Deniz ürünleri ile Funchoza: doğu mutfağı için bir tarif. Funchose salatası Marine edilmiş deniz ürünleri ile Funchoza

Bugün bir Tayland yemeği için ilginç bir tarif paylaşacağım - . Ve sana söyleyeceğim veya cam erişte. Tarif aşağıda.

Funchose hakkında biraz... Çoğu insan bunun hakkında konuştuğunda genellikle pirinç eriştesini kasteder. Ancak bu tamamen doğru değil. Sonuçta, pirinçten değil, fasulye nişastasından, genellikle diğer mahsullerden elde edilen nişastanın eklenmesiyle yapılır. Yemeğime "ad verdim" Deniz ürünleri ile Funchoza", ancak aynı zamanda bitmiş yemekte kaybolmayan şeffaflıkları nedeniyle birçok tarifte bunlara cam erişte de denir.

Önce, , faydalı özelliklerini öğrenin. Bol miktarda lif içermesi nedeniyle sindirime faydalıdır. Aynı zamanda yaşlanma sürecini yavaşlatan amino asitleri ve vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olan çinkoyu da içerir.

Şimdi yemeği hazırlamaya geçelim" Deniz ürünleri ile Funchoza».

Aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

Funchoza, 150 gr.
Tavuk suyu, 1,5 l.
Havuç, 80 gr.
Soğan, 30 gr.
Zencefil kökü, 1-2 cm.
Deniz ürünleri, 300 gr.
Zerdeçal.

Funchose'lu bir yemek için herhangi bir deniz ürününü kullanabilirsiniz, ne kadar çok çeşit varsa, bitmiş yemeğin o kadar çok lezzet tonu içerecektir. Karides, midye, kalamar ve ikincisinin dokunaçlarını aldım.

Cam erişte tarifi için hazırlanan bu deniz kokteylinin tamamının kaynar, iyi tuzlu suya batırılması gerekiyor. Su tekrar kaynayınca 3-5 dakika kadar pişirin. Bu süre deniz ürünlerinin hazır olması için yeterlidir. Bundan sonra bunları sudan çıkarmalı, süzülmeli ve bir kenara bırakmalısınız.

Daha sonra sebzeleri doğrayın Deniz ürünleri ile Funchose.

Soğan doğranmış olmalıdır. Havucu ve zencefili rendeleyin.

İnce bir rende kullanmayı tercih ederim. Bu şekilde yemek, doğranmış malzemenin maksimum tadını içerir, ancak sebzelerin kendisini içermez, bu da pek çok kişinin damak tadına uygun değildir.

sana anlatmaya devam ediyorum nasıl pişirilir deniz ürünleri ile funchose…

Sebzeleri bitkisel yağda birkaç dakika kızartmanız, bıçağın ucuna zerdeçal eklemeniz ve sıcak tavuk suyunu dökmeniz gerekecek. Cam erişteleri içine yerleştirin (tarifi önceden ıslatma gerektirmez), yumuşayana kadar bekleyin ve deniz ürünlerini ekleyin.

Kısık ateşte 3 dakika daha pişirin.

Deniz ürünleri ile Funchoza hazır. Çorba ve ana yemek olmak üzere iki şekilde tüketilebilir. Çorbayı seviyorsanız yemeği pişirdikten hemen sonra servis edin. Yarım saat sonra et suyu eriştelerin içine çekilecek ve ikinci yemeğiniz olacak.

Afiyet olsun!

Günlük menüyü çeşitlendirelim ve basit ve lezzetli bir yemek hazırlayalım - funchose, midye, kalamar ve sebzeli sıcak bir salata. Funchoza, çeşitli nişasta türlerinden yapılan bir eriştedir; birçok Pan-Asya yemeğinde yer alır. Evde hazırlanan deniz ürünleri ve sebzeli Funchoza, bir Çin veya Japon restoranındaki benzer bir yemekten daha kötü değil.

Yazdır

Deniz ürünleri ve sebzeli funchose tarifi

Yemek: Salatalar

Toplam süre: 20 dk.

