Düdüklü tencere kavanozlarında haşlanmış tavuk. Ev yapımı domuz eti güveç

Tüm et hazırlıkları arasında dana yahnisi en zengin ve lezzetli olanı olarak ortaya çıkıyor ve evde hazırlamak zor değil.

Ev yapımı sığır eti güveç tarifi

İçindekiler:

sığır eti – 1,9 kg;
su – 80 mi;
karabiber - 8-10 bezelye;
- 2-3 yaprak;
sofra tuzu - tatmak.

Hazırlık

Bu tarifi kullanarak evde lezzetli bir dana güveç hazırlamak için eti but kısmından seçip yıkayın, orta büyüklükte dilimler halinde kesin ve bir kazana veya kalın duvarlı tavaya koyun. Derhal biraz su dökün ve kabın içeriğini karıştırarak kaynatın. Bundan sonra kabı bir kapakla kapatın, ısı yoğunluğunu en aza indirin ve üç buçuk saat pişirin. Daha sonra dana etine biraz tuz ekleyin, karabiber ve defne yapraklarını atın, tekrar örtün ve iki buçuk saat daha pişmeye devam edin.

Süre geçtikten sonra, güveç içeren tavayı ocaktan alın, soğumaya bırakın ve ardından uygun bir kaba aktarıp saklamak üzere buzdolabına koyun.

Bu güvecin patateslere, yulaf lapasına ve makarnaya eklenmesi çok lezzetlidir. Tamamen yağsız olduğu ve diyet beslenmesi için mükemmel olduğu ortaya çıktı. Ancak buzdolabında uzun süre saklamamalısınız ama bir ay içinde tüketmeniz daha iyi olur.

Bildiğiniz gibi et ürünlerinin zaten hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta yaklaşık 120 derece sıcaklıkta sadece özel ısıl işlemle muhafaza edilmesi tavsiye edilir. Bu koşullar altında tüm patojenik bakteri sporları, özellikle de botulizmin etken maddeleri öldürülür. Eğer evinizde düdüklü tencereniz varsa bunu uygulayabilirsiniz. Bir sonraki tarifimiz evde dana yahnisinin nasıl pişirileceğiyle ilgili.

Evde dana yahnisi - düdüklü tencere tarifi

İçindekiler:

0,5 litrelik bir kavanoz için hesaplama:

sığır eti – 400 gr;
karabiber - 5-8 bezelye;
defne yaprağı - 2 yaprak;
bir çay kaşığı iyotsuz sofra tuzu.

Hazırlık

Bu durumda güveç hazırlamak için düdüklü tencereye ek olarak metal sızdırmaz kapaklı üç veya dört vidalı kavanoza ihtiyacımız olacak. Halihazırda kullanılmış olan ancak iyi tutunan ve hava ve nemin geçmesine izin vermeyen kapakları alabilirsiniz. Bu hazırlık için kesinlikle herhangi bir sığır eti kullanabilirsiniz, ancak birçoğu, damarlı bir üründen, yani ikinci sınıf etten daha sulu ve daha lezzetli bir yemeğin elde edildiğini iddia ediyor. Önce iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve yaklaşık 4 x 5 santimetre ölçülerinde dilimler halinde kesilmelidir.

Temiz, kuru kavanozların dibine üç veya dört adet karabiber koyun ve eti, tuz, kalan karabiber ve defne yapraklarını dönüşümlü olarak ve hafifçe sıkıştırarak yerleştirmeye başlayın. Kabı tamamen doldurmanıza gerek yok, ürünü askılara koymanız yeterli.

Kavanozları kapaklarla kapatıp düdüklü tenceredeki standa yerleştiriyoruz. Şimdi içine cam kapların tepesine yaklaşık üç santimetre ulaşmayacak şekilde su döküyoruz. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve modu “2”ye ayarlayarak ocağa yerleştirin. Düdüklü tencerede su kaynayıp cihaz yükselen vanadan da anlaşılacağı üzere istenilen sıcaklığa ulaşana kadar bekleyip ısı yoğunluğunu minimuma indirip güveci bir buçuk saat pişiriyoruz. Süre geçtikten sonra ateşi kapatın ve düdüklü tencereyi açmadan oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Ancak bundan sonra iş parçasının bulunduğu kapları cihazdan çıkarıp depoya koyuyoruz.

