Galuste lenese 230. Opțiuni de gătit

Galustele lenese cu branza de vaci sunt un preparat gustos si rapid, iubit de aproape toti copiii, dar si de adulti. Un mic dejun sau o cină grozav care este gata în 30 de minute.

(pentru 3 portii medii)

• 2 pachete de brânză de vaci
• 2 oua
• 4 linguri. l. grămezi de făină
• 2 linguri. l. Sahara
• 1/4 lingurita. sare

Conținutul de grăsime al brânzei de vaci nu contează; este mult mai important ca acesta să fie suficient de uscat. Brânza de vaci moale nu va face găluște leneși gustoase, deoarece va trebui să adăugați multă făină și, în final, va fi mai multă făină decât brânză de vaci.

Preparare:

Pune imediat o cratita cu apa pe aragaz la foc mic, cam 2-2,5 litri. În timp ce apa se încălzește, vom avea timp să pregătim prima porție de găluște leneși; o vom găti toată în două reprize.

Spargeți 2 ouă într-un bol, adăugați zahăr și sare.

Bateți totul împreună.

Adăugați brânză de vaci și frământați-o.

Acum adăugați făină.

Se amestecă totul bine până se omogenizează.

Aluatul pentru găluște leneși cu brânză de vaci este gata.
Se presară o masă mare de tăiat cu făină și se întinde aproximativ un sfert din aluat.

Se rulează într-un cârnați lung, cu un diametru de aproximativ 2,5 cm.

Tăiați cârnații în bucăți mici. Apoi scufundați fiecare bucată cu partea lipicioasă în făină și apăsați ușor cu degetul. Primești „monede” atât de drăguțe. În general, desigur, nu contează ce formă au găluștele, le puteți tăia în diagonală sau în bile, după cum vă dictează imaginația. Dar vreau să remarc că, atunci când sunt în formă de „monede”, găluștele leneși cu brânză de vaci se gătesc instantaneu și bine și nu sunt niciodată crude în interior.

La fel facem găluște din încă un sfert de aluat. Până atunci apa fiarcase deja. Adăugați puțină sare după gust și adăugați găluștele unul câte unul. Acum trebuie să amestecați cu grijă, astfel încât găluștele să nu se lipească de fund. Cand ies la suprafata, si asta se va intampla in 2-3 minute, le scoatem cu o lingura cu fanta. Nu este nevoie să gătiți mai mult, altfel găluștele se vor desface.

Faceți găluște din restul de 2 sferturi de aluat și gătiți a doua porție. De fapt, descrierea necesită mult mai mult timp decât acțiunile practice. În timp ce prima porție se gătește, aproape că ai timp să o faci pe a doua.

Găluștele leneșe cu brânză de vaci sunt gata. Sunt foarte gustoase cu unt, stropite cu zahar, sau cu smantana, presarata tot cu zahar. Poftă bună!

Pentru mulți oameni, găluștele leneșe devin o asociere vie cu copilăria: felul de mâncare este adesea pregătit în grădinițe și acasă. Pentru adulți, va fi o opțiune excelentă de dietă cu conținut scăzut de calorii. Dacă vrei un mic dejun rapid, simplu și sănătos, ar trebui să știi să faci găluște cu brânză de vaci.

Cum să faci găluște leneși cu brânză de vaci

Există mai multe opțiuni de bază pentru a pregăti acest fel de mâncare. Cât de gustoase se vor dovedi găluștele cu brânză de vaci depinde de mai mulți factori. Rețeta în sine este simplă și necesită puțin timp pentru a fi pregătită. Pentru a obține cel mai bun rezultat, trebuie să luați în considerare următoarele caracteristici:

• aluatul va fi mult mai moale dacă adaugi smântână;
• Asigurați-vă că cerneți făina, acest lucru va face produsul mai fraged și mai aerisit;
• Când adăugați un ingredient nou, nu uitați să măcinați bine produsul caș;
• unii bucătari susțin că zahărul din rețetă este inutil, strică forma, dar îl folosesc în continuare;
• Pentru a obține mai multe produse „curdy”, adăugați mai puțină făină.

Puteți găsi multe rețete pas cu pas despre cum să gătiți găluște leneșe cu brânză de vaci, dar versiunea clasică arată așa. Ingrediente:

• ouă – 1 buc.;
• masa caș - 400 g;
• apă - cât va lua aluat;
• Sarat la gust;
• smântână - după gust;
• făină - 3 linguri. l.

