"Büyük Lezzetli": çörek yapımından ilk ısırmaya kadar. Big Tasty: ünlü sandviçi evde nasıl yapılır Big Tasty sos tarifi

Bugün nadiren diyetimizi izlemeyi başarabiliyoruz. Çoğu zaman hızlı ve doyurucu bir şekilde yemek yemeniz gerekir. Pek çok insanın zaman kaybetmemeyi ve sadece fast food restoranlarını ziyaret etmeyi tercih etmesi şaşırtıcı değil. McDonald's zincirinin ziyaretçileri arasında özellikle popüler olan pek çok burgerden biri de Big Tasty'dir.

Bu ürün, ünlü zincirin menüsündeki en büyüğüdür ve şunları içerir: kalın bir dana pirzola, yeşillik, domates ve soğan.

Neden pek çok ziyaretçi, özellikle de erkekler Big Tasty'yi sipariş etmeyi tercih ediyor? Bu ürünün kalori içeriği 850 kaloridir ve bu da aslında bir yetişkinin öğle yemeğiyle aynıdır. Bu, yalnızca bir sandviç yedikten sonra birkaç saat boyunca iyi beslenebileceğiniz anlamına gelir.

Big Tasty'nin hikayesi sadece bir burgerin hikayesi değil. Bu inişleri ve çıkışları olan bir destan. Bu sandviç 1997 yılında Kaliforniya pazarında ortaya çıktı. Başlangıçta Burger King'in neredeyse aynı hamburgerleriyle rekabet etmek için yaratıldı. Ulusal düzeyde, Big Tasty 2000 yılında hayata geçirildi ve bu, özellikle Kaliforniya'daki Disney parkının açılışına denk gelecek şekilde belirli bir günde yapıldı.

Big Tasty'de geliştiriciler ilk olarak burger hazırlamanın yeni bir yolunu denediler: alt çörek ve köfte sıcaktı ve diğer tüm malzemeler soğuk kaldı, ardından bitmiş sandviçin içinde ısındı. Ayrıca Big Tasty'nin servis edildiği karton kutu daha önce hiç kullanılmamıştır.

Bu burgerin 2013 yılında Rusya'daki fiyatı 147 ruble.

Big Tasty'nin malzemelerine bakarsak tarifin o kadar da karmaşık olmadığını göreceğiz. Bir dana pirzola alın, üstüne birkaç marul yaprağı, birkaç soğan halkası, birkaç domates dilimi koyun. Bütün bunlar iki yumuşak susamlı çörek içinde servis edilir. Peki bu zengin lezzetin sırrı nedir? Hepsi sosun içinde. Big Tasty'yi evinizde hazırlayabilmeniz için size bu gizli malzemenin tarifini açıklayacağız.

Yani sos şunları içerir:

çeyrek fincan Amerikan salata sosu "KRAFT Miracle Whip";
yarım yemek kaşığı HEINZ tatlı lezzet sosu;
çeyrek bardak mayonez;
biraz tuz;
iki yemek kaşığı “WISHBONE lüks Fransız salatası” salata sosu;
iki çay kaşığı doğranmış salatalık turşusu;
her birine çay kaşığı: şeker, kurutulmuş ve doğranmış soğan, beyaz sirke, ketçap.

Yukarıdaki bileşenlerin tümünü bir kapta, tercihen aktif bir hızda karıştırın. Mikrodalgada 25 saniye bekletin. Tekrar karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp en az bir saat soğumaya bırakın. Böylece tüm lezzetler bir araya gelecektir. Bu fincan sos yaklaşık sekiz Big Tasties'e yetecektir. Gerekli malzemelerin Rus raflarında bulunmasının bu kadar zor olması üzücü. Ancak başarırsanız ev yapımı Big Tasty'nin gerçek keyfini yaşayacaksınız.

Bazı uzmanlar çeşitlilik için birkaç parça Emmental peyniri eklemenizi tavsiye ediyor, ancak bu bir zevk meselesi. Ünlü burgerin tarifini yukarıda anlatmıştık.

Afiyet olsun!

iki kişi için bir çift Big Tasty'ye ihtiyacınız olacak:

4 yuvarlak susamlı hamburger ekmeği

500-600 gram kıyma

domates - ince dilimler

salatalık turşusu - ince dilimler

12 dilim işlenmiş emmental peyniri

buzdağı marul yaprakları - büyük parçalara ayırın

soğan - ince halkalar

mayonez - 50 gr

zerdeçal - 1/3 çay kaşığı

kırmızı biber - 0.