İçindekiler

100 gr funchoz
300-400 gr midye ve kalamar filetosu
50 ml soya
50 mi su veya tavuk suyu
30 gr Mısır nişastası
50 ml sebze yağı
60 gr soğan
60-70 gr havuç
1 BİLGİSAYAR. tatlı biber küçük
karabiber
kırmızı biber

Fotoğraflarla adım adım tarif

Funchose ve deniz ürünleri ile sıcak bir salata nasıl hazırlanır

1. Şeffaf funchose eriştelerinin üzerine bir litre kaynar su dökün. Beş dakika bekletin. Kaynayan suyu boşaltın. Erişteleri durulayın. Bu akan soğuk su altında yapılmalıdır. Bu durumda baklagil nişastasından yapılan erişteler kullanılır.

2. Soğanı ve biberi doğrayın.

3. Havuçları doğrayın. Orta rende üzerine rendelemek en iyisidir.

4. Kalamar filetosunu halkalar veya şeritler halinde kesin.

5. Midyeleri suyla durulayın.

6. Et suyunu soya ile birleştirin ve nişasta ekleyin.

7. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

8. Soğan, biber ve havuçları kızgın yağda 2-3 dakika kızartın.

9. Sebzeli tavaya midye ve kalamar ekleyin. Deniz mahsulleri ile sıcak funchose için midye ve kalamarın yanı sıra karides, deniz tarağı ve ahtapot da alabilirsiniz.

10. Deniz ürünlerini sebzelerle 2-3 dakika kızartın, onlara funchose ekleyin.

11. Erişteyi deniz ürünleri ve sebzelerle birkaç dakika ısıtın ve soya ve nişastayı ekleyin.

12. Her şeyi karıştırın, tadına ve arzuya göre biber ve diğer baharatları ekleyin. İki dakika içinde deniz mahsulleri ile funchose hazır.

Hafta içi ve tatil günlerinde deniz ürünleri ile Funchoza hazırlanabilir.

Afiyet olsun.

Asya yemekleri Rusya'da uzun yıllardır çok popüler. Soslar, baharatlar, deniz yosunu ve deniz ürünlerinin bolluğu arasında, Doğu'da çok sevilen ve bizim makarnalarımızdan çok farklı olan Asya eriştesi özel bir yere sahiptir. Kuşkusuz, en ilginçlerinden biri, benzersiz bir Asya lezzetine sahip birçok ilginç ve renkli yemek hazırlamanıza olanak tanıyan cam erişte veya funchoza tarifleridir.

Otantik Asya yemekleri sadece restoranlarda değil ev mutfaklarında da hazırlanmaktadır. Ve otantik ürünler ülkedeki hemen hemen her süpermarkette satın alınabilir. Asya yemeklerinin Rusya'da yayılmasına rağmen, çoğu kişi hala bazı çeşitlerini, özellikle de funchose ve pirinç eriştesini karıştırıyor. Aslında bunlar hem lezzet hem de hazırlama yöntemi açısından tamamen farklı ürünlerdir.

Pirinç eriştesi pirinç unundan yapılır ve funchose yalnızca nişastadan, genellikle baklagillerden, bazen de pirinç veya patatesten yapılır.

Bu erişteler kuru halde birbirine benziyorsa, pişirildiğinde farkı kesinlikle göreceksiniz. Pirinç kar beyazı olacak, ancak funchose nişastası tamamen şeffaf hale gelecektir. Bu yüzden buna cam denir.

Bileşimi ve un içermemesi nedeniyle funchoza, erişte için daha sağlıklı bir seçenektir. Ek olarak, bu tür erişteler yumuşaktır ve pratik olarak kendilerine ait bir tada sahip değildirler, ancak diğer ürünlerin aromalarını mükemmel şekilde emerler. Bu nedenle funchose nadiren garnitür veya bağımsız bir yemek olarak hazırlanır. Genellikle soslar, et, deniz ürünleri, sebzeler ve baharatlar eşlik eder.

Erişte nasıl doğru şekilde kızartılır

Funchose hazırlamanın en popüler yolu kaynatıp diğer malzemelerle karıştırmaktır. Bununla birlikte, kızarmış cam erişteler de çok lezzetlidir ve sıra dışı bir gevrek dokuya sahiptir.