Preparare:

1. Printr-o sită, frecați bine masa de caș de casă.
2. Se adauga zaharul, se bate oul, se adauga faina, se framanta bine ingredientele pana se obtine un aluat omogen.
3. Presărați făină pe o masă de tăiat și rulați aluatul într-un „cârnat” subțire. Tăiați-o în bucăți, le puteți rula în „monede” sau le puteți lăsa așa cum sunt.
4. Se pune o oala cu apa filtrata si se lasa sa fiarba.
5. Cand apa incepe sa fiarba se arunca preparatele acolo.
6. Se fierbe timp de 10 minute până când produsele încep să plutească.
7. Se aseaza totul pe o farfurie si se condimenteaza cu smantana.

Galuste lenese cu branza de vaci pentru copii

Pentru majoritatea oamenilor, acest fel de mâncare este asociat cu copilăria. Părinții au recurs adesea la pregătirea acestei opțiuni pentru că bebelușul nu a vrut să mănânce produsul sănătos de caș în forma sa pură. Pentru a-l face pe micuțul tău să se bucure și mai mult de mâncare, poți face găluște leneșe cu brânză de vaci pentru copilul tău. Ingrediente:

• ouă – 1 buc.;
• brânză de vaci grasă - 400 g;
• unt - 25 g;
• făină - 3 linguri;
• ciocolată cu lapte - 40 g;
• zahăr alb - 2 linguri.

Preparare:

1. Se amestecă zahărul, produsul din lapte fermentat, ouăle și făina într-un aluat de plastic.
2. Cu mâinile ude, întindeți-l direct pe masă.
3. Tăiați bucăți, apăsați câte o gaură în fiecare cu degetul și puneți în ea o felie de ciocolată. Puneți produsul la congelator pentru o jumătate de oră.
4. Scoateți preparatele și fierbeți-le, turnați peste ele unt topit și serviți.

Galuste lenese fara oua

Dacă se dorește, acest fel de mâncare dietetic poate fi pregătit fără adăugarea de ouă; gustul nu se va înrăutăți cu un astfel de înlocuitor. Mai jos este o rețetă pas cu pas despre cum să faci găluște leneșe cu brânză de vaci. Pentru aceasta veți avea nevoie de ingrediente:

• apă – 1 pahar;
• masa de caș - 900 de grame;
• sare de mare - 0,5 linguriță;
• făină cernută – 330 grame;
• zahăr granulat - după gust.

Preparare:

1. Într-un castron separat, amestecați apa cu făina și sarea până când amestecul este omogen.
2. Într-un alt vas, măcinați bine produsul caș cu zahăr.
3. Combinați ingredientele și frământați aluatul cu mâinile. Ar trebui să obțineți o masă foarte densă.
4. Împărțiți în trei bucăți și faceți „tuburi” din ele, tăiate în felii mici.
5. Aduceți apa la fiert pe aragaz, adăugați sare și produse fierte. Gatiti aproximativ 6 minute.
6. Folosind o lingura cu fanta, selectati totul, asezati pe farfurii si asezonati cu smantana sau smantana. Felul tău de mâncare pentru dietă cu conținut scăzut de calorii este gata.

Galuste lenese cu branza de vaci cu gris

Dacă doriți să obțineți găluște foarte fragede și pufoase, atunci în loc de făină ar trebui să folosiți gris. O rețetă pas cu pas pentru crearea unui fel de mâncare include ingrediente simple și pași de preparare. Ingrediente:

• gris - 6 linguri;
• ouă – 1 buc.;
• unt - 35 g;
• brânză de vaci - 250 g;
• făină - 100 g;
• vanilina – 2 ciupituri;
• zahăr - 4 linguri. l.

Preparare:

1. Luați un castron, spargeți un ou în el, adăugați zahăr, vanilină, unt. Bateți conținutul cu un tel sau mixer până la omogenizare.
2. Se macină masa de caș printr-o sită pentru a o face cât mai fină. Se amestecă cu ingredientele rămase într-un bol.
3. Adăugați gris la masa totală și amestecați bine. Trebuie să frământați astfel încât să nu rămână cocoloașe. Lăsați aluatul în cameră timp de 1 oră.
4. Pudram zona de lucru cu faina, adaugam aluatul si framantam bine cu mainile. Rulați în „crnați” și tăiați în bucăți, astfel încât să nu fie prea groși.
5. Aduceți apă la fiert pe aragaz, aruncați produsele, nu uitați să amestecați pentru a nu se lipi de fund sau de pereți. Vasul va fi gata în 7 minute. Scoateți conținutul cu o lingură cu fantă și turnați untul topit.
6. Dacă doriți, puteți servi produsele cu miere sau lapte condensat.