0,5 çay kaşığı

hamburger - kıymayı yumurta ve tuzla karıştırın, yoğurun, çapı 1 cm yüksekliğinde 4 adet düz yuvarlak pirzola oluşturun, hamburgerin her iki tarafına da öğütülmüş biber sürün, 10-15 dakika bekletin ve bir saat dondurucuya koyun. . Buzunu çözmeden, çok sıcak bir tavada zeytinyağında her iki tarafını da bir spatula ile hafifçe bastırarak (düz hale gelecek şekilde) kızarana kadar kızartın.

Lezzetli sos - mayonezi kırmızı biberle karıştırın. limon suyu ve zerdeçal. Müstehcenlik için öğütülmüş kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

Çöreği dilimler halinde kesin, her yarısını sosla fırçalayın.

montaj: sosla kaplanmış çöreğin alt kısmı + soğan halkaları + marul parçaları + birkaç dilim domates + birkaç dilim salatalık turşusu + bir dilim peynir + bir hamburger + birkaç dilim peynir + üst kısmı topuz. Tüm yapıya bastırın, streç filmle iki saat buzdolabında sarın. Yemekten önce 30 saniye mikrodalgada tutun.

Eğer tüm malzemeler elinizde mevcutsa, McDonald's'taki gibi hamburger hazırlamakta zorluk çekmezsiniz. Ve yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: susamlı yuvarlak çörekler, pirzola veya kıyma, domates, salatalık turşusu, eritilmiş peynir dilimleri, marul, mayonez. Tüm malzemeleri piramit şeklinde topuzun üzerine yerleştirin ve üstüne ikinci bir çörek parçasıyla örtün. Tadına mayonez ve soğan ekleyin.

McDonald's'tan Big Tasty'yi evinizde kendiniz yapabilirsiniz. Taze susamlı çörek, kıyma, domates dilimleri, marul, krem peynir, baharatlar, sosa ihtiyacınız olacak. İşte orijinal video tarifi:

Konuda Big Tasty yapmak için pek çok tarif var ama en önemlisi sos çünkü sos tam da ihtiyaç duyulan McDonald's lezzetini veriyor.

Mağazalarımızda satılan ürünlerden bu sos nasıl yapılabilir:

İki yumurta, kuru hardal, %15 yağ, %9 sirke, şeker, tuz, karabiber, kırmızı biber, nişasta, bitkisel yağ ve sıvı dumana ihtiyacınız var.

Büyük Lezzetli tarifi:

Bu mezenin öne çıkanı McDonald's'ın sipariş üzerine hazırladığı Izgara sosudur. İşte bileşimi:

Bitkisel yağ, kompleks gıda katkı maddesi Büyük
Lezzetli Premiks, ekşi krema %15 yağ, yumurta sarısı,
karmaşık gıda takviyesi Izgara aroması,
değiştirilmiş nişasta E 1422, asetik asit,
laktik asit, tuz, guar sakızı E 412, su.

Koruyucu madde eklemezseniz, bunu evde basit bir ürün setinden tekrarlamak oldukça mümkündür.

Böyle bir sandviçin 850 kalori içerdiğini hatırlatmaya cesaret ediyorum. Ancak sana katılıyorum: bazen bu abur cuburu gerçekten yemek istersin. Mağazadan susamlı çörek satın alıyorum. Daha kolay. Ama pirzolayı kendim yapıyorum: kıymadan. Tek malzemesi tuz ve karabiberdir. Daha sonra çöreğin üzerine birer birer pirzola, bir marul yaprağı, bir dilim Emmental peyniri, bir dilim domates, bir soğan koyuyorum ve hepsini sosla tatlandırıyorum. Özel ızgara sosu. Tüm malzemeler şu oranlarda karıştırılır: 1 çay kaşığı şarap sirkesi, 7 yemek kaşığı mayonez, yarım küp bulyon; yarım çay kaşığı soğan (kuru), yarım çay kaşığı sarımsak (kuru), yarım çay kaşığı sıvı duman, biraz kırmızı ve karabiber.

Birçok insan McDonald's'ta yemek yemeyi sever. Big Tasty'yi evinizde kendiniz yapabilirsiniz.

Ana malzemeler çörek, sos, köfte ve sebzelerdir.

Çörek yapmak için ihtiyacınız olacak:

Bu yemekte sos önemli bir rol oynar. Sos alışık olduğumuz tadı veriyor.

