Rețeta de biscuiți se face întotdeauna într-un cuptor lent. Tort pandișpan de mac și citrice într-un multicooker Redmond

Deși multicooker-ul nu este cel mai popular aparat de uz casnic în bucătărie, mă ajută întotdeauna când coac biscuiți. Am încetat de mult să le mai gătesc la cuptor, pentru că rareori au avut succes: uneori se ard, alteori nu se ridică, alteori, dimpotrivă, cresc atât de mult încât apoi spăl cuptorul jumătate din timp. seară. Una peste alta, o pierdere de produse și timp. Un pandișpan într-un multicooker Redmond nu provoacă astfel de probleme; este întotdeauna bine copt, pufos, aerisit și moale.
Mai multe optiuni pentru prepararea de prajituri pufoase si delicioase in multicooker Redmond; folosim modelul Redmond RMC-M4505.

Informații despre gust Charlotte și biscuiți

Ingrediente

ouă mari de pui - 3 buc.;
zahăr - 0,5 căni;
făină albă de grâu – 0,5 căni;
ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.;
praf de copt pentru aluat - 1 lingura;
apă clocotită - 3 linguri. l.;
unt sau ulei de floarea soarelui – pentru ungerea matriței.

Cum să gătești în apă clocotită cu adaos de ulei de floarea soarelui într-un multicooker Redmond

Combinați ouăle cu zahărul și bateți cu un mixer (sau blender).

Trebuie să obținem o masă pufoasă albă, care este cel puțin dublată în dimensiune, așa că așteptați-vă să stați cu mixerul în funcțiune timp de 5-7 minute.

Apoi, adăugați praful de copt în amestec și cernați făina. Usor, incet, foloseste o spatula pentru a le indoi in amestecul de zahar-ou.

Ca sa gust in acest stadiu, mi-a adus aminte de marshmallow de vanilie, la fel de dulce si de topit in gura. Chestia rămâne mică. Fierbeți apă într-un ceainic sau o cratiță pe aragaz, turnați în aluat și adăugați imediat ulei de floarea soarelui, amestecați. Puneți aluatul în vasul uns cu unsoare al multicookerului Redmond, puneți-l în aparatul de uz casnic, închideți capacul și porniți modul „Coacere”.

Într-o oră biscuitul este gata. Pentru a fi sigur, testează-l cu o scobitoare. Nu-l scoateți imediat, lăsați-l să stea timp de 10 minute cu capacul închis în modul „Keep Warm”. Tăiați produsele de copt în porții și tratați-le familiei; înainte de a le servi, puteți stropi pandișpanul cu zahăr pudră, ca în fotografie.

Tort pandișpan clasic în multicookerul Redmond

Ingrediente:

zahăr – 1 pahar;
ouă de găină – 5 buc.;
vanilină - 1 g;
făină albă de grâu – 1 cană;
praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
unt - pentru unge vasul.

Preparare:

Rupeți ouăle într-un castron adânc, adăugați zahăr și, folosind un mixer, bateți totul într-o masă albă pufoasă timp de aproximativ 10 minute.
Acum adăugați vanilina în amestecul de zahăr-ou și adăugați treptat făina cernută. Ușor, folosind o lingură sau un tel, ca și cum ar ridica masa de jos în sus, frământați aluatul. În acest caz, nu este indicat să folosiți un mixer, este mai bine să faceți totul manual, astfel veți păstra pufosul aluatului și consistența lui ușoară. Adăugați praful de copt în aluat.
Se unge cu ulei vasul multicooker, se toarnă aluatul în el și se netezește blatul cu o spatulă din silicon sau din lemn. Închideți capacul și setați modul „coacere” pentru 60 de minute.
Când se aude semnalul de gata, scoateți biscuitul și răciți-l.

Rețea teaser

Biscuiți cu limonada într-un multicooker Redmond

Ingrediente:

zahăr – 1 pahar;
ouă de pui – 4 buc.;
ulei vegetal (inodor) – 1 cană;
limonada (oricare) – 1 pahar;
făină albă de grâu - 2,5 căni;
praf de copt pentru aluat - 1 lingura. l.;
unt - pentru unge vasul.

Preparare:

Cu ajutorul unui mixer, bate zahărul și ouăle timp de 8-10 minute până se formează o masă albă pufoasă.
Se toarnă ulei vegetal și limonada, se amestecă.
Adăugați treptat făina și praful de copt. Framanta aluatul.
Se toarnă aluatul în vasul cu unt cu unt. Setați modul „coacere” pentru 60 de minute.
Când se aude semnalul de sfârșit, nu deschideți capacul, ci continuați coacerea, setând timpul pentru încă 40 de minute.
Scoateți pandișpanul de limonada terminat și răciți. Se dovedește foarte parfumat, luxuriant și înalt.

Câteva sfaturi utile pentru a face prăjituri pufoase

Rețeta clasică de biscuiți poate fi variată cu absolut orice gust, trebuie doar să adaugi puțin citrice, cafea, scorțișoară, cacao sau alte ingrediente la discreția ta.
Înainte de a face prăjitura, scoateți ouăle din frigider cu 1 oră înainte de gătit. Ar trebui să se încălzească în mod natural la temperatura camerei.
Este indicat să cerneți făina de biscuiți de mai multe ori, astfel încât să fie maxim saturată cu oxigen.
Pentru a preveni deformarea copturilor, scoateți-le din bol nu cu mâinile sau cu o spatulă, ci cu ajutorul unui coș de aburi.
În timp ce bateți masa de zahăr-ouă pentru un pandișpan cu un mixer, puteți verifica starea acesteia astfel - treceți ușor degetul peste ea, dacă rămâne o canelură, atunci totul este gata, puteți continua mai departe și adăugați făină.

Aparatele moderne de bucătărie trebuie să poată face totul, iar un multicooker nu face excepție. L-ai încercat încă în modul de coacere? Dispozitivul este cu siguranță capabil de o astfel de sarcină, dar experimentele ar trebui să înceapă cu cele mai simple rețete. Astăzi, site-ul vă va spune cum să coaceți un pandișpan într-un aragaz lent - o bază indispensabilă pentru deserturi și o plăcintă pur și simplu delicioasă pentru băutul zilnic de ceai.