Cum să faci găluște leneșe cu brânză de vaci într-un aragaz lent

În multe bucătării moderne, a apărut un dispozitiv multicooker, care a simplificat foarte mult gătitul. Dacă setați modul dorit, nu trebuie să vă faceți griji că alimentele sunt arse, gătite insuficient sau prea gătite. Pentru cei care nu știu exact cât timp să gătească găluște leneși cu brânză de vaci, această rețetă pas cu pas va fi foarte utilă. Veți avea nevoie de ingrediente:

• făină de grâu - 3 linguri;
• ouă – 1 buc.;
• unt – 20-30 g;
• zahăr - 3 linguri;
• sare - un praf;
• brânză de vaci (5%) – 400 g;
• smantana/iaurt (de servire).

Preparare:

1. Brânza de vaci trebuie măcinată printr-o sită astfel încât să devină cât mai omogenă. Dacă aveți un blender, îl puteți folosi.
2. Bateți oul și adăugați imediat zahărul și sarea. Dacă amestecul este prea uscat, puteți adăuga încă 1 ou.
3. Amestecați bine toate ingredientele. Cerneți făina și adăugați la restul ingredientelor.
4. Amesteca bine aluatul din nou cu o lingura. Consistența trebuie să fie ușor lipicioasă, dar nu lipicioasă.
5. Pudrați zona de lucru cu făină, întindeți aluatul și rulați-l într-un „cârnat”. Tăiați-o în bucăți de dimensiunile necesare. Dacă doriți, puteți strânge și rula bilele cu mâinile.
6. Turnați 2 pahare de apă în vasul multicooker, instalați coșul pentru abur (pre-ungeți-l cu unt), care ar trebui să fie inclus cu dispozitivul. Pune vasul preparat înăuntru.
7. Selectați modul „abur”. Închideți capacul și așteptați semnalul de la dispozitiv (de obicei durează 15 minute).
8. Scoateți cu grijă coșul de găluște și puneți-l pe farfurii.

Gătitul leneș de găluște cu brânză de vaci în cuptor

Pentru toți iubitorii de preparate cu conținut scăzut de calorii, crearea de găluște leneșe cu brânză de vaci devine o schimbare plăcută în timpul dietei. Puteți să le gătiți pur și simplu într-o cratiță sau să le gătiți la abur într-un aragaz lent, dar o altă opțiune este cuptorul. Îl folosesc rar pentru că procesul durează mai mult, dar aspectul și gustul sunt mult mai bune. După cuptor, vasul are o crustă aurie. Ingrediente:

• ouă – 1 buc.;
• masa caș - 400 g;
• Sarat la gust;
• zahăr - 2 linguri;
• făină - 5 linguri.

Preparare:

1. Masa de caș trebuie măcinată printr-o sită; un produs cu conținut mediu de grăsime este bun. Adăugați ou, zahăr la el, amestecați bine ingredientele.
2. După aceasta, adăugați făină și aduceți conținutul până la omogenizare. Adăugați sare după gust.
3. Întindeți aluatul într-un „cârnat”. Tăiați-o în bucăți mici.
4. Se pune totul pe o tava de copt, se da la cuptor (temperatura 180 grade) pentru un sfert de ora.
5. Scoateți vasul și stropiți cu zahăr. Dacă doriți, puteți acoperi cu smântână sau unt topit.

Video: cum să faci găluște leneșe din brânză de vaci

Rețeta de găluște leneși cu brânză de vaci va fi de mare ajutor atunci când trebuie să veniți rapid cu un mic dejun cald și copios. Între timp, multe gospodine începătoare nu știu cum să o abordeze. Să corectăm această nedreptate.

Nu pretind că am vreo rețetă extraordinară. Rețeta este la fel ca o rețetă. alfabetizat. Delicios. Ideal pentru mancarea bebelusilor. Mai ales dacă folosești un truc, dar despre asta - pentru o gustare.