Böylece sos şu şekilde hazırlanır:

Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar karıştırılmalıdır.

Köfteyi dana etinden yapıyoruz.

Big Tasty'yi bir araya getirmek için ihtiyacınız olan:

Asıl sorun hazır hamburger ekmeği bulmaktır. Çünkü her yerde satılmıyorlar. Ancak malzemelerin geri kalanı zaten yakındaki mağazalardan satın alınabiliyor. Peynir dilimleri - Hochland, domates ve Pekin marulu. Pirzolayı doğru yapmak en zor şey olmaya devam ediyor. Ama bu kadar endişelenmezdim. Belki pirzolanız McDonald's'takinden daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. BÜYÜK TASTY'in nasıl pişirileceğine dair bir video izlemenizi öneririm.

Elbette herkesin favorisi olan McDonald’s Big Tasty’yi evde pişirebileceğimden şüpheliyim. Çörek havadar olmalı ve pirzola belli bir kıvama sahip olmalıdır. Bu nedenle, özgün bir sonuç istiyorsanız, malzemelerden tasarruf etmeyin. Video tarifini izlemenizi öneririm:

Big Tasty'yi evde kendiniz nasıl yapabilirsiniz?

Ünlü McDonald's Big Tasty tarifini hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

yuvarlak hamburger ekmeği;
100 gr kıyma;
bir yumurta;
bir domates;
bir salatalık turşusu;
bir paket işlenmiş hamburger peyniri (Hochland peyniri gibi);
birkaç marul yaprağı;
soğan;
öğütülmüş karabiber;
çeyrek çay kaşığı zerdeçal;
çeyrek çay kaşığı kırmızı biber.

Big Tasty'nin evde nasıl pişirileceğine ilişkin videoyu izleyin.

Yumurtayı kırın, kıymayla karıştırın, karabiber ve tuz ekleyin. Karıştırın, Hamburg çöreği çapında bir gözleme yapın. Bunları biraz ısıtarak ısıtılmış bir tavaya yerleştirin. yağlayın, düzleştirmek için bir spatula ile bastırın. Her birini 3 dakika boyunca 2 tarafta kızartın. Bitmiş pirzolaları sıcak tutmak için bir tabakla örtün.

Big Tasty'ye sos hazırlanıyor. Mayoneze kırmızı biber ve limon suyunun yanı sıra zerdeçal ekleyin. Her şeyi karıştırın. Yarıya bölünmüş çörekleri sosla yayın. Bırakın ıslansın.

Salatalıkları domates ve soğanla birlikte ince halkalar halinde ince ince dilimleyin. Marul, topuzun boyutuna uyacak şekilde birkaç parçaya ayrılır.

Big Tasty'yi aşağıdaki sıraya göre doğru şekilde yerleştirin:

somunun alt yarısı;
kızarmış pirzola;
bir kare peynir;
bir bardak salatalık, domates ve soğan;
Lahana Yaprakları;
yine peynir ve topuzun üst yarısı.

Büyük Lezzetli hazır. Afiyet olsun!

Fast food'un insan vücuduna ne kadar zararlı olduğu bir sır değil. Ancak bu abur cuburun ne kadar lezzetli olduğu da bir sır değil! Ve bazen kendinize, örneğin kalori içeriği 850 kcal olan Big Tasty sandviçiyle kendinizi şımartmak istersiniz. Peki ya satın almak için bir fast food restoranına gitmeyip, hamuru yoğurmaktan burgerin katmanlarını birleştirmeye kadar evde hazırlarsanız? Ayrıntılı talimatlar dahildir!

Susamlı çörek

Big Tasty'nin en önemli malzemelerinden biri susamlı çörektir. Bitmiş burgerin tadı kalitesine bağlıdır. Bu çöreği kendiniz nasıl düzgün şekilde hazırlayacağınızla başlayalım.

İçindekiler

360 gram buğday unu;
1 yığın süt;
1 masa. yalan şeker kumu;
3 gram kuru maya;
¾ çay kaşığı. yalan tuz;
1 tavuk yumurtası;
1 masa. yalan ayçiçek yağı;
susam.