Produse pentru gatit:

4 ouă mari (dacă nu sunt mari, luați 5 mici);
1 cană făină de înaltă calitate;
puțin mai puțin de 1 cană de zahăr;
o pungă de zahăr granulat vanilat sau un praf de vanilie.

Cum se face un pandișpan:

Bate ouăle, mereu la temperatura camerei, cu un mixer până fac spumă. Se adauga apoi zaharul si se bate inca 8-10 minute: mai intai la viteza medie, iar la final la cea mai mare.

Important! Dacă folosiți zahăr vanilat, adăugați-l în nisip obișnuit și bateți cu ouă. Dacă se folosește vanilină, aceasta trebuie amestecată cu făină.

Cerneți făina de două-trei ori pentru a o îmbogăți cât mai mult cu oxigen. Se toarnă în amestecul bătut pe părți, amestecând ușor conținutul vasului de sus în jos. În această etapă, nu puteți folosi un mixer, altfel aluatul se va prăbuși instantaneu. Când masa a devenit omogenă, ungeți rapid forma cu unt și turnați aluatul în ea. Setăm modul „cuptor” și temperatura la 150 de grade. Timpul de gătire depinde de modelul dispozitivului, dar durează în medie 35-40 de minute.

Sfat! În primele 25 de minute de coacere, nu deschideți capacul pentru ca pandișpanul să aibă timp să crească bine. Mai târziu, puteți verifica starea de pregătire cu o scobitoare: dacă din tort iese complet uscat, produsul este gata!

Caracteristici de preparare a prăjiturii în multicooker Redmond (4502, 4503, 4505, 4525)

Majoritatea proprietarilor de gătitoare Redmond sunt de acord că coacerea corectă a unui pandișpan începe cu separarea ouălor în gălbenușuri și albușuri. In primul rand bate albusurile cu zaharul si un praf de sare pana se formeaza varfuri inalte. În continuare, gălbenușurile se introduc unul câte unul. Când tot zahărul s-a dizolvat în masă, puteți adăuga făină și finalizați pregătirea aluatului.

Dacă intenționați să gătiți un pandișpan cu gem într-un multicooker Redmond, nu trebuie să separați ouăle. Reteta presupune ca acestea sunt adaugate intr-un amestec de dulceata, sifon si zahar, in timp ce ingredientele nu sunt batute, ci pur si simplu amestecate.

Timpul de coacere este de 50-60 de minute. După semnalul de pregătire, se recomandă să lăsați plăcinta în interiorul dispozitivului oprit pentru încă 10 minute.

Lista ingredientelor:

1 pahar fiecare cu apă și lapte;
2 oua;
cate 2 cani de zahar si faina;
6 linguri cacao;
0,5 cani de ulei vegetal rafinat;
cate 1,5 lingurite de praf de copt si bicarbonat de sodiu;
20 de grame de zahăr vanilat.

Procedură:

Cel mai delicios și fraged biscuit de ciocolată făcut în apă clocotită. Începem cu vanilie, zahăr obișnuit și ouă - batem totul timp de 4-5 minute. Apoi, turnați untul și laptele în amestec. Cerneți făina împreună cu cacao, sifon, praf de copt, apoi adăugați-o în lichid bucată cu bucată. Tot ce rămâne este să turnați un pahar cu apă clocotită în amestec și să amestecați repede. Se pune aluatul intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor pentru cel putin 1 ora.

Cum să gătești un biscuit într-un multicooker Polaris (0508, 0512,0517, 0523)

Oalele inteligente Polaris fac „ciocolată în apă clocotită” în 75 de minute. Pentru a vă asigura că plăcinta finită iese cu ușurință din formă, trebuie acoperită nu numai cu unt, ci și cu pesmet de vafe sau pesmet. Gospodinele cu experiență recomandă să scoateți imediat atât ciocolata, cât și prăjiturile simple din pandișpan din multicooker. Este convenabil să faceți acest lucru folosind un bol de abur: trebuie să acoperiți tortul cu vasul, să întoarceți tava, iar produsele de copt vor fi pe masă.

Tort pandișpan pentru o rețetă cu mai multe gătite cu fotografii

Lista de cumparaturi:

200 de grame de zahăr și aceeași cantitate de făină;
60 de grame de pudră de cacao;
10 grame praf de copt;
175 ml apă;
125 ml ulei vegetal;
3 veverițe;
4 ouă întregi;
putina sare.

Etape de gătit:

Cea mai reușită opțiune pentru un tort este un pandișpan de șifon într-un aragaz lent. Se dovedește întotdeauna poroasă și ușor tăiată în prăjituri. Începem prin a pregăti cacao. Se toarnă apă clocotită peste pulbere, se amestecă complet și se lasă să se răcească. Separam 4 galbenusuri si le macinam cu 150 de grame de zahar granulat. Turnați cacao în amestec, urmat de unt. Cerneți făina împreună cu sarea și praful de copt. În mai multe etape, adăugați făină în lichid, în timp ce amestecați constant masa. Într-un alt castron, bateți toate albușurile și 50 de grame de zahăr, apoi împăturiți-le cu grijă în aluat. Turnați viitorul pandișpan într-un castron uns cu unt și coaceți timp de 80 de minute.

Sfat! Pentru a vă asigura că desertul devine luxuriant, puteți înlocui 1 lingură de făină cu aceeași cantitate de amidon de porumb sau de cartofi.

Odată gata, lăsați tortul în formă. Este important să întoarceți preparatele de copt cu susul în jos și să fixați tava în această poziție până se răcește. Acest lucru va ajuta șifonul să nu se așeze.

Componente:

3 oua;
un pahar de chefir;
2 căni de făină;
o linguriță de praf de copt (sau 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu, stins în chefir);
150 de grame de zahăr;
100 de grame de margarină.

Reteta pas cu pas:

Bate ouale racite, adaugand zaharul granulat putin cate putin. Când masa crește și devine aerisită, este timpul să turnați margarina topită. Urmează rândul chefirului. Se amestecă toate componentele. Combina praful de copt cu faina si cerne peste amestecul de oua. Folosiți o lingură pentru a amesteca ușor aluatul până se omogenizează. Ungeți tava multicooker cu unt și puneți aluatul în ea. Setați modul „coacere” și cronometrul la 60 de minute. Când aparatul vă anunță că pandișpanul este gata, trebuie să apăsați „stop” și să lăsați tortul să se încălzească aproximativ 15 minute. Și abia apoi puteți opri dispozitivul, scoateți prăjitura, decorați și serviți.