Haşlanmış et, birçok kişi tarafından sevilen, uzun süre iyi saklanan ve yolda veya kırsal kesimde yanınıza almanız uygun olan bir konserve besindir. Konukların beklenmedik bir şekilde gelmesi veya akşam yemeği hazırlamak için çok fazla zaman eksikliği olması durumunda hazır et, hostese her an yardımcı olacaktır. Yumuşak ve lezzetli etleri seven çocuklar, onu patatesle birlikte büyük bir zevkle iki yanaklarından da yutuyorlar. Maalesef kaliteli güveç satın almak artık oldukça sorunlu. Üreticiler, kullanılmayan süslemeler, lezzet arttırıcılar, koyulaştırıcılar ve koruyucular ekleyerek paradan tasarruf etmeye çalışıyorlar. Bu durumda en iyi çıkış yolu, pişirme işleminin tüm aşamalarını ve kullanılan ürünün kalitesini tam olarak kontrol etmenin mümkün olduğu ev yapımı konserve yiyecekler hazırlamaktır.

Düdüklü tencerede tavuk güveç için malzemeler

tavuk 1,5 kg;
tuz 2,5 çay kaşığı;
içme suyu 250 ml;
defne yaprağı 3 adet;
öğütülmüş karabiber 1 çay kaşığı.

Düdüklü tencerede tavuk güveç hazırlama işlemi:

1. Tavuğu iyice durulayın ve kurulayın.

2. Kanatlı etini küçük parçalar halinde kesin.

3. Kıyılmış ete tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

4. Marine edilmiş eti düdüklü tencereye koyun, soğuk içme suyu ekleyin.

5. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve ocağı yüksek ateşe alın.

6. Su kaynadıktan sonra düdüklü tencere kapağındaki vana yükselince ocaktaki ısıyı en aza indirin ve iki saat pişirin.

7. Pilav işlemi devam ederken bitmiş etin saklanacağı yarım litrelik kavanozların hazırlanması gerekmektedir. Bunu yapmak için kavanozları akan su ve soda altında iyice durulayın ve ardından fırında kurutun.

8. Düdüklü tencereyi, içinde biriken buhar nedeniyle yaralanmalara yol açmayacak şekilde dikkatlice açın.

9. Sıcak eti ve elde edilen et suyunu temiz kavanozlara koyun ve üzerini kapatın.

10. Büyük bir tencerenin dibine bir bez peçete koyun, su ekleyin ve ocağa koyun.

11.Tavadaki su 37-40 dereceye kadar ısındığında, hazırlanan güveç kutularını, sıvı seviyesi kutuların beline kadar çıkacak şekilde dikkatlice oraya yerleştirin.

12. Kavanozları kırk dakika sterilize edin, ardından dikkatlice sudan çıkarın ve kapaklarını toplayın.

Bitmiş konserve yiyecekleri, normal konserve yiyecekler gibi mutfak dolabında oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.

Ev düdüklü tencerede tavuk güveç- Fazla çaba harcamadan ileride kullanıma hazırlanabilecek oldukça bütçe dostu bir ürün. Elbette hane halkı tarafından mümkün olan en kısa sürede yenmediği sürece uzun süre iyi durumda kalır. Yolda, kırsal kesime giderken yanınıza kavanozlar dolusu haşlanmış et almanız uygundur. Düdüklü tencerede pişirme, yüksek sıcaklıktaki endüstriyel ekipmanların yerini alır, bu sayede gerekli basınç ve sıcaklık koşulları yaratılır. Ortaya çıkan et yumuşak ve aromatiktir ve bebek maması ve diyet gıdaları için iyi bir seçenektir.

Bu bir gerçek: Yavaş bir tencerede mükemmel güveç yapabilirsiniz. Ve çok pişiricili bir düdüklü tencereniz varsa, pişirme işlemi de kısa ömürlü olacaktır. Zevkinize göre ev yapımı güveç için farklı etler almak daha iyidir: kıkırdak ve sinirlere sahip domuz eti ve sığır eti, belki biraz kuzu, birkaç tavuk budu, belki derili, sonra bitmiş ürün olarak tüm haliyle güveç elde edeceğiz. ihtişam! Elbette aristokrat versiyonunu seçebilirsiniz: sığır eti ve domuz etinden, ancak bu durumda makul miktarda yağ içeren et almak daha iyidir. Bitmiş güvecin jöle özellikleri, büyük miktarda yağın kaynatılmasıyla tam olarak elde edilir. Bu sefer yaklaşık 700 gram yeterli miktarda yağ içeren domuz eti, küçük bir parça kuzu eti, 300 gram ve 500 gram lifli dana eti aldım. Et taze olmalıdır. Ne kadar taze olursa o kadar iyi. Özellikle saklayacak veya donduracaksanız.

