Si të bëni lëng nga portokalli. Lëng portokalli i ngrirë i bërë në shtëpi

Lëngu i portokallit, për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C dhe shijes së tij të ndritshme, është shumë i popullarizuar tek fëmijët dhe të rriturit.
Ai është aq i njohur për një rreth të madh njerëzish sa duket se nuk ia vlen as ta përmendim atë. Dhe, në të njëjtën kohë, shumë prej nesh pinë lëng portokalli të prodhuar në kushte industriale, dhe që, natyrisht, është vetëm nga distanca një lëng portokalli natyral i gjallë. Në fakt, është vetëm sheqer dhe ujë, të aromatizuar me një koncentrat të veçantë pluhuri.

Por pse ta pimë këtë kimikat kur mund të përgatisim vetë në shtëpi lëngun e mrekullueshëm të portokallit.

Si të bëni lëng portokalli:

Mund të përgatisni lëng portokalli të freskët të shtrydhur në disa mënyra.

Me metodën e parë, duhet të përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh universale. Lëkura e portokallit është e nevojshme të qërohet (mund ta prisni thjesht me thikë kuzhine). Pas kësaj, vendosni portokallet e qëruara në këtë mënyrë një nga një direkt në shtrydhëse frutash e perimesh. Përdorni llogaritjen se 1 portokall për 90-100 ml lëng të marrë.

Një opsion tjetër është i zbatueshëm nëse keni një shtrydhëse frutash të posaçme për nxjerrjen e lëngut të agrumeve. Prisni portokallin dhe shtypni gradualisht një pjesë të tij mbi mekanizmin rrotullues të shtrydhëses tuaj të agrumeve.

Epo, nëse nuk keni shtrydhëse frutash ose mjete të tjera për të marrë lëng të freskët, atëherë mund të provoni ta shtrydhni portokallin me duar, ta prisni në gjysmë, ndërsa e shtrydhni.

Përfitimet e lëngut të portokallit:

Portokalli është një produkt i dobishëm multivitamina dhe është shumë i dobishëm për aterosklerozën, mungesën e vitaminave, përdhesin dhe hipertensionin.
Mjekët këshillojnë me forcë të pini lëng portokalli nëse keni aciditet të ulët të stomakut dhe sekretim të dobët të tëmthit. Ato gjithashtu ndihmojnë në luftimin e ftohjes.
Është e dobishme të hani portokall me lëvozhgë. Në fund të fundit, lëvozhga e portokallit përmban një sasi të madhe të vitaminës P dhe pektinës. Në vend të lëngut të një portokalli, mund të bëni një grusht të mrekullueshëm nga ky agrume.

Sa kalori ka lëngu i portokallit:

Duhet të theksohet gjithashtu se lëngu i portokallit është i ulët në kalori - një gotë lëng portokalli përmban vetëm 110 kcal.

Lëng portokalli nga 2 portokall:

Mua personalisht, kjo recetë e përgatitjes së lëngut të portokallit, pasi pashë listën e produkteve të nevojshme, më dukej thjesht e pabesueshme. Por megjithatë, u përpoqa ta gatuaj dhe nuk u pendova fare. Mua më pëlqeu shumë pija, po ashtu edhe familjarët e mi. Këtë verë, mendoj se ne, prodhuesit e pijeve freskuese, do të humbasim si klientë të mundshëm. Sepse shija e kësaj limonade nuk është aspak inferiore ndaj pijeve dhe lëngjeve të blera në dyqan, dhe fakti që nuk përmban asnjë përbërës të dëmshëm, nuk u lë atyre asnjë shans për të konkurruar.

Produkte për lëng portokalli nga 2 portokall

1. 2 portokall

2. 10-15g acid citrik
3. 500 gram sheqer
4. 4 litra ujë të filtruar

Recetë për lëng portokalli nga 2 portokall.

Shpëlajini portokallet me ujë të nxehtë dhe më pas përvëloni me ujë të valë (për të hequr hidhërimin dhe për të hequr dyllin ekzistues, si dhe për të ruajtur të gjitha substancat e dobishme). Fshini të thatë dhe vendoseni në ngrirje gjatë natës (në mënyrë që shija e portokallit, pra dhe pijes që përgatisim, të jetë e pasur). Përgatitni ujë në mbrëmje. E ziejme dhe e leme te ftohet.