Biscuiți într-un aragaz lent. Video

Nu există secrete speciale de gătit.

Dacă rețeta este apropiată de cea clasică, atunci în aluat nu se adaugă praf de copt, deoarece structura pufoasă, aerisită și poroasă este asigurată de proteinele bătute până la o spumă puternică.

Dacă aluatul este „mai greu” cu unt, siropuri sau nuci, atunci trebuie adăugat la el sifon sau praf de copt, ca, de exemplu, în rețetă.

Dacă turnați aluatul peste fructe sau fructe de pădure tocate și coaceți, veți obține o plăcintă magnifică cu fructe sau fructe de pădure ca Charlotte.

Așa-numitul pandișpan de șifon este foarte interesant. Acesta este un produs de copt în care cantitatea de albușuri este de 2 ori mai mare decât cea de gălbenușuri. Albusurile se bat cu zaharul, se adauga galbenusurile si uleiul vegetal inodor, se adauga faina si se framanta rapid aluatul. Trebuie doar să amesteci cu o lingură, de preferință una de lemn, pentru a nu „înfunda” aluatul.

Un alt tip de pandișpan se prepară în același mod - genoise. Diferența este că la genoise se adaugă nu ulei vegetal, ci unt topit. Ouăle se bat într-o baie de apă caldă.

Vegan (fără ouă) sau varianta slaba presupune inlocuirea oualor cu amidon diluat in apa.

Cu limonadă se face un pandișpan pufos. La compoziția clasică de ouă, făină și zahăr se adaugă limonada, uleiul vegetal și praful de copt.

Rețeta clasică perfectă

Deși toate celelalte rețete sunt numite și biscuiți, conform regulilor de gătit, această opțiune specială poate purta acest nume.

Pregătirea produselor de copt aerisite, cu o suprafață perfect netedă, a fost întotdeauna un semn al virtuozității patiserului. În zilele noastre, datorită diverselor dispozitive, procesul a fost simplificat. Și multicooker-ul îl va coace, de asemenea, fără alunecări sau crăpături.

Ingrediente:

Informații despre rețetă

Bucătărie: europeană
Tip fel de mâncare: desert
Metoda de gătit: într-un aragaz lent
Porții: 6-8
40 min

ouă – 4 buc.
zahăr - 5 linguri. l.
făină de grâu - 4 linguri. l.
ulei vegetal - ungeți matrița.

Reţetă:

Combinați ouăle răcite cu zahărul și un praf de acid citric. Bateți într-o spumă puternică cu un blender sau mixer.

Adaugam faina si amestecam aluatul. Este mai bine să cerneți făina și, de asemenea, să o țineți la frigider pentru o jumătate de oră. Amestecați cu grijă amestecul cu o lingură de sus în jos. Nu bateți sub nicio formă - albușurile pot cădea și aluatul nu va ieși.

Ungeți forma cu ulei și puneți acolo viitorul tort. Nivelați suprafața.

Coaceți la setarea „Coacere” timp de 40 de minute. Dacă cantitatea de produse este mai mare decât cea din rețetă, atunci creșteți timpul la o oră.

După coacere, nu deschideți imediat capacul - așteptați 10-15 minute. Scoateți vasul, lăsați-l să se răcească puțin și abia apoi îndepărtați cu grijă produsul finit. Dacă trebuie să înmuiați ceva repede, tăiați partea de sus.

Tăiați doar când e frig!

Reteta de ciocolata in apa clocotita

Un pandișpan de ciocolată parfumat este o adevărată delicatesă, rețetele cu fotografii ale cărora câștigă popularitate pe multe portaluri culinare.

Particularitatea sa este că atunci când se prepară aluatul, se toarnă apă clocotită în el, ceea ce de obicei nu se face.

Îmi place această opțiune specială - este întotdeauna de succes.

Este încă imposibil să devii de la proporțiile propuse și mult depinde de calitatea cacaoi.

Cacaoa de calitate scăzută poate strica serios gustul.

Un pandișpan de succes trebuie tăiat în 3-5 straturi și stratificat cu smântână, creând un tort delicios. Deoarece aluatul este foarte dulce, cu un gust pronunțat de ciocolată, se poate nuanța cu acru făcând smântână sau caș cu fructe de pădure.

Produse:

făină - 2 linguri. (volum 200 ml)
zahăr (de preferință zahăr pudră) – 2 linguri.
lapte – 200 ml
apă clocotită - 200 ml
ouă mari – 2 buc.
sifon - 1,5 linguriță.
praf de copt - 1,5 linguriță.
zahăr vanilat - 1,5 linguriță.
cacao pudră - 6 linguri. lingura cu tobogan,
ulei vegetal – 1/3 cană.

Preparare:

Înainte de a începe să gătiți, tapetați un vas cu un cerc de hârtie de copt și ungeți hârtia și părțile laterale cu unt topit.
Bate albusurile cu zahar pudra si zahar vanilat pana apare o spuma puternica, stabila. Bateți ușor gălbenușurile, adăugați laptele și untul, amestecați foarte bine. Adăugați albușuri bătute.
Combinați făina, sifonul, praful de copt, cacao și cernați.
Turnați făina în porții mici în partea lichidă a aluatului și amestecați bine pe măsură ce o adăugați.
După ce frământați aluatul, trebuie să turnați apă clocotită în aluat dintr-o singură mișcare, amestecați, turnați în bol și închideți capacul. Aluatul va fi foarte lichid - așa ar trebui să fie.
Setați modul „Coacere” pentru 1 oră, apoi porniți modul „Încălzire” timp de 20 de minute. Înainte de expirarea acestei perioade, capacul multicookerului nu poate fi deschis. Apoi deschideți, lăsați produsele de copt să se „odihnească” timp de un sfert de oră în multicooker și scoateți folosind un vas cu plasă pentru abur.

Tort pandișpan luxuriant cu miere

Aceasta este o alternativă excelentă la faimosul „Ryzhik”.

Se poate taia in 2-3 prajituri subtiri.

I se potrivește o cremă clasică de cremă, făcută din unt și lapte condensat fiert sau unt cu smântână și miere lichidă.