Hazırlık

Mayayı ılık sütte eritin. Geri kalan malzemeleri ekleyip sert bir hamur yoğurun. Kabı sıcak, nemli bir havluyla örtün ve sıcak bir yere koyun.
Yaklaşık 40 dakika sonra hamur iki katına çıkmış olmalıdır. Daha sonra yoğrulup 8 parçaya bölünmesi gerekiyor, bunların her biri bir top haline getiriliyor ve ardından yaklaşık 10 cm çapında ve 1 cm kalınlığında yassı bir kek haline getiriliyor.
Hazırlanan kekleri, fırın tepsisi veya parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yarım saat boyunca ılık bir yere koyun. Çörekler kabarınca üzerlerine susam serpin.
Fırın tepsisini fırına yerleştirin. 200 derecede 20 dakika pişirin.

Et pirzola

Big Tasty çörekler hazır. Bir sonraki önemli adıma geçmenin zamanı geldi - et pirzolalarının hazırlanması.

İçindekiler

1 kg kıyma;
ayçiçek yağı;
tuz biber.

Hazırlık

Kıymayı streç film katmanlarının arasına yerleştirin ve bir oklava kullanarak eti mümkün olduğunca sıkı bir şekilde sıkıştırmaya çalışarak açın. Katman yaklaşık 1 cm kalınlığında olmalıdır.
On cm çapında yuvarlak bir kalıp kullanarak sıkıştırılmış kıymadan pirzola kesin. Biber ve tatmak için tuzlayın. Köfteleri bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın.

Özel sos

Big Tasty ne olmadan kendisi olamaz? Doğal olarak ızgara sosu olmadan. Keskin ve baharatlı, unlu mamullerin, sebzelerin ve et köftelerinin tüm lezzetlerini ortaya çıkarmaya yardımcı olarak sandviçin tadını daha zengin hale getirir.

İçindekiler

7 masa. mayonez kaşıkları;
½ bulyon küpü (sığır eti);
½ çay kaşığı. yalan kuru soğan;
½ çay kaşığı. yalan kuru sarımsak;
½ çay kaşığı. yalan Sıvı duman;
1 çay kaşığı. yalan şarap sirkesi;
birer kaşık kırmızı ve karabiberin ucuna.

Hazırlık

İşlem çok basit: Sos için tüm malzemeleri karıştırın - işte tüm sihir.

Evde Big Tasty nasıl yapılır?

Sandviçin gerekli bileşenlerini hazırladıktan sonra son “montajına” başlayabilirsiniz.

İçindekiler

1 susamlı çörek;
1 dana pirzola;
Göbek salata;
2 dilim Emental peyniri;
domates;
Izgara sosu.

Hazırlık

Yani Big Tasty'nin montajı çöreğin hazırlanmasıyla başlar: uzunlamasına kesin ve her iki yarısını da ızgara tavasında kızartın. Daha sonra muffinin üst “kapağına” ihtiyacınız olacak. Özel hazırlanmış sosla cömertçe kaplayın ve dolgu katmanlarını aşağıdaki sıraya göre yerleştirin:

soğan halkaları (birkaç daire);
elle yırtılmış marul parçaları;
iki domates dilimi;
bir tabak peynir;
pirzola;
ikinci dilim peynir.

Sandviçi çöreğin alt kısmıyla örtün ve ters çevirin. Eğlenmenin zamanı geldi!

Herkes McDonald's'tan gelen bu kadar sağlıksız bir sandviçin ne kadar lezzetli olabileceğini fark etti. Bütün sır özel olarak hazırlanan sostadır. Bunu evde yapmak mümkün mü?

Biraz tarih

Sos tarifi uzun süre gizli tutuldu ve McDonald's sandviçlerinin ana özelliğiydi. Ziyaretçiler gerçek bir lezzetin nasıl yapılacağını bilemediler ve kendi versiyonlarını icat ettiler. Her şey böyle devam edecekti, ancak baş aşçı fast food hayranlarına muhteşem bir hediye verdi - kompozisyonunun gizliliğini tamamen kaldırdı. Anlaşıldığı üzere, bunda olağandışı veya gizemli hiçbir şey yoktu; tüm bileşenler herhangi bir zamanda herhangi bir mutfakta bulunabilir. Bunlardan en gizemlisi « Sıvı duman » büyük yemeklere eklenir. Ona özel bir aroma verir. Bu bileşen sarımsak veya soğan suyuyla değiştirilebilir. Aksi halde soya basit ve sıradan kalır. Aşçı sadece en önemli ayrıntıyı açıklamadı - gerçekten çok lezzetli bir sos elde etmek için bunun nasıl yapılacağı yüzdesi. Bu ana entrika olmaya devam ediyor.

