galbenus de ou;
ceapă;
niste ceapa verde;
1 morcov;
jumătate de ardei dulce;
seminte de susan;
ulei de floarea soarelui și susan, sos de soia, zahăr din trestie - 30 ml fiecare.

În ciuda abundenței de ingrediente, procesul de gătit este destul de simplu:

Mai întâi, înmuiați ciupercile shiitake în apă timp de 3 ore. Apoi tăiați-le în fâșii.
De asemenea, tăiați carnea fâșii, stoarceți usturoiul în ea, adăugați zahăr, ulei de susan, sos de soia și puneți într-un castron la marinat timp de 15 minute.
Se bate galbenusul cu un praf de sare si se toarna intr-o tigaie cu un strop de ulei. Se lasă să se întindă și se prăjește ca o clătită, se răstoarnă. Apoi tăiați clătita cu ouă rezultată în fâșii.
Spanacul trebuie albit în apă clocotită și transferat imediat în apă cu gheață pentru a preveni rumenirea. Tăiați fâșii și amestecați cu sosul de soia și uleiul de susan.
Se fierbe funchose, se clătește, se amestecă, ca spanacul, cu sos și ulei.
Intr-o tigaie se prajesc ambele tipuri de ceapa in ulei, se adauga fasii de morcovi si ardei si se prajesc inca un minut.
Adăugați ciupercile, shiitake și carnea. Cand sunt gata se amesteca cu taitei, clatita si spanacul, se presara cu seminte de susan. Dacă doriți, adăugați mai mult sos de soia și zahăr la dressing.

Pansament tradițional pentru funchose

Un aperitiv funchose minunat, simplu, dar strălucitor este făcut prin adăugarea de sos tradițional de ghimbir.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare cu sos original, luați:

200 g funchose;
4 castraveți;
1 rădăcină de ghimbir;
2 spice de porumb;
1 rosie;
2 tulpini de telina;
3 catei de usturoi;
conform art. l. miere și suc de lămâie;
2 linguri. l. sos de soia;
un praf de ardei iute iute.

Să începem:

Tăiați castravetele în felii subțiri, stropiți cu sare și chili, adăugați jumătate din mierea pregătită. Nu uitați să tăiați legumele cu degetele și să le lăsați la marinat.
Se macină ghimbirul cu sos de soia, suc de lămâie, miere și sare.
Fierbeți tăițeii și clătiți.
Tăiați boabele de porumb și prăjiți într-o tigaie cu unt și bucăți de țelină. La final se adauga usturoiul tocat.
Puneți tăițeii în tigaie câteva minute pentru a se încălzi. Adăugați dressing de ghimbir, castraveți murați, roșii proaspete tocate și spanacul la funchose cu legume.

Funchoza în sine este un produs foarte simplu - un minim de ingrediente și un gust plictisitor, blând. Cu toate acestea, cu adăugarea altor culori strălucitoare, poate deveni o adevărată operă de artă culinară. Cunoașteți mai bine acești tăiței și asigurați-vă că prietenia voastră cu ea va dura mulți ani.

Ingrediente

Pentru a pregăti o salată cu funchose și fructe de mare veți avea nevoie de:

funchose - 150 g;

morcovi - 2 buc.;

fructe de mare (am un „cocktail de mare”) - 200 g;

boia dulce - 1 linguriță;

condimente coreeană pentru morcovi - 1 linguriță;

sare - 1/2 linguriță;

oțet 9% - 80 ml;

ulei de măsline - 30-50 ml;

sos de soia - 2 linguri. l.;

Etape de gătit

Acestea sunt ingredientele de care vei avea nevoie pentru aceasta salata.Toarna apa clocotita peste funchose complet si lasa 10 minute.

După 10 minute, scurgeți funchose într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.

Răziți morcovii decojiți folosind o răzătoare coreeană.

Fără a dezgheța mai întâi, puneți fructele de mare într-o tigaie și fierbeți la foc mic în suc propriu, timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când.

Se amestecă bine morcovii, funchose și condimentele. Adăugați fructe de mare, oțet, ulei și sos de soia. Amestecați bine salata, acoperiți strâns cu un capac sau farfurie și lăsați la frigider peste noapte.

Probabil cel mai simplu și rapid mod de a pregăti o gustare pentru mulți dintre noi este să fierbi tăițeii și apoi să-i asezonăm cu ceva. Este, de asemenea, o garnitură optimă care se potrivește cu aproape orice produs: carne, legume, pește. Dar tăițeii pot fi diferiți. Unul dintre soiuri, care se distinge prin compoziție și gust, este funchose. Este extrem de popular nu numai în Est, ci și în țările europene și chiar în America. Opțiunea cea mai des folosită este funchose cu fructe de mare. Rețeta nu este greu de pregătit. Iar gustul rafinat și neobișnuit îl va surprinde chiar și pe cel mai pretențios gurmand. Ei bine, să încercăm să gătim?

Câteva despre „fidea de sticlă”

Da, acesta este unul dintre cele mai populare nume pentru funchose. Taiteii au un aspect transparent, de unde si denumirea corespunzatoare. Acest vermicelli este subțire și trebuie gătit cu mare atenție, astfel încât să nu se lipească și să se transforme în cocoloașe. Fidea de sticlă sunt făcute din amidon. Și, la rândul său, se obține din fasole mung. Apropo, vermicelli făcute din orez sau cartofi nu sunt considerate autentice de adevărații cunoscători ai bucătăriei asiatice. Prin urmare, fiți extrem de atenți când alegeți un ingredient.