O astfel de crustă de tort parfumată se dovedește întotdeauna a fi deosebit de aerisită.

De ce ai nevoie:

făină - 2 linguri.
zahăr (zahăr pudră) - 1 lingură.
ouă mari – 5 buc.
sifon - 1 lingurita.
miere naturală – 6 linguri pline.

Cum se coace:

Se amestecă făina și sifonul și se cern.
Albusurile se bat cu zahar pudra (2/3 din volumul total de pudra) pana la o spuma tare, stabila si se lasa la rece. Se macină gălbenușurile cu 1/3 din pulbere.
Într-un vas emailat sau de teflon, topește mierea, adaugă bicarbonatul de sodiu, amestecând și încălzim mierea până își dublează volumul. Se adauga galbenusurile in miere, se amesteca si se adauga putin cate putin albusurile.
Se adauga faina si se amesteca bine cu o lingura.
Tapetați vasul multicooker cu un cerc de hârtie, ungeți hârtia și pereții cu ulei. Turnați aluatul și gătiți timp de 1 oră în modul „Coacere” și 20 de minute în modul „Încălzire”. Deschideți capacul, lăsați produsele de copt în multicooker timp de 15 minute, apoi scoateți.

O rețetă simplă cu chefir

Fac destul de des acest pandișpan – ingredientele sunt foarte obișnuite și iese întotdeauna bine.

Și nu trebuie să vă agitați prea mult cu pregătirea.

Componente:

făină - 2 linguri.
zahăr - 1 lingură.
chefir - 1 lingura.
margarina pentru copt - 100 g
ouă – 3 buc.
praf de copt - 1 linguriță.

Pregătirea pas cu pas:

Cerneți făina cu praful de copt.
Topiți margarina.
Bateți ouăle cu zahăr până devine spumos, turnați chefirul, bateți din nou, adăugați margarina topită.
Adăugați făină în partea lichidă și amestecați.
Puteți adăuga fructe uscate și stafide în aluat. Veți obține o plăcintă pufoasă minunată.
Coacem o ora intr-un bol uns cu o bucata de pergament pe fund.

Către gazda din pușculiță

Pentru o coacere cu succes, trebuie să respectați proporțiile de produse specificate în rețetă. Ele sunt de obicei exprimate în grame, precum și în linguri și pahare.
Toate măsurile din rețetele moderne sunt date în raport cu paharele standard de 200 ml. Conține 120 g de făină, și 180 g de zahăr.În cărțile de bucate ale perioadei sovietice, se referă la celebrul pahar fațetat cu un volum de 250 ml (200 ml într-un pahar fațetat turnat sub margine). Contine 150 g faina, 200 g zahar.
Puterea multicooker-ului Redmond este de 860 de wați, puterea lui Polaris este de 685 de wați, Mulinex este de 600 de wați. Timpul este indicat pentru cea mai obișnuită putere - 860 de wați; în consecință, pentru aparatele cu putere redusă, timpul de coacere ar trebui mărit cu aproximativ jumătate.
Dacă multicookerul nu are un mod „Încălzire”, puteți activa „Iaurt”, „Pasteurizare” sau orice alt mod, unde temperatura este setată de la 50 la 80 de grade. Funcția „Multi-cook” este ideală aici.

Video util

Un pandișpan cu limonadă neobișnuit și simplu este ușor de pregătit dacă folosești sfaturile din acest videoclip:
https://youtube.com/watch?v=vRpklQROIOo

Datorită noilor tehnologii, chiar și cel mai începător bucătar poate pregăti un biscuit. Biscuiții pregătiți într-un slow cooker se dovedesc a fi foarte moi și aromați, din acest motiv vor atrage pe toată lumea fără excepție. Acest tip de coacere este perfect pentru a face tot felul de prăjituri și produse de patiserie.

Ingrediente:

3 oua proaspete;
200 g zahăr;
200 g faina de grau premium;
150 ml lapte;
50 g ulei de floarea soarelui (puteți folosi și alt ulei fără parfum);
½ plic de praf de copt (praf de copt);
putina vanilie.

Preparare:

Bateți ouăle cu un mixer până devin pufoase. Se adauga zaharul putin cate putin si se bate in continuare.
Adăugați lapte, unt. Tel. Se amestecă făina cu praful de copt și vanilia. Cerne.
Se adaugă la amestecul de ouă bătute. Se amestecă aluatul până se omogenizează. Puneți aluatul rezultat în aragazul lent.
Pentru rețeta de biscuiți, setați multicooker-ul la programul „Coacere”. Timp 60 de minute. Închideți capacul. Faceți clic pe „Start”.
După semnal, puteți lăsa multicookerul pe încălzire pentru ca biscuitul să se rumenească, dacă preferați o culoare mai închisă.
Misto.
Tăiați în prăjituri.
Aplicați crema. Citeşte mai mult:

Poftă bună!

Biscuiți clasici într-un cuptor lent

Produse pentru gatit:

4 ouă mari (dacă nu sunt mari, luați 5 mici);
1 cană făină de înaltă calitate;
puțin mai puțin de 1 cană de zahăr;
o pungă de zahăr granulat vanilat sau un praf de vanilie.

Cum se face:

Bate ouăle, mereu la temperatura camerei, cu un mixer până fac spumă. Se adauga apoi zaharul si se bate inca 8-10 minute: mai intai la viteza medie, iar la final la cea mai mare.

Important: Dacă folosiți zahăr vanilat, adăugați-l în nisip obișnuit și bateți cu ouă. Dacă se folosește vanilină, aceasta trebuie amestecată cu făină.

Cerneți făina de două-trei ori pentru a o îmbogăți cât mai mult cu oxigen.
Se toarnă în amestecul bătut pe părți, amestecând ușor conținutul vasului de sus în jos. În această etapă, nu puteți folosi un mixer, altfel aluatul se va prăbuși instantaneu.
Când masa a devenit omogenă, ungeți rapid forma cu unt și turnați aluatul în ea.
Setăm modul „cuptor” și temperatura la 150 de grade.
Timpul de gătire depinde de modelul dispozitivului, dar durează în medie 35-40 de minute.