Funchose çok çabuk piştiği için kızartmadan önce kaynatılmasına gerek yoktur, ancak ıslatılması gerekecektir.

Bunu yapmak için eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve 6 dakika bekletin.
Daha sonra soğuk suyla durulayın ve hemen az miktarda sıcak bitkisel yağda 5 dakikadan fazla olmamak üzere kızartın.
Eriştelere tuz ve karabiber ekleyin.
Kağıt havlu üzerine koyun ve fazla yağı kurutun.

Çıtır funchose, kızarmış tavuk, sebze ve deniz ürünleri ile servis edilebilir.

Sebzeli Çin funchose eriştesi

Çin tarzı bir atıştırmalık hazırlamak için şunları yapın:

200 gram erişte;
taze salatalık;
Dolmalık biber;
3 havuç.

Funchose için giyinme:

sarımsak dişi;
bir demet kişniş;
Sanat. l. soya sosu;
Sanat. l. pirinç sirkesi;
çay kaşığı Susam yağı.

Şu şekilde hazırlayalım:

Öncelikle sarımsakları ve otları doğrayıp sıvı malzemelerle karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
Funchose'u iki litre kaynar suda yaklaşık 5 dakika kaynatarak hazırlayın.
Bu sırada sebzeleri ince şeritler halinde kesin.

Tüm salata malzemelerini bir kapta karıştırın ve lezzetlerin birbirine geçmesi için birkaç saat buzdolabına koyun.

Funchose ve karidesli salata

Cam eriştelere daha da lezzet katmak istiyorsanız funchose ve iri karidesli bir salata hazırlayın.

Almak:

100 gram erişte;
20 kral karides;
soğan;
1 havuç;
1 tatlı biber;
2 diş sarımsak, kıyılmış;
1 kırmızı biber;
2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil kökü;
bir çorba kaşığı balık sosu;
1 limonun suyu;
şeker kaşığı;
bir çay kaşığı susam yağı.

Bu sefer karidesli funchose hazırlıyoruz:

Sarımsak, zencefil, kırmızı biber, şeker ve sıvı malzemelerden oluşan sosu karıştırın.
Karidesleri 5 dakika haşlayın, soyun ve sosta marine edin.
Sebzeleri daha ince şeritler halinde kesin ve birkaç dakika kızartın.
Erişteler haşlanmalı, karides, sos ve sebzelerle karıştırılmalıdır. Salatayı 15 dakika bekletin ve servis yapın.

Korece Yemek Pişirme

Çin mutfağı gibi Kore mutfağı da funchose içeren tarifler açısından zengindir.

Almak:

200 gram cam erişte;
250 gram tavuk fileto;
1 salata biberi;
1 havuç;
1 kabak;
3 diş sarımsak;
1 bakla acı biber;
60 mililitre soya sosu;
40 ml bitkisel yağ;
10 ml pirinç sirkesi.

Başlayalım:

Kore tarzı funchoza yemeği için göğsü kaynatın ve doğrayın.
Kabak ve havuç şeritler halinde kesilmelidir. Kore salataları için özel bir rende kullanabilir ve sebzeleri ince uzun şeritler halinde kesmek için kullanabilirsiniz. Salata biberini şeritler halinde doğrayın.
Sarımsakları ve sıcak kapsülü ezin veya bir karıştırıcıda macun haline getirin.
Funchoza'yı kaynar suda 5 dakika kaynatın. Erişteleri sürekli karıştırın, aksi takdirde bileşimlerindeki nişasta onları tek bir topak haline getirecektir.
Bir sos oluşturmak için sarımsak ve biberi soya sosu, yağ ve sirke ile seyreltin. Sebzeleri ve funchose'u tavuk ve sosla karıştırın.

Deniz ürünleri tarifi

Karides, ahtapot, kalamar, midye ve diğer deniz ürünleri ile funchose'dan hızlı ama çok lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlanabilir.

Hazırlanmak:

1 paket dondurulmuş deniz kokteyli;
2 çile funchose;
1 santimetre biber kabuğu;
1 diş sarımsak;
1 yemek kaşığı. l. Susam yağı;
1 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
2 yemek kaşığı. l. istiridye sosu;
2 yemek kaşığı. l. soya sosu;
3 yemek kaşığı. l. pirinç sirkesi;
1 dal kişniş;
1 yemek kaşığı. l. susam

Bu tarif için funchose'u yuva şeklini koruyacak şekilde kaynatın.