Pentru a pregăti găluște leneși de brânză de vaci delicioase și „corecte”, vom avea nevoie de:

Ingrediente

• 450 g branza de vaci
• 2 linguri. linguri de zahăr
• 1 ou
• 140 g faina

Pregătirea

Pune brânza de vaci într-un castron; Dacă l-ați cumpărat în pachete, zdrobiți-l ușor cu o furculiță. Bateți oul și amestecați, adăugați sare.



adăugați zahăr, amestecați din nou.



Cerneți făina și adăugați-o în brânză de vaci. Se amestecă cu o furculiță până devine destul de dificil de făcut.



Făinați ușor suprafața de tăiere. Scoateți amestecul de caș din vas.



Framanta aluatul. Ar trebui să fie moale, ușor umed, ușor lipicios de mâini. Apoi găluștele leneși cu brânză de vaci vor deveni aerisite și moi.



Udați-vă mâinile cu apă pentru a nu se lipi aluatul de ele.



Tăiați o bucată de aluat și rulați-o într-un cârnați.



Tăiați-o în bucăți - acestea sunt deja găluște leneșe.



Cu toate acestea, li se pot da o varietate de forme.

Dacă aplatizați piesele tăiate apăsând cu degetul, veți obține medalioane cu o depresiune în mijloc.

Această cavitate va ține perfect untul, smântâna sau mierea, cu care vei servi găluște leneșe cu brânză de vaci.



Puteți face diamante. Pentru a face acest lucru, trebuie să întindeți din nou cârnații și să-l apăsați cu degetele.



Tăiați cârnații în diagonală în formă de romb.



Și nu uitați de canelurile care pot fi făcute cu o furculiță apăsând-o ușor pe suprafață.



Când găluștele leneșe (sau o parte din găluște) sunt modelate, acestea pot fi fie gătite imediat, fie congelate.

Daca te hotarasti sa gatesti, pune apa pe foc, cand clocoteste, sare. Puneți găluștele și gătiți până plutesc. De regulă, aceasta este de 2-3 minute.

Scoateți cu o lingură cu șuruburi pe o farfurie unsă generos cu unt.



Găluștele leneșe cu brânză de vaci pot fi servite cu smântână, gem, miere - acesta este modul tradițional de a servi felul de mâncare.

Dacă faci găluște leneși pentru prima dată

Găluștele leneșe în exces sau găluștele leneși pregătite pentru utilizare ulterioară pot și trebuie congelate. Așezați-le pe o masă plată presărată cu făină.

Puneți aluatul și brânza de vaci la congelator. Când sunt înghețate, transferați-le într-o pungă. Gătiți găluștele congelate în același mod ca și cele proaspăt pregătite. Nu este nevoie să le dezghețați - doar scoateți-le din frigider și puneți-le imediat în apă clocotită cu sare.

Și încă câteva trucuri de gătit:

Pentru găluște leneși, trebuie să luați brânză de vaci non-acră și grasă;

Nu adăugați mai multă făină decât în ​​mod normal; boabele de brânză de vaci trebuie să se simtă în găluște;

Nu gătiți prea mult, scoateți imediat ce plutesc, altfel vor deveni „acri”; Este comestibil, dar nu foarte gustos.

Mulți oameni cunosc găluște leneși cu brânză de vaci. Și cât de des se întâmplă ca prima cunoaștere cu acest fel de mâncare să aibă loc în copilărie. Ne hrăneau acasă la grădinițe și la școli. Și totul pentru că conține brânză de vaci, care conține mult calciu, atât de necesar pentru corpul unui copil în creștere.

Desigur, ai putea servi doar brânză de vaci, dar nu este atât de ușor să-i faci pe copii să o mănânce în forma ei pură, dar dacă o serviți în găluște și o acoperiți cu niște sos frumos, copiii vor înghiți o astfel de delicie. ambii obraji. Și fără să știe, ele saturează organismul cu proprietăți benefice.

Ei bine, de ce să nu-ți pregătești un astfel de răsfăț. Calciul este util la orice vârstă. Sau poate aveți copii și doriți să gătiți pentru ei, apoi uitați-vă la rețetele noastre și pregătiți găluște delicioase cu brânză de vaci pentru copiii dvs. Și iată de ce se numesc leneși. Și totul pentru că sunt preparate după o cu totul altă metodă decât jeleul. În această rețetă, aluatul este mai ușor de preparat și nu este nevoie să vă deranjați să întindeți aluatul, să formați găluște, să așezați umplutura și așa mai departe. Leneșii se prepară rapid, simplu și gustos.