Lista ingredientelor:

1 pahar fiecare cu apă și lapte;
2 oua;
cate 2 cani de zahar si faina;
6 linguri cacao;
0,5 cani de ulei vegetal rafinat;
cate 1,5 lingurite de praf de copt si bicarbonat de sodiu;
20 de grame de zahăr vanilat.

Procedură:

Cel mai delicios și fraged biscuit de ciocolată făcut în apă clocotită.
Începem cu vanilie, zahăr obișnuit și ouă - batem totul timp de 4-5 minute.
Apoi, turnați untul și laptele în amestec.
Cerneți făina împreună cu cacao, sifon, praf de copt, apoi adăugați-o în lichid bucată cu bucată.
Tot ce rămâne este să turnați un pahar cu apă clocotită în amestec și să amestecați repede.
Se pune aluatul intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor pentru cel putin 1 ora.

Tort pandișpan pentru o rețetă cu mai multe gătite cu fotografii

Lista de cumparaturi:

200 de grame de zahăr și aceeași cantitate de făină;
60 de grame de pudră de cacao;
10 grame praf de copt;
175 ml apă;
125 ml ulei vegetal;
3 veverițe;
4 ouă întregi;
putina sare.

Etape de gătit:

Începem prin a pregăti cacao.
Se toarnă apă clocotită peste pulbere, se amestecă complet și se lasă să se răcească.
Separam 4 galbenusuri si le macinam cu 150 de grame de zahar granulat.
Turnați cacao în amestec, urmat de unt. Cerneți făina împreună cu sarea și praful de copt.
În mai multe etape, adăugați făină în lichid, în timp ce amestecați constant masa.
Într-un alt castron, bateți toate albușurile și 50 de grame de zahăr, apoi împăturiți-le cu grijă în aluat.
Turnați viitorul desert într-un castron uns cu unt și coaceți timp de 80 de minute.

Sfat! Pentru a vă asigura că desertul devine luxuriant, puteți înlocui 1 lingură de făină cu aceeași cantitate de amidon de porumb sau de cartofi.

Biscuiți cu kefir într-un aragaz lent

Componente:

3 oua;
un pahar de chefir;
2 căni de făină;
o linguriță de praf de copt (sau 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu, stins în chefir);
150 de grame de zahăr;
100 de grame de margarină.

Reteta pas cu pas:

Bate ouale racite, adaugand zaharul granulat putin cate putin.
Când masa crește și devine aerisită, este timpul să turnați margarina topită.
Urmează rândul chefirului.
Se amestecă toate componentele.
Combina praful de copt cu faina si cerne peste amestecul de oua.
Folosiți o lingură pentru a amesteca ușor aluatul până se omogenizează.
Ungeți tava multicooker cu unt și puneți aluatul în ea.
Setați modul „coacere” și cronometrul la 60 de minute.
Când aparatul vă anunță că coacerea este gata, apăsați „stop” și lăsați tortul să se încălzească timp de 15 minute.
Și abia atunci puteți opri dispozitivul, scoateți plăcinta, o decorați și o serviți.

Rețetă clasică de pandișpan într-un aragaz lent

Noi vom avea nevoie:

făină de grâu - 150 de grame;
Ouă de pui în cantitate de 5 bucăți;
zahăr granulat - 150 de grame;
Puțin unt pentru a unge tava.

Procedură:

Mai întâi, bateți ouăle cu zahărul.
Adăugați zahăr în ouă și bateți.
Trebuie să bateți bine pentru a îmbogăți amestecul cu oxigen pentru a-l face foarte pufos.
Pregătirea ouălor bătute poate fi determinată de volum; va crește foarte mult.
Nu veți obține un model stabil ca un albuș bătut, deoarece batem ouăle împreună cu gălbenușurile.
În continuare, vom introduce treptat făina în amestecul de ouă.
Este întotdeauna mai bine să cerneți făina înainte de utilizare; acest lucru va elimina ingredientele inutile din făină și o va îmbogăți cu oxigen.
Oxigenul este extrem de important pentru gătit feluri de mâncare din aluat; le conferă pufos.
Adăugați treptat făină în ouăle bătute și amestecați bine cu o spatulă de lemn sau puteți folosi un mixer cu accesorii pentru aluat.
Ar trebui să obțineți o masă omogenă de aluat groasă gata de coacere.
Acum ne pregătim multicooker-ul.
Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un bol multicooker și să-l ungeți cu unt.
Acest lucru este necesar pentru ca biscuitul finit să nu se lipească de matriță.
Puteți să-l lubrifiați cu o perie, dar va fi mult mai convenabil să-l ungeți cu mâna.
Lubrifiați totul bine, fără să sari.
Forma este mânjită.
Transferați amestecul în vasul multicooker.
Dacă aluatul nu s-a întins uniform în tavă, luați vasul și agitați ușor.
Puneți bolul cu aluat în multicooker, setați modul „Coacere”, timpul - 50 de minute și apăsați „Start”.
După ce a trecut timpul, lăsați biscuitul în multicooker-ul oprit încă 15 minute pentru a se odihni.
Verificăm pregătirea străpungându-l cu o scobitoare de lemn. Dacă scobitoarea este uscată pe toată lungimea ei, atunci pandișpanul este gata.

Este mai bine să scoateți vasul din matriță după cum urmează:

Scoateți vasul, acoperiți-l cu o farfurie și întoarceți-l.
Ridicați tava și pandișpanul va rămâne pe farfurie.
Este important nu doar să pregătiți orice fel de mâncare delicios, ci și să îl serviți frumos.
Puteți tăia desertul nostru în porții, îl așezați pe un vas, îl presărați cu zahăr pudră și îl decorați cu petale de flori.
Sau taiati in doua straturi de tort, intindeti cu crema si veti obtine o prajitura delicioasa.