Në mëngjes nxirrni portokallet nga ngrirja, lërini të shkrihen pak (10-15 minuta) ose vendosini në mikrovalë.

I presim në copa dhe i kalojmë në një mulli mishi.

Masën e përftuar e derdhni me një litër ujë të ftohtë të zier dhe e lini të ziejë për rreth 20-30 minuta.Uji do të thithë shijen e portokallit.

Kullojeni gjithçka përmes një kullese (për të hequr grimcat e mëdha) dhe më pas kullojeni përmes një sitë të imët.

Lëngut të kulluar i shtoni edhe 3 litra ujë të ftohtë të zier, 500 gram sheqer dhe acid citrik (mjafton një lugë ëmbëlsirë). Kjo largon ëmbëlsinë e kësaj pije.

Përziejini gjithçka mirë dhe hidheni në enë dhe lëreni lëngun e portokallit që rezulton të piqet për dy orë. Dhe shërbejeni në tryezë.

Dhe, ju pyesni, çfarë të bëni me tulin e mbetur të portokallit. Ju mund të bëni fjalë për fjalë reçel të shijshëm portokalli prej tij në vetëm 20 minuta. Shtoni sheqer të grimcuar dhe acid citrik në tulin e portokallit për shije dhe vendoseni në mikrovalë për kohën e caktuar, duke e vendosur fuqinë në maksimum.

Shikoni video-tutorialin për lëngun e portokallit në shtëpi.

Pirja në shumë raste është edhe më e rëndësishme për organizmin sesa ushqimi, ndaj është e nevojshme të pini lëngje sa më shpesh. Por çajrat dhe kompostot tradicionale ndonjëherë bëhen të mërzitshme, dhe tani është koha për ta trajtuar veten me një pije ekzotike - lëng shumë të shëndetshëm nga portokall të ngrirë. Jo vetëm që ka një shije të jashtëzakonshme, por do të shërbejë edhe si një stimulues i fuqishëm për sistemin tuaj imunitar për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C në agrumet.

Lëng nga portokalli i ngrirë me lëvozhgë në shtëpi

Një pije e përgatitur sipas kësaj recete do t'i japë një fillim të mirë çdo pije të gazuar të blerë, kështu që është ideale për mot të nxehtë, duke dhënë një ngarkesë gjallërie, humor të mirë dhe shëndet.

Përbërësit:

sheqer - 100 g;
portokalli i ngrirë - 1 copë;
acid limoni;
ujë - 2 l.

Përgatitja

Merrni një tenxhere dhe grijeni portokallin e ngrirë në të duke përdorur një rende të imët. Shtoni sheqer dhe acid citrik në të, më pas derdhni në një litër ujë të valë. Tani pija duhet të lihet të piqet, mundësisht gjatë natës. Hollojeni shurupin që rezulton me litër ujë të mbetur dhe shpërndajeni në enë, duke e kulluar përmes një sitë të imët ose napë. Vendoseni pijen në një vend me temperaturë të ulët për disa orë dhe pijeni për shëndetin tuaj.

Recetë për lëng portokalli të ngrirë me nenexhik

Jeta jonë është plot stres, ndaj do t'ju vijë në ndihmë një pije me nenexhik, e cila ka një efekt qetësues. Pothuajse të gjithë mund ta pinë atë. Dhe ne do t'ju tregojmë se si ta bëni këtë lëng nga portokalli të ngrirë sa më të shijshëm.

Përbërësit:

portokalli - 3 copë;
– 3 degë;
ujë mineral - 0,5 litra;
sheqer - 100 g;
limon - 0,5 copë.

Përgatitja

Vendosni portokallet në frigorifer gjatë natës. Më pas prisni koren dhe grijeni duke përdorur një rende të imët. Shtrydhni plotësisht lëngun nga tuli i portokallit dhe limonit në një shtrydhëse frutash. E përziejmë me sheqerin dhe e sjellim në një blender në gjendje homogjene dhe më pas i hedhim lëvozhgat e grira. Grisni gjethet e nenexhikut, i grini mirë në një llaç dhe i ulni në fund të enës. Nenexhikut shtoni shurupin dhe ujin mineral, përzieni mirë dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Pas kësaj, ju duhet të tendosni me kujdes pijen - dhe mund ta provoni.