Bunu yapmak için ortasından bir iplik geçirin ve bağlayın. “Yuvayı” kaynar suya yerleştirin ve ısıyı kapatın. Tavayı bir kapakla kapatın ve erişteleri 5 dakika pişirin. Funchose'u ipliğin kenarından çıkarın ve kesin.

Diğer eylem algoritması basittir:

Biber ve sarımsağı ince ince kıyın. Ayçiçek yağını bir wok tavasına dökün, ısıtın ve ardından içindeki baharatlı karışımı kızartın.
Daha sonra dondurulmuş deniz ürünlerini ekleyin. Sürekli karıştırarak malzemeleri tencereye alın.
İstiridye sosu ve pirinç sirkesini ekleyin.
Daha sonra haşlanmış erişteleri soğuk suyla durulanmış wok tavaya koyun. Yemeği sürekli karıştırın ve kalan malzemeleri çok hızlı bir şekilde ekleyin, aksi takdirde tabak bir macun yığınına dönüşecektir.
Susam yağı ve soya sosunu ekleyin, doğranmış kişnişi ekleyin ve eriştelerin üzerine susam serpin.

Tavuk ve sebzeli Funchoza

Bu yemek için şunları alın:

200 gram funchose;
yarım kilo tavuk göğsü;
400 gram taze petrol;
dolmalık biber;
soğan;
birkaç kiraz domates;
3 diş sarımsak;
kızartma için bitkisel yağ;
tuz, karabiber, susam tohumları;
60 ml teriyaki sosu.

Hadi pişirelim!

Tavuğu, mantarları, biberleri ve soğanları ince şeritler halinde kesin. Funchose'u kaynatın ve durulayın.
Isıtılmış yağda bir tavada mantarları 5 dakika kızartın, soğanı ekleyin ve aynı miktarda kızartın.
Daha sonra ortaya konulan tavuğa 5 dakika daha harcanacak.
Tuz, karabiber ve domates dilimlerini ekleyin. Isıyı azaltın ve sebzelerin 10 dakika daha pişmesine izin verin.
Sebzelere erişte, susam ve teriyaki sosunu ekleyin. Her şeyi 5 dakika boyunca birlikte ısıtın ve servis yapın.

Kore havuçları ile

Parlak ve lezzetli bir salata şunlardan gelecektir:

140 gram erişte:
2 salatalık;
diş sarımsak;
200 gram Kore havuç;
siyah beyaz susam;
soya sosu.

Erişteleri kaynatın, salatalığı şeritler halinde kesin veya özel bir Kore rendesi üzerine rendeleyin. Erişte, salatalık, sıkılmış sarımsak ve havuçları karıştırın. Salatayı susam ve soya sosuyla baharatlayın.

Soya soslu erişte

Soya sosu, funchozu mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve ona parlak tuzlu tadı katacaktır.

Funchose ile doyurucu bir akşam yemeği için şunları alın:

300 gram cam erişte;
300 gram dana bonfile;
2 havuç;
1 sarı salata biberi;
2 diş sarımsak;
1 soğan;
3 yemek kaşığı. l. soya sosu;
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı.

Başlayalım:

Erişteleri talimatlara göre haşlayın.
Yağı bir tavada ısıtın ve ince şeritler halinde kesilmiş eti kızartın.
Et kızartılırken sarımsakları sıkın, soğanı tüyler halinde, havuçları ve biberleri ince şeritler halinde kesin. Bu arada biber yeşil turpla değiştirilebilir, keskinlik ve keskinlik katacaktır.
Et kızartıldığında sebzeleri ekleyin ve her şeyi birlikte, sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika kızartın.
Daha sonra soya sosunu tavaya dökün ve funchose ekleyin. Her şeyi karıştırın, ateşi kapatın, üzerini bir kapakla örtün ve 2 dakika bekletin.