Cum să gătești un biscuit într-un aragaz lent

Ingrediente:

4 ouă mari;
un pahar de faina;
vanilină;
100 de grame de zahăr

Pregătirea pas cu pas:

1. Înainte de a începe să gătiți, trebuie să scoateți ouăle din frigider cu o oră înainte de gătit. La biciuire, acestea ar trebui să fie la temperatura camerei, doar în acest caz pandișpanul va avea succes.
2. Pregătiți multicookerul pentru coacere. Pentru a face acest lucru, ungeți partea de jos a multicooker-ului cu orice ulei.
3. Cerneți de mai multe ori făina și vanilia printr-o sită. Acest lucru se face astfel încât făina să fie îmbogățită cu oxigen.
4. Rupeți ouăle într-un castron adânc, nu este nevoie să separați albușurile de gălbenușuri. Turnați zahăr acolo și gata! amestecați totul împreună. Cel mai bine și cel mai convenabil este să faceți acest lucru folosind un mixer.
5. După ce amestecul de ouă a căpătat o masă pufoasă și spumoasă, adăugați acolo făina cernută și vanilia - treptat. Se amestecă cu o spatulă de lemn, în sensul acelor de ceasornic.
6. Acum turnați cu grijă masa rezultată în multicooker. Și coaceți la o temperatură de 150 de grade. Pentru fiecare multicooker, timpul de coacere este individual. De obicei, 40 de minute sunt suficiente pentru gătit complet.
7. Scoateți biscuitul finit din multicooker și lăsați-l să se răcească aproximativ câteva ore.

Poftă bună!

Tort pandișpan de ciocolată într-un aragaz lent

Ingrediente:

lapte 200ml;
cacao pudră 4 linguri;
zahăr 100 grame;
ulei vegetal 150 ml;
vanilină;
făină 400 grame;
ouă 4 bucăți;
praf de copt 1 lingura.

Metoda de preparare a pandișpanului de ciocolată într-un aragaz lent:
1. Cu ajutorul unui mixer, bateți amestecul de ouă și zahăr timp de aproximativ 10 minute.
2. Adăugați acolo laptele și untul, amestecați totul.
3. După ce toată masa este amestecată, adăugați ingredientele rămase acolo. Amestecați aluatul.
4. Ungeți fundul multicooker-ului cu orice ulei și turnați aluatul nostru în el.
5. Coaceți aproximativ 80 de minute, folosind modul „coacere”.
6. Scoateți cu grijă biscuitul finit din multicooker și răciți.

Poftă bună!

Biscuiți într-un aragaz lent

Ingrediente:

Ouă 4 buc.
Făină 1 lingură.
zahăr 3/4 linguriță.
Praf de copt 1 linguriță.

Etape de gătit:

Măsurați cantitatea necesară de făină și zahăr.
În general, vasul poate fi copt în proporții clasice: 1:1.
Iau un pic mai puțin zahăr, 3/4 cană, iar asta nu afectează calitatea copturilor finite.
Nu va fi prea dulce, asta-i tot.
Făina se cerne de 1-2 ori printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen și a îndepărta eventualele cocoloașe.
În scopul experimentării, am decis să fac un desert cu adaos de praf de copt, așa că l-am cernut împreună cu făina.
Nu am observat niciun efect special, cu excepția faptului că produsele de copt s-au dovedit mai poroase.
Bateți ouăle cu un mixer până devin spumoase
Când nivelul spumei de ouă crește, se adaugă zahărul, continuând să bată amestecul.
Bateți până când amestecul devine alb. Ar trebui să devină neted, fraged, ușor dens.
Pentru a nu precipita masa de ouă, este mai bine să amestecați făina cu o spatulă, mai degrabă decât cu un mixer.
Se adauga treptat in bolul cu aluatul, amestecand cu miscari usoare de jos in sus.
Spatula (puteți folosi o furculiță) trebuie să ridice stratul de aluat pe verticală, fără a face mișcări de amestecare orizontale în cerc.
Această metodă de adăugare a făinii vă permite să mențineți aerul și pufosul aluatului.
Ungeți bolul cu o bucată de unt. Trebuie doar să lubrifiați partea inferioară și la câțiva centimetri în sus.
Este mai bine să lăsați pereții uscati: biscuitul se va ridica bine de-a lungul lor, agățându-se de suprafața uscată.
Transferați cu grijă aluatul în bol, folosind o spatulă pentru a ajuta.
Închideți capacul multicookerului și porniți modul „Coacere”. În Polaris, timpul implicit este de 1 oră, iar acest lucru este ideal în acest caz.
Nu trebuie să schimbați nimic, tot ce trebuie să faceți este să faceți clic pe „Start”.
Numărătoarea inversă va începe imediat, așa că în exact 1 oră produsele de copt vor fi gata.
Când se aude semnalul de gata, trebuie să opriți multicooker-ul.
Deschideți capacul, acoperiți vasul cu un prosop și trageți-l afară.
După câteva minute, puteți îndepărta preparatele de copt cu miros delicios.
Dacă este necesar, treceți o spatulă de-a lungul părților laterale ale tortului, slăbind-o de pe marginile vasului.
Pentru a-l scoate din multicooker, cel mai convenabil va fi să folosiți o inserție pentru aburi.
Trebuie instalat pe vas.
Apoi, ținând clapeta, întoarceți vasul cu copturile cu susul în jos.
Cu toate acestea, atunci când vasul este răsturnat, partea ușoară va deveni partea de jos a produselor de copt, deci nu va fi vizibilă.
În rest, pandișpanul este impecabil: pufos, moderat umed, fraged și gustos.

Gătește cu plăcere!

Ingrediente:

Pentru test:
făină de grâu premium – 1 cană;
ouă mari de pui - 3 bucăți;
zahăr alb - 1 cană;
zahăr vanilat – 1 plic;
unt - 100 de grame.
Pentru crema:
lapte de vacă - 1 pahar;
ou de pui – 1 bucată;
făină de grâu premium – 1 lingură;
zahăr alb - 100 de grame;
unt - 50 de grame;
cacao pudră - 1 linguriță;
sirop de zmeură – 80 mililitri;
banane proaspete – 1 bucată;
migdale întregi - 100 de grame.