Lëng nga portokall dhe limon të ngrirë

Për t'i dhënë një prekje të veçantë kësaj pije të lehtë për t'u përgatitur, shtoni limon, i cili do t'i japë asaj një shije të pazakontë të thartë dhe do ta bëjë atë edhe më të fortifikuar.

Përbërësit:

Përgatitja

Lani portokallet dhe vendosini në frigorifer për të paktën 12 orë. Nxjerrim agrumet, presim të shkrihen pjesërisht dhe i grijmë me blender. Shtrydhni lëngun e limonit në përzierje. Mbushni gjithçka me ujë të pijshëm (0,5 litra), përzieni mirë dhe lëreni të piqet për 15-25 minuta. Derdhni sheqer dhe acid limoni në të, derdhni edhe 0,5 litra ujë, përzieni dhe lëreni për një çerek orë tjetër. Kullojeni me kujdes këtë lëng portokalli nga portokallet e ngrira në enën e përgatitur dhe lëreni mënjanë të ftohet.

Lëngu nga portokalli dhe limonët do të përballojë në mënyrë të përkryer etjen në vapën e verës. Ky grup produktesh prodhon pothuajse 5 litra lëng. Ky lëng është i ngjashëm me lëngun e portokallit të blerë në dyqan, i vetmi ndryshim është përbërja. Lëngu ynë nuk përmban aditivë, ngjyrues ose përbërës të panjohur. Lëngu i portokallit dhe limonit, i përgatitur në shtëpi, është i shijshëm dhe aromatik. Një ditë pas përgatitjes, lëngu rezulton edhe më i pasur, viskoz dhe me ngjyrë të dendur.

Përbërësit

Për të përgatitur lëngun e agrumeve do të na duhen:
4 portokall;
2 limonë;
4,5 litra ujë;
2 gota sheqer.

Hapat e gatimit

Hiqni farat nga limonët dhe portokallet në mënyrë që lëngu ynë të mos ketë shije të hidhur. Mund të lini farat, familjes sime e pëlqen lëngun me një hidhërim të lehtë. Një sekret tjetër për të hequr qafe hidhërimin është të ngrini paraprakisht frutat në frigorifer.

Grini portokallet dhe limonët në blender së bashku me lëkurën.

Lëreni ujin të vlojë dhe përzieni me sheqer. Ftoheni ujin në 20-30 gradë dhe hidheni mbi përzierjen tonë me portokall dhe limon. Lëreni të gjithë masën për 5-6 orë, jo më shumë.

Pas një kohe, kullojeni përzierjen përmes një sitë të veshur me garzë.

Ndër shumëllojshmërinë e pijeve natyrale të frutave, lëngu i portokallit me të drejtë zë vendin e parë në popullaritet. Mund ta bëni gjithmonë - portokallet nuk zhduken nga raftet e dyqaneve. Lëngu i topit të portokallit është një pjesë integrale e vakteve (kryesisht mëngjeseve) në mbarë globin. Shërbehet në tryezën e familjes, në hotele, trena dhe aeroplanë - kudo. Në lëngjet e paketuara, siç e kuptojnë të gjithë, nuk ka mbetur asgjë nga përmbajtja e dobishme. Hekuri, fluori, vitamina C, kaliumi dhe jodi nuk mund të gjenden në lëngun e portokallit të paketuar, por në lëngun e saposhtrydhur janë të gjitha të pranishme në sasitë e nevojshme për trupin e njeriut.

Ndër shumëllojshmërinë e pijeve natyrale të frutave, lëngu i portokallit me të drejtë zë vendin e parë në popullaritet.

Lëng portokalli: si të bëni 9 litra në shtëpi pa shtrydhëse frutash e perimesh

Lista e produkteve të kërkuara:

ujë - 9000 l;
portokall - 4 copë;
sheqer i grimcuar - 1000 kg;
acid citrik - 0,030 l.