Kuşkonmaz ve yeşil fasulyeli Funchoza

Yumuşak kuşkonmaz ve yeşil fasulye serin, canlandırıcı, düşük kalorili bir salatadır.

Almak:

yarım paket funchose;
150 gram kuşkonmaz;
150 gram yeşil fasulye;
100 gram sert peynir;
1 havuç;
4 yemek kaşığı. l. soya sosu;
susam yağı – 1 yemek kaşığı. l.;
tadı yeşillikler.

Bunu şu şekilde hazırlayacağız:

Erişteleri haşlayın, ardından bir kevgir içinde süzün ve soğuk suyla durulayın.
Havuçları küpler halinde kesin veya Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin. Sıcak susam yağında kızartın.
Havuçlara kuşkonmaz ve fasulyeyi ekleyip biraz su ekleyip 10 dakika pişirin.
Daha sonra sebzelere erişte, soya sosu ve rendelenmiş peynir ekleyin. Servis yapmadan önce yeşillikleri doğrayın ve bir tabağa koyun.

Mantar ve tatlı biber ile

Telaffuz edilemeyen adı Chapae olan Kore salatası, hem akşam yemeği hem de öğle yemeği için mükemmeldir.

Hazırlanmak:

100 gram sığır eti;
3 kurutulmuş shiitake mantarı;
3 taze petrol;
2 diş sarımsak;
100 gram cam erişte;
100 gram ıspanak;
1 yumurta sarısı;
soğan;
biraz yeşil soğan;
1 havuç;
yarım tatlı biber;
Susam taneleri;
ayçiçeği ve susam yağı, soya sosu, şeker kamışı - her biri 30 ml.

Malzemelerin bolluğuna rağmen pişirme işlemi oldukça basittir:

Öncelikle shiitake mantarlarını 3 saat suda bekletin. Daha sonra bunları şeritler halinde kesin.
Ayrıca eti şeritler halinde kesin, içine sarımsakları sıkın, şeker, susam yağı, soya sosu ekleyin ve 15 dakika marine etmek için bir kaseye koyun.
Sarısını bir tutam tuzla çırpın ve bir damla yağla birlikte kızartma tavasına dökün. Yayılıp krep gibi kızarsın, ters çevirin. Daha sonra ortaya çıkan yumurtalı krepi şeritler halinde kesin.
Ispanaklar kaynar suda haşlanıp hemen buzlu suya aktarılmalı ki kararmasın. Şeritler halinde kesin ve soya sosu ve susam yağıyla karıştırın.
Funchose'u kaynatın, durulayın, ıspanak gibi sos ve yağla karıştırın.
Bir tavada her iki soğan türünü de yağda kızartın, havuç ve biber şeritlerini ekleyip bir dakika daha kızartın.
Mantarları, shiitake'yi ve eti ekleyin. Hazır olduklarında erişte, gözleme ve ıspanakla karıştırın, üzerine susam serpin. İstenirse sosa daha fazla soya sosu ve şeker ekleyin.

Funchose için geleneksel giyinme

Harika, basit ama parlak bir funchose meze, geleneksel zencefil sosu eklenerek hazırlanır.

Bu yemeği orijinal sosla hazırlamak için şunları yapın:

200 gr funchose;
4 salatalık;
1 zencefil kökü;
2 kulak mısır;
1 domates;
2 sap kereviz;
3 diş sarımsak;
Sanat'a göre. l. bal ve limon suyu;
2 yemek kaşığı. l. soya sosu;
bir tutam acı biber.

Başlayalım:

Salatalığı ince dilimler halinde kesin, üzerine tuz ve kırmızı biber serpin, hazırlanan balın yarısını ekleyin. Sebzeleri parmaklarınızla kesmeyi ve marine etmeye bırakmayı unutmayın.
Zencefili soya sosu, limon suyu, bal ve tuzla öğütün.
Erişteleri haşlayıp durulayın.
Mısır tanelerini kesin ve bir tavada tereyağı ve kereviz parçalarıyla kızartın. Sonunda doğranmış sarımsak ekleyin.
Erişteleri ısınması için birkaç dakika tavaya koyun. Kaynayan sebzeli funchose'a zencefil sosu, salatalık turşusu, taze doğranmış domates ve ıspanak ekleyin.