Foarte simplu si usor de preparat. Produsele sunt practic la fel ca la găluștele obișnuite, doar rezultatul final este ceva gustos, ușor, sănătos, un preparat care se va potrivi armonios în micul dejun, prânz sau cină.

INGREDIENTE:

Brânză de vaci - 350-400 g.

Făină 3-4 linguri.

Ouă 1 bucată.

Zahăr 2-3 linguri.

Vanilie dupa gust.

PROCESUL DE GATIRE.

☑ Treceți brânza de vaci printr-o sită sau mașină de tocat carne. Această operațiune trebuie efectuată dacă aveți brânză de vaci cu granule grosiere. Trecerea printr-o sită o va face mult mai fragedă și mai aerisită.

☑ Bateți oul în brânza de vaci.

☑ Adaugati faina, zaharul si incepeti sa amestecati treptat ingredientele pana se omogenizeaza.

☑ Vanilia poate fi adăugată după dorință.

☑ Transferați masa de caș pe o placă presărată cu făină și continuați să frământați aluatul.

☑ Aluatul trebuie să fie elastic și elastic. Dar nu o faceți prea abruptă, altfel nu veți putea să vă mușcați găluștele mai târziu.

☑ Întindeți aluatul într-un cârnați. Dimensiunea cârnaților ar trebui să fie de aproximativ 5 cm.

☑ Tăiați cârnații în bucăți la un unghi ușor de aproximativ 3-4 cm și puneți-i într-o cratiță cu apă clocotită cu sare.

☑ După ce ați aruncat găluștele, trebuie să le amestecați cu o lingură, astfel încât să nu se lipească de fundul cratiței și să se lipească între ele.

☑ Așteptăm să plutească în sus, apoi gătim încă 2-3 minute și le scoatem pe o farfurie.

☑ Puteți pune o bucată de unt deasupra găluștelor finite; acest lucru va adăuga aromă și va împiedica găluștele să se lipească împreună când se răcesc.

☑ Puteți servi găluște cu smântână, lapte condensat, sirop de arțar. Poftă bună.

Galuste lenese cu branza de vaci si gris

În esență, grisul este aceeași făină doar măcinată mai grosier. Grișul, ca și brânza de vaci, este și un produs indispensabil pentru generația în creștere, iar în găluștele leneșe poți combina cu succes aceste două produse înlocuind făina cu gris. În plus, grisul absoarbe foarte bine apa, făcând mâncărurile suculente și aerisite.

Pentru ca găluștele tale leneșe să fie pufoase, ar trebui să alegi numai cerealele de cea mai bună calitate. Acest gris se gătește mai bine și este mai puțin dăunător pentru silueta ta. Ei bine, cred că sunt suficiente polemici și este timpul să trecem la treabă.

INGREDIENTE.

Branza de vaci 500 grame.

făină de grâu 100 de grame.

Griș 200 grame.

Ouă 2 bucăți.

Zahar 100 de grame.

Vanilie, sare dupa gust.

PROCESUL DE GATIRE.

☑ Amestecați zahărul, ouăle și brânza de vaci într-un bol și amestecați până se omogenizează. Este mai bine să folosiți brânză de vaci care nu este acrișă și moderat grasă.

☑ Adăugați gris și amestecați totul din nou până obțineți un aluat. Apoi dați la frigider pentru 30 de minute.

☑ Scoateți aluatul din frigider. Adaugati faina si framantati din nou aluatul cu mainile. Este posibil ca aluatul să ia puțin mai multă făină sau mai puțin. Consistența aluatului trebuie să se lipească ușor de mâini.

☑ Acum împărțiți aluatul în mai multe părți și rulați-l în cârnați mici și într-un unghi ușor.

☑ Aplatizați bucățile rezultate la mijloc și lăsați-le la fiert în apă fierbinte cu sare. Timpul de gătire este de 3-4 minute după ce găluștele se ridică la suprafață.

☑ Este mai bine să serviți găluștele cu smântână și gem. Puteți amesteca pur și simplu smântână cu dulceață sau zahăr, se va dovedi simplu și cu gust.