Le të përgatitemi hap pas hapi:

Lani tërësisht portokallet e mëdha. Përvëloni me ujë të valë (heq dyllin dhe përbërësit e hidhur). Fshijeni të thatë dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Është edhe më mirë nëse frutat zgjasin nga dje deri në mëngjes.
Zieni dhe ftohni nëntë litra ujë.
Më pas nxirrni portokallet dhe lërini të shkrihen.
Pritini frutat e shkrirë në feta arbitrare. Shponi përmes një mulli mishi.
Hidhni tre nga nëntë litra ujë të përgatitur në masën që rezulton. Lëreni për një çerek ore.
Kullojeni lëngun e injektuar përmes një sitë për të hequr grimcat e mëdha. Më pas kaloni në një sitë me rrjetë të imët (mund të përdorni garzë të palosur disa herë).
Derdhni ujin e mbetur, sasinë e sheqerit dhe acidit citrik të specifikuar në recetë në lëngun e kulluar.
Përziejini gjithçka tërësisht. Hidheni në shishe të përgatitura. Lëreni të qëndrojë për një orë e gjysmë.

Rendimenti i një pije të përgatitur në shtëpi sipas kësaj recete do të jetë 9 litra.

Nga tuli i portokallit që mbetet pas kullimit të lëngut në një sitë, mund të bëni reçel - pelte mjaft të shijshme. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të shtoni sheqer dhe acid citrik në tul dhe gatuajeni në mikrovalë nën kapak për një çerek ore. Kjo është një recetë e dyfishtë në një.

Si të bëni 2 litra lëng nga një portokall (video)

A është e mundur të bëni lëng portokalli nga portokall të ngrirë: një recetë e thjeshtë

Është e mundur dhe e nevojshme. Pse të mos e gatuani vetë? DHE Teknologjia për përgatitjen e një pije nga frutat e ngrira është mjaft e thjeshtë.

Lista e produkteve të kërkuara:

portokall të mëdhenj të ngrirë - 2 copë;
ujë - 4.500 l;
sheqer - 0,400 kg;
acid citrik - 0,015 kg.

Teknologjia për përgatitjen e një pije nga frutat e ngrira është mjaft e thjeshtë.

Le të përgatitemi hap pas hapi:

Fillimisht, frutat duhet të hiqen nga ngrirja. Shkrini ato. Kjo mund të bëhet në mënyrë natyrale, pra në ajër të hapur, pa ndërhyrje të palëve të treta. Ju mund ta shpejtoni procesin e shkrirjes duke përdorur një mikrovalë.
Pasi frutat të jenë shkrirë plotësisht, bëni pure portokallet në blender së bashku me lëkurën.
Përzierjes së frutave shtoni 2000 litra ujë të valuar. Lëreni për 2 orë. Më pas kullojeni produktin që rezulton duke përdorur një sitë të imët.
Shtoni sheqerin e grimcuar dhe acidin citrik në lëngun e kulluar. Shtoni edhe 2500 litra ujë. Përziejini mirë. Lëreni edhe 2 orë të tjera.

Kjo pije agrume është shumë e lehtë për t'u bërë në shtëpi.

Ruajtja e lëngut të portokallit

Lëngjet natyrale nuk ruhen për një kohë të gjatë. Prandaj, për ruajtje, recetat llogariten duke marrë parasysh shtimin e ujit.

Lëngjet natyrale nuk ruhen për një kohë të gjatë

Lëngu nuk bëhet më pak i shijshëm për shkak të shtimit të sheqerit dhe limonit (acidi citrik), por afati i ruajtjes është shumë më i gjatë.

Si të bëni vetë lëng portokalli nga tre portokall në shtëpi

Lista e produkteve të kërkuara:

portokall të mëdhenj - 3 copë;
ujë të zier - 6.750 l;
sheqer i grimcuar - 1000 kg;
limon - 0,150 kg.