Prepararea aluatului:

Bateți ouăle cu un mixer, adăugați untul răcit topit și zahărul obișnuit cu vanilie.
Untul poate fi topit la cuptorul cu microunde
Se toarnă făina în porții, se frământă ușor aluatul, se toarnă în vasul multicooker, uns în prealabil cu unt.
Porniți modul „Coacere”, timpul de gătire este de 45 de minute, când au trecut primele 25 de minute, trebuie să întoarceți cu atenție plăcinta cu cealaltă parte în jos, astfel încât să se coacă uniform.
Intre timp pregatim crema. Citeşte mai mult:
Bateți ouăle într-o cratiță, adăugați laptele la temperatura camerei, zahărul și făina.
Amestecați crema cu telul și puneți-o pe aragaz, fierbeți-o la foc mic, amestecând continuu
Prima jumătate a gătirii plăcintei a trecut, întoarceți-o
Imediat ce crema incepe sa clocoteasca si sa fiarba, se opreste, se adauga unt si se pune pe pervaz sa se raceasca.
Turnați trei linguri de smântână într-un bol, adăugați cacao, amestecați
Scoatem placinta din multicooker, e gata! Tăiați-l în jumătate, astfel încât să avem două straturi de tort
Se toarnă puțin din smântână, se întinde bananele tăiate în inele și se înmoaie în sirop
Se acopera cu al doilea strat de tort si se intinde cu crema ramasa.
Turnați crema de cacao într-o pungă de plastic, faceți o gaură și desenați o mașină, puteți folosi o pungă de patiserie.
Pentru frumusețe, întindeți migdale pe tot diametrul prăjiturii.
Lasă-l să stea o oră să se înmoaie.

Ingrediente:

făină de grâu - 1 cană;
ouă de pui - 4 bucăți;
zahăr – 1 pahar;
zahăr vanilat – 1 plic;
unt - 100 de grame.
lapte – 1 pahar;
amidon 1 linguriță;

Metoda de gatire:

Foarte important: nu ar trebui să fie nici măcar o urmă de gălbenuș în albușuri, altfel albușurile și zahărul nu se vor îngroșa (a fost testat, așa că nu riscați!). Dacă gălbenușul iese în alb, nu îl folosiți, luați un alt ou și separați cu grijă albușurile de gălbenușuri.

Pregătiți toate ingredientele.
Măsurați făina, zahărul, amidonul, de preferință pe o scară de grame pentru precizie.
Este mai bine să împărțiți imediat zahărul în două părți egale.
Cerneți făina.
Separam albusurile de galbenusuri.
Vă recomand să separați albușurile de gălbenușuri într-un recipient separat și apoi să puneți totul în diferite cupe.
Se unge cu unt vasul multicooker si se presara cu gris, altfel biscuitul se va lipi de margini.
Porniți multicookerul pentru a se încălzi.
Înainte de a găti, este mai bine să încălziți multicooker-ul în acest fel.
Se bat galbenusurile cu jumatate din zahar cu mixerul la putere mica pana se albesc. Și lăsați-o deoparte, lăsați-o să stea.
Luam albusurile, adaugam 3-4 linguri de apa la ele si incepem sa bateti cu mixerul la putere mica pana masa devine albă.
Albusurile si apa cresc rapid in spuma alba.
Apoi adăugați încet zahărul într-un flux și bateți.
Cand se termina zaharul, mariti puterea mixerului si bateti albusurile intr-o masa groasa.
Adică, masa nu trebuie să curgă din recipient.
Ar trebui să rămână nemișcat în bol.
De obicei, acest lucru durează 3-7 minute, în funcție de mixer.Dacă gălbenușurile nu intră în albușuri, atunci totul va merge așa cum trebuie.
Ar trebui să fie o masă groasă.
Apoi adăugați gălbenușul, pasat cu zahăr, la masa de proteine și amestecați cu o lingură multicooker. Se amestecă totul cu grijă, folosind mișcări în sus și în jos.
Se amestecă apoi făina cu amidonul și vanilina și se adaugă treptat amestecul în amestecul cu gălbenușurile și albușurile și se amestecă totul cu grijă.
Nu este nevoie să turnați totul dintr-o dată, altfel vor fi cocoloașe.
Adăugați făina în părți și amestecați în amestec.
Acum că ați amestecat totul, turnați amestecul în vasul cu multicooker.
Nivelați suprafața astfel încât prăjitura să crească uniform.
Așezați vasul în multicooker și închideți capacul.
De îndată ce multicooker-ul emite un bip, deschideți-l imediat.
Scoateți vasul folosind recipientul pentru abur.
Lăsați biscuitul în această poziție și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
După ce biscuitul s-a răcit, puneți-l la frigider și lăsați-l să stea 3-5 ore, după care va fi mai ușor să îl tăiați în prăjituri.

Poftă bună!

Probabil că nu există persoană căreia să nu-i placă prăjiturile originale și delicioase. Desigur, fiecare bucătar își alege singur care va fi baza lui, dar cel mai popular astăzi este biscuitul. Oricine poate învăța cum să coace prăjituri pufoase în multicooker Redmond. Acest aparat unic prepară produse din făină pur și simplu delicioase, nu fără intervenția omului, bineînțeles, și nu fără o rețetă bună dovedită. Principalul lucru este să înțelegeți cum să o faceți corect. Există mai multe recomandări în acest sens.

Albușurile trebuie bătute separat de gălbenușuri, doar așa se obține un pandișpan pufos. Gălbenușurile se introduc unul câte unul în masa proteică. Aceasta este cea mai reușită metodă de preparare.Se recomandă cernerea făinii pentru ca aluatul să fie aerisit și ușor. Acest lucru se poate face imediat într-un castron cu alte ingrediente pre-bătute. Este interzis sa framantati aluatul cu mixerul sau blenderul, altfel prajitura nu va creste. Și poate cel mai important lucru: în timp ce coaceți tortul, nu puteți deschide capacul multicooker-ului, deoarece se va așeza imediat. Pregătirea este verificată după terminarea programului de coacere. Și acum putem continua să luăm în considerare cum să gătim un biscuit într-un multicooker Redmond.

Reteta simpla de biscuiti

Ingrediente: patru oua, un pahar de faina, un pahar de zahar si un pachet de vanilie.

Pregătirea

In primul rand ouale trebuie racite, apoi galbenusurile se despart de albusuri si acestea din urma se bat cu putina sare intr-o spuma tare. Apoi adăugați zahărul și vanilia în porții mici și continuați să bateți. Când masa se îngroașă, adăugați gălbenușurile pe rând, amestecând continuu cu un mixer, apoi făina, amestecând cu mâna de sus în jos. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu strica aluatul, pentru că trebuie să fie aerisit și fraged.