Găluștele leneșe cu brânză de vaci și gris pot primi orice formă. Dacă doriți să strângeți bucăți mici din aluatul principal și pur și simplu le apăsați cu o furculiță și le trimiteți în tigaie pentru a găti, sau puteți folosi o tavă de copt. Este important ca piesele să aibă o grosime de aproximativ un centimetru.

Galuste cu branza de vaci fara oua

Dacă din anumite motive nu ai ouă la îndemână, sau ești contraindicat să consumi ouă. Încercați să faceți găluște leneșe cu brânză de vaci fără a folosi ouă.

În esență, ouăle acționează ca o legătură de legătură. Dar te poți descurca fără ele. Acest lucru va reduce caloriile, iar preparatul va fi mult mai bine absorbit de organism. De asemenea, gândiți-vă înainte la ce veți servi acest fel de mâncare. Alternativ, puteți adăuga miere, dulceață, siropuri sau pur și simplu stropiți cu zahăr în timp ce găluștele sunt încă fierbinți.

INGREDIENTE.

Branza de vaci 400 grame.

Făină 200 grame.

Sare o jumătate de linguriță.

Zahăr 1-2 linguri.

PROCESUL DE GATIRE.

☑ Amestecam faina, sarea si zaharul cu branza de vaci si framantam pana apare aluatul. Dacă brânza de vaci necesită mai puțină făină uscată. Brânza de vaci umedă poate absorbi mai multă făină.

☑ Când aluatul este gata, are nevoie de puțin timp să se odihnească. Și în timp ce aluatul se odihnește în acest timp, zahărul se va dizolva complet în aluat.

☑ Turnați puțină sare în tigaie și puneți-o pe foc.

☑ În timp ce apa fierbe, puteți începe să formați găluște cu brânză de vaci. Ciupiți o bucată mică de aluat și rulați-o într-o bilă, apoi apăsați ușor chifla rezultată pe o parte.

☑ Puneți găluștele în apă clocotită și gătiți câteva minute după ce găluștele plutesc la suprafața apei.

După gătit, puteți servi găluște cu miere, smântână, fructe și fructe de pădure. Galustele lenese cu branza de vaci sunt un mic dejun excelent.

Galuste lenese cu branza de vaci si cartofi

Există, de asemenea, o modalitate de a vă diversifica propriul meniu cu astfel de leneși. În plus, felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător. Ar fi bine dacă ar combina alimente atât de hrănitoare precum brânza de vaci și cartofii. Aceste găluște pot fi pregătite pentru utilizare prin congelarea lor în congelator.

Și dacă doriți, vă puteți răsfăța oricând pe dumneavoastră sau pe cei dragi cu găluște leneșe. Pentru a nu depozita găluștele pe tablă, deoarece ocupă mult spațiu util, puteți, după ce găluștele au înghețat bine, să le puneți într-o pungă și în această formă cu siguranță nu se vor lipi una de alta.

INGREDIENTE.

Piure de cartofi 200-250 grame.

Branza de vaci 200-250 grame

Făină 100 de grame.

Ouă 2 bucăți.

Sare si piper dupa gust.

PROCESUL DE GATIRE.

☑ Sarați și piperați piureul de cartofi și amestecați cu brânză de vaci. Și amestecați.

☑ Adăugați făină și ouă la masa rezultată. Amestecă bine toate ingredientele până obții un aluat. Dacă piureul iese apos, atunci este logic să adăugați puțină făină.

☑ Formați găluște din aluatul rezultat și fierbeți-le în apă fierbinte. Timpul de preparare este de aproximativ 3-2 minute. Totul depinde de forma găluștei.

Galuste lenese cu branza de vaci si fulgi de ovaz, reteta dietetica

Da, desigur, varietatea de rețete pentru a face găluște leneșe este pur și simplu colosală. Iată o rețetă pentru a face leneși folosind fulgi de ovăz.

INGREDIENTE.

Branza de vaci 500 grame.

Făină de ovăz.

Zahăr 2-3 linguri.

Ou.

Sare.

PROCESUL DE GATIRE.

☑ Combinați toate ingredientele într-un bol și amestecați până obțineți un aluat. Pentru a economisi timp, puteți începe imediat răzbunarea cu mâinile.