Përgatitja do t'ju kënaqë me ekonominë e saj për sa i përket konsumit të ushqimit

Le të përgatitemi hap pas hapi:

Shpëlani frutat tërësisht. E thatë. Pritini në çdo formë.
Lani limonin. Pritini sipas dëshirës.
Vendosni portokallet dhe portokallet e prera në mulli të mishit. Rrotulloni duke përdorur një raft teli të hollë.
Transferoni masën që rezulton në një enë të madhe. Hidhni në të 3 litra ujë të zier të ftohtë të përgatitur paraprakisht. Fusni përmbajtjen për 3 orë. Nëse frutat janë mbështjellë me gjallëri, nuk duhet ta lini përgatitjen më shumë se koha e specifikuar - si rezultat, ajo mund të bëhet e hidhur.
Më pas kullojeni produktin që rezulton në disa faza: kullesë - sitë e imët - garzë (në disa shtresa).
Hidhni 3750 litra ujë në një enë të madhe. Ziejnë. Shtoni sasinë e sheqerit të treguar në recetë. Ziejeni derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Pasi sheqeri të jetë tretur në ujë, hidhni lëngun e kulluar. Përziejini mirë, ziejini për 5 minuta dhe hiqeni nga zjarri.
Derdhni produktin e përfunduar në enë të para-sterilizuara. Rrokullisni kapakët.

Duke përdorur të njëjtin parim, duke rillogaritur sasinë e përbërësve, mund të bëni lëng pa tul nga një (dy, tre, katër - aq sa nevojitet) portokall.

Bërja e lëngut të portokallit nga katër portokall: e shijshme dhe e lehtë

Lista e produkteve të kërkuara:

portokall të mëdhenj - 4 copë;
acid citrik - 0,020 kg;
sheqer - 0,600 kg;
ujë (nga 1 litër në 9 litra - në varësi të përqendrimit të lëngut që është e dëshirueshme të merret).

Receta për përgatitjen e përgatitjes është mjaft e thjeshtë.

Le të përgatitemi hap pas hapi:

Lani portokallet tërësisht. Ziejeni me ujë të vluar. Fshijeni të thatë. Vendoseni në frigorifer për 10-12 orë.
Më pas shkrini frutat në mikrovalë, shponi në një mulli mishi me një rrjetë të imët, së bashku me lëkurën.
Hidhni frutat e grimcuara në tre litra ujë të ftohtë të zier. Përziejini mirë. Lëreni të qëndrojë për një çerek ore.
Pasi produkti të jetë injektuar, kullojeni duke përdorur një kullesë. Shtoni acidin citrik dhe sheqerin e grimcuar në lëngun që rezulton. Përziejini sërish. Hidhni sasinë e nevojshme të ujit.

Lëng portokalli në blender: përgatitje për dimër për të gjithë familjen

Lista e produkteve të kërkuara:

portokall - 5 copë;
sheqer - 0,500 kg;
ujë - 1000 l.

Le të përgatitemi hap pas hapi:

Shpëlani frutat tërësisht. Prisni zest. Për të prerë në gjysmë.
Më pas shtrydhni lëngun duke përdorur një blender. Mund ta shtrydhni lëngun duke përdorur pajisje të tjera kuzhine.
Kullojeni produktin që rezulton për të hequr farat.
Më pas duhet të përgatisni shurupin. Hidhni sheqerin në ujë dhe shpërndajeni plotësisht në të. Shurupi shtohet në masën 0.200 litra për 1000 litra lëng të shtrydhur.
Pasi të përzieni lëngun dhe shurupin, lëngun që rezulton vendoseni në sobë.
Ziejeni në zjarr të moderuar për 5 minuta.

Derdhni përzierjen që rezulton në enë të sterilizuara të përgatitura më parë. Rrotulloni kavanozët me kapak.

Lëng portokalli për dimër (video)

Recetat e paraqitura më sipër ndryshojnë nga ato të zakonshme në aksesueshmërinë dhe lehtësinë e përgatitjes së tyre. Para se të bëni një grumbull të madh lëngu, duhet të provoni një frut. Është e nevojshme të kuptohet se sa lëng është një shumëllojshmëri e caktuar portokalli. Rregullimi i ëmbëlsisë së pijes është mjaft i thjeshtë. Nëse frutat janë të thartë, duhet të rrisni sasinë e sheqerit. Nëse ato janë të ëmbla, nuk ka nevojë të ndryshoni mbushjen - është krijuar për përgatitjen e lëngjeve nga varietetet e ëmbla dhe të tharta. Në vend të acidit citrik, është mjaft e përshtatshme të shtoni lëng limoni të koncentruar. Ky lëng shitet në të gjitha dyqanet. Këto janë zakonisht shishe plastike të verdha gjysmë litri të Citrano Lemon Fresh. Produkti është rus dhe i cilësisë së lartë.