İçindekiler:

1,5 kg et (yağlı domuz eti, dana eti, kuzu eti)
Tatmak için tuz (2 çay kaşığı alıyorum)
Karabiber (yaklaşık 0,5-0,75 çay kaşığı)
Defne yaprağı (3-4 orta boy)

Çok pişiricili düdüklü tencerede güveç hazırlama yöntemi

Böylece eti her biri yaklaşık 3 santimetrelik küçük parçalar halinde kesin. Tuz, karabiber, defne yaprağını ekleyin. İyice karıştırın ve 30-40 dakika bekletin. Suya gerek yok. Marine etme ve pişirme işlemi sırasında et meyve suyu verecektir - bu fazlasıyla yeterli olacaktır. Her şeyi çok pişirici kaseye yüklüyoruz, 2 saat pilav modunu açıyoruz, basınç 3. İşlemin sonunda ses sinyalinden sonra kapağı açmayın, basıncı bırakmayın, güvecimizi bir saat daha pişmeye bırakın ve bir yarım. Sık sık yatmadan önce gece yarısına kadar ayarlıyorum ve çoklu pişirici sabaha kadar ısıtma modunda oluyor - ve sonra sabah işten önce bitmiş ürünü çıkarıp kavanozlara koymam gerekiyor.

Bu yüzden açın, eti elde edilen et suyuyla birlikte sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Ve sonra - kalbiniz ne isterse: kapağı kapatıp buzdolabına koyabilirsiniz. Uzun süreli depolama için kavanozu sarabilir veya dondurabilirsiniz. Uzun süre saklayacaksanız hemen kavanozlarda pişirmek daha iyidir. Bu durumda, çok pişirici kasenin dibine küçük bir waffle havlu veya peçete yerleştirin, üstüne sterilize edilmiş 0,5 litrelik kavanozları yerleştirin, güveç preparatını içine yükleyin ve kapağı vidalayın. Kavanozları omuzlarına kadar sıcak suyla doldurun. Hiçbir durumda kaynar su (kavanozlar patlayabilir) ve soğuk su (belirtilen pişirme süresinin önemli bir kısmı bu suyu ısıtmakla harcanacaktır) kullanmayın. Diğer talimatlar: zaman ve basınç. Bu durumda baskının birdenbire ortadan kalkmaması gerekiyor, aksi takdirde bankalarımız patlayacak.

Bu güveçten mükemmel kızarmış çorbalar ve lacivert tarzı makarnalar yapılır. Veya sadece ekmeğin üzerine sürerek de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Güveç, Oursson MP5005PSD çoklu düdüklü tencerede hazırlandı.

Tarifi beğendin mi? Kalbi tıklayın:

multipovarenok.ru

Yavaş bir tencerede, düdüklü tencerede güveç

Merhaba, mutfak blogumuzun sevgili okuyucuları! Her türlü yemeğin hazırlanmasında haşlama kullanılması pişirme sürecini önemli ölçüde kısaltır. Ancak bir mağazadan yüksek kaliteli güveç satın almak kolay bir iş değil, konserve et pahalıdır, ancak ürünün bileşimi ve tadı arzulananı bırakıyor. Bu yüzden ev yapımı güveç hazırlıyorum ve her zaman olduğu gibi yavaş pişirici bu konuda bana yardımcı oluyor. Sonuç kesinlikle doğal, sağlıklı ve aynı zamanda çok lezzetli bir üründür! Farklı etlerden güveç yapabilirsiniz, bugün size dana güvecinin nasıl pişirileceğini anlatacağım çünkü en sağlıklı ettir, hemoglobin açısından zengindir. Lifler boyunca yayılan yumuşak, narin çıkıyor. Güveci düdüklü tencerede hazırladım, sadece bir saat ve yemek hazır! Düdüklü tencereniz yoksa sorun değil; güveç normal yavaş tencerede pişirilebilir, ancak daha fazla zaman alacaktır. Bitmiş ürün sterilize edilmiş kavanozlarda (bunları nasıl hazırlayacağınızı aşağıda anlatacağım) veya dondurucudaki plastik kaplarda saklanabilir. Ayrıca yavaş tencerede lezzetli ve sağlıklı konserve balıkların nasıl hazırlanacağını izlemenizi öneririm.

Yavaş bir tencerede sığır eti güveç

İçindekiler:

Sığır eti posası – 1,5 kg (daha fazlası mümkündür)
Soğan – 2 adet.
Öğütülmüş karabiber
Tatmak için baharat
Defne yaprağı

Yavaş bir tencerede güveç nasıl pişirilir:

Çok pişirici - Redmond düdüklü tencerede (güç 900 W) dana yahnisi pişirdim.