Funchoza'nın kendisi çok basit bir üründür - minimum miktarda içerik ve donuk, yumuşak bir tat. Ancak diğer parlak renklerin eklenmesiyle gerçek bir mutfak sanatı eseri haline gelebilir. Bu erişteleri daha iyi tanıyın ve emin olun onunla dostluğunuz uzun yıllar sürecek.

İçindekiler

Funchose ve deniz ürünleri içeren bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

funchose - 150 g;

havuç - 2 adet;

deniz ürünleri (dondurulmuş bir "deniz kokteylim" var) - 200 g;

tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı;

Kore havuç baharatı - 1 çay kaşığı;

tuz - 1/2 çay kaşığı;

sirke %9 - 80 ml;

zeytinyağı - 30-50 ml;

soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;

Pişirme adımları

Bu salata için ihtiyacınız olacak malzemeler bunlar: Funchose'un üzerine kaynar suyu tamamen dökün ve 10 dakika bekletin.

10 dakika sonra funchose'u bir kevgir içinde boşaltın ve soğuk suyla durulayın.

Soyulmuş havuçları Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin.

Önce buzunu çözmeden deniz ürünlerini bir tavaya koyun ve kendi suyuyla kısık ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

Havuç, funchose ve baharatları iyice karıştırın. Deniz ürünleri, sirke, yağ ve soya sosu ekleyin. Salatayı iyice karıştırın, bir kapak veya tabakla sıkıca kapatın ve bir gece buzdolabında bekletin.

Muhtemelen çoğumuz için atıştırmalık hazırlamanın en kolay ve hızlı yolu erişteleri haşlayıp üzerine bir şeyler katmaktır. Aynı zamanda hemen hemen her ürünle iyi giden en uygun garnitür: et, sebze, balık. Ancak erişteler farklı olabilir. Bileşimi ve tadıyla öne çıkan çeşitlerden biri de funchose'dur. Sadece Doğu'da değil, Avrupa ülkelerinde ve hatta Amerika'da da son derece popülerdir. En sık kullanılan seçenek deniz ürünleri ile funchose'dur. Tarifin hazırlanması zor değil. Ve enfes ve sıradışı lezzet, en seçici gurmeyi bile şaşırtacak. Peki yemek yapmayı deneyelim mi?

“Cam erişte” hakkında biraz

Evet, bu funchose'un en popüler isimlerinden biridir. Erişteler şeffaf bir görünüme sahiptir, dolayısıyla karşılık gelen addır. Bu erişte incedir ve birbirine yapışıp topaklar haline gelmemesi için çok dikkatli pişirilmelidir. Cam erişteler nişastadan yapılır. Ve o da maş fasulyesinden elde edilir. Bu arada, pirinç veya patatesten yapılan erişte, Asya mutfağının gerçek uzmanları tarafından orijinal sayılmıyor. Bu nedenle bir malzeme seçerken son derece dikkatli olun.

Cam eriştelere sıklıkla yanlışlıkla pirinç eriştesi denir. Ancak pişirildikten sonra spagetti gibi beyazlaşır. Maş fasulyesinden yarı saydamdır ve sıcaklığa daha az dayanıklıdır. Bu nedenle yemeği yulaf lapasına çevirmek değil, lifleri elastik ve mükemmel tada sahip bırakmak önemlidir. Kural olarak, funchose yuvarlak bir kesite sahiptir ve kurutulmuş halde satılmaktadır.

Menşei

Kökeni ile ilgili efsaneler ve hikayeler vardır. Bazıları deniz mahsulleri ile funchose'un geleneksel olarak Çin tarifi olduğunu iddia ederken, diğerleri bu eriştenin Hint, hatta Japon kökenli olduğu konusunda ısrar ediyor. Ancak bir yemeğin hangi mutfağa ait olduğunu kesin olarak söylemek neredeyse imkansızdır.

Deniz ürünleri ile Funchoza. Fotoğraflı tarif

İhtiyacımız olacak: yarım litre tavuk suyu, 250 gram cam erişte, öğütülmüş kuru zencefil, 100 gram dondurulmuş yeşil bezelye, dondurulmuş deniz ürünleri kokteyli - 250 gram, soğan, havuç, yağsız zeytinyağı, biraz tuz.