☑ Rulați aluatul rezultat într-o frânghie și tăiați-l în părți egale.

☑ Se fierbe in apa clocotita aproximativ 2-3 minute.

☑ Se servește fierbinte.

Sfaturi despre cum să faci găluște cu brânză de vaci mai gustoase

☑ Dacă pregătiți găluște pentru copii, încercați să apelați la un mic truc: pregătiți găluște multicolore. Pentru a schimba culoarea obișnuită, puteți adăuga puțin suc de sfeclă, morcov sau dovleac în aluat. Doar puțin suc vă va transforma găluștele în ceva original.

☑ Găluștele trebuie gătite într-o tigaie încăpătoare, astfel încât să fie suficientă apă pentru toate găluștele. Acest lucru este necesar pentru ca acestea să nu se lipească în timpul gătirii.

☑ Când găluștele plutesc, ar trebui să le amestecați cu grijă, dar nu prea des.

☑ Puteți adăuga și puțină smântână în aluat, care va face vasul mult mai fraged.

☑ Este indicat să cerneți făina înainte de utilizare, aceasta o va îmbogăți cu oxigen.

☑ După ce scoateți găluștele din tigaie, puneți deasupra o bucată de unt, care va împiedica găluștele să se lipească după răcire.

☑ Dacă a mai rămas ceva, nu contează; acest fel de mâncare poate fi întotdeauna încălzit la cuptorul cu microunde sau prăjit cu unt într-o tigaie. De asemenea, va deveni foarte original.

☑ încercați să faceți găluște de diferite forme. Bucățile de cârnați sunt desigur simple, dar le puteți pregăti și sub alte forme.

Cred că după ce ai citit aceste rețete vei putea găti găluște leneși cu brânză de vaci și totul îți va merge. Spune-ne în comentarii cum au ieșit găluștele tale. Pofta buna tuturor.

Găluștele leneși cu brânză de vaci sunt un desert destul de gustos pe care mulți oameni îl iubesc. În unele regiuni, felul de mâncare se numește „găluște cu caș”.

Într-un corp tânăr, calciul este completat în mod constant, acest lucru se întâmplă până la 25 de ani. După cum înțelegeți, la persoanele în vârstă situația este inversă - calciul se epuizează treptat, așa că rezervele sale trebuie reînnoite periodic. Prin urmare, vă voi spune, după părerea mea, cele mai bune rețete de găluște leneși cu brânză de vaci. Pentru că brânza de vaci este un produs care conține destul de mult calciu, dar nici nu ar trebui să o consumi prea des.

Rețetă de găluște cu brânză de vaci leneși cu fotografii pas cu pas ca la grădiniță

Fiecare dintre noi își amintește gustul găluștelor leneși din copilărie. Astăzi vom încerca să facem aceste găluște singuri acasă. Atât adulții, cât și copiii adoră această delicatesă. Găluștele sunt bune pentru micul dejun; gătirea lor vă va dura aproximativ 20 de minute. Nu veți avea probleme speciale cu aluatul, pentru că nu vom sculpta nimic. În scurt timp vei obține un desert delicios care va zbura rapid de pe masă.

Ingrediente:

• brânză de vaci 0,5 kg.
• ou de gaina 2 buc.
• o jumătate de pahar de făină de grâu.
• unt 60 g.
• zahăr 1,5-2 linguri.
• sare dupa gustul tau.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi trebuie să măcinați brânza de vaci printr-o sită pentru a lucra în continuare cu aluatul. Cea mai bună alegere pentru găluște ar fi brânza de vaci de casă cu conținut mediu de grăsimi.

2. Rupeți ouăle într-un recipient cu brânză de vaci, adăugați zahăr și sare. Se amestecă bine până se omogenizează.

3.Ultima componentă necesară pentru prepararea aluatului este făina. Se adauga si se framanta aluatul.

4.Adăugați puțină făină pe masă pentru ca aluatul să nu se lipească, apoi împărțiți piesa totală în 3 părți. Din fiecare facem o formă alungită sub formă de cârnați, al cărui diametru nu trebuie să depășească 3 cm.

5. Împărțiți fiecare cârnați în bucăți mici (nu mai mult de 1,5 cm) folosind un cuțit ascuțit. Udați lama cu apă din când în când pentru a nu se lipi aluatul.