Sosun kendisinde neredeyse hiçbir zararlı şey yoktur - tüm bileşenleri doğal kökenlidir ve kendisi de normal mayonez veya tereyağı yerine herhangi bir salata ve sandviçte kullanılabilir. Tek sorun besin değeridir - önemsiz kalır.

Ana bileşenlerinden biri bitkisel yağ olduğundan bu yüksek kalorili bir sostur. Ancak sosa mayonez yerine ekşi krema veya kefir eklerseniz kalori içeriği önemli ölçüde azaltılabilir.

En yaygın iki hazırlama yöntemi vardır - her ikisi de denenmiş ve doğrudur, sonunda tatları biraz farklıdır. Big Tasty sos için herhangi bir tarif seçin; yanlış yapmış olmazsınız.

Yöntem No.1

İçindekiler

Yumurta – 1 adet.
Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. kaşık
Hardal – 1 çay kaşığı (daha az da mümkündür, sos çok baharatlı olmayacaktır)
Elma sirkesi veya limon suyu – 0,25 çay kaşığı
Salatalık turşusu – 1 adet.
Şeker – 0,25 çay kaşığı
Tuz – 1 tutam
Hafif ketçap – 0,25 çay kaşığı
« Sıvı duman » – 6 damla

Nasıl pişirilir

Bir karıştırıcıda yumurta sarısını, tereyağını ve hardalı birleştirin.
Elde edilen karışıma kalan malzemeleri ekleyin ve tekrar çırpın.
Salatalığı ince ince doğrayın, sosa ekleyin ve karıştırın.
Sosu hafifçe soğumaya bırakın.

Yöntem No.2

Başka bir yol daha var. Bu tarif, restoranın kendisinde hazırlanışından biraz farklıdır, ancak tadı hiç kaybetmez ve hatta kalori içeriği ve besin değeri bakımından onu aşar - lif ve vitamin içerir.

İçindekiler

Mayonez – 50 gram
Tatlı kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı
Sarımsak tozu – 0,3 çay kaşığı
Soğan tozu – 0,3 çay kaşığı
Hardal – 1 çay kaşığı
Salatalık – 1 salatalık turşusu
Elma veya üzüm sirkesi – 1 çay kaşığı

Sirke yerine limon suyu kullanabilirsiniz.

Büyük lezzetli sos hazırlarken, salatalıkların doğru tadını seçmek önemlidir - turşunun tadı tatlı olmalıdır. Salatalıkların doğranması gerekir - bir blender kullanabilirsiniz, ancak bunları ince bir rende üzerine rendelemek daha iyidir - salatalığın küçük parçacıkları hissedilmelidir. Bu formda daha fazla pişirmeye hazır olacaklar.

Nasıl pişirilir

Mayoneze hardal ekleyin ve homojen bir kütle elde edene kadar iyice karıştırın.
Oraya kırmızı biber, soğan ve sarımsak tozlarını ekleyin.
Salatalık ve sirkeyi ekleyip tekrar karıştırın.
Biraz sos ver « rahatlamak ».

İşte bu, hazır.

Kalori içeriği

Sos yüksek kalorili bir üründür.

100 gram sosun enerji değeri:

192 kilokalori
Karbonhidratlar – 63.76
Zhirov – 81.99
Belkov – 45

Big Tasty sosunun büyük miktarlarda kullanılması tavsiye edilmez, kan damarlarının duvarlarında biriken çok sayıda zararlı kolesterol içerir. Böyle bir ürünün izin verilen maksimum günlük dozu günde 2-3 çay kaşığıdır.

Lezzetli sosların temeli budur; bunlara kendi takdirinize göre başka malzemeler de ekleyebilir ve benzersiz bir tarif icat edebilirsiniz.

Temas halinde

Big Tasty'nin ünlü McDonald's restoran zincirinin baş aşçısı tarafından icat edilen bir hamburger olduğu gerçeğiyle başlayalım. Amerika'daki ekonomik krizin aç olduğu yıllarda (geçen yüzyılda), ortalama bir insanı hızlı bir şekilde ortalama bir yaşam standardıyla beslemenin ve aynı zamanda böyle bir "numara" gerçekleştirmenin gerekli olduğu pek çok kişi için bir sır değil. böylece nüfus sürüler halinde paralarını harcamak için akın edecek ve hatta uyuşturucu gibi "nefis" bağımlısı haline gelecekti. Ve en önemli şey, bitmiş ürüne minimum maliyet harcanmasıdır.

Basit hamburger malzemelerinin boğazınızda bir yumru bırakmamasını sağlamak için Big Tasty için "lezzetli" bir sos da geliştirdiler. Bu sos güçlü tat duyuları uyandırır ve bunun için tasarlanmıştır.