Basit pişirme

Funchoza deniz ürünleri ile nasıl hazırlanır? Tarif basit ve yemek pişirmeye yeni başlayanlar için bile erişilebilir.

Deniz ürünlerini çözün. Varsa kabuklardan ve gereksiz parçalardan temizliyoruz. Akan suda yıkayın.
Sebzeleri soyup kesiyoruz. Yağı derin bir tavaya dökün, iyice ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Daha sonra tavaya havuç ve kuru zencefil ekleyin. Her şeyi soğanla birlikte kızartın.
Kızartmanın içine ılık et suyu dökün ve kaynadığında "cam erişteleri" hızla indirin.
Bir dakika sonra deniz ürünlerini ve yeşil bezelyeyi ekleyin. Tadına göre tuz ekleyin ve bir dakika daha pişmeye bırakın.
Bitmiş yemeği hemen masaya servis ediyoruz. Deniz mahsulleri ile Funchoza - herkesin yapabileceği bir tarif!

Karidesli

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak: 250 gram funchose (paket), birkaç soğan, bir büyük tatlı biber (Bulgar), 250 gram haşlanmış karides, baharat olarak kişniş, sarımsak, biraz susam yağı, yarım bardak suyu limon (veya limon), bitkisel yağ .

Hazırlık

Cam eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika demleyin. Daha sonra bir kevgir içine boşaltın (suyu dökmeyin).
Soğanı ve dolmalık biberi şeritler halinde kesin, kişnişi yıkayın ve ince ince doğrayın. Soyulmuş sarımsağı bastırın.
Soya sosunu eriştelerin altındaki suyla biraz seyreltiyoruz, kişniş ve sarımsak, yağsız (tercihen zeytinyağı) yağı ve yarım limonun suyunu ekliyoruz.

Karışım kısık ateşte yaklaşık beş dakika pişirilir (sürekli karıştırmanız gerekir). Erişteleri irice doğrayın ve haşlanmış karidesle karıştırın. Soğan, biber ve otlarla tatlandırın, içine dökün ve karıştırın. Yani deniz mahsulleri ile funchose hazır. Tarif çok basit. Bu nedenle en az bir kez yemek pişirmeye değer.

Deniz ürünleri ile Funchose salatası: tarif

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak: 500 gram funchose, aynı miktarda taze dondurulmuş deniz ürünleri, birkaç soğan, 50 gram tereyağı, yarım bardak süt, pirinç sirkesi, soya sosu, maydanoz veya kişniş (veya her ikisi de), büyük bir salatalık, birkaç tatlı ve bir acı biber.

Salata nasıl yapılır?

Sebze ve deniz ürünleri içeren Funchoza'nın hazırlanması çok kolaydır. Tarif aşağıdaki gibidir.

Biber ve salatalığı şeritler halinde kesin, acı biberi ince ince doğrayın, karışıma maydanozu ekleyin ve karıştırın.
Sos olarak bir kaşık dolusu sarımsaklı soya sosu ve bir kaşık dolusu pirinç sirkesi (pembe) kullanın. Sebzeleri bu karışımla baharatlayın ve marine edilmesi için bir kenara koyun.
“Cam eriştelerin” üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin. Daha sonra suyu boşaltın, erişteyi soğuk su altında durulayın ve bir kevgir içine atın.
Funchose'u bir kaşık pembe sirke ile iyice karıştırarak baharatlayın.
Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, altın rengi olana kadar yağda kızartın, ardından deniz ürünlerini ekleyin. Süt, soya sosu ve bir kaşık pirinç sirkesini ekleyerek 3 dakika pişirin. Her şeyi karıştırın ve beş dakika pişirin.
Ocağı kapatın, maydanozu ve kişnişi ekleyin, salatayı kapağın altında birkaç dakika bekletin.
Bir tabağa dökün ve üzerine deniz ürünlerini koyun, üzerine bol sos dökün. Yani sıcak salatamız hazır - deniz ürünleri ile funchoza. Tarif çok basit ve yemek çok lezzetli ve orijinal, sıcak yemek tercih edilir.