În continuare, începem să pregătim pandișpanul (rețetă cu fotografie). Pentru a face acest lucru, ungeți vasul multicooker cu unt și puneți aluatul în el, închideți capacul și selectați modul „Coacere”, setați cronometrul pentru cincizeci de minute. După ce timpul a trecut, multicooker-ul însuși vă va anunța că biscuitul s-a terminat de gătit. După aceasta, capacul este deschis. Devine imediat de observat că tortul are o crustă doar pe laterale, dar nu deasupra. Pentru a obține o crustă și acolo, trebuie să transferați produsul în coșul pentru abur și să-l puneți cu susul în jos înapoi în bol. Apoi, selectați modul „Coacere” pentru timpul minim. Păstrați tortul finit în bol pentru ceva timp, astfel încât să se răcească complet.

cu poza

Ingrediente: un pahar de lapte, cinci linguri de ulei vegetal, patru ouă, un pahar de zahăr, patru linguri de cacao, două pahare de făină, o lingură de praf de copt, o lingură de suc de lămâie, două linguri de ulei vegetal pentru lubrifierea cuptorului. castron, putina vanilie.

Pregătirea

Trebuie remarcat faptul că toate componentele trebuie să fie la temperatura camerei. Galbenusurile se despart de albusuri si acestea din urma se bat pana se obtine o spuma puternica. Galbenusurile se macina cu zahar, se adauga la albusuri si se bat bine si se obtine o masa pufoasa.

Deoarece conform acestei rețete se prepară un pandișpan cu lapte, acesta se adaugă în amestecul de ouă împreună cu vanilie, suc de lămâie și ulei vegetal. Se adauga apoi faina amestecata cu cacao si praful de copt si se amesteca totul cu grija. Aluatul finit este transferat într-un bol uns cu mai multe gătite, iar modul „Coacere” este selectat pentru o oră și cinci minute. După ce a trecut timpul, selectați modul „Păstrați cald” timp de douăzeci de minute, fără a deschide capacul. Apoi biscuitul finit este scos și folosit în scopul propus.

Tort pandișpan cu lapte condensat

Ingrediente: o cutie de lapte condensat, un ou, două linguri de zahăr, o lingură de praf de copt, două sute cincizeci de grame de făină, o lingură de cacao.

Pregătirea

Este foarte ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele condensat cu ou și zahăr și bateți bine. Se adauga apoi cu grija faina, amestecata in prealabil cu praful de copt. Aluatul finit se împarte în două părți, în una dintre ele se pune cacao, iar în cealaltă se pune o lingură de făină. Totul este amestecat.

Se unge cu ulei bolul multicooker, se pune o lingură de aluat alb într-o ordine haotică, apoi o lingură de aluat închis la culoare, astfel încât rezultatul să fie o „zebră”. Apoi porniți modul „Coacere” timp de patruzeci și cinci de minute. După timp, produsul este răcit și îndepărtat.

Biscuiți de marmură într-un aragaz lent

Ingrediente: cinci ouă, două sute de grame de zahăr, două sute de grame de făină, două linguri de cacao, o linguriță și jumătate de praf de copt.

Pregătirea

Să ne uităm la modul de pregătire a unui pandișpan pas cu pas. Așadar, mai întâi bateți ouăle până se formează o spumă groasă. Apoi adăugați zahăr în porții mici, amestecând constant cu un mixer sau blender. La fel se adauga faina cernuta cu praful de copt, dar nu se mai bate, ci se amesteca manual de sus in jos. Aluatul se împarte în două părți, cacao se pune într-una și se amestecă. Mai întâi, aluatul alb este turnat într-un vas cu uns multicooker, iar deasupra se pune aluatul negru. Cu mișcări circulare blânde ale mâinii, care ar trebui să conțină o scobitoare, începeți să amestecați ambele aluaturi. Astfel, ar trebui să obțineți un model de marmură. Apoi, selectați modul „Coacere” timp de cincizeci de minute și, în același timp, ar trebui să fie deja setat în multicooker. După ce timpul a trecut, produsul este răcit, îndepărtat și utilizat în scopul pentru care a fost destinat. Deci, poate fi tăiat în trei părți, fiecare dintre ele unsă cu lapte condensat și stropită cu fructe tocate, formând o prăjitură. Puteți folosi și alte creme, totul depinde de preferințele bucătarului.

Prăjitură cu lămâie în multicooker Redmond

Ingrediente: patru ouă mari, două sute de grame de zahăr, două sute de grame de făină, zece grame de coajă de lămâie, douăzeci de grame de suc de lămâie, unt.

Pregătirea

Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei, se sparg într-un castron, se acoperă cu zahăr și cu un mixer încep să bată într-o spumă puternică. Apoi adăugați coaja și zeama de lămâie (se îndepărtează mai întâi semințele din fructe), făină și amestecați cu o lingură până se omogenizează.

Înainte de a coace un pandișpan într-un multicooker Redmond, ungeți-i vasul cu unt și apoi puneți aluatul în el și închideți-l cu un capac. Apoi porniți modul Supă folosind butonul Funcție și selectați un timp de patruzeci de minute. Produsul finit se decorează cu felii de lămâie și se stropește cu zahăr pudră.

într-un aragaz lent

Ingrediente: patru ouă, două sute de grame de zahăr, o sută de grame de unt, un pahar de smântână, vanilie și două pahare de făină.

Pregătirea

Bateți ouăle și zahărul într-o spumă pufoasă cu un mixer. Untul topit se combină cu smântână și vanilie, adăugat la amestecul de ouă, amestecând bine. Combinați făina cu praful de copt și adăugați-o în aluat, amestecând astfel încât să nu se formeze cocoloașe.

Ungeți cu ulei bolul multicooker, turnați aluatul în el și selectați modul „Coacere” timp de optzeci de minute. După aceasta, produsul este răcit și îndepărtat. Biscuitul rezultat este fraged și pufos. Conține puține calorii deoarece conține smântână. Acest produs este foarte potrivit pentru a face prăjituri, principalul lucru este să nu-l scoateți din vas până nu s-a răcit complet.

In cele din urma...

Un multicooker este un instrument indispensabil în bucătărie astăzi. Cu ajutorul lui, puteți pregăti nu numai felul întâi și al doilea, ci și coaceți straturi de prăjitură. Pandișpanul delicat și pufos poate fi folosit ca bază pentru prepararea diverselor prăjituri și deserturi. A face nu este dificil.