Fidea de sticlă sunt adesea numiți în mod greșit tăiței de orez. Dar după gătire devine albă, asemănătoare cu spaghetele. din fasole mung, este translucid și mai puțin rezistent la temperatură. Prin urmare, este important să nu transformați vasul în terci, ci să lăsați fibrele cu elasticitate și gust excelent. De regulă, funchose are o secțiune transversală rotundă și se vinde în stare uscată.

Origine

Există legende și povești cu privire la originea sa. Unii dintre ei susțin că funchose cu fructe de mare este o rețetă tradițional chinezească, alții insistă că acest vermicelli este de origine indiană, chiar japoneză. Dar este aproape imposibil să spunem fără ambiguitate cărei bucătării îi aparține un fel de mâncare.

Funchoza cu fructe de mare. Reteta cu poza

Vom avea nevoie de: o jumătate de litru de bulion de pui, 250 de grame de tăiței de sticlă, ghimbir uscat măcinat, 100 de grame de mazăre verde congelată, cocktail de fructe de mare congelate - 250 de grame, ceapă, morcov, ulei de măsline slab, puțină sare.

Gătit simplu

Cum se prepară funchoza cu fructe de mare? Rețeta este simplă și accesibilă chiar și unui începător în gătit.

Dezghețați fructele de mare. Îl curățăm de scoici și fragmente inutile, dacă există. Se spală în apă curentă.
Curatam si taiem legumele. Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă, se încălzește bine, se adaugă ceapa tocată, se prăjește până se rumenește.
Apoi adăugați morcovi plus ghimbir uscat în tigaie. Prăjiți totul împreună cu ceapa.
Turnați bulion cald în prăjiți, iar când fierbe, coborâți rapid „tațeii de sticlă”.
După un minut, adăugați fructe de mare plus mazăre verde. Adăugați sare după gust și lăsați să fiarbă încă un minut.
Servim imediat preparatul finit la masă. Funchoza cu fructe de mare - o rețetă pe care toată lumea o poate face!

Cu creveți

Vom avea nevoie de următoarele componente: 250 de grame de funchose (pachet), câteva cepe, un ardei dulce mare (bulgăresc), 250 de grame de creveți fierți, coriandru ca condiment, usturoi, puțin ulei de susan, suc de jumătate. lamaie (sau lime), ulei vegetal.

Pregătirea

Turnați apă clocotită peste tăițeii de sticlă și fierbeți câteva minute. Se scurge apoi intr-o strecuratoare (nu se varsa apa).
Tăiați ceapa și ardeiul gras fâșii, spălați coriandru și tocați mărunt. Presă usturoiul decojit.
Sosul de soia il diluam putin cu apa de sub taitei, adaugam coriandru si usturoi, ulei slab (de preferat de masline) plus zeama de la jumatate de lamaie.

Amestecul este gătit la foc mic timp de aproximativ cinci minute (trebuie să amestecați constant). Tăiați grosier tăițeii și amestecați cu creveții fierți. Se condimentează cu ceapă și ardei plus ierburi, se toarnă și se amestecă. Deci funchose cu fructe de mare este gata. Rețeta este foarte simplă. Prin urmare, merită să încercați să gătiți cel puțin o dată.

Salata Funchose cu fructe de mare: reteta

Pentru a pregăti, vom avea nevoie de următoarele ingrediente: 500 de grame de funchose, aceeași cantitate de fructe de mare proaspete congelate, câteva cepe, 50 de grame de unt, jumătate de pahar de lapte, oțet de orez, sos de soia, pătrunjel sau coriandru (sau ambele), un castravete mare, câțiva dulci și unul ardei amar.

Cum sa faci o salata?

Funchoza cu legume si fructe de mare este foarte usor de preparat. Rețeta este următoarea.

Tăiați ardeiul și castravetele fâșii, tăiați mărunt niște ardei iute, adăugați pătrunjel în amestec și amestecați.
Ca dressing, folosește o lingură de sos de soia cu usturoi plus o lingură de oțet de orez (roz). Se condimentează legumele cu acest amestec și se lasă deoparte la marinat.
Turnați apă clocotită peste „tațeii de sticlă” și lăsați câteva minute. Apoi scurgeți apa, clătiți vermicelli sub apă rece, aruncându-l într-o strecurătoare.
Asezonați funchose-ul cu o lingură de oțet roz, amestecând bine.
Tăiați ceapa în bucăți mai mici, prăjiți în ulei până devine aurie, apoi adăugați fructele de mare. Gatiti 3 minute, adaugand lapte, sos de soia si o lingura de otet de orez. Se amestecă totul și se fierbe timp de cinci minute.
Opriți aragazul, adăugați pătrunjel și coriandru, lăsați salata să stea câteva minute sub capac.
Se toarna intr-o farfurie si se aseaza fructele de mare deasupra, turnand peste el din belsug sos. Deci salata noastră fierbinte este gata - funchoza cu fructe de mare. Reteta este foarte simpla, iar felul de mancare este foarte gustos si original, este de preferat sa il mancati fierbinte.