Sığır eti yıkayın, kemiklerini çıkarın. Hamuru küçük küpler halinde kesin ve çok pişiricili düdüklü tencerenin kasesine yerleştirin. Ben yağ ve su eklemedim, etler kendi suyunda pişecek.

Ete 2-4 parçaya kesilmiş soğanı ekleyin. Tatmak için baharatlayın. Birkaç defne yaprağı yerleştirin.

Çoklu pişirici-düdüklü tencerenin kapağını kapatın, vanayı “Yüksek basınç” konumuna getirin, “Güveç/Pilav” modunda 1 saat pişirin. Daha sonra çoklu pişiriciyi kapatın, sıcak havayı boşaltmak için vanayı dikkatlice açın (yanmayın!). Çoklu pişiriciyi kapatabilir ve buharı serbest bırakmadan güveci kapalı kapağın altında bırakabilirsiniz, bir süre sonra basınç normale dönecek ve kapak kolayca açılacaktır.

Normal bir yavaş pişiricide güveç pişirirseniz, 4-5 saat "Güveç" modunda pişirin.

Yavaş bir tencerede kavanozlar nasıl sterilize edilir:

Temiz kavanozlara su dökün, bunları çok pişirici kaseye koyun, içine neredeyse kavanozların boynuna ulaşacak kadar çok su dökün. “Buhar” modunda 5 dakika (su kaynadıktan sonra) sterilize edin. Kavanozları Panasonic 18 çoklu pişiricide (güç 670W) sterilize ettim.

Sıcak güveci hazırlanan kavanozlara yerleştirin. Peki, ondan, örneğin yavaş bir tencerede haşlanmış etli karabuğdayı, yavaş bir tencerede haşlanmış etli patatesleri ve diğer birçok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı yemeği zaten pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Görüntülemek için, yavaş bir tencerede - düdüklü tencerede sulu haşlanmış domuz eti hazırlamak için web sitemizden başka bir ilginç tarif sunuyorum

Saygılarımla Oksana.

Yavaş bir tencere için basit tarifler.

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

Yavaş bir tencerede güveç: tarifler. Yavaş bir tencerede sığır eti güveç

Buradasınız: Ana sayfa » Yemek pişirme » Yavaş bir tencerede » Yavaş bir tencerede güveç: tarifler. Yavaş bir tencerede sığır eti güveç

Gelecekte kullanmak üzere et hazırlamaya çalışan birçok modern ev hanımı şunu merak ediyor: Yavaş bir tencerede güveç nasıl pişirilir?Aslında çok basit. Çok fazla çaba harcamanıza gerek yok. Bununla birlikte, yavaş bir tencerede pişirilen güveç, tadı hiçbir şekilde normal şekilde hazırlanan ev yapımı güveçten daha aşağı değildir.

Redmond yavaş tencerede güveç: pişirme yöntemi

Bu güveci hazırlamak için gereken malzemeler arasında soğan veya havuç yoktur. Bu, konserve yiyeceklerin tadını bozabilecek sebzelerin sulu olmasıyla açıklanmaktadır.

Birleştirmek:

Et (tavuk, domuz eti, kuzu eti)
Tuz, baharatlar, defne yaprağı - tatmak

Hazırlık:

Eti alın, yıkayın ve parçalara ayırın. Gerekirse kemikleri çıkarın.
Hazırlanan eti çok pişirici kaseye koyun, "Güveç" modunu açın ve güveci 6 saat pişirin.
Çok pişiricide güveç hazırlarken, bu çok pişiricide buharlaşmadığı için su eklemenize gerek yoktur. Pilav sırasında etten yeterli miktarda yağ ve sıvı salındığı için malzemeler yanmayacaktır.
Pişirmenin bitiminden bir saat önce ete defne yaprağı ve baharat ekleyin.
Güveç sarmak için kullanılan kavanozlar, önce yıkandıktan sonra fırında sterilize edilmelidir. Kavanozların kapaklarını kaynar suda birkaç dakika haşlayın.
Bitmiş güveci kavanozlara koyun, çok pişirici kasede kalan sıvıyı dökün.
Haşlanmış et kutuları sarılmalı ve buzdolabında veya başka bir serin yerde saklanmalıdır.
Ancak güveç bir kapta da saklanabilir. Bunu yapmak için kap iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Daha sonra pişmiş eti yayın ve soğuyana kadar bekleyin. Şimdi kabı bir kapakla kapatın ve dondurucuya koyun.