6. Produsul nostru semi-finit este gata. Acum nu mai rămâne decât să gătiți delicioasele găluște și să le serviți. Luați o cratiță mai mare și adăugați 2/3 din apă, aduceți la fiert, apoi adăugați sare. Puneți găluștele într-o cratiță și gătiți aproximativ 3 minute, apoi scoateți cu o lingură cu șuruburi și transferați într-un castron cu unt. Uleiul va da mâncării un gust delicat și nu va permite găluștelor să se lipească.

7. Preparatul nostru este complet gătit!

Galustele au cel mai bun gust cand sunt calde, asa ca invitati-va imediat familia la masa. Poți acoperi găluștele cu smântână sau gem - va fi foarte gustoasă. Poftă bună!

Galuste lenese cu branza de vaci cu gris

Găluștele minunate de caș vor fi un mic dejun bun pentru întreaga familie. Au un gust plăcut și delicat, care va atrage fiecare membru al familiei. Dacă le acoperiți cu gem sau sos de smântână, vor deveni și mai gustoase!

Ingrediente:

• gris 4-5 linguri.
• brânză de vaci 0,4 kg.
• ou 2 buc.
• zahăr 2 linguri.
• făină 1,5 căni.
• sare 0,5 linguriță
• zahăr vanilat 1 linguriță.
• pahar cu un volum de 200 ml.

Preparare:

1. Sparge ouale, sare, adauga ambele tipuri de zahar.

2. Cu ajutorul unui tel, bate masa.

3.Puneți brânză de vaci în amestecul rezultat și amestecați.

4. Adăugați gris și lăsați amestecul să stea timp de 15 minute.

5.Adăugați făină (precernută).

6.Frământați aluatul. Când ați terminat, ar trebui să se lipească puțin de mâini.

7.Fă mai multe părți din aluat și formează fiecare câte un cârnați. După aceea, trebuie să tăiați cârnații în bucăți mici; forma lor poate fi arbitrară.

8.Adăugați puțină sare în apă, aduceți la fiert, apoi fierbeți găluștele. De îndată ce apar, așteptați aproximativ 3 minute și scoateți-le.

9. Galuste delicioase cu gris si branza de vaci sunt gata!

Ungeți-le cu gem, dulceață sau smântână și puneți-le rapid pe masă. Poftă bună!

Galuste dietetice cu brânză de vaci

Felul de mâncare este destul de apetisant, poate fi preparat pentru micul dejun sau cină. Găluștele dietetice vor fi o mană cerească pentru tine dacă dintr-o dată nu știi ce să servești.

Felul de mâncare poate fi făcut în mai multe moduri - poate fi dulce sau sărat. Pentru a obține găluște dulci, trebuie doar să adăugați zahăr în aluat sau să decorați vasul cu fructe de pădure. Opțiunea a doua este să adăugați ierburi în aluat și să îl sărați ușor. Astăzi vă voi spune cum să faceți găluște dulci!

Ingrediente:

• ou 1 buc.
• brânză de vaci 0,2 kg (conținut de grăsime 0%).
• zahăr pudră la discreția ta.
• vanilie pe vârful unui cuțit.
• amidon de porumb 2 linguri.

Procesul de gatire:

1.Puneți brânza de vaci într-un recipient, turnați ouăle, adăugați vanilina și pâinea pudră (dacă doriți).

2. Amestecați bine toate ingredientele, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Pentru a umezi puțin aluatul, puteți adăuga puțin iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Multora le place aluatul cam uscat, asa ca nu este necesar sa adaugati iaurt.

3. Turnați amidonul de porumb în amestec și amestecați totul până se omogenizează. Pentru a îngroșa consistența, puteți adăuga puțină făină.

4.Puneți aluatul pe masă și întindeți-l.

5. Luați tăietorul de prăjituri preferat și folosiți-l pentru a împărți aluatul pentru găluște. Ca urmare, vom obține găluște sănătoase, care, datorită formei lor neobișnuite, vor deveni și mai apetisante.

6.Pune o tigaie cu apa pe aragaz si da-o la fiert, adauga sare. Adăugați găluște.

7.După ce ați pus găluștele în apă, așteptați să fiarbă din nou, apoi țineți găluștele în apă pentru încă câteva minute. Luați o lingură cu fantă și puneți-le pe o farfurie.

Mâncarea va merge bine cu dulceață sau fructe de pădure.