Yemek pişirmenin sırrı ortaya çıktığından beri halk (özellikle Ruslar) elbette evde ilginç ve yeni bir sos hazırlamak istediler. Dikkatli düşündükten sonra, farklı ülkelerdeki ürünlerin çok da farklı olmadığını anlıyoruz, bu nedenle güvenle deneyebiliriz.

Seçilen malzemelere bağlı olarak sosun tadı değişebilir. Bazı insanlar onu tatlı sever, bazıları baharatlı sever ve diğerleri için kalın ve ekşi sadece "o"dur.

Her şey hayal gücünüze bağlıdır. Salatalık turşusu, kapari veya turşu, kremalı ekşi krema, salçalı ketçap ile değiştirilebilir. Baharat olarak çeşitli otlar kullanın.

McDonald's'taki gibi yemek pişirmek

Sos, McDonald's'taki gibi oldukça basit ve hazırlanması on beş veya yirmi dakika sürüyor.

Seçenek bir

İhtiyacımız olacak:

tavuk yumurtası – 1 adet;
kuru hardal (toz) – 0,5 çay kaşığı (daha baharatlı istiyorsanız – 1 çay kaşığı);
kokusu giderilmiş ayçiçeği veya zeytinyağı – 1 yemek kaşığı;
sıvı duman (kimyasal kokteyl artı yüzde 90 su) – 6 damla;
- ¼ çay kaşığı;
alkol veya elma sirkesi (limon suyu kullanabilirsiniz) – ¼ çay kaşığı;
toz şeker - ¼ çay kaşığı;
tuz - tatmak;
salatalık turşusu – 1 adet.

Pişirmeye başlayalım:

İlk önce: bir mikser veya blender kullanarak tereyağı, yumurta sarısı ve hardalı karıştırın;

İkincisi: elde edilen karışıma tuz, şeker, sirke, sıvı duman ve ketçap ekleyin, her şeyi iyice çırpın;

Üçüncüsü: Salatalık turşusunu ince ince rendeleyin veya ince doğrayın, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

İkinci Seçenek

yüksek kalorili mayonez – 2,5 yemek kaşığı;
kuru tatlı biber – 0,5 çay kaşığı;
kuru sarımsak (toz) – 1/3 çay kaşığı;
kuru soğan (toz) - 1/3 çay kaşığı;
kuru hardal (toz) – 1 çay kaşığı;
üzüm veya elma sirkesi – 1 çay kaşığı;
baharatlı salatalık turşusu – 1 adet.

Bu versiyonda Big Tasty sosunun daha tatlı bir tada sahip olduğunu unutmayın.

Bir karıştırıcı kullanarak hazırlayın:

Mayonezi hardal tozuyla karıştırın.
Ayrıca kırmızı biber, sarımsak ve soğanı da ekliyoruz.
İnce rendelenmiş salatalık ve sirkeyi ekleyin, tekrar çırpın.

Yaşasın! Sos yemeye hazır.

Bu seçenek bizce daha doğal ürünler içerdiği için daha kullanışlıdır. Kalorisi biraz daha düşük ama inanılmaz lezzetli.

Bu şekilde hazırlanan soslar sadece fast food için değil diğer et yemekleri için de çok uygundur.

İçindekiler:

haşlanmış yumurta sarısı - 3 adet;
bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
patates nişastası - sizin takdirinize bağlı olarak;
ekşi krema (en az% 20 yağ) – 200 gram;
öğütülmüş kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı;
sıvı duman - 2 yemek kaşığı;
hardal tozu – 2 yemek kaşığı;
alkol sirkesi (%9) – 2 yemek kaşığı;
şeker – 10 gram;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
tuz - tatmak.

Kesinlikle tarife göre hazırlayın:

Sarıları bir kapta çatal kullanarak öğütün.
Ekşi krema, hardal, sirke, bitkisel yağ ve sıvı duman ekleyin. Homojen bir kıvam elde edilene kadar çırpın.
Yarı mamul ürünü kırmızı biber, şeker, tuz ve karabiberle baharatlayın. İyice karıştırın.

Kalın bir sos elde etmek gerekiyorsa patates nişastasını ekleyin. Sürekli karıştırarak ve topak oluşumunu önleyerek dikkatlice küçük porsiyonlara ekleyin. Kalın sos yumuşatılmış tereyağı gibi görünmelidir.