Yavaş bir tencerede sığır eti güveç

Birleştirmek:

Sığır eti – 1 kg
Kırmızı soğan – 1 kafa
Sarımsak – 5 diş
Defne yaprağı – 3 adet.
Karabiber, tuz - tatmak

Hazırlık:

Sığır eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin, soğanı ve sarımsağı da doğrayın. Bütün bunları çok pişirici bir kaseye koyun, tadına defne yaprağı, karabiber ve tuz ekleyin.
Çoklu pişiriciyi “Şef” moduna ayarlayın ve zamanlayıcıyı 90 dakikaya ayarlayın. Güveçte su eklemenize gerek yoktur.
90 dakika geçtikten sonra çoklu pişiricinin kapağını açmayın, güveci içeride bırakın. Çoklu pişirici birkaç saat daha ısıtma modunda kalmalıdır. Hazırlık kolaylığı için bunu geceleri yapmak daha iyidir.
Bitmiş güveci hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve buzdolabına koyun. Ayrıca güveci plastik bir kapta da dondurabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede tavuk güveç: tarif

Birleştirmek:

Taze tavuk – 4,5 kg
Tuz, karabiber, defne yaprağı - tatmak
Su – 100-125 ml.

Hazırlık:

Güveç pişirmeye başlamadan önce tavuğu parçalara ayırarak hazırlayın. Daha küçük tavuk parçaları, yemek pişirmek için gereken etin çıkarılmasını kolaylaştıracaktır.
Kuşu oymak için bir tahtaya koyun ve bir bıçakla ikiye bölün. Şimdi jambonu her parçadan kesin ve baget ve uyluğa bölün. Ortaya çıkan tavuk yarımlarının her birini çapraz olarak porsiyonlara ayırın.
Tavuğunuz bütün ise boynunu kesip bir kenara koyun. Kuşun bu kısmı güveç yapmaya uygun değildir.
Her porsiyonlanmış tavuk parçasını akan su altında iyice durulayın. Kağıt havlu kullanarak cildi çıkarın ve etteki fazla sıvıyı alın. Artık porsiyonlu parçalar tamamen hazır olduğuna göre teker teker alın ve eti kemik kalmayacak şekilde kesin.
Ayrılmış kemikleri ve boynu atmayın, et suyu yapımında faydalı olacaktır.
Bitmiş tavuk eti parçalarını derin bir kaseye koyun.
Şimdi kavanozları sterilize etmeye devam edin. Bunu yapmak için derin bir tencereye su dökün. Orta ateşte su dolu bir tencereye yerleştirin. Su ısınırken kavanozların iç duvarlarını ve tabanını karbonatla iyice temizleyin. Hazırlanan kavanozları boyunları yukarı gelecek şekilde mutfak masasına yerleştirin ve kapaklarla kapatın (bunların da önce temizlenmesi gerekir).
Su kaynayınca tavanın üzerine metal bir süzgeç veya tel ızgara yerleştirin. Kavanozları ortaya çıkan yapının üzerine, boynu aşağıya bakacak şekilde yerleştirin. Kavanozun iç duvarlarında damlama damlaları oluşmaya başlayana kadar 15 dakika sterilize edilmeleri gerekir.
Bundan sonra fırın eldiveni kullanarak kavanozları boyunları aşağı gelecek şekilde temiz havluların üzerine yerleştirin. Kapakları sterilize etmek için, 15 dakika kaynar suya koymanız ve ardından temiz bir havlunun üzerine koymanız yeterlidir.
Doğrudan yavaş tencerede güveç hazırlamaya geçelim. Hazırlanan tavuk parçalarını çok pişirici bir kaseye koyun ve biraz temiz su ekleyin.
Cihazı “Söndürme” moduna ayarlayın. Güveci yaklaşık 4 saat pişirin.
Pişirmenin bitiminden bir saat önce defne yaprağını, karabiberi ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri kaşıkla iyice karıştırıp, aynı şekilde pişirmeye devam edin.
Güveç hazır olduğunda kavanozlara koyun ve kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Güveci kavanozlara koyun ve bir battaniyeyle örtün. Güveç soğuduğunda, saklamak için buzdolabına koyun.

Hazırlamanın basitliğine rağmen, yavaş tencerede güveç çok lezzetli çıkıyor. Büyük olasılıkla, uzun süre saklamanıza bile gerek kalmayacak çünkü bu iştah açıcı yemek çabuk yeniliyor. Bu güveç tek başına, bir garnitürle yenebilir veya tariflerde taze et yerine kullanılabilir.

şanslı-girl.ru

Yavaş bir tencerede güveç

Mağazadan satın alarak güveç hakkındaki fikrinizi bozmamak için kendiniz pişirin! Ve bunun çok uzun ve sıkıcı olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz.

Güveç pişirmek basit ve kolaydır ve çok pişirici bu konuda size yardımcı olacaktır - ev hanımına zaman kazandıran mucize bir tencere.

Yavaş pişiricide güveç pişirmek bir zevktir: Et yanmaz, çok fazla yağa veya suya ihtiyacınız olmaz, aslında kendi suyunda pişirilir, bu da onu çok daha lezzetli ve aromatik hale getirir.

Yavaş bir tencerede güveç (klasik)

İçindekiler:

Herhangi bir eti (tavuk, domuz eti veya kuzu eti) alıyoruz.
Tuz.
Defne yaprağı, baharatlar.

İstenirse soğan veya havuç ekleyebilirsiniz, ancak bazıları sulu sebzelerin yemeğin tadını bozabileceğine inanıyor.

Yavaş bir tencerede güveç pişirmek:

İşlem oldukça basit, eti yıkayın ve suyun biraz akmasını sağlayın. Daha sonra porsiyonlara ayırıyoruz, kemik veya kıkırdak varsa kesiyoruz, pilav yapmaya uygun değiller. Malzemeleri çoklu pişiriciye koyuyoruz ve "güveç" programını seçiyoruz - lezzetli bir güveç hazırlamak için doğru sıcaklığı veriyor. Pişirme süresi 6 saat.

Şu anda eti izlemeye gerek yok; açığa çıkan meyve suyu, etin yağsız pişmesini sağlayacaktır. 5 saat piştikten sonra baharatları ve defneyi ekleyip pişirmeye devam edin.

Kış için güveç yapmaya karar verirseniz, kavanozları ve kapakları sterilize edin ve bitmiş yemeği yerleştirin, çoklu pişiriciden kalan sıvıyı dökün, vidalayın ve soğumaya bırakın. Daha sonra bodruma veya kilere, hatta yer kalırsa buzdolabına koyuyoruz.

Diğer bir seçenek ise dondurucuda saklamaktır. Bitmiş eti kuru ve temiz plastik kaplara veya torbalara koyun. Soğumaya bırakın ve ancak bundan sonra güveci dondurucuya koyun.

Yavaş bir tencerede haşlanmış tavuk

Yavaş bir tencerede tavuk etinden yapılan güveç harika bir tada sahiptir ve çok fazla malzeme gerektirmez.

Tavuk güveç hazırlamak için ihtiyacınız olan:

3 kg ağırlığında tavuk. Yerli tavuk kullanmak en iyisidir.
Defne yaprağı - birkaç parça ve karabiber.
Tatmak için tuz ve diğer baharatlar.

Yavaş bir tencerede tavuk yahnisi nasıl düzgün şekilde pişirilir:

Karkasın kendisine özellikle dikkat edilmelidir. Tavuk yıkanmalı, bir kağıt havluyla kurutulmalı ve kalan tüyler ve tüyler yakılmalıdır (gerekirse). Kabuğu çıkarın; yemek pişirmede kullanılmaz. Büyük kemiklerin etten ayrılması ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilmesi gerekir.

Çoklu pişiriciyi Güveç moduna ayarlayın, tüm etleri kaseye koyun, üzerini örtün ve pişirme süresini 4 saate ayarlayın. Tarifte yerli olmayan tavuk kullanılmışsa ete yarım bardak su eklemeniz gerekir. Üç saat sonra tüm baharatları eklemeniz gerekir, tuz 1 kg et başına - bir buçuk çay kaşığı - hesaplanmalıdır.

Pişirme tamamlandıktan sonra güveç sterilize edilmiş kavanozlara dağıtılmalı, sarılmalı ve sıcak, kalın bir bez altında soğumaya bırakılmalıdır. Üç kilogramlık bir tavuktan 2 litre güveç elde edilir.

Yavaş bir tencerede haşlanmış et kullanarak, sizi ve ailenizi memnun edecek birçok lezzetli yemeği hızla hazırlayabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede haşlanmış etli patates

Yavaş pişirici çok lezzetli ve sağlıklı yemekler üretir. Ayrıca her ev hanımının zamanından önemli ölçüde tasarruf edilir. Yavaş bir tencerede güveçte lezzetli patateslerin hazırlanması çok kolaydır.

Gerekli ürünler:

Orta boy patatesler - 8-10 adet.
Bir kutu güveç.
Büyük havuçlar - bir, küçüklerin 2 parçaya ihtiyacı vardır.
Tuzlar ve diğer baharatlar - tatmak.
Bir büyük soğan.
Defne yaprağı

Pişirme işlemi:

Öncelikle tüm sebzeleri soymanız ve soğuk su eklemeniz gerekir. Soğan mümkün olduğu kadar ince kesilir, havuçlar iri rendelenir ve patatesler yaklaşık 8 parçaya bölünür.

Güveci kavanozdan temiz bir tabağa çıkarın, fazla yağını alın ve çatalla ezin.

Çoklu pişirici Kızartma moduna ayarlanmıştır ve soğan ve havuç az miktarda yağda kızartılır. Sebzeler altın rengi aldığında, çok pişirici kaseye patates, güveç ve baharat ekleyin.

Et zaten tuzlu olduğu için çok az tuz eklemelisiniz. Kasenin içindekiler iyice karıştırılmalı, Lapa modunu açın ve 35 dakika içinde yemek hazır olacak!

Servis yaparken yemek otlar ile süslenebilir.

Yavaş bir tencerede güveçte makarna

Kısa sürede öğle yemeği hazırlamanız gerekiyorsa, Redmond yavaş pişiricide güveçte makarna ideal seçenek olacaktır.

Gerekli bileşenler:

Güveç - bir kutu, standart 300-400 g.
Yarım paket makarna veya spagetti (tahmini 250-400 gr). * Güveç ve spagetti oranı açısından - zevkinize göre yönlendirin: bazı insanlar çok fazla makarna sever, diğerleri etin içinde yüzen az pişmiş makarnayı sever))
İki küçük soğan
Arıtılmış su
Defne yaprağı – 2-3 adet.

Pişirme metodu:

Çoklu pişiriciye birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekledikten ve Pişirme modunu ayarladıktan sonra, doğranmış soğanı ara sıra karıştırarak iyice kızartmanız gerekir. Bundan sonra güveci ekleyip karıştırmanız gerekir. Isıtıldığında güveç parçalara ayrılacaktır.

Bundan sonra makarna paketi bir kaseye dökülmeli, karıştırılmalı ve tabağı zar zor kaplayacak şekilde suyla doldurulmalıdır. Çoklu pişiricinin kapağı kapatılmalı ve Pilav programı (veya benzeri program) 30 dakikaya ayarlanmalıdır.

Masaya servis edebilirsiniz!

tarif-redmond.ru

İhtiyacımız olacak:
*düdüklü tencere
*vidalı kapaklı cam kavanozlar (düdüklü tencereye sığan türden, yarım litreliklerimiz mevcuttur)
* bez mutfak peçetesi

Eti iyice durulayın, kurutun ve parçalara ayırın (parçaların boyutu sizin takdirinize bağlıdır).
Şimdi ne kadar ete ihtiyacınız olacağını ölçmeniz gerekiyor, bunun için doğranmış et parçalarını güveci pişireceğiniz kavanoza koymanız gerekiyor. Ve bu eti terazide tartın. Etler en üste değil, boynun alt kenarına kadar ve sıkı olmayacak şekilde yerleştirilmelidir ki parçalar arasında hava kalsın, aksi takdirde et pişince suyunun gidecek yeri kalmayacaktır.
Yarım litrelik kavanozumuzda tam olarak yarım kilo et vardı.

Düdüklü tenceremizde bu kavanozlardan 4 adet bulunmaktadır. Yani 2 kg alıyoruz. et, 2 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığından biraz fazla karabiber. Bütün bunları iyice karıştırın.

Daha sonra her kavanozun dibine bir defne yaprağı koyuyoruz ve eti oraya yine sıkı olmayacak şekilde ve üste gelecek şekilde koyuyoruz.
Şimdi kavanozları kapaklarla düzgün şekilde kapatın. Kavanozları sterilize etmedim, sadece iyice yıkayıp kurutdum.
Hangisini tercih ederseniz edin, düdüklü tencerenin tabanına bir bez veya gazlı bez yerleştirin. Bu, pişirirken kavanozların düdüklü tencerenin tabanına çarpmaması ve Allah korusun kırılmaması için yapılmalıdır.

Kavanozları düdüklü tencereye yerleştirin ve dökün soğuk boynuna kadar su (yine yukarıya değil alt kenara kadar).

Düdüklü tencerenin kapağını sıkıca kapatın, düdüklü tencere talimatlarınızda belirtildiği gibi vanayı kapağa takıp ocağı açın.
Düdüklü tenceredeki su kaynayıp vana çalıştığında ocağın ısısını en düşük ayara getirin ve etin 2 saat pişmesini bekleyin.
Daha sonra ocağı kapatıp düdüklü tencereyi ocağın üzerine bırakın, açmadan tamamen soğuyana kadar. Akşam pişirip, düdüklü tencereyi gece boyunca ocakta bıraktık.
Düdüklü tencere tamamen soğuduktan sonra açın, kavanozları çıkarın, silin ve yazarın dediği gibi kilerdeki bir rafta saklayın.
Güveç tek kelimeyle mükemmel çıktı. Test için bir kavanoz açtık ve patatesleri güveçle haşladım, çok lezzetli oldu!!!

Günümüzde giderek daha fazla insan tükettiği gıdanın kalitesine önem veriyor. Pek çok insan kendi ekmeğini pişiriyor, yoğurdu fermente ediyor ve ev yapımı sosis ve süzme peynir yapıyor. Her şeyi kendiniz yaparak, hazırlanan yemeğin kimyasal katkı maddeleri veya kaynağı bilinmeyen bileşenler içermediğinden kesinlikle emin olabilirsiniz. Ev yapımı hazırlıklar ve konserve, akşam yemeği hazırlamak için kesinlikle zaman olmadığında ev hanımı için çok faydalıdır, doğaya çıkarken veya yazlıkta bir hafta sonu geçirmeyi planlarken yanınıza almanız uygundur. Düzgün hazırlanmış konserve yiyecekler oda sıcaklığında uzun süre saklanır, ürünlerin maksimum faydasını korur ve mükemmel tada sahiptir. Düdüklü tencerede dana eti güveç Hazırlanması oldukça basittir ve aromatik et ayrı bir yemek olarak yenebilir veya pişirirken diğer malzemelerle birleştirilebilir.

Sığır eti güveç yapmak için malzemeler

sığır eti - 2 kg;
soğan - 2 adet;
karabiber - 10 adet;
defne yaprağı - 2 adet;
tuz - 2 çay kaşığı;
ayçiçek yağı.

Düdüklü tencerede dana yahnisi pişirmenin ilk tarifi

1. Sığır eti yıkanmalı, kağıt peçete veya havluyla kurutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.

2. Düdüklü tencereyi ocağa alıp içine bir miktar ayçiçek yağı döküp iyice ısıtın.

3. Hazırlanan eti ekleyin ve iyice kızarana kadar kızartın.

4. Soğanı doğrayın ve düdüklü tencerede ete ekleyin, yirmi dakika pişirin.

5. Tuz ve karabiber, defne yapraklarını ekleyin, bir saat daha kaynatmaya devam edin.

6. Yarım litrelik cam kavanozları akan su ve soda altında iyice yıkayın, havluyla veya fırında kurutun.

7. Bitmiş sıcak güveci hazırlanmış cam kavanozlara yuvarlayın.

8. Et, kabın beline kadar kabın içine sıkıca yerleştirilmeli ve elde edilen et suyuyla üstüne kadar doldurulmalıdır.

9. Bitmiş güveç hemen yenebilir veya normal koşullar altında konserve halinde saklanabilir.

Sığır eti güveç için ikinci tarif

Yarım litrelik kavanoz başına gerekli malzemeler:

sığır eti - 400 gr;
tuz - 1 çay kaşığı;
defne yaprağı - 1 adet;
karabiber - 5 adet.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanan eti küçük parçalar halinde kesin.

2. Vidalı kapaklı cam kavanozlar hazırlayın, sodayla yıkayın ve kurulayın.

3. Her kavanozun dibine bir defne yaprağı ve karabiber koyun.

4. Eti kavanozun içine sıkıca yerleştirin, katmanlara kabın üst omuzları hizasına kadar tuz serpin.

5. Kavanozların kapaklarını vidalayın.

6. Pişirme işlemi sırasında kavanozların çatlamasını önlemek için tavanın altına bir bez peçete yerleştirin.

7. Et kutularını düdüklü tencereye yerleştirin.

8. Düdüklü tencereye teneke kutuların üst askıları hizasına kadar soğuk su dökün, ocağı açın.

9. Düdüklü tencereyi bir kapakla kapatın.

10. Düdüklü tencerede su kaynadıktan sonra (yükselen vana size bunu bildirecektir) ısıyı en aza indirin ve kavanozları bir buçuk saat bekletin.